【作って】アンチョビ　7匹目です【使って】

136 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/17(金) 22:54:14.91 ID:JR+YbUnaO.net

ほどよくとろけだし、いまアンチョビにするか、すべてをガルムにするか迷っている初心者です。
においが市販のツンとするものではなく、もの足りない感じです。
白いツブツブもあり、味も塩分がありますが、冷蔵庫から出して熟成したほうが深みがましますか？
身がとろけそうなので迷ってます。
塩分が足りないのかしら？
完成間近で塩を足して冷蔵庫→常温はありですか？