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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 153日目
- 1 :ぱくぱく名無しさん:2016/06/29(水) 22:23:31.72 ID:NeGUDaU3.net
- 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう。
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 152日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1465653380/
- 312 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 15:47:30.39 ID:AapJTFcT.net
- >>311 意味不明、だし汁入れすぎたんだろ・・・
茶碗蒸しも同じ理由で失敗すると思う
レシピってそういう失敗をしないための知恵なんだぜ?
どうせ適当な目分量で混ぜたんだろ・・・
- 313 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 17:03:13.56 ID:LHUV/Bju.net
- 難しいね次はうまく作れるよ
- 314 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 18:19:53.65 ID:ZKssMgMd.net
- 納豆豆腐ってけっこう美味いのな。
共に期限切れの豆腐(200g)+納豆(2パック)長ネギがないので玉ねぎミジンで食ったけどこれはリピート有りだな
- 315 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 18:25:28.15 ID:AapJTFcT.net
- >>314 旨いかもしれんけど、プリン体には気をつけましょう
多分1日(一食じゃないぞ)の適量のどっちも2倍量かと思います
- 316 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 18:30:07.93 ID:ZKssMgMd.net
- >>315
そうなんだ?気をつけるわ
- 317 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 18:54:53.99 ID:DsyY5Xgz.net
- 何となくカレーに梅干し入れたら、酸味が効いてなかなかいける
- 318 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 18:58:40.76 ID:m2VTnhP7.net
- 豆腐の薬味は茗荷っすよねーとか言うやついるけど茗荷のどこがうまいかさっぱりわからない
- 319 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 19:01:13.42 ID:b/Jj4hL4.net
- 薬味ってのは単体で美味い不味い言うもんでもないと思うが
夏しか豆腐食えないなんて残念な人だね
- 320 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 19:03:58.70 ID:wxnQzhs9.net
- まあ、多少の好き嫌いは誰にでもあるさ
- 321 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 19:09:11.77 ID:/dRTUpA1.net
- 自分は茗荷好きだから豆腐にも素麺にも薬味に使うし
そこは好き嫌いの問題だと思うけど、ここで個人の好き嫌い主張されても
だからどうしろと?食うなってのか?って感じだよな
- 322 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 19:54:04.08 ID:vo2NRdjQ.net
- 月曜日に茹でたゆで卵を半分残してたんで、冷蔵庫からだしてさっき食べたんだけどなんか異臭がして食べるのやめた
こんな早く傷むもん?
半熟の仕上がりに問題がるのかなあ
- 323 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 19:59:35.20 ID:a8adtK2k.net
- 半熟の上に家庭の冷蔵庫ならそんなもんじゃね?
- 324 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 20:00:13.51 ID:Kbt/sno1.net
- どうやっても夕食だけで500円くらいかかってしまう。
今日の夕食、甘辛炒め。
豚こま切れ 210g(3割引で280円)
なす 一本(二本で160円)
玉ねぎ 一個(前にまとめて買った残り)
まともなもの食べようとすると難しいな。
- 325 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 20:02:29.58 ID:LFwX/EG1.net
- >>322
殻付きだったけど2〜3日は無問題だった。
他の食材の臭いがついたんじゃね?
- 326 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 20:03:09.89 ID:vo2NRdjQ.net
- >>323
ひょえ〜、けっこう早く傷むんですね
季節もあるんでしょうけど
しっかり茹でたらもつかなあ?
- 327 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 20:04:15.99 ID:vo2NRdjQ.net
- >>325
半分なんで殻なしでした
小皿に入れてラップしてたんですが
- 328 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 20:51:10.41 ID:3UQx9inO.net
- この時期だと冷蔵庫温もよくチェックしないと、というより冷蔵庫内に不潔なものが入ってる不味い
あとはラップよりジップロックみたいのに入れておけば少なくとも庫内の雑臭を吸わなくて済む
因みに俺はこの時期氷温庫に入れておく
- 329 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 21:25:23.38 ID:ClAqEtZn.net
- >>324
コスト意識しても高くなるよね
トマト缶というかトマトの紙パックが最近あるけど生を買うより安いしゴミ捨ても缶と比べたら楽だし重宝してる
肉は専ら鶏
- 330 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 21:41:33.95 ID:DRDH9VX3.net
- 安いスーパーが近くに無いとどうしようもないだろうけど
ネットチラシ見て安いときに買うようにしてるわ
- 331 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 21:43:18.98 ID:Kbt/sno1.net
- >>329
鶏って何作るの?
- 332 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 21:58:30.41 ID:5WWt7twV.net
- 野菜はスーパーの見切り品コーナーにあるのを買ってすぐ使ったり冷凍したりしてるな
茗荷はかしわそばのつゆに入れて食べるのが好きだ
ネギがある場合は茗荷とネギ両方入れる
- 333 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 22:06:52.19 ID:Kbt/sno1.net
- >>332
冷凍俺もしてたけど、冷凍したらまずくならない?
- 334 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 22:14:10.57 ID:5WWt7twV.net
- >>333
冷凍するの刻んだ小ネギくらいだからそんなに気にならないな
しいたけ等のキノコ類も冷凍向きらしいけどそれはやった事ない
- 335 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 22:41:54.86 ID:LFwX/EG1.net
- 鶏肉は国内産でも安いから良いね。
今夜は玉ねぎと卵で親子丼。
玉ねぎは買い置き、卵は1パック93円。
- 336 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 22:50:58.68 ID:OjOM9hX5.net
- 茗荷は買ったら塩漬けにしてる。
生で食べ切れない分だけね。
- 337 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 22:59:17.55 ID:LYq2V/bu.net
- ゴーヤのおいしい食べ方ってあるかな?
チャンプルー以外で。
- 338 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 23:02:57.58 ID:5WWt7twV.net
- >>337
豚ひき肉玉ねぎ人参ジャガイモとゴーヤでカレーにして食べるのがけっこう好きだ
- 339 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/06(水) 23:06:05.83 ID:+u26pg8+.net
- 天ぷら
- 340 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 00:32:41.43 ID:DtlP9sue.net
- タイムセールの弁当ばっかも飽きるしな
あれは半額でも黒字になるようになってる
- 341 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 01:14:59.34 ID:TQpzzitJ.net
- >>324
節約したいのならば、肉減らせるかと。70グラムに分ければ3食だし。マーボーナス風にすれば、挽き肉40グラムくらいでも仕上がるんでは?
- 342 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 02:20:25.39 ID:RdhjoD/I.net
- というか肉210g三割引で280円って結構高くね?
ナスも二本160円じゃ手を出さないわ
住んでる場所にもよるだろうが
- 343 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 03:15:39.27 ID:lgil+ADB.net
- >>337
豚肉とゴーヤで味噌炒め
においや辛さ気にならなければ、にんにくとか豆板醤入れてもいいよ
- 344 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 04:53:42.89 ID:3PLgWC13.net
- >>337
タコと酢の物
- 345 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 07:58:13.41 ID:3FncRKaO.net
- ネギもミョウガも冷凍すると不味くなるからやっぱり買ったら冷蔵して使い切るのがいい
- 346 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 08:06:27.59 ID:oJ48o+sq.net
- ネギもミョウガも嫌いじゃないが自分で買ってまで夏の薬味にするほどじゃないな
冬の鍋やうどんなんかに長ネギが有れば満足
夏はトマトやキュウリが欲しいね
- 347 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 11:25:16.58 ID:ZGU5ehfw.net
- >>324
お高いスーパーだな…
仕事の関係で夜遅くまでやってるスーパーしか行けないのかな。
休みの日にリーズナブルなスーパーで買い物することをすすめる。
豚コマは100g78円、茄子は3本98円、玉ねぎは大きさにも寄るが1個17円が私の住んでる地域の底値だと思う@神奈川
- 348 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 11:46:35.15 ID:X99buc6I.net
- まあ、その人が住んでる地域によるとしか言えないから、
TVなんかで見られる激安価格なんてのは参考にならんわな
- 349 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 11:49:08.97 ID:cjqE10v1.net
- 底値で言われても困るよな
いつも底値で買えるわけでもないのに
- 350 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 11:54:04.22 ID:LVOaYnci.net
- >>347
リーズナブルなスーパーに行くには交通費がかかるんだよな
- 351 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:03:30.70 ID:L+kUPpXX.net
- >>343
この場合の味噌とは甜麺醤か何か?
- 352 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:36:44.63 ID:zwEEcakv.net
- 鶏胸またはももと大根で作る煮物が簡単すぎて定番になりつつあるなー。誰でもうまく作れる美味しいおかずっていいよね。
- 353 :323:2016/07/07(木) 12:41:56.99 ID:5aABs5x5.net
- >>347
その豚肉ってどこ産?
肉って1食あたり何グラムくらい使うのが普通なんだろ。
確かに210グラム全部はちょっと多かったな。
- 354 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:58:22.63 ID:K842oAtf.net
- >>352
暑いからこそ食べないとね
みぞれ南蛮系に持っていっても美味しいし重宝
- 355 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:59:41.67 ID:zwEEcakv.net
- >>354
鶏肉は夏バテにいいよね
そうそう、作り方少し変えればマンネリもないしね!
- 356 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 13:08:37.01 ID:k1/KeqkF.net
- 冷奴とわさび漬け、昨日の残りの刺身で昼飯。
- 357 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 14:21:54.90 ID:MYu68GaO.net
- 胸肉はうっかり煮すぎるとパサパサになるからあんまり使わないな
- 358 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 14:43:59.07 ID:oJ48o+sq.net
- >>357
あれが好きって人もいるんだよ
- 359 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 15:02:02.63 ID:ZGU5ehfw.net
- >>353
国産だよー。
豚コマだし安く買える。
- 360 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 15:18:13.48 ID:35FwMxbu.net
- >>337
クックパッドで見つけたんだけど
普通に切ったのに片栗粉まぶして炒めたの美味かったよ
- 361 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 16:33:46.23 ID:YieBO94l.net
- ゴーヤの人です。皆さんありがとう。
いろんな食べ方があるんですね、試してみます。
- 362 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 16:55:30.07 ID:CrAgAyzt.net
- 長ネギ高けーよ。今日一本120円もしてた
- 363 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:01:15.40 ID:oJ48o+sq.net
- まあ基本的に冬野菜だからねぇ長ネギ
無理に買う時期じゃねぇよ
- 364 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:08:27.06 ID:CrAgAyzt.net
- そうか。
でもやっぱ盛り蕎麦に欠かせないから買っちゃったんだけどね。
- 365 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:33:55.94 ID:oJ48o+sq.net
- >>364
よくある組み合わせだけど一回やめてみな
意外と要らないよ長ネギ
- 366 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:37:19.50 ID:CrAgAyzt.net
- 5束で200円くらいの乾麺でも?
- 367 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:47:43.25 ID:oJ48o+sq.net
- >>366
ノリと山葵で上等じゃん
今の季節、冷しぶっかけ作ろうと思ったら逆に長ネギなんて邪魔
- 368 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:58:09.52 ID:ZGm5E6qR.net
- そんなの好き好きだろ
- 369 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:59:41.72 ID:CrAgAyzt.net
- ワサビはともかく海苔は蕎麦にはどうも好きじゃないんだよな。(ざる蕎麦しかない地方とか正直腹立つ。)
やっぱネギは要るおれには。
茗荷で代用ならよかったかもしれんけどね
- 370 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:00:23.99 ID:oJ48o+sq.net
- >>368
好きずきで高い季節に旬を外した朝鮮人みたいな買い方してるんだから
最初からボヤく方がおかしいんだよw
日本に不慣れな人が多いね最近は
- 371 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:04:11.33 ID:ZGm5E6qR.net
- ネトウヨかよ…
- 372 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:06:34.32 ID:5aABs5x5.net
- 長ネギ買うだけで叩くとか頭おかしいw
旬じゃなくても好きならいいでしょ。
俺も長ネギ好きでよく買うよ。
- 373 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:10:34.36 ID:ZGU5ehfw.net
- 蕎麦よりも味噌汁に長ねぎ必須。
ネギうまいよ、高いよ、
- 374 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:20:05.09 ID:T1lAi8gZ.net
- ソバの薬味なら色々冒険してみるのも面白いんじゃね
調べると色々あるから
辛味大根とか貝割れとか七味・一味唐辛子とか青じそとかニラとか
しょうがの搾り汁とかレモンの絞り汁とか
- 375 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:24:15.35 ID:7DKgj6Oa.net
- 俺もネギは常備してるな
買ってきたら刻んでフリーザーバッグに入れて冷凍
インスタントの味噌汁を作るとき、
刻みネギを少しだけでも入れると甘味が加わっておいしくなる
- 376 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:26:27.62 ID:7wqtj8ok.net
- 蕎麦にネギあったほうがいいな
ネギが邪魔とか言ってるのはバカ
- 377 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:53:08.69 ID:foGjcSOJ.net
- ボヤくったって「高いよなあ」と言ってるだけで別に「高いのがおかしい」と言ってるわけじゃなし
ちなみに葱は何かと使うので常備
まあ蕎麦に絶対いるかといえばそこまで欲しくはないが、そこは好きずき
- 378 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 19:08:48.30 ID:ryrnPaEo.net
- 新潟ではへぎそばの薬味にきんぴらごぼうを使うと聞いたがマジ?
- 379 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 19:12:45.50 ID:rimQb+6e.net
- 万能ねぎならチョット安い
- 380 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 19:18:06.39 ID:etIg4oJs.net
- 今の時期は蕎麦には小葱とか万能ネギ(と一味)を入れるな
緑色で彩りもいいし
時間に余裕があればそれ+大根おろし
暑くなったので冬はあまり食べなかった納豆をよく食べるけどそれにも小葱を入れてる
- 381 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 20:37:28.14 ID:x3Ch1Ao5.net
- 北海道から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(・∀・)イイネ!!
- 382 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 20:53:47.92 ID:x3Ch1Ao5.net
- 東京都からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。(;´Д`)
- 383 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 21:35:30.86 ID:VEGvu5u6.net
- 万能ネギも小ネギも商品名なんだってな。
同じ九条ネギ系の細いやつ
- 384 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 21:48:16.80 ID:Jj6z/cxu.net
- 九条ネギ美味いよね
京都で食ってビックリしたわ
- 385 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 22:30:44.63 ID:HHLQRYUu.net
- 九条が好きとか…
どんだけ押し付け憲法のイデオロギーに毒されてるんだよ…
- 386 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 22:35:16.72 ID:BqCUMV+Z.net
- 憲法8条を守れ、なんてデモする時は京都の九条通りでデモったりすんのかいな。
- 387 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 22:35:53.12 ID:BqCUMV+Z.net
- 8条にになってるやんw 9条ね。
- 388 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 23:18:51.97 ID:Z8N5hXjT.net
- 他人とじうどんってわかる?
- 389 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 07:02:03.56 ID:l6AR6NZz.net
- コシナガ一匹げっと今朝は刺身
- 390 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 08:50:44.69 ID:gqJWjtFr.net
- 最近は薬味はネギの替りに豆苗使ってる
蕎麦、そうめん、冷奴の薬味に野菜炒めにも使えるし
気に入ったわ
- 391 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 09:22:30.74 ID:gqYhKNYE.net
- 蕎麦でも冷したぬきならネギ要らないと思うけどな
- 392 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 10:21:13.88 ID:OdHwHTR7.net
- 好きにすればいいがな
- 393 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 11:54:15.32 ID:mHqGnG1y.net
- 十割蕎麦茹でて食べた
めっちゃ美味しいわ
毎日食べたいけど割高なんよな
蕎麦湯も飲んだサイコー!
- 394 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 12:45:12.94 ID:9LWDe94w.net
- 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りもうまいぞ
- 395 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 12:46:59.61 ID:f+oStWl0.net
- >>389
コシナガってなんぞや?
- 396 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 15:40:10.43 ID:qJZr3D4N.net
- 大阪にも京都にも奈良にも九条駅ありまんがな
- 397 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 18:15:10.97 ID:l6AR6NZz.net
- >>395
388だけど、コシナガマグロというマグロの一種
60-100cm(ワラサ/メジロ、カツオ)ぐらいにしかならない
漁獲量が少なくて殆ど産地周辺で消費されるので
他のマグロより知名度低くて知らない人が多い
故に市場価値低くて安い。東京築地でも常にある訳ではないとか
値段の割にはまあまあ旨いよ。今朝のは55cm程の小ぶりの奴
- 398 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 19:08:33.08 ID:LE/t8KWr.net
- タニタの味噌汁クソまずい
- 399 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 19:47:07.50 ID:mWsUm5rn.net
- >>397
たま〜に鮮魚コーナーで見かけるな
- 400 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 20:16:24.05 ID:q/Y/wqrR.net
- >>388
他人丼のバリエーションじゃね?
>>390
カイワレ大根の方が、辛味があって薬味向きだけど、
最近はすっかり豆苗にお株を奪われちゃったよなぁ……。
お浸しにしたカイワレも美味いのに。
- 401 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 20:31:09.70 ID:f+oStWl0.net
- >>397
ほえー、知らんかった ありがとう
捕れそうなとこに行ったら気をつけとくわ
- 402 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 23:03:52.21 ID:GOQuPaUr.net
- >>389
55cmのマグロってすごい!!!
釣ってみたいし、さばいてみたいし食べてみたい
すごーい!!!
- 403 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 07:48:20.71 ID:Yso4jvSQ.net
- カレーにキュウリ入れてみた
挽肉(牛豚)、ナス、キュウリ、シメジ、ブロッコリー、ニンニク、ショウガ
- 404 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 10:47:29.06 ID:4nIQZ8gv.net
- サバ味噌缶と間違ってサバ味付買って死にたくなったけど食ってみたら
けっこう美味いのな。
- 405 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 10:50:22.75 ID:SzHxtTv5.net
- サバ缶は味の好みがあれど、どれもハズレは無いような気がする
ただ、あまりにも安いと得体の知れないものかと避けてしまうw
- 406 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 10:59:52.19 ID:gWWuN3oP.net
- 鯖水煮缶!
災害備蓄のつもりで買ってはじめて食べた時に美味くて驚いた
あれ水だけで煮てんじゃなくて塩味も付いてんのな
- 407 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:01:27.23 ID:MAcX0hl9.net
- 水煮は色々な使いみちがあるからいいな
大抵はマヨかけるだけだけど
- 408 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:49:50.22 ID:OEiGwfqA.net
- 梅じそ風味がさっぱりしてる。
水煮もぽん酢かける。
- 409 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:54:57.11 ID:EUxhTt6V.net
- >>406
うまいよね
ただ塩で圧力かけて煮込んだだけなのに、人知を超えた絶妙な美味さが有る
- 410 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:57:10.06 ID:4nIQZ8gv.net
- 盛り蕎麦と食っても美味いよ。サバ蕎麦
- 411 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 13:26:01.09 ID:kw2dlias.net
- タマネギはいつ値下がりするの?
仕方なくニュージーランド産買ってきたけど食べれんのこれ?
ってかそもそも本当にニュージーランド産なのかな
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