【正月】手作りおせち料理 三の重★３【以外でも】

739 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/03(日) 21:57:30.82 ID:+a+C/ORJ.net

蒲鉾だけはお正月だけうんと贅沢して高いものを買う
お高いだけあってすごく美味しい
３０００円くらいの蒲鉾
この時期にしか出ないので一年に一度の贅沢です

740 ： ：2017/12/04(月) 04:12:20.64 ID:4teN4sGm.net

うちは仙台だからかまぼこは安く買えるさね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
わさび醤油でいただきます

741 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/04(月) 06:56:02.86 ID:x5Galrn4.net

>>739
鈴廣の通販とかでいつでも買えるよ

742 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/04(月) 19:18:51.57 ID:Zi4br+Ax.net

ワサビを買い忘れないように
昔は三が日店がやってなくてワサビ抜きの正月だった経験がある
正月だけは良いワサビを使いたいね

743 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/04(月) 19:48:29.38 ID:x5Galrn4.net

裏庭に丘ワサビ植えてあるw

744 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/05(火) 20:01:03.26 ID:AiUW80IF.net

正月には柿なますが良いよ
二日酔いによく効く

745 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/05(火) 20:03:29.60 ID:/NnfcPnI.net

>>739
へえ〜
食べてみたい！

746 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/07(木) 11:42:45.13 ID:MNWuj8LN.net

>>745
お財布に余裕がありましたら食べてみて！
>>742さんの仰るように良い山葵が手に入った時は醤油ナシで頂きます

747 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/08(金) 21:44:18.57 ID:PPOjgmdX.net

お正月用の酒は何にしようかな？
去年（今年の正月）はゴールド賀茂鶴で美味かったんだけどちょっと辛口だった

748 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/09(土) 14:00:36.51 ID:33DACpmj.net

>>747
話のタネにちょっと飲むんだったら獺祭なんかも面白いけど
やっぱし月桂冠とか白鶴なんかが王道なんじゃないの

749 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/09(土) 17:07:57.19 ID:w6YJOu4X.net

市販の栗きんとんは高いし、どこ原産の材料を使ってるか分かったものじゃ無いから
国産の芋と栗を買ってきて手作りで安全な栗きんとんをしこたま作ろうと画策している

いろんな手作りレシピが載ってるサイト巡ってみるとどこも

https://www.sirogohan.com/recipe/kinton/
「栗の甘露煮の蜜」

が必要って書かれてる。
要はシロップ漬けにされた栗についてくるシロップも混ぜろということらしい。
国産栗が必ずしもシロップ漬けの状態で手に入るとは限らないので
この「栗の甘露煮の蜜」は他の素材で代用できたりしないかな？
蜂蜜とか、黒蜜とか、水飴とかで

750 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 19:10:23.55 ID:j0v22ywx.net

干しシイタケ（どんこ）を煮とこ
冷凍で長持ちするし 煮しめ 雑煮など色々使えて便利

751 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 19:23:05.40 ID:maI1YGix.net

今回は身内に不幸があったので
お節作りはお休み。
来年の年末、男だけど頑張ります。

752 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 19:50:04.13 ID:041rPR2x.net

そうか干し椎茸の煮物は冷凍できるんだ
先週季節外れで椎茸いっぱい採れて干しといたの
今から煮るかな

753 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 20:43:11.09 ID:Y9NDl/b2.net

>>749
みりん

754 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 21:02:06.19 ID:2dIl1kJO.net

>>751
いつも素晴らしいおせちを見せて下さって
ありがとうございます。
来年の年末、楽しみにしております。

755 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 22:03:53.60 ID:xpHhob7i.net

>>753
みりんって照りをつけるためだけど栗きんとんにも使えるのね

756 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/13(水) 02:02:19.10 ID:qYC9/ijG.net

>>754
おそれ入ります。

757 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/13(水) 11:13:15.35 ID:yHwQTgQC.net

明日は義母とおせち用に、北海道物産展行くよ。
かまぼこ拘ってなかったけど、ここのレス見て、
今年は高いのを買うつもり！

758 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/19(火) 10:27:08.80 ID:7Fmscspj.net

初めて筑前煮をちきんと作ろうと思うのですが
生しいたけ、干ししいたけ、どんこ　でそれぞれ明らかな差があるものなのでしょうか？
生しいたけが安いからいいと思ったんだけど台無しになるのかな？

759 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/19(火) 10:38:28.87 ID:l3Ni4lCA.net

>>758
大丈夫、生椎茸のレシピもあるから台無しになることはない
ダシがとれない、味も染み込みにくいだけで問題無さそう

760 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/19(火) 18:25:24.70 ID:7Fmscspj.net

>>759
ありがとうございます　生でやってみようかな

761 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/19(火) 19:16:53.74 ID:9qKcrxx3.net

干し椎茸が良ければ、一週間かそこら干せばいい

762 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/20(水) 06:25:40.73 ID:Au1lsATs.net

生椎茸って菌床栽培だから不味いよ
やっぱ国産原木栽培の干し椎茸の方が美味い

763 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/20(水) 08:36:17.54 ID:W8+q4ghv.net

なる
ウチの裏に放置してある原木で先々週くらいに大量に取れたもんで
ちょうどそれ干してたところ

764 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/20(水) 18:27:39.05 ID:xYqu2taP.net

原木で生ならOK？

765 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/21(木) 12:50:14.93 ID:ZFsCbNjq.net

数の子
毎年箱入りの全形のを買っていたんだけど
「食べる時は切るんだし」と半分に割れてる袋入りを買った(割安)
お出汁が全形のものより早くしみるかな
取り合えずやってみます

766 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/21(木) 19:50:36.47 ID:xLlH9PcC.net

明太子とかもそうだけど割れたのって言うほど安くなってない
まぁそれでも完全形いらんから安いの買うけどw

767 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/22(金) 13:51:52.46 ID:kR47qmvw.net

なにか変わり種ってありますか？毎年同じ様なものになってしまって

768 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/22(金) 13:52:15.55 ID:kR47qmvw.net

なにか変わり種ってありますか？毎年同じ様なものになってしまって。

769 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/22(金) 14:51:27.94 ID:NjmiZkB+.net

お煮しめ代わりに根菜の和風ポトフにするつもり。

770 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/22(金) 17:13:45.45 ID:0cMBKADH.net

けんちん汁？

771 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/22(金) 19:08:21.17 ID:NjmiZkB+.net

いや
土井先生の「根菜の吹き寄せ」を
イメージしてるんだけど(￣▽￣;)

772 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/22(金) 20:29:14.79 ID:y2Mlpom4.net

おでんをいっぱい作って 大みそかから三が日 酒をかっくらうかな
正月は寝正月が最高だよ〜♪

773 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/22(金) 20:46:23.60 ID:FcrZig3H.net

年末、実家に帰ると力のいる作業が全部待っている
栗きんとんとか林檎寒天とか、すりおろす・裏ごしする系も含まれる
去年は８割がた自分で作ってることに気付いたが、いまだに煮豆は母親の独占状態

774 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/23(土) 17:01:47.14 ID:X11rZblc.net

>>773
がんばってね・・・！

松前漬けを作ろうとスルメを料理ハサミで細切りしたら腕が痛くなって一日腕が使いモンにならなかったわ
セットで売ってるのを買えばよかったわ

775 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 06:14:13.99 ID:kc2ungh1.net

海老の旨煮って冷凍保存しても味変わらないんだね
いつもギリギリで高くなっちゃってる有頭海老買ってたけど早めに作っちゃおう

776 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 14:02:13.38 ID:OtqB2wgt.net

三が日、お雑煮以外で温かいものって何だろ
なるべく台所には立ちたくないんだけど
冷たいものばかりじゃ、と思って

777 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 15:43:16.39 ID:iIKW9nY0.net

しるこ

778 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 16:11:46.68 ID:OtqB2wgt.net

>>777
ありがとう
でも甘いもの苦手なんだ
栗きんとんや黒豆伊達巻もいつも残る

779 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 16:51:49.11 ID:ywTmCzC6.net

まぁ御節はそう言う趣旨のもんだからなぁ
あったかいといえば熱燗か？

780 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 17:10:56.60 ID:Z6pmo+Vf.net

お煮しめは毎日火入れてあったかいの出してる、何となく不安で
あと角煮作った時は角煮も

781 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 20:05:04.11 ID:W9bHI4dG.net

カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

782 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/24(日) 20:35:30.68 ID:oFhbw9Hi.net

最近あまり見ないけど 干し数の子って美味いの？

783 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/25(月) 03:45:51.55 ID:TGwRLaGl.net

>>780
それ正解だよ
電子レンジの無かった時代じゃないしな

>>782
あれは完全に酒の肴だから
食わない人は一生食わないと思うよ
女子供や下戸には無価値だろうな

784 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/25(月) 07:48:52.79 ID:UdThk3kJ.net

棒鱈を今朝水につけた
31日までに戻るかちょっと心配

785 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/25(月) 12:40:36.20 ID:kcoUUtVM.net

>>780
なるほどお煮しめ温めなおし
参考になりますありがとう

786 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/25(月) 15:02:11.89 ID:5lC7w02p.net

やっぱりお雑煮以外に温かいものって
みんな考えるよね。
あと、甘いものと甘くないもののバランス。

787 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/25(月) 17:51:12.20 ID:fpGaCg5K.net

ここで、教えてもらった、
ちょっと高いかまぼこ、買ってきました〜！
厳密には、義母に買って貰ったw
食べるのが、待ち遠しいです！

788 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/25(月) 23:07:24.64 ID:wQ71sskk.net

ラジオで今年は散弾銃を注文したと言っていた。高かったでしょうとか、いいですねとか食べ切れますかとか、しばらく聞いていたら三段重だった。

789 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/26(火) 14:12:00.77 ID:FJLh9PrB.net

>>786
暖房で部屋が暖かいから冷たいものでも大丈夫、と思ってたんだけど
寄せ豆腐？湯のみ茶碗で蒸して
お雑煮の残りのお出汁に醤油、片栗粉で餡を作って豆腐にかける
仕上げはワサビ
かなり好評
来客の皆さん、思った以上にお体が冷えてるんだな

790 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/26(火) 15:17:10.60 ID:hhDxu4hy.net

>>789
美味しそうや(=ﾟωﾟ)

791 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/26(火) 17:52:17.15 ID:cyohrhHZ.net

>>789
蓮根をすりおろして丸めて蒸して同じようなあんを掛けても美味いよ

792 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/27(水) 02:30:21.71 ID:IXsG3FHS.net

>>712
市販品は食べた事が無いから分からない。
自家製だと鶏ガラから出汁とりフル活用してるが美味しい！
今年は柿なます、お煮染め、豚の角煮、お雑煮位しか作らないけどね。

793 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/27(水) 15:17:30.70 ID:ayNA4cc7.net

松前漬けの昆布を安い切り昆布で作ったけど、数時間たった現在粘りが出てない…失敗した？

794 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/27(水) 16:16:03.11 ID:sUWzg0Wr.net

がごめ昆布を使わないとあの粘りは出ないんじゃないの？

795 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/27(水) 16:21:10.26 ID:CC+Ov4jv.net

以前、安い切り昆布で松前漬けを作ったけど
それなりに粘りがでましたよ
もう１，２日様子を見てみては？

796 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/27(水) 17:39:29.48 ID:ayNA4cc7.net

>>794-795
さっき納豆昆布買ってきて追加しました

なんか去年は切り昆布で出来た気がしたんだけどな
待てばよかったかな

797 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/28(木) 16:21:30.25 ID:QUpFco33.net

今年はたたきゴボウと 数の子の味噌漬けを作ってみよう

798 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/28(木) 16:25:18.76 ID:YJXf/k9m.net

小川聖子さんレシピ
数の子のみそかす漬けウマかった。
味噌と酒粕を混ぜて漬けるの。

799 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/28(木) 16:33:45.90 ID:QUpFco33.net

>>798
ありがとう
味噌と味醂とを合わす予定だったのですが 酒粕を使うのは美味しそうですね

800 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/28(木) 19:50:16.94 ID:/8zKz+HZ.net

>>798
美味しそうだなあ
出汁醤油漬けと較べて歯ざわりとか変わったりしますか？

801 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/29(金) 00:00:19.63 ID:5TgTYCNk.net

>>800
小川さんレシピでは、数の子にガーゼを当てて
数の子に直接みそかすが付かないように漬ける。
数の子にみそかすが残らないから歯触りは変わらなかった。
まずは小川さんレシピ通りに作ったけど、
次の年からは直接漬けて、軽く洗い流して食べてる。

802 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 00:07:54.10 ID:utEdHjAu.net

【北海道】大晦日、何食べる？　一年で最も生寿司が売れる日🍣
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/ニュー速＋/1514643565/

803 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 07:50:52.91 ID:gF/l/Fb9.net

とりあえず
黒豆、数の子、たつくり、なます、煮しめ、松前漬け
は出来た

804 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 07:51:36.56 ID:gF/l/Fb9.net

おっと一番面倒だった ニシンの昆布巻き 書き忘れた

805 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 08:31:09.01 ID:/DC4jnt9.net

今年作ったのは
黒豆、なます、伊達巻き、煮しめ
以上です("｀д´)ゞ！
他は出来合いを買いました。
今日まで仕事なんで許して下さいっ！

806 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 09:39:46.78 ID:QPJs8WtC.net

伊達巻のかわりに厚焼き玉子
くりきんとんのかわりにあんこ
黒豆の代わりにあんこ

でおわりだな
1人だとこんなもんだろ

807 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 11:09:19.27 ID:1vAnBUhO.net

あんこ好きなのねw

808 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 12:46:16.52 ID:RMEC5Tvi.net

煮豆(とら豆)、さば缶昆布巻き、煮しめ、なます、ローストポーク、伊達巻
以上作ったもの
あとは出来合いのを切って詰めるだけ。
けどいつもこの最後の詰めるのがダメダメなんだよな…

809 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 13:21:39.93 ID:v3FfpnYI.net

皆さん早く詰めたものをupしてね

810 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 15:43:31.99 ID:bmFFi4VF.net

諸事情により、今からお節作り参戦します
昨日までに数の子と黒豆だけは作りました
今から、なます、のし鶏、ゆず羹、鮭の昆布巻き、田作り、お煮しめ、伊達巻、海老の養老煮、できたら栗きんとんを作ります
しめ鯖とかまぼこは切るだけです
できるかなぁ？
こんなに切羽詰まって作り始めるのは初めてです
頑張るぞ！

811 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 16:54:57.03 ID:1vAnBUhO.net

無茶しやがって・・・

812 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 17:29:15.09 ID:4wduGUQQ.net

>>810
参戦てなんですか？
昨日までに数の子と黒豆を作ったのなら
"今から"ではないですね。

813 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 19:44:35.58 ID:ohkC1YF4.net

10品を作り終わって年越しそばも明日の雑煮も用意した
家族からは「オードブルとか寿司はないの？」の一言で急に疲れが…
自分が食べたくて作ってるけど来年のモチベーションが微妙です

814 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 20:54:44.15 ID:Efm1Q7pW.net

>>813
お疲れさまです
ご家族の皆さん、絶対感謝してますよ

これから塩麹漬けにしていた鶏ももを焼いて年越しソバを作るよ
はあ、おせち作りで疲れているんだよう

815 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 21:35:17.43 ID:bmFFi4VF.net

残るは栗きんとんとお煮しめになりました
やっぱり大物残しちゃったなぁ
お煮しめ、色付きと白煮に分けた方が綺麗だけど、どうしようかなぁ
夕食はハッシュドビーフとサラダにして、作りつつ出しつつ食洗機回しつつw
年越しそばもありますねぇ…
お蕎麦は12時頃で良いので、なんとか2品を仕上げなければ
引き続き頑張るぞ！

816 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 22:30:16.21 ID:Od8W5nR9.net

老母がライフコーポレーションでとんでもない高値の半額おせちを買ってきた...
悲しい気持ちになった

817 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 23:02:43.67 ID:HqvaEK+j.net

半額だったんでしょ？いいじゃない

818 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/31(日) 23:10:58.69 ID:CpvYTyC2.net

きっと家族に美味しい御節食べさせたかったんだよ。
まぁ1人で買い物行かせたのなら諦めて、喜んで美味しく食べてあげようよ。

819 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 01:01:23.47 ID:t6HaNUin.net

そうそう
「美味しいね」って言って喜んで食べてあげなよ

820 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 07:52:09.47 ID:NT9pWYR+.net

正直、酒飲めないとスタンダードなお節なんか1回食べたら飽きるしな。酒飲めてもせいぜい1日〜1日半くらいだし。
子供なんかだとほんと食べるもんないしな。

821 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 09:37:59.80 ID:QF43neec.net

>815です
昨日あれから栗きんとんで苦戦し、年明けてからお煮しめ作りとなりましたが、まあなんとか出来ました
今朝義母宅(隣)で、皆で食べました
一仕事終わったー！

うちの家族は珍しくお節好きなんです
夫は数の子、長女はのし鶏と栗きんとん、長男はゆず羹と黒豆、次女は伊達巻など
大変だけど、自分でつくったら数の子は無漂白でとか、おしょうゆは減塩お酢はまろやかタイプとか好みにできるし、なんか出来合いより美味しい気がするんです(自分比w)
お料理好きじゃないけど、これがやり甲斐のある仕事って言うんでしょうか
なんか達成感があります

来年も頑張るぞ！
皆さんも良いお年を！

822 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 10:49:20.97 ID:zK7c0lPG.net

数の子、黒豆のマリネ、牛蒡たたき、
いくら醤油漬け、伊達巻、紅白かまぼこ、
栗渋皮煮、芋金団、
サワラの西京焼、ブリの照焼、鳥松風、
海老旨煮、昆布巻き、紅白なます、
がめ煮、博多雑煮、

おせち作りで燃え尽きて、お笑い番組見つつ寝正月してます。
豆が甘いの苦手で、黒豆は例年作ってなかったんだけど
塩ゆでした黒豆をオリーブ油と酢でマリネするレシピみつけて作ってみた。
旨い。おつまみにしてよし、おかずにしてよし。

823 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 13:22:53.07 ID:fXnKeME+.net

あけましておめでとうございます

東京なので毎年お雑煮は澄まし汁仕立てなんだけど
関西の白味噌仕立ても美味しそう

と思いつつやはり今年もいつものお雑煮

824 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 13:48:57.76 ID:P4HAy/Di.net

こっちは関西で白味噌ばかりなので数年前にたまには澄ましと思って作ってみたが上手くできたが、物足りなかったな。

825 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 14:10:25.52 ID:uCZ4FUir.net

うちもすまし汁の地域だけど、今年は白味噌にしてみた
おいしかったわー
白味噌ほとんど使ったことないんだけどお上品でいいもんだね
いつか香川のあんもち雑煮にもチャレンジしてみたい

826 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 19:18:27.29 ID:tR/zdfrm.net

うちは地域的にも1日だけ白味噌で
あとはすまし
両方おいしくて捨てがたい

827 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 19:31:21.26 ID:tR/zdfrm.net

今年のおせちは黒豆、ごまめ、たたきごぼう
二色なます、栗きんとん、いかにんじん、豚ハム
くるみ甘露煮、のし鶏、かまぼこ、昆布巻き
お煮しめ、里芋の白煮、海老の塩焼き
蓮根の酢漬けスモークサーモンサンド

自分で作ると自分の好きな味付けにできるのがいいね

828 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 19:36:26.21 ID:tR/zdfrm.net

連投ごめん
毎年いかにんじんを作っていたけど
今年は減塩クラコン入れたらすごく美味しかった
当然ねばりは出ないので、もはやいかにんじんでも
松前漬けでもないんだろうな
でも簡単で美味しかったから定番にしたい

829 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/01(月) 22:13:36.54 ID:CSOKZ0yS.net

ここまで画素アップ一切なし

830 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/02(火) 07:20:38.21 ID:Y6BnIVVH.net

今日からお節のリメイク
母が買った昔の「きょうの料理」にあった
蒲鉾とセロリを細めの拍子切り
山葵漬けとマヨネーズで和える
サラダやおつまみになるので毎年作ります

831 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/02(火) 21:13:23.44 ID:6F1s6tPW.net

今年は手抜きで
買うと甘すぎる黒豆煮と伊達巻ときんとん
あと大好きななますだけ作った
しかし黒豆って自家製だとほんと美味しいね〜
安く売ってるけどこれだけは丹波黒豆買ってきてコトコト炊くのが楽しみ

832 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/02(火) 22:01:43.99 ID:I9FbJoP4.net

>>831
それ正解
その３つだけは買う気にならないよね

833 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 03:26:38.36 ID:UKfTIm6o.net

ほとんどのもんは買うより作った方がいいだろ
既製品に負けるのは蒲鉾くらいかな

834 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 05:37:17.68 ID:t5daF5sd.net

かまぼこ職人は国家資格だからな

835 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 09:40:15.24 ID:KYL5Pbx6.net

おせちのお重はデパートの外注もしたんだけどどんなの来るのか心配で

結局十品ぐらい(田作り 叩き牛蒡 数の子 黒豆 筑前煮 紅白なます イクラ 錦玉子海老と野菜の洋風マリネ 煮豚)は家で準備して作った

結論 家で作った方が美味しいけど
それぞれが大量に出来てしまうわね
それでも作った方のがみんな食べてくれて
元日に7、8割消費

頼んだお重はまだ三分の二残ってるわ…
某有名料亭の冷蔵おせちとあったけど、明らかに解凍した感じ

頼んだものに入ってたものみたいに
何十種類とか多くは作れないけど
来年はほぼ全部作ろうかと(練り物以外)

836 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 14:10:53.21 ID:r2eKOyRz.net

黒豆、数の子、田作り、おにしめ、伊達巻き、昆布巻き、きんとん、海老の旨煮、ローストビーフ、松風焼き

大晦日の夜は天ぷら蕎麦とサラダ類
お雑煮は鶏肉と大根、ニンジン、ゴボウ、芹

結局、正月と大晦日の食事で毎年一万２〜3000円ぐらい使ってるなあ
ほぼ全部手作り

まあ、おせちは家族みんなで三が日おなかいっぱいになるほどの量だから、買うより安いと自分に言い聞かせてる

837 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 17:26:14.38 ID:c5QexSEp.net

余りそうな黒豆、ごまめ、栗きんとんは
昨日お弁当用に小分け冷凍した
なますは鳥の南蛮漬けにリメイクしようかな
豚ハムも冷凍すれば色々使えるはず

全部でいくら使ったか計算していないけど
単品では鯛の尾頭付き１０００円とかまぼこ８００円が
ちょっと高すぎるのではないかと一瞬躊躇した、、、
買ったけどね

838 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 20:08:00.81 ID:3bhQWsTg.net

黒豆最近作るけど錆釘調達どうしたらいいの？

839 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 21:01:51.31 ID:UKfTIm6o.net

あ、釘入れ忘れてたw
けど気にならないくらいには色出てたな

840 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 21:40:10.92 ID:c5QexSEp.net

今年は鉄鍋で何日かに分けて煮た
釘なしでもいつもよりも黒かった気がする

841 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 22:05:28.10 ID:o3D9LQRr.net

毎年、年末に錆び釘用意し忘れたと気付いて
スーパーに鉄卵的なものを買いに行くも品切れで
結局入れずに作る

その後スーパーで何度か鉄卵を発見するも
これを買うくらいなら適当な釘を錆びさせておこう、と思い留まり
そのまま年末まで忘れる
これが毎年のループw

丹波黒だと特に気にならないけど
平凡な豆の時は黒糖使うのも良い、コクも出るし

842 ：837：2018/01/03(水) 22:24:16.53 ID:c5QexSEp.net

>>841
あ、今年は丹波の黒豆使ったし
黒糖ではないけど素炊き糖も使った
今年だけの奇跡だったか

843 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 23:12:46.65 ID:r2eKOyRz.net

>>838
入れたことない
煮上がったときに茶色っぽく見えても、一晩煮汁に漬けてるとちゃんと黒くなる

844 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 23:22:55.37 ID:2rBYUCND.net

丹波黒をきび砂糖で煮た。
いい色に仕上がったよ。
充分黒かった。

845 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/04(木) 00:08:03.22 ID:mU+8L0Me.net

>>838
サプリメントの鉄錠を入れて煮ると良い
という話をどっかのスレで聞いたのでダイソーでヘム鉄錠買って入れたら黒くなった
ひょっとすると入れなくても黒くなったかもしれない

846 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/04(木) 00:20:33.45 ID:hNrZS+2S.net

>>844
うちもいつもきび砂糖使ってる

847 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/04(木) 00:25:30.83 ID:8R3RRgYs.net

今年は三温糖で煮た
普通に黒いけど丹波の豆だから？

848 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/04(木) 07:37:15.58 ID:odwwzHGF.net

煮てるうちに、一度抜けた色がまた豆に戻るらしいね。

849 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/04(木) 12:36:53.03 ID:mAHLFW3u.net

人生初手作りおせちでした

好評だったもの
・くるみ田作り…またすぐに作ってほしいと懇願される。ごまめ高いから次は煮干しでやろうかな
・鮭の昆布巻き…若干面倒くさいけど難しくなかった。既製品の甘くて臭い昆布巻きのイメージが払しょくされた

失敗だったもの
・筑前煮…一番面倒だったうえに味も微妙だった。大鍋いっぱい作ったがほとんど冷凍した

850 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/04(木) 14:37:41.41 ID:hiJHkAl7.net

>>849
余った筑前煮は細かく刻んで
炊き込みご飯にするといいよ

851 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/04(木) 14:55:35.43 ID:mAHLFW3u.net

>>850
芋がどうなるか気になるけどけっこういいかも！やってみます

852 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/05(金) 00:37:15.71 ID:U1I67rx1.net

>>838
うちお掃除に使うスチールウールだよー。
10年くらい前のきょうの料理に乗ってた。15個入りくらいのを買って毎年一個ずつ使ってる。
あれ細かいからすっごい鉄分でるらしくて、真っ黒になる。

853 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/05(金) 07:27:05.11 ID:cMnr9PK2.net

元日に集まる親戚20人&おせちが大好きな子供たちのために、今年も品数少なめ&一品一品は大量に作りました

伊達巻、煮しめ、なます(干し柿と柚子皮入れた)、田作り、数の子入の松前漬け、黒豆、金時豆、大福豆、栗きんとん、鴨のロースト、煮豚

自動調理器(ホットクック)を使用したので、豆類の調理がとても楽でした

854 ： ：2018/01/11(木) 05:45:23.04 ID:FpJtlNuE.net

大量に余ったかずのこを毎日ポリポリ消化中
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
ググったら卵よりプリン体少ないみたいね

855 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/11(木) 06:05:24.90 ID:xRvEh5wl.net

多忙な年末年始に御節作りお疲れ様でした。

856 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/11(木) 09:34:56.78 ID:HAHj+k17.net

年始にこのスレを見つけ>>1から読ませていただきました
いつもネット注文だったけど皆さんの力作やレシピ見てると作りたくなってきた
来年度は1〜2品だけでも作って参加したいです
りんごきんとんやローストビーフがおいしそう

857 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/11(木) 17:34:00.49 ID:9U8QivCs.net

りんごきんとんは材料が揃えやすくて良かった
さつまいもの種類を変えたら色が綺麗になって満足

858 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/11(木) 21:27:31.95 ID:9d0DRV+R.net

次回はきんとんにクリームチーズを入れたい
人のレシピを見て、すごくおいしそうだった

859 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/12(金) 00:40:01.49 ID:obzgX18c.net

き、きんとんにクリームチーズだと！？
なんて美味しそうなんだ…(゜ρ゜)

860 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/12(金) 02:46:02.51 ID:EWiNhHgm.net

市販の松前漬けの素みたいなやつでつくったらショッ辛くてダメでした

861 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/12(金) 09:55:18.93 ID:EH7CAUVF.net

>>860
昆布やイカからも塩分が出るからね
はじめ分量の半分の漬け汁と同量の酒で漬けて１，２日様子を見て
あとから漬け汁を足す
次は美味しくなるといいね！

862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/12(金) 20:33:54.24 ID:kekYYLtB.net

付属のやつだったらそこまで考慮してほしいな

863 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/12(金) 21:51:26.74 ID:R8jrx5+E.net

黒豆
田作り
紅白なます
伊達巻き
洋風栗きんとん
金柑のはちみつ漬け
鶏のプロヴァンス風テリーヌ
ラディッシュ、カリフラワー、にんじんのピクルス
いり鶏
さわらの柚庵焼き
鹿肉のロースト
https://i.imgur.com/z1NgcA4.jpg

今年はちゃんとつくりました！
去年から金柑は甘露煮じゃなくはちみつ漬けにしたんだけど、一年近く経っても風味もよく、色もきれいなままでかなり活用できた！
洋風栗きんとんは生クリーム入りで、予想外においしかった。

864 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/12(金) 22:01:29.37 ID:sPerJbjT.net

羨ましいくらい完璧じゃね

865 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/12(金) 22:05:36.73 ID:4S9AJn9S.net

>>863
素晴らしい(^o^)
おせちにピクルスいいね！

866 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/13(土) 00:35:57.96 ID:3CwgdiMj.net

鶏のプロヴァンス風テリーヌ気になる
ネットにレシピあるかな？

867 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/13(土) 01:06:49.65 ID:UsUR94ZP.net

ここの人たちみんなうまいな
自分なんて煮しめぐらいしか作れないし気力もない

868 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/13(土) 01:24:02.82 ID:vHadhq7J.net

鹿肉ローストう〜んジビエ

869 ：860：2018/01/13(土) 15:20:35.79 ID:TSsY9Ec6.net

ありがとうー。
また来年もがんばろうと励みになります！

>>866
渡辺麻紀さん著の『テリーヌ』という本に載ってるレシピです。

870 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/18(木) 16:52:31.12 ID:vkzokAC4.net

去年は家族全員が「おせち飽きた」になったので今年は量,品を減らした
日中にはほぼ完食
夕食はブリしゃぶ
写ってないけど他に寿司(宅配)、赤飯、吸物
超ラクだったわw
https://i.imgur.com/gqULuKA.jpg

871 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/18(木) 19:43:31.52 ID:Ljt5fDjh.net

もう一声おせち感が欲しい気もするが
こういうにもありだよな

872 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/04(日) 00:30:56.46 ID:uenI4x07.net

来年に向け>>92のレシピでりんごきんとん作ってみた
爽やかですごくおいしい！
正月だけじゃなくて日常のおやつにも食べたいからちょいちょい作る事にした
>>92さんありがとう

873 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/05(月) 19:29:26.11 ID:eRMXwsUs.net

レスがついててびっくりした
オレンジジュースいいですよね、色付けがいらないしすごく楽

ちなみに>>92は笠原将弘さんレシピのアレンジです
http://www.tv-asahi.co.jp/recipe/detail.php?id=23

874 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/22(木) 12:17:45.34 ID:lEubtq2E.net

　　　
　　　
おせち事件が英国で発生 [775841453]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1521684017/
　　　

875 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/22(木) 19:28:53.12 ID:AcXgT5Vc.net

>>874
バードカフェよりはマシね(・ω・)

876 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/29(水) 10:42:34.81 ID:BkgoMXB3.net

そろそろネットでもおせちの宣伝出てきたね
うちは毎年頼んでるけどその他に何品か作ってみようと思いふた月1品のペースで試作中
今までりんごきんとん・紅白なます・鳥はむを作り昨日は炊飯器でローストビーフ作った
どれも美味しくできてきてるので今度の正月が楽しみだ

877 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/29(水) 19:12:13.95 ID:DNdyhuAU.net

うわ はぇーなw

878 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/29(水) 21:08:06.58 ID:BkgoMXB3.net

あくまで試作なのでその日の内に食べてるよ
（今から正月まで冷凍とかはしてない）
手作りおせちは初めてだからどれくらい手間と時間がかかるのか知っておきたいし
いっぺんに作ると材料費がかさむから1〜2ヶ月に1品ね

879 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/13(土) 14:45:24.78 ID:bjFD10AB.net

今年は小さいお重くらいの種類は作ってみたい
いつもは黒豆くらい

880 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/22(月) 16:17:28.35 ID:HYIagQfL.net

ピーコックストア（イオン系）の見切り品ワゴンに丹波の黒豆の新豆が見切られてたので一袋（２５０グラム）ゲット。
数の子もなにもかも凄い勢いで値上がりしてるからこういうところで節約しないと。

そろそろ準備始めます。

881 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/22(月) 21:31:04.41 ID:HVTCHTED.net

今年はおせちを全く作らない、と(今は)決心した
これで年末はもの凄く時間に余裕ができる

心変わりしない自信はないがw

882 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/24(水) 00:13:02.36 ID:6/1cyhIY.net

黒豆の作り方https://youtu.be/SC1VgLvCTP8

883 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/29(木) 19:02:54.61 ID:MAF5cadl.net

今日東急のデパ地下で数の子、北海道産があった
三本くらいで千円超
この先同じ値段で量も入っている外国産が店に並ぶけど
どうしよう、今のうちに国産を買うべきかしら？

884 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/03(月) 22:39:26.57 ID:11+VZtJF.net

作るよりギョムスで買った方が安上がり

885 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/04(火) 08:42:18.47 ID:XMuckarN.net

毎年同じだから、今年は気分転換にローストビーフとちらし寿司を増やしてみる予定。
大晦日
緑のたぬき、お雑煮。
おせち、一ノ重
卵焼きとなますは自製、黒豆と蒲鉾は購入。
二ノ重
筑前煮は自製。
三ノ重
1/1の朝に魚屋に刺身（マグロ、イカ、サーモン等）を持ってきてもらう。
四ノ重
ローストビーフ（オニオンソース）自製。
五ノ重
ちらし寿司も自製。
プラス、漬けておいた沢庵と白菜の漬け物。

886 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/04(火) 20:48:20.43 ID:wDyVf6Gv.net

そろそろ買い置きしたいんだけど、皆さんどんなもの先に買う？
鰹節、昆布、調味料、黒豆、小豆はとりあえず買った

887 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/05(水) 10:59:28.07 ID:gJ+Sj3E2.net

>>886
それらに加えて
水煮たけのこ、干し椎茸、高野豆腐、こんにゃく、数の子
あと調味料　醤油、お酢、砂糖
調味料は重いからちまちま買ってます

888 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/05(水) 11:04:50.00 ID:gJ+Sj3E2.net

>>886
ごめんなさい、調味料はもう買っていたのですね
おせちってびっくりするほど醤油と砂糖を使うよね・・・

889 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/05(水) 17:08:41.93 ID:fYPHzWS3.net

人参以外の根菜は早めに押さえておきたい

890 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/05(水) 17:11:18.08 ID:7GlAb2aJ.net

お煮しめの乾物！

891 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/06(木) 12:32:24.09 ID:wlc0z55V.net

>>889
あ〜人参はダメになるの早いよね
うん根菜はクリスマス前に買っておきたい
雑煮の鶏肉も早めに買って冷凍
しかし雑煮の三つ葉、小松菜、柚子はな〜仕方なく直前に買うけど値段に殺意が沸く

892 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/06(木) 23:22:13.96 ID:vHQjXcIe.net

>>891
人参そんなにあしはやい？

893 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/07(金) 02:39:58.70 ID:fLkxmSp4.net

低温障害で黒くなるよ

894 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/07(金) 13:23:52.57 ID:bww9K83q.net

>>891
三つ葉は去年のがまだ残ってる
余ったやつをミニプランターに刺しといたやつだがw

895 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/07(金) 13:39:56.41 ID:CcsD76PL.net

>>894
すごい！
それ、食べられるの？

896 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/07(金) 17:50:47.80 ID:2BQqnCqm.net

>>895
釣りでないと信じるが
買ってきた三つ葉を植えとけば
次から次へと葉っぱが育つということ
注意点はトウを立てないこと

897 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/08(土) 11:38:29.34 ID:6s3GlyBq.net

883です
皆さんありがとうございます
参考になります！
年末になると高騰するので今の内ですよね

898 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/08(土) 17:08:00.26 ID:HhK7YsSu.net

>>896
ごめん、純粋な好奇心です

899 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/08(土) 19:06:59.96 ID:HpzV0CyO.net

>>897
蒲鉾が一番難しい
通常品の賞味期限が正月行けるのと
正月バージョンが店に並ぶのが
数日程度の猶予しかない

900 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/08(土) 19:49:25.87 ID:JeraWH4v.net

ギョムスならいつも同じ値段

901 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/09(日) 21:01:50.45 ID:ukHHyUy/.net

鯛とサーモンの昆布じめ作って冷凍した
鯛の片身（2サク）580円は安い方だよな
あとはなますとりんごきんとんとローストビーフと鳥はむを作って冷凍予定
この1〜2週間が勝負だ

902 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/09(日) 22:29:23.02 ID:5SQjUhfO.net

昆布巻きはギョムスのが安い
種類も鮭とか鰊とか3つ4つあるし

903 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/10(月) 10:45:32.69 ID:KLUkUmAA.net

野暮なことを言いなさんな

>>899
>>901
正月価格への勝負とか食材の安いうちにきちんとせっせとおせち料理を自作する姿勢が
熱くて楽しそう！

904 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/18(火) 17:17:45.44 ID:Nm7fKqe0.net

伊達巻き試作したんだけどケーキみたいに膨らんで割れてしまった
煮しめの方が簡単だね

905 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/18(火) 20:00:21.85 ID:ABeRruDp.net

えらいなあ伊達巻作るなんて
面倒でもう何年も作ってないわ
生地が膨らみすぎるのはすり身の量が多いのでは？

906 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/18(火) 20:35:53.43 ID:bU51im84.net

>>904
つぅか比較対象がなんで煮しめ？

907 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/18(火) 22:01:36.18 ID:MHjHIU6I.net

>>905
ありがとうございます
次は減らして試作してみます
伊達巻きってレシピは簡単なのにオーブンに慣れていないので緊張します
>>906
おせちカテゴリーで比較していたのですがおかしいですか？
煮物って別々に味付けした出汁で煮るだけなので簡単なのですが

908 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/20(木) 11:18:50.00 ID:ntDST3z8.net

伊達巻、昔習った作り方が魚焼きグリルに卵焼き器突っ込んで焼くやり方だったからオーブンでやったことないや。

そろそろ田作りや栗の甘露煮買っておかないと来週になったら食材価格が上がるよね

909 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/20(木) 12:40:08.38 ID:TLk0KaiR.net

ギョムスなら通常価格

910 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/20(木) 22:20:27.05 ID:kYDrMBYQ.net

>>908
田作りはさほど変わらんイメージ

911 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/21(金) 22:51:27.86 ID:8PhGWu8l.net

カマボコはそろそろ買っておかないと、店頭が高級カマボコだらけになる

912 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/22(土) 01:13:37.19 ID:EUJMOkgy.net

お正月は高級蒲鉾じゃないとお重に入れてもみすぼらしいよ
激安蒲鉾と高級蒲鉾じゃ味も賞味期限も違うし
おせちの蒲鉾は生鮮食品だよ

913 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/22(土) 02:10:18.37 ID:JTibGift.net

>>911
もう遅い。クリスマス商品で通常ものは無くなってる
このままお正月モードにしていく
今年は昨日の金曜がラストチャンスだったな

914 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/22(土) 14:06:22.67 ID:OqfrzEds.net

>>912
お節の蒲鉾は生鮮食品　すごく同意〜！
お正月のお高い蒲鉾って美味しいよね　毎年楽しみにしてる
年に一度の贅沢だからと思って蒲鉾に値は問わない

915 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/22(土) 15:06:24.58 ID:7FoSvE/f.net

うちも正月の蒲鉾は普段用でなく澱粉未使用のお高いやつを奮発してるわ
山口の焼き抜き蒲鉾が歯ごたえ良くて美味しいのでお気に入りだ

916 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/22(土) 20:00:46.57 ID:0jnoIc8z.net

蒲鉾って冷凍できる？
いつも高い蒲鉾買っておせちに入れても最後まで残るからどう消費して良いのかわからないや

黒豆とかは余ったら冷凍して小出しにしてる

917 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/23(日) 00:18:05.89 ID:ctf0bRyH.net

かまぼこ冷凍すると鬆が入って虫に食われたみたいになるよ
ただ見た目ほど食感に影響無いから、うちでは安いのを早めに買って冷凍してふくさ玉子に入れてる

918 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/24(月) 17:35:51.35 ID:mEPh9OL7.net

>>917
ありがとう
冷凍だと見た目に影響出るんだね
蒲鉾できるだけ早く消費するようにするわ

919 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/26(水) 20:41:07.38 ID:haVPMF2/.net

甘い食べ物で、蒲鉾みたいな形をしてて、二色になってたような・・・
「千歳」って書かれてたと思ってたのですが、検索しても出てきません。
当方は福岡在住です。

920 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/26(水) 21:21:24.06 ID:MaTdlSg8.net

>>919
錦卵？
まさか伊達巻！

921 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/26(水) 21:23:13.26 ID:haVPMF2/.net

>>920
違いますね。
何か・・・今度写真で撮ってきたいと思います。
ゼリーとハンペンみたいのです。

922 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/26(水) 22:21:21.46 ID:ZtK/YVFx.net

実家の伊達巻きが白身魚をすり潰して作ったものなんだけれど酒の肴で甘くなくて子供心に残念だなと思ってた
今年からやっとあこがれの甘い伊達巻きを作れるのでワクワクしている

923 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/26(水) 22:41:55.57 ID:YofcRnak.net

>>919
淡雪かん？

924 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/27(木) 00:36:11.24 ID:AyC2aqCM.net

りんご寒と淡雪寒で紅白になってるのおせちで見たことあるわ

925 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 17:04:19.21 ID:Gc2hVgxY.net

八幡巻去年までごぼうと人参で作ってたんだけど父が歯が悪くなって固いものが食べにくいそうでごぼうは無しにすることにした
肉巻き自体は好物なので何か柔らかいもので中に巻くものの良いアイデアがあったら教えてください

926 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 17:32:53.19 ID:TIMpnc+n.net

いんげんとか？

927 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 17:34:54.68 ID:VvjIYxyL.net

長芋

928 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 21:04:46.97 ID:Gc2hVgxY.net

>>926
インゲンも筋があるかなあと躊躇してます
>>927
長芋！これにします！

お二方ありがとうございました

929 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 21:38:15.20 ID:tyvOo/LQ.net

おせちで買ってくるものは毎年決まってるんだが
作るものは何にしようかなあ。
野菜の煮しめに里芋の煮物に鰤の照り焼きくらいかなあ。

930 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/29(土) 11:00:27.96 ID:IOA3qHmj.net

なますに柚子こしょう入れると美味しくなる

931 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/29(土) 13:56:50.44 ID:O1WB6OdN.net

今年は黒豆をオーブンで煮てみます。
アク取りが終わったら鍋ごとオーブンに入れてじっくりと。
このスレで教えて貰ったのだったかな？

932 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/29(土) 17:28:55.90 ID:cmdmnqdE.net

酢レンコンとローストビーフと鴨のローストと大根の煮物を作るよ

933 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/29(土) 21:05:49.63 ID:RZJLcBqm.net

>>923
それっぽいです。　どうもありがとうございました。

934 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 01:07:58.07 ID:b8aNycUT.net

黒豆は炊飯器で作るのが1番簡単で失敗しないよ。
沸騰させた調味液に一晩浸けておいて翌朝おかゆモードで二回炊くだけだからね。
きんとんもサツマイモを炊飯器で炊いて潰すだけ、煮しめも炊飯器で炊くだけで凄く染みて激ウマ。
この時期は炊飯器に頼りっぱなしだわ。

935 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 04:09:02.80 ID:jaE6GF/8.net

煮しめつくるにあたり生まれて初めて飾り切りにチャレンジしたけど爆死した
れんこん割れるわ亀の甲羅裂けるわ人参は風車みたいになるわ
おばあちゃんはすごかったんだな

936 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 07:42:59.09 ID:INIuuXnl.net

トライするだけで偉いよ！
実家で大量に作る煮しめ、大っ嫌いだった自分からすれば貴女は神！

937 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 15:18:05.35 ID:Euq2PA9u.net

黒豆を洗って調味液に一晩浸けたものを朝に煮立てました。
アク取り後、鍋ごとオーブンに入れました。
温度は150度に設定。
１時間後に様子を見ると、ぐらぐら沸騰してて
煮汁も減っててビビりました(￣▽￣;)

938 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 17:47:31.73 ID:81bh/HNP.net

土井先生の黒豆レシピでずっと作ってきたけど今年は手抜きして象印の圧力IHなべで作ってみた
やはりもう少し煮汁を煮詰めたい

939 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 17:51:05.41 ID:81bh/HNP.net

>>925
うちの親も固いのが駄目だけど牛蒡が好きなので柔らかくなるまで茹でてから作ってるよ

940 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 17:52:29.36 ID:EzM2W4ms.net

>>938
シャトルシェフで作ったとき同じこと思った。

941 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/30(日) 18:27:47.39 ID:zY1spim9.net

お重が100均に売ってねえー

942 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/31(月) 17:41:42.89 ID:O7bMuMxB.net

昔はこの時間賑わってたけど誰もいなくなっちゃったね…
田作り、昆布巻き、紅白なます、酢蓮、八幡巻き、たたきごぼう作った
今年は実家と分担して作ったので一日で終わった
黒豆無いと楽だ

943 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/31(月) 19:10:42.95 ID:AByt1rjO.net

乾物の戻し以外は、今日一日でやっつけた
数の子、松前漬、ニシンの昆布巻、煮しめ、卵焼き
で今、板わさと蕎麦食ってる

944 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/31(月) 19:11:19.85 ID:AByt1rjO.net

>>943
あ、あと、田作り

945 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/31(月) 22:48:00.63 ID:2HUpGs5O.net

ほんとだ、一段落着いたのでスレ覗きに来たけど寂しいな
今年はネットでおせちも頼みつつ、初めて自分でもちょっと作ってみた
大根・人参・セロリのなます
りんごきんとん
ローストビーフ
鳥はむ
昆布じめ（鯛・サーモン）
くるみの飴炊き
クリームチーズの生ハム巻き
これで日本酒ちびちびやるんだ

946 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 00:03:48.33 ID:gDuUap99.net

最近は作る人少なくなったんだろうね。
実母も義母もスーパーで買ったのを詰めるか完成品を注文するかだわ。
ママ友も実家で食べるだけで誰も作らないみたい。
私は30代前半だけど、皆さんはおいくつ？
同年代で作る人、周囲には一人もいない…。

947 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 00:23:32.49 ID:tZN+Zkl9.net

みんな、おせち料理を食べるなら
フルラインナップ揃ってなきゃダメって感じなのかな。
だから作るのは大変で買うのかな。
確かに総てに意味があるから、
揃ってなきゃおせち料理とは言えないか…
私は黒豆、伊達巻、煮しめ代わりの筑前煮だけ作った。
朝にお雑煮を作る。
あと酢の物があれば良かったけど、まぁいいや(^^;

948 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 00:24:33.73 ID:H2InQgTm.net

料理好きはもちろん甘いものや濃い味のものが好きで
家族もそうって人じゃないと今どき作らないよなあ

949 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 00:29:38.14 ID:ykGnzK7z.net

作ったのは数の子、ひたし豆、煮物（煮しめではない）田作り、金団、酢蓮、紅白なます、松前漬け、出汁巻、叩きごぼう、叩きごぼうアレンジのマヨ和え。
昆布巻きはくらこんの煮るだけの。
既製品は蒲鉾と、テリーヌ、鴨、珍味のセット、紅白大根

自分1人分でこんなに作って疲れてるとか、
バカだなーって毎年思うけど
自分で作ると買ったやつ食べられなくなった。特に田作り‼︎

950 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 00:41:03.38 ID:ykGnzK7z.net

もともと薄味好みなので、
冷蔵庫に入れられるものは、冷蔵庫保管前提で薄味にしてる。
代々の味付けだと濃過ぎて飽きる人もいるのかな。

子供の時はおせち嫌いだったけど、
日本酒飲むようになってから好きになって、酒のつまみに作ってたのがエスカレートしてるわ

951 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 06:07:10.43 ID:Lu2Yfi61.net

年末に腰を痛めてしまったので、今年は辛かった
早めに買い物を済ませておいたのでなんとか作れました

煮しめ、伊達巻き、栗きんとん、黒豆、金時豆煮、紅白なます、松前漬け(数の子入り)、田作り、紅茶豚、豚の角煮、合鴨のロースト、お雑煮

家族の他に 毎年親戚も集まるので20人分用意した


今は煮しめの火入れ中
これから盛り付けも頑張る！

952 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 13:58:13.35 ID:H2InQgTm.net

市販の伊達巻こんなにまずいと思わなかった
これならはんぺん使っても手作りの方がいいわ
あと田作りのワタちゃんと取ればよかった

953 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 22:12:02.52 ID:UQ0yRrES.net

松風焼きを作りすぎたんだけど、良いリメイク案ないですか？

おせち作るの楽しいからつい作りすぎちゃうわ

954 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 23:48:57.65 ID:JyMkx9K4.net

紅白なますがおいしくなかったけど後は大成功だった
初めて作ってかまぼこ以外は手作りしたけど意外と簡単だった

955 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 04:34:57.47 ID:/isnGn48.net

>>954
その蒲鉾をいつか作りたいと思ってる
鈴廣の最高級より材料費かかって、しかも美味く出来ない気がするがw

956 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 04:44:24.51 ID:XbZreSWJ.net

かまぼこ職人は国家資格だから難しい

957 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 07:59:13.84 ID:/isnGn48.net

>>956
酒税法じゃないんだから なりわい にしなきゃおkだろ

958 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 08:45:55.28 ID:+mkXU2fY.net

>>953
マカロニかジャガイモにホワイトソース、角切りした松風焼、チーズをのせてグラタン
タマネギとトマトソースを加えて鶏ミートソースにして冷凍
わざとつぶして薄くし、ラップの上から定規などをあてて一人分を区切って冷凍、
担々?や味噌ラーメンのトッピングにする

959 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 08:58:01.65 ID:+mkXU2fY.net

>>942>>945
ここと、「クリスマスに何作る？」も毎年のぞいてたけどなくなって寂しい
妹が紅白なます、田作り、ローストビーフ、
私が黒豆、数の子入り浸し豆、のっぺ、鶏団子の含め煮を担当
手分けするとほんとうに楽だ

>>946>>947
50代後半だよ
30代前半でお節手作り、嬉しい
フルラインアップの必要はないから作り続けてね

作っても喜んで食べてくれる人が減ったのかな
縁起物だからただの飾りみたいな感覚で


さて、昼からはお節をつまみつつダラダラ呑んで駅伝でも見よう

960 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 14:14:39.48 ID:BVVY7EdY.net

>>958
たくさんのアレンジ案ありがとう！
担々麺は自分じゃ絶対思いつかなかったから有難いです。


>>946
32歳だけど、自分の親はおせち作らないタイプだったからこそ作りたいと思ってしまう。
お正月におせちが食卓にあるの憧れてた

961 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 15:01:01.24 ID:KBEQjDTD.net

>>960
作ってみたらいいと思う
楽しいよ

962 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 15:59:11.93 ID:0nQixJ9x.net

ちょっと長くなるけど、ごめんよ。

おせち2018の総括：

５０代後半のひとりもののジジイ。老人初心者。
今年はリキを入れて、おせちを作ってみることにした。

理由：
正月はダラダラと酒を飲みたい。その肴にしたいという要求。

仕出しおせちに、料亭、百貨店、スーパー、コンビニ、テレビ通販までが
触手を伸ばしていること。つまり儲かると考えていること。この餌食になりたくないこと。

調理に当たって：まず品目の計画。煮物、酢の物を作ることを主眼。洋風は排除。
だし類は市販品をいくつか使うことで、失敗せずに品種が増やせると考えた。

食材選択：高級食材は排除。これは単に経済的事情。

使用食材：鶏肉、ヒジキ、高野豆腐、干しシイタケ、油揚げ、厚揚げ、コンニャク、大根、人参
ゴボウ、レンコン、ヤマイモ、南瓜、たけのこ水煮、コンブ、昆布巻き（半製品）、黒豆、大豆
量はいい加減になった。買い過ぎ注意だ。

基本調理は筑前煮。で、厚揚げ（単独）煮、南瓜（単独）煮、ヒジキ煮物、高野豆腐煮含め、
タケノコ土佐煮、叩きゴボウ、煮豆（黒、白）、酢レンコン、酢ヤマイモ、紅白なます
昆布巻き煮、野菜煮しめ、大根炊き、さらに余ったコンニャクや野菜で別の煮物2品を作った。
計17品。これに市販の佃煮、かまぼこ、自製卵焼きを加え計20品。数のご馳走だ。
もう3段重箱につめられないほどの品数になった。おせちとして成功じゃないか。

シイタケ（単独）煮、きんぴらごぼう、切り干し大根煮も簡単に加えられるし、ブリの焼き魚を
加えてもいい。これ以外にもまだまだ加えることはできるだろう。

量は少量だが、酒でチビチビやるには絶好だ。大御馳走になる。
あと、お正月用高級食材（かずのこ等）を加えるともう豪華絢爛だ。

煮物の微妙な味の違いがわかるようになるから、もう「板さん」の世界だ。腕を上げた。

963 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/02(水) 18:11:36.36 ID:MD3Ukq+a.net

ここ２０年欠かさず三が日ぶんのおせちを作っていたけど、だんだん、元旦に食べればもういいや…となって来た
年を取ると味が濃いのがきつくて
煮しめは味が薄めのレシピにして、黒豆やきんとんの砂糖は思い切って減らしているけど
今年は田作りを食べる煮干しで作ってみたら、しょっぱかった
元々の塩分が強いのね

黒豆
田作りくるみ入り
海老の旨煮
煮しめ
ローストビーフ
栗きんとん
伊達巻き
ししゃもの昆布巻き

数の子とかまぼこは市販品
松風焼きは貰い物

昔は有頭海老が高かったけど、今は手頃な値段のアルゼンチン赤エビがどこでも手に入るから助かる
ローストビーフの肉も、安いワカヌイビーフを近所のスーパーで置くようになったのがうれしい
その代わり帆立ての刺身が高くなって、今まで帆立てのすり身入りで作っていた伊達巻きの材料をハンペンに変更

964 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 00:14:00.42 ID:6uVFqUiP.net

三が日食べるなら、お重の中の減った分は補充していくものなの？

965 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 01:15:57.78 ID:h0EVCmnK.net

>>964
器を洗わずに補充するのは何か汚い気がするから残ってるのは他のお皿に移して洗ってからまた詰めてる。

966 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 02:21:00.11 ID:AjyRN9H+.net

お重に詰めない
作ったものは全部タッパーに入れて冷蔵して
元旦は大皿盛り、あとは食べるぶんだけ個々のお皿に盛ってる

967 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 03:28:50.96 ID:6suI7NX5.net

我が家は皆お節大好きなんで三が日がっつり食べるけど
煮返すことが可能で量のある黒豆や煮染めなどは鍋のまま保管
その他はそれぞれ保存容器に入れて冷蔵庫保管
それらを毎食ごとに食べ切れる量だけお重に入れて出してる

本来重箱には料理を隙間なくしっかり詰め込むものらしいが
重箱を使う事が正月の雰囲気の演出のひとつだと思っているので
食べ切れる量しか入れずスカスカでも気にしないw

968 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 08:09:31.67 ID:QQzZvjzR.net

>>965
>>966
>>967
ありがとう。
やっぱり減ったところにそのまま補充はしないんだね。

969 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 15:33:17.84 ID:b+LD4pXe.net

業務の鴨ロースとパストラミが美味すぎ

970 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 23:47:30.44 ID:JSTS30Ev.net

ところでおせちって何を入れる?
俺の場合は、ブロックハム・数の子・黒豆・紅白かまぼこ・昆布巻き・伊達巻・黒豆・卵焼き・栗きんとんは外せない。
それ以外に年によって鰤の照り焼き・里芋の煮物・タコの煮物・筑前煮・牛蒡煮など。

971 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/03(木) 23:48:36.45 ID:6uVFqUiP.net

たたきごぼうは絶対。
甘めが好き(^-^)

972 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/04(金) 19:56:32.97 ID:Pt6iN3tp.net

>>970
一段目は黒豆、田作り、叩きごぼう、栗きんとん、寒天寄せ

二段目は海老の鬼殻焼き、イカの松笠焼き、鮭の西京焼き、レンコンのはさみ焼き

三段目は筍の土佐煮と昆布巻きの煮物と人参の甘煮

かな。
叩きごぼうが一段目になってる本と二段目に入れてる本があるんだけどどちらが正解かよくわからない

973 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/04(金) 20:54:35.35 ID:z3Xo6WPS.net

>>972
関西だと叩きごぼうは祝い肴だから一段目
関東だと酢の物だから二段目になるんじゃないかな

974 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/04(金) 22:42:14.74 ID:Pt6iN3tp.net

>>973
なるほど！
それで料理人によって何段目に入れてるか違ったんだね
勉強になった

975 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/07(月) 23:48:32.80 ID:XgMA/yMn.net

大阪だと一段目がお好み焼きで
二段目がイカ焼きで三段目がタコ焼きが定番

976 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/10(木) 21:05:50.28 ID:zDJlXr8n.net

>>975
？

977 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/21(月) 21:01:01.57 ID:YM/Au0g/.net

おそばせながら、おめでとうございます。
蒲鉾と数の子以外は全部作るのが毎年恒例。

https://i.imgur.com/XXal7e9.jpg

終わったと思ったら、夜は年越しそば、1日はお雑煮。
おせちなんか、奥さん地獄じゃんかよと思っても毎年作るという…

978 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/21(月) 21:40:01.18 ID:U+5wIby7.net

>>977
お疲れ様でした
すごくきれいです

979 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/22(火) 01:56:17.76 ID:jlshUuiP.net

>>977
一番手前のお重の中の、鶏肉のお隣の黄色い料理はなんですか？

980 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/22(火) 09:26:31.33 ID:Mnji0/0o.net

あ、遅ればせながらでした。失礼致しました。

〉〉976
これはスーパーで見かけたテリーヌを真似して作ったものです。
少し変わりダネを入れないと、おせちって飽きるから
毎年何かあっさりした洋風のものを混ぜています。

981 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/16(土) 02:00:34.44 ID:kd9SiBC7.net

来年の正月に備えてゆっくりおせちのメニューを考えようかな。
例年のメニューだと肉と魚が多すぎる欠点がある。

982 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/02(月) 13:31:07.58 ID:2agKMmCS.net

そろそろおせち予約のチラシが入る季節になってきましたね

983 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/22(日) 00:26:08.82 ID:3h2pXGIe.net

>>677
弟子ですが

984 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/08(火) 13:06:53.62 ID:KHCDvRwk.net

>>977
美味そう！＼(^o^)／
俺もおせちに挑戦するぞ！！
オッサンだけど

985 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/09(水) 08:13:41.05 ID:3kXohTQA.net

板前魂の大吉

986 ：：2019/10/20(日) 22:47:11 ID:YNO5vpdh.net

>>659
甘エビいっぱいもらったので
ふと思い出してこれ作ってみたら家族にえらく好評だったわ
おせちのレギュラーが一品増えそうだ、ありがとうね。

987 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/23(土) 20:46:07.05 ID:u2E586vn.net

年末には新スレだなあ(´・ω・｀)

988 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/24(日) 05:26:18 ID:SSSXPUIP.net

今年もまたきんとんと黒豆の味見をし過ぎて太る予感
最近日本酒を飲み始めたから余計に太る予感

989 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/27(水) 19:18:56 ID:rmllmeEA.net

おせち疲れるだけでたいして食べたいの無いし今年は作るのやめようと考えてたけど
正統派おせちを作った事ないのに気付いた
最後だと思って頑張るw

990 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/28(木) 01:35:00.92 ID:sj9vt16nK

>>989
王道中の王道を一つ宜しく！頑張れ！

991 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/01(日) 00:18:58 ID:hhd4lcHK.net

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　　　　　　○　　　　　 ＼　　　＼＼／／｡　＼　今年ももう終わりだな
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992 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/09(月) 22:59:10.98 ID:zw1tBV0fi

こういう処↓で。

https://goo.gl/tbFazd

993 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 07:51:01.21 ID:PSje5qHf.net

おせち用の食材を買い始めました
丹波の黒豆、北海道産塩数の子、栗甘露煮瓶詰、さつまいも
刺身は30日にデパ地下で購入
なだ万おせちが31日に届く

994 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 10:35:03 ID:x+cK+Jkm.net

まだメニュー考え中…
栗きんとんだけは別容器にして甘露煮とかでモンブラン作る
お重に詰めるのに子年だしミッ○ー型のマロンパイでもいいかと思ったけど姪が小さいので大惨事になると却下された(´・ω・`)

995 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 10:47:38 ID:x+cK+Jkm.net

過疎ってるけど、次スレどうします？
>>903だから建てる？>>953が建ててくれるのかな？前スレはどうだったんだろ

996 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 10:52:52 ID:x+cK+Jkm.net

間違えた…ごめんなさい
レス番900とか950とかとっくに過ぎてた>>995だった…
建てていいかな？

997 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 12:44:07.59 ID:PSje5qHf.net

>>996
よろしくお願いします

998 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 17:18:58.39 ID:KV5zFiSX.net

参加します

999 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 19:23:28.53 ID:FfpYlfXT.net

>>996
お願いします
ずっとROMだけど楽しみにしてるスレなので

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 20:17:40 ID:SHJuU8F2.net

そろそろ考えないと

1001 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 21:15:05.40 ID:9lQhGHPJ.net

スレタイ四の重でよかったら立ててくる

1002 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 22:16:03 ID:9lQhGHPJ.net

眠いので勝手に立ててきました
ミスがあったらごめんね

【正月】手作りおせち料理 四の重★4【以外でも】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1576329299/

1003 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 22:44:09 ID:ZCmxqq71.net

ありがとう

1004 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/15(日) 05:59:16 ID:VbpKiJwh.net

建てるか聞いといて遅くなってすいません
>>1002さんありがとう

1005 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/15(日) 11:24:39 ID:p9TZQz+A.net

1000なら皆に幸あり

1006 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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