そばかうどんか

1 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 18:12:26.71 ID:MF30Yjiu.net

早い話ドッチが好きかおいしいかというね
結論なんか出ないのはわかってます
わかってますけど語りたいですやん
まるでニャンコかワンコかみたいやね

2 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 18:17:47.33 ID:fWkG/orB.net

どっちも好き！

3 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 18:35:41.54 ID:N8OCm1g6.net

ラーメン

4 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 20:13:23.85 ID:NFI2f/zp.net

咲季の山盛りシリーズ　栃木満願寺出流そば　
いづるやさんの五合盛りは恐るべし〜初の敗北
https://www.youtube.com/watch?v=oHwa3EDhJdM

http://www.iduruya.co.jp/

5 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 20:20:50.79 ID:NFI2f/zp.net

まるでギターのシールド！超極太麺「小平うどん」の肉汁うどんを食す！！
amazing udon [けつがﾊﾞﾀｰ醤油]【IKKO'S FILMS】
https://www.youtube.com/watch?v=2ApBasSu8zE&t

http://www.udon-kodaira.biz/

6 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 20:27:29.47 ID:NFI2f/zp.net

みんなのふるさと　とんでもない麺の幅!
桐生名物「ひもかわうどん」
https://www.youtube.com/watch?v=0atly07Tl6c

http://guide.travel.co.jp/article/7513/

7 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 20:43:57.41 ID:uzmc8ZSo.net

そば・うどん
http://hanabi.2ch.net/jnoodle/

8 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 02:48:01.10 ID:MYdlUMp5.net

>>1
糞スレ立てんな

9 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/11/30(水) 06:19:53.30 ID:vRDqGhuS.net

○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
うどん余り好きじゃ無いんだけれどねお、この時期は土鍋に紅白かまぼことかき揚げで鍋焼きうどんにするさね

10 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 22:37:41.18 ID:HVnn7ZmH.net

昔はうどん
今は蕎麦

11 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 23:45:35.60 ID:kD2qAkZA.net

秋田駅　トピコ　どん扇屋　稲庭うどん
https://youtu.be/MZZVkiGsUi8

稲庭宝泉堂プロモーション
https://youtu.be/3Bm-PdlVn2Q

12 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 23:51:05.81 ID:kD2qAkZA.net

稲庭うどん
https://youtu.be/B8iL8pruPMM

13 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 23:55:27.07 ID:kD2qAkZA.net

Hand-made Soba Noodles at Narutomi (手打ち蕎麦 成冨) in Tokyo
https://youtu.be/nw1whY-8NbY

14 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 17:09:14.81 ID:uYSIAujb.net

低価格で美味しいのがうどん
高価格でめっちゃ美味しいのが蕎麦

15 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 17:15:37.48 ID:Gjw1DCvl.net

>>1
糞スレ立てんな

16 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 06:39:09.04 ID:Oc1EFW+F.net

そば高すぎ
１人前800とかな
それじゃ足りないから２人前とか天ぷら足したりとかすると
1000じゃ足りない
逆にスーパーのうどんは３玉100前後
ダシ、具、味付け自由勝手
どっちがいいかよっく考えよー
焼きそばなら互角やな

17 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 02:39:59.89 ID:p8PIhKnj.net

こんな絵に描いたようなバカな関西人風の人も昨今じゃ珍しいよな

18 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 10:40:05.26 ID:UCEvzVog.net

>>16
富士そば　かけそば300円
http://fujisoba.co.jp/menu/

19 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 18:21:32.77 ID:p8PIhKnj.net

製麺業者いじめて最低品質のそばもどき出せば300円になるわな

20 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 19:25:34.12 ID:UCEvzVog.net

山田うどん　たぬきそば280円
https://youtu.be/HRPR1_pqT8k

21 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 11:20:37.86 ID:zcu3+TgV.net

昔、長野の茅野駅で食べた駅そばがうますぎて目から鱗だった
やはりそばは信州だな

22 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 07:17:30.19 ID:M9r0TL+w.net

駅そばと言えば
たまたますいててたまたまおばちゃんスタッフが二人
一人がたまたま天ぷら揚げてたから
その揚げたてのっけてちょて頼んだら
おんなじですっとニベもなく断られて悔しかったのは
死むまでときどき思い出すであろう

23 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 08:38:27.76 ID:BNKGKmx4.net

>>14
まんま東京と大阪の構図じゃん

24 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 09:51:47.72 ID:5UeihCSe.net

>>21
改札の脇の所だね。

25 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 12:52:23.76 ID:Xh+q/+RJ.net

蕎麦のおいしさがまったくわからん
人に付き合わされて高い蕎麦屋行っても
ボソボソしてて全く美味しいと思ったことがない
むしろ家で食う2食198円くらいの乾麺のほうがうまい

26 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 13:26:57.29 ID:oC2kOAm7.net

高い蕎麦屋にも当たり外れはあるけど>>25はかわいそう

27 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 07:35:59.34 ID:ON+JO5Y5.net

江戸前のつゆに蕎麦をたっぷり浸すのは野暮
刺身醤油と同じ感覚でつければいい

28 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 07:39:58.10 ID:NOIVhpqk.net

店の話題は板違いだよ東西厨

29 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 13:12:40.01 ID:vwl+6xIy.net

>>27
それは好みでしょ
落語はあまり知らないかな？

30 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/25(日) 14:24:58.63 ID:jIaMNEC0.net

○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
ちょっと持病でお蕎麦食べれないけれど昔食べた春菊天入りのお蕎麦美味しかったなぁ…

31 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 07:26:35.33 ID:EDZYQ4I3.net

>>30
春菊天が一番大好き
お身体を大切に

32 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/26(月) 13:03:39.42 ID:dlwd3SgZ.net

>>31
ありまと〜ノシ
(o^∀^o)
大晦日は鍋焼きうどんよ
子海老沢山入ってるかき揚げ乗せて
みんなも健康に気を付けてねお〜

33 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 13:46:02.28 ID:H3sMKVzZ.net

西日本の蕎麦のゆで置きや極太が考えられない

34 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/26(月) 13:52:34.15 ID:dlwd3SgZ.net

香川のうどん店がここ宮城でもあるけど大盛況お
(o^∀^o)
出汁が美味しいからかしらね

35 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 14:33:00.19 ID:XOHqcLNy.net

>>29
東京風の濃いつゆに更科蕎麦ならドボンは野暮だと思うぞ
つーかしょっぱくなりすぎて蕎麦の風味がわからなくなる
好みとかの問題ではない
関西風の繊細な出汁に醤油ドバドバは「わかってないな」と思うだろ？
それと同じ

36 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 18:13:57.40 ID:Ksb+QeNo.net

その繊細な出汁とやらは、塩分関東とほとんど変わらんのだよな
もちろん付けて食べる蕎麦つゆのことではない

37 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 18:47:45.49 ID:m8xPldvz.net

(a)(関東と同じ塩分の)関西風の出汁が物足りず醤油追加→塩辛い、出汁の風味が阻害される。
(b)関東風の濃い汁に更科そば全部浸す→塩辛い、蕎麦の風味が阻害される。

さて、これらは本当に好みの問題でしょうか。
もったいないよ、と言ってやりたくなるのが人情では。
まぁ、aをやる人なんて見たことないし塩分も仮定だけど例えということで…

好みと言っている人は関東の蕎麦を食べたことがあるのかな。
醤油の原液とまでは言わないけど近いものがあるよ。
もちろん関東でも店によって違うけど、真っ黒な汁を蕎麦ちょこに並々と注いで全部浸して食べるのは違うんじゃないか。
ツウぶってるとか作法云々ではなく純粋に味を求めた場合ね。

個人的にはこれに全面同意だわ。
http://www.h5.dion.ne.jp/~kisin-an/tisin/tabekata.html

38 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 12:19:20.14 ID:IjWa1zqz.net

年越しそば予約したった
さすがにこの日ばかりは東京でも茹で置きされるので、生麺と汁の持ち帰りセット
テンプラも揚げたろ

39 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 12:24:34.34 ID:Z+XdKQ9A.net

蕎麦は近所の蕎麦屋で買って天ぷらだけスーパーで割引になったのを買う
冷めた天ぷらはオーブントースターで温める

40 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/27(火) 13:40:46.35 ID:X8CzOd2T.net

銀ホイルの鍋焼きうどんが馬鹿に出来ない美味しさおね
(o^∀^o)
生卵落として食べると幸せで…大晦日は海老の天ぷらも入れて

41 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 15:08:32.43 ID:iPlYZLEu.net

半可通のお爺ちゃん達がスレ違いでハッスルしてるな

42 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 16:33:02.70 ID:FAMfm3DR.net

>>40
キンレイの冷凍鍋焼きうどんがうまい
コンビニでしか売ってないけど
スーパーで売ってる水足すタイプもあれはあれでうまい

43 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 17:59:11.66 ID:2Md932ZZ.net

食えない物はない東京でもほとんど食えない伊勢うどんのヒドさ
観光ではない伊勢の地元のやつらもあれ食ってんの？

44 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/27(火) 18:03:46.91 ID:X8CzOd2T.net

>>42
キンレイやて！
ちょっと探してみるお
(o^∀^o)

45 ： 【吉】 !：2017/01/01(日) 05:24:00.26 ID:lsKRJb5q.net

年越しにカレーうどんのつゆに
焼きそばの蒸し麺入れて食べますた

どっちでもなくてすいますん

46 ： 【大吉】 ：2017/01/01(日) 13:50:32.35 ID:YngYphMv.net

キンレイ美味しいよね！
生協で買った長崎風ちゃんぽんも美味しい
(蕎麦うどんじゃなくてスマン)

47 ： 【はずれ】 【116円】 【東電 78.3 %】 ：2017/01/01(日) 22:32:39.11 ID:y2phhEIe.net

注意)当店ではそばとうどんは同じ釜で茹でております。
となると、どちらを食べても同じだから好きなほうを選べるわけだ。

48 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/04(水) 09:24:46.44 ID:TtpyO7xb.net

飲食店で、
そばとうどんを両方提供している店はほとんど美味しくない
ってのが俺の持論

49 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/01/04(水) 09:44:38.68 ID:l1T4MOUQ.net

お蕎麦屋さんの天丼は出汁が効いてるせかいか美味しいおね
少し甘めのタレで頂きますさねお
(o^∀^o)

50 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/04(水) 14:15:23.55 ID:q2xWoGsF.net

>>48
食わず嫌いかイメージだけで語ってる感じ
東京の町の蕎麦屋を全否定ですか

51 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/01/04(水) 14:43:24.01 ID:l1T4MOUQ.net

明日辺りおせちの余りのかまぼこ入れたうどん食べるかな
(o^∀^o)

52 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/04(水) 15:38:27.40 ID:Hi0/FMnm.net

>>29江戸そばの｢下半分｣て言葉知らないの？全部浸さない事。

53 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/04(水) 22:22:22.60 ID:4mNRqQXd.net

>>29>>59
どっちもありだ
寿司だって変な順番はバブルのおっさん達が言い出した
そもそも行儀が悪くなければ傍からみてよい

54 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/04(水) 23:33:27.96 ID:f4fI9hi5.net

太麺うどんにとろろとネギ！

55 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 02:20:58.53 ID:NF6WYL4W.net

そば通死に際の一言
一度でいいからつゆにどっぷり浸して食いたかった
すし通の
さび抜き醤油たっぷりで…
コーヒー通
一度でいいから甘ーいコーヒー…

56 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 05:34:17.19 ID:sH7H6nsv.net

>>50
食ってきた結果だよ

57 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 09:53:26.30 ID:NF6WYL4W.net

顆粒ダシと白だし醤油＆味醂でつゆの基本作っといて
ネギ、キノコ類、コンニャク、キクラゲ、油揚げ姿のまま１枚
あと冷蔵庫で眠ってたおとうふかまぼこゆうの刻んで
色の薄いの作って食べますた
もろもろからのダシもそーとー効いてますな

関西風ゆうの狙ったんやが
チョー具だくさんすぎて
うどん残しちゃいますたー
午後にまた食べよっと

58 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 12:11:16.43 ID:oHYxAvYt.net

>>56
気取った蕎麦屋が好きなんだね。
割とよく行く近所の蕎麦屋は変わり切りや季節の蕎麦前メニューもあり、ちゃんと美味いが鍋焼きうどんも置いてる。
個人的にはおかめ蕎麦も好きだが、うどんを出さない小洒落た蕎麦屋にはないかもね。

59 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 15:32:35.96 ID:sUD+Y/cJ.net

街の駄蕎麦屋のほとんどは素人がやってた酷い店ばっかりだったもんなあ
今は志のある二代目か第三世代に移行してまともな店が増えた

団塊Jrがやってる心底ゴミな店も増えたが

60 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 17:22:41.18 ID:5V+H0k4R.net

そのままラーメン屋にあてはまりそうだ。

61 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 17:30:26.17 ID:e0KBa62X.net

>>59
てことは>>48は年齢いってるんだろうな
今は口コミですぐ広まるから駄目な店は淘汰されるからな

62 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/01/05(木) 17:44:28.65 ID:oqIH/9lH.net

今日はお雑煮の残った出汁を使ってうどんを食べます
(o^∀^o)

63 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 17:57:15.05 ID:03vfzphY.net

安くても美味しいうどんがいいな
自分が住むところは美味しいそばはやたら高いので、好きだけどめったに食べれない
出雲に行った時は安くても美味しいそばがあって堪能した

64 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 20:26:32.31 ID:NF6WYL4W.net

わいがいつも食べとんの３食９８円

65 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/05(木) 22:27:09.80 ID:iQmjbUUx.net

そば処 吉野家
https://youtu.be/sN5XXA20Bn4

66 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/06(金) 00:02:52.96 ID:mrBBQ4hz.net

>>58
気取った店が好きとかってわけじゃないよ 美味い店が好きなだけ
>>61
不味くても立地で生き残る店はあるよ

67 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/06(金) 00:10:27.90 ID:n6ZB+Khv.net

地域的なものかもな
自宅周辺には意識高い系？の大衆そば屋は結構ある
もちろんうどんも置いてる
いつも地元のファミリーで賑わってるわ
ちな都内北西部

68 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/06(金) 01:22:11.23 ID:pW3itemX.net

そばか
すなんて気にしないわ
・・・・るーるらるー

69 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/06(金) 08:57:44.77 ID:HZi/8M8k.net

そばは大晦日などで店頭に並ぶ生麺タイプよりフツーの乾麺タイプの方が
家庭ではおいしく食べられるって言うよな？
おれもそう思うのだがどうよ?
ちなみにうどんはコンビニの冷凍が最強と思う。

70 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/06(金) 10:22:40.73 ID:N0EEhqev.net

うどんの食べ方つうか作り方つうかの一工夫
一言でいえばつけ麺仕上げ
つゆの味つけや具はおまいらのお好きなように

ゆで上がった麺を別の平皿にとって醤油なんぞを少量
これとつゆ用どんぶりの二皿やから
どんぶり１個のわびしさはない

わい胃袋ないから１玉は多すぎでかならず食べ残すんやが
これだとのびにくいので次もおいしくいける
お好みでごま油なんかまぶしとくと吉

わいはとくに
作りながら具がどんどんふえて
つゆだかなにかの煮込みだかわからんようになってまうから
その点でも麺が食べやすくてええわ

71 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/12(木) 20:00:58.98 ID:hSfU84gE.net

今日そばだった
九州だから鶏肉で出汁をとる
ごはんにそのそばの出汁かけたら鶏飯みたいになって超美味い。

72 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/14(土) 09:15:36.11 ID:UDkOb9X0.net

カレーうどんに替えてハヤシうどん作りますた
まんまハヤシライスのごはんのかわりにうどんにしたんやけど
あんまおいひくなかた
味醂でも足してもうちょい甘くしたるかなあ

73 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/14(土) 09:35:00.27 ID:NhvpjXix.net

ハヤシうどん美味しくなさそう、、、

74 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/14(土) 11:38:57.79 ID:p6bZo+CH.net

マカロニならどうにな食えそうかな

75 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/14(土) 12:06:02.34 ID:FwyeIAVE.net

ハヤシはオムライスにかけるとうまい
うどんよりはパスタのが合う

76 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/01/14(土) 12:25:17.42 ID:bCRuxoqF.net

○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
紅白かまぼこと春菊入れてうどん
美味しいよ

77 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/14(土) 17:15:10.22 ID:RLpRoxJx.net

おまえはこの板唯一のコテハンなんだからよ
もう少しいいもの食えよw

78 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/14(土) 19:33:09.53 ID:Alv9ttwU.net

日本そば・うどんの「支出金額及び購入数量」が多い都市をランキングした件
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/107/

79 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/14(土) 20:58:12.57 ID:AegjckIj.net

お出汁とカレーを混ぜたのじゃなくて、カレーライスのライス部分を蒸した柔らかいうどんにしたのが美味しい

80 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/15(日) 00:26:35.09 ID:ymYwOFEO.net

蒸した柔らかいうどんてうまいの？

81 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/15(日) 05:17:55.52 ID:yrnprHHR.net

給食のソフト麺にスパゲティタイプとうどんタイプの二種類あった
昔の立ち食い蕎麦屋のヘナチョコなフワッとしたうどんにも似てる

82 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/01/15(日) 05:25:13.64 ID:TrXlzmtA.net

>>77
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
じゃあ海老の天ぷらを入れてみますお
後ワカメ

83 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/15(日) 09:16:51.04 ID:2d0nNI1L.net

やっぱり「カレー南蛮蕎麦」が好き。
http://nao0522.blog100.fc2.com/blog-entry-132.html

84 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/16(月) 06:24:29.01 ID:7k5s7Mry.net

カレー南蛮蕎麦かカレーうどんか
うーん…甲乙付け難い。どっちも好きだだら

85 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/16(月) 19:01:21.79 ID:m+wV5+YE.net

カレー味の麺は蕎麦が先なんだっけ

86 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/20(金) 01:36:05.13 ID:iRE1tgwU.net

http://i.imgur.com/mHrSqdM.jpg
箱根蕎麦のピリ辛ホルモンと九条ねぎうどん大盛り
生卵、春菊天を追加

表の広告ののぼりの写真より、明らかにホルモンもネギも少なく残念です
味はまあまあでした

87 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/01/20(金) 02:38:03.86 ID:oGAv3+/L.net

○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
おうどんにホルモンなんて斬新ねお いいなぁ

88 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/20(金) 08:08:16.25 ID:egvpqRun.net

饂飩は安い物でも何とか我慢できるが、蕎麦の安物は全然食えない。
従って貧乏人の私は自分で作って食べる事になる。
まず蕎麦も饂飩も乾麺を厳選する、出汁は自分でしっかり作る。
天麩羅は油のコスパが悪いので市販品、キツネも同様。
後は葱とその他薬味を揃えたら、そこらの立食いより美味い物ができる。

89 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/20(金) 08:15:46.92 ID:c2RDseDX.net

乾麺の蕎麦って蕎麦色のうどんだと思ってたけど違うの？

90 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/20(金) 09:42:55.99 ID:Lha8IayC.net

乾麺でもそば粉のほうが、割合多いものもあるよ。10割もあるけど、乾麺は10割じゃないほうが美味いと思う。

91 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/20(金) 18:46:35.73 ID:iRE1tgwU.net

うん、乾麺は香りが出るし流石に茹で置きの立ち食いとは違いますね

92 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/20(金) 19:18:57.22 ID:yWCUfPOb.net

ちなみに蕎麦は二八を使っている。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/20(金) 20:58:44.76 ID:8xnT2jLu.net

葱を使うのは「カレー南蛮蕎麦」で有って
玉葱を使うのは「カレー蕎麦」だぞ。


難波葱
http://www.sankei.com/west/news/160204/wst1602040041-n1.html

94 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 10:15:58.53 ID:8JoKF2bd.net

カレー蕎麦大好きだ
旅行先で食べてみたりもする
札幌で食べた時、二軒とも出汁香るつゆではなかった衝撃
砂糖入りで給食みたいなカレーがかかってたのと
完全にレトルトカレー温めて乗せただろ的なのと

個人的にベスト１は「まつや」のカレー南蛮だなー
たっかいけど

95 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 11:08:58.39 ID:ueMr8X43.net

まつやはんめぇなぁ。

96 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 11:42:44.28 ID:JIDQKdec.net

松屋にそんなメニューあったっけと思ったら神田まつやね
そりゃうまいわ

97 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 14:06:44.38 ID:HZcJymXa.net

「鴨＋葱」が鴨南蛮。
何故に葱が南蛮なのかは「難波→南蛮」と
訛ったから。

鴨南蛮そば
http://www.yamaki.co.jp/recipe/%E9%B4%A8%E5%8D%97%E3%81%9D%E3%81%B0

98 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 16:21:04.14 ID:dB4FxYlo.net

法螺吹き関西人の起源主張ホルホル

99 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 18:51:15.18 ID:r3F6YSSQ.net

>>97
逆ですけど
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%B4%A8%E5%8D%97%E8%9B%AE

100 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/22(日) 08:32:00.04 ID:at12PjTp.net

きし麺を饂飩グループに入れてもいい？

101 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/22(日) 08:34:39.76 ID:Vdu3v4Hu.net

饂飩の一種であることを一度も疑ったことはない

102 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/22(日) 11:16:52.39 ID:xZA3WBcd.net

きしめんはすすりにくい…

103 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/22(日) 13:00:07.46 ID:9XF4EQzb.net

はげど

104 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/22(日) 15:09:44.10 ID:Zvvsso7b.net

ほうとうほどじゃないから安心していいぞ

105 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/23(月) 00:28:17.40 ID:hZMCuHPp.net

ｵﾏｴﾗひもかわを忘れると群馬県民に怒られるぞ

106 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/23(月) 00:35:06.02 ID:9WYeXClK.net

ひもかわは東京でも普通にあるけど、桐生が「郷土食」とかいう言い方を
してるんだね。

107 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/23(月) 23:32:05.84 ID:hZMCuHPp.net

ひもかわとｷﾓｶﾜは一字違いなのになんでこんなに違うんだろうw

108 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 09:31:35.39 ID:gcx7Dq6S.net

きもかわうどん

109 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 11:18:14.28 ID:ky/EF24Y.net

1番硬いうどんって吉田うどん？

110 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 11:27:24.34 ID:A834bmR/.net

そうかもね

111 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2017/01/24(火) 11:46:06.43 ID:xhFszNur.net

○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
この前お歳暮で貰った稲庭うどん食べたんだけどねお、なんかきしめんみたいで口に合わなかった…
安いス−パ−で売ってるうどんのが好きおね

112 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 16:50:29.56 ID:89MmlVQi.net

悲しいお知らせです。

うどん用小麦粉は圧倒的に豪州産です。
ASW（オーストラリアン・スタンダード・ホワイト）と言われる品種。

そばはこれまた中国産。玄そばで輸入している。

国産うどん・そばはある意味王侯貴族の食べ物だ。食べた人は幸せだ。

113 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 19:14:44.51 ID:OUGtPt36.net

100人中99人が知ってるだろそんなことw

114 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 19:40:16.73 ID:QC4cUygQ.net

この前、さぬきの夢という国産中力粉を使った冷凍うどんを買ったけど
あまり違いはわからなかった

115 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 22:45:41.83 ID:te05MnJL.net

蕎麦屋では季節外れの蕎麦より断然美味いってんで、国産シーズンオフにタスマニア産を売りにするのが昔流行ったな

116 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 02:07:29.70 ID:HuBKkRCN.net

あっちゃこっちゃで評判の山田うどん
先日食うたが
ダシがなんとも残念
なして人気なのかサパーリ

117 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 05:08:36.02 ID:o0o6cj8O.net

評判？
四半世紀前の話では？

118 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 05:48:07.56 ID:V0Rv/Ayc.net

山田うどんてあのやじろべえの？
どこで評判なの？

119 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 08:51:49.44 ID:4BEqZvfx.net

パンチセットやかき揚げ丼セットの店だよ

120 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 08:58:12.38 ID:D+G6Pldg.net

だからやじろべえ(かかし)のマークの山田うどんでしょ？
埼玉に多いガテン系の人がよく行くチェーンだよね
どこかで評判になってるの？
http://www.yamada-udon.co.jp/index.html

121 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 11:00:36.21 ID:xXhLRcHi.net

今まで赤弁配達してもらってたうちの工場で、隣にできた山田うどんが評判
みたいな話かね？

122 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 11:55:28.63 ID:8dNMIcXw.net

保養地ラ・セレナ
南米チリの思い出
https://neko-hirune.com/2016/12/23/chile_huasco_3/

123 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 17:56:43.78 ID:sQtUSiJt.net

まつやのカレー南蛮、食べてみたけど記憶の中の方が美味しかった
ちとショックだなー
量も減ってた気がする
自分で作るか…

124 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 18:51:15.58 ID:8iBajkqa.net

まつやは四半世紀前くらいに代替わりしてからイマイチだよなぁ

125 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 03:01:55.32 ID:VFNylmwD.net

蕎麦を茹でるのが面倒だったので、レンチンうどん玉に生卵と溜まりで食べた

>>117
店舗数を増やしてた大昔には、結構混んでてテレビで取り上げられることもあったね
今ははなまるや丸亀に押されてガラガラ
料理の系統や品質や味ではなく、町場のチェーン飲食店は栄枯盛衰が激しい中で、まだ続いてる点は大したものだけど

126 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 03:21:10.41 ID:ZC+pnaz/.net

車での若い営業マンには重宝するよ
俺も埼玉にいた頃はよく利用してパンチセットを頂きました

127 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 04:25:17.69 ID:niWguZkr.net

原材料とか手間のせいか
外食のそばって高すぎじゃね
家食うどんと比べると２０倍

128 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/09(木) 01:59:49.01 ID:LIgWkM7V.net

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

129 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/01(水) 06:14:12.94 ID:g3yN1CS9.net

(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´Ｏ` )
ナンバ−ワンうどんで肉出汁うどん食べたら幸せ

130 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 15:13:14.96 ID:/eC8SY7e.net

蕎麦は高いよ

131 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 14:58:31.14 ID:0+ReZsRV.net

近所の蕎麦屋なんだけど、麺は美味いんだよね
せいろも田舎もそれぞれにまあいい
でもツユが！ツユが！
なんか美味しんぼ状態になりそう…
料理って、バランス取れていてこそだなあってしみじみ思う
これだと富士そば（立ち食いチェーン）の方が完成度はずっと高いわ
脱サラ的な店だから、ツユの研究を怠っているんだろうなあ

132 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 08:36:54.82 ID:RUNpe8eq.net

>>131
汁は好みが有るからなぁ、育った環境に依る味覚も違うし。
ベースとなる返しは造るのに時間が掛かるし、味を変えるとしても数年掛けて変えていくのが常。
しょっぱいのは食べ方で対応するしかない・・・

残念な店って多いと思いますｗ

133 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 09:07:20.04 ID:F29kb8my.net

好みか…実は都内なんだ
東京で蕎麦屋として打って出るからにはもうちょっとなあ
というのが正直なところ
ツユの味がとがりまくってて、まろやかさナッシング
カツオの香りも立たないし…
蕎麦湯なんて蕎麦とほぼ同時に持ってくる
いろんな意味で、北海道産のそば粉使用といううまい蕎麦が残念すぎる店
店主は、蕎麦を打つのだけが好きなんだろうなあと思う
客側としては幸いにも蕎麦屋激戦区なので、他の蕎麦屋で我慢するわ…

134 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 09:57:19.72 ID:RUNpe8eq.net

>>133
都内でですか・・・　orz
下町系の店だとすげぇしょっぱいの多いっすよね。ドブ漬け厳禁みたいな。
でも、単純に返しの寝かせが足りないだけのような。
出汁で返しを延ばすってのを知っているのかなぁ？

いっそのこと山都みたいに塩蕎麦にしちゃうとか提案してあげればｗ

135 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/16(木) 13:44:05.22 ID:yMTQedJl.net

(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´Ｏ` )
天かすを沢山入れてワカメとネギでうどんを食べます…
あと、あれば紅白カマボコや芹も入れて

136 ： ◆12345678/tRB ：2017/04/03(月) 09:11:34.45 ID:D8+RyR0t.net

朝はおうどんだよ！
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
柔らかく煮込んで

137 ： ◆12345678/tRB ：2017/04/20(木) 06:56:16.16 ID:hCAc5jO/.net

焼きうどんには鰹節沢山入れて
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣

138 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/20(木) 15:55:59.38 ID:FrmbM1PS.net

尖った味といえば新潟の小嶋屋思い出すなあ
地元なのでもらい物でいただくことが多いんだけど
そばは美味しいんだけど付属のつゆが甘み少なく生醤油っぽさの残るつゆで苦手なのでいつも使わなくて残る
知り合いがここのつゆが好きだっていうのであげてる
私はヤマキのめんつゆが好き

139 ： ◆12345678/tRB ：2017/04/21(金) 06:08:36.94 ID:C6GarnbL.net

カトリンはヤマサの昆布つゆだよ！
(o^∀^o)

140 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/26(金) 01:19:03.16 ID:/UPIh4Ah.net

うばかそどんか・・・

141 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/28(日) 07:55:00.09 ID:slJPWQaz.net

麺つゆって冷たいそばか温かいそばかで合うのが違うと思うけど
東京の連中は、メーカー物だとどの辺がオススメ？
「創味」とかバカ高いのは除外でｗ

142 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/28(日) 08:49:25.89 ID:Crwb2jBB.net

無礼な輩だｗ

にんべん　つゆの素
http://www.ninben.co.jp/product/tsuyu/tsuyu_moto/
黄色ラベルの３倍濃縮１リットルがよく見受けられ、元は４００円台の商品があちこちのスーパーの１日限定目玉商品、お一人様１点までとして３００円程で売られている
昔からポピュラーで、デザインをパクった他社商品まで存在する程
そのまま焼き餅に、濃いめでざる蕎麦、薄〜くして天つゆ、煮物の出汁兼味付けなど、汎用性が高い

143 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/28(日) 19:31:58.54 ID:GR6nqzj8.net

「つゆの素」の問題は甘過ぎるのが多いのだよね。

144 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/28(日) 19:49:37.14 ID:Crwb2jBB.net

それが問題となるのは個人の好みの問題

145 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/28(日) 21:50:33.11 ID:SXtZiyhy.net

よく耳にする「甘すぎる」という不満は醤油足す事で解消できるだろ
麺つゆを単に薄めれば塩味も甘味も薄くなるだけだが醤油を足して薄めれば塩味だけ濃くできるわけで
甘味だけ薄められるだろ？

出汁自体が薄くなる問題は昆布なり鰹節なり本だしなりで何とかすれ

146 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 20:06:31.74 ID:bZHOkT0F.net

「創味」の汁の良さは甘過ぎない事。
http://www.somi.jp/products/tsuyu.php

147 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/09(金) 19:47:28.16 ID:0nR4ktLF.net

あの価格で不味かったら誰も相手にしないからｗ

148 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/11(日) 04:46:48.72 ID:ULG4/goG.net

創味のCM盛大っすね
ヒガシマルも創味も関東ではなじめないと思うぜ

149 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/11(日) 06:08:04.89 ID:U3op9Qft.net

ヒガシマルは百均やディスカウント店でよく見る
ちゃんぽんやカレーうどんは一応買い置きしているが、安くて便利なだけで旨いとは思っていない
創味は営業に力を入れているのか安売りを度々見るんだが、我が家の評価は散々でニンベンに戻った

150 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/11(日) 13:49:26.42 ID:SvTJJWtu.net

ヒガシマルは関西系の友達がやたら薦めるから試したけど
「これじゃない」感が半端ないんだがｗ

でも何かいつものと別なものと考えれば悪く無いと思うけどね
自分では買わないかな

151 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/11(日) 22:55:33.54 ID:ZktwkbQQ.net

ヒガシマルの「うすくちしょうゆ」は美味しいが
「こいくちしょうゆ」はキッコーマンの方が美味しい。
http://www.higashimaru.co.jp/products/detail/pdt0003.html

152 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/12(月) 09:18:32.69 ID:9/x+wlFU.net

自分は量産品(メジャーメーカー)なら蕎麦系は「ヒゲタ醤油」一択。

153 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/13(火) 20:54:05.15 ID:AXuP9N3P.net

>>150
ヒガシマルは「うどん汁」に使うと美味しい。
刺身や蕎麦には合わない。

154 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/16(金) 15:26:52.75 ID:GxLd2xsS.net

断然そばだな、うどんも嫌いではないけど。蕎麦には何とも言えない
香りと風味があるが、うどんは所詮ただの小麦粉だからね。基本的に
食感を楽しむ食べ物。
でもそばより食べ応えがあってコスパいいから、貧乏人はうどん派が
多いんだろうけどさｗ

155 ：公務員：2017/06/16(金) 19:11:48.08 ID:5b4dYZAY.net

千葉県八街市八街ほ973-13椎名　教泰043-442-1501がたがたいってないで勇気があったら電話しーや

156 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/21(水) 07:13:57.18 ID:pA597KGq.net

夏場は蕎麦かそうめんっすね
うどんはなべ物の〆に最適

157 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/12(土) 10:29:42.41 ID:nqGuQekU.net

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

158 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/24(木) 21:02:26.11 ID:Hq3N876B.net

おろしそば食べたい

159 ： ：2017/11/16(木) 16:53:15.07 ID:sKEfHmzd.net

今日の晩御飯はうどんなんだけど
母親が茄子を入れるから困るさね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
なんてゆうかわかめとネギのシンプルなうどんが食べたいのに豚汁にうどんを入れた料理になてて

160 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/16(木) 17:42:05.87 ID:bbTEsXP2.net

文句があるなら食べなくてよろしい

161 ： ：2017/11/16(木) 17:45:40.63 ID:sKEfHmzd.net

しかも玉ねぎを入れてるしねお
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
長ネギは沢山あるのに

162 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/17(金) 16:42:45.04 ID:1cin+vGQ.net

文句があるなら食べなくてよろしい

163 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/17(金) 20:48:32.45 ID:nOEo+hzt.net

けんちんそば
http://www.sat-mag.net/blog/P1000173uiy.JPG

http://theatergoer.way-nifty.com/photos/bfoods/2008_11.jpg

164 ：小麦：2017/11/22(水) 07:49:47.40 ID:SPUnNXe1.net

ぼくは、うどんが好きです

165 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/22(水) 07:50:52.24 ID:IfCzAqNf.net

オレは、そばだな

166 ：小麦：2017/11/22(水) 08:06:11.72 ID:o+ZbT5se.net

そばを好むということは、関東の方ですか　？

167 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/22(水) 08:09:23.68 ID:PITBhxJE.net

いや、関西だけど

そういや、山口で、瓦蕎麦というのがあるらしいね
熱した瓦に、茶蕎麦をおいて、その上に甘辛い牛肉とゆで卵をのせるやつ

今度、やってみようかと思っている

168 ：小麦：2017/11/22(水) 08:23:07.39 ID:U6LSUuWn.net

甘辛い牛肉は、どうやって作るつもりですか　？

169 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/22(水) 08:27:09.21 ID:5obE06io.net

茶蕎麦というくらいだから、和風だろ
割下みたいかな
醤油、料理酒、みりん、砂糖、鰹出汁かな

170 ：小麦：2017/11/22(水) 08:28:27.13 ID:kwtsU2qL.net

瓦蕎麦だけのために、茶蕎麦を買ってくるのですか　？

171 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/22(水) 08:29:46.26 ID:g26FDWyI.net

いや
安物の蕎麦でやる
だいたいの味が楽しめればいいわけで

172 ：小麦：2017/11/22(水) 08:30:50.39 ID:tGhsjHfo.net

料理の引き出しを増やすためには丁度いいですね

173 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/22(水) 18:35:49.40 ID:Spd0th3H.net

蕎麦って小うるさいやつ多いけど長野県の「おにかけそば」とか「とうじそば」ってあんま東京で流行らんね
やっぱ「江戸文化」っていう「上っ面ファッション」から外れるから？

174 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/22(水) 20:22:44.85 ID:2rUwU6HQ.net

好みが有るからね。
自分は暖かい蕎麦ならばとうじそばも好きだよ。お煮かけそばはダメだが(ほうとう喰っても一緒）ｗ

東京で流行らない理由は駅そば以外は冷たい蕎麦が主流だからじゃないかな。
あと、良いキノコ類が手に入り難いのが一番だと思う、入っても高いし。

175 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/26(日) 06:18:58.75 ID:Cetl+eAl.net

好みも有るけどあれは旬の問題がデカいな
「とうじ」「おにかけ」「ほうとう」どれも秋冬の野菜が必須の季節料理だし
長野でも寒い時期しか作らんでしょ

真夏の蒸し暑い東京でほうとう食いたくないしなｗ

176 ： ：2017/11/26(日) 17:53:17.87 ID:QAFqpfZj.net

冷凍のおうどんにおぼろ昆布を入れて明日の朝ごはんの予定
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
薬味はシンプルに長ネギ

177 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/27(月) 23:28:29.29 ID:x4SLawPL.net

けんちん蕎麦
http://www.sat-mag.net/blog/P1000173uiy.JPG
http://jyouhonet.com/wp-content/uploads/2016/02/9e33ce3583ecdd0224f02a9b928694f5.jpg

けんちんうどん
https://cookingschool.jp/image/upload/recipe/00/00/01/29/55_20130111095853.JPG
http://pds.exblog.jp/pds/1/200706/22/23/b0033423_17263276.jpg

178 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/30(木) 06:04:26.28 ID:dAkt/5sb.net

ずっとそばにいる、もうどんなことがあっても離れない

179 ： ：2017/11/30(木) 15:18:55.10 ID:Y90t4ZNL.net

うどんには…
今日ス−パ−に行ったら春菊が安かったので春菊天を近々入れて食べる予定さね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

180 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/01(金) 00:04:30.45 ID:hMbkaQ1u.net

すだちの輪切りがたくさん入ったそばを喰ったんだけど、あれうまいね。

181 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/06(水) 21:59:43.96 ID:dAk/gvue.net

ツユで選ぶなら蕎麦屋に行く
うどん屋のツユは蕎麦に合わん

182 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/07(木) 04:22:35.31 ID:IZ7NXiOo.net

ざるの蕎麦風味味わいたくてちょい付けでズズっといこうと濃縮つゆまんま使ってると、
田舎出のじゃぶじゃぶ浸さないと気が済まない嫁発狂
薄めたってどうせ原液と同じ量腹に入れとる癖に

183 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/07(木) 20:03:48.90 ID:8IF2/XIy.net

ゲボ吐きそうな焼うどんやで〜
https://i.imgur.com/4GAVW3b.jpg

184 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/08(金) 00:11:06.61 ID:mY5m+0kR.net

これ絶対アカンやつや・・・

185 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 00:10:57.19 ID:ts73ASTS.net

転載かな？
変わり種で詳細わからないけどそんなのも面白い
蕎麦はアレンジしにくい

186 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 12:44:34.11 ID:v3NaVVeH.net

食べたら死ぬで！

187 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 22:57:13.35 ID:AAeadDiS.net

煎り玉か？
美味そうじゃん

188 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/12(火) 23:00:29.18 ID:Z8eVYsO6.net

クッソ不味そうw他のおかずも気持ち悪い

189 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/13(水) 00:15:02.16 ID:2komYNPG.net

うどんでカルボナーラ作ればもっとゲボっぽくなるよ

190 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/13(水) 00:32:59.66 ID:gNg4+UeL.net

美味しく頂く方向で考えよう
いなばタイカレー缶＋ココナツミルクなければ牛乳＋冷蔵庫の野菜＋ナンプラーで味調整

191 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/13(水) 17:22:19.80 ID:f6ott/53.net

>>187
変わった食の嗜好をお持ちで…

192 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/14(木) 04:43:10.65 ID:mvOxoIRC.net

旨そうじゃん
どうせ他人の画像で嫌がらせしてんだろ

193 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/14(木) 13:21:40.92 ID:EOu89rZR.net

>>183
ポップコーンですか？上にのってるの
斬新w

194 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/15(金) 21:11:16.59 ID:5KbuK0ge.net

>>183
伝説のエクストリームゲロうどん

195 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 04:21:29.90 ID:8CsDC4Wz.net

>>193
炒り卵と油揚げではなかろうか？

196 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 09:52:14.49 ID:zmPpLu9n.net

作った本人だがキャラメルコーンと自家製ドライトマトと甘唐辛子が入っている。
味付けはラー油と五香粉とターメリックが入っている。隠し味にサッポロ市一番塩ラーメンの粉。
中華のテクニックを駆使した焼うどんで作れるのは料理上級者だけ。
麺は業務用スーパーで買ったプロ用だがこれが存外にイケる。
冬瓜のスープはプリンミックスに杏仁の香りをつけた変わり種デザート。冬瓜がいい味のアクセントになってる。
オクラの和え物は人参と刻んだ昆布松前漬けにヒントを得て醤油味醂煮切った日本酒で味付け。残ったなめ茸も少し入れてみた。
かぶの浅漬けは桃屋のやわらぎの残ったラー油とキムチの汁であえて辛味をプラス。

197 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 11:21:26.56 ID:5d4jtNP5.net

>>196
うっわ！気持ち悪ッ！

198 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 11:35:15.84 ID:rxA0Wzjs.net

>>196
チキンな私は業務用スーパーのうどん買えない。

199 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 11:36:25.52 ID:04coeFWp.net

な〜んだ
工夫してて偉いと思うよ

200 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 11:39:05.34 ID:4POQHNz1.net

>>183
オレンジが目に痛い

201 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 12:54:10.81 ID:fDdf/yEY.net

最近は年明けうどんとか言って売りだされてるらしいけど
年末といえばやっぱ年越そばだろう

202 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 13:48:37.19 ID:svBx+bzN.net

>>196
気違いが画像を盗んであちこち貼り回って馬鹿げた貶しに使ってるけど、ネタでご飯を作ってる訳じゃなし、そこ迄突飛なことしてないようｗ

焼きうどんはご飯晒しスレに書いてた通り業務スーパー（神戸物産）１９円のうどん玉とピーマン、豚肉、ミニトマト、萌やしを花椒漬辣油炒めにして、エビチリソースで味付け
トッピングは桜海老入りの甘い炒り卵と、カリカリに煎った油揚
後は蕪キムチ、市販めかぶ漬とオクラの和え物、塩昆布を出汁代わりにした紅白膾、末成り冬瓜の鶏白湯スープ

203 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 14:11:22.75 ID:svBx+bzN.net

今日の昼食は、業スーの５倍のお値段のしこしこ饂飩をクッタクタにふやける迄煮込んだ鍋焼きだよ
家族に風邪っ引きが出てしまったので、千住葱、深谷葱、下仁田葱でトリプル葱だく
【画像】今日のご飯を潔く晒せ113　http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1511448748/832

204 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/17(日) 12:50:29.86 ID:3yHAHhUc.net

ドヤるわりにマズそう…

205 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/17(日) 23:46:50.16 ID:crtLbejS.net

>>202
なますに出汁なんて入れない
この人料理的にも人間的にも基本がなってないね

206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/03(水) 06:14:42.81 ID:ukOiZi+L.net

>>205
お前こそ井の中の蛙じゃね
料理屋のやつ出汁入ってるぞ
スーパーで売ってるのでも昆布入りもある

207 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/21(日) 12:40:47.60 ID:xhcYy/17.net

基本的にうどん嫌いだけど稲庭はダイスキ。
これ食べたら他のうどんなんてたべれない。
ちなみに蕎麦なら「北の年輪」という北海道
の蕎麦！つるつるとコシや弾力が凄くかなり　
おいしい。幌加内の韃靼蕎麦もこれから挑戦
したい。

208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/21(日) 16:32:13.73 ID:pIgmZi31.net

酢と砂糖と鷹の爪、これが基本
出汁を入れるのは変則だわ

209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/23(火) 10:08:30.82 ID:PH3scgTf.net

そばでしょ

210 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/17(日) 21:59:45.63 ID:7yUx45ul.net

【食】「うどん派」のみなさんに聞きました！「うどんの魅力」語ってください★３
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552825962/

211 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/18(月) 15:15:42.10 ID:TyRDajd1.net

昼食時
大阪 うどんや行こ
東京 そば屋行こ

212 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/23(月) 17:44:32 ID:j2ffsavd.net

素　馬鹿　宇　鈍化

213 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/30(月) 13:34:51 ID:c10e3f20.net

【たべもの】｢つなぎ（小麦粉）が多いそばはダメ｣という大きな勘違い　つなぎにはいろいろな役割があった
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577676616/

214 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/06(月) 21:35:37 ID:0AIkECBI.net

蕎麦

うどんは、病気の時に食べる物だと思っていたわ

215 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/07(火) 01:00:50 ID:/2U3MIUh.net

昭和

216 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/19(木) 22:42:16.39 ID:i8mLNarL.net

うどん

217 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/20(金) 17:41:39.80 ID:Y6of2aIs.net

蕎麦かうどんで迷ったら蕎麦鵜丼にしたらええでー

218 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/21(土) 11:31:22.60 ID:etg8ak8T.net

武蔵野うどんだな。もう讃岐じゃ満足できん

219 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/31(木) 10:31:16.31 ID:6R0Fm61p.net

年越しそばに年明けうどん

220 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/31(木) 10:47:54.10 ID:VfZ5v8aT.net

うどんは病人の喰い物

221 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/01(金) 00:03:00.12 ID:cKd6wyul.net

大阪人なのでうどんを食った

222 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/02(土) 03:42:25.92 ID:PPdOtemS.net

年越しそばはわかるが
年明けうどんは
メーカーの宣伝だろう
おせちもいいけどカレーもね
と同列

223 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/04(月) 23:12:39.21 ID:HQ2B9wKz.net

そば

224 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/09(土) 20:01:01.53 ID:CXdamz+L.net

子供の頃はうどんは大人の食べ物だと思っていた
関東民あるあるだよね？

225 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/20(水) 00:43:15.03 ID:4dai/N1k.net

蕎麦が大人の食べ物だろ？
家で茹でうどんなんかは食べさせてもらったけど、蕎麦屋には連れて行ってもらえなかった

226 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/21(木) 04:18:12.76 ID:PnbafdGf.net

蕎麦で大人とか子供とか考えたことない

227 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/26(火) 10:43:55.62 ID:an1m1LpB.net

うどんは病人食だ　＠関東沿岸民

>>225
それは世代に依る鴨知れん
還暦の俺がガキの頃はそばは立ち食い＆出前くらいでお店に行くのは大人だった。
数回連れて行ってもらった時、大人は天ぷら蕎麦（もちろんざる）酒2合頼んで
酒を飲みながら天ぷらを摘まみ、良い頃合いにサッとざる蕎麦で〆る感じ

228 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/28(木) 03:18:30.16 ID:deC0lYZq.net

子供が好むのがうどん
大人が好むのが蕎麦
大人になっても蕎麦よりうどんが好きな人は、まだまだ子供さ
うどん屋の客層もちょっとアレな感じの人が多いし

229 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/28(木) 16:37:52.72 ID:cavSqoSx.net

地域にもよるだし文化の関西、醤油文化の関東

230 ：すみちゃん：2021/01/28(木) 16:45:24.49 ID:vKnbKqMh.net

https://weheartit.com/ElijahDayek

231 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/29(金) 19:29:48.89 ID:1m47mpPv.net

どっちも好き
蕎麦の大人ってイメージは江戸っ子に憧れてるところから来てるのかな
喉越しで味わうみたいな
まずい蕎麦もあれば、まずいうどんもあるしね
肩の力を抜いて食え

232 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/02(火) 05:50:49.33 ID:+Tq0O3q1.net

>>229
関西は昆布文化
関東は煮干し文化（近年はカツ節主流だけどな）

それぞれ出汁には特色が有るんだからｗ

233 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/15(月) 05:09:37.44 ID:4D7wN6eu.net

そ０ば
http://i.imgur.com/fEyycza.jpg

234 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/15(月) 16:48:31.42 ID:4D7wN6eu.net

そば
http://i.imgur.com/LFMiF1J.jpg

235 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/15(月) 16:48:55.98 ID:4D7wN6eu.net

そば
http://i.imgur.com/gVES0a7.jpg

236 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/16(火) 07:30:14.56 ID:JKnwKXvP.net

http://i.imgur.com/B6Ta4kF.jpg

237 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/17(水) 06:16:27.57 ID:4gbXOgqc.net

おいしそうなそばをいろいろアップされてますが
どこの乾麺をお使いですか？

238 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/17(水) 14:28:22.92 ID:9hn1+pSi.net

セット
https://f.easyuploader.app/eu-prd/upload/20210209121536_4e50695066485352.JPG
https://f.easyuploader.app/eu-prd/upload/20210209121602_3669705266435832.JPG
https://f.easyuploader.app/eu-prd/upload/20210209121620_48574450764f5670.JPG

239 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/20(土) 20:34:05.43 ID:xNkDuRbt.net

明星深大寺

240 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/21(日) 21:50:10.66 ID:XmMoPgru.net

そばはいかにも難しそうだから、うどん粉こねるかな

241 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 14:17:02.35 ID:+gS+mpA7.net

そんなの
どん兵衛をそのまま出して食べさせてるからだよ
うどん茶碗に入れて出せばどん兵衛だと気が付かないで
美味しい美味しいって食べてくれてるわよ

242 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/08(木) 10:24:11.92 ID:uFPK3XQ2.net

そば　疲労回復

243 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/14(水) 11:40:53.07 ID:G9SGaGB3.net

さが

244 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/28(火) 11:05:01.39 ID:7hiK+YdyG

yakopuyoさん始め皆さん、お餅入れてお雑煮で食べてくれました♪
https://cookpad.com/recipe/1662583
お雑煮にも年越しそばにもあう鶏ごぼう汁

https://cookpad.com/recipe/2944903
寒い日のランチは餅入り雑炊

https://cookpad.com/recipe/1084290
簡単！すぐできる！餅雑炊

245 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/20(木) 16:09:19.51 ID:zV4RO+o9U

https://www.amanofd.jp/amano/shop/goods/index.html?ggcd=B095
艶やかで喉越しの良い手延べ麺

宮田製麺　手延べそば（つゆ付）
≪数量限定２５０セット≫国産そば粉の豊かな香り、手延べならではのつるつるとした食感が楽しめます。

246 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/31(月) 12:00:17.25 ID:AVwDFMzwT

https://www.amazon.co.jp/dp/B07V2DBFXD/
そば 蕎麦 ギフト 手打ちそば お取り寄せ 4人前 (通常)
ブランド: 信寿食
5つ星のうち3.5    19個の評価
￥3,160 (￥790 / 食)

247 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/31(月) 12:16:50.31 ID:AVwDFMzwT

https://twitter.com/UdonMarugame/with_replies
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248 ：カトリン：2022/03/10(木) 02:05:10.47 ID:ttHQAeYP.net

昨日赤いきつね食べたのよ♪キャモン
出汁がおいちかた

249 ：ぱくぱく名無しさん：2022/03/13(日) 15:56:06.45 ID:GvT+VcLV.net

>>239
明星深大寺は味が落ちた、以前は蕎麦の風味を感じたのに今のは蕎麦の色をした細いうどん

250 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/03(日) 23:14:21.18 ID:pVyY9+8OK

フクシマ沖の魚から18000ベクレ儿［一般人の年間被曝限度の１/З）ものセシウムが検出されていながら科学た゛のデタラメほざいて核汚染水
たれ流す人の命より拝金の日本にクソシナ猛反発、クソシナカンコーテロリス├は自主的のみならす゛国レベルて゛禁止して核汚染國日本に
なんか二度と来るなよな．バカチョンその他も見習って日本にノコノコ地球破壊しにくんなカス．太陽光発電の時間帯なんて電力余りまくりで
タダて゛業者間取引されてるがクソ航空機廃絶すれば全部火力発電で補っても余裕て゛電力価格下落するほど莫大な石油無駄に燃やしてるわけだが
その悪の権化を倍増させて大騒音まき散らして威カ業務妨害までしていながら毎年何千億もかけて廃炉作業してる中
懲りずに原発再稼働の世界一信用されていないデ夕ラメ日本政府を非難するのは正解、地球破壊テロに対して嫌がらせすべきは
鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして気候変動、海水温上昇させて洪水に土砂崩れに暴風にと住民の生命と財産を強奪して
私腹を肥やしてるクソ航空関係者な、クソシナに国交断絶されたら悶えるやつ多いか゛バカチョンはトモニなにがしに政権取らせて断絶しろ
(羽田〕tＴＰs://www.call４.jp/info.phΡ?typｅ=items&id=I00000６2　, ttＰs://haneda-project.jimdofreｅ.Com/
(成田)тΤｐs：//n-souonhigaisosyoudan.amеbaownd.com/
［テ口組織)Ttps：//i.imgur.com/hnli１ga.jpeg

251 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/14(水) 17:16:41.81 ID:vvgrjxG0.net

カトキチの冷凍うどんが美味すぎて涙出そうだった