やきいもほくほく

1 ：川越いも：02/12/04 17:52.net

アルミハクでくるんでオーブントースターで３５分くらい焼いてます。
なかなかほくほくにならないので、よい調理法があったら教えてちょ。

2 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 18:02.net

ふかし芋

3 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 18:11.net

洗ってフォークでぶすぶす刺してそのままガスオーブンに転がし
250℃で40〜50分焼く。

しかしこんな話で単発スレ立てていいのか？1よ。

4 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 18:14.net

さつまいもスレがdat落ちしてるから、ここで育ててもいいかもしれんがの。
しかし育つのか？

5 ：モンブラン：02/12/04 18:52.net

そだてて！我が家にもたくさんさつまいもあるので・・・
子どものころは、ストーブの上って言う手があったけど今はヒータだし・・・
こまってます。おばあちゃんが、石を拾って、洗って乾かして要らなくなったやかん
に、石、サツマイモをいれて、３０分やいてた。ウマーだった。

6 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 19:20.net

炊飯器のお急ぎで炊いて、表面はオーブンで焦がす。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

7 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 19:23.net

石油ストーブの頃は、冬の楽しみでしたなー
焼き芋。いいにおいが広がって、夕食後でもほくほくウマーでした。

8 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 19:39.net

掘りごたつの灰の中に入れて焼いてた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

9 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 19:55.net

ストーブで焼き芋。やってみたいんですが、
ホイルか何かに包んで、ストーブにのせて、時々ころがす、
って感じでいいんでしょうか？
焼き上がりはクシさして確認する、ってことで。

10 ：川越いも：02/12/04 20:29.net

ありがとう！

11 ：坂戸最玉伝説 ◆qLV9eUT4Dk ：02/12/06 16:55.net

濡れ新聞紙にくるんで焚き火で焼く！

これ１択！

12 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/06 17:03.net

電子レンジだと甘くならない。
謎。

13 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/06 17:18.net

ゆっくりゆっくり加熱することで、でんぷんが糖質になるらしいよ。
だから電子レンジだと甘味が出ないんだって。
甘いお芋を食べたい時は、時間をかけて調理しよう!

14 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/06 17:59.net

>>4
あったよ。ちょっと焦った。。

さつま芋を使ったレシピ
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002542335/l50

15 ：4：02/12/06 18:28.net

お、すまんすまん。ありがとう。
じゃあこのスレ終了だね。

16 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/30 01:39.net

焼き芋

17 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/30 03:52.net

蒸す。以上です
あの湿った感じがｲｲ（・∀・）！！

18 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/30 09:19.net

>1は
その加熱時間の長さこそが
美味さの秘訣ということに気がついただろうか？

19 ：山崎渉：03/01/07 13:28.net

（＾＾）

20 ：山崎渉：03/01/21 04:30.net

（＾＾；

21 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 23:55.net

芋

22 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 02:53.net

ローソンで焼き芋売ってた

23 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 03:52.net

本格的石焼き芋の製作
http://kousoku-web.hp.infoseek.co.jp/ishiyaki.html

24 ：22：03/02/20 11:50.net

焼き芋買って袋開けたらカビてた(´･ω･`)

25 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 19:38.net

ダッジオーブンで90分というのが一番簡単だが…。
無水鍋で台所のガスでもいいと思うし
キッチン組み込みのオーブンでもいいと思うけどね。
最低60分は必用だ。ガスの場合は丸焦げに注意。

26 ：山崎渉：03/03/13 12:45.net

（＾＾）

27 ：山崎渉：03/04/17 10:42.net

（＾＾）

28 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 14:11.net

すっぱい(´・ω・`)

オーブンレンジでやるとたまに失敗しちゃってすっぱくなっちゃうことがある
200度70分とか250度60分とか色々試してますがどうにもうまくいかない
（成功したときはｳﾏｰなんだけど同じ設定でもすっぱくなったりならなかったり……）
酸っぱくないやきいものつくりかたおしえてくださいm(__)m

29 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 14:31.net

濡らしたペーパータオルで包み、その上からアルミホイルで包む。
ガスコンロのグリル（網は外しておく）に直置き。
中火で20〜25分。
アルミ、ペーパータオルを外し、10分
火を止め5〜10分放置

…で、ウチではつくってます。

30 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 14:42.net

ＭＫのホームベーカリー（焼き芋メニュー付き）。

炊飯器で作る焼き芋より、はるかにうまい。

31 ：山崎渉：03/04/20 04:45.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

32 ：山崎渉：03/05/22 00:49.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

33 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 04:12.net

中がパサパサと中がベタ〜(べちゃ)って感じの時がある。
後者の方がおいしんだけどどうやったらベタ〜って感じのができるんだろ？

34 ：山崎渉：03/05/28 15:14.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

35 ：ぱくぱく名無しさん：03/07/02 23:38.net

焼き芋は、バーベキューした残りの炭火に
アルミホイールで包んで焼くのだ
お土産にして家でくったらうまうま

36 ：山崎 渉：03/07/12 16:42.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

37 ：山崎 渉：03/07/15 12:28.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

38 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/13 21:36.net

堀立てのイモはホクホクし過ぎているので
蒸かした方が良いかも

39 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/13 21:52.net

堀立の芋は水分含みすぎてるから
干さなきゃ美味くならないぞ

40 ：山崎 渉：03/08/15 19:27.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

41 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/09 09:41.net

age

42 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/01 17:55.net

レンジで作ってみた。
洗って皿にのせラップして「根菜」で加熱。
その後オーブンで少し焼き目をつけた。

良く加熱されたさつまいも、は出来たけど、
「やきいも」とはチト違う。

難しいね。

時間をかけて加熱することで糖度が増す、ということなので、
濡れ新聞紙にくるみ適度に加熱＞２０分ほど時間おいて
仕上げ加熱、と２段構えでやってみようかな。
＞残りの１本

43 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/28 20:06.net

やきいもage

44 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/29 02:51:50.net

オーブンにアルミでくるんだイモいれて放置でええのかな？
季節だあげ

45 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/13 22:55:18.net

炊飯器で作る方法が知りたい。

43歳♂

46 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/13 23:07:23.net

水を1〜2センチくらい入れて普通の炊飯メニューのスイッチオン。
しばらく保温しておくが吉。

47 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/24 10:03:10.net

良スレage

48 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/24 14:40:42.net

公園で落ち葉や枯れ技、新聞紙を集めて焼き芋作りました！
なかなか本格的で美味しく出来ましたよー

49 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/24 15:05:07.net

>>48
うらやましい所に住んどるなーーー　どこや？
焚き火は禁止や

50 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/24 18:25:24.net

>>46
これこれ、水が１〜2センチは多すぎ
おちょこ１〜２杯がベストですよ

ってもう10日も前か・・・・＿|￣|○

51 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/25 01:21:00.net

公園っていうかちょっと大きなグラウンドなんだけどね
大阪だよー。ドラム缶で焚き火してる人やバーベキューしてる人もおったりするところ

52 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/31 21:14:54 .net

何がほくほくだ！クソが。

53 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/31 21:52:30 .net

だから、ピザストーンってやつ、ピザ薬用の石板な、
それを敷いて余熱の上オーブンで焼け。

54 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/02 01:38:07 .net

ほくほくしようぜ。

55 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/02 05:17:09 .net

うるせー馬鹿

56 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/01 07:56:17 .net

t

57 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 18:46:27 .net

いしやーーーーきいもーーーーやーーーきたてーーーえーーーやーーーきもーーーー

58 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/29(金) 11:12:10 .net

アルミホイルでみっちり隙間できるだけないようにして
（密閉性高いと、やわらかベットリなお芋が出来ます）
水をひいてグリルで弱火2時間ほど焼きます。
最後に、ひらいて3分ほど強火で焦げ目つけてあげる。
焼き芋買わなくていいくらい、とっても美味しいですよ。
水分の多い、新鮮なお芋を使うのがコツです。

59 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/18(月) 21:35:10 ID:iwTBMJri0.net

ジャガイモの焼き芋にバターも(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

60 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/15(土) 16:35:20 ID:MVCWsDUd0.net

使い損ねた芋が一本きりあるので炊飯器で吹かそうかと思っていますが、
紫芋は向いていますか？

61 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/09(金) 03:54:47 ID:Mtge1hL4O.net

明日公園で落ち葉集めて焼き芋しようとしてるんですが、芋以外で焼いたらいいものって何がありますかね？

62 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/10(土) 07:25:23 ID:d9w258ni0.net

栗

63 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/17(土) 01:51:04 ID:FpHBztUi0.net

秋に、娘が幼稚園の芋掘り大会に行きました。いくつかもらってきたので
焼き芋を作りたいと思い、ネットで検索したのですが、サツマイモはじっくり加熱する
ことで糖度が増すとのこと、レンジ調理にはむかないのかなー、と。

で、ヘリ（某通販会社）のおまけでもらっていたまま忘れていた焼き芋鍋があったことを
思い出し、トライしてみました。20分中火で熱し、20分放置。
なんと買ってきたもののようなおいしい焼き芋ができあがっていました。

焼き芋鍋、最近はネットで検索すれば、買えるお店も多いようです。
ちょっと風情がないかもしれないけど、毎日食べたいーという方にはおすすめです。

64 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/20(月) 19:38:54 ID:tw/H2cnd0.net

オイラ男だけど焼き芋すっき〜

65 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/22(水) 13:22:45 ID:mH3RzHqO0.net

テフロンのフライパンに洗った芋を置いて､蓋をして中火の強めで10分ほど焼きます。
表面が焦げたころにひっくり返し､また10分。
ひっくり返してごく弱火で串が刺さるまで加熱。
20〜30分位かな。時々ひっくり返して。
ちょっとべっちゃりの美味しい焼き芋が出来ました。
私は冷めてから食べるのが好きです。

66 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/12(金) 11:34:16 ID:poVhFgOj0.net

もうやきいもの季節はおわりでつか？？(┯_┯)

67 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/13(土) 08:42:32 ID:r62bZIqM0.net

俺は今もよく食べてるよ
セイロで蒸かした芋をオーブントースターで10分ぐらいチンしたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

68 ：昨日：2006/05/13(土) 16:18:40 ID:+eVaAHTg0.net

ある街の本町ってところで、何かいい匂いするなぁって思ってたら
焼き芋売ってたｗ　思わず食べたくなった

69 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 00:03:51 ID:nNdOP7ik0.net

それって大阪ですなぁ（笑）

70 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 00:55:43 ID:T1uEdcaQ0.net

ホクホクがきらいな俺何組み？
適度にしっとりの方がいい

71 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 02:39:00 ID:WMH1hRe80.net

自分も黄色くてねっとりしたのが好き

72 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 19:30:20 ID:1D+h2MOL0.net

やきいもは、適度にしっとりがいいね…
便秘にもいいね…

73 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 22:40:54 ID:1D+h2MOL0.net

焼き芋を、自宅で、作る人いるのかね…
なかなかの、情熱をお持ちだね…

74 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/23(火) 15:19:51 ID:EsCLLMrv0.net

家で作ってもおいしいですよ

75 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/21(月) 13:42:05 ID:5huMccbV0.net

すいません、↓から誘導されてきますたw

【韓国】韓国で賭博機（「海物語」）スキャンダル　大統領のおいも登場[8/20]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1156079261/

76 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/21(月) 16:30:49 ID:jSeYueJ90.net

いま家庭菜園の1畳ほどのスペースでサツマイモを作っている。

今年の秋は焼き芋三昧だぜ。ふふふ。

77 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/21(月) 20:18:06 ID:8i6eWJkQO.net

おれも栽培中。さといもも作ってるんでそっちも焼き芋にしてみる予定

78 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/21(月) 22:44:42 ID:5ezn4pFJ0.net

>>75
乙ですね。騙されて飛ばされてきたんですね。
楽しんでいってください。

79 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/03(日) 11:09:58 ID:8/5LHpv+0.net

制服美少女から人妻・フェチ・SMも無料サンプル動画でチェック！
ここだけでしか見ることの出来ないオリジナルムービーも公開中！
流出物の裏ビデオから無修正動画まで過激動画を無料で毎日紹介！
http://light.kakiko.com/wasabi/atena.htm

80 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/26(火) 06:17:57 ID:AO69uB6q0.net

季節上げ

81 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/26(火) 06:49:26 ID:TX8qij3pO.net

焼き芋鍋が無くても、やかんで作れるよ。テレビでやってた。
やかんの中に小石を敷き詰めて、芋を入れて弱火でじっくり。
あま〜いポクポク焼き芋ができました。

82 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/26(火) 15:31:29 ID:pjsEZW4nO.net

去年、この板でみかけた
やり方が良くてずっと実践してます。

芋を洗い、ゆるく絞った濡れ布巾で
(うちではサラシを使ってます)
くるみ、その上からアルミホイルでくるみ、
180℃で1時間以上焼きます。
(時間は芋の大きさにあわせて)
時間と布巾の濡し具合でねっとりも
パサパサにもなります。

83 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/27(水) 11:32:05 ID:+1/KzpBE0.net

焼き芋鍋は買いか･･･
焼き芋やさんて食べたいときに来ないんだよね
結構高いし
使ってる方いますか？おいしくできるの？

84 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/27(水) 11:57:07 ID:3wenw28e0.net

またシーズンがやってくるね

料理板覗いてると、季節感あっていいなー

85 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/04(水) 16:06:24 ID:fYeEDlov0.net

あまーいシットリ系が好きなので
オーブントースターでじっくり時間かけて焼いても
ネットリしっとり半透明のスィートポテトみたいにやるのはなかなか難しいね
それっぽくはなるが、外0.5〜1センチくらいだけで
中心はシットリまでなってないホクホク系とかが多いなぁ

それでも電子レンジで即効チンするよりは
甘くて圧倒的に美味しいけど

86 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 23:31:59 ID:+MocBP1c0.net

焼き芋季節万歳！！

87 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/17(火) 03:58:49 ID:OvSoVy9c0.net

休日とかじゃないと無理だが。
こないだ160度くらいのオーブンでさつま芋２本を
アルミホイルで包んで90分×2回（180分）でひたすら焼き続けてみた。
すっげぇ甘いぞアレ。暇な時ちょっとやってみて欲しい。

88 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/18(水) 01:30:13 ID:GxiGwoVpO.net

邪道かもだが
面倒なときは炊飯器に芋と水少しだけ入れてふつうに炊く
それなりに食えるよ

89 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/18(水) 21:14:24 ID:x9RMCEkL0.net

レンジでチンして速熱でパサパサになっちゃってるほうがビタミンCの破損が少ないらしい
じわじわ熱で焼くと甘くなるのはいも自身の酵素ででんぷんが糖化されるからで
これだと甘くて美味しいのだが、ビタミンCを熱から保護するでんぷんがなくなるからビタミンCは減っちゃうらしい
一長一短だ

90 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/28(土) 19:22:49 ID:TUYCXPVuO.net

近所に焼きいも屋ｷﾀｰ--(・∀・)-----!!!!!

ついでにage

91 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/29(日) 01:19:50 ID:3qLX1fD00.net

デロンギのピザストーン（予熱済み）にホイルでまいたサツマイモを置いて焼いたら、
ｱﾏｰｳﾏｰですた。
時間は1時間弱でできたよ。

92 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/29(日) 17:24:34 ID:d8TS8FFC0.net

オーブンで焼いても美味しいけど
電気代かかりそう。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/29(日) 17:24:36 ID:nphyvN7J0.net

100円ショップの土鍋で焼きいも

イモを洗って、土鍋にアルミホイルを二重に敷いてイモを並べ、極弱火で40〜50分かな。

100円の土鍋では極弱火。
ゆっくり温めると甘みが出る。
あとは焦げ付かないように10分ごとくらいに見に行ってひっくり返す。
（火力や鍋の大きさ、イモの大きさによります）

94 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/29(日) 17:37:34 ID:VgfgQAmjO.net

石油ストーブで焼いたことないんですが美味いく作るこつとかありますか?
アルミホイル二周くらいまいて転がしたらいいんですかね?

95 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/29(日) 18:33:54 ID:upqGmQpd0.net

個人的には
鳴門金時のホクホク感より
安い紅あずまのちょっと湿ったねっちょり甘い感じの方が好きだな(´･ω･`)

96 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/13(月) 07:52:58 ID:Q52YFzRy0.net

ホットプレートで石焼きいも出来ないかな？
深型ならなんとかなりそう

97 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/15(水) 15:11:29 ID:/BvEnrcaO.net

焼きいも
http://www.kodawariyasan.com/iw_html/yakiimo_html/yakiimon.htm

98 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/22(水) 23:50:58 ID:GAUAWItT0.net

サツマイモ
水で洗って濡れたままキッチンペーパーでぐる巻き
アルミホイルでぐる巻き
古いタイプの石油ストーブの上で5分おきくらいに転がして
じっくりのんびり焼き上げる
芋の太さによって焼きすぎや焼き足りないとかコツがいるけど
コツさえ掴めば、売ってる石焼芋に劣らない
しっとり黄金色になって甘うまー

99 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/25(土) 02:06:23 ID:IbDvKeGz0.net

ホクホクが苦手な人っているんだね。
さつまいも・じゃがいも・かぼちゃ・・・・
人の好みはわからんのう。

100 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/03(日) 19:40:18 ID:PxQiAcvaO.net

どれを試そうか迷いますね〜(^o^;

101 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/04(月) 02:25:40 ID:JoqkHUpv0.net

土鍋にそこいらで拾ってきた石をひいてサツマイモをのせて
蓋してストーブの上へ
いい匂いがしてきたら食べる　( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

102 ：おまんこ女学院中等部：2006/12/04(月) 12:11:18 ID:LEpQY0pL0.net

@nifty：デイリーポータルZ：結局、芋は何で焼けばいいのか
ttp://portal.nifty.com/2006/12/04/a/

103 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/05(火) 00:04:04 ID:+9BCtN7i0.net

炊飯器でやってみた。
水の量もてきとうなのに本当にうまくいった。
これはすごい。

104 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/05(火) 09:10:06 ID:gXdoo7jR0.net

観光地で売ってたから買ったら
二本で1500円だった。

105 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/06(水) 16:59:55 ID:Uv8mpSd80.net

|　やぁ〜きいもぉ〜　　やきいもぉ〜　買えやゴラァ!!
＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　　V
　　　　　　　　　.____　　　∬　ﾋﾟｨｨｨｨｨｨｨ
　　　　　　　____(・　)>___□
　　　　-(石焼いも)--- |~~~~~~~~~~~~~~~|~
　　 / ￣￣￣//￣￣.|| ||△・┓　　　 　 ｜
　 /　　　 .∧// ∧ ∧|| || g||┃ ∬∫∬ ｜
[/_________.(ﾟ//[ ](ﾟДﾟ )|| ||.a||┃┳━━┳|
.||_　　　 ___|_|￣￣ ∪.|.| ||.s||_=|＝＝＝＝|
.lO|--- |O゜.|＿＿＿_ |.|_|ニニニニニニニl.|
|_∈口∋￣_l_____ｌ⌒ ｌ.|＿＿＿　__.| ｌ⌒ｌ_||
　￣￣`--'￣￣　`ー'￣￣￣`--' 　`ー'

106 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 20:57:57 ID:hN+8e6js0.net

↑いいねぇ〜痺れてたよ♪

107 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/08(金) 04:50:35 ID:ke7INzXe0.net

いいか、、、おまいら

1) 芋を洗う
2) 芋を隙間無くアルミホイルで包む
2) オーブンで160-170度で80-90分焼く

ただコレだけだ(｀・ω・´) 騙されたと思ってやってみろ

108 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/08(金) 07:47:16 ID:5MmhV3OK0.net

電気代が・・・。

109 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/08(金) 11:22:37 ID:D5wKqu4X0.net

今のところ土鍋、無水鍋、オーブンと試したが土鍋が一番好みだな

110 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/08(金) 11:23:23 ID:D5wKqu4X0.net

あと、鉄のフライパンでもやったわ

111 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/08(金) 22:18:16 ID:SR4G8cK80.net

1) さつまいもを洗う。
2) 水気をささっと落とし、電子レンジで4〜4分半。
3) オーブンで15分。途中でおいもを二度ほど転がす。
オーブンレンジだけで作るのが、早くできるので今のお気に入り。

112 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/08(金) 22:20:25 ID:SR4G8cK80.net

111のオーブンは220度に設定。

113 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/09(土) 17:05:31 ID:qNcT7KQv0.net

子供のころはよく庭で落ち葉や枝を焼いて
アルミホイルに包んだサツマイモで焼き芋作った。
めちゃくちゃ美味しかった。
今はうっかり燃やせないからさびしいわ。

114 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/09(土) 18:53:03 ID:mdKhfIqmO.net

グリルが壊れたので、足付きの網をコンロに乗せて弱火で焼いた。
炊飯器でも試したけどほくほくは好みではないので
ホイルでぐるぐるにちにちｳﾏｰ

115 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/09(土) 19:01:01 ID:4c/cNDX30.net

焚き火っていつから禁止になったの？

それはそうとみんなは焼き芋（もちろんサツマイモ）にはバターつけないの？
この間こんな理由で彼氏未満の人と大喧嘩になって未だに連絡不能ですよ(´･ω･`)

116 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 20:35:40 ID:nWwBl7kC0.net

今日、やきいも作ったよ！
庭にレンガ製のBBQコンロがあって、炭火を熾して、おいもを投入！
http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20061210202855.jpg

40〜50分すると、甘く暖かい匂いがしてくるんだね。
出来上がりだよ↓
http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20061210203109.jpg

ついでに、安納いもという中身がオレンジ色の甘いやつをゲットできたので、それも焼いたよ↓
http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20061210202939.jpg

夕焼けも綺麗な、良い一日だった。

117 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 20:59:03 ID:EbvK+AuHO.net

毎日芋をくうならまだしも 一回だけなら焼き芋買え（笑）
電気代が無駄

118 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 21:00:37 ID:u/EOEc6T0.net

今の時代焼き芋屋さん減ったね。。最近あんましみない・・

119 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 22:25:15 ID:ZFZbqTP70.net

>>116
おいしそーー

120 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/11(月) 02:29:39 ID:q4YSjWhC0.net

|　やぁ〜きいもぉ〜　　やきいもぉ〜　買ってね。
＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　　V
　　　　　　　　　.____　　　∬　ﾋﾟｨｨｨｨｨｨｨ
　　　　　　　____(・　)>___□
　　　　-(石焼いも)--- |~~~~~~~~~~~~~~~|~
　　 / ￣￣￣//￣￣.|| ||△・┓　　　 　 ｜
　 /　　　 .∧// ∧ ∧|| || g||┃ ∬∫∬ ｜
[/_________.(ﾟ//[ ](ﾟДﾟ )|| ||.a||┃┳━━┳|
.||_　　　 ___|_|￣￣ ∪.|.| ||.s||_=|＝＝＝＝|
.lO|--- |O゜.|＿＿＿_ |.|_|ニニニニニニニl.|
|_∈口∋￣_l_____ｌ⌒ ｌ.|＿＿＿　__.| ｌ⌒ｌ_||
　￣￣`--'￣￣　`ー'￣￣￣`--' 　`ー'

121 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/11(月) 02:36:59 ID:q4YSjWhC0.net

|　やぁ〜きいもぉ〜　　やきいもぉ〜　貴方の街に行きますよ。
＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　　V
　　　　　　　　　.____　　　∬　ﾋﾟｨｨｨｨｨｨｨ
　　　　　　　____(・　)>___□
　　　　-(石焼いも)--- |~~~~~~~~~~~~~~~|~
　　 / ￣￣￣//￣￣.|| ||△・┓　　　 　 ｜
　 /　　　 .∧// ∧ ∧|| || g||┃ ∬∫∬ ｜
[/_________.(ﾟ//[ ](ﾟДﾟ )|| ||.a||┃┳━━┳|
.||_　　　 ___|_|￣￣ ∪.|.| ||.s||_=|＝＝＝＝|
.lO|--- |O゜.|＿＿＿_ |.|_|ニニニニニニニl.|
|_∈口∋￣_l_____ｌ⌒ ｌ.|＿＿＿　__.| ｌ⌒ｌ_||
　￣￣`--'￣￣　`ー'￣￣￣`--' 　`ー'

122 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/11(月) 16:04:50 ID:NNTNZK4e0.net

やきいも来たけど高速で通過していったぞ
向かいのじーちゃんがかわいそーじゃねーか
芋屋売る気ねーだろ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾗｧ

123 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/11(月) 16:35:01 ID:p8glRNRf0.net

知り合いが、酔った勢いで焼き芋屋から
「あるだけ全部！」買ったことがある。
…その後数日、その焼き芋屋に家の周りをうろつかれたそうだ。

124 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/11(月) 16:49:20 ID:6MJ4mKJt0.net

>>123
ｗｗ

焼き芋屋が来ても財布取りに行ってる間にどっか行っちゃう(´･ω･｀)
行くの早いよー

125 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/11(月) 20:00:34 ID:DX2pkYGVO.net

>>118
俺の家の近くのツタヤの駐車場に焼き芋屋がいる。

126 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/12(火) 03:02:47 ID:TCbw7j2jO.net

焼き芋屋さん、去年は駅に止まっていたのに、
今年はいない。
家の近くでも、声を聞かなくなった。
出没時間が不明だし、買えない。
ドラマ見てたら食べたくなったのに‥。

127 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/12(火) 18:45:53 ID:3kpw6WHSO.net

さっきトースターで焼き芋つくりました！今までオーブンやら電子レンジやら使って作り方模索してたんだけど、今日作ったやつが一番ウマーでした^^

↓お奨め作り方↓
芋を洗ってアルミホイルで包む(水は拭き取らず濡れたまま)
↓
トースターで15分焼く
↓
そのままトースターの中に放置。余熱で10分
↓
もう一度15分焼く
↓
そのまま余熱で20分
↓
仕上げにアルミホイルを外して3分程焼いて皮に焼き色をつける

余熱でじっくり火を通すと驚くほど甘味がでます(*´ω`)ｳﾏｰ
長々スマソ

128 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/13(水) 23:22:31 ID:Xo2U6XrEO.net

ほくほくはふはふｳﾏｰ

129 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 13:39:34 ID:70+/I9+I0.net

ストーブ利用でさつま芋をホイルで包んで焼いた後
ホイルを剥がして水分を蒸発させ
しばらく転がしながら焼くと皮まで美味い。

130 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 14:21:47 ID:DRrFXa2vO.net

小さいサツマイモを１８０℃で２５分
残り５分を２４０℃で３０焼くと
ねっとり甘い焼き芋��が出来るよ
オーブントースターで作ってた
ほくほくよりこっちが好き
低温でじっくりだとねっとりになるらしい

131 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/17(日) 19:07:26 ID:+KnooQRG0.net

電気代云々抜かす奴がいるが、計算してみたのか？
オーブンで使う電気代なんぞ一時間でも10円程度だ。
買うより高いか。なら買え。

132 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/17(日) 23:26:53 ID:RffSMgP+0.net

秋にもらったサツマイモがその時に食べたら、あんまり甘くなかった・・
そのまま放置して（ダンボール箱に新聞紙中に入れて）
今日オーブントースターで焼いて見たら甘ーーーく変身していた
寒くて甘くなったのかな？

133 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 01:37:26 ID:F7RZoUVk0.net

サツマイモを貯蔵しておくと、澱粉が糖化して甘くなりますよっと。

134 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 13:53:01 ID:+SFJpCet0.net

↑勉強になります

135 ：むし：2006/12/18(月) 18:27:12 ID:4bu06KLk0.net

はらへった

136 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 21:26:12 ID:oITSr+Gt0.net

>>133
やっぱりそうなんですか、ありがとうございます

137 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/19(火) 16:46:54 ID:xk59rQR50.net

石油ストーブの上に洗ってアルミホイルで包んださつま芋を
乗せて２時間くらい焼くとおいしい。待つのが面倒くさく
なったらある程度柔らかくなったらオーブントースターで
１０分程焼くと甘くてほくほくして美味しかったです。

138 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/20(水) 10:43:19 ID:keTCnQTg0.net

この時期アルミホイルの消費早いよね

139 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/21(木) 18:56:47 ID:u0FOaOF/0.net

なると金時5kg送料込みで2000円くらいの買ったみた。
さっそく簡易スモーカー（土鍋みたいなやつ）に石入れて、石焼きにした。
期待が大きすぎたのか普通。
今度は魚焼きグリルの網はずして一時間くらいかけて焼いてみる。
どっちがおいしいかな。

140 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/22(金) 00:39:17 ID:izcxIn7X0.net

　　　 __＿_＿_,._＿_, |;:;:.... |
　ﾟ　　 　 ｡　 : 　 　 ..:| |ｌ￣|
:　　 　 　 　 。　 　 ..:| |ｌ嘗|
　　　　゜　　　　　:　..:| |ｌ糞|
　　:　　　　　　 ﾟ 　 ..:| |ｌ＿|
　　　　ﾟ　　　: 　 　 ..:|;:;:.... |⌒ヽ
　　　　　　゜　　:　　..:|;:;:.... |｀∀´>　..... ウリは焼き芋より犬鍋の方が好きニダ
　 。 　 　 　 　 　 ﾟ ..:|;:;:.... |　　 |
　　　:　　　　　:　　 ..:|;:;:.... |　　.|
　ﾟ　　｡　　:　　　:　 ..:|;:;:.... |　　j
　　:　　　　　　:　　 ..:|;:;:.... |_,,ノ
　　　　　 ,,.,､-‐''"´~ `ｰ-‐'

141 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/23(土) 12:42:24 ID:sI8pGyx30.net

漏れはなると金時より紅あずま派だな(´･ω･`)
黄金色のねっとり感がたまらん

142 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/23(土) 22:02:55 ID:phSrQ52v0.net

.._ 　 　　 /
　 ＼　__,!
　　　 〕-`ｰ;、
　 」`;{ヾ￣.} l'_　　このスレに屁 コキましたので、
　 _/~|　＼l　}=､
　　　<ヽ/ `i/　 ＼._　しばらく人が近づきません・・・あしからず
　　　 _)　`"

143 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/26(火) 22:54:21 ID:GsU9iBL/0.net

焼き芋は永遠に不滅です♪

144 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/27(水) 00:31:37 ID:R+hrqu9WO.net

あたし川越住民だけどいもそんなだよ？むしろ川越でいもは生産してないらしい‥
でも芋大好き！マインの店頭で売ってる石焼き芋が本当にうまいから一度食べてみて！大きいしホクホクしてるし最高だよ！

145 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/29(金) 15:32:01 ID:W+vCpgZS0.net

自分も川越住民
”つぼ焼き”っていう焼き芋まだ食べたことないので
今冬こそは食べてみたい

146 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/13(土) 10:41:46 ID:BgCBLrCh0.net

以前によく買っていたやきいも屋さんに芋の種類を聞いたら「紅高系」だった。
ときどきスーパーで売ってるので買ってみようかなと思うんだけど、焼き芋には
紅あずまと紅高系とどっちがいいのかな？
エロい人、教えてください！

147 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 18:27:26 ID:iCpXlB/Q0.net

>>146
紅あずまの方が、水分多いのか
「もちっ」「べちゃ」という食感な気が。
好みにもよると思うけど、
個人的には、水分少なめなほっこり系が好き。

148 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 18:28:52 ID:iCpXlB/Q0.net

べちゃっというと表現悪いね…スマソ。

>141のように「ねっとり」と言えば良かったーよ。

149 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/03(土) 15:22:58 ID:untC+OZM0.net

洗ってぬれたままキッチンペーパーに包んで
その上からホイルでくるんで

古い石油ストーブの上に乗せて5分おきに転がしながら焼くのがいちばん簡単

150 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/11(日) 21:13:11 ID:9mUOfUyB0.net

なると金時をアルミホイルで包んで
オーブンで40分ほど焼いた。
イマイチだった。

美味い焼き芋が食べたいよ・・・。

151 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/12(土) 16:59:22 ID:HzWDeSl80.net

やっぱり季節もんなんだなあ
3カ月もレスがない

152 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/08(日) 22:41:02 ID:Wvvb8Dmz0.net

焼き芋の動画だよ。
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/occult/1183892198/1

153 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/25(水) 21:08:40 ID:uaRe+Wov0.net

やぁ〜きいもぉ〜
　　　　やきいもぉ〜

　　 _(･)>∬ ﾋﾟｨｨｨｨ
　　[焼ｲﾓ]□
　 /￣￣/7|〜〜〜〜〜〜〜〜|
　/∧∧//||△┓∬∫|
｢/(Дﾟ/卩||[]┃┳┳|
|L￣｣|￣￣|三三三三]
[O≡O]r-､_|＿＿_r-､l
〜ヽﾆﾉヽﾆﾉ￣ヽﾆﾉヽﾆﾉ

154 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/31(火) 11:11:56 ID:wvnPgBPx0.net

【ほくほく】さつまいも【しっとり】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1185427164/
690 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2007/07/30(月) 20:46:58
スレ違いかもしれんが…
戦時中(第二次世界大戦な)食べるものがなくてイモばかり食ってた、なんて話は
良くあるが、うちのじいちゃんばあちゃんもそうだった。

で、当時サツマイモは涼しい縁の下なんかで保存しとくものだったみたいだが
じいちゃんばあちゃんのところでは庭の地中に石でできた箱を埋めて、それを
食料貯蔵庫にしていた。もっとも中身はサツマイモくらいしかなかったらしいが。

62年前の8月6日、広島に原爆が投下された。
じいちゃんばあちゃん家は広島市中区、原爆の爆心直下であった。
幸いにじいちゃんは南方へ出兵中、ばあちゃんと当時子供の父親は岡山の
実家にいたので助かったのだが、広島の家が心配なばあちゃんは西国街道を
チャリンコですっとばして戻ったそうだ。火事場の馬鹿力だろう。
ちなみにじいちゃんは南方でもイモばっかり、と今でもイモを見ると愚痴る。

広島の家に戻ると一面の焼け野原、というより地獄絵図だったらしい。
とにかくいろんなものが焼けた臭い、焦げた臭い、そして家は跡形もなく崩壊して
いたようだ。がっくりすると同時にチャリンコで長距離走ってきた疲れもドッと
出たばあちゃん、それでも最後の望みと庭の食料貯蔵庫を開けてみた…

焼き芋…貯蔵庫のサツマイモ全てが、当然すでに冷めてはいるが焼き芋に
なっていたのである。貴重な食料だがこうなってしまっては仕方ないと
満腹まで冷めた焼き芋を食ったばあちゃんは周りの同じ境遇の人たちに
焼き芋を配って回ったそうだ。
俺の知っているばあちゃんは焼き芋をいつも冷ましてから食べた。嬉しいような
悲しいような複雑な表情で食べながら「おいしいねぇ」と言っていた。

そんなばあちゃんが昨日死んだ。仏前には冷めた焼き芋。
じいちゃんは愚痴りたそうな顔をしてイモをずっとながめている。

155 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/17(金) 20:40:04 ID:wrVPxZR+0.net

あと一ヶ月で焼き芋の季節だがお前ら食べる準備はできてるか？

156 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/17(金) 23:00:44 ID:ww4YBqNz0.net

ﾌﾟｩ<3

157 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/27(木) 10:10:04 ID:qpkASfCe0.net

そういえば昨日スーパーに行ったら菓子コーナーに
サツマイモ菓子コーナーができてた。

そろそろ時期なんだなぁ・・・まだ天気予報は真夏日だが

158 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/04(木) 00:35:17 ID:aI9JEE8oO.net

落ち葉でのやり方教えて下さい。場所は確保出来そうなんですが、やり方がわかりませぬ。

159 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/08(月) 10:33:25 ID:v2XiB5I+0.net

>>158
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa137275.html
ttp://fjt.webmasters.gr.jp/hogehoge/yakiimo-howto.html

160 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/12(金) 00:57:01 ID:uNGHUAtbO.net

駄目だ、やり方はよくわかったけれど、場所が…問い合わせてもたらい回しにされる〜
そこらの畑で耕してるおっちゃんに頼んだらいけるかな。

161 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/12(金) 08:29:58 ID:DQSiI7e70.net

>>160
ttp://www.urban.ne.jp/home/dan2000/hourei/todoke.htm

162 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/14(日) 15:49:07 ID:HouvTp/9O.net

会社の人に教えて貰った超簡単な焼きいもの作り方

・芋を洗う
・濡れたまま新聞紙に包む
　(心配なら新聞紙も濡らす)
・透明ビニール袋に入れて軽く口を結ぶ
・電子レンジに入れてレンジ機能で8分位チンする
　(トースター機能は使いません、時間は大きさによって調整してください)

あら不思議、何故か焦げ目もついて短時間で出来上がり。

しっとりとまではいきませんが会社で作りたてを食べて(笑)美味しかったのを覚えています。
芋無くて試せないので、ある方トライしてみてください；

163 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/24(水) 03:42:19 ID:j6YHF0CnO.net

>>162
レンジの温度はどのくらい？
高くていいの？

164 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/24(水) 10:11:35 ID:Z89DjHOX0.net

>>162
焼き芋や蒸かし芋みたいな甘みが出ないね。
二度とやらん。

165 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/26(金) 13:36:22 ID:nJNlSIxbO.net

>>162です

>>164
甘味が出てなかったですか‥ごめんなさい；
ちゃんと試してから書くべきでしたorz

>>163
遅くなってすみません；
確かレンジの温度設定は強弱しかなくて強でやってたたと思います。

166 ：miho：2007/11/20(火) 19:39:26 ID:Sgfd562G0.net

http://www.mycollshop.com/
ここに石焼芋用の石売ってた！

167 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/20(火) 20:32:33 ID:VcVuRxfB0.net

ほくほくの焼き芋を作るには電子レンジを使おうなどと思ってはいけない。

まず、いもをアルミホイルで覆って、いもの両端に蒸気抜きのための
穴を作る。そしてガス火の上に金網を置いて芋を載せ直火で加熱する。
しばらくすると熱で湯気が出始めるから、時々、裏返しして１０分位加熱。

完全にアルミホイルで芋を包んでしまうと蒸かし芋になってしまう。適度に
水分を抜くので焚き火の石焼芋と同じ仕上がり。但し、表面は真っ黒に焦げる
ので食べられる分は少なくなる。

168 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/29(木) 21:56:53 ID:ZTXBmrHx0.net

女子寮の今のブームは焼き芋です(*^_^*)



サツマイモをオーブンでじっくり30分も焼けばちゃんとした焼き芋になるんよヾ(^▽^)ノ



みんな焼き芋ってそのまま食べる???それとも何かつけて食べる???



後輩たちは何も付けずに食べよったらしい!

亜也は昔から母さんに教わったマーガリンをつけて食べるのが当たり前だったけぇ何も付けずに食べるのは信じられんかった!!!(笑)



で 後輩に教えた!!!



マーガリンをつけて食べるとマジうまい!!



しかもネオソフトじゃないとダメ!!(笑)




めっちゃうまいよ(*´д｀*)



けどかなりみんながハマって冷蔵庫はサツマイモだらけ(笑)


しかも新品のマーガリンが２日でなくなった(笑)



寮生活じゃけぇ買ってほしい調味料を監督家に言わんといけんけど 無くなるのが早いすぎるけぇマーガリンかってくださいって言えん(>_<。)(笑)



マーガリンがないと焼き芋食べれん(´・ω・｀)(笑)


マーガリン自腹で買うしかないなぁ(>_<。)(笑)

169 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/29(木) 23:34:36 ID:9+Ma90wk0.net

クリック募金←検索

クリックで救える命がある
クリックで救える環境がある

170 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/30(金) 11:59:55 ID:OfHLWGdC0.net

時間をかけるほど甘くなってうまい。
やきいも機をガス台にかけて弱火でじわじわーッとやらかすと、ベタ甘な焼きいもになる。
だがホクホクではない。

171 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/30(金) 16:42:30 ID:aAtn/vTd0.net

ここにもごめん。
さつまいもって一日何個までなら食べていいかな？
お菓子とか全然食べないんだけど、焼き芋がうますぎてついつい食ってしまう・・・
しかも家には大量の鳴門金時が・・・

172 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/30(金) 20:44:15 ID:PB0ORmNM0.net

>>171
精々2つくらいじゃないの？
それ以上は通常の食事かなり減らさないとキツいだろ。

173 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/16(日) 20:44:56 ID:KK8pSOD40.net

石焼き陰毛〜

174 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/19(水) 16:56:35 ID:PyjSEOPQO.net

何年か前友達の家で食べたヤキイモが超美味かった。
本数は忘れたが満腹で動けなくなるほど食べた

翌日
空砲と実弾がまんまヤキイモの匂い。
トイレで舐めてみようかと5分ほど悩むくらいの芳香だった


あんなヤキイモが食べたい！
そして今度こそ舐めてみようと思う

175 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/24(木) 21:08:17 ID:OsNm2QdmO.net

ほくほく

176 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/24(木) 21:55:05 ID:h5OmkcWn0.net

同じイモを半分ずつ
　　レンジ弱（160ｗ）でラップ無し20分　→柔らかｳﾏｰ
　　炊飯器　→柔らかｳﾏｰ
塩水入れる分炊飯器の方が味にパンチあるかも
でもほとんど変わらないね〜

177 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/24(木) 22:24:12 ID:HH1xw/JwO.net

>>171 食えるだけ食えばいいと思
薩摩芋 100g 約110kcalだったかな

178 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 18:37:27 ID:ArwpLoS10.net

今までずっと炊飯器で作ってたけど今日は土鍋で作ってみた。
洗ったさつまいもをアルミホイルを2重に敷いた土鍋で中〜弱火にかけるだけ。
かなり美味い！炊飯器ではふかし芋だけどこれならちゃんと焦げ目もついて焼き芋って感じ。
ホイル敷いてるから洗い物もでないしお勧め。

179 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 18:58:34 ID:MP2b3+ZY0.net

それ、いいんだけど、空焼き繰り返すと
土鍋の内側がポロポロ剥がれ出したりするから
専用に安い土鍋用意するか焼き芋鍋買うのがお薦めだよ。

180 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/16(火) 21:42:51 ID:RYLVaKGo0.net

そうなんだ！
ご忠告ありがとう

181 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/21(火) 00:48:16 ID:muICKmi00.net

鳴門金時って、美味いよね。

しかも、あの色がいい。高いけど。自分で栽培しようかな・・・・
やっぱりコツあるのかな〜〜〜。コツ知っている人いない？

182 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/21(火) 01:39:43 ID:TynjJw5b0.net

五月ごろ
土は有機物の枯葉や籾殻をたくさんいれて
耕し、畝にして黒いビニールマルチを張る
穴あけて苗植え
肥料いらない

183 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/21(火) 06:43:45 ID:lt6I6noWO.net

週に一度しかない休みの日は、癒しと満足感を求めて焼きイモを主食にしてる。

184 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/01(木) 01:09:18 ID:HAVTz5uD0.net

あけおめー

185 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/05(月) 11:46:00 ID:5aZRm71S0.net

ことよろー
焼き芋うまー
なんでこんなに美味いんだー
焼き芋スレ見つけて嬉しかったage

186 ：ぱくぱく名無しさん：2009/03/02(月) 01:46:11 ID:aM/XhS6lO.net

たこ焼き焼き機があるのだが、使えそうだ。

187 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 02:50:53 ID:n82h8lrpO.net

そろそろ焼き芋の季節あげ

188 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 03:16:49 ID:SxSeQJE2O.net

焼き芋旨いっすよね
俺は男だけどよく食べるよ

189 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 22:53:36 ID:YKBiNANH0.net

明日作ってみよう

190 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/22(火) 16:57:15 ID:Cqczjd/s0.net

近所のスーパーで秋〜冬に売ってるのが毎年楽しみ
今年も待ち遠しいなぁ。。

191 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/30(水) 12:24:28 ID:oMVDgmJyO.net

イズ○ヤになると金時１００円で売ってた
少しこぶりだけど

192 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/03(土) 06:54:37 ID:/Cf+gF7kO.net

焼き芋の香りで飯三杯はいけるよ

193 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/04(日) 11:13:13 ID:w2ifrerVO.net

焼き芋の香りで幸せを味わえます

194 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/06(火) 17:36:15 ID:DQCamEph0.net

数年前にコンロで作れる芋焼き釜？みたいなのを親が買ってさ…
土鍋みたいなやつ。
たしかに美味しく出来るんだろうけど（私は芋・栗・南瓜系嫌いなので食べてない）
コンロの五徳の傷みが尋常じゃなかった。

195 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/13(火) 16:18:43 ID:ONwaYcvh0.net

>>190
うちの近くのライフなら、夏でも売ってたので買ってきて食べた。
蜜がある当たりは、甘くておいしい。

196 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/25(日) 19:46:06 ID:RKmsNwJS0.net

今オーブントースターで焼いてる

197 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/02(月) 21:24:06 ID:fchXBcLYO.net

>>168
無駄に行間開けるのも、方言丸出しの文章に更に顔文字をつけてくるなんて気持ちがわるいですね。

198 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 07:17:58 ID:p4Y9ZdfpO.net

あげ

199 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 11:42:48 ID:p4Y9ZdfpO.net

さげ

200 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/08(日) 22:37:43 ID:p4Y9ZdfpO.net

あげ

201 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 07:48:09 ID:S0gCvhzR0.net

薪ストーブで焼いた、んまい

202 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/10(火) 08:33:17 ID:XFn0EZJy0.net

石川へ行ったついでに五郎島のイモ買ってきた
ムチャ甘ねっとりで最高。
安かったのに、もっとたくさん買ってくるべきだった。

203 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/23(月) 11:45:13 ID:YP6T8mxuO.net

スーパーで売ってる芋は小さいのに、芋掘りに行った時の芋は大きいのだろうか…

204 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 11:05:33 ID:+ZRWbrAr0.net

今鍋に石ひいて焼いてる、匂いがいいよなあ

205 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/01(火) 22:47:22 ID:v2XhUm1Y0.net

スーパーにある石焼芋機欲しい。紙袋にいれて置いとくだけでおいしくできるのはいいな。

206 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 03:24:28 ID:avXVVqyx0.net

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

207 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 09:58:41 ID:qdUtABgJ0.net

>>205
あれは出来上がったものを上に並べてるだけじゃない？
上は保温だけ
焼きは扉の中だと思ってた。

208 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/03(木) 12:57:55 ID:zxUJibgNO.net

濡らした新聞、アルミホイルにくるんで、１６０度のオーブンで９０分加熱。
その後オーブンの中で１時間ほど放置。
おいしいよー

209 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/30(水) 04:23:18 ID:R7/TggW20.net

長角七輪で焼きいも焼いてみた
最初の30分はゴルフボール大の炭4個ほどで生暖かくあっためる感じで
後半30分は炭を追加して焼き上げる感じでやると、売ってる石焼芋みたいになった
まあ、原理的には遠赤外線で焼く石焼と同じなので美味くならないわけがないわな

210 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/12(金) 22:02:43 ID:Ttf4Nh4q0.net

あまーいやきいも食べたい

今すぐ

211 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/13(土) 12:19:03 ID:D9wBPogU0.net

２時間かけて焼いて、１時間保温した。
甘い。
途中１時間位で味見した時とは比べ物にならない甘さ。
時間をかけて低温でじっくりがポイント。

212 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/13(土) 17:36:22 ID:ebHAZTMY0.net

かまぼこじゃわからんだろ

213 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/08(木) 14:20:14 ID:QJsV+V8E0.net

おいしいサツマイモがなかなか手に入らんなー

214 ：名無し募集中。。。：2010/08/09(月) 23:52:40 ID:YEVzxd6J0.net

食べてー

215 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/09(土) 18:35:04 ID:g7a4NINq0.net

掘り立てのサツマイモはどれもパサパサしているので
最低１０日以上出来れば１カ月以上常温で保管して。

ホームセンターで専用土鍋を求め２ｃｍ位の石
をいれてじっくり焼くと　最高の焼芋が出来るよ。

関東地区ではベニマサリがねっとり羊羹みたいなの
が出来お薦めです。　市場に出るのは１１月かな。

216 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/31(水) 06:28:50.95 ID:A85wcxWZi.net

うまい

217 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/17(土) 08:07:32.63 ID:YonE2a7L0.net

家で焼き芋はちょい面倒だから
手っ取り早くふかし芋にすることが多いかな
コツは強めの弱火で1時間くらいかけてゆっくり蒸し上げること
焼き芋にはかなわないけどほどよく水分抜けてねっとり甘くなるよ

ところで、これが今年二つ目の書き込みかよ
どんだけ過疎ってんだ
サツマイモの季節到来ってことでageておくぞ

218 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/03(月) 17:34:43.53 ID:pVPQaRVCO.net

落ち葉で焼く焼き芋最高だったのに、最近は焚き火は通報されるので、できない…。

219 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/06(木) 17:11:01.50 ID:inqUzviH0.net

>>217
今年は桃も大暴落してたし
サツマイモなんて吸収率まで高いらしいから
過疎るの当然だろ

220 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/11(水) 23:36:04.75 ID:7ubO1xnQ0.net

http://i.imgur.com/VdPVz.jpg
ストーブ使い始めたので毎日焼いてる

221 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/17(火) 08:35:47.09 ID:ev6o6Twz0.net

今期、まだ一度も焼き芋してない・・

222 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/28(水) 22:20:11.24 ID:ZnxBpwzc0.net

鳴門金時・・・ホクホクするが美味くない。

近くのスーパーで「べにはるか」を売っていたので試し買った。
焼きいもで食べたら蜜がべっとり。スイートポテトを食べてる感じ。
スーパーに何時も置いていないのが残念・・・鳴門金時はいつもあるのに！！
すっかり「べにはるか」ファンになってしまつた。
通販で買って食べたが美味い。これホント。

223 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/03(火) 18:43:42.46 ID:DghWbHVT0.net

紅東　トースターで焼き芋にしたけど
　あまりおいしくなかった
仕方なく、そのまま切ってテンプラにしたらまあまあおいしく食べれた

224 ：ぱくぱく名無しさん：2012/10/28(日) 23:52:30.72 ID:XCdr2I5G0.net

ダイエット

225 ：ぱくぱく名無しさん：2012/11/10(土) 23:09:56.29 ID:+Q4b1JjH0.net

あ

226 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/13(木) 11:53:19.21 ID:uahIp9yB0.net

道具はこの鍋とカセットガスコンロ
http://ec2.images-amazon.com/images/I/41F1O1iv-TL._SL500_AA300_.jpg
安い鍋だけど使い勝手は良好。
調理で汚れることもないので調理後は冷めたら洗わずそのまま箱に入れてかたづけます。
ガスカートリッジは一本で焼き芋３回分いけます。

芋は洗って不味い両端は切り落としてアルミホイルで包む。
弱火で２時間ほど加熱。
だいたい３０分おきに芋を裏返すけど、弱火だから熱ムラが少ないのでこれはやんなくても良いかも知れない。
掴んだとき表面の感触が柔らかくなっていればできあがり。
最初は串を刺して焼け具合を確かめていたけど、そんな必要はないみたい。

この調理法だと甘みが強くネットリした食感に仕上がります。
あっさりホクホクがお好みなら火加減を強めにすると良いようです。
強めと言っても中火では強すぎると思いますけどね。
あとアルミホイルで包む時に蒸気の逃がし口を設けるのも良いかも知れません。

鍋から取り出したら即食べる分を除いてとりあえずそのまま布団の中に入れる。
羽毛布団のせいなのか翌朝になってもまだ温かい。
こうすることで結果として余熱調理となり火から下ろした直後よりも甘みが増す…と思う。

焼いてしまったけど食べきれないと言うときは適当な大きさに切り分けてラップで包み冷凍庫へ。
電子レンジで解凍すれば手軽にあつあつの焼き芋が楽しめます。
食感は焼きたてよりも劣りますが、案外美味いですよ。

227 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/16(日) 16:59:32.05 ID:pb1F0aom0.net

焼き芋はパサつく、ふかし芋は香ばしさが足りない

炊飯器で蒸かす→オーブントースターで焦げ目

これが一番うまい

228 ：226：2012/12/17(月) 17:05:23.42 ID:Ogii7k7e0.net

>>227
俺のやり方だと甘くてクリーミーな食感は引き出せるんだけど、香ばしさは皆無なんだよね。
仕上げにオーブンでこんがり、今度やってみるわ。

229 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/18(火) 08:45:49.38 ID:/Q+mVpZY0.net

焼いた後食べきれなくて冷凍保存してたのを電子レンジで解凍。
この状態ではウエッティーなので焼き芋としての食感が良いとは言えない。
そこでオーブントースターで約５分。
表面はカリカリで香ばしく、中は甘くトロトロ♪
もう最高だったわ！

230 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/31(木) 12:38:52.83 ID:nQ8Zq2IP0.net

オーブントースターで焼く焼き芋用の黒いアルミホイル
安売りしてたから試しに買ってみた

小降りのさつまいもを包んでトースターでタイマーをめいっぱい（15分）にセット
足りなかったら追加焼きしようと思ってたらこれで充分ホクホクになった！

231 ：ぱくぱく名無しさん：2013/02/12(火) 21:59:24.41 ID:urth+1Y1O.net

さつま芋にキッチンペーパー巻いて水をかけて、その上からホイルを巻いて
トースターで軟らかくなるまで約30分〜35分焼く（芋の太さにより加減する）
ホイルとキッチンペーパーを外し、さつま芋だけ再度5〜10分焼くと市販の焼き芋に負けない美味さ。

232 ：ぱくぱく名無しさん：2013/02/13(水) 00:47:57.08 ID:HBxDucjn0.net

いろいろ試したけど保温調理器（シャトルシェフ）で5、6時間蒸して、
トースターで200度5分焼くのが一番甘いように思う。

まあねっとり系が苦手な人には不向きだけど。

233 ：ぱくぱく名無しさん：2013/02/13(水) 12:56:25.35 ID:QSABABY3O.net

待つならせいぜい1時間前後だな。
5〜6時間後にも食べたいか微妙…

234 ：ぱくぱく名無しさん：2013/02/14(木) 11:14:23.74 ID:KtDs0XiX0.net

安納芋のブームは終わったの？
近所のスーパーに今年は入らない
この地域の客層だとあんな高い芋は買わないのか？
鳴門金時も年末しか入らないからなあ

235 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/28(月) 14:09:23.31 ID:GDsg+ibw0.net

炊飯器で蒸かしたらスーパーで５〜６本で198円で売ってた安い芋だったのに
すごい甘くなってびっくり

236 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/30(水) 01:01:29.11 ID:DzgH9nzd0.net

茨城産の芋しか売ってねえ
茨城産か〜〜〜〜〜

237 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/07(木) 08:10:09.80 ID:cZjraxXaO.net

アルミホイルを芋に巻いてオーブントースターで加熱
家にあったから焼いたけど旨くなかったのは芋のせいだな
なんで紅いもなんだよ普通に黄色いさつま芋作れよ親父

238 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/03(火) 20:55:50.19 ID:cS2SE9e10.net

安納芋を圧力鍋でふかした
そのまま食べるにはちょっと多かった
残りをどうしよう

239 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/03(火) 22:36:51.59 ID:6rJD8i2k0.net

ご飯炊きたての時に炊飯器に入れて温めて食え

240 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/05(木) 18:45:31.57 ID:w2XavPccO.net

塩味のお粥に角切りにしたさつま芋で芋粥
年に何回か食べたくなる

241 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/07(土) 13:27:28.87 ID:uXvW4evT0.net

鳴門金時を5キロ買ったんだけど、さすがに一人住まいには多すぎたw
気温15度くらいの場所に保管しているけど、2ヶ月くらい保ってほしい。

242 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/22(水) 08:41:43.93 ID:8bmq3LRx0.net

朝から1000ｋcal分の焼きいも食べた。焼き芋壷で作った鳴門金時
うますぎ

243 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 11:32:51.55 ID:fU/5sz+40.net

うちは庭あるんだからそんなに食べたいなら庭で焼けよと思う
私はイモ栗南京全部嫌いなんだけど家族が好きなんだよね
それで家族がコンロで作る土鍋？的なものを買ったら
すっごい高熱発しまくりで新品だった五徳がひび割れ、コンロにホーローの焼きつきが出来
とんでもない有様に…　
似たようなの購入予定の人は気をつけてね！

244 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 11:34:22.29 ID:fU/5sz+40.net

コンロのホーロー部分に焼きつき、でした
いくら洗っても取れない

245 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/29(水) 17:36:31.74 ID:cFx+oThR0.net

芋嫌いな奴がなんでここ見てるんだ？

246 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 18:02:09.74 ID:iXLUI7FW0.net

トースターにそのまま入れて７分、その後90度転がして７分やるといい感じ
直ぐ食べたいからいつもこうだ

247 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 13:24:10.22 ID:8b6lgFFC0.net

安納芋を買ったのでレンジでチンしてみたのですが、あまり美味しくありませんでした。
ググってみると炊飯器が手軽でかつ美味しそうなのでやってみました。
・安納芋を入れる。
・半分ぐらい水を入れる。
・玄米モード、固め、で炊飯開始！
レンジに比べ、泣けるほど美味しかったので感激したのですが、
残念ながら表面の皮がパックリ開いて、外に蜜が流れ出てるような状態です。
食べていると、手がネチャネチャになりました。
こうならないようにはできないものでしょうか？

248 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/19(月) 16:09:04.60 ID:DPE7OR1q0.net

【食べ物】石焼のイモを家庭で　群馬の会社２年かけ開発
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1400481056/

249 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/26(木) 11:31:15.18 ID:9Dg+s+gk0.net

ほくほくイモ類はバターがいちばん美味しいわな

250 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/11(土) 17:02:13.14 ID:l7lX9/zN0.net

鳴門金時が好きでよく5キロ入りを産直で買っていたんだよ。
近所のスーパーで買ったほうがキロ単価が安いことに今日気づいた。

251 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/27(木) 08:26:38.09 ID:aqAN1Q+/0.net

アルミホイルで包んだサツマイモをトースター250度で15分×4回焼いても中心がほろほろしてて甘くない
べっちゃりさせるにはもっと時間が必要？

252 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/05(月) 15:57:02.54 ID:dpvQW1V+0.net

そんな事より石焼き芋を買った方が美味い

253 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/22(日) 17:09:31.43 ID:FF5jV4rc0.net

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150322/k10010023861000.html
電子レンジから火や煙 加熱しすぎに注意
3月22日 4時30分

使用中の電子レンジから火や煙が出たという相談が相次いでいるとして、
国民生活センターが、食品を加熱しすぎないことなど注意を呼びかけています。
国民生活センターによりますと、使用中の電子レンジから火や煙が出たという相談は、
全国の消費生活センターに毎年１００件前後寄せられていて、
食品の加熱しすぎや、内部のゴミが原因であるケースが目立つということです。

国民生活センターがこうした相談内容を元に再現実験を行ったところ、
冷めた焼き芋を加熱する実験では、４分ほどで煙が出て、そのあと発火しました。

また、食品を温めるのに使われているマイクロ波の出口に食品のくずが残っていると、
その部分の温度が異常に上がって発火したということです。

このため国民生活センターは、量が少ない食品や根菜など水分が少ない食品は加熱しすぎに注意することや、
電子レンジの中はこまめに掃除し汚れた状態で使用しないことなどを呼びかけています。

国民生活センターの田中秀和さんは「にんじんや芋などの水分が少ない食品は、
電子レンジを使用すると思ったより短い時間で温まるので、特に注意してほしい」と話しています。

254 ：ぱくぱく名無しさん：2015/09/20(日) 07:07:18.00 ID:UgB2tB730.net

自分で焼いた石焼芋は最高

255 ：ぱくぱく名無しさん：2015/10/17(土) 08:22:53.59 ID:zqrwLY200.net

今シーズン初めて焼き芋中
昨日届いた徳島のなると金時

256 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/13(金) 20:38:01.46 ID:cmquIZIS0.net

紅はるかがようやっと焼き芋向きになってきたなー

257 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 16:46:59.61 ID:b7yzVyni.net

そういや最近石焼き芋の車をまったく見ないけど
どうなってるんだ？
子供のころ、今は亡きおばあちゃんに買ってもらった
石焼き芋美味しかったなあ・・・・・
なんか久し振りに食べたくなっちゃった

258 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 17:02:10.59 ID:f0fcOt/h.net

>>256
今シーズン初めて紅はるかを購入してみたけど、甘くておいしいね。
安納芋となると金時の中間的な甘味と食感。
5キロはあっという間だったから追加注文した。

259 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/04(月) 19:40:16.74 ID:vn+McoL0.net

>>257
一年中スーパーで売ってるから
需要が無くなってるのかもね。

260 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/18(月) 00:17:56.96 ID:AZSRJdcd.net

昔に比べて石油売りが回って来ないんだけど、>>149の方法で焼き芋作るから、石油ストーブが手放せない
蒸しつつ焼くからネットリだし焦げにくく、石焼き芋より好き
煮豆や鮭の頭を煮たい親とストーブ取り合い

261 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/21(日) 20:54:09.09 ID:3DgoGp2r.net

家で石で焼いてるけど
最近はどのスーパーでも焼いたのを売っているからつい買ってしまう

262 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/23(火) 06:53:27.55 ID:Hsuz+P8E.net

昔ながらの鳴門金時が一番合ってる

263 ：ぱくぱく名無しさん：2016/04/06(水) 19:06:48.87 ID:oRwRytEt.net

このシーズンまで来たらさすがに
焼きいもやめて大学芋を作るとするか

264 ：ぱくぱく名無しさん：2016/04/26(火) 11:49:52.49 ID:HqeZJDm5.net

今食ってる

265 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 23:39:09.28 ID:x3Ch1Ao5.net

兵庫県から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。( ﾟ∀ﾟ)ﾉｨｮ―ｩ

266 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 23:45:55.80 ID:x3Ch1Ao5.net

岩手県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。( ﾟдﾟ)ﾉ ﾖﾛ

267 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/16(金) 15:20:27.38 ID:UYP8jKpd.net

そろそろ焼き芋はまだですか

268 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 16:24:06.32 ID:+j0HlYRV.net

これまで焼き芋なんて美味しいともわなかったのだけど
スーパーで売ってたちょっと高めな焼き芋を食べたらものすごいおいしくて
家でも作りたいと思った
しっとりしてて甘くて香りも良くて
芋を焼いただけのものとは思えない美味しさでした
「べにてんし」とか言う芋を使ってるらしいですが
芋の品種がよくないとこうはならないのかしら
ホント好き

269 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 20:09:29.53 ID:Bnj/1Pq4.net

初冬に焼いたらあんまりうまくなかったけど
今日買ってきた芋はうまい！紅はるかでねっとり
やっぱり寝かせると甘くなるのかな
ちなみにトースターで焼きました

270 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/09(月) 15:21:27.28 ID:Khvk4gJp.net

全国各地の焼き芋を野外で楽しめるイベント「品川やきいもテラス2018」が、
2018年1月30日〜2月5日の7日間、品川シーズンテラスで開催されます。

271 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/02(土) 14:00:30.99 ID:ZAX+qohK.net

焼き芋！美味すぎ！
コッペパンに焼き芋をまるごと入れて生クリームたっぷりかけると…
誰か売れよ！商売になる美味さだぞ！
トッピングはアイス、チョコ、蜂蜜、メイプル… なんでも合うぞ！

272 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 02:52:44.18 ID:7XqKof+m.net

うちは紅はるか、若しくはシルクスイートをヘルシオで。

麦芽糖でねっとり甘い紅はるかと、果糖が多いのか後味がサッパリしたシルクスイートどちらも安納芋よりも好み。

273 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 07:16:03.33 ID:JDE7/4AZ.net

ベタベタしたのは苦手だ

274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/30(火) 16:25:29.04 ID:Lxy0pHxo.net

>>270
開催中だよー

275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/04(日) 12:52:30.50 ID:wm86+YrJ.net

>>274
やきいもテラス「行ってきた」よー。

駅からシーズンテラスまでけっこうな人の流れがあった。
会場では、全店二〜三時間待ちってアナウンスされてて、メちゃ混みだったので、一周して帰ってきました…

いろいろ食べてみたかったけど、残念無念。

276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/04(日) 21:11:38.45 ID:ChGiy7U6.net

それは残念だったね
なかなか人気あるんだな

277 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/15(火) 17:47:29.94 ID:5ofgZ5jJ.net

焼いたお

278 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/19(土) 00:15:32.16 ID:P9EF+8Wb.net

紅ゆうかという芋の焼き芋美味しかった
紅はるかも

279 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/19(土) 00:18:29.22 ID:P9EF+8Wb.net

去年は干し芋にはまってたけど、今年は焼き芋にはまった
お腹の調子も良くなるし、焼いただけでこんな美味しいオヤツないわー

280 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/19(土) 10:22:22.15 ID:eD+G/Ryb.net

濡らした紙で巻いてアルミ箔で包んでストーブで蒸し焼きにしてるんだけど、最も好きなシルクスイートはビチャビチャ
でも焼き上がってからオーブンで乾かせば良いだけだったｗ

281 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/26(土) 12:33:21.58 ID:0akuHwY9.net

>>280
シルクスイートを初めて焼いて今食べたところだけど美味いね。
焼き上がりの見た目はネチャネチャ系だけど、味はホックリに近い。
たまたま出先で寄ったコンビニで購入したものだから、次はいつ食べられることか。

282 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/26(土) 12:58:34.94 ID:RyM0pw/x.net

シルクスイートはグラニュー糖で煮たような単純な感じの甘さで、意外に厭きない食後のおやつ
素揚げやバターソテーには崩れ易くてガワが固まり難いから向かないよ

283 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/27(日) 00:54:45.04 ID:4pfCEQ1j.net

甘太くんが美味しかった

284 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/27(日) 17:40:33.89 ID:pTv9V1Ir.net

>>278ですが、
紅まさり、って品種の焼き芋が売ってたので買ってみた
品の良い甘さ、ねっとりとしっとりの間くらいで美味しい
サイズも大きめで満足

紅ゆうか、紅はるかも美味しいけど、それより好きかも
バランスちょうどいい感じ

285 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/10(日) 04:08:46.06 ID:UMaILjUj.net

働いてた店で焼き芋出してた時の感覚で家で作る時でも洗わず焼いてたんだけど
この前焼き芋作った時に丁度近所の人に会ったからお裾分けしたら
昨日「焼き芋ありがと〜！皮まで美味しくてそのまま全部食べたわ！」
って言われて何か申し訳ない気持ちになった…

焼き芋の皮食べる人って結構居るんかな？
大学芋とか甘煮で皮ごと食べる事はあるし気にした事はないけど
焼き芋を皮ごと食べるって考えはなかったｗ

286 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/10(日) 04:49:56.04 ID:LUE1dIa5.net

紅ゆうか、ベトベトすぎる

287 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/10(日) 04:50:09.36 ID:9nUbhDog.net

皮ごと食べると胸焼けしないから食べるよ

288 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/10(日) 04:52:46.95 ID:LUE1dIa5.net

焦げて黒いところ以外は皮も食べてる

289 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/10(日) 12:13:15.63 ID:e6GA8XvZ.net

包み焼きなら皮が綺麗に剥がれるけれど、それでも皮ごと食べちゃう
石焼き芋は尚更くっついてるし、全部剥かずに結構食べちゃう
生芋は洗われてるし、熱で殺菌されてるもんね

290 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/10(日) 21:32:05.61 ID:+YXhcXRL.net

>>288と同じ

291 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/11(月) 12:12:42.32 ID:NZTxgYbp.net

皮だけの栄養素もあるしね

292 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/12(火) 01:32:41.83 ID:NFSpMZxZ.net

最近はなんにつけ皮ごとの方が栄養とれるってのもあるしね

293 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/17(日) 13:47:51.24 ID:X2TuerWi.net

塩水に漬けてから焼く方法って水気を拭き取って直ぐに焼くのと
完全に乾燥させてから焼くので違い出るもんかな

いつもアルミで包むけどどっちが良いんだろ

294 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/02(火) 00:03:40.94 ID:EM6NXm+P.net

わかっていたのに、もしかして個体差かも？と思って紅ゆうか買ったら
やっぱりべちょべちょだった
好きな人は好きなんだろうけどなぁ

295 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/05(金) 01:47:17.46 ID:hOpvc5r4.net

ずっとシルクスイートにアルミ巻いて焼いてたけど
巻かずに焼いた方が美味しいな
ちょっと後悔したわ

296 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/14(水) 20:35:42.54 ID:7yqlM+uN.net

"缶入り“冷し焼きイモ”　自販機が大人気(19/08/13)"
https://youtu.be/u8auwya61r8

297 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/20(金) 10:01:59.35 ID:gNpB58mS.net

最近どう？

298 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/21(土) 02:15:43.19 ID:D20nLmay.net

まだ売ってない

299 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/23(月) 21:25:54.04 ID:4BvKPFUi.net

専門店はまだかな？
スーパーなんかだと年中売ってるね
手軽だから夏も結構食べてた

300 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/24(火) 00:20:57.75 ID:i7/gbjcO.net

今年の冬は石買ってきて自宅で焼き芋する予定

301 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/27(金) 00:04:40.74 ID:cTMSpTiw.net

スーパーで売り始めたけど、今日は売り切れだった
シルクスイートだったっぽい・・食べたかった

そこ、紅ゆうかを焼いてる時多いんだけど
ねっとり通り越してべちゃべちゃで好かん・・紅ゆうか

302 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/27(金) 02:41:46.76 ID:CdBO3YDO.net

スーパーの雑な管理の芋についての文句を言われても
芋がかわいそうなだけでまったく同情出来ないんだが…

303 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/02(水) 11:21:07.34 ID:xXZrKOAl.net

業務用の「石焼き芋器」の中は、大量の芋から出る水蒸気が充満しているため、
「石から出る遠赤外線で焼く」のと同時に、「高温の水蒸気による蒸し焼き」の効果もある

よって、オーブンでプリンを焼くときのように、黒皿に水を張り、その上に焼き網を乗せ、
剥き出しの芋（アルミホイルや濡れ新聞紙などでくるまない）を焼き網に乗せて高温で焼けば、石焼き芋が再現できる


濡れ新聞紙とアルミホイルで芋を包んで焼くと、水分不足であまりねっとりしないが、これならいける

304 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/03(木) 21:27:16.54 ID:LBjnKLlo.net

>>302
管理の問題なのか
そこ、時期になるといろんな種類の芋焼いて売ってるけど
紅ゆうか以外はどれも美味かったよ
品種的に柔らかすぎて俺には合わないんだと思ってた

305 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/08(火) 13:03:45.91 ID:KHCDvRwk.net

単純に洗ったイモの上にアルミ被せて30分オーブントースターで焼くだけで美味しいと満足してたけどこのスレ参考にもっと美味しく作れそう＼(^o^)／

306 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/27(日) 08:38:40 ID:r+F8nXi0.net

焼いたよ！
焼いてる？

307 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/27(日) 17:05:22 ID:ewM/LgQb.net

まだだよ焼いてない

308 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/28(土) 22:44:06 ID:xhArhP+K.net

最近、いも太郎を買って、今日が初運転だったけど
これはいい…って思ったよ

4本焼いて、即完食したぐらい高評価だったしね

今日はシルクスウィートを使ったけど
いずれ紅あずまなんかも試そうと思ってる

309 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 20:06:19 ID:oUBuE0fc.net

濡らしてアルミホイルにつつみ、オーブン160度で90分焼くとしっとりねっとりでした。
紅あずまも紅はるかもおいしかったです。
焼き芋の概念が覆りました。

310 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 20:08:27 ID:oUBuE0fc.net

シルクスイートと安納芋もためしてみたい…！

311 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/17(月) 19:51:45.90 ID:O2tACo3i.net

焼き芋食べたい

312 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/20(日) 11:19:29.53 ID:YaLP5c3Q.net

そろそろだね

313 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/26(土) 06:11:50.95 ID:EbGkhfmM.net

石を買わなきゃ

314 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 16:09:43.33 ID:X/4ehqus.net

焼いたよー

315 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 16:25:33.99 ID:E1SdbI3b.net

これいいよ
http://imgur.com/IeZPccC.jpg

316 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/13(火) 04:03:35.59 ID:1IpU+YJd.net

ダッチオーブンで焼き芋やりたい

317 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/15(木) 03:08:53.56 ID:5HpwUuNy.net

>>315
妬いてないじゃん

318 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/15(木) 08:27:04.66 ID:pmnjo3SN.net

熱影響を受けた芋は全部屋焼き芋なんだろ

319 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/02(月) 23:49:20.18 ID:Qmj0CHNr.net

また焼いたわ
やっぱりなると金時が好き

320 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/18(水) 19:19:27.14 ID:kA6Eac4e.net

つぼ焼きやきいもよﾋｨﾜｫｻｰﾝ
http://a.kota2.net/2011181841547141.jpg
今話題の紅はるかﾆﾀﾞ
つぼ焼きしてました
http://a.kota2.net/2011181844176442.jpg
http://a.kota2.net/2011181844184024.jpg
http://a.kota2.net/2011181844191858.jpg

321 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/18(水) 20:28:44.37 ID:a6lrj17t.net

30年くらい前まではこういう壷焼きやってる店があったなあ
懐かしい気持ち

322 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/20(金) 12:05:11.11 ID:6CG+3+Wa.net

キャンプ場で落葉が凄かったので管理人に許可もらって、落葉をかき集めて落葉炊きして焼き芋やった。
落葉が燃えて灰が積もったところにアルミホイルで包んだサツマイモを投入して、放置すること4時間。
あれほど甘くて美味しい焼き芋は人生初でした。
電子レンジとか焼き芋用の鍋で焼き芋やるけど、落葉炊き焼き芋を超える美味さのはまだ出来ない。
皆さんも機会があれば落葉炊きして焼き芋やってみてください。うんまいよ〜

323 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/20(金) 20:21:53.70 ID:1cSVUMId.net

ダッチオーブンや南部鉄器の鉄鍋に玉石敷き詰めて数時間かけて焼いた石焼き芋が食べたい

324 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/21(土) 13:06:31.93 ID:udV/gbFa.net

休みの日は庭でダッチオーブン使ってヤキイモと焼きカボチャをよくやるよ。
うちの犬たちも匂いに釣られて、ダッチのそばから離れないな。
秋田犬は焼きカボチャが好きで、柴犬はヤキイモが好き。
目を離してる間に犬に全部食われてたりするけど、なんだか幸せ（＾＾）
庭に敷いてある石をダッチに入れてやってるんだけど、やっぱりヤキイモ用の石のほうが良いのかな？

325 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/23(月) 10:15:01.73 ID:hfcaEsl7.net

落葉炊き焼き芋は小学校の時やってたな
学校の近くでサツマイモ育てて収穫してグラウンドで落ち葉集めて炊いてたわ
今はもうやってないみたいだけど

326 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/25(水) 00:37:25.13 ID:quYGGC/1.net

きょうはオーブンで焼きイモ作りました。
2本も食べてしまって屁玉がよく出て楽しいよ。
次は試しに炊飯器でやってみようかな。

327 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/02(水) 21:54:35.70 ID:mtQW7M3i.net

甘い"蜜"を楽しむ「いも博」ミシュラン店の絶品も
https://youtu.be/bSJ9J16tT2U

328 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/27(日) 19:30:32.52 ID:1ofZT53f.net

最近芋が高い
箱で買ったら安いのかな

329 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/02(火) 19:05:02.30 ID:nMULE4fp.net

紅はるかに衝撃受けてオーブンで焼き芋作りだしたけど結構奥が深いね。
低温でじっくり加熱ってのが一般的だけど、高温で短時間で糊化させてから低温という方法の方がいいような気がする。

330 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/02(火) 23:02:33.60 ID:hTxb48/4.net

鉄鍋でいしやきいもやるとめちゃくちゃ美味いね

331 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/02(火) 23:09:39.15 ID:Dv2HuDds.net

うん

332 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/04(木) 11:08:53.84 ID:TtOU6unm.net

オーブン高温で一気に糊化させてから→1時間低温加熱→1時間放置→最後に鉄なべで高温で外側焼く
この工程で作ってみたけど、熟したバナナのような食感の蜜イモが完成。
甘さと蜜出てるけどもはや焼き芋とは別ジャンルのような食感。
この甘さと蜜キープしたままもう少し焼き芋っぽい食感を出す方法を模索中。

333 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/04(木) 11:31:11.96 ID:1EUBjoty.net

低温ってのは何度くらいなの？

334 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/04(木) 11:43:00.91 ID:TtOU6unm.net

実際は250→120→100
途中でイモに温度計さしてl糊化後の芯温を80度程度に保つつもりだったけど、今回は少し高くなりすぎた。
一旦温度上がったらそのまま余熱でオーブン内放置で温度下がったら加熱でもいいかもしれない。

335 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/04(木) 13:19:22.60 ID:aRntuJKW.net

バナナ食べた方が安いんじゃ・・

336 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/04(木) 14:30:22.48 ID:FRQLrg1M.net

「芋だ」

337 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/04(木) 14:40:48.54 ID:lJDdDwdh.net

ダッチオーブン使って石焼き30分の後に芋を入れて弱火で30分加熱
火を止めて蓋したまま余熱で1時間加熱した後さらに蓋を開けて弱火で10分加熱
ちょいと面倒だけど美味い石焼き芋になるね

338 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/05(金) 15:20:18.38 ID:HLIerVld.net

洗ってアルミホイルで包んで150度のオーブン途中裏返して90分
ダッチオーブンええなぁ

339 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/19(金) 22:04:27.71 ID:WKCXpGaa.net

実家で作った紅あずま貰って石焼き芋用石使って焼いてるけど
適当に焼いても蜜が凄くて感動してる

340 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/20(土) 17:57:34.24 ID:qvuiC8L+.net

素晴らしい

341 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/02(火) 08:35:41.22 ID:5DEREBrk.net

やっぱ蜜派の人が多いのかー

342 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/02(火) 09:45:50.48 ID:qlxS6JEo.net

https://capuploader.com/etc/s/cap2102222155481195.jpg

343 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/03(水) 01:14:29.06 ID:nQji40Zw.net

たまに全体が飴掛かってベタベタの紅はるかの焼きいもとか見掛けるけど
どんな風に焼いてるんだろ？
自分が焼くとねっとりと甘ーく焼くことは出来るけど皮は乾燥してる部分が多く
所々蜜が溢れてるって感じなんよね

344 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/03(水) 17:08:36.51 ID:+5JKgi1z.net

ほくほく派だから最近の流行りはけっこう辛いです
鳴門金時や紅あずまは自分の住んでいるところにはほとんど売ってないんですよね
大体シルクスイートか紅はるかです
ストーブで新聞を巻いて焼くと蜜でベラベラになって焼き芋というよりスイートポテトっぽい感じになります

345 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/04(木) 19:25:08.01 ID:n+GDdVaq.net

>>343
鍋で石焼きしてるけど蓋したまま冷めたの取り出したら皮もしっとりしてて
中も吸えるような柔らかさになったよ
正直柔か過ぎて失敗した気分

346 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/04(木) 20:43:47.18 ID:iCL23/I/.net

それは蒸されたのであって
蜜でべたべたなのとは違うかと

347 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/04(木) 22:36:53.42 ID:s9tLgRxO.net

蜜はイモの個体差による部分けっこうあるけどそれは置いとくとして、
ゆっくり時間かけて糊化させるよりは、糊化させてから長時間低温で加熱して水分抜く方が出やすいと思う。

348 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/06(土) 11:41:54.24 ID:Yy0RWLMF.net

紅まさりってのが安かったんで試しに焼いてみた
２つ焼いたんだけど一個はポンッて爆ぜたw
蜜はあまり無かったけど全体が均一なほくほく感とさっぱりした甘みで牛乳飲みながら食べると幸せになれる

349 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/18(木) 09:50:15.33 ID:dexoZEmW.net

昨日テレビで家電ランキングみたいなのやってる中に焼き芋用オーブン紹介されてたけど
焼くというより蒸してる感じだった

350 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/22(月) 13:01:08.14 ID:koa9vvPt.net

牛乳と食べるのいいよねー

351 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/22(月) 13:03:29.29 ID:koa9vvPt.net

>>349
https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1290101.html
これかな
個人的にはコレジャナイ感が激しいな
しかも高いし

352 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/22(月) 14:52:57.98 ID:8UF1Kd/a.net

これなのか、これじゃないのか

353 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/22(月) 15:04:39.89 ID:koa9vvPt.net

（番組に出てたのは）これかな
（欲しいものは）コレジャナイ

つまらないマジレスですまん

354 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/22(月) 17:11:22.42 ID:qDPeYZVx.net

>>351
焼きの要素は何処に…
こんなジュワジュワならいっその事トーストも焼いて芋挟んで食った方が合いそう

355 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/22(月) 17:56:20.10 ID:wst6LxBR.net

アルミホイルで包んで焼くと皮の薄い表面だけ剥がれて
剥くのに苦労するけど画像見た感じそうはなってなさそうだよね

356 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/12(月) 15:33:30.62 ID:k1a1kJ26.net

厚手の鍋にオーブンシートを敷いて洗った芋を置く
蓋して極弱火で30分ひっくり返してもう30分

357 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/14(金) 07:38:35.47 ID:KmYTI+1b.net

https://i.imgur.com/5XZcwuB.jpg
＊個人の感想です
＊効果には個人差があります

358 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/24(火) 05:34:11.72 ID:EJ0vny3a.net

久々にダッチオーブンで石焼きするかな
無性に食いたい

359 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/17(日) 18:40:21.66 ID:W/Ied8g9.net

焼き芋は焼き方ではなく元々のさつまいものできで甘さは決まる

360 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/17(日) 19:01:35.07 ID:nhjAHYJe.net

あたし蜜芋系って嫌いなのよね

361 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/18(月) 20:45:25.06 ID:CeRmS8mL.net

自宅で石焼き芋が最高に美味いと知って嬉しい

362 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/19(火) 06:40:54.17 ID:MPHXm3vp.net

どうやって焼いてんの？

363 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/19(火) 19:55:26.44 ID:6DbptGgH.net

ダッチオーブンの中に石焼き芋用の石入れて焼くだけだよ

364 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/20(水) 11:41:14.22 ID:fEUDalz1.net

焼き芋

365 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/20(水) 15:34:27.87 ID:YS4VsHIC.net

>>363
温度調節とかどうやってするの？

366 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/20(水) 17:19:55.90 ID:XhZ/Yedq.net

温度の調節なんてしないで弱火で芋の焼け具合をたまに確認しながら焼き上げるだけだよ

367 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/28(木) 22:05:08.48 ID:8nShAY5G.net

クタッと柔らかくなるのは、
どういう条件の時なんだろう？
なるべく光熱費やガス代を抑えて焼きたい

368 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/29(金) 04:48:49.55 ID:RBFCEQDU.net

柔らかく仕上げたいんなら焼かずに蒸す方向でいいんじゃないの

369 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/29(金) 11:14:52.35 ID:6CzW0BPJ.net

>>367
十分に加熱がされてなおかつ水分が適度に残ってる状態だから
石の中にむき出しで焼かれた芋なら甘い香りが立ってきた頃合い？
ホイルに包んでいたら何か刺した時に判断

370 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/29(金) 23:08:06.50 ID:/R8DGOnO.net

蒸してから焼くでもいいかな
６０度から麦芽糖に変わると聞いて、
低温で半日温めてたらゴリゴリになった！

371 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/30(土) 01:19:01.19 ID:aHdQ8/Qz.net

>>370
自分もそれやらかした事あるわｗ


てか蒸して柔らかくなるっけ？
ふかし芋って柔らかくってよりもほくほくになるだけで
甘くもならないイメージなんだけど

372 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 11:14:30.69 ID:X44V/Ebu.net

ゴリゴリはペクチンが硬化したからなんだと
保温鍋に洗った芋を入れて熱湯漬けにして１時間
クッキングシート敷いたフライパンに蓋をして焼いたら、
ドバァと蜜が出て来た！光熱費も抑え目でオススメ

373 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/21(日) 21:22:43.64 ID:ekKR1i7E.net

スーパーで見かけたんだけど、紅はるか(ほくほく系)の糖度が46度くらいで、シルクスイート(ねっとり系)の糖度が39度くらいなのが意外だったわ

374 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/21(日) 21:28:26.48 ID:4oZ6tCwF.net

紅はるかはほくほく系じゃないでしょ

375 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/13(月) 02:07:08.94 ID:1TIl9DeS.net

パナソニックのオーブントースターがお高いけれどじっくり焼き芋が焼けるそうな
トーストも美味しいらしい
https://panasonic.jp/toaster/products/NT-D700.html

376 ：ぱくぱく名無しさん：2023/08/16(水) 23:09:01.97 ID:M2cE3biPV

観光殺人庁に破防法適用して、観光〔笑）という恥ずべき言い方を禁止して．殺人，地球破壞、國土破壊と分かりやすい呼称に改めよう！
大体，この娯楽過剰のいくら時間か゛あっても足りない時代に観光(笑)た゛の子育てだのどんだけ頭っ悪いんだか腹筋割れそうし゛ゃね？
そんなコ□ナまて゛まき散らして地球破壊して他人の権利を強奪するテロ行為を平然と行う原始人が不幸な子を産み落としたところで
地球破壊して騷音まき散らしてＧＤр低下させる害蟲にしか育たねえし、孑供給付とか論外，貧乏人か゛孑を産んた゛ら遺棄罪適用するのか゛筋た゛ろ
その価値に対する何倍もの無駄金を払うって意味の金落とす〔笑〕ってさ、都會のスーパ−の何倍もの値付けしてる道の駅とか唖然とするよな
直販で運搬費すらかからないってのに，例えは゛スーパ━て゛６Ｏ〇円て゛売ってるシャヰンマス力ットひと房３○○О円とかで平氣て゛売ってるし
普段セコセコ半額品まで買い漁ってる連中が地球破壊しなか゛らノコ丿コ何も残らない空虚な優越感に浸りに行くとか頭に蟲涌いてるのかな？
自閉隊か゛散々騷音まき散らしてる地方にわざわさ゛地球破壊しに出かけて事故ったり殺されたり災害に合ったりニ度と帰れないとかクソウケ儿わ

創価学会員は，何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ−が口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ！
ｈｔｔρｓ：／／ｉ，ｉｍｇｕｒ．ｃоｍ／hnli1ga.jpeg