豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で7時間目

961 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/07(金) 02:16:41.91 ID:R0XDQ8Xq.net

どんな鍋で作るのが美味しく作れますか
圧力鍋だとパサパサしたり味が染みないと聞いたことがあります
テンプレを読む限り、シャトルシェフが良さそうですが…
ストウブ、多重層鍋（ビタクラフトやジオ）、電気圧力鍋、ホットクック、シャトルシェフ、この中であれば角煮に最も適しているのはどれでしょうか