【正月】手作りおせち料理 三の重★３【以外でも】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/31(水) 12:19:58.14 ID:LtJ6HA+D0.net

手作りおせちを語るスレ　お店のおせちは通販板へ
正月以外でもおせち料理っぽいのを作ったら語ろう。

※前スレ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1294049995/

278 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 17:27:41.27 ID:spYZzoyK.net

>>277
そうかな？
載せといて、また来年見るのも楽しいよ！

279 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 17:44:27.06 ID:+cTBPOMi.net

>>278
上達のための第一歩･･･w
種類足りない一人分のものですが
http://imgur.com/XDnSCQv.jpg
来年は黒豆とお煮染めも作りたいです

280 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 18:00:56.98 ID:8iGouZ28.net

>>279
ゼリー寄せ手作り！？

281 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 18:05:02.53 ID:+cTBPOMi.net

>>280
数の子とかまぼこと伊達巻が市販のものです
というかほぼ、ですねw
ゼリー寄せは見た目要員で作りましたよ

282 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 18:26:40.62 ID:oETldoou.net

ミックスベジタブルと胸肉

283 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 18:29:33.41 ID:oETldoou.net

243には誰も言及なし。
スカスカだから？

284 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 18:54:36.45 ID:O5uXPS2I.net

>>279
色々足りてないけど、初めてにしては可愛く出来てると思うよ。

285 ：248：2016/01/03(日) 18:56:47.24 ID:b2STotnR.net

>>268
私も同じく初めて盛り付けたので生麩の使い方悩みました(笑)
ホントに飾りのつもりで彩りが足りないところに置いてみました。
来年は265さんの画像も参考にします。

286 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 19:39:16.48 ID:spYZzoyK.net

>>279
彩りも良くて良いじゃないですか。
ゼリー寄せ凄いね。ビーフも旨そう。

黒豆は時間はかかるが楽だとおもう。

一人だとフルに作ると余るし適当なところで十分だよ。

287 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 22:08:37.13 ID:t7IpODTk.net

>>276
わぁ、有難うございます！
初めて人からそう言われると、とっても嬉しいですね！

288 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 22:22:09.45 ID:spYZzoyK.net

全部お重にしないのも、なんか良くわかる気がして。煮物とか。
綺麗に詰めると満足するけど、漆だと冷蔵庫に突っ込むわけにも行かないし、つついてると崩れるしなあ。

伊達巻も美味しそうですなあ。

289 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 22:40:25.62 ID:Wzmsizff.net

去年まで大皿に盛りつけ。
今年から一人分ずつにした。
片付けも普段の食事と同じ。
大皿、盛り鉢を洗うより楽だった。

290 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 22:59:10.31 ID:kpcCLqJI.net

うちはお重が子供の頃からあったけど、親はお重なのにお皿に盛るような感じで使っていて
なんとなく、お重の良さが死んでた気がしてた。
そのお重を貰ってからは私が御節作って、びっしりぎっちり、これぞお重って感じに詰めて満足しているｗ
元旦の朝に頂いた残りは、すぐお正月専用のお皿に盛り付けなおして、お重の役目は毎年早々に終えるけど
やっぱり、その思い出深くてお気に入りのお重はどうしてもお正月に外せない。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/03(日) 23:21:43.07 ID:Wzmsizff.net

母はお重に詰めてた。
私はきれいに詰める
センスないから(>_<)

292 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/04(月) 11:42:36.37 ID:REfXalBw.net

元日の夜にやってた「英国一家、正月を食べる」ってアニメで
大晦日に徹夜でおせちを作るって描写が有ったが
出来上がったのが4段重で驚いた・・・さらに5段も存在するとか
昔は大家族だったのか
それとも年始回りの客が多かったのか

ウチは夫婦二人で2段でもちょい持て余し気味

293 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/04(月) 12:01:15.71 ID:ZLGbYT5Y.net

>>292
正式は5段重だよ
でも5段目は沢山の福が入って来るようにって空にしておくんだけどね

昔は今より同居率も高かっただろうし、年始回りのお客も多かったと思うよ
今みたいに元旦から開いてるお店や施設もあまり無かったし、三が日どころか松の内まで休みの所も少なくなかったしね

294 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/04(月) 13:15:09.53 ID:0WdSzXdp.net

一の重から、祝い肴、口取り、酢の物、焼き物、煮しめで詰めるんだっけ

うちはいつも大皿盛りだけど

295 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/04(月) 13:23:00.78 ID:niFfJQsO.net

お節食べ終わっちゃったよ。今日は何食べようかな。

296 ：116：2016/01/04(月) 13:25:07.66 ID:NcQpPIBx.net

おせち作って洋風大皿にのせてはみたものの、
やっぱりしっくり来ないというか、皿が洋風
なせいもあって、間抜けな感じです。
今年こそは、祝い鯛飾る和風大皿と重箱get
します。

297 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/04(月) 14:24:47.32 ID:M22TCfkY.net

毎年、おせち食べ終わってから
「来年のおせちはこうしよう」って
思うよね(笑)
私は一人分ずつお皿に盛り付けたけど、
それはそのままで、もう少し大きい
和皿を買いたい。
それから、うちは
「殻を剥くのが面倒くさい」という
理由で海老を食べないズボラ一家。
だから今まで海老なしだったけど、
海老を入れたゼリー寄せを作りたい。
>>279見て思った。

298 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/05(火) 13:02:38.30 ID:Qfoy0Vuc.net

>>250
ちょうど食べきりサイズだし、シックにまとめてて素敵です。
鯛ですか？うちは海老か蟹がメインで魚はやったことないけど
来年は鯛を焼いてみようか・・・
お正月だし塩釜焼きとかにしたほうがいいかな。

299 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/05(火) 15:59:44.67 ID:ar3e/GcI.net

お重しまいながらやっぱり収まりのいい小鉢が欲しいなと思って
いろいろ検索したら、超お安く使い捨ての樹脂の仕切りとか売ってるんだけど
こういうのは端とかで漆が傷ついたりしないかな
今はクッキングシートをお重の底に敷いて浅い小鉢を置いたり
お弁当用のシリコンカップ使ったり
バランとかアルミ泊を区切りに挟んだりしてる
野山に行ける機会があれば熊笹とか使う時もあるけど稀だしな
木質の仕切りも手頃にあるし凄い気になる
買っても自分のお重に微妙に合わないとかあるのかな

300 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/05(火) 17:18:00.76 ID:+lmdOQ7A.net

結婚する時、実家に死蔵してあったたち吉の赤絵の大皿を持って来たので、毎年それにおせち料理を盛りつけてる
赤絵の皿におせちみたいな品数が多いものを盛ると、ごちゃごちゃして趣味悪いなあとずっと思いながら、もう十数年それでやってるので慣れてしまった…

301 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/05(火) 17:38:05.01 ID:0pGom+gH.net

ちょうど手元にあるおせちの本に、
元日はお重、2日めは小皿、
3日めはくたっとしたものを柚子釜で見栄えよくって書いてあった。

302 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 11:56:01.37 ID:RjYf+cKS.net

大晦日に慌てて作った。
結構手抜きしたけど、いくらと数の子と蒲鉾以外は自作。
お節作り二年目だけど、盛り付けのセンスが欲しい…。
ここの人みんな上手で羨ましい。
http://imepic.jp/20160106/424230 

303 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 13:59:49.21 ID:nwyXHeVD.net

>>299
樹脂の仕切りを購入(265、今気付いたけど1つ裏返しだw金面が表;)
6.5寸用とあったけど念のため内寸は測定
ミリ単位で寸足らずに作られていて空白だとズレる感じ、乱暴に扱わなければ傷は大丈夫そう

イクラや黒豆等は小鉢に、なますとか汁気が気になって結局アルミで受け皿を作ったりした
見栄えが最悪だったので来年は小鉢にする
正月らしい絵付けの小鉢欲しい

304 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 14:00:12.05 ID:ZcJXUemB.net

>>302
確かに芸術的な詰め方が出来る人がいて
すごいな〜と思うけど
あなたのもすっきりしてて好きよ。

305 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 14:10:12.22 ID:IEbmt3Wd.net

>>302
1日でがんばったねー！
盛り付けは売り物のやつ適当に参考にしてるなー
ネットの画像もだけど、近所のスーパーとかのも
とんかつ屋のおせち見て、なるほどエビフライはこんな感じで入れるのか…みたいなw

306 ：初代スレ242：2016/01/06(水) 15:07:30.72 ID:50mt8O+4.net

遅くなったけど私も今年のおせち。
いつも有田で買ったアウトレットの楕円トレイに無理矢理全部載せてたんだけど、
今年は別用途で買った大皿（2500円也）と２つに分けたらスペース余りすぎて困ったｗ
やっぱ盛りつけセンス無いわ。。。

http://imepic.jp/20160106/544110

307 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 15:19:29.40 ID:EQVj6SUn.net

>>303
仕切り融通効くように少し小さいのかもね
次は絶対買って詰めてみる
お弁当用のカップ黄色とかで微妙なんだもん
小鉢はお刺身のお醤油着けるのにも使える兼用のがまあまあ使える
もっと大きくて平たいお重に入るのがあればいいのにな

>>302見れないんだけどなぜだろう

308 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 15:28:45.66 ID:EQVj6SUn.net

>>306
右のお皿の方凄い綺麗に盛ったね
左は自分だと隙間についついパセリとかブロッコリーとか入れそうだけど
松の葉とか熊笹とかあったら決まりそう
食材だと何で仕切ると和風っぽくなるのかな

309 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 15:33:23.43 ID:50mt8O+4.net

>>307
末尾の を取ったら見えたよ。

>>308
ありがとう。そう言ってくれるとうれしいよ。
右の方で頑張ったら、左はスペース空き過ぎちゃったんだ。

310 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 15:34:32.45 ID:50mt8O+4.net

あれ？？
「末尾の＆＃１６０；（半角）」を取ったら見えたよ、、、と書いたんだが。。。

311 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 15:38:52.67 ID:EQVj6SUn.net

>>310
ありがとう、見れました〜
ほとんど手作りか
綺麗に入ってるじゃん

312 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 17:19:56.12 ID:ZcJXUemB.net

>>306
食欲が湧いてくるおせちだわぁ♪

313 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 17:23:43.59 ID:Xp143M0z.net

仕切りのかわりに、ぐい飲みやお猪口をつかうとしゃれた感じになるよ。

314 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 17:44:59.72 ID:+XFD9JOD.net

>>313
なるほど
そういうアイデアを凡人の俺は考えつけないんだよな

315 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 18:03:09.03 ID:SVKPrRsz.net

お重が傷つきそうでちょっと怖いわ。
笹で仕切るのやってみたかったけど、笹どこに売ってるかわからなかった。
あと百均にもお重用グッズ売ってたよ。

316 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 18:15:16.29 ID:Xp143M0z.net

ラップフィルムやクッキングシート、うらじろなんかを敷いて傷付かないようにするよ普通。

317 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 18:19:06.97 ID:E57pnaQH.net

裏白とか葉蘭とか南天ってどこに売ってるの
いつもそういうのがあると盛り付けがかっこよくなるだろうなあと思ってるけど

318 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 18:28:00.44 ID:btQ7mrHB.net

個人的にはお重にアルミホイルやラップやクッキングシート使ってるの見ると、
もったいないって思っちゃう。お弁当みたいで。
裏白だといいけど、瀬戸物乗せるの傷防止には心もとないかなぁ。
来年はそういうおちょことか使った洒落た飾り付け用にプラスチックのお重買うかな。

319 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 19:09:58.60 ID:tEBE7+vw.net

>>317
花屋
食材卸店でも扱ってる

320 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 19:40:06.69 ID:+XFD9JOD.net

>>317
場外市場の箸やつまもの扱ってる店
ただし小分け商品は年末ぐらいしか売ってない

321 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/06(水) 22:58:34.38 ID:YfjqEVxp.net

>>317
春になったら庭に植える
我が家は、転居する知人の庭から南天と葉蘭を掘ってきて植え替えた
もう4年以上たってるけど
丈夫だし手入れしなくても育ってるよ

322 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/07(木) 00:03:26.13 ID:zhuxEIxO.net

葉蘭って食べ物の下に敷いて大丈夫なんだ
うちあるわ
ただお正月には寒くなって葉は枯れてしまうから使えない
残念

323 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/07(木) 05:33:39.27 ID:EjXXsNlD.net

地域によるんだね。
関東南部だと葉蘭も南天も一年中使える。
これってラッキーな事だったんだ。

324 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/07(木) 07:27:02.80 ID:LgK/JT5Z.net

>>322
ギボウシと間違えてないか？
ハランは氷点下でも常緑を保つ観葉植物として
イングリッシュガーデンでも重宝されてる宿根草なんだが

325 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/08(金) 06:12:24.94 ID:08YjTr8C.net

>>324
間違えてた、紫蘭でした
葉っぱ細すぎwww
あと葉蘭＝ハラン＝バランだと初めて気付いた
バランに本物があるなんて衝撃
本当に何も知らないのでこのスレのおかげで助かります
ぐぐったら葉蘭は抗菌作用があるそうですね

326 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/08(金) 11:28:51.17 ID:7igrmfQS.net

いまどき葉蘭の本物使ってるのなんて料亭ぐらいだから
知らなくても仕方ないだろう

柏餅の柏葉や粽の笹も「本物が有るなんて」と言われる日が来るかもな

327 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/08(金) 17:46:50.74 ID:Ir8RjgQ0.net

そこらへんの手入れされていない雑木林までいかないヤボみたいなところでも
ハランって結構生えてるから、ちょんぎってきて使ってるｗ
半分にして、はさみで斜めに切り込みいれて、裏返して同じく切れ目入れれば
ギザギザのある本物のバランの出来上がり。

328 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 06:24:52.81 ID:Xj4ZrOCm.net

>>327
絡みじゃないけど、ヤボってなに？
藪？

329 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 09:29:59.11 ID:B/dHnXtX.net

そこら辺で気軽に天然モノが手に入るなんて羨ましい
大概田舎だけど見たこと無い
探せばあるのかな

330 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 10:47:13.35 ID:ARjKoSQV.net

>>328
ごめん、藪だったｗ
>>329
田舎だからかな？南天とかもそこいらに生えてるのを使ってます。

331 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 10:58:34.83 ID:zPg+5A1r.net

>>329
九州原産の園芸植物なのでマジ野性のモノは無いが
彼岸花と同じくらい古くから普及してる植物なので、道端に生えてる事はよく有る
半日陰に生える、基本一年中常緑などの特徴があるから
割と容易に探せると思う

どうしても欲しければ苗を買っても大して高くは無いし、植えっぱなしで育つ
最近はフラワーアレンジメントでよく使われるとかで
ホムセンでも苗を見かけることが有る

332 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 15:08:50.04 ID:h0YsAvV5.net

ナンテンは庭にわんさかある。
欲しいのは笹。
よく見る御節を笹で仕切ったやつやりたい。
どこで手に入るんだろう。

333 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/10(日) 17:22:27.40 ID:n6E2pwTF.net

>>330
おおw、方言なら知りたいと思ったんだ。
>>332
幅の広い笹はなかなか自生してないよね

334 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/10(日) 23:48:14.67 ID:O25pdz7z.net

田舎だとそれこそ山にまで行けばクマザサがあるイメージ
季節になると生花店で扱う場合もあるのかな

335 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/11(月) 07:35:52.60 ID:oUnNhr7j.net

>>332
笹の葉は、かっぱ橋道具屋街や築地の場外市場などのつまもの屋で結構手に入るし
製菓用品に強い店や東急ハンズのキッチンコーナーにも置いてあるが
業務用だと100枚パックだったりするから、通販が手軽かな

http://kobanet.shop-pro.jp/?pid=47076471 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)

336 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 10:51:06.83 ID:u84b6fCV.net

紫カリフラワーが手に入ったから、お重の隙間埋めるのに今年初めて使ってみたけど
ブロッコリーや菜の花と合わせると引き立てあって彩りが増していい感じでした。
特におせち食材じゃないけどお正月らしさがでるよっていう食材あったらよければ教えて。

337 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 16:37:10.56 ID:JGfWmAlf.net

紫カリフラワーで思い出したけど
紫キャベツとかレタスにクリソツのシリコンカップ売ってる
できれば重箱に溶け込む真っ黒か赤の正方形のシリコンカップを買いたい
なぜ貝印とかは売り出さないのかな

338 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 17:22:01.12 ID:+uhhXJz2.net

>>336
洋風おせちでは定番だがスモークサーモンは色が華やかになるし
和のおせちと味がカブらないので重宝してる

>>337
シリコンじゃなく、弁当箱と同じプラ素材だが
朱赤や黒の正方形の小鉢が有るよ

重箱用　仕切り小鉢　で検索

339 ：初代スレ242：2016/01/12(火) 18:57:43.02 ID:lCSYkYA+.net

>>337,335
というか、私がすでに使っているのを見てないかな？
シリコンじゃなくプラ素材だけど。
んで、小鉢じゃなく升だけど。
再掲
http://imepic.jp/20160106/544110

ちなみにこれは１００均のCan Doで買ったもの。
今も売ってるよ。
１００均の割に見てくれが良いので割と重宝している。

340 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 19:19:18.35 ID:Rw4AaWTS.net

私がすでに使っているのをみてないかな？って
自意識過剰すぎだよｗ

「プラ素材の升を100均のCan Doで買ったけど
なかなか重宝するよ
以前にUPしたものだけど、再掲するね」ぐらいでいいのに・・・・

341 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 19:20:22.24 ID:m43atbLL.net

何で同じ画像をまた貼るの？ウザいよ。
そんなに自己顕示したい？
レス番号案内するだけでいいんだよ。

342 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 21:39:01.52 ID:j41PD6VO.net

そして、実はあまり盛り付けも上手じゃないと思う。
クワイ寝かせたり、数の子折ったり（市販品だから仕方ないけど）、せっかくの御節なのに。
紫芋きんとんもお重に入れないなら、せめて茶巾にするとかすれば、あんなグロくならないのに。

初心者だからみんな優しく褒めてたけど、2回も掲載されたら手厳しく言うよ。

343 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 21:43:31.92 ID:j41PD6VO.net

↑市販品だからじゃなく、市販品だったら、の間違い。

来年は祝い箸も100均で買うともっと良くなると思うよ。

344 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 22:20:02.43 ID:Yl39w755.net

最初から盛り付け上手いと思ってないけど言わなかった

345 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 22:31:35.34 ID:u84b6fCV.net

>>338
サーモン入れたことなかった、ありがとう合いますね。
手間もかからないし来年は確実仲間入りしてるｗ

御節は手間暇かけて作るだけに、盛り付け、詰め方ひとつで
ずいぶん損しちゃいますよね、おいしそうに見せたい。

346 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:12:44.12 ID:Rw4AaWTS.net

プロじゃないんだし、盛りつけは何もそこまで手厳しく叩かなくてもさ
「クワイは立たせるといいよ」とか「きんとんを茶きんに絞るともっとよくなると思うよ」でいいじゃん

347 ：初代スレ242：2016/01/12(火) 23:27:38.32 ID:lCSYkYA+.net

>>342
二つだけ訂正
数の子は市販品じゃないよ。ただ、折らないと喰う人が困るから折ってるだけの話。
市販品を全く加工もせずに出しているものは一つも無い。
あと、初心者ってのもまあ間違いだわな。もう１５年以上やってるんで。
祝い箸に関しては余計なお世話。
ほんとは楊箸を使いたかったんだけど、たまたま売り切れてただけ。

盛りつけ下手なのは最初からこっちでも言ってる。センスないのはしょうが無いわな。
別に手厳しく言ってもかまわんけど(盛りつけヘタなのは自覚してるので）
嘘指摘されるのは否定するよ。

348 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:37:26.01 ID:lCSYkYA+.net

>>346
フォローありがと。
ま、盛りつけヘタのは最初から自覚してるんで別に気にしないよ。
きんとんはこれ以上手間かけたくない。そうでなくても一番手間かかってるのがきんとんなんだよね。

349 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:40:35.79 ID:Rw4AaWTS.net

うんだから、あなたが15年以上やってるとか知らないってｗｗ
あなたが誰だかも知らないし、初代スレなんて見てないしｗ
「みんな私のこと知ってて当たり前でしょ！」という前提で話すからおかしくなるんだよ

350 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:44:08.40 ID:Rw4AaWTS.net

>>348
私だって盛り付けへただもん
センスがないのは、自分でもどうしようもないわｗ

ただ、一番きんとんに手間をかけたからこそ、もうひと手間、ただ茶きんにするだけで
グっとよくなると思うよ
全部手作りですごく手間がかかってるからこそ、ああ、クワイが立っていさえすれば、茶きんにしさえすれば、
100均でいいから祝い箸でさえあれば、惜しい！って感じ

351 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:44:22.51 ID:dr2WhdbG.net

>>337
キャベツやレタスにそっくりな
シリコンカップ
どこで買えますか？

352 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:48:04.77 ID:u84b6fCV.net

盛り付けセンスあるって自覚してる人のお重見てみたいよねｗ

353 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:55:22.76 ID:lCSYkYA+.net

>>351
ハンズで売ってるよ

354 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 23:59:49.04 ID:lCSYkYA+.net

>>349
んじゃ、どうして>>342は私を初心者と決めつけたんでしょ？
だからそれは違うよといっただけの話。
「みんな私のこと知っててって手当たり前でしょ」という前提なら間違ってるなら
初心者という決めつけも話がおかしくならないかい？

っていうか、そもそもそれほどたいしたこと言ったつもり無いんだけどさ、
なぜそこまで言うかなぁｗ

355 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 00:01:07.57 ID:yC7+PoMv.net

>>353
ありがとう( ￣▽￣)

356 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 00:03:35.10 ID:CRKgGxK8.net

あ、あともうひとつね。
茶巾は言うほど楽出ないのよ。実際、盛りつけてるもので一つ茶巾にしてるのがあるんだけど、
あれもおせちのラスト追い込みで結構しんどいわけよ。
この上、きんとん（しかも栗きんとんとリンゴきんとんと２つある）まで茶巾にするぐらいならおせち作るの自体をやめるわ

357 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 00:09:42.06 ID:V60fjtGa.net

>>347
出てこなくていいよ。
頭が悪い上に気が強いなんて最悪。

358 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 00:31:41.53 ID:Tv6Mwpp+.net

>>354
>>342
＞初心者だからみんな優しく褒めてたけど、2回も掲載されたら手厳しく言うよ。

おせち初心者なんて一言も言ってないじゃない
２ちゃんで初めておせちを晒したときはみんな優しく誉めてた、という意味でしょ？

359 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 00:50:35.81 ID:CRKgGxK8.net

>>358
いや〜初代スレって書いてて「初めておせち晒した」って思う奴は普通はいないでしょｗ

360 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 00:56:59.33 ID:Tv6Mwpp+.net

日本語がわかんない人だな〜

初代スレで初めてそのおせちを晒したときは優しく誉めてた、という意味じゃない？
今回同じおせちを2回も掲載したから手厳しく言う、ってことでしょう

361 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 01:13:52.41 ID:Tv6Mwpp+.net

きんとんの茶巾も、「茶きんにするぐらいならおせちやめる」みたいに逆切れしないで
「茶巾はちょっと難しいから、プラの升を買い足して入れてみるね」とかでいいじゃん

「手厳しく言われるの気にしてない」とか言いつつ、
普通に「こうすればもっとよくなるよ」と言われても、
どれ一つとして「そうだね。そうしてみるね」とは言わず逆切ればかり

362 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 01:27:57.18 ID:nFgCOzf6.net

>>356
知るか。初代スレとかコテつけたりうざいわ。

>>337,335
>というか、私がすでに使っているのを見てな>いかな？

この一文やら諸々、何様？って感じ。
おせちが大変なんてみんな知ってるっつーの。

363 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 01:28:43.76 ID:CRKgGxK8.net

>>360
いや、これで４〜５回は晒してるんだけどｗ

＞どれ一つとして「そうだね。そうしてみるね」とは言わず逆切ればかり
つ〜か、あんまり的外れなことばかり言うからだよ

364 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 01:37:16.64 ID:QkTRYKex.net

>>339
こんなお惣菜みたいなおせちで結構大変なんて恥ずかしくて言えない

あと、喰う人とか思う奴とか、なんか無理

365 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 01:38:29.25 ID:Tv6Mwpp+.net

＞いや、これで４〜５回は晒してるんだけどｗ

だから、誰がいつ何回晒したなんて知らないってｗ

366 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 01:45:39.35 ID:CRKgGxK8.net

>>364
すごいね〜。じゃあ、来年から是非晒して下さいな。

367 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 01:56:47.25 ID:V60fjtGa.net

もうひっこみなよ。
馬鹿で気が強くてがさつなのは十分わかったから。

368 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 06:52:06.33 ID:XL9flUTP.net

>>354
初心者っぽい出来だからじゃん。

369 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 07:13:15.64 ID:dq15ZhoR.net

>>339
ごめんね
見てたけど高さが自分のお重よりあるような気がして
入れ込んで使えないと思い込んでた
でも重箱高さ5cmぐらいなので入るかもね
ただ、枡！って感じで厚みもしっかりしてたから、入れ込んだ時バランスが強いかもって感じるけど
入れたら馴染むかもしれないし今度は試してみたいと思った

>>351
自分は尼で見ました
ハンズ無い地域住みなので

370 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 07:14:21.14 ID:PVqK8O6c.net

古参気取りが出しゃばって荒れるの典型事例だな

371 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 07:20:32.74 ID:dq15ZhoR.net

今年初めてこのスレに気がついたからマタ〜リで2chらしくない穏やかスレだなって思ってたけど
らしい感じになってきたね

何にも知らなくてさ
数の子って折って入れちゃいけないのね
絶対に徳用の折れたの買ってるしレシピでも折ったのしか見たことなかったよ

あと自分的におせちは非常に泥臭いお惣菜的な和食中心だわ
根菜の煮物とか海の物山の物、農業や漁業で命を繋いでた時代の
神様への感謝のイメージで
おもてなしのごちそうおせちも素敵だけど自分の中ではそういう祭祀系のママゴトが楽しい！
いまどき豆とか普段自分で煮ないしな

372 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 07:30:32.27 ID:dq15ZhoR.net

>>338
http://item.shopping.c.yimg.jp/i/j/hakoyashop_hs00100_2
これだと松花堂弁当的にも使えるし値段も手頃で洗いやすさもあっていいね
キチンとなる感じ

この大きさのと真ん中に◇に入るのと9分割のとかバリエがあったら最高だな
素人だからそんなに数揃えたりはしないけどあったら買っちゃうかも

373 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 08:37:01.03 ID:PVqK8O6c.net

>>372
9分割も有るけど、あまりサイズが無いし1個120円ぐらいするからビミョウ
http://item.rakuten.co.jp/ibplan/las-3377/

自分はかっぱ橋で買った井桁の仕切りを使ってる
（分解して洗える木製の物）
十文字や×の字も有ったが、サイズがいくつかあるので
自分の重箱の大きさを測ってないと買えない
汁気のある物はお弁当カップに入れてる
年末になると100均でも和柄のお弁当カップが出るので
目移りして毎年使い切れないほど買ってしまう

374 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 08:53:25.40 ID:zu/zu6fG.net

自分も数の子一口サイズに切ったわ
姿で入れても食べるとき大変だし
縁起が悪いとかダメな理由があるのかな？

375 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 09:19:24.51 ID:X4tFPlkD.net

9分割の陶器の小鉢買ったら6寸用だった
6.5寸の重箱の仕切りの内側に入れたら隙間少なく使えるだろうか

376 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 10:38:34.70 ID:PVqK8O6c.net

>>374
くわいやエビの旨煮のような「その形に意味が有る」物ではないから
少なくともカズノコを折っていけない理由は無い
ていうか前記の様な物を除き、おせちは重箱か大皿に盛りつけて
食卓で銘々皿に取り分けるのが前提だから
料理は一口大か一人分に切ってあるのが当たり前なんだよね
むしろ市販のおせちセットのカズノコの方が
高価な一本物でございと主張するため、そのまま入ってる可能性が高いかと

377 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 11:18:57.75 ID:D4G71EvB.net

>>374
縁起が悪いとか聞かないけど、うちはやっぱ丸ごと入れるわ。
母がおせちは目でも楽しむとか言って、見た目も気にしてたからそれ引き継いでる。
蓮根矢羽根にしたり、紅白のみじんこで揚げ物するのも全部見た目のため。
見栄っぱりなのかもw

食べやすさ基準なら、海老もむいてあげたり、一口サイズのもの中心に盛り付けるのがいいかもしれないね。

378 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/13(水) 11:26:19.79 ID:1wD4hEEx.net

作ってないけど門松可愛すぎ
http://cookpad.com/recipe/715858
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http://cookpad.com/recipe/2946460
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http://cookpad.com/recipe/1320086

あとだるま
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