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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 153日目
- 351 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:03:30.70 ID:L+kUPpXX.net
- >>343
この場合の味噌とは甜麺醤か何か?
- 352 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:36:44.63 ID:zwEEcakv.net
- 鶏胸またはももと大根で作る煮物が簡単すぎて定番になりつつあるなー。誰でもうまく作れる美味しいおかずっていいよね。
- 353 :323:2016/07/07(木) 12:41:56.99 ID:5aABs5x5.net
- >>347
その豚肉ってどこ産?
肉って1食あたり何グラムくらい使うのが普通なんだろ。
確かに210グラム全部はちょっと多かったな。
- 354 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:58:22.63 ID:K842oAtf.net
- >>352
暑いからこそ食べないとね
みぞれ南蛮系に持っていっても美味しいし重宝
- 355 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 12:59:41.67 ID:zwEEcakv.net
- >>354
鶏肉は夏バテにいいよね
そうそう、作り方少し変えればマンネリもないしね!
- 356 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 13:08:37.01 ID:k1/KeqkF.net
- 冷奴とわさび漬け、昨日の残りの刺身で昼飯。
- 357 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 14:21:54.90 ID:MYu68GaO.net
- 胸肉はうっかり煮すぎるとパサパサになるからあんまり使わないな
- 358 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 14:43:59.07 ID:oJ48o+sq.net
- >>357
あれが好きって人もいるんだよ
- 359 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 15:02:02.63 ID:ZGU5ehfw.net
- >>353
国産だよー。
豚コマだし安く買える。
- 360 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 15:18:13.48 ID:35FwMxbu.net
- >>337
クックパッドで見つけたんだけど
普通に切ったのに片栗粉まぶして炒めたの美味かったよ
- 361 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 16:33:46.23 ID:YieBO94l.net
- ゴーヤの人です。皆さんありがとう。
いろんな食べ方があるんですね、試してみます。
- 362 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 16:55:30.07 ID:CrAgAyzt.net
- 長ネギ高けーよ。今日一本120円もしてた
- 363 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:01:15.40 ID:oJ48o+sq.net
- まあ基本的に冬野菜だからねぇ長ネギ
無理に買う時期じゃねぇよ
- 364 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:08:27.06 ID:CrAgAyzt.net
- そうか。
でもやっぱ盛り蕎麦に欠かせないから買っちゃったんだけどね。
- 365 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:33:55.94 ID:oJ48o+sq.net
- >>364
よくある組み合わせだけど一回やめてみな
意外と要らないよ長ネギ
- 366 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:37:19.50 ID:CrAgAyzt.net
- 5束で200円くらいの乾麺でも?
- 367 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:47:43.25 ID:oJ48o+sq.net
- >>366
ノリと山葵で上等じゃん
今の季節、冷しぶっかけ作ろうと思ったら逆に長ネギなんて邪魔
- 368 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:58:09.52 ID:ZGm5E6qR.net
- そんなの好き好きだろ
- 369 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 17:59:41.72 ID:CrAgAyzt.net
- ワサビはともかく海苔は蕎麦にはどうも好きじゃないんだよな。(ざる蕎麦しかない地方とか正直腹立つ。)
やっぱネギは要るおれには。
茗荷で代用ならよかったかもしれんけどね
- 370 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:00:23.99 ID:oJ48o+sq.net
- >>368
好きずきで高い季節に旬を外した朝鮮人みたいな買い方してるんだから
最初からボヤく方がおかしいんだよw
日本に不慣れな人が多いね最近は
- 371 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:04:11.33 ID:ZGm5E6qR.net
- ネトウヨかよ…
- 372 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:06:34.32 ID:5aABs5x5.net
- 長ネギ買うだけで叩くとか頭おかしいw
旬じゃなくても好きならいいでしょ。
俺も長ネギ好きでよく買うよ。
- 373 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:10:34.36 ID:ZGU5ehfw.net
- 蕎麦よりも味噌汁に長ねぎ必須。
ネギうまいよ、高いよ、
- 374 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:20:05.09 ID:T1lAi8gZ.net
- ソバの薬味なら色々冒険してみるのも面白いんじゃね
調べると色々あるから
辛味大根とか貝割れとか七味・一味唐辛子とか青じそとかニラとか
しょうがの搾り汁とかレモンの絞り汁とか
- 375 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:24:15.35 ID:7DKgj6Oa.net
- 俺もネギは常備してるな
買ってきたら刻んでフリーザーバッグに入れて冷凍
インスタントの味噌汁を作るとき、
刻みネギを少しだけでも入れると甘味が加わっておいしくなる
- 376 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:26:27.62 ID:7wqtj8ok.net
- 蕎麦にネギあったほうがいいな
ネギが邪魔とか言ってるのはバカ
- 377 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 18:53:08.69 ID:foGjcSOJ.net
- ボヤくったって「高いよなあ」と言ってるだけで別に「高いのがおかしい」と言ってるわけじゃなし
ちなみに葱は何かと使うので常備
まあ蕎麦に絶対いるかといえばそこまで欲しくはないが、そこは好きずき
- 378 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 19:08:48.30 ID:ryrnPaEo.net
- 新潟ではへぎそばの薬味にきんぴらごぼうを使うと聞いたがマジ?
- 379 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 19:12:45.50 ID:rimQb+6e.net
- 万能ねぎならチョット安い
- 380 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 19:18:06.39 ID:etIg4oJs.net
- 今の時期は蕎麦には小葱とか万能ネギ(と一味)を入れるな
緑色で彩りもいいし
時間に余裕があればそれ+大根おろし
暑くなったので冬はあまり食べなかった納豆をよく食べるけどそれにも小葱を入れてる
- 381 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 20:37:28.14 ID:x3Ch1Ao5.net
- 北海道から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(・∀・)イイネ!!
- 382 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 20:53:47.92 ID:x3Ch1Ao5.net
- 東京都からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。(;´Д`)
- 383 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 21:35:30.86 ID:VEGvu5u6.net
- 万能ネギも小ネギも商品名なんだってな。
同じ九条ネギ系の細いやつ
- 384 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 21:48:16.80 ID:Jj6z/cxu.net
- 九条ネギ美味いよね
京都で食ってビックリしたわ
- 385 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 22:30:44.63 ID:HHLQRYUu.net
- 九条が好きとか…
どんだけ押し付け憲法のイデオロギーに毒されてるんだよ…
- 386 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 22:35:16.72 ID:BqCUMV+Z.net
- 憲法8条を守れ、なんてデモする時は京都の九条通りでデモったりすんのかいな。
- 387 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 22:35:53.12 ID:BqCUMV+Z.net
- 8条にになってるやんw 9条ね。
- 388 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/07(木) 23:18:51.97 ID:Z8N5hXjT.net
- 他人とじうどんってわかる?
- 389 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 07:02:03.56 ID:l6AR6NZz.net
- コシナガ一匹げっと今朝は刺身
- 390 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 08:50:44.69 ID:gqJWjtFr.net
- 最近は薬味はネギの替りに豆苗使ってる
蕎麦、そうめん、冷奴の薬味に野菜炒めにも使えるし
気に入ったわ
- 391 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 09:22:30.74 ID:gqYhKNYE.net
- 蕎麦でも冷したぬきならネギ要らないと思うけどな
- 392 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 10:21:13.88 ID:OdHwHTR7.net
- 好きにすればいいがな
- 393 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 11:54:15.32 ID:mHqGnG1y.net
- 十割蕎麦茹でて食べた
めっちゃ美味しいわ
毎日食べたいけど割高なんよな
蕎麦湯も飲んだサイコー!
- 394 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 12:45:12.94 ID:9LWDe94w.net
- 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りもうまいぞ
- 395 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 12:46:59.61 ID:f+oStWl0.net
- >>389
コシナガってなんぞや?
- 396 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 15:40:10.43 ID:qJZr3D4N.net
- 大阪にも京都にも奈良にも九条駅ありまんがな
- 397 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 18:15:10.97 ID:l6AR6NZz.net
- >>395
388だけど、コシナガマグロというマグロの一種
60-100cm(ワラサ/メジロ、カツオ)ぐらいにしかならない
漁獲量が少なくて殆ど産地周辺で消費されるので
他のマグロより知名度低くて知らない人が多い
故に市場価値低くて安い。東京築地でも常にある訳ではないとか
値段の割にはまあまあ旨いよ。今朝のは55cm程の小ぶりの奴
- 398 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 19:08:33.08 ID:LE/t8KWr.net
- タニタの味噌汁クソまずい
- 399 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 19:47:07.50 ID:mWsUm5rn.net
- >>397
たま〜に鮮魚コーナーで見かけるな
- 400 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 20:16:24.05 ID:q/Y/wqrR.net
- >>388
他人丼のバリエーションじゃね?
>>390
カイワレ大根の方が、辛味があって薬味向きだけど、
最近はすっかり豆苗にお株を奪われちゃったよなぁ……。
お浸しにしたカイワレも美味いのに。
- 401 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 20:31:09.70 ID:f+oStWl0.net
- >>397
ほえー、知らんかった ありがとう
捕れそうなとこに行ったら気をつけとくわ
- 402 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/08(金) 23:03:52.21 ID:GOQuPaUr.net
- >>389
55cmのマグロってすごい!!!
釣ってみたいし、さばいてみたいし食べてみたい
すごーい!!!
- 403 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 07:48:20.71 ID:Yso4jvSQ.net
- カレーにキュウリ入れてみた
挽肉(牛豚)、ナス、キュウリ、シメジ、ブロッコリー、ニンニク、ショウガ
- 404 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 10:47:29.06 ID:4nIQZ8gv.net
- サバ味噌缶と間違ってサバ味付買って死にたくなったけど食ってみたら
けっこう美味いのな。
- 405 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 10:50:22.75 ID:SzHxtTv5.net
- サバ缶は味の好みがあれど、どれもハズレは無いような気がする
ただ、あまりにも安いと得体の知れないものかと避けてしまうw
- 406 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 10:59:52.19 ID:gWWuN3oP.net
- 鯖水煮缶!
災害備蓄のつもりで買ってはじめて食べた時に美味くて驚いた
あれ水だけで煮てんじゃなくて塩味も付いてんのな
- 407 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:01:27.23 ID:MAcX0hl9.net
- 水煮は色々な使いみちがあるからいいな
大抵はマヨかけるだけだけど
- 408 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:49:50.22 ID:OEiGwfqA.net
- 梅じそ風味がさっぱりしてる。
水煮もぽん酢かける。
- 409 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:54:57.11 ID:EUxhTt6V.net
- >>406
うまいよね
ただ塩で圧力かけて煮込んだだけなのに、人知を超えた絶妙な美味さが有る
- 410 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 11:57:10.06 ID:4nIQZ8gv.net
- 盛り蕎麦と食っても美味いよ。サバ蕎麦
- 411 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 13:26:01.09 ID:kw2dlias.net
- タマネギはいつ値下がりするの?
仕方なくニュージーランド産買ってきたけど食べれんのこれ?
ってかそもそも本当にニュージーランド産なのかな
- 412 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 13:42:40.31 ID:IdCz6vWe.net
- 玉葱値上がりする前に何度もニュージー産買ったけど
割と普通だよ。北海道産との違いは少なくとも俺は分からんかった
何より中国産より心理的に遥かに安心な気がするw
- 413 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 14:02:34.86 ID:PV1W2kSy.net
- 玉ねぎは手間もかからないし、輸送にも強そうだからニュージーランド産でもいいんじゃない
まあ国産しか買わないけどw
- 414 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 14:07:33.31 ID:C805f+2F.net
- 麦飯の酢飯でマグロのネギトロ
- 415 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 14:55:06.35 ID:P+bh8+bk.net
- 冷たいごはんに熱々のカレーかけて食べるのが好きな人いる?
俺だけ?
- 416 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 15:05:28.23 ID:tj0XCOVv.net
- あったかいご飯に冷たいカレーも冷や飯に冷めたカレーも好きだ。
- 417 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 15:09:02.21 ID:IdCz6vWe.net
- 別に好きというほどじゃないけど、実家でよく食ったなあ
前日の残り物の冷ご飯に、翌日これまた温めなおした二日目のカレーをぶっかけて
- 418 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 15:16:29.17 ID:mFwqcJnu.net
- 冷やご飯美味いよな
甘みを感じる
夏はいい
- 419 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 15:47:47.91 ID:DPKwVsW+.net
- あっついご飯に、レトルトカレー温めずにそのままかけて食う
鍋用意するの面倒臭い
- 420 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 16:42:00.34 ID:h7MS21Nz.net
- 冷やご飯だと一説によると糖分の吸収がうちばと聞くから夏に限らず温めなおしとかしなくなったわ
- 421 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 17:06:12.24 ID:SX6oK7YE.net
- >>411
ニュージーランドに旅行に行ったと思って数回くらい我慢するべ
- 422 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 17:29:23.98 ID:wp6fKQm8.net
- 俺はやたら玉ねぎ好きなんで週6〜10個消費するからニュージー&タスマニアまでは許容範囲だが
実際は直売所で地場産買うからほとんどお目にかかったことはないがなw
カレーよく作るけど最近ジャガイモ剥く&肉炒めるの面倒でキャベツカレーばかりだ
トマト・玉ねぎ・エリンギかしめじ・キャベツ半分を煮てルー投入前に大豆水煮ぶち込む
- 423 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 22:54:58.70 ID:EUxhTt6V.net
- >>415
この時期はいつも冷たいごはん
冷めたご飯もうまいんだぜ
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/okome/1292346310/
- 424 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 23:27:17.17 ID:lhnoZKG2.net
- 冷めた飯は嫌いじゃないんだが
食ったあとやたら胃に膨満感を感じるのがなんかなぁ
- 425 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/09(土) 23:55:34.46 ID:90Nz0P+1.net
- >>422
キャベツって煮ると無くなっちゃわない?
- 426 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 00:16:24.89 ID:Gl05Whl7.net
- >>425
それならロールキャベツなんか挽肉だけになっちゃうね
- 427 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 00:36:52.68 ID:H/vs3hwW.net
- 熟しすぎたトマトを2人前100円の安いレトルトミートソースと合わせて煮つめたら
適度に酸味の効いたポモドーロっぽくなってうまかった
最初はトマト捨てようかと思っていたが、思いつきで使いきってよかった
- 428 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 07:30:54.40 ID:urNy+yg/.net
- 熟しすぎたトマトは投げ売りが多いから、加熱調理で冷凍保存する派には喜ばしい。
- 429 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 07:34:28.66 ID:fXqpyNyY.net
- 過熟トマトは、湯むきしてラップして丸ごと凍らせて、半解凍でシャーベットみたいに食うのもいいぞ。
塩とかドレッシングとかオリーブ油とか好きな物をかけて、夏のおやつにお薦め。
- 430 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 09:09:17.04 ID:AT/WUVoC.net
- 朝ごはんはホットケーキとソーセージと生野菜(キュウリとトマト)
あとカフェオレ
ホットケーキはいつもテキトーにレシピググッて目についたのを片端から
試してンだけど、今日のベターホーム協会のは当りだった
ふわふわ分厚く膨らんでホットケーキミックスの箱の写真みたいにデキた
あ〜食べる前に撮っとくんだった……orz
- 431 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 09:38:40.19 ID:iCN7JpUq.net
- トマトやタマネギはほとんど気をつけなくても虫がいないから優秀だな
- 432 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 10:22:54.69 ID:2brb3KTH.net
- カレーには優れた発毛作用 インド人の薄毛率が低いのもスパイスの効果か
http://www.asagei.com/excerpt/61781
http://www.asagei.com/wp-content/uploads/2016/07/20160710carry.jpg
週に1度カレーを食べると認知症になりにくい? カレーに含まれるウコンに秘められた可能性
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160707-00000009-ovo-life
- 433 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 10:25:30.26 ID:K32fqfr1.net
- >>431
タマネギはゴキが寄ってくるイメージ
- 434 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 11:25:16.10 ID:gBV9MDmf.net
- >>429
冷凍すると皮を剥きやすくなるんじゃ
- 435 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 11:35:55.96 ID:Ro0zemy1.net
- http://i.imgur.com/sfukp6f.jpg
- 436 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 11:36:26.21 ID:BUq8SkBk.net
- >>433
ゴキブリって見たことない
- 437 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 12:13:50.72 ID:Gf5Ncxs/.net
- どこに住んでるんだシベリアか?!
- 438 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 12:39:02.60 ID:0gL0dvni.net
- おまえら自炊派だとは思うが
たまに外食しないと
ネタ切れ(自炊の)になるよな?
俺もネタ切れなんだが 外食がツマラなくて困ってる
- 439 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 12:44:38.87 ID:Gl05Whl7.net
- >>438
外食ってのは、そのほとんどが人件費だからね
コンビニ惣菜でもレトルトでもデパ地下高級惣菜でも何でもいいが
たまには試さないとね
- 440 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 13:01:41.90 ID:lab1UVn6.net
- 乾燥ワカメを水につけてもどしたんだけど、これどのぐらい日持ちするものですか?
というか腐ったりしますか?
- 441 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 13:05:24.88 ID:iCN7JpUq.net
- 俺は漫画に触発されることが多いな
こういうのも
http://luckyclover7.blog27.fc2.com/
- 442 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 13:29:48.14 ID:Gl05Whl7.net
- >>440
俺は水に浸したらパッキングして冷蔵庫
使うのは24時間以内
予定が変わった時は捨てる
- 443 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 14:07:32.30 ID:HQ1uJBek.net
- 久しぶりにわかめラーメン食った
ゴマの香りがくせになるな ロングセラーするだけのことはある
- 444 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 15:19:25.42 ID:0fNg5xG+.net
- ビーフソフター買ったから
久しぶりに安いオージービーフ買ったけど、それでも堅かったわー
- 445 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 15:29:22.28 ID:xYzMU9/4.net
- 貧乏だから外食はたまのラーメン二郎や宅配ピザで満足してしまう
- 446 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:00:15.18 ID:Zl6Hh1Sy.net
- >>444
ビーフソフターw
牛肉専用かよ!
- 447 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:14:23.00 ID:HQ1uJBek.net
- >>444
酢と牛乳に漬けたほうがやらかくなるで
4日くらい漬けてたらデロデロしていいかんじだった
- 448 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:18:49.12 ID:Gf5Ncxs/.net
- >>438
んー、ネタ仕込むのは他にもあるからいいけど、時々知らないものとか自分で作るにゃ面倒なもの、
到底作れないもの、なんかは食いたいわな
もちろん「今日は外回りだからそこの蕎麦屋入るか」とかいうのは別だぜ
- 449 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:23:19.32 ID:H0bwZpyo.net
- >>444
その言い方だとステーキでしょ?
硬いステーキ肉を食べやすい柔らかさにするのは簡単だよ。
包丁の背で二倍くらいの面積になるまで叩きまくるだけ。
叩いてない部分がないぐらい何度も何度もミチミチに叩きまくる。
刃の方だったら真っ二つに切れちゃうって位の強さで。
デカい薄切り肉か!って感じの見た目と大きさになるけど
焼いたら縮んで元通り(よりかは薄めかなw)になるけど
食べやすい柔らかさになってるよ。
- 450 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:27:56.23 ID:/oZHR0PV.net
- ワインやブランデーでフランベするより
日本酒の方が柔らかくなるよ
- 451 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:33:21.69 ID:AT/WUVoC.net
- >>438
今日は投票ついでに外でうどん食ってきた
肉ぶっかけうどんのトッピングの大根おろしにポン酢しょうゆを
かけるというのはいいアイディアだと思ったよ、家でもマネしよう
- 452 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:34:57.00 ID:/oZHR0PV.net
- あ、今日
投票日か
忘れてた
- 453 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:36:27.26 ID:0fNg5xG+.net
- >>446
ちゃうちゃう、先週トンカツ、カツ丼に使って少し柔らかくできて美味しかったから安牛肉でも試してみた
>>447
何かに漬けて柔らかくするってのは知ってたけど、4日はちょっと・・・
>>449
そこまで薄くするのはやったことないわ、今度試してみる!
- 454 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:57:46.62 ID:yOquuoIr.net
- みなさん作り置きしてますか?
- 455 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 17:06:57.66 ID:EdA6xM3Z.net
- 暑い時はラタトゥイユを大量に作って冷蔵庫へインしてます
- 456 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 17:09:43.60 ID:aNl7Frwm.net
- ひじきとかたまに
- 457 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 17:30:24.03 ID:gBV9MDmf.net
- 自分よりラタトゥイユを冷蔵庫に入れてあげなよ
- 458 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 17:42:14.48 ID:VxtMiGmV.net
- 作り置きはめったにやらんけどハンバーグのタネとかなら。
おでんやカレーが数日冷蔵庫で待機するのは作り置きに入るのだろうか?(´・ω・`)
- 459 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 17:50:28.72 ID:yOquuoIr.net
- なるほど…皆さんありがとうございます
ガッツリ作り置きしてる人はあんまりいないんですね
そこまで有用じゃないのかな?弁当も作る人には便利なのかな
- 460 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 18:30:29.91 ID:nt+LgTmj.net
- 作り置きするとそれに縛られちゃうってのもあるしな。買い置きもそうだけど。
保存効くものならいいんだけど。
- 461 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 18:30:51.86 ID:fXqpyNyY.net
- >>438
TVでも書籍・雑誌でも新聞でもネットでもネタは拾える。
TVも料理番組に限らんぞ。
バラエティーでも旅物でも、美味そうだと思う料理名だけチェックして、後から調べられる物も結構ある。
最近だと番組は覚えてないが「アボカドのフライ」ってのを見かけたんで、今晩作る。
- 462 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 18:50:18.86 ID:AT/WUVoC.net
- 作りおきというのとはちょっと違うだろうけど
今年はじめて梅干しを漬けてみた
- 463 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 18:58:48.30 ID:6wsZrcVG.net
- 干さなくていい梅漬けが簡単ていいよ
- 464 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 21:12:00.78 ID:brnFxrxL.net
- 俺も梅干し作りたいな、昔ながらの塩と焼酎のみのやつ
昔は毎年叔母がつくったけど、来年やってみるかな
- 465 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 21:44:25.81 ID:NwknTgW0.net
- 他人丼っていったら、卵に牛肉だよね! 豚肉じゃないよな?
- 466 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 21:48:07.29 ID:9K3mOn/e.net
- 牛肉は開化丼でねーの
- 467 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 21:56:46.48 ID:brnFxrxL.net
- 鶏以外なら他人丼だろ?
- 468 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 22:14:47.87 ID:WD6x/T+/.net
- >>467 牛肉と玉ねぎ を使う場合のみ開化丼という
- 469 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 22:16:23.03 ID:Gl05Whl7.net
- なんでもいいんじゃねぇの
親子丼だって別に親子じゃないしなw
- 470 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 22:18:31.33 ID:brnFxrxL.net
- 開化丼ってローカル呼称だろ
- 471 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 22:39:48.76 ID:iCN7JpUq.net
- 某漫画の開化丼(豚肉使用)
http://luckyclover7.blog27.fc2.com/blog-entry-266.html
- 472 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 22:42:04.66 ID:iCN7JpUq.net
- おなじく、おろし蒸し豚の蒲焼き丼
http://luckyclover7.blog27.fc2.com/blog-entry-280.html
- 473 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 22:49:37.91 ID:VxtMiGmV.net
- 親子丼と言っても卵の親鶏〆てる訳ぢゃないのです(´・ω・`)
- 474 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 23:17:47.63 ID:dk492G2b.net
- >>469
知り合いが遺伝的に正しい親子丼食ったって言ってた
どっかで海鳥の卵とその親を一度に捕獲した奴を食わせてもらったらしく
- 475 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 23:20:20.08 ID:PPM3wUS6.net
- >>474
きもちわる
- 476 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/10(日) 23:30:35.64 ID:kTNWhCxT.net
- 田舎なら出来るかーもね
- 477 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 01:16:03.06 ID:HuxbD3vf.net
- >>460
それな
だいたいそのとき無性に食いたくなったものを作り置きしてる
今はざるそばが多いから、
それに合うなめたけや茄子の揚げびたしなんかを作ってる
ただ、いくら好きなものでも3〜4日も食うと飽きてくるから
冷凍できるものはなるべく冷凍してストックのバリエーションを増やす
- 478 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 03:33:26.25 ID:xpjSVUta.net
- ざるそばはハマるかもな
冷やしたぬきなんかも美味しい季節だし
乾麺でもそうめんよりは好きだわ
- 479 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 10:53:58.51 ID:VT/w8fvb.net
- グラタンが無性に食べたくなってきた
最初だから市販のグラタンソース使うけど琺瑯で作ると温め直しが面倒だな
ロスが大きいけどオーブンで温め直しもアリかな
- 480 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 11:13:25.50 ID:EFyhWNLe.net
- 勇者だ、勇者がいる
真夏にあのアツアツは食いたくねえ
- 481 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 11:39:52.79 ID:r3E0X6Cx.net
- 夏は冷奴が捗る
- 482 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 11:51:09.93 ID:xpjSVUta.net
- 逆に言うと冷奴すら食う気無くなったら終わりなんだよなw
暑いから俺も冷奴の回数増えてきたよ
- 483 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 12:44:45.24 ID:nYCC9k/S.net
- にら醤油かけただけの冷奴うまい
- 484 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 14:22:11.57 ID:jwQ7WM/s.net
- 晩飯は納豆と冷奴と麦飯と味噌汁で充分満足
- 485 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 14:41:49.94 ID:jXnzY/Ce.net
- 7〜8年前から、山形名物「だし」を作っちゃ冷蔵庫に保存してる。
材料はいろいろ安かったやつをとっかえひっかえで。
夏はこれで、冷たい飯も、冷たい麺も、楽しみ放題だー。
- 486 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 16:31:41.61 ID:gk8vMdzn.net
- 奴に挽き割り納豆乗せて食ってみ。
- 487 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 17:56:53.75 ID:cuz5kWQM.net
- 山形のだしは好きだけど
いちいち山形のだしと書かなきゃならない上に
知らない人にはそういっても分からない
山形に出汁はないのかと言いたいし、
少しは検索性も考えろよと言いたい
- 488 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 17:58:26.64 ID:gk8vMdzn.net
- じゃあどうしたらいいんだよ
- 489 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 17:59:40.95 ID:EFyhWNLe.net
- 検索なんて生まれる前にできたもんだし、そのために名前変えるってのも本末転倒
- 490 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 18:02:20.37 ID:xpjSVUta.net
- ラーメン屋(?)の「つけめん」を「ざるそば」とか「もりそば」とか言うのは、紛らわしいから止めて欲しい
- 491 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 18:05:27.29 ID:F8REBI3m.net
- 蕎麦と書かないだけいいじゃないの
- 492 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 18:55:01.12 ID:AF44BwYn.net
- 食った後で
「これ蕎麦じゃネーヨな?金?払えるわけねーじゃんw」
このくらいやってもいいんじゃね
- 493 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 19:20:21.69 ID:VT/w8fvb.net
- >>480
職場は屋内だし家も冷房だしであんまり暑い感覚がないかも…
家にあったアボカドも適当に入れてみましたが割と良かったです
- 494 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 19:34:34.38 ID:HuxbD3vf.net
- >>479
冬場はグラタンもよく作るよ
そのために4人くらいで取り分けるようなデカい耐熱皿買った
- 495 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 19:53:09.69 ID:1aP5HSMf.net
- エアコンのない場所にいる時間は通勤も含めて一日のうち全部で10分か20分ぐらい
とりあえず食欲はいまのところ大丈夫だ
- 496 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 20:03:41.45 ID:1z2Au7ET.net
- 最近クソ暑いから朝晩サラダ食ってんだが
これまで存在価値すら謎だったアボカドがこんなにもサラダで活躍するとは思わなんだ
ゆで卵・蒸し鶏・チーズ・トマト・アボカド・酢玉ねぎ・サラダ菜的な青物などなど
ゴーヤも薄くスライスして氷水でにさらして
ミョウガなんかと一緒にドレッシングで和えたらもういくらでもいけるぐらい美味かったで
- 497 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 21:30:56.09 ID:dHblygXl.net
- 豪華なサラダだな
1玉100円のキャベツを千切りでドレッシング変えてる程度だわ
- 498 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 22:06:16.99 ID:1aP5HSMf.net
- アボカド最近値段高くね?季節とかあるのか?
- 499 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 23:01:35.49 ID:BaKW+Oeq.net
- 野菜軒並み高いし
- 500 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/11(月) 23:16:59.46 ID:GX/cMJ9W.net
- 豚冷しゃぶに大根おろしぶっかけて食うの好きだが大根は季節柄高い
- 501 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 00:16:59.40 ID:o478LUOC.net
- >>455
いいな!真似したい
保存容器はどうしてる?タッパー?
- 502 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 01:01:38.14 ID:cSwlXBOu.net
- >>498
近所で98-120円位
都内ね
- 503 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 03:16:29.16 ID:o37YESXW.net
- 独りだと自分の好きなものを好きな味加減で好きな量だけ作って食べられる
作り易い量と食べたい量との折り合いが付くまで地獄だがな
- 504 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 06:21:06.53 ID:hbCxnGMh.net
- >>496
アボカドって切るとすぐに変色しちゃうから、一回で丸ごと一個使わなきゃならないのがネック。
- 505 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 06:23:36.90 ID:qxGryv+t.net
- 野菜っつーと今年キュウリ若干高くないか?
- 506 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 09:38:39.33 ID:A0u3OSXW.net
- >>504 使い道があるなら、タッパに玉ねぎの小口切りより小さめに切ってアボガドの残り入れて保存って方法もあるけどね
- 507 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 11:53:19.18 ID:fedveTD+.net
- >>496
それ系のサラダ好きだ
豆腐も入れちまったりする
- 508 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 13:54:37.21 ID:cSwlXBOu.net
- >>501
今はタッパーですねー
前は瓶だったけど面倒なのでやめましたw
- 509 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 16:44:06.31 ID:6JOaK202.net
- 具の多いサラダにマカロニとかフジッリとか入れたら十分だな
- 510 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 16:45:53.98 ID:yvhEB+8c.net
- >>504
半分に切った時種を付けたままにしといてキッチキチにラップすると次の日くらいはイケるよ
ちょっとは黒くなるけど
- 511 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 17:20:50.87 ID:evSLINwP.net
- パカッと種を取ると「ああ食べるとこ減った……」と寂しくなるんだよなぁ。
- 512 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 17:49:10.05 ID:sN4CgnD4.net
- >>504
アボカド、当たりはずれもあるしね
この間ネットでカット済みアボカド冷凍ものを買ったら、使いやすくて自分には良かった
- 513 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 18:42:11.63 ID:Acec8AEM.net
- >>511
アボカドの栄養の70%は種にあるんだってさ
アボカドの種は食べる?70%を占める栄養素とペルシンの危険性とは | ★VARIOUS USEFUL INFO★
ttp://variousinfo.biz/archives/2703.html
- 514 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 19:50:31.58 ID:KueO+1tK.net
- グワカモーレ大好きでしょっちゅう作るんだけど翌朝になっても変色しないようなテクってあるのかな
TARGETとかで売ってる変色しない出来合いのやつとかは鬼のように添加物入れてるのかな
- 515 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 21:20:35.53 ID:uuLYSvtd.net
- みんなハイカラな料理を作るんだな
- 516 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 22:09:15.90 ID:va1+AGOX.net
- アボカドは半分に切って塩振ってスプーンですくって食うのが一番簡単で好きだわ
- 517 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 22:49:45.79 ID:hdn3LJ49.net
- アボカドがあれぱバターいらない でも実はなかなか買わない お腹張るから必要な栄養メニュー食べれなくなる アボカドとキノコの天ぷらを同時に作るのが夢だ
- 518 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 23:39:05.80 ID:2O4J597X.net
- 夏は主食がおからのポテトサラダ風になるから
アボカドは付け合わせで重宝してる
- 519 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/12(火) 23:42:06.40 ID:YgWhX6VX.net
- 特売で買ったねぎとろ500g666円、1回50g位っつ食うてます、うまいね。
- 520 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 00:25:18.70 ID:56A9vcEe.net
- パンに塗って砂糖とバニラエッセンス振って食べる
- 521 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 00:33:14.60 ID:RCK/5mCM.net
- ガスコンロの魚グリルで魚焼く時の
洗い物減らして楽に焼く方法
100均でグリルに入るサイズのステンレス製バットとを買ってそれにフライパン用アルミホイルをカバーして使うとティッシュで油を拭き取るだけで数回そのままで使えるよ。
- 522 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 06:55:11.28 ID:anG8TQjT.net
- フライパンとアルミホイルが手間かからなくて最強
- 523 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 08:52:22.28 ID:L6/PLLV7.net
- そこはオーブントースターとアルミホイルだろ
- 524 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 10:43:10.65 ID:v939ZvTZ.net
- >>523
料理板なら俺も当たり前だと思うんだけど意外と持ってない奴多いから
やっぱフライパンでいいんじゃね?一人暮らしスレだし
うちは魚焼きグリル有るからそっち使うけど
- 525 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 11:07:18.27 ID:R2FmmWvX.net
- 納豆――決して主役にはならないが、ご飯のお供からパスタの引き立て役まで、実に広い
守備範囲を誇る憎いヤツだ。
その食べ方は「刻みネギとからしを入れて醤油をかける」というのが一般的だが、20〜30代の男女224人にアンケート調査したところ、皆さん、実に様々なアレンジを加えていることが判明した。(※協力/ファスト・アスク)
●納豆の人気トッピングBEST10
1位 ネギ(134人/224人 59.8%)
2位 生卵(76人/224人 33.9%)
3位 キムチ(65人/224人29.1%)
4位 海苔(21人/224人 9.5%)
5位 とろろ(19人/224人 8.5%)
6位 オクラ(18人/224人 7.9%)
7位 大葉(13人/224人 5.8%)
7位 梅干し・練り梅(13人/224人 5.8%)
9位 明太子(9人/224人 4.2%)
9位 塩辛(9人/224人 4.2%)
●納豆の「+α調味料」BEST10
(※複数回答 醤油とからしを除く)
1位 マヨネーズ(34人/224人 15.2%)
2位 わさび(33人/224人 14.7%)
3位 ポン酢(31人/224人 13.8%)
4位 七味唐辛子(18人/224人 8.0%)
5位 ラー油(17人/224人 7.6%)
6位 ごま油(16人/224人 6.3%)
7位 塩(5人/224人 2.2%)
7位 味噌(5人/224人 2.2%)
7位 ケチャップ(5人/224人 2.2%)
10位 ソース(4人/224人 1.8%)
- 526 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 11:15:32.92 ID:SGz2C5CO.net
- からしの代わりに柚子胡椒でも美味しい。
- 527 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 11:30:19.89 ID:7l6cT7iV.net
- これ美味しいぞっていう納豆ある?
私のオススメはあづまの四万十川のりだれの納豆
http://i.imgur.com/QE9YBWb.jpg
- 528 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 11:48:07.15 ID:HqBM9uXT.net
- 手持ちがあるならばだが、隠し味にナンプラー。動物性アミノ酸だし。ただし入れすぎるなよ。
- 529 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 12:05:11.71 ID:n0wbgUrU.net
- 油で炒めた料理を食べ終えたらその皿に納豆を乗せてかき混ぜる
食器洗いのときに洗剤の量が減ることに気づく
- 530 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 12:08:43.83 ID:anG8TQjT.net
- あづまの国産中粒最強
安いし
- 531 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 12:09:38.33 ID:8PqMyqWA.net
- 寒天 ゼラチン 春雨
- 532 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 12:35:10.44 ID:toNXTkN4.net
- 納豆とか腐った大豆食べる気がしれん
>>524
うちのオカンが毎度、これあればあれが作れるからってアルミホイル買ってくるけどイラン!って言ってるわ
- 533 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 12:45:19.62 ID:D/IP8oEL.net
- >>532
かの地の住人は視野が狭いね
どんだけ人がゴミのように多くても、かの地はやっぱり田舎だわ
- 534 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 13:11:34.25 ID:V8qaVsnx.net
- コンロが1口しかないから汁物を保温調理で作ってる
具材炒めて水入れて味付けしたら中火で沸騰するの待って沸騰したら厚めのバスタオルで全体を覆う
他のおかずを作ってる間に火が通るからかなり時間短縮になった
あとポトフとかだと煮崩れも少なくていいね
鍋帽子買おうかな
- 535 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 14:07:40.74 ID:PdGQQx/F.net
- 時間が経ったら冷ましてくれる保温調理器が欲しい
冷蔵庫の廃熱を利用して保温して、
その後冷媒をまわすようなアタッチメントはできないものか
- 536 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 14:24:21.05 ID:DTdbHNVT.net
- >>535
冷蔵庫の上に保温庫の付いた温冷蔵庫ならその手が使えそう
- 537 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 15:25:01.02 ID:H6OL2S+6.net
- >>527
牛若納豆、極小粒
近所のヨーカドーで売ってるけど、関西ローカルかも分からん
- 538 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 15:57:43.79 ID:AqEMpdo5.net
- >>525
かつおぶし美味しいのに…
- 539 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 17:41:54.70 ID:RCK/5mCM.net
- 最近は鰹のタタキと冷奴で発泡酒
柿の種で焼酎ロック
こればっか
- 540 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 17:48:39.52 ID:aicpgmx2.net
- 今日は中華料理を作りたい気分
何にするか
- 541 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 18:01:20.34 ID:53nWR+s3.net
- >>540
青椒肉絲食べたい
- 542 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 19:17:29.45 ID:SZmuSge8.net
- >>518
何それ美味そう。
- 543 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 20:14:48.16 ID:aOHkMgmr.net
- おかめ納豆の「ねばうま納豆」が大好きで、近くのスーパーで販売されてから毎日のように買って食べているのですが、皆さんの評価はどうでしょうか?
- 544 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 20:33:43.87 ID:RCK/5mCM.net
- 納豆の差なんて粒の大きさしか分からん
極小粒が好み
- 545 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 21:20:31.79 ID:T32OaEyz.net
- 納豆の味は納豆菌の亜種レベルの違いでも大きく変わるらしい
- 546 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 21:23:18.64 ID:4Z8s44sy.net
- 吉田戦車がトマト納豆が美味いってのを漫画で読んで、試して見たら確かにさっぱりして美味かった
- 547 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 21:57:33.37 ID:xTu39cSl.net
- いんげんはいくらあってもいい
- 548 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 22:05:44.85 ID:YfDSjd25.net
- 普通のカレー作った時にレトルトのグリーンカレーを混ぜて食べるのが好きなんだけど
そもそもあのグリーンカレー独特のちょっと臭みのある爽やかっぽい風味?って何に由来するの?
まろやかな汁っぽい感じはきっとココナッツミルクだと思うんだけど
コブミカンの葉?それともまた別のもの?
- 549 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 22:09:17.99 ID:uUrFNhRw.net
- 自炊して分かったことで夏場はあっさりと冷麦でもなんて考えは消えた
数分の涼味の為に費やす手間と灼熱地獄を秤にかけると割が合わな過ぎる
- 550 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 22:21:12.91 ID:CJ8AZQ54.net
- 乾麺の蕎麦をほぼ毎日茹でるけど灼熱地獄を経験したことはまだない
- 551 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 22:33:37.85 ID:56A9vcEe.net
- >>548
ココナッツミルクは汁っぽいと言うよりも脂っちいんだが
- 552 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 22:56:13.52 ID:v939ZvTZ.net
- >>550
茹でた後結局水洗いだしねぇ
火の近くは離れないけど、炒め物みたいにずっとコンロの前で張り付いてるわけでもないし
- 553 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 22:57:29.08 ID:MBAW7WFG.net
- >>551
わかる。フリカッセにクリームの代わりに使うもん
- 554 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 23:12:13.71 ID:D/IP8oEL.net
- >>551
>>553
「まろやかな汁っぽい感じ」
- 555 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 23:29:21.02 ID:2MlgnGPo.net
- 汁っぽい感じっていうか汁ですし
- 556 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 23:40:45.58 ID:YfDSjd25.net
- いやいや主題はそこじゃなくって
- 557 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/13(水) 23:55:04.82 ID:MBAW7WFG.net
- >>548
マジレスすると、なんで自分が買った物の材料調べられないの?
臭い物 カピ、ナンプラー、にんにく、玉葱等
香り こぶみかんの葉や皮、レモングラス、青唐辛子、コリアンダー、
生姜、ウコン
とか、そのへんのどれかだろうけど
- 558 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 00:03:33.44 ID:iTjodLp1.net
- いやー使ったことない食材ばっかなんでどれが何やら想像もつかなかったんですわ
- 559 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 00:27:47.78 ID:nRwb8De3.net
- >>558
そうかもなー、インド的なカレーのスパイスもバラバラに買うまで
どれが何の匂いなのかわからないもんなあ
- 560 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 00:39:38.19 ID:nRwb8De3.net
- >>558
こんどグリーンカレーを単品で食べるときは
タイ的な生姜(ウコン?)とレモングラスと葉っぱを別々にかじりながら
それぞれの風味をよく確認してみるといいよ
ナンプラーは安くて手軽だけど、ワンルームで使うと部屋が臭いし
カピ(シュリンプペースト)はさらにうんこ臭い
- 561 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 00:46:16.89 ID:On5zekXG.net
- イナバのグリーンカレーだけでいいやん^ ^
- 562 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 01:05:45.44 ID:nRwb8De3.net
- >>561
いなばでもヤマモリでも葉っぱくらい固形で入ってるから
- 563 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 01:15:29.49 ID:2ZBSsGvy.net
- キッチンが別室の場合と
対面とかでLDと同じ部屋にある場合とじゃ
調理中の暑さが全然違う
後者はエアコン効くから暑くならないよ
- 564 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 02:19:50.39 ID:p9mhbQPy.net
- 一週間前に買ったパンが緑に変色した
そのくらい暑くてジメジメして料理するの面倒臭い
残りの夏、フルーツとかさっぱりした料理で乗り切れないかなあ
- 565 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 02:29:23.42 ID:T42rME6q.net
- 今時分の蒸し暑さなんぞ
8月9月10月上旬の残暑想像したらまだまだ序の口やないかw
この糞蒸し暑い極東の島国で一体何年日本人やってるん?
- 566 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 02:34:41.95 ID:2ZBSsGvy.net
- このご時世に家にいて暑いなんてことがあるのかね
- 567 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 02:49:29.65 ID:Xv7fZksH.net
- 室温30度ぐらいでエアコンつけてたら45度近くになった時に対処できん。
まだまだ余裕で涼しい。扇風機と換気扇だけで間に合う。
- 568 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 08:25:24.49 ID:7nsYJU2j.net
- 寒天 ゼラチン 春雨
- 569 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 09:08:58.98 ID:2ZBSsGvy.net
- >>567
言ってる意味がわからない
外が何度でも関係ないから室温は快適な25度くらいにしときなよ
- 570 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 10:25:40.33 ID:kQWoGfBF.net
- アボカド切ったらまばらに茶色い部分が沢山…
何これ病気?
- 571 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 11:42:17.64 ID:OEPHk3J/.net
- >>565
乾いて暑い残暑の方が、今時分の湿った暑さよりも、楽な気がする
体もまだ暑さに慣れきってないし
- 572 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 11:55:11.67 ID:lFlnkdxc.net
- >>570 切った時点で変色してるなら ハズレかな
変色すると味が変わります
温度に敏感な果物(野菜)で28度以上でアウトです
低い方も5度以下でアウト
普通の冷蔵庫は3〜6度なんで冷蔵庫に入れるのは基本ダメ
野菜専用であっても下は3度なのでダメですね
つまり、日本の夏を乗り切るのは無理なんで
常時エアコンをかけた部屋とか、冷えすぎない冷蔵庫に保存するしかないですね
最近のスーパーは冷蔵庫に温度計ありますしそこの温度が5度以下なら文句言っていいかと・・・
当然商店街の八百屋の軒先に売ってるのは全部ダメでしょう
かなり運が良くないかぎり28度なんか軽く超えてます
- 573 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 12:39:35.82 ID:zxR/xhqR.net
- >>548
爽やかっぽいのはレモングラス、ちょっと臭いのはエビとかかなー
- 574 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 17:02:58.02 ID:OEPHk3J/.net
- アボカドはスーパーでバラ売りしてるの買ってはダメ
ババアどもが触りまくって、押したところが傷んでる
マトモなの欲しいなら果物屋で買え
ちょい高いけれど
- 575 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 17:36:54.09 ID:bu03VKhe.net
- アボカドはまだ青いのを買って家で追熟させたほうが、触られまくり押されまくりの危険性は減る気がする。
ワゴンセールの値引きアボカドは地雷。
- 576 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 18:21:06.46 ID:S4+QdCEA.net
- 一週間前のパンの隣に袋に入れてた淡路産玉ねぎもカビの餌食になってた
当分、外食メインにするか
- 577 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 19:45:06.66 ID:nRwb8De3.net
- パンは買ってすぐに食べない分は即冷凍すれば腐らないよ
安売りのビーツのオーブン焼きを仕込んでぼーっとしてた
肉無いけど卵ときゅうりだけの冷やし中華でも作ろうかな
- 578 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 20:12:55.87 ID:g/UbMAIc.net
- この時期は胡瓜だろ
ポン酢やツナ缶やマヨネーズや味噌で和えて飯旨だろ
- 579 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 20:35:48.75 ID:nRwb8De3.net
- >>578
マヨきゅうという手もあったね!うちは結局チャンボッタにした
しかし途中でドリトス食べてだいぶ満腹
- 580 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 20:39:58.71 ID:kebzL3Tn.net
- 瓜の浅漬け美味しいです
野菜に対して2%の粗塩まぜてジップ袋に入れて冷蔵するだけ
この瓜を食べきったら次キュウリでも試す
- 581 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 20:40:49.79 ID:Lr+aAr2e.net
- 食用スズメバチ
http://blog-imgs-69.fc2.com/h/i/t/hitonoekidaihyou/14071501.jpg
http://blog-imgs-55.fc2.com/e/c/h/echigoyainsect/2013071400312507f.jpg
http://insectcuisine.jp/wp/wp-content/eb_images/blog_import_4f48d231dbac6.jpg
http://www.green-farm.asia/images/page_text_photo/02_tinmi/photo/005img.jpg
http://www.green-farm.asia/images/page_text_photo/02_tinmi/photo/004img.jpg
http://www.green-farm.asia/images/page_text_photo/02_tinmi/photo/003img.jpg
- 582 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 20:47:28.13 ID:dw1tcfbI.net
- >>581
グロ
- 583 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 21:12:30.83 ID:5IX+bHDV.net
- きゅうりは美味いけど栄養ないからなあ
- 584 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 21:15:42.15 ID:n95uGXQQ.net
- 胡瓜は最近見直されてるぞ
- 585 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 21:26:18.48 ID:KCbGXXXr.net
- 食欲促進剤として有用
あとカリウム
- 586 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 21:28:44.02 ID:28AkPrN8.net
- でも胡瓜を食べ過ぎると下痢して死んじゃうよ
- 587 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/14(木) 21:43:18.64 ID:+wXD6p9q.net
- >>581
成長の過程ワロタ
- 588 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 07:30:58.53 ID:7HyczJqx.net
- >>583 栄養が無いからいいんじゃないか、一杯食べられる
夏野菜ってのは暑い中で体温調整の一環もある
水分が多く利尿作用があるから少しでいいから毎食食べる、これがいいわけで、、
ま、585みたいに腹の弱いのは調整しながら食べないとダメだろうな、、ってか冷たいもの食べ過ぎてない?
- 589 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 08:30:47.63 ID:7m7VNT+r.net
- >>588
水素水は水分補給になるから健康に良い!みたいな話だな
- 590 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 08:36:24.36 ID:iAbjSMS6.net
- 昨晩何故かタマネギ大量摂取したら
う○こ が、タマネギ臭い!
消化機能弱ってきてるんかな〜
- 591 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 09:09:41.73 ID:n112JRXS.net
- 今まで、このスレは食い物についてのスレだと勘違いしてたわ
- 592 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 09:19:25.75 ID:RLXsed3c.net
- 一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
- 593 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 10:31:33.26 ID:eud6fBfq.net
- >>590
対戦相手が強すぎただけ
玉葱食べたらそら臭いわ
- 594 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 10:33:19.96 ID:+PspyIE9.net
- 大根もあとで臭うよな
- 595 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 10:35:21.50 ID:RIUMk8Pl.net
- アスパラガスは小便が臭う
- 596 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 12:29:09.69 ID:DnUN2d77.net
- 納豆も小便が納豆臭い
- 597 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 14:49:41.71 ID:FR/MfEyk.net
- >>586
キュウリで下痢なんて初めて聞いたよ
キミ胃腸弱いの?
- 598 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 15:05:51.51 ID:8JRxlrxQ.net
- 牛乳飲んだって腹壊す体質の人がいるんだ、キュウリにやられる体質の人もいるだろう
四天王の中で最弱なのにな
- 599 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 15:09:11.80 ID:4USKeDE2.net
- おれもキューリで下痢するぜ
あれは毒だ
- 600 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 15:10:18.24 ID:w493bkdn.net
- 好きだから、美味しいからと品数減らして一品ばかり食えば全て健康に悪いし体もおかしくなるだろ
キュウリだって多くて一本ぐらいにしておけばなんの問題もないと思うが
一度に3本・5本・・・と数本セットを1食で食い切るようなバカな食べ方すりゃだれだっておかしくもなるよ
- 601 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 15:18:48.33 ID:mkNlqAaP.net
- 欧米人は体臭がチーズバター等の乳製品臭くて
日本人は体臭が魚介類や醤油臭いんだってさ
- 602 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 15:20:28.52 ID:mkNlqAaP.net
- 一人暮らし自炊だとなおさら自覚しづらい
- 603 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 15:48:05.84 ID:YbdePOUA.net
- 玉ねぎニンニクは食べすぎると自分でもヤバさが分かって公共交通機関使えない…
ペペロンチーノ好きだけど玉ねぎ1玉でアウト
ニンニクは控えめにしてる
もっと入れたいんだけど
- 604 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 16:06:56.34 ID:XKbnMskO.net
- ペペロンチーノに玉ねぎ1個?
- 605 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 16:13:15.89 ID:J7y7rSvo.net
- 4食分の話でしょ。
- 606 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 17:33:58.68 ID:eud6fBfq.net
- >>597
キュウリでヒットするニュースは夏の風物詩なんだけど
一人暮らしなら尚更社会ニュースの生活安全情報見ようよ
- 607 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 17:39:52.53 ID:ZLzGYrZr.net
- キュウリってキャベジン入ってたんじゃなかったっけ
- 608 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 18:27:19.35 ID:0cvnovwO.net
- 俺が聞いたのはキャベジンにキューリエキスが入ってるって話だぞ
- 609 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 18:51:18.41 ID:at7cgu1h.net
- きゅうりは無いみたいだよ
キャベジン 成分・分量
6錠中
●メチルメチオニンスルホニウムクロリド・・・150.0mg
●炭酸水素ナトリウム・・・・・・・・・・・・700.0mg
●炭酸マグネシウム・・・・・・・・・・・・・250.0mg
●沈降炭酸カルシウム・・・・・・・・・・・1200.0mg
●ロートエキス3倍散・・・・・・・・・・・・・90.0mg
(ロートエキスとして 30.0mg)
●ソヨウ乾燥エキス・・・・・・・・・・・・・・30.0mg
(ソヨウとして 270.0mg)
●センブリ末・・・・・・・・・・・・・・・・・30.0mg
●ビオヂアスターゼ2000・・・・・・・・・・24.0mg
●リパーゼAP12・・・・・・・・・・・・・・15.0mg
〔添加物〕ヒドロキシプロピルセルロース、硬化油、カルメロースCa、
トウモロコシデンプン、ステアリン酸Mg、ステアリン酸グリセリン、
ステアリン酸ポリオキシル、セラック、タルク、ケイヒ、
ポリビニルアルコール(部分けん化物)、セルロース、二酸化ケイ素、
l-メントール、デキストリン
- 610 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 18:59:58.08 ID:YbdePOUA.net
- >>604-605
今は1/2だけど前は1食1個だったよ
- 611 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 19:50:44.53 ID:U+jnU5J3.net
- 雨ってゅうのは。。。
9割以上が水分。。。
そしてきゅうりも、9割以上が水分。。。
そぅ。。これゎもぅ。。。
雨=きゅうりってゅうコト。。。
空から降る1億のきゅうり。。。
もぅマジ無理。。。
浅漬けにしょ。。。
- 612 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 19:53:35.41 ID:sa5/psSm.net
- ゃ雨がきゅうりの代わりになるかといえばならないし、きゅうりが雨の代わりになるかといえばやはりならない。
どうしても雨を糠漬けや浅漬けにするわけにはいかないんだよ。
- 613 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 20:02:01.28 ID:pmkAjw1n.net
- カッパがキュウリを好きな理由が分かったよ
- 614 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 20:13:21.06 ID:+PspyIE9.net
- 生で食べられるかぼちゃっていうのを買って来て
皮むいてたら、俺の手の皮がカピカピになってきた
タンパク分解酵素?恐ろしい
- 615 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 20:51:22.92 ID:KD2ayhLq.net
- 「マルコメ君」いつの間にか消える 背景にみそ消費減
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160715003833_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160715003835_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160715003830_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160715003828_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160715004391_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160715004398_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160715004386_comm.jpg
http://www.asahi.com/articles/ASJ7H4G9QJ7HULFA00W.html
ミランダ・カーがいる
- 616 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 22:30:03.89 ID:0VhWWvDW.net
- >>597
ヨーロッパですんげえ大ごとな国際問題になってたことあるじゃん。
2011年の欧州における腸管出血性大腸菌感染事件
とかいうWikipediaの項目があるよ
- 617 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 22:30:12.21 ID:udl/cAVZ.net
- >>609
キャベツが入ってないな
- 618 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/15(金) 23:55:06.97 ID:at7cgu1h.net
- だってニンジンも無いもの
- 619 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 00:06:49.96 ID:YuFQfNq4.net
- >>616
日本でも的屋のキュウリからO-157が何度か出てるし
サルモネラ菌とか別な菌での食中毒もあるよ
あと、キュウリもキャベジン=ビタミンUを含有
- 620 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 00:26:16.98 ID:atoIT7i2.net
- 今夜は寒いな
一人鍋で熱燗でも飲むか
- 621 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 00:37:51.59 ID:3yPdaI2p.net
- きゅうりの糠漬けが美味すぎる
1日1本消費
ところで朝ごはん用スープを前日夜に仕込む生活ってどうかな
- 622 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 01:11:23.93 ID:ZuouU/0a.net
- >>621
常温で放置しないならいいんじゃない?
- 623 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 02:16:13.95 ID:lnCab8lo.net
- スースーするカレーが食べたいなあ。
八角の粉とか売ってないよなあ
五香粉と丁子粉でガラムマサラの代わりにするかな
- 624 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 02:28:43.41 ID:tjdK2uVa.net
- >>623 普通にその辺のスーパーにないかな、と思ってぐぐってみたんだが
SB http://www.sbotodoke.com/spiceherb/dry/00029
ハウス http://housefoods.jp/spicecollege/vol14/index.html
…「スターアニス」なら売ってるんじゃないかな。
- 625 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 06:04:36.54 ID:xzUcerHP.net
- カレーって飯にかけて食うより飯とは別に食う方が好きだな
- 626 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 07:03:07.48 ID:YuFQfNq4.net
- >>623
スースーするのはカルダモンじゃね?
八角の粉はアールティで見たことある
- 627 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 07:08:31.53 ID:YuFQfNq4.net
- >>623
http://m.rakuten.co.jp/rms/mobile/vc;jsessionid=XJpLqYRllLCrBpFhQ0GyJSXz!-1898715744!mbskt2h105s03c.ap.rakuten.co.jp!7563!7564?e=MV01_001_001&s=221455&i=10000970&c2=422904871
- 628 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 09:21:02.22 ID:xzUcerHP.net
- >>626
カルダモンって名前かわいいな
ふかふかの小動物を想像してしまう
「ぼく、カルダもん。よろしくダモン!」
- 629 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 09:32:50.62 ID:sGJCDRPq.net
- カレーに使うスパイスでスースーする代表的なのはアニスとフェンネルかな
あと、このあいだインド人のカレー屋で食べた
ミントの生葉を練り込んだチャパティがさっぱりしてて美味しかったよ
- 630 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 10:02:32.78 ID:tjdK2uVa.net
- スースーするんなら、クミンシードの小瓶用意しといてカレーに振りかけるってのもあるね。
- 631 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 10:21:49.92 ID:lnCab8lo.net
- >>624
カタログに載っててもモノ自体が売られてないこと多いよなあ。
八角の形のまるごとは入手容易。粉はなかなか見ない。
- 632 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 12:14:09.85 ID:/8Bo0oW8.net
- スースーした風味ならフェンネルシードじゃないか
- 633 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 13:54:16.74 ID:WWwR8ZgG.net
- スースーするならフリスクシードに決まってるだろ
- 634 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 14:57:06.48 ID:sKm7IStL.net
- >>628
ヤメれwwww
- 635 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 15:10:39.84 ID:YuFQfNq4.net
- >>629
いいな、どこのチャパティ?
フェンネルやカシアも思ったけど、料理にフェンネル多用はしないよね
叙々苑のガムみたいに食後にフェンネルシードをつまむんだっけ
クミンよりはキャラウェイのほうがスースーするような気がするし
スースーの種類も丁子や八角とその他では構成成分がちがうもんね
ブラウンカルダモンになるとサロメチール臭がするし
- 636 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 15:28:07.03 ID:YPqSgUfE.net
- >>635
なぜもっとフェンネルを使わなかった
- 637 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 15:33:02.96 ID:YuFQfNq4.net
- >>636
い草を甘くしたような匂いがそればっか目立つから好きじゃない
- 638 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 16:12:11.14 ID:GkozafMP.net
- >>636
一騎討ちと言ったろ
- 639 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 17:13:53.85 ID:xzUcerHP.net
- なんでもっと上手に使えなかったんだ
調和と協調に使えば…
- 640 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 18:49:23.32 ID:gHcfSw1X.net
- 生トマト使った料理なんかない?
できたら火を通す感じの
生色飽きたらいつもミネストローネにしてたんだけど、それも飽きてきた
- 641 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 19:47:37.91 ID:cSAOeKP8.net
- トマトチップス
- 642 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 19:50:18.49 ID:sGd09ohO.net
- 湯むきして出汁びたし
- 643 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 19:54:02.36 ID:wLJC+uN/.net
- トマトを潰して適当な野菜と小麦粉卵で混ぜてお好み焼き
チーズをたっぷりのせるとうまい
- 644 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 20:00:23.62 ID:mlOXPXoI.net
- >>640 オリーブオイルで炒めて、ソーメンぶちこむ、熱くても冷蔵庫で冷やしてもお好みで
輪切りにして焼いてハンバーグの上に、チーズを挟むとなお良し
ありきたりだが、卵炒め
合い挽きと炒めて、パスタ放り込むだけでウマー、バジルが欲しいところかな
- 645 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 20:31:39.29 ID:gHcfSw1X.net
- 意外と色々できるね!!ありがとう
だし浸しと卵炒めにしようかな
あとトマトチップスは初めて聞いた
- 646 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 21:01:59.04 ID:mCBlI4Le.net
- >>643
これすごく美味しそうで作りたいんだけど皮はどうするの?
だしとかは入れない?
- 647 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 21:41:21.97 ID:DsqHM5Jb.net
- >>643
レシピきぼんぬ
- 648 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 22:18:24.22 ID:wLJC+uN/.net
- >>646 >>647
自分で食う時にはめんどいから皮はそのまま
人に食わせる時は噛まずに飲み込める程度に荒切り
ダシは入れたり入れなかったりだが
トマト+チーズでうま味の相乗効果は出てるだろうから塩コショウだけでもいける
基本は野菜多めのピザ風味のお好み焼きの気分で作ってるだけだ
- 649 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 23:49:28.72 ID:lnCab8lo.net
- >>640
一行目と二行目とがすんげえ矛盾してる
- 650 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/16(土) 23:57:07.65 ID:muXBhvPa.net
- どうでもいいことじゃない?
- 651 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 00:24:37.92 ID:NXuKRnkK.net
- (缶詰でない)生のトマト(という食材)に火を通す料理、で何も矛盾はないような。
- 652 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 00:33:00.78 ID:VdIyjVjt.net
- トマト輪切りにしてその上にチーズを散らしてオーブントースターで焼いてバジル乗っけて食べるとんまい
- 653 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 00:34:57.92 ID:thHNy8J6.net
- ナンチャってピッツァ
- 654 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 01:01:35.17 ID:/Ial2vcj.net
- >>652
うまそう
一番下に魚おいてもうまそうだな
- 655 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 01:35:06.01 ID:aG2FJNYj.net
- レバー食べたいと思って近場にスーパーに行くも鳥レバーが少ししか置いてない
イオンは充実してるんだけどなぁ
ふと砂肝目に止まったからそっちにしてしまった
レバニラっぽいのも出来るよね多分
初めて買ったけど下処理要らないみたいだし砂肝の方が合ってるかな
- 656 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 01:49:19.60 ID:8CcoX/uU.net
- 味噌汁ってどうしてますか?マルコメの料亭の味32食分でいいですか
- 657 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 03:35:05.02 ID:0FPlbI95.net
- おみそ汁の大革命
- 658 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 03:35:37.32 ID:8Cv/QiBO.net
- >>655
砂肝はレバー的な味とはちょっと違う気がする。
塩胡椒とかあっさりめの味付けで食感を愉しみたい。
- 659 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 04:34:11.28 ID:0FPlbI95.net
- >>640
ドルマ
- 660 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 06:22:06.30 ID:Uh/85VJD.net
- >>640
卵とトマトの中華炒め
- 661 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 08:00:54.91 ID:pVvQREUp.net
- >>640
トマトの天ぷら
- 662 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 08:50:45.41 ID:Qm+azZlO.net
- >>640
茄子の輪切り、トマトの輪切り、開いて塩胡椒で下味付けて小麦粉まぶした鰯を、
多めのオリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビで揚げ焼き。
仕上げにバルサミコを少し。
トマトを焼き過ぎてグチャグチャに溶けないように注意。
茄子→鰯→トマトの順で焼きはじめるといい。
以前通ってたバーで好きだった夏の一品。
鰯は他の魚の切り身等でもいいし、肉類の薄切りでもいい。
茄子とトマトは厚めに切る。
にんにく、唐辛子、アンチョビ、バルサミコ等はお好みのタレでもいい。
自分はアンチョビ代わりにナンプラー少し入れたりする事も。
肉類の時はステーキソースで味付けして最後にとろけるスライスチーズ乗せたり。
- 663 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 09:26:49.53 ID:JAL/weQB.net
- >>656
お湯沸かすとき豆腐とかアブラゲ煮て具増ししてる
- 664 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 10:23:07.30 ID:yNTSzbEY.net
- >>648
丁寧にありがとう
今日作ってみるさんきゅー
- 665 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 10:35:29.08 ID:+1McDPdy.net
- >>662
オシャンティーだな
ここ数年肉に頼りっきりだから魚扱えるようにするか…
- 666 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 11:24:17.76 ID:qOMYfNFL.net
- >>655
水にだしの素と適当な野菜入れて煮て、お椀に少量の汁だけいれて味噌を溶かしてから残りの汁と具を入れてる。
味噌を毎回お椀でとくなら、汁と具だけ作り置いて冷蔵または冷凍保存ができるよ。
- 667 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 11:45:14.19 ID:ikcgeEEn.net
- >>640
ミートソース、キーマカレーなど
その他、ホールトマトや水煮、トマト缶等トマト加工品を使うレシピを生トマトに
置き換えるだけで、いつもより数ランク上の味になるよ
- 668 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 13:58:55.73 ID:Qm+azZlO.net
- >>665
鰯を開いて頭も骨も取ったのも売ってるから、それ使えばわりと簡単。
おしゃんてぃーじゃないのも一つ。
トマトを湯剥きして小さめにザクザク切って、ボウルに入れて塩を少し振って混ぜてしばらく放置。
水分が出たら汁ごと飯に乗せて、醤油一回しかけて食う。
好みでバジル・青紫蘇・削り節・刻み海苔・目玉焼きや温泉玉子・オリーブ油・胡麻油・ふりかけなどをトッピング。
卵乗せるなら、醤油の代わりに控えめのウスターソースも合う。
- 669 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 14:11:39.40 ID:VdIyjVjt.net
- タコライスっぽくいけそうじゃないか
- 670 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 14:18:28.67 ID:Qm+azZlO.net
- >>669
タコライスもたまに作ってるのに、今まで似てるのに気が付かんかった…!
- 671 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 16:27:39.30 ID:SZSH9WGH.net
- >>667
えー。トマトは1つ100円の缶に入ってる方が上等じゃないかなー。
よほどいいのなら別だろうが、そこらの八百屋やスーパーマーケットで売られてるトマトとか、煮たら水っぽいばっかり。
- 672 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 16:37:32.40 ID:pgtNDhkD.net
- 今のトマトは甘み偏重で、酸味と旨みは少ないからね
料理に使うならミニトマトのほうが向いていたりする
- 673 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 16:47:53.16 ID:LETpn/gn.net
- >>671
いつかの生トマト信者かもしれない。
それぞれ違う味わいで人それぞれの好みがあるものを
「こっちの方が上等」と言い切る辺りが似ている。
俺個人は缶も生もどっちも好き。
- 674 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 16:56:37.62 ID:SZSH9WGH.net
- 生のままの味を活かして食べるなら生しかありえないけれど、
そこらで売ってる生のトマトを加熱してもちっとも美味くないや
- 675 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 16:56:55.47 ID:pgtNDhkD.net
- 勝手な妄想でいつかの誰かに似ているから〜批判も面倒くさい
- 676 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 16:59:47.70 ID:LETpn/gn.net
- スルーできず無安価で反応する本人乙。
- 677 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 17:02:09.18 ID:pgtNDhkD.net
- >>676
ほら、面倒くさいでしょ
- 678 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 17:06:30.13 ID:CFtvM3Ug.net
- トマトなんて特別揉めるような食材でもないだろw
でも使い勝手良いのはミニトマトだな
大きいのは一人暮らしだと腐らせてしまう事も
- 679 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 17:18:58.27 ID:ZfvWe4lq.net
- 大根、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ・・・
トマトほど味の差が大きい野菜もあんまりないかも
- 680 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 17:50:55.87 ID:x+/Utwln.net
- トマトは生で食べたい時も湯むきしないといけないとか、人間に対する配慮や気配りが足りなさすぎるわ
トマトはきっと自分本位のジコチューに違いない
- 681 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 17:52:25.97 ID:x+/Utwln.net
- その点、玉ねぎはえらい奴やわ
- 682 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 18:04:19.63 ID:Qm+azZlO.net
- >>681
えっ…たまねぎの茶色い皮剥かないの?
- 683 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 18:20:51.81 ID:ZWDZP1sD.net
- >>682
えっ…たまねぎの茶色い皮湯むきするの?
- 684 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 18:32:44.64 ID:tN5I4VRz.net
- ほら、面倒くさい人ばっかりでしょ
- 685 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 18:43:03.53 ID:SZSH9WGH.net
- >>683
えっ…茶色い皮の付いたままのたまねぎ買ってるの?
- 686 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 19:00:59.49 ID:+1McDPdy.net
- 玉ねぎの甘酢漬け作ってみようかな
- 687 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 19:15:22.22 ID:Uh/85VJD.net
- https://youtu.be/_HrQyPwwqgo
カステラは知ってる外人は知ってる
フランスでは大人気
- 688 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 19:29:14.44 ID:x+/Utwln.net
- タマネギは保存しやすいし皮をむきやすいし、よう考えとる。気配りの達人っちゅうやつやな。
お前らもタマネギみたいにならなあかんで。
- 689 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 19:33:08.23 ID:tN5I4VRz.net
- ベリー類のやさしさの方が
- 690 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 21:05:33.11 ID:e0iV4tdB.net
- >>687
カステラてもとは外国の食べ物じゃないの?
- 691 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 21:18:13.63 ID:Uh/85VJD.net
- >>687
ああ、書き込めてないと思ったらこんなところに誤爆していた
スミマセン
- 692 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 21:42:31.84 ID:YL+Ardub.net
- 豚ヒレ肉(ブロック)ってもも肉や豚ロース同様の調理で問題なく食べられますか?
今までに食べたことが無いので全く想像がつきません…
- 693 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 22:28:59.08 ID:z3QjKHFH.net
- 焼きそばの具にプルコギを使ってみた。これは美味かった!なんか新しい焼きそばを発明した気分
- 694 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 22:30:16.73 ID:oDt71+ch.net
- トンカツでロースやヒレを食べたことないかな?
- 695 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 22:35:10.97 ID:ka0Y9LKK.net
- >>694
あ〜そう言えば…とんかつですか〜
トンテキにして食べてみます。ありがとうございました
- 696 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 22:47:33.56 ID:3PPRcue+.net
- 豚カツとか適当な大きさに切ってカレーや炒め物の具にするとか
塩豚とかもあるな豚ブロック
- 697 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/17(日) 23:02:14.47 ID:3WDDPhgW.net
- 塩豚は工程を追ってみたが自分にはきつそうだった
間違いなくドリップ処理を忘れる
- 698 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 06:02:26.53 ID:8xEIa4ew.net
- キッチンペーパー巻いて寝かすとドリップ処理しなくてもいいぞ
- 699 :666:2016/07/18(月) 09:54:42.82 ID:tDozY3lH.net
- 私が本物の666だよw
誤解があったようでスマンかった 私だけの経験だけでは、
各種トマト加工品より生食用の赤いトマトを使った方が
上手にできた、ってだけのこと
人はそれぞれ腕も環境も違うから、うまくいかないケースもあるよね^^
個人の感想を、押し付けがましい感じに書いてしまったのは自分の責任です
- 700 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 10:18:55.05 ID:q41tUeCz.net
- 気にしないで
- 701 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 11:26:59.36 ID:qa0gUGtI.net
- 誰も666なんて騙ってないし
一部の面倒な人以外は普通のリプライがあっただけ
自意識過剰も気持ち悪い
- 702 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 12:39:37.07 ID:kGXQAbXS.net
- おまえがめんどくさい
- 703 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 12:41:28.43 ID:adeDOBvx.net
- 激辛インスタントラーメンの残り汁を使ってプルコギ雑炊を作ってみた。これも美味い
- 704 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 12:53:15.96 ID:vmx10vbM.net
- >>702
おまえもめんどくさい
というわけで素麺にしよう
- 705 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 13:51:53.30 ID:8hwX/wv4.net
- ずっと麺つゆを自作していたんだが、面倒になって市販麺つゆを買った。
買ったのはヤマサの麺つゆなんだが、結構甘いんだな。
個人的には甘さが少なく出汁の濃いものが好みなんだが、そういう市販品はないのかな。
夏は麺つゆの消費速度が速いから、いちいち作ってられん。
- 706 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 14:19:12.14 ID:ZEpaS5HD.net
- >>690
極東ガラパゴスで謎進化をして、祖型とはかなり違った様相に。
- 707 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 14:32:40.70 ID:ZEpaS5HD.net
- >>705
大雑把な傾向で、
醸造メーカーのは鹹味・甘味が強い、乾物商・水産加工メーカーのはダシ気が強い
鹹・甘バランスは、本社所在地・創業地が、京阪神圏に近い方が鹹味寄り、遠いところのものは甘味寄り
のような気がする
- 708 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 14:34:35.18 ID:ADx4s+F1.net
- 市販の麺つゆなら創味が甘さ控えめでいいかも
麺つゆ買うのは他界した母親の代わりに正月用の煮物作る年1回だけなので
切らしたら次の年末まで自分も自作してるよ
麺茹でてる間に蕎麦猪口に醤油とみりん1:1と顆粒だし入れてレンチン→氷投入で
作り方は適当だけど、毎食必要な分だけ作るのもそんなに面倒じゃない
- 709 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 14:37:13.89 ID:ZqQF0oIm.net
- 麺つゆに醤油混ぜりゃいいんじゃないかな
あと白だしは甘くない
- 710 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 15:10:47.31 ID:y5YP2mDx.net
- 茹でジャガイモと雑穀パンが主食になってる
ドイツ人かな。カレーすらそれでよくなった
- 711 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 15:35:48.79 ID:JhZLquFo.net
- ズッキーニって使いやすい野菜だな
- 712 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 16:09:49.77 ID:4rf7ePKz.net
- ヤマサの昆布だしって濃縮タイプとそうでないのあるのな。
間違って濃縮じゃないの買っちまった.。みんなも気をつけてね
- 713 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 16:15:13.93 ID:Y4BiFcTV.net
- 出汁醤油にめんつゆで甘味を足す。
- 714 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 16:26:45.58 ID:Hc8tn/MG.net
- めんつゆ煮玉子作るの楽しい
- 715 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 16:27:27.45 ID:cdxuGMEH.net
- 玉ねぎの暴騰っぷりが酷い(´・ω・`)
- 716 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 16:36:11.18 ID:mMHypX4n.net
- 玉ねぎ1個100円もした
- 717 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 16:41:49.64 ID:hr+EZ/nS.net
- ここ1ヶ月くらい玉ねぎ買ってないわ
- 718 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 17:15:40.14 ID:1PfXjir0.net
- >>711
問題はスーパーに売って有るものが軒並み小さいことだな
- 719 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 18:55:43.98 ID:NU8/xL9B.net
- >>701
仕方ない。その人、例の長文主婦だし。反応あったと勝手に喜んで長文垂れ流す。
- 720 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 19:03:53.36 ID:XIAFW7PR.net
- 玉ねぎなんて庭で作れよ
手間かからないよ
- 721 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 19:08:37.79 ID:SY9N5g9p.net
- 玉ねぎ3個100円で買った
- 722 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 19:26:12.75 ID:TphBos88.net
- 引きこもりでアンチョビ切らしたから、冷凍庫の目刺しを
オリーブオイルで焼いてほぐしてスパゲティ作る ど
- 723 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 20:17:02.96 ID:k0VhhN4q.net
- たまに(出し殻の)煮干しでそれやるわw
- 724 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 21:14:48.47 ID:TphBos88.net
- >>722
だけど、頭と中骨と尾ビレを取ってトマトソースにしたらわりと食えるw
>>723
いりこだしいいな!いりこだしと麦味噌の味噌汁は実家の定番だったよ
- 725 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 21:17:17.14 ID:RvazeAIq.net
- それって味噌のかわりに大豆の水煮を使うぐらい見当違いなんじゃないかな
- 726 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 22:06:12.75 ID:APQyq64k.net
- 一人暮らし自炊で自分で作って自分で食うんだから
本人が納得してたらいいだろ。
- 727 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 22:28:58.25 ID:PviCEPk0.net
- そのとおり
- 728 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/18(月) 22:55:23.04 ID:CRcPOcoV.net
- 話が続かないじゃないか
- 729 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/19(火) 01:50:38.90 ID:GCloBq8t.net
- 男子ごはんで似たようなことやってたぞ
わりと最近
- 730 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/19(火) 01:55:06.64 ID:GCloBq8t.net
- http://12ch.webpro16.com/2016/05/418.html
丸干しイワシのパン粉焼き
- 731 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/19(火) 23:13:03.14 ID:TdSqUu4T.net
- >>711
エロ禁止
- 732 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/19(火) 23:18:03.65 ID:TdSqUu4T.net
- >>720
ウチらあたりではアリマキにたかられる。
4月くらいにはネギ類はなんでもブドウ色のアリマキがみっちりたかるでよ。
- 733 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 07:17:11.34 ID:6jXNubEu.net
- 鰹48cm/1.85kg/700円安い
- 734 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 16:18:23.48 ID:6ELGzQ+e.net
- 安いな。タタキは売ってるのは全面焼いてるけど自分で作るときには皮だけ焼く。煮魚とフライもいいなあ。
- 735 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 16:20:35.63 ID:fI3bBlOp.net
- 豚足100g30円 大丈夫かな
- 736 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 16:24:18.23 ID:v+RuRZaR.net
- >>735
大丈夫って何が?
- 737 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 16:26:21.29 ID:fI3bBlOp.net
- >>736
完全に骨と皮しかないように見える
- 738 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 16:28:12.53 ID:v+RuRZaR.net
- しゃぶれよ
- 739 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 18:00:16.42 ID:cInzdi/l.net
- 寒天 ゼラチン 春雨
- 740 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/20(水) 18:18:10.77 ID:EXez+Dy2.net
- >>735
アラみたいなもんだろ。当たり外れはお楽しみ
- 741 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/21(木) 21:07:29.93 ID:NywSu7d6.net
- >>738
ええな
- 742 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 06:59:31.49 ID:BmobzUFC.net
- 避難所暮らし コンビニ食続きで体調崩し入院
http://www.nhk.or.jp/lnews/kumamoto/5004163221.html?t=1469112743000
糖質や炭水化物が多く揚げ物が多いことなど栄養バランスに偏り
それと添加物だからな。
- 743 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 07:41:32.79 ID:Amcl7BFm.net
- 自分の経験による個人的な考えでは
安い価格帯のコンビニ弁当食べ続けるより
肉とご飯とタマネギと紅ショウガだけの
牛丼食べ続けた方がまだマシな気がする。
- 744 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 08:20:40.75 ID:px7sLoPY.net
- >>742
ナニが原因かは特定不可能だと思うよ
避難所暮らしで好きな物食べられないだけで大きなストレスだし
以前、栄養士がNHKの健康番組で「中食」について解説してたが
コンビニ弁当を常食してる人から聞き取り調査をしたら
食事内容より、食事時間が不規則な人が多いのが気になったと話してた
- 745 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 08:57:34.21 ID:9YJadJTb.net
- 彦麻呂さんが危険水域に入ってる件について
http://livedoor.blogimg.jp/a_load/imgs/7/b/7bffee9b.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/a_load/imgs/3/9/39c7ea00.jpg
- 746 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 09:05:10.70 ID:c8Ot2CwJ.net
- >>742
原因は「胃腸炎」ってのが本当なら、栄養バランスの偏りが問題なのか疑問だな
- 747 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 09:39:55.33 ID:moAx3tG0.net
- >>742
酒とジャンクフードだけで肉体労働してるDQNも多いのに弱すぎ
自然界なら淘汰されてるな
- 748 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 09:47:07.50 ID:jw00/9uK.net
- 彦摩呂の食べ物レポートの何が面白いのか理解できない口に入れた瞬間に感想言うし
宣伝される店側にはそれでも良いんだろうが
マツコデラックスと同じでアップにされると首や顎のたるみばかりに目がいってしまう
- 749 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 09:48:40.36 ID:QgY+/JPm.net
- >>742
精神的なもんなんじゃねぇの?
小中とジャンクフードやマーガリン食いまくって80過ぎてもビニ弁やカップ麺食ってる独居老人なんていくらでもいるぞ?
- 750 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 09:54:11.80 ID:tKWxspyO.net
- そういう食生活でも少なくとも80は生きられるってことかw。
- 751 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 10:14:26.26 ID:630zffrW.net
- >>745
あれ彦摩呂ダイエットして凄く痩せなかったっけ?
また太って痩せてダイエットビジネスで儲けるのか
- 752 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 10:57:35.40 ID:gAhbuI+A.net
- >>749
80超えた老人が小中の頃のジャンクフードって何?
- 753 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 11:45:40.13 ID:OwxcFk6v.net
- 今って戦後何年だ・・・?
- 754 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 11:53:34.58 ID:W3oMmhQ9.net
- 麩とか芋の茎とかかなぁ……ある意味ジャンクだな
- 755 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 12:42:58.38 ID:X4x0RdR6.net
- >>749
今の80過ぎ小中にジャンクだ…と
- 756 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 13:15:32.66 ID:mmQjZ01K.net
- >>743
個人的な考えだな
- 757 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 13:36:55.42 ID:px7sLoPY.net
- 今の80歳つーと昭和10年生まれで、小中学校通ってたのは昭和20年代だな
その頃はジャンクフードどころかまともな食い物が存在せず
虫や道端の草まで食ってた世代だ
- 758 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 15:21:42.96 ID:epRNzT03.net
- 残ってたミネストローネ温めて、残ってた冷やしうどんにぶっかけたら美味かったー
- 759 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 16:06:32.48 ID:VTvPiyu/.net
- ジャンクフード食って育った80代って凄いな
これ平気で書けるこの子の頭もだけど
- 760 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 16:14:51.73 ID:r5hxz6lX.net
- ジャンクの意味の歴史的違いは面白いけど
普通に環境変化による衰弱
- 761 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 16:31:27.47 ID:OwxcFk6v.net
- 昭和20年生まれの男性の子供の頃の話
甘いものがなく、台所にあった砂糖をつまみ食いしていた
母親に意地汚い!と叱られる
しかしおやつに出るトマトに砂糖をかけると叱られない
砂糖をトマトにドサドサかけるのを大人になってジジィになってもやめられない
トマトに山盛りの砂糖をかけて食べる・・・ある意味ジャンク・・・
- 762 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 17:32:48.86 ID:bJVuu06w.net
- 最近サラダを朝晩作るようになってアボカドが重宝するようになった
アボカド・レタスかキャベツ・トマト・チーズ・ゆで卵・玉ねぎなんかを適当に刻んで
ボウルいっぱいにできたサラダを朝晩食べてる
栄養はたいしたことないだろうけどこれがあればあとは豚キムチ丼とか適当なもんでいいし
- 763 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 17:33:33.66 ID:BynFX7F7.net
- 田舎は砂糖使うとご馳走って風潮あるよね
もっと前の時代の子供なんかテンション上がりまくっただろう
- 764 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 18:51:11.20 ID:huUti9Cw.net
- 昭和10年20年頃の時点でのジャンクの定義によるかもだけど
現在のスナック菓子よろしく炭水化物と油脂が主体の食い物とするなら
粉モン系が相当するんじゃない?
もんじゃ、どんどん焼き、お好み焼き、たこ焼き、ラヂオ焼き、箸巻き.....、とそれらの原型の食い物
時代考証は任せるw
- 765 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 18:54:08.17 ID:RThWbbSQ.net
- お盆のときの砂糖菓子の落雁は子供心にも不味かった
- 766 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 19:06:49.79 ID:epRNzT03.net
- 月餅は好き
くるみ入ってるやつとか
- 767 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 19:34:04.98 ID:Z2W0D1kR.net
- アボガド旨いけど高い
- 768 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 20:50:13.49 ID:moAx3tG0.net
- 少量の漬物で白米たっぷり食うのが最高にジャンクだと思う
- 769 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 21:27:49.27 ID:sp0kauZh.net
- 昭和10-20年の人にそれ言ったらマジぶっ殺されるぞ。同情はしない。
- 770 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 21:41:07.83 ID:0Dt3ImJT.net
- しょっぱい漬物で飯わしわし食うのはそれはそれで美味いよ。
それが理由で人殺す奴がいるなら生まれた年代関係なく害基地だってだけのことだろ。
- 771 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 21:46:37.32 ID:E0Q8jioE.net
- >>754
ジャンクフードじゃなくて粗食だな
ジャンクフードは短命の元だけど粗食は長寿の元
- 772 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 21:47:35.16 ID:DwTyBxOc.net
- すいとん好きなんだけど、爺さん世代は尋常じゃない嫌い方してるな
- 773 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 21:48:13.14 ID:W3oMmhQ9.net
- >>771
当時その健康的な粗食のおかげでバタバタ餓死しとったけどな
- 774 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 22:10:12.73 ID:KZj4NRrg.net
- >>772
まぁ、トラウマだわなぁ。
- 775 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 22:17:29.55 ID:owrHSsgX.net
- うちの祖母はやっと手に入れた豚肉で豚すきやろうと醤油と砂糖の代用のサッカリン使ったら加熱で甘みが抜けたって笑い話を死ぬまでしていた。
- 776 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 22:45:51.75 ID:UqJXdf9z.net
- 笑い話に出来るくらい長生きしたんだな、良いことぢゃないか……
- 777 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 22:51:58.27 ID:QJRYV+6y.net
- 100円シューマイも餃子みたいに蒸し焼きすると
けっこうおいしくなることに気づいてしまった
- 778 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 23:18:42.28 ID:r7WBG6v+.net
- 自炊始めると冷蔵庫買い換え、調理機材の購入等でやけにお金かかるね
費用以前にコンビニ弁当漬けから抜け出したいのが大きかったけどね
揚げ物が多いのもちょっとキツいし煮物はどうにも変な味が多い
- 779 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 23:45:37.49 ID:60gRhhYO.net
- >>768
うまいよね
好き
- 780 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/22(金) 23:59:54.42 ID:60gRhhYO.net
- >>775
サッカリンナトリウムは加熱すると分解して、安息香酸になり甘味が失われるので、主に加熱しない食品に使用されます
初めて知った〜
なんか新しい発見をしたよ
ありがとう
- 781 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 00:06:02.06 ID:OMLB68cL.net
- 当時のジャンクフードと言えば闇市の質の悪い古い油で揚げられた犬肉とかだな
- 782 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 00:12:33.93 ID:OMLB68cL.net
- ポールウィンナーが発売されたのがちょうど80年前ぐらい
インスタントラーメンが60年前ぐらい
今みたいに食品基準がしっかりしていない時代だからある意味今の中国と似たような感じか
- 783 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 00:15:20.00 ID:FG0KZQxm.net
- ポールウインナーって関西ローカルだっけ?
- 784 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 00:35:57.39 ID:OMLB68cL.net
- カルビーの創業が70年前
昔のスナック菓子やインスタント食品の品質はひどかったらしい
特に油 あと着色料とか 駄菓子の色とかもすごかった
- 785 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 01:10:27.52 ID:0uq6HAvp.net
- >>775
めっちゃつまんね
- 786 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 01:15:05.34 ID:1y9Kq4SL.net
- 大昔の毒性があるものがよくわかってなかった時代に作られたものと、
現代の、毒?しらねーよ俺らは食わんが隠して売るわっていうものを比べてもなぁ。
- 787 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 01:55:30.42 ID:wnIWlkcP.net
- 鯵の煮干しを自作したら蛆がぁーっ!
干物ネットに入れてたのにどこから進入した?
- 788 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 02:39:46.46 ID:FG0KZQxm.net
- >>787
干物ネットが二重底になっていない場合、底から網越しに。
なので二重底推奨。
もしくは三段ネットで上段中段だけ使用など。
周囲のネットに鰺が触れていた場合、その部分から網越しに。
数位のネットに触れないように少し内側に置くのを推奨。
- 789 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 03:20:40.91 ID:FbyEyCyi.net
- 最初から付いてたんじゃね?
言っちゃえば死骸買ってくるわけで
- 790 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 04:40:05.47 ID:KB7/0Sds.net
- サッカリンや闇酒は原料がただの化学物質だから
粗悪品や不純物が多いと酷いことになったみたいだね。
不純物の多い質の悪い麻薬で死にやすいのと同じ理屈かな。
サッカリンの昔の原料はトルエンで、
バクダンの原料は燃料用アルコール。
それを現代とは比べものにならない敗戦時の
技術や施設で精製していたんだからそりゃ身体に悪い。
バクダンに至っては燃料用アルコールそのままらしいし
飲食物ではなく毒物飲んでるようなもんだね。
現在のサッカリンの原料もカドミウムや水銀などの
重金属イオンと結合し沈殿をさせやすい性質があるみたいだから
摂取しないで済むなら摂取しない方が安全だろうね。
- 791 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 05:17:08.34 ID:OMLB68cL.net
- インスタントラーメンばかり食べてる小池さんを描いた藤子不二雄や
四畳半の下宿でラーメン食ってる松本零士の漫画 このあたりの漫画家が今ちょうど80歳前後
まさに当時の「一人暮らしの自炊」スタイル
ジャンクフードに無縁どころかジャンクフードを世に広めた当本人の世代だよな
きっとみんな、自分が子供の頃の80歳代の人達のイメージのまま今の80歳を考えてしまっている
- 792 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 05:54:45.54 ID:FbyEyCyi.net
- >>791
「時間を買う商品」なんて詭弁中の詭弁だよな
結局お湯沸かすんだから麺類ならそうめんの方が早いし
トーストやサンドイッチならもっと早く出来る
- 793 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 06:15:52.38 ID:DFAuUAOW.net
- >>791
松本零士や藤子不二雄が「小・中学生」って前提で話してるんだよ、アホ
- 794 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 06:29:49.43 ID:OMLB68cL.net
- まあどっちにしろ、今の80歳あたりがまさにジャンクフード第一世代と呼べる世代だろうな
- 795 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 06:32:38.93 ID:8d/JupBe.net
- >>777
ラップしてレンチンしたら、ぺしゃんこに潰れて円盤状になった
- 796 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 07:20:18.54 ID:dUhQwP6W.net
- >>762
あー俺と好みまったく一緒!この具材のサラダほぼ毎晩食ってる↓
アボカド、トマト、チーズ、ゆで卵、玉ねぎ、オリーブ
これにレタスかブロッコリーかインゲン
自分の好きなモノだけ集めたらこうなったw
- 797 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 07:50:37.10 ID:59JCSyVf.net
- なんだか40すぎたら野菜を積極的に摂りたくなるようになった
昔は揚げ物原理主義だったのに今は社食で月イチ食べるかどうか
体も味覚も変わっていくんじゃのう・・
- 798 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 08:17:47.60 ID:FbyEyCyi.net
- >>797
野菜天んまいよ
- 799 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 09:46:45.78 ID:m7JUx5s4.net
- >>797
胃が受け付けなくなるんよな
- 800 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 12:19:11.75 ID:tY+6QpOn.net
- 高校生までは馬のように生の野菜ばかり食べていた
おっさんになった今は揚げ物ポテチ大好きになった
野菜は今でも好きだが生では食べなくなった
- 801 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 16:32:37.34 ID:YfmFjoTy.net
- ( ´;゚;ё;゚;)う嗚呼あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
- 802 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 16:33:10.20 ID:YfmFjoTy.net
- ( ´;゚;ё;゚;)この下種どもめ!
のんきに料理してんじゃねーぞしね
- 803 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 16:34:05.98 ID:YfmFjoTy.net
- ( ´;゚;ё;゚;)おら!アナーキーからキモイ様があらしに来てやったぞ
さっさとくだらねえ料理作れ!
そして、俺に罵倒されろ!
- 804 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 16:36:34.56 ID:YfmFjoTy.net
- ( ´;^;ё;^;)俺はアナーキーのキモイ様だ!
おまえらぜんいんぶちころすぞ
- 805 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 16:37:26.87 ID:YfmFjoTy.net
- ( ´;^;ё;^;)貧乏人共はサイゼリヤで食ってろ!
- 806 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 16:40:58.53 ID:YfmFjoTy.net
- ( ´;^;ё;^;)おらおら!おめーらに相応しいマリたてのエサだぞ
http://image.blog.livedoor.jp/magomenmen0619/imgs/0/7/072a84a1.jpg
- 807 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 16:55:48.90 ID:Prx1Z67s.net
- 豆腐と玉ねぎとブロッコリとナスでカレー作ってみた。
肉がないと軽くてこれはこれでさっぱりとして美味いね。
- 808 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 17:13:54.18 ID:QrDAdaVS.net
- >>807
豆腐ってトッピングとして乗せるの?
煮たらぐじゃぐじゃになりそう。
- 809 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 18:25:01.33 ID:Prx1Z67s.net
- 水抜いてさらに1.5〜2cmくらいのサイコロにして炒めとく。
多少は崩れるけどそれほどでもないよ。
- 810 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 18:38:16.60 ID:Ge+IXEox.net
- 玄米食べ続けてたら白米のモッチモチ感が受け付けなくなった
安かったから10kg白米買ってしまったけど栄養素も低いしキツいなぁ
- 811 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 19:20:41.58 ID:tpT5ADrR.net
- 古代米(黒米)を1匙投入して炊いた白米、調味料入れて無いのに塩味を感じてうまい
歯ごたえもシッカリしてくるんで、よく噛むから甘味もジワジワ出てくるし
これでカレーライスにすると暑い時期も食が進む
ホンノリ紫色に炊きあがる白飯も美しい
- 812 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 19:21:41.07 ID:YD8515zT.net
- >>772
中身も作り方も同じなのに、出すとき
すいとん というと嫌な顔されるが
ダゴ汁 というと喜ばれる
うちの実家ら辺(北九州市)
- 813 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 19:24:58.42 ID:59JCSyVf.net
- >>772
市販のすいとん、きのこシチューによく入れる。ニョッキみたいでいい
- 814 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 19:27:11.06 ID:yCQ0nmba.net
- 白飯は水少なくしたらいいんじゃない。パサパサでチャーハンやカレーに合う
- 815 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 20:15:46.45 ID:wnIWlkcP.net
- 水団てヨーロッパのダンプリング(入りシチュー)みたいな
- 816 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/23(土) 21:16:32.73 ID:LCVl6gCt.net
- http://www.sankei.com/west/news/160722/wst1607220012-n1.html
奈良県は21日、葛城市で17日に行われた「納涼花火大会」に出店した屋台で購入したケバブを食べた女児(8)を含む男女6人が嘔吐(おうと)などの症状を訴え、黄色ブドウ球菌による食中毒と断定したと発表した。全員回復しているという。
県消費・生活安全課によると、6人のうち1人から黄色ブドウ球菌を検出。菌はナン生地に付着していたという。出店者は当日、計80食を提供しており、中和保健所は祭りを主催した市商工会に提供メニューの再検討や出店者への衛生管理徹底を求める指導を行った。
- 817 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 10:21:01.38 ID:p3A/5AyN.net
- >>764
和菓子
- 818 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 14:08:17.14 ID:9+SozIF5.net
- 和菓子に限らずサイダーもキャラメルも餡ドーナツも全部明治大正時代にはもうある
- 819 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 14:31:35.22 ID:gSvT8dye.net
- ポン菓子とか餅米や小麦粉の揚げ菓子も有ったはずだし
メーカーが袋詰で売ってたもんばっかじゃないしな
手作りといえば聞こえは良いが揚げ油の質なんか酷かったんじゃねぇか?
今でも昔ながらの稲荷寿司専門店とか残ってるけど、物凄い量の砂糖使ってるから
稲荷食ってんだか、おはぎ食ってんだか分からん店とか有るぞw
- 820 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 14:38:18.28 ID:abpc3FSI.net
- たまに食うものとジャンクで育ったには大きな隔たりが有るだろ
- 821 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 14:52:07.32 ID:wSOd2GXd.net
- >>819
街の古い和菓子屋はかんぴょう巻きやいなり寿司も売ってることあるな
- 822 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 14:56:06.05 ID:gSvT8dye.net
- >>821
だいぶ減ったけどね、今はコンビニ強いし
二代目三代目継いで美味しい仕事でもないだろうしな
- 823 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 15:00:13.52 ID:0smMHx2f.net
- 稲荷なんてガキの頃は寿司詐欺と思ってたけど、今はホント好きだわ
- 824 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 15:03:43.94 ID:6LLCOJ3g.net
- 甘いもの食べたくなってきた
お好み焼き粉しかないけどこれでホットケーキ作れるかなあ
ダシとか入ってるから無理か
- 825 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 15:07:21.51 ID:p3A/5AyN.net
- ダシのきいたホットケーキ作ればok
- 826 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 15:08:19.13 ID:6LLCOJ3g.net
- ホットケーキも大正時代か
モボやモガの時代だもんな
- 827 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 15:25:47.87 ID:6LLCOJ3g.net
- しゃーない
食パンにマーガリン塗って砂糖振って食うか
これもジャンクフードだなw
- 828 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 15:38:08.71 ID:wSOd2GXd.net
- >>823
俺も
わざわざ老舗まで買いに行くことある
老舗といっても値段は手頃だし
- 829 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/24(日) 18:28:44.32 ID:wJe5F6DM.net
- >>775
779に同じ〜
- 830 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 00:07:48.08 ID:CygXFAqM.net
- 麻婆豆腐作るつもりが野菜入れすぎて薄くなったから適当に麻婆カレーにでもしてみようとカレー粉、中濃ソース、黒胡椒、コンソメ入れたらただのカレー味だった
中濃ソースが多かったかな
あまり行かないけどイオンに行ったらやけに冷凍が充実してるのね
冷凍惣菜は不味かった覚えがあるけど地産の肉やファミレスで使ってるハンバーグとかならハズレは少ないのかな
- 831 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 00:11:03.24 ID:mTDOrZ3Z.net
- >>830
酔ってるの?
- 832 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 08:03:19.88 ID:bki5EGWs.net
- 鳥越陣営「サイゼリヤで875円の夕食。そういった人たちの気持ちわかるの鳥越さんだけ」
http://www.nikkansports.com/general/news/1683281.html
じつは怖い外食
https://www.amazon.co.jp/dp/4847060687/
じつはもっと怖い外食
https://www.amazon.co.jp/dp/4847060911/
行ってはいけない外食
https://www.amazon.co.jp/dp/4837984029
40歳からは食べてはいけない 病気になる食べもの
https://www.amazon.co.jp/dp/4046011289/
- 833 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 08:09:56.46 ID:bki5EGWs.net
- 正露丸の主成分は解毒剤すら存在しない劇薬だった
http://healthpress.jp/images/new_seirogan.jpg
http://healthpress.jp/2016/07/post-2502.html
http://healthpress.jp/2016/07/post-2502_2.html
薬剤師いわく「百害あって一利なし」
- 834 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 09:36:03.46 ID:LOxOslPa.net
- 構ってほしいならせめてスレに合わせた話題を考えろよ馬鹿
- 835 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 11:34:40.52 ID:WgFyq6Gh.net
- オムライスの綺麗な卵焼きの作り方教えて、いつもチャーハンみたいになってしまう
- 836 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 11:41:57.40 ID:wHBqXAx3.net
- >>835 錦糸卵の作り方をネットで探せば良いんじゃね?
つうか、クレープと同じともいえるが・・・
包むのが難しいって人はいるけど、卵の焼き方聞くのは珍しい
失敗結果がスクランブルエッグってのもどうかと思うが・・・
- 837 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 11:58:25.27 ID:ot+o6QXB.net
- 薄い皿にのせてレンチンで確実や
ケチャップライスはベチョベチョじゃないと嫌な派
- 838 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 12:46:30.19 ID:WgFyq6Gh.net
- やっと分かったわ
油引いてから煙出るくらいまで温めてから、少しずつ炒めるんだな
レンチンで出来るならその方がいいか
- 839 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 12:48:10.60 ID:DayhZD1F.net
- 別にタンポポオムライス信者でもないけど
オムライスだから包まないと嘘ってわけでもないしねぇ
- 840 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 13:24:59.47 ID:/2BZk0RX.net
- >>838
温度が低すぎてひっついちゃってたのと、量が多すぎてきれいに薄焼きにならなかった、ってことかな
あと油けちらない方が失敗しないと思う
- 841 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 13:52:32.98 ID:wHBqXAx3.net
- >>839 包めるスキルが有る人が別の手法を試すのと、難しいからと諦めるのは全然違うからさ
自炊はすべからく「成功するまで何度でもチャレンジ」だよ
何度も何度も、懲りずに包もうとしてりゃ、包める量や火が通る量など蓄積されて行くもんだよ
オムレツだって綺麗な形にするテクニックは、パンの大きさ、溶き卵の量、温度、取っ手の叩き方、パンの傾き
など言葉にし尽くせない細かなノウハウの集合だろ
失敗作を食うのも自炊のうちだぜ
- 842 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 14:17:00.38 ID:DayhZD1F.net
- >>841
いやwあんなもん多少の練習で一般家庭の素人でも普通にできるよ
でも技術論じゃなくてさw
「包んだから美味い」ってもんじゃないと思うんだよねオムライスって
- 843 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 14:55:02.23 ID:WgFyq6Gh.net
- 別にチキンライスのままでもいいけど、卵余ってるんだから使いたいんだよ
たまにはオムライスでも食べたくなる時あるのに、チャーハンばかりじゃ飽きるし
半年前のシャンタンもまだ余ってるけど自炊してる暇と体力ない
- 844 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 14:59:50.99 ID:wHBqXAx3.net
- >>842 完成美ってやつかな、簡単にできるならそれに越したことはないが
練習せずにそれがデキる人は、人に教えるスキルが無いと相場が決まってる
だから、このスレに居る必要もないので もうこなくていいよ
- 845 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 15:24:39.53 ID:LOxOslPa.net
- すべからく仲良く喧嘩シナ
- 846 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 16:24:28.60 ID:DayhZD1F.net
- それに、別に中身がチキンライスである必要も無いと思うけどなあ
- 847 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 16:52:15.69 ID:QP58/nfY.net
- そうか
オムレツの中身を茶碗蒸しにしたことのあるおれは
間違いではなかったのだな
- 848 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 16:58:35.84 ID:zWvRvpGV.net
- >>847
ケチャップの行き先がちょっと気になるw
- 849 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 17:03:22.83 ID:kXRbHYx2.net
- じゃあ中味はナポリタンでいいな
- 850 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 17:33:32.75 ID:VrVlclgB.net
- 中味が焼きそばの「オムそば」は既にメジャーだから、
オムスパもメジャーになってもいいかもしれんね。
- 851 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 19:40:12.27 ID:2O1f09ZZ.net
- >>843
チキンライスは資生堂パーラーのレシピが失敗しにくい
- 852 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 19:40:21.74 ID:jYxCKFo0.net
- >>768
>>769
彼らは白いご飯に味の素をわんさかかけて食ってたんだぜ
- 853 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 20:13:25.31 ID:jYxCKFo0.net
- ホットサンドを食いたくて10枚切りの食パン探したら8枚切りすら売ってねえ…
購買担当者しっかりせえよ
おかげで4枚切りとパン切り包丁買って高くついたわ
- 854 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 20:19:12.40 ID:Mc7IGwql.net
- 皿洗いしたくないから使い捨て皿やお椀
使ってる。
- 855 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 20:31:37.64 ID:FLTI7YuY.net
- >>853
ホットサンドってなんか専用の道具いるんだろ
どんな具合よ、わざわざ調理器具ひとつ増やすだけの価値ある?
- 856 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 20:54:18.90 ID:tbKQkvXD.net
- ナポリタンの上にトロトロオムレツ乗せて割って玉子ソースにして食う料理をアニメで見かけた
- 857 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 20:58:47.34 ID:WgFyq6Gh.net
- >>853
何で4枚切りをもう一つ買おうとしなかったのか
- 858 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 21:23:02.12 ID:OZsFVTRi.net
- ナポリタンにはトロトロの半熟目玉焼き乗せるのも旨いよ
フライパンでナポリタン作ってる間に
100均の目玉焼きトレーにクッキングシート敷いてオーブントースターで焼けば手間もそんなにかからないし
- 859 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 23:45:24.02 ID:vLk8YaNM.net
- 喫茶店で食べるような味の濃いパンチの効いたナポリタンを家でも作りたいけどなかなか上手くいかない
中濃ソースをかなり多めに使うべきか
- 860 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/25(月) 23:51:29.36 ID:VozQeWci.net
- 大量のケチャップを使ってしっかり煮詰めれば
ソースなんて入れなくてもパンチの効いたナポリタンになるよ。
- 861 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:00:17.68 ID:QpLE8dEF.net
- >>859
ケチャップは麺を入れる前、具材を炒めるときに加えてケチャップの水分を飛ばす
麺を加え炒め合わせた後、色付け風味付けの追いケチャップを入れ良く和える
コク、ツヤ出しにバター若しくはマーガリンを適量加え良く和える
皿に盛り付け、刻みパセリを散らし完成
- 862 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:00:38.81 ID:ipsVogMd.net
- >>860
ケチャップだけの味とも違う気がするんだよな。大阪の天満にある喫茶店で食べたナポリタンが忘れられない。
- 863 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:02:49.35 ID:ipsVogMd.net
- >>861
バターもいいよね、たまにオリーブオイルも使う
- 864 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:06:07.53 ID:DSioJOOb.net
- >>853
ホットサンドって中身が出ないよう厚めサンドを焼くから6枚切りで良かったのでは。
どうせ圧縮してぺたんこになるんだし。
>>855
タイヤキ一匹焼きみたいなパタンて挟むやつだよな。
熱々のサクサクふわふわランチパックが楽しめると思えば数百円で買えるから安い。
ガスコンロの上で焼くだけで簡単だし。
- 865 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:19:04.79 ID:yiyKCdJ/.net
- >>862
とりあえず大量のケチャップを煮詰めるのが
喫茶ナポリの基本条件。それプラスαは
バターを使うとか俺はやったことないけどソースとか
あるんだろうけどね。具体的な店の味を求めるなら
その店で修行するしかないんじゃないの?
- 866 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:31:23.34 ID:yRfm9KmQ.net
- >>862
ケチャップを炒めて水分を飛ばすと酸味も飛んでケチャップのトマトとスパイスの味が濃厚になります
その代わり色あいが茶色っぽくなり香りも弱くなるので、追いケチャップをします
- 867 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:42:51.77 ID:hnLPcB5h.net
- 乾麺のつけ麺(2人前・濃縮スープ付き)が見切り品50円になってたので、夕食はつけ麺にした。
角煮用に買って冷凍してた豚バラ塊で煮豚作って、その煮汁で半熟煮卵も作った。
結構美味かった。
- 868 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 00:43:35.63 ID:MrolaOHv.net
- ランチパックをトーストすればいい
- 869 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 07:07:10.37 ID:bba+cnSo.net
- >>859
ケチャップ料理には隠し味にカラシを入れるとコクが増すと
たいめいけんの黒い人が言ってた
納豆パックについているようなのでいいかと
- 870 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 07:36:43.45 ID:4BWrgbog.net
- http://i.imgur.com/VdSLvIo.jpg
http://i.imgur.com/1ET6xPH.jpg
http://i.imgur.com/KbypENy.jpg
http://dot.asahi.com/S2000/upload/2016031500187_1.jpg
- 871 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 13:05:08.57 ID:MZ69i0Jo.net
- たいめいけんの黒い人ってすげー表現だけどものすごくわかりやすい
- 872 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 13:13:36.01 ID:lEnED/aR.net
- 卵って1日どのくらい食っていいの? あとどれくらい持つ?
田舎の婆ちゃんが出荷できんけど、よう日持ちするけんくいな
とか達筆な手紙を添えて30パック(300個)送ってきたんだが
とりあえず、昨日はオムレツで3つ消費した
今日は、朝目玉で2個、今ゆで玉子で2個食べた
夜は卵かけごはん(2個)にでもしよかと思ってるが これで6個/日だが
多分俺にはこれが限界だと思う
このペースで食っても2ヶ月かかるしどうしたもんかと・・・
婆ちゃんボケて孫連れて来いとか書いてあるけど、独り身です
- 873 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 13:42:30.98 ID:V43WVvz4.net
- NHKのガッテンで
「加熱調理する前提なら、常温で2ヶ月、冷蔵庫で4ヶ月は大丈夫」
と言っていたよ。
卵たくさん、うらやましいw
- 874 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 13:53:58.61 ID:MwnBnmrj.net
- ゆで卵メーカーを買うといいよ
- 875 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 14:03:05.30 ID:pMmDPmm2.net
- >>872 近くやったら引取りにいくで、、住所晒そうや
- 876 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 15:28:20.03 ID:mhzbAy4E.net
- タマゴ ゲットだぜ
- 877 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 15:32:09.35 ID:4lR0/Jem.net
- >>873
4カ月の卵食いたくね〜w
- 878 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 15:48:52.05 ID:yiyKCdJ/.net
- 常温で一ヶ月くらいかな、使いそびれてた最後の1個の卵
鍋で茹で中の即席ラーメンにスッと乗せたら
10cm位の高さからなのに力なくドロッと割れたので
これは相当弱ってると気持ち悪くなってラーメンごと捨てたわw
腐ってはなかったとしてもアレは食べる気にならんw
- 879 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 15:57:59.08 ID:ysBlL6mu.net
- 卵あまったら冷凍しとけ。冷凍卵の黄身はうまいらしいぞ。詳しくはぐぐれ。
- 880 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 16:06:13.06 ID:GU6dCWfY.net
- 一人暮らし仲間の人に新しいうちにあげたら喜ばれると思うよ
冷凍するにしても300どころか100個も冷凍庫に入らないでしょ
- 881 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 16:23:19.40 ID:0W0sAJqh.net
- >>872
ありがたいつーか面倒つーか面倒やな。ちょっとは加減つーもんあるやろw
だが、ええ婆ちゃんやな
- 882 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 16:29:30.15 ID:QR50Uyej.net
- よくこんな話に乗れるな
- 883 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 16:32:56.03 ID:KBrLWBw0.net
- 4ヵ月前の卵送ってきやがった!
- 884 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 16:45:32.54 ID:lEnED/aR.net
- みんなありがと、常温1〜2ヶ月か 冷蔵庫は頑張っても100個が限界かな
となるとあと180個は早々に消費しないと不味いね
冷凍は考えもしなかった調べて出来そうなら試す、つってもそんなに広くない@260L冷蔵庫
最悪、みんなに配るかな orz あぁでも食あたりされたら不味いしなぁ
>>881 たぶん俺が所帯持って子供いると思ってる見たいなんだよな
この前も子供用のちゃんちゃんこ「さむかろう」と書いて送ってきたし 夏なのに
来月盆に帰る時の事考えると頭が痛いよ
- 885 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 16:47:23.78 ID:QR50Uyej.net
- >>884
養鶏場という設定なの?
- 886 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 17:06:25.34 ID:E+y/ISEV.net
- そもそも300個送られてきたって話を信じて相手にする方がどうかしてるよw
- 887 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 17:15:23.81 ID:5d7i92wL.net
- >>884
割って黄身と白身を混ぜた卵液なら冷凍できるぞ
ジップロックに入れてぺっちゃんこの状態で冷凍すれば
丸い卵の状態より3倍以上冷凍可能
俺は過去に大量の卵を貰った時にそうやって保存し
食う分だけ解凍して卵焼きやプリンに使った
- 888 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 17:16:02.15 ID:QR50Uyej.net
- レベル1:ばあちゃんから送られてきた卵なんだけど買いませんか
レベル2:卵で食中毒を起こしてしまって金が必要、ばあちゃん金送って
レベル3:この季節はなにかと酢卵が便利
- 889 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 17:58:13.55 ID:ysBlL6mu.net
- >>887
殻ごとまるっと冷凍もできるぞ。
でも卵一個分くらいの小ちゃいタッパーに、中身を割りいれて冷凍すると形状的に効率よく庫内スペースが活用できるよ。凍った殻を割る手間もなくなる。
キャンドゥで買ったこの4個セットがちょうど卵一個分入る大きさだった。
http://ec.cando-web.co.jp/item_img/4965534517003/4965534517003_1.jpg
冷凍卵は黄身が濃縮されて味が濃厚になってるので目玉焼きか黄身の味噌/醤油漬けの用途にもオススメ。前日夜に冷蔵庫に移動して朝には解凍されてる。
解凍した白身でメレンゲもちゃんとできる。
- 890 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 18:00:37.64 ID:lEnED/aR.net
- >>885 養鶏場やってるのは親父だな
たぶん出荷出来ないやつを見つけて捨てるぐらいならと俺に送りつけて来たんだと思う
ボケてなければ普通なんだけど月に数日ボケておかしくなるらしい
姉が言うには自分が母さんに間違えられる事が多いとは言ってた(母は亡くなってる)
時系列で考えると俺が親父に間違えられてるんだとは思うが、返った時には「母さん」と言えば良いのか悩む
まぁボケてない時に帰るのが一番平穏なんだが、判らんしな
>>887 やっぱ溶き卵で冷凍したほうが良いか、最初から2個ぐらいの単位で小分けして冷凍したほうが良さそうだね
10袋ぐらいは出来そうなんでためしてみるよ サンクス
- 891 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 18:10:37.20 ID:QR50Uyej.net
- >>890
よし頑張れ
あとは嫁姑問題のエピソードもまじえるとなお良し
- 892 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 18:31:33.60 ID:X8oOnvsY.net
- 冷蔵庫と別に冷凍庫買うと自炊がはかどるよな
- 893 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 18:36:32.86 ID:p95P0FrT.net
- 初代以外では使ってないわ
- 894 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/26(火) 20:16:39.11 ID:QR50Uyej.net
- なんだ続きは無いのか残念
もう少し頑張れ
- 895 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 01:10:24.39 ID:eMv+TAMF.net
- 自分に素敵な田舎や実家の無いやつが妄想認定しててワロタ
親が農家だったり養鶏家だったりする1人暮らしもいる現実を知らないとか
- 896 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 01:52:07.31 ID:53w+yjgi.net
- 最近買ったジンギスカンのタレがすげー捗るわ、市販の焼肉のタレは甘くて飽きてたしさっぱりしてるから夏はこっちの方がいいかも
焼肉も冷しゃぶもすげー美味しく食べれるからおすすめ、焼きそば作ってもうまかった
特に豚とラムが合う
- 897 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 01:59:01.83 ID:dElBORAb.net
- >>896
ベル食品かな?
にんにく・生姜すりおろし&塩胡椒醤油投入が
定例化してるから変化が欲しい(´・ω・`)
- 898 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 02:00:30.82 ID:G7tpMt3E.net
- >>895
だねぇ
認知症初期の老人の厄介さとか想像もつかないんだろうね
- 899 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 02:21:28.80 ID:53w+yjgi.net
- >>897
そうそうベルのオレンジのラベルのやつだよ
元々道民の上京民だが関東でも打っててびっくりした
元々にんにく生姜も入ってるしほんのりと酸味が効いてるから食欲わくしおすすめよー
野菜炒めとかシュウマイのつけダレとかなんでも使ってる最近(笑)
- 900 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 08:52:04.81 ID:BUSkONLp.net
- 道民が来ましたよ
ジンタレはザンギの漬けタレにも使ってる、凄いよねジンタレ
- 901 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 10:49:01.62 ID:40fZfOwd.net
- ジンタレって略語が存在することに軽く驚いてる
- 902 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 11:23:22.75 ID:hAzdrJ8/.net
- 夏に食べてはいけないTOP5
http://nikkan-spa.jp/1164492
「一晩寝かせたカレー」
「ノンカロリー飲料」
「ドリンクバー」
「カップアイス」
「おにぎり」 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)
- 903 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 11:59:31.90 ID:X/sBT6ro.net
- >>902
全部常識だった。
- 904 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 12:10:24.25 ID:QcW21WQL.net
- 来てね
書き込んで保守のご協力もおながいします
【さくらんぼ】山形県の奥様(IDなし)【花笠】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1469587702/
- 905 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 12:41:51.38 ID:qxz0AOSL.net
- >>902
>4位…蓋では菌の侵入を防げない『カップアイス』
むちゃくちゃだなw
- 906 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 12:52:59.63 ID:3FpsV4jk.net
- 酢卵って殻を溶かして飲んでるわけだから
サルモネラ菌のリスク増大するんじゃね?って思ったがどうなんだろ
- 907 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 14:30:22.81 ID:ncRfooko.net
- >>902
「ノンカロリー甘味料は、消化できない異物と同じ。大量摂取で体内や臓器に溜まり機能障害や免疫力低下に繋がることもあります」
大量ってどんくらいよ?参考にならない記事だな。統計データも科学論文もなにも根拠しめしてないし。
ノンカロリー甘味料といっても人工甘味料・天然甘味料それぞれ種類がたくさんあるけど、どれのことなのか、どれもだめなのか?
糖尿病患者は何十年も前からノンカロリー甘味料を使っているけど、臓器の機能障害うんぬんいう話はあまり聞かないがなぜだ?
- 908 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 14:36:28.42 ID:jgxYhO+h.net
- >>898
認知症初期の老人の厄介さは十分分かった
- 909 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 15:17:28.76 ID:zY4sT7oB.net
- >>906
サルモネラ菌はpH 4.6以下で増殖できなくなりpH3で不活化するから
pH3前後の食酢に漬けられたら危険性は無くなる
- 910 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 15:56:13.13 ID:fhM+QQ3D.net
- 安倍総理、なっちゃん飲んでる
http://imagizer.imageshack.com/img924/5681/W8ZJfq.jpg
どうせなら、無添加ストレート果汁飲んで欲しい
- 911 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 16:03:39.09 ID:40fZfOwd.net
- >>907
まーた「買ってはいけない」系の死ぬ死ぬサギか…
だったらコンニャクも毒じゃねえかって話だな
- 912 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 16:50:55.29 ID:Mp1OupdE.net
- イワシだろうと納豆だろうと生野菜だろうと摂り過ぎたら毒だろう
- 913 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 17:41:00.04 ID:3FpsV4jk.net
- >>909
不活化してもPHが戻れば活性化するわけだから
(酢で増殖は抑えられても殺菌は無理ってどっかでゆってた)
卵1個に付着するサルモネラ菌を摂取するのには変わりないんじゃ?
殻に注意とはよく言われるし
- 914 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 17:46:19.28 ID:YnR0b9DJ.net
- 俺は夏になったら卵買わないけどね
無理矢理使うもんでもないし
- 915 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 17:48:05.44 ID:YCMIuAcY.net
- ホットケーキとか困らね?
- 916 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 17:58:14.55 ID:hQpeXgNU.net
- >>907
ほんとだな
消化できないなら臓器に溜まるわけないもんな
排泄されるだけだわな
食物繊維と同じ
もっと言えば砂糖も自然界にはない
砂糖の需要 消費が増えると誰らが得するかだよな
- 917 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 18:05:59.24 ID:zY4sT7oB.net
- >>913
平飼い&無洗でウンコが付いてる卵でもなければ、市販の卵表面の細菌数は問題にならないレベル
- 918 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 18:17:29.37 ID:kKERyjmv.net
- >>915
ホットケーキミックス使えば 卵なしでもそれなりに食えるで
- 919 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 18:41:36.36 ID:zY4sT7oB.net
- >>907 >>916
ステビア抽出物なんか、自然食主義者の間でも毒か薬か議論が分かれてるな
アメリカでは「コーンシュガーのほうが安全」説が根強いが
コーンシュガーは日本じゃ忌み嫌われてる異性化糖だからステビア安全説が幅を利かせてる
- 920 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 19:07:02.81 ID:h8m7sVOW.net
- >>916
サトウキビに含まれてるのは何糖?
- 921 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 19:34:27.08 ID:jgxYhO+h.net
- そろそろ自炊に戻ったら
- 922 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 20:02:12.22 ID:4fUUH7Kv.net
- 自炊未遂
- 923 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 20:06:45.40 ID:CGcKdltZ.net
- >>922
ああ、それやったことあるわ。
- 924 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 20:45:50.35 ID:o4PGoAoR.net
- フープロをゲットしたんでハンバーグでも作ろうと思ったんだけど、
なんかハンバーグって素材から作れば作るほど割高じゃね?
温めるだけのレトルト < あとは焼くだけの成型済み < 合挽きミンチ < フープロで自分でミンチ
みたいな。気のせい?
- 925 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 20:53:11.41 ID:zY4sT7oB.net
- >>924
気のせいじゃないよ
家庭用のフープロじゃ固い腱なんか粉砕できないし
市販のひき肉に入ってる安価な血管やリンパ腺なんか普通は売ってない
- 926 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 21:03:38.01 ID:gYRMcrwK.net
- >>889
情報あざっす。
- 927 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 21:04:43.90 ID:o4PGoAoR.net
- 魚ならお造りパック買うより柵を自分で切り分けた方が安いし自分で卸せばもっと安い
野菜もサラダパック買うよりカット野菜が安いしキャベツ丸ごと買えばもっと安い
ハンバーグも期待してたのに コスト面では自炊のし甲斐がないな
- 928 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 21:07:34.85 ID:gYRMcrwK.net
- >>901
来ればいいっしょ。
- 929 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 21:16:25.75 ID:XohJ19GJ.net
- >>901
北海道の留萌地方にはトンギスカンという謎食べ物もあるよ
- 930 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 21:35:03.25 ID:5RBpe0yA.net
- >>927
ひき肉系の料理は、安く上がるというより、質が上がるよね
品質と価格の対比でコスト考えたら悪く無いと思うが
- 931 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 21:41:36.51 ID:gYRMcrwK.net
- >>929
ホルジンもあるよ!
- 932 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 22:22:45.81 ID:qiA/jwlo.net
- 塩茹でするの面倒だったので枝豆をレンジでチンして食べた
あまりうまくなかった
- 933 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 22:54:29.15 ID:GWdw85Zw.net
- >>932
枝豆は冷凍の鞘無しが便利
- 934 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 23:12:12.09 ID:+YN8fViG.net
- >>933
最近鞘なしの冷凍物見かけないんだけど、
スーパーで売ってる?
- 935 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 23:16:51.49 ID:h8m7sVOW.net
- 業務スーパーにある
- 936 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 23:17:49.28 ID:8rmk/klI.net
- ザンギ食いてぇ・・・東京の唐揚げじゃ物足りないよー
- 937 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 23:25:53.50 ID:G7tpMt3E.net
- 自分で作ればいいじゃない?
何のための自炊スレなんだ?
- 938 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 23:32:08.40 ID:8T+/046g.net
- 鞘なしの冷凍枝豆を自分で作ってる姿を想像してほんわかした。
- 939 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/27(水) 23:34:58.04 ID:aFqroEvl.net
- >>934
Big-Aで台湾産が売ってた
- 940 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 00:22:05.03 ID:LvSyu5YZ.net
- >>930
100g10円以下の脂肪をいっぱい混ぜられるしな
- 941 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 00:57:35.80 ID:B0czADcY.net
- 去年くらいまでマスコミが流行らそうとしてぜんぜん流行らなかった
怪味ソース味の唐揚げが無性に食いたくなってきた、最近
- 942 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 01:15:40.02 ID:9jrjfLN7.net
- 怪味ソースはまだ地味にスーパーに置いてるね
意外と支持されて売れてるのかな?
それともメーカーがキックバックを払ってるのかな
- 943 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 01:48:17.53 ID:B0czADcY.net
- スーパーで売ってる怪味ソースの容量が一人には多すぎるんだわ
毎日食いたい味じゃなくてたまに食いたくなる味だから、少量パックなら買うんだが
- 944 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 01:58:43.70 ID:nf2VOh3B.net
- >>937
辛辣ぅー!揚げ物は大変だから許してよー
- 945 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 02:23:40.38 ID:9jrjfLN7.net
- >>944
揚げ物はオイルポットが有ると茹で物とさほどかわりは無いよ
野菜の素揚げやフライドポテトなんて特にね
唐揚げや天ぷらも、パン粉を使ったフライよりは手間も時間もかからないので苦手意識を持たずに挑戦してみることをオススメします
自分で作った揚げたての揚げ物は格別の旨さだからねw
- 946 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 02:32:27.20 ID:9jrjfLN7.net
- あとチルドや冷凍の格安餃子も、適当に揚げるとビールやご飯のススむ揚げ餃子に大化けするよ
揚げ物の自炊に苦手意識を持っているのは人生損してると言えるねw
- 947 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 03:25:07.48 ID:VcDJgjO0.net
- >>924
イギリスの諺にあるだろ
You should never watch laws or sausage being made.
とか
God only knows the contents of sausages and meat.
とか。
挽肉で作るものは誤魔化しがききやすいんだよ
- 948 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 03:56:07.56 ID:9jrjfLN7.net
- >>947
ドイツにも同じ諺が有るようだね
- 949 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 04:04:23.83 ID:/v/6z7hg.net
- あぁ、ソーセージの中身云々なw
ハンバーグもそうだけどソーセージなんかもっと趣味の世界だな
- 950 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 04:25:54.77 ID:A9rVzjt3.net
- 外国の諺なんか知らんがな
- 951 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 05:30:28.04 ID:/v/6z7hg.net
- 家族や子供でもいれば喜ぶんだろうけどねハンバーグ
一人暮らしする年齢だともう余程好きなやつじゃないと一人で作らんでしょ
俺も最後に作ったの思い出せんし、豆腐ハンバーグだった気がする
- 952 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 05:39:29.11 ID:ekxu6qw+.net
- 日本にも「ちんちんぶらぶらソーセージ」って同じようなことわざがあるね
- 953 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 06:18:31.44 ID:xTmqbtuy.net
- >>951
俺よく作るぞ。
10個くらい作って冷凍しとくと便利。
- 954 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 06:49:27.41 ID:LvSyu5YZ.net
- ハンバーグは一回ハマると連続or大量に作って飽きる
そして豚こまの炒め物にかえる
- 955 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 07:17:13.65 ID:Bi9fkf+T.net
- >>952
一理ある
- 956 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 07:43:51.44 ID:7w5MKp2V.net
- たまに鶏むね肉挽いて豆腐混ぜてタネ作ってる。
包丁でやってたけどミンサー買って楽になった。
後始末がちょっとめんどう(´・ω・`)
- 957 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 08:08:51.56 ID:OaNsJqSb.net
- >>938
土産でバカみたいな量の枝付き枝豆をもらった時に
喰いきれないからせっせと茹でて自前冷凍した思い出……。
>>944
涼しい時期ならともかく、今は暑すぎて揚げ物無理なんでわかる……。
- 958 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 09:37:22.63 ID:/v/6z7hg.net
- >>957
暑い時期だから揚げ物無理っておかしくねぇか?
そばやそうめんくらい茹でるだろ
今の季節は茄子天とか食いたいぞ
- 959 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 10:24:39.74 ID:OM+qL2qH.net
- >>956
鳥と豆腐以外には何入れてる?
- 960 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 11:15:18.42 ID:GiINGZwi.net
- >>945
オイルポットかーさらに太りそうだw
>>957
夏バテ丸出しでワロタ
せいのつく物食べろよー
- 961 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 12:09:10.87 ID:tFJXEBZq.net
- 暑いからキッチンに立ちたくないってのはある
- 962 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 12:13:01.45 ID:BoXxKeu5.net
- レンジフード全開
- 963 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 12:35:07.52 ID:Nd2ArYV9.net
- フードを全開しちゃ駄目だろw
∩___∩
| ノ ヽ/⌒)
/⌒) (゚) (゚) | .|
/ / ( _●_) ミ/
.( ヽ |∪| /
\ ヽノ /
/ /
| _つ /
| /UJ\ \
| / ) )
∪ ( \
\_)
- 964 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 12:45:31.86 ID:m3pkeRir.net
- 夏休みか
- 965 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 12:47:22.21 ID:+HS2DbZI.net
- というかうちのレンジフードは常にフルオープンだ
ハンバーグは時々食いたくなって自作するな
- 966 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 12:56:03.75 ID:9RQ+E5T9.net
- まあ全開したら覆いの意味が無いわな、とマジレス
- 967 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 13:55:06.04 ID:gE6QuH7N.net
- 風量最大という意味なんだが、
オンオフしか無いのもあるだろうし。
最大と書くと大きさが変わると思うヤツが居るかも。
- 968 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 13:59:04.18 ID:/v/6z7hg.net
- >>961
よく聞く話だけどそれなら今時期のこのスレに用無いと思うww
- 969 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 14:01:15.09 ID:TL6f+LY8.net
- 分かって遊んでるんだよw
- 970 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 14:06:55.11 ID:7cFzP/6m.net
- >>956
持ってるけど確かに洗うの面倒だね。最近使ってないや
- 971 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 14:08:07.30 ID:W+pa1ZD1.net
- こないだ合挽きに切り落としを包丁で適当に刻んだやつ混ぜてハンバーグ作ったら
なんか想像以上においしかった
楽しいねえ料理
- 972 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 14:09:39.22 ID:DQLip/Tk.net
- >>967
うちのは回転数の制御で風量を調節しているわ
フードの開閉で風量調整するタイプって珍しいね
海外製はみんなそうなのかな
- 973 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 14:15:45.95 ID:/6COPQ0c.net
- な、こういうアホがいるだろ
- 974 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 16:28:11.69 ID:tFJXEBZq.net
- >>968
レンジで出来るレシピとかに切り替えちゃうしなぁ
- 975 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 20:44:20.25 ID:L0a0Rb+4.net
- 休日に何か料理をしたいのですが、あまり料理の種類を知らないので何かおススメしてください
条件として
・約1時間以内で作れる
・ガスコンロと電子レンジとガスバーナーしか熱源はない
・陸or海の肉と野菜を両方摂れる料理
・和or洋
・米は使わない料理
・メインディッシュになる料理
・彼女募集中です(中1〜中2まで)
よろしくお願いいたします
- 976 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 20:46:47.21 ID:tFTvLXdV.net
- >>975
好きなの作れよゆとり
- 977 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 20:51:38.64 ID:L0a0Rb+4.net
- >>976
温かいお言葉ありがとうございます
- 978 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 20:55:17.91 ID:mfX3KxyV.net
- 豚バラレタスおすすめ
平皿にレタス千切って敷き詰める
マヨネーズを回し掛ける
豚バラを一口大に切って塩コショウだけで焼き
アツアツの油ごと↑に乗っける
うまー
- 979 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 21:03:02.54 ID:L0a0Rb+4.net
- >>978
ありがとうございます
美味しそうですね
お手軽料理でなくてもよいです
- 980 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 21:24:18.10 ID:3a8NlhXx.net
- >>935 >>939
ありがとう
BIG-Aがちょっとわからんのだけど
業務スーパーは隣の駅にあったと思うので
今度行ってみる
- 981 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 21:50:58.74 ID:wfkzXx9a.net
- >>959
細ネギ刻んだの入れる位かな。
調味料は塩胡椒にナツメグと鶏ガラスープの素辺り。
- 982 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 21:59:57.32 ID:y/2bz94d.net
- >>980
Big-Aは関東ローカルかも。
個人飲食店が夜中に大人買いしてたりする。
- 983 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 22:08:44.02 ID:3Li3zP/j.net
- 次スレ
ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469711208/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 154日目
- 984 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 22:27:45.13 ID:2jxAuhxW.net
- ハナマサ行ったら冷凍スライスマトン見つけた!ジンギスカン食いまくるぜ!
- 985 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 22:40:19.64 ID:ekxu6qw+.net
- ハンバーグを自作して「おおっ、この肉汁はっ!」とかやるのが男のマロン
- 986 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 22:48:15.95 ID:WJGMstHk.net
- >>984
東日本大震災後はよく売ってた
- 987 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/28(木) 23:46:58.60 ID:br05NUXo.net
- >>936
ザンギと唐揚げって違うものなの?同じだと思ってた
あと沖縄のサーターアンダギーとドーナツは形以外は同じものだと思う
- 988 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 00:13:27.47 ID:6JOWXe8P.net
- 北海道に行ったときザンギ食ってみたけど
唐揚げとの違いがよくわからなかった
- 989 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 00:57:36.58 ID:KcVnDpQ+.net
- 肉汁たっぷりのハンバーグはもてはやされるのに
野菜汁たっぷりの野菜炒めはよくいわれないよな
- 990 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 01:45:37.66 ID:Q8cg8zKL.net
- もてはやされるのは肉汁が肉の中に閉じ込められてるからで
肉の外に肉汁が全部出てしまっていたらもてはやされない。
野菜も肉も同じ。
- 991 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 06:31:20.07 ID:FcLgPrXr.net
- ワラサ3.4kg/70cm@1000円。安い
暫く刺身祭り
- 992 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 08:07:20.99 ID:C7HJtEar.net
- >>991
いいなー。イワシのフライ食べたいな
- 993 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 10:04:41.42 ID:UNHxpIkz.net
- >>989
シャキシャキに炒め上がったってのが、野菜汁たっぷりってことでしょう
- 994 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 14:10:02.70 ID:Ke7DFbcj.net
- 自炊はしてるなあ
最近は節約の為に雑草?なのかちゃんと名前があるのか分からないけど、川沿いに苦味が美味しい草が生えてるからそれをおひたしや天ぷらにしてるなあ
野草の本欲しいけど高いから買えないんだよなあ
- 995 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 14:16:19.16 ID:XUS5tegv.net
- 分からない草を食うなよw
- 996 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 14:16:21.80 ID:Sm6hYRrG.net
- >>994
専門書は結構高いけど図書館で頼めば入れてくれるんじゃね?
- 997 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 14:31:27.29 ID:49NlMjby.net
- >>994 クレソンかな。華僑の人が西洋菜ゆーて愛用してる奴。栄養価も非常に高い。
中華だとあっさりスープにする事が多いんだが、とうもろこしが安くて旨い今、こんなのはどうだろう。肉はスペアリブでなくても良さそうだ。
http://home.meishichina.com/recipe-101849.html
- 998 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 14:44:21.82 ID:Ke7DFbcj.net
- ん〜違うなあ
葉は細長い、ほんとに雑草のような感じ
ニラやスイセンをもっともっと細くした感じだったなあ
先々月から大量にはえだしたよ
無料で食べられるものって草しかないんだよなあ
- 999 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 15:11:48.47 ID:GMEwXOgI.net
- >>998
のびる(野蒜)かな?
高校のころ校庭の周りに沢山生えてたんで草取り当番の日に摘んで帰ると
母親が酢味噌和え(ぬた?)にしてたっけ
下手に毒草食べると病院代で返って高くつくからネットで調べたり気を付けてな
- 1000 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 16:01:50.13 ID:VbijfT1O.net
- >>983
乙
- 1001 :ぱくぱく名無しさん:2016/07/29(金) 16:02:29.84 ID:VbijfT1O.net
- 1000ゲット!
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