一人暮らしで自炊している人のためのスレ 153日目

397 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/08(金) 18:15:10.97 ID:l6AR6NZz.net

>>395
388だけど、コシナガマグロというマグロの一種
60-100cm(ワラサ/メジロ、カツオ)ぐらいにしかならない

漁獲量が少なくて殆ど産地周辺で消費されるので
他のマグロより知名度低くて知らない人が多い
故に市場価値低くて安い。東京築地でも常にある訳ではないとか
値段の割にはまあまあ旨いよ。今朝のは55cm程の小ぶりの奴