【最強の】ゴマ油を使ったおすすめレシピ【名脇役】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/27(月) 01:30:56 ID:AvHvj7QW0.net

今ゴマ油を使った料理にハマってます。
美味しいレシピ教えて下さい！！

私がハマってるのは、ほうれん草(キャベツもおすすめ)に
ゴマ油多めにかけて、ほんだし少々と醤油ひとたらしで出来る和え物。
白ゴマ、黒ゴマもたっぷり入れて食べるのが好き。
あとマヨで炒めたちくわに七味ガーーーーーー、ゴマ油たらーっ も美味しい！
和え物は飽きたらほんだしを塩コショウに変えたり、色々楽しんでます。

みんなのおすすめレシピ教えて！！

2 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/27(月) 01:45:34 ID:uOtcw/fK0.net

鶏エキスをお湯に溶かしてゴマ油少々
中華スープの完成

3 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/27(月) 13:20:12 ID:riquCw1UO.net

あげ

4 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/27(月) 21:49:00 ID:INRWjr1lO.net

炊飯器に少し入れてご飯を炊く。中華丼のご飯はコレ。

5 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/27(月) 21:57:14 ID:riquCw1UO.net

>>4
へえ！今度やってみる（´∀｀　）

ありがちだがゴマ油で握る塩おにぎりもウマイ

6 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/28(火) 03:51:56 ID:1kqhRrL+O.net

>>2
簡単そうだから今度やってみようかな…

時間が経ってちょっと酸味が出てきた白菜の漬物を胡麻油で炒めるとウマー
(経ちすぎて腐ったのはダメだよ)
自分的には炒めたてのアツアツより冷めてからの方が好き

7 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/28(火) 11:54:02 ID:C0VpEr+20.net

>>4-5
ごはんにごま油、うまそう！
やったことなかった。

8 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/28(火) 14:16:30 ID:FkHA7Wmr0.net

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1019816319/l50

せっかくですからコチラも。

9 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/29(水) 16:59:25 ID:aljTD5pUO.net

マヨネーズにごま油大量投入、端から分離しないように少しづつ混ぜる。醤油で味を整え万能ごまマヨの出来上がり。
野菜スティックに最高。

ごま油と醤油って何にかけても最高、山菜のおひたしやオニオンスライスに特に合うとｵﾓ。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/02(土) 00:15:08 ID:QYLz7Mp90.net

ナムル　韓国風海苔(海苔にごま油と塩)　チヂミ　ビビンバ
マーボー　餃子　中華風蒸し魚の白髪ねぎのせに熱したごま油をじゅっとかける
中華風刺身　サラダ　冷奴　冷やし中華　ラーメン　スープ
自家製ラー油　メンマと白髪ねぎの和えもの　ザーサイ　
天ぷら　きんぴら　鍋しぎ　

11 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/04(月) 21:45:07 ID:xRPqQjp/0.net

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12 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/15(月) 03:12:16 ID:TcC5XXoiO.net

生ﾆﾝﾆｸ 生唐辛子 を弱火で炒め、冷飯を加え、塩と胡椒と醤油(軽く)、最後に白胡麻とゴマ油をさっと混ぜる。

13 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/27(土) 11:33:59 ID:VBo9kdN+O.net

厚焼き卵を焼く時の油に使用

14 ：ぱくぱく名無しさん：2009/07/17(金) 01:50:55 ID:iLuyJjyOO.net

美味しそうだ

15 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/28(月) 20:27:57 ID:Ih3aVrinO.net

エコナが今問題になってるが、ゴマ油なら何の問題もないのかな？

16 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/20(火) 21:49:03 ID:Uu5bwGrl0.net

油そばはどうだろう
家庭で作る油そばはレシピは色々あるみたいだけどよく聞くのは
ごま油とオイスターソース、醤油少しを混ぜて
太麺の中華麺をよくお湯きりしてから和える
そこにラー油と酢を好みの量をかければOK
上に載せる具はネギやチャーシュー、海苔、味付玉子とかがいいかな

17 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/05(木) 18:08:50 ID:9TIYB3bR0.net

>>5とかぶるけどさ　俺の場合は海苔にゴマ油＋塩ぬりつけて韓国海苔っぽくして
それで塩むすびを包んで食べるお　これだと手もベタつかないし

あと　夏の定番だけど冷奴　ネギや鰹節やら好きなトッピングほどこして後
醤油とゴマ油をタラッと

18 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/08(月) 15:51:05 ID:JVa9XrYU0.net

キャベツをザク切りにして
ジッパーの袋に塩少々とともに入れる
少しもんでからごま油、ラー油、ポン酢を入れて
一晩置くと中華風の浅漬の出来上がり

19 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/30(火) 21:09:52 ID:a3tJDmye0.net

白いゴマ油って、何に使うの？

20 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/12(月) 09:07:08 ID:kF5sv84Q0.net

白いごま油は生食に向いてます

21 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/14(水) 04:35:29 ID:CduoAA+/0.net

sage

22 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/19(月) 22:15:22 ID:L9szyWMjP.net

>>20
ドレッシングにしたら、おいしかった。

23 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/20(火) 00:14:49 ID:Aui2Sm9T0.net

食べるラー油美味い

24 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/03(月) 13:27:12 ID:WWQvqCD20.net

シャケ焼くときに使う。
グリルで焼くのもうまいけど、
ごま油多めでカリッするまで焼く。
うーまーいー

25 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/28(金) 10:36:20 ID:5kAxK+yk0.net

ニラ玉に使う

26 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/29(土) 16:03:43 ID:wlLfGicK0.net

きゅうりと砂肝の中華炒め

27 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/01(火) 03:04:03 ID:A7ONiFOT0.net

豚汁の具を炒める

28 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/01(火) 08:04:50 ID:A7ONiFOT0.net

素麺のつゆに入れる

29 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/13(日) 02:56:21 ID:y+xeNksSO.net

ウマソー

30 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/17(日) 14:59:46 ID:Ljr39SzLO.net

あげ

納豆にゴマ油ウマー

31 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/18(月) 01:10:15 ID:2rRb4egVO.net

大根の葉っぱ炒めるのに使う。仕上げに醤油落としてる完成。

32 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/23(土) 13:29:49 ID:dv+kUlJI0.net

刺身マグロにゴマ油と醤油でマグロユッケ

33 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/26(火) 20:48:17 ID:E0Edro50O.net

ワンタンスープの仕上げに入れる

34 ：ｙｙｆｆｆｆｙっゆｙｊｊ：2010/10/30(土) 14:12:22 ID:CATqo97n0.net

吉野家
キムチクッパ まじ ごま油の香 うま〜

35 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/30(土) 15:10:17 ID:72ZviGBMO.net

たこと、にんにく、しそ、ネギ、みょうが、ワカメなど適当に盛り合わせ、
ポン酢バーッとかけた上から、熱したごま油をじゅっとかける。
ごま油は軽く煙が出るくらいに熱しないと、油っぽくなる。

36 ：沙華/Shaka：2010/11/07(日) 10:13:23 ID:9Y1mcUEm0.net

毎晩更新中！！　　昨夜は中華。

http://ameblo.jp/shakamusic-kitchen-art/entry-10699628833.html

37 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/20(月) 13:25:39 ID:7V+GTS5A0.net

白胡麻油は天ぷらに使うかな

38 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/20(月) 15:35:44 ID:Bw9IfgiKO.net

高菜チャーハンをごまあぶらで炒めてうま〜

39 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/20(月) 16:22:22 ID:Olt98eRyO.net

砂肝ときゅうりの胡麻油炒め

40 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/21(火) 01:29:12 ID:TsOCfVBZ0.net

インスタントラーメンにラー油とごま油をあわせてウマー

41 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/21(火) 12:23:20 ID:CE7XepSOO.net

豚汁の具体を胡麻油で炒める

42 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/21(火) 20:06:22 ID:mqTW2aDL0.net

太白はクセがないので基本の油
クセがないし酸化もしにくい？

うちにはサラダ油菜種油・・はありません

43 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/22(水) 07:10:05 ID:DTsj3TszO.net

ニラ玉

44 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 16:25:22.73 ID:cmg3/uCu0.net

パスタ茹でたときにオリーブオイルのかわりに使うとウマー

45 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/23(日) 17:18:16.69 ID:2EDpHuw40.net

細切りレタスたくさんに、4cmくらいに切ったアサツキとしらすを入れて
ごま油とあら塩で和える

しらすの代わりにレンチンしたささみの割いたのだとあっさり味に

46 ：ぱくぱく名無しさん：2011/10/25(火) 11:34:36.26 ID:2jJqufJB0.net

納豆に刻んだニラと卵黄のっけてごま油一たらし激旨

47 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/23(月) 00:32:41.85 ID:egzwnJ8Z0.net

炒め物作ったらとりあえず最後に回しがけしてごらん
あーら不思議と中華味

48 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/23(月) 01:24:22.33 ID:KQJ6zMR60.net

醤油を使うレシピには大体合うな

49 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/01(火) 00:23:31.17 ID:t0JuICecO.net

卵かけご飯に垂らしても美味しい

50 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/09(水) 12:57:43.75 ID:iC478YF/0.net

>>1
勘違いしているようだが、天婦羅は胡麻油ね

51 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/09(水) 16:39:41.39 ID:DjJc+Ons0.net

>>30
>>46
その手の情報ってどこでわかるの？教えてほしい
それとも自分で試してみるの

52 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/09(水) 17:31:41.91 ID:+QPZM9Vu0.net

あるもの組み合わせてるだけじゃん
マニュアルないと動けない戦後日本人？

53 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/09(水) 17:41:29.71 ID:1HJGU0me0.net

なるほど カチカチすぎました

54 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/09(水) 20:41:28.73 ID:+QPZM9Vu0.net

ほんとに日本人だった
ごめんね

55 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/06(木) 07:43:05.46 ID:M6hxbKE/0.net

ブロッコリーをちょっと硬めに茹でてゴマ油と塩少々にパラっと白ゴマふって和えるだけ
シンプルだけどうまいのよ

56 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/06(木) 09:07:15.94 ID:qnwPFDiP0.net

塩が強すぎて失敗した

57 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 20:07:37.03 ID:mv7Ws5oG0.net

商人に騙されて塩の代わりに砂糖を売られた

58 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/15(木) 13:19:57.74 ID:fyQifVk64

>>1
天婦羅

59 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/25(水) 10:21:02.17 ID:MTPPbpT60.net

わけぎを多めに用意しごま油の豚塩焼きを作る
かなりよい。

60 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/25(水) 15:23:59.74 ID:KSW+vRkU0.net

わけぎは巻いて食べるの？

61 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/25(水) 17:17:37.18 ID:P/JSx8m7O.net

ごま油に塩とラー油、好みでレモン汁や酢を数滴茹でたもやしに和えるだけ。
簡単ナムル。

62 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/25(水) 17:44:12.68 ID:mzaHyvdm0.net

俺は2chを戦場と捉えてるから
周りの人間にも「異質」と言われるんだけどさぁ…
所謂普通の雑談に興味が無いんだよね

63 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/25(水) 19:33:37.45 ID:MTPPbpT60.net

>>62
そんなことはないぞ、３年前によくスタバで雑談したじゃん

64 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/27(金) 00:28:26.09 ID:0iloIN2O0.net

大きめのボールにレタスと小葱と釜揚げしらすを
どーんと入れてごま油を適量回し入れて
醤油も味を見つつ回し入れて、ぐちゃぐちゃと混ぜた
しらすサラダがめっちゃうまい。
最近野菜にごま油と塩とか醤油とかで味付けして食べるのにハマってる
しらすうめぇ！レタスもうめぇ！そしてごま油が食欲をそそる…

65 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/04(金) 14:35:23.99 ID:9sE76EL/0.net

>>64
そのサラダ知ってる！
シラスからだしがでて最強だよね。
ひねりゴマも最後にふりかけるとなお良い！

グッチ？？？ｗ

66 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/07(月) 14:38:16.90 ID:QIxe3baG0.net

>>64
そこにちぎった海苔を少量

67 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/08(火) 15:26:59.65 ID:sxpNoUv70.net

グッチ裕三のだよね

68 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/14(月) 17:45:15.61 ID:7mntqmYO0.net

納豆を叩いてニンニクすりおろし・豆板醤・ごま油を入れて
絹ごし豆腐にかけて食べるのにハマってる

69 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/17(木) 07:11:24.86 ID:YZSbj9t20.net

グッチ裕三のレシピだとは知らなんだw
塩または醤油とごま油でサラダ作るのにハマってて
それにしらすを入れたらこりゃうめえ！
と思っただけなんだよ…

しらすが安い時にしか作れないんだけどさw

70 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/12(水) 06:37:23.29 ID:x7eFYRwM0.net

凄い美味しそう！
と思ったけどグッチ裕三大嫌いなんで辞めておきます（＾−＾；）

71 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/13(木) 08:16:22.59 ID:3hLIJT7x0.net

焼き海苔と塩とゴマ油を御飯にまぜて食べる
簡単・単純であるが美味しい

72 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/14(金) 21:27:56.06 ID:wJFkUFk30.net

こないだとんかつ屋で飯食ったんだけど
キャベツの千切りにごま油の透明のやつお好みでかけて食べてみてくださいって店のオヤジに言われた
軽くゴマの風味が利いててこれが美味いの何のさっそくスーパーでごま油買ってきたわ、
透明のは主張してなくてなんにでも使えるねえ

73 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/16(日) 02:11:56.41 ID:/xQ8fZs+0.net

胡麻油のおにぎり美味しいよ

74 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/20(木) 00:45:03.75 ID:WN7oxFxX0.net

ごま油のおにぎり美味しいな

75 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/20(木) 11:08:13.05 ID:yYSDmJ9n0.net

ゴマ油のおにぎり美味しいね

76 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/20(木) 11:10:41.61 ID:bvILe8Uo0.net

何にでもゴマ油かけるのは朝鮮人ｗｗ

77 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/21(金) 23:35:37.01 ID:QBvIIWNO0.net

天婦羅かな
ブレンドで

78 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/22(土) 17:36:10.05 ID:FZcAfTm10.net

細切りきゅうりに熱いゴマ油をかけた、「きゅうりのごま油風味」
おすすめです。おためしあれ。

http://www.cookleaf.com/index/kyuurinogomaabura.html

79 ：ぱくぱく名無しさん：2015/07/07(火) 04:51:57.18 ID:y9lIpLKX0.net

天ぷら

80 ：ぱくぱく名無しさん：2015/07/09(木) 10:09:38.56 ID:YC95IKpNO.net

ごま油とナンプラーが合う。
サラダにマヨネーズ少しとレモン汁足してドレッシングにすると美味しい。しょっぱいからナンプラーは少しだけ。
叩いた梅とごま油ナンプラー、ごまとネギを合わせて冷や奴に載せる。ご飯のおかずにもなるよ。