【みんな】海老の料理について語ろう【大好き】

1 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 13:19.net

伊勢海老、車海老、しば海老　色々あるけど
みんなは、何が好きかな？
お勧めのお料理について語ろう。|_・。）ノ　

2 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 13:20.net

せめて質問すれで相談してから立てろよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　完

3 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 13:36.net

「えびしんじょう」だか「えびしんじょ」だかってやつ

4 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 14:02.net

ゑびぼくさー

5 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 14:56.net

エビフライ大好き！

6 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 16:06.net

エビチリの作り方、誰か教えてﾌﾟﾘｰｽﾞ。

7 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 18:23.net

>>6
はい。参考になるかわかりませんが、下ごしらえ時に、「重曹」を海老に
まぶします。海老は、しば海老がいいかもしれません。
ぷりぷりな食感になりますよ。
お試しあれ。　

8 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 19:30.net

>>7
片栗粉じゃなくて重曹？

9 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 19:45.net

>>8
そうですよ。重曹。
ぷりぷりに仕上がります。

10 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 19:49.net

>>9
へぇ、こんどやってみる。

11 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 20:09.net

やっぱエビマヨだろ。
ケチャップマヨで(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

12 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 23:42.net

イセエビのボイルがいいな

13 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/12 23:56.net

イビチリ

とかいうスレッドが昔あったな。

14 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/13 15:50.net

蓮根はさみ揚げでしょ。
シャリシャリホクホク、塩とレモン汁たっぷり付けて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

15 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/13 21:37.net

うまそー
蟹の話していいかな？
市場でタラバの片足
5Lで2600円
うまー

16 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/13 22:26.net

　どっちなんよ！あなたはカニ派？エビ派？　　　　
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009082129/
微妙に重複だけど、どうせあっちも活気ないし
ここも伸びないと思うのでどうでもいいが、一応貼っとく。

17 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/13 23:16.net

自治厨さんでつか？

18 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/13 23:25.net

>>17
ｱﾌｫさんでつね？

19 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/14 00:09.net

背わたが残ってるとマジ許せない。
貝とか大丈夫なんだけどね・・・。
なんでだろ？

20 ：かおりん祭 ◆VqKAORinK6 ：03/09/14 01:19.net

　　∋☆ノハ☆∈
　　　　（ ＾▽＾）＜新スレおめでとうございまーす♪
　　　　__） 　 （　
　　/´∨ 廴マ｣`i''t‐､
　 /　　|FZ'!｜|　〉 i　i
＿|　　|￣ ヽ /ノ仁| 人
　｜＿|',_／予|＿_j￣￣￣￣￣￣l
￣｢f'´''"　 /ﾞ｢ 　 ｜￣￣￣￣￣￣ｌ
￣`'ー┬‐′| 　 _｣￣ ／￣＼ ￣￣l
￣￣￣| -ｰ十''´_｣ ／　 f　　｜￣￣l

21 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/14 13:05.net

>>19さん
ええー貝の砂のじゃりじゃり感はいやだよー

まあ海老の背わたも嫌だけどね

車海老とかでしょ

22 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/14 14:32.net

塩焼きでケテーイ
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23 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/16 17:07.net

>>22
スレタイに合ってるのが笑えるｗ

24 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/20 18:30.net

海老大好きー♪
海老フライ・海老天がとくに…。
何で海老ってこんなに美味いんだろ。

25 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/30 16:21.net

漏れ、路線バスの運転手。
先日、深夜１時過ぎの最終便を運転していた。
あと十数分で終点。これで明日、明後日とお休み。
お客さんもみんな降りたので、マイクつけたままで気分よく歌ってた。
「えっびマヨマヨー、えびマヨー！　えっびマヨマヨー！」
十分くらい歌って、終点まであと数停ってところで、

「ピンポーン」

死角になってる後部座席にお客さんがいらっしゃったんですね。
いやぁ、あの時は死ぬほど恥ずかしかったぁ･･･。

26 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/30 17:36.net

わたしえびっていいます。

27 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/30 17:51.net

パン買ってこいよ、えび

28 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/04 18:29.net

バーミヤンの海老マヨの作り方が知りたいー。

29 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/05 03:11.net

海老の淡白さと蓮根の上品な歯ざわりは相性ｲｲ
塩ダレで炒め物とかするともう…

30 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/30 11:58.net

萬珍楼のエビマヨがめちゃめちゃおいしかった・・・


えびヽ(´ー｀)ノﾊﾞﾝｻﾞｰｲあげ！

31 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/05 01:02.net

たらばエビっていうでかいえびを生で食べたら
車えび系のブリブリ感と甘えび系のコクを兼ねそろえていて
神の味だと思った。
でもたらばエビって正式名称じゃないみたい。
あのエビは何だったんでしょ？

32 ：れれれ：04/06/06 15:03.net

伊勢海老料理が美味しい店教えておくれ〜〜
東京近辺で。

33 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/06 15:56.net

「タラバエビ科」というのがちゃんとあるよ。
神の味と呼ぶほどおいしいのは、ミノエビ（オニエビ）かな。

34 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/07 12:50.net

エビマヨのマヨには何が入ってるの？あの甘みは砂糖？

35 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/07 15:48.net

海老マヨの甘さは練乳

36 ：34：04/06/07 16:25.net

ほ〜ぅ！練乳かぁ。なるほど〜

37 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/06 13:31:26.net

甘エビはどう食らう？

38 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 20:12:14.net

飲み屋でじゃがいもの厚切りに海老をのせて天ぷらにしたやつを食べた
あらかじめいもがチンしてあるのがイイねぇ。めっちゃウマい
次の日真似してみた時、間にカレー粉ひいてみた
塩が合うことビールが合うこと。タマラン。意外と簡単なんでお勧めです

39 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 20:19:21.net

>>38
美味しそうですね!
じゃが芋は薄切りじゃなく､チンして厚切りでいいの?
一枚に一尾のせて､全体に衣を付けて揚げるのかな?

40 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 20:27:08.net

>>39
そんな感じでオッケーです
後、一つ忘れてました。衣を付ける時は、間に粉引いてくっつけて下さい。
いもの水気があるんで多少手荒に扱っても大丈夫です

41 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 20:33:25.net

スーパーで海老が４匹　３８０円で売ってました。
塩茹でして　マヨ　とシソドレ　の２つの味でいただきました
おいしゅうございました・・・・

42 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/24 22:50:33.net

この間エビチリを作ってみました。
料理本（クッキングパパ）には、海老を一度揚げるとか、
ソースに中華スープを入れ片栗粉を入れるとか書いてありましたが、
面倒だったのと材料が無かったのでほとんど、はしょりました。
海老をにんにくで炒め、豆板醤とケチャップで味付けてみました。
めちゃくちゃまずかったです。食べてて腹がたちました。
いい加減に作った私も悪いんですけど。
長々と書きましたが、是非コツを教えてください。
その前に面倒くさがっては、だめですね...

43 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/01 00:47:15.net

>>42
腹が立つほどまずかったですか？？
別においしそうだし、間違った事をしてるわけではないと思いますよ。
私は生姜と葱をいため、香り出てきたら豆板醤を加え香りを出し、下ごしらえした
海老を投入してかるく炒めスープを加え、紹興酒、ケチャップ、こしょうなどで味を調え
片栗粉でとろみをつけ、私の場合卵を入れます。
面倒なときは私も42さんのようにとろみのないものを作ります。
作り方は生姜と葱をいため、豆板醤入れ、香りが出たら海老を火を通し、ケちゃっぷをまわし
かけます。私は結構これすきです。

44 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/01 19:01:12.net

>>42
判ってんだったらせめて背ワタ取って酒と塩で洗うくらいしなさいよ…

45 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 23:44:21 .net

まぁ、失敗は成功の素だ！(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!

46 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 22:28:36 ID:I/izbYce0.net

なんだか、最近海老安くないか？

海老天ｳﾏｽ

47 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 23:06:39 ID:EtMYnIaeO.net

まじすか。買いに行こ

48 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 23:38:33 ID:J6zoKStn0.net

デパ地下の魚屋さんの対面販売のとこで、22〜23cmくらいの有頭を
一尾150円買ってきて、ニンニクバター焼きで食べました。
頭とミソでソースを作ってからめた。濃厚で美味かったです。
エビフライと太巻きの具にするのもグーだね。

49 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 23:40:24 ID:msF/P0Jz0.net

海老を入れたアラビアータうまいよー

50 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/17(日) 00:21:45 ID:WgoJe8DuO.net

揚げた海老に市販のスイートチリソースをかけるだけですごく美味しい。

51 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/30(土) 23:39:38 ID:chqu93260.net

>>31
超亀レスだが、神旨いとの噂は本当かと、買ってみました。
兵庫産 船内冷凍お刺身用おにえび1.0kg(22匹前後)3,000円也。

一匹は長さ15cmくらい、結構大きい。流水で急速解凍。
刺身にして食ったら、ぷりっとした歯応えと上品な甘み、強い旨み。
身の細胞一つ一つが旨いという感じで、飲み込むのがもったいない
ほど。この身は、ボタンエビやアマエビの属する、タラバエビ科の
味をさらに濃厚にしたような感じだ。

でも、おにえびはイバラモエビ科でベツモノだそうだ。
指についたドリップが少し乾いてくると、まるで砂糖水みたいに
べたべたする。それほど濃厚な旨味成分を含んでいるのね。

エビ味噌もたっぷり。大きな頭に、小指くらいのまとまった味噌が
入っていて、その味は新鮮なイカの肝にそっくり。恍惚・・・

52 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/30(土) 23:48:53 ID:chqu93260.net

買ったおにえびのほとんどが、子持ちだった。
これも刺身で食ってみたが、薄ら酸っぱいような変な味で
旨くも何ともない。

食べ終わった殻と、エビ卵を一緒に、グリルでからからになるまで
焼いて、塩掛けてくったら超ウマー!!

唯一にして最大の欠点は、トゲトゲだらけのその殻。バラ棘なみに
鋭く、エビ殻の堅さの棘が、全パーツに装備されている。
こっちの指は刺し傷だらけ。でもこれも、何匹も食っているうちに
手慣れてきて、妨げにはならなくなった。

身は、焼くのは避けた方がいい。身がぼそぼそしてしまう。
茹でエビも旨くない。出汁はそれなりに出るが、甘さが勝って
香りが弱いので、もったいない。

結論 : おにえびは、神旨い海老であった。
　　　まず卵を外し、身と味噌を刺身で食い、殻と卵を塩でカラ焼き
　　　にするのがお勧めであった。

長文スマソ　おかげで気が済んだ。誰かに聞いてもらわんと眠られん
ほど、うまーかったよ。

53 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/31(日) 02:26:08 ID:xoWiMl7TO.net

おい！
旨そうにも程があるぞ！！
聞かされた方は、たまったもんじゃない。

54 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/11(木) 13:32:02 ID:ff0a437d0.net

次はホッカイシマエビだ。
シンプルに塩ゆで。
ビールとの相性は、あの「枝豆」を凌駕するとも言われ

道東産だが、サロマ湖などでの海老籠漁では
籠に入れるエサの匂いがエビに移る、と嫌う人もいる
となると野付湾の打瀬網漁だな

もうすぐレポする　みんな待ってろ　

55 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 12:50:13 ID:3jEUq1lY0.net

一ヶ月，誰も来てないのか・・・
ホッカイシマエビ喰ってみたぞ。野付湾産の塩ゆでを冷凍したもの。

殻は薄くパリパリで，剥きやすい。身は甘い、とにかく甘い。
旨味はほんのり，エビ味噌の風味もほんのり、だ。
だから喰い飽きずにどんどん喰ってしまう。

まさに枝豆のノリだ。ただ，ビールと合わせるには，
もう少し塩気が強い方が良いな。
そのうち，ちょっと物足りなさを感じてもくる。
もっと旨味を味わいたい時は，殻ごと喰ってしまうのがBESTかも。

56 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 16:36:06 ID:AUUsmowJ0.net

ボンゴレ（ビアンコ・ロッソどちらでも）に海老加えたのが好き。

57 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/09(金) 12:29:58 ID:XoFPvpee0.net

海老食べると唇と口内、喉が激しく痛痒くなる。
蟹もダメだな。アレルギーかな…

58 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 01:54:16 ID:WJ/A5va70.net

アレルギーだ。やめとけ。
俺の友人の中華料理人にもいるが、海老の殻剥く時、その水気が腕など肌に
垂れただけで湿疹が出る。
正直かわいそうだが諦めろ。

59 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 21:24:16 ID:0CCntOvqO.net

誰かセミエビ食ったことあるやつおる？
めっちゃ美味いらしいんだが、あとロブスターが
超好きだけど、それはこちらでOK？

60 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/18(日) 00:36:57 ID:36Eedp0w0.net ?#

アメリケーヌソースってうまいよな。
海老の殻で作るんだっけ？

61 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/18(日) 06:49:36 ID:X+0nWGBu0.net

>>60　エビ味噌
>>59　ウチワエビなら喰った
　　　　油分を補ってやらないと
　　　　カスカスしてまずかった。
　　　　セミエビ=伊勢エビ(味)と聞いたが

62 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/18(日) 20:13:30 ID:TM1eRkgj0.net

セミエビって平べったいヤツかな？
魚屋さんでサービスしてくれたんだけど
１２センチくらいのだけど塩茹でして食べた。
蟹みたいに殻がカタイんだけど意外と
肉が詰まってて、特に頭の部分とか
ほおばって食べたよ、サッパリしてうまかった〜
おすすめだよ！

63 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/02(日) 22:33:48 ID:rfMqwmCtO.net

甘海老の頭、私、味噌吸ってるんだけど、他に食べ方ありますか？
刺身、唐揚げしか食べ方わからないんです。

64 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/03(月) 02:43:37 ID:qxgSbgHO0.net

>>63
お味噌汁の出汁は？
おすし屋さんのサービス味噌汁に甘エビ味噌汁ってあった（\100）

65 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/03(月) 11:37:49 ID:JKGeuC1/O.net

>>64
甘海老で出汁とるのかな〜？
甘海老買ったとき、やってみよう！
美味くできるかな〜
ちょっぴり心配な私…

66 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/04(火) 10:40:05 ID:HWdQSshV0.net

>>63
1. 味噌吸ったあと、頭甲と胸甲に分解。
　粗塩をふって、焦げる直前までグリルで焼く。
　適当に砕いて、棘を刺さりにくくして食べる。

2. 味噌吸ったあと、頭甲と胸甲に分解。
　鉄板にバターを溶かし、おろしニンニクで香りづけ。
　お好み焼きのへらなどを使い、鉄板に押し付けるように
　カラカラになるまで殻をいためる。

67 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 12:46:26 ID:6lk5nHYE0.net

近所の店でロブスターの頭だけのが売ってるんで一度買ってみたいのだけど。
ググるとほとんど味噌汁みたい。
他に、美味しい食べ方ありませんかね？

68 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 13:31:51 ID:vw+kdIGD0.net

エビ味噌が残っているなら取り出し、
アメリケーヌソースを作って・・・
あっ。頭だけしかないのか。

69 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 21:08:32 ID:rP8cYWlU0.net

あ、あめりけーぬ……ググりましたが、荷が重すぎます……スマソ
素直にまずはみそ汁ってみますわー。

70 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 21:56:56 ID:vw+kdIGD0.net

>>69
それが良いよ。
ソース作っても、頭だけじゃ、かける身がないし。

71 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/10(月) 17:42:11 ID:9TasWTEh0.net

ゴム手袋を水で膨らませて伊勢海老をブッ叩いた。
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/cafe30/1113676932/

72 ：TR-774：2005/10/15(土) 10:43:54 ID:k3zgA9sLO.net

>>51-52読んでて激しくおにえび食いたくなったがどこにも売ってないよorz。
ググったら真っ先にこのスレ出てくるしw。

73 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/15(土) 15:01:39 ID:SJ6kjgvl0.net

やあ、TR-774。私は>>51-52だ。
君の役に立てたら嬉しく思う。

兵庫 増田商店 冷凍オニエビ1kg約20〜25匹/\2,500 +\1350送代
　ttp://www.masuichi.net/cargo/cargo.cgi?Category=lobster
兵庫　山米　船内冷凍お刺身用おにえび<1.0kg(22匹前後)>3,000円 税/送込
　ttp://www.yamayone.com/cgi-bin/cgis/goodslist.cgi?mode=view_detail&genre_id=00000003&goods_id=00000008
兵庫 急速冷凍オニエビ 500g（25匹前後）/\1400
　ttp://store.yahoo.co.jp/arumama/oni.html
兵庫 かに一番館　船内冷凍オニエビ(小?) 500g/\1575
　ttp://www4.ocn.ne.jp/~sibayama/itiban/mitib.html
京都 活魚屋 活魚流通センター 活オニエビ 300ｇ(15〜6匹)/\3500
　ttp://www.tca-laruche.co.jp/katsugyoya/katsugyoya_sch01.htm

74 ：TR-774：2005/10/15(土) 15:25:50 ID:k3zgA9sLO.net

>>73
激しくサンクス!!!早速注文してみる!!!

75 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 12:24:45 ID:Fp6hxwPXO.net

あげ

76 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 16:06:54 ID:3lhtqMKo0.net

鳥取のモサエビ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　塩焼きがいい

77 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 18:17:11 ID:AtpmjbNsO.net

.

78 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/26(水) 00:18:39 ID:DLJTKPIq0.net

今、冷凍便で届いたぶどう海老なる物を食した。（300g15匹で\8.000）

正直、鬼旨いがコストパフォーマンス的には、、、

誰か食したヤシいるか？？

79 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/26(水) 02:05:04 ID:KaaSi7zS0.net

>>78
北海道の知人が毎年送ってくれるが、そんなに高い物だったの＞ぶどう海老
正直ﾋﾞｸｰﾘだよ・・・味は確かに旨し！
今年のお礼は今までの分、奮発しなきゃならないな、とｵﾓﾀ。

80 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/26(水) 03:12:36 ID:nFRi8PBl0.net

ぶどう海老か、憧れだ・・・
まあ、いくら鬼旨いと言っても
海老じゃない味がするわけではなかろうし
コストパフォーマンスを考えればボタン海老で十分だろう
と諦めがちな私がいる

81 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/26(水) 12:33:31 ID:4lKo4hGq0.net

ブドウエビなんか、初めて聞いた
ボタンエビなんかすし屋のメニューでしか見たこと無い
そんな漏れはオキアミの掻き揚げで充分幸せ

82 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/07(月) 21:00:45 ID:WOAJa0okO.net

海老ーーーーー！！！

83 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/10(木) 04:50:17 ID:21BnLj7I0.net

俺、海老大好きだったけど、ある日突然アレルギーになった・・・

食べすぎ注意
みんな、気をつけてね

84 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/10(木) 12:41:52 ID:g0+6llzo0.net

手長エビの素揚げがうまい

85 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/13(日) 04:51:59 ID:m/AHj/340.net

伊勢えびの生きたのもらって、さっき食べた
身は刺身、頭は味噌汁、それでも余ったのは半分に切って焼いて食べた

生きが良すぎて怪我するくらいだったので、
包丁を入れる時にすごい罪悪感に･･･
そのせいか、あんまり美味しく食べられなかった

もうしばらく海老はいいや・・・

86 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/13(日) 08:07:06 ID:Y+yx3O7YO.net

海老にマヨぬってオーブンで10分★少し醤油垂らすとウマー(●´∀｀●)

87 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/13(日) 13:35:24 ID:kpnhSLf+0.net

今日伊勢海老の生きたやつ（30センチ弱ぐらい）のを3匹もらったんだが
何かいい料理法ない？全くわかんないんだけど。
ゆで方とか知ってる人いない？

88 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/13(日) 13:53:04 ID:yW+rdRN20.net

>>87
大鍋にお湯をぐらぐら沸かして、そこへ投入でいいと思うが…

頭と胴体を反対方向へひねるようにして外して、
頭はそのままお湯の鍋に入れて味噌汁に。
胴体は、キッチンバサミで両わき腹を切り取って、
身を取り出して、ぶつ切りにしてお刺身（けっこうちょっぴりだよな）
で、いーんでないか？

89 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/13(日) 13:57:57 ID:kpnhSLf+0.net

ふむ・・・。そんな感じでいいか。
余談だけどさっき箱から海老取り出したんだけど
伊勢海老って結構力あるのねｗ

90 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/26(土) 06:52:55 ID:oKN2Tnuq0.net

クリスマスに海老を腹いっぱい食いたいって
計画を立ててるんだけど、どこで買うのが一番安いでしょうか？
スーパーとかで買うより、ネットとかオークションの
方が安いでしょうか？種類は何でもいいんですが
ロブスターとかそういうでかいのは、高いし食べるとこ少ないし
ピラフとかに入ってる小エビは普段食べているのでつまらないので
中間あたりの食べ応えもあって、安い海老希望です

91 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/26(土) 16:01:03 ID:QI/fW6sA0.net

エビのしゃぶしゃぶがうまい。
生きたままナベに放り込むのがコツ。

92 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/03(土) 11:27:07 ID:LzV3+qgq0.net

でっかい車えび（活）の頭をへし折って
醤油をつけてパクリ。
はみ出た海老の尻尾がびびびびびとなって大変だけど、うまいよなぁ。
頭は塩焼きで、日本酒と共にしゃくしゃく食べる。

トルティーヤの上に、茹でた海老とセロリの葉を乗せて
スイートチリソースかけて食べる。
簡単ですごく美味しい。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/03(土) 15:31:13 ID:9hIQgYzM0.net

えび料理ではないけど、えびといったらクルプックウダンが頭にうかぶ。
だいすき。

94 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/04(日) 17:43:29 ID:IxoIU+cq0.net

今日回転すし屋で食べたボタンエビがうまかった
頭が素揚げにしてあってカリカリに食べられるのもよかった。

95 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/15(日) 03:26:19 ID:GBQYtOlj0.net

えびマヨ

96 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/15(日) 17:17:23 ID:CJBwtB9fO.net

エビって虫ぽくね？
あのビジュアルが駄目

97 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/19(木) 01:38:30 ID:ZGYW7BOX0.net

母がエビチリを極めると言ってはりきっている。
前回は火を入れすぎたので今回は衣をつけてさっと
火をいれ、ソースを煮立たせて強火でさっと仕上げた。
ぷりぷりになったが生臭い。原因は下ごしらえの不備？
上にかいてあるように背わたをとり酒で洗えばOK？

98 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/19(木) 09:18:25 ID:rbJ5xZNc0.net

エビの鮮度にもよるが、背ワタを取って真水で洗い、塩を振って卵白に漬ける
これでかなりプリプリ感が出る
塩をふりすぎると塩辛くなるので注意

99 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 22:18:29 ID:aS970S5L0.net

>>97
エビを洗うときは、塩と共に片栗粉を入れると良いよ（特に冷凍の場合）
あと、酒は紹興酒を使うとエビの臭みを抑えるだけでなく、
エビの風味がグンと引き立つので良いでふ。

最近、エビチリ作ってねーなー・・・
ソース、生トマトから作るとおいしいんだけどね・・・

100 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 22:19:22 ID:aS970S5L0.net

ついでに１００ゲット

101 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 17:05:20 ID:zcqiYw2t0.net

>>98-99
ありがとう。教えてもらったようにやってみる。
紹興酒も買ってくるよ。
確かにケチャップ使うと安い味になるような気がする。

102 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 17:24:06 ID:YtZ09xRnO.net

海老をむやみに食べるのは止めてください。

タイでは海老の養殖場を作るためにこれまで数多くのマングローブ林が犠牲になっています。

マングローブは地球の宝です。光合成での二酸化炭素吸収率もすばらしく、スマトラ沖地震でもマングローブ林の近くでは被害が少なかったことがわかっています。

みなさんはブラックタイガーという海老をしっていますか？あれこそがタイで日本人向けに改良された新種の海老なんです。


ブラックタイガーをはじめ海老は私も大好きですが、みなさんは食べないでください。

103 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 17:27:53 ID:d86VuRm5O.net

お前は何も食うな。

104 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 18:04:25 ID:83OcDnXg0.net

>>102
何も食べないのが地球に優しい生き方。
おなか空いたら、空き地の雑草を生で食べなさい。

105 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/23(月) 23:44:04 ID:85ZJiPk50.net

>>102
皆さんは食べるなって、お前は喰うのかよｗ

106 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/27(金) 02:42:01 ID:sl+QEXvZ0.net

殻付きのまま使う料理だと背ワタの処理はどうすれがいいかわかりませんか？

107 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/27(金) 05:26:13 ID:4J+r7gxx0.net

>106
殻付のまま、第二関節（？）の隙間に竹串とかずぷっと刺して
背ワタ取ればいいんだよ。
第二関節ってところがポイントだよ。

108 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/27(金) 07:17:25 ID:jdhWTHN8O.net

エビは甘海老以外の海老は生で食べると喉が痒くなります。伊勢海老も刺身はダメだし…。
たまに体調が良い時は刺身で食べてしまいますが医者に怒られました。
何故甘海老は刺身で食べても平気なんでしょう？種類が違うのかしら…

109 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 10:05:26 ID:Q39ZQ/8z0.net

>>107
�d

110 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 11:03:04 ID:rCeT1XKT0.net

今日のお昼はエビ入りビーフンにします。

111 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 11:08:30 ID:otgAcAsl0.net

教えてください。
今日、活きオマールが3匹届くんですけど、どうやったら美味しくいただけますか？
簡単な調理方法を教えてください。

112 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 12:20:04 ID:pABKATIn0.net

http://www.zukan-bouz.com/ebi/akazaebi/omal.html
によると、 グラチネ（上火で焼く）／エチュベ（蒸し煮）／ポシェ（茹でる）
と書かれてる。
魚焼きグリルで焼けばいいのかな

とりあえず、食い方が決まるまで飼ってみるというのも手だ

113 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/31(火) 00:38:15 ID:u+hcCjKvO.net

淡水の海老うま

114 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/06(月) 16:37:54 ID:Zluq4X8T0.net

こないだ上沼恵美子の料理番組でやってた海老春巻、作ってみた。
ひと口サイズでぱりぱりぷりぷり、おいしかった。

115 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/10(金) 01:06:10 ID:fno/qBYx0.net

スーパーの閉店間際特売で買った激安刺身用海老を食べた後、とっておいた
頭（海老ミソ満載）を鍋の底に敷き、マグカップの底で殻ごと潰し叩く。

で浄水機の水で２０分ほど煮詰めて、抽出した出し汁を、炊き込みご飯に
でも使おうか検討中。

116 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/10(金) 01:08:06 ID:fno/qBYx0.net

もちろん、ザルで殻とか濾してます。

しかし、手元にある具は、特売で買ったカニ身だけなんだな。

これと組み合わせて炊き込みご飯。香りが喧嘩する予感。

117 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/10(金) 12:55:38 ID:9TCab8380.net

車えびが沢山届いたから夕食は決まった。
頭ついたまま殻ごと縦割りにして、ニンニクﾀﾌﾟｰﾘで炒めて
酒ふって塩コショウ。ミソの旨みも全体に絡まって最高です。

118 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 11:28:46 ID:LWlBWlAa0.net

乾燥桜海老が大量に余っています。
何か使い道ありませんか？

119 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 11:32:44 ID:MdfdFQ3g0.net

>>118
出汁で溶いた小麦粉と混ぜて鉄板焼き

120 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 12:13:25 ID:U+lSa0lf0.net

>>119
もんじゃに桜エビ入ってると旨いよね〜

121 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 13:14:42 ID:h5cENCOf0.net

>>118
市場に放出して暴落させて
先物で大儲け汁

122 ：海老の神：2006/02/23(木) 23:04:05 ID:3J+Ejsj20.net

好きな海老【刺身用】
１ウチワ海老
２伊勢海老
３イバラモエビ
４ガス海老
５シマエビ
６甘エビ
７ブドウ海老
８ボタン海老
９ミノ海老
１０以下その他
好きな海老【加熱】
１メキシコブラウン
２ブラジルピンク
３車海老
４バナナ
５イリアン（敢えてブラックとは区別）
６ホワイト
７バナメイ
８ブラック
９スキャンピ
１０以下その他

もしかしたら、何か抜けているかもしれない。個人的な感想なんで参考にドゾ。
巻き（車海老）よりもメキ（ブラウン）とかの方が天ぷらにすると美味いと思うのは駄目ですか？

123 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/24(金) 00:34:41 ID:YTYsC+bH0.net

産地とか、鮮度とか、その日の体調とか、前の日何食べたのかとかで全然違うので順位付けは無意味。

124 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/24(金) 09:29:07 ID:esBPW2sk0.net

海老の種類によって、弾力性のある食感（プリプリっとした感じ）と柔らかくしっとりした食感が
あるけど、基本としてどっちがどんな料理に向いてるのだろう・・・？
というか、皆さんどうなさってますか？

125 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/06(月) 12:10:36 ID:UwMgm5XCO.net

カニー！！

126 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/19(日) 12:31:07 ID:65XRnRHZO.net

カブトエビー！！

127 ：　ｖ：2006/04/22(土) 15:37:26 ID:QW49eqs+0.net

　

128 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 23:31:58 ID:rouPwQxyO.net

おい！海老ﾌﾘｰｸども！！

背わたを取る理由を漏れに教えて下さい(*´∀`)

129 ：林檎：2006/05/16(火) 02:19:51 ID:/bf4plcUO.net

白海老もかなりいけるぞ、いやめちゃめちゃｳﾏｰだよ富山の親戚に貰ったんだが甘くてﾌﾟﾘﾌﾟﾘだ、

130 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/16(火) 04:37:22 ID:QzET22Ls0.net

>>128
ｳﾝｺｰヽ(･∀･)ノ●だからだ。(確か「腸管」)

131 ：のの：2006/05/16(火) 09:44:44 ID:mQs87vSOO.net

28>>さんに。バーミヤンでは、お酒のｼﾞﾝを熱してアルコール飛ばしてマヨとからめるだけっすよ！

132 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/23(火) 00:55:57 ID:7kg/Fp7m0.net

海老を刻んで入れるだけで、料理のうまみが格段に上がるよね…
焼きそばに、入れてみると、いいもんだね…

133 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/24(水) 14:33:24 ID:6QvOxhlF0.net

明治が昭和にいびられて大正エビでうさばらし

134 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/25(木) 23:06:05 ID:Nub0vMGM0.net

http://human5.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1145956372/

　　　　　　　　　　　,
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　　　　ﾑｼｬﾑｼｬ（　　　　）゜=:、.:、:,:,..: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'. ´ -‐i
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　　　　　　 ’⊂ノ──’　　ヽノヽノ

135 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/28(日) 20:33:48 ID:M8vxX9qh0.net

バタープロウンの作り方が知りたい・・・

136 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/08(木) 06:54:51 ID:aqUoxRbB0.net

>>118
セロリ・玉ねぎ・人参と一緒に炒めて３０分くらい煮る。
コレにトマトソースを入れるとアメリケーヌソース完成。

137 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/14(水) 23:26:56 ID:pJIO9e2fO.net

海老にイタリアンドレッシングかけるだけでうまいよ。
まぁ近所のもんじゃ屋のお通しのパクリなんだけどね。

138 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/11(火) 12:54:10 ID:1Nas+UHfO.net

あ〜エビカツ食べたい!
作り方教えて下さいm(__)m

139 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/14(月) 21:38:13 ID:L0MPsx51O.net

あげ

140 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/16(水) 15:11:06 ID:xLcA75Zl0.net

でかいボタン海老を小さいバーベキューコンロで塩焼きに。
お酒はビールと日本酒。
かなりおいしかった。カリカリになったので脚も食べたら香ばしくてグー。
味噌ほじった後の頭部は翌日味噌汁にしたら出汁がたくさんでてこれまたおいしかった。

141 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/02(土) 21:37:20 ID:sHYDPGPv0.net

最近、スーパーで「バナメイえび」っつーのが安いからたまに買うんだけど、
アレって背ワタだけじゃなくて腹側にもワタみたいなのがある。
他の種類だとあまり気にしたことなかったけど、ちょっと面倒。

エビフライや天ぷらに使うほどは大きくないので、エビチリとかエビカツとか
春巻きとかサラダ用にボイルしたりとか、に使うにはお手ごろ。

142 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/03(日) 10:45:37 ID:8/5LHpv+0.net

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143 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/08(金) 18:14:11 ID:lgGX1wrLO.net

車海老４尾で1600円
３尾刺身
頭はみそ汁
尻尾・１尾は塩焼き
美味しいでーす♪

144 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/13(水) 01:15:33 ID:huk2dH/AO.net

甲殻か？バトォは元気か？

145 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/09(木) 15:38:02 ID:UjnmCHu10.net

仮死状態で輸送してきたクルマエビの殻を
ビクビク動きまくるのにかまわずに生きたまま剥いて
しょう油に漬けて食うとマジでうまい

146 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/11(土) 07:18:52 ID:RYNfyjAXO.net

魚焼きグリルと書いた時点で グリル（網焼き）←焼く分類 だろ

ｸﾞﾗﾁﾈは グラタンだ 単に焼き色つけるだけ

147 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/09(土) 18:02:07 ID:PdTmILmK0.net

　　　　　　　　 _, ;-:=:=ー- 　　　　　 ー=;-;-;-;, , _　ヽヽ
　　　　　　,; ';";; ;;`-' '""　　　　　 　 ,;＝"ヽ_ ; ; ;:丶
　　　,,_　　!;_<"　　　　　　＿o从o＿　 ＋　　/; /　　,,.;- ,　））
((　(; ; ";''-ヽ 丶,,　+　／''''　　　 ''''' ＼　　+／／-;';";" ／
　 , -"'' -';;";;' ー:ニ;r'（●）,　　　､（●）ヽ／／,,-;''" ,,-"-=-,
　 ' -";;;"' -; ,二',-:（;;; ;;; ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,ヽ;; ;）;" ',, - 二-- '' "_ノ
　　　,ー"';--;;,;;_,二| ;; ;; ｀-=ﾆ=- ';;);: ;;; ;| ""二"--,-二""
　　　 "'' '-;- ;;:;__ ,,,ヽ;;; ; ;:｀ﾆﾆ´:::; ;;; ;; ;丿'""二二;---"
　　　　　　ヾヽ,　,,- ="'--==,;;__;;,==--',' '''=二,,_,/i

　　　　　　　　　　　　　　　海老

148 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/09(土) 18:51:19 ID:kyX3B4Nb0.net

>>147こわーい！ってかあなたはカニでしょ

149 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/13(水) 13:09:38 ID:47/v9Owy0.net

お歳暮で子持ち海老もらったんだけど、どうやって調理すればいい？

150 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 12:04:00 ID:qbQQo1f30.net

エビのカクテルソースを作りたいんですが、ｻｲﾄで調べても、色々あって迷ってます。
エビ好きも認める、これ！というなんかお勧めのレシピあったら、教えてください(-∧-)

151 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/07(日) 14:11:12 ID:X7+Ahbx0O.net

海老ｻﾝをバターで炒めたらうまい？醤油入れたのがいいかしら

152 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/07(日) 23:51:07 ID:h0EP6AKI0.net

炒めるなら少量の油と塩コショウでいいと思う。
個人的には生でなければ塩焼きが一番いいと思う

153 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/25(木) 16:43:08 ID:VctFCQUeO.net

あ

154 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/01(木) 23:33:05 ID:29hU1k820.net

むき身1匹10グラム程度の小さめの海老を
塩茹でしてサラダなりに入れようと思うとき、塩茹ですると
どうしてもかなり小さくなってしまいます
小さくならない方法を調べたんですが、片栗粉などを
まぶすといいらしいのですが、どろっとした膜がついてしまいます･･･

さっき偶然的に発見したんですが、トマトジュースで
海老を煮ると縮まらず、完全に火が通ってるのに
プリプリした食感で大きさも然程変化ありませんでした
これはどういう効果でしょうか？
他にもなにか裏技があれば教えて下さい

155 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/07(水) 21:00:45 ID:AF+xgveX0.net

きょうの料理
今週はエビ特集やってるね

156 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/06(火) 00:26:01 ID:7bsdFYcE0.net

海老の殻を茹でて、レンジでからからにして
ミキサーで粉にすると桜海老の代わりに使えるそうなんですが
海老の尻尾には、雑菌がたまってるとききました
尻尾は抜いたほうがいいでしょうか？

157 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/06(火) 00:37:39 ID:j/a9kGmv0.net

>>154
酸の効果かな？　すし用のボタンエビを酢水で洗う店があるけど同じかもね
ちなみに剥きエビなどパックものは先に塩水につけて水を吸わせておくとあまり縮まなくなるよ
パッケージされてる状態でかなり水分が抜けちゃってるからね

158 ：はふはふ名無しさん ：2007/03/12(月) 02:30:07 ID:npGAyMlF0.net

海老の尻尾って、雑菌が一番たまってるって本当かな？
いつも食っちゃうんですか、食べない方がいいかな？

159 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/13(火) 21:43:24 ID:N2yh3pKG0.net

気分の問題だな、気になるなら食わないほうが精神にはやさしい
言わせてもらうなら、雑菌なら頭のほうが多い、えらがあるからな
すしネタに頭付いてるのはみんな茹でてあるわな
逆にシッポは火を通す店は少ないわな
頭に雑菌が多いたって、味噌が美味いから食うだろ？
そういうことだ

160 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/28(土) 16:50:39 ID:FAkS+v1V0.net

嫌いじゃないけど海老ってほとんど味無いよね

161 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/26(土) 11:36:32 ID:GQqQriQf0.net

足赤海老を２匹だけ手に入れたがどうしたものかと
レシピサイトで検索かけてみたが出てこない。
よく見たら@コスメだった。

さてどうしたものか

162 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/26(土) 11:53:52 ID:ECi+EBDUO.net

明日運動会だから、お弁当にエビフライを入れようかと。
揚げたてが食べられるわけじゃないから、小さめのを串揚げ風に
作るのが無難？
明日はかなり暑そう、タルタルソースはやめようと思うので
冷めても美味しい変わり揚げのアイデアがあったらどなたかplz

>>161
カタカナで入れてもダメ？
でもアカアシ＝クマエビだから、クマエビ＋レシピで検索してみたら？

163 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/26(土) 21:42:16 ID:ex4VmMUVO.net

>>162
ヒントありがとう。
クックではどちらも出なかった。
ま、タダで手に入れたものだし色々試して食べてみる

164 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/01(金) 14:18:32 ID:ZjG/R2uk0.net

>>160
かっぱエビせん味があるじゃないか

165 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/19(火) 11:26:27 ID:yddbUER60.net

レディス4　「陳建一のプロ技！絶品エビチリ四川の神業完全レシピ」

6月19日（火） 16:00〜16:54 テレビ東京

166 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/26(火) 17:35:46 ID:hKUVJ05/0.net

新鮮そうな甘エビがあったので一山買って来た。
身は刺身で、卵はちょっとだけ刺身と一緒に生で食べる。
残りは玉子液に混ぜこんで赤いプチプチの入った玉子焼きにしてみた。
頭はオーブンでこんがり焼いて水から煮こんでスープをとって冷凍。
週末にこのスープを使って魚介のパエリアにする予定。

貧乏臭く使い尽くして満足っすw

167 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/19(木) 10:56:39 ID:JVagkmub0.net

　　　　　　　　　__
　　　　　　　　くщフ
　　　　　　　　 //ゝ　　
　　　　　　 　;.　....;　 　
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　　　 .∧,,∧　 ...:;;　　
　　　(･ω･`).... .;::　　
　　　'.:;;......Ｕ.;:::::;;　　
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　　 ''''''ＵＵ''''''

168 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/04(土) 21:24:16 ID:g/PsjQKF0.net

やっぱり海老は刺身に限るな、あの甘味は最高〜
ところで幻のぶどう海老って食ったこと無いんだけど
美味しいらしいね？
近い内にどっかで食べよっと！

169 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/04(土) 22:45:38 ID:Qu3UqBQlO.net

ブラックタイガーについて語ってほしい

170 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 00:18:03 ID:mrF+i8kH0.net

最近、スーパーでブラックタイガー見なくなった＠横浜
有頭の立派なのはたまにあるけど。
近所のスーパー２件と生協ではぱったりと置かなくなったよ。
売ってるのはホワイトタイガーとパナメイだけ。

171 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 03:02:19 ID:u/q98CLLO.net

たしかにパナばかり見る

172 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/11(土) 13:18:06 ID:kX21Iy2V0.net

殻つきのままボイルされた冷凍エビは
背ワタをどうとればいいのでしょうか。
楊枝でつついてみてもブチブチ切れてしまう…

もしかして丁寧に包丁で裂いて取るしかないんでしょうか

173 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/14(金) 16:58:15 ID:t/rkEpU80.net

すでにボイルされた海老の背わたを取るのは至難の業だと思うが…

174 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/16(日) 20:06:42 ID:AnfXox7z0.net

バナメイの方が安くつくれるから小型のエビはバナメイに置き換わってるんですよ。

175 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/16(日) 21:14:28 ID:Ak9Wbc5e0.net

ぶどうえび（サシミで食える冷凍）が来週７００ｇ来る予定

さしみ、さっと焼く以外でなんかないっすかね〜
せっかくのぶどうえびなんで
美味しく食べたいですが

176 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/22(土) 21:01:41 ID:uPaXfPVX0.net

味が繊細かどうかは別として伊勢海老の半割グラタンが
一番ご馳走感がある

177 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/23(水) 22:36:56 ID:onEy8g2C0.net

貧乏な俺にとってバナメイはご馳走だな。100％養殖だそうだが、
海老チリにしたら驚くほど美味かった。

178 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/24(木) 01:29:39 ID:3gw9RVl10.net

基本貧乏なんで、冷凍海老をどうしたら美味しく食べれるか？と思案していたが、
「花の料理人」で中華の人が解凍した海老をかたくりと塩で水洗いすると聞いて、
眉唾半分で実行してみたら、本当に全く臭みが消えていた。すげぇ〜！

179 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/20(金) 16:58:29 ID:cWVvKPX20.net

　　　ヾ(冫､)ﾉ"
　　　　へ　)
　　　　　　>

180 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/25(水) 22:26:36 ID:Q/pPInu3O.net

海老チリにはバナメイとかブラックタイガーみたいな安い冷凍物が美味しい。
ぼたん海老で作ったら美味しくなかった…

181 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/11(金) 18:29:18 ID:3fuiOcJL0.net

海老チリね。酒と片栗に漬け込んで、揉んで揉んで揉んで、、、、
豆板醤と生姜とにんにくと葱ね。あとケチャップ？　いつもこれで
作っているけど、イマイチ美味しくないんだ。

182 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/25(木) 19:33:47 ID:rqbdiHLFO.net

海老自体ほとんど売り切れの昨日と今日。

バジルとオリーブオイルで下味つけてグリルしたい…！

クリスマスって海老買う人が多いんだろうか。

183 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/27(土) 17:13:13 ID:pz2bBUV/O.net

>181
味付けに、酢と砂糖が入ってないよ。

184 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/30(火) 18:59:04 ID:xoYUxHlMO.net

本日、お正月用に念願の伊勢海老の活き物を2尾手にいれました。
頭は味噌汁に、身は刺身にしたいんだけど
元旦まで冷蔵庫のチルドで大丈夫？
冷凍した方がいいの？
誰か教えて下さい。

185 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/02(金) 17:03:02 ID:c/3BUz8A0.net

ものすごく亀ですが、＞＞25さん見て1人で声を出して笑ってしまいました。
まだこのスレ見てるんでしょうか？

ちなみに今夜は海老フライの予定です。
初めて作りますが、塩と片栗粉で洗うとか、皆さんの書込みを
参考にして頑張って作ろうと思います。

186 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/09(金) 15:53:42 ID:o87MG26d0.net

エビチリ　自分のレシピ

背わたをとる。⇒日本酒・卵白・片栗・生姜の絞り汁の中に漬け込む。
低温の油（あぶくが少し出るぐらい温度）でゆっくり揚げる
味の素クックドゥーシリーズ（エビチリの素）にからめる。

本格中華の味です。

エビチリは下ごしらえで味が決まります。

187 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/22(日) 10:43:47 ID:TmXnq9gLO.net

バナメイがスーパーで安売りしてたのでここみてエビチリに。
剥いて背を開いた海老を塩水に漬けて、水切りしたらコーンスターチをまぶす。
フライパンにゴマ油をしいてネギとニンニクのみじん切りを香りがでるまで炒め、海老を投入。
両面をカリッと焼き付けたら、ボリュームアップのためにもやしも投入。
お湯にウェイパー、塩、砂糖、オイスターソース、豆板醤、酢、トマトケチャップを溶いてフライパンに投入し、沸々したら水溶き片栗粉でトロミつけて
皿に盛ってからスナップえんどうを飾った。家庭的な味でｳﾏｰかったよ〜

188 ：ぱくぱく名無しさん：2009/03/06(金) 21:44:19 ID:YCulkog5O.net

海老の殻での出汁の取り方を知ってる人、いる？

189 ：ぱくぱく名無しさん：2009/03/10(火) 18:40:33 ID:fn2QaV7LO.net

>>188
俺は適当にネットとかに突っ込んでかつお節形式で煮出してる
えびで出汁とったカレーたまらん
でも一番好きなのは刺身

190 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/21(火) 16:59:02 ID:gkY9ei0i0.net

>>188
取っ手のついたザルでやってる
有頭甘エビを刺身で食べたあと、殻をさっとすすいで鍋にIN。
味噌汁に使ったらうまかった

191 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/22(水) 01:55:59 ID:KhFAwJo8O.net

>>188
ティーバッグ用の紙の袋にいれてる。
そのまま取り出して捨てればいいから後片付けも簡単。

192 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/05(火) 14:16:04 ID:diDfCodb0.net

海老チリ好きでよく作るのだけど、今日もスーパーでバナメイ100ｇ100円のセールで速攻購入。
どうしても、カラッと揚った殻が好きで勿体無くて殻（もちろん尾も）を剥いた事がない。
だから、背ワタも取らないし、尾の雑菌の話も出てるみたいだし、どうなんだろ。
たまにはと、海老マヨとかやって見ようと思うのだが、殻付き海老では殻剥くの勿体無くて。
今日あは足取るのもやめて見ようと思ってるが。。

193 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/05(火) 14:19:26 ID:diDfCodb0.net

ああ、で、結局そんなカラッと揚った殻が好きな人ってどのくらいいるんだろう、と思って。

別に殻の上に片栗粉まぶしてもいいよな？

194 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/05(火) 16:01:23 ID:03Xo0jOO0.net

脇屋友詞さんのテレビでやっていた「エビチリ」レシピにそって作ります。
背ワタはきれいに取って衣は（前もってボールにつくらず）
ときたまご(1個：あとでのこりをからめます)、片栗粉、小麦粉を順にまぶして揚げます。
１）ねぎ、豆板醤、しょうが、ニンニク
２）紹興酒、ガラスープ、ケチャップ、水溶き片栗粉
３）とき卵をからめて、ラー油、ごま油
できあがり。
エビの下処理に時間がかかるけど、あとはすぐ出来ます。
衣の残りの とき卵を入れないと味の深みが出ないように思えます。
蛸とかでもけつこう旨い。 （タコチリになっちゃうけど）
エビの殻は 捨てずに軽く煎って粉にしてふりかけを作ると良いよ。

195 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/02(火) 13:37:01 ID:MIflZ4ZkO.net

過疎りすぎアゲ

ブラックタイガー大10尾でエビチリ
ブラックタイガー特大10尾で塩焼き
ブラックタイガー特大5尾でエビマヨ

今夜は一人なのでブラックタイガー祭開催します。

196 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/02(火) 22:24:04 ID:iKhR3SKaO.net

ブラックタイガー、安くなったね！ちょい多めに買ってしまいました。１６／２０が１６０ｹくらいで ４千円。エビチリ、エビチャーハンなどいろいろつくれそうだ(^-^)v

197 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/28(日) 22:42:03 ID:membOzMjO.net

今は大体の養殖はブラックからバナメイに切り替えてきてるから、これからブラックが高くなるはず


てか料理好きの大半はムキエビではなく、殻付きからしか料理しないんだな

198 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/30(火) 21:33:28 ID:y5bkg0GZ0.net

テナガエビ好きな奴挙手。
あんまりこういうスレでテナガ捕って食う話は
聞かないけど、あれめちゃくちゃうまいぞ。

199 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/30(火) 23:10:10 ID:7TpzoWzQ0.net

>>198
好きです！あと赤座海老も。
焼いたのも、パスタも。

200 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/06(月) 23:09:50 ID:DnvawmQyO.net

エビフライが一番好き

201 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/09(木) 15:22:07 ID:SdUpdodtO.net

エビの塩焼きが一番好き。
シンプルでエビ本来の旨味がたまらんわい。酒持ってこ〜ぃ（＊´Д｀＊）

202 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/09(木) 17:39:29 ID:LS4dpZqhO.net

むきえびをパスタにすっとうまい。
しそたくさん刻んで投入するとよしやなー

203 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/14(火) 15:14:46 ID:jD9A2d/RO.net

エビフライ

204 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/14(火) 16:17:19 ID:41q8DdMkO.net

むかーし子供の頃高知の小さい川に懐中電灯持って行ったな
テナガエビがうわーっとたくさんいるんだよ岩の上に
で、そいつを鉄砲みたいなエビ銛で突き放題
すげえ美味かったが、なんせまー面白かった

205 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/14(火) 22:34:08 ID:0NsYZKfh0.net

>>25
声上げてワロタｗお前おもろいなｗｗｗ

206 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/17(金) 21:01:25 ID:yPugmCk00.net

もう随分昔のコピペですよ。面白いよね。

207 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 08:01:22 ID:yWO7Vn7hO.net

業務用の乾燥小えびが500グラム程出てきたのですが、そのまま食べてみたら激マズです。
どう食べていいのやら

208 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/19(日) 13:11:53 ID:9O8wnYZi0.net

>>207
お酒（日本酒でも紹興酒でも白ワインでも）に一晩浸けておいて戻したら？

209 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 03:10:45 ID:el1cLiSyO.net

>>208
小エビでも本当に小さいエビ桜エビくらいの大きさですが戻すといいんですか？
ベトナム産って書いてあります。そのまま食べると臭いだけって感じです。

210 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 11:17:13 ID:Pea3uTVj0.net

>>209
臭い消したいなら酒に浸けときゃ消える。
戻したく無いなら、フライパンや中華鍋で弱火で乾煎りする。
香ばしい香りが出てくると思う。

って、どんな乾燥海老？桜海老みたいな赤い奴？
それとも中華食材の干し海老？
乾燥海老って干し海老の事かと思って最初に酒に浸けとけってレスしたけど、
干し海老は戻して使うのが普通で桜海老タイプ？のは乾煎りして香りを出して使うのが普通。

干し海老は、あんかけかた焼きそばとかチャーハンとか焼ビーフンなんかに使うと美味い。
桜海老っぽい乾燥海老は乾煎りして、お好み焼き、たこ焼きなんかに混ぜると美味い。
というか俺はそういう使い方しかしてないなあ。

211 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 11:45:09 ID:el1cLiSyO.net

>>210
返答ありがとうございます。

赤く無いので、材料用の干し海老っぽいです。
戻すのが普通なんですね。参考に戻しと乾煎りしてみます。

戻す時水だと駄目ですかね？
それと賞味期限確認すると数ヶ月切れてます。密封されてたのを開封したのはは昨日ですが、やめといた方がいいでしょうか？




以前の話しですが赤く無い小海老で
ややしっとりしたタイプ、同じような業務用パック物があったのですが
それも臭くて（桜エビのつもりで煮ました）上手く使えず捨ててしまいました。

212 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 19:47:53 ID:Pea3uTVj0.net

>>211
数ヶ月切れかあ……
もう、それは「自己責任で」としか言えないわ。

213 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 23:20:39 ID:FSvFDWlA0.net

今まで面倒でやらなかったんだけど
エビのパスタ作る時、最初にエビの殻だけオリーブオイルで炒めて香り移してから殻捨てると
香ばしくなって段違いだな。
店の味っぽくなった。

214 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/20(月) 23:52:43 ID:Pea3uTVj0.net

>>213
中華でもよくやりますね。
エビチリなんかの時、豆板醤を炒める前に海老の取った頭と殻で油に香り付けします。

215 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/21(火) 11:41:38 ID:Nruv8dX2O.net

うちは目の前が海だから、モエビをいっぱい掬ってきて揚げる→岩塩かける

これで発泡酒飲むと最高です。

216 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/22(水) 17:16:52 ID:/e/8jhRw0.net

>>215
いいなあ、ウラヤマシス。

217 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/26(日) 23:41:43 ID:/7pzuT27O.net

エビフライにタルタルたっぷりで

218 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/27(月) 04:31:31 ID:Vva/m2XDO.net

ぜひ刺身で

219 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/28(火) 07:05:30 ID:mENDIrzu0.net

ブラックタイガーに替り、サウジアラビア産の白い海老をよく見かけるようになりましたね
これ新鮮なんで頭付きだといいスープとれるんですよね。

220 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/29(水) 02:34:16 ID:ccMtRY/uO.net

>>219
炒めてから煮込むんですか

221 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/30(木) 00:39:11 ID:A/OYRNqgO.net

ボタンエビの刺身ウマイ

222 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/02(日) 21:43:52 ID:IlI1bqMjO.net

エビ天がNo.1

223 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/04(火) 17:49:32 ID:dBLG0actO.net

えびカレー

224 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/04(火) 22:17:23 ID:YPkYqNLj0.net

・エビとセロリのサラダ
・エビとアボカドのサラダ
キュウリ、玉ねぎスライス、サラダビーンズ等も入れます。
一番好きなサラダ！

225 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/05(水) 23:18:57 ID:OvyOR2A4O.net

クルマエビ
活きエビ1000円で売ってる。踊り食い最強！あとは塩焼きかな

226 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/14(金) 04:54:35 ID:an+SDmYBO.net

タルタルたっぷりエビフライだな

227 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/14(金) 07:11:05 ID:5yr/OYGxO.net

車海老は塩焼き

228 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/14(金) 11:35:46 ID:l+4TC4lF0.net

車海老は刺身が美味い。

229 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/15(土) 20:33:15 ID:eUcbZT280.net

車海老のすし

230 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/16(日) 15:24:37 ID:sxaVp6swO.net

行きつけの居酒屋の海老しんじょにめちゃんこはまったんだけど簡単に家でつくれないかな-…
本当ぷりぷりってゆうかブリンブリンなんだよねwうましぎる

231 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 08:32:39 ID:3BXB3VGz0.net

>>230
フードプロセッサーとかマジックブレットとかあれば簡単にできる。

海老（殻付き）・・・・２５０ｇ
はんぺん・・・・・・・・１００ｇ
卵白・・・・・・・・・・・・１個分
おろししょうが・・・・・１片分
塩・・・・・・・・・・・・・・少々

<揚げ材料>
片栗粉・・・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・・・適量

材料全部を混ぜてミキシングし、適度な形に丸めて片栗粉をまぶして揚げるだけ。

232 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 00:15:53 ID:dJzJQ6M10.net

トビアラのかき揚げ。天茶で食べると最高。

233 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/11(金) 12:37:29 ID:1j4kCiN2O.net

http://imepita.jp/20090911/453710

234 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/12(土) 02:13:11 ID:zEpk44tl0.net

最近、トムヤムペーストを使って、トムヤムクンを作った。
殻つきのえび、マッシュルームを入れた。
あとは、トムヤムクンにフォーを入れて食べる。
殻つきのえびで作ったら、おいしかった。

235 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/13(日) 13:31:27 ID:EknaNrs20.net

>>220
オリーブ油にニンニクいれてしっかり炒めてからスープにします

236 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/10(土) 14:00:58 ID:auWLtquz0.net

６年かけて250レス行かず無人というわけでもない

そんなﾏﾀｰﾘペースのここが好きだ

237 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/10(土) 22:43:33 ID:q1qsMBNw0.net

和風よりも中華風のもっちりしたエビ天が好きだな

238 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/11(日) 08:58:28 ID:zRE0/LDVO.net

>>211です。
豆乳で煮る等の調理をしたら随分食べやすくなりました。
まだかなり有りますが色々試して使い切ろうと思います。

239 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/11(日) 10:54:01 ID:wFQ10XJgO.net

シンプルに網焼きボイルしたのが１番好き。

240 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/11(日) 14:20:52 ID:9246rTt7O.net

やっぱエビフライだよ〜

241 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/11(日) 14:40:50 ID:17XmRo8W0.net

お造り1番、天ぷら2番。

242 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/13(火) 11:50:05 ID:GbaMjdqw0.net

包丁でたたいて海老ワンタン。
シューマイもよいな。

243 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/13(火) 17:08:08 ID:9SgbazcV0.net

今日の「どーもキニナル」でやってたエビとホタテの和風パリパリフライ
も美味しそうだった・・自分が見たときはもう試食してた

244 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/13(火) 18:29:28 ID:9SgbazcV0.net

↑エビとホタテの和風パリパリフライ　そうめんを折って衣にして揚げた物

245 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/15(木) 01:01:25 ID:ylQt573i0.net

人生エビフライで始まり塩茹でに至るのが王道だと思う。

246 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/20(火) 23:05:22 ID:0F/4JT9A0.net

ゴールは造りじゃ駄目なのか？

247 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/21(水) 00:03:41 ID:0OVRfFs90.net

すり身にして玉子焼きだとおもう

248 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/21(水) 03:24:25 ID:P7JgMRZy0.net

法事で食った海老天ぷらが異常にうまかった。
おそるべし海老天。
刺身よりうまかった。いや、本当に。

249 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/25(日) 02:54:26 ID:xNS9N1J+0.net

普通は刺身より海老天の方が旨いと思うが

250 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/26(月) 00:48:42 ID:Lw8gCzcbO.net

値下げ品のボタンえび五匹でアメリカンソースを一人前作った
暇で平和に引きこもりしてた

251 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/04(水) 20:01:49 ID:UfxQEvw90.net

俺にとっての王道はエビフライだ。子供の頃に御馳走で
出てくると本当に嬉しかった感覚は一生消えないと思う。

252 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/06(金) 09:18:54 ID:89/PNwvX0.net

コンビニ弁当に入ってる海老フライってどうしてあんなに小さいのですか？
甘エビ？

253 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 01:17:15 ID:ni9dcUsFO.net

やっぱエビフライ最高！

254 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 05:52:58 ID:c3/Ll0Qh0.net

車えびの踊り食べたい

255 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/07(土) 16:13:28 ID:0IMg13E50.net

>>254
胴体を食べても、頭だけまだ動いているんだぞ、あれ。

256 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 12:03:57 ID:Q796UVAAO.net

天ぷらがおいしいと思う

257 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 13:05:21 ID:DCpyi/PaO.net

車海老の塩焼きうまー

258 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/02(水) 16:53:03 ID:IS+PWpze0.net

中国料理らしいのだが、スライスアーモンドをつけて揚げるんだ。
これがもうつまみに最高。香ばしいアーモンドとぷりっとしたエビ。

259 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/13(日) 12:38:01 ID:hm85pfEqO.net

刺身

260 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/30(水) 02:36:24 ID:q+astjpy0.net

海老のすり身入れた伊達巻作りました、紀文のようなジューシーさは無いですが
甘さで誤魔化してなく海老の風味が前面にでてて美味しいですよ

261 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/30(水) 09:07:30 ID:iY8c8Wr50.net

干し海老の炊き込みご飯を作った。
干し海老、昆布、醤油、味醂で米を炊く。

262 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/17(日) 20:54:43 ID:DqkZY+d20.net

入門がエビフライかエビチリでゴールが刺身って感じかな。

263 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/03(水) 03:23:50 ID:PgzuQOtm0.net

たまに、冷凍の小さめな海老で、どんなに火を通しても白くならずに
半透明のままで、だんだん水分が抜けてしぼむだけの海老ないですか？
あれは種類がそうなのか、調理のしかたがわるいのか
何なの？　ああなると美味しくもないし、捨てるしかない。

264 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/04(木) 21:47:38 ID:8o1AZaoW0.net

ぶよぶよに水でふやけた海老をいったん冷凍して解凍したら
そんな風になるみたい

265 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/09(火) 05:41:08 ID:Z4lXDbSP0.net

エビをすり潰して団子みたいにしたのって何が旨いのかさっぱり分からん

266 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/10(水) 03:27:15 ID:1Y8Ph/MiO.net

やっぱりエビフライ最強

267 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/10(水) 08:46:47 ID:cAkmfU540.net

えびしんじょ

268 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/10(水) 14:52:51 ID:JOOcLsQH0.net

海老をつぶす料理は、「ちょっと変化をつけて」みたいな感じ？
中華だと海老チリなんかがやはり王道（？）だけど、
海老シューマイや半透明の海老蒸し餃子もうまいよ、みたいな。

干し海老の風味を活かしたスープを作りたいんだけど、
何かコツはありますかね？

269 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/10(水) 22:46:17 ID:QHK431KN0.net

中華だとエビのすり身団子にクルトンやアーモンドつけて揚げたやつ！
点心の中で一番好き

270 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/11(木) 03:59:34 ID:aOuuEW9E0.net

>>268
個人的には菊菜みたいな「濃い葉もの野菜」を入れると合うと思う。
ただしホウレンソウだけは絶対に駄目。何もかもブチ壊す。

271 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/11(木) 10:27:09 ID:9WKwee3H0.net

>>268
昆布と干し海老のだしがうまい

272 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/11(木) 10:36:49 ID:dHMZjSYM0.net

えびしんじょ好きだな
細かく刻んだ蓮根入りは歯ごたえ抜群
高いのが難点だが

273 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/11(木) 18:14:09 ID:3k5XfOO80.net

>>269
海老とアーモンドって相性がいいよね。
プリプリの食感に香ばしい風味。

>>270
>>271
ご教示多謝

274 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/07(日) 21:25:27 ID:gxVREx0i0.net

海老チリ最高！
大きめの海老を使って、ぷりっぷりに仕上げるのがいい。

275 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/16(火) 20:12:40 ID:gc7M9sYu0.net

俺は海老フライが好き。最近気に入った店を見つけて通ってる。
何と言うか、海老フライが御馳走だったころの海老フライの味。

276 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/19(金) 19:59:16 ID:uKKn6+bg0.net

>>275
>>海老フライが御馳走だったころの海老フライの味

何か感動した。俺も海老フライ食べに行くよ。

277 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/25(木) 00:34:00 ID:olUAZCdY0.net

そのフレーズいいね。俺も旨いエビフライ探しの旅に出るよ。

278 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/25(木) 11:51:41 ID:02UiYgqi0.net

サイマキの天麩羅。これだけは自分で作る。
料理は苦手だが、冷めると味の劣化が激しくて食えたものじゃないので
総菜が買えない。

279 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/26(金) 05:21:36 ID:mqdNg32p0.net

最近「海老のマヨネーズ炒め」を出す中華料理や増えたよね。
はっきり言って死ぬほど美味いんだけど。

280 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/26(金) 14:07:07 ID:qVpHeqMh0.net

>>278
ググって知った。サイマキとは小柄なクルマエビのことか。
勉強になるな。

281 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/06(火) 19:35:17 ID:WO0UH6cy0.net

バナメイ海老が安かったのでフリッターに。
1/3はエビマヨで合えた。

下拵えしっかりするとこんなんでも美味いね〜

282 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/17(土) 07:54:36 ID:E1CyGg+LO.net

関西発です。もさ海老と鬼海老とガス海老は同じ海老の事を言ってるのでしょうか？どれも日本海地方で食べたことあるのですが、外殻のトゲとか微妙に違っていたような…味はどれも美味でした。ご存知の方宜しくお願いします。

283 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/17(土) 09:41:06 ID:UO2Ws+E9O.net

車海老の塩焼き

284 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/20(火) 02:11:33 ID:aDd0GDX+0.net

>>282
基本的には違う海老だよ。

ただつい最近までほとんど市場には出回らなかった海老なんで（足が早い)
名前が統一されていないのか、すぐ近くでも同じ海老を違う名前で呼んでたり
名前は違うのに同じ海老が出てきたりと混乱しやすい。

自分は福井近辺の事しか知らないけど、三国で蟹漁の網にかかる鬼海老は
顔の部分は噛んだら歯が欠けるほど硬い。まじで鬼瓦みたいな顔。
しかし、これが一番旨かった。甘みが濃い。味噌が至福。

少しだけ西の越前手前あたりで、同じ鬼海老と言われて注文したら
にてるけど、もう少し殻の柔らかい似た様な違う海老だった。
この海老は、別の地方ではガマ海老と呼ばれてるそうな。
ガス海老ともさ海老は、もっと柔らかい殻のだと思う。どれも旨いね。
これが石川、富山だとまた同じ名前で違う海老だったりするので、よく分からない。

285 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/23(金) 03:04:56 ID:omzBbhml0.net

とびあらのかき揚げ茶漬けと聞いて

286 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/31(月) 18:07:17 ID:iASoCA0h0.net

背ワタ取るのが楽しくて仕方ない

287 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/02(水) 17:46:44 ID:oMtuZkjr0.net

近ごろはシューマイはまっている。幸せのホクホク

288 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/05(土) 03:02:59 ID:M1KKLUoU0.net

醤油とみりんと酒でぐつぐつ煮るのがおいしいよ

289 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/05(土) 15:21:01 ID:3Lxu/3SM0.net

みんな有頭海老フライって脚も食べるよな？

290 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/05(土) 15:38:44 ID:QVdlWLF00.net

固さによるけど割と食べてます

291 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/26(土) 17:46:18 ID:7S+reLTK0.net

海老の刺身とか活け造りとか生の海老って高いし人気あるんだろうけど
全然おいしいと思わない。火が通ってる方がいい。

292 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/27(日) 14:25:56 ID:6b79KGij0.net

猛烈に臭い冷凍海老ってあるよな
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1277613464/l50

293 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/27(日) 15:30:54 ID:4AJlD6MMO.net

美味い海老の刺身云々は、種類にもよるんじゃね？

今まで、伊勢海老・赤海老・サイマキ・白海老・活甘エビを、食べたけど、それは美味かったよ！

勿論、焼いても天ぷらでも、海老は絶品さ！

294 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/27(日) 16:12:45 ID:4AJlD6MMO.net

ただ、甘エビの火通ししたのはダメだった？
頭の味噌汁は最高だね！

295 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/03(土) 04:36:02 ID:N0GzdHu30.net

甘エビやボタンエビは加熱すると旨味が消える。
原理はググってね。

296 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/05(月) 16:38:31 ID:E6lBsN2O0.net

天使の分け前って奴だね

297 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/25(木) 21:59:01 ID:gzmmmCd90.net

アヒージョうまい

ところで日清カップヌードルの干しエビ
戻せばそのまま中華に使えそう

298 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/26(金) 00:18:52 ID:0/S2k67nO.net

活き車海老の握りうますぎ

299 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/29(月) 22:50:09 ID:EcPGDcrE0.net

サウジ産の白い海老、とっても新鮮で頭潰してソースとってたんだけど
最近は頭無しでしか売られて無い、やっぱり主婦が頭嫌がるんだろうね
海老味噌からとったスープ絡めたスパゲッティ最高に美味しいのに

300 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/30(火) 13:47:33 ID:LT+m+WOG0.net

海老蔵

301 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/30(火) 18:46:20 ID:1NdFNfEYO.net

車海老は頭がうまい

302 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/01(水) 20:14:32 ID:BPQX8xX70.net

灰皿にテキーラ

303 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/02(木) 07:21:54 ID:JH/LDttMO.net

海老蔵改め土下左衛門

304 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/02(木) 07:23:54 ID:+LT4f6u30.net

また海老臓ネタか

305 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/04(土) 21:33:15 ID:n9q1bN+TO.net

伊勢海老を10匹釣って、半分はバターをつけてオーブンで焼き、半分は茹でてマヨネーズつけて食べた。
茹でたほうがうまかった

306 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/04(土) 21:35:54 ID:iSZ0jfzS0.net

エビって栄養ないよね？
値段高いし、大して美味くもない。
何で買うの？

307 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/05(日) 00:09:21 ID:xjTlxpiO0.net

>>305
ほほう伊勢海老釣ったか。わはは

308 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/05(日) 00:28:00 ID:5PEeyD3o0.net

エビチリはほんとはうまい
チン何とかのせいでとんでも料理になってしまったけど

309 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/24(木) 23:45:12.50 ID:12gstsFP0.net

ケチャップエビチリうまい

310 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/30(水) 15:55:03.41 ID:EPZp+DYGO.net

時代は海老

311 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/11(月) 15:50:30.83 ID:+2axleaq0.net

焼き肉やでエビ頼んだら
勿体ないよね。
肉の匂いつくし、焦げるし。
食べるとこ少ないし高いし。
自宅で焼くと頭も食べれてちょうどいい。

312 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/11(月) 22:15:20.89 ID:HqLVBZ6KO.net

あえて最初から最後まで海鮮焼きでいいじゃない

313 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 14:27:42.30 ID:4Pbxk/YZ0.net

海老に小麦粉つけて油多目で塩味で焼いて
おにぎりの具にしたら美味しかった

314 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/18(木) 22:42:02.81 ID:FJJWGsAR0.net

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

315 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/19(金) 07:30:28.52 ID:foZPS6lS0.net

>>307
伊勢海老釣りがそんなにおもしろいのか。
最近は結構釣れるから、釣り船も多いんだよ。

316 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/19(金) 17:14:39.08 ID:zAffMxwq0.net

イセエビやロブスターは焼くより茹でたほうが美味いね。焼くと香ばしさと引き換えに
繊細な甘味が飛んでしまうから、もったいないよ。西洋人はよく蒸したりもするけど
これもいただけない。蒸すと身が締まって塩分が凝縮して、少し塩辛い感じになってしまう。

317 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/19(金) 20:26:48.55 ID:foZPS6lS0.net

え？塩分凝縮？
茹でる時は塩は入れないのか？

318 ：ぱくぱく名無しさん：2011/08/22(月) 23:21:47.67 ID:7K6e2+3i0.net

茹でても身はそんなに縮まないよ。蒸すと明らかに縮まる。これが甲殻類の場合は
あまり良い結果にならない。やってみればわかると思う。

319 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/04(日) 21:40:06.17 ID:kzbT5hLZ0.net

豆板醤入れ過ぎた〜
辛ぇ〜〜〜〜〜〜っ！

久々のエビチリが悪夢になりそう

320 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/05(月) 12:25:45.05 ID:V6XLIaJS0.net

>>319
うんち出る時も悪夢だじょ
ピリピリして痛いんだよなこれが…　orz


やりすぎには注意しましょう

321 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/07(水) 04:19:44.50 ID:PCrGEmx2O.net

車海老の唐揚げについては話がないな

頭からバリバリ食べたい

322 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/12(月) 17:28:27.68 ID:8EiVf2190.net

塩やきが一番だよ

323 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/16(月) 19:32:34.14 ID:LJ7y4mpo0.net

【日韓】韓国製粉会社　日本に養殖エビ用の飼料１０トンを輸出…「日本で品質を認められた」 今後、積極的に海外市場開拓へ[01/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1326707834/

324 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/16(月) 20:00:40.14 ID:jSdFr4W70.net

酒蒸しがいいな
下処理した海老を皿にのせて、塩ぱらぱら振ってレンジでチン。
赤くなった海老にマヨネーズつけて食べると幸せになれる
簡単だし、つまみにもなるよ

325 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/08(水) 18:30:21.87 ID:fNTH8MHeO.net

モサエビ最強

326 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/08(水) 18:44:48.64 ID:Q11J9tTJO.net

猛者海老
鬼海老
武者海老
具足海老
鎧海老

なんかカッケ〜

327 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/03(土) 23:36:16.92 ID:GEvKWakR0.net ?2BP(5033)

　 　　　　　　　　　　　　　, --──　‐‐ ､＿　　 /
　 _人_ 　 　 　 　　　　,／　　 　　__　 　 　＼ ＼! 　あ　イ　 こ
　 ｀Y´　 　 　 　　　／,.　-‐'´￣.:.:.:.:.｀ﾞ''ｰ-､ 　', | 　る 　カ　ん
.　　　X　 　 　　 ／／.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼　! 　で 　娘　な
.　 　　　+　　 ／ Y.:.:.:.:.:.:.:∧:.:.:.:.:.:.:.:.:∧:.:.:.:.:.:.:.ﾍ| 　ゲ 　ス　所
　 　　　　　　 ＼/:.:.:.:..:.ｰｨ-‐ﾍ､:.:.::.:７‐-+.:ｷ-:::::.!　 ソ 　.レ　に
.　　　　　　　　　|;ｲ.:.:.:.:/!ﾒ 　 　＼;/ 　　ﾚ"＼:.:.|　！！ が
.　　　　　　　　　ﾚ' ﾄ､/!　,ｘ＝ﾐ､　　　,ｘ＝ﾐ､ l:::.ﾍ
　 　 　 　　　　　　 i::::::| / f'人ヽ　　　f'人ヽ Ｙ:::;ハ
　 　 　 　　　　　　 |:::::j | 弋Y ﾉ 　 　弋Yソ ii::::::::|:〉_＿＿＿/ _人_
　 　 　　_人_ 　　　|::::::とつ 　　　 ' 　　　とつ:::::./ｲ　　　　　　｀Y´
　　　 　 ｀Y´　　　 i::::::|＼　 　r‐ ―‐┐　　ﾊ::::::|:::::'.　　　　　　　 ＊
　　　 　 　　+　　　|::::::!::....`ト..　､ _　.υ イ::::i:::::::!:::::::::､　　　　　 X
　 　　　　　　　　　j::::::j::..:....!:::::...} 　 　 　 !.::::i:::::..!:､::::::::＼　　　+

328 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/01(火) 00:18:17.76 ID:rW0/pRQ8O.net

エビチリ頼んで出てきてから料った奴が言いました
｢いつもはﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰナンですが、今日生け簀の車海老が死んじゃって、車エビで作りました、いつもこんな事は無いんですよ、プリプリですよ！｣ですと
死んだ奴温まって暫く経ってたんだと思うがﾄﾛﾄﾛ、｢お兄さん全然プリプリじゃないよ。｣と言ったら卵白で包んでるんですと…
エビが柔いと言っとろうが！
ｵｰﾅｰ知り合いだから此処で愚痴っとく、死んでたと締めたの違いもわからん奴が料るな！

329 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/10(日) 00:20:19.59 ID:X9T9kRuJP.net

おまえ日本語めちゃくちゃだな
意味ぜんぜんわかんねーよ

330 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/18(水) 18:05:08.82 ID:p28SUt3b0.net

冷凍海老はぷりぷりにならんのか？

331 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/19(木) 04:32:05.46 ID:q53x7EZrO.net

>>328
「料った→料理した」かな？
なんにせよ日本語やばすぎて怖い

332 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/19(木) 10:25:28.97 ID:A6/mSHoIP.net

>>328の翻訳ダイジェスト版

「ふだん当店では海老チリにはブラックタイガーを使っておりますが
今日はイケスの車エビが死んだので、死んだ海老でつくったんすよﾃﾍｗ
あ、ご心配なく。ぷりぷりですよ！」

とオーナーに言われたんだが、
死んで時間が経ったエビに卵白くぐらせたところで
ぷりぷりになるわけねーだろーがｳﾞｫｹ！
そもそも死んだエビ使うんじゃねーよﾊｹﾞ！
…まあでも、オーナー知り合いだからここで愚痴っとくわ

333 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/29(日) 22:49:31.80 ID:Gitkuh6oO.net

天然エビの酒蒸しが一番旨いな 養殖ブラックとはアミノ酸の量がちがう

334 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/06(月) 18:47:31.72 ID:j0pGUR3VP.net

>>332
すげーわかりやすいｗｗ

335 ：ぱくぱく名無しさん：2013/05/07(火) 07:27:40.25 ID:y8RbW7qi0.net

海老シウマイうまー！

336 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/21(土) 23:22:53.42 ID:lvtOVztO0.net

【水産】タイのエビ養殖半減　食卓を直撃、店頭5割高--病害で世界供給の5%消える [09/21]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1379745536/

337 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/25(水) 06:07:24.93 ID:6fpFcXYWO.net

えびふりゃーでらくいたい

338 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/28(土) 19:24:38.26 ID:TqN5Vsvo0.net

普段は殻つきで揃って並んでる大正海老とかしか買ったことなかったんだけど
初めて買ったイオンのインド産大きめ冷凍むき海老が異常に薬臭かったことがあって
それ以来むき海老は一切買ってない
なんなんだろうあのケミカル臭は
買った自分が馬鹿だったと思って泣き寝入りしたけど
有害な添加物や抗生物質が入ってた可能性もあるよね
どこかに通報か報告したほうが良かったんだろうか

339 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/20(日) 20:32:43.66 ID:eWyhRYdL0.net

>>338
イオンという時点でお察し

340 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/16(土) 23:28:17.50 ID:ToBeUhuk0.net

冷凍エビしか食べたことないや
ブラックタイガー無頭４−６買ってエビフライとエビチリとエビマヨしてる。一度天ぷらにしたけどあれは駄目ね。でかすぎる

341 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/16(月) 21:54:01.85 ID:HqPQ8JhO0.net

生きたオマール海老が近所の業務用鮮魚店で500g 2000円でした。
適正価格ですよね？

蒸して2人で食べるには1匹だと少ないですかね？

342 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/28(土) 21:53:12.63 ID:aj+RXyF00.net

メインなら少ない

343 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/21(金) 17:28:49.50 ID:MSBej/8AO.net

美味しいからではないでしょうか

344 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/06(日) 17:22:24.63 ID:o8gLA+1W0.net

【調査】人前では残してしまう食べ物　「鮭の皮」「パセリ」「刺し身のつま」「エビフライのしっぽ」★２
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/

345 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/10(木) 21:02:45.95 ID:8LWZPfzf0.net

夏野菜と一緒にアヒージョにするとよろし

346 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/11(金) 10:58:57.93 ID:8LONQoEyO.net

>>329
あの文章が全然意味わからんとはお前の読解力はサル並だな
>>332
>死んで時間が経ったエビに卵白くぐらせたところで
ぷりぷりになるわけねーだろーがｳﾞｫｹ！

328はそんなこと一言も言っとらんぞ
正確な翻訳も出来んくせに偉そうにしゃしゃり出て来んなやあほが

>>334
332の誤訳をわかりやすいとかほざいてるお前は329のあほだろ
そりゃ332の文章が理解出来ん筈だわな

347 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/11(金) 11:02:41.89 ID:8LONQoEyO.net

×そりゃ332の文章が理解出来ん筈だわな
○そりゃ328の文章が理解出来ん筈だわな

348 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/11(金) 12:52:59.44 ID:iiOTwlI90.net

しゃこはどうよ
あれ塩水でゆでただけでうまいよ

349 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/29(金) 03:08:07.72 ID:IpkAEEf50.net

>>346
なんとか理解は出来るしぷりぷりの下りが違ってるのもわかる

だがな、皆さんこう言ってるんだよ
意味わかんねーよお前のキチガイ低脳原語328は

350 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/08(日) 13:56:55.12 ID:sTyj0zRw0.net

蝦は鮨
海老は寿司

351 ：ぱくぱく名無しさん：2015/03/08(日) 18:00:33.00 ID:j+6AUnlD0.net

>>346
いや、わかんない。もっかい書いて！

352 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/04(土) 22:47:16.13 ID:GGvcXovM0.net

頭付きのサウジアラビア産の海老、あれの頭をオリーブ油で焼いて潰して漉して
スパゲティーのソースにすると美味しいんだよな
でも滅多に出回ってないんだよね新鮮な頭付きの海老

353 ：ぱくぱく名無しさん：2015/04/06(月) 01:32:10.30 ID:8WeNSWiF0.net

ニチレイが手を引いたみたいだからもう手に入らないんじゃないの
http://www.nichireifresh.co.jp/fish/index.html
金さえ出せば車海老なら流通してるよ

354 ：ぱくぱく名無しさん：2015/10/02(金) 06:26:43.04 ID:c4DtdRv20.net

えび ８尾

★生姜(みじん切り) ２０ｇ

★にんにく(みじん切り) １０ｇ

★長ネギ(みじん切り) ４０ｇ

★豆板醤 大さじ１/2

■ えびの下味

塩コショウ 少々

酒 大さじ１

卵白 １個分

片栗粉・サラダ油 各大さじ２

●サラダ油(炒め用) 大さじ２

☆ケチャップ 大さじ６

☆中華スープ 水１５０�t＋中華スープの素小さじ１

☆砂糖・酒 各大さじ１

☆塩コショウ 少々

☆片栗粉 小さじ１

■ 仕上げ用

卵 １個

サラダ油 大さじ１

酢 小さじ１

355 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/30(水) 23:43:32.94 ID:G5xPT4w8.net

海老をわざわざ食べに行くとしたら、どの地域への旅行がいいのかな。

北海道か山陰か。

356 ：ぱくぱく名無しさん：2016/04/27(水) 07:48:16.94 ID:EkTNTz33.net

北海道で食べたボタン海老の刺身には感動したなあ

357 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/01(日) 01:04:32.18 ID:KBGqORUq.net

天使のエビって美味しいの？

358 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/03(火) 19:57:01.29 ID:zxTgKUzK.net

アルゼンチン赤海老ってなんかどこも投売りっぽい感じだけど
あれ今はかなり安値で入ってるだけで
不漁と好漁の差が凄まじい魚種みたいだね
数年後は高級魚になってても不思議じゃない
今のうちに食っとくほうが利口なんだろうなあ

359 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/15(日) 10:27:26.98 ID:CtCHljnZ.net

高くてオマールはコマール

360 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/02(土) 23:33:54.38 ID:gvlWvmIM.net

海老のアヒージョたべたい

361 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 17:55:17.53 ID:x3Ch1Ao5.net

愛知県から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。┌( ﾟДﾟ)ﾉ ｲｯﾃﾗｰ

362 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/07(木) 18:02:01.03 ID:x3Ch1Ao5.net

埼玉県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。(;ﾟдﾟ)ｪ…

363 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 00:54:36.36 ID:91swgv81.net

何分間炒め続けてもプリプリ透明感を保つ蝋人形のような
「むきエビ」は薬品漬け…【日本は世界一の添加物大国】
http://www.mynewsjapan.com/reports/659

364 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/01(日) 02:33:44.56 ID:4afZFb+L.net

自演家畜🐷の餌

365 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/28(日) 13:26:26 ID:AJL4Cz+T.net

　　　

【速報】藤井聡太七段の昼飯、海老天重（2600円税別）
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1593317516/
　　　　

366 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/20(火) 22:52:09.26 ID:9fUs9tsu.net

常磐産のボタンエビやブドウエビを一般人が買うには、どうすればいいですか？

367 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/01(木) 23:18:55.68 ID:AIdb+4PQ.net

>>366
Amazonで探すとかふるさと納税で探すとか？
って半年前の書き込みにレスつけてもな。

368 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 07:57:58.71 ID:BIQBlZeX.net

伊勢海老の水揚げ量で有名な町に生まれ、今住んでるのも飛行機の距離で遠く離れてるけど伊勢海老で有名な所
来客には刺身も食べさせるけど、新鮮さのアピールであって火を通した方が絶対にうまい
ぶつ切りにしてフライしたのが好き

369 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 13:50:59.82 ID:mtKC/5b5.net

伊勢海老は味じゃなくて見かけだから・・・

370 ：ぱくぱく名無しさん：2022/11/14(月) 13:20:59.73 ID:/Dzrw0Tu.net

ガーリックシュリンプが美味すぎで
毎日食べてる
殻はとってから炒める方が好きだ

371 ：ぱくぱく名無しさん：2022/11/16(水) 16:55:22.88 ID:2FHvPL9s.net

思い出した今日もガーリックシュリンプつくろっと

372 ：ぱくぱく名無しさん：2022/11/21(月) 09:22:47.02 ID:afbj8rBm.net

ガーリックシュリンプには
バターとパプリカパウダーとレモンは必須だな

373 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/04(水) 03:17:13.32 ID:0o1Qruc7K

海外の環境団体はあらゆる妨害活動から破壊活動、首相の自宅にまて゛侵入したりと素晴らしいが日本はヘタレだらけ、せめて広島の平和公園
もとい地球破壊公園の殺人の灯でBBQくらいやってみせろや、何しろ肉を焼くわけでもなく月800立方メー├ルものプロパンガスをただひたすら
燃やし続けていやか゛るんだからな、肉でも焼いて気候変動に抗議する象徴的行動をするのが人の道、世界‐周旅行を楽しんだりサミッ├だの
国民から強奪した莫大な税金無駄にして飲み食い観光警備だのと隣国顔負けの私権侵害やって世界中にバカ晒し続ける岸田異次元増税憲法
ガン無視地球破壊覇権主義売國奴文雄だの、持続可能な開発目標に壊滅的なダメージを及ぼすために国連本部に丿コ丿コ出かけて莫大な温室
効果ガスまき散らす広島県知事湯崎英彦だのを当選させたり地球破壞テロ推進のためにJKを集団でスイスに連れて行ったりと広島県民はJKと
触れ合いたくて企画した税金泥棒公務員を晒して恥を知れよ、原爆では14万人殺されたそうだがWMOが確認したた゛けで1970年以降に氣候変動
によって洪水なと゛の被害で200萬人以上殺されてるし、難民の数は1億人以上、経済損失は600兆圓以上という現実を理解しろや殺人県民
(羽田］ttps:／／www.Call4.jp/info.php?tyＰe=items&id＝I000006２ , ttρs://haneda-project.jimdofrеe.com／
(成田)ttps://n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.com／
(テロ組織)ttps:／/i.imgur.ｃom/hnli1ga.jpeg

374 ：料理人：2023/11/01(水) 13:56:14.63 ID:Bzg78wry2

オリンパス、ＡＬＳＯＫ、ローソン徳島の上板町の不動産使え

375 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/15(金) 18:28:09.02 ID:qk1wrHZ88

岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壊軍国主義売國奴文雄が崇拝する世界最悪のならす゛者国家が落とした広島原爆て゛14萬人殺されたそうだか゛
WMOによると1970年以降確認されているだけて゛氣候変動による災害で殺された人数は200万人以上經済損失は600兆円以上な
カによる−方的な現状変更で都心まて゛数珠つなぎでクソ航空機に私有地侵略させて住民イラヰラ犯罪惹起してる税金泥棒クソポリ公騒音ヘリ
だの住民の権利を強奪して私腹を肥やす強盗殺人テ囗国家日本．広島の公園て゛は肉を焼くでもなく無意味に火を燃やし続けて温室効果カ゛スまき
散らし続けてこんなハ゛力丸出し自己滿足で盛大に人殺しに加担しながら何が平和だか笑わせんなって話た゛ろ．挙句の果てにサミッ├た゛の
爺7テ囗リストと゛もが国民から強奪した莫大な金て゛住民の生命と財産を破壞しなか゛らハ゛カ丸出しオナ二━集會．氣候変動させて日本と゛ころか
世界中で土砂崩れに洪水．暴風．熱中症，森林火災にと災害連発させて，核なんかおもちゃに思えるほと゛の地球破壊による大量殺戮しながら
他國非難とか，クソシナ顔負けのプ囗パカ゛ンタ゛放送繰り返したところて゛騙されるのは知障た゛けだそ゛クソテ□政府
(ref.) ttps://www.call4.jp/info.php?type=items&id=I0000062
ttps://haneda-project.jimdofree.com/ , ttps://flight-route.com/
ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/

376 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/17(日) 06:53:27.50 ID:hq9l5QKQ7

早く語ってもらえませんかね