一人暮らしで自炊している人のためのスレ 153日目

777 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/22(金) 22:51:58.27 ID:QJRYV+6y.net

１００円シューマイも餃子みたいに蒸し焼きすると
けっこうおいしくなることに気づいてしまった

778 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/22(金) 23:18:42.28 ID:r7WBG6v+.net

自炊始めると冷蔵庫買い換え、調理機材の購入等でやけにお金かかるね
費用以前にコンビニ弁当漬けから抜け出したいのが大きかったけどね
揚げ物が多いのもちょっとキツいし煮物はどうにも変な味が多い

779 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/22(金) 23:45:37.49 ID:60gRhhYO.net

>>768
うまいよね
好き

780 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/22(金) 23:59:54.42 ID:60gRhhYO.net

>>775
サッカリンナトリウムは加熱すると分解して、安息香酸になり甘味が失われるので、主に加熱しない食品に使用されます


初めて知った〜
なんか新しい発見をしたよ
ありがとう

781 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 00:06:02.06 ID:OMLB68cL.net

当時のジャンクフードと言えば闇市の質の悪い古い油で揚げられた犬肉とかだな

782 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 00:12:33.93 ID:OMLB68cL.net

ポールウィンナーが発売されたのがちょうど80年前ぐらい
インスタントラーメンが60年前ぐらい
今みたいに食品基準がしっかりしていない時代だからある意味今の中国と似たような感じか

783 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 00:15:20.00 ID:FG0KZQxm.net

ポールウインナーって関西ローカルだっけ？

784 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 00:35:57.39 ID:OMLB68cL.net

カルビーの創業が70年前
昔のスナック菓子やインスタント食品の品質はひどかったらしい
特に油　あと着色料とか　駄菓子の色とかもすごかった

785 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 01:10:27.52 ID:0uq6HAvp.net

>>775
めっちゃつまんね

786 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 01:15:05.34 ID:1y9Kq4SL.net

大昔の毒性があるものがよくわかってなかった時代に作られたものと、
現代の、毒？しらねーよ俺らは食わんが隠して売るわっていうものを比べてもなぁ。

787 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 01:55:30.42 ID:wnIWlkcP.net

鯵の煮干しを自作したら蛆がぁーっ！
干物ネットに入れてたのにどこから進入した？

788 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 02:39:46.46 ID:FG0KZQxm.net

>>787
干物ネットが二重底になっていない場合、底から網越しに。
なので二重底推奨。
もしくは三段ネットで上段中段だけ使用など。

周囲のネットに鰺が触れていた場合、その部分から網越しに。
数位のネットに触れないように少し内側に置くのを推奨。

789 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 03:20:40.91 ID:FbyEyCyi.net

最初から付いてたんじゃね？
言っちゃえば死骸買ってくるわけで

790 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 04:40:05.47 ID:KB7/0Sds.net

サッカリンや闇酒は原料がただの化学物質だから
粗悪品や不純物が多いと酷いことになったみたいだね。
不純物の多い質の悪い麻薬で死にやすいのと同じ理屈かな。

サッカリンの昔の原料はトルエンで、
バクダンの原料は燃料用アルコール。
それを現代とは比べものにならない敗戦時の
技術や施設で精製していたんだからそりゃ身体に悪い。
バクダンに至っては燃料用アルコールそのままらしいし
飲食物ではなく毒物飲んでるようなもんだね。

現在のサッカリンの原料もカドミウムや水銀などの
重金属イオンと結合し沈殿をさせやすい性質があるみたいだから
摂取しないで済むなら摂取しない方が安全だろうね。

791 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 05:17:08.34 ID:OMLB68cL.net

インスタントラーメンばかり食べてる小池さんを描いた藤子不二雄や
四畳半の下宿でラーメン食ってる松本零士の漫画　このあたりの漫画家が今ちょうど80歳前後
まさに当時の「一人暮らしの自炊」スタイル

ジャンクフードに無縁どころかジャンクフードを世に広めた当本人の世代だよな
きっとみんな、自分が子供の頃の80歳代の人達のイメージのまま今の80歳を考えてしまっている

792 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 05:54:45.54 ID:FbyEyCyi.net

>>791
「時間を買う商品」なんて詭弁中の詭弁だよな

結局お湯沸かすんだから麺類ならそうめんの方が早いし
トーストやサンドイッチならもっと早く出来る

793 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 06:15:52.38 ID:DFAuUAOW.net

>>791
松本零士や藤子不二雄が「小・中学生」って前提で話してるんだよ、アホ

794 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 06:29:49.43 ID:OMLB68cL.net

まあどっちにしろ、今の80歳あたりがまさにジャンクフード第一世代と呼べる世代だろうな

795 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 06:32:38.93 ID:8d/JupBe.net

>>777
ラップしてレンチンしたら、ぺしゃんこに潰れて円盤状になった

796 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 07:20:18.54 ID:dUhQwP6W.net

>>762
あー俺と好みまったく一緒！この具材のサラダほぼ毎晩食ってる↓
アボカド、トマト、チーズ、ゆで卵、玉ねぎ、オリーブ
これにレタスかブロッコリーかインゲン

自分の好きなモノだけ集めたらこうなったw

797 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 07:50:37.10 ID:59JCSyVf.net

なんだか４０すぎたら野菜を積極的に摂りたくなるようになった
昔は揚げ物原理主義だったのに今は社食で月イチ食べるかどうか
体も味覚も変わっていくんじゃのう・・

798 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 08:17:47.60 ID:FbyEyCyi.net

>>797
野菜天んまいよ

799 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 09:46:45.78 ID:m7JUx5s4.net

>>797
胃が受け付けなくなるんよな

800 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 12:19:11.75 ID:tY+6QpOn.net

高校生までは馬のように生の野菜ばかり食べていた
おっさんになった今は揚げ物ポテチ大好きになった
野菜は今でも好きだが生では食べなくなった

801 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 16:32:37.34 ID:YfmFjoTy.net

( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)う嗚呼あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

802 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 16:33:10.20 ID:YfmFjoTy.net

( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)この下種どもめ！
のんきに料理してんじゃねーぞしね

803 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 16:34:05.98 ID:YfmFjoTy.net

( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)おら！アナーキーからキモイ様があらしに来てやったぞ
さっさとくだらねえ料理作れ！
そして、俺に罵倒されろ！

804 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 16:36:34.56 ID:YfmFjoTy.net

( ´;^;ё;^;)俺はアナーキーのキモイ様だ！
おまえらぜんいんぶちころすぞ

805 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 16:37:26.87 ID:YfmFjoTy.net

( ´;^;ё;^;)貧乏人共はサイゼリヤで食ってろ！

806 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 16:40:58.53 ID:YfmFjoTy.net

( ´;^;ё;^;)おらおら！おめーらに相応しいマリたてのエサだぞ

http://image.blog.livedoor.jp/magomenmen0619/imgs/0/7/072a84a1.jpg

807 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 16:55:48.90 ID:Prx1Z67s.net

豆腐と玉ねぎとﾌﾞﾛｯｺﾘとﾅｽでカレー作ってみた。
肉がないと軽くてこれはこれでさっぱりとして美味いね。

808 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 17:13:54.18 ID:QrDAdaVS.net

>>807
豆腐ってトッピングとして乗せるの？
煮たらぐじゃぐじゃになりそう。

809 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 18:25:01.33 ID:Prx1Z67s.net

水抜いてさらに1.5〜2ｃｍくらいのサイコロにして炒めとく。
多少は崩れるけどそれほどでもないよ。

810 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 18:38:16.60 ID:Ge+IXEox.net

玄米食べ続けてたら白米のモッチモチ感が受け付けなくなった
安かったから10kg白米買ってしまったけど栄養素も低いしキツいなぁ

811 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 19:20:41.58 ID:tpT5ADrR.net

古代米(黒米)を１匙投入して炊いた白米、調味料入れて無いのに塩味を感じてうまい
歯ごたえもシッカリしてくるんで、よく噛むから甘味もジワジワ出てくるし
これでカレーライスにすると暑い時期も食が進む
ホンノリ紫色に炊きあがる白飯も美しい

812 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 19:21:41.07 ID:YD8515zT.net

>>772
中身も作り方も同じなのに、出すとき
すいとん　というと嫌な顔されるが
ダゴ汁　というと喜ばれる
うちの実家ら辺（北九州市）

813 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 19:24:58.42 ID:59JCSyVf.net

>>772
市販のすいとん、きのこシチューによく入れる。ニョッキみたいでいい

814 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 19:27:11.06 ID:yCQ0nmba.net

白飯は水少なくしたらいいんじゃない。パサパサでチャーハンやカレーに合う

815 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 20:15:46.45 ID:wnIWlkcP.net

水団てヨーロッパのダンプリング(入りシチュー)みたいな

816 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/23(土) 21:16:32.73 ID:LCVl6gCt.net

http://www.sankei.com/west/news/160722/wst1607220012-n1.html

　奈良県は２１日、葛城市で１７日に行われた「納涼花火大会」に出店した屋台で購入したケバブを食べた女児（８）を含む男女６人が嘔吐（おうと）などの症状を訴え、黄色ブドウ球菌による食中毒と断定したと発表した。全員回復しているという。

　県消費・生活安全課によると、６人のうち１人から黄色ブドウ球菌を検出。菌はナン生地に付着していたという。出店者は当日、計８０食を提供しており、中和保健所は祭りを主催した市商工会に提供メニューの再検討や出店者への衛生管理徹底を求める指導を行った。

817 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 10:21:01.38 ID:p3A/5AyN.net

>>764
和菓子

818 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 14:08:17.14 ID:9+SozIF5.net

和菓子に限らずサイダーもキャラメルも餡ドーナツも全部明治大正時代にはもうある

819 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 14:31:35.22 ID:gSvT8dye.net

ポン菓子とか餅米や小麦粉の揚げ菓子も有ったはずだし
メーカーが袋詰で売ってたもんばっかじゃないしな

手作りといえば聞こえは良いが揚げ油の質なんか酷かったんじゃねぇか？
今でも昔ながらの稲荷寿司専門店とか残ってるけど、物凄い量の砂糖使ってるから
稲荷食ってんだか、おはぎ食ってんだか分からん店とか有るぞｗ

820 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 14:38:18.28 ID:abpc3FSI.net

たまに食うものとジャンクで育ったには大きな隔たりが有るだろ

821 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 14:52:07.32 ID:wSOd2GXd.net

>>819
街の古い和菓子屋はかんぴょう巻きやいなり寿司も売ってることあるな

822 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 14:56:06.05 ID:gSvT8dye.net

>>821
だいぶ減ったけどね、今はコンビニ強いし
二代目三代目継いで美味しい仕事でもないだろうしな

823 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 15:00:13.52 ID:0smMHx2f.net

稲荷なんてガキの頃は寿司詐欺と思ってたけど、今はホント好きだわ

824 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 15:03:43.94 ID:6LLCOJ3g.net

甘いもの食べたくなってきた
お好み焼き粉しかないけどこれでホットケーキ作れるかなあ
ダシとか入ってるから無理か

825 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 15:07:21.51 ID:p3A/5AyN.net

ダシのきいたホットケーキ作ればok

826 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 15:08:19.13 ID:6LLCOJ3g.net

ホットケーキも大正時代か
モボやモガの時代だもんな

827 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 15:25:47.87 ID:6LLCOJ3g.net

しゃーない
食パンにマーガリン塗って砂糖振って食うか
これもジャンクフードだなｗ

828 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 15:38:08.71 ID:wSOd2GXd.net

>>823
俺も
わざわざ老舗まで買いに行くことある
老舗といっても値段は手頃だし

829 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/24(日) 18:28:44.32 ID:wJe5F6DM.net

>>775
779に同じ〜

830 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 00:07:48.08 ID:CygXFAqM.net

麻婆豆腐作るつもりが野菜入れすぎて薄くなったから適当に麻婆カレーにでもしてみようとカレー粉、中濃ソース、黒胡椒、コンソメ入れたらただのカレー味だった
中濃ソースが多かったかな
あまり行かないけどイオンに行ったらやけに冷凍が充実してるのね
冷凍惣菜は不味かった覚えがあるけど地産の肉やファミレスで使ってるハンバーグとかならハズレは少ないのかな

831 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 00:11:03.24 ID:mTDOrZ3Z.net

>>830
酔ってるの？

832 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 08:03:19.88 ID:bki5EGWs.net

鳥越陣営「サイゼリヤで875円の夕食。そういった人たちの気持ちわかるの鳥越さんだけ」
http://www.nikkansports.com/general/news/1683281.html

じつは怖い外食
https://www.amazon.co.jp/dp/4847060687/
じつはもっと怖い外食
https://www.amazon.co.jp/dp/4847060911/
行ってはいけない外食
https://www.amazon.co.jp/dp/4837984029
40歳からは食べてはいけない 病気になる食べもの
https://www.amazon.co.jp/dp/4046011289/

833 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 08:09:56.46 ID:bki5EGWs.net

正露丸の主成分は解毒剤すら存在しない劇薬だった
http://healthpress.jp/images/new_seirogan.jpg
http://healthpress.jp/2016/07/post-2502.html
http://healthpress.jp/2016/07/post-2502_2.html
薬剤師いわく「百害あって一利なし」

834 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 09:36:03.46 ID:LOxOslPa.net

構ってほしいならせめてスレに合わせた話題を考えろよ馬鹿

835 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 11:34:40.52 ID:WgFyq6Gh.net

オムライスの綺麗な卵焼きの作り方教えて、いつもチャーハンみたいになってしまう

836 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 11:41:57.40 ID:wHBqXAx3.net

>>835 錦糸卵の作り方をネットで探せば良いんじゃね？
つうか、クレープと同じともいえるが・・・

包むのが難しいって人はいるけど、卵の焼き方聞くのは珍しい
失敗結果がスクランブルエッグってのもどうかと思うが・・・

837 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 11:58:25.27 ID:ot+o6QXB.net

薄い皿にのせてレンチンで確実や
ケチャップライスはベチョベチョじゃないと嫌な派

838 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 12:46:30.19 ID:WgFyq6Gh.net

やっと分かったわ
油引いてから煙出るくらいまで温めてから、少しずつ炒めるんだな
レンチンで出来るならその方がいいか

839 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 12:48:10.60 ID:DayhZD1F.net

別にタンポポオムライス信者でもないけど
オムライスだから包まないと嘘ってわけでもないしねぇ

840 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 13:24:59.47 ID:/2BZk0RX.net

>>838
温度が低すぎてひっついちゃってたのと、量が多すぎてきれいに薄焼きにならなかった、ってことかな
あと油けちらない方が失敗しないと思う

841 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 13:52:32.98 ID:wHBqXAx3.net

>>839 包めるスキルが有る人が別の手法を試すのと、難しいからと諦めるのは全然違うからさ
自炊はすべからく「成功するまで何度でもチャレンジ」だよ

何度も何度も、懲りずに包もうとしてりゃ、包める量や火が通る量など蓄積されて行くもんだよ

オムレツだって綺麗な形にするテクニックは、パンの大きさ、溶き卵の量、温度、取っ手の叩き方、パンの傾き
など言葉にし尽くせない細かなノウハウの集合だろ

失敗作を食うのも自炊のうちだぜ

842 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 14:17:00.38 ID:DayhZD1F.net

>>841
いやｗあんなもん多少の練習で一般家庭の素人でも普通にできるよ
でも技術論じゃなくてさｗ

「包んだから美味い」ってもんじゃないと思うんだよねオムライスって

843 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 14:55:02.23 ID:WgFyq6Gh.net

別にチキンライスのままでもいいけど、卵余ってるんだから使いたいんだよ
たまにはオムライスでも食べたくなる時あるのに、チャーハンばかりじゃ飽きるし
半年前のシャンタンもまだ余ってるけど自炊してる暇と体力ない

844 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 14:59:50.99 ID:wHBqXAx3.net

>>842 完成美ってやつかな、簡単にできるならそれに越したことはないが
練習せずにそれがデキる人は、人に教えるスキルが無いと相場が決まってる

だから、このスレに居る必要もないので もうこなくていいよ

845 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 15:24:39.53 ID:LOxOslPa.net

すべからく仲良く喧嘩シナ

846 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 16:24:28.60 ID:DayhZD1F.net

それに、別に中身がチキンライスである必要も無いと思うけどなあ

847 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 16:52:15.69 ID:QP58/nfY.net

そうか
オムレツの中身を茶碗蒸しにしたことのあるおれは
間違いではなかったのだな

848 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 16:58:35.84 ID:zWvRvpGV.net

>>847
ケチャップの行き先がちょっと気になるｗ

849 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 17:03:22.83 ID:kXRbHYx2.net

じゃあ中味はナポリタンでいいな

850 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 17:33:32.75 ID:VrVlclgB.net

中味が焼きそばの「オムそば」は既にメジャーだから、
オムスパもメジャーになってもいいかもしれんね。

851 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 19:40:12.27 ID:2O1f09ZZ.net

>>843
チキンライスは資生堂パーラーのレシピが失敗しにくい

852 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 19:40:21.74 ID:jYxCKFo0.net

>>768
>>769
彼らは白いご飯に味の素をわんさかかけて食ってたんだぜ

853 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 20:13:25.31 ID:jYxCKFo0.net

ホットサンドを食いたくて１０枚切りの食パン探したら８枚切りすら売ってねえ…
購買担当者しっかりせえよ
おかげで４枚切りとパン切り包丁買って高くついたわ

854 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 20:19:12.40 ID:Mc7IGwql.net

皿洗いしたくないから使い捨て皿やお椀
使ってる。

855 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 20:31:37.64 ID:FLTI7YuY.net

>>853
ホットサンドってなんか専用の道具いるんだろ
どんな具合よ、わざわざ調理器具ひとつ増やすだけの価値ある？

856 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 20:54:18.90 ID:tbKQkvXD.net

ナポリタンの上にトロトロオムレツ乗せて割って玉子ソースにして食う料理をアニメで見かけた

857 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 20:58:47.34 ID:WgFyq6Gh.net

>>853
何で４枚切りをもう一つ買おうとしなかったのか

858 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 21:23:02.12 ID:OZsFVTRi.net

ナポリタンにはトロトロの半熟目玉焼き乗せるのも旨いよ
フライパンでナポリタン作ってる間に
100均の目玉焼きトレーにクッキングシート敷いてオーブントースターで焼けば手間もそんなにかからないし

859 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 23:45:24.02 ID:vLk8YaNM.net

喫茶店で食べるような味の濃いパンチの効いたナポリタンを家でも作りたいけどなかなか上手くいかない
中濃ソースをかなり多めに使うべきか

860 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/25(月) 23:51:29.36 ID:VozQeWci.net

大量のケチャップを使ってしっかり煮詰めれば
ソースなんて入れなくてもパンチの効いたナポリタンになるよ。

861 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:00:17.68 ID:QpLE8dEF.net

>>859
ケチャップは麺を入れる前、具材を炒めるときに加えてケチャップの水分を飛ばす
麺を加え炒め合わせた後、色付け風味付けの追いケチャップを入れ良く和える
コク、ツヤ出しにバター若しくはマーガリンを適量加え良く和える
皿に盛り付け、刻みパセリを散らし完成

862 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:00:38.81 ID:ipsVogMd.net

>>860
ケチャップだけの味とも違う気がするんだよな。大阪の天満にある喫茶店で食べたナポリタンが忘れられない。

863 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:02:49.35 ID:ipsVogMd.net

>>861
バターもいいよね、たまにオリーブオイルも使う

864 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:06:07.53 ID:DSioJOOb.net

>>853
ホットサンドって中身が出ないよう厚めサンドを焼くから６枚切りで良かったのでは。
どうせ圧縮してぺたんこになるんだし。

>>855
タイヤキ一匹焼きみたいなパタンて挟むやつだよな。
熱々のサクサクふわふわランチパックが楽しめると思えば数百円で買えるから安い。
ガスコンロの上で焼くだけで簡単だし。

865 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:19:04.79 ID:yiyKCdJ/.net

>>862
とりあえず大量のケチャップを煮詰めるのが
喫茶ナポリの基本条件。それプラスαは
バターを使うとか俺はやったことないけどソースとか
あるんだろうけどね。具体的な店の味を求めるなら
その店で修行するしかないんじゃないの？

866 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:31:23.34 ID:yRfm9KmQ.net

>>862
ケチャップを炒めて水分を飛ばすと酸味も飛んでケチャップのトマトとスパイスの味が濃厚になります
その代わり色あいが茶色っぽくなり香りも弱くなるので、追いケチャップをします

867 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:42:51.77 ID:hnLPcB5h.net

乾麺のつけ麺（2人前・濃縮スープ付き）が見切り品50円になってたので、夕食はつけ麺にした。
角煮用に買って冷凍してた豚バラ塊で煮豚作って、その煮汁で半熟煮卵も作った。
結構美味かった。

868 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 00:43:35.63 ID:MrolaOHv.net

ランチパックをトーストすればいい

869 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 07:07:10.37 ID:bba+cnSo.net

>>859
ケチャップ料理には隠し味にカラシを入れるとコクが増すと
たいめいけんの黒い人が言ってた
納豆パックについているようなのでいいかと

870 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 07:36:43.45 ID:4BWrgbog.net

http://i.imgur.com/VdSLvIo.jpg
http://i.imgur.com/1ET6xPH.jpg
http://i.imgur.com/KbypENy.jpg
http://dot.asahi.com/S2000/upload/2016031500187_1.jpg

871 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 13:05:08.57 ID:MZ69i0Jo.net

たいめいけんの黒い人ってすげー表現だけどものすごくわかりやすい

872 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 13:13:36.01 ID:lEnED/aR.net

卵って1日どのくらい食っていいの？ あとどれくらい持つ？
田舎の婆ちゃんが出荷できんけど、よう日持ちするけんくいな
とか達筆な手紙を添えて30パック(300個)送ってきたんだが

とりあえず、昨日はオムレツで3つ消費した
今日は、朝目玉で2個、今ゆで玉子で2個食べた

夜は卵かけごはん（2個）にでもしよかと思ってるが これで6個/日だが
多分俺にはこれが限界だと思う

このペースで食っても2ヶ月かかるしどうしたもんかと・・・
婆ちゃんボケて孫連れて来いとか書いてあるけど、独り身です

873 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 13:42:30.98 ID:V43WVvz4.net

NHKのガッテンで
「加熱調理する前提なら、常温で２ヶ月、冷蔵庫で4ヶ月は大丈夫」
と言っていたよ。
卵たくさん、うらやましいｗ

874 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 13:53:58.61 ID:MwnBnmrj.net

ゆで卵メーカーを買うといいよ

875 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 14:03:05.30 ID:pMmDPmm2.net

>>872 近くやったら引取りにいくで、、住所晒そうや

876 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 15:28:20.03 ID:mhzbAy4E.net

タマゴ ゲットだぜ

877 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 15:32:09.35 ID:4lR0/Jem.net

>>873
４カ月の卵食いたくね〜w

878 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 15:48:52.05 ID:yiyKCdJ/.net

常温で一ヶ月くらいかな、使いそびれてた最後の1個の卵
鍋で茹で中の即席ラーメンにスッと乗せたら
10ｃｍ位の高さからなのに力なくドロッと割れたので
これは相当弱ってると気持ち悪くなってラーメンごと捨てたわｗ
腐ってはなかったとしてもアレは食べる気にならんｗ

879 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 15:57:59.08 ID:ysBlL6mu.net

卵あまったら冷凍しとけ。冷凍卵の黄身はうまいらしいぞ。詳しくはぐぐれ。

880 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 16:06:13.06 ID:GU6dCWfY.net

一人暮らし仲間の人に新しいうちにあげたら喜ばれると思うよ
冷凍するにしても３００どころか１００個も冷凍庫に入らないでしょ

881 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 16:23:19.40 ID:0W0sAJqh.net

>>872
ありがたいつーか面倒つーか面倒やな。ちょっとは加減つーもんあるやろw
だが、ええ婆ちゃんやな

882 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 16:29:30.15 ID:QR50Uyej.net

よくこんな話に乗れるな

883 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 16:32:56.03 ID:KBrLWBw0.net

4ヵ月前の卵送ってきやがった！

884 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 16:45:32.54 ID:lEnED/aR.net

みんなありがと、常温1〜2ヶ月か 冷蔵庫は頑張っても100個が限界かな
となるとあと180個は早々に消費しないと不味いね

冷凍は考えもしなかった調べて出来そうなら試す、つってもそんなに広くない@260L冷蔵庫

最悪、みんなに配るかな orz あぁでも食あたりされたら不味いしなぁ

>>881 たぶん俺が所帯持って子供いると思ってる見たいなんだよな
この前も子供用のちゃんちゃんこ「さむかろう」と書いて送ってきたし 夏なのに
来月盆に帰る時の事考えると頭が痛いよ

885 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 16:47:23.78 ID:QR50Uyej.net

>>884
養鶏場という設定なの？

886 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 17:06:25.34 ID:E+y/ISEV.net

そもそも300個送られてきたって話を信じて相手にする方がどうかしてるよｗ

887 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 17:15:23.81 ID:5d7i92wL.net

>>884
割って黄身と白身を混ぜた卵液なら冷凍できるぞ
ジップロックに入れてぺっちゃんこの状態で冷凍すれば
丸い卵の状態より３倍以上冷凍可能

俺は過去に大量の卵を貰った時にそうやって保存し
食う分だけ解凍して卵焼きやプリンに使った

888 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 17:16:02.15 ID:QR50Uyej.net

レベル１：ばあちゃんから送られてきた卵なんだけど買いませんか
レベル２：卵で食中毒を起こしてしまって金が必要、ばあちゃん金送って
レベル３：この季節はなにかと酢卵が便利

889 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 17:58:13.55 ID:ysBlL6mu.net

>>887
殻ごとまるっと冷凍もできるぞ。
でも卵一個分くらいの小ちゃいタッパーに、中身を割りいれて冷凍すると形状的に効率よく庫内スペースが活用できるよ。凍った殻を割る手間もなくなる。
キャンドゥで買ったこの4個セットがちょうど卵一個分入る大きさだった。
http://ec.cando-web.co.jp/item_img/4965534517003/4965534517003_1.jpg

冷凍卵は黄身が濃縮されて味が濃厚になってるので目玉焼きか黄身の味噌／醤油漬けの用途にもオススメ。前日夜に冷蔵庫に移動して朝には解凍されてる。
解凍した白身でメレンゲもちゃんとできる。

890 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 18:00:37.64 ID:lEnED/aR.net

>>885 養鶏場やってるのは親父だな
たぶん出荷出来ないやつを見つけて捨てるぐらいならと俺に送りつけて来たんだと思う
ボケてなければ普通なんだけど月に数日ボケておかしくなるらしい
姉が言うには自分が母さんに間違えられる事が多いとは言ってた（母は亡くなってる）
時系列で考えると俺が親父に間違えられてるんだとは思うが、返った時には「母さん」と言えば良いのか悩む
まぁボケてない時に帰るのが一番平穏なんだが、判らんしな

>>887 やっぱ溶き卵で冷凍したほうが良いか、最初から2個ぐらいの単位で小分けして冷凍したほうが良さそうだね
10袋ぐらいは出来そうなんでためしてみるよ サンクス

891 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 18:10:37.20 ID:QR50Uyej.net

>>890
よし頑張れ
あとは嫁姑問題のエピソードもまじえるとなお良し

892 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 18:31:33.60 ID:X8oOnvsY.net

冷蔵庫と別に冷凍庫買うと自炊がはかどるよな

893 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 18:36:32.86 ID:p95P0FrT.net

初代以外では使ってないわ

894 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/26(火) 20:16:39.11 ID:QR50Uyej.net

なんだ続きは無いのか残念
もう少し頑張れ

895 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 01:10:24.39 ID:eMv+TAMF.net

自分に素敵な田舎や実家の無いやつが妄想認定しててワロタ
親が農家だったり養鶏家だったりする１人暮らしもいる現実を知らないとか

896 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 01:52:07.31 ID:53w+yjgi.net

最近買ったジンギスカンのタレがすげー捗るわ、市販の焼肉のタレは甘くて飽きてたしさっぱりしてるから夏はこっちの方がいいかも

焼肉も冷しゃぶもすげー美味しく食べれるからおすすめ、焼きそば作ってもうまかった

特に豚とラムが合う

897 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 01:59:01.83 ID:dElBORAb.net

>>896
ベル食品かな？

にんにく・生姜すりおろし＆塩胡椒醤油投入が
定例化してるから変化が欲しい(´・ω・`)

898 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 02:00:30.82 ID:G7tpMt3E.net

>>895
だねぇ
認知症初期の老人の厄介さとか想像もつかないんだろうね

899 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 02:21:28.80 ID:53w+yjgi.net

>>897
そうそうベルのオレンジのラベルのやつだよ
元々道民の上京民だが関東でも打っててびっくりした

元々にんにく生姜も入ってるしほんのりと酸味が効いてるから食欲わくしおすすめよー
野菜炒めとかシュウマイのつけダレとかなんでも使ってる最近（笑）

900 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 08:52:04.81 ID:BUSkONLp.net

道民が来ましたよ
ジンタレはザンギの漬けタレにも使ってる、凄いよねジンタレ

901 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 10:49:01.62 ID:40fZfOwd.net

ジンタレって略語が存在することに軽く驚いてる

902 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 11:23:22.75 ID:hAzdrJ8/.net

夏に食べてはいけないＴＯＰ５
http://nikkan-spa.jp/1164492
「一晩寝かせたカレー」
「ノンカロリー飲料」
「ドリンクバー」
「カップアイス」
「おにぎり」  👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)

903 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 11:59:31.90 ID:X/sBT6ro.net

>>902
全部常識だった。

904 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 12:10:24.25 ID:QcW21WQL.net

来てね


書き込んで保守のご協力もおながいします

【さくらんぼ】山形県の奥様（IDなし）【花笠】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1469587702/

905 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 12:41:51.38 ID:qxz0AOSL.net

>>902
＞4位…蓋では菌の侵入を防げない『カップアイス』

むちゃくちゃだなｗ

906 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 12:52:59.63 ID:3FpsV4jk.net

酢卵って殻を溶かして飲んでるわけだから
サルモネラ菌のリスク増大するんじゃね？って思ったがどうなんだろ

907 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 14:30:22.81 ID:ncRfooko.net

>>902
「ノンカロリー甘味料は、消化できない異物と同じ。大量摂取で体内や臓器に溜まり機能障害や免疫力低下に繋がることもあります」

大量ってどんくらいよ？参考にならない記事だな。統計データも科学論文もなにも根拠しめしてないし。
ノンカロリー甘味料といっても人工甘味料・天然甘味料それぞれ種類がたくさんあるけど、どれのことなのか、どれもだめなのか？
糖尿病患者は何十年も前からノンカロリー甘味料を使っているけど、臓器の機能障害うんぬんいう話はあまり聞かないがなぜだ？

908 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 14:36:28.42 ID:jgxYhO+h.net

>>898
認知症初期の老人の厄介さは十分分かった

909 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 15:17:28.76 ID:zY4sT7oB.net

>>906
サルモネラ菌はpH 4.6以下で増殖できなくなりpH３で不活化するから
pH3前後の食酢に漬けられたら危険性は無くなる

910 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 15:56:13.13 ID:fhM+QQ3D.net

安倍総理、なっちゃん飲んでる
http://imagizer.imageshack.com/img924/5681/W8ZJfq.jpg
どうせなら、無添加ストレート果汁飲んで欲しい

911 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 16:03:39.09 ID:40fZfOwd.net

>>907
まーた「買ってはいけない」系の死ぬ死ぬサギか…
だったらコンニャクも毒じゃねえかって話だな

912 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 16:50:55.29 ID:Mp1OupdE.net

イワシだろうと納豆だろうと生野菜だろうと摂り過ぎたら毒だろう

913 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 17:41:00.04 ID:3FpsV4jk.net

>>909
不活化してもPHが戻れば活性化するわけだから
(酢で増殖は抑えられても殺菌は無理ってどっかでゆってた)
卵1個に付着するサルモネラ菌を摂取するのには変わりないんじゃ？
殻に注意とはよく言われるし

914 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 17:46:19.28 ID:YnR0b9DJ.net

俺は夏になったら卵買わないけどね
無理矢理使うもんでもないし

915 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 17:48:05.44 ID:YCMIuAcY.net

ホットケーキとか困らね？

916 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 17:58:14.55 ID:hQpeXgNU.net

>>907
ほんとだな
消化できないなら臓器に溜まるわけないもんな
排泄されるだけだわな
食物繊維と同じ
もっと言えば砂糖も自然界にはない
砂糖の需要 消費が増えると誰らが得するかだよな

917 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 18:05:59.24 ID:zY4sT7oB.net

>>913
平飼い&無洗でウンコが付いてる卵でもなければ、市販の卵表面の細菌数は問題にならないレベル

918 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 18:17:29.37 ID:kKERyjmv.net

>>915
ホットケーキミックス使えば 卵なしでもそれなりに食えるで

919 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 18:41:36.36 ID:zY4sT7oB.net

>>907　>>916
ステビア抽出物なんか、自然食主義者の間でも毒か薬か議論が分かれてるな
アメリカでは「コーンシュガーのほうが安全」説が根強いが
コーンシュガーは日本じゃ忌み嫌われてる異性化糖だからステビア安全説が幅を利かせてる

920 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 19:07:02.81 ID:h8m7sVOW.net

>>916
サトウキビに含まれてるのは何糖？

921 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 19:34:27.08 ID:jgxYhO+h.net

そろそろ自炊に戻ったら

922 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 20:02:12.22 ID:4fUUH7Kv.net

自炊未遂

923 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 20:06:45.40 ID:CGcKdltZ.net

>>922
ああ、それやったことあるわ。

924 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 20:45:50.35 ID:o4PGoAoR.net

フープロをゲットしたんでハンバーグでも作ろうと思ったんだけど、
なんかハンバーグって素材から作れば作るほど割高じゃね？

　温めるだけのレトルト　＜　あとは焼くだけの成型済み　＜　合挽きミンチ　＜　フープロで自分でミンチ

みたいな。気のせい？

　

925 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 20:53:11.41 ID:zY4sT7oB.net

>>924
気のせいじゃないよ
家庭用のフープロじゃ固い腱なんか粉砕できないし
市販のひき肉に入ってる安価な血管やリンパ腺なんか普通は売ってない

926 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 21:03:38.01 ID:gYRMcrwK.net

>>889
情報あざっす。

927 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 21:04:43.90 ID:o4PGoAoR.net

魚ならお造りパック買うより柵を自分で切り分けた方が安いし自分で卸せばもっと安い
野菜もサラダパック買うよりカット野菜が安いしキャベツ丸ごと買えばもっと安い

ハンバーグも期待してたのに　コスト面では自炊のし甲斐がないな

928 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 21:07:34.85 ID:gYRMcrwK.net

>>901
来ればいいっしょ。

929 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 21:16:25.75 ID:XohJ19GJ.net

>>901
北海道の留萌地方にはトンギスカンという謎食べ物もあるよ

930 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 21:35:03.25 ID:5RBpe0yA.net

>>927
ひき肉系の料理は、安く上がるというより、質が上がるよね
品質と価格の対比でコスト考えたら悪く無いと思うが

931 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 21:41:36.51 ID:gYRMcrwK.net

>>929
ホルジンもあるよ！

932 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 22:22:45.81 ID:qiA/jwlo.net

塩茹でするの面倒だったので枝豆をレンジでチンして食べた
あまりうまくなかった

933 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 22:54:29.15 ID:GWdw85Zw.net

>>932
枝豆は冷凍の鞘無しが便利

934 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 23:12:12.09 ID:+YN8fViG.net

>>933
最近鞘なしの冷凍物見かけないんだけど、
スーパーで売ってる?

935 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 23:16:51.49 ID:h8m7sVOW.net

業務スーパーにある

936 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 23:17:49.28 ID:8rmk/klI.net

ザンギ食いてぇ･･･東京の唐揚げじゃ物足りないよー

937 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 23:25:53.50 ID:G7tpMt3E.net

自分で作ればいいじゃない？
何のための自炊スレなんだ？

938 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 23:32:08.40 ID:8T+/046g.net

鞘なしの冷凍枝豆を自分で作ってる姿を想像してほんわかした。

939 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/27(水) 23:34:58.04 ID:aFqroEvl.net

>>934
Big-Aで台湾産が売ってた

940 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 00:22:05.03 ID:LvSyu5YZ.net

>>930
100g10円以下の脂肪をいっぱい混ぜられるしな

941 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 00:57:35.80 ID:B0czADcY.net

去年くらいまでマスコミが流行らそうとしてぜんぜん流行らなかった
怪味ソース味の唐揚げが無性に食いたくなってきた、最近

942 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 01:15:40.02 ID:9jrjfLN7.net

怪味ソースはまだ地味にスーパーに置いてるね
意外と支持されて売れてるのかな？
それともメーカーがキックバックを払ってるのかな

943 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 01:48:17.53 ID:B0czADcY.net

スーパーで売ってる怪味ソースの容量が一人には多すぎるんだわ

毎日食いたい味じゃなくてたまに食いたくなる味だから、少量パックなら買うんだが

944 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 01:58:43.70 ID:nf2VOh3B.net

>>937
辛辣ぅー！揚げ物は大変だから許してよー

945 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 02:23:40.38 ID:9jrjfLN7.net

>>944
揚げ物はオイルポットが有ると茹で物とさほどかわりは無いよ
野菜の素揚げやフライドポテトなんて特にね
唐揚げや天ぷらも、パン粉を使ったフライよりは手間も時間もかからないので苦手意識を持たずに挑戦してみることをオススメします
自分で作った揚げたての揚げ物は格別の旨さだからねw

946 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 02:32:27.20 ID:9jrjfLN7.net

あとチルドや冷凍の格安餃子も、適当に揚げるとビールやご飯のススむ揚げ餃子に大化けするよ
揚げ物の自炊に苦手意識を持っているのは人生損してると言えるねw

947 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 03:25:07.48 ID:VcDJgjO0.net

>>924
イギリスの諺にあるだろ
You should never watch laws or sausage being made.
とか
God only knows the contents of sausages and meat.
とか。
挽肉で作るものは誤魔化しがききやすいんだよ

948 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 03:56:07.56 ID:9jrjfLN7.net

>>947
ドイツにも同じ諺が有るようだね

949 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 04:04:23.83 ID:/v/6z7hg.net

あぁ、ソーセージの中身云々なｗ
ハンバーグもそうだけどソーセージなんかもっと趣味の世界だな

950 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 04:25:54.77 ID:A9rVzjt3.net

外国の諺なんか知らんがな

951 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 05:30:28.04 ID:/v/6z7hg.net

家族や子供でもいれば喜ぶんだろうけどねハンバーグ
一人暮らしする年齢だともう余程好きなやつじゃないと一人で作らんでしょ
俺も最後に作ったの思い出せんし、豆腐ハンバーグだった気がする

952 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 05:39:29.11 ID:ekxu6qw+.net

日本にも「ちんちんぶらぶらソーセージ」って同じようなことわざがあるね

953 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 06:18:31.44 ID:xTmqbtuy.net

>>951
俺よく作るぞ。
１０個くらい作って冷凍しとくと便利。

954 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 06:49:27.41 ID:LvSyu5YZ.net

ハンバーグは一回ハマると連続or大量に作って飽きる
そして豚こまの炒め物にかえる

955 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 07:17:13.65 ID:Bi9fkf+T.net

>>952
一理ある

956 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 07:43:51.44 ID:7w5MKp2V.net

たまに鶏むね肉挽いて豆腐混ぜてタネ作ってる。
包丁でやってたけどミンサー買って楽になった。
後始末がちょっとめんどう(´・ω・`)

957 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 08:08:51.56 ID:OaNsJqSb.net

>>938
土産でバカみたいな量の枝付き枝豆をもらった時に
喰いきれないからせっせと茹でて自前冷凍した思い出……。

>>944
涼しい時期ならともかく、今は暑すぎて揚げ物無理なんでわかる……。

958 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 09:37:22.63 ID:/v/6z7hg.net

>>957
暑い時期だから揚げ物無理っておかしくねぇか？
そばやそうめんくらい茹でるだろ

今の季節は茄子天とか食いたいぞ

959 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 10:24:39.74 ID:OM+qL2qH.net

>>956
鳥と豆腐以外には何入れてる？

960 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 11:15:18.42 ID:GiINGZwi.net

>>945
オイルポットかーさらに太りそうだw

>>957
夏バテ丸出しでワロタ
せいのつく物食べろよー

961 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 12:09:10.87 ID:tFJXEBZq.net

暑いからキッチンに立ちたくないってのはある

962 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 12:13:01.45 ID:BoXxKeu5.net

レンジフード全開

963 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 12:35:07.52 ID:Nd2ArYV9.net

フードを全開しちゃ駄目だろw
　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)
　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.|
　/　/　 　( _●_)　 ミ/
.（　　ヽ　　|∪|　　／
　＼　　　 ヽノ　/
　 /　　　　　　/
　|　　　_つ　 /
　|　 /UJ＼　＼
　|　/ 　　　 )　 )
　∪　 　　 （　 ＼
　　　　 　　 ＼＿)

964 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 12:45:31.86 ID:m3pkeRir.net

夏休みか

965 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 12:47:22.21 ID:+HS2DbZI.net

というかうちのレンジフードは常にフルオープンだ

ハンバーグは時々食いたくなって自作するな

966 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 12:56:03.75 ID:9RQ+E5T9.net

まあ全開したら覆いの意味が無いわな、とマジレス

967 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 13:55:06.04 ID:gE6QuH7N.net

風量最大という意味なんだが、
オンオフしか無いのもあるだろうし。
最大と書くと大きさが変わると思うヤツが居るかも。

968 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 13:59:04.18 ID:/v/6z7hg.net

>>961
よく聞く話だけどそれなら今時期のこのスレに用無いと思うｗｗ

969 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 14:01:15.09 ID:TL6f+LY8.net

分かって遊んでるんだよw

970 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 14:06:55.11 ID:7cFzP/6m.net

>>956
持ってるけど確かに洗うの面倒だね。最近使ってないや

971 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 14:08:07.30 ID:W+pa1ZD1.net

こないだ合挽きに切り落としを包丁で適当に刻んだやつ混ぜてハンバーグ作ったら
なんか想像以上においしかった
楽しいねえ料理

972 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 14:09:39.22 ID:DQLip/Tk.net

>>967
うちのは回転数の制御で風量を調節しているわ

フードの開閉で風量調整するタイプって珍しいね
海外製はみんなそうなのかな

973 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 14:15:45.95 ID:/6COPQ0c.net

な、こういうアホがいるだろ

974 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 16:28:11.69 ID:tFJXEBZq.net

>>968
レンジで出来るレシピとかに切り替えちゃうしなぁ

975 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 20:44:20.25 ID:L0a0Rb+4.net

休日に何か料理をしたいのですが、あまり料理の種類を知らないので何かおススメしてください
条件として
・約1時間以内で作れる
・ガスコンロと電子レンジとガスバーナーしか熱源はない
・陸or海の肉と野菜を両方摂れる料理
・和or洋
・米は使わない料理
・メインディッシュになる料理
・彼女募集中です(中１〜中２まで)
よろしくお願いいたします

976 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 20:46:47.21 ID:tFTvLXdV.net

>>975
好きなの作れよゆとり

977 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 20:51:38.64 ID:L0a0Rb+4.net

>>976
温かいお言葉ありがとうございます

978 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 20:55:17.91 ID:mfX3KxyV.net

豚バラレタスおすすめ

平皿にレタス千切って敷き詰める
マヨネーズを回し掛ける
豚バラを一口大に切って塩コショウだけで焼き
アツアツの油ごと↑に乗っける

うまー

979 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 21:03:02.54 ID:L0a0Rb+4.net

>>978
ありがとうございます
美味しそうですね

お手軽料理でなくてもよいです

980 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 21:24:18.10 ID:3a8NlhXx.net

>>935 >>939
ありがとう
BIG-Aがちょっとわからんのだけど
業務スーパーは隣の駅にあったと思うので
今度行ってみる

981 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 21:50:58.74 ID:wfkzXx9a.net

>>959
細ネギ刻んだの入れる位かな。
調味料は塩胡椒にナツメグと鶏ガラスープの素辺り。

982 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 21:59:57.32 ID:y/2bz94d.net

>>980
Big-Aは関東ローカルかも。
個人飲食店が夜中に大人買いしてたりする。

983 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 22:08:44.02 ID:3Li3zP/j.net

次スレ

ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469711208/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 154日目

984 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 22:27:45.13 ID:2jxAuhxW.net

ハナマサ行ったら冷凍スライスマトン見つけた！ジンギスカン食いまくるぜ！

985 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 22:40:19.64 ID:ekxu6qw+.net

ハンバーグを自作して「おおっ、この肉汁はっ！」とかやるのが男のマロン

986 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 22:48:15.95 ID:WJGMstHk.net

>>984
東日本大震災後はよく売ってた

987 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/28(木) 23:46:58.60 ID:br05NUXo.net

>>936
ザンギと唐揚げって違うものなの？同じだと思ってた
あと沖縄のサーターアンダギーとドーナツは形以外は同じものだと思う

988 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 00:13:27.47 ID:6JOWXe8P.net

北海道に行ったときザンギ食ってみたけど
唐揚げとの違いがよくわからなかった

989 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 00:57:36.58 ID:KcVnDpQ+.net

肉汁たっぷりのハンバーグはもてはやされるのに
野菜汁たっぷりの野菜炒めはよくいわれないよな

990 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 01:45:37.66 ID:Q8cg8zKL.net

もてはやされるのは肉汁が肉の中に閉じ込められてるからで
肉の外に肉汁が全部出てしまっていたらもてはやされない。
野菜も肉も同じ。

991 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 06:31:20.07 ID:FcLgPrXr.net

ワラサ3.4kg/70cm@1000円。安い
暫く刺身祭り

992 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 08:07:20.99 ID:C7HJtEar.net

>>991
いいなー。イワシのフライ食べたいな

993 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 10:04:41.42 ID:UNHxpIkz.net

>>989
シャキシャキに炒め上がったってのが、野菜汁たっぷりってことでしょう

994 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 14:10:02.70 ID:Ke7DFbcj.net

自炊はしてるなあ
最近は節約の為に雑草？なのかちゃんと名前があるのか分からないけど、川沿いに苦味が美味しい草が生えてるからそれをおひたしや天ぷらにしてるなあ
野草の本欲しいけど高いから買えないんだよなあ

995 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 14:16:19.16 ID:XUS5tegv.net

分からない草を食うなよw

996 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 14:16:21.80 ID:Sm6hYRrG.net

>>994
専門書は結構高いけど図書館で頼めば入れてくれるんじゃね？

997 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 14:31:27.29 ID:49NlMjby.net

>>994　クレソンかな。華僑の人が西洋菜ゆーて愛用してる奴。栄養価も非常に高い。
中華だとあっさりスープにする事が多いんだが、とうもろこしが安くて旨い今、こんなのはどうだろう。肉はスペアリブでなくても良さそうだ。
http://home.meishichina.com/recipe-101849.html

998 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 14:44:21.82 ID:Ke7DFbcj.net

ん〜違うなあ
葉は細長い、ほんとに雑草のような感じ
ニラやスイセンをもっともっと細くした感じだったなあ
先々月から大量にはえだしたよ
無料で食べられるものって草しかないんだよなあ

999 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 15:11:48.47 ID:GMEwXOgI.net

>>998
のびる(野蒜)かな？
高校のころ校庭の周りに沢山生えてたんで草取り当番の日に摘んで帰ると
母親が酢味噌和え(ぬた？)にしてたっけ

下手に毒草食べると病院代で返って高くつくからネットで調べたり気を付けてな

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 16:01:50.13 ID:VbijfT1O.net

>>983
乙

1001 ：ぱくぱく名無しさん：2016/07/29(金) 16:02:29.84 ID:VbijfT1O.net

1000ゲット！

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