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チャーハンにこれだけは入れるポリシー

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 17:19:55 ID:aOirNe+i0.net
入れるとウマイものなんかあるか?

2 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 17:23:04 ID:4ALsX5hU0.net
ご飯は必ず入れる

3 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 17:25:24 ID:uyU0845n0.net
ご飯

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 17:27:45 ID:Yy+2OVCt0.net
卵も忘れないで!

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 17:43:48 ID:fYCwzjyY0.net


6 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 18:00:36 ID:47rtiSi+0.net
小エビ
しいたけ
玉ねぎ

7 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 20:19:47 ID:SMAgvkpT0.net
卵と葱と生姜。あ、あとご飯

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 20:43:29 ID:MlPwXp0X0.net


9 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 20:43:41 ID:pKu4a7jH0.net
鮭とたまねぎ

10 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 21:25:09 ID:ZvVnfY8+0.net
チャーハンのもと

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 21:31:55 ID:yjK+GLc00.net


12 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 21:38:41 ID:tctVKD4C0.net
チャーシューの尻尾のとこ。

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 22:16:14 ID:SUi1fMVZ0.net
かつおぶし

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 22:21:05 ID:jZqOYX/TO.net
鰹の塩辛

15 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 23:26:27 ID:uyU0845n0.net


16 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 01:20:08 ID:QKYoe5kR0.net
ご飯

17 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 13:32:14 ID:fIPkZtBAO.net
ナルト。これ入ってないのは全て焼き飯としか認めない。


18 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 15:19:31 ID:uDA+YyNi0.net
味の素

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 15:22:05 ID:6Rcns1JC0.net
鉄分

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 15:54:25 ID:PrGbiqtdO.net

ご飯


21 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 15:56:08 ID:7yPzD+4+0.net
ラーメンに入っている具を入れろ
だいたいそんなもんだろ

22 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 19:08:26 ID:1VYts0J30.net
>>21
チャーハンに入ってる具を書き込むスレじゃなくて、
入れるとおいしい(ポリシー)を語るスレじゃない。
と1でもない俺が言ってみる。
俺は唐辛子入れるけどね。

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 19:10:32 ID:TJC3nBLMO.net
チムチ

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 19:25:23 ID:xpKCQB780.net
ご飯


25 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 19:27:54 ID:Y8dB9QhN0.net
怨念

26 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 20:37:09 ID:/Oo3BSkW0.net
ザーサイ。ウマー

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/17(火) 00:33:36 ID:6y+1t0mt0.net
ニラとたまご

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 20:27:21 ID:3kiN8lYU0.net
つ粗挽き黒胡椒

29 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 14:46:05 ID:3DI1Yc/DO.net
胡麻油 茄子

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 15:11:00 ID:i7qxeGNFO.net
ちくわ

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 15:52:21 ID:tqzE9HFv0.net
キャベツ

レタスよりキャベツのが美味いよな?

32 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 17:22:12 ID:T7Jzr3JHO.net
かまぼこ!

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 18:28:47 ID:aRUmS7Hq0.net
愛?

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 20:38:42 ID:vxAre8wS0.net
佐賀錦

35 :ニンニク:2006/10/20(金) 22:51:35 ID:fg3FvFq7O.net
ニンニク

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 00:40:01 ID:y8OVN7MeO.net
かつおぶし
ショウガ


37 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 00:42:40 ID:R286ra6U0.net
remon汁

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 01:40:22 ID:lsStQ28zO.net
刻んだナルト
ミックスベジタブル
ネギ
焼豚

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 05:28:35 ID:AtLfwKMS0.net ?2BP(5)
味の素が無いとチャーハンにならない
ウェイパーとかでもいいけどね

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 05:46:20 ID:EgvfQxTU0.net
きゅうり

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 18:24:08 ID:RpaEXYZ40.net
remon汁って何だよw

42 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 19:51:35 ID:3uXc0LpH0.net
わたしは
酢をかけていただきます。
レモンもおいしいのか・・・
今度やってみよう。

43 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/24(火) 00:42:55 ID:haXwJgN00.net
怨念に一票。

自分はベーコン。
脂が出てカリカリになるまでいためて
その脂でご飯をいためるかんじで。

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 19:17:51 ID:rP9mmu86O.net
ちりめんじゃこ

和風だしに水気を絞った野沢菜の漬物とか入れると更に旨い。

45 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 08:02:27 ID:6wvZ25mk0.net
シンプルなチャーハンはともかく、具が多めのものは
寧ろ卵を入れないほうが味がはっきりでてよかった!
無論、各々の具を細かくしておくことがポイントだ!

卵はね、具や塩ッ気を殺すンですよ。

46 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 00:29:42 ID:CEeinU7B0.net
ねぎ
シャケ
たまご

これが定番

47 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 12:36:25 ID:XuDbepdX0.net
チャーハンの元

48 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 13:45:03 ID:XBJDoH8eO.net
刻んだザーサイ

49 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 15:44:03 ID:LACApk+3O.net
刻みネギ

50 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 17:08:54 ID:G+PCr9+O0.net
具は卵とネギのみ。
調味料としてウェイパーとか使えば「らしい」味になるのかもしれない。
でも基本的には塩、こしょう(SBのやつ)、仕上げに醤油を回しかけ、気分でごま油を2〜3滴ほど。
火の通りと味加減がキマれば、自分的にはこれが究極のチャーハン。

51 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 17:49:57 ID:PN2cjeyR0.net
片栗粉 大さじ3杯

52 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/11(日) 22:58:42 ID:eRb0y96eO.net
ミンチ
たまご
たまねぎ

53 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 05:44:25 ID:B0gxLpQqO.net
醤油
たまご
中華味
ネギ

レタス

54 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 08:35:14 ID:lwgy494k0.net
たまごー!

55 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 11:04:45 ID:Li6j/01jO.net
中華鍋 ラード タマゴ ネギ チャーシュー ナルト グリーン

56 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 12:03:41 ID:Cgu70UTmO.net
おいらもちりめんじゃこに1票。
運がいいと、ちいさな蛸とか入ってる。

57 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 14:32:47 ID:vQav0nTi0.net
ちりめんじゃこ、私も一票!
チャーハン一回分ずつに小分けして冷凍してある。

58 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 14:42:57 ID:XI/fMqjsO.net
>>57
結婚しよう。女だけど。

59 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 16:52:00 ID:vQav0nTi0.net
>>58
ブヒー! うれしい。やわらかいシラスもいいよね。

60 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 19:11:18 ID:8big4ht1O.net
ウィンナー( ^_^)/

61 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 23:33:17 ID:89RJXy/X0.net
気合だ気合!

62 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 09:20:37 ID:Zl0MBO9U0.net
手作りのキムチの素、中華味、オイスターソースこれでばっちし。

63 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 09:29:29 ID:WAw2vgkg0.net
葱と卵と塩だけに限る

64 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 12:28:28 ID:l8DWd6JOO.net
味付けは何が"らしく"なりますか?

65 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 22:16:34 ID:msbxstPf0.net
長葱・卵・焼豚 (´A`)マンドクセーときは
永谷園 炒飯の素ホントうめ〜

66 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/14(水) 11:18:48 ID:QCoTjYti0.net
母ちゃんが竹輪とキャベツ入れるんだ・・・
でもたまに無性に食べたくなる

67 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/17(土) 00:21:21 ID:82Am++vU0.net
なるととレタスの代用だな、きっと。
おれはガキの時、ロール白菜は料理として誤ってると何度も抗議した記憶がある。

68 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/11(金) 23:12:31 ID:nXVV6n6YO.net
味付けに鶏ガラスープの
もとは必ず入れたい

69 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/11(金) 23:37:42 ID:WVFlF1qsO.net
>>64
XO醤使うと劇的に「それらしく」どころか「それ」になる。

70 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/12(土) 12:30:01 ID:sF2y+VT50.net
卵は入れない。
卵を入れると、卵味になってしまう。

卵を使わないと、パラリと仕上がらないという人は逝ってよし。

71 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/12(土) 13:17:53 ID:2YHrH44nO.net
玉子と塩だけのチャーハンが一番好きだ。

72 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/12(土) 13:38:45 ID:impgTJE90.net
グリンピースだね。コリコリした奴ね。

73 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/12(土) 14:41:00 ID:zSlzb5AX0.net
>>70
スレ違いじゃあるまいか?

74 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/12(土) 17:55:33 ID:Stf0m9750.net
たまご
干ししいたけ(戻さずにみじん切り)
長ネギ

あとは気分で桜海老かじゃこ

75 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/14(月) 12:05:31 ID:OClTw9XBO.net
卵!とネギ。

76 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/21(月) 20:38:50 ID:z39+0JDEO.net
コーン
少し甘味がつくが、俺はやめられない。

77 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/23(水) 13:15:31 ID:AAV2qU0c0.net
>>74
干し椎茸やってみた。こわごわ一枚だけ、いける。

78 :ぱくぱく名無しさん:2007/06/17(日) 14:17:50 ID:JSIu/0qPO.net
ゴマ油を少量混ぜて炒めるといいらしいよ。

79 :ぱくぱく名無しさん:2007/08/07(火) 01:08:23 ID:dE9cvm8I0.net
醤油で味付けするなら、フライパンのふちに回しがけすると、香ばしい香りが
立ってうまい。

80 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/14(金) 16:50:53 ID:t/rkEpU80.net
塩は必ず入れるな

81 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/14(金) 20:07:45 ID:P0hcgCsaO.net

日本酒


自分だけならこれで満足できる。

82 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/17(月) 21:33:22 ID:YXywcOs8O.net


コショウ
ラード
ご飯
焼き豚
味覇
正油
ネギ

83 :ぱくぱく名無しさん:2007/12/17(月) 23:21:03 ID:QtbJYh++O.net
卵・豚肉かイカかホタテ・玉葱・人参・こしょう・鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油・マヨネーズ


ゴチャゴチャ(゚д゚)ウマー

84 :ぱくぱく名無しさん:2008/01/28(月) 00:36:32 ID:GCSwGEYI0.net
     Λ,,Λ
     (:::::  )・゚。   今日も独りで食べるよ…
    (::::::::.. つニフ
  ̄ ̄と とノ ̄ ̄

     Λ,,Λ  ゴシゴシ
     (:::::  ∩゙。
    (::::::::. ノニフ
  ̄ ̄と とノ ̄ ̄ ̄

      Λ,,Λ
     (:::´・ω)。   な,泣いてないよ!
    (::::::::..つニフ
  ̄ ̄と とノ ̄

     Λ,,Λ
     (:::::  )・゚。   ホントだよ…
    (::::::::.. つニフ
  ̄ ̄と とノ ̄ ̄

      Λ,,Λ
    (:::´;ω)。   だって…おいしくできたもん…
    (::::::::..つニフ
  ̄ ̄と とノ

85 :ぱくぱく名無しさん:2008/02/11(月) 22:50:02 ID:c3xQBzO90.net
ごはん炒めただけ?

86 :ぱくぱく名無しさん:2008/03/03(月) 16:10:58 ID:0jxk5mud0.net
>>79
好きずきだが、プロは鍋肌で醤油を焦がさない。

87 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 17:28:23 ID:6zgK47P/O.net
ザーサイ

88 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 17:43:22 ID:bla6hf/HO.net
店チャーハンの独特の風味はやっぱラードなのかな

89 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 17:52:33 ID:9LzM/vuqO.net
なっとう

90 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 17:58:48 ID:Ggd+yUC60.net
気合

91 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 18:01:39 ID:rZKdCmz2O.net
たくあん

92 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 20:47:57 ID:IKcIlkthO.net
気合

93 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 21:13:22 ID:/fpRppdG0.net
気合って何?
うまいの?

94 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 21:31:26 ID:TkeYl5GjO.net
レタス

95 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 23:24:52 ID:lYDfL9Dv0.net
お前らラー油入れてみ

96 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/25(金) 23:28:38 ID:w5sEnJ5M0.net
ネギとザーサイ

97 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/26(土) 02:02:10 ID:ra0xJmOj0.net
グリーンピース

98 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/27(日) 10:46:47 ID:UZRqKe6P0.net
紹興酒

99 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 14:40:49 ID:GYw/Oidp0.net
さっき食ったのは


ねぎ
ぶたひき肉
にんにく
酒、醤油

それなりに旨かったからラー油をたらすの忘れてたのに気がつかなかった。

100 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/04(日) 18:08:06 ID:xXoQuJon0.net
鷹の爪
モリモリいける。2合炊いて全部炒飯にして食った

101 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/15(木) 13:35:43 ID:9BlWpPaE0.net
チャーハンの素でおいしいのある?
永谷園マズス
チキンライスの素は合成着色料使ってるし!

102 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/15(木) 14:55:05 ID:rmUCf1Wq0.net
ウェイバーだろ

103 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/15(木) 15:09:21 ID:9BlWpPaE0.net
ありがとうございます。
今検索して知りましたw

104 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/18(日) 02:05:48 ID:jCLIX39C0.net
コンビニとかで売ってるカップ入りサラダ
特にレタスが多いやつ
あれフライパンでチャーハンと一緒に炒めたら最高に旨い

105 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/18(日) 02:26:46 ID:U/W37QrB0.net
なるほど..

106 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/18(日) 20:38:53 ID:Y7vz9kwS0.net
ラード入れるとおいしいよね。
牛脂は使いすぎる気分悪くなるけど、ラードはなりにくい
よって太る。困ってます

107 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/19(月) 20:13:47 ID:nRzcF+FC0.net
ちゃんぽんスープの素を入れたら超美味になる。
昔中華屋で働いてた奴に教えてもらった
まじやってみすごいから

108 :ぱくぱく名無しさん:2008/05/21(水) 23:14:35 ID:ZTZoaDsV0.net
ありがd、今度やってみる

109 :ぱくぱく名無しさん:2008/06/22(日) 09:59:43 ID:M9DyBp3mO.net

     _____________
   /|:: ┌──────┐ ::|
  /.  |:: |   ∧ ,,∧    │ ::|
  |.... |:: |  .(´・ω・`)  │ ::| <番組の途中ですがニュースをお伝えします。
  |.... |:: |__(_<ヽi/>_)__| ::|  相次ぐトラブルによる中国製品の不人気の影響を受けまして、
  |.... |:: └──────┘ ::|  チャーハンの売れ行きが不振に陥っていることが
  \_|    ┌────┐   .|   経済産業省の調べで明らかになりました。
      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

110 :ぱくぱく名無しさん:2008/07/07(月) 19:54:14 ID:nGKkBPzb0.net
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    彡ヽ     U ./ /ミ[]                  ・。・ ゚
     .彡ヽ彡ヽU ミ.                  。・。・
       | 彡U/ミミ                  。・ ゚・
      . []   .U .|..                   ・゚・
            U []                    ・。
________.U____________━ヽニニフ _______


111 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 01:33:27 ID:NSXDBe1m0.net
タマゴ以外ならネギだな……

あとポリシーとまではいかないけれども塩振ったトマトが付け合せに良い
紅しょうがもいいね、いかにもチャーハンぽい

112 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/15(金) 02:23:56 ID:XFwtfCsA0.net
>>109
自分で作るチャーハンには影響が無い。
と、先々月のアホレスにレスしてみる。

113 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/16(土) 13:00:12 ID:QqGB+E9N0.net
チャーハンには味の素だろ。
材料一式あげて書いてない奴何なの?

素直になれ。


114 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 15:14:26 ID:GItsf4cc0.net
ご飯、玉子、砂糖は絶対入れる

115 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/22(金) 22:40:18 ID:jAD+c8/C0.net
ご飯、玉子、ネギ小口切り、塩、白胡椒、粉末鶏ガラスープ(orウェイパー)は絶対入れる。
粉末鶏ガラスープ(orウェイパー)にアミノ酸系化学調味料が入っているので味の素は使わない。


116 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 05:08:41 ID:CIF0zE9v0.net
たまご・納豆は絶対入れる!

↑2つが揃わない時は、絶対作らない。

特に納豆が無い時は!

家では納豆チャーハンしか食わないからな!!

今日起きたら久々に作ってみるかな。

117 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 07:17:08 ID:qjU/TY+N0.net
たまごがなかったらチャーハンじゃないよ!

118 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/28(木) 10:46:42 ID:r7pJIkbq0.net
>>117

知ってる!

だから言ってるじゃん。

2つ揃わない=納豆が無い時って!!

119 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/29(金) 23:31:27 ID:97GjWGCVO.net
ゴハンと塩コショーだけで炒めても旨いんだが。
↑白チャーハン

醤油がある時は黒チャーハン
ケチャップを使うと赤チャーハン

学生時代(8年前)

120 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/30(土) 03:06:51 ID:FZHlsDTm0.net
ご飯、チャーシュウ、ネギ、塩、胡椒、魔法、醤油、
味の素、サラダ油、王子

121 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 08:31:50 ID:aM68GHYb0.net
ごめんいまさらだけど・・・
>>116
>特に納豆が無い時は!

ってことは卵がないときも納豆があればチャーハン作るって事じゃないのか?

122 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 10:24:31 ID:29LxTFbC0.net
【予約】
>>121の人気に嫉妬

123 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 10:31:19 ID:+zP1JpUQO.net
チャーハン作ろうと思うんだけど具がネギしかない
なんかおすすめの調味料ない?

124 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 11:56:52 ID:eEkAO3gEO.net
>>123
もう、作ってしまったかな?
ウェイパーをおすすめします。
味覇スレをロムってたら、どうしても欲しくなってしまい、
雨の中買いに行きました。
味覇を買いに行くのが面倒なら、
ガラスープの素大さじ1、塩少々、胡椒、最後に醤油で味調整、
お好みで酒大さじ1。

美味しくできますように。。

125 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 12:04:34 ID:eEkAO3gEO.net
付け足しです。
スーパーで、タダでもらえる牛脂もおすすめです。
具がなくても、美味しくなると思いますよ。

126 :ぱくぱく名無しさん:2008/08/31(日) 12:50:54 ID:+zP1JpUQO.net
>>125
塩こしょうのみで食べちゃいました・・・
ウェイパーはちょっと量が多くて使いきる自信がないです
牛脂は今度試してみます。よく炒めてやれば香ばしくなりそう
無料ってところも素晴らしい!
ありがとうございました

127 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:26:54 ID:ZqTv1ukg0.net
キムチを汁ごと入れてキムチチャーハンにするのにはまってる
ただしチャーハン特有のパラパラ感はないが…
これに細かく切って炒めといたハムとニンジンと玉ねぎも加えるとうまいが、
なけりゃないで大丈夫です。
油はゴマ油

128 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:34:20 ID:esnu/8/50.net
キムチはあとから添える派

もっとも、ツバ事件を知ってからはキムチそのものを敬遠してしまうが

129 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:35:36 ID:ji3WCg/o0.net
>>127
頑張ってこんなん作れるようになって欲しい。汁は入ってないけど
ttp://jp.youtube.com/watch?v=HZAtyi65ov8&feature=related

130 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:37:35 ID:ZqTv1ukg0.net
なにツバ事件て…
しらんyooooooooooo

131 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:38:55 ID:esnu/8/50.net
>>130
http://tabetehaik.exblog.jp/403761

132 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/02(火) 00:43:13 ID:ZqTv1ukg0.net
>>131
サンク…ス…
おそろしいいいいいいいい

今まで使ってたのは確か国産白菜で日本で作ってるやつだったと思うが…
もう韓国産食べられないorz



133 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 04:44:38 ID:pXMmvxay0.net
>>121

すまん、間違えた。

卵があっても、納豆が無ければ作らない!

卵が無くて納豆がある時は、作れない。

それか、卵だけ買いに行く!

134 :ぱくぱく名無しさん:2008/09/06(土) 04:52:07 ID:A/WXt2Sa0.net
ぜひ作り方を

135 :ぱくぱく名無しさん:2008/11/11(火) 02:40:21 ID:2YRzBE1r0.net
チューブのすりおろしでもニンニクは必ず入れてる


136 :ぱくぱく名無しさん:2008/11/11(火) 16:04:13 ID:4dUrrOJzO.net
ニンニク醤油。激ウマーになる。

137 :ぱくぱく名無しさん:2008/11/11(火) 23:08:36 ID:DQCWwlHSO.net
高菜とジャコ!

138 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/16(金) 19:06:29 ID:LvCVTZrp0.net
やはり卵は当たり前なんで
ネギニンニク醤油なんてあると上手いぞ

139 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/28(水) 20:04:46 ID:MLU/RlH50.net
卵、塩、長ネギ、醤油 必須

140 :ぱくぱく名無しさん:2009/01/29(木) 03:47:29 ID:sr7U/IUU0.net
ヘタに味付けするよりハムの塩気で味付けしたほうがウマイ
プロも金華ハム入れてるしな

141 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 16:52:24 ID:AQAX3QaQ0.net
サラミが余ってるんだが、あり?
ってやってみりゃいいのか…

142 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/07(火) 18:56:45 ID:PTJiZBtm0.net
調味料はXO醤だけで塩コショーも味の素も無しでチャーハン作ってみたが、

やっぱりチャーハンには塩は必要だな

143 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 04:16:16 ID:Uuuc+QwVO.net
きのこ類とアスパラ。

144 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 05:36:17 ID:qsAfEE3UO.net
焼豚・ラード・すりゴマ・卵・葱

145 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/08(水) 10:13:53 ID:pZxgbrW00.net
隠し味にほんのちょっとだけ砂糖
塩分が適正なんだけどなんか角が立つと感じるときがある
こういうときに入れてやると味をまとめてまろやかにしてくれる

146 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 04:32:44 ID:/Y7WkUg70.net
XOジャンか黄金の味だな。
焼き肉のタレ、焼き鳥のタレとかも相性がいい。
もっとも焼き鳥が余ってる場合は親子丼を作りたいところ。

147 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/09(木) 23:25:22 ID:6M0WIupj0.net
飲み物はつめたい牛乳

ラーメン屋に牛乳置けよ

148 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 02:00:29 ID:u9TVIhoSP.net
酢をちょっとだけ入れるとさっぱりする
大さじ1くらい?酸味を感じさせないくらいに

149 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/10(金) 20:42:40 ID:pHVEb7de0.net
◎;;;; ・∀・;;;) チクーワ!
ごはん・たまご・ねぎアーンド
◎;;;; ・∀・;;;) チクーワ!

150 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 01:07:10 ID:jgtGIT1AO.net
卵とネギ
しらすか子エビ
あと胡麻

151 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/14(火) 23:34:45 ID:UaN/TahwO.net
塩胡椒と味覇
ご飯にあう食材だったらなんでも有り

152 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/15(水) 01:57:45 ID:Fayq5Ovn0.net
チクワ( ゚Д゚)ウマー
ナンプラー入れてレモン絞ってアジアン風。

153 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/16(木) 15:28:01 ID:1jo0y6Y50.net
みじん切りの人参は食感が良くて意外とうまい。

154 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/16(木) 15:58:54 ID:YsIeY+Vu0.net
あめいろ玉ねぎで焼き飯。ほかは竹輪でもチャーシューでもハムでもベーコンでもなんでもいい。
塩こしょうして、仕上げにしょうゆを焼くようにして入れる。
これだけで十分においしい。
金欠の時はシンプルに、ちょっとリッチな時は卵を入れるとよい。


155 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/17(金) 11:51:32 ID:nZ3K9YVhO.net
チャーハンの具は、玉ねぎ、ベーコン、卵、ピーマンで、
調味料は味塩コショウ、火を止めてから醤油を少しかけるだけ。
ベーコンをウインナーに変えたり、人参やミックスベジタブルを入れるのは(我が家的に)かなり邪道。

156 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/19(日) 15:16:38 ID:f5In2RXTO.net
チャーハンにミックスベジタブルって一般的なの?

157 :ぱくぱく名無しさん:2009/04/20(月) 21:29:37 ID:QSCPwV1T0.net
一般的とはいえない
けど、食べる本人がそれでいいならいいんじゃない

158 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/21(水) 17:20:44 ID:6JHCxtg00.net
酒と砂糖は必ず入れちゃうな
隠し味っていうのかな

159 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/28(水) 21:20:24 ID:wqzOjZ1B0.net
ポイントは電子レンジでちょっとだけ温めた冷や飯を使うのと強い火力、あとは手早く、それだけですが…
まず下準備。明日はチャーハンにしようと思ったら前の日にご飯を2杯量炊いて、半分は冷やして冷蔵庫に入れておきます。
鍋は鉄製を使いましょう。火力は目一杯、油を入れて煙が出るくらい熱しましょう。その間に冷や飯をレンジでチン。少し温まったくらいがいいと思います。卵はお好みで、野菜や肉は事前に火を通しておきます。
家族の人数分を一度に作ろうとすると失敗してしまうのでせいぜい一度に2人前まで、理想は一人前ずつです。
最後の手早くが一番肝心かな?フライパンに具材を入れてから3分以内が理想です。頑張ってください^^

160 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/29(木) 02:00:26 ID:tP2ii8mzO.net
らっきょう

161 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/29(木) 02:52:57 ID:gz8J8Lue0.net
ねぎ又は万能ねぎ

これだけはどんな味付けのチャーハンにも必ず入れる。

162 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/29(木) 19:20:57 ID:gkQtNFiDO.net
梅肉の叩きを入れるのは異端か…?

163 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/30(金) 17:42:29 ID:pIYgqNvB0.net
はいはい、異端異端

164 :ぱくぱく名無しさん:2009/10/31(土) 01:39:38 ID:QE7a+xCM0.net
卵、ネギ、塩、味の素は必ず入れる。
これだけで十分美味しい。

165 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/04(水) 22:00:34 ID:Kyk+ImKPO.net
魚肉ソーセージだ
チャーシューじゃない。
あのチープな感じが良い

166 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/06(金) 18:10:13 ID:bfQ2JGbD0.net
チクワだ
いかにもチクワと分かるよう、輪切りにするんだ

167 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/08(日) 08:31:50 ID:Gt3TonB+0.net
内藤陳

168 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/29(日) 14:07:30 ID:iPGDlT+X0.net
「恐怖のチャーハン」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259471057/l50


169 :ぱくぱく名無しさん:2009/11/30(月) 09:25:28 ID:ZqJwuTTV0.net
ツナ入りにはまってる

170 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/01(火) 07:49:33 ID:nGAfuTYmO.net
ウェイパーと長ネギ。
これだけは譲れない

171 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/11(金) 16:41:41 ID:E03QXoy5O.net
紅しょうが

172 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/11(金) 17:57:23 ID:lQ9Jd2gzO.net
化学調味料以外でウマーな味付けはある?

173 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/11(金) 18:42:34 ID:mT//w/icO.net
焼き豚

174 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/11(金) 18:46:00 ID:7vy8yFD00.net
五香粉

175 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/11(金) 19:33:25 ID:PDh+Epu90.net
桜えび

176 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/12(土) 01:31:43 ID:OqaZjPAx0.net
>>172
「ウェイパー」が定番と言われている。
http://www.koukishoko.co.jp/main.html


177 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/12(土) 02:08:50 ID:W95p8GhEO.net
ふんわか卵

178 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/16(水) 21:55:35 ID:yI4njuBZ0.net
オイスターソスと醤油と紹興酒を
1:1:1でまぜたのを、仕上げに加える。


179 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/29(火) 14:13:34 ID:UhMnztrH0.net
醤油+みりん+にんにくを混ぜた液体をフライパンを傾けて沸騰させて取り出して、チャーハン炒めながらそれ混ぜてるお
沸騰させてから、フライパン洗わずに油入れ足して卵入れるから、若干焦げるんだけどその焦げた香りがいいんですよ
強火でやりすぎると焼き付くから、中火〜だけど。油いつも大目だからちゃんとパラパラなるし

180 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/29(火) 22:31:50 ID:kF5bhrr40.net
>>174
それ美味しいよね

181 :ぱくぱく名無しさん:2009/12/31(木) 17:45:57 ID:JYFh/XEg0.net
いつもウェイパー・酒・黒こしょう・オイスターソースで味付けしてるけど
今日オイスターソースの代わりにトウチジャン入れてみたらなかなか美味かった

182 :ぱくぱく名無しさん:2010/02/08(月) 09:53:17 ID:XeMtNc1A0.net
キムチのみじん切り入りもおいしい

183 :ぱくぱく名無しさん:2010/02/09(火) 21:42:17 ID:SaZ0mzhZ0.net
春菊

184 :ぱくぱく名無しさん:2010/02/09(火) 23:36:54 ID:pqMnp8KD0.net
卵、葱、塩は必ず入れるね。

185 :ぱくぱく名無しさん:2010/02/10(水) 00:53:34 ID:FTcU43vV0.net
だな

186 :ぱくぱく名無しさん:2010/02/10(水) 06:21:06 ID:Z9rsrvqKO.net
ハムと玉ねぎとピーマンのみじん切り
土曜日に4時間で小学校が終わったらチャーハンかチキンライスを
食べながらテレビ朝日の女の60分見てたな。

187 :ぱくぱく名無しさん:2010/02/28(日) 02:24:10 ID:TsbZFSvE0.net
ウェイパーの塩分がもうちょっと控えめだったら最強なんだがな

188 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/07(日) 15:08:15 ID:pL+cOj5r0.net
味の素使えよ
あとは塩と胡椒で味付け
ついでにお好みで醤油を垂らせ

189 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/09(火) 03:34:53 ID:a4xabPfq0.net
やはり和みますな。

190 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/26(金) 01:16:57 ID:PnjMWY8D0.net
>>186
ピーマンの香りっていいよね

191 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/14(水) 20:11:26 ID:CEXQN/hC0.net
sage

192 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/18(日) 15:42:24 ID:oDqiruQKO.net
ウィンナー

193 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/18(日) 22:00:52 ID:ILPGHtizO.net
土曜の昼は梅チャーハンだったな         
バターで炒めたご飯にカリカリの梅肉と紫蘇だけが入ってるやつ       
旨かったし嬉しかった記憶が残ってる

194 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/18(日) 22:17:30 ID:AZcG1FgV0.net
油揚げをカリカリに焼いて細切りにしたの
チャーハンつか焼き飯になるのかな

195 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/19(月) 01:49:20 ID:xBeUSrO80.net
>>192
小さくスライスしたウィンナーは結構炒飯に合うよね。
ハムより美味しいかも。

196 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/19(月) 03:28:23 ID:yDn9UjNe0.net
お米をパラパラに炒めるコツをどなたか教えて頂けませんか?
たまにチャーハンを作るんだけど、いつもお米が「グニャ〜」っとなってしまいます…(難しい!)

197 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/19(月) 03:32:45 ID:VbFVyYzaP.net
具が多すぎるか、最初から飯の水分が多いか、調味料で水分足してるかだろ

198 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/19(月) 14:20:11 ID:XNP9P1Uz0.net
>>196
作る量が多くないか?
一人前だけつくってみな。
あと米は冷や飯をレンチンしてから使え。
つーか炒飯15でググれ。

199 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/19(月) 14:32:16 ID:l8gSpU5P0.net
>>196
どういう作り方してるかわからないから何ともいえないけど、
炒飯15でググれに同意。そして作りまくるべし。

200 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/19(月) 22:14:51 ID:yDn9UjNe0.net
>>198
う〜ん、もしかしたら作る量が少しが多いかもしれませんね…。
「炒飯15」でググってみますね。

198さん、199さんアドバイスしてくれてありがとうございます。(感謝)

201 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/19(月) 22:58:01 ID:xBeUSrO80.net
>>196
玉子が半生の状態でご飯を入れる。
葱とかの具材は最期に入れる。
でパラパラになるはず。
http://www.youtube.com/watch?v=q7WDNqZ0bYc&feature=related


202 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/20(火) 00:52:39 ID:CKGNOOGw0.net
>>192-193
ウチのおかんはウインナーを入れて、「ゆかり」で味付けしたチャーハンをたまに作ってくれる(タマゴはオミットされている)
うまいんだよなあ!

203 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/20(火) 11:44:18 ID:pJo/BB4X0.net
>>201
なるほど〜…、卵が半生の状態でご飯を入れるんですか!
作り方の動画まで載せて頂いて感謝です。
あと、油の量ってどの位入れればいいんでしょうか?


204 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/20(火) 15:58:06 ID:ThXVVM240.net
>>203
プロと家庭じゃ火力が違いすぎるから
あまり参考にならんよ。
マネするならこっち
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm6495563

あと油の量は鍋の素材と油の種類にも因るので何とも。

205 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/21(水) 08:24:42 ID:0YBny3GeO.net
一人前だと水分が抜けてある程度の物は作れるけれど人数分作るとなるとべちゃべちゃで味も安定しないんだよな

206 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/21(水) 21:14:40 ID:GpPPqH+m0.net
>>205
大量の基本は「空気に晒して水分飛ばす」でないの。
http://www.youtube.com/watch?v=Sgt9_3yM32g

207 :ぱくぱく名無しさん:2010/04/22(木) 05:58:59 ID:e4/1qZT+0.net
>>206
家庭のコンロでこれやると火元から鍋が遠ざかるので熱が下がる。
ベタ火でお玉でこまめにペチペチやる方がいい。

208 :ぱくぱく名無しさん:2010/08/20(金) 20:56:27 ID:YzMG38iS0.net
ユウキ食品の顆粒の鶏ガラスープ

209 :ぱくぱく名無しさん:2010/10/14(木) 14:08:17 ID:YwCCDGDt0.net
チャーハンに付いてくるスープってどうやったら家庭で出来るの?
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287032748/l50


210 :ぱくぱく名無しさん:2010/10/15(金) 03:27:47 ID:A7C/fIYM0.net
子供のころ婆ちゃんが作るチャーハンには必ず刻んだタクアンが入ってた
コリコリって歯ごたえあって、タクアンからいい塩味出るのでうす塩でもメチャクチャ美味しかった
近所に中華料理屋が無くて大人になるまでホントのチャーハン食べたことなかったけど
やっぱり婆ちゃんのタクアンチャーハンが一番美味しい
マネして作ってみたけどあの味はぜんぜん出来ないや
今、婆ちゃんは喉を悪くして味が分からないらしい
早く元気になってもう一度婆ちゃんのチャーハンが食べたいよー(;_;)メソメソ

211 :ぱくぱく名無しさん:2010/10/15(金) 06:48:36 ID:rQ62qT4Z0.net
しみったれた思い出話のスレじゃないから

212 :ぱくぱく名無しさん:2010/10/16(土) 05:48:41 ID:SI9Id8Qf0.net
醤油

213 :ぱくぱく名無しさん:2010/10/26(火) 21:09:22 ID:peBtqOCKO.net
玉子と長ネギと塩とコショウと醤油

214 :ぱくぱく名無しさん:2010/11/01(月) 13:28:37 ID:UwX1aBvzO.net
愛情

215 :ぱくぱく名無しさん:2010/11/01(月) 18:13:13 ID:pZxKWXCk0.net
余ってたら、しらす

216 :ぱくぱく名無しさん:2011/02/16(水) 02:21:43 ID:z30Ylg1HO.net
醤油

217 :ぱくぱく名無しさん:2011/02/17(木) 16:48:03 ID:Mvt6bSLS0.net
米をスープで炊いてから炒める

218 :ぱくぱく名無しさん:2011/02/18(金) 16:13:13 ID:7s9hXWP/0.net
ねぎ
>210
元中日・阪神の選手だった大豊がやってる店のチャーハンがタクアン「しか」入ってなくて
かなーりガッカリな味らしいぞw まあおそらく貧乏時代の一品を敢えて出してるんだろうが

219 :ぱくぱく名無しさん:2011/02/19(土) 16:13:32 ID:YHKyQJP00.net
XO醤はあると思った。
酒盗・アンチョビ・ガルムあたりの発酵食品がここまで出ていないのは不思議。

220 :ぱくぱく名無しさん:2011/02/20(日) 06:31:13.75 ID:c7DpAK8w0.net
>>219
それ美味くて当たり前なもんばっかで退屈だからじゃね?

221 :ぱくぱく名無しさん:2011/03/06(日) 10:06:51.18 ID:XQWmwZ6+0.net
チャーハンをご飯を炒めるだけのお手軽料理だと思ってる奴ウゼー料理初心者が手を出していい料理じゃねんだよ
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1299237379/l50


222 :ぱくぱく名無しさん:2011/03/07(月) 12:23:11.34 ID:8elGyu1L0.net
葱、ご飯、醤油、卵、油 (;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ)) チャーハン作るよ!
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1299420350/l50


223 :ぱくぱく名無しさん:2011/04/06(水) 15:56:39.67 ID:qWZ3RxuC0.net
タイからチャーハンが届く チャーハンのウマさって要はゴマ油のウマさなんだよ。最後にゴマ油入れろ
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1302072784/l50


224 :ぱくぱく名無しさん:2011/04/09(土) 09:32:30.04 ID:TDF2xl0gO.net
かまぼことかちくわとか、練り物刻んだやつ入れたらぐっと風味が増してンまいです。

225 :ぱくぱく名無しさん:2011/04/11(月) 18:47:00.33 ID:BAHRblnJO.net
仕上げに我が家は焼肉屋さんニンニク味を鍋肌にジュワっ!!

226 :ぱくぱく名無しさん:2011/04/12(火) 23:58:46.79 ID:+2WMAKEd0.net
うちは最初にゴマ油でネギと焼き豚焼きます

227 :ぱくぱく名無しさん:2011/04/20(水) 20:36:01.15 ID:OHH8cDFT0.net
鳥がらスープのもと入れるだけでチャーハンの味になるよ

228 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/05(金) 17:01:53.41 ID:5+YKKWpNO.net


229 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/05(金) 20:03:51.27 ID:xaaG2V3k0.net
チャーハンの基本はネギチャーハンってことになってるから、ネギと卵だろうな。
その他の具は必ずしもなくてもいい。調味料は塩かな。醤油使うなら塩はいらない。

230 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/06(土) 04:47:23.99 ID:WTjXOWhqO.net
白飯

231 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/06(土) 07:17:28.90 ID:a3pE3oAkO.net
みんな正論だな

232 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/09(火) 16:15:16.08 ID:c8XjaicN0.net


233 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/14(日) 05:45:10.22 ID:pImiLsgZ0.net
愛情

234 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 15:47:41.48 ID:rLLRn3pOO.net
紅しょうが

235 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 22:45:42.99 ID:W3D+ARAP0.net
俺の歯垢7日位寝かせたやつ

236 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 11:10:47.05 ID:vc7c90ZaO.net
>>235 腐らせてしまうのが腐敗、きちんと管理して意図的に狙うのが発酵。
おまえ様のは発酵じゃなくて腐敗だから入れちゃだめ。
まずは管理のために根生姜を食べ、残った茎で歯を磨き、口腔の垢を落としましょう。
生姜の茎で舌を磨くと、味覚が何倍にもなります。試してみてくださいw

237 :ぱくぱく名無しさん:2012/02/29(水) 13:36:10.55 ID:rxMIrqdf0.net
肉なにつかってる?


238 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/21(月) 19:31:09.90 ID:ALT9wr9v0.net
ハムソーセージベーコン豚肉鶏肉……
鮭のほぐしたのツナエビ・・・・……
何故か牛肉だけは使わない

239 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/23(水) 22:16:43.65 ID:eM7QsGZv0.net
金華ハム使いたいけどなかなか。

240 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/24(木) 21:47:55.43 ID:YAbxpFLZ0.net
ウェイパーって間違いないけど、それ無しで旨く作れる腕は磨きたいものである
材料は卵とねぎ(たまねぎも可)だけで十分。塩分が多いものはあまり使わないほうがいい


241 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/25(金) 21:27:40.38 ID:j/fAv4J4O.net
卵+刻んた長ネギ+豚ひき肉+胡椒+塩+紅生姜

242 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/25(金) 21:42:56.39 ID:Zvrq5EVN0.net
鶏精
味の素なんかより絶対いい

243 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/29(火) 15:51:56.04 ID:RQvGrDnI0.net
普通の炒飯にニラを多めな感じで仕上げに入れるのが好きだ
ニラの香りがきてウマー

244 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 18:18:24.20 ID:NBuMzgZ3O.net
これだけはっつうか、豚肉とキムチを入れた豚キムチチャーハンはマジで旨い。
包丁もほとんど使わないからかなり楽。

245 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 18:19:48.72 ID:NBuMzgZ3O.net
これだけはっつうか、豚肉とキムチを入れた豚キムチチャーハンはマジで旨い。
包丁もほとんど使わないからかなり楽。

246 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 16:50:32.65 ID:2ENBHdhs0.net
これだけはっつうか、豚肉とキムチを入れた豚キムチチャーハンはマジで旨い。
包丁もほとんど使わないからかなり楽。()

247 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 14:05:34.79 ID:VFq28fr20.net
今日のチャーハンは
しょうが、ご飯、卵、こねぎ、塩
でした
こしょういれないと卵の香りが強いね

248 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 21:17:51.45 ID:VFq28fr20.net
そして晩のチャーハンはしょうがを入れずにごま油を追い油しました

249 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 14:51:25.54 ID:OwJGoRRT0.net
今日のチャーハンは 油 しょうが 卵 ご飯 ねぎ 塩 でした


250 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 12:54:32.03 ID:pyAIcKZP0.net
今日のチャーハンは 油 玉ねぎ しょうが 卵 ご飯 こねぎ しお でした

251 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 14:34:16.18 ID:D6mnPLYo0.net
今日のチャーハンは 
油 たまねぎ しょうが たまご ご飯 
でした
塩入れ忘れた
ドンマイドンマイ

252 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 23:18:20.29 ID:AxN1jWpN0.net
>>251
本当にそれでいいのか?
くやしくないのか?

253 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 14:40:52.68 ID:kjTMu8fO0.net
しょうゆ入れないチャーハンあるですか


254 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 15:53:57.99 ID:Og7ekYa50.net
今日のチャーハンは
ごま油 冷凍生姜 刻みきゅうり 卵 ご飯 塩コショウ でした

255 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 14:14:31.48 ID:tPtPajQd0.net
今日のチャーハンは
油 生姜 アスパラ 卵 洗ったご飯 ねぎ 塩 でした

256 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 13:08:43.05 ID:ZblZsDxQi.net
かに

257 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 22:45:12.60 ID:zAXLXGJSO.net
>>224
いいね。
紅しょうがが練り込まれているさつま揚げを入れたときは激ウマでした

258 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/27(金) 22:52:23.12 ID:0I1kZzSS0.net
今日のは
油 生姜 卵 ご飯 きゅうり マヨネーズ 塩 でした

259 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/31(火) 17:54:34.68 ID:3Z2LZhvZ0.net
ご飯に混ぜるのは業務スーパーの冷凍チャーハン
元々味が濃いので中和されて結構良い感じになる

260 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/01(水) 16:21:16.00 ID:K8amL/4w0.net
爆サイまとめではザーサイが鉄板だな

261 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/01(水) 18:44:44.88 ID:N8T7gNxI0.net
飯だけは必ず入れるな

262 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/02(木) 15:07:18.60 ID:18cH7sQH0.net
最近は納豆必ず入れてるな
あとマヨネーズ
うますぎ

263 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/02(木) 16:55:58.49 ID:ZJ7Fx/Hp0.net
今日のチャーハンは
ごま油 生姜 たまご ご飯 ねぎ しお しょうゆ でした

264 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/04(土) 18:58:21.31 ID:z6MzizjP0.net
今日のチャーハンは
油 生姜 卵 ご飯 いためておいた玉ねぎとにんにくとピーマン 塩 ねぎ しょうゆ 
でした

265 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/05(日) 12:33:04.17 ID:1ykKlSTx0.net
今日のチャーハンは
油 生姜 卵 ご飯 いためておいた玉ねぎとにんにくとビーマン 塩 ねぎ カレー粉 でした

266 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/10(金) 17:05:59.57 ID:zL3f4XuT0.net
今日は
サラダ油 ごま油 生姜 卵 ご飯 塩 ねぎ しょうゆ でした

267 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/14(火) 10:42:30.94 ID:lKoXQmMA0.net
今日のチャーハンは
ごま油 生姜 卵 ご飯 しお ねぎ しそ みょうが しょうゆ
でした
2人前食った

268 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/20(月) 20:31:26.46 ID:dcAfZUCw0.net
今日は
サラダ油 摩り下ろししょうがきざみしょうが たまご ご飯 しお ねぎ みょうが でした

269 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/22(水) 14:19:56.93 ID:JpuIbVvk0.net
todayのcharhangは
sarada-oil egg rice solt negi でした

270 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/29(水) 23:30:38.16 ID:BG5s3GZW0.net
自分的には普通のチャーハンには絶対レタス入れる。
最後に入れてしゃきしゃきうまー。

あとは、ガーリック+バター+胡椒多め。
肉料理に。

楊州チャーハンがチャーハンの最高だと思うけど
家庭だとなかなか作れないです。


271 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/07(金) 15:28:00.97 ID:Fm2CsHAv0.net
今日のチャーハンは
ごま油 卵 ご飯 しお ねぎ
だけだった
しょうがきるのめんどくさくていれなかった
あったらあったでおいしいけど
なくてもおいしい
だからしょうがはこれだけは入れるポリシーのなかに入ってないといえよう

272 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/07(金) 15:46:19.04 ID:Fm2CsHAv0.net
そもそもチャーハンの定義ってなんだろな
油と卵とご飯と塩 だけですか

そこにこれだけ入れる だったらやっぱ ねぎ かな

それともねぎもチャーハンの定義に入るならなんもいれね

273 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/08(土) 16:56:39.75 ID:jvenQppo0.net
今日のチャーハンは
あぶら しょうが 卵 ごはん 塩 ねぎ
でした

274 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/08(土) 22:17:27.04 ID:oQldJcGe0.net
>>272
うんうん、そのとおりだと思う。
ねぎは外せないものの一つじゃないかな。

卵もはずせないけど、鶏油でご飯を炒めたりするときは卵なしでも十分おいしい。
ただ、その場合でもねぎがあるのとないのでは大違い。

275 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/10(月) 18:15:27.68 ID:GmtPtAqI0.net
今日は
あぶら しょうが たまご ごはん いろいろはいったハーブ岩塩

でした
ぴらふっぽいチャーハンでねぎ梨でもオッケー牧場

276 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 17:47:50.71 ID:lpx9h1l90.net
今晩作る予定のは
あぶら 生姜 卵 ごはん クレイジーそると のよてい

277 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/13(木) 22:43:41.82 ID:VOzm/Bf10.net
今日もいつもどうりそんなかんじのつくった

278 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/16(日) 17:51:05.00 ID:qsRN9FxU0.net
今日はカレー粉

279 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/19(水) 11:44:04.88 ID:BulnMLJh0.net
おとといは
ねぎ


280 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/21(金) 19:56:49.82 ID:FzwEZvWZ0.net
最近1cmくらいに切ったオクラ入れるのハマってる

281 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/26(水) 20:36:35.07 ID:jE5PoZiQ0.net
きょうはねぎ

282 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 00:24:45.97 ID:X2BJ9wZz0.net
今日もねぎ

283 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 08:50:40.17 ID:I896WsIA0.net
愛情

284 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 13:49:26.40 ID:9GqRKG4W0.net
今日もねぎだ

285 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 11:39:45.37 ID:27xDXOms0.net
きのうはねぎなしカレー粉


286 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/09(火) 20:23:56.63 ID:wc5KFSGdO.net
レタス

287 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/12(金) 19:14:15.92 ID:pObaoHV80.net
チャーハン2食分とクッキー2箱食ったらにきびでキター
しばらくチャーハンやめるー

288 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/13(土) 01:48:40.29 ID:z6lYM1Fd0.net
クッキーをやめろよw

289 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 23:58:39.80 ID:zJxHvi//0.net
納豆

290 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/11(日) 03:42:53.72 ID:z/qtp6n00.net
冷蔵庫をみて、
・卵
・冷や飯
・ネギ/タマネギ
がないときは、炒飯諦める。

存在確認がとれた場合は、
・高菜(業務スーパーで購入、冷凍してある)
・塩鮭の残り
・ザーサイ
・豆板醤+プリキーヌー(冷凍)
・紫蘇の実の塩付け
・梅干し(粉が吹くほど塩がきいている自家製)

いずれかの所在を確認のうえ適当に組み合わせ、調理にかかるのが
ここのところの方針、だお。

291 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 20:18:34.68 ID:FF/pZKO70.net
久しぶりにつくったぜ
ガーリックライスのもと使って卵入れてチャーハンにして
うまいはうまいんだが既製品の味なんだよなぁ

292 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/25(日) 21:28:30.62 ID:q9aZvp5k0.net
今日は
油 卵 ご飯 塩 ねぎ 食べるラー油 でした

293 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 00:47:39.94 ID:yFd56u5w0.net
なると

294 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 03:28:41.93 ID:zQEEq6DB0.net
油は何を使います?
今までサラダ油を使ってたけど
オリーブ油が体にいいらしくて
チャーハンに使ってみようと思うんだが
匂いにクセがあって躊躇してる。

295 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 13:45:57.62 ID:/43kgAZ00.net
そんな大量にいれないんだからオリーブオイル使ったって平気だよ
そもそもオリーブオイル好きなら、気にならないし

296 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 02:36:05.76 ID:kYwYlEDG0.net
タマネギの長ネギでいつも迷うw

297 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 15:46:52.62 ID:PcXR6ih5O.net
>>295
油大量は基本中の基本

298 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/19(日) 17:24:55.44 ID:gXVfaagj0.net
私的にはチャーハンは基本的にチャーシュー作ってつくるもの
なので必然的に、白ねぎ、卵、チャーシューのみ

299 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/20(月) 01:35:38.65 ID:E4vdALN4O.net
米は?

300 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/20(月) 13:05:19.35 ID:2gMKelmj0.net
飯は必ずいれるかな

301 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/20(月) 15:40:47.44 ID:ozVCzW0xO.net
ハイミー/いの一番 を入れなきゃ始まらない

302 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/20(月) 16:21:32.27 ID:7NlQog4c0.net
パセリの葉のみじん切り+ニンニクみじん切り+ジャコ

303 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/07(金) 17:15:59.01 ID:p4iYw8ppO.net
シーチキン入れたら旨いが
パラパラにならずに固まるな
頃合いが難しい

304 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/14(金) 18:39:00.02 ID:R7yMukUa0.net
>>293
ナルトの赤みと卵のコントラストが美しいよな。

305 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:HryrfNaJ0.net
味覇!

306 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/19(木) 21:58:50.25 ID:jLQiJORj0.net
ネギと玉ねぎを両方入れないと美味くないと思う。

307 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/29(日) 02:58:44.60 ID:kYmCEV7S0.net
玉ねぎいいんだけど、どうしてもピラフ風になる・・

308 :298:2013/09/29(日) 03:03:18.82 ID:kYmCEV7S0.net
因みに味付けは当然チャーシューのタレをシャビるほど投入
その後パラっとなるまでよく炒め焼きつける

309 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/04(金) 00:17:42.61 ID:+e4W2FmaO.net
愛情

310 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/04(金) 00:39:59.98 ID:ImKKHY4d0.net
愛情よりも
旨いもの食いたい
という情熱が先だ

311 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/05(土) 22:31:30.90 ID:IwMTfOmV0.net
ごはん
ねぎ
ゴマ油
塩こしょう

間違っても卵は入れない

312 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/05(土) 23:52:23.03 ID:Bttqd4Fp0.net
ご飯


玉ねぎ
長ネギ
肉(ベーコンまたは豚バラ)
あとは適当な野菜を入れて
中華味調味料、塩、胡椒、醤油。

313 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/06(日) 17:42:08.42 ID:9i8O7p16i.net
レタス!
程よいシャキシャキ感がうまい!

314 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/06(日) 17:56:37.10 ID:Exi35X+o0.net
レタスチャーハンうまいよね
ごま油で香り付けして

315 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/06(日) 20:07:28.71 ID:SpPwtSXy0.net
ラードは絶対に使う

316 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/06(日) 20:32:45.20 ID:28DC2tt00.net
ご飯
玉子
ネギ
鰹節
塩少な目にして、叩いた梅添える
鰹節使う事多いかなぁ

317 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/06(日) 23:06:36.39 ID:WrhIMd3a0.net
■■■■■■■■朝鮮人によるレイプ■■■■■■■■■■

織原城二(在日) 韓国人のレイプ魔。
        ルーシーブラックマンバラバラ殺人犯。

和田真一郎(帰化人) 早稲田大学強姦グループ
          スーパーフリー主催者

李昇一(在日) 「ガキの使い」関係者を装い
       140人以上の日本人少女をレイプ

金保(在日) 日本人100人をレイプした鬼畜牧師

金弁植(韓国籍) 韓国の強姦犯で指名手配中に日本に潜伏
        日本人主婦100名以上をレイプ

丘崎誠人(在日) 奈良幼女殺人事件
         岩を何度も少女の頭部に叩きつけて絶命させる

郭明折(在日) 韓国キリスト教宣教師
       日本人少女100人以上を連続レイプ

宋治悦(在日) 日本人主婦19人をレイプ

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318 :田辺:2013/10/10(木) 00:40:59.81 ID:RrdIK/2di.net
手作りの角煮を細かくカット
レタス
マッシュルーム
白ネギ
卵多め

319 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/15(火) 08:15:51.71 ID:pzn60vyE0.net
>>1
卵だけが必須

320 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/15(火) 19:17:10.10 ID:40jUi9su0.net
卵と米は絶対に入れる
その他は、余り物を使ったり、その時々で違うわ

321 : 忍法帖【Lv=2,xxxP】(3+0:8) :2013/10/16(水) 15:46:56.74 ID:AUM6S03o0.net
貝柱

322 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/17(木) 18:50:20.18 ID:JLCec4kG0.net
ご飯、塩、胡椒、卵、葱、醤油。
逆に俺はこれしか入れないポリシー。

323 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/17(木) 20:12:54.65 ID:hzDzMJEAO.net
最近は仕上げに少量の水で溶いたガラスープの素を入れてる
炒め過ぎてパサパサになる事がなくなった

324 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/20(日) 14:05:06.64 ID:+FQDciLE0.net
>>322
入れ過ぎ

325 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/24(木) 22:21:32.98 ID:UsPiRZIQ0.net
油、卵、ご飯、塩こしょう

326 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 20:34:34.94 ID:P7SarZAX0.net
キャベツなかなか良い

327 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/03(日) 20:26:18.91 ID:bIIX6pl20.net
キャベツか・・・ソバメシ一歩手前な感じだけど美味しそうだ

328 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/09(木) 15:07:50.32 ID:V0fvJJuA0.net
キャベツは無い

329 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 20:05:40.27 ID:XyudIeHg0.net
醤油

330 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/14(火) 01:11:12.27 ID:iOg0fU9O0.net
俺の secret ingredients を terch してやるぜ それはブロコリの芯。

331 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/05(水) 11:48:45.98 ID:TEggsPfT0.net
ゴハン、卵、ミックスベジタブル、油、中華スープ、醤油、塩、胡椒:以上必須
葱、タマネギ、肉各種はあったら選択して入れる最近ボロニアソーセージのでっかいの手に入れたからよく入れる

332 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/23(日) 12:52:12.71 ID:ibHBKr7j0.net
野沢菜最強

333 :ぱくぱく名無しさん:2015/06/27(土) 18:16:03.08 ID:YkPhwOdA0.net
.

334 :ぱくぱく名無しさん:2015/11/11(水) 14:18:00.07 ID:t5TRI8Bq0.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1178313566/l50

335 :ぱくぱく名無しさん:2015/11/29(日) 22:12:40.87 ID:aRZYQAA9.net
レタス旨いよぉ

336 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/21(火) 16:39:43.57 ID:C7N8SHAO.net
あけましておめでとうございます

337 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 21:22:21.24 ID:MY8pMuFm.net
味の素
これがないとラーメン屋の味にならん

338 :ぱくぱく名無しさん:2016/08/04(木) 08:39:30.89 ID:nBoyW2Us.net
この季節は梅肉

339 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/19(火) 09:39:00.00 ID:AKaYZEex.net
ボンジリ

340 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/28(木) 22:25:24.00 ID:CuQydmaL.net
花椒油

341 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/26(火) 15:24:05.73 ID:cd0rRgTI.net
葉ニンニクチャーハンがうまい。
今の時期が最高

342 :ぱくぱく名無しさん:2019/08/15(木) 10:29:58.82 ID:WcD0oVt4.net
青ネギかピーマンどちらかは絶対入れたい
他は玉ねぎでもキャベツでもいい
肉系はハムでも鶏肉でも豚コマでもいい

343 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/11(火) 20:15:47 ID:GovzqiE8.net
ご飯とたまご

344 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/11(火) 20:41:22 ID:CzQMlrk6.net
必ずにんにくを入れる

345 :カトリン:2020/02/19(水) 06:57:24 ID:uLddHMJE.net
生姜

346 :ぱくぱく名無しさん:2020/04/25(土) 11:19:26 ID:ZkIyHoob.net
ごはんに決まってるだろ。
ごはん抜きのチャーハン食ったことがない。

347 :ぱくぱく名無しさん:2020/05/08(金) 22:58:33 ID:/7t30Y06.net
順番
ラード、卵、飯、チャーシュー、塩、コショウ、ごま油、ネギ、醤油

348 :ぱくぱく名無しさん:2020/08/08(土) 23:20:21 ID:2Pub22xX.net
ウルルン滞在記で中国から来たチャーハン作りの達人がもし具を一つに絞るんならキャベツって言ってたな
旨味が1番出るらしい

349 :ぱくぱく名無しさん:2021/05/26(水) 10:49:28.15 ID:mWqp7bCY.net
  

早うまご飯 「カリカリベーコンご飯」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1621992826/

https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/b/c/bc4fb_1752_3360c519c3250a39289e8e19e187bb01.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/b/2/b2f90_1752_a7571d544be3450e114bfea78a766993.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/8/8/88d80_1752_e840318472495cd16efc6f7370ceb2c4.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/f/4/f4688_1752_838ec4efd23863256a1d570ed40a9b88.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/f/1/f1db0_1752_c1af3d6fd9e9fecdb0dc4b7adb0e3c04.jpg
  

350 :ぱくぱく名無しさん:2021/06/17(木) 08:38:34.90 ID:9D7cQvPu.net
  

「あなたなにしてんの!」「炒飯に白い液体をかけるとパラッパラになるんだ」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1623884614/

6 ポルックス(光) [CN] sage ▼ New! 2021/06/17(木) 08:06:57.11 ID:f8+oJzhJ0 [1回目]
山岡さん、それってまさか。。

8 宇宙定数(愛知県) [US] sage ▼ New! 2021/06/17(木) 08:07:31.92 ID:3Z38cJxR0 [1回目]
そうです、精子です。

351 :ぱくぱく名無しさん:2021/09/12(日) 15:36:36.46 ID:jDOvAsCc.net
https://youtu.be/m8kmRmErLuA

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