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酒の肴～28品目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/20(日) 11:33:18.95 ID:15LHx+AZ0.net
- おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーorＮＧで対処してください。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
前スレ
酒の肴～27品目目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1364658893/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/21(月) 18:11:58.66 ID:Lz75JztoO.net
- スレ建て乙 >>１
まずは乙カレーでもたべてね
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/21(月) 22:02:56.02 ID:NC09K5KN0.net
- ウマヅラハギの刺身って美味いんだな。共和えたまらんです。
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/21(月) 22:27:38.38 ID:QZml2j8O0.net
- 前スレで豆アジを買って、南蛮漬にした者です。
豆アジの内蔵を出して、エラを取るのって意外と難しいと思いました。
片栗粉まぶして揚げちゃえば、ま、同じっちゃ同じですが・・・・
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/22(火) 01:31:43.22 ID:IutJlgIw0.net
- かぼちゃの煮物で甲類
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/22(火) 15:03:27.67 ID:JoZzehaX0.net
- さよなら
トーカイ
たてがみ
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/22(火) 20:05:05.53 ID:Q8j/z88eO.net
- ソルティー・ポンチ
旨いです りんごや柿をてきとうにぶちこんで
塩水に浸けるだけ いけるよ
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/22(火) 20:31:19.11 ID:1eo/yM/i0.net
- ソルティー・チンポ？
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/22(火) 21:30:31.30 ID:pDsdA1Sq0.net
- タコス作った(・ω・)うまいhttp://i.imgur.com/BLaiqhM.jpg
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/22(火) 23:57:33.87 ID:CPkKVBim0.net
- タコ酢のが好き
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/23(水) 00:04:34.05 ID:10A0HTA0P.net
- >>9
うまそうだな
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/23(水) 00:20:38.02 ID:BXSZ6lIB0.net
- >>11
ひき肉と野菜炒めて塩コショウしてからカゴメのサルサソースいれるだけで出来るよ！
今回はピーマンとエリンギにしてみた
トマトは湯むきしてから種を取ってみじん切り。
チーズはチェダーがいいよ
ご飯に乗せたらタコライス ナンに乗せたらナンタコス
色々アレンジして好きな様に食べるがいいさ！(ﾟ∀ﾟ)フハハハハハ！
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/23(水) 14:19:02.28 ID:gDDu/jTL0.net
- サンマを酢締めにした ちょっと漬かりが浅かったかな
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/23(水) 14:46:27.06 ID:VqYmdHtd0.net
- スーパーで買った青魚が普通に刺身で食える、という事実は、考えてみりゃすごい。
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/24(木) 18:10:56.16 ID:L6tHlvlA0.net
- スレ名物のイナダを買った
まるのままだと安いのなｗ
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/25(金) 12:11:11.04 ID:urQANCVp0.net
- イナダって何？
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/25(金) 12:54:42.65 ID:YJYdgQqU0.net
- 物置
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/25(金) 13:15:06.15 ID:QZcLeZDL0.net
- 100人レスしても大丈夫
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/25(金) 19:50:11.42 ID:gGMgJ8dX0.net
- そうか。ありがとう。
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 21:06:35.49 ID:MUvqPsCa0.net
- 甘味をつまみにしてる人いる？
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 21:16:12.15 ID:vhyK8SgL0.net
- 羊羹はウイスキーに合う。
特にとらやのおもかげ（黒砂糖味）
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/26(土) 22:11:24.07 ID:olXL/R830.net
- >>20
某店の「高級」かりんとう。黒糖焼酎ではなく芋焼酎にバツグンに合う。
ポッキー&ウイスキーは鉄板ですよ？
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 13:43:32.62 ID:eXUfav940.net
- ヨーグルトレーズンだな。
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 16:34:19.14 ID:63RQ8UGe0.net
- >>22
つかウイスキーにチョコ系は定番中の定番でしょ
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 19:23:19.65 ID:/t0NPUkpO.net
- >>16
イナダはロリの鰤
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 19:47:13.74 ID:QW7u/Wl90.net
- >>24
だから鉄板なんだろ
自炊歴長いわりに作った記憶の無い豚の唐揚げを作る。
とは言っても、調味料と卵を揉み込んだ豚肉にさらに片栗粉を混ぜ込んで
ネトーっとしたのを揚げるんだけど、これって唐揚げ？竜田揚げ？
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 21:00:36.75 ID:ZPaDpFCm0.net
- 竜田揚げ
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 21:10:03.52 ID:QW7u/Wl90.net
- よし！
竜田揚げ美味しいれす(^q^)
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/27(日) 21:11:07.84 ID:w4e7lvrx0.net
- ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
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- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/28(月) 16:56:01.56 ID:47ANlK1Y0.net
- 枝豆とビールが合うことをみんな知らないだろ？
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/28(月) 19:26:20.10 ID:OEpbCpzE0.net
- な、なんだってええええ！！！枝豆と、ビールだとおおおお！？！？
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/28(月) 19:45:16.07 ID:E/aNT1c70.net
- つか枝豆とは何ぞや
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/28(月) 21:25:05.32 ID:KuzHFIFtP.net
- 枝豆とか新しいな！
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/28(月) 21:58:57.31 ID:5jIrll4r0.net
- まじかよ枝豆買ってくるわ
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 14:24:58.85 ID:whjEwVsX0.net
- えだまめ？しまめ？ ってどこに売ってるんだ、成城石井とかならあるのか？
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 15:35:41.48 ID:woRXuie60.net
- 下らないから、もうやめよう。
冷奴の季節が終わったので、温豆腐が美味しい。
木綿豆腐（できれば軽く水切り）を適当な大きさに切って、上からスプーンで一杯すくい取る。
すくい取った豆腐とエビの叩いたのと片栗粉で和えて、穴に戻す。電子レンジでチン。
そばつゆでもポン酢でも酢醤油辣油でもうまし。
面倒だったら、電子レンジで温めて揚げ玉とめんつゆでも十分美味しいが。
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 16:46:01.07 ID:whjEwVsX0.net
- ところで枝豆って塩ゆで以外にうまい食い方は何だろう？
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 16:51:37.26 ID:GTYFXS3Q0.net
- 俺は茹でてない、圧力鍋で蒸してる
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 16:55:09.76 ID:VkW0YyPm0.net
- 焼
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 20:46:42.65 ID:woRXuie60.net
- 醤油と砂糖で甘っ辛く煮付けても美味しいよ。たくさんは食べられないけど。
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 21:20:40.48 ID:rW0NF5gbP.net
- 枝豆に塩は普通だけども、胡椒をふるとまた旨いぞ。
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/29(火) 23:09:05.07 ID:F3iC3CXe0.net
- よく売ってる味付き冷凍塩枝豆？を、冷凍のままフライパンでさやが焦げる程炒る（水分飛ばす）と、美味しいよ
味付き冷凍空豆も皮付きで炒るとこれも摘みになる
油引かずに乾煎り。枝豆のさやとか、そら豆の皮はむいて中身だけね
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/30(水) 00:51:22.78 ID:pcxsh6JH0.net
- >>37
塩茹で後、大根おろしの汁で薄めた濃縮麺つゆに漬けとくと日本酒に合う
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/30(水) 01:17:17.15 ID:o7a/+BvqO.net
- >>36
エビ買った時にやってみたいなこれ
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/30(水) 12:49:45.19 ID:DjnUhB4q0.net
- いろいろあるもんだな。勉強になった。
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/30(水) 15:10:35.89 ID:748wITUX0.net
- ニンニクと鷹の爪、オリーブオイルでざっと炒めたら塩と粗挽きコショウ。
枝豆ペペロンチーノは皮をしゃぶるのが美味い。
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/31(木) 19:16:23.04 ID:Srld2KiR0.net
- 枝豆は素揚げにしてすだちと塩でやると美味い
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/31(木) 19:17:36.59 ID:Ik6qQcZc0.net
- 枝豆、浅漬のもとにつけても美味し。
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/31(木) 19:22:12.22 ID:p1dx57UjO.net
- 枝豆は塩ゆでしかしたことないや。茶豆が好きだ。
今日初めて牡蠣をフライパンでバター焼きにしたら
うまかった。しっかりめのウェルダンで。
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/31(木) 23:08:21.79 ID:4+Hp+phA0.net
- ゆでた枝豆を鞘からだして、
出汁に薄口醤油とみりん混ぜたやつに漬けたらうまい。
めんどくさーなら白だしとかでもいける
が、むくのがめんどくさい
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/01(金) 09:30:49.03 ID:epoC8hEn0.net
- 牡蠣ならお勧めの食べ方を一つ
加熱用生牡蠣を買ってきてホームセンターで９００円くらいで売っている
旅館で出てくるような１人用フタ付きの陶器の鍋だかほうろく鍋みたいな
奴に昆布をしいて、牡蠣を並べて日本酒振りかけて蒸し焼きにする
頃合いを見て好みでスダチ醤油を絞って食べる
日本酒に良く合うよ簡単だし
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/01(金) 14:45:16.01 ID:ZQRVr4aT0.net
- >>51
うわ、美味そう。もうちょっと寒くなったらそれ絶対やるー。
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/03(日) 02:46:27.02 ID:FLmfwNCj0.net
- >>51
やってみよ
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/04(月) 20:53:52.51 ID:sSDjylKQ0.net
- 2枚おろしになってる真鯖を買ってきたから背骨の無い方2サクで締鯖作った
今年は鯖がイイのかな？辛子醤油で美味いぜぃ～
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/04(月) 21:05:22.47 ID:g7sxEGnL0.net
- じさま、まさば
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 10:25:38.56 ID:1mhN0u8E0.net
- >>51
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 10:26:08.82 ID:1mhN0u8E0.net
- >>51
昨日やった、凄く美味かった。
ありがとう。
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 10:49:18.18 ID:JC1Aepu50.net
- 牡蠣はオイル漬けが美味い。
加熱用の牡蠣を水気が出なくなるまで乾煎りしてオイスターソースで照りが出るまで炒めて、
オリーブオイルとサラダオイル1:1に漬けて冷蔵庫へ。3日目ぐらいから食べ頃。
オリーブオイルだけだと固まるので要注意。
ワインにも焼酎にも合う。酒止まらん。
牡蠣が安くなるのを今や遅しと待っている。
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 11:10:43.52 ID:izsy9AiB0.net
- >>58
俺もそれよく作るわ。
俺んちで行う家飲みの忘年会の定番、たっぷり作ってもみんながすぐに食い尽くすｗ。
俺はオリーブオイルとローリエで漬け込むな。
漬かった牡蠣をフライパンで温燻しても美味しい。
ようやく家の前の牡蠣打ちで牡蠣を売り始めたわ＠広島
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 11:16:43.13 ID:JC1Aepu50.net
- >>59
文章長くなるから省略したけど、自分もローリエと鷹の爪を一緒に漬けている。
ペペロンチーノに混ぜても美味いし、トマト水煮+ニンニクで冷製パスタにしてもまた美味し。
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 11:29:37.80 ID:izsy9AiB0.net
- >>60
何して食っても美味しいよな。
玉子で閉じて丼なんかにしてもいけるんじゃないかと思ってるｗ
手前味噌だけど、燻したらこんな感じだ。
http://i.imgur.com/vxgYGU1.jpg
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 11:50:34.10 ID:JC1Aepu50.net
- >>61
おお、美味そう！
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 11:57:18.85 ID:35aTPWGai.net
- なめたい
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 12:09:36.35 ID:JC1Aepu50.net
- >>63
オイスターソースを絡めた後の鍋は、舐めたい気持ちをぐっと抑えてw、
パンで拭って掃除するか、ご飯入れて炒める。
- 65 ：!ninja：2013/11/05(火) 12:32:19.75 ID:35aTPWGai.net
- >>64
くあーご飯…！
いいねえ(;´д｀)
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 12:53:17.60 ID:pASQiII3P.net
- >>61
うまそすぎる
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 14:30:45.09 ID:1+tkegXf0.net
- スパゲッティーでもいいですな。オリーブオイルでぐちゃぐちゃっと♪
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 20:18:39.15 ID:ngv5gqeh0.net
- オイル漬け旨そうだな
日保ちはどれくらいするのかしら？
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 20:30:57.86 ID:1+tkegXf0.net
- >>68
どこまで水分を飛ばして作るかにもよると思うが、2週間は大丈夫。
だけどその前になくなる。
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 20:45:00.35 ID:821lEij3O.net
- >>61見てめちゃくちゃ食べたくなってデパ地下巡りしたけど
牡蠣がなかくて白ワインだけ買ってきたよー
でもﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗのﾋﾟｸﾙｽでうまー
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 21:29:01.37 ID:rdAdASnF0.net
- 昔、出来心で干し牡蠣を作った事がある。
剥いた生牡蠣を冬の寒風で干すだけ。半乾きになったのを七輪で炙って食った。
本当に悪魔的な美味さだった。
今じゃ怖くてできないけどな。
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 22:05:53.35 ID:BxlVLQ9E0.net
- うわー明日絶対スーパーで生牡蠣買ってくる！
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/05(火) 22:10:06.95 ID:1+tkegXf0.net
- 部屋中が牡蠣臭くなるから、それだけは覚悟してね。
- 74 ：!ninja：2013/11/05(火) 22:28:18.46 ID:0tHQh92n0.net
- >>71
加熱用でもいいのかね？
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/06(水) 02:45:16.00 ID:hfdtMJg5O.net
- 最後には焼いてるから えんじゃねの
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/06(水) 03:39:17.28 ID:+hSPDrC30.net
- 広島じゃけえの
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/06(水) 06:32:27.16 ID:ca7dIjg30.net
- >>61
これはうまそうだ
- 78 ：71：2013/11/06(水) 17:57:25.97 ID:p09XQbiF0.net
- >>74
俺は加熱用でやった。
半乾きとは書いたけど、「中までは乾ききってない」ってだけで、
3まわり位は小さくなるまで干した。
もし作るなら、大粒のを使わないと豆粒位になっちゃうからね。
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/07(木) 21:24:49.72 ID:4ssddKxIO.net
- 今日はあったもので卓上焼き器でバーベキュー状態にした。
海老とタコもあったから、アヒージョにして先にビール
今はノートンのスパークリングでやってます。
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 16:00:05.92 ID:ruEalWkj0.net
- 牡蠣のオイル漬けは剥き身で売ってる物で作って大丈夫？
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 16:25:41.88 ID:6w1UfqoD0.net
- >>80
全然大丈夫。
最近流行の海水パック入りである必要はまったくありません。
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 19:17:02.83 ID:I6DF6omp0.net
- ちょっとぉ…美味そう過ぎるぜ！牡蠣食いてー！
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 20:09:32.22 ID:sF4vqM2o0.net
- オイル漬けうまそうだなな
バターでやったらくどいかな？
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 20:12:48.66 ID:jBcbJB970.net
- 牡蠣グラタンにタバスコかけて食うとクソうまいよ
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 20:23:54.59 ID:6w1UfqoD0.net
- カキのグラタン、美味いよねえ。
牡蠣と下茹でしたホウレンソウをホワイトソース（めんどくさいからレトルト）に沈めて、
粉チーズかけてオーブンで火を通す。
- 86 ：名無し：2013/11/08(金) 20:26:53.71 ID:FLHnF2l/0.net
- 北里大学の山岸大生って障害者みたいで気持ち悪いよね。
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 20:43:25.64 ID:BlHhxp0c0.net
- >>83
やったことないけど、サラダ油にちょっとバターを加える程度で、ニンニク効かせて漬けたら美味しいかも。
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 21:14:09.92 ID:TsfAkQesO.net
- 今日はキノコ採ったりもらったりでキノコばっかり。塩焼きとホイルで酒蒸し。
ババタケ、キダケ、ヌノメ、ハエコロガシなど。
それぞれ正しい名前があるのかな？
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 21:24:34.31 ID:ruEalWkj0.net
- >>81
ありがとう
明日作ってみます
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/08(金) 21:28:14.42 ID:sF4vqM2o0.net
- >>87
ニンニクねやてみよう
好きなパセリやバジルも添えてみよう
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 01:57:00.65 ID:Dp+Sx+CuO.net
- 作法通りよく混ぜた納豆(タレ込み)を強火で熱したフライパンで
ちょっと多目の胡麻油で揚げ焼きっぽく炒める。
ネバネバのところがちょっとカリカリになるぐらい。
仕上げに海苔ちぎってかける。
これでお湯割り中。
その場ででっちあげたにしては上出来。
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 08:17:07.38 ID:9fa4615di.net
- >>91
なんかうまそうだな
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 13:05:55.80 ID:PpCmkyU80.net
- 昨夜仕込んだ鶏レバーのウスターソース漬けを食べるのが楽しみだ
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/10(日) 19:21:32.56 ID:DW9iD/Pqi.net
- >>58>>59旨そうだな、ありがとう！早速買って作ってみる！！
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 11:14:45.41 ID:t1dbQA2f0.net
- >>91
納豆のネバネバって、焼いたら固まるの？
どんな状態になるんだろ・・・せんべいみたいな感じかな？それともかき揚げみたいな感じかな？
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/11(月) 12:57:32.45 ID:51GIA4te0.net
- >>91
ごま油いいな
おれ納豆とのり玉混ぜて素揚げにするよ
〆のラーメンやうどんそばに入れてもうまいよ
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/13(水) 00:24:30.31 ID:r9+wsWjti.net
- スパム使ったオススメのつまみってないですか？
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/13(水) 00:39:11.84 ID:+ALf+Z/R0.net
- >>97
うすーく切ってカリカリに焼く が手軽で美味しい
玉子とも相性いいけどツマミなら↑かなぁ
チャンプルーでもいいな
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/13(水) 04:48:08.21 ID:pO2Hrx3RO.net
- スパムはゴーヤチャンプルが好きだな
スパムに塩気があるから塩分控えめに作る
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 00:16:44.52 ID:7aJ0tKIS0.net
- ストーブの季節が来た。
大根と牛すじをストーブの上で炊いてる。
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 14:01:45.37 ID:1laDxZZOi.net
- 一軒家ならではだなあ
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 22:27:04.05 ID:SsX8m+yU0.net
- 石油ストーブさえOKならアパートでもかまわないだろう。
ソースは俺んちな。
バングラデシュ産キジ海老というのを初めて買ってみて、
よくある「川海老の唐揚げ」のサイズだったから、何も考えずに唐揚げにした。
海と川の違いはよくわからんけど、なかなかイケる肴になった。
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/15(金) 22:42:43.33 ID:HLFMuPu1P.net
- ストーブいいなあ
冷めたマックのポテトとか温めるのにもいい
- 104 ：100：2013/11/15(金) 23:22:31.80 ID:7aJ0tKIS0.net
- >>101
都心の広めのマンションだよ。
ガスストーブだから灯油みたいな臭いは出ないんで扱いやすい。
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/16(土) 10:37:51.69 ID:GdhpZlPYi.net
- そかそか。
自分のマンションがガスも駄目だから、そのまま考えちゃった。
うらやま。
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/17(日) 20:16:26.94 ID:zbk3lQMc0.net
- 刺身の手巻き寿司セットが安かったから買ってきたんだけども
夜は炭水化物を食べないので、海苔で巻いて食う。
これは「海苔巻き」と称していいんだろーか？
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/17(日) 21:56:03.46 ID:zbk3lQMc0.net
- 海苔巻きと2013芋焼酎が美味しいれす(^p^)
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/17(日) 22:24:33.96 ID:9yfiQBFZ0.net
- おかしな人ネ
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/18(月) 09:06:08.49 ID:9b85qWz5O.net
- この間アヒージョしたんだけど、えび・鶏肉・イカ・砂肝・ホタテ入れた。
家族にはえび・ホタテが人気、自分は砂肝にはまった。
ビール&白ワインウマー
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/18(月) 09:11:40.90 ID:Tyj3eS2S0.net
- >>109
白菜は入れなかったのか？
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/18(月) 23:28:57.33 ID:0p8GHGQF0.net
- アヒージョはキノコオンリーがてつぺき
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 18:39:02.93 ID:wrLDaSFZ0.net
- キノコのアヒージョって、キノコに下味つけるもの？
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 18:44:42.48 ID:W1HlzN/E0.net
- つけないっしょ
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 19:46:03.14 ID:V0n9/d6e0.net
- >>113
つけませんよね、てことはオイルに結構な塩分を入れる形でいいのかな？
肉関連は大丈夫、マッシュルームのアヒージョが美味しく作れなくて。
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 20:02:20.21 ID:/pAkPijf0.net
- つけるだろ。
あるいはアンチョビ入れるか。
油に塩で味付かんだろ。
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 20:21:57.04 ID:V0n9/d6e0.net
- >>115
アンチョビですか！
鷹の爪ガーリックオリーブオイルに塩、そこに具材でやってました。
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/22(金) 23:51:51.65 ID:K63w2cRYO.net
- 正しいよ。
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/23(土) 17:06:19.89 ID:6rx4U0xO0.net
- アンチョビは必要
無ければベーコン
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/24(日) 03:33:42.52 ID:puHxbbyF0.net
- りっぱなビジネスだな
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/26(火) 20:51:21.67 ID:Dmm8TNBO0.net
- 久々の鰹のタタキ三昧。
明日も仕事だけど、ニンニクたっぷりいっちゃうよ～( ´∀`)/~~
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/27(水) 19:01:27.85 ID:RmC+Arop0.net
- 鰹のたたきは、頬張って腹いっぱい食うのが美味いよね。
ニンニク山盛りで。
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/27(水) 19:10:37.81 ID:SAd2BdQ00.net
- ああ、確かに鰹のたたきは、それで腹がいっぱいになっても後悔のない唯一の刺身だわ。
マグロだと「いっぱい食うもんじゃないな」って思うけど。
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2013/11/27(水) 19:40:46.76 ID:61I7j93z0.net
- たたきより刺し身がいいな
今年は夏も秋も高かった印象
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/02(月) 20:42:40.65 ID:yhRnju1B0.net
- 鰤の腹側を塩胡椒で焼いてみたら美味いのなんのって
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/03(火) 21:03:37.69 ID:HaXcnB/g0.net
- やいとかつおというのを初めて見かけたもんで勢いで買ってきた。
脂ノリ過ぎな感じではあるけども、なかなか美味い。
寒いから鍋やりたいんだけど、野菜高くて踏み出せない。
まぁ、酒は年中冷たいのしか飲まないんですけどね！
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/08(日) 01:27:38.61 ID:B+uCAYKb0.net
- 今とん足をむさぼってる。
合間にファミマ100円卵豆腐で箸休め。
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/08(日) 02:29:32.96 ID:BmzqVjl+0.net
- とんそくはむさぼるって表現はハマるな
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/08(日) 22:43:51.28 ID:B+uCAYKb0.net
- >>127
でも箸休めw
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/13(金) 01:14:43.63 ID:xSRwscJV0.net
- 酒１黒酢１醤油３ぐらいの漬け汁を一度煮立てた中に、鶏レバを茹でたのを入れて冷蔵庫で一晩寝かして
白髪ネギや針生姜を薬味に食うとうまい
鶏レバのウスターソース漬けっていう向田邦子の定番レシピよりこっちのほうが好きだ
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/14(土) 00:20:02.84 ID:OjOY2LNw0.net
- 今日は赤ナマコ 二杯酢。ちょっと贅沢。
合間にファミマ100円卵豆腐で箸休め。
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/14(土) 19:47:58.63 ID:Hz/UuOSj0.net
- 平貝が安かったので味噌漬けにする。
明日か明後日だな。
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/15(日) 00:22:08.37 ID:SvNWMR5j0.net
- >>131
生で食べるの？
それとも焼き？刺身はサクサクしておいしいよね
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/15(日) 08:57:12.20 ID:kpsequZS0.net
- >>132
焼いて食べます。
平貝は生より焼きが好き。
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/16(月) 01:29:11.40 ID:oTGSjK0Y0.net
- >>133
清酒がすすみそうですね
浦山
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/17(火) 20:41:48.24 ID:8EBtDuO40.net
- かつおたたきとピッツァでウイスキー水割り。
この後にはおでんが控えている。
いつものことながら節操のない肴ラインナップだけど、
これが食いたい&安かったんだから仕方ないんですｗ
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/18(水) 21:50:55.85 ID:sqM+nCjh0.net
- >>135
ハードルを下げてくれてありがとうw
今日。
マグロ刺身切り落とし
小分け冷凍にしておいた明太子
ファミマ卵豆腐
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/20(金) 16:52:58.66 ID:gJGC6chb0.net
- 今晩は何にしようかな…
明日は久々の土曜休み（日曜は仕事だけど…）
寒いなあしかし
何にすればいいか思いつかない
誰かアドバイスしてよ
金はボーナスが出たので多少あります
まあ自慢するほどの額ではないですが、ええ。
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/20(金) 18:05:30.27 ID:sGQTSCWF0.net
- >>137
その辺に飲みに出れば？寿司屋で熱燗とかさ
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/20(金) 19:47:20.96 ID:Of9PmdDN0.net
- 蟹でも買って帰って蟹すき鍋が一番。
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/20(金) 22:26:11.65 ID:HAl+rIjPO.net
- 牡蠣のバター炒め、オイスターソースと味噌を少々絡める…ワインがすすみます
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 00:20:30.69 ID:M/oCajKM0.net
- 第三者だけど すし屋で熱燗 がいいなあ～
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 00:44:44.13 ID:tba1AOcN0.net
- >>141
だよね♪
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 00:47:04.02 ID:tba1AOcN0.net
- >>140
それいいな
軽く塩胡椒と小麦粉ふって、タップリのオリーブ油で焼くのもお薦め
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 01:38:09.99 ID:klAmpdN10.net
- 牡蠣のホイル焼き馬ー
酒降ってホイルでくるんでグリル。
炒めるよりこっちがお勧め。
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 05:31:31.24 ID:0EEUvn2vP.net
- どっちも食べたい
牡蠣くいたい！
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 11:43:57.92 ID:htnz2QOr0.net
- 自分は今から餃子作る
チャオズ祭りだ
昼間からビール飲みながらな
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 20:54:18.03 ID:UIJGCpkz0.net
- きょうは鶏団子とイワシ団子となめこの鍋にした
つゆがとろっとしてうまい
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 22:21:19.33 ID:wQ6XD28J0.net
- うちも今日は鍋だったよ
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 22:34:41.90 ID:lbe1+Uva0.net
- すき焼きだった、味が濃いのにはビールが合うね
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/21(土) 23:21:54.85 ID:0EEUvn2vP.net
- 良スレだ
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/22(日) 21:58:16.95 ID:0YeQRFaW0.net
- 冬至なもんで、カボチャをめんつゆでさっと煮た。
甘味も肴にできる人間としては、嬉しいことこの上無い。
柚子湯も入ったし、これでこの冬も風邪知らずだぜ！
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2013/12/31(火) 18:48:57.33 ID:p49anWCT0.net
- さっき早々に年越し蕎麦を食った
あとはモツ煮込みで日本酒のみつつ紅白だな
おまいらも飲みすぎに気をつけつつ良い年迎えてくらさい
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/02(木) 01:14:18.35 ID:sX2HVLmJ0.net
- 煮浸し作るのに親子鍋が具合が良い
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/07(火) 19:31:38.42 ID:D7Haof4f0.net
- 大根の煮なますがうまい
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/10(金) 09:54:36.17 ID:Y3NsegM00.net
- 油をひいてニンニクみじん切りを投入し軽く塩コショーした豚レバを焼いて
８割火が通ったら日本酒投入、ケチャップ、醤油で味付け
ビールにはもちろん、焼酎、日本酒にも合うよ
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/10(金) 13:46:12.87 ID:qLiXdhUB0.net
- うまそうだね、それ
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/12(日) 10:53:20.76 ID:qdYMUHYE0.net
- 昨日作ったモツ煮込み今食べている
煮込み系料理は
一晩置くと味が馴染んで美味しいね
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/12(日) 19:15:00.78 ID:eW0d7F4H0.net
- >>157
なんという俺。
俺も、昨晩仕込んだモツ煮が今日の肴だ。
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/12(日) 19:40:01.25 ID:lEXdGbTF0.net
- 冬は鍋のまんま常温放置できていいよな
こんにゃくや大根は作りたてだと煮汁に馴染んでないからな
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/12(日) 21:15:25.90 ID:zFTebiWG0.net
- 砂肝と蓮根のピリ辛炒めがウマシ
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/12(日) 23:16:10.35 ID:GeRb0bon0.net
- >>157
一晩おくとウマくなるってのは錯覚らしいよ
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 00:11:42.86 ID:0ltUgQrN0.net
- 錯覚じゃねえよ
単に味が沁みるかどうかってことじゃねえから
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 01:17:04.08 ID:/ZFT85HX0.net
- おれはおでん大根苦手だったけど、
翌日冷えたやつを食ってから好きになった。
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 01:21:03.67 ID:zOiAmFqd0.net
- 冷める過程で味が染みる以外になんかあんの？
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 01:23:43.88 ID:G/orZY320.net
- >>164
それ以外思い付かん
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 09:32:06.07 ID:RyNmKJ9X0.net
- 猫舌だったんじゃないの？
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 11:30:56.47 ID:7VZaxsRH0.net
- >>161
だな。最低でも二晩は寝かせないと
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 11:43:25.60 ID:cJWt5pWV0.net
- 浅漬けなんかは冷ます過程は無いが味が染み込むだろ
一晩おく（時間経過）事で味が染み込むのは普通にあるが
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 12:04:41.56 ID:nTGEzNwY0.net
- 冷ます過程が無くても味が染み込む事と
冷ます過程で味が染み込むかどうかは関係ないだろ
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 18:12:47.13 ID:UfIm1kwK0.net
- 味さえ染み込めば良いわけだから寝かせたから美味いとかはない
味が染み込まなければ寝かせても意味はない
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 20:53:07.02 ID:9SmsyU4SP.net
- 一度冷ますことによって味が染み込む。
故に一晩置くと～と言われている。
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 21:25:46.83 ID:G/orZY320.net
- >>171
そうそう
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 22:56:06.47 ID:zqxhzNvp0.net
- 和え物とか一晩くらいたつと味が落ち着くというか、適当にクタッとしていい感じになる気はする
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 22:59:06.85 ID:mDygD5ff0.net
- 古いのはイヤ
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 23:12:29.98 ID:SG5tx20p0.net
- >>173
それは塩漬けと同じく脱水効果によるものだね
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 23:19:22.84 ID:4Qcla1M/O.net
- そんな当たり前のことをドヤ顔られても
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/13(月) 23:29:52.79 ID:SG5tx20p0.net
- ドヤ顔？顔見えてるの？
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/14(火) 01:31:42.32 ID:lefwRprv0.net
- >>177
(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/14(火) 01:45:18.64 ID:rVnDtWZ30.net
- 顔が見えない相手にドヤ顔って言葉を使う人って、語彙力が足りないんだと思う
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/14(火) 09:48:26.09 ID:JPpUGRJQ0.net
- ２ちゃんねる掲示板
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/14(火) 10:28:46.58 ID:xmxVKOME0.net
- (ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ (ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/14(火) 20:43:35.34 ID:WKw0HJBv0.net
- ドヤ書き込みと脳内変換しろ。
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/14(火) 21:49:19.33 ID:AYAWGrVh0.net
- 「～してますやん」「ドン引き」あたりも、使ってる奴見ると「こいつテレビ見過ぎ」って思う
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/15(水) 00:05:14.58 ID:71DJp4DZ0.net
- 今日は
今シーズン初のボイルほたるイカをポン酢で
明太子小分けしておいた奴
ファミマ卵豆腐（少し出汁醤油をたすとさらに美味い）
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/15(水) 02:29:51.31 ID:IIwWGmL80.net
- 「顔が見えない相手にドヤ顔って言葉を使う人って、語彙力が足りないんだと思う」とか言う人って、
アスペなんだと思う
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/15(水) 18:45:18.30 ID:RU3I+Jfe0.net
- >>184
ホタルイカって冬がシーズンなんだっけ？
春から初夏だと思ってたよ。
ま、ホタルイカに限らず小さいイカを茹で上げてカラシ酢醤油で食うのが好きだ。
うらやましいなあ。
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/15(水) 19:22:39.48 ID:DfbKIL7A0.net
- 兵庫県産あたりがもうすぐ出てくるんじゃない？
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/15(水) 19:51:28.46 ID:RtriCDtSO.net
- 春だろ？
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/15(水) 22:01:47.65 ID:DfbKIL7A0.net
- 謹んで新春のお慶びを申し上げます。
兵庫県産は毎年1月中句には初物が出てるみたいですよ
- 190 ：184：2014/01/15(水) 22:14:38.16 ID:RG4aq7lJ0.net
- >>186
いや、おれ自信も早すぎると思ったよ。
びっくりして買ってしまった。
昨日はポン酢。今日は酢味噌で頂きます。
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/15(水) 23:34:07.38 ID:tu3XzMve0.net
- >>185
ようアスペ
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/16(木) 00:31:19.77 ID:T0U5K/0q0.net
- よっぽど悔しいんだな
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/16(木) 02:59:43.74 ID:bqvF0OcN0.net
- アスペって言われるのがそんなに悔しかったの？ごめんね（笑）
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/20(月) 15:52:48.56 ID:ZRuPCy3aP.net
- >>187
今日あったよ。
高かったけど嬉しくて買ってしまった。
日本酒が捗る。
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/20(月) 20:19:27.80 ID:Cn6/EZ5w0.net
- >>194
富山湾産が出始めると少し安くなるんじゃないかな？ 2ヶ月程先の話だけどね
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/20(月) 20:49:45.43 ID:qB0lNj5j0.net
- 湯豆腐が好きなんだが醤油系のタレ以外に美味い食い方ないかな
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/20(月) 20:52:33.03 ID:w4hqkFF10.net
- ポン酢と柚子こしょう
道民ローカルかもしれんが三升漬け（醤油、麹、青南蛮）
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/20(月) 21:57:43.52 ID:vh5dBxqs0.net
- うん、柚子胡椒はいいよな。一時期はまってしまったよ。
今はスダチの絞り汁と醤油で自家製（というほどでもないか）ポン酢を作ってる。
カツブシをもっさり乗せても美味い。
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 00:00:57.59 ID:gTW6U3500.net
- 柚子胡椒はホント一時期はまるだけのもんで終わるよな
ああいうのをしきりに勧めてくる奴ってバカなのかと思う
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 00:05:09.56 ID:kvoICCF90.net
- >>199
死ねやカス
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 00:08:32.13 ID:gTW6U3500.net
- >>200
は？何で？
まぁ落ち着け
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 00:48:24.62 ID:KIKFR/jAP.net
- まぁ、意外と使い所が見つからないということだろう・・・
塩胡椒で味付けしてこんがり焼いた鶏肉なんかにはよく合うよ。
というか塩胡椒のみで味付けしたものには大抵合う。
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 01:11:13.74 ID:gQoP3+du0.net
- 無精な俺は、湯豆腐にはめんつゆ
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 16:17:36.48 ID:laSHAPa+0.net
- 豚肉の切り落とし茹でて、大根おろしと柚子胡椒で和えたらうまかった
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 17:59:33.41 ID:NJeJfrBM0.net
- 柚子胡椒は餃子にもあう
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 18:08:15.05 ID:kvHnkYWV0.net
- 塩焼きの鶏肉に柚子胡椒
焼酎が捗る
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 19:34:46.20 ID:pbcBPXl50.net
- 箸先にちょびっと付けて舐めながらの冷酒ってのも柚子胡椒の楽しみですね。
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 20:03:03.42 ID:/gXkHSuv0.net
- 柚子胡椒ドバドバで味付けした鶏唐揚げ美味いよ。
想像以上に量を入れないと物足りないから、大量消費可能。
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 20:12:47.24 ID:OYwPb3EA0.net
- 酢モツっぽいのを作るときに入れると美味しいよ。
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/21(火) 21:18:14.92 ID:hDvqqEqPi.net
- 鶏肉＋玉葱＋大量の大根おろし＋梅干しを醤油で煮るとうまい
米にも酒にもいける
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 21:14:51.61 ID:XLW0e/dNi.net
- ブリの頭
大根と煮るのも飽きたので甘酢で煮てみた
麦焼酎のロックかな
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 22:56:18.51 ID:cFf2Henk0.net
- そういえばこないだきょうの料理で柚子胡椒の作り方やってたな
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 23:35:24.63 ID:stV5yMmI0.net
- 近所の空き家の庭にたわわに実った柚子の木があるから作ってみようかな
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 23:37:04.99 ID:stV5yMmI0.net
- と思ったら生の青唐辛子が必要らしいから無理か
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 23:46:33.54 ID:cIvoOz0m0.net
- あれは本来、柚と唐辛子が同時に出回る時期に作っておくもののはずだからなあ
冬に柚皮を、あるいは夏に青唐辛子を塩漬け保存しておいて作る手は聞いたことがある
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 23:48:15.68 ID:cFf2Henk0.net
- きょうの料理バージョンは
乾燥した鷹の爪をぬるま湯でふやかして使ってたぞ
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/23(木) 23:49:31.32 ID:L1Mho8w80.net
- 柚子胡椒の話を聞いて食べたくなったw
・鴨燻製＋柚子胡椒
・鶏膝軟骨焼＋柚子胡椒
安売りの時に買って小分け冷凍しといた奴
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/24(金) 11:23:49.38 ID:vk91QrTb0.net
- 柚子胡椒、あれこれ試してみた中で、湯豆腐が一番と個人的には結論が出た。
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/24(金) 13:46:26.48 ID:VzzVuEWK0.net
- >>218
例え個人的であってもその結論は私が認めない
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/24(金) 14:06:11.88 ID:vk91QrTb0.net
- >>219
その認否は却下する。私が決めたことだ。
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/24(金) 14:58:22.44 ID:AuQVl1qyP.net
- 柚子胡椒は豆乳鍋に入れるのが至高だけどな
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/24(金) 19:41:06.91 ID:a39Yb0A/0.net
- >>221
丁度豆乳スープだったから
試してみたけどうまいな、これ、、、、、
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/25(土) 20:54:55.54 ID:a51+mgHz0.net
- 豚バラ大根煮、スペアリブも入っていて農耕な豚の味がしてマウイ
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/25(土) 21:55:47.95 ID:lCrYrLFw0.net
- くさそうw
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/26(日) 20:10:01.07 ID:LZJ3/zBN0.net
- 農耕な豚っつーたら臭いこと請け合いですわな
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/26(日) 21:41:42.33 ID:N2K4BFuB0.net
- イワシの丸干
買ってきたのを自分で半日天日干ししたらウマー
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/26(日) 22:12:16.11 ID:sNFWq34+0.net
- 豚は湯でこぼして焼きを入れるとバラでもしつこくなくてむまい
残った汁に白い油が浮かないよ
ゆでて焼いて煮て冷ますと柔らかくてうまいよ
長ネギを仕上げに入れてくれたんだけどうまかた
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/26(日) 23:08:59.37 ID:gGRyxj1p0.net
- 豚バラはしっかり焼いて脂を出して茹でこぼすのが
脂を落とすコツ
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 15:13:25.42 ID:q2wspmpj0.net
- 熱海の方行ったんで、アジの干物買って来た
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 18:40:27.42 ID:/XPpwTJiP.net
- 鎌倉で良さげな干物屋があったから買おうと思ったら中国産とか韓国産とか
んなもんなの？
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 18:50:23.84 ID:Drkrz5Po0.net
- そんなもんでしょ。
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 18:54:33.03 ID:izQOOWAB0.net
- >>230
他の店舗は無視？
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 18:56:09.03 ID:/XPpwTJiP.net
- >>232
他の店舗？
普段干物買わないからわからない
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 19:57:25.09 ID:QxmKKP/Q0.net
- 伊豆とか千葉、三浦ならほぼ国産だよてかその店が作っているよ
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 20:34:58.48 ID:izQOOWAB0.net
- >>230
土産屋ならまだわからなくもないが
干物屋なら相模湾で取れたものを扱ってないと
潰れてるだろ
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 20:57:53.63 ID:q2wspmpj0.net
- いや干物とゆーても製品として扱ってる場合もあれば自社製のもあるだろうよ
その会社や店によるとしか
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 21:12:56.94 ID:S+HFShbX0.net
- 中国産って正直に書いてるだけまだ良心的だな
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 21:24:39.56 ID:eQaW82430.net
- 国産が売りになるから、国産物はきっちり書いてるよ
微妙なのが国内加工を前面に出してたりするやつ
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 21:31:21.83 ID:UApxRSZI0.net
- もう国産自体が売りにならなくなっちゃったからな
福島の原発事故で
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 21:41:29.44 ID:eQaW82430.net
- またおまえか
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/27(月) 23:48:21.88 ID:S+HFShbX0.net
- 中国朝鮮を国産って書いてるのがほとんどだろ
特に干物みたいな加工食品は
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 09:59:30.59 ID:Qp/zhuLp0.net
- >>229
>>230
鰺は国産で天日で干した物でないと猫も食わないと
福島に行って鼻血が止まらなくなった有名な劇画原作者が言っていたよ
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 12:34:54.09 ID:4aE5/aqL0.net
- ああ、言うことがコロコロ変わるあの人ね
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 14:19:04.03 ID:THfVl3Uo0.net
- 放射脳は放射線よりタチが悪いとわざわざ示しに来たのか
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 14:42:40.87 ID:AnaSRUi20.net
- >>243
誰のことだと思ってんの？
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/28(火) 17:35:20.26 ID:bKMB4fYd0.net
- 大昔に韓国の塩干しダラ食べて悪くないと思ったけど今は怖くて食べられないな
自分で作れると良いんだが
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/29(水) 00:09:34.46 ID:0xCYYLvZ0.net
- 犬を殴り倒してから食べる韓国料理を批難してる輩がいるが
あれは美味しさを増すための料理法であって
日本人のようにイルカのように賢い動物を食べる方が批難されてしかるべきだよな
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/29(水) 00:11:15.93 ID:ZyHzrQF+0.net
- >>247
問題をややこしくしようとすんじゃねぇ
お前はシーシェパードか
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/29(水) 00:58:48.96 ID:gdR4cUiF0.net
- 湯豆腐、温奴、餡かけ豆腐
豆腐がうまい
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/29(水) 12:16:41.24 ID:GRgDBtOF0.net
- >>245
鳥取なんかの日本海側に行けば普通に国産の売ってるよ
ネットでも買えるんじゃないか？
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/30(木) 19:45:02.60 ID:qVTfl0r60.net
- >>249
冷奴に、ざる豆腐、おぼろ豆腐と豆腐は年中うまい。
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 14:21:53.88 ID:oqonWfIW0.net
- 自称食通のオッサンがメンドクサイ
すき焼きの話でオッサン曰くすき焼きは関西風じゃないとダメとか言い出したから
「和牛じゃなくて国産牛なら関東風とかも美味しいですよ」て言ったら突然
「それならお前は勝手にそれで食えばいい！」とかブチギレ出した
別に関東風を押し付けたわけじゃないんだがいい歳こいた食通気取りのオッサン手
マジでメンドクサイ
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 18:50:58.42 ID:sxb9bG3a0.net
- シチュエーションがよくわからんｗ
そのおっさんのどこが食通なのか？
関西贔屓のよくいる田舎者だろう
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 19:22:06.95 ID:9zVCQ7KW0.net
- 自称って言ってるじゃん
修学旅行で京都行って初めて関西風すき焼き食ったけどあれがすき焼きだとは全く思えなかった
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 19:26:54.47 ID:kbAi7Ja20.net
- 親が関西風すき焼きだったので
自分もそれで育ったがあれはいただけないよ。
おかげですき焼きは嫌いだ。
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 19:53:16.77 ID:ppbubzgf0.net
- そんなもんかね。
私にとって、すき焼きは関西風も関東風もどちらも旨い。
ただ生卵が合うのは、関西風だと思う。
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 20:42:15.81 ID:PUDuwba30.net
- スノッブは称賛以外の意見は嫌いなんだよ
家のは東西どっちでもなかったからカレーとかと違って共通概念の低い食べ物かもね
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 21:27:45.52 ID:E9FusxcE0.net
- 自称食通のおっさんをけなしながら同じことを
やってる事に気づいてないのが哀れ
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 21:28:31.61 ID:sxb9bG3a0.net
- >>254
まあ好きに食えｗ
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/31(金) 22:06:20.98 ID:8FF2u3jS0.net
- つかつまみ関係ねーし
枝豆うまー
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 00:44:15.19 ID:SCV159Lw0.net
- 遅レスだが豆腐ネタ
冷や奴に生野菜を添えて好みの市販ドレッシングかけるのも美味い
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 19:19:29.20 ID:5/yNaoEv0.net
- 3日寝かせたビンナガのヅケが堪らなく美味い
こりゃあ酒がすすみますわ～
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 19:27:47.90 ID:SqsoUMAH0.net
- >>261
> 遅レスだが豆腐ネタ
> 冷や奴に生野菜を添えて好みの市販ドレッシングかけるのも美味い
多種多様な市販ドレッシングは、野菜サラダにかけるだけでなくいろんな使い方があるね。
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 21:56:10.24 ID:LUNyTDf60.net
- 刺身にかけるのもアリだな
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 22:01:03.10 ID:RweK0RS+0.net
- その場合はカルパッチョっぽくなるけどな
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 22:01:32.04 ID:BzgM6BNU0.net
- 刺身豆腐枝豆は三種の神器
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 22:19:13.90 ID:K56L5qla0.net
- 俺なら、漬け物豆腐チーズだな
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/01(土) 23:44:24.38 ID:Xi86Mw9z0.net
- >>262
ビンナガのづけいいね。
自分もよく作る。
安いのもありかたい。
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 00:22:00.65 ID:ggK08cSu0.net
- 漬け物いいよなー
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 00:37:12.81 ID:38nf+ZLC0.net
- 野菜が高くて漬ける野菜がない糠床の糠を冷凍ニシンにまぶして冷蔵保存して３日目
年越しの鰊そば＆おせちの昆布巻き用の売れ残り半額身欠きニシン買ってシン漬け作っとけばよかった
来年までの宿題
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 10:29:47.72 ID:2EaI9zwA0.net
- >>270
> 年越しの鰊そば＆おせちの昆布巻き用の売れ残り半額身欠きニシン買ってシン漬け作っとけばよかった
小さい頃、何で魚を磨くのか疑問だった。
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 13:08:09.64 ID:/AgND5G80.net
- 練りゴマとそれを使ったタンタン麺を作った
ゴマを初めて擦ったがゴマの強くていい香りが漂よい、それをつまみにビールというのもなかなかオツであった
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 19:04:00.50 ID:K8Ch2aK+O.net
- 手軽で旨い肴ということでホタテ貝柱の乾物をキロ単位で大人買いした。
ちょっとした一品に砕いて昆布粉と併用しようと考えていたら、風邪で寝込み重湯に入れてのデビューになりました。
それでも最高に旨いねえ！
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 20:54:40.13 ID:UA8OL3Jt0.net
- >>273
お大事にｗ
貝柱なんて何年も買って無いな。それこそ大人買いで大袋買う感じだわ。
俺は、一粒口の中に入れてひたすら転がしながら、ひたすら酒飲むのが好きだ。
いつ飲み込むのかが、まさに勝負。
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 20:54:46.25 ID:idk6c84z0.net
- >>273
いくらくらいすんのそれ・・・ｺﾞｸﾘ
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 21:56:32.54 ID:pk0tpk9l0.net
- >>273
ま、真似しちゃいそうだぜ…
良くなったらオススメの一品紹介してw
早く治るといいね
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 22:33:41.12 ID:s9IZCW3i0.net
- >>275
一キロ一万位だから、大人としては大した額じゃないな
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 23:30:22.30 ID:y6kS8POW0.net
- >>277
1キロの量が想像つかぬw
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/02(日) 23:35:39.35 ID:x9k9YbcZO.net
- >>273
貝柱旨いよね
正月に乾燥じゃなくて一粒ずつ真空パウチされてるツマミ用の貝柱を買ったんだけど、酒飲まない母親と弟に全部食べられ…
こっちは父親と飲みながらちびちび食べてるのに、飲まない奴らは次々にパウチ剥いでバクバク食べてくんだよ…
牡蠣のオイル浸けも、牡蠣が安い時にせっせと作っては蓄えてたのに、簡単に一瓶消えてしまった…
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 09:07:22.82 ID:kZlRvR+y0.net
- >>279
あるあるw
おやつ感覚で食われたらアウトだね
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 10:03:59.03 ID:LOcCDPZlO.net
- >>273
中華風おじやに入れて、刻みねぎと醤油とごま油トッピング
なんてのも旨いよ。お大事に。
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 11:30:40.08 ID:gj0/f3kG0.net
- >>273
お大事に
貝柱は戻して中華系に使うのが多いかなー
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 12:08:46.15 ID:5X7kQ05T0.net
- 中華粥に入れたい
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 13:35:22.01 ID:WiNr+gX2P.net
- 貝柱買ってみたくなった
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 22:21:05.75 ID:GUDyt+F00.net
- たいして美味くないけどな
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 22:30:47.14 ID:fdYVb4dN0.net
- 年始の旅行の際にキヨスクで買った貝柱が残ってるの思い出した。
ありがとな。
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 22:43:36.94 ID:wEUfdYmK0.net
- 瀬戸内海沿岸に住んでるんだけど、こっちじゃ、貝柱っていうとタイラギのそれなんだよね。
刺し身が絶品。
ホタテの貝柱なんていい年になるまで知らなかった。
だからどした？と訊かれても、まあ、チラ裏ですわ。
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/03(月) 22:56:15.93 ID:M8vkYEMU0.net
- タイラギはサクサクした歯ごたえも楽しいよね。
さっと炙ったのを海苔で挟んで醤油つけて食べるのも好き。
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 05:50:48.23 ID:clsqJSgyO.net
- 流れ切って済まない
スレでちょいちょいファミマ玉子豆腐が出てくるけどスーパーのとは違うの？
玉子豆腐好きでスーパーではよく買うけどファミマでは買ったことがないんで
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 09:11:27.08 ID:PQRk9+uV0.net
- コンビニで食い物買ったことほとんど無いからわからない
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 10:00:21.71 ID:XkY6B83K0.net
- ファミマで買ってみれば・・・・って書いてて思った
ファミマの無い地域の人かも
うちも最近まで7-11なかったし
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 10:38:36.02 ID:95msxKmqP.net
- ファミマ卵豆腐の人に影響されてスーパーで卵豆腐買って帰ったがうまいな
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 11:10:18.88 ID:clsqJSgyO.net
- >>291
ファミマは無いわけじゃないけど近所には少ないなぁ
最寄り駅で降りると家とは反対側だし
「ファミマの」玉子豆腐って書いてる人が多いから普通のとは何か違うのかと思ってw
スーパーより身近な存在ってだけなのかな
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 12:19:53.05 ID:jkdm9V3H0.net
- ファミマの～ってファミマ食品のプライベートブランド持ってんの？
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 12:33:39.04 ID:XkY6B83K0.net
- tp://www.family.co.jp/goods/famicolle/regular/souzai.html
味付き玉子とうふ
価格：98円
契約農場の卵を使用し、卵本来の風味を味わえる商品に仕上げました。
※北海道・沖縄県除く
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/04(火) 22:32:56.85 ID:yjm2pMxK0.net
- >>289
ファミマ卵豆腐と書いたのは全て俺でした。
すまん。特別美味いというわけじゃないんだ。
スーパーの卵豆腐はタレが小袋が面倒だけど、
ファミマのは最初から味付きで楽チンなんだ。
期待させてすまんかった。
- 297 ：296：2014/02/05(水) 00:29:36.22 ID:44Wor6mN0.net
- 続き
ファミマ卵豆腐は味付きだけど、ちょっと後半戦には薄味なんで、
おれは かつおだし醤油を足している。
レンチンで作ってタレビンに入れてる。
スーパーの卵豆腐でいいじゃん
- 298 ：296：2014/02/05(水) 02:18:07.28 ID:44Wor6mN0.net
- なんか、ごめんな。。。
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/05(水) 02:50:51.24 ID:DIszIuM20.net
- コンビニって不味いもんしか置いてないよな
あんなとこで晩酌用のツマミ買う奴の気がしれない
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/05(水) 03:52:48.52 ID:Nx+BXRXL0.net
- 悪いとこしか見てなきゃ悪いようにしか見えないさ。
大事なのは良いところを見つけて活かすこと。
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/05(水) 13:20:26.07 ID:x3UyhEjz0.net
- >>300
それは同意だけどコンビニの総菜とかは俺も勘弁だなあ
高いし味は濃いし素材も悪いし何より不味い
それ以前にここはcookスレなんだからコンビニの総菜はアウトだろ
他スレでやってくれって感じだわ
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/05(水) 21:58:02.53 ID:zeXzNztK0.net
- コンビニの総菜は何が一番大事かっていうと
食中毒を出さない事だからそりゃ味は不味いさ
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 00:06:37.32 ID:okVD/Spv0.net
- コンビニ惣菜は手の施しようが無いから
このスレで語るようなもんじゃないからね
他のスレで語れって思う
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/06(木) 07:39:36.69 ID:1pKt1Zwn0.net
- 「味噌煮込み豆腐」
木綿豆腐を３等分して（水切り不要）
八丁味噌・さとう・酒・ショウガ・水でといた濃いめのソース（サバ味噌のベースね）で
落としブタして30分ほどことことにこむ。
好みで分葱と一味。
日本酒、焼酎、ビールの友に。
余裕があるときはトンコマと玉ねぎをたっぷりショウガで炒めたものと煮込めば
「味噌煮込み肉豆腐」に。
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 12:39:05.85 ID:b7IemmnW0.net
- ドジョウ鍋が食いたくなった。
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 12:42:01.38 ID:GmQy8wok0.net
- どーじょ う
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 15:03:34.21 ID:2LuArJbW0.net
- 同上
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 15:48:34.00 ID:U1Ea5Uhp0.net
- どーじょ お好きに
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 16:36:58.18 ID:j8lZXUhO0.net
- どぜう
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 16:58:51.08 ID:J2Deh26F0.net
- もぅ、どーじようもないヤツらだなぁ
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 17:19:58.43 ID:JN/3sS4a0.net
- ドジョウと俺のさ…子どもができたらどうする？え？総理大臣の誕生か？
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 17:59:05.97 ID:LM1BMOCrO.net
- ┐(´へ｀)┌どじょう
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 18:09:09.08 ID:FvPXA5Om0.net
- 今宵の肴は何にしようかなどしようかな
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 19:16:00.03 ID:2LuArJbW0.net
- 今更だけど初の鶏ハム仕込み中
これは明日かな
今日は新ジャガとキノコをニンニクバター醤油でホイル蒸しにしよう
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 19:24:55.29 ID:WmpnRtdw0.net
- 歯にんにくってのを始めて買ってみてんだけど
ちょろっと調べたら肉と炒めるのが基本なのかな
生だと味がつよすぎるの？
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 19:32:30.66 ID:PGHqklUT0.net
- >>315
何その魔界の植物
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 19:36:28.77 ID:ycOlI+h40.net
- >>315
生だと噛み付かれるから、くれぐれも注意しろよ
まず鍋に放り込んで問答無用で蓋をして茹でるんだ
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 19:43:32.63 ID:j8lZXUhO0.net
- 今日は大根と鶏を煮ようそうしよう
牛蒡もいれよう
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 20:31:03.47 ID:68Bj+KCt0.net
- 蒸かしたじゃがいもに冷凍のジェノベーゼソースで
十分に美味しい
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/07(金) 20:38:26.40 ID:LAD0nRSd0.net
- >>315
一塊のにんにくが歯列を剥いてるとこ想像してワロタ
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 10:03:38.90 ID:KH5LtZsF0.net
- ニンニクの茎の事だろ？
普通は売ってないの？
チンジャオロースーみたいにすればめちゃくちゃ美味しいんだけど
こっちでは普通にスーパーで売ってる
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 10:32:18.16 ID:BsP/Pm+60.net
- 違うよ
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 11:21:39.53 ID:+69myeBe0.net
- それはニンニクの目のことでしょ？
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 11:30:18.23 ID:WNWqYWuD0.net
- 歯といい、目といい、にんにくが怖くなってきた
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 11:30:33.99 ID:0X0merDnO.net
- >>321
それは「葉ニンニク」でしょ？
>>315が買ったのは「歯ニンニク」らしいよ
聞いたことないから珍種か新種だよ
>>321は本気で分かってないみたいだからマジレスするとただの誤変換だろ
言わせんな恥ずかしい
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 11:42:51.83 ID:WNWqYWuD0.net
- ま、たしかにw
マジレスすると、ニンニクの茎は葉じゃなくて、花穂の茎だよ。
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 13:23:34.43 ID:BsP/Pm+60.net
- 葉ニンニクとニンニクの茎は一応商品としては別物
葉にんにくの方が稀少だわ
http://www5.plala.or.jp/nijiya231-9288/Yasai_Kata/ninnniku/Ha_ninniku_.htm
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 14:39:54.48 ID:HyRXm+p90.net
- 行者にんにくってのを食べてみたいんだよなぁ
食べ方知らんけど
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 14:45:48.86 ID:zrmSTj1MO.net
- にんにくって人肉のこと
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 15:41:42.64 ID:AVyZRCOJ0.net
- 誤；2X2=9
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 17:01:15.67 ID:HZOQV3lZ0.net
- 変な葉っぱを吸ってラリってるんじゃないか？
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 19:30:15.15 ID:i5qItQeP0.net
- >>324
にんにくの鼻も食べれるらしいよ
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 19:34:50.81 ID:Q/PB/mH40.net
- 人肉ってまるごとホイル焼きにすると美味しいよね
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 21:13:20.85 ID:k3OLHpZo0.net
- 佐川一成スレと聞いて
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 21:30:49.95 ID:N6jbNr6d0.net
- 佐川一政だろ
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 22:31:48.32 ID:KH5LtZsF0.net
- >>325
多分同じ物だと思うけどこちらではニンニクの茎と明記されている
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 23:04:29.97 ID:RnCDN1fP0.net
- >>328
ちょっと堅いニラみたいな感じ
地元じゃ刻んで粉と混ぜて薄焼きにして、味噌塗って食べるな
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/08(土) 23:38:25.20 ID:qaZWwxwt0.net
- キトビロならジンギスカン＆醤油漬けだべ
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 10:09:48.66 ID:x+dZ/Gjg0.net
- >>336
バカ死ねクズ
葉にんにくニンニクの茎は別品種だと言ってるだろ死ね
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 11:06:08.47 ID:qmN+bcq/0.net
- ニンニクの芽はどっちなんだっつんてんだ！
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 11:14:39.68 ID:PPpQI0LX0.net
- 葉ニンニクってのは、ニンニクが若いうち（結球しないうち）に取り入れて
ニンニクの茎は、花穂が出て、その茎を利用するもんじゃなくて？
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 11:38:03.49 ID:o5nznSih0.net
- >>333
怖すぎワロタ
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 14:45:53.21 ID:x+dZ/Gjg0.net
- >>341
別の品種だっての！
>>327
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 15:50:28.71 ID:iNcx2AnK0.net
- >>343
もう馬鹿な言辞はそれくらいにしとけよww
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 17:07:08.78 ID:H59cYDdF0.net
- 葉にんにくを収穫する目的の品種とにんにく&にんにくの茎を収穫する目的の品種が存在するっていうのはあるかもしれない
うちの地域ではにんにくの茎が「にんにくの芽」って名前で売られてるよ
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 17:42:09.11 ID:MEsgt99Y0.net
- >>339
いや、何言ってんのかわかんない
俺は商品名の表示の仕方について言ってるんだが
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 17:48:27.75 ID:qmN+bcq/0.net
- >>345
茎と芽が同じなのか
ってか芽より茎の方がメジャーなのね㌧
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 20:43:20.50 ID:140sj0kf0.net
- 画像検索すりゃ一発だろうにいい大人がなにやってんの(´・ω・｀)
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 22:24:03.31 ID:JBHAlF220.net
- 新玉ねぎウマー
スライスして、ゴマ油かオリーブオイル少したらして
ポン酢かけて食べるのが好きだ
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 22:30:29.15 ID:rNspGv5H0.net
- 新たまねぎってもう出てるのか
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 22:58:03.90 ID:jl9dxo+7O.net
- うすいえんどうも売ってるな
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 23:19:22.22 ID:7UKl/1pw0.net
- 茎と芽は場所によって呼び方が違うだけだよね
葉にんにくは見た目はねぎだね
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/09(日) 23:59:43.43 ID:47oVMIJw0.net
- ほたるいかポン酢
かにみそ
ファミマ卵豆腐＋自作だし醤油
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 01:07:02.56 ID:rCL1Jxh20.net
- ほたるいかは七味マヨだろ
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 01:36:59.69 ID:HzI6uSWw0.net
- 酢味噌がいい
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 01:41:31.01 ID:Jd+SrtDQ0.net
- だしとしょうがも良いよ
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 02:17:05.94 ID:Wz9fhaMc0.net
- 鮭・レモン・セロリ・粗塩・にんにく・砂糖少々を重ねて押して冷蔵庫で２日。うまー。
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 18:45:08.13 ID:MQObHZRC0.net
- ホタルイカは辛子酢醤油だな
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 18:56:50.07 ID:XA/wWcwx0.net
- 男は黙って踊り食い
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 19:18:26.42 ID:MQObHZRC0.net
- 踊り食いはちょいと怖いっす
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 19:26:22.52 ID:fMdvOIBQ0.net
- アニーさんはホタルイカにはいないの？
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 19:56:20.03 ID:eFy3RTT30.net
- 辛子酢味噌だべ
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 19:58:52.38 ID:HzI6uSWw0.net
- そうだ 辛子酢味噌だ！
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 20:58:30.20 ID:rCL1Jxh20.net
- 七味マヨ試してくれ本当に旨いから
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 21:06:35.64 ID:HzI6uSWw0.net
- 七味マヨ定番はスルメだからイカっちゃあイカだけどな
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 21:47:22.46 ID:XA/wWcwx0.net
- 両方の顔を立てて辛子酢七味で
つかホタルイカってもう出回ってるのね
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 21:57:28.08 ID:kkAQbdcp0.net
- うちんとこはまだ解凍ボイルしか売ってないは(´・ω・｀)
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 22:23:04.38 ID:RxoNeT+c0.net
- >>361
いるそうですけど。
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 22:41:48.09 ID:HzI6uSWw0.net
- 踊ってるのがアニーさんだと思ったら・・・
ガクガクブル
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 23:00:53.09 ID:LI8E4k4IO.net
- >>360
富山の友人が実家経由で直送してくれたホタルイカをナマで食ったって言ったら怒られたよ(´･ω･`)
だって1匹食べてみたら美味しくて止まらなくなっちゃったんだもん(´･ω･`)
新鮮な海産物に飢えてる首都圏人なもので(´･ω･`)
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/10(月) 23:23:49.61 ID:rCL1Jxh20.net
- アニーはよく噛めば死ぬ
特にホタルイカは小さくて硬いし何度も噛むから生でも心配ない
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 04:17:39.80 ID:rI3YXN1D0.net
- 聞いたことあるが、
よく噛んでる時ふと「アニーをよく噛み砕かないと・・」とか頭に過ぎったら、なんか、、
たしかに刺身は魅力なんだが～
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 04:35:40.68 ID:lu2X43y4O.net
- 生冷凍ならアニは死んでるから刺身でも大丈夫
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 04:44:34.23 ID:rI3YXN1D0.net
- そうか刺身なら解凍モノだね
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 12:22:39.31 ID:dddOb77V0.net
- ただ冷凍足りないと復活なさるんだよなアニーちゃん
売ってる奴はちゃんと凍らせてると思うけど
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 13:09:11.64 ID:tLERNUoa0.net
- 僕は冷凍のカツオでアニーを食らったことがあります（憤怒）
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 13:40:55.50 ID:dddOb77V0.net
- あー、、、それはなんというか、運が無かったなぁ・・
自分が見たのは実験用のイカで、目の前で流水解凍して渡されたんだが、
観察してたら何かがスーッとイカの体内を動いてたんだよねw
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 15:29:37.44 ID:Ckh1QYg+0.net
- 家庭用冷凍庫なら4日間で死滅と何かで読んだ
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 23:18:11.25 ID:k7RFMKTo0.net
- ほたるいか＋七味マヨ を試してみた。
あたりめ＋マヨ醤油は大好きなんで充分OK。たまにやることにするよ。
ただ、やはり俺はポン酢かな。
ポン酢の時、噛むと染み出る内蔵の味が海の物食ってるという感じにさせてくれると再認識した。
次は、だし＋しょうがを試すよ。
だしは卵豆腐用のがあるんだけど、しょうがは切らしてるんだ。
せっかく教えてくれたのに悪いな。
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 23:24:42.37 ID:k7RFMKTo0.net
- ホタルイカの冷凍方法について、
条例かなんかでガイドラインがあった気がする。
調べたけどたどり着けなかったが、たしか家でできないなと思ったような気がする。
で、おれは刺身はできるだけ内臓を取って洗って食べることにしている。
でも、我慢できないときは、ry)
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/11(火) 23:27:09.23 ID:tLERNUoa0.net
- 内臓の無いホタルイカなど目玉のない目玉焼き
多少のリスクを犯しても俺は食う
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 00:35:48.90 ID:HN6keNUo0.net
- なんか生牡蠣やレバ刺しみたいな話に・・
たしかに七味マヨもいいが、マヨなら辛子マヨにしたいな
イカそうめんは山葵だし、マヨわさもありだな
だがたしかにポン酢はより生の海鮮味を楽しめる
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 19:41:26.06 ID:FOjngcGW0.net
- 無理せずに釜揚げのホタルイカを食う。それで十分。
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 20:29:01.35 ID:HN6keNUo0.net
- 山葵か辛子といえば、菜花が出始め早速おひたし作ったが
みなさん山葵和えと辛子和えどっち派？
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 20:30:25.94 ID:HN6keNUo0.net
- ちなみに菜花甘くて超うまかったっす
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 21:09:53.17 ID:/1YFBDqA0.net
- >>385
辛子に一票！
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/12(水) 22:23:28.62 ID:M1SJpSee0.net
- >>380
自己レス
http://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/gyokai/g_kenko/busitu/pdf/hotaru_ika.pdf
生食を行う場合には、次の方法によること。
１ －３０℃で４日間以上、もしくはそれと同等の殺虫能力を有する条件で
凍結すること。
２ 内臓を除去すること
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 13:53:40.90 ID:huylDuhs0.net
- 最近の若い連中に多いんだけど飲み会で個々にツマミを頼む奴ってムカつかない？
せっかくこっちが気を利かして串盛りや刺し盛り頼んでやったのにそれ一人で食べるんですか？とかマジで空気読めって思うわ
今年も飲み会でのマナーを知らない奴らが入社してくるって考えたら鬱になりそうだわｗ
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 13:57:01.59 ID:huylDuhs0.net
- ちなみに葉ニンニクてのは茎ニンニクの小さいのをそう呼ぶ地域があるだけのことな
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 15:08:55.84 ID:rmIzCCVd0.net
- 二連発じゃなかったら釣れてた魚もいたかもしれないのに(´・ω・`)
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 15:48:04.82 ID:gKLuCoHF0.net
- >>388
若い者から見れば飲み会自体が迷惑な話みたいだからなあ
大学生がコンパとかしないから仕方がないっちゃ仕方がない
合コンも飲み会じゃなくてお食事会だってさ
だからそもそも全員で何かをつっついて一緒に食べるって観念がない
でもそのスタイルが別に飲み会の決まったマナーじゃないと思うけど
まあ柔軟に対応するしかないね
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 16:52:47.91 ID:pWUqRouv0.net
- >>388
あなたのねぶった箸に触れたものを食べるのは気持ち悪いんで…
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 17:16:39.04 ID:i7W5+CEU0.net
- ねぶった祭
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 17:40:34.40 ID:5uGdcGvr0.net
- グルメスター復活か？
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 18:51:23.22 ID:W8iEfHNz0.net
- >>384
わさび
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 20:02:43.31 ID:vd8FnrxL0.net
- >>384
辛子味噌（味噌は白味噌ね）。
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 21:37:37.84 ID:3rKTwSsh0.net
- >>384
辛子醤油
子供の頃に、よくかーちゃんが作ってくれた…
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 23:49:05.95 ID:ANhlV/Pz0.net
- ホタルイカは胴を串で刺して穴を開けて厚めの衣で天ぷらが最高(´∀｀*)
そろそろ築地でも生ホタルイカが出回る季節ですね。
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 23:49:59.71 ID:LLS7GAly0.net
- >>384
他の肴では わさび>>からし なんだが、
これだけは からし
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/13(木) 23:56:24.67 ID:DElqrOPa0.net
- ホタルイカならボイルを辛し酢味噌モチロン熱燗
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 07:08:42.84 ID:w3DQmJgU0.net
- まこと、いつ働くんだ？
明日か？
あさってか？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/lic/1378728604/l50
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 11:20:03.94 ID:qWfOBt3s0.net
- 雪見酒としゃれ込みたい
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 12:22:43.91 ID:dcuYwK3C0.net
- あら良いですね
うちは下戸の夫にチーズケーキ作る
余ったチーズで今日はホットワインにしよ
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 15:36:27.35 ID:1eshH7sN0.net
- >>402
いいなあ、岡山はもう溶けてしまったわ
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 17:24:20.28 ID:npYtR8Ah0.net
- >>389
違うよ
上の緑の部分ははにら風
下の白い部分ははねぎ風
どっちもうまい
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/14(金) 18:28:09.26 ID:npYtR8Ah0.net
- 修正したらはが多くなっちゃった
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/15(土) 23:01:27.19 ID:umNjrmni0.net
- 今日は
酢がき
たれ作るの失敗したんで、ちょっと醤油足してくる。
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/16(日) 20:35:20.41 ID:Hxq99sOZ0.net
- 天ぷら作った。
タネは嘘っぽい天然車海老、アカイカ、かぼちゃ、ピーマン、ナス、大葉。
そして一番美味かったのはかぼちゃ。
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/16(日) 22:39:17.94 ID:q7rWKkfd0.net
- >>408
水分の少ないネタほど簡単に揚げられるらしいね
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 00:02:50.18 ID:QPG26b2/0.net
- タケノコ売ってたけどまだ高いなあ
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 00:03:55.15 ID:G6ZAPtbf0.net
- 灰汁抜きとかしちゃう人凄いなぁ。
山菜の壁は高い
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 00:46:38.48 ID:V5Ph3+Ob0.net
- そんなあなたに、こごみオススメ
そのまま天ぷらでウマーだよ
さっと湯がいてお浸しも旨い
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 07:28:37.84 ID:cnqCSXlh0.net
- こごみなら河原に生えてるしな
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 13:51:06.19 ID:RFABXF/j0.net
- あれは湯がいて醤油でも味噌でもうまい。味噌汁に入れてもいいし
しいて言えば、アクがなさすぎて山菜食ってる気分にならないって事くらいか
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 15:46:02.11 ID:d/yF2nZ00.net
- イカ刺を塩・豆板醤・酒・ネギで手揉み
しんなりしたら出来上がり
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 20:06:56.03 ID:Swjr/6le0.net
- >>411
灰汁抜きめんどくさきゃ天ぷらに限る
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 21:09:53.87 ID:mvafeAxR0.net
- >>415
山菜の話してんだろーがバカ
勝手に作れや
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 22:15:56.25 ID:BepYzcFV0.net
- ばーちゃんの作ったぜんまいの煮物が食べたいな、、、、、
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/17(月) 23:25:59.56 ID:6dzPXNcL0.net
- 子供の頃裏山のぜんまいや河川岸まで菜の花やよもぎを摘みに行ったのがなつかしいな
当時ほうれん草おひたしは大抵すり胡麻和えだった
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/18(火) 14:23:48.91 ID:fye7bxo30.net
- 唐突に喚いて消えるのってなんなんだろうな
酒瓶で頭かちわって氏ねばいいのに
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/18(火) 20:20:47.96 ID:eMcQOapx0.net
- 冬は湯豆腐に限る。
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/18(火) 20:56:01.28 ID:SOcVrX/u0.net
- 雪のせいで豆腐が入荷してないでござる
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/18(火) 21:02:37.26 ID:dqxhTpta0.net
- 湯豆腐いいな
重曹入れる湯豆腐にハマってる
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/18(火) 21:13:56.59 ID:Pa/8lAjb0.net
- 熱燗でちびちびやる肉豆腐もいいぞ
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/18(火) 21:28:57.13 ID:xLV08L5u0.net
- めんどくさいときはレンジ解凍モード2分かけて食べてる
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/18(火) 22:40:45.01 ID:5HVuvXLQ0.net
- >>422
すき家がカレー専門店になってたでござる。
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 13:20:07.33 ID:Nv7XtlwZ0.net
- 鍋で暖めて温奴にして鰹節と葱と醤油で食ってる
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 17:26:22.18 ID:RKY/E8i40.net
- ざる蕎麦で日本酒を嗜む。
う～ん、俺って大人♪
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 18:10:03.10 ID:Fd7hAdIa0.net
- 温豆腐の生ハム巻き旨かった
ハーブ塩とオリーブ油で
冬は温かいのが良い
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 18:36:33.79 ID:CtVIQF/OP.net
- うまそう
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 19:31:44.09 ID:+dli+jYQ0.net
- >>428
大人なら盛りで酒だ。
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 21:23:32.05 ID:8ncGpQWL0.net
- そこでもりぬきですよ。
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/19(水) 22:11:05.35 ID:A5y9+iggO.net
- 生まれて初めて十割そばっていうのをたまたま木島平で食って感動した
それからは長野に行くたびに食ってる
香りが最高だ
乾麺でもないかな
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/20(木) 23:12:39.05 ID:eojhklzb0.net
- >>428
バカが考えそうなことだな♪
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/20(木) 23:35:24.23 ID:t/Rnj+Ab0.net
- >>433
やっぱ有名どころのは美味しいんかな
地元にも一応十割そばとか蕎麦文化があるんだけど感動までいかないなあ
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/21(金) 01:04:58.69 ID:onNHvnrV0.net
- はなまるや丸亀の讃岐うどんしか食ったこと無いんだけど
香川のうどんはやっぱこれらとは違うの？
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/21(金) 02:00:20.35 ID:+gTrpPvDO.net
- >>435
どこの蕎麦かしらないけど美味いのに舌が慣れすぎてるんじゃない？ｗ
味を追求してるわけじゃないけどなんせ旨かった
一口目は何もつけずに蕎麦だけで食うんだけどこんなに香りがするものなのかと思った
あと新潟のへぎ蕎麦も大好きだ
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/21(金) 02:04:04.47 ID:+gTrpPvDO.net
- >>436
似てるけどなんか違うな
おばあちゃんの家が香川で小さいときからよく食わされてたけどマクドとレストランのハンバーガーみたいな違いかな
まあ主観だけどｗ
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/21(金) 09:37:08.64 ID:JSGeqfAX0.net
- >>436
丸亀で食べた後すごく喉がかわいた
出汁くらい価格調味料使わずに作ればいいのに
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/21(金) 10:39:05.00 ID:g/hy/2Oj0.net
- >>436
丸亀は偽物だからなあ
本社は確か兵庫だったような…
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/21(金) 10:39:38.31 ID:g/hy/2Oj0.net
- >>439
価格調味料ｗ高そうだなｗ
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/21(金) 15:43:30.57 ID:wiZ6Rrv40.net
- カカクドットコムが販売しています
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/23(日) 23:11:54.80 ID:QF9CH5HT0.net
- 自演クズが湧いてこないだけでホッとした
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 18:31:19.84 ID:iUxkJwF6O.net
- スーパーに出回り始めたこうなご(正式にはイカナゴ？)の釜茹でにポン酢かけて食べた
最高に美味かった…
大きいのは骨が固くて不味いと言うが、小さいのよりハラワタにあん肝みたいな旨味があって美味しいと思うだけどな…
日本酒が無かったから、安い白ワインで頂いたが案外これが合うもんだから、一本を一人で空けてしまった
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 19:04:12.45 ID:SCldLqcF0.net
- >>444
私は辛子酢醤油でやるのが好きですね。
焼酎とか冷酒に合う。
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 21:56:15.16 ID:FAAgUO1P0.net
- 俺は表面が軽くカリッとするくらいフライパンで炒めて
味付けは何もしなくても塩味があるし
やるのはぬる燗かな
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 22:06:30.35 ID:2zUGbMeO0.net
- マジかよ
釘煮しか使い道の無い魚だと思ってたわ
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 22:12:32.68 ID:TXVZWRkm0.net
- イカナゴは魚焼きグリルで炙っても美味いよ！スダチなんか搾ると最高だよね
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 22:23:43.30 ID:YttKs5cl0.net
- 玉ねぎとのかき揚げが好き
くぎ煮はご飯だなあ
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 22:40:15.08 ID:2zUGbMeO0.net
- 今日スーパーで半額だったんだ
買っておけばよかった
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 22:51:03.42 ID:HzZ+nHT60.net
- 恥ずかしながら自分も釘煮しか知らなかった
かき揚げとか、炙るのとか旨そう
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/24(月) 22:53:38.94 ID:FAAgUO1P0.net
- すまん、かますごと勘違いした
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 01:32:59.12 ID:6nva0BT40.net
- >>444
イカナゴいいなあ…懐かしい
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 03:29:00.15 ID:a2aMN1Z30.net
- 小女子セーラ
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 13:38:40.53 ID:3QeoKC4nO.net
- イカナゴの釘煮は食べたことないな…
釘煮の画像とか見てみるとちりめんじゃこみたいにかなり小さいように感じるんだけど、自分の地元の三重だと10センチ以上の大きさがあるよ
同じ魚だよね？
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 14:34:33.87 ID:1PvrNYBT0.net
- 同じだよそれくらいのサイズのを炙って食べると美味い
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 18:12:28.23 ID:c4+ey/KN0.net
- その位のビミョーなサイズの魚って・・
何センチ位から肝とか骨とかって処理すればいいのか
こないだめずらしく小形の真アジ各サイズ（10cm～20cm)が出てた
うまそうだったが処理面倒そうで結局買うのやめてしまった
南蛮漬けなんかだと少々大きめの小形でも骨をバリバリいけるが
餡かけなんかだと、ある程度大きいモノでないと今度は処理が面倒になる
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 19:42:57.16 ID:bwV+SUF90.net
- >>457
イカナゴは成魚になってもせいぜいドジョウくらいなもんだから、浜茹でしたのをアタマっから全部くらいつくすっての基本だよ。
小アジ（10cmくらい）なら、包丁とか使わないでも手開きでやれるから、そんなに面倒じゃないです。
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 19:54:56.62 ID:iUkCcvzQO.net
- 成魚になったイカナゴって需要あんの？
釘煮しか見たことないしな
結局はスズキの餌になるくらいか
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 20:29:38.98 ID:BP+W1L1e0.net
- >>459
話の流れを全く無視した発言をする人は発達障害の恐れ有り
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 21:16:05.87 ID:0yfDIMQU0.net
- >>459
香川にはイカナゴ醤油っていう魚醤があってそういうのに使われてるよ
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 23:31:19.48 ID:iUkCcvzQO.net
- >>460
一部を捉えてしか考えられないお前が発達障害ってこと？
自分の物指し、メガネ的なのは認める
でも成魚は見たことないから仕方ない
>>461
やっぱり食用としてより材料として流れてるのか
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 23:38:11.51 ID:CqTTarkA0.net
- 地域によって違うと思うよ、釘煮用のは㌔単位で買われていく
様な地域に住んでるが、育ったのはかますごとして売られている
生じゃなくて茹でられている状態で
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/25(火) 23:48:59.09 ID:iUkCcvzQO.net
- >>463
浜茹でとか書いてるひといるし漁業が盛んなところの特権なのかな
スーパーとかでキビナゴですら売ってるの珍しいと思うしな
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/26(水) 00:11:10.63 ID:P+vT/wvx0.net
- 西日本の魚だからな。
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/26(水) 00:12:05.02 ID:P+vT/wvx0.net
- あ、なんかエラそう(´・ω・｀)
西日本の魚だからねー。
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/26(水) 04:13:50.71 ID:MLq5dkQe0.net
- >>458
手開きか、そうかありがと
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/26(水) 15:48:53.02 ID:kTHLSDyy0.net
- コアジでもゼイゴ取ったほうがいいから、手開きよりは包丁使ったほうがいいと思うが。
適当にやっても、二度揚げすりゃ骨まで食えるけどさ
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/26(水) 16:45:10.22 ID:MLq5dkQe0.net
- 秋刀魚の骨も揚げればスナックになるしね
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/26(水) 22:39:15.89 ID:QdRqlTYP0.net
- うなぎぼーん
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/26(水) 23:45:36.00 ID:fCoXs2RtO.net
- ∈(ﾟ◎ﾟ)∋呼んだ？
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/27(木) 05:21:47.90 ID:JRslPwkw0.net
- あー、そう相談なんだが
今度君を食べたいんだけど
どうやって調理してほしい？
やはり蒲焼は最高かね？
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/27(木) 20:41:31.58 ID:7PhgQpgj0.net
- ∈(ﾟ◎ﾟ)∋あなたになんか食べられたくナイ！
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/27(木) 21:10:57.76 ID:SVdYuORSO.net
- ∈(ﾟ◎ﾟ)∋うなぎパイになりたい
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/27(木) 21:16:18.94 ID:JRslPwkw0.net
- おまえにそんなこと言う○○があるのか
おまえは美味しいんだからしょうがないだろ
みんなの人気者なんだぞ
もう少し自覚を持ったらどうなんだ？
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/27(木) 21:26:54.85 ID:RpV2tUeU0.net
- いや、むしろちゃんと海に帰って産卵してくれ
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/28(金) 01:50:56.24 ID:iEIDghZKO.net
- ∈(ﾟ◎ﾟ)∋さようなら
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/28(金) 02:32:01.20 ID:1DQltxd00.net
- 小アジはエラ蓋の内側をつまんで引っ張るだけで内臓まできれいに取れるよ
あとはお腹の中を洗って二度揚げしてマリネ液に漬けるだけ
ぜいごも取らなくて大丈夫
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2014/02/28(金) 05:12:21.27 ID:uKDe+uVQ0.net
- >>478
そいえばどっかで聞いたことある
今度やってみよう
>>477
沢山卵産んでね じゃまたね～
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/01(土) 05:47:19.06 ID:qRA/4/K70.net
- 今日のアジ餡かけ旨かった
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/01(土) 20:52:35.54 ID:70pVj6v40.net
- 昨日作った〆鯖がたまらなく美味い
POPの『特大』の名に恥じない食べ応えですわ～
半身は今日食って、残りの半身は明日炙り〆鯖にするんだ♪
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/01(土) 22:54:37.42 ID:tgddMPtW0.net
- 粉のカラシとチューブのカラシ
どっちが良いもの？
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/01(土) 23:12:11.53 ID:Ao4BkOeO0.net
- チューブの方がよさそうな
なばなのからし和えとか
俺は邪道だがからしマヨで鶏肉となばなを会える
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/02(日) 07:02:27.47 ID:qe9afx9TO.net
- ∈(ﾟ◎ﾟ)∋うなぎ豊漁
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/02(日) 14:39:49.06 ID:wlWHBIop0.net
- カラシは粉の物のほうが辛味・香りとも優れているのだそうだ。
ただ、粉物はぬるま湯で練ってから香りが引き立つまで4、5分置いておく必要がある。
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/02(日) 15:46:58.18 ID:JHTlxm4V0.net
- >>484
早えよw
でも豊漁になるといいな。食い尽くしちゃうのは可哀想だしさ
- 487 ：481：2014/03/02(日) 20:00:58.61 ID:7CbFioEB0.net
- 〆鯖切って『さあ炙るぞ！』って時に、バーナーが逝かれておったorz
普通〆鯖美味しいれす(TwT)
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/02(日) 20:11:59.82 ID:OWs5yQG40.net
- ウォッカか何か口に含んでブオーッてやりながら点火したらダメかな
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/02(日) 20:43:40.37 ID:PH6HPk260.net
- やめれｗ
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/02(日) 21:00:57.77 ID:NE+TMW6n0.net
- 外国の大道芸やん
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/03(月) 01:07:27.94 ID:nwHK6Oe6O.net
- 失敗して大火傷したやつ居るからやめた方がいいぞwww
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/03(月) 04:37:07.15 ID:Rbu/ICeu0.net
- くちバーナーでフランベ ｗ
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/04(火) 11:48:15.59 ID:q9BRxSBc0.net
- >>482
チューブの芥子は粉を練って詰めただけだから勿論粉
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/04(火) 23:11:58.32 ID:rz7RtcAp0.net
- イカってもしかして刺身にする前に暫く水に漬けとくと水っぽくならない？
気のせイカな？
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 00:50:46.28 ID:i47zL+mW0.net
- 刺身にする前に水に漬けとく目的は何？
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 09:33:45.67 ID:3vQjYdWe0.net
- イカは洗いすぎると旨味が抜ける
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 12:21:20.48 ID:a7gIv5en0.net
- スルメを水に漬けとくとイカに戻る？
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 12:28:16.64 ID:I2TgbR1N0.net
- おう、戻る戻る。おまけに殖える。
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 13:24:18.41 ID:a7gIv5en0.net
- ありがとう。今から漬けときます。
今夜は久しぶりにイカの刺身が食べられそう♪
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 15:37:34.10 ID:ltBOi68o0.net
- >>495
捌こうとした矢先用事が入りつい冷水漬けに・・(´･ω･`)
>>496
やはりそうですか 気をつけよう
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 16:44:40.02 ID:16K/47ic0.net
- じゃあ俺はビーフジャーキーを水で戻してステーキにするわ
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/05(水) 19:09:36.05 ID:I2TgbR1N0.net
- >>499
ただし12時過ぎて飯食わすと凶暴化するから気をつけてな
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/06(木) 09:35:00.05 ID:jibyR22I0.net
- 干物を水につけたスープがうまい
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/06(木) 09:58:40.48 ID:BzvjOuf3O.net
- それ煮干しだし
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/06(木) 14:01:19.80 ID:7T1zRMt/0.net
- キャンプでスルメ戻してトムヤムクンに入れた友達がいた
結構うまかった
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/07(金) 20:46:37.00 ID:b+xSnRZQ0.net
- 近所のスーパー鯖の腹子を安く売ってたんで買ってきた
煮付けにするのが無難なんだろうけど、塩漬けにしてカラスミみたいにしてみたい気もする
たまに行く魚屋では鱈の肝が捨て値で売られていることがあるので、見つけたら買うことにしている
今週末行った時にあればいいのだが
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/08(土) 03:23:34.30 ID:/3Ng11Nn0.net
- コレステロールに気を付けるんじゃぞ
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/08(土) 07:41:27.19 ID:RgzgoIuN0.net
- 通風注意ｗ
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/08(土) 20:59:28.96 ID:B0MbKDck0.net
- 猛烈にハムエッグが食いたかったから、これを肴に
ウィスキー水割り飲んでるんだけど、これもなかなかいい。
これがポテサラとかハムカツとかになると、いよいよｵｻｰﾝの仲間入りかｗ
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/08(土) 21:23:29.45 ID:p+r437Xq0.net
- どれか一品お浸しにしとけw
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/08(土) 21:26:00.54 ID:/mvaUb8+0.net
- ジェントルメンと表現したまえ
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/08(土) 23:02:34.91 ID:7OtMBWi10.net
- >>509
俺データでは、おっさんはポテサラよりマカロニサラダが好き
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/08(土) 23:24:16.43 ID:RgzgoIuN0.net
- ポテサラにウスターソースがおっさんのイメージ
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 00:56:33.30 ID:nIWR/hbM0.net
- ポテサラにはマスタードかピクルスの刻んだのが入っていてほしい
肉っけはいらない
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 01:01:42.16 ID:vMII8Sfv0.net
- ツナ入りが好きなのはまだ青いってことですか
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 01:04:36.47 ID:NAGiqtvo0.net
- マスタードもピクルスも入れたことないけど
合いそうだね
今度入れてみよう
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 01:15:01.17 ID:9/8XbF2M0.net
- ポテサラマカロニサラダはコンビにで買うとｵｻｰﾝ
自作だとｵｻｰﾝではない
居酒屋で座ったとたん脳を介さず間髪入れず躊躇なく脊髄反射でポテサラを注文するとｵｻｰﾝ
腹へったからな・・何か食べやすくて腹が落ち着くもの・・
とワンクッション置いて注文する人はｵｻｰﾝ未満
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 11:00:35.77 ID:274LCy5c0.net
- ポテサラにアンチョビ入れるレシピみたときは
オシャレさに腰抜かしそうになったなあ…
酒飲みの癖に生臭いの苦手だから試した事はないけど
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 11:55:00.73 ID:IP+lwbj70.net
- >>518
食ってみろよ。
さらにおろしニンニク入れると強烈に美味くなるが、オシャレ感はゼロだよ。
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 12:01:15.39 ID:jWFRqOK10.net
- 俺ならそれに醤油と一味だな
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 12:10:42.44 ID:sg8mpjqN0.net
- レタスとゆでたまごが入ってるオリジン弁当のポテサラもうまいな
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 12:34:07.47 ID:274LCy5c0.net
- >>519
わかった
何か貰ったざく切りオリーブとかいう瓶詰めに
ニンニクとアンチョビ入ってるみたいだから混ぜてみるよ
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 13:55:27.73 ID:vMII8Sfv0.net
- マカロニ・ウスターソース・アンチョビ・
ピクルス・マスタード・ツナ・
おろしニンニク・醤油一味・レタス・ゆで卵
なんでもokということだな
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 14:01:03.72 ID:nIWR/hbM0.net
- >>515
ツナもいいかなーって思うんだが、割とマヨネーズの油分だけで満足できちゃうのよね
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 14:12:30.55 ID:J0w96mkE0.net
- ポテサラほど潰さないで、茹でジャガイモを賽の目に切って
オリーブとかピクルスとかアンチョビとか入れて和えちゃうと旨そう
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 17:47:51.43 ID:9/8XbF2M0.net
- ポテサラにアンチョビやピクルスか
それいいねっ！
マジアクセントちょとシャレてる
にんにくもよさそう
ポテサラ意外と未開拓だったかも
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 17:56:59.58 ID:IP+lwbj70.net
- おいしいポテサラの作り方
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1059601622/
参考になるよ。
そもそもタラモサラダってのもあるんだし。
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 18:05:03.51 ID:9/8XbF2M0.net
- 一句
ポテサラに
塩（胡椒）振る代わりに
ワンランク上の素材かな
字余り
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 18:56:24.35 ID:tTSOh5Ta0.net
- ポテサラに一体何のお酒が合うのか教えてくれないだろうか
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 19:09:21.94 ID:Je7alWN40.net
- >>529
胡椒きつめにふってビール
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 20:07:20.67 ID:J0w96mkE0.net
- 気楽な感じの白ワインもよかった記憶
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 20:24:11.58 ID:xwsu+GDV0.net
- >>529
日本酒も悪くない
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 20:35:20.74 ID:IP+lwbj70.net
- 皆さん、酎ハイをお忘れではないですか？
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 21:19:33.05 ID:/W6xVAD30.net
- ポテサラは総ての酒呑みを優しく抱きしめてくれるんだよ…
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 21:22:13.95 ID:g8bcvwK20.net
- 自分がその時飲みたい酒を飲めばいいのさ
この酒とこの肴は合わないから無理って思ったことがない
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 22:02:48.11 ID:wAeNUjBr0.net
- ポテサラはきゅうりがダメなので除けて食べなきゃなんね
ああー子供みたいだ…
モロキュウみたいなのは好きなんだけど細かく切ると嫌なんだよね
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/09(日) 23:08:22.95 ID:g8bcvwK20.net
- ポテサラにマストなのはポテトしかないんだから自作したらいいじゃん
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 00:58:53.36 ID:FBMdcIpb0.net
- ぶり大根、マグロ中トロ切り落とし、鯛刺身。熱燗で。かんぱいなっしー
http://s2.gazo.cc/up/19920.jpg
http://s2.gazo.cc/up/19921.jpg
かき揚げそば（温）。いただくなっしー
http://s2.gazo.cc/up/19922.jpg
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 07:47:01.38 ID:BDk8MdjU0.net
- 画像は荒れる原因だから、避けるなっしー
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 13:31:11.05 ID:1lNVuACC0.net
- ふなっしー現るw
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 13:35:13.79 ID:x2fXpd/Q0.net
- きもい
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 13:42:36.88 ID:M8MSeuksO.net
- きもい
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 13:51:12.19 ID:Td/bsi8/0.net
- 今日も酒の肴作るなっしー
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 21:30:26.30 ID:z4UYXpOg0.net
- おまいらがあんまりポテサラポテサラ言うから作っちゃったよ！美味いよ！！
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 21:36:23.46 ID:rUTpL/Es0.net
- よかったじゃん
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 22:39:47.61 ID:3RuEivON0.net
- カレー粉入れても、また美味いぞ。
あと、ポテトじゃなくってかぼちゃで作るのもこれまた美味し。冷凍カボチャが便利。
これにはレーズン（湯通しする）を入れてマヨで和えるだ。
最後にピーナッツやアーモンドを砕いてトッピングすると、場違いなくらいシャレオツになる。
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/10(月) 23:21:46.93 ID:0VwT7yd/0.net
- 美味しそうニョロ
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 12:41:32.44 ID:KM96XlP/0.net
- >>538
おお！
マグロの刺身は筋ばかりで歯に挟まりそうｗタイも酷い切り方ｗ
ブリ大根は全然テリが出ていなくて見るからに不味そうｗ
かき揚げも出来合物、そばも見るからに乾麺か冷凍っぽくて最悪ｗ
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 12:59:38.96 ID:Svj108QT0.net
- >>544
ポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラ
ポテサラポテサラポテサラボテサラポテサラポテサラポテサラポテサラ木テサラポテサラ
ポテサラポテサラポテサラポテサラポテサ今ポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラ
さ、今日も作りたくなったろう？
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 14:04:49.30 ID:CafMEePW0.net
- >>548
ボロッカスでクソワロタｗｗｗｗｗｗ
かき揚げ黒く焦げてるもんな・・・
- 551 ：544：2014/03/11(火) 18:13:00.90 ID:SQSlIJ0h0.net
- >>549
今日の昼飯に巨大ポテサラサンド作ってもまだ残ってるから問題ないぜ！
たまにはいつもと違う物を入れてみようと思って、セロリ入れたら大当たりだった。
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 18:37:23.18 ID:oO3QG0/30.net
- ポテトサラダのスレかと思った
今日は蛤の白ワイン蒸だ
なぜ酒蒸しじゃないかというと
日本酒が切れてるからな
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 18:58:22.26 ID:0CQBtSqJ0.net
- ナッツいれるのいいなやってみるお
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 21:03:06.11 ID:B6CAlQod0.net
- >>546
マヨの代わりにクリームチーズで和えてもうまいよ
かぼちゃが熱いうちにクリームチーズ千切って混ぜる
（ムラがあるくらいが美味いと思う）
黒胡椒きかせると最高なんだ！
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 21:45:13.93 ID:zvTfS03f0.net
- それ近所のスーパーのお惣菜だ。
メジャーなレシピなんかな。
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 22:17:23.76 ID:65lAWN7li.net
- ポテサラにちょいと贅沢してトリュフソルトなんてのも乙
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/11(火) 22:33:40.38 ID:MmVIqHBS0.net
- さつまいもでイモサラダを作ろうとすると、マヨネーズの芋への吸収がじゃがいもと
全然違うのでビビる。
いくらマヨネーズを入れても、どんどん吸収していっちゃう。カロリーが怖い。
だからヨーグルトを混ぜる。
ベーコンをカリカリにしてトッピングすると、美味し。
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 01:30:01.46 ID:c76RcbWJ0.net
- 芋と乳製品は受け入れ幅パネェw
ちょっと見直したわ
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 01:50:00.64 ID:cCxsPncN0.net
- ポテサラやコロッケには隠し味で練乳を加えるのが小林カツ代流
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 07:33:08.38 ID:gJTFPuTd0.net
- ポテサラに燻製した卵いれて混ぜると、ツマミとして美味しい
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 12:16:55.85 ID:sOtej5TCi.net
- >>560
嫌いじゃないなら、ピータンもいいぞ
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 13:38:28.02 ID:jnb6HlWJ0.net
- >>557
ポテサラからは外れるが、茹でるor蒸したジャガイモにヨーグルトかけてもうまい
塩とオリーブオイルちょい垂らして
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 14:23:08.75 ID:Y0P+3j0G0.net
- きつねうどん用に油揚げを甘く煮たんだが、
これを使ってのつまみって出来ないかな
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 15:23:52.90 ID:3LsSBojd0.net
- >>561
それうまそうだな
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 15:30:16.48 ID:VDGZU/7A0.net
- >>563
山芋の千切りと和えてみたらいかがだろうか？
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 15:59:27.84 ID:ndJjfvAH0.net
- その山芋に胡瓜も入れて削り節を載せてそば出汁をかけて最後に七味・・・なんてね
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 16:11:17.06 ID:CobSe9y00.net
- >>563
細く切ってかまぼこも切って
ネギでも適当に入れてたまごでとじて
出汁と醤油でもたしてみてはどうだろう
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 19:07:15.73 ID:lT4VmDQL0.net
- >>567
卵とじ美味そうだな
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 19:09:00.67 ID:zD5KyCvh0.net
- >>563
刻んで大根おろしと和えてもみ海苔を降ってみるのはどうだろう
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 21:34:00.20 ID:gJTFPuTd0.net
- >>561
ピータンの存在忘れてましたｗピータンの塩分が良く合いそうですね
やってみます
- 571 ：563：2014/03/12(水) 22:37:28.79 ID:JDTWhkuD0.net
- 色々レスサンクス
つまみじゃないんだけど、567のはそれをご飯の上に乗せて
きつね丼(改)にしてみようかと
山芋、胡瓜、大根おろし等も少しずつ用意出来るものだし
各々で一品ずつ作ってみようと思うのココロ
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/12(水) 22:47:25.04 ID:VDGZU/7A0.net
- こういうメニューを考えるのはすごく楽しい。
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/13(木) 13:38:21.13 ID:H2ESiVv30.net
- 夕べは厚揚げに葱味噌はさんで焼いた
葱多めを崩しながらちびちび食ってると実にイイ
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/13(木) 17:10:53.13 ID:ENGuKXxK0.net
- >>573
それうまそう！こんどやってみよ。
３０過ぎた辺りから厚揚げが大好物だ。
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/13(木) 22:55:19.87 ID:Ay66JBpy0.net
- 厚揚げは煮てもいいし焼いてもいいし万能で好きだ。ただ賞味期限が短いのが難点かな。自分がよく作るのは厚揚げの生姜焼き・・・って腹減った(´・ω・`)
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 09:22:45.10 ID:vaEjQTe+0.net
- 厚揚げはフライパンで焼いて
しょうがとネギを大量にのせて醤油のなんの工夫もない
食べ方が一番いいな
マーボー豆腐の豆腐の代わりに厚揚げの店があって
美味かったので家だ作ろうとしたらカロリー考えろと言われてやめた
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 11:51:26.20 ID:CDtP4SMs0.net
- 油ぬきすれば問題ないじゃん
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 14:36:29.34 ID:IgzaIKqP0.net
- 焼き網で焼いて大根おろしが好きでつ
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 15:25:27.30 ID:pO/bSRWa0.net
- 厚揚げをサンドイッチ作る時の食パンみたいにスライスして
味噌、みりん、酒を混ぜたものとシラス挟んで焼いたらウマー
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 16:00:19.62 ID:lyU2A8Rc0.net
- 厚揚げをレンチンして、白だしかけてカラシ付けて食べたら、おでんみたいだった
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 17:33:10.01 ID:w40/YPgS0.net
- うちの厚揚げは生姜+めんつゆ＋ごま油焼きか
しし唐と一緒に炒めるのが定番
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 17:36:45.70 ID:PLWIr1pb0.net
- 凝ってるね
うちはレンチンで大根おろしだったわ
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/14(金) 20:11:41.72 ID:IgzaIKqP0.net
- 葱と一緒に卵とじにしてつつく。最後はカツ丼みたいなアブラゲ丼に
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 10:46:50.69 ID:l5AwUImv0.net
- 厚揚げを大きめのサイコロくらいに切ってフライパンで炒める
仕上げに溶き卵を合わせてかき混ぜ、醤油をジャッ！
長ネギ合わせても美味いよ
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 12:35:18.33 ID:6lSdriOH0.net
- 軽くゆでで一度中まであっためてからバターじょうゆとにんにくでステーキにする
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 19:54:57.34 ID:yYtS64c/0.net
- ホワイトデーにトリュフソルト貰った
簡単に、茹でた野菜にちょいと掛けるだけでワインのつまみになるなる
〆にはトリュフおにぎりもいいぞー
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 20:35:32.62 ID:EzM2fERT0.net
- トリュフオイルは持ってるけど塩もあるのか
キノコ色々炒めたら美味しそう
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 20:36:18.91 ID:BZeAVjDB0.net
- >>586
洒落乙だなやってみたい
ウイスにも合うかな
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 21:22:10.16 ID:V3UNg//O0.net
- >>586
その彼女氏、相当センスがいいな。大事にするといいぞ。
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 21:22:48.49 ID:yYtS64c/0.net
- >>587
オイルよりコスパいいかもしれんぞ
おにぎりは炊くときにオイルも入れるのもいいけどね
>>588
ウイスキーもいいんでないか？
ワインに合うものはウイスキーにも合うよ
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/16(日) 21:23:53.12 ID:yYtS64c/0.net
- >>589
うむ、まだ恋人未満なんでな、しっかり捕まえたいところだ
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 01:47:31.63 ID:nKwzA+t10.net
- 鮭の白子とか真鱈の肝とか真子とかかすべとか、時季が短すぎて着いてけえねえよ
寒くなきゃ一年中冬でもいいぐらいだ
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 07:23:25.81 ID:kKd9c9Tb0.net
- >>591
何か話し方きもいね。女らしくした方がいいよ。
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 07:30:37.57 ID:zWrI5hdN0.net
- >>593
2ちゃんに女らしさを持ち込むのはタブーだよ
- 595 ：589：2014/03/17(月) 08:21:59.31 ID:y1kcBj9z0.net
- ああよく見たら、女が男に贈ったんじゃなくて男→女か・・・
それは試されてるよ。ちょっといけ好かないプレゼントだ。
最初思ったみたいに、女→男だったらかっこいいプレゼントなんだけどね。
偏見だけどね。
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 13:04:11.30 ID:AUFPFFAR0.net
- じゃっぱ汁が好きなんだがなかなか国産の鱈白子が手に入らん
そうこうしているうちに冬が終わる
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 14:23:01.06 ID:ZoY27GyF0.net
- >>595は一体何を心配してるの
ホワイトデーはお花やキャンディクッキーじゃなきゃ裏に何かあるのかい
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 14:49:20.22 ID:Z5kvYe5WO.net
- 勘違いの照れ隠しで難癖付けてるだけだろ
自分を正当化したいだけ
見事にドツボってるけどｗ
大人だとしたら親はもちろん上司にも絶対したくないタイプ
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 16:19:35.38 ID:7mnl+MHN0.net
- >>596
へぇじゃっぱ汁ってはじめて聞いた
白子はよく貰うので今度作ってみるよ
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 18:29:38.63 ID:yaBpK7y10.net
- じゃっぱ汁なんだからじゃっぱだけでいいべ？
- 601 ：586：2014/03/17(月) 20:55:47.24 ID:zWrI5hdN0.net
- >>595
状況も知らずにそういう決め付けする人って、だいたいモテないよね
>>599
白子が大量にあったら、ムニエルにするのも乙なもんですよ
あー、白ワインが進む
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 23:11:29.01 ID:AUFPFFAR0.net
- >>601
ガーリックとバターを利かすとよさそうだね
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/17(月) 23:37:56.14 ID:urvJY7fQ0.net
- 白子とか精子だろｗｗｗ無理だわｗｗｗｗｗｗｗ
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 01:39:52.35 ID:nH8CFMyv0.net
- 精子っつか玉だよね
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 01:57:50.94 ID:mQZhuDmq0.net
- >>603
「白子とか精子だろ」とか、「焼きそばパンとかラーメンライスって炭水化物＋炭水化物じゃん」とか、
「サンマのワタってウンコじゃん」みたいな、頭でっかちな物言いってほんとウザい
食いもんの話なのに、美味いか美味くないかっていう基準を外してどうすんだって思う
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 02:44:01.44 ID:Vgb+W4i90.net
- 育ちの悪い奴に多い、好き嫌いの言い訳じゃないかな
聞き流してあげるのが優しさだと思う
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 07:09:52.76 ID:b+BrgD200.net
- 自分の精子は食わせるくせにな
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 10:04:53.30 ID:xyOL7Jz50.net
- 卵なんて鶏の生理
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 10:13:30.13 ID:nRsrdCtq0.net
- 魚類と鳥類、人間と同じ感覚で考える方が頭がおかしい
鶏のもも肉食いながら人間の太股想像するのか？
ホルモン焼き食いながら、モツ煮をつつきながら人間の大腸や胃袋を
想像するのか？もうちっと考えて書き込めよチョン
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 10:42:30.63 ID:fae9LdzO0.net
- >>609
正直俺は想像する
だから一時期魚や肉類はいっさい口にしなかった
でも人間は意識すればいろいろと乗りこえらる
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 10:56:21.00 ID:nH8CFMyv0.net
- 考えてみれば慣れてる魚の白子だから食えるわけで、
デカイ哺乳類の白子とか出されたら無理だなw
牛タンとかレバーがダメなのはなんとなくわかる
大好きだけど
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 11:43:14.11 ID:HYLLzsZPO.net
- 生きるとは他の命を貰うこと
嫌いならわざわざ食わなくていいよ
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 12:40:36.12 ID:EDZaCxfd0.net
- ミルクなら分泌液だから、命奪わなくてもいいよ
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 12:41:49.04 ID:fae9LdzO0.net
- だから白子好き～とか
言ってる女の子はちょっとエロい
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 13:16:49.08 ID:axd6KBnc0.net
- エシャロットのみじん切りをバターで炒めておき、そこに白子を入れてソテーしたら
ハンニバル・レクター博士の真似ができるんじゃないかとずっと思ってる
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 18:13:54.86 ID:NaTyaY/yi.net
- 脳味噌みたいだから気持ち悪くて食えない
って言う方がまだましだな
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/18(火) 18:17:21.86 ID:D5UTFJ2S0.net
- 牛タンとか牛さんとディープキスですしおすし
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/19(水) 21:04:04.96 ID:mmkM9tIo0.net
- オニスラ&大葉を添えた鰹のタタキ美味い。
ニンニクが無くても鰹さんは素敵ですわ～。
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 01:13:56.42 ID:M0GreAod0.net
- ピータン食べた事ないや
どこで売ってるんだ
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 02:36:21.05 ID:Ash8HpDt0.net
- 扱ってるスーパーも希にある 中華調味料なんかが並んでる所を覗いてみれば？
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 03:59:04.26 ID:kqVth6nE0.net
- 春巻スレ見つけちゃって、チョリソチーズ、芋明太、ササミ大葉で揚げ焼き
食い過ぎた
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 08:08:10.75 ID:ufdDOe8R0.net
- >>619
デパ地下ならあるでしょ
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 09:08:59.66 ID:T1LDwBr30.net
- ピータン豆腐ウマー
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 10:11:50.30 ID:PNvHBvoY0.net
- ぼく、カッパのピータンです
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 11:05:42.07 ID:OiIbVZe10.net
- カータン？
近所の田舎のスーパーだけど、
ピータンは卵コーナーに置いてある
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 11:17:17.17 ID:dMxlmzGC0.net
- 輸入食品店とかかな
ただ頻繁に手に取られる物でもないからか見付けにくい位置にひっそり少しだけ置かれてるイマゲ
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 11:45:35.14 ID:GBcse6QP0.net
- 中華街みたいなのがあれば置いてるんだけどな
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 13:10:38.66 ID:q5yeNN2E0.net
- ピータン昔SHOP９９でも売ってたけどな
中華食材店にある激塩辛いあひるのゆで卵買ったことあるけど、結局食わずに捨てちゃったな
あれは塩抜きして食うもんなのかね
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 13:46:28.86 ID:Ash8HpDt0.net
- そのまんま食ってた
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 15:01:34.89 ID:sH5ZdM0H0.net
- ピータンとトマトをさいの目に刻んで、豆腐に乗せる。
味付けをごま油と塩（または醤油）でやるのはよくやるんだが、これをオイスターソースにすると
異次元の美味しさにびっくりする。
オイスターソースは加熱調理専用というのが、いかに思い込みだったかよくわかるぞ。
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 19:30:57.04 ID:V5i9RNtci.net
- >>628
お粥に混ぜたりするんだよ
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/20(木) 20:07:49.07 ID:PkqQsqbH0.net
- あーそうだよね、思い出した
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/24(月) 07:45:34.90 ID:7pgDD7SM0.net
- ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1188907086/712
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/24(月) 19:09:29.26 ID:pnHR6siz0.net
- ポテサラ+アンチョビやった
超旨かった！
教エロくれた人ありがとう
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/25(火) 08:42:23.76 ID:rR1SPaoD0.net
- >>634
おしゃれ感はなかったでしょ。
ついでに生臭さもない。
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/25(火) 14:45:56.16 ID:A6mLzK4O0.net
- 見た目のおしゃれ感というより
ありそでなかった素材（味）の組合せの妙かな
イカ・魚のワタ系が好きな人（俺）は生（非加熱）アンチョビが利く
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/25(火) 15:17:59.76 ID:NnhLSWFn0.net
- じゃがいも＋イカの塩辛みたいなもんか
まぁジャガイモだけなら合いそうだけど・・・
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/25(火) 17:41:24.77 ID:Twemi/Wf0.net
- ちょっと塩辛いとか匂いがあるとか、いいアクセントになるんだよね
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/25(火) 19:05:44.98 ID:A6mLzK4O0.net
- オードブルでクラッカーにのせるようなもの、とか
塩保存食系（そうなると漬物系も？）ピクルスもそうだ。
塩乾物系の組合せも考えられるな
そうなるとほっけや塩さばなんかにも合いそうな・・てか、普通に合うわな。
ベースがポテサラだと満足/満腹感が得られるから、酒呑みでお米食べない時なんかはいいな。
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/27(木) 20:23:55.02 ID:qZBV5GZo0.net
- ビンナガのヅケ&豆腐&大葉をごった混ぜにしたら美味い。
店で出されたらびっくりするビジュアルだがなｗ
長芋の梅酢漬けと柿ピーも添えて、今夜も良い晩酌だ。
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 03:34:48.07 ID:ftQV+sMV0.net
- ふつーに焼き鳥ネギ間串やいてみた
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 10:20:46.72 ID:G9rf0yie0.net
- シンプルなのもいいよね
ソラマメの鞘ごと焼いたやつとか
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 13:16:56.07 ID:jKO9L3A90.net
- ソラマメの焼いたの、豆腐に生姜のせて醤油、蕪の薄切りに塩して置いといたの、
なんかをちょいちょいと並べて飲みたいな
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 13:40:23.71 ID:FPsRMVYx0.net
- じゃぁ俺厚揚げの焼いたんで
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 13:47:16.21 ID:Kd5kqvSt0.net
- 土星の第６衛星
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 13:49:14.28 ID:zs8sBvCw0.net
- 俺鶏肉の白湯で
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 14:33:21.87 ID:OTAsSQII0.net
- 蕪を1センチ位の輪切りにして、オリーブオイルで焦げ目がつくまで焼く。
味付けは塩だけで十分。
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 14:36:10.98 ID:zs8sBvCw0.net
- なんで焼いた蕪ってあんなにおいしいんだろね
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 14:59:00.95 ID:v864Vhyy0.net
- アスパラを焼いてお浸しにしたのも美味しかった
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 17:04:31.89 ID:jKO9L3A90.net
- キノコの焼き浸しが好きだー
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 21:58:27.11 ID:QM6FZJ/g0.net
- クロの湯引きと皮をひいた刺身
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/29(土) 01:18:34.71 ID:Yx7iP8kg0.net
- >>645がほっとかれてるのが気の毒なので
食材と並べると料理名のようになる土星の衛星名
子羊と蕪のヒュロッキン
ゴーヤと生クリームのフェーベ
生ハムと水菜のパレネ
モッツァレラのフォルニョート
ベルゲルミル・ビール
あ、>>646は一応のってたのねw
そいや九州だっけか、”○○の炊いたん”って鍋？料理があったっけ？
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/29(土) 08:25:03.54 ID:Gp/HGCiG0.net
- >>652
お前みたいなやつを無粋という
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/29(土) 11:40:39.10 ID:CXYwIL+M0.net
- 焼いたんなら炊いたんと思わせてのタイタンからのパイタンじゃん
そこはもっと大胆につっこんでくれないと
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/29(土) 11:46:37.35 ID:gxSchCQl0.net
- >>653のレスが的確過ぎて
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/29(土) 12:12:27.57 ID:jQcFtWV10.net
- 鯛タンおいしいよハアハア
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/29(土) 14:48:05.57 ID:aHtLKATN0.net
- >>652とか見てて恥ずかしくなるｗ
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/30(日) 02:51:41.89 ID:o1S2KJQq0.net
- >>652
ドヤァまで読んだ
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/30(日) 05:53:08.72 ID:3s/+ZovU0.net
- ここは蕎麦屋で酒呑む薀蓄を語るスレか
たしかに蕎麦屋で呑む酒はよいね
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/31(月) 10:23:40.97 ID:AiLnsu8p0.net
- イタドリが生えてきた
これを豚コマと一緒に炒めて、刻み唐辛子を振って醤油をひと回し。
和風っぽいけど紹興酒を温めて梅干を沈めたヤツに合うのが意外。
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 14:50:33.79 ID:jC7Mo+Tu0.net
- 美味しくて高いっていうウィスキーを貰ったんだけど、おつまみは何が合いますか？？
ウィスキー普段飲まないからまったくわかんない。
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 14:51:59.48 ID:iRLiOlK50.net
- チーズとナッツ
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 15:32:06.11 ID:JKK5gbul0.net
- ジャーキーとかサラミもよし
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 15:48:05.74 ID:ptEZBfsh0.net
- ちよこれいと
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 15:53:45.30 ID:hZWTzdBf0.net
- チョコレイトにもう一票。アーモンドチョコとかピーナツチョコが好き
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 17:23:47.18 ID:jCO8Pymz0.net
- チョコは大体ハズレない
フルーツも合うよ
生物は微妙かな
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 18:31:26.54 ID:k1bDf7EF0.net
- ウィスキーは基本的に甘いものが合うのかな
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 18:39:01.00 ID:AKpicf+w0.net
- ハイボールにすると、魚も合うよ。
ただ、高いウイスキーでは少しもったいない。
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 19:21:40.50 ID:JKK5gbul0.net
- >>666
イキモノって読みそうになった
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 19:30:09.12 ID:nCaIs3lF0.net
- >>666
セイブツって読みそうになった
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 20:39:16.78 ID:FVo8N2N2O.net
- >>666
ナマモノって読みそうになった
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 20:59:58.04 ID:VaG1ZSN50.net
- し…生物…
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 21:43:23.01 ID:TvN1+H5w0.net
- >>661
初めはビーフジャーキー。
少し洒落て細切りにして食う。
口の中がしょっぱくなったらチョコに変える。
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/02(水) 01:18:39.76 ID:nzRlKu950.net
- _、_
（ ,_ﾉ` ）いいウィスキーにつまみなどいらん
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/02(水) 01:53:30.60 ID:ukVTN3QA0.net
- >>666
はじめ微生物に見えた
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/02(水) 16:17:39.24 ID:4/l1hE860.net
- 煙草も合うよねぇ～
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/02(水) 16:22:47.28 ID:Jbl+jMwM0.net
- タバコに安ウイスキー（レッドまで）はよく合う。
ちなみに缶コーヒーもベストマッチ。
とっくの昔に禁煙したが、どっちも時々懐かしくなる。
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 00:01:40.37 ID:EcTPJSRT0.net
- ウイスキーのお供に
ようかん・きんつば・カステラ・まんじゅう・アイスクリーム
なんてことしてたけど習慣化すると身体悪くする
肥満と高血圧が気になる今となっては無理
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 01:36:33.79 ID:AdiGpfg30.net
- >>666
きむすめにみえた
- 680 ：666：2014/04/03(木) 10:53:59.86 ID:gPpm/3AX0.net
- 生物にそんな食いつかれるとは
好きな春の生物は蛤です
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 11:23:16.85 ID:bva0bJoC0.net
- 浅利もいいぜー、蛤はぬるぬるがちと苦手
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 11:30:43.62 ID:dKHUPNaz0.net
- 先日アサリの洋風酒蒸しを作ったが、実に酒が進んだ
ついでに、残り汁に缶詰のアサリ足してボンゴレにしたら家族に好評だった
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 12:39:35.02 ID:5pqEZMsY0.net
- >>680-681が微エロに感じたが陽気でどうかしたのか俺
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 22:03:43.85 ID:CFTibYW60.net
- ょ…幼気……だと？
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 22:17:43.63 ID:jnl9pI1vi.net
- 貝は古来からエロいもんだ
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 01:25:58.76 ID:B051FYHk0.net
- 幼女の蛤と聞いて飛んで来ました
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 03:23:36.60 ID:KQr+STAE0.net
- >>682
洋風酒蒸しって、、ワイン蒸しでなくて？
浅利と比べても蛤って意外にエロい、じゃない、うまい酒蒸しになるんだよな
蛤は大味になるんじゃ？と思ってたら結構濃厚で上品な味なんでおどろいた。
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 10:16:15.63 ID:DI0cDeeY0.net
- >>687
日本酒と白ワインを1:2で使ったんで洋風って事で
蛤も売ってたら酒蒸しってみようかね
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 10:21:48.74 ID:KQr+STAE0.net
- 調子に乗って生牡蠣（加熱用）を酒蒸ってみたことある
まったく何の味も風味もない酒蒸しになったw
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 10:34:01.04 ID:DxHfA8f30.net
- >>688
日本酒と紹興酒の２：１とかもおいしい
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 10:53:18.97 ID:KQr+STAE0.net
- それちょっと台湾風でいいね
そいや、台湾小皿シジミの醤油漬けがあるけど
浅利でやったらどだうだろか、今度やってみよ
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 11:00:20.91 ID:zhKfEBLf0.net
- その醤油漬け、生？
ある店で生のしじみ醤油漬けを出してたんだけど、数年前から加熱した奴に代わってしまった。
自分で作る勇気がイマイチ沸かない。
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 11:06:59.75 ID:KQr+STAE0.net
- >>692
そう思って調べたんだけど、家庭では”軽く湯通し”とか”ゆっくり熱湯を回しかける”、だろね
店では生（だった）のかな？（でも生じゃ殻開かなくない？）
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 13:01:42.32 ID:w7AHoZ+C0.net
- 中華系の小皿って旨いんだけど、家で作るには面倒なんだよな
中華だからじゃなく、少量であれこれってのが
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 13:13:57.10 ID:zhKfEBLf0.net
- >>693
生だった。にんにくがガツンと効いてて、美味しかったんだよ。
気になってちょっと調べてみたら、冷凍してから漬ければ殻が半分開くらしい。
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/05(土) 01:00:16.59 ID:8/qAKRRf0.net
- >>695
ふむふむなるほど。（一旦完全冷凍すれば）解凍（生）でもいけるものだろうかね・・
ちょとスレチでゴメンだが
知る人ぞ知る第一亭の裏メニュー”パタン”だが、(自分の調査結果wと勝手な予想では)
自作の際、要（かなめ）になるあの醤油ダレは”シジミの醤油漬け”のタレではないかとふんでいる。
たまにそのタレを作り置くんだが、勝手にそれを”台湾ダレ”と名づけた。
いろいろ使えそうなんだけど、目下その応用を考えている。
（ネギたっぷりのせた冷奴にかける、とか、ゆで卵漬け置いたらピータン風味になるかな？とか）
俺の台湾ダレ：
醤油・紹興酒・きざみニンニクたっぷり・鷹の爪・しじみエキスの代替（中華粉末とか）・砂糖（みりん）・ごま油
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 20:15:56.97 ID:vmNRDq6F0.net
- タケノコと空豆とホタルイカのアヒージョ
白ワインで
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 20:24:57.93 ID:SWd45Rkl0.net
- タバコ吸ってるくせに食通気取りのオッサンがうざいわ
あんな連中に味なんか解るわけないだろ
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 20:37:48.60 ID:hRZHlWQx0.net
- >>698
タバコ吸ってても色んな食べ物味わっている人はやっぱり旨いものを知っている
タバコ吸ってなくても食の貧しい人間はやっぱりロクな食い物知らない
結局は経験値なんだよ
同じくらいの経験値ならタバコ吸ってない人の方ががずっと味はわかってるんだろうけど
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 20:49:17.97 ID:+8uPGEbQ0.net
- タバコ吸ってる人間は味が分からない筈だというのは根拠ゼロの勝手な思い込み
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 20:52:01.24 ID:+YJwN9Mp0.net
- 偏見で凝り固まったアホガキより
喫煙オッサンのほうが信用できるな
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:06:50.07 ID:Sp38doTQ0.net
- ソムリエの田崎真也は喫煙者だよ。
味がわかるかどうかという点では、子供の頃にちゃんとしたもの食ってたか、というのが
大きいと思う。
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:14:04.56 ID:bXJhw/Pc0.net
- >>698
正しいな
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:19:44.06 ID:npVwycDV0.net
- >>698>>703
自演乙
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:23:34.25 ID:SWd45Rkl0.net
- >>700
バカ乙
タバコ吸ってる人間は味覚よりもまず嗅覚がイカれるんだよ
試しに鼻つまんで食事してみろよ
そうすりゃ喫煙者の味覚を疑似体験できるから
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:26:22.63 ID:SWd45Rkl0.net
- >>702
それって佐村河内や小保方さんと同類みたいな感じ？ｗ
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:26:44.03 ID:5nVE/kWE0.net
- ど う で も い い
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:27:44.02 ID:4t1UXcbG0.net
- というか、分かってて避けてるのか認めたくないのか素で知らないのか知らないが
現在まで残っている伝統的な日本料理、所謂刺身や懐石や財閥・軍閥グルメ
実際食って評価していたのは、ほぼ全員喫煙者なんだけどね
農村に伝わる郷土料理も、食ってた農夫は、多くが喫煙者だね
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:30:56.80 ID:+YJwN9Mp0.net
- こういう>>705極端でとんでもない戯言を言い出すのも偏見持ちの特徴
喫煙者の味覚＝鼻つまんだ味覚
だなんて・・
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:33:13.12 ID:5nVE/kWE0.net
- お ま え ら 釣 ら れ る な
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 21:37:21.12 ID:Sp38doTQ0.net
- >>706
ぜんぜん違うだろ。
喫煙者が犯罪みたいに扱われるようになったのはここ10年ぐらいのことだし、
例えばブランデーと葉巻を楽しむ文化というのは、禁煙の風潮よりもずっと長い。
タバコとワインを一緒に味わうことは決して相反はしない。
かと言って、自分が今、タバコを吸う事を容認するかというとそうでもねえんだよな。
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 22:35:17.60 ID:bR++qDkl0.net
- >>705喫煙者が味覚・嗅覚障害になる科学的なデータのソースを出せやクズ野郎！
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 23:12:22.30 ID:lVDaJ35j0.net
- ここ酒の肴のスレでしょ
スルーでいいんでね、
今日は鯛の刺身→薬味和えにして鯛茶で〆
日本酒飲み過ぎた
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/06(日) 23:24:41.30 ID:RusUvN0N0.net
- シーズン最後のふきのとうで、フキノトウ味噌を作った。
売れ残り品だったのでつぼみが黒かったが、味噌にしてしまえば一緒。
焼酎にベストマッチ！
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 00:50:58.07 ID:yh6kga150.net
- 刺身と言えば、先日某飲食店で鰹のたたき食べたんだが、今まで食べた事ない食感で旨くてビビった
身が緻密で柔らかくしなってもっちり（茹でた餅みたい）柔らかいチーズでも食べてるような。
調べたら、土佐の旨いカツオに使われる表現のようだな。トロカツオなんてのもあるのか。
なんじゃこりゃ～だった
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 06:37:53.85 ID:2sgNVzYD0.net
- >>715
油ののったカツオって切り身の表面ギラギラしてるくない
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 06:51:33.69 ID:K16r1csxO.net
- >してるくない
いや、ちょっとわかんないです
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 07:50:18.12 ID:t9zmtANa0.net
- >>717
してるくなぁ～い？って感じとちがうか。語尾上げて。
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 09:40:54.09 ID:ygtUwBLJ0.net
- 脂ののった魚は普通の醤油じゃはじかれてしまうから
九州の醤油は甘くとろりとさせてるんだと聞いたことがある。
けど、本当かなぁ？
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 11:32:44.74 ID:yh6kga150.net
- >>716
そう、その表面のつやも気になったんだが、
普段見るカツオ（たたき）断面は赤みがかってツルっと光沢がある感じだが、
それはつや消しのくすんだ赤茶色で、どちらかというと牛たたきみたいなしっとりした色と質感だった。
最初の一口目「え？なんじゃこれ、こんなん食った事無い食感と味だなー」から
「へ？ひょっとして傷みかけ？それしては濃厚で旨いな～」て感じ。
もし仮に腐りかけの発酵カツオがこんな旨くなるんだとしたら、逆にその製法を知りたいと思った。
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 14:50:47.29 ID:xzlteMOb0.net
- 和歌山の辺りでモチカツオって言い方はあるよ
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 14:56:15.92 ID:5WemMixQ0.net
- 自分もぷりぷりした食感ではなく、ねとっとした食感のカツオを食べたことがある。
すごく味が濃厚で驚いたんだけど、鮪のトロみたいな脂のこってり感じゃないような気がする。
そういうカツオには、薬味が邪魔。その時はポン酢だったけど、九州の甘い醤油あたりのほうが
合うと思った。
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 15:17:46.47 ID:yh6kga150.net
- そうそう脂のもっちり感ではなく身自体がもちもち
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 15:18:03.58 ID:JDJMrWLF0.net
- なんだろう
時期によるものかな
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 16:07:54.77 ID:wKtLkEYv0.net
- 昔NHKのあさイチで紹介された塩かつお（冊に粗塩を振りかけて１０分ほどおき、洗い流して水分をふきとる）
にすると臭みが取れて身がもっちりとするよ。
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 16:11:36.62 ID:yh6kga150.net
- >>721
調べて見たところ、どうもその「餅かつお」のようです。
今丁度春先だし、釣って硬直前の状態で、また身に脂肪が少ない分もちっとしてるということらしい。
和歌山・浜松・高知など名産地にあるようですね。
http://www2.w-shokokai.or.jp/sirahama/zenkoku/ryouri/haru.html
http://www.kitanose.jp/archives/000044.html
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/07(月) 22:39:29.33 ID:ZrYi60qK0.net
- この流れの中、スーパーで半額になってた鰹たたきのっけ盛り買ってきた俺登場！
ニンニクスライスドーピングで明日の職場をカオスにしてやるぜ！
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 11:42:42.52 ID:DPAhk63Q0.net
- >>727が職場でカオスにされていない事を祈る
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 18:31:23.90 ID:HnsQN+eU0.net
- オフィスラブの可能性があるから俺はニンニクを食べない
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 19:52:12.18 ID:YnKINsOl0.net
- タバコでギャーギャー言う奴らは、それしか他人に言えることがないから。
おれは一度も口にしたことはないが、タバコの香りで早くに亡くなった父親を思い出す。
新生だったなあ。
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 20:08:25.96 ID:CNNpdNUb0.net
- >>727
あんまり食べ過ぎるなよｗ
お土産だ
http://i.imgur.com/V6xdlxt.jpg
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 20:35:32.69 ID:2JNj5fMh0.net
- >>731
グロ画像
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 22:18:58.66 ID:lBCzuj/nO.net
- >>732マジ？
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 22:39:42.76 ID:YqXEEdPT0.net
- 脂漏湿疹か？
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 22:54:48.98 ID:51RHusu/0.net
- 見ないほうが良い
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/08(火) 22:57:40.48 ID:2JNj5fMh0.net
- >>733
気色悪い面の画像
流れも幼稚化してるしもうこのスレは覗く気なくなった
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/09(水) 18:22:05.55 ID:yF2tPmQP0.net
- 天然鰤刺身が安かったから今夜の肴。もうシーズンも終わりかな？
わさび醤油以外のオススメの食い方教えてくんろ。
- 738 ：737：2014/04/09(水) 18:23:16.08 ID:yF2tPmQP0.net
- 書き忘れた。
細めの冊でまだ切ってない。
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/09(水) 18:37:22.46 ID:VqwC+Xgy0.net
- 天然ブリ今日は大量に出てたな＠都内
わさび醤油が一番贅沢な食べ方だと思う
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/09(水) 21:00:54.40 ID:2l14zLTu0.net
- >>739
天然ブリなら俺はそういう食べ方はしないな
ワサビじゃありきたり過ぎて天然の良さが半減しないか？
俺は断然辛味大根がおすすめ
騙されたと思って食べてみろよ
これはイナダにも合うよ
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/09(水) 21:33:35.95 ID:O3tE/QQM0.net
- 個人的にはブリは刺し身で食うよりも、火を通して食べるか、かぶら寿しみたいな食べ方をした
ほうが美味いと思う。もちろん、異論は認める。
- 742 ：737：2014/04/09(水) 21:38:55.17 ID:yF2tPmQP0.net
- 結局わさび醤油と、勢いで買った生七味醤油で食った。
どっちも正しく旨かったVIVA！
>>740
やっぱりおろし？次はそれだ(ﾋﾞｼｯ
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/09(水) 23:14:13.81 ID:XNzZdb8I0.net
- ブリの刺し身は歯応えがあっていいよね
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 00:11:23.69 ID:ENBaM4XD0.net
- 個人的にイナダは淡白なんで大抵漬け(丼）にしてしまう
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 00:22:38.61 ID:pUiko06A0.net
- 刺し身にするようなブリがあったら、思い切ってお茶漬けにしちゃったらどうだろう。
できればアラで出汁とって、ご飯に乗せた薄切りの刺し身にまわしかけて霜降りにする。
脂がほんのり溶けて、絶対うまいぜ
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 00:24:01.72 ID:lRByDc/m0.net
- なんで刺身で食えるのに茶漬けなんかにせにゃならんのだｗ
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 00:35:31.33 ID:pUiko06A0.net
- 新鮮なものは絶対に刺身で食う、というのはそれはそれで違うような気がする。
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 00:54:40.38 ID:ThssQP1c0.net
- 茶漬けにするのは、刺し身じゃ食い切れないのを漬けにして、翌日以降に食うための方法の一つでしょ
鮮度のいいのをその日の内に茶漬けにするなら、天茶がいいと思う
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 01:01:17.17 ID:ENBaM4XD0.net
- 鰤の切り身ならたたきか茶漬けにするかも
最寄のスーパーでは、正直その日刺身（お造り）で出てるブリと切り身で出てるブリと見た目区別つかないんだよなあ
同じものを仕分けてるように思える
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 01:11:56.83 ID:ThssQP1c0.net
- >>749
卸したのを仕入れるんじゃなく、丸ごと仕入れて店内で卸すスーパーなら同じだろうね
表面軽く炙れば、間違いなく生食可能でしょ
〆鰤って聞いたことないけど、酢で洗えば余裕で食えると思う
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 01:27:35.65 ID:ENBaM4XD0.net
- やっぱそうかね
そんな時切り身を買っても（自己責任で）つい数切れ刺身で食ってしまってた俺なんだがw
参考にする＞酢
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 01:30:13.64 ID:lRByDc/m0.net
- しかし「酒の肴」で茶漬けは無いだろｗ
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 01:56:41.28 ID:4hTs0QjL0.net
- うん。まぁ、人によるだろうけど、酒のシメだよな
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 12:37:21.61 ID:WZ/dP2Gs0.net
- 刺身か漬けで飲んで、残しておいた何切れかで茶漬けにしたい
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 16:30:13.64 ID:IMh3HNm60.net
- さっと湯霜にして食べる刺身も格別
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 20:07:46.78 ID:HOCvdVfS0.net
- ブリしゃぶに一票、水菜やピーラーで削った大根やニンジンと一緒にポン酢ともみじおろしで
多少鮮度が落ちてても大丈夫
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 22:18:39.27 ID:/rmmjNvp0.net
- 環境が許せば藁で炙ると美味い。
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 22:22:03.59 ID:pUiko06A0.net
- 納豆の藁苞をとっておく。
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 22:27:18.28 ID:IMh3HNm60.net
- ガスバーナーで炙るのもなかなか
フライパンで表面焼くのに比べると、より香ばしくなる
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/10(木) 23:47:21.19 ID:Pxy5B9pC0.net
- イナダオヤジに釣られんなよ
個々の好きに食べればいいじゃん
大根使えとか火を通せとか茶漬けにするなとかバカじゃねーの？
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/11(金) 15:36:36.38 ID:nLIhrJUm0.net
- こないだマグロの漬けをオカズに残しておこうと思ったが、うますぎて全部肴にしてしまった
おかず用に、と卵焼きを作ったのだが、これも旨そうでまた飲んでしまった
ダメ人間かもしれん
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/11(金) 18:15:55.34 ID:chETaUxd0.net
- 鯵が安かったからたたきにする
鯵は安くてうまいから大好きだー
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/11(金) 21:00:08.81 ID:WgKu78bo0.net
- 鯵はなにやってもうまいよな
刺身 たたき なめろう フライ 天ぷら 南蛮づけ 塩焼き 干物
どれもうまい
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/11(金) 23:18:29.33 ID:hlymWWAZ0.net
- 旬は初夏だけどね
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/11(金) 23:20:02.11 ID:axFq+wdM0.net
- 今日は新歓の飲み会だったんだけど新人連中が最初から焼酎だのソフトドリンクだの頼みだしたんで
俺が「最初は普通はビールからだろ」て言ったら「それってどこのフツーですか?強制とかヤメテもらえます？」
とか言ってきた
しかも乾杯もせずに「いただきます」て言いながらバラバラに飲み始めてマジで社会人としての常識を疑うわ
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/11(金) 23:34:24.07 ID:zgADQZoA0.net
- なんかデジャブ(´・ω・｀)
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 00:25:51.33 ID:0ykDabxc0.net
- なにか寂しいね(´・ω・｀)
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 00:28:11.09 ID:ASpNbSQ20.net
- http://gigazine.net/news/20110111_toxins_in_farmed_salmon/
年に3回しか食べるべきでない？養殖サーモンの危険性
養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸（オメガ-3しぼうさん）に富むという
利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されてい
ます。また、身を天然に近い健康的なピンク色にするため染料を混ぜたエサを与えられている
養殖サーモンも多いそうです。
「ω-3脂肪酸が豊富」という便益と「体内に蓄積された汚染物質」というリスクを分析すると、
「天然サーモンの方が養殖サーモンより健康的な食べ物で、産地によっては養殖サーモンは年
に3回以下しか食べるべきでないレベルの汚染物質を含む」と言えるとのこと。
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 00:28:41.85 ID:ASpNbSQ20.net
- コーネル大学やイリノイ大学、インディアナ大学などによる研究では、さまざまな産地の養殖
サーモンと天然サーモンの毒性レベル（PCBなどのダイオキシンや塩素系殺虫剤など）とω-3
脂肪酸の含有量を測定し、リスク便益分析を行いました。論文はJournal of Nutrition誌に掲
載されています。
その結果、養殖サーモンでは天然サーモンよりω-3脂肪酸の量が多いものの、汚染物質の量は
10倍程度とその便益を相殺する以上に高く、研究者たちは「消費者はスコットランドやノルウ
ェー、カナダ東岸産の養殖サーモンを食べる機会は年3回（3食）以下に抑えるべきでしょう。
メイン州、ワシントン州およびカナダ西岸の養殖サーモンは年に3～6回まで、チリ産の養殖サ
ーモンは年6回程度までを上限とすべきです。
一方、天然のシロザケ（日本で一般に「サケ」と呼ばれる種）は週1回食べても安全と言え、
ベニザケやギンザケは月2回程度、キングサーモン（マスノスケ）は月1回弱までなら安全です」
とアドバイスしています。
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 00:29:11.10 ID:ASpNbSQ20.net
- 養殖と天然を簡単に判別する方法としては、「アトランティックサーモン（大西洋サケ）」と
して売られているものはすべて養殖と考えてよいとのこと。
野生個体群の減少を受けて大西洋でのサケ漁は現在商業的には行われていないためほとんど市
場に流通することがなく、天然のタイセイヨウサケを食べるにはシーズンにカナダ東部などへ
釣りに行く必要があるそうです。それに対し、「アラスカンサーモン」として売られるのはす
べて天然。
アラスカではサーモンの養殖は禁止されているため、養殖サーモンが「アラスカ産」として売
られていれば、それは産地偽装ということになってしまいます。
日本では生鮮魚介類が養殖である場合には「養殖」の表示が義務づけられているそうです。
加工食品の場合は表示義務の対象外ですが、天然であれば小売店ではアピールポイントとして
必ずと言っていいほど表示するそうなので、「天然」と書いてあれば天然、書いてなければ養
殖と考えてよさそうです。
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 01:26:44.97 ID:QINHDDeV0.net
- >>768仕方なく食べるものだよね
俺は最後に食べたのは三年前
家族は頻繁に食べてるけど
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 01:48:10.33 ID:Y/ERw6JbO.net
- 昨年は安かったのでチリ産サーモンを週1くらいで食べていた。
今年は高くて手が出ないが、日本近海の天然もちょっと怖いんだよな。
長崎や愛媛など南の方、せめて京都までの養殖ものをよく買っている。
フクイチのおかげさまで、それより北の魚は養殖天然問わず手が出ない。
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 09:43:56.21 ID:d2BZIis40.net
- >>768
リンク貼るだけでいいだろ
文章までやるからそんなにうざいんだよ
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 11:32:59.60 ID:VC0sR0+k0.net
- 養殖だから危険とするなら、かき、ほたて、はまち、鯛、うなぎなども全て食べられなくなる
海外産の場合に限って危険だとすれば、販売許可がまず日本で下りないと思う
食品衛生の観点では日本は米国以上の安全基準を持っている
だが、汚染食材大国の韓国商品は日本基準の検査をしないそうだ
日韓貿易黒字を少しでも減らすためかね
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 12:59:23.15 ID:ItOBU7580.net
- サーモンの脂の香りが苦手(´・ω・｀)
誰かと一緒のときは皮と身をトレードして貰うｗ
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 14:03:24.22 ID:Wn3qvILk0.net
- >>774
中国産の食肉は未だに加熱しないと輸入できないしね。
中央官庁の官僚=悪っていう、下らない決めつけをするバカな政党があったけど、
農水や外務などの役人が頑張っているから、日本の食品衛生ってそれでもちゃんとしてんだよ。
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 15:57:28.36 ID:cxUEetM20.net
- アメリカって妙なとこうるさいんだよな
味噌も認可しがたらなかったんだろ？
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/12(土) 16:03:36.20 ID:qaVIzYCc0.net
- >>777
あの国の官僚は責任を回避できないからね
日本と違って
そら慎重にもなるわ
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/13(日) 17:54:24.21 ID:/PsZK5AD0.net
- 豚の軟骨を甘辛煮にした
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/13(日) 19:51:30.63 ID:3kk9VnR10.net
- 今日はカレーライスだが、いつも何を飲めばいいのか悩む
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/14(月) 12:45:50.18 ID:/+kvjvYd0.net
- >>778
組み替えオケー、防カビ剤オケー、肉骨粉も狂牛病もどってことない、、だけどmisoは馴染みがなくて微生物がなんか発酵させてるからヤだ、
ただしチーズやワインやビールは自家製でもいいんだぜ！
ってのがアメリカの癖だぞ？ 官僚と日本disってりゃお利口に見えるって学校で教わったのか？
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/14(月) 13:24:59.36 ID:1nOUMt2Y0.net
- >>781
組み換え他は来るべき食糧危機に対する備えという理論武装が出来ている
防カビ剤は輸出においての話であって国益には反しないね
ガッコで習わなかったか？バカ坊っちゃんｗ
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/14(月) 18:07:10.05 ID:/+kvjvYd0.net
- 理論武装ができたら、それでいいんだもん！
って「日本と違って責任とるからー」とズレまくってるぜ？
バカがお利口ぶって憂さ晴らしとかマジ氏んでくれる？
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/15(火) 01:46:32.68 ID:uEQNhE120.net
- 飲み過ぎですぜ
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/15(火) 19:37:02.22 ID:KCZzzAXX0.net
- 鰹たたきの端切れ寄せ集めパック
安いんで買ってみたが、やっぱそのまま食べるとずいぶんクセあるな。
歯ごたえコリコリたたき部塩味強し。
なんかいい食べ方あるかな？
お吸い物にでも入れるかな
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/15(火) 20:08:47.91 ID:pgG7ppFz0.net
- どんだけ有るか知らんけど少しづつ摘んで
残ったら茶漬けでいいんじゃん？
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/15(火) 20:28:55.39 ID:KCZzzAXX0.net
- 結構量ある
炙った香ばしさと塩気があるし
やっぱ茶漬けだね これは
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/16(水) 03:38:40.07 ID:z2uqRaaE0.net
- >>785
切れ端じゃなく？はしきれて初めて聞いた。
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/16(水) 04:34:10.40 ID:ui+/A/B30.net
- 癖とか方言みたいなもんじゃん？
そば切りも、切り蕎麦っていう店とか地域も有るし
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/16(水) 04:54:40.34 ID:z2uqRaaE0.net
- へ～知らんかった。
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/16(水) 15:31:27.44 ID:4Nd9kFnS0.net
- 端切れ（はぎれ）は布生地の場合ですた
食品の場合は「切り落とし」
- 792 ：786：2014/04/17(木) 03:36:41.46 ID:iKT7XOy10.net
- 量がちょっとあったんで
漁師風のイメージでかつお汁つくってみようと思って
薬味（大葉、にんにく、しょうが、ねぎ）、味噌少々ぶち込んで
たたいて（細かくきるほうのたたき）にして鍋にぶち込んだ
そしたらあら不思議、、永谷園の梅干茶漬けの味にw
やっぱりこれお茶漬けにしたいw
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/17(木) 04:07:29.90 ID:2Lhk3UD90.net
- >>792
梅干し入れてないのに？
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/17(木) 04:15:47.21 ID:iKT7XOy10.net
- 多分”大葉”が故だと思うんだが・・
（パックに添えてある１枚ぺら刻んで混ぜただけなんだが）
ほんと、これ永谷園の梅干茶漬けに近いｗ
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/17(木) 18:42:12.02 ID:3Ii44gp80.net
- 塩味の鰹のたたきとは聞いたことがないな。
食ったことないけどなまり節とかいうのではないだろうか？
それはそうと今夜は鶏胸肉のトマト煮。
発泡酒にはあまり合わない。
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/17(木) 20:41:07.29 ID:r0YCuq7z0.net
- 鶏旨肉のトマト煮は我が家でもよくでる
おれはハイボールかウイスの水割り
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/17(木) 21:15:08.77 ID:iKT7XOy10.net
- 鶏肉のトマト煮はSBのシーズニングとかいう便利なやつがあったが
カレー煮のほうが旨かった（結構はまった）
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/17(木) 21:21:13.19 ID:ZdCUodVN0.net
- それチキンカレーじゃん
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/17(木) 21:42:20.95 ID:iKT7XOy10.net
- 鶏トマトカレー煮なんだが、カレーライスにするほどカレー味は強くない
砂糖少々で少し甘さを加えると日本人好みのバランスになって美味しいよ。
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/18(金) 00:12:53.50 ID:8pQFj/F4i.net
- >>788
本を読め
テレビでは使われない日本語ってたくさんあるんだよ
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/18(金) 20:43:38.93 ID:IGD1elvD0.net
- から揚げ作ると必ず衣が破けるんだけどなんでだろう
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/18(金) 21:01:47.44 ID:m+A5oioL0.net
- 今日はスライス豚バラ・肩ロース買ってきた。
普通ーにお家焼肉にしよう。
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/18(金) 23:12:03.11 ID:0bH5qSN+0.net
- >>801
小さい頃にかーちゃんが作ってくれた唐揚げは、衣は極薄く粉を叩いたくらいで作ってたよ。
衣が厚すぎなのでは？
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/18(金) 23:47:35.95 ID:aNdRXC8r0.net
- >>801
冷たい油に、鶏肉をたっぷり入れて強火にかける。うっすらと揚げ色がつくまでさわらない。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/10932_%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.html
これを守れば大丈夫でしょう
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 01:00:17.26 ID:GtWYDPS50.net
- >>801
濃いめの水溶き片栗粉足してみ
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 01:41:08.17 ID:U0n7R1wl0.net
- >>801
多分鶏だろうけど、粉末唐揚げ粉でも結構ちゃんとおいしいよ
生のタネに拘るならあれだが
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 14:28:53.56 ID:xEKEpJno0.net
- >>804
冷たい油に鶏を入れてから火をかけるのは斬新すぎるｗ
今日やってみようかな
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 15:40:16.19 ID:Y7xaDggS0.net
- ジャガイモ揚げるのもその手がある、って読んだことがある
「それでもおいしいものが好き」だったかな
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 17:39:42.02 ID:uG9/K+Bk0.net
- 手羽先も鍋に並べてから冷たい油を注いでじっくりと揚げるよ、そんでもって甘辛のたれに絡める
家で人目を気にせず骨をしゃぶりながら飲むビールは最高
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 17:58:53.18 ID:U0n7R1wl0.net
- 考えてみれば、家で手羽先・手羽元調理するときは煮込みしかやらないな。
今度パリっと揚げてみようかしら、それに中華風甘辛ダレとか。
それか、半分コンフィ状態でもなんかできそうだな
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 18:41:03.19 ID:bspD2vsJ0.net
- うちで鶏の唐揚げっつーと、卵入りの溶き衣をたっぷりまぶしてから、
高温で1分半揚げ→5分休ませ→高温で色よく揚げる(2分くらい)
これでパサパサもせず美味しく食えてる。
ｵｻｰﾝになってからムネ肉が好きになったから、モモ肉はこの限りではないがな。
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 18:41:39.96 ID:bspD2vsJ0.net
- うちで鶏の唐揚げっつーと、卵入りの溶き衣をたっぷりまぶしてから、
高温で1分半揚げ→5分休ませ→高温で色よく揚げる(2分くらい)
これでパサパサもせず美味しく食えてる。
ｵｻｰﾝになってからムネ肉が好きになったから、モモ肉はこの限りではないがな。
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 18:43:40.88 ID:bspD2vsJ0.net
- すまん、ダブったorz
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 19:14:36.72 ID:uG9/K+Bk0.net
- ムネ肉なら生姜醤油に漬けた竜田揚げが好きだな
料理屋で出てくるような真っ白なサクサクした衣が理想なんだが、これがまた難しい
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 19:26:11.16 ID:xEKEpJno0.net
- タレに一晩つけろとかよく言われてるけど
10分くらいで充分だよな
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 19:26:44.51 ID:U0n7R1wl0.net
- 今フジTVでやってた
スーパーのおいしい唐揚の秘密
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 19:43:28.12 ID:zhIUHvqX0.net
- 漬け汁をしっかり拭き取って綺麗な油で揚げたらある程度白くなりそうだけど
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/19(土) 21:00:02.14 ID:U0n7R1wl0.net
- スーパーのタイム半額でヤリイカ、タラ、小アジ購入。
各、２杯、２切、９尾で３８０円強。安っ。
そうです、アヒージョにしようと思います。
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/20(日) 19:16:20.83 ID:ovfOVvtx0.net
- ヤリイカは旬だもんな
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/20(日) 19:27:50.50 ID:IEpEhlkz0.net
- 蕗が安かったので
葉っぱも刻んで一緒に醤油と酒、少量の味醂で煮詰めてみた
仕上げに粉山椒をふって・・日本酒に合うね
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/20(日) 23:40:37.86 ID:+PNYYfLS0.net
- 結婚してから家でつまみつくって1人飲みできなくなったからつまんない
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/20(日) 23:52:10.15 ID:jzcWJ9QL0.net
- ダッセ～ 結婚してもできるっしょ
俺は今から大根の茎炒めるよ
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 00:10:55.83 ID:oXXp8ecYO.net
- すればいいじゃん
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 11:22:53.13 ID:krRiQ6FR0.net
- 嫁が台所を触ると嫌がるんだよ
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 13:07:45.38 ID:2lGS4QaT0.net
- 自分専用の台所を増設するのだ
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 13:56:58.96 ID:pyTfPLqF0.net
- 流石に夫婦間の問題はスレチどころかイタチだと思う
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 19:12:12.10 ID:OE0OvfAy0.net
- >>824
ちゃんと後片付けしないからだ
自業自得
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 19:51:07.88 ID:nhCx9JBG0.net
- 某フライドチキン屋の味を再現出来るという粉を使って圧力鍋で揚げたら、まさにあの味になった。
ビールが美味い。
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 20:05:38.00 ID:4vHBismd0.net
- >>828
kwsk
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 20:09:08.12 ID:S9ZPYGrl0.net
- あの、会社内部でも数人しか開錠番号を知らない金庫に保管されてるというあの秘密のレシピか？
その粉教エロください。
今手羽元があるんだよ。
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 20:14:06.01 ID:BG0kPgsS0.net
- Amazonとかで売ってなかったっけか
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 20:25:21.27 ID:UNKQ9aGv0.net
- ケンタミックスパウダ-のことだろ
俺は圧力釜が怖くて使ったことないが、普通に揚げるだけでもウマイ
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 20:25:57.06 ID:8El11HH00.net
- http://www.kissyouen.com/images/kenta001007.jpg
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 20:26:54.44 ID:BG0kPgsS0.net
- ケンタミックス買ってみるか
鶏胸もおいしく揚がりそうだ
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 20:53:05.45 ID:S9ZPYGrl0.net
- 今度買ってみよう
とりあえず今日のとこ手元の手羽元はスイチリで焼煮にしよう
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 21:22:56.51 ID:krRiQ6FR0.net
- >>827
後片付けしてるよ、つか普段でもさせられている
しかし使うのはすごく嫌がる、理不尽だ
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 21:28:30.22 ID:BG0kPgsS0.net
- >>836
でっていう
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 21:55:32.58 ID:Ib8Cxocv0.net
- 俺も魚焼きグリルとオーブン使うのすごい嫌がられる
嫁が若干潔癖だからかな
揚げ物も滅多にできなくなった
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 22:00:54.24 ID:oXXp8ecYO.net
- わざとじゃないなら
嫁のいいなりにこの先自由な人生はないな
まさに墓場
御愁傷様
社会でもいいように使われてそ
もしくわ文句ばっかりの人かな
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 22:03:42.70 ID:BG0kPgsS0.net
- 愚痴は気団でどうぞだよ
そんなの聞かされても酒の肴にもなりゃしないっつの
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 22:09:33.78 ID:N1i9Jljk0.net
- 先週会社の飲み会で、オレが吟醸に燗をつけてくれって頼んだら、同じ会社のオッサンが
やれ吟醸は燗をつけたら香りが飛ぶだの日本酒の飲み方を知らないだの、とうるさく
言われてめんどくさかった。。。
別にオレは自分で日本酒に詳しいとか通とか思ってないから、好きにさせろって思うのに
何でオッサンてあんなに他人の事にいちいちシツコイぐらいに口挟んでくるんだろ
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 22:18:03.36 ID:BG0kPgsS0.net
- >>841
そういう奴って仕事でも融通利かない奴ばっかだよなｗ
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 23:10:13.68 ID:S9ZPYGrl0.net
- それは日本酒を知らない俺でも場合によっては言いたくなるかもw
店の飲み会で「今日新鮮な刺身が入ってますっ」っつう流れで煮てくれ焼いてくれ言うのに近い。
要は野暮（ダサい）なんだな。
社会ではそれが威勢が良くない、新鮮さがない、と繋がる。
社運が落ちるような白けたことしてんなよってことだろう。
人によっては後輩教育の一環。
もしくは、吟醸を燗でって拘りがあって注文したい、でもおっさんの突っ込みが鬱陶しい、なら
俺なら「吟醸をあえて燗で～」なんて言っとくかな（しないけど）。これ社会人としてのテクな。
もっともテクの前にものを知ってないとダメだがな。
てか、燗で呑むのに普通酒にしとけよ、って話w
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 23:11:08.06 ID:EnaXPkb10.net
- それは まで読んだ
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 23:18:59.79 ID:S9ZPYGrl0.net
- 若者はしっかり読んどけよ（説教オヤジ笑）
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/21(月) 23:53:52.23 ID:CBweX/dT0.net
- ケンタミックスの成分知らないけどオールスパイスだけでもかなり近い味に
よく知られたレシピだけど、
なんちゃってKFC（フライドチキン）
ttp://cookpad.com/recipe/286653
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 00:04:20.78 ID:6C4DPMHC0.net
- 飲み会の席で、吟醸に燗をつけてくれなんて注文する奴もめんどくせえ
単に熱燗とかぬる燗とかでいいじゃん
- 848 ：842：2014/04/22(火) 00:12:07.67 ID:I/RaKsIF0.net
- だから別にオレは日本酒通でもなんでもないから
酒屋の人に教えてもらって、試しに飲んだら美味しかったのね
そんでワイン好きな女の子に日本酒もこうすれば美味しいよって話してて頼んだら
オッサンが話に割り込んできただけなんだよ
むしろオッサンの方が野暮という感じではあった
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 00:15:39.13 ID:iiqMiP2Q0.net
- 日本酒通でもなんでもないんだったら、女の前で格好つけずに
そこはおとなしくしとくべきだろう
後で恥かくのは自分
- 850 ：842：2014/04/22(火) 00:18:53.03 ID:I/RaKsIF0.net
- >>842
融通が利かないというか私語が多くて困ったオッサン
とかく飲みの席では、自分は元板前で味にうるさい食通だって言ってる岡山県人
酒は楽しく飲むべきとか言ってるわりに、女の子に無視されてご立腹される事が屡あったな
しかも板前というか家庭食堂で惣菜作ってただけで、半年やって潰れたのが真相らしいのは笑った
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 00:21:04.04 ID:I/RaKsIF0.net
- >>849
別にカッコつけたわけじゃなくて話の流れでそうなっただけなんだが
まぁオッサンからはカッコつけたように見えるのかもね
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 00:26:54.00 ID:iiqMiP2Q0.net
- もし女と二人きりなら、だれも知らないで恥かかずに済んだ事だろうが（むしろ君の鼻が伸びたかもしれんが）
ここは将来のためにも、今回は基本的なことひとつ学んだラッキーと思うべきだろう。
雰囲気にのまれ話の流れに乗っっかちゃってるようではまだまだ甘いということだよ。
そのうち、足許すくわれかねないよ。
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 00:41:31.36 ID:I/RaKsIF0.net
- >>852
岡山のオッサンもそんな変なしゃべり方する
しかも言ってる意味が良く解らない
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 00:44:52.78 ID:iiqMiP2Q0.net
- ただ、例えば俺がそのオッサンだとして、若い社員の間でその一連の流れがあったとする。
「俺の居ないとこでうまいことやってくれよ」て思うだろうなw
そうじゃないと、同じ空間に居る俺の面目どうしてくれんだよ！ってことになるだろうな。
それか、見てないことにして無視するかw
それなりの社会人目指すなら女だけでなく上司の立場に気を回す位の気概は必要かもな。
まあ俺は幸い会社員でもないが、仕事上先輩後輩はいるんで
>>853
まあ、解らない分だけ恥をかきながらそのうちわかるよ
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 01:55:15.58 ID:j1bsZNE60.net
- 埼玉のオサーンが移住してきたと聞いてｗ
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 02:37:54.46 ID:uB78TUa70.net
- >>848
アホだなー
おっさん、この流れなら、純米酒の燗も追加で頼んで飲み比べさせりゃいいのにｗ
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 09:06:04.43 ID:VoNsYy9B0.net
- 実際吟醸をぬる燗なら結構やる、家だけだけど(´・ω・｀)
蕗の葉のちっさいの(4cmくらい)を天ぷらにしたら美味かったよ、という報告。
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 13:23:27.10 ID:OcG1VnaKO.net
- ここまでテンプレ
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 13:25:06.00 ID:uB78TUa70.net
- てんぷらじゃないの？
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 18:10:59.17 ID:vnmt0KcN0.net
- 天ぷらプレイの略
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 20:56:32.28 ID:I/RaKsIF0.net
- >>854
なんか勝手にオッサンがオレの上司って決めつけてるけど、立場的にはオレの方が上ですよ
ていうかオッサンはウチの会社の下請けの職人さんとこで日給月給の日雇いとして預って貰ってるだけ
ウチの社長からすれば仕事上での知り合いにすぎないのに、勝手にウチの社長と友達って
決めつけってるとことか君にソックリです
確かに君の方が恥をかいたようだね
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 21:15:15.07 ID:d8ByEWtz0.net
- 女の前で頑張っている若者の間にしゃしゃり出るオッサンは野暮だなぁ。
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 22:48:30.69 ID:iiqMiP2Q0.net
- >>861
なんか言い訳に必死だね
だらだら説明してるようだが
僕は君の会社の人間関係だの立場だのになんてなんの興味ないんだよ？w
君はいつもそうやって言い訳の説明して歩いてるのかい？
大変だね、ご苦労様
>>862
そうだな。鼻で笑って心の中で嘲笑してりゃいいのに
人って歳重ねるといい人になっていっちゃうからなぁ。
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 22:53:37.79 ID:JNkwvRIE0.net
- まじでどうでもいい
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 23:53:57.67 ID:I/RaKsIF0.net
- >>863
＞そうじゃないと、同じ空間に居る俺の面目どうしてくれんだよ！
確かに勝手な思い込みで恥をかいた君の言い訳みたいだね
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/22(火) 23:56:00.31 ID:ZxuZZxD70.net
- とりあえず、吟醸を燗する野暮がいるということは解った
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 00:00:05.83 ID:iiqMiP2Q0.net
- >>865
俺ではなくそれは社会一般のことな。
そんな中で
ちっぽけな君の無知故の言い訳はどう足掻いても
往生際の悪い地団駄にしかならないよ。
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 00:02:35.06 ID:boTdL4w20.net
- 自分語りするから荒れるんやで
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 00:08:27.22 ID:IijRvOoj0.net
- たしかに。
自分語りしてる奴には自分語りで答えてやろうじゃないか
なんて人がよすぎるって話だ
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 01:20:02.90 ID:RgiY6LzP0.net
- >>867ってこんな人なんじゃないの？
http://i.imgur.com/KU632XX.jpg
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 01:22:22.93 ID:IijRvOoj0.net
- >>870
お前の話はつまらんw
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 03:36:39.44 ID:t4k9s5mN0.net
- >>871
笑ってるじゃん
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 03:49:07.31 ID:IijRvOoj0.net
- 呆れ笑いって知ってる、僕？
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 06:18:27.17 ID:cHPtzuQj0.net
- 2chでこんなこと言い合ってるのが無駄
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 09:07:12.52 ID:RgiY6LzP0.net
- 日本の津波を笑ってた韓国人が海の底に沈むってまさに仏教でいう業だよな>>871-873
そして>>873で苦しい言い訳
君はいつもそうやって言い訳の説明して歩いてるのかい？
大変だね、ご苦労様
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 13:17:47.85 ID:ttCeLmih0.net
- どうでもええが酒は楽しく飲め
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 13:22:35.34 ID:IijRvOoj0.net
- そのこじつけ相当無理があるね
てかおまえ必死すぎ
「吟醸酒のことしりませんでした」で済む話じゃん
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 13:38:59.43 ID:QbnNnplV0.net
- ん？吟醸酒ってどんな酒なわけ？
燗で飲んじゃいけない酒なの？
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 14:46:11.46 ID:ttCeLmih0.net
- 華やかな香りが立つんで普通は冷やで
燗つけた方が好みってんなら好きに飲めばよろし
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 14:57:33.12 ID:QbnNnplV0.net
- 大人な回答ありがとうございます
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 15:18:37.14 ID:IijRvOoj0.net
- ひとつもの覚えたね。よかったよかった。
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 15:38:01.00 ID:QbnNnplV0.net
- 知った口聞いてはぐらかす人ってどこにでもいるよなしかし
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 15:41:03.00 ID:IijRvOoj0.net
- なんかだいぶ燻ってるな
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 19:25:27.78 ID:IoSucfkz0.net
- 酒の肴の話をしましょう
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 20:06:10.47 ID:IijRvOoj0.net
- 吟醸酒でホタルイカいいな
この時期ここはひとつ湯通しなしの刺身でいきたい
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 20:14:34.26 ID:IijRvOoj0.net
- イカ燻製もいいな 香りもの同士
イカは炙った～イカでいい～♪
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 21:54:34.42 ID:RgiY6LzP0.net
- スゴイなこの人 ほぼ一日中2ちゃんやってる ネトウヨかな？
850 2014/04/22(火) 00:15:39.13 ID:iiqMiP2Q0
853 2014/04/22(火) 00:26:54.00 ID:iiqMiP2Q0
855 2014/04/22(火) 00:44:52.78 ID:iiqMiP2Q0
864 2014/04/22(火) 22:48:30.69 ID:iiqMiP2Q0
868 2014/04/23(水) 00:00:05.83 ID:iiqMiP2Q0
870 2014/04/23(水) 00:08:27.22 ID:IijRvOoj0
872 2014/04/23(水) 01:22:22.93 ID:IijRvOoj0
874 2014/04/23(水) 03:49:07.31 ID:IijRvOoj0
878 2014/04/23(水) 13:22:35.34 ID:IijRvOoj0
882 2014/04/23(水) 15:18:37.14 ID:IijRvOoj0
884 2014/04/23(水) 15:41:03.00 ID:IijRvOoj0
886 2014/04/23(水) 20:06:10.47 ID:IijRvOoj0
887 2014/04/23(水) 20:14:34.26 ID:IijRvOoj0
>>854
＞まあ俺は幸い会社員でもないが、仕事上先輩後輩はいるんで
自宅警備の先輩後輩って親とか兄弟とかかな？
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 22:27:36.07 ID:boTdL4w20.net
- >>887
余計な煽りはいらんわおまえも同じ穴の狢やで
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 23:33:18.42 ID:R89b1r6x0.net
- まぁみっともないのは確かやな
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/24(木) 00:32:55.90 ID:Hp8dbxEW0.net
- こっちでやれ
オッサンが酒を飲む
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1396961876/
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/24(木) 08:19:15.23 ID:7Dx0qFPZ0.net
- キュウリのキュウちゃんが案外イケルと気がついた
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/24(木) 09:10:37.55 ID:u2g0IVcG0.net
- おっさんじゃなくてガキだろ
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/24(木) 12:47:24.89 ID:TR+tNDTu0.net
- ええから、おっさんもガキも楽しく飲めや
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/24(木) 20:45:57.05 ID:34o/fX5w0.net
- スーパーの寿司コーナーのただでもらえるショウガがうまい
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/24(木) 23:58:52.47 ID:FV8yQmdM0.net
- 生ガキにあたらないようにたべすぎに注意
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/26(土) 22:04:05.17 ID:isjoCTOV0.net
- 自称食通のオッサン「イナダオヤジ」の正体
・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 02:56:43.02 ID:+HYhoze90.net
- 油アゲ炙って生姜と醤油で
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 03:03:52.51 ID:TY1KKSck0.net
- >>897
あれって所謂「京揚げ」でなくてもイケる？
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 03:45:49.72 ID:+HYhoze90.net
- 揚げは炙ると油が飛んでカリっとするのがすき
厚揚げなら炒めるのもいいな
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 08:09:38.35 ID:ba4DLc8/O.net
- 油揚げなら油抜きして半分に切ったものを麺つゆで煮て韮か葉ねぎを5㎝位に切ってのせて軽く火が通ったら溶き卵をまわしかけて半熟にしたのが好きだ
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 10:02:21.15 ID:yl8MOcTx0.net
- 油揚げって、変態セックス体位に似ているよな。
アブ・ラーゲ、なんちゃって。
うちでは5枚位、パックになって80円位で売ってるのを、冷凍で常備している。
なんにもないときは、そのまま、オーブントースターで焼いて、大根おろしとポン酢または柚子胡椒。
小松菜や青梗菜が余っているときは、一緒に炒める。
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 11:09:17.66 ID:eQgDpoBE0.net
- 栃尾の油揚げが食べたくなってきた
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 11:10:51.53 ID:dLdL8kyY0.net
- >>901
山田く～ん。座布団全部
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 11:47:42.56 ID:iHpBR/gB0.net
- アブラーゲン
http://db.netkeiba.com/horse/1979104235/
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 19:23:40.06 ID:gcdigfUR0.net
- 油揚げに納豆入れてオーブンでカリっとするのうんまいなー
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 22:53:03.83 ID:Y9w4mFcD0.net
- 納豆油揚げ焼きいいね
明日作ろう
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 23:27:04.34 ID:sPOlwoyK0.net
- 今夜もイナダオヤジが気持ち悪いなｗ
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/27(日) 23:43:06.94 ID:+HYhoze90.net
- 今夜はニラレバならぬ豚ニラ
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 07:04:24.68 ID:2mpv/l1C0.net
- 油揚げメンチカツ、狐お握り(お揚げさんと生姜すりおろしを出汁醤油で)食べたい！
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 08:04:02.97 ID:wDRSqZEF0.net
- >>909
> 油揚げメンチカツ
油揚げにひき肉や野菜をいれてフライパンで焼くのか？
油揚げが皮の餃子みたいだな
> 狐お握り
酢飯とかは入ってないの？
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 09:28:43.20 ID:2mpv/l1C0.net
- メンチは、揚げるかわりに油揚げに詰めてフライパンかトースターで焼くだけ。
お握りは、混ぜご飯お握り
http://kyoukore.exblog.jp/6301831
タヌキにぎりは（左）揚げ玉とネギと麺つゆを混ぜ合わせ
キツネにぎりは（右）油揚げと生姜のせん切りと麺つゆを混ぜ合わせます。
http://pds.exblog.jp/pds/1/200710/04/67/d0061067_19233838.jpg
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 14:00:01.97 ID:FA4RJ+1m0.net
- それはちょいとよさげな感じがしなくもなくはない
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 18:25:10.60 ID:hUVQT+aQ0.net
- >>908
ニラレバ＝ニラが多く貧乏人向き
レバニラ＝レバーが多く金持ち向き
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 18:38:48.82 ID:bVLR8riW0.net
- ニラニラ＝ニラしかないニラマニア向き
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 23:09:52.19 ID:fzsN1GWb0.net
- マニラ行きに見えた
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/28(月) 23:38:19.84 ID:9XTZLVn00.net
- イナダオヤジ気持ち悪すぎるわｗ
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 07:37:19.96 ID:G/He0cNP0.net
- >>901
油揚げに大根おろし乗せたやつ、エレベーターって名前で出してた居酒屋あったな
あげ↑おろし↓ でエレベーター
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 09:05:52.26 ID:RTnFfmsfO.net
- おもろいやんけw
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 10:21:00.79 ID:aizaEcRH0.net
- >>917
ついこないだ頼んだw
栃尾の油揚げ炙ったのと大根おろし、旨かったよ
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 13:20:47.42 ID:vRsmSrnW0.net
- イナダオヤジってなんぞ
- 921 ：558：2014/04/29(火) 16:52:21.23 ID:RkhVYiWt0.net
- 栃尾揚げうまいよね
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 19:53:49.78 ID:w3vG42780.net
- 某居酒屋の品書きに｢小向美奈子の脇の下」ていうのがあった
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 20:21:15.11 ID:IanLHiWf0.net
- 豚肉料理なんだろうな
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 20:54:27.47 ID:/PLsI9XF0.net
- >>920
自称食通のオッサン「イナダオヤジ」の正体
・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 21:17:48.24 ID:bDGvkVgX0.net
- >>922くさや？
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/29(火) 22:57:19.56 ID:vRsmSrnW0.net
- おちんちんってメニューがあったな
直球すぎて
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/30(水) 20:20:53.40 ID:Lr0MB21S0.net
- 昨日高校の同級生と飲んできたんだけど
ナスミートってのが美味かったんだよね。
蒸し茄子？にミートソースをかけたようなの。
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/30(水) 23:20:29.11 ID:ud5b8LH80.net
- ムサカっていうらしい
http://cookpad.com/recipe/281896
はっはっは、なすがゴミのようだw
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/30(水) 23:38:47.73 ID:N2UGqXAO0.net
- >>926
ﾜﾛﾀ
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/01(木) 11:48:44.55 ID:yN1g505c0.net
- >>928
やめろ罰があたって目をやられるぞ
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/01(木) 22:14:12.10 ID:IsF4mIl20.net
- 今夜もハリキッテル自称食通のオッサン「イナダオヤジ」の正体
・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 00:13:37.40 ID:SI7Mfgsz0.net
- ムサカは確か昔クッキングパパとかでネタになったことも有るし
結構有名っしょ
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 12:21:46.41 ID:l3y9JfwF0.net
- それどころか放送のたびに祭りになって鯖が落ちるくらい有名じゃないか
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 17:10:00.55 ID:0zWr6iVR0.net
- >>925
若いお運びのお姉さんに「これ何？」て尋ねたら
「もづく酢ですぅ」と恥ずかしそうに教えてくれた
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 18:37:13.68 ID:SI7Mfgsz0.net
- キモい店だなな・・・・
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/02(金) 19:23:31.20 ID:0zWr6iVR0.net
- よくテレビなんかで紹介されてて
駄洒落好きオヤジで有名な店なんだが
品書きみても何が何なのかさっぱりわからん店だ
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/03(土) 20:54:11.85 ID:RtExguLv0.net
- 俺は今の街で暮らし始めて6年になる。
引っ越したばかりの頃は、「蕎麦屋で酒」が出来る蕎麦屋を探してた。
たまたまある蕎麦屋を見つけて入ってメニュー見て歓喜。
アジ南蛮が400円ちょっと。他のつまみも500円以下。
男山の一合が400円だったか、450円だったか。これに歓喜乱舞。
これは常連になるしかない！そう思ったのも束の間、カミさんがざる喰ってる時
壁をシャシャシャと走るＧ。
そして、俺達の隣のテーブルで食事してるご婦人の足元を走るＧ。
カミさんの箸がピタッと止まった。俺も思わず硬直した。
〆にざる頼もうと思ったけど、酒飲み干して速攻で店出た。
味とか値段や雰囲気も大事だけど、飲食店はまずその基本が大事だよね、と。
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/03(土) 21:31:07.83 ID:zWCypt2b0.net
- 近所にかぶら屋ができた
アジ南蛮280円 10数センチクラスがしっかり3尾
おでんの牛スジうまいし、見つけて1週間すでに3日通ってしもた
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 01:15:33.53 ID:SZfgDEDP0.net
- 次スレ立てます
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 04:12:30.62 ID:P9a0gcWei.net
- びっぱーか
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 15:55:51.03 ID:8xOF/hN80.net
- 豚バラをカリカリに焼いてポン酢の中で洗って食べる
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 21:14:07.04 ID:QXBLxYKa0.net
- 近所のイオンに行ったら、鯛の子や白子を捨てていた。
捨てるくらいなら売ってと言って、無料で鯛の子5匹、白子5匹分貰ってきた。
天婦羅にして食います。
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 21:45:17.76 ID:HAx82SLq0.net
- コピペ？
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/04(日) 22:34:39.61 ID:u5BZyHc50.net
- 鯛の真子は売ってるけど白子は見たことないな
粕漬けにして軽く炙って食ってみたい
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/05(月) 15:47:12.38 ID:B0ylzwPOi.net
- ほぜそば
http://www59.atwiki.jp/5648toru/pages/15.html
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/05(月) 17:52:01.81 ID:1woUOzGD0.net
- >>942
食べ物板のつまみスレと同じこと言ってる～
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/05(月) 18:01:11.01 ID:9UiP8P/50.net
- コピペにマジレス
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/05(月) 23:38:41.55 ID:KUw4xbpf0.net
- イナダオヤジのしょーもない一人芝居ｗ
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/06(火) 01:23:06.67 ID:kC4eWiwS0.net
- 自演産業のオッサン「イナダオヤジ」の正体
趣味：ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞（小室サウンドは最高です！）
欲しい車：クレスタ スーパールセント
座右の銘：マイサクセスアムウエイ、人間革命
・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/06(火) 02:13:43.52 ID:c1+Nn2me0.net
- いい肴がなにも思いつかない日がある
そうだおろしポンしゃぶサラダでもつくろう
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/06(火) 20:45:58.04 ID:ZYeRqcaY0.net
- 鰤の白子売ってんの初めて見た
一度塩漬けにしてから粕漬けにしてみる
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/06(火) 22:51:42.08 ID:kC4eWiwS0.net
- 今日も自演活動「イナダオヤジ」の正体
趣味：ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞（小室サウンドは最高です！）
欲しい車：クレスタ スーパールセント
座右の銘：マイサクセスアムウエイ、人間革命
・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/10(土) 12:27:52.66 ID:L3P253x8i.net
- ほぜそば、
おいちい
http://www59.atwiki.jp/5648toru/pages/15.html
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/10(土) 13:09:24.99 ID:YysFd12P0.net
- なんか久々にきたら荒れてるな
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/10(土) 13:28:13.85 ID:IasypsT00.net
- なんか一人で荒れてる人がいる
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/12(月) 23:10:52.82 ID:NMKi4lbL0.net
- イナダって何？
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/12(月) 23:14:59.44 ID:L7xMKEFE0.net
- 朋美
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/12(月) 23:19:19.77 ID:OO4pBtJR0.net
- 業務用ポテサラ買ってきた
またアンチョビをのせてやろう
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/13(火) 01:06:17.53 ID:gldd8oXo0.net
- 蛤と蜆が半額だったので買ってきたが、砂出ししないと食えないんだよな
蛤は酒蒸しにするとして、蜆は潮汁にするか醤油漬けにするか考え中
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/13(火) 12:02:01.37 ID:SZQD1RA90.net
- 100g200円の牛ミスジステーキ買ってきた
半分にしてレアとウェルダンで焼いてみよう
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/13(火) 13:27:51.00 ID:pna4sfuo0.net
- >>960
何グラム買ったの？みたい
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/13(火) 18:04:31.26 ID:w7+8QKDD0.net
- >>960ミスジをレアwwwwww
命知らずwwwwww
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/13(火) 20:12:18.17 ID:kY2T90bw0.net
- >>962
何かと勘違いしてね？
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 10:28:28.14 ID:lEvNpv8e0.net
- 「すじ」と付いてるからホルモン系と思いこんでるのだろう
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 10:39:31.26 ID:ezwY1Ulq0.net
- 食ったことないが
希少な割には意外にリーズナブルなんだね
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 12:04:07.54 ID:i33qDdB+0.net
- >>963
ミスジマイマイってカタツムリもいるしな。確かにあれはレアで食いたくない
ウェルダンでも食いたくないけど。
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 12:41:07.38 ID:Ij9G+5i60.net
- http://www.awagyu.net/misuji/misuji590-3.jpg
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 14:08:46.32 ID:/6diLUvk0.net
- 釜揚げしらすがちょっと悪くなってたんでオリーブオイルとニンニクと唐辛子で炒めて
アヒージョ風にして豆腐に乗っけてビールで食べる
うめぇ
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 14:16:37.97 ID:ezwY1Ulq0.net
- 豆腐にじゃこ乗せチンチンごま油がけはよくやる
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 14:25:17.01 ID:W8mIHcjD0.net
- さすがにちんちんはちょっと
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/14(水) 21:21:00.64 ID:XF6coSYz0.net
- 煎って醤油で味付け。ふりかけみたいにして食べるわ
そのままでも肴になるけど
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/15(木) 19:55:39.79 ID:LUAWX+ww0.net
- 冷奴をご飯に載せてグチャグッチャかき混ぜて食うと信じられないくらい旨いよ
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/15(木) 20:13:55.44 ID:VnIa0zDc0.net
- 冷や奴と山形のだしをご飯にかけて混ぜるのは昔よくやったけど
めちゃうまい
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/16(金) 19:38:41.35 ID:3dP/dXnK0.net
- >>972-974貧乏くせぇーw
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/16(金) 21:12:42.68 ID:y7h5JHOs0.net
- 時知らずの塩焼きと糠漬けで芋ロックを始めましたが、
何故か米を炊き始めているという(´・ω・｀)ﾀﾞｲｺﾝﾓｵﾛｿｳｶｼﾗ
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/16(金) 21:18:18.50 ID:HpoO6jXU0.net
- >>975
飯とおかずを肴に普通に飲めるよ
おみおつけかお吸い物でしめたい
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/16(金) 21:45:50.75 ID:HcTjtESX0.net
- アボカドとなめたけとマヨを和えて大根に乗せて食うとウマー
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/16(金) 21:45:50.98 ID:GeX+YSss0.net
- 自分はご飯と一緒に酒は飲めないなあ。
ただし、握り寿司だけは例外。
寿司には冷え過ぎた瓶ビールが、よく合う。
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/16(金) 22:22:46.92 ID:DmvnQJOE0.net
- お好み焼きもスパゲッティもうちではごはんのおかずでありつまみ
おでんもおかずであり肴
本当に酒が好きな人は酒だけでいいのだろうけど、それは私には無理
塩を肴にっても無理だ
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/16(金) 22:40:23.71 ID:HpoO6jXU0.net
- 飲みたいだけ飲んでから締めよりも、飯とか麺食いながらのほうが飲み過ぎなくていいよね
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 00:13:47.16 ID:s6mpeMWs0.net
- 相変わらず「酒の肴」でなく「食中酒」のスレなのな
看板に偽りありっていうかスレ自体が大嘘だね
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 01:31:20.08 ID:kRkD+Rsx0.net
- うわ、めんどくせ
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 01:46:09.67 ID:bbwxT+Hb0.net
- 桃屋のカツオの塩からを酒のアテに買ったが
辛くて食えねえｗ塩辛すぎｗ
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 03:42:29.12 ID:m6rX0h3X0.net
- ああ、わかるわ。あれはいかにもご飯用だね。
最近の１００均（ロー100やまいばすけっと）なんかの小パックのやつは
塩少なめで甘めに作ってあるからそのままでも食べやすいよ
一袋ペロっといってしまう
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 03:59:51.07 ID:m6rX0h3X0.net
- 書いてたら欲しくなってロー１００いったが
塩辛だけしっかり売り切れじゃねーかー！
仕方なくイカキムチ。。あとこのシリーズはたこわさびがあるが、
塩辛人気なんだなぁ
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 10:29:44.26 ID:7NxvWI4Y0.net
- 次スレたてますね
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 10:31:31.65 ID:7NxvWI4Y0.net
- 次スレです
酒の肴～29品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1400290226/
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 15:41:12.80 ID:XkLVgTcY0.net
- >>982
とにかく食事とか米とか見るとお子ちゃま扱いしないと死んじゃう、めんどくさい病気があるんだよ
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 16:54:01.25 ID:s6mpeMWs0.net
- なんでもかんでも「ごはん！ごはん！」のハナタレと肴の話なんかできるかよｗ
居酒屋でも刺身や唐揚でメシ食い始めるんじゃねぇのｗ
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 17:09:53.39 ID:phUMSBkh0.net
- 埋め
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 19:01:05.31 ID:Oyf6frll0.net
- アスパラガスを茹でてマヨネーズを少しつけてつまみに
今のアスパラは旨いね
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 20:12:56.73 ID:BV651PBy0.net
- >>987
おつ
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 20:30:40.62 ID:XkLVgTcY0.net
- 白米流し込みのバカ舌じゃない俺様は酒の飲めるオトナだぜー！！
って必死で言わなきゃいけないガキって笑えるよね
え？ガキじゃない？ ガキでもないのにこれじゃ、そりゃもう手遅れだわww いっそ棺桶に両足突っ込めば？
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/17(土) 22:35:07.85 ID:Ovo4NPDh0.net
- キュウリと海苔の佃煮は合わないな
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/18(日) 15:15:57.00 ID:L0MHB95U0.net
- アサリ買ってきて酒蒸しにしたら穴の開いたのが混ざってた
なんとか貝に吸われたらしいけど初めて見た
中くらいの大きさで300ｇ中3個、割合で言うと5～6％くらいかな
安かったから文句も無いが
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/18(日) 17:45:05.11 ID:z/U4PAul0.net
- あ
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/18(日) 21:58:41.55 ID:H+x6plvHO.net
- じ
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/18(日) 22:05:15.23 ID:z/U4PAul0.net
- ん
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/18(日) 22:05:46.67 ID:z/U4PAul0.net
- 1000なら私が好きな人と今年中にキスできる
- 1000 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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