ジャガイモを使った酒のつまみレシピ

1 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/17(土) 22:06:40 ID:KaECqwvJ0.net

教えてください

2 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/17(土) 22:13:33 ID:KaECqwvJ0.net

自分が知っているレシピ

こふきいも

ジャガイモの皮をむき一口サイズにきる。
なべにジャガイモをいれひたひたになるくらいに水を入れ、塩を入れる
火にかけ水がなくなるまで煮て出来上がり

シンプルだけどおいしい

3 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/17(土) 22:43:45 ID:bi3z3DtP0.net

それは、肉じゃがだろ。
実は今作っている。今日の俺の晩飯。どうだ、まいったか！

4 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/17(土) 22:45:53 ID:IifIdF5k0.net

レンジでチンしてバターを乗せる。

酔ってても作れるし最強。

5 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/18(日) 01:01:26 ID:JkKWu3fpO.net

よく洗って、皮を厚くむく。
その皮をカリカリに揚げて塩を振る。
もちろん、身は他の料理に使う。

6 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/18(日) 02:08:48 ID:/5YMM0Kr0.net

千切りにしてハムかベーコンと炒める
とろけるチーズがあればもっとうまい

7 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/18(日) 02:29:38 ID:jQps5Uxu0.net

ﾔﾝｿﾝさんの誘惑。
千切りジャガイモとみじん切りアンチョビをあえて、生クリームかけてオーブンで焼くやつ。

でも最強は薄くスライスして揚げたチップスかもしれんわ。

8 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/18(日) 09:05:15 ID:QD0UQPuZO.net

擦りおろして片栗粉混ぜて塩胡椒、こねて薄く丸くしてバター醤油でカリカリに焼く。チーズ入れてもうまい。
いも餅

9 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/18(日) 17:04:42 ID:rkEazqte0.net

いも餅はマジでウマーだぞ。
海苔を巻いて食べてもウマー。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/18(日) 17:12:10 ID:ndqdXNHA0.net

ポテトコロッケうまうま

11 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/18(日) 19:51:28 ID:FsQKdiyYO.net

新ジャガを100スキで蒸し焼き

12 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 19:02:26 ID:3eYxhrQjO.net

千切りを軽くゆがいて、水にさらしてから酢醤油でたべると美味しいよ。
ワカメや玉ねぎスライス入れてもよし。

13 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/22(木) 20:01:05 ID:CziSnxwzO.net

冷凍フライドポテトを使ったのでもイイ？

・冷凍ポテトを適当に切って、ベーコンと塩こしょうとバターかサラダ油で炒めて食べる。

オムレツの具にしてもｳﾏ♪

14 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/22(木) 20:56:08 ID:jIh5iG0q0.net

じゃがいもを4分チンして熱くなったところを薄く潰す。皮を取って
そのまま油でカリカリに揚げる。簡単な料理だけど美味いよ。

15 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/22(木) 22:15:31 ID:sHqRELIQO.net

『うるか』って知ってます？
鮎の内臓の塩漬なんですけど。
うるかだけでも、ご飯に乗せてお茶漬けとか最高にｳﾏｰなんです。
このうるかを、蒸したジャガ芋に乗せるとｳﾏﾏﾏﾏｰなんですよ。

16 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/22(木) 23:26:15 ID:0KqwpfkXO.net

薄くスライス→千切りにして水にさらしてから、よく水気を切ってマヨネーズ＋たらこ(明太子)で合える。
生のままに抵抗あればさっと湯がいても〇

17 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/23(金) 00:04:07 ID:3EqBq4950.net

まず8等分にきる(スイカのように？なんていうんだろう…カントリーフライドポテトのように)
ビニール袋に入れ火が通るまでチン。水分が飛ぶように皿などに出しておく(こうするとほっくりうまい)。
バターをしいたフライパンでイカの輪切りと一緒にいためる(少し表面がカリッとするようにバター多目で)
塩コショウ、少々のしょうゆで味付け、全体に青海苔をふり、混ぜる。

ジャガイモがサクッ、ほっくりでイカからも旨みが出てて、青海苔のいい香りでおかずにもなります。
ものすごくビールに合うから試してみて!

18 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/02(月) 20:41:24 ID:baA3vG8R0.net

ふかした熱々のジャガイモに塩辛。
　
もはや定番ですねー　誰が発見したのか知らないが感謝。

19 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/04(水) 11:09:59 ID:l0r2CX7W0.net

メークインのネーミングは ５月の女王って意味でメイ・クイーンとなった

20 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/08(日) 00:30:14 ID:X2HmVTFx0.net

ジャーマンポテトだな。
>>13で冷凍のを使ったやつが出てるけど。
ジャガイモを茹でてから作るやりかたもあるようだけど、
私は茹でずに、細い拍子木で作るのが好き。
ベーコンを炒めてしっかり油を出して、
その油でジャガイモがかりかりになるまで炒める。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/10(火) 21:42:20 ID:kswdY1rO0.net

>>17
美味しそう！！
今度、試してみます。
青海苔って風味がよくて使えますよね！

22 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/11(水) 19:59:58 ID:7s1kHPeaO.net

ﾀﾗﾓｻﾗﾀﾞもいけそうだな
蒸かしたりゆでたじゃが芋を潰してﾀﾗｺと和えたのに
ﾏﾖやｸﾘｰﾑで味付けしたやつ

23 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/11(水) 20:16:38 ID:9viQV6rzO.net

じゃがいもﾏｯｼｭして､片栗粉と粉ﾁｰｽﾞを混ぜて一口大に丸める｡
油で揚げてﾊﾟｾﾘちらして完成｡
真ん中に角ﾁｰｽﾞ入れてもうま｡

24 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/13(金) 12:42:15 ID:akCM8KIxO.net

じゃが餅がオススメ！作り方簡単だしもっちもちで美味しいよ。

25 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/13(金) 13:06:09 ID:jO+3AIw5O.net

>>18
北海道のどこかの居酒屋で酔っ払いが戯れで
やったのではないかと、勝手に想像してる。
20年前は無かった。

26 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/13(金) 13:52:44 ID:brb8gOgYO.net

大きめのさいのめ切り。
しょうがとにんにく刻んで炒めてじゃがいも、豚ひき肉投入。
豆板醤・ガラスープ入れて、じゃがいもに火が通ったら片栗粉でとろみつけて仕上げにごま油たらす。

まあ一行にまとめると、麻婆じゃがいもだ。

27 ：17：2008/06/14(土) 23:03:21 ID:3BfHyyhd0.net

>>21
バターと青海苔が意外と愛称いいんですよ。
イカ以外にも、ベーコンや鶏胸肉の薄切りなんかでやってもおいしいですが
個人的にはイカがナンバーワンです。

男の人って、芋系あまり好きじゃない人多いような気がするんですけど(うちの父や弟は大嫌いです;)
これをやると、パクパク食べます。

28 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/15(日) 20:28:47 ID:3tYqJTGe0.net

>>27
17です。
昨日さっそく作ってみましたよ！！
すごい意外な組み合わせだけど、大好評でした！
バターと青海苔っていいですね♪
ビールがすすむ、すすむ。

男の人は焼きそばやお好み焼きに青海苔がたっぷりかかってるのが
好きなイメージがあるので、青海苔は使えそうですね！

29 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/15(日) 21:45:19 ID:VT8YVadmO.net

スライスして水にさらしてから水分を拭き取ってポテトチップにする。

…のは、手間がかかるので、バターひとかけ、砂糖少々、醤油適宜で炒め煮にしたらウマー☆

30 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/16(月) 07:01:16 ID:z0UsA/V6O.net

ジャガイモを千切り。面倒だったらやらなくていいけど熱湯をかけてシャキシャキ感up。フライパンに油をしいてベーコン、カレーパウダーでさっと炒める。本当にうまいですよ。

31 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/16(月) 14:29:12 ID:866V+giK0.net

薄切りにしてフライパンで焼く。味つき塩コショーを振りかけて出来上がり。
薄いチップス風から５mmくらいの厚さまでで異なる食感を楽しめる。

32 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/16(月) 20:24:41 ID:riiynJj4O.net

ジャガ芋とベーコンとシメジをオリーブオイルとニンニクで炒めバターとポン酢と胡椒で味付け

最後は乾燥パセリをかけて

ピーマン ジャガ芋千切り
をオリーブオイルで炒め 塩と酢で味付け

さっぱりして上手いよ

33 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/18(水) 13:24:11 ID:/xFmflK70.net

サバ缶コロッケ
味付けのサバ缶だから何もつけなくてもOK。所要時間：30分
tp://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/da7042eb4d571c7f389395202c993850.html

34 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/26(木) 06:40:18 ID:ONUNepv+0.net

ほ

35 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 20:41:07 ID:wc9xeDmO0.net

っくほく

36 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/05(土) 18:51:28 ID:200a145L0.net

ポテトサラダ　肴用にはオニオンを水でさらさず辛いままで

37 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/05(土) 23:44:18 ID:2gqblC0g0.net

>>25
物心付く27〜28年前からあったよ。
でもあんまり知られて無かったから多分漁師の食べ方だわ。
ちなみに俺はバターと塩辛を混ぜて食べるのが好き。
親戚の家では焼いた塩辛をのせてた。

・簡単ポテトチップス
スライスして塩水に漬けて水分を切ってレンジでチン。
油も使わないしヘルシーなつまみに。
今は専用容器も売ってる。

・千切り炒め
千切りにして水にさらし、フライパンで軽く炒める。
生っぽさが消えるぐらいで火を止めて塩コショウ・醤油・酢で味付け。
暖かいまま食べてもいいし、冷やしてもＯＫ。
シャキシャキしてイモとは思えない感じになります。
ゴマ油・ガラダシで味付けると中華風に。
オリーブオイルで炒めてバジルを振るのもイケル。

38 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/06(日) 05:15:56 ID:wmoOqn+40.net

浅草の神谷バーで食べたジャーマンポテト美味かったので家で再現。
茹でたジャガイモ、タマネギ、ベーコンをラードで炒めウスターソースで味付け。
レトロっていうか懐かしい味だがビールが進むよ。
お店を紹介した人のブログだが実物の写真があるので参考までに
http://www.fugafuga.com/etoko/2007/08/post-1.html

39 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/06(日) 13:17:07 ID:AfzrC+4V0.net

じゃがいもすりおろして、そこに小麦粉を投入
塩、ごま油、味の素、卵、少々。んで、ニラとイカを入れろ
あとは、焼くだけ。
ンマー！っな、チジミの出来上がり。

40 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/06(日) 17:20:39 ID:+igBouo00.net

じゃがとベーコン塩コショウで炒めて
パルメザンタップリかけると美味いよー
my定番だす

41 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/07(月) 06:48:20 ID:UDdA2Wva0.net

チーズ厨登場

42 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/07(月) 11:49:40 ID:Y3HVvDqCO.net

ジャガイモ千切り炒めコンソメ味


�@ジャガイモを千切りにする。

�Aバターかオリーブオイルかサラダ油で炒める、半生で少し透明感が出たらOK。シャリシャリ歯ごたえ重視。

�B顆粒コンソメで味をつける。焦げやすいので注意してね。


好みで、ベーコン、ニンニク、シーチキン、黒胡椒、鷹の爪、乾燥バジル、チーズを加えるのもグー。
ポテチはコンソメ派の人はお試しあれ。油を抑えると、ポテチよりヘルシー。

安いので、学生時代はこればっかしてました。
シンプルでもかなり美味いです。

43 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/07(月) 12:02:16 ID:Y3uy+gLS0.net

じゃがいもをすりおろす。
何もいれずにフライパンに流し込んで平たく伸ばしてにただひたすら焼く。
もちもちしたお好み焼きみたいのが出来る。
学生時代よく食べてた。ポン酢かけるのがいいかな。

44 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/09(水) 21:16:31 ID:EekgbE9/O.net

じゃがいもを薄めの千切り？にする
フライパンにバターを入れる
じゃがを炒める
火が通ったらカレー味スープストックを振り掛けて混ぜる
ウマー!

45 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/09(水) 21:35:21 ID:p1OcQCfQ0.net

ゆでたじゃがいも、アスパラ、乱切りゆで卵をマヨネーズであえる
彩りもきれいでおいしいよ

46 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/09(水) 21:48:37 ID:ey79dsem0.net

乱切りにしてホイルにくるみ、炊飯器でご飯と一緒に炊く。
ジャガイモが熱々なうちに醤油とマーガリン。
うまー^^

47 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/30(水) 00:51:32 ID:BvP1/KO90.net

居酒屋で出てくるおいしいフライドポテトを自分で作ってみたい。
普通に油で揚げただけではうまくいかなかったので作り方に何か秘密があるのかも。
皮付きのおいしいフライドポテトの作り方誰かおせーてくだしゃい。

48 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/30(水) 02:07:25 ID:tcZQ9KBZ0.net

>>47
切って水に曝したあと、水気をキッチンペーパーで良く拭いて片栗粉を薄くまぶして揚げる。

49 ：48：2008/07/30(水) 02:09:30 ID:tcZQ9KBZ0.net

追記。
片栗粉は「薄くまんべんなく」が必須。
厚くつけると唐揚げや竜田揚げみたいになってしまうからな。

50 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/30(水) 14:24:51 ID:DvvJs5K30.net

なにかの小説に出てきたグラナダポテト。
ポテトフライに、アンチョビ、にんにくみじん切り、
レモンの皮すりおろしをさくっと混ぜる。
ﾝﾏｰ！！
よく洗って皮ごとくし切りにしたじゃがいも揚げて作ると
なおﾝﾏｰ！

51 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/01(金) 21:44:36 ID:BhW0TNbp0.net

>>47

おいしいポテトフライの作り方
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1170515475/l50

52 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/27(水) 01:06:20 ID:We+xdiSd0.net

いもフライは素朴で美味いねー。
吹かした芋を切って、フライのコロモ付けて揚げるだけ。
ソースでジャンクに食うとビールがすすむ。
他の揚げ物のついでにどうぞ。

53 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/09(火) 19:11:24 ID:jfKhncI7O.net

ジャガイモ 少し厚めにしてスライス
そのままレンジで1〜２分チン！
フライパンでチンしたジャガイモと千切りにしたベーコンを塩胡椒（粗挽きや黒胡椒でもＯＫ）バターと少しマヨネーズを加えて炒める


これだけだけど 酒飲みには喜ばれるよ！

54 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/13(土) 01:00:50 ID:8rP0D8L00.net

>>49
俺あえてから揚げとか作ったあとの湿り気のある粉にイモ入れてあげてるｗ
シェーキーズのポテトみたいで以外と美味しいんだ。
でも、綺麗に美味しそうに揚げるならオススメしないｗ

55 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/19(金) 03:44:53 ID:Y32WGHl5O.net

スライサーで細目の拍子木切りまたはみじん切りにして塩胡椒しっかりと
タップリのバターで両面こんがりと焼けばハッシュポテトの出来上がり〜

56 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/19(金) 04:22:21 ID:mDMsn9X+O.net

亀だけど居酒屋のポテトは
レンチンして揚げてるだけだよ

57 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/19(金) 08:30:05 ID:xjLfK1XE0.net

じゃあ>>53が美味しいのもうなずける

58 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/19(金) 16:17:05 ID:Zej+NdJQO.net

それもはや拍子木切りじゃない

59 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/23(火) 04:57:23 ID:TLc0BFjzO.net

細くするスライサーでスライスしたらバターで焼くだけ。水にさらさんのがポイント。
塩コショウふって食らう。物足りんならケチャップとか豚カツソースとかもオススメばい。

60 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/23(火) 11:00:56 ID:hBojyCQ+0.net

こふき芋をつくり、それにとろけるチーズを入れて混ぜたら餃子の皮に包んで油で狐色に揚げる
私の周りではケチャップ＆マヨネーズ派が多いね。私個人的には塩コショウが良いな

61 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/02(木) 21:36:23 ID:KyV4uOnc0.net

>>56
なるほど
今度試してみよう！！

62 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/03(金) 05:00:44 ID:nZrZrqfp0.net

>>52　ポテトフライ！！うまいよね〜♪ウチのほうでは肉屋さんのコロッケ、メンチの隣に並んでいる。
冷めても美味しいからという理由で、持ち寄りパーテーに作って持って行ったら好評でした！

63 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/25(土) 22:54:03 ID:RQEKQDou0.net

じゃがいもと卵で作れるのなんかない?

64 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/28(火) 09:03:42 ID:nhcKzRrh0.net

こふきいもとたまごやき

65 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/28(火) 11:48:24 ID:aeCQqX620.net

ジャギモをコロッケ作るようにして卵でオムライスみたいにオムポテトにする

66 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/29(水) 07:42:43 ID:5epX20oRO.net

>>65
ジャギモかわいいｗｗｗ

67 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/29(水) 08:26:26 ID:9GlE3HmQO.net

スペイン風オムレツ

68 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/29(水) 17:57:01 ID:DPX0hYY6O.net

じゃがいもと卵だったら、ポテトサラダ!
ゆで卵くずしたのと
チンしたじゃがいもと
マヨネーズ混ぜる
お好みで酢、塩ｺｼｮｳ

69 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/29(水) 19:20:47 ID:e62jAp9D0.net

ジャガイモを5mmくらいにスライスして軽く茹でる。
お湯を切ってオリーブオイルで炒める。
味塩コショウで仕上げる。

70 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/29(水) 22:24:27 ID:yrL4gvXZ0.net

サラダはあんまりつまみっぽくないなあ

71 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/12(金) 23:47:51 ID:Vb0eFNgb0.net

ジャガイモはお酒のつまみに最適だよね！

72 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/13(土) 00:37:53 ID:7AVFwilx0.net

50円分くらいで量的に十分だし
酒本体が2フィンガー2杯飲んで100円ちょい
合計200円もしない

73 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/16(火) 18:42:09 ID:4+32Khkp0.net

揚げ菓子のイカフライを砕きまくってマッシュポテトに混ぜる。
少しだけ手間かかってもいいなら、微塵切りした炒め玉葱も一緒に。
結構美味いし、食感が楽しい。
イカフライはパウダーかかってるピリ辛タイプの方が合うかも。

74 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/16(火) 19:06:51 ID:NYw9frC+0.net

＞　2フィンガー

いつの時代の人ですか？
・・・たぶん俺と同じ時代ｗ

75 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/18(木) 09:24:31 ID:hxJb0bOoO.net

ストレートノンチェイサーですねわかります

76 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/18(木) 17:50:36 ID:41YvMR0O0.net

トゥワイスアップですよ

77 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/20(土) 12:01:37 ID:W6xBt89j0.net

皆さんご指摘の通り、千切りジャガ炒めは本当に美味しい。
千切り面倒というひとは、サイコロ切りにして、
サイコロ切りの（めんどうなら三角チーズをテキトーに千切る）
プロセスチーズと混ぜ混ぜして、レンジへ。
急場のしのぎになります。料が多ければ夜食にも。

しかし、ジャーマンポテト系料理って美味しさの本質を突いていると実感。

78 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/20(土) 19:06:11 ID:m8m2Ew1V0.net

いつも銀杏切りにしてたけど今日は千切りにしてみよう

79 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/22(月) 02:55:07 ID:lFHjuH+c0.net

千切りにしてみた
手間が増えるけど、食べやすい気がする
ついでに、炒める前に水にさらしてみた
ちょっと炒め過ぎてシャキシャキを越えてしまったけど、
いい感じならもっとさっぱりになったんだろうな

80 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/31(日) 11:47:25 ID:yp1CP4Ps0.net

男爵の皮をむいて大きなまま圧力鍋で茹でる
カレーに入れてまんまるまるごといもカレー
小鉢に一個とスープを少し入れて盛り付け

81 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/31(日) 12:47:27 ID:o6OSlVA7O.net

ジャガイモの天ぷら。

皮をむいたジャガイモを７〜８ミリくらいのわぎりにして、
塩を少し入れた天ぷらの衣をつけて揚げる。
天つゆではなく醤油で食べるのがｳﾏｰ。

82 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/31(日) 13:23:42 ID:1dAbX7fk0.net

なんで揚げる時ってころも付けるんだろ

83 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/31(日) 13:32:13 ID:fIJub73v0.net

水分多いものは油がはねるから
それと中の水分が逃げないようにするため

84 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/31(日) 16:34:27 ID:o6OSlVA7O.net

>>82
衣がカリカリしてﾝﾏｲから

85 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/31(日) 17:03:36 ID:i+2Q82un0.net

>>81
ゆでて潰したジャガイモに天ぷらの衣付けてさらにパン粉をまぶして揚げたものに
天つゆ付けて食っても美味しいよな

86 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/31(日) 17:45:46 ID:ySaTbh4kO.net

55と53と似てるがワインにあうジャガイモのガレット。
スライスして千切りにしたジャガイモ1こに
小麦粉スプーン1と塩こしょうして
油多めのフライパンで丸く押し固めながら焼く。
表面はカリカリでなかはモチモチ！

下味にマヨネーズいれるとこってり
チーズいれてジャンク風
にんにくいれてマクドナルド風
賽の目のブロックベーコンいれてボリューム
ソースはケチャップでもマスタードでも塩こしょうでも

87 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/01(月) 20:28:54 ID:vD3ZG1W+0.net

マッシュポテトに茹でたスナップエンドウ

88 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/01(月) 23:45:59 ID:7W0v8mXX0.net

ジャガイモのにんにくアンチョビー炒め
ベーコンやウィンナーとマスタードマヨ炒め

じゃが（小さいタイプ）を素揚げして、粉チーズとバジルやパセリやローズマリーまぶす
同上　甘味噌や胡麻味噌からめ

グラタン・ドフィノア（ヤンソンさんとほぼ一緒だけど）
↑これのアレンジで、チーズ焼き（カマンやブルーなど好きなチーズ使ったり）

ひき肉と重ね焼き（マッシュでもスライスでも）

スライスして、肉や魚介の周りにつけてカリカリ揚げ焼き
千切りのかき揚げ

スパニッシュオムレツ　フィッシュ＆チップス
タラモサラダや明太ポテト

89 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/07(日) 11:19:26 ID:xr8hvQAu0.net

茹でたじゃが芋をベーコンッと炒めて化学調味料/味つき塩コショウとマーガリンで仕上げる

90 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/15(土) 20:13:23 ID:9IFSiE8mO.net

ベーコンと相性いいな

91 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/18(火) 18:22:51 ID:SDSy3halO.net

１、粉吹芋を作る。
２、平たい皿に並べる。
３、まんべんなくマヨネーズをかける。
４、マヨネーズの上にとろけるチーズをかける。
５、チーズがとろけるまでレンジでチン！完成！
簡単ウマー！なイモチーズです。我が家ではオカンがよく晩ご飯のおかずに作ってくれました。
冷めてチーズが堅くなっても大丈夫です。

92 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/25(火) 21:52:20 ID:i/bWRVDR0.net

適当に切る。
水に晒す。
水気切って、フライパンにバターを熱して炒める。
全体的に色が付いたら蓋をして蒸し焼きにして、最後にコンビーフをほぐし入れて炒め合わせてパセリ振って出来上がり。
コンビーフから充分塩分は出ますが、好みでハーブソルトを振るのもいいです。

コンビーフダメな人はベーコンで。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/29(土) 15:26:37 ID:5dMz3FQC0.net

ジャガイモ食いたい
ttp://erosu.himitsukichi.info/panther_pc_viwer.php?category=ero_etc&bname=1241029369&fname=1244519386&extnt=.jpg

94 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 19:42:42 ID:GPT5y/W80.net

煮っ転がし
濃いめのタレがジャガイモに絡んでおいしいよ

95 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/17(木) 21:35:49 ID:uefxhyzI0.net

酢ジャガ

実家の老母からおそわった
ジャガイモを薄切りの短冊にして
砂糖醤油でフライパンで炒めて酢を入れる
酢の量は「多めに油をしく」くらいから徐々に好みで増やすといい
意外とテキーラソーダに合った

96 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/03(日) 15:05:43 ID:O6A/TmUq0.net

どうしたんだお

97 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/23(土) 21:56:17 ID:N9rHf6as0.net

じゃがいもシリシリー

98 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/14(水) 20:58:47 ID:R81DsvXn0.net

sage

99 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/31(月) 23:32:16 ID:coQa0SIM0.net

ジャーマンポテト

100 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/06(水) 02:36:22 ID:PG9WGl3x0.net

ジャーマンポテト

101 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/09(土) 00:41:22 ID:aajnyKFqO.net

>>95
初めて聞いた。面白そう。

102 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/27(水) 09:31:37 ID:1Z4SiRa60.net

じゃがバター＋アンチョビ

103 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/29(月) 03:32:12 ID://8hcZUY0.net

じゃがいもレンチンして塩辛のっけてはふはふするといいよ
日本酒に合うよ

104 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/29(月) 07:11:10 ID:jbz4jbwzO.net

アルミホイルで焼きじゃが
じゃがバター最強

105 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/08(水) 07:15:14 ID:4U4yAON70.net

中国人しか居ない店で出されたのがジャガイモサラダだった
美味かったんでカウンター越しにレシピを訊いたら、スライサーで千切り状態にして
熱湯ぶっ掛けて甘酢に和えるだけという。ついでに味の素も振り掛ける
何度かやってみたが、あの味には近づけない。どんな秘密があるんだろうか

106 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/09(木) 02:57:53 ID:Cp9v4jjtO.net

〔いも餅〕
１★ジャガイモを電子レンジでチン。
マッシュする。
２★１にジャガイモの１０分の１の量の片栗粉を加えて
しっかり混ぜる。
３★２を直径５センチぐらいの棒状にまとめて、
１センチずつ切る。
４★３をバターかサラダ油で両面をこんがり焼く。
５★４に砂糖醤油を回しかけて絡める。
のりを巻いて出来上がり。

最近こればっかり作ってる。
すりおろす方法もあるんだね。
今度作ってみよう。

107 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/09(木) 07:56:58 ID:uztJXlXb0.net

>>106
すりおろしたのはまた別の食感だけど旨いね
すこし玉ねぎ混ぜてパン粉でまとめても旨い

108 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/23(木) 13:35:59 ID:WAOKkbhE0.net

じゃがいもと塩辛はいっしょに炒めたものが最高だとｵﾓ

109 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/19(土) 05:48:02 ID:FCHWTJTnO.net

道民乙

110 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/23(水) 02:08:40.93 ID:sAYXbixAO.net

ジャガイモをレンチン
中身をくり抜いてホワイトソース＆チーズをつめてオーブンへGO

111 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/23(水) 15:00:34.31 ID:y+MJdvqCO.net

じゃがりこってどうやって作るの？

112 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/23(水) 17:03:24.89 ID:inxjDR/IO.net

フライドポテトにカレー粉を塗す

113 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/23(水) 17:07:13.50 ID:NgynUk9X0.net

カレーかけて食うと案外うまい

114 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/24(木) 00:45:51.64 ID:V4HgZrMy0.net

チンジャオロースーを作る時、ピーマンと千切りのじゃがいもを半々にする。
うまい。
なぜか牛肉より豚肉のほうが合う。

115 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/24(木) 00:48:11.53 ID:V4HgZrMy0.net

すまぬ、酒のつまみというよりおかずだった。

116 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/08(火) 19:36:38.68 ID:DmxZLBqVO.net

よいよい

117 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/15(火) 02:07:13.14 ID:nxkhe+eI0.net

>>114
それ大好き
味付けは塩胡椒だけど

118 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/16(水) 14:51:24.63 ID:ItY8euJn0.net

急にチンジャオロース食いたくなったけど
レシピ見て心が折れた…

肉と野菜炒めてまぜるだけの奴適当に探してくるか

119 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/03(日) 15:05:25.55 ID:htTP+S3E0.net

ジャガイモ茹でて、５ミリぐらいに切ってからチーズ、マヨネーズと味噌を混ぜたのを乗っけてオーブンで焼いたら美味だよ

120 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/10(日) 17:17:31.44 ID:U5xT1AZQO.net

粉ふきいも、美味すぎるよ

121 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/10(月) 18:04:09.06 ID:JxIkuMeU0.net

味噌汁にバターで炒めて入れろ
あっ酒のつまみか

122 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/10(月) 23:39:36.23 ID:O+wsx9Fs0.net

酢ジャガというか、近所の中華料理屋が出してたジャガイモサラダは美味かった
ニンジンと一緒に千切りにして軽く蒸して甘酢と山椒で合えただけのシンプルな奴
味付けを聞いたら、米酢、薄口醤油、砂糖、白梅酢を少し、山椒は仕上げにとのこと

123 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/12(水) 03:32:20.69 ID:Vb8RpZtQ0.net

スライスして揚げたものに塩やらスパイスをふりかけて食べる。

カロリーは高いが市販の空気袋に入ってるモノより美味いっしょ。

124 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/17(月) 22:19:45.10 ID:jkaoTKuD0.net

ベルギーのフリットうまいな
と言っても日本で食っただけだけど
しかもレシピめんどうだから家では作ったことねぇ

125 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/18(火) 06:06:51.46 ID:H1UcY5NvO.net

>>85
それコロッケじゃん

126 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/24(月) 02:12:06.95 ID:iNrzIxvD0.net

なんでおまいらは、もっと手間のかからないことを考えられないのかと。
千切りとか茹でつぶすとかもう…。

いいか、皮もしっかりっこすって水洗い。ラップでくるんでレンジ６００kwで
大体五分。爪楊枝がすっと通ればラップむいて、十字に切り込みいれて、
バターをはさみ、チーズか粉チーズを乗せて塩胡椒、で今度はトースターで数分。
十分足らず、包丁もまな板も使わずにベイクドポテト完成だ。

127 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/28(金) 12:57:04.84 ID:a66FhLiN0.net

小さい新じゃが
きれいに洗ってかわごとレンチン
フライパンに油を引いて皮がパリっとするまでいためる
酒みりん醤油を回しいれ水分がなくなりかけたら完成
七味ふって食べるのが好き！

128 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/07(月) 11:21:55.50 ID:ylGBOKCuO.net

ジャガイモをすりおろし、出た水分を捨てる。
タマネギ半分みじん切りにして、ジャガイモのすりおろしに入れる。

そこに、片栗粉を大さじ2杯と塩をひとつまみ入れて混ぜる。

これを、ゴマ油で焼くと ジャガイモのチヂミになるよ。

豚バラやニラや青ネギを片面にのせて焼くと、旨いね〜

タレは 酢醤油やポンズで(^O^)

コレが本当のチヂミらしいよ。 小麦粉のチヂミよりモッチリして旨い。

129 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/07(月) 14:07:17.11 ID:fRQkeFqw0.net

ジャガイモは何個なん

130 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/07(月) 14:11:11.23 ID:NRMbcc1c0.net

ジャガイモは千切りに。千切りできるスライサーを使うと楽。
水にさらしたりせず（さらすとまとまらない）軽く小麦粉をまぶして、
平らに押しつけながらフライパンで焼く。ケチャップを塗って、粉チーズをふって出来上がり。
ビールに合うよ。スナック感覚なんでガキも結構喜ぶ。

131 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/07(月) 22:00:08.32 ID:ylGBOKCuO.net

チヂミの追加

中くらいの2個使ったレシピだよ。

132 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/11(金) 20:57:47.83 ID:tfDUhMxqO.net

ｼﾞｬｶﾞｲﾓのキンピラ

イモをスライスして水にさらし、ゴマ油で炒めて砂糖 醤油 一味 だしの素で味付け。

133 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/12(土) 08:50:52.57 ID:9S10wDt9O.net

ジャガイモのシャブスキ。
ジャガイモをかつらむきにして3〜4センチ幅に切り水にさらす。
ダシに塩と薄口しょうゆ、バター、コショウで味をつけて土鍋にわかす。
そんでジャガイモを軽く煮ながらスープと一緒に食べる。卵の黄身と薄口しょうゆを混ぜたのを付けダレにする。
イカの塩辛を付けダレにしても意外とうまい

134 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/12(土) 09:15:33.38 ID:tH8zq/4Y0.net

>>126
十字の切り込みはどうやって入れれば･･･

135 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/12(土) 13:46:22.61 ID:5BevhkQG0.net

じゃがレシピ
http://otokoryou.web.fc2.com/

136 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/14(月) 06:47:43.75 ID:iTOAsTgz0.net

>>128
おい、サツマイモでやったぞ。

137 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/23(水) 13:12:47.61 ID:m/CFLJeM0.net

冷蔵庫に何も無くジャーマンポテトを作ってたら強烈に酒が飲みたくなった。
禁酒2日目で失敗。
今買ってきちゃった。。
ジャーマンポテトの上にチーズを乗っけて焼く準備は出来ているが、
今、ウイスキーを飲みだした。。。
あんなに腹が減ってたのに、酒飲みは酒を飲むと食欲より酒欲なんだよねー
酒最高！！！

138 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/23(水) 18:56:45.00 ID:4rkmQUcK0.net

肉じゃがかじゃが芋の炒め物かなぁ。
豚バラ、玉葱、じゃが芋の千切りを炒めると酒に合う(味付けは生姜焼き風)
ご飯にも合うんだがｗ
レタスや千キャベツなんかもムシャムシャ食べられる。

139 ：ぱくぱく名無しさん：2012/11/14(水) 17:51:30.79 ID:OIE3nIaf0.net

>>25
函館では昔から食べてたらしいよ。

140 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/19(水) 09:31:02.36 ID:frLsXBlK0.net

アメリカ人「ポテトは野菜だからヘルシー」
日本人「いや、だから、植物だからと言って、野菜とは限らないから・・・」
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50327539.html

141 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/19(水) 10:09:46.92 ID:l0hBhXIQ0.net

アメリカのポテトなんてバリバリモンサントの遺伝子組み換えだろ

142 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/19(水) 10:32:48.02 ID:Jya464rq0.net

日本での野菜の定義は食用可能な草本作物のことだから芋も米も野菜だけどな

143 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/20(木) 02:06:31.58 ID:6akZahQY0.net

いろんな人が勝手に定義してるだけだけどな
ざっくり、一年草だと野菜
でも例外もいっぱいある

144 ：耳より情報：2012/12/20(木) 10:00:55.59 ID:CeWSs8+I0.net

ごま召し上がっていますか？ごまは、健康食品。
内臓と腸を掃除する効能があります。炒め物に入れても、
煮物に入れても、そのままご飯にふりかけても、他にも
いろいろな食べ方があると思いますが、どうかごまを
食べて、末永く健康でいて下さい。

145 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/20(木) 14:52:53.82 ID:KVw0Y1Db0.net

丸のままチン、
細かくしたアンチョビ＋バターで食べる。

146 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/21(金) 10:53:10.76 ID:bJZTEG67O.net

>>141
日本もモンサントの毒食料だらけになるよ
政府が遺伝子組み換えを認可した
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1354687537/26

147 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/04(金) 19:59:29.81 ID:NsHbzpFI0.net

今、スーパーの惣菜で買ってきた茹でジャガのパックをレンチンしてマヨ付けて食ってるｗ

もう一工夫すれば良かったか

148 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/04(金) 20:05:13.60 ID:bKNFwmOH0.net

茹でジャガのパックって時点で何のことかわかんねーよ
どこの地域の総菜だ

149 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/04(金) 20:55:36.38 ID:22tflRz/0.net

この季節、コロッケとかの買いたてを冷めない内に取り出して
帰路の途中で食うのも乙だよね？

150 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/04(金) 22:25:35.99 ID:21OwnMGV0.net

ヒント：スレタイ

151 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/05(土) 18:30:20.26 ID:TySQXaIU0.net

じゃがいもを使った酒　の　つまみレシピ

ウォッカに合うおつまみって事ですね

152 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/06(日) 20:29:29.64 ID:uH/rMmOC0.net

ウォッカってジャガイモから出来てたのか・・・
知らなかった

153 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/07(月) 23:04:21.08 ID:esiZD6Pr0.net

しらなかった

154 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/10(木) 23:29:29.18 ID:fVdDvosZO.net

ロシアの文豪だったか、暖炉で焼いた熱々のジャガイモに
サワークリームとキャビアをたっぷり乗せたのをさかなにして
キンキンに冷えたウォッカで一杯やるのが好きだったらしい
死ぬまでに一度食べて見たくて仕方ない

そんな自分は茹で潰したジャガイモに明太バター絡めて
ビールあおってます

155 ：ぱくぱく名無しさん：2013/01/11(金) 07:40:47.10 ID:p4Jt334a0.net

そんな大事でもなかろうに

156 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/19(火) 09:47:24.37 ID:v6H958/U0.net

>>154

死ぬ前と言わず明日にでもできるだろ・・
総額五千円強ぐらいか

157 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/03(水) 23:47:52.75 ID:skngxWIkO.net

キャビア五千円で買えるかな…

158 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/04(木) 02:39:55.00 ID:wvDAfLvH0.net

楽天で一番安い天然キャビアだと2000円くらいみたいだよ
http://item.rakuten.co.jp/otokonodaidokoro/cv-ar-00-002/
紛い物でよければワンランク下のランプフィッシュのキャビアが安い

ジャガイモもサワークリームもキャビアもウォッカも5000円あれば全部揃うけど、
暖炉だけは安くは無いなｗ
暖炉付きのコテージ借りてやるのが一番現実的で安上がりかなぁ

159 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/04(木) 23:21:31.15 ID:bg3s82WV0.net

キャビアは美味いからではなくて高いから価値がある
味が同じでも安かったら意味がない

160 ：ぱくぱく名無しさん：2013/05/20(月) 23:34:05.83 ID:uXYGZs+v0.net

レンチンしてからヌカ漬けにしてみたら中々うまかった

161 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/12(水) 01:21:10.61 ID:ysMTIgwp0.net

千切りにして、フライパンに多めの油で、上から抑える様にして、パリパリになるまで焼くと、フライパンの形になるから、そこへ海老のせて、塩コショウして、フライパンの形になった、じゃがいもを半分におって、包むようにして蒸し焼きに、レモンでどうぞ。

162 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/12(水) 13:19:11.96 ID:c2HVcizN0.net

>>161
それ千切りジャガイモを水に晒す？
整形するなら晒さない方がいいかなあ

163 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/13(木) 07:13:24.46 ID:SE51aPY7O.net

切ってすぐ焼くなら、さらさないのがよい。
もしも、切って時間をおくなら、水にさらして、片栗粉をまぶすとよいと思う。

164 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/13(木) 10:20:37.83 ID:lOu8aW5P0.net

うまく整形できたことがない
いつもバラバラだよorz

165 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/13(木) 10:24:36.45 ID:qdvkgcyd0.net

>>164
ピザ用チーズを混ぜるんだ

166 ：ぱくぱく名無しさん：2013/06/13(木) 13:45:34.27 ID:VeOiWBmQO.net

きんぴらのサイズに切って塩胡椒して耐熱皿へ｡
溶けるチーズをかけトースターで焼きます｡
美味しいですよ｡

167 ：162：2013/06/13(木) 16:00:19.94 ID:6aQbm91q0.net

>>163
そかそか
サンキュ
真似してみる

168 ：ぱくぱく名無しさん：2014/09/30(火) 04:24:46.26 ID:iLVunfPP0.net

なんか美味しい一品作るか否かより、どれだけ長くつまめるかが重要な気も
そういう意味じゃポテチやフライドポテトに軍配なんだが

169 ：ぱくぱく名無しさん：2014/09/30(火) 09:37:48.86 ID:n9jg1e560.net

美味しい一品だからだろｗ

170 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/16(木) 11:09:04.61 ID:2oqIhrLc0.net

千切りじゃがいもは、厚みが均一の方がうまいので、まずはスライサーで薄切りにするといいぞ。
手早く切って、油たっぷりのフライパンで揚げ焼き。
油はなんでもいいが、好きな香りのものを使う。但しバターは、仕上げに使う。
味付けは、塩。焼けてから好きなものをかけるがいい。
ものすごいカロリーに膨れ上がるが、気にするな。

171 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/16(木) 18:01:23.87 ID:YhyuVfKQ0.net

皮付き８等分切りをゴマ油で揚げて
なめ茸を瓶半分くらいぶっかけて食べる和風ホクホクポテト

172 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/20(月) 19:06:34.52 ID:9eqKiRN/0.net

千切りにして固めに茹でてごまあえにすると意外に日本酒とも合うな

173 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/21(火) 06:09:29.41 ID:69JvzN+U0.net

千切り　水さらし　油で炒め　塩さとう酢　ｳﾏｰ
ピーマンいれてもｳﾏｰ

174 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/21(火) 12:31:45.06 ID:KxNGzFf50.net

どうせ千切りにするならハッシュドポテトの方が酒向きじゃねぇ？
水にさらす手間も要らんし

175 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/22(水) 15:01:36.46 ID:6h+xTvDE0.net

レンジで温野菜に
味付けはお好み
これが一番簡単だろう

176 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/22(水) 19:18:36.35 ID:SMPdKoVp0.net

まるごと揚げて皿の上で割って焼き肉のタレ
このジャンクさがこころおどる

177 ：ぱくぱく名無しさん：2014/10/31(金) 03:15:48.54 ID:fCqaAJFUO.net

じゃがいも玉ねぎしょうがを適当に切って挽き肉のせてレンジで5分くらい温め
その間に長芋すって白だしと塩こしょうを混ぜとく
フライパンで長芋流し込んでレンジで温めたものに塩ふってのせて両面焼く

178 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/14(金) 02:39:23.39 ID:iVZ4yLU00.net

マッシュポテトもどき？
フライパンにジャガイモ、牛乳、バター、クレイジーソルト、ニンニクチューブを少し
ブクブク沸騰させないように気をつけながら煮る。柔らかくなったら好みの状態に潰す。
水分がなくなるまで煮詰める。あらかじめじをレンチンしておくと楽。出来たても時間経ってもウマー！

179 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/14(金) 02:40:52.82 ID:iVZ4yLU00.net

↑あらかじめじを
あらかじめジャガイモを、です

180 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/14(金) 06:58:03.28 ID:hLu2BsmYO.net

スパニッシュオムツ

181 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/14(金) 06:59:14.59 ID:hLu2BsmYO.net

つ レ

182 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/29(水) 13:11:53.57 ID:QOdkEixJ.net

ジャガイモをすりおろして、好きな野菜や具材を入れて、片栗粉少々入れて
多めの胡麻油で焼いたジャガイモのチヂミが一番好き。
最近は明太子入れるのにハマってる。

183 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/29(水) 15:11:52.30 ID:FJQCmTkR.net

中2個位をめっちゃ千切りにし小さいフライパンで
厚み2センチ位を目安に若干焦げが出来るくらいまで焼き固める
塩こしょーパルメザン等味はお好みで。

子供に見つかると全部逝かれるので注意

184 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/01(金) 14:08:49.21 ID:t23M7x8aE

ここのジャーマンポテト最高に美味しい！
絶対試してみて！
http://hitori-recipe.com/

185 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/25(木) 17:49:47.76 ID:lcIyHLBW.net

フライドポテト

186 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/27(土) 12:29:52.25 ID:FeKiFR/3.net

　　　　　　　【Hate JAPAN】　　　ジャップを３Ｓ中毒にし、親米ポチに右翼を演じさせ、自衛隊を戦場に送れ！　　　【Kill JSDF】


終戦時の米大統領トルーマン

「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696

ヘルマン･ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
　平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138

戦争法のポスターが貼ってある家などに「ダニ・ゴキブリ・共産党」「ゴミの家」などの卑劣な落書き
https://twitter.com/tok aiama/status/769281871888814080


◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

187 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/27(土) 13:44:34.27 ID:JlH5poSk.net

もう、ジャガイモは千切りが前提みたくなって来たね。
さっと湯通しして、あのシャキシャキ食感、いいよねー。

188 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/27(土) 13:47:58.89 ID:QxScYZRg.net

芋餅、既出でしょうが・・・
多量の芋を茹でて熱いうちに片栗粉を混ぜて潰す
薄いコロッケみたいな形にしてフライパンで焼く
砂糖醤油をつけるのが好いよ

芋も台風で大被害らしいです皆で買って下さい

189 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/29(月) 10:38:01.65 ID:qgNqsY0+.net

親戚にたくさんもらったのはいいが、小粒でむくのがメンドクサ

190 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/29(月) 22:17:03.74 ID:VOgU3BYj.net

やっぱりフライドポテトだと思う。
皮をむくか、むかないでよく洗うかして６〜８つに割り、ちょっと水にさらす。
冷たい油から入れて（油がたっぷりならポテトの水気をそんなに取らなくてもいい）
ゆっくり熱し、軽く火が通ったら一度上げる。
一息置いてから熱した油で仕上げ、塩コショウ。

下揚げをした段階で、ビニール袋にでも入れて冷蔵あるいは冷凍しておいてもいい。

191 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/29(月) 23:18:14.27 ID:smsKtsf+.net

ジャーマンポテトも美味しいよね。
白ワインビネガーかバルサミコ酢を効かせるとよりビールに合うよ。
ウィンナーよりベーコン派だけど、ベーコンの油もさっぱりする。
上からチーズも良いけど、時間が経つと固まるから無くていいね。つまみはゆっくり食べたいから、多少冷えても良いものがいいね。

192 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/30(火) 20:31:23.38 ID:THxDA7iR.net

アツアツのままできるだけ食べたい場合、フランパンごと出す。
フライパンがよっぽど汚くなってなければ、お客さんの時でもやるよ。ダメかな？

193 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/31(水) 00:26:51.24 ID:6Ewq9G4c.net

スーパーとかには流通しない小粒のが安く流れてるけど、
やっぱり面倒だよな

体積当たりの表面積(剥かないといけない皮の量)は、
直径が半分になると8倍に増える
節約はしたいけど、暇でもないんだよ

194 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/31(水) 01:35:50.70 ID:gJN97WNq.net

ゴボウを剥くみたいにアルミフォイルを丸めたのを擦り付けたらどうかな？

195 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/02(金) 10:00:52.98 ID:N7y0lGAC.net

サイコロ状に切ったジャガイモと5ミリ幅の輪切りにした竹輪でかき揚げ。
シンプルだけど旨い！

196 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/02(金) 12:00:31.05 ID:GxdKSsqy.net

ポテチって案外手軽にできるよね
塩やカレー粉やバジルやガーリックパウダーふりかけていろんなのできて面白い

197 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/03(土) 02:40:04.57 ID:D+FuZeVT.net

>>192
取っ手がとれるティファールは？

198 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/16(金) 15:31:04.51 ID:UYP8jKpd.net

むしろ
フライパンとティファールの違いって何
取っ手が取れる事以外で

199 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/16(金) 23:24:14.26 ID:Bpzspbam.net

取っ手が取れないのもあるぞ

200 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/19(木) 02:01:08.88 ID:2Rn65u/1.net

ジャガイモの芽を落として、皮をよく洗う。それをレンジで蒸して(水を少し入れ、かけたラップに穴を小さく)、塩を塗る。すぐ出来て旨い！
おでんのジャガイモはメインクイーンが適している。煮くずれしない。
肉じゃがも好き好き。
ジャガイモは、段ボールに入れるなり、新聞紙にひとつひとつくるみ、洗濯ハンガーの洗濯ネットで洗濯バサミに吊るしとくとか。冷暗で風通しのいい所にその状態なら、何ヵ月でも芽生えないで鮮度そのまま。

201 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/19(木) 02:13:51.73 ID:2Rn65u/1.net

×洗濯ハンガーの洗濯ネット
〇洗濯ハンガーの洗濯バサミで、洗濯ネットで新聞紙ジャガイモを洗濯バサミに吊るす

ポテトフライ

202 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/19(木) 18:57:33.36 ID:+v1pQUmC.net

>>190 , >>192

ボクもよくフライドポテト作るんだけど、メンドクサイから
冷凍フライドポテト（シューストリングタイプ）1Kg袋＝\198をよく使う。
マクド並みとはいかないけど、そこそこの出来。
キーポイントは３つ。
１）冷凍ポテトは食べる分だけ「自然解凍」させ、水分を落としておく。
　　ボクの場合は1Kg食べちゃうんで、冷凍庫に入れずにほうっておくだけ。
２）油の量。ポテトの厚みの半分ぐらいの少量にケチる。
　　つまりひっくり返して揚げるという少しメンドクサイ揚げ方。
３）揚がった後、油をよく切ること。そのため、キッチンペーパーを引いたパッドを
　　用意し、こんがり揚がったポテトをここに溜める。

こういう形だから、キッチンでなく食卓で、カセットコンロ上で揚げて、アツアツを
食べている。食塩は良質のもの使用で料理をグレードアップしている。

当たり前だけど、油はその都度、使い切りになるので、油の始末には困らない。
だからしょっちゅうやってる。もう、マクドはいらない。

203 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 18:20:51.28 ID:1d91EG9a.net

フライドポテトにチーズを乗せて焼くと美味い。

204 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/02/01(水) 16:10:08.53 ID:sKaV9PLl.net

短冊切りしてクレイジ−ソルトをかける
(o^∀^o)

205 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/28(火) 18:31:02.91 ID:ZXjKwATo.net

ジャガイモとベーコンの炒め物

206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 12:45:42.41 ID:MwQ3BaU8.net

ふかしたジャガイモに塩からとかで充分ウマイ
ねぎ味噌もすてがたい

207 ：クバの化身：2018/06/05(火) 06:21:51.24 ID:ze1jqt7U.net

まことには反省がない
自爆癖で、いくつも同一人物とバレているのに
同じことを繰り返している

中川泰秀＝まこと

でさえもバレて、この男はどう思ったであろう

208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:52:35.25 ID:OHkjuOfi.net

フライドポテトは揚げ油が大切

209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 03:57:55.29 ID:ciEvGbE5.net

>>208
大切だけど、安物を散々使い込んですっかり茶色くなったクソみたいな油で揚げても
美味いものは美味い

210 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 04:28:59.99 ID:ciEvGbE5.net

どんな料理を作るにしてもジャガイモを生で買って調理するのは割にあわない感じがする
家で揚げたてのフライドポテトを食べたければカット済みの冷凍を買うべきだし
ナチュラルカットは万能でカレーにも使えるし肉じゃがにでも何にでも化ける
冷凍庫の空間に余裕があるなら1kg入りの業務用が２〜３百円で買えて色々使える

だが猛暑の中ではたとえ電気フライヤーがあろうとも揚げ物なんてする気にならず
煮物や炒めモノ等でも熱の発生時間は出来る限り短くしたい、そこで行き当たるのが
スーパーの惣菜コーナーで売っている加熱済みナチュラルカットフライドポテト

あれは本当に万能だった、ナチュラルカットは元々サクサク感よりもホクホク感であり
時間が経ってシナシナだろうがそのまま白飯の代わりに食う分には問題なく
どんな料理に突っ込んでもしっかり馴染むのだ、一例をあげるなら挽肉を麺つゆか
すき焼きの元で炒めて汁気が残っているうちにアレを投入して絡めながら
汁気を飛ばせば２分くらいで揚げジャガのそぼろ煮が完成する

211 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/22(水) 10:12:16.35 ID:bZw0rBUU.net

市販のカット済みフライドポテトは味付いてるので美味しい

212 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/03(金) 18:47:00.13 ID:j+OOjnUl.net

BDY

213 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/30(木) 11:50:20 ID:nt8NNsxw.net

フライドポテト（フレンチフライでもフリットでも呼称はなんとでも）が最強か
ブロックベーコンと炒めて塩胡椒ガリガリ、ワイン・ビールでいきたい
甘辛い煮付にしたら日本酒でもいけるか

214 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/25(日) 16:19:47.66 ID:hZVXL57s.net

芋ウインナーhttp://i.imgur.com/lZ0RdaP.jpg

215 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/27(火) 07:39:08.73 ID:WC4z0UxH.net

芋じゃがhttps://i.imgur.com/Twbwy5j.jpg

216 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/27(火) 17:17:55 ID:WC4z0UxH.net

芋じゃがhttp://i.imgur.com/WoU1FkR.jpg

217 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/28(水) 13:44:39 ID:dhHbbx/a.net

芋じゃがhttps://i.imgur.com/Twbwy5j.jpg

218 ：カトリン：2021/07/29(木) 10:39:18 ID:RYgQl8Kp.net

スライスカットしてお手軽ポテチ

219 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/10(金) 10:44:09 ID:CoCq2p/n.net

イカの塩辛のイカ以外であえたジャガイモがおいしい
焼くなら一緒に火を入れたほうがいい