包丁メーカー

55 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/15(日) 20:28:49 ID:SkHqT6uw.net

846 返信：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/03/08(日) 23:55:51.30 ID:q4HBRTBf [2/2]
>>845
Brietoは無垢のが8Aで割り込みのが芯材10Aだ
俺が電話で聞いた

856 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/03/09(月) 07:57:42.76 ID:3d5g0zeH
片岡のBrieto以外のブランド（響十とか）の割り込みは芯材VG5

他スレより。
おそらく>>49さんの書き込みも含まれている可能性あり。

一体型のおすすめとして、
Brieto　10A割り込み　が候補にのぼってもよさそうだよな。
型番としては　M11PRO　DPS（一体型）　M9PRO　DPS（強化木柄）　

グローバルより安い、鋼材がよい。という理由で。

注1）8Aは点サビが浮くということがあるらしいので、10A割り込みに行ったほうが吉かも
注２）ただし、tojiro proのように仕上げが悪いということがなければ。
注３）割り込みなので5：5以外の片刃よりに研ぐ人には向かない