【フワ】かき氷総合part7【サク】
- 1 :無銘菓さん:2017/08/15(火) 14:47:04.87 ID:Q4es/Yhw.net
- スレの更新に併せてかき氷の総合スレッドに生まれ変わりました
専門店の話だけではなくかき氷全般について自由に語り合いましょう
■かき氷店談義
これまで通りかき氷店について語り合いましょう
専門店の話から駄菓子屋のかき氷までなんでもOKだヨ
■自宅でかき氷
店売りもいいけど自宅でかき氷道を目指す話もアリ
■氷削機を語る
かき氷を作る氷削機について思いの丈をぶつけよう
■シロップを語る
かき氷に掛けるシロップについて語ろう
店売りシロップから自家製シロップまで何でもOK
■その他
次スレは基本的に>>990が立てる
ダメだったら代理立てOK
ワッチョイスレが欲しい人は別に専用スレを立ててちょ
個人的怨恨や誹謗中傷はできる限り控えましょう
前スレ
かき氷専門店part6
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1497954603/
- 2 :リンク+ :2017/08/16(水) 10:19:25.63 ID:???.net
- ヘブラ山などの寒冷地でかき氷を食べたら…。
リンクはお腹を壊してダメージを受ける。
防具や薬では緩和できない。
劇中では、フリーズウィズローブのスペルを食らって一時的に氷漬けになっているし…。
- 3 :無銘菓さん:2017/08/16(水) 18:23:43.04 ID:???.net
- 梅酒を掛けてみたがなかなか良かったぞ
- 4 :無銘菓さん:2017/08/17(木) 19:17:44.83 ID:???.net
- 井村屋で満足していたが、キャプテンのシロップは次元が違った。祭屋台と喫茶店くらい違った。
- 5 :無銘菓さん:2017/08/17(木) 19:29:00.81 ID:???.net
- 井村屋のでも「こだわりの氷みつ」シリーズならばクオリティは高いぞ
少々割高感を感じるのは仕方ないだろう
- 6 :無銘菓さん:2017/08/17(木) 20:00:05.73 ID:???.net
- 井村屋・・・果汁10〜20%
キャプテン・・・「4倍希釈時」果汁10〜20%
まあキャプテンは種類によっては無果汁だけど、とりあえずマンゴーとグレープフルーツはガチだった。
- 7 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 17:52:51.38 ID:???.net
- シロップも重要だけど削氷機の性能も重要だよな
今年は業務用の削氷機を購入したけどマジぱねぇ
雪のようなふわふわかき氷がガンガン作れる
安いシロップでも美味しく頂けるぞ
- 8 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 18:26:52.69 ID:???.net
- 削氷機どれが良いのかな
いま使ってんの、ドウシシャの二千円
尼で業務用あるけど値段ピンキリだし
- 9 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 18:45:54.19 ID:M1oM76vI.net
- 池永鉄工のスワンか、中部コーポレーションの初雪が無難だと思うよ
- 10 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 20:14:00.43 ID:???.net
- どっちも十万近いやんけ!
独り身で食べる用にはキツイワ
- 11 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 20:37:45.14 ID:???.net
- ジャンク品を買って修理する方法なら1万円以下で何とかなるぞ
- 12 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 22:38:02.69 ID:???.net
- そんな技術あるわけない
- 13 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 22:46:05.44 ID:???.net
- >>12
そんなあなたにこの言葉を捧げよう
「誰もが最初は初心者だ」
- 14 :無銘菓さん:2017/08/18(金) 23:04:25.71 ID:???.net
- 中古修理するぐらいなら、ドウシシャの奴を改造する方が失敗した時のショックが小さいからマシだわ
刃を研いだり位置を変えたりするぐらいなら頑張れそうだし
- 15 :無銘菓さん:2017/08/19(土) 00:37:23.34 ID:6NxpmUsL.net
- 業務用のかき氷機って単にデカイだけで構造は単純で
分解整備が簡単にできるように作られているから
オモチャかき氷機より整備はイージーなんだけどね
パワフルなモータと、用意にブレない頑丈な筐体に
切れ味が鋭くて研磨が容易な鋼の刃
こんな楽しいガジェットを使わないなんて人生損してるぞ
- 16 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 00:03:11.06 ID:???.net
- 調べたら家庭用は初雪アイスロボかスワンヌーボになるのか、これなら買えるけどどっちが良いのかな?
- 17 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 00:18:40.69 ID:8uexFCmp.net
- >>16
もう少し頑張って小さな南極や夏のサンタを狙えないか?
- 18 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 00:31:40.21 ID:???.net
- どっちも手動やんけ!
丼で食ってるから電動じゃないとキツイワ
- 19 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 00:36:47.82 ID:8uexFCmp.net
- 家庭用機のモーターは非力だから、いっそ手動の方がいいと思うのだが?
かき氷機の命である刃が業務用機と互換なのも心強いポイントだと思うぞ
ただ、更にあと2万円追加したら本格業務用手動機が買えるのが悩み処だ
- 20 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 01:28:03.35 ID:???.net
- JCMとかハイガーはあかんのか
- 21 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 08:51:05.06 ID:???.net
- 貫目氷とか家庭用冷蔵庫には保管場所が無いしなあ
- 22 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 09:40:36.73 ID:8uexFCmp.net
- >>20
ダメではないけど、個人的にはキューブ氷を使うタイプは選択肢に無いな
ハイガーの業務用機は国産機に比べて結構安いみたいだね
ただメンテナンス性が低そうな構造なのがちょっと気になる
お金と設置場所に余裕があればスワンか初雪がいいと思うよ
- 23 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 10:04:51.51 ID:???.net
- なんというか、独り身には持て余しそうね、身の程をわきまえてドウシシャで頑張ります
- 24 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 10:15:51.41 ID:8uexFCmp.net
- 趣味の逸品としてお薦めはするけどお薦めはできないからな
うちは妻帯者だけど嫁の冷たい視線と罵倒を浴びながら頑張っているぞ
まぁ確かにデカくて邪魔だからね
車で例えるなら実用性では軽四で十分になんだけど、趣味でランドクルーザーに乗ってるって感じかな?
- 25 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 12:27:45.93 ID:???.net
- かき氷をジョッキに半分くらい作ってオレンジジュースとかグレープジュース入れてる
- 26 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 16:29:58.91 ID:na3iKQfZ.net
- 白桃の缶詰をシロップごとフードプロセッサーに掛けて
練乳と合わせたタレは絶品だぞ
- 27 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 18:32:54.80 ID:???.net
- >>26
甘すぎない?
- 28 :無銘菓さん:2017/08/20(日) 19:09:34.96 ID:na3iKQfZ.net
- 掛ける量を調整すれば無問題
まぁ大量に掛けつつ甘さを抑えたいのなら
シロップ分を減らして水を増やせば良いだけの事
混合バランスは各個のお好みに任せる
- 29 :無銘菓さん:2017/08/21(月) 00:21:57.08 ID:hkY3TgFZ.net
- みんなはかき氷のお皿って何使ってる?
雰囲気的には昭和レトロ感溢れる向日葵のガラス皿がいいけど
実用性ではステンレス製2重断熱ボウルがダントツだと思う
- 30 :無銘菓さん:2017/08/21(月) 07:42:52.75 ID:???.net
- 陶器は器の外に霜がつく
ステンレス二重は器の内側に氷がはりつきませんかね
- 31 :無銘菓さん:2017/08/21(月) 08:00:26.31 ID:AUoqv/Et.net
- >>30
真空保温ステンレス丼だと確かに内側に貼り付くな
だがそれはフワサクかき氷を最後まで溶けずに楽しめると言う事だ
そして最後の2口辺りまで食べ進む頃には底に貼り付いていた氷も
いい感じに緩んでスプーンで掬える様になっている
つまりオールグリーン、全く問題無いと言う事だ
- 32 :無銘菓さん:2017/08/22(火) 14:07:49.37 ID:czijUiT2.net
- 業務用かき氷機を買ってからの日課
ブロック氷を冷凍庫から出して室温で緩める
氷を緩めている間、鋼製の刃を外して砥石で研磨する
研磨が終わたら刃をかき氷機に装着する
刃の微調整をする
ブロック氷が十分に緩んだらかき氷機にセットする
試し削りをして帯のようふわふわに削れたら大成功
ザクザク、ボロボロだったら刃の位置を微調整して再挑戦
傍目には面倒くさいルーティンワークだけど・・・
極上ふわふわ氷を作る儀式と考えれば楽しいぞ
- 33 :無銘菓子さん:2017/08/22(火) 22:20:30.24 ID:???.net
- 冬とかによく売ってる缶入りおしるこをかき氷で食べるとあずきバーみたいで美味しいの。
- 34 :無銘菓さん:2017/08/23(水) 02:31:24.21 ID:JRfn5yFr.net
- それはいいかも
今度、レトルトの善哉でも買って試してみよう
- 35 :無銘菓さん:2017/08/24(木) 21:42:51.87 ID:???.net
- tottiとブンブンが怖い
- 36 :無銘菓さん:2017/08/25(金) 21:33:19.41 ID:vl/hWeTc.net
- 今夜はこれまでで最高の研ぎ上がりの刃に仕上がった
クリームみたいにトロトロふわふわに削れて幸せの極地だ
- 37 :無銘菓さん:2017/08/26(土) 00:09:38.84 ID:nb5Kh5Qg.net
- 名古屋の大須商店街にあったかき氷がすごく良かった。でも店名がわからない……なんだったっけ
- 38 :無銘菓さん:2017/08/26(土) 00:52:35.95 ID:???.net
- 大須の有名店となると、
川久かな?
- 39 :無銘菓さん:2017/08/26(土) 10:14:37.92 ID:nb5Kh5Qg.net
- >>38
それかも。
なんかのいちごとマンゴーがおいしかった
- 40 :無銘菓さん:2017/08/26(土) 13:53:15.19 ID:???.net
- 森下にかき氷一杯百円の氷屋がある
シロップを二種類選んで混ぜてみるのも面白い
- 41 :無銘菓さん:2017/08/26(土) 23:39:33.85 ID:nb5Kh5Qg.net
- >>39のお店 おひとつ500円
シロップ二種類でも500円だった気がする
- 42 :無銘菓さん:2017/08/28(月) 23:25:34.08 ID:8ea8qSXQ.net
- 今夜はかき氷にフルーツみつ豆を仕込んで練乳をたっぷり掛けて
なんちゃって白くまにして食べました
これが鹿児島の味か
- 43 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 01:44:39.36 ID:???.net
- この夏は一度お店のおいしいかき氷を食べようと思ってたが
なかなか行くタイミングが無い
検索に出て来たおいしそうなとこが外に面した屋台みたいなとこで
小さなお子さん連れの親子みたいなお客さんばっかでおっさんの自分はちょっと・・だったりとか
- 44 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 12:23:33.54 ID:5K39lGEb.net
- 拘りの高級かき氷も悪くは無いが
ヨレヨレのお婆ちゃんがやってる駄菓子屋のかき氷が好き
昭和感溢れる泡入りプレスガラスのひまわり皿
毒々しい赤色何号のシロップ
軒先に置かれた木のペンチ
お好み焼きやおでんもやってるともう最高だ
今や絶滅危惧種なんだよな
- 45 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 16:05:41.11 ID:???.net
- >>44
昔ながらのシンプルなかき氷のお店って、あってもネットの情報に出て来にくいよね
- 46 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 18:21:20.45 ID:???.net
- でもさ 本当は内緒にしておきたいんだよね
結構食べログが良い迷惑だったりするんだ
- 47 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 19:30:14.32 ID:???.net
- 駄菓子屋タイプのかき氷店は近所に2件だけ残っているな
10年くらい前には5軒くらい有ったけどよる年波は勝てず次々と廃業している
残った店も来年も続けられるか微妙な感じ
下手にSNSで存在をアピールして客が沢山来たら
それこそ過労でダウンしそうなので紹介したくないよね
- 48 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 19:30:14.65 ID:???.net
- まあ営業継続できるくらい客足あるならいいけどな
- 49 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 23:32:33.73 ID:OYLD15+t.net
- 私のとこ駄菓子屋さえ1件しかない上に、そこは
かき氷やってないんだよね……。
でも私も高いかき氷より、
気楽に手頃な値段で買えて気楽に食べられる方が好きだから、なかなかかき氷食べなくなった。
今年は一回食べてもう終わりかな……
- 50 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 23:41:51.95 ID:???.net
- 雪の晶
福岡のJR博多駅の近くの複合商業施設キャナルシティの近くのわりと賑わってる有名な商店街
のすぐ近くの細い道にある店。1階もお店の持ち物みたいだけど客席は細い階段のぼった2階。
たしか以前テレビで紹介されてて知ったお店なんだけど、前を通っても賑わってる気配なくて
やっぱかき氷の専門店て厳しいのかな、なんてのんきに思ってたわけですよ。
行きたいと思いつつ機会を見出せず行かず仕舞いだったのを
今日既に満腹状態だったところで少々強引に行ってみたわけですが
2階にのぼると、、けっこう狭いスペースにお客さんぎゅうぎゅう
まだまだ暑い8月終わりのかき氷需要とテレビの影響力と観光地の人手ナメてました・・
やはり女性客が多いみたいだけど、若い男子の2人連れとか、老夫婦のお客さんも
なんか若い人がやってる店ってイメージ勝手に持ってたんだけど
おじいさんが氷削ってておばあさんが接客やってて、その息子さん夫婦らしい人もいて
若い女性のスタッフもいて、一家総出な感じ?
接客はとても丁寧でしばらく待ってカウンターへ
かき氷がおいしいようにわざと、なのか?単に人が多いからなのか、店内微妙に暑い
待つのに耐えられなくなる前にかき氷登場(ミルクいちご)
かき氷は台湾のかき氷の系統?ミルクとか入れて凍らせてるやつと思われ
想像以上に氷がふわっふわ
ミスドのコットンスノーキャンディーを去年食べて、ぺしゃっと潰れてるわ
甘すぎるわでがっかりしたんだけど
こういうのを目指してたんだね
全然頭にキーンと来ないしさくさく食べられる
下に冷えた口を休めるためのコーンフレーク入ってたけど不要だね
体温下がってすっきりしたし、甘過ぎないけど、やっぱり、涼を求めるという意味では
普通の氷に劣るかも?普通の氷とこういうののハーフ&ハーフあったらステキかも
- 51 :無銘菓さん:2017/08/29(火) 23:42:58.65 ID:???.net
- >>49
地域に氷屋さんない?
氷屋さんは普通お店相手の商売やってるけど
夏はかき氷を出してることがある
- 52 :無銘菓さん:2017/08/30(水) 00:09:16.20 ID:???.net
- >>49
よし!
思い切って業務用かき氷機を買っちゃおう
1年365日かき氷ライフが送れるゾ
- 53 :無銘菓さん:2017/08/30(水) 00:12:12.54 ID:???.net
- ミルクアンドハニー キャナル店
氷蜜結社とか、オトナのための究極かき氷とかのキャッチフレーズもあるらしい
2014年ごろから夏の期間限定で色々場所を変えながら出店しているかき氷専門店で
今年は東京や宮崎でも出店していたらしい
期間限定でスパッと終わってしまうので行けず仕舞いだったんだが
今年ももうすぐ終わってしまうことに気付き急いで行って来た
もう夕方で少し涼しい風が吹いて来ているためか小さな屋台みたいなお店のまわり誰もおらず
さらに話しているとチラシについたクーポンでどれも500円でOKという
しかも何回クーポン使ってもいいらしい?!
こちらでは既に9月を前に客足が減っているのだろうか
毎年場所を変えてるせいで食べログやGoogle Mapに出て来ないってのは関係ある?
それとも単に気前がいいだけ?
おねえさん2人が店番
とりあえず看板メニューのミルクアンドハニーを注文
なかなかのボリュームの氷にたっぷりのミルクの蜜
蜜はこってり濃厚、氷は普通の氷で、ふわふわ
カルピスっぽい味だと思った
おいしゅうございました
もっと暑い盛りに来とくべきだったなあw
- 54 :無銘菓さん:2017/08/31(木) 00:54:45.73 ID:ZlMmX4Q+.net
- 真冬のかき氷もまた良し
- 55 :無銘菓さん:2017/08/31(木) 01:06:10.70 ID:???.net
- 催事に来てた喫茶ニワトリのぜんざいうまかった
- 56 :無銘菓さん:2017/08/31(木) 02:08:59.42 ID:???.net
- ふわふわうまいー。なぜか名古屋で食べととる。数年前スガキヤでも某店では導入されてた。
感動してまた栄で頼んだらガリガリシャビシャビのが来てがっくり。値段相応だから怒れないし!
- 57 :無銘菓さん:2017/08/31(木) 20:38:50.45 ID:FEzEahaQ.net
- >>56
スガキヤレベルのバイトでは削氷機の刃のメンテナンスは難しいだろうな
それでなくとも格下のキューブアイス用削氷機だから期待度は低いし
- 58 :無銘菓さん:2017/09/02(土) 01:35:33.08 ID:nJo0wrIC.net
- さて、今週に入ってまたしても中古の業務用かき氷機を買ってしまった
2台も買ってどうすんじゃ?と嫁に怒られたが、欲しい物はほしい空仕方ないよね?
早速バラバラ分解してオーパーホール中
あぁこれが楽しいから収集癖が治らないんだね
- 59 :無銘菓さん:2017/09/02(土) 23:27:50.67 ID:???.net
- 催事の埜庵の梨と柚子生姜が旨い
とりわけ梨がいい
最近は和梨系の氷菓が増えてきたけどこれは抜群
梨のおいしさが雑味なしにまっすぐ味わえる
- 60 :無銘菓さん:2017/09/03(日) 20:36:14.27 ID:???.net
- アマゾンで製氷カップ M 4個セット HS-17M ドウシシャ(DOSHISHA)が
なんか数時間おきにコロコロ値段が変わってる。
300円って時があったのでポチっておいた。
軽く水にさらして底を押すと簡単に氷が取れて、流石のメーカー品。
ダイソーのは底を押したら割れた(´・ω・`)
- 61 :無銘菓さん:2017/09/03(日) 22:35:23.78 ID:???.net
- ドウシシャのは中国製なんだよな
パール金属が日本製の出してるけど、店頭にもあまり無いし
通販でもドウシシャより扱い悪い
ヨドコムで安く買える
- 62 :無銘菓さん:2017/09/04(月) 01:41:15.47 ID:CZAhR/6h.net
- やはりフルーツみつ豆を満載した白くま風かき氷が最高だよな
- 63 :無銘菓さん:2017/09/05(火) 12:29:38.39 ID:???.net
- >>60
そんな安くなってんの
1000円の時に買ったから悔しいわ、
- 64 :無銘菓さん:2017/09/06(水) 00:48:23.84 ID:???.net
- ドウシシャのもヨドバシコムで安かったりするんだけど、気付いた時には
売り切れになってた(´・ω・`)
シロップがもうすぐ切れる。買った店は既に売り切れ。
来年は余裕持って買っておこう(´・ω・`)
- 65 :無銘菓さん:2017/09/06(水) 01:06:43.68 ID:???.net
- ジュースを凍らせてかき氷に。
シロップ自作。
そういえば用途に困ってるリキュールがあったな。
シロップがなくても何とかなりそうだな。
ところで電動かき氷器を買った理由が、
「大根凍らしたら大根おろしができるんじゃね?」
だったのですか、試した事ある人いません?w
凍ったままラップに小分けして冷凍しておけば、使い勝手が
良さそうと思うのですがダイエット中で試す機会がなくて。
山芋なんかもできそうw
- 66 :無銘菓さん:2017/09/06(水) 10:45:46.60 ID:???.net
- フープロ買いな
- 67 :無銘菓さん:2017/09/06(水) 12:41:08.86 ID:OzO9b30z.net
- フープロいいよね
桃缶をフープロでペースト状にして
カルピスを和えた自家製シロップは極上
- 68 :無銘菓さん:2017/09/06(水) 18:50:43.12 ID:???.net
- おしい氷屋
福岡市のわりと小さい商店街にある小さなお店で
かなり有名なために暑い盛りの休日などはすごい行列になっていたらしい
今日は季節柄+天気+平日のためか並ばずに普通に食べられました
コンパクトなスペースの中に2人がけのテーブル4つくらいとカウンターに3席くらい?
1番人気と書いてあった八女抹茶を選択
ふわふわの氷がつくしの先っぽみたいなきれいな丸みと見事な高さで盛られている
縦に半分が白く半分が濃い緑色
店員さんからふわふわなので上から食べてくださいと注意がある
あまりにもふわふわなために尖端にスプーンが触れた瞬間に
ズン、ズンと二段階の沈下(合わせて2ミリ程度)が生じた
緑の側は外側の1センチくらいの層が緑になっていてお茶の苦みがしっかり
左側が練乳の甘さが効いてて、合わせて食べてちょうどよい
さすが人気店でシロップがまんべんなくかかっている
一番下には白玉とあんことバナナ
けっこうなスピードで食べたつもりだが下には水がたまっている
迷ってたらほかのお客さんがお皿持って飲み始めたため自分もそうしたw
おいしかったけど・・
やっぱ晴れた真夏の日がよかったかなーw
冬もやってる店らしく、冬には冬の風情があるだろうし、また来てみたい
- 69 :無銘菓さん:2017/09/06(水) 21:22:19.57 ID:???.net
- フープロの大根おろしはコレジャナイ感
まあ安物のフープロだけど。
大根おろし専用ブレード付きのいいやつだと変わるのかな。
- 70 :無銘菓さん:2017/09/09(土) 20:07:21.46 ID:vA7lC+yp.net
- 今日は冷凍マンゴーをフードプロセッサに掛けて自家製シロップを作りました
それにダイスカットした冷凍マンゴーを混ぜて練乳をたっぷり掛けて
フワフワ氷に掛けて頂きました。
自家製かき氷最高
- 71 :無銘菓さん:2017/09/12(火) 00:40:50.93 ID:???.net
- 大根安売りがあったので凍らして大根おろしに挑戦。
あ、うん。コレジャナイ(´・ω・`)
大根も下ろせるかき氷器があったら、オールシーズン活躍できると思うから
メーカーの人、挑戦してみてくれ。
凍らさないで普通の大根を入れると、簡単に薄切り大根。
こっちの方が使い道ありそうだなw 浅漬けとか。
- 72 :無銘菓さん:2017/09/12(火) 02:25:45.46 ID:iQhPv8uY.net
- 今日は業務食品スーパーでシェフダの抹茶シロップ(1L)を買った
これで当分はかき氷で困る事は無いだろう
ついでに処分価格のグレープエードの濃縮シロップも買った
グレープかき氷も楽しみだぞ
- 73 :無銘菓さん:2017/09/24(日) 17:09:12.09 ID:???.net
- >>71
刃が交換できるやつならいいけど、無茶すると刃が傷むぞ
- 74 :無銘菓さん:2017/09/24(日) 18:44:46.76 ID:???.net
- ダイコンおろしはフードプロセッサに任せればいいんじゃない?
- 75 :無銘菓さん:2017/09/24(日) 21:31:48.73 ID:???.net
- 氷処OBC
福岡市のキャナルシティの近くにあるかき氷屋さん
ちょっと前に、かき氷をおいしいお店で食べたいと思って検索したんだけど、
このお店は見つけられなかった。
どうも、もともとは猫カフェで、今年の7月からかき氷屋さんをされてるらしい。
冬になったらやめてしまうのか継続するのかは不明。
今回、住吉神社に住吉の飲食店が集って行われた「まるっと住吉」というイベントに出店されてたので
そちらで食べた。
Rettyで、福岡のかき氷はレベル低いがここだけはおいしいと書いてる人がいたが
他店をそこまで貶すのはちょっと暴論かと思ったが、確かにおいしかった。
ミルクや砂糖入りの氷を削ったやつじゃなくて、ちゃんと氷を削ったやつでフワフワ。
ほかでは見ないような色んな味がある。
食べたのはティラミス氷で、選べる練乳でマスカルポーネ練乳を選択
(他にノーマル練乳、ヨーグルト練乳があった)
小さめのカップにものすごい量の盛りつけ
なにぶん不器用なものでけっこうこぼしてしまった・・
味はわりと外側に集ってるようなので内側に崩しながら食べたら最後まで味があった
おいしいが値段はけっこう高い
ティラミスが確か800円台で一番安くて
フルーツソースのものはフルーツにもこだわってるのでもっと高かった
氷は南アルプスの天然氷を取り寄せてるらしい
自分としてはもうちょっとこだわりをゆるめて安くしてほしいが、
まあ人件費や家賃とのバランスもあるだろうし、こんだけおいしいならしょうがないか?
あと余計なお世話だけど公式サイトが手作り感満載というかデザイン微妙なので
もうちょっとどうにかしたらいい気がする
- 76 :無銘菓さん:2017/09/24(日) 22:12:47.68 ID:???.net
- 養生カフェ ことほぎ
近くの筥崎宮のお祭りの期間にFacebookでかき氷出してますよーと宣伝されてたので
やってたんだ?と思って行ってみた
わりとこだわってそうなことが書いてあったんで期待してたんだけど・・
かぼす味を選択
無着色にはこだわられてるようで真っ白
外側にちょっとかっこいい長い氷の破片が乗ってるけどすくいにくくて落ちた
中のほうは、俺の勘違いでなければ、かき氷じゃなくてかぼすのシャーベットだった
均一に甘いし食感がかき氷の気持ちよさないし、いまいち
まあかき氷メインのお店じゃないし、コストかけられないんだろうな・・
しゃあない
- 77 :無銘菓さん:2017/09/27(水) 17:27:22.61 ID:F+Oet7uB.net
- 井村屋の 「こだわりの氷みつ」が一番おいしいよな
- 78 :無銘菓さん:2017/10/07(土) 13:14:53.27 ID:74rP/c3j.net
- この時期はかき氷のタレが処分価格で売ってるから
お家ゴーラーにとっては嬉しい季節だよね
近所のアウトレットで井村屋の「こだわりの氷みつ」が1袋10円で売っていた
迷わず100袋まとめ買いしちゃったよ
これであと半年間は戦える
- 79 :無銘菓さん:2017/10/20(金) 18:21:30.92 ID:???.net
- 牛乳にかき氷のレモンシロップ。ウマ-。
栃木名物のレモン牛乳ってこんな感じだよなw
- 80 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 19:08:23.93 ID:???.net
- 夏に備えて自宅で凍らせたやつ
まだ削ってないや・・
- 81 :無銘菓さん:2017/11/22(水) 18:26:43.20 ID:???.net
- ここも静かになりましたね
- 82 :無銘菓さん:2017/11/23(木) 11:15:48.55 ID:qYrmJznG.net
- ここではシーズンオフになっても終わらない業者同士の罵りあいが無いからね
- 83 :無銘菓さん:2017/11/24(金) 00:54:18.60 ID:???.net
- 今まだ開けてる店もあるのかな
- 84 :無銘菓さん:2017/11/24(金) 21:39:09.54 ID:???.net
- 浅草のピーナツバター始まったから行こう
- 85 :無銘菓さん:2017/12/02(土) 00:50:41.75 ID:???.net
- かき氷にハマってるのって更年期BBAがあまりに多くてびびった
- 86 :無銘菓さん:2017/12/07(木) 08:06:09.85 ID:???.net
- ライブにかき氷付けるってどうなんだろう?
どっち目当ての客が多くなるのか?
- 87 :無銘菓さん:2017/12/07(木) 10:44:39.75 ID:???.net
- >>86
チケット売れてないんじゃないの?
興味ないライブ、しかもBBAのは別に行きたくないな
普通にかき氷食べに行くよ
- 88 :無銘菓さん:2017/12/22(金) 23:15:26.33 ID:+UZJVo1K.net
- 今日は久しぶりに鋼刃を砥いでみた
寒いのでかき氷は作らないけどとりあえず砥いでみた
1時間ひたすら研ぎまくった
鏡みたいにキラキラに研ぎ上がってとっても満足
- 89 :無銘菓さん:2017/12/29(金) 03:31:59.87 ID:???.net
- https://twitter.com/ryong_cafe202/status/946206337708335104?ref_src=twcamp%5Eshare%7Ctwsrc%5Eios%7Ctwgr%5Ecom.apple.mobilenotes.SharingExtension
- 90 :無銘菓さん:2017/12/29(金) 03:35:57.11 ID:???.net
- http://www.sankei.com/smp/region/news/171222/rgn1712220003-s1.html
- 91 :無銘菓さん:2018/01/06(土) 12:39:09.89 ID:???.net
- 悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した
理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから
女達は犯され
老人と子供は燃やされた
悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ
そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた
朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺
https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8
- 92 :無銘菓さん:2018/01/12(金) 04:41:18.57 ID:???.net
- 宇治抹茶かき氷
https://voictor.space/kv/176833/
- 93 :無銘菓さん:2018/02/21(水) 21:02:17.84 ID:ITdPyBJL.net
- フルーツみつ豆を載せて練乳を掛ければシロクマになる
- 94 :無銘菓さん:2018/03/05(月) 14:14:03.43 ID:???.net
- 水戸のかき氷屋
真似、窃盗と大変だな
でも自分も真似してるだろ
- 95 :無銘菓さん:2018/04/12(木) 02:18:11.11 ID:We2V3UEm.net
- 創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠映像
(車両ナンバーつき)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo
怖ろしくてお漏らししそう´・ω・`
- 96 :無銘菓さん:2018/06/03(日) 21:26:19.52 ID:rKxE0Rxa.net
- 6月に入ったから押し入れにしまっていた業務用かき氷機を出さなきゃ
- 97 :無銘菓さん:2018/06/03(日) 23:00:29.82 ID:???.net
- すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg
- 98 :無銘菓さん:2018/07/09(月) 16:49:55.00 ID:???.net
- ここ見たらかき氷器欲しくなった
一人暮らしだから最低限のしか買えないけど色々やってみたい
- 99 :無銘菓さん:2018/07/18(水) 20:26:32.69 ID:jd7NvAQJ.net
- ドウシシャのカキ氷機買ったんだけどいい感じの器ない?
- 100 :無銘菓さん:2018/07/18(水) 21:57:32.00 ID:???.net
- >>99
ステンレス製二重断熱のメタル丼(小)がお薦め
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