【作って】アンチョビ　7匹目です【使って】

157 ：ぱくぱく名無しさん：2012/10/14(日) 21:42:36.17 ID:XQJ0MPq90.net

>>156
やめといたほうがいい
塩漬けは細菌の繁殖は防ぐが、加熱と違って完全な殺菌ができるわけじゃない
店頭に並んだ当日（できれば午前中）以外のものは使わないほうがいい

また、秋刀魚はアンチョビにするには脂肪が多すぎる
これは好みの問題だが、アンチョビとは似て非なるものだ