【Turk】タークのフライパンを語るスレ1

1 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 19:04:36.77 ID:DtMrwT0E0.net

意識高い系に大人気の
タークのフライパンを熱く語るスレです。

2 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/14(土) 20:05:37.43 ID:nLsVU7Pv0.net

http://livedoor.blogimg.jp/chihhylove/imgs/3/f/3f160e09.gif

ちょっと前から気になってたんですが、この画像のフライパンってタークのでしょうかね？

3 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/18(水) 23:57:02.71 ID:FSrqV+oS.net

ターク22cmで焼く卵3個ふわとろオムライス最高にうめぇ

4 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/19(木) 12:36:33.08 ID:KsTQcJLj.net

スイーツ脳向け

5 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/19(木) 19:59:29.29 ID:8gjiwPjO.net

本当にうまいオムライスはケチャップライスをきっちり作れてこそ

6 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/26(木) 07:29:19.72 ID:RfcaYBb6.net

ダークって人気ないな

7 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/26(木) 21:46:58.25 ID:OSZw16kk.net

所詮ドイツ製だからな

8 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/27(金) 21:37:00.96 ID:C7cgPT6u.net

やはり実用性は日本製が世界一か
骨董品的な価値があるわけでも無し

9 ：ぱくぱく名無しさん：2015/11/29(日) 23:25:45.17 ID:z9AkMLos.net

タークもヒトラーやナチスドイツが開発させた物なの？

10 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/06(日) 18:24:55.62 ID:TrjKEMDh.net

形状が浅いからステーキかハンバーグを焼き専用じゃキッチンで邪魔

11 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/06(日) 20:06:14.20 ID:iPmk2/iU.net

ドイツの国粋主義者が開発したならTURKなんて名前付けンだろJK（女子高生のニーハイに誓って）

12 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/06(日) 20:26:46.20 ID:FDRlH7TY.net

タークってなんであんなに浅いんかね
あれでちゃんと料理できんの？

13 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/06(日) 22:52:50.79 ID:iPmk2/iU.net

肉の表面だけ焼き入れたらかまどにぶっ込むのが本来の使い方やないの？
魔女の宅急便に出てくるような薪のオーブンに

14 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/14(月) 06:59:44.56 ID:z+JYD8+T.net

ヨーロッパは中華料理みたいに振って炒めない
パスタも麺とソースを炒めるのではなく混ぜるだけ
パスタはアルミか

15 ：ぱくぱく名無しさん：2015/12/21(月) 18:24:43.29 ID:HbtaAgVj.net

それは単なる使い方な

16 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/07(木) 10:54:12.68 ID:0vDmInb7.net

最近、16cmというのが出ているけど、
底の直径が8センチぐらいだからIHには無理だろうな。

あまり実用的なサイズじゃないのは分かってるけど
ちっさいものに妙に惹かれる。

17 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 04:41:03.78 ID:j7/tjKS3.net

購入したときは鍛造時のスラッジ汚れや鉄粉がこびりついてるから
そのままでは使えないと思っといたほうがいい
まず最初にスラッジと鉄粉を金ヘラで丹念にこそぎ落とし
サンドペーパー掛けたあとステンレスたわしでゴシゴシ磨き
なるべく表面に凸凹が無いようにする
あとはありきたりのシーズニング方法でおｋ
使えるのはそれからだ

肉やソーセージ焼くのにはいい
あと野菜炒めとか
実用性なら極みとか国産選んどけ

18 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 08:27:02.09 ID:YQXIwRMj.net

>>16
turkの正しい選択方法は惚れることだよ。実用性を考え出すと買えなくなる

19 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 12:58:23.09 ID:Jn2N1rY3.net

炒め用には極
ステーキ、ハンバーグ、パンケーキなどにはターク
これがベスト
パンケーキなんかは同じ種で隣同士で他のフライパンで焼くと一目瞭然、
埋められない差がつく
チャーハン、野菜炒めなど、炒め物には全く使えない

20 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 14:00:39.12 ID:FP6QZp2S.net

16ですが、タークそのものではなく、
直径16cmというミニサイズの実用性が気になってました。

チャパティ焼く平らなフライパンとか
ロマンあふれる汎用性のない鍋は、もともと大好物ですので。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 16:11:33.40 ID:plGgrprN.net

>>19
肉を焼くなら陶器のグリルパン

22 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 16:12:09.53 ID:plGgrprN.net

>>19
パンケーキなら銅パン

23 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 16:13:35.62 ID:plGgrprN.net

>>19
ハンバーグを焼くなら鋳造パン
魔法のフライパン　南部鉄パン

24 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/09(土) 17:06:53.19 ID:gatJO5x3.net

安心してくださいなら穿いてますよパン

25 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/10(日) 09:52:32.15 ID:uk94oMEZ.net

>>21
陶器のグリルパンをググったら安いし使い勝手がよさそうだな。臭い移りも少ないだろうから、
１つで肉、魚、ピザなんかに使えそうだ

26 ：25：2016/01/10(日) 09:57:42.48 ID:uk94oMEZ.net

勘違いのようだ。ホーローだと思ってた。ホーローのグリルパンを探してみる。どっちにしろスレチだった

27 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/11(月) 13:23:10.20 ID:UI2byRkh.net

これのサビ止めって、植物油脂が固まったもの？
松やにみたいにまだらに固着して
洗剤で洗ったぐらいでは落ちないようだ。

そのまま慣らし作業に入っていいんだろうか。
焼き切ってしまいたい気分なんだが。

28 ：27：2016/01/11(月) 13:33:41.06 ID:UI2byRkh.net

27の補足。
一応、食器洗剤とスチールウールで、かなりゴシゴシ洗ったんだ。
でも固まった油脂状のものが残っている。

29 ：27：2016/01/12(火) 16:10:44.58 ID:h8tPMrDF.net

書き込みがないから日記化しちゃる。

コンロで空焼きを済ませた。
>>17が書いてくれた手順に沿って調整しようと思う。

金ベラがないという現実にいきなり直面したんで
製菓用のスパチュラ（ステン＋木柄）を使ってみた。
適当にしなるし、先っちょの丸みがフライパンの底面と縁
境目あたりにもフィットして意外に使いやすい。

黒い粉が結構とれてくる。今日はここで作業終了。

30 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/12(火) 18:57:08.96 ID:/8idsW6V.net

>>29
> 書き込みがないから日記化しちゃる。
>
ターク持ってないから書き込めないけど、興味あるので読んでますよ。
日記、期待してます。

31 ：27：2016/01/13(水) 23:28:48.28 ID:9pCLHm+v.net

きのう、きょう、夕食後にサンドペーパーかけ。
完全に手作業だから何日もかかりそう。

32 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/14(木) 09:41:20.85 ID:/jpuUVCB.net

>>31
トーチとかで焼けないの？
コンロはセンサーあると無理だけど

33 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/14(木) 15:21:14.29 ID:CLXprOKJ.net

>>32
センサーの付いてないカセットコンロでみっちり焼きました。
燃えるものは全部、焼き尽くしたはずなんですわ。
今残ってるのは銀灰色のスラッジ？

公式サイトなんか見てると、洗剤で洗うだけで
すぐに野菜屑いためて慣らし、みたいに書いてあるから
これでもういいとは思うんだけど。
サンドペーパー作業って、やめどきを決めるのが難しいですね。

今夜あたり、くたびれてヘロヘロになったときに野菜屑が目に入ったら
終わりにするかもですw

34 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/14(木) 18:07:42.22 ID:3EM1XUPq.net

サンドペーパーなんてかけたらせっかく鍛造の時に出来た分厚い酸化皮膜が落ちるだけじゃん。もったいない。
空焼きして屑野菜炒めるだけで何の問題もなく使えるのに。

35 ：25：2016/01/14(木) 18:23:29.36 ID:i3eJmQjf.net

メーカーが推奨する方法以外に手を加えてだめにするのが漢

36 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/14(木) 20:40:30.46 ID:CLXprOKJ.net

非力だから、皮膜もそんなに減ってないと信じたい。

37 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/15(金) 10:49:11.36 ID:fr8eogLe.net

>>35
www

>>36
ペーパーじゃなくて銅のタワシで落とすくらいにしておいたら？
とりあえず銀の地肌を出すまで研かなければ大丈夫でしょ。

これが公式なのかな。オリーブオイルと潮を使うのは初めて見たわ。
http://goo.gl/idU0oa

38 ：16=27=36：2016/01/15(金) 21:00:40.45 ID:ZF2nV5KP.net

耐水ペーパーでゴシゴシしてたのに、たいして減ってない模様。
酸欠と腕の痛みと真っ黒な指は何だったんでしょうね。
で、公式サイトのとおり、油と塩と野菜屑で慣らして仕上げました。

「16cm」は、底面の直径が10cmあるかないかといったところですが
ビルトインタイプのIHクッキングヒーターがちゃんと反応してくれました。
（PanasonicがTOTOに供給していたCH-TRS7Rという機種。
取説では12cm以上の鍋じゃないと知らんよ、と言ってる。）

油の蒸気でお腹いっぱいなので、明日からガンガン使う予定。

いろいろアドバイスくださった方々に感謝です。

>>30
買うか買わないかって段階から、あーだこーだ書き込んで
自分の背中を押す（or踏みとどまる）というのも楽しいかもですよ。

39 ：16=27=36：2016/01/15(金) 21:02:49.90 ID:ZF2nV5KP.net

耐水ペーパーでゴシゴシしてたのに、たいして減ってない模様。
酸欠と腕の痛みと真っ黒な指は何だったんでしょうね。
で、公式サイトのとおり、油と塩と野菜屑で慣らして仕上げました。

「16cm」は、底面の直径が10cmあるかないかといったところですが
ビルトインタイプのIHクッキングヒーターがちゃんと反応してくれました。
（PanasonicがTOTOに供給していたCH-TRS7Rという機種。
取説では12cm以上の鍋じゃないと知らんよ、と言ってる。）

油の蒸気吸い込んでお腹いっぱいなので、明日からガンガン使う予定。
いろいろアドバイスくださった方々に感謝です。

>>30
買うか買わないかって段階から、あーだこーだ書き込んで
自分の背中を押す（or踏みとどまる）というのも楽しいかもですよ。

40 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/15(金) 21:12:25.95 ID:ZF2nV5KP.net

ごめんなさい、二重投稿になってしまった。

41 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/15(金) 21:31:53.80 ID:bleb97qI.net

ちなみに何番のペーパーで磨いてたの？
番手高い奴だとほとんど削れないよ。酸化皮膜は鉄よりずっと硬いし。

42 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/15(金) 22:08:12.13 ID:ZF2nV5KP.net

別の工作で使った残り（断片）なので番手かどうかは分からないけど
それぞれ「C120」「C320」と、裏に印刷してあります。
他にNCA、BUFFALOといった文字も。

見た目、かなり粗い方じゃないかと思うんですが、
当てゴムなどを使わず、ペーパーを直接手で持つという
野蛮な方法だったんで、うまく力が入らなくて。
でもそれがよかったのかも？

43 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/16(土) 02:01:12.75 ID:bD5dhtBo.net

横レス。41さんではありません。
320はともかく120はかなり荒いな。表面に削られた跡が残っていなければいいが。
いずれにしても耐水ペーパー位なら硬い鉄なら表層しか取れていないはず。
手で持ってやったなら尚更。

44 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/16(土) 13:15:22.54 ID:HBObd5Nd.net

一応,、荒め→細かめの順で使ってはいます。
今あらためて見たけど、まあだいたいしっとりすべすべ。
ご指摘のとおり、左手で持ったフライパンの方も動きまくりで
力のロスが大きかったからですね。
もし万力？で固定してサンダーでも掛けてたら銀ピカになってたところw

45 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/16(土) 14:10:29.09 ID:YjtVbt4t.net

#120で磨くとは漢だな。
台無しになる前でまぁ良かった。
購入のお祝いにステーキでも焼いてくれ。

46 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/18(月) 14:40:31.34 ID:kYYrV0ui.net

まず最初に細かい凸凹を同時に大胆に削り落とす感じで金ヘラで鉄粉とスラッジを落とします
立ち上がりR部分を削り過ぎないよう、予め金ヘラの角を
コンクリートなどでちょこっと丸くしておけば良いでしょう
油をひいて温度を上げてやると黒皮が無くても思った以上にくっついたりしませんから
やたら黒皮皮膜にこだわる必要はありません
黒皮皮膜は使ってるうちに出来上がるものです
また先ほどと矛盾するようですがしょせん鉄フライパンですから黒皮皮膜があってもくっつくときはくっつきます
その時はセセラか、なければ木片や割り箸ゴシゴシで落ちます
温度上げすぎて炭化してればそこはやはり金たわしでですので、
やたら黒皮にこだわるようでは道具として使い倒すことにはなりませんよ
まあ道具の収集として所持するだけでしたらそれはそれでいいですし
見応えとしての価値があるフライパンだとは思いますけどね

47 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/18(月) 15:04:23.63 ID:sTmmjIgj.net

コピペ？

48 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/18(月) 15:15:26.95 ID:kYYrV0ui.net

>>47
違います

49 ：25：2016/01/18(月) 15:19:20.82 ID:9hrVzL5w.net

鉄粉やスラッジを金ヘラで落とす必要がわからん。メーカーの方法で必要十分。
わざわざ自己流をやるメリットが不明

50 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/20(水) 07:01:39.73 ID:2tyzAshM.net

しょせん道具
自分の好きなように使えばいい

51 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/25(月) 06:33:29.54 ID:uKse6mW7.net

自己流を主張されるのも困る

常識や標準を知っていて
それより良い改善策を自分で考えてしてれば良いが
知らないで自己流が良いと言っても井の中の蛙

52 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/25(月) 18:40:26.11 ID:wVTQ9rSn.net

51さんのような考え方も含めて、いろんな考え方があるんだから
それぞれが好きなように思ったことを書いて
見た人の方も各自の判断で取り入れたらいいんじゃないでしょうか。

「常識や標準より良い」かどうかを判断するのも自己責任ってことで。

53 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/26(火) 23:26:49.12 ID:gJeDX3qP.net

>>51
おまえ、高速料金が半額になる手帳持ってるだろ

54 ：ぱくぱく名無しさん：2016/01/27(水) 07:06:28.46 ID:V+oWSXAf.net

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　　　　　　　　　　　　　 l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ　　　　　　　　　　　　l
　　　　　　　　　　　　　　l l　''''''''''''''''''''''''''''''''''''''￣l |　　　　　　　　　　　　 |
https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8

55 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/08(月) 14:48:58.28 ID:XzDd0EJK.net

タークでチャーハン作ってる人いるの？
こぼれませんか？

56 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/08(月) 19:24:03.00 ID:z5w144AH.net

タークはインテリアですから実用には向きません

57 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/09(火) 07:55:35.70 ID:xMNERZKF.net

>>55
チャーハンは中華鍋使う。
餃子はタークで焼く。
一つで全部済まそうなんて思うのが間違い。

58 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/11(木) 09:48:45.56 ID:rkioECTS.net

インテリアにも成らない
夫婦ケンカで頭を叩く武器になる
金属バットもセットで保管しろ

59 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/12(金) 04:45:37.30 7071 ID:CY+jl7js.net

>>58
タークのフライパンに恨みでもあるの？w
それとも、心の病気？

60 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/16(火) 00:36:42.73 ID:73YuktzG.net

>>55
ガーリックライスとか普通に作ってるけど
フライパンの大きさに見合った量で作れば
こぼれるって事もないとおもうよ。

61 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/16(火) 01:11:47.46 ID:77tPhfR2.net

マサトがNEWアイテムを購入しました！ フライパン ターク編
https://www.youtube.com/watch?v=6qSkx7vyzqw

心を癒しにソロキャンプに行こう　〜 Turkでステーキ焼いてみた 〜
https://www.youtube.com/watch?v=QH7wuisN8Ls

62 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/16(火) 05:35:34.21 ID:s3aJT22G.net

気兼ねなくガンガン使えるところがいいね
ちな28ｃｍ

63 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/16(火) 22:09:19.48 ID:77tPhfR2.net

ライバル

OIGEN MOVIE vol.1 上等フライパン入門編
https://www.youtube.com/watch?v=rXQQLDnVIJk

レアステーキの焼き方 ?魔法のフライパン編?
https://www.youtube.com/watch?v=nfAQIJih2_0

【フライパン】リバーライト極シリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=guQT29nZXS0

64 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/25(木) 08:47:36.01 ID:+csrOweG.net

銀の部分が見えるとだめなの？

65 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/25(木) 11:21:19.11 ID:T81IsXE4.net

>>64
ダメじゃない
ケアして黒くしてあげればいいよ

66 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/26(金) 17:24:38.47 ID:oFXpS6n+.net

>>65
サンクス！
真ん中だけなかなか黒くならなくて・・・

67 ：ぱくぱく名無しさん：2016/02/26(金) 18:10:15.57 ID:hVk75aww.net

>>66
問題ないんだからあまり均一化にこだわるな

68 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/03(木) 12:50:26.18 ID:NF5JComG.net

>>67
だね・・・
パエリア作ったらうまかった・・・

69 ：ぱくぱく名無しさん：2016/04/29(金) 16:00:06.82 ID:9JCHhTn6.net

IHみたいに平らな所に乗せるとガタつきが気になる
見た目では全くわからないけど、どこか歪んでるのかな？
五徳の上だと全く気にならないんだけどね

70 ：ぱくぱく名無しさん：2016/04/29(金) 17:47:53.48 ID:61cabraz.net

>>69
五徳で安定するならいいじゃん
どうしても気になるなら近所の鉄工所に相談とか？

71 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/18(水) 07:00:53.26 ID:TcWrYBtq.net

なにげに食パンや餅焼くのにも使えるね
焦げつくと嫌だから裏返して外面底で焼いたったわ

72 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/18(水) 12:16:08.32 ID:A6mejbXx.net

>>71
裏返しにするくらいなら焼き網乗せたほうが効率良さそう

73 ：ぱくぱく名無しさん：2016/05/18(水) 13:06:11.81 ID:KTV9Jz8x.net

いや普通に焼けばと思った
別に焦げつかないし焦げついたら落とせばいいだけじゃん

74 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/06(月) 23:42:22.23 ID:OeACiyEc.net

アマゾン
[turk/ターク]鉄製フライパン 28cm (ロースト用)
価格：￥7,550
http://www.amazon.co.jp/dp/B016178LZG/ref=sr_1_4?s=home&ie=UTF8&qid=1465213364&sr=1-4&keywords=turk

75 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/06(月) 23:48:38.03 ID:oS+bJnK+.net

>>74
しつこいよお前

76 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/07(火) 04:34:23.83 ID:EWs5egIp.net

なんだ、推すにしてもクラッシック以外の奴はダメじゃろ。

77 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/09(木) 06:30:09.33 ID:wFAvg6CP.net

なんで倍近く値段違うの？クラシックと

78 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/09(木) 12:51:40.82 ID:KVjhDc99.net

クラチックは全裸のジジイがトンカンやって作ってるから

79 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/09(木) 13:03:46.39 ID:ExtQyJA1.net

>>77
クラシックは柄まで一体成型。
ローストの柄は溶接で着けている。

ターク　クラシック
http://store.pharus.net/media/catalog/product/cache/1/image/b62f13ace0bfb8a916f7a12eac719c57/t/u/turk_classic_flying_pan2_1_1.jpg

ターク　ロースト
http://img.ponparemall.net/imgmgr/25/00117125/turk/65216.jpg

80 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/09(木) 13:38:04.58 ID:bjXtv23h.net

>>79
溶接とかの問題じゃない
鍛造かプレスかだ

81 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/11(土) 16:02:14.08 ID:LY0R9UgZ.net

画像見るともろにプレスだね
しかもポキッていきそうな溶接

お二方ぬりがとう

82 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/15(水) 19:45:45.33 ID:VLVmushO.net

来週末に上司へのプレゼントのリクエストがターク社のクラシックフライパンなのですが、都内の店舗で買える場所はあるのでしょうか？通販だと間に合うか不安で…

83 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/15(水) 20:38:51.48 ID:wUgUhcsY.net

>>82
正規代理店のザッカワークスに直接訊いてみたら？
なくてもサイズを言って相談すれば在庫ある店舗を紹介してくれるでしょ

84 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/15(水) 21:29:31.32 ID:JxwQgIia.net

>>82
都内だと六本木のリビングモティーフに置いてあるよ
正規輸入品じゃなくてもいいならAmazonにもある
Amazonなら翌日着くし見てみたら

85 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/15(水) 23:00:02.58 ID:Oqw2wiwQ.net

>>82
https://www.amazon.co.jp/dp/B00QRLHKFY/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1465998994&sr=8-2&keywords
残り5点 ご注文はお早めに

86 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/17(金) 18:18:21.54 ID:6lgj+bX4.net

>>84
無事買えました、皆さんご助力ありがとうございます。

87 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/18(土) 13:18:17.97 ID:D1nGqjc3.net

カービングナイフ・フォークで使い勝っ手の良いものありますか？
安物のペティナイフとフォークから、かっこいいのしようと思いまして。
クラシック28センチ、アウトドア専用です。

88 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/18(土) 13:25:37.55 ID:4rAh/dIo.net

>>87
予算次第だけどライヨールなんかどうよ
Forge de Laguiole、Fontenille-Pataud、Laguiole en Aubracあたりがおすすめ

89 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/18(土) 13:40:52.46 ID:D1nGqjc3.net

>>88
ありがとう、かっこいいですな
渓流釣りやるんで、後藤渓氏のナイフは2本ほど持ってるんだけど、食のジャンルにも手を出すとますます金欠になりますな(苦笑)

90 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/19(日) 21:48:03.19 ID:odDT5LBy.net

俺は外ではいつもカッターナイフで済ませてるw
以前はスパイダルコとか色々持ってたけど。

91 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/20(月) 21:10:34.25 ID:2COe2MGM.net

自分の回りにもカッターナイフ使ってるのいるけど、
鉄板やタークなんかに直に使うと刃こぼれするようなこと言ってたよ
刃は使い捨て感覚なんだろうけど

92 ：25：2016/06/20(月) 22:52:41.15 ID:TxRRKqQc.net

刃が折れたのに気づかなかったらこわいな

93 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/21(火) 01:47:09.66 ID:x5s28I5D.net

>>91
俺は>>90なんだけど、確かに刃毀れする。使い捨てと言えばそうだな。
Gerberとか色々使ってたけど、結局カッターで済ませてるわ近年。
でもそれはナイフを卑下しているわけじゃない。ナイフは今でも大好きさ。
多分、中二病みたいなもんで一周回ってちゃんとしたナイフに戻ると思っている。つかスレ違いだねw

94 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/21(火) 21:01:51.47 ID:qk1taP+6.net

川魚なんか焼くときは、薄くてしなる細長いナイフのが返しに使えて便利だよね
今日はこれから熊肉を焼く
昼間行った店が、生肉の持ち帰りはダメだっていうんで串焼きの焼き直しなんだけどね

95 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/22(水) 05:35:08.82 ID:cLu22jtn.net

人肉熊

96 ：ぱくぱく名無しさん：2016/06/28(火) 20:40:56.01 ID:8Lv22+YC.net

ビタクラフトのアルミ蓋ってどうです？
平たすぎてもうちょいドーム型のがいいような気もするけどどうでしょう。
ttp://www.pot-pan.cookwares.jp/mn/images/121742.jpg

97 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/05(火) 12:00:51.63 ID:Kldm4tiZ.net

独り暮らしなんだけど、クラシック16センチが使いやすいですかね？

98 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/05(火) 13:13:12.99 ID:8X9jpvh8.net

>>97
どんな料理を想定してるかわかんないけど小さすぎると思う

99 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/05(火) 14:42:57.15 ID:DeCQWC5n.net

>>97
ガスじゃ五徳に乗らないしIHも機器によっては反応しないかも…
タークは他のフライパンより小さめだから1人暮らしでも22cmはあったほうがいいと思うよ

100 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/05(火) 19:52:54.47 ID:Kldm4tiZ.net

そうですか。他のフライパンよりそこが小さいんですね。大きめの買ってみます。ありがとうございます。

101 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/08(金) 13:44:36.76 ID:7og1k2Ok.net

水の江

102 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 21:28:21.75 ID:ts0Xjxys.net

GASTRO(ガストロ)鉄製フライパン (ロング) 24cm【IH&直火用】
http://www.ruhru.jp/shopdetail/000000000350/flypan/page1/order/

GASTRO(ガストロ)鉄製フライパン (ロング) 28cm【IH&直火用】
http://www.ruhru.jp/shopdetail/000000000353/flypan/page1/order/

103 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 21:32:04.01 ID:EyT69L25.net

いいね。スカトロフライパンか。
ドイツらしい。

104 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:45:41.52 ID:kgZZ4Qwm.net

>>102
単なるプレスで19.99ユーロのフライパンを10,800円っていくらなんでもボリ過ぎだろ
http://www.amazon.de/dp/B004UF54XY

105 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 11:46:56.93 ID:jhUB1QsL.net

>>104
日本のアマゾンだともっと高くなる。
https://www.amazon.co.jp/dp/B00HFOJYYC

106 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 15:19:33.71 ID:Bp6u4ZD9.net

家庭で使うんだったら、ホムセンで売ってるような普通ので十分保つよ。
25年位前に大小二つ買ったのがまだ現役、まだ50年は余裕で使えそうｗ

107 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 15:47:41.31 ID:jhUB1QsL.net

>>106
ホムセンで売ってるような普通のタークフライパンって
有るのかよ。
ここはタークスレだよ。

108 ：25：2016/07/26(火) 18:13:51.74 ID:/fZq/Oen.net

ドイツのホムセンの話なんだろw

109 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 23:25:20.49 ID:kgZZ4Qwm.net

>>105
だから何だとしか
Amazon.co.jpのマーケットプレイスには転売業者溢れてるじゃん

110 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 06:55:13.21 ID:EIK7iJZZ.net

インドア料理限定で使うとしたら冗談ぬきで100年は使えそう
刃物みたいに研ぎ減りしない前提だからもっとかな？
聖徳太子の太刀は1000年近く経った今でも氷の刃を保ってるらしいから
黒鉄のタークもきっと大丈夫にちがいない

111 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 22:02:30.15 ID:CjbvKXFh.net

>>99
20cmは否定しますか。(別にケンカ売ってるやけじゃないですよ。)
ターククラシック28cm、他社24cm、の次にターククラシック20cmを考えてたものですから。
現物見たことないけど20cmは確かに小さい気がする

112 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 00:15:35.83 ID:IPAE1jcY.net

てす

113 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 01:53:48.57 ID:/8dAwwSn.net

一人暮らしだけど18cm買ったよ。?12cm。
炒め物は別の北京鍋だから問題なし。

114 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 15:12:35.44 ID:MqMITXFQ.net

普通のフライパンは繋ぎ目が汚れるからこれはいいと思うけどな

115 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/04(木) 15:00:22.11 ID:7cvobsMH.net

確かに
ミネラルビーもかっこいいけど、ターククラシックにした最大の理由は繋ぎ目の有無だったな

116 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/04(木) 19:46:44.90 ID:I+VdgeHx.net

「魔法のフライパン」は継ぎ目無し。
http://www.nisikimi.co.jp/mahonofrypan/

117 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/04(木) 19:54:50.30 ID:I+VdgeHx.net

上等フライパンも継ぎ目無し。
http://fujimaki-select.com/item/093_0006.html
https://www.youtube.com/watch?v=rXQQLDnVIJk

http://fujimaki-select.com/item/093_0008.html
https://www.youtube.com/watch?v=R_aeebqj6II

118 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/05(金) 22:13:22.48 ID:zPHNMxBT.net

>>116-117
そんなこといったらスキレットだって継ぎ目はない

119 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/05(金) 22:28:27.57 ID:AJh6LiCw.net

継ぎ目洗うのって面倒くさいから、継ぎ目なしってのはいいね

120 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/17(水) 14:45:48.72 ID:yKsvYzdV.net

終戦時の米大統領トルーマン

「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696


ヘルマン･ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
　平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138


◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html


実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

121 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/23(火) 23:39:23.01 ID:3aG91tVi.net

タークで毎朝目玉焼き焼いてるんだけど
どうしてもくっつく
IHで使ってるのがいけないんか…？

122 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/24(水) 02:57:51.62 ID:GgZcD/tH.net

>>121
予熱が足りてないんじゃないかな
俺の環境はIHではないが全然くっつかないよ

123 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/24(水) 10:49:09.58 ID:CjbyoNCf.net

>>121
冷蔵庫で冷やしたままの卵は使わない。
常温に戻して使えば焦げ付きにくい。
後油は多目で強火で熱して煙が出始まったら卵を落とす。
それから水少し入れ弱火にして蓋する、

124 ：ぱくぱく名無しさん：2016/08/30(火) 21:54:00.40 ID:wI/8IVq/.net

アマゾンで並行輸入品の26cm買った
今日届いたんでサイズ測ったら25.3cmだった
個体差半端ないｗｗｗ

125 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/01(木) 05:57:58.00 ID:hEqNNoZ4.net

>>123
そんな使い方してるから焦げ付くんだろ
油を入れた後けむりが出るまで熱しては熱し過ぎだよ
発煙温度まで熱しているということの意味を考えてみなさい

126 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/01(木) 08:18:36.35 ID:hkksx6a/.net

>>125
焦げ付かせない為に水入れる。
その後で弱火にする。

127 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/01(木) 13:53:04.58 ID:ZhTraACI.net

蓋はあじねがおすすめ

128 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/01(木) 22:23:24.57 ID:o/NBhvEb.net

>>127
最悪の選択

129 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/01(木) 23:40:57.08 ID:jocaE27C.net

>>127
あじね、良いんだけど高杉
蓋に送料込4000円以上もアホらしい
ホムセンで売ってる安物を適当に使ってるわ
見た目悪いけど機能的には問題無い

130 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/02(金) 00:31:33.59 ID:qTtG8Hzu.net

>>129
あじねなんて山田に外注出して高く売ってるだけだぞ

131 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/02(金) 00:35:30.80 ID:MvoUGahp.net

アパートで転売だっけ？w
工場持ってるワケでも工房持ってるワケでも無いのに、
本人が作っているような写真をHPに載せてるんだよね

132 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/02(金) 07:37:07.72 ID:yZOeb+Q+.net

>>131
マジっすか？
酷い会社ですね

133 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/02(金) 08:23:26.11 ID:SCe0+SLz.net

>>132

鉄のフライパンって可愛いね 51 [無断転載禁止]©2ch.net
>7 : ぱくぱく名無しさん2016/03/13(日) 23:32:08.71 ID:b7+ORSR0
>あじねフライパンはフライパン工房ではなくただの販売業者
>あじねフライパンの製作依頼先は山田工業所
>あじねフライパンの内田信也は外注のフライパンに外注の木柄を取り付ける作業しかせずにフライパン工房を名乗り山田工業所の一般市場価格の3倍から4倍の価格で販売
>あじねフライパンの本体である有限会社チギザックアンドバーレンモーレンの事務所は神奈川県厚木市の自宅を兼ねたアパートの一室で工房などは存在しない
>あじねフライパンはバランスが悪くて危険な厚み1.2mmで内径22cmのフライパンを平気で販売する業者
>
>クックパッド
>ウチダシンヤのキッチン
>クックパッドブログ
>フライパン屋の思った事とか、食事とか、物とかそう言うのの日記
>アメブロ
>フライパン工房の日記「鉄フライパン」
>
>
>以上検索用

134 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/03(土) 00:15:38.30 ID:n8hwxDUC.net

あじね、ヒドイな
ずいぶん高いフライパンだなとスルーしてたが

135 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/03(土) 08:02:00.01 ID:a7pfJkct.net

散々鉄パンスレで出てたしそもそもここはタークスレ
あじね語りたいなら鉄パンスレ行けば

136 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/03(土) 11:38:17.10 ID:0bb1VM/B.net

タークは蓋も一緒にネットで買うのは厳禁だよな
個体差が激しすぎる
本体届いたら、それ持って店頭で合わせてみるくらいのガッツが必要だ

137 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/03(土) 16:07:05.31 ID:VUYFyxst.net

見た目は悪いけど木の蓋が一番いい
適度に水分調整してくれるし餃子なんかは木蓋がおすすめだね

138 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/07(水) 17:27:52.25 ID:to9CKfYN.net

ふたあるの知らなかったな

139 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/07(水) 22:05:51.81 ID:CGt1ZZ/7.net

蓋はルクルーゼのガラス蓋がオサレでいいぜよ

140 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/09(金) 12:09:48.23 ID:+/0CZbE+.net

ほぼアウトドア用なんでガラス蓋は持ってないけど、
アサリバターとか作るときの一瞬だけは欲しくなったりする

141 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/12(月) 10:50:34.35 ID:Q26WTisp.net

手持ちのガラス蓋のサイズに合わせてターク買った。
本来逆なんだけど、結果よかった。

142 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/12(月) 12:00:28.11 ID:I1AkVrIS.net

貝印 Kai House Select フライパンカバー 斜面タイプ スタンド付
26・28・30・32cm DW-5621
https://www.amazon.co.jp/dp/B0195RC1G4

143 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/12(月) 20:03:03.15 ID:peGrC7aO.net

個人的には同一素材のワンサイズが基本です。

144 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/12(月) 21:44:36.48 ID:KkJKDbxi.net

自分は仔犬印のステンレスの蓋を使ってる
元々鉄パンに使ってたのが偶然にもあつらえたかのようにピッタリだった

145 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/14(水) 13:18:09.94 ID:XPc0cT2a.net

表・調理面はツルピカだけど裏が真っ黒
何とかしなきゃと思いつつずっとそのままだ

146 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/14(水) 13:34:53.89 ID:FdgZGZN5.net

裏(外側)は使用後に油塗って次使う時そのまま日にかけるど油が炭化してこびりついてネパネバになる
俺はそれが嫌だから使用後は油塗らない

147 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/14(水) 13:35:54.27 ID:FdgZGZN5.net

↑誤字だらけだった

148 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/14(水) 14:04:04.29 ID:XPc0cT2a.net

使用後は表にも油塗らないんだけどね
油返しの時に裏に回ったものがそのままになって炭化してるんだよねコレ
裏はキレイ？

149 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/14(水) 20:33:46.74 ID:zhA1225p.net

金たわしでこすってるから裏もピカピカだよ

150 ：ぱくぱく名無しさん：2016/09/17(土) 14:19:18.12 ID:Uvcu/Kan.net

タークはほぼアウトドア専用なので、メンテも兼ねて家でカツレツ揚げてみた
二ヶ月くらい放置してたクラシックだけど、やはり黒光りしたタークはかっこいい

151 ：ぱくぱく名無しさん：2016/10/09(日) 14:32:17.15 ID:1JJdIvLh.net

16cm・・・目玉焼き専用!?

152 ：521：2016/10/09(日) 20:25:12.07 ID:BNnqIkSe.net

シャウエッセン1袋(5本)も丁度いい
朝飯に2本と目玉焼き、弁当に3本と卵焼きはよくやる

153 ：ぱくぱく名無しさん：2016/10/09(日) 21:01:08.97 ID:BNnqIkSe.net

念のため貼っておこう

サイズ
Φ18cm：Φ18（底Φ11）×34.5×深さ2.8cm/底の厚さ0.2cm/0.8kg　￥14000
Φ20cm：Φ20（底Φ13）×38×深さ2.8cm/底の厚さ0.25cm/0.9kg　￥16000
Φ22cm：Φ22（底Φ16）×41.5×深さ2.8cm/底の厚さ0.25cm/1.1kg　￥18000
Φ24cm：Φ24（底Φ17）×45.5×深さ3.2cm/底の厚さ0.25cm/1.3kg　￥20000
Φ26cm：Φ26（底Φ19）×48.5×深さ3.4cm/底の厚さ0.25cm/1.7kg　￥23000
Φ28cm：Φ28（底Φ20）×53.5×深さ3.4cm/底の厚さ0.25cm/2kg　￥26000
※すべて手作りで製作しているため、サイズ・重さにはばらつきがございます
素材：鍛鉄
ガス・オーブン・IH対応

154 ：ぱくぱく名無しさん：2016/10/10(月) 03:21:04.24 ID:HSpwppzx.net

Φ16cm：外寸16cm、内寸9cm、重量0.56kg　　【※楽天市場　　価格9,351円 (税込 10,099 円) 送料別】

155 ：ぱくぱく名無しさん：2016/10/24(月) 02:11:18.85 ID:6/E2jEo/.net

16センチだと100スキより小さいんだもんな
使い勝手悪いな

156 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/17(木) 10:27:07.07 ID:NBoYkyQw.net

20cm使ってるけど、タークは外径の割に底が小さいから、想像以上に小さく感じるよ
20cmので実寸14cm弱
16cmだとちょうどロッジの一番小さなスキレットぐらいかな
シャウエッセン１袋はちょっとキツくない？

>>153
何年か前に買ったけど、今こんなに高いの？
ちなみに20、24、28と３枚買ったけど、ドイツのキッチン用品店から直接買ったら
全部で１万円ちょっとだったよ。郵便局で税金1200円ぐらい取られたけど
この日本価格はボッタクリだな

157 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/19(土) 04:00:58.78 ID:9Jm8j+8R.net

>>156
1万円ちょいなら非課税なんだけど

158 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/19(土) 07:42:51.61 ID:psHLWmG6.net

１万ちょいの『ちょい』にもよるなぁ。。。
11,000円とかだったら非課税だけど、16,000円ぐらいから課税されるんじゃなかったけ？
要は３枚買っても１万円台だって言いたかったんじゃ
個人輸入は関税＋消費税＋通関手数料だから掛かり出すとバカにならないんだよな

159 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/23(水) 04:24:50.18 ID:jTVJXA9W.net

調理履２０年のおっさんだけど
タークのフライパン買ったんだけどさ、油死ぬほど入れないとこびりつく
テフロンのほうがやっぱり調理も楽だし、油少なくてもこびりつかない
ちょっと買って後悔

油はねもひどくて床掃除もしないとすぐに床がべとつく・・・・
バターしいてトースト作ると最高ではある

160 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/23(水) 11:05:49.31 ID:JjkRKOAO.net

>>159
鉄の調理温度を覚えれば焦げ付いたりしない
予熱をしっかりしてとかテフロンの感覚とはまったく違うから慣れれば問題ないよ

161 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/23(水) 13:21:30.68 ID:Cfu7FUMu.net

>>159
豚に真珠

162 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/24(木) 16:47:40.35 ID:tyq+0Tq8.net

30センチが今日ドイツから届いた！
正直無理して買ったけど、一生もんと思えば安いもんよね。
と、自分に言い聞かしてこれからガンガン飯作るぜー

やー、でも沢山悩んだけど買ってよかった。やっぱタークはカッケーっす

163 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/24(木) 20:25:24.53 ID:jURyCYHg.net

>>159
おっさん、宝の持ち腐れだな

164 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/24(木) 22:15:15.40 ID:GkJQbt5C.net

30センチとはやるな
俺は28と22センチの2つ持ちだけど、正直28センチばっか使ってる
タークはある程度でかいほうが楽なフライパンだ

165 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/25(金) 00:15:53.83 ID:8HhC/JA0.net

>>164
正直28センチとすごく迷ったよ
でも、これから育ち盛りの子供の今後を考えて、30センチにしてみたんだ

一般家庭じゃ、なべをあおる必要ないって話になって、んじゃ重くても大きい方が良いか、、、ってんで買いました。
駄菓子菓子、2.35�`はなかなか痺れそうだ（笑）

166 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/25(金) 13:28:59.31 ID:572gz5e9.net

中華鍋だと30cmだとちょっと小さかったかなと感じ、Turkだと30cmやっぱデカかかったかなと感じる不思議

167 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/25(金) 19:55:26.92 ID:CfXsCJuB.net

https://goo.gl/XPO3UC
この記事に書いてあることって本当？？

168 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 22:19:10.50 ID:HigU+059.net

>>1
＞意識高い系に大人気の

そんなもんとは全然知らんかった

169 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 17:56:52.02 ID:jPGtAcdZ.net

餃子焼くならふたのこと考えると２４センチかなぁ

170 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 13:10:51.20 ID:Jfkr/TJy.net

>>168
「キャンプで様になる」が購入の決め手になった俺は意識高い系？

171 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 13:30:00.26 ID:jG8OJzbk.net

単なるミーハー

172 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 15:49:44.22 ID:fvlDIIlM.net

俺の場合は工芸品でもない実用品がマイスターの手仕事によって鉄の塊から作られるという用の美に惹かれたな

173 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 20:21:41.53 ID:d0pcNq5J.net

俺のターク20000円
蓋100円
焚き火台専用

174 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 23:17:43.84 ID:fvlDIIlM.net

俺は独尼で買ったから送料入れても10,000円行かなかったな

175 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 00:09:07.73 ID:Uihs4Jrc.net

「タークを使う俺は格好良い」が決め手だろ。
実用は二の次。

176 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 00:13:07.59 ID:Uihs4Jrc.net

>>170
チャンプと言えば「ロータスグリル」
http://www.muen-bbq.jp/
https://youtu.be/pcH9q4wcd5E

177 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 00:25:37.46 ID:Uihs4Jrc.net

>>176
訂正
チャンプでは無くキャンプだった。

178 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/12(木) 17:12:03.87 ID:hkw4woQG.net

セセラよりこっちがよさげ。

蟻酸を用いた錆除去http://www.videoman.gr/ja/93304

179 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 23:48:19.05 ID:/xBjI8ys.net

ターク何本持ってる？
俺は
20センチと24センチと28センチのクラシックフライパンと26センチのクラシックグリルパンの合計4本

180 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 10:37:48.64 ID:1IeVvaAD.net

>>179
24,26,28,30の2cm刻みで4枚

181 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 18:01:25.03 ID:ph20LL3w.net

俺は>>164

182 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 17:15:24.89 ID:NeRoPHCi.net

２０＆２４＆２８の３枚

２６は無くてもよかった

183 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 14:40:12.26 ID:By2zEPdw.net

ここまでラフに扱えるフライパンも珍しい

184 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 01:44:10.79 ID:7jEH/bJw.net

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

185 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 17:27:18.67 ID:7u+VgVVc.net

オウム真理教に殺害された坂本弁護士(深夜自宅に押し込まれ一家皆殺し)が住んでいた団地の他の住人(7世帯)は、
全員事件の起こる半年前より後に越してきた人たちだった。

そのうち5世帯が創価の会員。
神奈川県警は事件当初、この住人達全員に行動確認をかけていた。
その矢先に当時の城内康光県警本部長のレイプ疑惑や
生活安全課幹部がノミ屋を張っていた疑惑が突然次々と出始め、
行確をはずしたら、マスコミからの疑惑追及も止まった。

それで勢付いたオウムは脱会信者の家族らを次々とVXガス(今回の金正男殺害で使われたのと同じもの)で襲撃。
当時の官房長官だった野中広務は
北朝鮮詣でから帰ると出所不明の大量の金を政界にばらまき始め、自民党の実質的な党首となって
公明党を政権に引き入れた。

ネトウヨもまだいないし、韓流ブームもまだ無い頃だったけど、この頃から俺達の国はもうおかしかった。

186 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 20:18:06.01 ID:9DCk+Jx/.net

>>178
セセラではなく、ササラな？

187 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 20:22:30.65 ID:9DCk+Jx/.net

タークの蓋はやっぱり母の鍋蓋だろ？

188 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 21:42:30.07 ID:NLkqkPhI.net

>>156
へりに乗り上げるけど、6本ならいけるよ
振れる重さだしね

189 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 20:59:21.09 ID:xxz3F4LD.net

表面が剥がれて銀色が露出してきた。
使い方が悪い？

190 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 00:11:19.05 ID:NwXwd9xm.net

>>189
磨き過ぎじゃない？
まあ空焼きしなくてもそのまま使ってれば戻ると思うけど

191 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 14:05:17.21 ID:np7axyIT.net

>>190
ありがとう。
たわしで洗うときに力を入れすぎたのかも。

192 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/19(水) 00:44:38.09 ID:Jj5JGNvj.net

かなり良いコンディションなのに状態ランクDで「全体的に焦げや汚れといった使用感がございます。」としてるのはクレーム対策かと思ったけど
turkのスペルも間違ってるし単によく知らないで出品してるだけっぽい
よくある何でも買い取ります系か
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g212681024

193 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/23(日) 22:56:09.17 ID:hS1KS2Zo.net

↑
まさか9,000円超えるとは…
新品買えよ

194 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/22(木) 10:14:59.01 ID:e+aM7v13.net

turkが来てからはや半年、鶏肉が旨い

195 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/09(日) 15:52:30.61 ID:Gx97xSCJ.net

ロッジの10-1/4inchの蓋がターク28cmにハマるって記事見たんだが、ロッジ8inchの蓋ならタークは22cmかな？？
誰か試したやつおらん？

196 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/10(月) 21:07:24.93 ID:GgR5iajB.net

持ってないから知らんけど、タークって重厚い蓋使うもんなのか
俺はアルミ蓋しか使わん

197 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/11(火) 00:57:08.19 ID:NwNLtTeD.net

https://goo.gl/PwjxsS
やったことなかったけど、確かに28cmにロッジ10-1/4inchの蓋ピッタリだな。
だけど、こんなに重い蓋は実用的じゃないな。
餃子とかステーキとか蓋が必要なときはこんなの使ってる。
https://goo.gl/BZ48WL
商品名はお好み焼きカバーだったかな。
千円でお釣りくるくらいだった。無問題。

198 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/11(火) 10:59:30.58 ID:56ViNUIi.net

>>197
このお好み焼きカバーってステンレスボウルに取っ手つけただけだから自分で作れるな

199 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/11(火) 23:21:35.27 ID:4N7KTvLM.net

>>197
ロッジの蓋使ってみたかったんだけど、実際裏のギザギザそんな効果ないの？？

200 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/12(水) 01:15:04.59 ID:EINdYuk+.net

>>199
その機能は本来5mm厚の鋳物スキレットの蓄熱性密封性に加えてオーブン加熱で効果を発揮するもので合ってturkとの相性は期待できない

201 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 16:33:26.85 ID:rWV+PpzI.net

購入検討中です。

いわゆるシーズニングですが、柄の部分はどうしますの？

202 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 17:07:03.96 ID:ZNK2SshG.net

>>201
俺の場合は柄の部分の乾性油も全部剥がして焼き込んだ

203 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 17:13:01.00 ID:4SZPOZOd.net

柄の部分って普段火にも油にも当たらないから、定期的にシーズニングするってこと？？

204 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 18:56:45.22 ID:xXs9v1N4.net

食材に当たらない部分の油飛ばすのって何の意味があるの？

205 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 20:34:17.18 ID:ZNK2SshG.net

>>204
見た目のテカテカが嫌だったのと触り心地

206 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 21:07:19.60 ID:KZCvGR+5.net

柄の部分はなにもしないで水洗いして良いのかしら？

207 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 21:33:32.91 ID:KZCvGR+5.net

買ってからは特に洗剤で洗わず、使って良いのかなぁ？ということです！

208 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/13(木) 22:50:42.06 ID:ZNK2SshG.net

>>206-207
あんま神経質にならなくても汚れたら洗えばいいし錆びたら磨けばいいよ
そうやってるうちに自分好みの使い方ができる

209 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/14(金) 20:26:55.63 ID:/Obw1v+o.net

家の台所で日常的に水洗いするなら、あけび巻きとかはやめといた方がいいよ
ふやけて巻き直しするの面倒だし、ミトン使えばいいし
自分みたいに、たまにキャンプで使ってハンドルは洗わないって人ならお勧めするけど
http://img02.naturum.ne.jp/usr/m/a/x/maxair/P4231780.jpg

210 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/14(金) 21:31:42.21 ID:SpnXAaU4.net

>>209
カンカンに予熱しても普通に素手でハンドル持てるじゃん
まあ装飾目的ならいいんだろうが…

211 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/14(金) 23:41:18.67 ID:8WZQj0Dk.net

俺はグラブの革ひも巻いてるわw

212 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/18(火) 04:49:23.05 ID:q+HlsUuu.net

てか素手で持てないぐらいになってたら明らかに熱し過ぎじゃね？

213 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/19(水) 19:47:43.70 ID:Vb24ty4W.net

焚き火は火加減が難しいからな
最初にカンカンに焼いて、そこからフライパンずらしてある程度冷ましてから食材投入が無難な気がする
タークじゃないけど、左端のムーリッカは薄底で焦げまくるからお勧めはしない
https://i.ytimg.com/vi/MyDZ8TUjQzM/maxresdefault.jpg

214 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/14(月) 08:52:42.82 ID:HCtjpiPQ.net

一人暮らしで22使ってるんですが、皿にもなる蓋ありませんか？ ターク同様永く使っていけるものだと尚うれしいです

215 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/16(水) 10:40:00.70 ID:sobHXrMx.net

>>214
それなら蓋にもなる皿で解決じゃね？

216 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/17(木) 11:23:59.89 ID:O2UsaiCe.net

26センチ使い始めて五年経つがなかなかのもんだ
肉類焼くのに大変重宝なのでもはや手放せない
フライパンの形した凸凹(でこぼこ)の鉄板でしかないから無茶苦茶ラフに扱える
次は32センチを個人輸入してみようかな

217 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/17(木) 16:44:01.63 ID:FgWFii0Z.net

試しに２４ｃｍ買ったけどかなり小さく感じるね
肉焼くとはみ出ちゃう・・２８ｃｍ買おうかなぁ

218 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/17(木) 19:21:08.07 ID:PH2QkdpQ.net

肉焼いてそのままカット野菜も盛って食べる人には、28cmがいいと思うよ
500gくらいの冷凍チャーハンも楽勝だし
ただ、24cmよりかなり重いよ

219 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/20(日) 04:21:01.79 ID:vvMzQpg8.net

タークにあう鉄の蓋おしえて

220 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/20(日) 08:56:33.11 ID:WwclNrNH.net

>>219
鉄の蓋自体がそもそもほとんどないから鉄工所で特注

221 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/28(月) 21:04:56.96 ID:BQ9hF3/U.net

ふた買ったからギョーザ焼いてみょっと♪

222 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/31(木) 00:23:08.64 ID:D1Fg+kXg.net

買ってみたけどまるで中古みたいだな
焦げみたいな黒い膜がパリパリはがれてくるし
膜のないところは赤みがかって錆びてるし…

そのまま油慣らしして普通に焦げ付かず使えてるが
サンドペーパーで膜も錆びも落とした方がいいのだろうか

223 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/31(木) 00:56:43.86 ID:w/Kn4zpb.net

>>222
turkはそれが特徴
サンドペーパーなんかかけたらそれこそ勿体ないし綺麗なパンを求めるなら安価なプレスを求めるべき

224 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/01(金) 01:30:47.45 ID:Q2/HvvuZ.net

どっかのブログでも写真付きであがってたけど、みんなそんなに錆びついたやつだった？
おれのはそんなことなかったけど

225 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/02(土) 15:19:12.88 ID:2FfQ/7Z/.net

家に来たのは錆び浮いてたな
布巾で拭いたら布巾が真っ赤になった

226 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/04(月) 22:26:46.89 ID:dLon/SpA.net

「SMAPSMAP　松嶋菜々子」で、松嶋菜々子が思い入れのあるものとしてタークのフライパンを挙げてたよ

227 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/04(月) 22:30:09.97 ID:W9nNLnkM.net

犬の扱いが下手でなさ他人に危害加える奴は何やってもダメ。turkも大型犬と同じく小洒落で旦那が買ったんだろ

228 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/07(木) 17:10:10.81 ID:FtHRX5WR.net

ターク買おうと思ってる人は、これ見てから買った方が良くね？
https://vimeo.com/76120975

229 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/07(木) 19:02:39.52 ID:ISPw1goR.net

>>228
ほとんどの人が観てると思うよ

230 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/07(木) 19:55:51.13 ID:0wemf/nu.net

高いし、ほとんど通販だろうからな
まあ見るわな

231 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/08(金) 20:01:49.35 ID:kLwKgrol.net

ドヤ顔で紹介したのにこの冷たい仕打ち。

まぁ、買う前に観てたけど。

232 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/09(土) 18:21:54.97 ID:lxrzMr8H.net

(´･ω･`)

233 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/09(土) 19:28:15.94 ID:lxrzMr8H.net

見た上で高い金出して買って
挙げ句、錆びてるだの膜がパリパリだの
馬鹿の極みだな

234 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/15(金) 21:30:37.71 ID:jnwbQjLn.net

ターク素晴らしい。
ただの鉄の塊だから、自分好みの調整がやりやすい。
俺は、つるつる＆綺麗好きだから、ガンガンやすり掛けする。
調理後も毎回、洗剤とクレンザーで洗う。
水につけ置きしても錆びないし。
散々雑な扱いしても、全然くっつかない。
他の鉄フライパンは、メンテがすごくめんどくさかったのに、この違いはなんでかな。

235 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/15(金) 22:50:12.21 ID:y+PK5cYE.net

>>234
洗剤使っちゃって大丈夫なの？
うちの嫁が洗剤で洗えないフライパンなぞいらぬってターク買ってもらえんのよ。
洗えるんならゴリ押ししたい

236 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/17(日) 14:48:55.94 ID:kwifyiKV.net

鋳造みたいんは鉄のなかに洗剤はいっちゃうからダメって言うけど、鍛造のタークなんかは洗剤つかえるよ

237 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/20(水) 10:59:12.02 ID:UI6g7j8m.net

>>234
タークをヤスリかけてツルツルにしているとか愚の骨頂以外のナニモノでもない
ニワカ過ぎて憐れ

238 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/20(水) 20:03:44.54 ID:bxIEwnoy.net

一匹釣れたw

239 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/20(水) 20:07:36.74 ID:fah0Thta.net

ウワー今時釣れたとか、さむっ

240 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/23(土) 11:49:18.15 ID:wvmj39oV.net

コイツがドイツから届いたとき、うわーーーっ！技術家庭の授業で作る作品レベルじゃんって
思ったけど、錆は一切無かったな。
数年手荒く使ってるけどその間錆びたこともないない。

241 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/23(土) 11:55:03.64 ID:K89/pqvv.net

タークは炒め鍋も作って欲しい

242 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/26(火) 23:01:30.62 ID:sANI8eM/.net

2枚目購入 ちな28cm
かなり錆び酷いわ、24cmの時はこんなに錆びてなかった気がする。
ヤスリとたわしで2時間かけてやっとこさマトモな姿に

243 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/01(日) 23:39:47.47 ID:nnYtYEq9.net

書き込み無いんで連投
餃子焼くとテフロンとの違いがよくわかる
下はパリッと中はふっくらと仕上がる
たまご焼き作りたいけど火加減難しそう

244 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/04(水) 16:46:23.94 ID:Mf+Y2rIx.net

丸美屋の麻婆豆腐ばっか作ってたら、地金が出てかなり銀色になるな

245 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/01(水) 13:56:56.57 ID:CBg+CGts.net

送られてきた当初はつぶつぶスラッジやら付着しているから
最初に鏡面仕上げしといたほうがいいよ
あとは洗剤使おうが金たわし使おうがクレンザー使おうが問題ない
卵焼きについては、鉄フライパンに当てはまるかどうかは不明だが、
銅製フライパンだと卵一個につき油大さじ一杯必要とのレビューを見たことがある
ま、焦げようが引っ付こうが金たわし使えば別に どうってことない

246 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/01(水) 17:24:27.58 ID:vB46NJoR.net

>>245
折角のタークを鏡面にするなんて非常に勿体ない

247 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/01(水) 21:36:21.57 ID:MNT8JEG8.net

たかが道具
たかがフライパン
好きなように使うがよし

248 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/02(木) 09:24:43.52 ID:ldxyO/61.net

>>245
鏡面仕上げってどんなものか理解してる？
タークで出来るものならやってみて是非見せて欲しい

249 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/10(水) 22:39:19.33 ID:1LUU32C1.net

turkクラシックフライパン26cm買ったけど蓋は日本メーカーの24cmフライパンの蓋がぴったりだな

250 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/15(月) 20:18:50.49 ID:EPa3yJ1D.net

今後の参考までに転載しておくけどナカオの手先じゃないからねｗ

0579 ぱくぱく名無しさん 2018/01/15 12:38:11
>>578
↓先日タークスレに書いたけど個体差あるから注意
なお俺はナカオのキングパン用蓋24cmが超ピッタリで美しい
蓋のヘリがすり鉢みたいな形状だから蓋が小さ過ぎってことじゃなければ多少のサイズ違いでも対応できると思う
都内住みなら合羽橋の鍋の博物館で合わせてもらうといい

251 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/25(木) 07:38:20.73 ID:thMqiEdU.net

うちずっとティファールだけど乗り換えようかな
http://quadcapture.hateblo.jp/entry/2018/01/24/215702

252 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/27(土) 02:55:59.41 ID:NfF6mlI3.net

タークはいいぞ
他のサイズも欲しくなる

253 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/03(土) 13:18:02.87 ID:5IGpG2C9.net

重いのはメリットなので良いのだが洗う時やタークを裏返す時に持ち手が痛い
清潔で錆びずに痛くならない良い方法はないだろうか

254 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/03(土) 13:39:26.79 ID:EG3uxeav.net

>>253
使わないで飾っておく

255 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/03(土) 19:27:56.90 ID:5IGpG2C9.net

>>254
あー確かにねー
って、それならオブジェのフライパン買うわ

256 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/03(土) 21:44:26.09 ID:pQB0EfF0.net

>>253
痛くならない方法はよくわからないけど
錆びを出にくくしたいならアルミ箔で包んでおくと電気反応で
鉄側(フライパン)の腐食を抑えることができる
やーさんが拳銃保管するとき使う方法と一緒

257 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/04(日) 00:55:30.32 ID:d70P6uik.net

>>253
洗う時に布巾で掴めば痛くないよ

258 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/04(日) 04:46:16.53 ID:L85s/j95.net

>>256
へー、そんな方法あるんだ
異種金属で接触させると腐食しそうなもんだけどアルミ側だけ腐食するんだね

>>257
ラタンでも巻こうかなと思ったりしてたけど、洗って空焚きして乾かす時にハンドル部は一応拭いたりしてることを考えると洗う時からハンドルを布巾でにぎるのも良いね

259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/06(火) 14:07:01.55 ID:pAJ8qFh3.net

アウトドアでならオールマイティーかつラフに扱える利点があるが
家じゃあ焼き物にしか使えそうにない
もっとも肉を焼く用途だけに限定したとてもそれはそれで卓越してるから別にいいけど

260 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/07(水) 08:16:42.38 ID:5smRPplr.net

アウトドアでも焼き物にしか使えないと思うが
オールマイティかつラフにと言うことは噴火時の保護帽やテニスのラケットにでもタークを使うのか？

261 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/07(水) 11:06:40.03 ID:mV0JPEQi.net

何をいってるんだコイツ

262 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/07(水) 16:43:59.33 ID:5smRPplr.net

>>261
>>261

263 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/07(水) 18:29:22.66 ID:KbN/CT1C.net

それにしても、ド素人のまことは、なぜ、料理を語ろうとするのだろう

264 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/12(月) 10:44:13.64 ID:b8fAun82.net

turkって本当に鉄の塊から打ち出してるの？

265 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/12(月) 15:38:40.15 ID:DWhH5kCB.net

玉子焼き作ってみたけどぜんぜん引っ付かない

手順は強火で油よく馴染ませ中火→弱火

266 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/23(金) 12:49:22.99 ID:eNWFi9hC.net

理論的には信じがたいがタークは3.5mmと同等以上に調理できるから凄い
これが鍛造の効果なのだろうか

267 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/23(金) 15:10:43.64 ID:dd2tc43J.net

もう少し深さあれば万能なんだが

268 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/24(土) 23:04:22.86 ID:/kslLh81.net

ローストとクラシックひとつずつ独尼に発注したんだけど
ローストってどうなん?

269 ：ぱくぱく名無しさん：2018/03/25(日) 01:54:26.99 ID:AUf+0FnT.net

>>268
turkが自社で製造してるのはクラシックのみで他はOEMでGRAWEとかが作っている
なので正確に言えばturkの製品ではない

270 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/03(火) 12:24:31.45 ID:4FMDpReW.net

鉄のフライパンにこだわってる奴って性格悪いの多いのなｗ

271 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/03(火) 12:25:05.57 ID:4FMDpReW.net

誤爆したわ

272 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/05(木) 17:25:05.49 ID:Fr6O94L8.net

誤爆じゃなくね？

273 ：sage：2018/04/07(土) 07:34:07.96 ID:aqUs70o5.net

GSW GASTRO LONGがturkそっくりなのは、そういうことだったのか。

274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 20:53:36.76 ID:jQhDINpa.net

Amazon平行輸入クラシック フライパン28cm買いました。
HPの通りに焼き慣らししたけれど、拭くとペーパータオルに黒いのが付くので、再度焼き慣らし。それでも、拭くとペーパータオルが黒くなるんですけど。磨き方が足りないということでしょうか？
サンドペーパーかけて、黒っぽいデコボコをきれいにしたいけれど、やめた方がいいですか？

275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 21:46:26.46 ID:Kn4W7udT.net

>>274
俺は表面がザラついてるのもタークの味と思ってるからサンドペーパーとか使わないなあ
使ってればすぐに鉄粉は付かなくなるし気にせず食ったって鉄分鉄分

276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/30(月) 09:11:17.72 ID:+qPaC6DQ.net

磨くの飽きて諦めて、使ってみました。
これまで 鋳鉄 プレス いろいろ使ってきたけれど、最高です。
グリルパンも欲しくなりました。

277 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/30(月) 10:14:04.52 ID:6nWQNdvG.net

まことは、56歳ニートのクソシジイのくせに
よく、大学生や大学受験を自称する

が、その後の自爆で、中卒が判明している

278 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/30(月) 11:17:59.69 ID:nyt2FF+f.net

>>276
グリルパンって網目模様のやつ？
だとしたらあれは他社OEMのプレスだからあまりおすすめしない

279 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/30(月) 12:17:36.60 ID:+qPaC6DQ.net

>>278
網目のじゃなくて、日本向けのです。
28cmグリルパンは28cmフライパンより 焼く面
の面積が狭そうで、迷います。高いし。

280 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/30(月) 12:23:59.31 ID:nyt2FF+f.net

>>279
ああザッカ・ワークス別注のやつか
持ってないけど佇まいが良いよね

281 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/30(月) 12:28:01.35 ID:nyt2FF+f.net

連投ごめん
これ見ると底面変わらない…ってかハンドル変えただけっぽいけど
https://i.imgur.com/AiayYak.jpg

282 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 14:50:46.79 ID:itykFCSq.net

>>276
ターク最高の気持ちわかる
何回叩こうが所詮は鉄なのになぜか旨い

283 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 13:32:20.52 ID:HRM2Ws2w.net

>>281
深さが若干違いますよ

284 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 00:02:46.94 ID:zd7zwpNO.net

ストウブとタークがあればなんでもできるわ

285 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 03:15:57.76 ID:LYsmIUf9.net

ドイツアマで24クラシック買うと送料いくらくらいですか？

286 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 09:22:53.38 ID:kizk8WKl.net

3000〜4000円

287 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 13:19:28.83 ID:zd7zwpNO.net

結局総額で1万弱くらいなのね
日本アマで買うよりは安いがどうだろ

288 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 13:28:22.45 ID:sTGvuDdN.net

>>287
決済時にVATの≒20%が差し引かれるからもっと安いよ

289 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 14:36:35.69 ID:q2hyzirO.net

飯も酒のツマミもクラシック28cmだけでまかなってきたけど、
さすがに晩酌のツマミ作りには重くて疲れてきたので、ロースト用20cm注文しました。

290 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 20:43:25.68 ID:J/6t90Xn.net

クラシックの28cmにするか30cmにするかで悩んでる。
3人家族だけど小2の息子は既に俺より食うし学年で1番の体躯。
かみさんはロシア人ハーフで義弟は身長186cmの巨漢。
中学生になった時の息子の食欲が一体どこまで行くのか見当もつかない。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 20:53:22.49 ID:+MkdPxBf.net

>>290
どうせフチが低いんだから取り回しの楽な28cmで何度か作ったらどうか

292 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 21:08:14.93 ID:J/6t90Xn.net

>>291
ありがとう。一生使うこと考えたら取り回しの良さは後々響くよね。
30cmだと俺の手にはちとオーバースペックかなぁ（身長175cm）。
30cmのユーザーさんいませんかね。

293 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 21:36:46.49 ID:+MkdPxBf.net

>>292
全サイズ持ってる
でも30cmはお好み焼きくらいしか使ってないｗ

294 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/03(火) 08:17:59.46 ID:f3D/x2A+.net

>>293
全サイズってマヂですかw
30cmはお好み焼きマシンかぁ。

28cm買っておいて、容量不足が明確になった時点で
いっそ2サイズアップの32cmを買い足すか、いずれ息子に
譲るつもりで28cmをもう一個買い足してコンロ2個口で
同時に焼くとかにすればいいかな。

爺さんになった自分がターク30cmを持て余してる姿が思い浮かんだw

295 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 00:28:50.54 ID:lwaazV1Q.net

「魔法のフライパン」とタークを使い比べてる人いますか？
もしどっちか一つだけを選ぶならどんな理由が挙げられるか
教えてほしいです。

296 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 06:50:15.42 ID:DYiVTzw7.net

いるかな？
俺はタークだけだね、魔法のフライパンとかネーミングからして選択肢になかった。

297 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 07:17:21.01 ID:qOTZihhm.net

魔法のフライパンってちょっと前に見た時は2年待ちぐらいだったのが
最近は2か月待ちになってるね
買うなら今がチャンスかな

298 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 08:07:41.48 ID:lwaazV1Q.net

確かにネーミングはいけてないw
でも鋳鉄製にもかかわらず特殊技術で軽めに仕上げられたというのは気になる存在。

あれで底の内径がもっと広いデザインなら（せめてターク並みに）
訴求力がさらに高まると思うけどね。

299 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 09:41:58.20 ID:Cvip2Q3l.net

外径26cmの場合
魔法　深さ4.5cm底径16cm重さ980g厚み1.5mm
ターク深さ3.5cm底径 20cm重さ1.8kg厚さ2.5mm

持ってないけど
タークはソテー
魔法は炒め物

300 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 13:56:59.26 ID:GYDWBoSd.net

>>298
>でも鋳鉄製にもかかわらず特殊技術で軽めに仕上げられたというのは気になる存在。

ものは言いようwってやつで、通常のねずみ鋳鉄は脆いので薄くすると割れやすいのをダグタイル鋳鉄っていう薄くても割れにくい鋳鉄を使ってるだけ。
別に特殊技術でもなく、普通に自動車部品用途に使われてる鋳鉄。
そのトレードオフとして、鋳鉄の半分、ほぼステンレスと変わらない悲惨な熱伝導率なのは何故か語られない。
むしろインタビューで開発者が（土鍋より）熱が伝わりやすいって言ったのを、見出しでは熱伝導が良いになってたりする。

301 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 16:48:47.21 ID:h2F18rTU.net

>>298
鋳鉄は分厚い鉄パンを作れるところが優位なのに反対の方向に行っちゃった製品
1.5mmの鋳鉄だったら1.6mmの黒皮鉄の方が余程優れている

302 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 19:16:46.41 ID:lwaazV1Q.net

>>300
>>301
ありがとう。勉強になります。ダクタイル鋳鉄知りませんでした。
オリジナル技術ってわけじゃないんですね。だったら後続する
フライパンメーカーがもうちょっとソテー向きのデザインで
出したら良さそうですけど、魔法の独壇場ですね。

でも素人考えだとステンレス並みの（低い）熱伝導率ってことは、
それだけ蓄熱率が高いわけだから、薄くて軽くても厚くて重い
鋳鉄製パンに匹敵する機能がある、ってことにはならないの？
と思うけど、どうなんでしょうね。

>>299
タークはダンナ用で魔法は奥さん用、とも言えますねw

303 ：300：2018/07/04(水) 20:20:27.28 ID:GYDWBoSd.net

>>302
> 魔法の独壇場ですね。
>
おもいのフライパン
http://omo-pan.net

UNILLOY | ユニロイ 世界一軽い、鋳物ホーロー鍋。
https://www.unilloy.com/

大した技術じゃないから、ドジョウはいっぱいw
共通してるのは、機械部品等の下請け工場だってこと。
金型さえ目処がつけば、あとはいつも扱ってる鋳鉄を使うだけ。
だから大したデザインもない。

> でも素人考えだとステンレス並みの（低い）熱伝導率ってことは、
> それだけ蓄熱率が高いわけだから、薄くて軽くても厚くて重い

根本的に勘違いしてる。
熱伝導率は速度、蓄熱率（=熱容量）は容量で別の基準。
たとえるなら、熱容量はペットボトル。500mlより2Lのほうが水がいっぱいになるのも空になるのも時間がかかる（温まりにくく冷めにくい）のはわかるよね。
熱伝導率はボトルの口（口径）、大きいほど水は速く出入りする（熱の移動速度が高い）

ちなみに鉄、鋳鉄、ステンレスの熱容量はほぼ同じ（18-8ステンで鉄の1.1倍）
これは単位あたり（同じ厚み）だから、厚みが倍なら熱容量も倍。
だから厚くつくれる鋳鉄は重さがそのまま蓄熱性につながるし、鍛造フライパンも厚いのを求めてるわけ。
なんで薄い鋳鉄には何の価値もない。
あえてメリットあげれば鋳物なんで形状性の自由度が高いのと油馴染みがいいことくらい?

304 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 22:35:41.59 ID:lwaazV1Q.net

>>303
木屋からも出てましたw
http://www.frypan.cookwares.jp/goods_fry-kiya150x.html

ううむ、なんとなくだけど理解でました。大変勉強になりました。
ありがとうございます。

少なくとも自分用にはターククラシックで決まりました。
サイズはまだ悩ましいけど、やっぱり28cmかなぁ。
買うなら独尼でしょうかね。海外尼使ったことないんで
ちと不安ですが、踏み切ってみたいと思ってます。

305 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 23:33:31.85 ID:h2F18rTU.net

>>304
銅鍋スレでSOYのフライパンかMauvielかで悩んでた人か

306 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 09:19:07.57 ID:sBBFBWhp.net

あれはもっとデモデモくんだったような

307 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 23:49:14.44 ID:58HXZC+A.net

Turkって、販売サイトによって同じサイズでも重量表示の幅が
すごく大きいけど、実際どうなんだろ。Classicの28cmの場合で
1.5kg、1.9kf、2kg、2.2kgとバラバラ。ちなみにここは2kf
https://item.rakuten.co.jp/auc-designshop/2142000000258/?scid=af_sp_etc&sc2id=af_109_1_10000237

軽い方の表示は並行輸入品が多いけどパッチもんとかじゃないか気になる。

308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:25:46.07 ID:eZ+DE4+7.net

turk28センチを買いました。
最初から全体的に赤錆、油慣らしして、キッチンペーパーで拭くと真っ黒なんですがこんなもんでしょうか。
そんなもんであれば、気にせずガンガン使おうと思いますが、最初なので驚いてしまって…

309 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:51:21.30 ID:DWtVMCdD.net

>>308
そんなもんです
気になるならガンコたわしとかで磨いて空焼きしましょう

310 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 21:52:12.88 ID:hq7dRrqV.net

俺も28cm買った。明日届く。独尼で買おうかと思ったけど
4〜6週間かかるっていうから13519円の国内ショップでポチった。

国内では安い方だから赤錆だらけのが届くんだろうなぁ。

311 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 22:10:44.90 ID:eZ+DE4+7.net

>>309
ありがとうございます！
ステーキを焼いてみましたが、とても美味しく出来ました。
細かいこと考えないで、使い倒します！

>>310
私は独アマで購入しました。
4日くらいで届きましたが、あと在庫5点とかだったので売り切れたんですかね…

312 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 23:16:51.19 ID:hq7dRrqV.net

↑と思ったら今日届いてたw

恐る恐る開けてみたら赤錆全然なしの綺麗な状態。
錆止めの菜種油の香りと共に無骨なパンが現れた。
しかも品質保証のマークシールと赤いパスカードも付いてた。
重量は2.0kg、外径27.5cm、内径21cm、本物のTurk Classicだ。
独尼よりは高いけど凄くいい買い物した気がする。

>>311
たぶん独尼でも違うショップを見てたのかも。
届いた時の状態は全然気にしないでいいと思うよ。
週末はこれで肉焼いて楽しもう。

あ、シースニングは忘れずしようね。した？

313 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 23:31:00.05 ID:hq7dRrqV.net

おっと、油慣らししたって書いてあるね、失礼しました。
まずは分厚い鶏胸肉を焼いてみようかな。

314 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 00:12:57.16 ID:4CVo/GDJ.net

>>312
サビなくてよかったですね！
魚も肉焼きまくりますよー

315 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:45:50.46 ID:kgMwYba2.net

シースニングには植物性の不和脂肪酸が良いらしいけど、
常温で固形の植物油ってなんだろ。

316 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:47:52.38 ID:kgMwYba2.net

ごめん

>不和脂肪酸 誤

飽和脂肪酸 正

317 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 22:48:47.12 ID:kgMwYba2.net

自己レス

ココナッツオイルらしい。

318 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 23:43:24.20 ID:jq6qWPPr.net

turk公式やZakkaworks公式のシーズニング方法は油膜焼き付けだからオススメ出来ない
あれはドイツで大量に消費されるジャガイモの皮で熱したオイルに蓋をし更に高温に持って行き焼き付ける方法

俺としては以下の方法をお勧めする

1：錆止めの乾性油を除去する
2：空焼きで酸化被膜を形成する
3：乾性油である亜麻仁油を薄く塗り火にかけ発煙したら火を止めて自然冷却
4：3を数回繰り返す

要は赤錆が発生しないようにまず黒錆を作っちゃう
その後重合油膜を形成してツルツルのパンに仕上げる
ただ重合油膜はなくてはならないという訳ではなく好みの問題なので3、4はご自由に

参考動画
酸化被膜形成
https://www.youtube.com/watch?v=UGXGJD2xTzQ
亜麻仁油で油膜形成
https://www.youtube.com/watch?v=xoIO8YOpyN4

319 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 23:55:17.67 ID:jq6qWPPr.net

ちな公式でやってるドイツ式の正式なやり方はこれね
これだと仕上がりがきれいではないしべとつく
https://www.youtube.com/watch?v=-K-GFIJRX0g

320 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 01:10:43.67 ID:i9LhLELn.net

追伸

ちな ← ちなみにの略

321 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 01:49:03.40 ID:wzmzV1xa.net

>>320
勝手に追伸すんなｗ

322 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 02:46:29.13 ID:a1FDowUV.net

>>318
亜麻仁油は熱したときに臭すぎる
クルミ、ひまわり、ココナッツあたりがおすすめ。

323 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 05:24:28.82 ID:Y4pm7SUD.net

ありがとう。いろんなシースニング方法があるんだね。
ターク日本公式HPで紹介してるのもドイツ流みたいだけど
塩を入れるのは何故なんだろう。

324 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 09:24:04.35 ID:wzmzV1xa.net

>>323
ジャガイモの皮と大量の塩で熱を閉じ込めて焼き付ける感じ
ヨーロッパは殆どが電熱コンロやIHだから空焼き出来ない環境だしね

>>322
クルミ油は良いがひまわりやココナッツは非乾性油
ただの油慣らしをするだけなら良いが重合油膜を形成するには大変手間がかかる

325 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 13:17:02.20 ID:/sF5YRuE.net

重合皮膜とか乾性油って知らなかったから勉強になった。

ここも参考にしてみた。乾性油は紅花油でもいいみたいだね。
https://engryouri.net/kitchenware/224

重合皮膜はどうしようかなぁ。ツルツルになるのはいいけど
換気扇のベトつきと同じものと知って少し引いたw

焼き慣らしはやろうと思う。
ココナッツオイルを180度で1時間熱し続ける方法を
聞いたからそれでやってみようかな。

ところで箱出しのタークの底の裏に小さなボタン電池みたいのが
付いてたから何これと思ったら凄い強力な磁石だった。
何かのおまじないかなw

326 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 14:59:49.57 ID:wzmzV1xa.net

>>325
その人は換気扇のべとつきと同じと書いてるけど成分は同じでも実際はちょっと違う
換気扇の汚れは乾性油由来でないし高温を当てて作ったものでもない
対してフライパンの場合は薄く塗った乾性油に熱を加えて樹脂化させているのでベタつかずにツルツルしてる
ただし急いでオイルを厚めに塗るとベタつくので注意
一旦きれいな重合油膜を作ってしまえばよく禁止と言われてる洗剤を使って洗っても大丈夫

どちらにせよ失敗してもリセット出来るから色々試してみると良いよ

327 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:51:27.49 ID:c4R8ci85.net

>>326
中国人の動画に倣って焼き慣らしをしようとSiセンサーのない
強火力のコンロで空焚きしたけど、鉄が厚すぎて動画みたいな
ブルーには変色しないね。上からもバーナーで炙ってみたら
火炎が当たっている時だけブルーになった。

その後でココナッツオイルを買いにスーパーに行ったら高い！
で、同じ棚に亜麻仁油もあったので両方買って、まずは乾性油で重合皮膜作り。
青魚系の臭いがする煙がもうもう立ったけど、確かにツルツルの皮膜ができました。

気を良くしてステンレスのフライパンにも重合皮膜作ってみようとしてやってもーた。

>ただし急いでオイルを厚めに塗るとベタつくので注意

ベタつくどころか樹脂がブクブク泡立って、慌てて乾かそうと
火力を強くしたら真っ黒なヤニ色になってしまった。

フライパンが汚くなったと文句を言うかみさんに
でもこれでくっつかなくなったから何でも焼いてみろと言ったら
よりによってチャーハンを作って焦げつきまくらせたw

元に戻せと言われて金ダワシでこすっても容易に落ちない強力皮膜だ。
結局Turkではまだ何も焼けてない。

328 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 08:04:36.35 ID:s3YLwbm2.net

>>327
>鉄が厚すぎて
タークは2.5mm厚だから厚くないよ
それから家庭のコンロでデバイヤー3mmとか余裕で黒錆の膜つくれるよ(青灰色に変色)
3.2mmの山田も同様、タークで「厚すぎ」なんてことはない

それから食材が張り付く焦げ付くの話は温度管理の世界
買ってきて開封したばかりのステンレパンでも正しい手法でやれば膜なんてつくらなくても
焼きそばとかツルンツルンに焼ける

329 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 08:12:32.59 ID:/tpdA31J.net

>>328
ありがとう。冷めたら青灰色の状態にはなってた。
じゃあこれでいいんだね。

ステンレスはたぶん予熱を十分しないでチャーハン作ったんだと思う。
ところで失敗した重合皮膜を効率よく剥がす方法ってあるだろうか。
スチールウールで磨いてもなかなか落ちないんだ。

330 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 08:54:47.61 ID:hYn9K0dS.net

>>329
ステンレスに固着した重合油膜を剥がすのはコンロ掃除と同じことだ
重曹やコゲ落ち商品を使って効率的に
ただしLecコゲ落ちくんは良いが3Mがんこたわしは傷だらけになるから注意

331 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 09:12:34.70 ID:qSPaKuEp.net

みんな気にしすぎ

使用し始めたら、わりと乱雑に扱っても
なんとかなるし

332 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 09:32:10.13 ID:s3YLwbm2.net

>>329
嫁に「ご飯もレンチンでアッツアツに加熱して投入しろ」と追加で言っておけ
初期化は耐水ペーパー(耐水紙やすり)でやれ
地金出したら焼き空焼きして黒錆膜つくり直しでOK

333 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 09:40:28.28 ID:s3YLwbm2.net

>>329
ステンで失敗したやつは重層
水に重曹ドバッ、沸騰させて一晩放置
耐水ペーパーは高い番手1500あたり
そのあとクレンザー、最後にピカール
そもそもステンは重合させるな
黒鉄パンと違ってステンのシルバー色がソースの色とかバターの状態とか見やすいから使うのであって…

334 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:12:10.78 ID:PacIvKJ1.net

耐水ペーパー1500で磨いた後にボンスター（スチールウール）＋クレンザーするといい感じ。
焦げ落としは重曹、油膜落としはクエン酸がいいよ。クエン酸大さじ1で蓋して10分煮沸、1時間放置で鉄パンは灰色地になる。

335 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:15:26.96 ID:/tpdA31J.net

みんなありがとう。
Turkは重合皮膜も上手くいってると思う。
黒いから見た目も気にならないし。

ステンレスで重合皮膜っぽいシースニングしてるページを
見たからやってみたんだけど、綺麗な地肌のままの方が
モチベーションも湧く気がした。
重曹ドバッとボンスターにクレンザーあたりでやってみる。

ところでこの重合皮膜って、コーティングが駄目になった
安いテフロンパンとかでやっても再生効果があるんだろうか。
捨てるつもりで置いてあるので試してみようかな。

336 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 10:51:54.92 ID:nc9nHR64.net

安いテフロンフライパンの素材はペラペラの安い鉄板プレスだからそこまでやる価値があるとは思えないけどね

337 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:17:40.82 ID:4zRmi9Vm.net

>>335
コーティングがダメになったフッ素パンの再生効果はないと思うが捨てるつもりで色々試すのも楽しいかも知れないね
やるのなら是非結果を報告してくれ

338 ：sage：2018/07/25(水) 21:28:06.09 ID:paWnAs1h.net

>>336
鉄じゃなくてアルミが殆どだから、そもそもやる意味がない。

339 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 22:00:49.29 ID:AvsCqc6w.net

>>338
なんで言っちゃうんだよ
ステンに重合とかウルトラ級のマヌケ報告に続く馬鹿話を聞きたかったのに…

340 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 23:46:07.07 ID:4zRmi9Vm.net

>>338
俺は良いと思うぞ
失敗しようが意味なかろうが何もしないより実行する奴は好感持てる

341 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 08:33:55.60 ID:NYDVNwdq.net

古いテフロンパンは息子の砂場遊びや砂金採りごっごとか
自作のオーブンや燻製器の炭入れなどでそれなりに活躍してる。

熱凝固で自作の樹脂コーティングが出来るっていうのが面白いし
失敗しても構わないから遊びのつもりでやってみるよ。
ただこの異常な暑さ続きで熱したフライパンの前に立つ気力も
がっつり肉を食う食欲もないのが正直なところ。

ステンレスに重合はマヌケでしたかw
いい勉強になりました。

342 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 10:40:18.41 ID:INM8JsR4.net

〇〇は必ず長文w
どこでも一緒だな

343 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 23:57:35.62 ID:UzTBhIS0.net

>>341
＞熱凝固で自作の樹脂コーティングが出来るっていうのが面白いし
どういうこと？

344 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 08:20:54.97 ID:av2YXJyw.net

>>343
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/8/3/8_3_113/_pdf

345 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 12:02:34.78 ID:pl8eyhyQ.net

なるほど、これは面白そうだ
文系の俺にも面白さがよく分かる論文だな

346 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 04:04:41.59 ID:6JdtsXb0.net

ターク28cm、思った以上に思った重く感じる
重いのは良いんだけど、ハンドルが細い板状だから
熱くならない部分を持つと手が痛いし逆テコ原理で
さらに重く感じてしまう

メタルネコみたいなフクロ状のハンドルにはしないのかな

347 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 04:43:50.21 ID:P0qjZ8U4.net

>>346
つ山田

348 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 10:33:02.36 ID:6JdtsXb0.net

Turkの工房にメタルネコ送って、これと同じものを
作れるもんなら作ってみろ、と言ったら怒って作るかな。

349 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 13:35:43.20 ID:Rm7S72jL.net

くだらね

350 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 10:01:57.78 ID:pxJUTh/Y.net

>>346
タオル巻いたらええねん

351 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 18:56:20.62 ID:aGSQNAN1.net

>>350
なるほど、そうするわ

あと、できれば他のフライパンと同様に壁に向かって伏せる形で
掛けたいんだけどフックが下向きだから収まりが悪いw
フック穴を開けるかちょっと悩んだけど格好悪くなりそうだからやめた

352 ：sage：2018/08/08(水) 19:39:17.81 ID:b/9GjeSE.net

フックに小さな鎖の輪を介せばいいだろ
タオルといい想像力のないやつだな

353 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 19:44:51.14 ID:aGSQNAN1.net

そうか！ありがとう
想像力ないのか そうかもしれないw

354 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:36:24.72 ID:2lxRDXX/.net

良い感じの金属の輪っかがないので
ダイソーで買った犬の首輪の金具を付けたら具合が良い

355 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 19:16:20.88 ID:Jij36mMA.net

そこは素朴に麻紐だろう

356 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 10:13:22.91 ID:VJVhDCJZ.net

麻紐のほうが格好良かったかも
誰が見てもすぐ犬の首輪の金具と分かるorz...

357 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 14:33:36.06 ID:Je/+Aoek.net

俺なら革紐にするけどな
とりあえず犬の金具でどこが不満か（見た目以外で）を考えながら、小物売場とか眺めておくとそのうちいいのに出会うよ

358 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 10:18:52.90 ID:MExNdIxD.net

革紐もいいね
犬の首輪の金具は見た目以外はいいかな
でも固定するとさっと掛けるのに手間取る

359 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 20:32:59.54 ID:uhGpOWFr.net

並行輸入品をネットで購入しようと思っていますが
安心して購入できるショップを教えていただけませんか？

360 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 20:43:01.83 ID:kKmX4pYL.net

>>359
自分でドイツ尼から並行輸入

361 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 04:46:59.77 ID:6+XN7VE/.net

肉焼くのに８年使ってるがスゲー重宝
もうこれ(ターク)以外考えられない
見た目がオシャレなだけじゃない本物の実用品

362 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 23:05:20.35 ID:64MawWI1.net

>>360
ありがとうごさいます！
でも個人輸入はちょっと視界が高いです。

363 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 08:38:45.88 ID:aSvpe53N.net

独尼からの購入すらできない情弱なら素直に正規代理店の買え

364 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 12:24:27.44 ID:Hng47vON.net

359.フライパンを安く買いたいのですが、安心して買えるショップを教えてください
360.アマゾンで買ったら
362.通販は不安です
363.デパートで定価で買え
って感じだなw

個人輸入が不安で注文代行だけの並行輸入が不安でない理屈が俺にはわからんが、ドイツ語が苦手で独尼でアカウント作るのが不安というならアドバイス
・米尼でアカウントを作成する、英語ならなんとなくわかるだろうし懇切丁寧な解説サイトもある
・米尼で作ったアカウントで独尼にログインする（日本以外のアカウントは共通で使える）
・注文する、日尼で買い物したことあるなら流れでいけるはず
・2週間くらい待つと荷物が届く、先月米尼から購入したフライパンは佐川が運んできた

365 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 17:14:23.77 ID:mKBxYNE+.net

>>364
ありがとうございます！
独アマゾンやってみます！

366 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 18:57:17.47 ID:QxOC7oIx.net

無理せず、日アマゾンとかで並行輸入品買ったら？

367 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:18:09.67 ID:T7ncYveu.net

>>365
ドイツ尼は言語を英語に切り替えられるよ

368 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:43:21.39 ID:aSvpe53N.net

>>366
本来の並行輸入業者は在庫を持っているもの（注文したら即入手可能）
近頃の業者は在庫リスクを取らず注文代行するだけ（入手できるまで数週間）

前者なら価格さえ見合えば利用すればいい
後者に金払うくらいならオクで使いこなせなかった個人から買ったほうがマシ
もしくは俺に依頼してくれたら業者より安い手数料で代行するぞ

>>367
多分そこにたどり着けないと思う
自分で調べられるならこんなとこで聞かないだろうし

369 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:52:03.41 ID:QKhrxneH.net

>>368
日アマゾン発送の並行輸入品で、在庫ありを買えば良いんじゃない？
物がだめなら返品できるし

370 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 20:37:29.98 ID:T7ncYveu.net

>>369
こんな簡単なことが出来ないならやはり国内で買った方が良いかもね
https://i.imgur.com/tomUNzJ.png

371 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 20:38:49.39 ID:T7ncYveu.net

安価ミスったけどまあいいや

372 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 22:03:14.74 ID:9tJb+S0w.net

独アマ見たけど在庫ないね

373 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 08:36:34.47 ID:DXALEVWv.net

どこ見てんだよ

374 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/23(日) 23:03:44.15 ID:Boav8fXV.net

>>359
ガリバーオンライン
俺はここで買ったよ。平行輸入品の中ではダントツで安かったし、
ちゃんと品質保証マークのシールと赤いパスカードも付いてたよ。

375 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/24(月) 21:51:43.88 ID:VURBiusz.net

ここです
https://store.ponparemall.com/glv/goods/trk-0006-000/
再入荷リクエストして気長に待つべし

376 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/02(火) 02:33:31.77 ID:5YjE3B5v.net

ドイツのアマで注文した
届くの楽しみ。

377 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/02(火) 09:11:28.76 ID:YwCze4e/.net

購入おめ、10日ぐらいしたら佐川さんが持ってきてくれるよ
何センチ買ったの

378 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/02(火) 12:55:27.59 ID:d6tvxWKL.net

ありがとう。
28cmと30cmで悩んだけど30cmを選んだよ。
使い倒すつもり！

379 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/02(火) 23:08:58.45 ID:VdeqF2s5.net

おめ、俺は28cmと30cmで悩んで28cmにしたけど、想像以上に重くて笑ったw

そもそも振るフライパンじゃないから重さは問題じゃないけどね
30cm使いたおしたって

380 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/03(水) 00:14:44.46 ID:UQybWs4i.net

ありがとう。
家のコンロと大きさを比較したら28cmのほうは使い勝手良さそうだったので相当悩んだよー

381 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/03(水) 00:15:19.71 ID:UQybWs4i.net

やっぱり重いんだねー
届いたら重さの洗礼を受けてみます 笑

382 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/03(水) 00:38:40.63 ID:KnMAUNYL.net

普段使いが鋳鉄スキレットや銅のソテーパンだから2kg超えないと重いとは感じなくなった
turkも28で1.8kgなら普通だなーって

383 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/05(金) 19:09:05.46 ID:RQySb9mZ.net

え、俺のTurk28cmは2.0kgだけどな
まあ個体差があるからだけど、初めて持った時はビビったw
380さんの30cmが実際重量どれだけか聞きたい

384 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/05(金) 19:52:23.25 ID:h1hXHem+.net

俺が使ってる銅のフライパンは直径30cm深さ4.5cmで実測2.57Kg
調理の時はベタ置きで問題ないけど、移動や洗う時はヘルパーハンドル（向かい手）が欲しいと切に思う

385 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/05(金) 23:28:47.88 ID:RQySb9mZ.net

それどこの銅パン？

386 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/06(土) 09:44:23.58 ID:OZlJWiVe.net

Mauviel

387 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/06(土) 10:32:24.15 ID:k/rBl/vk.net

Mauvielかぁ 銅パンの最高峰だね
30cmでその重さとはTurkに匹敵する強者だw

スレチだけど、Turkの鉄パンとMauvielの銅パンの使い分けは
どんな風ににしているのか良かったら教えてほしい
俺も銅パンにちょっと関心持ってるところ

388 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/06(土) 11:21:26.80 ID:OZlJWiVe.net

>>387
さすがに同じサイズのタークは持ってない
銅パンは調理面が明るいのでワイン注いでソースつくるとき、あとトマトソースとか酸があるもの
鉄パンはシンプルに焼くだけ、もしくは生姜焼きみたいな茶色のとき

以降はスレチだが、銅の熱伝導の良さをいかすならフライパンじゃなくキャセロールとよばれるソースパン
カレーやシチューの温め直しで混ぜなくても焦げ付かないし、煮物の味の染み込みもいい
フライパンは最後に買うもの

389 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/07(日) 11:29:52.72 ID:BfmtF1y3.net

色味や耐食性だけならステンレスのフライパンでもできそうだね

シチューやカレーはストウブとかル・クルーゼの
重い琺瑯鍋にしちゃっているなあ

銅のソースパンやソテーパンも使ってみたいけど
ちゃんとしたやつはめちゃ高価でハードル高いわw

390 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/07(日) 11:37:33.29 ID:q3bKDtui.net

底面3層のステンレスフライパンも持っている
熱のコントロールがしづらい以外は問題ない
ストウブもいっぱい持ってるが、温め直しで小鍋使わない？
スレチなんでこの辺で

391 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/13(土) 17:53:30.34 ID:SN0B12t7.net

今日ちょっと実験してみたら面白い結果になった
Turkをガンガンの強火で熱し続けて表面が薄赤くなり
コショウを振ると火の粉になるような状態で油ひかずに
肉を焼いてみたら全然くっつかないw

392 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/13(土) 18:14:27.11 ID:HRzAVKc3.net

>>391
熱凝着→熱凝固
あたりでググってみ

393 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/13(土) 18:37:01.08 ID:/2RA1lG2.net

https://i.imgur.com/HiVgLaW.jpg

394 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/13(土) 22:34:56.20 ID:Aok7BHdL.net

>>391
で、メイラード反応超えて炭化した肉はうまいのかい？

395 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/13(土) 22:53:25.67 ID:Gy5gFPaJ.net

炭化した表面をこそげ落としたら美味いんじゃない？
あ、中はブルー以前の生焼けか

396 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/13(土) 23:43:43.10 ID:SN0B12t7.net

いや、どんだけ短時間に表面焼いてジューシーさを閉じ込められるかを
試してみようとして、油ひくと煙がすごいから油なしでやってみた

短時間でいい色に焼けた後は微弱火の銅フライパンにどんどん移して
中をじんわりゆっくり温めたんだ

そしたら分厚い肉5枚が同時に理想的な焼き上がりに仕上がった

>>392
ググってみた
なるほど、そういうことなんだ
なんでこうなるのかわからなかったけど
理論的に人に説明できる知識もらえた
ありがとう

397 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/14(日) 10:23:58.08 ID:ObzWxrZ2.net

次はライデンフロスト現象でも調べてみましょう

398 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/15(月) 08:08:18.90 ID:Kw1ZQoVv.net

>>397
おお、まさにこんな感じでした
肉を恐る恐る置いたらブバババーン！ という凄い音がしたけど
油も引いてないのに新品のテフロンフライパンみたいにするする滑る感じでした
ライデンフロスト表面焼き、一般には浸透しないですかねぇw

399 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/15(月) 10:43:06.12 ID:k9uUUX0R.net

>>398
ステンレスのフライパンでは一般的、というか説明書にのってるレベル

400 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/15(月) 20:38:29.09 ID:/UT7kp4S.net

ステンレスパンがちゃんと予熱すれば万能って話はそういうことだったのね
流石に赤化するまで熱して油も引かないのは一般的じゃないだろうけど
原理は同じことと理解した

次は魚の皮がくっつかずに焼けるか試してみよう

401 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/31(水) 18:49:47.38 ID:9do/5wzG.net

クラシックとローストの作る工程の違いはわかったけど、使い勝手の違いが分からないんです。
どなたか分かる方、教えてくれませんか。

402 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/31(水) 21:12:11.24 ID:v3HO2UJ7.net

>>401
クラシックの方が油馴染みが良くて蓄熱性も高い
多少自己満足度補正もあるかも知れんがｗ
まあ他社のOEMでプレスで作られたローストでもそれなりに使い込めば良き相棒にはなるだろうが俺は友人にあげちゃった

他にハンドル溶接だけど油馴染みが良いと思うのはHelmensdorfer
公式だとこれもまあまあなお値段するから並行輸入が良い
GILTとかでたまにセールしたりもする
https://www.dutchwest.co.jp/products/accessory/helmens/

結論としては並行輸入でクラシック買うべき

403 ：ぱくぱく名無しさん：2018/10/31(水) 22:08:56.04 ID:9do/5wzG.net

>>402
ありがとうございます！
ちょうどAmazonでポイントアップしてるので購入します。

404 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 11:11:37.26 ID:TiQylBAZ.net

>>402
401です。
Amazonで12,100円を10,119ポイント使って、1,981円で買えました。

到着後耐水ペーパーで擦ってからIHでから焼きしたら、底面の真ん中がIH面に凸型�A変形しました。

なので最高出力で熱してからトンカチで叩いて修正すると、底面がビッタリ張りつくようにようになりました。

ためしに予熱をしっかりして油を引いてから卵を割り落としてみると、全然くっつかずにころころと転がります。

目玉焼きだけど玉子焼きみたいな形状になり、表面は焼けていて中は半熟の目玉焼きができました。

うちの鉄フライパンよりも使いやすいです、早くもっと調理したくなりますね。

405 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 13:29:36.34 ID:neOkLEiZ.net

>>404
結果オーライだったとしてもIHで空焼きなどフライパンが可哀想過ぎる
turkだからその程度の変形で済んだだろうがプレスで製造したものは2度と使えないくらいの変形も起こすし鋳鉄だと割れる場合もある

そもそも空焼きはパン表面に酸化被膜を作るのが目的なんだからIH以外にカセットコンロもバーナーも無いなら空焼きなんてしない方が良い

406 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 13:52:41.06 ID:6FcwYCfV.net

>>405
＞そもそも空焼きはパン表面に酸化被膜を作るのが目的なんだからIH以外にカセットコンロもバーナーも無いなら空焼きなんてしない方が良い

空焼きは錆止めニス焼き切るのが目的だろ…
タークはニス塗ってないし錆びてなければ普通のシーズニングだけでいいと思うが。

407 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 14:19:58.12 ID:neOkLEiZ.net

>>406
昔は錆止めニスを焼き切る目的だったが中国人がそれ以上に高温で青紫色になるまで焼いていることが注目され酸化被膜形成の利点が解明された
なのでturkを始め蜜蝋コーティングのdeBuyerなどのニス仕上げじゃないパンも日本では酸化被膜を作ることが主流となった

408 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 14:55:40.72 ID:6FcwYCfV.net

>>407
＞昔は錆止めニスを焼き切る目的だったが中国人がそれ以上に高温で青紫色になるまで焼いていることが注目され酸化被膜形成の利点が解明された

いまも錆止めニスの焼き切りだろ…
そもそも中華鍋だろうが鉄パンだろうが使ってるうちに青紫くらいにはなるし、重合油膜の方がよほど大事でしょう

あとタークはペラいプレス鉄板鍋とは性質がだいぶ違うんじゃないの？
業務用コンロだろうがどんだけ空焼きしても赤くなるだけだと思う

409 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:00:25.38 ID:neOkLEiZ.net

>>408
俺がいくら言っても理解する気なさそうなので以下でも読んでくれ

エンジニアのメソッド
鉄のフライパンの育て方編
・酸化被膜を作る
https://engryouri.net/kitchenware/224

410 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:03:11.82 ID:cQq8z8Ab.net

ブランドでフライパンを選んでるような奴はやっぱりレベルが低いねw

411 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:05:11.27 ID:neOkLEiZ.net

>>408
それと…

＞あとタークはペラいプレス鉄板鍋とは性質がだいぶ違うんじゃないの？
＞業務用コンロだろうがどんだけ空焼きしても赤くなるだけだと思う

これに関しては>>404で本人が書いてるじゃないか…
＞到着後耐水ペーパーで擦ってからIHでから焼きしたら、底面の真ん中がIH面に凸型変形しました。

それに対して俺は>>405で
＞turkだからその程度の変形で済んだだろうが

と書いている
よく読んでくれ

412 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:10:12.12 ID:6FcwYCfV.net

知らんがなw
まぁ分かったよ、どうでもいいw

413 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:11:42.59 ID:6FcwYCfV.net

>>411
まぁ最後に、変形の話なのか空焼きでの酸化皮膜の話なのか論点ずれてるよね、とだけ。

414 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:14:52.75 ID:neOkLEiZ.net

>>413
ああすまん
それに関しては変形に対してかと思った俺の勘違いだった

415 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:17:14.01 ID:46EffYix.net

タークで酸化皮膜とか作る必要ないでしょ

416 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 15:33:51.94 ID:4AqYfmk9.net

なってない-2、一部の阿呆どもの挙動を一般化するな
俺も一時期は速攻育成とかで揚げ物からオーブンで一晩とかやったけど、結局十年じっくり使ってる鉄パンの方がずっと馴染みいい
毎日使って毎日手入れするのが一番さ

417 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 17:43:29.72 ID:QUjcVym/.net

なんだこのハクチ―臭い連中はｗ

418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/07(水) 19:28:01.24 ID:58ilEiMJ.net

ドイツamazonに注文したけどいつまでたっても来ないです。
本国で品薄みたいですね。

419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/07(水) 22:33:40.09 ID:WZ+o4FCv.net

作ってんのはブルーワーカーだからな
ブルーワーカーは怠け者で適当なのは先進国共通よw

420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/07(水) 22:36:02.51 ID:JvMXIf2U.net

メタルネコもいいよ

421 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/22(木) 16:26:55.38 ID:ky+WmyWg.net

>>419
ちょいまち！ドイツに数年いたけどまじめなの多かったぞ
フランスやイタリヤは時間にルーズなの多かったが
あと海外でよかったのは俺レベルの軽度のワキガでも無臭扱いだったぞw
ところでフライパンの真ん中だけ焦げ付きやすいのなんでだ？

422 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/22(木) 17:26:15.99 ID:0ohEh/Hc.net

>>421
ageちゃダメ
ガス火はIHかも書かないならメンテ不足としか

423 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/22(木) 21:22:00.46 ID:ky+WmyWg.net

>>422
すまんすまんあげてしまった！
ガスの直火でフライパンの中心部分だけ色が違うんだよなあ
熱の当たり方かな？
最初に焼き入れもして油慣らしもやった

424 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/22(木) 21:59:36.23 ID:0ohEh/Hc.net

>>423
底面のみボンスターで復活しなければリセットかな

425 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/23(金) 11:11:55.87 ID:gZ2yWaxx.net

>>424
何回も油ならししたら大成功したわ！
屋外で煙でるまで加熱して油ひいてなげての繰り返しでおkだった！

426 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/24(土) 11:08:44.53 ID:GNoZwhsP.net

熱々の状態で冷水かけたら歪んだ
治した香具師いる？

427 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/24(土) 11:17:20.95 ID:X1ms6pLN.net

>>426
>>404にいるようだ

428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/24(土) 13:21:43.83 ID:GNoZwhsP.net

>>427
底面じゃなくて側面のテーパー状のとこなんだ

429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/25(日) 03:57:50.08 ID:3ux18rqn.net

それも味があっていいんじゃない
シエラカップなんてプレス絞りのシワが沢山あるほうが好まれる場合もあるんだし

430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/27(火) 12:07:53.95 ID:ySnjhWj4.net

側面のゆがみ治した！
手作りだから細かい歪みなどは味だよね
うpするから見てほしい
https://i.imgur.com/0tN7Zec.jpg

431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/29(木) 11:26:36.60 ID:tsKJeQoy.net

だれもいない

432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/29(木) 11:38:31.13 ID:DWQReGWh.net

見てはいるけど何とレスして良いか

433 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/30(金) 12:10:36.27 ID:fHzX8NFb.net

独尼のベンドルが
「ダイヤモンドエンボス加工のロースト表面」って書いてある
これって空焼きしたらダメってこと?

434 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/30(金) 23:06:36.47 ID:kTboOHDX.net

カレル・ベンドル
チェコの作曲家、指揮者。
1838年、プラハ（Praha）生まれ。

ベンドル
小型船が係船岸や他の船舶に接するときに、船体の損傷を防ぐために、船側に吊り下げる木製、ゴム製、プラスチック製などの緩衝材のこと。

435 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/13(木) 21:50:23.93 ID:KoLLIClP.net

ドイツamazon扱わなくなっちゃったかな？

436 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/13(木) 22:59:50.26 ID:mwvXdIfe.net

>>435
普通に扱ってるわよ！なによ！
https://www.amazon.de/dp/B002GT6E80

437 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/13(木) 23:03:58.99 ID:mwvXdIfe.net

あら！
436のは日本に発送してないわね！
でもこっちなら大丈夫だから出品業者のタイミングでしょうね！
https://www.amazon.de/dp/B0081EM4HO

438 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/14(金) 11:30:19.48 ID:IgbJFCpU.net

誰だお前

439 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 03:58:59.02 ID:7vs1uIvU.net

>>437
お姉様ほんま有能
ありがたや

440 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 11:21:28.48 ID:eezpEDR1.net

タークのフライパン、外カリの中ジュワになってほんとすごいと思う
他の鉄パンと焼き上がり違うのはなんでなんだろうか

441 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/28(金) 22:22:55.33 ID:sGf8B7AL.net

テフロン感覚でいると、中が柔すぎて焼けてないんじゃないかと錯覚起こすほどジューシィだよね

442 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/31(月) 07:36:37.61 ID:o/2GaVGv.net

>>441
ほんとそれ
同じ板厚の他メーカーこ鉄パンだとそうはならないのに
ほんま謎

443 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/29(火) 12:50:49.10 ID:oDMW4MjD.net

諸般の事情で、クラッシック28cmを同級生の個人居酒屋に預けた
高いフライパンだから大事に使ってくれとだけ伝えたけど、さすがに本職だな
俺が使ってたときより黒光りしてかっこよくなってる
毎日、30食くらいえばフライパンはかっこよくなるんだな

444 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/30(水) 20:03:09.03 ID:D+Fj6fty.net

ずっと悩んでたけど、ついに28cm買った
赤錆が表も裏もついてたのでたわしでこすり洗いしてから空焼きして、油慣らしは公式の通りにやってみた

試しに目玉焼き作ったら縁がカリカリでめっちゃおいしい
極のフライパンで温度調整手こずる下手くそなもんで、こびりつき心配してたけど大丈夫だった
晩ごはんは鶏もも肉のソテーやってみる
マジでテフロンとは違うね、すごく楽しい

かなり非力な方だけど振らないものだと割り切れば重さは意外と気にならない
ただ持ち手が長いのは盲点でした
コンロの後ろに作業台置いてて狭いので場所変えようと思う

445 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/19(火) 17:52:34.65 ID:hL77WcUZ.net

オムレツ焼くなら20cmと22cmのどっちがいいかな？
一人前なら卵2個使うけど、3個で焼いたのを二人で分けることもある

446 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/19(火) 22:58:40.86 ID:KJixUAmm.net

>>445
22cmの方がいいと思うけどタークは基本的にオムレツには向いてないので慣れるまで時間がかかるかも

447 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/20(水) 00:05:36.02 ID:sQ58HczG.net

>>446
ありがとう！
ちなみに向いてない理由って、振りにくい点と熱しすぎた時のリカバリがしにくい点かなと思ってるんだけど、他にもあったら教えてもらえると嬉しい

448 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/20(水) 00:34:24.09 ID:TlSohS+b.net

>>447
フチが直線で低いからトントンと巻きにくいね

449 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/20(水) 08:55:27.20 ID:YqbDR/do.net

>>448
なるほど、それは考えてなかった
turkの焼き上がり自体は気に入ってるので、もう少し考えてみます

450 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/10(水) 19:44:04.06 ID:KaeqoUVf.net

24cmアマで9100になってるけどこれより下がるかな？
この値段ならドイツアマよりも注文楽かな？

451 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/12(金) 16:09:17.01 ID:niKvCVPC.net

>>450
他でも実質価格で似たような値段になるけど悪くないかと
しかし何で24cmだけこんなに安いんだろう
28cmもか
Line入ってるならポチフラ忘れるなよ

452 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/14(日) 04:12:15.35 ID:P46hBE00.net

フライパンって26cmと20cmが人気あるから24cmは売れないからじゃね？

453 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/16(火) 11:56:29.51 ID:rAnQeC55.net

30cmとてもいいよ。ホッケを焼くのにもちょうどいいサイズ。
底は26cmくらいになるからね

454 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/16(火) 12:24:33.17 ID:rVgXQD7O.net

>>452
26と20が人気あるわけじゃなくて日本メーカーがいろんなサイズ出すより決め打ちしてるからそれ買わざるをえない状況

455 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 04:08:33.77 ID:BfePn5MU.net

日本で言うオムレツは主にフランス風だからドイツオムレツのジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンの物とはやっぱり違い、こんなフライパンでやるのは肉の焼き物を美味しく食べる物なんだろうな、南部鉄器とどっちがいいかなあ。

456 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 06:46:15.19 ID:3afUWi1k.net

フランス風オムレツってのは黄身と白身を別にしたいわゆるモンサンミッシェルオムレツのことを言うと思ってた

457 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 09:41:35.90 ID:VM9ACC3d.net

洋食作るのに日本製とかありえんな
カスでも糞でも日本製がイチバンと思っている人なら止めないが

458 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 09:50:45.03 ID:VM9ACC3d.net

逆にナポリタンやオムライスみたいな和製洋食作るならもともとフライパンには適しない南部鉄器より安くて軽くて使いやすいのを買ったほうがいいよ
新潟製なんかお買い得

459 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 11:16:12.78 ID:+Ds7m2VL.net

ダークなフライパン！

460 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 20:35:14.99 ID:BfePn5MU.net

一口に洋食と言うがドイツは北海道の様な気候なので加工食品のソーセージなど発達、あとはジャガイモ人参玉葱などビールも国土が貧弱なのでカロリーを補う物から発達、あとパンなど小麦などだが隣接のフランス、イタリアとかなり違うなあ。

461 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 20:41:09.42 ID:BfePn5MU.net

実際北海道と違いが海産物の貧困さと鮮度でドイツも日本ほど豊富でないが肉は豚、鶏を中心に牛も少しは食べる。
タークで本場のソーセージ焼くと旨いんだろうな、鶏なんかも。

462 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 22:23:27.87 ID:QcUJ9TvF.net

こういうのが似合う

https://i.imgur.com/G7OLxVq.jpg

463 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 23:09:05.98 ID:BfePn5MU.net

>>462
旨そうやな。たぶんジャガイモにベーコンと刻み玉葱とベシャメルソースでバター入れ焼いたドイツのソウルフードみたいな。

464 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/02(日) 23:26:23.32 ID:4Scuv4BZ.net

え、ドイツにもソウルあるんか？

465 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/03(月) 00:34:27.42 ID:uYDo1toQ.net

アメリカにはソウルミュージックがあるぜ

466 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/03(月) 08:28:45.06 ID:zz8UqE6N.net

>>463
写風人氏のをぱくって作ってみたやつ
材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、コンビーフ、とろけるチーズ
(チーズだけ変えた)
美味いよ

https://i.imgur.com/snFWCuj.jpg
https://i.imgur.com/P2XWmQC.jpg
https://i.imgur.com/KVgHaEq.jpg

＊無断転載

467 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/03(月) 08:45:56.47 ID:YEdyOkaq.net

462のチーズかかってない？縁がチーズおこげでカリカリになったように見える、ジャーマンポテトのチーズ掛けかー超美味そう！
こういうの見ると一人サイズでも厚みありそうなターク欲しくなってしまう
466のコンビーフポテトも鉄板の美味さだよね
ただ、炒めたフライパンにマグカップ置いちゃうのは気になるな…

468 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/03(月) 09:26:48.22 ID:lzZMcLaH.net

>>466
これは美味いわ
風景から美味い

469 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/03(月) 10:36:13.54 ID:9dMML6zH.net

日焼けしそうだな
皮膚癌一直線

470 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/06(木) 13:57:26.47 ID:WIyEXO1q.net

焚き火の直火は慣れがいるからな
それとタフなフライパンじゃないと無理だ

471 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/06(木) 20:05:24.31 ID:8bua0Gm8.net

何かヘンデルとグレーテルの魔女の爺が森の中にお菓子の家が数件ならんでて、その前でタークフライパンの品評会していて、ヘンデルとグレーテルに買わせようとしている様なスレだなあ。ヘンデルとグレーテルにフライパンに突っ込まれるぞ。

472 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/17(月) 01:49:25.48 ID:RGFiN9X3.net

普段料理しないフライパンおじさん達がああでもないここでもないと理屈をこね回すスレだから仕方ない

473 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/29(土) 14:55:32.62 ID:HbIUFt8x.net

柄のリベットが無い形状が好みで、一人用にターク20cmの購入を考えています
上の方に多分クラシックの底厚一覧があり2.5mmのようですが、ロースト20cmも同じ2.5mm厚でしょうか？
尼のQ&Aに、サイドの厚み2〜3ミリと同じ、という書き込みがありましたが、フライパンで2mmと3mmではわりと違いますよね…どっちなんだ

474 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/29(土) 15:56:16.98 ID:C5L/JZeX.net

>>473
叩いて伸ばした鉄の塊だから個体差もあるし
それが気になるなら手を出さない方がいいよ

475 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/29(土) 17:53:51.08 ID:21MSfs4T.net

ローストってプレスじゃないんだっけか
20cmならそんなに高くないし、わざわざOEM買うくらいならクラシックでいいのではと思う

476 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/29(土) 18:49:45.40 ID:C5L/JZeX.net

ああすまんローストの部分すっ飛ばしてたわ

477 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/29(土) 19:00:12.61 ID:HbIUFt8x.net

473です、アドバイスありがとうございます
そうか、クラシックは厚みの差もできて当然でしたね…
より厚手な方が扱いやすいと感じているので（スキレットは持ち手が短か過ぎた）、
ロースト（プレス？らしいですよね）も2.5mmであればローストは半額くらいだしと悩んでいたのですが
せっかく初ターク購入なのでクラシックにしてみます！

478 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/05(金) 12:58:19.97 ID:DHoVBPpR.net

20cmはかなり小さいよ
主な目的が何か分からないけど、22cmでハンバーグ1、人参3片、ジャガイモ3片でぎりぎり
ベーコンエッグだと、玉子2、ベーコン3枚でぎりぎり
自分は白飯も同時に焼いて直食いだから、28cmばっか使ってる

479 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/05(金) 17:06:31.17 ID:lU5UYXIH.net

そんなに食えない

480 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/05(金) 17:57:11.56 ID:3zU8WqSm.net

底の直径で購入を考えるといいよね

481 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/05(金) 20:19:20.95 ID:IObsR+LI.net

底はかなり小さいけど縁の角度が浅そうだから、油が溢れない鉄板的な使い方出来ないかな？
20cmに鶏もも肉1枚ジャストで焼けないかなっと思ってるんだけど

482 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/05(金) 21:36:18.55 ID:J7YsGe7K.net

鶏ももは開いたらはみ出るかな

483 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/07(日) 00:23:15.46 ID:/0sSSZtu.net

一人用で使うなら24cmで間違いない
鳥もも肉1枚も開いてちょうど収まる
卵2個ウィンナー3本も良い具合
ハンバーグも2個焼ける
パスタソース1人前だとこれもちょうど

2人で使うなら24cmより大きいヤツが良いかな
デブハゲで大喰らいなら大きいヤツ必須

484 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/11(木) 08:34:46.18 ID:pcF09hsD.net

結局、用途だからね
ときどき知人2〜3人で家飲みしたり、キャンプする者としては、タークの24cmは小さいんだよね
逆に北京鍋は、炒飯とかやらないから24cmで十分だと思ってるし

485 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/11(木) 09:36:04.48 ID:xK7Fd25a.net

北京鍋は蓄熱を考えても大きめの方が良いと思うけど
鍋肌を広く使って速く熱を通すスタイルだし、調理の仕方が違うからね

もやし一袋炒めるだけでも30cmでいいくらい
中華鍋はデカめの方が美味しく仕上がる

486 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/11(木) 12:06:56.04 ID:RzjQAF3A.net

24cmの中華鍋とかおもちゃといっしょで使う意味ないよなw
そんな奴にタークのなんちゃらを語るなんてアホかよ

487 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/11(木) 17:33:22.85 ID:zw6Or7qE.net

ジャンジャン炒める中華鍋としての24cmは小さいと思うが、炒め煮用途には悪い選択じゃないと思う
いわゆるソトーズやソーシエと考えたら24cmサイズは使いやすいね

488 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/11(木) 17:55:12.46 ID:+uLdC0iH.net

これ以上続けるなら中華鍋スレ行け

489 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/12(金) 00:25:50.60 ID:AYFxH8BW.net

>>488
中華鍋ナメんなカス

490 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/12(金) 08:45:39.31 ID:lbFm7EA9.net

ゆとり世代はスレチが理解できない

491 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/12(金) 08:49:02.12 ID:DGgA0Dbg.net

>>489
ゆとりちゃいまんねん
ジジーやねん
バカかお前はw
勝手な妄想するお前は相当なカスだな
もしかしてゆとり？w

492 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/12(金) 08:52:30.51 ID:lbFm7EA9.net

中華鍋をふりすぎて脳が液化してるんかw

493 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/12(金) 09:39:37.41 ID:DGgA0Dbg.net

なんだ
だだのバカか
無視無視

494 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/15(月) 18:35:12.68 ID:BaLldnil.net

今現在で日本に配送してくれるところって
https://m.kochform.de/
ここ以外にある？
尼に出品してるところ15店舗くらいと他のサイト見てみたけど全部配送できなくなってる。
代行業者使うしかないのかな

495 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/16(火) 00:34:58.51 ID:V0oHW0q1.net

>>494
そこ割高だね
ドイツ以外の別の国はどうかな？

496 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/21(日) 23:37:07.49 ID:B/9QDCaC.net

送料いくら？
うちのタークは5年前ドイツアマゾンで買ったけど
本体5千円送料5千円くらいだった

497 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/22(月) 12:02:48.00 ID:MyaOuc73.net

>>496
本体５千円ならなっとくできる価格だな。タークなんてそんなもんだろ

498 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/22(月) 21:41:15.03 ID:7G5hscpu.net

同じドイツとはいえ、タークのローストとペトロマックスの区別つかんね
(画像はペトロマックス)

https://i.imgur.com/n5oL1K0.jpg

499 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/23(火) 00:05:28.78 ID:0+yO/ah6.net

尼の画像とかで見ただけだと、ローストよりペトロマックスのほうが線均一に多めに入ってるように見えた
そうだとするとペトロマックスのほうが若干油が行き渡りやすい…？

500 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/23(火) 00:43:43.06 ID:gxWd9qfp.net

>>498-499
同じGRAWE OEMだから変わりはない

501 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/23(火) 08:37:57.07 ID:cFFA0VHr.net

タークは元々打ち出し物以外は全部OEMだよね

502 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/24(水) 17:24:24.96 ID:Fu+h1Ubl.net

溝の切り方は、若干違うような気はするけどね
使う分には大差ないと思うけど

https://i.imgur.com/a5kSS1Z.jpg
https://i.imgur.com/q2tNLNv.jpg

503 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/26(金) 04:34:39.91 ID:jIHzCdDj.net

ドイツと言えば赤きんちゃん、グリム童話、お婆さんの耳はなんでそんなに大きいの、良く聞こえる様にだよ、おばあさんの口は何で大きいの、それはこのタークのフライパンで････赤ずきんちゃん(ノ｀△´)ノ

504 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/03(土) 11:18:19.81 ID:Gk5zdsYe.net

タークで何焼いている、肉かなあ。

505 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/04(日) 17:35:52.16 ID:IdyXOMhK.net

ブルスト

506 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/15(日) 02:43:04.40 ID:XX0g0Lxf.net

やや大きめのオムレツやくなら何センチがいいですかね？
22センチ？

507 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/15(日) 05:31:12.34 ID:b7h2MsQz.net

オムレツのためにターク買うなアホ

508 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/15(日) 07:57:53.26 ID:nWdPk8UG.net

>>506
turkクラシックのようなゴリゴリのドイツパンはサイドにアールがなくて低いからオムレツには向いてないよ

509 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/15(日) 07:59:01.72 ID:qgF6PpsU.net

>>506
やや大きめって卵何個？
個人的には22cmで3個だとギリギリ
あと形作るのにコツがいる

510 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/15(日) 13:51:11.97 ID:XX0g0Lxf.net

>>509
4個かな

511 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/18(水) 18:56:28.30 ID:uPfIh8QA.net

https://i.imgur.com/mLIgDoo.jpg

512 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/03(木) 11:49:31.20 ID:enMjABXh.net

ターク買ってる人って、実用性を無視して、観賞用として買ってるんですか？今日、店舗で見てきたらフライパンとして良い点が1つもなかった

513 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/03(木) 23:04:19.90 ID:kYhWmA6Y.net

重い、熱が通りやすい、後処理が楽、ゴリゴリ使っても壊れない、長く使えて一生もの
良い点だらけやん

514 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 08:48:04.57 ID:Ryqcfp7D.net

>>513
それタークじゃなくて山田とかでもよくない

515 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 09:15:57.54 ID:GMSi9CBi.net

>>214
山田と同じなら値段の違いだけじゃん
つまり金持ちにとってはどっちでもいいって話だね

俺は貧乏だから実際に山田使ってるけどｗ

516 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 10:54:58.36 ID:/U60XeUZ.net

タークは513に加えて柄が一体型なのがいい

517 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 11:27:53.56 ID:l6DgxopM.net

柄が一体というのは見た目の満足感以外のメリットって何でだろうね
家庭用だと耐久性とか意味ないだろうし

518 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 12:26:46.23 ID:13lvPCNM.net

取り付け部汚れるやん
一体型じゃなかったら山田よりデバイヤー買う
タークと同じぐらいに厚みがあって保温力が上
これは料理たまにしかしない人にはわからないだろうね

519 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 12:56:44.67 ID:WRCfG+Ka.net

www

520 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 12:57:46.19 ID:eqlfxIbl.net

笑って許してw

521 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 12:59:09.86 ID:pEwUHGoV.net

厚みだって山田が上だろ
山田に勝るフライパンはない
タークは糞www

522 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 13:00:17.43 ID:d8eWGBv3.net

貧乏人の僻み

523 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 13:09:28.10 ID:w6xTn8El.net

お前らなんでそんなに釣られるの？

524 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 13:19:06.76 ID:FpkFNfLu.net

山田なめんなよカス

525 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 13:19:16.83 ID:jma3a19N.net

>>518
リベットレスは混ぜ合わせるのに引っかからずに気持ちがいいけど、汚れは綺麗にすればいいだけじゃないの?
たまにしか掃除しない人なのかな？
だったら取付部以外の底とかも油汚れがぎっしりだろうね

いっとくどけ別に一体型を否定してないよ
見た目はかっこいいし好きだよ

526 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 13:20:07.16 ID:FpkFNfLu.net

>>525
だから山田なめんなよカス
お前のことだ

527 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 14:02:10.82 ID:GMSi9CBi.net

リベット気になるなら山田も溶接の奴あるじゃん

デバイヤーはモノは悪くないけど3mm厚のサイズからは逆に重すぎるよ
焼き物専用、振らない料理前提になっちゃう
これは料理たまにしかしない人にはわからないだろうねｗｗｗ

528 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 14:03:41.24 ID:Vpb4PSPw.net

www

529 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 14:05:47.73 ID:Vpb4PSPw.net

ID:GMSi9CBi

530 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 15:01:43.49 ID:rYgnVeGF.net

暖炉にそのままブチ込めるからturk一択

531 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 15:29:02.13 ID:EVmzU0ZS.net

山人がキャンパーに広めたからな
俺もそれで買った口

532 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 15:33:13.64 ID:D2l9RAar.net

厚み脳の人は鋳鉄スキレットでも買ってろ。暖炉に入れたがる金持ちも鉄パンよりスキレットの方が歪まなくて長持ちするぞ。蓋あれば灰も入らん。リベットでも暖炉使えるけどな。リベットが汚れるとか言うやつはテフロンで洗剤使ってる方が似合ってる。

533 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 15:38:30.60 ID:D2l9RAar.net

暖炉なら鋳鉄スキレットでオーブン料理までいけるで！キャンプじゃないんだから暖炉で鉄パンはちょっと無理した使い方やろ

531は正直者でよろし！

534 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 15:44:34.39 ID:rYgnVeGF.net

暖炉発言したけど金持ち自慢じゃないよ
暖炉だけじゃなくてキャンプで焚き火にもイケるし
炎ボウボウの中にブチ込んでもそんな簡単に歪まなかったよ
散々過酷な扱いをしたけど、今は家庭用ガスコンロでよしよしとヌルい使い方してる
冷ますためにぶら下げておけるのも狭いキッチンには良い

535 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/04(金) 19:19:04.58 ID:/U60XeUZ.net

スキレットいいんだけど、柄が短いんだよね…焚き火で使う時にタークは丁度使いやすかったよ

536 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/05(土) 01:20:59.88 ID:BsC4uOHV.net

タークは、キャンプ用途に使うために、柄のこと考えてなー！！実用性考えて偉いなー。。。自由鍛造タークちゃんはキャンプ用品やったんかい！？とりあえず、ちゃんとした革手とか買って鉄パン触ってみー！鉄パンでそんな高温までもってくキャンプ料理ってなんなんだ！

そろそろタークの実用性に疑問も持ち始めたやろ！20cm、26cm、30cmのタークをメルカリにお安く出品してぐだざいな！

アンティークな古風なロマンなドラマが詰まった最高のタークたん！3つで三万超えるのは買えなかったー(^-^;

537 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/22(火) 21:54:40.55 ID:z9dujDF9.net

28cmは焼きそば一人分しか作れんな…

538 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/24(木) 10:35:43 ID:SU9GRTVk.net

炒飯は北京鍋
麻婆豆腐は北京鍋
焼そばは北京鍋
チキンライスは北京鍋
野菜炒めは北京鍋
パスタはターク
ハンバーグはターク
ステーキはターク
お好み焼はターク
パンケーキはターク

539 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/31(木) 12:17:15 ID:mqYmaH74.net

山田2.3mmとターククラッシック両方もっとるけど肉焼くのはタークのが美味しく感じるわ
なんでやろね

540 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/31(木) 12:54:51 ID:sP3psbBU.net

気のせい

541 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/31(木) 13:04:58 ID:p3qBDsVU.net

気合の違い

542 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/31(木) 19:59:39.46 ID:g5dW+s1T.net

まじかターク買うわ

543 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/03(日) 08:44:54 ID:cCAanMMz.net

おもいが違うんだよ

544 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/03(日) 10:27:28 ID:PqiSjHSb.net

気持ちの違い

545 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/06(水) 13:05:51 ID:lYwPWauA.net

プラシーボ効果もスパイスの1つ。タークならどんな肉も美味しく焼ける、これが最新式。

546 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/06(水) 14:01:53 ID:D1nBo9uI.net

ターク使うことで調理するモチベーションがあがるなら十分に価値がある
良いフライパンで調理してるというスパイスは大事

うちは高いワインを開けるときはオタクな知人を招く
それと同じようなものさ

547 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/07(木) 04:19:39 ID:BRr5Auyl.net

ターくん買った時ブルーグレーのペンキが塗ってあるみたいだった
火を入れたらペラペラ剥がれて舞ったので全部剥がしてやろうとヤスリがけした
リーフレット訳したけどそんなことは書いてなかった

548 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/07(木) 17:40:34 ID:HYc2gsP4.net

タークはプレスと違って鍋底の厚さにムラがあって実際は均等な熱をおくれないから
やっぱり美味しくなってるって気持ちが重要だよね

549 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/07(木) 17:58:51 ID:WWcEarNj.net

https://vimeo.com/76120975
最後の工程を見ると厚さが均一になってそうだけど違うの？

550 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/07(木) 20:44:34 ID:hriyjIIj.net

>>548
手で叩いてるから厚さが不均一だと思い込むのと同じだね

551 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/08(金) 10:02:05 ID:bKrxw1V/.net

バカは相手にしないほうがいいぞ
知ったかぶりってマジ恥ずかしいよな

552 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/08(金) 17:25:27 ID:zG+O63CT.net

turkはアンチが多いんだよ
それは日本の代理店が馬鹿みたいに高額にして意識高い系()をタゲにしたから

このスレで重要なのはスルースキル

553 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/08(金) 21:54:02 ID:N4E2xNH4.net

>>552
お前もスルーな
日本代理店と似たようなもん

554 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/09(土) 06:07:45.78 ID:WYOhWLVC.net

turkは偽物も流通しているらしいから

555 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/09(土) 07:37:58 ID:i9PiHu/3.net

偽物でもいいじゃん
同じ厚さの一枚板で作られてりゃ機能なんか同じだよ

556 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/09(土) 09:45:42 ID:NqY8K522.net

クラシック以外はそもそもOEMで別会社が作ってるんだが

557 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/09(土) 13:22:18.81 ID:BTlp1oMW.net

クラシック28cm、北京24cm(山田1.6mm厚)、土鍋6号の3つで十分だ
買い足しなんて、まったく頭に無い
@独おっさん

558 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/09(土) 13:47:52 ID:lsdXkwjZ.net

北京24cmって小さくね？
27と30でさんざん迷って山田の30買ったが今買うなら33だわ
タークは20と26があるが26で2合のパエリア作ると汁が微妙にこぼれる
数年以内に30買っちゃいそう。土鍋もあるけど何号だっけかな
あとはパスタ用にアカオの24がある。フライパンだらけだ

559 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/09(土) 14:36:26 ID:79k3khbi.net

中華、鉄パン、鋳鉄スキレット、ステンレス多層、アルミ、銅（錫）、銅（ステン）各種持ってるがなにか

560 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/10(日) 01:03:27 ID:lSqouLrj.net

北京鍋、山田と島本どっちが良いの？

561 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/10(日) 03:36:48 ID:3lWZAukq.net

>>560
専スレへどうぞ

【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 16鍋目【広東鍋】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1447495476/

562 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/05(木) 06:24:41.50 ID:x31SwboC.net

ターク34�p使い勝手ってどうなんだろう？

563 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/05(木) 13:33:53 ID:y9XqlSOY.net

ターク34cmは2.2キロらしいが、2キロ超えはきついんちゃうかなあ
調理は別として出し入れだけで億劫になりそう

564 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/05(木) 17:37:11 ID:SZnC3QgO.net

一般家庭で34cmのフライパンを必要とする状況がイメージできん
重さでいえばマトファーの銅フライパン28cm2.9Kgを使ってるんで大したことないと思う

565 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/05(木) 17:52:54 ID:MrGD46ES.net

>>564
キャンプとかで鉄板がわりじゃないの？

566 ：562：2019/12/05(木) 21:26:11 ID:+nZXK9IM.net

皆様アドバイスありがとございました

567 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/06(金) 16:35:22 ID:AW6qpy8T.net

酒のツマミやちょっとした食事で遊びたくて、wild-1にロッジの蓋付きスキレット16.5センチ見に行ったら、
ペトロマックスの新サイズ、20センチが置いてあった
自分はロッジにするけど、ペトロマックス厚みあるしかっこいいよ
クラシック20センチ持ってるけど、見た目はペトロマックスのがいいかも

https://i.imgur.com/ii0Vx1S.jpg
https://i.imgur.com/o9NgZdS.jpg
https://i.imgur.com/M5iRB0T.jpg

値段は、ロッジが蓋付きで4500円、ペトロマックスが5500円

568 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/06(金) 17:55:03 ID:emhZsLWM.net

>>567
それはturkのローストと同じくGRAWEが生産してるヤツだね

569 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/07(土) 19:27:12 ID:HXj5hpyH.net

土鍋は何買ったら良いのかな
やっぱり伊賀焼？

570 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/07(土) 23:30:51 ID:P6fE23GS.net

万古焼やろ

571 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/08(日) 21:02:21 ID:vRAxwn09.net

まんこー

572 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/12(木) 04:45:54.71 ID:IfOpG9Qo.net

クラシック２８センチ最安
楽天でおｋ？

573 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/13(金) 03:28:50 ID:jXqVey4s.net

はるあんturkを買う
https://www.youtube.com/watch?v=-VNgLz9PmQE

574 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/13(金) 07:18:55 ID:jJ9KUKLF.net

可愛らしい娘さんだな

575 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/15(日) 19:08:29.38 ID:ObA/9Cgd.net

しょーもな

576 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/15(日) 22:08:40 ID:BrsgVPva.net

クソマンコ料理下手すぎやろ・・・

577 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/17(火) 20:22:38 ID:U7kkfSHn.net

スーパーでサーロインが半額で売ってたから焼いてみた
1800円 → 900円 250g 米アンガス牛
もちろん直食い

https://i.imgur.com/xgThkZs.jpg
https://i.imgur.com/F3nkL26.jpg

578 ：562：2019/12/18(水) 09:44:57.06 ID:wknUCKfe.net

ええな

579 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/20(金) 17:19:00 ID:DDO4CeUc.net

ええな

580 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/21(土) 08:33:52 ID:zrW5Y3om.net

ええな

581 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/21(土) 13:05:07 ID:g1WcTXNk.net

ええか？

582 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/22(日) 15:05:13 ID:VxTJS60e.net

ええだろ

583 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/23(月) 08:50:31 ID:52ymv8v0.net

ええよ

584 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/23(月) 10:49:58 ID:T+hY3fZe.net

ここがAnarchy実況ですか

585 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/24(火) 15:04:24.04 ID:y9KblBvi.net

ターク、まったく関係ないから貼らなかったけど、サーロインの前にこんなことやってた

586 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/24(火) 15:06:19.44 ID:y9KblBvi.net

https://i.imgur.com/ANnCqm5.jpg
https://i.imgur.com/X7TS3TN.jpg

587 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/24(火) 15:07:06.44 ID:y9KblBvi.net

ラム美味そうだよな
今度、タークでチャレンジしてみる

588 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/24(火) 15:08:52.85 ID:y9KblBvi.net

https://i.imgur.com/nwscbPG.jpg
https://i.imgur.com/vgEL3E3.jpg
https://i.imgur.com/ZJTmXVo.jpg
https://i.imgur.com/JH79bsU.jpg

589 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/24(火) 16:29:37.46 ID:7mSoAdv3.net

>>586
https://i.imgur.com/uI7I94B.jpg
ウチも同じボウルと孫六使ってるわｗ

590 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/02(木) 06:41:05 ID:crXtet7N.net

めっちゃ安いからドイツポーターで頼んだら本当に来たわ

591 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/15(水) 12:56:44 ID:tfCgRzG8.net

>>590
くわしく

592 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/15(水) 17:09:46 ID:fqt1pYMW.net

>>591
30?超えサイズだとダントツ安い
それこそドイツAmazonよりも
PayPal支払いして１週間音沙汰無しだったので最初騙されたかなと思ってたが
いきなり発送連絡(メール)があり４日で届いた

593 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/17(金) 23:00:23 ID:QuiydBOR.net

ドイツポーター値上げしたね。

594 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/03(月) 22:31:11 ID:u33NbIYj.net

28cmクラシックに合う蓋ある？

595 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/04(火) 12:53:29 ID:ooqT5P2s.net

タークのフライパン近所に売ってないから実物みたことないけど、
ハンドルの根本付近ににシール貼ってあるじゃないですか、
アレってシール剥がして溶接後あったらハズレとかないですよね？

596 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/04(火) 16:41:37 ID:GsiuZOls.net

>>595
それだと当たり
好きなサイズ新品2個と交換してくれる
ウソじゃないよ

597 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/05(水) 02:34:11 ID:MZLeOVoA.net

>>596 やっぱりそういうことだったんですね！
ネットで買うしかないのであのシール見てソワソワしてました。

598 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/05(水) 08:04:26 ID:DbyOfklW.net

>>594
うちでは汎用の26cm ガラス蓋を使ってる。
少し小さめの蓋で内側にフィットさせるのがコツかな。

599 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/07(金) 14:19:06 ID:FwGNCF7g.net

五年使い込んだターク26?をオーバーホールっていうか
このスレに書いてあるように磨き込みしてみた
最初230番で粗削りして400番で仕上げてとてもいい感じになって
最後の仕上げに空焼きしてたらフライパンの何ヵ所から煙あげながら油が吹き出してきてびっくりした
やっぱ鍛造でもいくらかのスが入ってるんだなーと思った

600 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/12(水) 15:33:48.17 ID:IW65F9xd.net

>>598
同じ使い方ｗ

601 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/27(木) 13:46:42 ID:DajDORhF.net

焚き火で冷凍ナポリタン
さすがにこの発想は無かった
けっこうやれるもんだね

5分30秒あたりから
https://youtu.be/0Z7zgBsJkiU

602 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/27(木) 15:15:25 ID:M2B+PIWK.net

そりゃこんなアホな発想は誰もしないよ
ただ溶かしただけだもの
なんの意義も感じない

603 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/27(木) 19:01:08 ID:8+qxWs1o.net

タークは家で使わずキャンプ用品の部類に入ってしまった残念な道具だな焚き火ならスキレットの方が活躍するし

604 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/28(金) 21:24:25 ID:Hwm+C3AF.net

確かにYouTubeなんかじゃ、アウトドア系とシーズニング動画で溢れかえってるね
台所で使ってる人もいっぱいいるとは思うけど、アウトドアの直火だと、あのハンドルの長さは魅力だからね
https://youtu.be/fTsLH4j7n7c

605 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/01(日) 09:52:44 ID:GtWKqgye.net

日本の手狭なキッチンで3口のガスコンロだとタークのハンドル邪魔すぎ。

606 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/02(月) 00:35:01 ID:2O9EsjOg.net

じゃあ買うな

607 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/06(金) 11:23:05 ID:lY7011bJ.net

22cmかな
サイズは好みじゃないけど、上手に使いこなしてますね
https://youtu.be/CnGBur6xBaw

608 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/19(木) 05:59:14 ID:jUy7oitR.net

誰かタークのローストとぺトロマックスの違いが分かる人いますか？

609 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/19(木) 06:17:25 ID:ty+j0QrX.net

>>608
>>498.500

610 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/19(木) 06:18:15 ID:ty+j0QrX.net

ミス
>>498,500

611 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/19(木) 20:25:59.08 ID:jUy7oitR.net

ぺトロマックスの方が種類が少なくて、プレートが付いているだけにしか見えない

612 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/19(木) 20:49:51 ID:jUy7oitR.net

見ました！ありがとうございました

613 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/03(金) 23:48:52 ID:A1jTB7gJ.net

ここで言うタークフライパンはおおむねクラシックのこと

614 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/11(土) 11:15:52 ID:dXd/ErVW.net

助手席で、皮付き冷凍フライドポテト
油はねが嫌なのでノンオイルでやったけど、まったく問題ないね

https://i.imgur.com/ZybX1wQ.jpg

615 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/11(土) 11:54:18 ID:+kAq9VH/.net

>>614
なんで車内ｗ

616 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/12(日) 14:26:35.70 ID:5dat5Y3J.net

取っ手も焼き入れてますか？

617 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/12(日) 18:09:32 ID:pzRQ5hVd.net

ワイルド

618 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/13(月) 04:30:08 ID:k0vNUWjG.net

取っ手は焼かなくても錆びないですか？

619 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/13(月) 09:24:03.09 ID:K/gcI9QC.net

>>618
取手の空焼きは必要ないと思うよ
てかしない方がいい

620 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/13(月) 13:47:36.18 ID:kCYRS+sr.net

>>619
なぜしない方がいいのですか？

621 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/14(火) 00:31:58 ID:kX4dlsDf.net

>>620
元々黒錆びついてるからする必要がない

622 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/14(火) 19:53:58 ID:gywnvwP4.net

取っ手は焦げ付かないから強く洗わないからね

623 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/15(水) 03:55:27.17 ID:CoqMi89x.net

俺も車内持ち込んで食べる事はあるけど車内で火はほとんど使わないな。一応SUVだけれど。

624 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/21(火) 12:00:07.51 ID:YtDyogO3.net

昼飯用に、イワシ丸干し焼いてみた
皮が薄いから、少しだけオイル引いけどやはりはねますね
弱火から地味にいけば要らないかも

https://i.imgur.com/ZqardTd.jpg
https://i.imgur.com/QK1CwN1.jpg
https://i.imgur.com/qVDJL7e.jpg

625 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/23(木) 06:18:24 ID:O39w4e2Y.net

フライパンで魚って難しいですよね、旨そうなのがいいですね。

626 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/30(木) 20:16:07 ID:9cRHsPmM.net

魚は金網使うほうがいいとは思うが利用範囲が広いのがタークの良いところ
実際のところもっと利用範囲広いのは実は中華なべだったりするけど

627 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/01(金) 09:36:16.53 ID:GcV1efXV.net

>>624
不味そう
写真出すんだったら旨そうなの出せ

628 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/01(金) 09:59:29 ID:JgF5XuqG.net

>>626
変なの来るからこのスレはsageで頼む

629 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/01(金) 10:10:30 ID:15ErxS6o.net

>>628
自己紹介がうまいね

630 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/01(金) 14:02:42 ID:ObNhTJ64.net

香ばしそうでうまそうじゃん

631 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 09:04:04 ID:zkTgdj3l.net

自分もこれ見て鰯の丸干し買って来て普通の鉄フライパン２４センチでやって見たが旨かった。
ガラス蓋も使いました。

632 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 12:54:23 ID:35yZv39Y.net

タークに合うっぽい汎用ふたがあれば教えてくださいます

633 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 14:50:14.29 ID:MhGVZDXY.net

>>632
ルクルーゼとか使ってるみたいよ。ググってみ。

634 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 15:14:21 ID:jk018reG.net

>>632
同じ大きさのタークをもう一つ買って上にのせれば解決

635 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 17:09:47.34 ID:61G0W0Vh.net

魚はフライパンに練炭載せて網載せて焼くのはどうだろう？

636 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/03(日) 04:19:29 ID:lAbWmjSL.net

フライパンの油が飛んじゃうじゃん

637 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/04(月) 17:54:05 ID:j78M9VdA.net

タークだと、食材と練炭が近すぎると思う
やるなら、丸底の中華鍋がよろしいかと

638 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/04(月) 20:59:53 ID:0W3vf8WP.net

>>637
言われてみれば確かに

>>636
リセットすればいいかなと
頻繁にリセットしているし

639 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/07(木) 22:07:32 ID:nWLxsJFo.net

ドイツから発送待ち

640 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/07(木) 23:15:38.44 ID:K45plbLa.net

>>639
Amazon？

641 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/08(金) 00:12:40.73 ID:2+QALFxe.net

https://m.kochform.de
ここで個人輸入した

642 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/11(月) 01:07:35 ID:L7v1IxtS.net

>>641
どれ買ったの？送料込みでおいくらになったの？

643 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/11(月) 12:58:47.85 ID:3sSDb3/n.net

>>642
1年前にAmazonで24cm
送料込で9,000円しなかった

644 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/11(月) 15:16:07 ID:9NX3HPE6.net

３月国内休めやった
買いそびれた

645 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/11(月) 15:52:56 ID:rQas37WO.net

28cmで本体80€の送料42€だね
大体14000円くらいかな

646 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/11(月) 23:46:38 ID:/uAbUdjC.net

ビミョーに高い
だがオシャレ
それがターククラシック

647 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/12(火) 13:58:13 ID:iyveAz6j.net

使い心地は普通の鉄フライパン
そこが大事

648 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/12(金) 15:20:00.10 ID:BJAgi8U6.net

流行りも終わったなタークユーザーは厨二病のような存在になってる

649 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/12(金) 17:48:25 ID:mr3EPxB9.net

カッコだけで入る人みたいな印象
テラスハウスとか見て喜んでそう

650 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/13(土) 05:19:23.05 ID:LRKej+a3.net

実際使い勝手いいのはリバーライトのほう

651 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/17(水) 08:51:49.73 ID:55Uxi4nC.net

ドイツのAmazonでターク買おうと思ったら、日本発送してくれる店ないんですけど、他におすすめの国または店ありませんか

652 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/17(水) 11:22:21 ID:wvt/S0hZ.net

>>651
>>641にはあるね
でもそこそこの価格だからturk eisenpfanneやturk pfanne等のワードで小まめに探す感じ？

653 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/17(水) 17:36:30.42 ID:55Uxi4nC.net

>>652
ありがとうございます。無さそうですね。
正規品の入荷を待つことにします。何ヶ月かかるかわかりませんが

654 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/18(木) 08:22:36.33 ID:WATGnKUm.net

ドイツポーター
感じではたぶん現地調達
入金しても受領確認連絡すら寄越さない
だけど一応２週間で届いた
現在航空貨物大幅減便だろうからオススメはしない
一応Amazonとは別にそういった輸入代行があるということで

655 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/18(木) 17:37:25.13 ID:enTBoowG.net

間違えてフライパンの裏側磨いちゃったんだけど
大丈夫かな

656 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/18(木) 23:15:48 ID:aRoXljG6.net

>>655
大丈夫じゃないよ。赤錆出るから油に浸さないと

657 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/19(金) 22:10:51 ID:Phxv9vTw.net

外側でも実害あるもん？

658 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/20(土) 13:23:33 ID:ALaOBCKT.net

鍛造が荒いと重層の隙間からピンホールが発生してしまいそこから錆びる
たいていは油脂が入り込み酸素不足になるからそれ以上進行しなくなるとは思うが

659 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/20(土) 15:23:37.00 ID:4cqB83/3.net

>>656
スキレットと違って使い終わったら油いらないって言うから買ったのになあ

660 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/20(土) 15:24:09.11 ID:4cqB83/3.net

変なブログ読まなきゃよかった

661 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/20(土) 15:36:52.15 ID:CG6Mg6PR.net

裏側磨いちゃったなら空焼きして薄くオイル塗って再度焼いとけば十分
油に浸すとかそんな必要はない

662 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/20(土) 22:25:01.40 ID:seRG0OXd.net

裏なんか錆びようがどうでもよくね？
五徳と当たってる所なんか鉄出てるけどそのまま放置してるよ
乾かして吊るしてるだけだが別に錆びてないし

つーかスキレットも使い終わって油なんか塗ったことない
火であぶって乾かして吊るしてるだけ

663 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/21(日) 11:42:37 ID:HDm0FQtI.net

28cmのクラシックに合う蓋で、上に炭のせてダッチオーブン みたいに使えるものってありますか？

664 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/21(日) 13:04:14.88 ID:hiASY/zx.net

>>663
それやるだけなら金属製なら出来るだろうが浅いクラシックでやると上下の熱源が近すぎると思うよ

665 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/21(日) 15:18:25.53 ID:HDm0FQtI.net

>>664
なるほどー
勉強になります。ありがとうございました。

666 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/25(木) 21:02:15 ID:Ee9GGG2V.net

アマゾンで３６ｃｍが3千円台で大量に出ていたんだけど、やっぱりまた値上がりしてしまった

これから転売でメルカリに流れるのかな

667 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/26(金) 03:10:46 ID:uRejet3D.net

>>666
もっとはやく聞きたかった

668 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/26(金) 21:24:13 ID:t/oOhYdQ.net

タークはそこそこ薄くてそこそこ軽いのがいい。取り回ししやすい。
国内の厚手フライパンは3.2ミリでやたら重い。デバイヤーは3ミリ。
鋳鉄はもっと厚くてて重い。WMFのステンとかはハンドル含めるとまた重い。
タークみたいに軽いのは大正義だ。

669 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 07:31:18.06 ID:EoJoPfEr.net

明らかにサイズ合ってないけど、平たいターク的にはありなのかね

https://i.imgur.com/AqNWUn0.jpg
https://i.imgur.com/wFUlfSn.jpg

個人的には、ちゃんと収まるサイズをチョイスするべきだと思うんだが

https://i.imgur.com/kcv9p4H.jpg
https://i.imgur.com/K1OFVXj.jpg

670 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 16:27:14 ID:8uCGfAkD.net

肉半分に切れ

671 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 03:39:47 ID:MPqcb0/f.net

1つ目の画像ワロタｗ
久々におもろい。３，４個めの画像は良い肉だな。うしじまいい肉思い出したｗ

672 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/31(月) 12:26:04 ID:0+qBWob5.net

>>614
なんで車内？w

673 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/14(水) 12:03:58.03 ID:j08A01Pi.net

女子キャン増えてきて、また第二次タークブーム到来の予感
いい流れ

674 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/14(水) 14:18:23.39 ID:QeXHGts5.net

女がタークなんか使うわけねえだろ
遠藤の安物で十分
余った金でワークマンでかわいいカッパでも買うわ

675 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/14(水) 19:32:27.33 ID:3cog3DWo.net

今季はどっちも使うと思うよ

676 ：若林豆腐店店主（青戸2−9−14）の告発　ダメおやじに似ている：2020/10/19(月) 09:19:12.96 ID:aAISn6ya.net

●高添沼田「盗聴盗撮犯罪者の井口千明の息子の逮捕を要請します」
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子
井口千明の息子の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−16
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で高添沼田の息子の嫁で自慰行為をしている井口千明の息子の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

677 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/21(水) 11:40:37.77 ID:LLFDLEYq.net

今日クラシック28cm届く予定。
シーズニング用にイモと玉ねぎ買って帰る。みんな初焼きの食材は何だった?

678 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/22(木) 19:57:29.43 ID:Be0zf5Gi.net

>>677
あんなドイツ式シーズニングはしないが��
普通に空焼きして黒錆つけてオイル薄塗り

679 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/24(土) 15:34:13.85 ID:VTiz6Shg.net

>>678
昔、鉄パンスレで酸洗いだの塗装だの言い張ってた馬鹿か？
ターククラッシックの生産工程見たら解るだろ。

680 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/24(土) 20:15:06.50 ID:+7qVThf1.net

>>679
何言ってるかわからないがturkに限らず欧州式の大量の塩とジャガイモの皮でオイルを高温で焼き付ける方法はまったくお勧め出来ないって話だよ
そもそもラジエントヒーター向けの方法だからな
https://www.youtube.com/watch?v=-K-GFIJRX0g
https://www.youtube.com/watch?v=wGL7nok8CDQ

そして日本の代理店が公開してるシーズニング法は欧州式の更に劣化バージョンだ
それでも公式が正義と思うならやればいいが仕上がりは汚いぞ

681 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/25(日) 16:27:27.66 ID:AT1H7HSq.net

>>680
ちがったか・・・
すまない。

言いたかったのは空焼き黒錆の方ね。

682 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/25(日) 16:58:20.57 ID:ApjERYZc.net

>>681
何にせよいきなり馬鹿というのはどうかと思うぞ

turkは仕上げの防錆剤としてクルミ油やアマニ油の乾性油を使ってる
焼き付けて重合とかじゃなく単に塗って乾燥させて出荷する
この皮膜の下には鉄粉やら汚れがあるから届いたらこれをまず剥がす
でも結構強力な皮膜だから剥がし終わるとどうしても剥き出しの銀面部分ができる
このままでもいいのだが空焼きして黒くした方が仕上がりはきれい

ということ

683 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/25(日) 18:43:38.15 ID:AT1H7HSq.net

>>682
謝罪は撤回させてもらうはｗ
やっぱ馬鹿だ。

684 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/16(月) 10:06:58.87 ID:HeanXn7L.net

>>573
1回盛大に焦がしてからこの子の動画にターク登場しなくなったな（笑）

685 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/16(月) 11:16:23.61 ID:QbcGgl46.net

タークの良さが分かってないな
ダイソー、ニトリ大好きの方々

686 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/16(月) 11:45:00.19 ID:przRq3kh.net

煽りを入れて荒らしたいヤツが来てんね

687 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/16(月) 11:49:36.08 ID:QbcGgl46.net

↑
へたくそ

688 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/16(月) 13:33:31.81 ID:dulEwT0L.net

>>684
これですね。
https://www.youtube.com/watch?v=JWMgsAPFTBk

使いこなせなかったんでしょうね。

689 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/04(金) 15:20:33.32 ID:BltSx7ZH.net

>>688
柳原可奈子が瘠せるとこんな感じなんだろうな。

690 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/17(木) 07:23:03.79 ID:4eW+jWl5.net

付属の赤い手さげ袋は、エコバッグとしてようやく日の目を見ることができました

691 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/14(木) 00:09:47.54 ID:jZPhqkZ6.net

turk使ってる人は全部それで済ませてるの？
普通のフライパンと中華鍋とかも用途に合わせて？
かれこれ12枚フライパンを買ってきたけどいい加減ゴールしたい

692 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/14(木) 17:51:26.84 ID:VKta8dYZ.net

タークでチャーハンあおれるか？
オムレツ作れるか？
一つで済むわきゃない。

693 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/14(木) 21:15:55.41 ID:Eo8Ko3ib.net

道具は使い分けが大事
万能なんてあり得ない

694 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/15(金) 17:57:45.61 ID:2kuMxVp8.net

自分の食生活の中で、絶対にこの道具じゃないとムリ、というのを
ageていって、それに合わせて買いそろえたらエエんちゃうの？

695 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/15(金) 19:43:29.66 ID:cC7vQW8A.net

道具は使い方が重要
チャーハンだから煽らなきゃいけないなんてのは白痴の発想

696 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/16(土) 18:52:19.22 ID:hSIX0/K1.net

この人ちょっと分からんね
目玉焼きくらい焼いてみてくれればよかったのに
https://youtu.be/RYFhbU1hmOE

697 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/16(土) 23:35:42.26 ID:Zz9cQvdV.net

>>696
まあでも金子パンとかこんな感じよ
俺は嫌だけど

698 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/16(土) 23:41:40.41 ID:Mxa9Px6+.net

24かったら赤錆ついてたので全身ヤスリかけたら少し地金がでてしまったな
持ち手と裏側はやらないでもいいかとおもったけど、ほっとくと広がったりはしないのかしら？

699 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/17(日) 01:02:25.17 ID:3gztAghk.net

俺はザラッとしたままの地肌が好みだからヤスリは使わずボンスター

700 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/20(水) 09:42:19.64 ID:Ua2wj6RA.net

クラシックグリルパンて鍛造？

701 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/20(水) 10:27:13.88 ID:zJJS0gIm.net

>>700
クラシックとついてるのは鍛造

702 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/20(水) 10:55:20.38 ID:Ua2wj6RA.net

>>701
ありがとう全部買う

703 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/25(月) 20:18:28.37 ID:Ss0jovau.net

みなさん。
教えてお願い下さいします。
今、タークって品薄なのですか？
アマゾンでは見つからない。
安西先生、グリルパンが欲しいです。

704 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/25(月) 20:30:55.11 ID:w+TiMvrs.net

>>703
クラシックグリルパンなら日本向けのザッカワークス別注だから並行輸入品が存在しない
なので公式等かメルカリやオクになるんじゃないかな

705 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/01(月) 12:16:43.74 ID:+wBHnSsP.net

みんな、何センチの使ってるの？

706 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/01(月) 18:44:43.41 ID:xFt8Gew+.net

20と26

707 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/01(月) 19:41:46.82 ID:7B2fLjn7.net

28cmです
ステーキ、ハンバーグにアスパラとかジャガイモもいっしょに焼くので丁度いいです
でもこの表、径は合ってるけど重さは間違ってます
少なくとも2.0kg弱はあります

https://i.imgur.com/iSgvc96.jpg

708 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/01(月) 21:09:44.72 ID:+wBHnSsP.net

>>676
グロ

709 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/05(金) 12:32:04.18 ID:9sy34rku.net

3枚目でシーズニングめんどくなって最初の洗い適当にやったら、クズ野菜炒めてるときに赤錆が油に溶けてきた
あんまりムキになって洗う必要ないのかも
裏側はどうでもいいし

710 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/09(火) 00:00:03.48 ID:6jUJkYtT.net

18cm一年使って今月22cm買い増しした
食材を入れた時に温度が下がりにくいみたいで火力一定でタイマーで決まった時間やけば失敗無しで調理できるようになった
これシーズニングというか単に保護用の赤っぽい油？が落ちれば普通に使えるな

711 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/20(土) 10:49:28.45 ID:5HY9ZWI7.net

俺が買ったターク巣穴みたいなのあんだけど
こんなもん？

712 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/20(土) 11:33:21.85 ID:lJqfDIhi.net

ちょっと何言ってるかわかんない

713 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/20(土) 22:46:59.96 ID:5HY9ZWI7.net

クレーターみたいのがある

714 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/20(土) 23:05:06.09 ID:lJqfDIhi.net

ツルツルできれいなフライパンが欲しいなら他を選んだほうがいい

715 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/21(日) 07:18:36.93 ID:9tVFuy5e.net

くそアスペで笑った
あからさまに孔があるなら普通ではないと思う
写真アップしてみたらどう

716 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/01(月) 12:45:57.30 ID:EoOVSMUl.net

Turkクラシックって20cmが最小サイズだと思っていたラ、ザッカワークスで18cmを見かけた。これって特注なのかな。

717 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/01(月) 12:58:06.18 ID:+tZuPclu.net

>>716
16cmから40cmまでは2cm刻みで定番で作ってる
40cmの上になると45cmまで飛ぶ

718 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/01(月) 18:29:38.52 ID:EoOVSMUl.net

>>717
そこまでサイズ展開広いのね。
情報ありがとう！

719 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/13(土) 20:20:12.70 ID:dxU8s78I.net

turkで卵焼き
https://www.youtube.com/watch?v=b8DTAbE9lRY

720 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/14(日) 21:17:38.39 ID:SpcUC3t/.net

>>719
Turkの小さいサイズもいいね。

721 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/31(水) 23:00:23.43 ID:u3eSfkkU.net

ターク22クラシック買ったぜ
お肉おいしい

大きいサイズも買おうかしら

722 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 11:30:08.85 ID:x+g8SDC9.net

>>719
この方のいつも観てる
だから影響されてターク20買っちゃった

723 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 11:39:28.01 ID:x+g8SDC9.net

>>719
この方のいつも観てる
だから影響されてターク20買っちゃった

724 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 18:24:04.91 ID:IoNaYfpB.net

>>722
良いな20cm
俺も小さいの欲しくなった

725 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 12:17:43.77 ID:4DhNtklI.net

並行輸入でアマや楽天よりかなり安いのは偽物を疑った方がいいのかな

726 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 13:12:31.46 ID:C8U8hR4q.net

>>725
それはない
コピー品作るのにコストがかかり過ぎて偽物業者も商売にならない

727 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 14:05:53.82 ID:4DhNtklI.net

>>726
ありがとう。
例えば28cmが17000円代にびっくり。
あまりの値段の差に心配になってしまって。
正規品と思っていいでしょうか。

728 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 15:25:04.81 ID:C8U8hR4q.net

>>727
日本正規代理店のザッカワークスの正規品じゃなくてもアルバートタークの正規品だよ
俺は過去クラシック28cmを59ユーロ+送料で買ってるからその価格なら並行輸入業者も十分儲かるでしょ

729 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 16:11:20.10 ID:4DhNtklI.net

>>728
安すぎて心配と思ったけど現地的には適正価格なんだね。
安心して買うことが出来ます。
親切にありがとう。

730 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/05(水) 20:45:33.08 ID:wxge+BDW.net

逆にここの住人で偽物つかまされた人っていますか

731 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 07:44:53.29 ID:W1qUGpDE.net

値段につられてロースト（OEM）を買ったやつならゴマンといるんじゃね？

732 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 13:59:59.72 ID:zRsNWLaY.net

それは偽物とは言わない

733 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 14:21:40.03 ID:W1qUGpDE.net

たしかにturkのロゴがあるならニセモノじゃないだろうが、turkが欲しかった理由は1枚板からのマイスター手作りだからだろ
まあフィスラーとかで中国製の安物シリーズでも「Germany」と書いてあるから高品質のドイツブランドと思い込むようなものか

734 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 22:36:16.12 ID:lZ7GauU5.net

昔はもっと安かったよな？
いまは2万か...

735 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/13(木) 01:25:18.21 ID:BKTqO8V4.net

使ったら毎回洗剤で洗っているわ
古い油は健康に悪いからな

736 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 08:06:56.82 ID:9ilNuCcA.net

シーズニングの時、
金たわしでゴシゴシする人と
鉄も傷つきやすいから普通のたわしでっていう人いるな

737 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 18:45:17.99 ID:k3ig38pu.net

>>736
俺は熱いうちにトングに挟んだステンレスたわしでゴシゴシやるが全く傷つかないよ

738 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 22:03:35.92 ID:9ilNuCcA.net

全く傷つかない、そういうものなのか
ところでトングで挟むとはどういうこと？

739 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 22:31:57.74 ID:k3ig38pu.net

>>738
熱くないし手に油付かないし強く擦り過ぎないから

740 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 22:51:46.39 ID:9ilNuCcA.net

なるほど！
色々ありがとう

741 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 09:40:23.45 ID:aATR+D44.net

楽天で買おうと思ってるけど、どこのお店で買おうか思案中。
おすすめある？

742 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 09:52:56.21 ID:aATR+D44.net

名前が上がっていたガリバーはずっと売り切れ中
入荷する気配なし…

743 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 09:52:56.21 ID:aATR+D44.net

名前が上がっていたガリバーはずっと売り切れ中
入荷する気配なし…

744 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 12:18:06.07 ID:izkXjElc.net

>>741
楽天ってことはポイントか
サイズは何センチ？

745 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 13:07:38.83 ID:aATR+D44.net

ポイントではなく、単に馴染みがあるだけですｗ

まだ若干悩み中だけど、
候補としては、22と28　両方です

746 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 13:19:17.03 ID:izkXjElc.net

>>745
なら>>652とか参考にしてみたら？

747 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 21:00:46.31 ID:aATR+D44.net

ありがとう
でも楽天内のお店がいいかな

748 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/07(月) 18:55:31.32 ID:YjzcBNFx.net

ここのフライパン、青白く焼くまでに時間かかりすぎるな

749 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 15:27:44.68 ID:H4ralauI.net

青白く焼くの必要？
出荷時に錆止めのオリーブオイル塗ってるだけらしいよ

750 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 17:21:45.58 ID:xgWqr1Uv.net

黒錆つけるために青白くなるまで焼くんだろ?

751 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 17:21:59.69 ID:n4J5UyaC.net

>>749
オリーブオイルじゃなくてアマニ油

752 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/11(金) 01:50:11.67 ID:UkLgGh76.net

4人家族だけど、30�pはやっぱ重いかな
使うの億劫になるのも嫌だけど、28cmにして小さかった！となるのも悲しい

753 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/11(金) 15:26:37.28 ID:+Qh7tlHf.net

ウチは夫婦2人で28�p使っているわ。
2人分調理で丁度いい。

754 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/12(土) 09:13:20.67 ID:5BFTtPuD.net

4人分は何cmが丁度いいんだろ

755 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/14(月) 21:44:08.75 ID:iTIZFjFn.net

うちは４人家族で28cmでなんとかなってるよ！
ステーキは2枚が限界。

756 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/15(火) 08:50:01.23 ID:NSUEbBVy.net

>>755
30欲しい？

757 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/15(火) 21:18:10.00 ID:clCzuJB9.net

次は24かな?

758 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/18(金) 10:06:41.79 ID:U2Iot0j1.net

何か浅すぎてニトリのスキレットで十分って感じ

759 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/04(日) 09:58:56.90 ID:75CaQXHZ.net

タークのフライパンってエクボみたいな鉄が剥がれた後があるのはふつう？

760 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/04(日) 10:37:16.46 ID:ZA6Eo6LD.net

>>759
そだね
表面ガサガサなのがturkらしさ

761 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/08(木) 17:02:50.84 ID:Jrk5Nsdu.net

クラシックフライパンよりグリルパンの方が
深さがある分、使いやすいかしら。

762 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/08(木) 17:35:19.19 ID:7u7z9zrs.net

>>761
『OEM』でスレ内検索

763 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 10:42:02.01 ID:lmb9r/i/.net

>>762
OEMってローストのことかな
ローストではなく、日本オリジナルのグリルパンの方です
クラシックフライパンと同じように深めに打ち出して
両側に取手を付けたものという認識なんだが

764 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 10:58:20.66 ID:5TiD/FTh.net

その通りよ
用途が違うから使い勝手を比べるのは難しいんじゃない

765 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 11:29:50.83 ID:AJI0bMoM.net

>>763
アレを使ってるって人はこのスレで見たことないな
欲しがってた人はいたけどその後買ったというレスはない
ザッカワークスがなんでグリルパンとつけたのか判らないけど両手鍋だよね

766 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 12:40:50.83 ID:lmb9r/i/.net

そう両手鍋。
グリルパンは深さがある分、焼く揚げ炒めがやり易いのかなと思って。
クラシックフライパンは焼くに特化してるとよく聞くから。

767 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 13:34:07.42 ID:5TiD/FTh.net

俺は持ってるよ
調理中は持ち手と火が近いから触ると熱い
料理をお皿に移すのは大変
オムライスとかは無理
という弱点がある
しかしオーブンに突っ込んだりするのは向いてる

768 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 16:40:46.34 ID:AJI0bMoM.net

>>767
ああオーブンは良さそうだね

769 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/10(土) 01:44:58.32 ID:0USL9nxS.net

ナオヒロ　タカハラ