■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
カレー大好き！26皿目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/16(月) 19:33:42.93 ID:WK6ivAFB.net
- カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！
次スレは>>980が立てて下さい。
前スレ
カレー大好き！25皿目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475731202/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/16(月) 19:35:39.74 ID:c+UfsJaa.net
- >>1乙
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/16(月) 20:14:25.87 ID:eSlaPFce.net
- 決定!全日本カレー選抜
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1467439362/
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 02:16:31.91 ID:BsIXSQ+R.net
- で、カレーはどうなればカレーなのか結論出たんか？
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 03:06:46.17 ID:Cu6fev9w.net
- >>4
うんこ
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 16:26:53.57 ID:L2lkjfB4.net
- この前バーモント作ったが昔と味違うな
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 17:38:38.04 ID:SAkRaa7V.net
- 大抵の商品がカロリーや塩分等抑え気味に改良？改悪？を加えてるんだから変わっていて当然
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 17:46:22.92 ID:u4EuRdsy.net
- 味覚の方が変わったのかも
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 18:46:20.52 ID:SAkRaa7V.net
- 昔の年齢が何時かは不明だけど、確かに子供舌と大人舌では変わるね
例えば苦味は子供の頃堪能出来ない事があるが、大人になると苦味も味のアクセントとなるように
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 18:55:25.17 ID:IgSgVwMM.net
- >>6
甘かったんだろ
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 21:50:27.14 ID:O9YPj4Xp.net
- 現代人の好みに合うように改良されてきている
見た目の色からして昔は黄色かった
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/17(火) 23:25:51.76 ID:XGXo5FSJ.net
- >>11
味の事を言えよ！
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 00:54:42.01 ID:10tX8+/1.net
- 味に言及する以前の見てくれレベルから違ってるってことだろ
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 01:58:40.16 ID:9SSec2G/.net
- 黒カレーが流行ったがあれは贔屓目にみてもいい色とは思えんぞ
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 04:36:09.55 ID:uqUqD1Jr.net
- 黒コショウどばどばで辛くするのが流行った頃の色モンじゃね
普通のカレールーは昔黄色かったが今は茶色でコクが深そうな雰囲気を演出してるな
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 07:02:17.11 ID:LaEBZBdC.net
- 韓国のカレーは黄色いらしい
日本から伝わった当時のまま進化してなさそう
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 10:45:10.15 ID:z6TPI0KD.net
- 子供の頃のルウはどれも黄色かったけどジャワカレーが少し茶色っぽいのヒットしてから右に習えだったと思うが
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 10:59:14.55 ID:pF7fX1IK.net
- そうなんだ
最近シチューに浮気気味だけど、あれも普通にゴハンと合う
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 14:24:41.19 ID:py93Iasp.net
- あれでもめる意味はわからない
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 16:23:37.92 ID:RJQY+ntc.net
- 黄色はウコンだろ？
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 16:26:40.07 ID:qJWkhPyq.net
- 給食のカレーシチューは人気あった
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 17:20:54.06 ID:dHyS+R/x.net
- てか最近のはドミグラだの隠し味だの色々入れてるから
同一ブランドが未来永劫何時までも同じというわけにも行くまい
ブランドが生き残るためには他のカレーと差別化せんといかんし消費者の世代交代も必要だしな
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 17:47:21.04 ID:SbZSkqMc.net
- カレーの色は大半が小麦粉を炒めた際につく色合い
ローストビーフなんか作る時にブラウンソースを作るがその炒め方が長いほうが濃い色になる
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 17:50:01.10 ID:SbZSkqMc.net
- 23
間違えたローストビーフじゃなくビーフシチューだったｗ悪いね
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 18:23:03.80 ID:15yKd7Nt.net
- 黄色カレーは死滅しそうだな
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 18:25:50.90 ID:qJWkhPyq.net
- ルーのの製造行程に焙煎があった様な
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 19:04:06.47 ID:CIfwD0za.net
- >>23
デミグラのフォンを作る時点ですでに茶色だろ
小麦粉はとろみ付けるだけで、焦げ茶色になるまで炒めたら焦げ臭くなるわｗ
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 19:23:57.73 ID:geyDEG4h.net
- カレーの場合は小麦粉を焦がすまで炒めてはいけないね。カレー
粉を先に乾煎りして、最後に加える感じ。すかざずバターを入れ
て、火から外して練る。
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 19:24:50.07 ID:uqUqD1Jr.net
- 茶色くなってしまったってレベルではなく、意識的に茶色くしてんだろうな
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 19:27:28.27 ID:86iTlroW.net
- >>27は少し勘違いしてるかな
ビーフシチューなんかに使うブラウンルーは
小麦粉とバターを茶色くなるまで炒めるんだよ
昔ながらの味や色を護ってるのは
オリエンタルだね
あと、やっぱりハウス『印度カレー』
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 22:58:33.35 ID:47bgbr8i.net
- 印度カレー懐かし
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 23:49:29.79 ID:SxWdOR1J.net
- 懐古趣味の老害が多いな～
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/18(水) 23:57:09.01 ID:47bgbr8i.net
- >>32
爺さん乙
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 02:39:27.69 ID:SvK9KAN3.net
- 印度カレーはピーコックで売ってます
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 08:21:33.41 ID:4WU014xe.net
- ピラフの作り方として紹介されてたんだけど
生米を洗わず弱火で少量の油で炒めて
油ごと炊飯器の釜に入れて浸水の時間取らずにそのまま炊くと
パラパラっとしたご飯になってカレーに合う
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 08:29:46.09 ID:rpBcdIrC.net
- >>35
茹でこぼさなくていいの？
https://cookpad.com/recipe/615724
ピラフとビリヤニは作り方違うのかな。
ピラフの豪華版がビリヤニだと思ってた。
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 11:38:14.72 ID:LVO3ltUO.net
- 明日１／２２はカレーの日だって
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 16:07:22.12 ID:paEn+vHA.net
- 語呂合わせではなく給食からきてるらしい
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 18:01:09.03 ID:0c8t8RwE.net
- イベントやんねーのかな
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/21(土) 18:33:47.80 ID:/IcG8vj4.net
- 近所のスーパーではカレールーが半額セールになってるわ
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 04:59:18.27 ID:ClGkbPqF.net
- SIDDIQUEのサグカレーを再現したい
いろいろ渡来印度人の書いてくれたレシピは
ネット上に散在してるけど、どれが似てるかな～
ルーを使ってないことと、本式のスパイスを油に移してるだろうことと
油の量がいっぱいなことと、実はトマトが味の鍵であること
などは推量しているのだけど
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 05:29:14.80 ID:2eV52HnY.net
- >>36
ビリヤニはめっちゃややこしい
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 05:35:25.23 ID:HZy0DFLG.net
- >>41
心の病の本格厨病を拗らせないようにな
素直に食いに行くのが安上がりかもよｗ
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 14:46:39.97 ID:xSbJ+44X.net
- 興味本位で買ってみたC&Aのカレー粉が辛過ぎる(TдT)
使い切る自信無いわ
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 15:15:12.43 ID:tnVHLElr.net
- 俺もC&Aのカレー粉ずっと使ってる
トマト缶とヨーグルトで作るバターチキンカレーが合うよ
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 16:40:17.41 ID:Pf3KGSbq.net
- 辛かったら牛乳でも入れれば
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 17:18:44.99 ID:RLODzkF+.net
- 今時スーパーでもココナツミルク売ってるんだから牛乳なんてないわ
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 17:54:39.64 ID:R6MmZ4wC.net
- なんでよ
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 20:07:46.54 ID:KWqzLSb9.net
- ココナツミルク苦手
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 20:17:22.98 ID:ZJlZkubD.net
- ココナツベイベー
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 20:25:39.72 ID:vkQsT0fg.net
- 東南アジアのカレーを再現するにはパクチーとか
チャツネとかバナナペーストを入れればいいのかな
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 21:01:52.42 ID:R6MmZ4wC.net
- それこそココナツミルクじゃないの
- 53 ：くらう：2017/01/24(火) 21:12:40.88 ID:l5NYcsJP.net
- 高級ビーフカレーの専門店です。
本日も完売にてお礼申し上げます。
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 23:17:25.95 ID:HmGVz87D.net
- >>44
それ辛さの度合とかランクとか無いのか？
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/24(火) 23:36:00.16 ID:ySnX8/HO.net
- >>45
まだ粉を舐めただけだからバターチキン作ってみる
でも辛いのは辛いんだろうな(TдT)
S&Bの赤缶でもからいと思うし・・・
つかカレーの裏の裏に感じる香りって何が際立ってんの？
陳皮？メッチ？
>>46
分かった
>>54
ただのカレー粉缶だからルーみたいなレベル表示はないよ
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 00:05:49.37 ID:TGhbTRJV.net
- C＆Aのカレー粉は自分的には全然辛くないがなあ
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 00:09:31.33 ID:GfgH90wy.net
- たしかに全然辛くない
カレーピラフにするなら別途トウガラシ粉がほしい
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 01:07:20.97 ID:y5WXgWcq.net
- 辛くないと思えるのが羨ましい
ジャワの中辛で激辛、ゴールデンの中辛が上限な自分にはC&Aは厳しい
多分ジャワ中辛と同じかそれ以上じゃないかんかな
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 01:28:46.26 ID:gGWTO+ek.net
- 辛いの食えても別に得はしない
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 01:39:34.38 ID:y5WXgWcq.net
- 食べられる人は得は無いかもだけど食べられない自分は機会損失が多いから得だと思ってる
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 01:41:42.19 ID:kZKX0uTp.net
- C&Aカレー粉大さじ3に唐辛子3本
これがいつも作る４人前のカレー
唐辛子なしでヨーグルトと砂糖入れれば幼児でも食えるんじゃね？
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 01:51:39.00 ID:y5WXgWcq.net
- ありがとう
でもそれは辛いものがある程度平気な人はいけると思うんだよね
確かに口当たりはマイルドになるけど辛味成分が中和されて消える訳じゃないから辛いものは辛いんだよ(TдT)
味はジャワが1番好きなんだけど辛すぎて辛い
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 02:00:47.87 ID:GfgH90wy.net
- 最近辛すぎと思ったのはペヤングの激辛くらいか
辛いがうまいものはうまかった記憶が残るが
辛くてつらいものは辛さだけおぼえてる
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 02:38:33.55 ID:byOau1TM.net
- >>60
肛門ヒリヒリ無いから得だよ
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 04:15:54.60 ID:Y9V51duq.net
- >>62
S&Bのカレーアロマと合わせて使うとか
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 07:41:54.56 ID:z2yJHryG.net
- ジャワやペヤングは辛さに対して旨味が足りず余計辛さ引き立ててそう
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 16:11:22.32 ID:rfj/xll5.net
- 今は大丈夫だけど
小さいころ親戚で出るカレーは
必ずハウスインドカレーで
辛くて苦手だった
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 16:20:12.44 ID:od+WPfVB.net
- インドカレーよりジャワカレーのほうが辛い
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 17:04:16.65 ID:zZnJSkdF.net
- ジャワカレースパイシーブレンドにガラムマサラを追加してアクセントにハバネロパウダーをかけてしまう
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 20:13:13.43 ID:EAKKnwp3.net
- >>65
ググってみたけどこんなのあったのか
これと併用したら良さげになりそうだね
赤缶の辛味が少ない感じなら最高なんだけどなぁ
とりあえず早速探しにかかるわ
ありがとう
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 20:28:11.51 ID:9VE45nrC.net
- 親が腐りかけのサツマイモくれたから
使える部分だけカレーに入れたら
めちゃくちゃ美味かった
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/25(水) 21:26:13.73 ID:IIglJPFM.net
- 腐りかけ（笑）
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 01:36:02.15 ID:evSsnVT2.net
- さつまいも入れると甘い…
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 03:11:28.10 ID:VFNylmwD.net
- 具を添えるスープカレーでは定番だね
煮込みのカレーでもバリエーションの一つとしてよく使うけど
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 09:19:52.76 ID:1NLnUMJm.net
- カレーに茄子もうまい
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 11:24:41.48 ID:2Ya0BAWo.net
- 厚揚げもいい
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 11:59:49.83 ID:gLPNdRib.net
- 残ったカレーはカレーうどんに
これわいの定番コース
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 12:02:09.95 ID:xpyUH27C.net
- アジの開きもいい
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 21:08:26.96 ID:uYeK1Kcy.net
- しょっぱいだろ
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 22:06:01.84 ID:ZEifT5BB.net
- ヒトの開きならおｋ
http://imgur.com/VYoFCfD.png
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/26(木) 22:18:47.51 ID:l3GsgWkD.net
- >>80
グロ
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 03:16:54.76 ID:aht2HghT.net
- ザ・カリーは高いくせに不味い
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 03:29:55.61 ID:uOg0l6xQ.net
- いや、ザ・カリーは美味いで
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 03:42:10.80 ID:Pi0y3f9L.net
- ザ・カリーは美味いな あの味は他にない
ブイヨンペーストを半分残して他のカレーにいれたりする
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 04:04:39.08 ID:i/mtiZM7.net
- ルーが美味しくても作り手に依るし
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 10:43:03.74 ID:Wtxq2xXb.net
- すぐに作れる2日目の味カレーの作り方で野菜をミキサーでつぶしたり野菜ジュース使って作ってもみても2日目の味は絶対でないな
多めに作って残すしかうまいカレーは食えない
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 11:00:01.49 ID:EwWWbuMr.net
- 結局市販のルーはどれが正解なんや？
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 11:36:48.54 ID:S5DgJIxb.net
- 作って直ぐが一番旨い
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 11:43:23.84 ID:Wtxq2xXb.net
- ルーはエバラのBlack辛口が好きだ
ルー使わないでカレー作る人はスパイスの
風味飛ぶとかで二日目カレーは嫌いな人多いみたいね自分は具材が馴染んでまとまってる感じして好き
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 12:39:19.99 ID:xYxuaIH2.net
- >>87
好きなるーで作ればよい
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/27(金) 23:16:59.11 ID:pbNRYuTT.net
- >>90
じゃあ、オレは大柴にするわ。
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/28(土) 12:59:56.62 ID:a+7OHeN1.net
- インデラカレー愛用してる
他にスパイス足せばより本格的になるんだろうけど、家庭のカレーが好きだから入れない
一番の利点は油分が少ないので洗い物がらくなこと
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/31(火) 07:28:37.16 ID:Vv1RIx1p.net
- 健康食品「ウコン」(ターメリック)には薬効はないことが判明
黄色い見た目が特徴的な「ターメリック」、またの名を「ウコン」は、日本では二日酔いに効くとされ、
本場インドでは傷薬や虫刺され、ひいては「ガンに効く」とまで言われています。
カレーの原料としても知られるウコンは民間療法にも用いられる万能プレイヤーとして認識されているのですが、
実は医学的な効能は認められていません。
A large scientific review study shows that curcumin in turmeric has no medicinal properties ? Quartz
https://qz.com/883829/a-large-scientific-review-study-shows-that-curcumin-in-turmeric-has-no-medicinal-properties/
ウコンにはさまざまな種類が存在しており、日本でもカレーの原料として広く知られるウコンは「秋ウコン」と
呼ばれており、苦みが少ない特徴があります。一方、健康食品として用いられるのは、苦みがあって黄色が
強い「春ウコン」で、中に含まれているクルクミンに効果があると考えられてきました。
しかし、ミネソタ大学の研究チームによる論文では、クルクミンに含まれる物質について「不安定かつ
科学的に反応性が高く、体内に吸収できない化合物であるため、(薬剤の開発に役立つ)可能性は極めて少ない」と
する結論を導き出しています。薬剤の検証が行われる際には、多くの場合で特定のタンパク質に作用する
能力についての検証が行われます。そして、クルクミンの化学組成には、実際にはタンパク質に
作用していないにもかかわらず、あたかも効果があったかのような結果「False Hits (偽の結果)」を
もたらす効果があることが明らかになっています。
このような特性は人々にクルクミンの効果を期待させ、さらに間違った期待をもとに研究が進められるために、
不要な予算が消費されることにつながります。この結果についてミネソタ大学のマイケル・ウォルターズ博士は
「クルクミンの一件は私たちに対する教訓です」とコメントしています。このような特性を持つ物質はPANIS
(pan-assay interference compounds：広範な試験法に干渉する化合物)とも呼ばれ、科学的な誤解を生む
物質として注意すべきものとされているとのこと。
http://gigazine.net/news/20170130-turmeric-zero-medicinal-properties/
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/31(火) 08:23:18.86 ID:951cncXt.net
- マルチうざい
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/31(火) 15:12:22.85 ID:YLUrbL4L.net
- >>93
死ねよゴミ
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/31(火) 17:33:33.97 ID:TIeiOSEc.net
- >>93
知ってる
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/01(水) 23:07:40.59 ID:t1qbqEvK.net
- カレー鍋でもしよーかな
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 15:41:13.57 ID:jhIIa0l/.net
- カレーと呼べる最低限の香辛料ってなんだろう
一度自分でスパイス合わせて作ってみたいけど、色々揃えてもなぁ
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 15:45:23.03 ID:mbBPtw8r.net
- カレー粉
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 17:11:41.49 ID:0BhOB/kH.net
- グリコ
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 17:18:14.65 ID:0wxfF4CG.net
- チヨコレイト
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 17:47:40.45 ID:d6QYSZE8.net
- うちはカレー粉とクミンとクローブ使ってる
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 19:19:32.66 ID:BxL2EH61.net
- クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパーかな
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 20:44:57.31 ID:Kti7sFJs.net
- 十年前はザ・カリー派だったけどリニューアルしてからジャワ辛口派になった
付け足すものないくらいに完成されてるよね
やっぱカレーはハウスだわ
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 21:25:00.86 ID:lP4+2HIx.net
- 定期に湧いてきましたｗ
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 21:36:43.14 ID:8xqNMDiF.net
- カレー粉やスパイスの話題になると不安になるバカ舌ココイチ信者
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 21:39:03.13 ID:0E2uUsVI.net
- ハウスのカレーはどんな系統でも
なんか湿っぽく甘ったるいフレイバーなんだよね
SBはハウスよりドライでピリッとしてる
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 21:47:25.42 ID:HyWdvxyB.net
- 2つのルーを混ぜたら？
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 21:53:21.62 ID:tDJkHaG/.net
- 危険
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 22:18:29.91 ID:VF2zWRWl.net
- >>107
ソレダ！
言い得て妙。
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/02(木) 22:35:40.28 ID:eKvxXD0L.net
- >>109
こらっ！ちがうでしょ
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/03(金) 14:40:41.66 ID:PP8lrbfr.net
- >>107
うまいこと言うね
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/03(金) 15:23:39.43 ID:AaQIjtkm.net
- スパイスメーカーと何でも屋ではそら勝負にならんわな
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/03(金) 15:36:30.02 ID:6LbzZcE6.net
- カレー粉作ってるメーカー教えて
- 115 ：色川高志：2017/02/03(金) 16:54:47.89 ID:0b8ZRPaF.net
- 【青戸６丁目住民一同の告発】
秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪
http://youtu.be/gj0X2qLNbUg
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/03(金) 20:22:30.96 ID:MR/m7EWm.net
- カレーに合うとかいうキャベツのピクルス作ったんだが、すげえ異臭放っててぱねえやべえ
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/03(金) 20:43:59.71 ID:iWMRTKw1.net
- らっきょの方が好きだな
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/04(土) 06:21:53.14 ID:pc6l5eKF.net
- >>116
失敗したんじゃないか？
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/04(土) 08:02:33.56 ID:fcGBqjjJ.net
- 腐敗したキャベツの臭いは強烈だよな
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 03:31:04.36 ID:pK7ciTUj.net
- >>118
単体で食うとキツいけどカレーと一緒に食うと悪くない
これは珍味かも
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 03:32:33.88 ID:pK7ciTUj.net
- カイボイスンのスプーンがカレーに最適なんだけどみんなどんなスプーン使ってる？
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 03:54:16.29 ID:pK7ciTUj.net
- 皿はイッタラのティーマが合うね
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 11:49:08.13 ID:ThsIFvkw.net
- カトラリーは佐藤金属工業のロアール
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 15:39:20.19 ID:DpBgYfC5.net
- >>120
冗談なのか本当なのかわからんが・・・
目指したのがザワークラウトなら一回市販のを買って正解がどんなのか味見してみたら？
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 18:06:11.01 ID:q3aqtKzG.net
- サイゼリヤのキャベツのピクルスはおいしいよ
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 18:46:40.17 ID:WLt2lIR4.net
- 航空自衛隊のカレーは薄切りの豚肉が大量に入っていたぜ。
ベジタリアンの上官が俺の皿にその豚肉を移しやがったぜ。
うれしい悲鳴でしたよ。
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 20:00:09.97 ID:afKat7B7.net
- ベジタリアンが自衛官なんてできるのか？
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 20:00:20.18 ID:t5m/jP0T.net
- スライス豚を入れたカレーはうまいな
強火にせずプルプル状態だとなおうまい
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 20:08:09.13 ID:ThsIFvkw.net
- 高カロリー高タンパクのレーションでベジタリアンは難しそう
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 20:09:35.21 ID:CMqOQlTz.net
- 畜肉は食いたくないってライトベジならできるんじゃね
カレー食ってるからそのぐらいの人なんだろ
摂取カロリーは減るだろうが
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 20:21:07.98 ID:6VbvQMjz.net
- イスラム教徒と同化するため
チョビ髭も生やしてただろ
http://happy-aya-show.org/wp-content/uploads/2015/07/313.jpg
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 22:45:08.22 ID:toJcSLeU.net
- カレーに豚スライスとかクッソ不味いけど
短時間で調理することが必要な戦闘糧食ではやむを得ないのかな
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/05(日) 22:51:38.70 ID:7kBPoOJA.net
- 味覚音痴には分からない課題だな
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 00:28:24.14 ID:no1lOK3s.net
- >>132
何言ってんだコイツは
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 00:48:17.79 ID:mmwjF4N7.net
- 豚さんやマトン君の臭みを消しちゃうカレーってやつはヤッパ凄い 旨い
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 01:52:20.44 ID:yvK/fFTh.net
- カレーは鶏でも豚でも牛でもおいしい
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 02:13:30.15 ID:+rp/TLyj.net
- 牛＞鶏＞＞＞＞＞豚
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 03:30:46.55 ID:mmwjF4N7.net
- バイト先の近所に『カレーの王様』があるんだけどCoCo壱とどっちが美味しい？
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 03:33:03.60 ID:dQTDJtfK.net
- 魚＞牛＞鶏＞＞＞＞＞豚
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 03:34:19.87 ID:fF5UdHGb.net
- 禿しくイタチ
さらに後者は禁句
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 04:11:38.85 ID:mmwjF4N7.net
- 禁句… ごめんw
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 07:10:28.70 ID:BF9/WZ80.net
- …とどっちが美味しい？てアータ
ご自分でゾード
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 07:44:24.62 ID:LD081EHr.net
- マトンは無理だった。ラムでもなんとか。
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 08:41:39.78 ID:kOwzxElN.net
- 豚バラブロックのカレーは美味いな
なんとも言えない甘みがたまらん
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 09:56:23.79 ID:wme9gAdD.net
- めちゃくちゃ脂っこいから少し罪悪感がある
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 10:14:54.12 ID:kOwzxElN.net
- 茹でたら冷まして固まった脂を取らないと
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 10:46:47.95 ID:Czp7rzeA.net
- それなら肩ロースのほうが良いだろうに
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/06(月) 14:25:03.77 ID:h4ZBdMB9.net
- >>144
それな
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 08:38:21.63 ID:p6o5SzPV.net
- 鳥手羽で取っだ出汁のカレーも美味しい
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 11:01:18.83 ID:7R0BYOJv.net
- >>147
脂身から程よく脂が抜けてクミクミしたとこが美味しいんだよ
それでもたっぷり脂質は残ってるわけだが
軽く茹でこぼして圧力鍋で茹でて冷ましてってやるから仕込みは前の晩の夕食後になるけど
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 11:47:15.92 ID:IvJ+VayN.net
- >>149
旨そうだな
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 12:07:54.14 ID:nuhRntLx.net
- 意外にも今年まだ1度もカレー作ってなかった…
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 12:28:29.56 ID:/wqriczi.net
- >>150
書くの面倒だったから助かったありがとう
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 14:01:37.03 ID:/qxeieBp.net
- 豚バラブロックカレーはかなり煮込まないとダメだよね
家族が時短バージョンで箱裏の調理時間通り作ったのは脂が抜けてなくて気持ち悪くなった
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 14:05:42.03 ID:6HjMnmhz.net
- 角煮作る要領で最後にルーだね。
ゴリゴリした食感だと食うき無くすもんな。
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 14:17:28.17 ID:u3biyMZ5.net
- 角煮状態はどうもなぁうまさと絶妙な歯ざわりにするのは失敗しやすい
やっぱスライス肉が簡単にうまい状態にしやすい
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/07(火) 14:51:00.79 ID:7R0BYOJv.net
- 角煮に圧力鍋は嫌いだけど、カレーの角切り豚バラには合うんだよね
高温で脂身のコラーゲンが破壊されるからだろうけど
圧力鍋の煮汁を使う量減らしてその日に仕上げることもできるよ
市販のルー使うならむしろその方が軽めに仕上がる
煮汁は取っておいて後日スープとかに使えるし
>>153
美味いもんね
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 02:59:20.23 ID:aM79drsn.net
- カレーの王様はバター風味（おそらくイミテーション香料）が強く
ぼくはCoCo壱番屋のほうがさっぱりして旨いと思った
外苑前のお店は2/28で閉店なので、青山killerの皆さんはお早めに
マッサマンカレーがアメリカ様にevaluateされたとか宣伝しとったぞ
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 10:18:37.20 ID:DJ8YcdCO.net
- >>132
国産使ってるか？
カナダとかダメだぞ
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 16:04:23.11 ID:kr9yZrEq.net
- マッサマンカレーってレトルトあるの？
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 16:06:54.85 ID:fqdDHdMh.net
- ある
丸大食品のシェフの匠マッサマンカレーは不味かったけど
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 18:26:55.15 ID:jWduXjnL.net
- 前にハウスが夏限定で出してたな
あと、ヤマモリの奴は去年食ったわ。
どっもまあ…美味かったけど
本物食ってないから本当にマッサマンカレーらしいかは知らないw
ヤマモリの方が本格的っぽい感はした。
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 18:42:44.08 ID:T8k77N9z.net
- ほれ
https://www.topvalu.net/items/detail/4549741012386/
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/08(水) 20:59:12.77 ID:KnScYNLs.net
- 今からNHKの放送でジンジャーカレーやるぞ
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/09(木) 09:10:28.33 ID:ptrMUV9+.net
- 今マッサマンのインスタント多いよな
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/09(木) 21:52:13.58 ID:3kFOjQ++.net
- 昨夜ZEPPINってやつを食べてからずっと舌がヒリヒリしとる
こんなの初めて
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/09(木) 21:54:27.28 ID:TowoYzig.net
- そら神経障害やわ
病院に逝った方がええで
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/09(木) 22:13:34.91 ID:cm8mf1/3.net
- 熟カレー食べたら胃もたれが酷い
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 00:54:04.98 ID:+W9zOxHH.net
- 我慢せずに
キャベジン
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 01:51:13.00 ID:q3kqxO/Y.net
- カレーってなんで胃がもたれやすいん？
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 03:32:01.34 ID:JPA+fevW.net
- 油脂が多いからや
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 03:33:06.35 ID:DIK7qonu.net
- 胃もたれ解消の薬膳料理のcurrieなのにー
本末転倒～
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 03:37:22.97 ID:JPA+fevW.net
- 日本のカレーはcurryちゃうで
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 04:25:03.91 ID:y2yEi8V2.net
- インドのサラサラカリーはもたれんのかな？
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 04:52:50.66 ID:OEtKqXiV.net
- >>173
じゃあ何やねんｗ
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 06:49:49.16 ID:dkI2D7/3.net
- >>175
胃がもたれるんやろ？
そりゃ加齢やでw
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 10:23:39.30 ID:qgsOm3q7.net
- 歳は内臓にくるからな
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 10:38:06.89 ID:vvjnqxkN.net
- 髪にくる
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/10(金) 10:40:36.86 ID:j2XK1Rk3.net
- ルウのパーム油はキツイな。
まだギーの方がいい。
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 00:28:20.24 ID:F25PEEXE.net
- 有吉ジャポンでカレーやってるね
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 06:53:44.57 ID:25CFZV0G.net
- コンビニおでんの特集見ててつい作っちったのがマズイ
トップバリュのおでんの素
つゆだけ残ったのに残りカレーをまぜて
カレーうどんにして食べました
これはおいしくいただけましたとさ
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 07:00:54.55 ID:8MqYOZwI.net
- >>154-155
いつも大きめに切った肩ブロックでやってるわ
中火で表面焼いて湯沸騰させてから野菜ごと弱火で50分茹でるだけ
バラブロックは脂抜かないと重いし下茹でするとなんか勿体ない感が凄い
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 10:55:20.49 ID:SrFurDpn.net
- 余ったカレーで焼きカレー作った
ビールに合うわあ
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 13:04:37.16 ID:8u1WWK+U.net
- 40過ぎて胃腸悪くしてからカレーダメになった。
カレー粉は別に平気で、固形ルーのは胃もたれ酷い。
やっぱり油脂が原因なんだろうなあ。
あと納豆とカップラーメンも食えなくなった。
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 13:21:45.51 ID:q9bRr+cH.net
- >>184
納豆汁にしたらいい
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 13:52:04.15 ID:hcDfv7nt.net
- >>182
豚バラゆでて浮いた油が固まったら
それだけ除いてゆで汁はだしとして使う
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 15:32:52.72 ID:ZbkackAB.net
- 2回煮こぼせ
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/11(土) 21:52:24.09 ID:Hk7a1orS.net
- 新しいS&Bのゴールデン甘口だけど
砂糖増やしやがったな
甘ったるくてもう食えない
しかも辛味のスパイスも増やしやがったな
バーモントに対抗したいのか
甘口なのに甘くなく辛味抑えただけの味だからずっと支持してたのに
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/12(日) 20:44:16.29 ID:XGjMDeQN.net
- っ[印度ｶﾚｰ]
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 10:04:56.60 ID:UBRDy3eo.net
- 楽天とかのスパイス屋さんで辛いの抜いたカレー粉売ってるぞ
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 12:02:13.13 ID:Jtu2H4WE.net
- 楽天カード落とされたから楽天嫌いだ
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 12:48:15.11 ID:UBRDy3eo.net
- 楽天カードでも落とされるとかあるんだ・・
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 13:25:12.04 ID:cDnOdlUG.net
- 楽天は全体から見たら厳しめらしいよ
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 13:26:10.22 ID:cDnOdlUG.net
- 八角って単品では不味いのにね
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 14:05:45.30 ID:rIGxQS9j.net
- どのスパイスも乾燥してるやつは単品では喰わんだろw
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 14:42:56.22 ID:JCVbdagb.net
- >>195
油に八角の味を出しての単品だよ
ボリボリいくわけない
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/13(月) 14:51:06.79 ID:rIGxQS9j.net
- >>196
ああ
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/14(火) 02:51:04.34 ID:Wb6Byt1E.net
- 100円LAWSONのカレールーって
どんな味？
コープのカレールーは余計な雑味だらけで
超不味かった
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/14(火) 03:44:57.57 ID:krSfsfeD.net
- 【福岡県周辺】うどん1杯目【柔麺、腰麺、細麺、太麺】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1487006937/
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/14(火) 19:17:20.92 ID:mDNGt8Jd.net
- カレーうどんか？
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/15(水) 02:16:42.34 ID:zGyMmPGP.net
- ｶﾚｰうどんを喰うとき
どんぶりを手で持ってどんぶりのフチに口を付けてすすると
カレー汁が飛び散らず、安心して喰えます
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/15(水) 06:33:13.92 ID:xKkHkT7H.net
- うどんは飲み物かよ
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/15(水) 08:56:32.03 ID:B+rG5JIN.net
- カレーうどんの麺はやっぱりコシのある讃岐うどんがええな
http://blog.kotobukiseikotsuin.com/wp-content/uploads/2011/04/ca3i0635.jpg
やわやわな麺は途中で切れて飛び散る
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/15(水) 10:10:52.41 ID:Qp80Otmq.net
- >>202
カレーは飲み物と言う輩同様、博多辺りだと飲み物みたいな
まぁそう言うバカ舌は信用ならないが
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/15(水) 11:57:23.79 ID:xYNm/e+I.net
- >>201
顔射くらうぞ
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/15(水) 11:59:24.67 ID:xYNm/e+I.net
- >>203
そんなの食ったら
カレーと腰麺で胃がもたれるのは必至
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/15(水) 12:05:12.17 ID:ZeO/oYVH.net
- カレーには稲庭の様な細めがいいな
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/17(金) 12:33:59.82 ID:b76Vz5JV.net
- カレーそばもオヌヌメ
最近の冷凍麺は手軽で美味い
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/17(金) 16:37:58.20 ID:vouKln7G.net
- オリエンタルの香り薫るカレールウってやつｳﾏｰ
これ地方にしかないのかな？
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/17(金) 16:44:15.96 ID:sVMCKf1b.net
- 何それ
ちょっと離れたオリエンタルと同郷のバローに期待して探してみよ
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/17(金) 17:00:04.38 ID:GLMre0KQ.net
- あめ色タマネギを10分で作る！時短レシピ
あっという間にあめ色たまねぎを作る技は、強火で放置して炒めることです。
100分炒めたあめ色たまねぎと同じように旨味とコクを引き出すことができます。
①フライパンに油大さじ２?３杯を引き、火にかけます。
②フライパンが熱くなったら、強火でたまねぎ（200g）を炒め、すぐに塩小さじ1/2を振る。★水分を出し、早く火が通ります。
③たまねぎを平らにならして 強火で３分放置します。★水分を飛ばします。
④手早く混ぜて、再び３分放置する。★端の方が、多少焦げていても大丈夫。
⑤水70mlを加えて混ぜ、水分を飛ばす。★全体にあめ色になってきます。
⑥再び水を投入し、水分がなくなるまで加熱したら完成。
★調理器具などによって加熱時間は異なります。様子を見ながら調理してください。
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/17(金) 22:27:34.37 ID:AYMgIaMG.net
- >>211
それフライパンに出た茶色い液が染み込んだだけだから
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/17(金) 22:35:27.51 ID:31UG64fu.net
- あさいちでやったのね
いのっちは良いコメントしてなかったけど
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/18(土) 19:53:17.32 ID:Ypru+Fqm.net
- カレーというと海自のカレーだ。
これがレシピ集。
ttp://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/currey.html
これからとんかつを揚げてカツカレーだ。カレーはレトルトの海軍カレー。
手抜きだな。
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/18(土) 20:38:11.08 ID:Ui2SHp2y.net
- >>214
ざっと見たが、レシピすげえ凝ってる
民進党と別の意味で心配になるw
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/18(土) 22:40:18.11 ID:nsug7xyv.net
- なんでも入れたらいいっていう隠し味入れまくり主婦とそんな変わらんな
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/18(土) 23:15:27.80 ID:m9OH79J1.net
- マクドナルドは産廃♪
マクドナルドはクズ♪
マクドナルドは劣等店♪
マクドナルドは負け犬♪
マクドナルドはゴミ♪
マクドナルドはチョン♪
マクドナルドは基地外♪
マクドナルドは統合失調症♪
マクドナルドは涙目♪
マクドナルドは死にかけ♪
マクドナルドはアホ♪
マクドナルドは貧乏人♪
マクドナルドは爆死♪
プギャーハッハッハッハッハッwwwwwwwwwww
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/18(土) 23:57:17.40 ID:8HepDb/m.net
- マクドナルドで思い出したが、
2012年夏に期間限定で販売していた「ホットゴールドマサラ」は旨かったな。
カレーソースが実によく出来ていた。
ぜひ再販してもらいたいわ。
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 03:26:17.11 ID:HMscNBoF.net
- >>214
基本のカレールーは業務用のルーじゃないですかね。
空自のカレーは基本新田原と千歳は同じだったぜ。
具材はかなり違ってたけどどちらもとても旨かったぜ。
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 07:42:30.44 ID:n+0QgabS.net
- マクドナルドは産廃♪
マクドナルドはクズ♪
マクドナルドは劣等店♪
マクドナルドは負け犬♪
マクドナルドはゴミ♪
マクドナルドはチョン♪
マクドナルドは基地外♪
マクドナルドは統合失調症♪
マクドナルドは涙目♪
マクドナルドは死にかけ♪
マクドナルドはアホ♪
マクドナルドは貧乏人♪
マクドナルドは爆死♪
プギャーハッハッハッハッハッwwwwwwwwwww
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 17:29:14.33 ID:qSwYy9vg.net
- S&Bのフォンドボーディナーカレーｳﾏｰ
さすがお高いだけはありますネ
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 17:48:55.03 ID:7FdGfVJw.net
- キレンジャー
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 23:16:57.33 ID:Njz0f1oo.net
- マクドナルドは産廃♪
マクドナルドはクズ♪
マクドナルドは劣等店♪
マクドナルドは負け犬♪
マクドナルドはゴミ♪
マクドナルドはチョン♪
マクドナルドは基地外♪
マクドナルドは統合失調症♪
マクドナルドは涙目♪
マクドナルドは死にかけ♪
マクドナルドはアホ♪
マクドナルドは貧乏人♪
マクドナルドは爆死♪
プギャーハッハッハッハッハッwwwwwwwwwww
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 23:43:15.31 ID:/mwZxeeB.net
- >>223
通報しました
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 03:05:56.93 ID:fAuDkE4q.net
- 昔の美味しいマクドには戻ってないのに
値段だけ昔のレベルに戻ってて腹立たしいのは確かw
確か昔はマクドでカレー出してたよね
カツカレーにはゴールデンカレーが一番合うと思う
レトルトのゴールデンカレーもいける
ハウスのレトルト全般にありがちなﾈﾁｮｯとした甘臭さが無い
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 05:46:51.16 ID:XgEZ1pqt.net
- ﾌﾟﾚﾐｱ見れない
ﾌﾞﾝﾃﾞｽ見れない
CLEL見れない
週刊誌でヌケねえちきしょう
同和のクズ共死ねクソ共がざまあみろ気違い共
ほれ気違い共もっともっとドア閉めろ通れ
それしか能のない能無し共がざまあみろ地獄に落ちろ
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 12:06:19.71 ID:JKlESMRC.net
- ゴールデンカレーのプレミアムと普通のやつって味全然違うかね？
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 17:37:08.76 ID:bqAKxCoV.net
- さらさらのインドカレーに水溶き片栗粉入れたら良い感じにとろみがついたわ
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 18:29:26.92 ID:2csgI7f7.net
- お味はいかが～♪
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 22:01:34.86 ID:XC0CMadU.net
- マクドナルドは産廃♪
マクドナルドはクズ♪
マクドナルドは劣等店♪
マクドナルドは負け犬♪
マクドナルドはゴミ♪
マクドナルドはチョン♪
マクドナルドは基地外♪
マクドナルドは統合失調症♪
マクドナルドは涙目♪
マクドナルドは死にかけ♪
マクドナルドはアホ♪
マクドナルドは貧乏人♪
マクドナルドは爆死♪
プギャーハッハッハッハッハッwwwwwwwwwww
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/21(火) 09:37:25.28 ID:eVVUXeYJ.net
- >>230
通報しました
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/21(火) 19:53:22.55 ID:M/HjJuI9.net
- うーわ・・・・・・・ハウスのザ･カリーめっちゃくちゃ旨い
何か良いコトあったらこいつにするか
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/21(火) 21:44:00.37 ID:qucquXBu.net
- しつこい
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/21(火) 22:31:53.48 ID:BD++L0WM.net
- ザ・カリーはうまいよな
最近近所でレトルトの黒カレー売り出して
普通のよりなんか好きだ 当分レトルトはこれ買おう
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/21(火) 23:34:17.75 ID:bEnZx1PE.net
- マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 00:47:48.38 ID:zD1Sr2Hz.net
- >>235
http://i.imgur.com/HggWv1k.jpg
捏造と風説の流布による検索結果誹謗中傷風評被害・信用毀損罪・業務妨害罪・威力業務妨害として
警視庁と2ch運営にスレタイ、スレ書き込み内容を電信にて下記リンクに通報しました。
これ以下の書き込みに注意して下さい。
情報セキュリティ 警視庁
http://www.keishicho.metro.tokyo.jp/haiteku/index.htm
通報しました。
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 17:08:07.96 ID:7u+VgVVc.net
- オウム真理教に殺害された坂本弁護士が住んでいた団地の他の住人(7世帯)は、
全員事件の起こる半年前より後に越してきた人達だった。
そのうち5世帯が創価会員。
神奈川県警は失踪事件当初、この住人達全員に行動確認をかけていた。
その矢先に当時の城内康光県警本部長のレイプ疑惑や
生活安全課幹部がノミ屋を張っていた疑惑が突然次々と出始め、
行確をはずしたら、マスコミからの疑惑追及も止まった。
それで勢付いたオウムは脱会信者の家族らを次々とVXガス(今回の金正男殺害で使われたのと同じもの)で襲撃。
当時の官房長官だった野中広務は
北朝鮮詣でから帰ると出所不明の大量の金を政界にばらまき始め、自民党の実質的な党首となって
公明党を政権に引き入れた。
ネトウヨもまだいないし、韓流ブームもまだ無い頃だったけど、この頃から俺達の国はもうおかしかった。
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 17:58:02.48 ID:hH+1bhWn.net
- 今日はカレー
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 23:14:52.05 ID:pCUjH9U9.net
- マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 23:26:51.52 ID:yCU8XQL6.net
- 誰だよ、基地外を連れてきたのは？
ハウス厨か？
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 00:46:53.10 ID:MF1SZHq/.net
- >>239
503規制待ち
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 14:30:37.14 ID:dNgXQI2s.net
- http://i.imgur.com/AiuKAjY.jpg
パッケージが変わっただけと思ったら全くの別物かよorz
左置いてる店もうねーよ…
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 16:26:15.24 ID:EBiQSw8u.net
- 日本カレーの場合全国で豚・牛・鶏どんな割合で食されてるのだろう
因みにうちでは、豚８割・牛0.5割・鶏1.5割って感じだけど、慣れてる所為か牛だとカレー感が薄いな
関西だと真逆になるのかな
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 17:18:43.22 ID:9atTJb9s.net
- 豚肉、しかも豚バラブロック一筋だな～。分厚い脂身は取り除いてる
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 17:18:58.69 ID:a89co7Oq.net
- 自分は関東だけれど家カレーは豚の人が多いね
自分自身は鶏が好きなのでチキンカレーが8割
でもカレーうどんは豚がいいな
ひらひらの小間切れの
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 18:59:56.46 ID:DJlbPQ4x.net
- 鳥は、肉がダシガラに生るのが悲しい
俺は、牛スジが一番好き
けど、多様性がカレーの魅力
鳥ササミが好きな人がいても良いと思う
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 19:01:55.24 ID:nJ7P1/1r.net
- 鶏は煮ずに鶏かつにして載せたほうが好きだなぁ
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 19:15:10.01 ID:EahxXrFd.net
- 俺はチキンカレーだなあ
豚は固くなっちゃった
牛は高いw
4皿分で500gぐらい入ってるのが好きだからw
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 19:23:56.63 ID:TVQSTA1G.net
- 鶏は皮を剥いて仕上げに入れて火を通すのが好きだな。
豚はバラの塊を角煮の柔らかさまで煮込んだ物が好きだな。
牛も豚と同じだな。
牛＞鶏＞豚
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 20:18:41.63 ID:FzgXR7mQ.net
- マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
ｗ
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 22:18:00.18 ID:EBiQSw8u.net
- やはり各家庭色々ですねぇ
>>246さんの様に牛スジやってみたいけど、関東のスーパーだとたまにしか見かけないんだよね
>>249さんの豚角煮くらいまで煮込むってやりかた美味そうですね
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 00:44:15.64 ID:UFvAogNO.net
- 豚はイマイチだった
貧乏くさい気分にもなった
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 03:37:22.35 ID:ilrGq3hc.net
- 豚うまいのに
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 04:43:00.03 ID:TI++lKek.net
- 豚角煮カレーとか旨い
チキンカレーもキーマカレーも旨い
牛肉に執着する意味が全然わからない
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 04:50:06.76 ID:FUMHWE/U.net
- チキンもよく作るけど肉としての味がカレーに負けて食感だけのものになるよな
もっと鶏肉として味わえるようにするにはどうしたらいいんだろ
せせりとかの方がいいんかな
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 05:40:39.00 ID:+c60EJ5p.net
- >>255
煮込むと味が抜けちゃうよね
焼いてカレー完成少し前にブチ込むとか？
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 06:33:33.20 ID:kv1PUXKO.net
- 鳥は玉ねぎの後に入れて、1時間近く煮込む
同じように豚でやると固くなった
牛は固くならないかな？
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 08:11:57.78 ID:vBKUqwz9.net
- 牛はすねかテールを煮込むのが好きです
タンが安かった頃が懐かしい
これは 美味しい
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 08:26:21.08 ID:kv1PUXKO.net
- >>258
スネは1時間ぐらい煮込めばOK？
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 08:32:01.56 ID:vBKUqwz9.net
- ものによって ヒレの様に柔らかい場合は
短時間で仕上がるが
数日かかる頑固なのもある
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 08:51:10.34 ID:kv1PUXKO.net
- 数日…
ツライw
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 11:01:22.07 ID:UzjN+3+S.net
- 愛 ですなあ
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 11:31:17.95 ID:WpXVu1KZ.net
- 朝ドラごちそうさん見て以来牛すじカレーが食べたくて仕方ない
でも作るのめんどくさいから未だに食べたことない
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 12:41:53.78 ID:dASrNq+y.net
- >>255
片栗粉をまぶしてカレー粉炒めにすると良いよ
牛、豚の薄切りでもそうする
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 13:52:00.51 ID:GJL7s5n7.net
- >>256
>>264
やっぱ煮込まない方がいいんかな
片栗粉付けて煮込んだことはあったけど今度炒めてみるわ
ありがとう
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 17:07:32.33 ID:7x3NiB7T.net
- カレーってフライパンでも鍋と同様に作れますか？
作るなら鍋の方が良いんでしょうか？
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 17:53:49.36 ID:DG+8KDqL.net
- >>266
「フライパン、カレー」でググるとクックパッドとかブログとか写真がたくさん出てくるから
実際にやってる人はそこそこいるんでしょうね
１～２人前ならフライパンで十分なのかな （やったことないけど）
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 18:10:59.93 ID:7x3NiB7T.net
- >>267
以前やったら火の通りが弱い気がして、やっぱ煮込むなら鍋が向いてるのかなと。
でもルウを入れて煮込むと底が焦げるんですよね…良い鍋探してみます。
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 19:10:26.21 ID:IHZHikGM.net
- ルーを入れたら煮込むな
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 19:11:04.15 ID:2BQjhZhM.net
- ルーを入れて煮込むと焦げるってどんな鍋でも焦げるんちゃうの
ルーを入れた後はちゃんとかき混ぜなぁあかん
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 19:30:03.77 ID:C+WBQSR1.net
- 煮込むのはルウを入れる前だな。
完成後じゃがいもが硬くて煮込んだが、なかなか柔らかくならなかった。
逆に肉は硬くなって。
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 19:47:19.07 ID:96oE2HhO.net
- フライパンで肉を焼いて肉だけ鍋に移す
フライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒めて人参じゃがいも投入。じゃがいもに軽く火が通ったら鍋に移す
具材の頭が少し出るくらいに水を入れて15分程煮込む
火を止めてルウ投入。とろみが付くまで弱火で煮込む
という具合なんですが…
ルウ入れてから煮込み過ぎか火が強過ぎ？常にかき回さないといけない…？
こびりつかない鍋ポチってしまった
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 19:54:05.53 ID:+c60EJ5p.net
- 蕎麦屋のカレーみたいに切り落とし肉を蕎麦つゆとカレーパウダーと片栗粉で作るのも美味いよ
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 22:35:19.68 ID:vRdS8w4j.net
- マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
糞
以
下
の
産
廃
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 11:14:53.98 ID:Inibxyot.net
- ハウスからきわだちカレーなる新商品が出るらしいぞ。開発に7年掛かったとのこと
ペーストタイプだから溶かしやすそう
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 11:40:44.97 ID:C9k7Ekzp.net
- あさだち
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 11:45:35.55 ID:/alTcJgN.net
- 秋茄子は嫁に喰わすな
朝だちは嫁に突っ込めでお馴染みだもんな
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 16:53:15.51 ID:oji8l3x0.net
- >>275
ジャワカレー キ－マカレー専用も
新発売
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 18:14:01.49 ID:etrDmrB7.net
- 7年も掛かるとかハウスの開発力も大したことねえな
その時のコンセプトが今も通用するとも限らんし
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 19:37:46.05 ID:EvnlyI0L.net
- カレーに少しだけ辛さを足したい時は何を入れたらよいでしょうか
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 19:46:26.47 ID:nC11AMCk.net
- マリーシャープスが美味しかった
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 19:58:53.98 ID:wkFUzV6j.net
- 胡椒
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 21:09:07.76 ID:yLFk/Ss1.net
- ハバネロパウダー
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 21:17:07.01 ID:jzieUSA0.net
- 辛くしたいのに何を入れたらいいか分からんてよっぽどのあれだな
カレーには唐辛子系ペッパー系どっちも入ってるんだよ
好きな方入れろ
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:02:16.31 ID:oxfvSHZx.net
- どうしても余ってしまって3日目のカレー食べたらおなかがムズムズする
ほぎー
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:30:29.08 ID:pXEIz7Ea.net
- >>284
うぜーよ
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:33:54.26 ID:EvnlyI0L.net
- 皆さんありがとうございます
普段カレーは市販のルーの辛さだけでいじらなくても問題なかったんですけど
今日はトマト缶とバーモント中辛少しだけのククパレシピでなんか辛さだけ物足りないなかったのです
自分で闇雲に何か足すよりここの人達の意見の方が気分的に安心でした
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:41:12.45 ID:jzieUSA0.net
- >>286
お前の方がうざいよ？
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:44:58.78 ID:Inibxyot.net
- いやいや俺の方が
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:52:52.20 ID:jzieUSA0.net
- どうぞどうぞ
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:58:47.25 ID:2C+xoWJO.net
- マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
糞
以
下
の
産
廃
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 00:01:26.35 ID:lanSRBdE.net
- >>284
図に乗んな！
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 00:07:37.35 ID:XewKOhHv.net
- あほかな？
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 00:20:07.34 ID:U1edf6SB.net
- そうっだよアホだよっ
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 00:56:31.55 ID:JN3h3Cvv.net
- >>292
_＿＿
～|・∀・|～ 何か御用でしょうか？
|＿＿|
| ＞
図
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 01:03:45.78 ID:OvAtdF27.net
- 図れてるぞｗ
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 01:24:33.91 ID:pCo6+Blz.net
- コスモの直火焼カレールウってどうですか？
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 12:45:34.23 ID:JN3h3Cvv.net
- >>296
図れてな～い！
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1168784.png
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 19:57:30.84 ID:79FY5n8f.net
- きわだち確保
明日の夕飯確定
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 20:50:54.09 ID:OvAtdF27.net
- >>298
図れてるじゃんｗｗ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1169359.jpg
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 21:02:24.32 ID:6Vr2vGWP.net
- _.. - ― - ､_
, '´ † ヽ、
〈 _ )
/´＼ _,. - ― - ､.〃/
, '/ `ｰ-’‐'´ ｀ ' ､
/ ,' -‐ // ,.' , ｉ , ｌ } ! `, ヽ ヽ ＼
｛ｿ{. ﾆ二|,' / / _! Ll⊥ｌ| .Ll_! } 、.ヽ
{ソl ﾆ二.!!ｲ /´/|ﾉ_l_,|.ﾉレ'ﾚ_l｀ﾉ|! | .l }
ﾊｿt.ｰ-;ュ;Vl /,ｨｴ下 ｢ﾊ ﾚ| j| j|丿
＼ !（(.ヽﾆ{fj ! l ` ﾊ|li_] |iﾘ {､|,ﾉ!' ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
<＼ｎ )’（ (‘ｰｌ | ´ __,' ,' ） |
/.）＼_, ｀ ） ﾉﾉ＼ ｔﾉ ／(（ ＜ は～い！マクドナルド擁護バカによく効く
Ｖ二ｽ.Y´| （( (ｒ个 . ___. イヽ） ）) | 薬を注射しますね～！
{. r_〉｀! }>' ） ／ ゝ ､,,_o]lム` ｰ- ､ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼ ｆ ,. '´／ o＼ ＼
`! {／⌒ヽ ＼_ ヽ
| .| / | ', '､ ヾ ,〉、
| .| l ヽ ヾ__,人
| |ミヽ j/_ } }、 ヽ
! .! ヾ_,ノ ヽ ﾐ , i ﾉ ﾊ ｲ y'⌒ ｝
.| | /＼ / / ｊ ' / |l. / ./
ｔ ﾉノ ヽ. ' o|l,' , '
` ‐´' } ／ |l ／
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 22:05:05.53 ID:5Sr/fRq/.net
- >>275
ペーストならチューブのあったら使いやすそう
今回みたいに普通の固形ルーのように使うやつより
後から香り足すような用途の方が合ってるかもしれないが
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 22:10:41.69 ID:5Sr/fRq/.net
- >>280
スーパーのカレーの固形ルーの売場のあたりに、カレーに辛みを足すための調味料も売ってますよ
ttps://www.amazon.co.jp/dp/B001G8XWNC
こんなのとか
ttps://www.amazon.co.jp/dp/B017U4E09K
こんなの
もちろん、唐辛子、胡椒、生姜などを入れてもいいですね
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 22:23:12.59 ID:uQ1XlSis.net
- オリエンタルマース作ったけどやっぱ美味いな
凝ったカレーから離れて懐かしさ味わうには一番だわ
マースには脂多めの豚がいいと思う
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 11:50:28.35 ID:PE9/zzj1.net
- >>268
テフロン加工鍋やフライパンを使うと、焦げ付きはせずにキャラメリゼされてコク深くなるよ
テフロン加工鍋でなくても、混ぜる際にはお玉ではなくシリコンターナーを使うと、底からしっかり混ぜられて具材も崩れ難い
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 13:36:12.73 ID:8dt5+9b4.net
- >>305
新しいお鍋届いたけど従来の鍋でまぜまぜしながら作ってみます～どうもでした
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 17:44:53.05 ID:rjQS255b.net
- きわだち中辛、いくらルウを入れてもトロミが出ないorzサラサラ系カレー？
水550に対して2袋（レシピ通りなら1袋500ｍｌ)入れてしまった
最初甘いかな？と思うけど旨みも広がって最後にﾋﾟﾘﾘと来る。ペーストだから溶けやすいのが良いね
これでキャップ付きならチョイ足し用カレーに便利なのにな～
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 17:47:06.50 ID:rjQS255b.net
- すまんあくまでも他のカレーに比べたらサラサラってことね
一応とろみ…は出てる…気がする
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 17:49:22.98 ID:IjlXCtaj.net
- >>307
じゃがいも入れりゃいいじゃん
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 18:25:50.34 ID:kmWJwcFC.net
- 倍も入れるって変じゃない？
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 18:30:49.18 ID:XbZlcsDG.net
- 袋麺も書いてある通り500mlで作れば薄薄やな
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 18:41:24.43 ID:McaPJcbI.net
- いつも塩分摂りすぎなんだろ
そのうちやられるぞ
減塩で慣れたら袋麺のスープ半分でも充分だわ
一袋いれたらしょっぱくて食えない
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 18:49:22.59 ID:QiASjjY3.net
- 減塩ブームに乗りたくねーｗ
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 19:09:30.22 ID:rjQS255b.net
- ふぐ～辛さで汗がじわり。けど食べ始めの甘みが強いな
>>309メークイン4つで固定だけど次は足してみる
レシピ通りに作ればそれこそスープカレー級のシャバシャバカレーだぞ…
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 19:16:00.43 ID:kmWJwcFC.net
- ルウの量はとろみより味の濃さで決めない？
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 19:44:32.51 ID:BHb3vlUi.net
- シャバシャバになっちゃったら非常手段で小麦粉とかを追加投入するかな
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 21:22:48.76 ID:IjlXCtaj.net
- >>314
じゃがいもは溶けてトロみにするのを最初に2個と食べるのと時間差で3個とか入れたらいいよ
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 22:10:04.55 ID:0raH3b+4.net
- >>314
メークインよりも男爵系のキタアカリやとうやの方がｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞには
為らないでしょうね
他の材料からの水分もどうなのかと
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/27(月) 23:09:45.49 ID:LOe+ey4Z.net
- 味を犠牲にしてまでとろみを付けようとするのはカレーを理解してない証拠
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/28(火) 03:28:42.04 ID:QZogQP+O.net
- 釣りでしょｗ
ルーだけ倍量ってｗ
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/28(火) 10:50:09.86 ID:GpdTAR8j.net
- >>307
もう入手したんか
ていうかもう売ってるんだ
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/28(火) 10:52:23.35 ID:40dZiaWt.net
- 20日からじゃなかった？ジャワキーマカレーも売ってたど
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/28(火) 13:09:19.35 ID:mn5UYVr8.net
- カレーの王様 外苑店
本日を以て閉店
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 16:24:37.14 ID:hlyUU50U.net
- 印度の味っていうビンのカレールウ発見
バカ高いけど期待して買ってもうた
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 16:47:06.40 ID:sGZ5wc5Z.net
- いい買物をしたね
後悔することはあり得ないと思うよ
ただ、小麦粉は使ってないので厳密にはカレールウではないけどね
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 17:27:03.82 ID:iaJzgJJA.net
- 作ってから書け
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 17:49:16.87 ID:xLrLZaTC.net
- 豚バラと玉ねぎだけのカレーくそうまい
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 18:07:23.53 ID:sGZ5wc5Z.net
- >>326
何度も食ってるよ
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 18:17:06.68 ID:hlyUU50U.net
- 私へのレスかと＾＾；
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 18:45:27.24 ID:2D/FAFw7.net
- >>325
知ったか
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 18:53:51.37 ID:jX6Xt0aw.net
- 瓶詰印度の味
四年前が賞味期限のやつが保管してあるから
そろそろ食べてやろう
2010年ぐらいに八幡山の東急ストアで買ったかな
2017現在、各所に散在するLIFEでも入手可能とまで躍進したが
ﾊﾞﾀｰﾁｷｿｶﾚｰ味が置かれてないのが惜しまれる
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/01(水) 23:58:51.02 ID:r1FmaFdY.net
- >>327
糞は食いもんじゃねーｗ
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 00:11:32.50 ID:5fjnFa2k.net
- でも、糞とカレーって似てるよな。
特に腹こわした時のやつは。
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 00:43:41.28 ID:OVKw4taD.net
- なぜそこまで放置したｗ
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 02:30:34.93 ID:KUgrVgiF.net
- 玉ねぎの水分だけで作ったカレーが甘かったけど旨かった
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 16:38:37.90 ID:rwbkCfYa.net
- 旨い
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 17:02:26.11 ID:87ZkQqWJ.net
- 早い
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 17:07:01.24 ID:2ejIdcM1.net
- 辛い
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 17:09:30.84 ID:1r1Iyn25.net
- くどい
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 18:13:27.23 ID:pSKmwkfT.net
- 酷い
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 21:56:00.10 ID:/jtDGvMR.net
- 一人暮らしワイ、カレーを大量に作り今のところ五食連続カレーなんだがそろそろ飽きてきた。
なんか工夫したいんだが……、誰か教えて
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 22:02:26.13 ID:8vH1gyyX.net
- ジップロックで冷凍しとけ
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 22:05:02.08 ID:aDoURu/n.net
- >>341
巣に帰れ
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 22:44:11.31 ID:WzW5NfMT.net
- >>341
既に雑菌だらけ
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/02(木) 23:47:42.89 ID:pHAm2H5I.net
- >>341
マジでおなか壊すぞ
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 02:49:11.41 ID:x0cz3uxg.net
- >>341
乙カレー
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 02:50:42.91 ID:mDhbQdhU.net
- >>341
俺も独り暮らし
4日連続カレー食ってるが異常なし
一応毎日一回は火入れてる
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 03:12:56.52 ID:JHlXp2a/.net
- >>341
出汁入れてそば、うどん
ご飯やパンにチーズやホワイトソース入れて焼くか炒める
菌は程度問題だから本人が問題なければいいんじゃないかw
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 04:22:49.07 ID:2fGkgSRH.net
- >>347ってどうなの？
冷蔵庫に入れてる場合、食べる分だけ取り出して熱した方が良くない？
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 04:24:58.96 ID:Aqqt6MCq.net
- 冷蔵庫に入れると不味くなる
毎日熱してれば一週間ぐらい余裕
お店やさんだってそうじゃん
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 07:38:16.34 ID:JqsCZVGK.net
- >>347
汚えねえ奴
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 08:34:19.53 ID:e+ecRIT7.net
- >毎日熱してれば一週間ぐらい余裕
>お店やさんだってそうじゃん
個人の感覚だから仕方ないが、そんな店あったらまず食中毒の前科持ちのような希ガスｗ
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 09:15:42.93 ID:d9Z/X2eI.net
- うなぎや焼き鳥やみたらし団子なんかのタレを創業以来継ぎ足しとか自慢気に言ってる店あるけど
正直汚いよな
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 09:38:56.83 ID:rdihUtL5.net
- 鰻のタレは毎回作ってるらしいけどな
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 10:05:42.51 ID:oaCVeWTz.net
- 前にTVで継ぎ足しタレの検証番組があって毎日残りに継ぎ足しても元ダレは毎日かで0%になるって
でも寸胴や鍋は長く洗わない店は不潔かもね
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 10:06:19.85 ID:1JZEEARA.net
- 10リットルのタレが一日500ミリリットル使われるとすると、500ミリリットル継ぎ足す、を一年繰り返したら
単純計算で元のタレの成分は0.000001リットル位しか入っていないだろう。
たれは高温にすると煮詰まって濃くなってしまうだけでなく、タンパク質が変性してしまい味が変わってしまう。
ところが、焼き鳥やうなぎは焼けた具をたれにひたすため、結果的に低温殺菌がおこなわれている。
日本酒も同じ原理で、熟成を止める、雑菌を退治し保存性を高めるため、60～65℃に加熱する
「火入れ」がおこなわれている。 実際には理にかなったことで不潔ではない。
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 10:06:48.11 ID:oaCVeWTz.net
- 冷蔵庫でもカレーは菌がわくってTVでやってたけどな
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 11:59:14.76 ID:NNTf2Hb9.net
- 多めに作ったら小分けにして冷凍
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 12:30:55.04 ID:k/J3pRhq.net
- １食分ずつタッパーに入れて冷蔵庫に入れてるワイ、高みの見物
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 12:43:04.07 ID:l8zRrsUu.net
- 粗熱取って、冷凍にして1週間ぐらいで喰い尽くす
たまに解凍失敗して冷たいときもあるけど、腹壊した事はないな
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 12:53:56.65 ID:hbiky6T5.net
- その小分け冷凍がめんどくさいから長くても1日半で必ず食いきる
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 12:54:49.42 ID:hbiky6T5.net
- 冷凍なら菌つかないんじゃない
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 13:16:35.56 ID:EYJ3/Kai.net
- 3日目のカレーでおなか壊してからカレーは2食分しか作らない('A`)
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 13:46:28.16 ID:9e4oR6iT.net
- >>356
>焼けた具をたれにひたすため、結果的に低温殺菌がおこなわれている。
>雑菌を退治し保存性を高めるため、60～65℃に加熱する「火入れ」がおこなわれている。
牛乳で同じことやってみ 焼け石に水でどんどん腐るから
ちなみに日本酒は酵母が残ったまま瓶詰めすると割れるからだ。
保存効果は酵母増殖による他菌が繁殖抑制と、酵母殺菌後はアルコール成分が担っている。
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 14:03:20.15 ID:MGyR/NLA.net
- 3日くらいなら鍋ごと冷蔵して暖め直してる
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 14:18:18.60 ID:aFq/LF63.net
- そのうち食中毒チャンチャン
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 14:25:10.28 ID:49+0cwvi.net
- 3日分のハズが1日でなくなる
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 15:27:44.97 ID:Gr+GFYhs.net
- >>364
シャンパンが割れないのに日本酒は割れるの
日本酒にも瓶詰めた後に、二次発酵させてスパークリングワインみたいな日本酒あるけどなー
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 15:56:20.28 ID:V3zSQyjR.net
- あのさ・・・
甕のタレって毎日漉して材料継ぎ足して加熱してるからな
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 17:10:41.99 ID:9e4oR6iT.net
- >>368
そういう酒は要冷蔵なんだよな 低温殺菌した酒のように常温保存も横置きもできない
■保存について
生のお酒で酵母が生きていますので、開栓前でも必ず冷蔵庫で立てて保存してください。
6ヶ月は大丈夫です。常温で置きますと酵母が働いてビンが破裂する場合があります。
開栓後はお早めにお飲みください。
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 17:56:50.46 ID:yrE4G4Js.net
- 今まで散々カレー作ってるけど毎日くつくついうまでしっかり火を通してれば5日くらい全然余裕
腹が調子悪くなったことなんか一回もないわ
ただし不用意に蓋開けたりとか普段もキッチンの衛星には気を配ってるけど
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 21:17:19.70 ID:IR/reJRp.net
- フリーデンスパイシーカレーなるものをGET
高かったで美味しくなきゃ困るでしかし
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 21:19:47.92 ID:Aqqt6MCq.net
- >>371
それが普通だけど、お腹弱めな人はすぐ下しちゃうだろうから…
辛い体験から食中毒の危険を強く留意するようになって
そういうことを掲示板で書いたりするから、目立つんじゃない？
腹下りはインドで修行しる（1年ぐらいすれば強くなる）
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 22:03:27.81 ID:FWQArE4a.net
- >>371
お前が菌食べて腹下すのと大丈夫なのは別だろ無能
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 22:14:33.24 ID:yrE4G4Js.net
- 赤の他人の個人的な経験談を必死に否定してなおかつ罵倒するとか頭大丈夫なんかなw
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/03(金) 23:18:05.14 ID:MZMi/y68.net
- 俺も今まで3日目のカレーでおなか壊した事無かったのに去年2度もやられて慎重になった
その時やったのが>>365。以後食べる分だけ熱してる
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/04(土) 00:05:09.94 ID:og4GI1n7.net
- >>375
ノロで死ねや
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/04(土) 00:14:25.61 ID:ZXvZvmOp.net
- >>377
ID変わるまで待ってたんかw
バカそうだからIDの変え方教えてやろうか？
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/04(土) 00:24:49.45 ID:xIt3Mgvo.net
- ウォルシュ菌って冷めてく段階で繁殖してしかも熱じゃ死なないと聞いたぞ
つまり熱する回数が多いほど増えると
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/04(土) 09:17:20.54 ID:E23AtlVE.net
- >>378
アホやコイツ無能乙
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 14:06:54.96 ID:ZGPeurWj.net
- こびりつかない鍋で作ったら焦げずに作れた～。翌日暖め直しても問題ナシ
もっと早くに買うべきだったorz
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 17:41:49.56 ID:xsx07+t+.net
- >>381
幾ら？
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 19:53:28.63 ID:0sP6V+Fg.net
- >>382
尼で6500えん
ティファールのIHホームシェフってやつ
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 21:59:10.47 ID:E4hpLq8T.net
- この流れで
カレーを作ろうとじゃがいも人参タマネギ肉を煮込んでたんだけど
あまりに具がゴロゴロしてたんで
シチューのルーが半分残ってたのに気づき
半分具をとってシチューに変身させた
３日で食べきれないよなー
でもしかたない４日まで食べきるように努力するわ
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 23:08:12.24 ID:c8YINLcb.net
- カレーやシチューにしなくても
肉じゃがでええんやで
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 23:25:29.08 ID:1xBkk0lX.net
- 豚スライスなら豚汁にしたい
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/05(日) 23:32:40.69 ID:B/bZvkU8.net
- 豚は煮ずに甘辛く焼いて後混ぜが好きだな
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 00:12:26.81 ID:Otk1ruez.net
- 最近どのルーも後味が悪くなってきてる
円安のせいか
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 00:25:55.42 ID:YvTKY1my.net
- >>383
ティファールのフライパン持ってるけど10年使ってもコーティング剥げなくていいよね
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 00:37:04.09 ID:Otk1ruez.net
- ティファールじゃなくてもコーティング鍋は強火にしなければ10年余裕で保つね
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 00:44:02.85 ID:b+9uWYQZ.net
- >>389
マジか
ほんと良い買い物した～
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 00:47:17.03 ID:w74QDacX.net
- 今日は鶏肉と玉ねぎだけのカレーを作る
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 07:01:14.53 ID:TWtWp6uJ.net
- 10年持たねえよｗ
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 08:07:02.65 ID:4nD01ufi.net
- ここって一人暮らしばかりなの？
バカみたいに沢山作りすぎだろ
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 08:51:20.51 ID:qOZPreJg.net
- そりゃあたくさん作って冷凍しとくためじゃないか？
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 10:17:02.12 ID:sFwNGxqX.net
- 沢山食べるから
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 10:28:55.98 ID:a6+nPxlh.net
- 胃腸が健康じゃないとカレーは食えないから食欲旺盛な人が多いんじゃないかな
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 11:17:27.50 ID:4nD01ufi.net
- >>396
1食あたり沢山食べる
3～4日かけて沢山食べる
別物だし
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 11:50:15.96 ID:CFmOqNEy.net
- 冷凍したらまずくなりそう・・・
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 14:32:04.89 ID:rAoRnWHZ.net
- カレーやめて鰤大根にする
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 16:07:07.12 ID:RS4aiZ/S.net
- 昨日の夜、すきやでカレー食ったら不味かった。酸っぱくて全部食えない
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 17:17:19.83 ID:iek6f4hQ.net
- 外食でｳﾏｰなカレーに出会った事が無い・・・・
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 17:28:20.83 ID:A47atoym.net
- 吉野家はうまい
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 17:34:16.74 ID:m1q4YLwP.net
- インドカレーて具に関係なく美味いな
肉買い忘れて大豆の水煮入れたけど美味さはそんな変わらなかった
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 17:56:21.32 ID:++g5U6Dd.net
- メタルインドカレーは禿しく不味いが
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 20:57:03.80 ID:NKXW9xrd.net
- フリーデンスパイシーカレー、別添の粉あったんかorz
作り方の欄じゃなくて商品の特長の中に書いてある…
お高い割には……普通のカレーだ
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 23:15:33.67 ID:G4Wsh5Ji.net
- 外食でうまいと思った自営のカレー、
辛さマイルドって言ったからマヨネーズいれてたからだった
普通の辛さ頼んだらいまいちだった
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/06(月) 23:24:44.90 ID:nDwihcIz.net
- イタチ
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 03:45:34.06 ID:0rVgwwk6.net
- カレー以外全く作る気しねえ
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 08:24:21.98 ID:cAs1WGVX.net
- シチューにしろ
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 09:38:39.46 ID:2DUnrh6M.net
- >>404
紛らわしいから印度と書いてくれ
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 09:39:58.08 ID:Y2EV8XOt.net
- >>409
胃腸が元気で羨ましわあ
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 14:09:52.29 ID:ypEeXqO3.net
- 胃薬を隠し味に入れる方法思い出した
最近の胃薬は違いますが
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 14:15:39.34 ID:v5G9NnLW.net
- 正露丸とかな
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 15:41:14.40 ID:y1e5EibK.net
- オェッ
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 15:48:06.76 ID:ToOT56py.net
- くさそう
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 16:43:27.40 ID:vmamZP3c.net
- 正露丸て何から出来てんだろ
あんな臭いなかなかだせないよな
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 17:02:58.70 ID:rqbMAqLv.net
- クレオソート。よくも悪くも正露丸の主成分。
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 17:06:38.19 ID:UFNi6NaS.net
- TV番組の中華屋で肉と玉ネギと中華スープだけでカレー作ってたな
旨いのかな？
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 17:13:20.62 ID:vmamZP3c.net
- >>418
漢方薬と思ってたけど化学物質だったんか
サンクス
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 17:19:49.15 ID:NFDCcwQR.net
- カレー丼だけどこんな感じかな。神戸の中華屋さんでおいしいカレーを出してるとこ多いよ。
http://sijyoshugi.exblog.jp/15731967/
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 17:29:53.09 ID:rqbMAqLv.net
- >>420
燻製の成分。
漢方薬も抽出成分だけのが多いが、化学物質だと思う人は少ない。
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 17:32:04.41 ID:8mighX47.net
- 中華屋では本来の中華を食いたいわ
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 17:36:04.00 ID:h0B0FnIs.net
- >>420
シロアリ避けや腐敗防止の為に枕木や電柱に塗ってた奴なwww
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 18:02:43.60 ID:vmamZP3c.net
- >>422
太田胃散はカレーに使えそうとかあるけど正露丸は全然関係ないなw
>>423
そんなもん飲んで腹痛治してええんかって話だよな
(´･ω･`)
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 18:14:58.12 ID:rqbMAqLv.net
- >>424
石炭クレオソートと木クレオソートは違うよ
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 18:47:58.43 ID:BIjjo7C5.net
- 漢方薬の大建中湯でよかろう
人参・山椒・生姜
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 20:59:28.14 ID:nri0uasT.net
- >>419
>>421
六本木の有名店
http://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-6a-81/si_ttoku/folder/692584/23/41746923/img_0?1164289794
とにかく出汁が美味い
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 21:19:10.77 ID:XQ2bHGsQ.net
- >>421
>>428
いいわ～
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/07(火) 23:52:44.83 ID:bZdBpF7I.net
- 蕎麦屋の甘辛いカレー外人食べたいんです
丼で
ラッキョとか福神漬けとかアチャールじゃ無くて
白菜か何かの漬物が小皿にあれば良いな
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 00:07:25.80 ID:tNOFlp45.net
- >>430
外人を食べるって
麹漬けは甘くて美味しいよ
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 00:49:59.27 ID:ZWp5Dila.net
- >>430
外人なの？
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 01:22:41.78 ID:FKZhRXvf.net
- ゴールデンカレーの激辛旨すぎ
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 10:27:00.71 ID:1Giqo7dT.net
- >>430
カレーうどんもいいね
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 10:36:34.18 ID:inCt8jk0.net
- そば屋のカレーはボンカレーのようなのが多く、業務用使ってるのではないかい？
あまり煮込んでいない豚肉やタマネギ、出汁と醤油、片栗粉の滑り
そば屋ならカレー丼がいい
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 12:14:34.27 ID:o4+ySKnN.net
- ボンカレーって何だよ、缶の粉でしょ
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 12:18:51.94 ID:XB71EEIi.net
- カレー丼やカレー南蛮はカレー粉から
カレーライスは業務用
そういうとこ多いみたいよ
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 14:13:52.67 ID:ZCwoqQwy.net
- マジで固形の？
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 14:44:22.98 ID:zq0t1pFR.net
- 蕎麦屋に何を求めて期待してんだ
その場ですぐ作れるカレー南蛮と全然違うんだから、レトルト使うとこなんかザラで店違っても同じ味してんじゃん
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 14:51:03.80 ID:rKqsr4pe.net
- カレー南蛮はその店のそばつゆで作るから旨いのであって価値がある
カレーライスなんて頼まない
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 14:55:28.54 ID:ZCwoqQwy.net
- >>439
レトルトは無いだろ
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 15:06:27.56 ID:SUtdZIkw.net
- レトルトのカレーが芯まで染み込んだしょぼい野菜と肉のそば屋カレーライス
作ったカレーが出るのは、カレーライスもよく売れる立ち食い
つか、立ち食いのカレーそばはカレーライスのカレーを使うからな
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 15:07:37.78 ID:tNOFlp45.net
- そのものズバリのレトルト
蕎麦処 カレーライス
ttps://www.housefoods.jp/products/catalog/cd_2,082982.html
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 15:11:31.92 ID:SUtdZIkw.net
- >>443
それカレーライスじゃなくほとんどカレー丼じゃね？
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 15:19:55.53 ID:LR4YK1xT.net
- 皿に盛ればカレーライス
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 16:31:41.51 ID:SEEUEhFV.net
- 和風カレーライス vs 洋風カレー丼
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 16:41:57.57 ID:KcCSfsFO.net
- なんですきやのカレーはあんなに酢が大量に入ってて不味いんだ
オェー鳥になった気分だ
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 18:30:50.43 ID:DYgNCQby.net
- トマトじゃないのか？
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 19:07:15.59 ID:wLxqtvzS.net
- 外食チェーンならなか卯のカレーがすき
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 20:08:31.14 ID:P1DHcsYU.net
- >>448
違う、今度食べてみてよ酷いから
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 20:35:03.99 ID:rjwaawtD.net
- モデルチェンジが激しいが、最近のは福神漬けの汁入りなんでね？
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 21:02:48.25 ID:gZVT+76o.net
- S&Bのゴールデン改悪してるな
ずっとゴールデン一筋だったのに
食った後の口の中が気持ち悪い
残る後味が最悪
香料たっぷりの缶コーヒー飲んだときと同じ感触が残る
なんの成分だろ
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 21:24:15.05 ID:2Pzhy2xK.net
- 改悪とか言ってる奴が食べ物系でよくいるが、体調や更年期障害で自分の感覚が変わってたんなら可笑しいなｗ
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 22:42:28.04 ID:vR90fgRi.net
- 先月初めて食べたんだが改悪されてたんか
プレミアムの方はどうかな？
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 23:33:47.68 ID:BULRCQRV.net
- >>453
好みはかなり変化するからなー
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/08(水) 23:43:34.56 ID:SEEUEhFV.net
- 体調でもだいぶ違うしね
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 03:55:11.03 ID:yiBt4xy9.net
- でもほんとコストダウンのためにいろいろｺｯｿﾘ変わるよ
冷凍食品とかすごい味が変わってる
当然、昔のほうが美味しい グラタンとか
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 04:07:28.97 ID:bz3YuCVp.net
- まあ長期的には内需は縮小だからコストカット＆品質低下傾向は今後も不変だね
それよりも俺たち消費者がもっとガンガンとメーカーに要望や不満を言わないと
メーカーのやりたい放題
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 04:23:58.40 ID:XdzET+TT.net
- 改良→改悪
材料変更→品質低下
企業努力→コスト削減
こう言わなければ気が済まないネチズン気質
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 04:39:11.14 ID:DP3v5pYF.net
- 大手メーカーの名の通ったブランドは、大衆の嗜好の変化に合わせてどんどん変えていくのが常識
そこから零れ落ちた人の中で、自分の嗜好こそが絶対と思ってる驕った人が、悪し様な空想で理由付けするときに持ち出す常套句だよ
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 05:00:38.28 ID:6bMfyv0d.net
- >>460
それで 大衆から見離されちゃう商品もあるのですがそれはそれで仕方ないですね
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 06:06:01.80 ID:yk30ad3k.net
- 研究や市場調査をしてのモデルチェンジで大衆に受け入れられないことはそう多くはないが、外れたら廃れるのが当然で自然な流れ
妄想まみれな個人の感想を2chに書き込んだところで、何がどうなるものでもない
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 06:12:45.49 ID:kp4pIIxv.net
- 改悪→改良
品質低下→材料変更
コスト削減→企業努力
こう言わなければ気が済まないメーカー側の人間とその支持者と同調者
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 06:34:02.51 ID:yk30ad3k.net
- 所詮パクリしかできないで、巧いこと言ったつもりなのかな？
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 07:15:20.95 ID:c80ZuHlt.net
- >>457
それを確実に感じたのはポロ一のみそラーメン
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 07:26:41.27 ID:wJ2fvqGR.net
- 改良もせずにひたすらそのまんまの商品を売り続ける…
韓国のメーカーみたいに真っ黄色のカレー売ってろって話かよwww
あ、オリエンタル マースカレーが！
ってか、アレって変わってないのかねぇ？
もう30年以上食ってないんで分からないや。
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 09:32:32.58 ID:StjJ24tk.net
- 改良ってのはカールのカレー味とか
自分は安っぽいカレー粉味のが好きだったんだが今は結構本格的なカレーの味がして美味しすぎて笑うw
SBは確かに不味くなった
値上げ出来ないから材料ケチってる様ななんとも残念な味
SB派だったから残念無念
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 11:46:33.38 ID:vO2MouYN.net
- 味覚の老化
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 17:41:52.82 ID:C6dWJlWu.net
- 味覚が認知症
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 18:03:56.49 ID:aZpQo43f.net
- 他人の感想を全力で否定したがってるやつがID変えながら必死になってるけどなんなのこいつ
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 18:09:51.93 ID:v+Lbqb1K.net
-
※個人の感想です。
深夜の判断力が鈍った脳じゃなければこんなのにもう騙されないぞ！ｗ
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 18:11:54.76 ID:v+Lbqb1K.net
- >>466
オリエンタルはジリ貧やね
昔はテレビの冠スポンサー務めてた
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 18:20:07.70 ID:RIsWYQ2v.net
- ただの感想じゃなくてメーカーをsageる妄想入ってるからからかわれてんじゃんｗ
そういう性格なのか「ID変えながら必死」とか妄想してるしｗ
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 18:48:48.51 ID:aZpQo43f.net
- >>473
何を根拠に感想を妄想って言ってんのか教えてくれ
ネガティブな発言されるとなんかまずいことでもあんのか？
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 18:59:32.90 ID:tt31PPkC.net
- PBのカレー紛どうよ？
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 19:02:17.23 ID:txU/pmQV.net
- 中の人しか知らないはずの「コストダウンのため」なんてそうじゃない？
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 19:18:05.76 ID:aZpQo43f.net
- >>476
それ、変にねじ曲げて捉えてるよな
発端になってるS&Bのルーが不味くなったのはコストダウンのためって誰がいってんの？
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 19:31:58.49 ID:yiBt4xy9.net
- ここって食品会社の人とかその親戚縁者とかもカキコしてるのかなー
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 19:33:15.68 ID:yiBt4xy9.net
- あるいは、そういう会社の専属ピットクルーみたいなのとか！
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 19:51:56.11 ID:cT+aUIFH.net
- S&Bフォンドボープレミアムうんまぁ・・・・けど400円出すならザ・カリーでいいわな
ハウスとS&Bは凄いや
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 19:52:13.78 ID:aZpQo43f.net
- まぁそう思えるよね
みんな支持してたのに味が変わって残念みたいなこと言ってるだけなのに
チョットでもネガティブなことを書くと全体を理解出来ずに一部分の言葉尻だけ捉えて脊椎反射で噛み付いてくる
こんなやつはどこにでもいるけどここの人はあまりにも稚拙すぎる
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 19:56:49.24 ID:1Y35pWwu.net
- みんな言ってないだろ
個人が食べ続けたのが変わった気がするという話なのに大きくするなよ
誰も変わったことに賛同してないんだから
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 20:02:59.23 ID:aZpQo43f.net
- S&Bの感想を言ってる2人を指してなんだけど
「みんな」って言葉が気に入らなかったのかな？
別に間違ってはないと思うけど
やっぱ全体を理解出来ずに脊椎反射しかできないんだな
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 20:05:23.77 ID:txU/pmQV.net
- ほら、言われたそばからさっそくビックル妄想まで始めてるｗ
どんだけ2chの片隅の落書に影響力あると思ってるんだか
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 20:06:44.25 ID:FOXrkAXT.net
- インターネットは世界の73億人の半分ぐらいが見てるかもしらんが、
このスレ見てるの8人ぐらいだろ
社員がーとか工作員がーとか言う前に過疎板の現実を・・・
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 20:30:05.05 ID:eeuAK/l6.net
- >>435
麹町のお蕎麦屋さんのメニューにカレーライスとカレー丼があって違いを訊いたらカレー丼は専門の職人が作っていると言われた
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 21:21:00.90 ID:xMwV3Bd4.net
- (・∀・)p 「昔も今もカレーウマー」
<ヽ ｀3´> 「マズイマズイマズイ！ウリの味覚と嗜好は絶対ﾆﾀﾞ！ウリに無断で改悪許せないﾆﾀﾞ！」
<丶｀∀´> 「そうﾆﾀﾞ！コストカット許さないﾆﾀﾞ！」
< =( ´∀｀) 「チョッパリメーカーのやりたい放題にさせないように2chでガンガン糾弾してやるのが国民の勤めですﾆﾀﾞよ」
（; ﾟ∀ﾟ） 「えぇぇ・・・」
( ´∀｀) 「そもそもロングセラー商品というものはですね・・・」
<丶｀∀´> 「敵はID変えながら必死ﾆﾀﾞ！」
（ ﾟ∀ﾟ） 「ポカーン・・・」
<丶｀∀´> 「ウリの明晰な推理は絶対ﾆﾀﾞ！」
<丶｀∀´> 「メーカー社員とビックルの謀略がひどいﾆﾀﾞ！」
┐(´ー｀)┌ 「・・・」
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 22:01:30.10 ID:H4RiPDut.net
- 具材煮込む時にペースト入れるタイプって妙な後味残るのはなんでだろ
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 22:06:28.61 ID:Rh2L5qml.net
- 森友のジジイといいウヨはキチガイしかいねーのな
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/09(木) 22:28:30.29 ID:4B8qqivN.net
- ┐(´ー｀)┌
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/10(金) 02:07:53.30 ID:j4buQadU.net
- しーん
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/10(金) 02:48:03.20 ID:HWHGaMp+.net
- >>487
どうした基地害
必死すぎwww
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/10(金) 02:54:21.34 ID:j4buQadU.net
- おなかすいた
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/10(金) 09:21:33.94 ID:b69uuhG5.net
- カレーが食べたいな
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/10(金) 10:36:16.44 ID:OnM8Il34.net
- >>494
今日作ろうぜ
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/10(金) 13:06:59.21 ID:WWjUhZ+m.net
- 皆さん好きなカレーのブレンドってありますか？
私はバーモント中辛にジャワ辛口をチョイ足しするのが好き
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/11(土) 09:33:18.81 ID:f624NX2N.net
- タマネギの炒め方。俺は強火で水差しでやってるが、弱火でじっくりという人もいる。
どちらが正しいのかではなく、仕上がりがどう違ってくるのか知りたい。
両方やってみたが違いがわからん。であれば早い方がいい。
弱火の大家。水島氏の本を調べてみたら、強火が必要そうなシレピを避けてるように思える。強火がいいんじゃないか。
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/11(土) 10:16:39.35 ID:3ge9hR6j.net
- 私は>>211のやり方で十分満足してるよ
飴色というのは緩やかに焦がすということだから
焦がすのに時間をかけるかかけないかはあまり意味がないと思う
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/11(土) 10:47:48.15 ID:f624NX2N.net
- >>498
まさしく>211のやり方で、やってる。
キャラメルとメイラード反応が弱火と強火で違ってくるのかなと想像している。
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/11(土) 11:16:53.89 ID:1FCrxuKY.net
- パキスタンカレーを作ろう
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/11(土) 15:01:41.59 ID:PFvVAE/v.net
- >>500
どんなの？
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/11(土) 15:41:38.00 ID:1FCrxuKY.net
- >>501
鶏肉をひたすら焼く
鍋に油とホールスパイスを入れて、香りが立ってきたら鶏モモ皮側1時間、ひっくり返して1時間
玉ねぎニンニク生姜を入れて30分ぐらい煮込む
トマト缶なりトマトジュース入れてパウダースパイス水分が飛ぶまでゆっくり煮込む
鶏肉以外でもマトンとかでも旨いらしいが、そっちは試した事無いな
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/11(土) 20:37:21.50 ID:NMBDEVOJ.net
- 印度の味、俺が手を出していい代物じゃないなorz
美味だが普通のタイプのカレーが食べたかっ
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 00:33:05.42 ID:G8rjpHvk.net
- >>497
水島さんは普通強火のものを弱火でって言ってる人
飴玉は普通は弱火でって言われてるのをカレー番長？の水野さんが強火でいいって言ってるわけで
そこに水島さんの話を持って来るのはおかしい
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 00:35:52.89 ID:G8rjpHvk.net
- >>502
片面１時間も焼くの？！
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 00:47:08.16 ID:hgCWnpF/.net
- カッチカチやで
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 03:47:42.44 ID:3NXPXf/m.net
- >>503
修行が足りな杉
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 07:05:25.94 ID:5+vAi6I1.net
- >>505
そう
その代わりシャモジでほぐれるようになる
パリパリの香ばしさも相まっていくらでもいけるよ
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 08:49:46.55 ID:2ldg0HgI.net
- ローストチキンを買ってきて横着したい
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 09:23:03.69 ID:5+vAi6I1.net
- スパイスの香りをじっくり移すってのもあるからなあw
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 14:23:04.20 ID:b3LlQNLF.net
- マジで一時間？
パキスタン時間やな
昨日は超久し振りに松屋のビーフカレー食ってきた
味噌汁っていつ飲んだらいいのか少し悩む…
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 15:02:54.47 ID:vyyT53bH.net
- >>511
片面1時間だから、全部で3時間ぐらいかかるw
松屋の味噌汁はまず最初に一口二口いくが、あとは確かに悩むなw
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 20:26:42.12 ID:lwiVKqeC.net
- そもそもカレーに味噌汁って塩分とりすぎ
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 20:55:00.17 ID:+4sKzTyA.net
- いや、そもそも汁物に汁物とか合うはずないだろ
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 21:11:38.69 ID:m78n7hPA.net
- 松屋は付いてくるんだよw
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 23:37:50.11 ID:0Eypt1Xv.net
- >>504
で、結果は飴色だけど、どう違うのか？知りたいの。やってるみたけどくべつつかない。
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/12(日) 23:38:10.77 ID:0Eypt1Xv.net
- >>504
水野さん知らない。
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 02:58:42.47 ID:X2slNWI5.net
- >>508
真っ黒焦げにならないのが不思議
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 03:06:47.38 ID:X2slNWI5.net
- >>517
本人の顔とか出さずに紹介されてる時もあるけど
タマネギ強火で時短は水野さんのネタ
ググれば色々出て来る
ttp://www.google.co.jp/search?q=%E6%B0%B4%E9%87%8E%E3%80%80%E3%82%BF%E3%83%9E%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%80%80%E5%BC%B7%E7%81%AB
著書の中で弱火の場合との比較もやってるってよ
ttp://blog.excite.co.jp/tokyocurry/11811736/
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 03:09:13.54 ID:X2slNWI5.net
- 水野さんも水島さんも結局は「家庭でへたくそでも失敗せずやりやすい」方法を考えて紹介しているわけで
そういう意味では同じ
そういうこともわからずに何でも強火がいいんだとか言い出すのは
気違いレベルのバカ
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 03:13:01.57 ID:X2slNWI5.net
- きわだち辛口使ってみたけど、何かピンと来ないな
フォンドボー？デミグラス？みたいなののコク重視な感じで
スパイスの存在感が薄い感じの、よくある日本のカレーだねって感じで
スパイスの抽出に手間かけた意味あんのかなーと・・
固形のカレーの素との差が無い気がする
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 04:55:15.61 ID:6WhPJSir.net
- 所詮は家屋カレーですからｗ
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 08:17:00.37 ID:Krq2SAmB.net
- >>519
ありがとう。アマでポチった。やっと疑問が解消されそう。
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 08:19:21.19 ID:Krq2SAmB.net
- >>520
いや、弱火でじっくりとは日常的には時間がなくてできない。10分くらいなら、やってみようかという気になる。
結果美味いカレーが食べられる。
オニオンスープとか色々使い回しができるし。
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 08:46:43.83 ID:UveYuQTg.net
- スライス玉ねぎに塩をふって余分な水分を出してから炒めると時間短縮になるらしいよ
強火、弱火の議論になってるけど、飴色玉ねぎを作るポイントは、いかに水分を飛ばすかでしょ
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 10:16:58.18 ID:Krq2SAmB.net
- 2016/5オレンジページ 好きだからカレーを再読。
東京カリー いとう さかり じゃんカール ノグチがかいている。
炒めるんじゃなく焼く。差し水。が、ポイントになってる。
ただ、疑問が一点。コリアンダー、カイエンペッパー、ターメリックにあればクミンシードという書き方だが、クミンシードは必須ではないか？
カレースパイスを上記四種と塩を合わせてる。
私のやり方。クミンシードはスパイスに混ぜるのではなくて、タマネギは別に炒めて、肉と野菜を炒める前に油にクミンシードの香りを移して、それを肉と野菜に絡ませてる。でタマネギを戻して、水を加えて煮る。カレーじゃなくて野菜炒めでも時々やってる。
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 12:09:16.29 ID:X2slNWI5.net
- >>524
うん
だから家庭でやり易い方法でしょ？
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 12:10:22.53 ID:X2slNWI5.net
- >>525
組織をぶっ壊すことも重要らしいね
あらかじめ冷凍しとくと時短になるとか聞く
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 13:13:31.94 ID:Rc2NyK1y.net
- 組織をぶっ壊すとか物騒なスレ開いたのかと思ったわw
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 13:51:29.53 ID:dpCocYvB.net
- 暇か？コーヒー貰うよ
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 14:25:47.02 ID:Krq2SAmB.net
- タマネギ、強火、差し水をここで初めて知った。
やっと思い出した。本田よう一
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/21496_春野菜バターチキンカレー.html
- 532 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/13(月) 14:27:58.66 ID:AIQhlaa5.net
- アンパンマンカレ－に緩めの目玉焼きのせて
(o^∀^o)
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/13(月) 14:42:51.80 ID:+Mm43VR2.net
- 卵のっけるなら
もうちょっといいグレードのやつのほうが
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 13:10:13.48 ID:S+5S58eN.net
- 辛いカレーにゆでタマの黄味フレークを混ぜたのが好き
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 14:03:23.48 ID:a5KB0Nkf.net
- 色々やったが普通に作って一晩寝かせるのが手っ取り早く美味しい
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 14:55:22.20 ID:6gEl3yfK.net
- >>535
キモッ雑菌細菌カレー
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 20:39:07.59 ID:2uNurCgO.net
- また腸弱体質のカキコ飛び出した～
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 21:12:19.19 ID:8Gyd2sZ4.net
- >>534
ミモザサラダに乗っけるみたいなやつ？
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 22:32:00.76 ID:EEFeIsy/.net
- 今日はカレーうどんにした
めっちゃうまかった
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 22:37:03.82 ID:UOBGLN9B.net
- 俺は食パンで
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 22:38:32.54 ID:iJv1E+W6.net
- 俺もカレーうどん風
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 22:52:33.70 ID:YOGi5n10.net
- 俺もカレー風うどん
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/14(火) 23:29:19.35 ID:kjlPI1d2.net
- >>537
ゴキブリカレーちゃんまた来たの？
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/15(水) 03:08:40.13 ID:0VdZTlwK.net
- 結婚したら丸く収まる
- 545 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/15(水) 06:56:46.01 ID:0K4ekaBU.net
- 真っ赤な福神漬けのせて
ワカメのお味噌汁が合います
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´Ｏ` )
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/15(水) 17:37:50.41 ID:vaUJxwW/.net
- やっぱレトルト不味いなオェー
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/16(木) 03:04:04.79 ID:hy0//ys2.net
- ゴールデンカレーレトルトは美味い
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/16(木) 11:59:33.34 ID:3lRk4zRl.net
- >>547
でもお高ぃんでょ？
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/16(木) 21:54:51.01 ID:VG7iGjmW.net
- >>534
白身も刻んで煮込むとコリコリになってええで
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/16(木) 22:03:07.29 ID:cmr3EymG.net
- 俺は、ゆで卵は具として、丸ごと壊さないよう煮る
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/16(木) 23:03:35.49 ID:UnboRHKq.net
- ジャワとオリエンタル混ぜてみたけど旨かったわ
ジャワというかハウス独特のチョコレートっぽい風味ってどの香辛料が効いてんの？
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/16(木) 23:11:12.34 ID:JzjRyI7A.net
- >>550
ウズラ卵入れる
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/17(金) 00:22:10.97 ID:ZQlefT3K.net
- カラメル色素とか
- 554 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/17(金) 03:46:56.10 ID:Dwgdos1k.net
- 白身魚のトッピングはいいさねお
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
ボンカレ－甘口にあいますお
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/17(金) 20:55:24.95 ID:KxYTpi6F.net
- 園児ら76人、2日めのカレーで食中毒 東京・世田谷の幼稚園
http://www.sankei.com/smp/affairs/news/170317/afr1703170031-s1.html
まあウェルシュ菌で滅多に死にはしないけれど、免疫力が低い幼児と年寄りは割と簡単に倒れるし、この時期でも起こる
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/18(土) 02:30:16.14 ID:rhnCqFes.net
- S&Bのスパイスリゾートキーマカレーってのを作ったんだけどあれすっげえ美味いな
香りも辛さもしっかりあって市販のキーマカレーでもトップクラスの旨さじゃないの？
- 557 ：ぱくぱく：2017/03/18(土) 04:51:24.54 ID:KufjbNI4.net
- 炊飯器でカレー作れる？
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/18(土) 08:02:18.49 ID:x3FJ7Umn.net
- >>556
なにそれおいしそう･･･
調べてみたらチキンカレーもあるね
どっちも買って作ってみるありがとう
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 03:50:07.91 ID:R9/wd2bs.net
- 何で幼稚園で二日目のカレー出すんだよｗｗ
常識なさすぎだろｗ
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 06:21:16.24 ID:1sRJXr1O.net
- 冷蔵庫入れてないか再加熱が甘かっただけだろ
ドロドロの液体は低い温度でもぽこぽこ泡出るから沸騰したと勘違いしやすい
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 09:01:56.99 ID:7qKnU1L7.net
- >>557
余裕
- 562 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/19(日) 09:21:29.41 ID:NV9E+hgf.net
- そうめんにカレ－合うかしら…うどんなら合うんだけど
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 10:36:33.96 ID:t9FuGR/b.net
- >>562
そうめんで食べるなら「スープカレー」だろ。とろみのカレーだと麺が
プツプツ切れるわ
- 564 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/19(日) 10:42:53.93 ID:NV9E+hgf.net
- >>563
つけ麺風にする所だた…
ありまと
(o^∀^o)
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 10:52:48.77 ID:iLS0kg+k.net
- >>562
麺汁でカレーソースを伸ばします
カレー蕎麦やらうどん ラーメンと同じように
そうめんを茹で その茹で汁で伸ばしても良い
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 11:15:16.87 ID:wYOH3Yso.net
- >>560
ウェルシュ菌と書いてあるだろ
再加熱しても芽胞になって食った後に腹で増殖するぞ
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 11:32:58.81 ID:O0hFSMJ5.net
- >>565
ソーメンは塩分濃度が他と比べてかなり高いから、茹で汁は塩分多いぞ
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 11:33:35.80 ID:O0hFSMJ5.net
- >>560
知ったか
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 11:51:45.97 ID:F6IMq1RE.net
- の塩ゆで
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 11:53:48.93 ID:OaMG6mpg.net
- 油も
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 12:04:50.37 ID:irRQLxWX.net
- 嫌い
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 12:12:53.78 ID:dy+tB05h.net
- も
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 12:15:06.74 ID:Vauj0q4y.net
- カレー味ソーメンちゃんぷるー食ったことあるわ
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 12:45:58.75 ID:7v0rTmoX.net
- >>566
加熱直後から3時間以内に20℃まで急冷する必要がある。、ウェルシュ菌の発育温度50℃から20℃のため。家庭では、作る前に食材をよく洗う。できてカレーをご飯にかけたら、氷水か冷たい水で容器を冷やす。冷えたら冷蔵庫か冷凍庫に移す。
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 12:50:50.01 ID:OaMG6mpg.net
- そんなめんどくさいことはしない
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 12:56:24.08 ID:iLS0kg+k.net
- >>567
その塩分を利用する訳です
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 13:15:25.93 ID:Vauj0q4y.net
- >>574
集団食中事件のあった幼稚園では大量仕込みで尚のことそんなことできないので、抵抗力の弱い幼児向けに二日目カレーという選択そのものが間違え
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 13:56:19.67 ID:Ne84ldDR.net
- そう言えばうち店やってたけどカレー作るとデカイ鍋ごと流水で何で冷やすんだろう？って思ってたけどこう言う理由だったんだな
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 14:27:41.93 ID:uR7lJH2O.net
- >>574
素人の細菌野郎の間違った手順でしたチャンチャン
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 16:10:03.51 ID:CMY4a7pu.net
- ウェルシュウェルシュうるさいヤツは一生宇宙食でもくってろ
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 16:14:43.34 ID:aSC4w94k.net
- 高いやん
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 16:19:41.59 ID:8HTqtRww.net
- ウェルシュウェルシュうるさいヤツは一生介護食でもくってろ
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 17:31:08.17 ID:9IYVAivm.net
- 定期的にウェルシュで盛り上がるのはいわゆる発作みたいなもんか
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 17:50:08.88 ID:45/FWLZk.net
- そう、それこそがウェルシュ菌の真の恐ろしさなのです
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 18:05:31.14 ID:6cd1wLCe.net
- 今日のゴールデンアメトークはカレーやで！
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 18:16:16.75 ID:32UvUHOV.net
- >>583
何度違うんだって言われても、再加熱してれば大丈夫ってガセでドヤる奴がいるからねぇ…
- 587 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/19(日) 19:04:37.24 ID:NV9E+hgf.net
- >>585
ご飯終わったのに番組みはじめたらカレ－食べたくなったよ！
(o^∀^o)
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 19:20:53.11 ID:7v0rTmoX.net
- >>575
鍋よりひとまわり大きいボールに氷水入れてほっとくだけ。大した手間ではない。
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 19:24:55.50 ID:7v0rTmoX.net
- >>579
ただしい手順を教えてください。
二人で5人前くらいを一度に作る。2人前くらいが残る。あと二回くらいリメイクする。うどんとか、スパゲティとかドリア、グラタン
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 20:08:06.96 ID:7x6SkXli.net
- >>589
氷水で冷やすと鍋内の縁下の水滴が滴りカレーに混ざるような仕事はしない
冷蔵庫で保管する時や氷冷却中に鍋内や蓋裏に水蒸気や冷却水滴がカレー表面に薄い水の膜が出来ると菌が繁殖する
2、3人前なら平バットに移し斜め上から扇風機の弱で完全に冷めるまで放置
家庭の鍋ならバットに移さずとも時々かき混ぜ芯まで冷ます
室温が20度なら冷ましたカレーも20度だから、蓋をせずに冷蔵庫に入れ
冷蔵庫内と同じ温度までカレーが冷えたら、初めて蓋をする、バットならラップ
料理人なら扇風機使うのは常識で、何処の料亭でも厨房では扇風機使うよ
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 20:23:46.21 ID:bCWhmDD6.net
- お弁当冷ますのに扇風機使ってたけどカレーでは使って無かったな
参考になりますありがとう
- 592 ： ◆KissMe.RGk ：2017/03/19(日) 20:34:53.60 ID:NV9E+hgf.net
- 子供の事貧乏だたからカレ－三日続けて持ってったら馬鹿にされたさね…
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 21:36:23.30 ID:7v0rTmoX.net
- >>590
ありがとう。扇風機か。参考にします。
冷蔵庫は20℃だと、他の食品に熱が移るのか心配です。
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/19(日) 21:40:53.00 ID:7v0rTmoX.net
- >>590
もう一つ、結露をいかに防かが大切なのですね。納得しました。
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 01:30:23.54 ID:Na9qvaEV.net
- うまそう
http://i.gzn.jp/img/2017/03/19/itohkyuemon-ujicha-curry/DSC_4394.jpg
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 01:43:59.13 ID:WnMrcbQO.net
- 仕事だ料亭だって単語出せば箔が付くなんて厨房技は十年前で終わってるｗ
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 04:21:46.92 ID:IaX82MgW.net
- にんにく摩り下ろしをたっぷり入れるとうまいけど臭い
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 06:33:52.31 ID:Na9qvaEV.net
- サーキュレータあると色々便利
冷ましたいもの、解凍したいものの真横、真上に設置できるし
梅雨時は洗濯物の下から風送ったりできる
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 10:39:21.36 ID:sZthUo+y.net
- グリーンカレーとレッドカレーの缶詰が売ってた。今度試して見よう。
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 11:11:21.61 ID:gK8m1AX6.net
- サーキュレーターがキッチンで活躍するのは酢飯作るときだわ
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 11:13:47.43 ID:LrpT6bfu.net
- >>595
抹茶カレーか青カビカレーにしか見えん。
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 11:15:28.18 ID:+A5LS7eb.net
- >>595
宇治抹茶カレーだね。
見た目は青虫の…だな。
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 11:45:31.17 ID:7VrHpf7V.net
- むしろカイコの糞で付けた食品の緑色かと思ってしまう
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 12:49:32.64 ID:4G7VGbRJ.net
- 給食カレー作りたいんですが良いレシピあります？
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 12:52:07.73 ID:/pU031tC.net
- 給食カレーは大量に作るからこその美味しさ
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 14:21:08.90 ID:qPy15o23.net
- いろいろあるんだろうけど、具は小間切れ肉・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモのみ、煮込みは浅くコク無しゆるめ、甘口ルーにカレー粉足したような感じがオレ的給食カレー
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 15:16:06.40 ID:2cYJ2zWa.net
- 正直もう記憶にないけど、野菜は小さい賽の目に切ってあったような気がする
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 15:23:39.72 ID:31kq7MxV.net
- それはミックスベジタブル使ってる幼稚園のカレーであった
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 15:26:22.84 ID:2cYJ2zWa.net
- そういやグリーンピース入ってた気がするなあ
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 16:01:39.47 ID:fifkMxQt.net
- >>596
知ったかが悔しそうだな
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 18:50:41.65 ID:C2FQ8uOn.net
- >>604
オリエンタルカレー、ミックスベジタブル、豚肉
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 19:47:38.46 ID:lanRsNEP.net
- 店で売ってるカレーを全部試し終わって1月半ぶりにバーモント食べたら薄っぺらいorz
次から何にすればいいんだ・・・美味しいカレーたけえよ
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 20:16:39.30 ID:QRYETpcw.net
- 一袋400円以上出さないと美味しいレトルトカレーは無いね
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 21:14:30.94 ID:YbSTm/S2.net
- >>587
色んなカレーあって面白かったね
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 21:35:24.26 ID:y7Cws3KI.net
- 「日清焼すぱ 下町カレー」が3月27日に発売
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 22:25:14.76 ID:/rcjnAHL.net
- >>586
そのたびにドヤ顔でウエルシュ！ウエルシュ！ふつかめとかばか！！じゃがいもはばか！！
とか言いだすヤツがいるからだろ
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 22:43:55.97 ID:kPr88tZ8.net
- 江戸時代から継ぎ足して煮てる秘伝のカレーとか食べたい
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 22:46:13.67 ID:4G7VGbRJ.net
- >>606
>>611
ありがとうございます、参考にします
オリエンタルカレー初耳ですが調べてみたら付属のチャツネは入れた方がいいんですかね？
基本チャツネは味の調整がし難いイメージがあって出来れば避けたいですが
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/20(月) 23:22:35.42 ID:8LXmB1E8.net
- >>618
普通に食べるならチャツネの入ってるオリエンタルマースカレーの方が昭和な懐かし旨さ
でも給食カレーのチープな素朴さを出すならチャツネはいらない
チャツネの入ってないやつが袋売りのオリエンタルカレー
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 00:53:42.19 ID:47Xd/ue0.net
- カレーはどっさり作らないとまずいんだよ
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 01:06:27.18 ID:rKmcDkkI.net
- どっさり作らないとうまくいかない
↓
少量だと微調整の調味料の量がシビア
↓
どっさりだとけっこうアバウト
↓
調整が下手
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 01:11:43.22 ID:ELhf+prC.net
- >>608
それをカレーの王子さまで作る
大人が食うのは結構キツい
>>616
学習障害の知ったかぶりに知恵を授けても逆恨みされる虚しさだな
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 05:53:48.62 ID:SFXHAM1F.net
- >>616
じゃがいも一緒にすんな
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 12:37:32.44 ID:7Rq+eKxN.net
- >>616
二日目菌太郎が発狂しててワロタ
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 12:37:58.51 ID:vqHQq8DM.net
- >>620
無能
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 12:49:52.71 ID:kc4IElKz.net
- >>600
うーんどうかな。カレーのスレでもうしわけないけど、酢飯はうちわの方がいいんでないかい。
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 14:00:35.05 ID:Mx5T4Fjv.net
- 鍋ごと冷蔵してたら菌は繁殖しない
カレーしたら毎回５日間かけて食ってるが何ともない
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 14:23:01.91 ID:NcwOzBw5.net
- >>626
そりゃ見習いの仕事だろ
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 14:23:41.11 ID:BCPkymeZ.net
- >>627
ガセネタ
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 14:44:50.00 ID:lEJppVjm.net
- チャツネ入れると大変おいしくなる、それなり？
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 15:41:25.57 ID:JZDzLKlQ.net
- 市販のルーならもうはいってるんでない
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 15:42:02.22 ID:S4bnYXxF.net
- そうなんか
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 15:46:07.65 ID:tSZCQ5rW.net
- 義経入れるとうまい
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/21(火) 15:48:37.89 ID:YAW+AQ0y.net
- >>630
ジャワの辛口にチャツネ入れるのが好き。
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/22(水) 00:51:00.96 ID:PC2KZjmS.net
- 【滋賀】カレー弁当で７７人食中毒 ウエルシュ菌検出©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1490104897/
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/22(水) 01:51:48.01 ID:o0zfwv1Y.net
- スレ違いだけど書いちゃう、
ハウスの箱無しレトルトカレー
旨みなんとかカレーっていう100円前後の廉価物、
ククレカレーに味がそっくり！
トマト味がわずかに強め
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/22(水) 12:00:33.35 ID:sI785nZw.net
- ダイソーの100円マンゴージャム
http://blog.ap.teacup.com/syokuhin/timg/middle_1333249952.jpg
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/22(水) 12:07:44.55 ID:us6OUE5f.net
- ダイソーの食い物を勧める（）
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/22(水) 13:39:15.53 ID:jiLvBzmY.net
- ダイソーが作ってる訳じゃなし、国内有名メーカー品も並んでる訳だが
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/22(水) 19:07:45.28 ID:Gi46bnHD.net
- あんずジャムあたりでも
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/24(金) 13:30:00.55 ID:FTbmKKX2.net
- http://www.inlifeweb.com/reports/report_6541.html
＞カレーにおいてカロリーは味方です、力こそ正義。
で笑ってしまた
レトルトカレーにバターとか入れるとおいしくなったりする？
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/24(金) 13:34:37.27 ID:gC2gIekU.net
- ガラムマサラをかけてる
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/24(金) 17:04:52.72 ID:gC2gIekU.net
- 「一晩ねかせたカレー」気をつけて コク出てうまいが食中毒の原因菌も
ttp://news.livedoor.com/lite/article_detail/12837400/
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/24(金) 20:52:04.54 ID:5uoYLb9B.net
- >>641
バターはなんかすげー甘くなったりすることあるから
安易に入れるのはやめたほうがいい
しかもレトルトに後入れだと溶かすだけだし
レトルトにカロリー追加でおいしくってんなら
素直に肉追加でしょ
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/24(金) 20:54:23.31 ID:5uoYLb9B.net
- あ、生クリームはいいと思うよ
わりと辛めのやつに足すとか
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/24(金) 22:26:02.55 ID:PmYg0uyO.net
- 敢えて言わせてもらえば、このスレレトルトカレーの為のスレじゃないのに来るってカレー板で相手にされない人かな
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 02:31:32.68 ID:pfNMTgpR.net
- そ、そうだったのか...
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 09:49:43.61 ID:L7sU38Z5.net
- >>646
スレタイが「カレー大好き」だから
レトルトも良いのでわ。
みんな仲良くね。
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 10:11:30.95 ID:v23jN6sn.net
- レトルトもカレーだと思ってる。
他に説明しようが無い。
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 10:50:58.39 ID:09lkPj4G.net
- レトルトを美味しく食べる方法とか知りたいです
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 10:53:09.10 ID:zfzvEQPb.net
- 普通にカレーを作ってレトルトの箱を見ながら喰う
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 11:02:00.14 ID:jAq5S8LK.net
- 3日くらい絶食してから食う
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 11:14:35.00 ID:CWlsZq//.net
- レトルトってどれ食ってもレトルトの味だよな
レトルトシードとか使ってんじゃないのか
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 13:25:51.95 ID:A2WfxFwW.net
- 安いやつはな
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 14:58:07.56 ID:lBdvRwLm.net
- チーズとか玉子とか納豆とか好きな具入れるのが手っ取り早い
逆にご飯じゃなくてパンつけて食うとかウドン、スパゲティーにかけても美味いよ
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 15:08:59.28 ID:k2ycmqWi.net
- あれは「ああいう味の食い物」だ
でないと本格インドカレーガー日本のカレーガーでもうgdgdのアホらしい話になる
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 16:59:24.45 ID:/QNeh3az.net
- レトルトは具にヘンにスパイスが染みてるような気がする
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 19:07:14.47 ID:993SMUOF.net
- レトルトは圧力鍋でめっちゃ煮たような状態だからな
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 19:45:46.44 ID:Nd++TRbG.net
- 圧力容器で滅菌処理するし
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/25(土) 20:34:23.67 ID:jJi2oYMT.net
- レトルト臭くて食えない
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 02:07:03.00 ID:1UuOL6Yv.net
- >>650
ご飯と混ぜて炒める
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 02:20:16.71 ID:Tr+bPvMb.net
- レトルト食うときは
ちゃっちゃと炒めるだけでおkの野菜や肉を混ぜるだけでだいぶうまい
あとは甘みだが、チャツネ系があればちょっと加えて無ければ砂糖少々
スイートチリをちょっとかけて混ぜるのも結構好き
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 08:20:10.58 ID:iAEM0mjZ.net
- うまいのもいっぱいあるけどな
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 08:29:14.06 ID:hGZVDCI0.net
- どれよ
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 16:10:37.61 ID:uIm9KqjP.net
- レトルトならLEEの20倍がいい
味もマシ
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 16:16:23.19 ID:86DkcUFy.net
- こういうのは好みだろ
自分は辛いの好きだけどLeeは好きじゃないな
銀座カリーが好き
100円以下ならめいらくとかも好き
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 16:54:54.49 ID:Tr+bPvMb.net
- 大昔に食った500円のレトルトはすげぇうまかった
メーカーも商品名も覚えてないから二度と食えんが
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 17:18:14.25 ID:86DkcUFy.net
- >>667
あるあるw
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 17:41:03.21 ID:4O7lloUL.net
- >>665
そんなゴミ食えるか！
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 17:50:37.59 ID:AmMqZ5vs.net
- ゴミを売ってるというなら消費者センターに文句言え
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 18:06:31.18 ID:pZXpsETk.net
- ごく稀にククレカレーにソースと卵かけて食いたくなるわ
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 18:30:19.03 ID:VVCPTr0V.net
- ならねーよ
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 18:46:49.82 ID:pZXpsETk.net
- そ、そうだな・・・
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 19:49:15.52 ID:sLwLTR1L.net
- ヤマモリ？？とかのタイカレーのレトルトはわりと好きだったりするw
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/26(日) 22:58:35.31 ID:PmKEFm0u.net
- 今、Mr.サンデーでカレーでウエルシュ菌やってたな
やっぱ鍋で冷蔵ダメだな
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 03:13:17.52 ID:4xm5DZii.net
- レトルトじゃない単なるビニールパックの、
コンビニのチルドコーナに置いてある300円前後のカレーは旨いょ
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 05:01:00.93 ID:4w/+Tqu3.net
- ウェルシュウェルシュ五月蠅いのは平成に入って最近の話
科学的に厳密に言えばウェルシュガーかも知れんが
普通の健常人の実用レベルだと食べる直前に再加熱してたら問題ないわな
運悪く当たる体質体調の奴もいるかも知れんが神経質過ぎ
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 06:40:15.13 ID:+yk9T0sW.net
- まあ冷蔵ならタッパーか
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 06:42:47.59 ID:fd3u4/V1.net
- ×やっぱ鍋で冷蔵ダメだな
○こんな番組見てる情弱のオツムがダメだな
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 06:49:27.45 ID:DhEOB/vg.net
- タッパーに小分けするのは酸欠状態になりにくくするためだから、よっぽど大量に作らない限り大丈夫
俺は一人暮らしだからわざわざやらない
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 07:33:16.67 ID:KYYfhAVf.net
- あなたの願望を叶えたい時にきっと必要になる。
https://www.youtube.com/watch?v=85Y55BF2U3Y
http://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs
http://noroi.top/noroi.top.product.html
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 09:22:16.73 ID:d2QVzpML.net
- >>679
無知無能
- 683 ： ◆Amedioj/Ft9E ：2017/03/27(月) 09:29:22.42 ID:aRj9BMPF.net
- 今日はそうめんだけど明日アンパンマンカレ－お
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
楽しみ♪
甘くて美味しいから
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 13:04:37.90 ID:hf3epkP9.net
- >>677
キミの小さな経験が世の全てって訳じゃなし、現に食中毒事件が度々起きて問題とされているのが事実であって、問題ないとする根拠は何も無く、殊更威張って言うことでもない
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 14:12:40.82 ID:RTITipfL.net
- 食中毒と言うか食中りはする奴はするからなぁ
自分一人ならいいけど老人や子供が小さい家は気にしないと
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 15:10:41.90 ID:GH61loog.net
- うんそうだな、引きこもりのオタクやネット依存が実際に問題になってるから
ここでgdgd言ってる奴とか絶対に頭がピーだよな
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 17:14:24.42 ID:eEq2HFyv.net
- 自演バカ
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 18:48:16.85 ID:4w/+Tqu3.net
- >>684
>現に食中毒事件が度々起きて問題とされているのが事実
その年間あたりのウェルシュ菌中毒件数or率のデータを具体的にプリーズ
低頻度なのにいちいちピーキーにギャーギャー騒いでる訳ではあるまいな？
飛行機だって墜落確率は絶対にゼロではないが実際は殆どの人は墜落など気にせず乗ってるだろ？
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 18:54:52.97 ID:0R0Mxi/U.net
- 俺は乗らない
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/27(月) 22:30:07.09 ID:MVjx8FUF.net
- >>688
アホ頭のお門違いの例えがウケル
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 02:30:01.30 ID:o6WAQgwU.net
- >>677
運不運の問題という部分はあるかもしれないが
健康なら大丈夫というのは違うと思うぞ
もしそんな問題なら学校で一斉になんてことは起きない
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 04:39:45.42 ID:ZGI36G4Y.net
- >>690
データ早よ
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 06:02:10.94 ID:mWOHexdf.net
- データとは、オレ様は中らなかったから「問題ない」ってやつ？
オレ様経験則が絶対で>>555 >>635 >>643は無視かいｗ
そもそも「再加熱」厨はウェルシュ菌が再加熱では死なない、毒素が分解しきらん事実を何度言われても、デタラメに強情張ってるだけだな
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 06:22:30.62 ID:JI3ealh7.net
- 最近に始まったことじゃなくて、前々から何にも知らない人が知りもしないカビ括りの空想で演説ぶっこいて以来、引っ込み付かなくなって粘着でヘリクツ捏ねて逆切れし続けてんでしょ
何でもかんでも風邪で括って済ませ、不作為の罪で大勢殺した挙げ句に閑古鳥鳴かせながら威張ってる、強情で不勉強な使えない老町医者みたい
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 07:08:10.39 ID:o6WAQgwU.net
- >>694
> カビ括りの空想で演説ぶっこいて
23～26までのログを「カビ」で検索してみたが
どれのこと言ってんだろ
使えない町医者だの言ってるあーたもけっこうナニな人の気配がするけど
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 07:13:28.23 ID:uPItjrvD.net
- 心の病気持ってるやつは体より先に心の心配しろ
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/utu/1478591346/
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/utu/1478237704/
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mendol/1368558063/
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 07:15:53.80 ID:o6WAQgwU.net
- まあなんつーか
出来るだけ荒らしの相手はしないようにして
カレーの話しようぜ・・
- 698 ： ◆Amedioj/Ft9E ：2017/03/28(火) 07:17:04.14 ID:rNnXiR6w.net
- ア、アンパンマン優し君は！
∧∧
（TωT）
～)～）
〈 〈
アンパンマンカレ－甘くて美味しいよ！
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 07:26:10.12 ID:lnk87OPX.net
- 菌は程度問題だからどこまで対策するかは各々好きにやればいい
2日目のカレーおいしいです
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 07:44:12.49 ID:0tyPSRFC.net
- >>695
カビで検索て単純過ぎない？
ウェルシュ菌のような芽胞で耐えて体内で増殖したり、残留毒素もまた問題なのに、
目に見えるカビ程度に思ってヌルい対応してるってことでは？
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 10:14:23.78 ID:ZRFmcSdF.net
- ウェルシュ菌をウィキってみたら腸内の悪玉菌で臭いおならの原因らしいな
ウェルシュであたるやつはおならしまくってんのか
確か、大腸菌も含まれてるらしいし握りっ屁はやめとけな
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 11:20:26.94 ID:W/itscRU.net
- 出来立てカレーが好きな自分は勝ち組ってことですね
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 12:04:34.58 ID:o6WAQgwU.net
- もう２日目とウェルシュと再加熱をNGにぶっこむしかないか
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 12:26:09.66 ID:Mt5390tH.net
- >>692
お前が飛行機とか低学歴の戯言ホザくな！
ボケッ
土下座せいや！はよ
土下座のうP出せ！はよ
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 12:29:24.38 ID:tBQmGMFI.net
- 飛行機事故とカレーの菌を同列に比較するバカのアラシが泣きながらレスするスレ笑
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 13:29:21.56 ID:PxO4ibtM.net
- ハワイに泳いで行ける訳でもなく、危ない航空会社を避けるのも当たり前で、リスク回避と絶対を一緒くたにするあの強引な屁理屈は呆れちゃって逆に笑ったｗ
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 14:55:56.32 ID:ZRFmcSdF.net
- しつこい
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 15:16:21.49 ID:swdG/foZ.net
- 何遍そうじゃないんだ言われても意地張って、再加熱で問題無しなんてガセを威張りながら繰り返し、
まるで弁舌の補強にもなってない飛行機が～なんて頓珍漢なこと言い出すに至っては、そりゃ笑っちゃうよｗ
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/28(火) 19:41:29.37 ID:4NWqoeiY.net
- 気違いというほどじゃないけど
いわゆる発障のほう
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/29(水) 06:45:24.39 ID:us2PUxge.net
- なンでいきなり飛行機が出てきたンだw
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/29(水) 16:44:27.41 ID:r4FsZgbb.net
- 肉なし貧乏カレー作ろうと思うんだがコクをどうするか悩んでる
前に作って不味かったからなあ―
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/29(水) 16:58:19.64 ID:pwgJWwI4.net
- 油足せば
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/29(水) 17:10:21.30 ID:C3HmBii+.net
- バター、トマト缶、ヨーグルトのベースがあれば具が豆だけでも美味いけどな
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/29(水) 17:34:20.67 ID:pPUxBwk0.net
- >>711
ビーフコンソメと林檎ジャムとオイスターソース
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/29(水) 18:10:41.35 ID:7p91EHWt.net
- >>711
ビーフシチューのルーとかでいいんじゃね。なければ次回から。
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 00:30:24.28 ID:kZRZbikp.net
- マヨ入れりゃいい
クソまずい生野菜でも美味しくしてしまうすごいやつ
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 00:32:32.13 ID:9u2yegey.net
- 百均の粉末コーヒーミルクを入れて別方向に持って行くのは？
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 01:47:08.93 ID:qQFyI2mr.net
- 肉無しでコクを出すのはムズイよな
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 03:11:36.59 ID:AUCNOxME.net
- ヘットかラード
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 03:57:45.03 ID:lc9xz1a5.net
- コクはタマネギを炒めに炒めれば出る
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 06:06:29.47 ID:OmEAKCpy.net
- せめてひき肉冷凍してストックしとけよ
ひき肉、トマト缶、玉ねぎペースト、ルーふたかけのシンプルなカレーはよく作るが
肉抜きはちょっと考えられない
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 07:07:13.75 ID:A9AoZsZ3.net
- カレーはバランス良くないといけないから基本を外してアレンジするのは難しいね
バターとかの動物性油脂ならなんとかなるかも
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 07:19:05.36 ID:kZRZbikp.net
- 基本を外して麺つゆと片栗粉とカレー粉で作ったカレーうどんはうまいのにね
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 08:00:19.77 ID:RWsKJ0D+.net
- >>711
牛脂はサ－ビス品でただで貰えるだろ
それで野菜などを炒めてビーフ風味に
出来ないか？
肉屋があれば骨や切り落とした屑や
脂身をもらうと良いかも
ゼロ円食堂感覚で考えてミソ
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 08:14:21.48 ID:TaAQbfHe.net
- 脂で炒めることはいいが、脂は肉風味という訳ではないな
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 08:51:26.55 ID:lOUnuRPz.net
- 昔、「泡のお風呂はヨーバブル」みたいなCM無かった？
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 09:08:43.33 ID:Z/OsEc8t.net
- ポータブルだろ
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 17:29:07.34 ID:wPA2OQiN.net
- 豚バラで良いのが無かったから豚ヒレ肉にしてみた
イマイチ物足りない・・・・
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 17:44:39.11 ID:3jZBUeYE.net
- ヒレはパサつくからな
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 17:49:26.99 ID:dLUipCJE.net
- 豚カツにしてカツカレーにすればよかったのでは？(メンドイ)
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 19:39:24.98 ID:TTz5NiYJ.net
- >>728
脂身と肉のハーモニーが豚肉の良いところだからなー
おれもヒレは苦手
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 20:31:11.68 ID:VXyehUjs.net
- ヒレカツはロースより揚げ油を吸うと
何かで見た
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 20:48:11.31 ID:22sXmskg.net
- >>728
煮込まず サッと仕上げる事が出来たら
それは 大変美味です
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/30(木) 23:02:59.56 ID:dLUipCJE.net
- >>732
それは怖いw
でもソテーは脂身付いててもあんまり気にらないけどカツの最後の一切れが脂身オンリーカツだとちょっとウエってなるな
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/31(金) 01:42:04.93 ID:BHGE+1t4.net
- カツカレー食いたいなあ
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/31(金) 03:15:00.79 ID:9TZs9PR7.net
- 今度、中華カレーを作ってみようっと
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/31(金) 04:58:53.80 ID:YTIsJtXy.net
- 二日目カレー作ってｳﾏｲｳﾏｲ言って食って幸福だったお父ちゃんのチンチンから飛び出したのが
君らのこの世への初御目見得だったんじゃん
21世紀になって急に腹が下りだすとか
それって君らが生物的に弱っちくなっちゃってることの
体現じゃないか…
恥じ入りなさい
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/31(金) 07:05:11.06 ID:XCz7P2OQ.net
- ウスターソース万能説
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/31(金) 07:22:24.81 ID:H9gZHpD9.net
- >>727
そつだ！
サンクス！
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2017/03/31(金) 12:35:46.41 ID:ku/KAyyk.net
- >>737
おまえの家のゴミカレ－の紹介はレスの無駄
2回目のゴミカレーは百万年ROMってろ！
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/01(土) 09:43:57.56 ID:Z4tTlwZt.net
- 手抜きして具材を炒めないでそのまま煮たら
肉がパサパサになってしまった・・・
野菜は直でもいけるけど肉は炒めないとダメだな
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/01(土) 11:32:22.20 ID:xnIU7vML.net
- ２日目のカレーに親殺された子がまだいるの？
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/01(土) 15:10:02.85 ID:hCDhrlCw.net
- >>742
2日目の汚物カレー作る奴はスレチなんだよ
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/01(土) 21:34:45.50 ID:dlo6NYbK.net
- ウチのオヤジは交通事故に２度巻き込まれたが無事生還しとるが、だからって威張る訳でもなく運が良かったことに感謝し、俺も交通遺児をいじめたことないわ、ゲス野郎>>737
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/01(土) 22:28:03.76 ID:dlo6NYbK.net
- 俺の好みではパンはなかなか合わないのだが、マフィンをトーストしてバター塗ったのでカレー食うといいわ
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/01(土) 22:45:00.03 ID:GPU5nm+y.net
- 食パン潰したナンチャッテナンもバターとトーストでそれなりに
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/01(土) 22:52:37.80 ID:GPU5nm+y.net
- 全粒粉あればチャバティーなら家庭でも焼けるで
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 02:50:12.46 ID:A2CeB9ly.net
- >>737
死ねよゴミカレー
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 04:33:53.38 ID:2Z3/ABcN.net
- 自作自演の香り
チャパティー調べてみたらマジ簡単じゃん
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 05:22:22.36 ID:CKAruEJM.net
- 小麦粉クレープやね
インド料理屋で食うこともあるが、釜の無い店の温め直しでもやっぱナンのほうが美味い
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 06:45:36.09 ID:y0E9NSCd.net
- チャパティはフワフワしてないところがいい
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 16:13:23.81 ID:SHg04Vts.net
- 2日目のカレーで食中毒？「寝かせたほうが美味しい」要注意料理3つ
ttp://a.excite.co.jp/News/woman_clm/20170401/ItMama_61872.html
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 19:42:01.74 ID:Hg5kmpar.net
- >>741
煮る時間長かっただけやろアホか
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 19:42:44.27 ID:Hg5kmpar.net
- チャパティ直火で膨らませるとこが難しそう
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 19:55:13.32 ID:+3OCUTq0.net
- だれか旨いチャパティのレシピ貼ってくれ
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 20:00:45.39 ID:1DPEm/MQ.net
- 粉、塩、水
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 20:15:12.65 ID:SHg04Vts.net
- >>755
ttps://youtu.be/XRCv9eMm900
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/02(日) 22:27:14.47 ID:GyfEdkUg.net
- カバティーカバティーカバティーカバティー
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 16:06:16.94 ID:rbDXZ5Ph.net
- 珍しい食品が置いてあるドラッグストアで見付けたハチ食品のプレミアムタイムカレールウってやつ、なかなかｳﾏｰ
バーモントの完全上位互換って感じや
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 17:33:27.12 ID:UhXZQAjl.net
- ハチでもプレミアムと付くもんだとメジャーに勝つのかw
バーモントも長いこと食ってないが
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 18:28:44.17 ID:rBAgJzCz.net
- バーモントの上位って言われても分からん
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 19:34:17.99 ID:R2naq39y.net
- フレークタイプの高いやつか・・
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 20:18:21.62 ID:MPSlrBLq.net
- バーモントと比べる時点でなかば馬鹿にしてそうなｗ
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 20:27:56.97 ID:KKzXTAbB.net
- そう？ グリコより好きだ
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 20:42:39.27 ID:MPSlrBLq.net
- まあ好きずきだからね
馬鹿にされ続けて何十年のボンカレーにもファンはいる
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 21:25:00.43 ID:bQrvbxM1.net
- >>764
Zeppinうめぇじゃん
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 21:32:57.47 ID:KKzXTAbB.net
- 味付けが関西ウケするイメージ。
不味いわけじゃないが。
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 22:03:43.81 ID:BUjpChg1.net
- タコヤキ味か？
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 22:06:17.59 ID:AjEWcjWx.net
- なんか最近の固形ルーは刺激が足りないんだよな
深呼吸数秒しなきゃ次の一口が食えんくらいのを食いたい
辛さだけじゃなくて他の刺激感多めで
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/05(水) 22:52:05.00 ID:MPSlrBLq.net
- >>768
この前ハナマサブランドの安い固形ルーを使ってみたら、ソースにドライフルーツ、果物、野菜などゴチャゴチャ入れて作る関西人好みなんじゃなかろうかと、
関西に縁もゆかりもないが勝手に思った
ヘンにくどいので、脱脂粉乳でまろやかにして食った
- 771 ：736：2017/04/06(木) 02:16:01.59 ID:kxrC976D.net
- 中華カレーを作ってみたが自由軒のパクリなんだな。
スーパーでレトルトカレーを見て知った。ていうかこれも歴史はややこしいんだなｗ
ゴーゴーカレーのレトルトって美味しい？
ココイチも食った事無いし、買ってきたのはサンマルコくらいしか分からないが・・・
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 02:39:53.37 ID:mzfrypim.net
- 中華カレーが？ 全然似てないけど
それより、パクリといえば自由軒の主張が…
http://www.jiyuken.co.jp/history/real.html
＞最近、お客様から「自由軒は何店舗あるのですか？」というご質問をよくいただきます。
＞これは、自由軒の名前を冠した「せんば自由軒」というお店が、大阪市内や関東地方で見受けられるからだそうです。
＞「せんば自由軒」が「自由軒」の名で、通信販売等でレトルトカレーを販売するようになり、又店舗を出したことから、「自由軒」と「せんば自由軒」の混同が生じたものです。
＞もちろん、この「せんば自由軒」は現在では当店と関係がありません。
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 18:52:29.37 ID:RSMwHdp1.net
- ココイチはトッピングが楽しいだけで
カレー自体はレトルトと似たような味でしょ
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 19:00:28.40 ID:hLkvBDoq.net
- ×楽しい
○ボッタクリ
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 19:32:36.47 ID:ctNKTQvr.net
- 似たような味っていうかレトルトそのものなんじゃないのか
自分とこで開発して自分とこ（あるいは委託先？）の工場で作った
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 19:41:57.28 ID:FqxRVrnY.net
- >>775
レトルトでなく冷凍
つかレトルト臭はしないじゃん
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 20:58:10.90 ID:iMVx0r4F.net
- >>775
だから…委託生産元はハウスだよ。
なので全株式をハウスに譲渡しただろw
そして店舗には固形ルーで供給してたんじゃないかな？
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 21:22:30.89 ID:R0Twld5t.net
- ハウスの実験場じゃないの
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 21:28:02.20 ID:fxW8iJvR.net
- >>772
マツコと有吉の怒り新党で最後にやってたやつのひとつで。
豚ミンチと玉ねぎ炒めて、玉ネギの甘みが出た中華スープを入れて
カレー粉、ご飯投入して混ぜてドロっとしたら持って生卵を乗せるタイプ。
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 21:59:20.44 ID:FqxRVrnY.net
- >>777
店舗には冷凍されたのが届く
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 22:10:34.09 ID:iMVx0r4F.net
- 某工場でココイチ向けルーを生産してるって聞いたが
店舗じゃなくてセントラルキッチン向けだったのね。
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/06(木) 22:29:06.68 ID:DflPgX34.net
- >>779
なんだ、中華カレーがどんなんか分かってないんじゃん
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 05:07:45.51 ID:Evdz7+WX.net
- >>779
ええええ
スープにカレー粉と御飯入れて混ぜるん？
おじやみたいな感じ？
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 06:40:11.32 ID:xFT3ysXR.net
- 自由軒カレーは見ての通りのhttps://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/53550/320x320_rect_53550344.jpg
出来損ないの喫茶店風カレーピラフみたいなもん
ざっくり言うとカレー中華丼みたいな中華カレーとは全然似ても似付かない別もんだよ
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 06:52:39.46 ID:xFT3ysXR.net
- ちなみに自由軒カレーは特別美味い訳でもなく、目先が変わったもん食いに行くことでハイになったり、まじぇまじぇ文化の半島の血が騒ぐんじゃね
数多あるカレーの一つのバリエとして存在してても良いとは思うがな
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 06:58:09.54 ID:IfJDVcTv.net
- 自由軒カレーは食感がねちゃねちゃで単調で飽きる
やっぱり少々歯ごたえのある飯ととろみのルーがアクセントとして重要
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 07:07:26.24 ID:xFT3ysXR.net
- そう、いきなりの食感からしてなあ・・・・
米の状態がリゾットやパエリアとは違う訳よ
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 09:17:21.56 ID:750yHLNN.net
- 漫画の勇午を参考に作ってる
クミン コリアンダーシード フェンネル コショウ シナモン 山椒 とか適当にスパイスを多数ブレンダー
クミンを油で炒める（香り出し）
玉ねぎを炒める
上記のスパイスを炒める
チキン、ターメリック、唐辛子、ニンニク、生姜を炒める
トマト、ヨーグルトを追加
煮て粗熱取れたら出来上がり
山椒入れるとさっぱりして良いよ
ヨーグルトは牛乳とヨーグルトから自作してる
スパイスはパウダーじゃなくてホールで買う
パウダーは酸化しやすい
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 09:50:31.03 ID:263fYiG4.net
- >自由軒カレー
まーたねらーが適当に叩いてんのかと思って
検索したらひどいものを見たｗ
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 10:25:48.45 ID:9wE+gopK.net
- 一回有名だから食べて見たけどまあ不味くもないが一回でいいや…にはなったな
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 15:02:45.76 ID:4UBBOxde.net
- >>784
カレーの残った鍋にご飯入れた感じだな
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 15:33:35.56 ID:YqEKgmzk.net
- >>769
それただの欲求不満だろう
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 17:03:42.73 ID:s/JpAugb.net
- >>789
自由軒の迷物カレーは人間の食いもんとちゃうで
あんなもん食うのんは超情弱のバ観光客だけやで
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 21:20:24.27 ID:UE431gZo.net
- 最近カレーピラフ風なものを作ったのだが、土鍋で作ったよ
以前フッソコーティングのフライパンでピラフ作ったらフライパンがダメになっちゃったからな
結構土鍋で生米を油で炒めるにしても良い感じだったな
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/07(金) 21:30:37.04 ID:G9LlDnwf.net
- >>783
それはね。おじやよりも水分は飛んだ感じだった。
あとのやつも具材とカレー粉入れて中華スープで溶いて、トロミをつけてあんかけとかもあった。
- 796 ： 【中吉】 ：2017/04/08(土) 00:26:01.23 ID:3JIaazmS.net
- 自由軒のカレー美味しかったけどなあ
人気ないのかな
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 00:36:27.49 ID:/vV40AXG.net
- そんなこと書いてオモロイか？
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 00:41:51.77 ID:t6eV88y1.net
- >>797
>>779のカレーが自由軒のカレーに似てるっぽいから>>796のレスがあるのでは？
（おれも自由軒のカレーは写真で見ただけで食ったことないが）
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 01:13:03.01 ID:4VoOyIO+.net
- 自由軒=NGだな
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 01:35:17.59 ID:MLdmXGBv.net
- >>796
好みの問題としか
自分が行ったのはせんば自由軒の方だったみたいが関東の人間は自由軒がふたつあったの今知ったわ
潰れずに結構あるから人気は無くはないんじゃないの？
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 01:43:18.98 ID:PJjn5VSh.net
- 発端の>>771はどこをどう勘違いしてあんなこと言ってたのか全く謎
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 15:09:50.33 ID:0q1uHAq1.net
- ガラムマサラを自家製にしようと思うのだがシナモンやローレル等はホールやリーフとして入手出来るけど、クローブとかクミン、カルダモンって地方でも手に入るものなのかね
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 15:19:38.50 ID:DGmHupoQ.net
- ネットで買えるじゃん
何でも粉でなくホールが良いよ
その気になればミルなんて無くても
ビニール袋に入れて
スリコギで叩いてもおｋ
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 16:51:12.93 ID:k+/LTOdx.net
- カレー板の方が詳しいよ
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 18:24:54.71 ID:v/R/+/br.net
- >>796
普通に美味しいと思ったよ、自分も
今までの経験上、自由軒叩いている人達の方が普段碌なもの食べていない
そんなもんだよ
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 20:40:42.13 ID:x6G/StKJ.net
- 地方って括りが物凄くざっくりすぎる
地方のあんま栄えてない都市のあたりでも
イオンモールや同等のショッピングモールがあれば
カルディや類似のショップなんかである程度のスパイス手に入るだろ
つーかシナモンがスティックで売ってるとこでクミン程度手に入らないとかあるかあ？
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 21:19:35.69 ID:x8TPz+WY.net
- >>802
イオンに売ってるよ
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 21:52:40.30 ID:0q1uHAq1.net
- >>806
そりゃ各スパイスはあるけど、大抵パウダーになったものしか置かないんだよ
シナモンとかはスティックで売ってたりするけど大抵のスパイスはパウダー状のばかりが地方の販売店の現状
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:01:09.52 ID:l76wTrjD.net
- >>808
通販するなり上京して買い出しに行くなり好きにしろよ
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:13:56.83 ID:ROjyJctk.net
- >>809
インド.coとかいう、スパイスの卸みたいなサイトなかったっけ？
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:22:04.38 ID:xGJSeApQ.net
- これか？
http://www.india-spice.com/
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:27:19.02 ID:ROjyJctk.net
- >>811
それそれ!
探してUPしてくれるとは、なんて親切な！
ありがとう
もっかい見たかったんだw
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:32:08.17 ID:FEQFfuzB.net
- クローブとクミンシードはスーパーでS&Bのスパイス＆ハーブが売ってた
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:33:20.32 ID:kmSMA/5h.net
- やっぱタマネギはよく炒めて圧力鍋で溶かすと旨いな
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:42:43.29 ID:nDtaFNA1.net
- >>805
何様のつもりだｗ
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:50:46.27 ID:WP0gJaMJ.net
- >>805
悪いことは言わん
とりあえず病院へ逝け
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 22:57:14.06 ID:nDtaFNA1.net
- 昨日は角煮の汁ベースでカレー作ったが何とかなった
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 23:03:32.10 ID:wZNy7AyW.net
- おでん汁でカレー丼イケますぜ
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 23:03:46.02 ID:FEQFfuzB.net
- >>814
大きく切ったのはよく加熱して溶かさないと、
食べにくいったらありゃしない
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 23:11:26.49 ID:ROjyJctk.net
- >>818
それ、ほんとに？
おでんの色んな具材の出汁がケンカしそーなイメージだけど
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 23:34:03.69 ID:uaz8R8oP.net
- 普通に和風カレーだろ
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/08(土) 23:48:47.62 ID:wZNy7AyW.net
- ソバつゆで作るよりまろやかなカレー丼になるで
まー、おでんは地方によっていろいろだけどなー
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 00:01:29.06 ID:NlUMLtGH.net
- なるほどなー
また冬になって覚えてたらやってみようかな、おでん出汁カレー
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 00:15:18.92 ID:U5bL09qa.net
- おでんの汁は鷄の炊き込みご飯にしたらめっちゃ旨いのに
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 00:21:03.92 ID:lCYaX+jL.net
- 麺つゆベースのカレー丼は醤油と味醂の尖ったとこが良いのだが、おでん汁のまろやかというのも面白そうだな
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 01:01:56.18 ID:s3SYTG+U.net
- >>801
何をどう聞きたいだ？
よく分からんレスもあるんだが、怒り新党はまず見たんだろうか？
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 01:42:16.13 ID:uANw3mkG.net
- 皆はお前のことを意味不明なこと言ってるトンチキとしか思ってなくて、あんま気にしてないと思うぞ
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 02:34:36.87 ID:n+11hVHS.net
- >>825
あれ見たか？ありえへんTVのネクターのやつ
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 21:12:22.17 ID:s3SYTG+U.net
- なんだ、居付きのレス乞食か・・・
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/09(日) 22:02:58.55 ID:0DbSRCnD.net
- >>829
乞食がしゃべっててワロタ
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 04:33:22.27 ID:K2ODhNGa.net
- おでん汁のカレーって、おでんした後の汁？
それともおでん用として売ってるスープの素を使うの？
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 05:27:50.96 ID:Uz0ppxL9.net
- どうでもいい
それよりか
オレンジブラウンマッタリ味カレーばかり跋扈して
黄色いヒリヒリ辛いカレーが追いやられている現状を憂ぅょ
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 06:34:30.11 ID:dDrBty5B.net
- >>832
何言ってんだコイツアホだな
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 06:57:26.42 ID:DgxsD7/X.net
- >>832
自分で作れよｗ
他人が作った作り置きのカレーに期待するな
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 07:49:30.91 ID:ofDf+SNL.net
- 作り置き？
>>831
おでん用出汁で作ると普通のカレー丼に近いもんになるし、残り汁で作ると深みがある別物になる
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 08:11:35.80 ID:TXeNIzQ7.net
- おでんの汁＋カレールーだと塩分恐ろしいな
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 08:22:32.52 ID:ofDf+SNL.net
- カレー丼は出汁＋ネギ＋豚＋カレー粉＋片栗粉やで
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 11:12:14.81 ID:3UJScLWq.net
- カレー粉は赤缶
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 11:51:18.90 ID:XkcK0seN.net
- とろとろジャワカレーの味を薄めずにスープカレーにしようと思ったらどうすればいいのん？
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 13:24:25.77 ID:3OnXmen/.net
- >>839
難問ですね
ガーゼに包んで絞ったら？
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 14:00:52.35 ID:ij+lhrh8.net
- >>828
俺もそれ見た
水1リットルに対してネクター缶半分(170cc)だったよな
あとは普通にカレー作るだけ
高級ホテル並みってのは話半分として美味くなるのかやってみよっと
まぁ、高級ホテルのカレーが美味しいのかどうか知らんけど
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 14:38:04.09 ID:09QHUaIb.net
- >>838
あの赤缶って、ほんま、スパイスだけなんやな
塩入ってへんかったの、きょう、気づいたわ
どーりで味せーへんはずや
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 14:55:32.14 ID:2UTq0z4x.net
- >>836
カレールーにも元から塩入ってるよね？
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 19:07:16.31 ID:ofDf+SNL.net
- ど根性ガエルで、京子ちゃんのライバルのメシマズ女子がひろしにカレーを作ってやるのだが、塩と間違えて砂糖ぶっこんだりしたクソマズカレーを、ひろしが堪えながら食うって話があった
味付けするだけ>>842よりはマシだな
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 23:06:28.53 ID:MVLuxO+1.net
- >>844
カレーピラフ作ろうと思って初めて赤缶使ったんよ
そしたら全然味しなくて、やっと気づいたってこと
これまで赤缶って、カレー作る時、水っぽくなってしまった場合に足してただけだから気づかなかったのさ
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 23:15:28.14 ID:A9vOI1sl.net
- 赤缶も味はあるよ。苦いというか渋いというか。
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 23:46:18.00 ID:K2ODhNGa.net
- >>845
カレー味の炒め物の用途には塩や旨味調味料なんかも入った振り出し式の瓶のやつが売ってるよ
https://www.amazon.co.jp/dp/B00BBVUGGA
https://www.amazon.co.jp/dp/B01ALC88Y6
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/10(月) 23:50:23.17 ID:MVLuxO+1.net
- >>847
おー、ありがとう!
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 02:16:05.22 ID:j9W6aIYn.net
- 鶏肉のカレーの旨いレシピ教えてくれ
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 02:51:52.36 ID:pd5GqrkN.net
- どこの部位が良いかね？
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 03:09:09.63 ID:qEqmyE7n.net
- 上の方でお願いします
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 03:23:53.17 ID:6QLAX0F3.net
- トサカかセセリかい？
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 10:09:42.49 ID:3b5M9s2v.net
- 赤缶ってガラムマサラ+ターメリックでしょ？
後から入れると粉っぽくならない？
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 10:35:38.41 ID:gBzyu1s7.net
- 鶏肉は最初炒めて表面を固めて旨味を閉じ込めるとかいうけどさ、それ間違ってると思うのよ
旨味はスープに出さないとカレー自体が美味くならないでしょ
カレー風味の美味しい肉を食べたいわけじゃないのよ
カレーを長時間煮込むのは肉の旨味をカッスカスになるまで煮出すためであって
出しガラとなった肉は食感だけで楽しめるから、味は外に出ていってヨシというのが私の考え
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 10:50:11.37 ID:3b5M9s2v.net
- んじゃ肉はブレンダーでペーストにした方がいいね
他の食材も皆ペースト
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 11:04:52.24 ID:YS2gK7aA.net
- 旨味は鶏ガラや鶏皮から出しておいて、肉は煮込み過程の最後に加えれば美味しくできそう
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 11:09:51.79 ID:3b5M9s2v.net
- 旨味とか求めるならフォンから作った方が良いかもね
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 12:03:27.89 ID:6QLAX0F3.net
- なぜか旨味を具材からソースに流出させねばならぬって考えに凝り固まった奴が前々からいるよな
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 12:12:08.18 ID:3gN4keHa.net
- しっかり煮込まれた肉ってソースの味と同じになってるからいまいちなんだよな
うまい肉は煮込まずさっと火を通して肉の旨味をしっかり残してるほうがいい
まずい肉はソース味にしないとまずかったりするが
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 12:20:47.31 ID:3b5M9s2v.net
- 俺は欧風カレーじゃなくてスパイスから作る人
主役はスパイスだと思っている
そこにトマト ヨーグルト にんにく 生姜 玉ねぎ とのバランス
肉は安い鶏肉でもok
シンプルな配合でポテトのカレーや野菜のカレーも作る
インドの貧乏人はターメリックだけっぽいねｗ
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 12:33:37.13 ID:6QLAX0F3.net
- だけ？
それは美味くなさそうだ
まあわざわざ下を見る必要もない訳だが
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 12:37:33.98 ID:i/HqjrNt.net
- 鶏肉は別に炒めるのか？
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 12:43:05.18 ID:3b5M9s2v.net
- >>861
まずいと思うならそれでいいよｗ
>>862
メンドーだからフライパンで全部作るぞ
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 13:16:31.15 ID:yP8jsrSM.net
- >>849
油多めでホールスパイス炒める 香りが出たら玉ねぎ入れる
しばらく炒めたらもも肉投入 10分ぐらい炒めたらトマト缶投入 ダマ防止に混ぜといたヨーグルト投入
ペースト状になるまで煮込んだら水(あればスープ)を入れて元の量にまで戻す
沸いたらパウダースパイス塩砂糖投入
ニンニクすりおろして1分経ったら火を止めてガラムマサラとアムチュール入れる
サフランライスでどうぞ
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 13:18:44.06 ID:3b5M9s2v.net
- 鶏肉を炒める前に
一晩ガラムマサラ+ヨーグルトに漬けるのはどうかな？
あとサフランは高いぞ
大抵のレストランは紅花だと思うｗ
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 13:31:51.14 ID:yP8jsrSM.net
- >>865
ヨーグルト漬け試してみるか
サフラン高いけど、香りが素晴らしい
俺が買うとこは1g650円ぐらいだったな
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 20:39:12.35 ID:DyPSEhjV.net
- ホールトマトを入れるとトマトの味が勝ちすぎるから、入れたとしても少し
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 20:51:03.30 ID:3b5M9s2v.net
- 赤いトマトは甘いだけだから
半熟の青いトマトを入れると酸味も楽しめるからオススメ
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 20:57:07.19 ID:Trb7TVER.net
- トマト缶は真っ赤でも酸っぱい
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 21:15:47.85 ID:GTqFcvIe.net
- トマト缶は水にクエン酸入ってるから酸っぱい。
水切ってホールだけ入れるんだぞ
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 21:39:03.15 ID:6QLAX0F3.net
- トマトにも品種や品質があって色がこうだからってもんじゃないんだがな
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 23:03:29.05 ID:uN9QH19a.net
- 田中は春日に嫉妬
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/11(火) 23:05:16.35 ID:F1yZOZX1.net
- 日本のトマトだって
酸味はそれなりにあるよ
カレーに入れても変わる
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 02:41:02.41 ID:0r/oNr9x.net
- >>865
それにニンニクと玉ねぎすりおろしたのも入れればタンドリーチキンっぽくなるな
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 12:00:27.59 ID:RiJ8iWbF.net
- カレーは辛いから美味いのであって
酸っぱい、甘いは論外。
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 13:08:21.52 ID:8hN+CKJ8.net
- >>875
外食カレーは酸っぱいよな
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 13:16:30.00 ID:Y9+g+PjU.net
- 松屋の夏トマトカレーみたいな酸味はバランス悪い
甘辛いカレーは好きだけどな スイートチリみたいな甘みは好きだ
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 13:28:07.90 ID:loezxVLY.net
- トマトを入れるからといって酸っぱくするためじゃないんだが頭の固い人には理解出来ないのかな
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 13:39:50.51 ID:Hy/XQI/H.net
- 何その生産性のない書き込みｗ
（オマエモナー
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 15:27:10.42 ID:BKUoystf.net
- 大阪のインデアンカレーのレシピぐぐったらこれが最初に来た
https://cookpad.com/recipe/3555794
作ってみた人いる？
後からくる辛さが本当に再現できてるかどうかを知りたい
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 16:00:55.58 ID:GLqQ38My.net
- 酸っぱい外食カレーは保存がきくからか？
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 16:05:21.23 ID:f59c/th0.net
- 味変えてまでそんなことせんでも保存効かせたいだけなら保存料入れれば済む話だろ
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 16:17:03.57 ID:YveoLoFD.net
- 多少の酸度じゃ保存性は変わらない
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 16:29:59.74 ID:Hy/XQI/H.net
- ルーじゃなくてスパイスから作る人だけど
酸味の為にヨーグルト、トマト入れるよ
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 17:07:41.98 ID:RULLbG7+.net
- >>849-850
骨付き肉を使う
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 17:34:03.02 ID:3AK3eXKA.net
- 酸っぱいカレー好きなら梅干し入れるのオススメ
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 17:48:03.87 ID:6z21CLnd.net
- しょっぱくなるじゃん
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 18:46:31.90 ID:T0z2Cd6G.net
- >>883
すきやのカレー食ってみ、めっちゃ酸っぱい
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 21:24:02.45 ID:JcOqdw6M.net
- 酢だろ 酢
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 21:39:51.69 ID:y4dLudNb.net
- 苦味のあるカレーが好きだからインスタントコーヒーを適量入れてる
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 21:47:57.26 ID:T0z2Cd6G.net
- 苦味は脳内で旨味変換するからな
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 23:01:11.32 ID:f/fMYt2m.net
- 「これよりうまい家カレーのレシピあったら教えてくれ」ってやつTwitterで回ってたけど作った人いる？
ここのカレー好きたちからしてもおいしいんだろうか
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 23:04:55.13 ID:bwvuIWgP.net
- >>892
ハゲが出せよレシピ
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/12(水) 23:07:57.01 ID:AoiHnIaq.net
- これかな
俺も一昨日くらいに見つけて気になってたとこ
そのうち作ってみよう
http://cookforyou.jp/home-curry
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 00:02:24.26 ID:6eCBUzJX.net
- そうそれ、ごめんURL付けてなかった
ビール入れて作るのがなかなか勇気出なくて
今週作ってみるかなあ
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 00:06:04.16 ID:GUtZHnIh.net
- ちょっと手間そうだけど、確かに、美味しそうなレシピだね
試してみたい
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 01:15:37.01 ID:xO19oXlR.net
- >>841
それそれ
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 07:12:34.80 ID:+L1CQ972.net
- >>895
ビールなんて別にビビる必要はない
適量入れてちゃんと煮ればアルコールは飛ぶし
苦みだってカレーの強い味の中では大したことはない
しかし手間かけてんな・・・
さっきインチキなの作って食べ終えた俺的には、感心すると同時に
俺には無理と言わざるを得ない
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 16:00:46.95 ID:zgA/pFzP.net
- 玉ねぎの辛み？ってどうやって飛ばすんですか？
水に対して玉ねぎ入れすぎたらカライ・・・
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 16:37:40.58 ID:AOkOLL/r.net
- 炒めれば辛味が飛ぶよ
辛く感じるなら炒め方が足りてないと思われる
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 16:44:29.28 ID:4WjB/864.net
- 飴色玉葱は難しい（面倒くさい）よ
俺はブレンダーで液状にしてから炒めてるｗ
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 17:04:36.01 ID:26FDY2dt.net
- >>899
カレーでしょ？サラダの事なら少しの間水にさらす
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 17:37:34.02 ID:+L1CQ972.net
- 飴色にしなくたって、生食ならともかく加熱して食べてからいことはないと思うが・・
サラダの場合、最近は、水にはなすと栄養が逃げるということで、
空気にさらすって方法もよく言われているね
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 17:42:25.67 ID:HZ+YkouO.net
- というかカレーという味の濃さと煮込む料理で玉ねぎの辛さが勝つってことあるの？
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 17:43:38.56 ID:xxmc3aUT.net
- 玉葱を加熱しても辛いって、他の辛味では
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 18:31:25.41 ID:VPONQe2Q.net
- 普通に考えてそうだね
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 18:48:45.17 ID:UQJgezRK.net
- 黒飴入れたら飴色タマネギと一緒の深みがでるぜ
同じメイラードだからな
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 19:00:52.11 ID:tYlrts8S.net
- 口の上がヒリヒリ痛い・・・いつもより1.5倍くらい大きい玉ねぎだったんです
次回はじっくり炒めてみます～どうもでした
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 19:21:00.11 ID:knJmU2Ob.net
- >>899
いったい何個入れたら辛くなんの？
鍋にに大玉3つ入れても辛いなんて経験ないぞ
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 19:34:56.35 ID:awg3rYpf.net
- そういう種類の玉ねぎなんじゃね
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 19:54:30.79 ID:UQJgezRK.net
- たぶん10分くらいしか煮てないんじゃね
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 20:08:36.17 ID:0wOmzkJz.net
- >>908
エロい
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 21:34:16.02 ID:JmaP/4rL.net
- >>907
えっ！凄い!
黒飴なんて思いもしなかった。
試してみるっ
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 23:05:32.67 ID:knJmU2Ob.net
- >>907
メイラードだとどうちがうん？
てか、メイラードって何？
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/13(木) 23:54:22.75 ID:UQJgezRK.net
- >>914
単語をググったらすぐわかることを聞かない
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 00:46:16.05 ID:+LXYOuMo.net
- >>914
焦げ
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 01:11:10.29 ID:2fh5+6b/.net
- >>916
焦げは炭化だから違う
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 12:50:30.34 ID:CHA+JdcU.net
- 鶏モモ＋鶏レバーのカレーを作った
レバーのおかげで濃厚な味になった
レバーをペースト状にして完全に溶かしてもいいかもしれない
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 12:52:04.42 ID:zBTq5E0c.net
- プリンの茶色いとことでも思っとけ
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 13:37:06.02 ID:SXBXUi2L.net
- >>919
しりとりスレでごめんなさいね～
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 15:52:37.36 ID:zMe20H8Z.net
- 鶏肉料理専門店でカレー食ったら鶏肉ホロホロだったぞ
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 15:52:56.25 ID:RHrNuhNh.net
- レバーいいのか
味が独特だから合わないだろうなぁと思って別々に食べてた
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 16:19:58.47 ID:yG2rULQh.net
- スパイスが臭み消していいかもね
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 17:34:50.94 ID:2fh5+6b/.net
- レバーの味って嘔吐した時の口の中の味だから好き嫌いが別れるよね
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 17:37:52.53 ID:zBTq5E0c.net
- 喀血してんじゃないの
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 17:43:49.17 ID:zMe20H8Z.net
- >>924
キモッ
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 17:58:02.40 ID:kha0oDbf.net
- レバーだけにキモとはなかなか
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 18:56:50.72 ID:Qw69J0h5.net
- 鶏レバーは鮮度がわかり易いよね
スーパーの鶏レバーは古い
東南アジアでは鮮度が良いので塩で鶏レバーを食べてた
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 19:19:51.34 ID:3HN2Xkh3.net
- なんぼ新鮮でもレバーの生食は怖い
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 19:43:12.01 ID:Qw69J0h5.net
- あ、塩焼き鳥って意味ね
解りづらくてゴメン
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 19:49:07.10 ID:S7feRJBc.net
- レバーって他の部位より傷みやすいの？
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 21:24:59.63 ID:Cezi7FqT.net
- >>894
これレシピ通りに作ってみた
家族がカレー好きで家で作る色んな本格カレー食べたりするんだけど、味は自分は初めて食べる複雑さでおいしかった。
ただ中途半端にクミンとかローリエ入れるんならガラムマサラやターメリック入れて本格に近付けたほうがいいんじゃないかと思う。というかやたらかかる手間とおいしさがそんなに比例してない…
これ食べてくれた人も似た意見で、普通においしいけど唐辛子の辛さに香辛料が追い付いてないように思うとのことだった。
好みもあると思うから気になってる人は作ってみるといいと思うよ！
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 21:31:13.09 ID:/eWXwMWy.net
- >>928
生か？
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 21:31:55.60 ID:/eWXwMWy.net
- >>931
さばいて4日は余裕で冷蔵庫でok
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 21:47:17.64 ID:Qw69J0h5.net
- >>933
焼き鳥だよｗ
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 22:21:18.83 ID:6G/rs2VB.net
- >>932
材料揃えたから明日作って感想書くわー
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 22:26:22.34 ID:3HN2Xkh3.net
- >>932
足し算オンリーな感じの
いかにもな隠し味系素人男の料理だよね
見た目も、白くぽつぽつ浮くようなものも入れてるからよくないし
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 22:29:28.04 ID:Qw69J0h5.net
- 唐辛子そんなに入れる？
カレーに唐辛子なんて脇役以下でいいと思う
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 22:38:18.69 ID:2/hCydNN.net
- 頻繁にカレーを作って食べるをしていると
唐辛子の辛味には鈍感に為るのね
普通の唐辛子なら赤く為る程入れないと
辛味を感じないの バカ舌に為る罪悪感は大きく
辛味断ちをしてリセットする事も必要です
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 22:38:51.46 ID:Cezi7FqT.net
- >>936
このレシピ絶賛されてた分ここの人の感想も気になるから楽しみに待っとく
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 22:51:49.15 ID:1jWcxuz1.net
- >>928
それお前の所のスーパーが古いだけやん
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 23:03:15.23 ID:Wr+VGC7b.net
- >>932
どのカレー粉の組み合わせと割合がbestだと思う？
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 23:14:18.48 ID:2/hCydNN.net
- >>937
水野のカレー何てそんなもんだけどね
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 23:19:24.21 ID:6G/rs2VB.net
- 水野と言えば、今日はこれ作ったんだよね
http://archive.fo/JK8Km
豚バラを梅酒でマリネってのは初めてやったけどなかなか良いと思った
ただ甘みがけっこう強く残るから、次は梅酒と焼酎半々で試してみよう
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 23:30:23.39 ID:Cezi7FqT.net
- >>942
ごめん、組み合わせと割合が分かるほどカレー極めてないw
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 23:52:27.08 ID:6G/rs2VB.net
- S&Bやハウスが、「箱裏のレシピどおりにきっちり作ったカレー」の試食会とかやってくれたら金払ってでも行くなぁ
各商品の甘口、中辛、辛口を全部食べ比べしてみたい
メーカーさん、やってくれません？(笑)
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/14(金) 23:57:45.87 ID:vjmFV8rP.net
- >>932
おー、先に作った感想、ありがとう
なるほどなぁ、手がこんでいかにも美味しそうなイメージだったんだけど、実際の感想はそんな感じなのね
何か、こう、辛さをまとめる要素とかあったら、も一段階美味しくなるのかもね
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 00:01:30.87 ID:S+02Ozh6.net
- >>942
横レスだけど、子供向けカレーとそうじゃないカレーのルゥの組み合わせは合わなかったよ
昔、ルゥが足りなかったから、何故かいつの間にか買ってたカレーの王子様だっけ？あれをジャワカレーに足してみたところ、味が喧嘩して、まるで合わなかった
懲りずにこくまろも試してみたけど、結果は同じ
何が違うんだろ…不思議
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 00:25:22.46 ID:rBgxy759.net
- >>937
まぁ言いたいことはわかるけど、引き算というかいらないものを除外してなお美味しいってレシピあったら教えてほしい
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 00:49:23.23 ID:IZD4fQ7X.net
- >>946
すごくわかる
どのカレーがおいしいのか食べ比べしてみたい、種類ありすぎて1つ1つ挑戦するのは無理ある
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 00:53:47.92 ID:LPQnvrV9.net
- >>946
俺は自分でやったぞ
おかげでいろいろ分かったわ
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 01:29:13.68 ID:uaNKcU8C.net
- >>931
内蔵は鮮度落ちるの早いよ
死体が腐ると筋肉はまだ残ってても内蔵は先に液状化する
>>948
カレーの王子様だけで食べた事ある？
あれはカレーの色した違う食べ物かと…
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 07:23:44.02 ID:y7eaJJzV.net
- そこまでこだわるなら
スパイス買って調合からすればって思うｗ
因みに俺は各スパイスをホールで買って大さじ一杯つづの調合
市販のルーならインスタントコーヒーのみで良いんじゃないかな
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 16:39:42.55 ID:j4famVS/.net
- >>946
メーカーがする訳ね―じゃん
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 16:42:07.43 ID:xM2i2/Lj.net
- >>952
食えるか食えないかのラインだよバーカ
キッショイ死体マニアみたいな文言使って当たり前の事言うな
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 18:29:43.69 ID:D7QuVJrZ.net
- 今カレー作った
シーフードとトマトにした
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 18:35:30.63 ID:+iIiFPz/.net
- >>953
だね
ホールは炒める用で、パウダーは煮込む用かな
仕上げにガラムマサラとアムチュール入れる
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 18:55:18.96 ID:y7eaJJzV.net
- >>957
液体状態のカレーにガラムマサラとかの粉を入れると粉っぽくならない?
あ、因みに
俺っちスパイスから作ってるぜ（ドヤ
ってつもりはありません(汗)
ルーカレーも好きです
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 19:08:47.37 ID:5Ln+wsA/.net
- >>956
シーフードは何？
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 19:18:44.07 ID:+iIiFPz/.net
- >>958
そんなに入れないからね
小さじ2杯ぐらいかな
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 19:31:45.00 ID:DPJphe+v.net
- 海の餌
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 19:35:22.00 ID:y0mVt3Ie.net
- >>956
シーフード!最近食べてないなぁ
どうしても上手く作れないんだよね
茹でると固くなるし磯臭さが出ちゃうから
やっぱり、海鮮の具は、焼いてから最後らへんに加えた方がいいのかな？
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 19:54:20.73 ID:D7QuVJrZ.net
- >>959
イカとエビのシーフードミックス
さらにむき海老追加
貝柱もあったんだけど入れるの忘れた
>>962
自分も何年かぶりに作ったけどこんなに旨かったのかってくらい成功した
玉ねぎ炒め終わりくらいにシーフードとちょい足しスパイス炒めてから普通にコトコトしたけど柔らかかったよ
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/15(土) 20:11:37.00 ID:y0mVt3Ie.net
- >>963
スパイス炒めるのがポイントっぽいね
ありがとう！
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 01:25:22.22 ID:e6muX6Ve.net
- >>939
俺頻繁に作ってるけど乾燥粉砕のやつで３食分にスプーン１杯
パウダーのカイエンペッパーならふたつまみ程度で充分だわ
生の唐辛子3本とか入れるとひーってなる
>>943
水野さんのレシピってあんま知らんが
一般向けに出してるやつはスパイスの種類も少ないし
894みたいに何が入ってるのかわからん市販の調味料を複数重ねたりとかはなさそうだが
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 01:29:47.22 ID:e6muX6Ve.net
- >>951
自分でやったといっても箱裏の説明を読んでもメーカーの開発が意図してる炒め時間とか
よくわからないとこがない？
俺もお手本食べてみたいわｗ
>>953
どれくらいの分量に対してなのかわからないけど
クミンとコリアンダーはいいとして
クローブ大さじ１入れたらたいへんなことになりそう
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 01:31:07.04 ID:noURiBM/.net
- >>954
なんで？
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 01:32:49.31 ID:e6muX6Ve.net
- たぶん954は色んなメーカーのを食べ比べって風に誤解したのではないだろうか
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 01:40:14.86 ID:e6muX6Ve.net
- S&Bのサイトのオリジナルカレー粉の作り方
http://www.sbotodoke.com/sb/curry_howto.html
これ見るとけっこう意外な割合だなあ
カルダモンとかクローブとかそんなに入れちゃうんだ・・
しかもシナモンとクローブ入れてオールスパイスも入れてる
ターメリックも思ってたより多いわ
（ちなみに俺は全くの素人なので、素人目に意外という意味です）
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 05:04:55.90 ID:e6muX6Ve.net
- ううう・・
やっぱカルダモンとかカスリメティとかヘタに多めに入れるとえげつない味になるな orz
ちゃんとレシピ通りにやるならともかく安直に増やしたのは失敗だった
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 06:32:57.44 ID:SFrA59An.net
- >>966
スパイス各大さじ１
玉葱1-2個 ミニトマト５個 （半熟 完熟 混ぜる）ニンニク１個 生姜１個 ヨーグルト250ml 鶏肉 レッグ１ たまに マンゴ バナナ タマリンド
位。大体ね。
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 08:15:01.51 ID:94n/mNew.net
- 参考までに自分は、
・ホール
唐辛子2本
シナモンスティック デカイのを半分にしたぐらい
ローレル2枚
クミン小さじ2
ブラウンマスタードシード 小さじ1
キャラウェイ小さじ半分ちょい
ニゲラ 小さじ1(これはいらないかも)
クローブ 7～8個
カルダモン4～5個 ハサミで切る
コリアンダー小さじ1
・パウダー
砂糖小さじ2
塩大さじ1
唐辛子小さじ2
ターメリック小さじ1
シナモン小さじ1
コリアンダー小さじ1
フェネグリークリーフ 大さじ1をすりおろす
最後火を止めてからガラムマサラアムチュール各小さじ2だな
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 15:12:50.33 ID:gf+zXRp4.net
- >>966
メーカーの意図してることはあくまで家庭用で主婦が普通にやりそうなことって類推するのが自然じゃね？
普段は飴色まで炒めたりするときあるけど実験のときは
炒め時間は玉ねぎはしんなりするまで肉は軽く焦げ目つくまで根菜は油回す程度
具材と水は測りとか使って箱裏通り
このやり方を基本にしてゴールデン、全粒粉、バーモント、ザ･ホテルカレー、ザ･カリー、印度カレーとかその辺で売ってるたいていの市販ルーはそれぞれ甘口中辛辛口も含めて同じ作り方で作った
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 16:59:32.37 ID:e6muX6Ve.net
- >>973
すごいなあ
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 17:05:38.09 ID:JFqa0zy5.net
- 家人が作るカレーは全く炒めない。
シチューもそうだが玉葱の繊維が糸引いちゃって、食べにくいったらありゃしない。
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 17:21:22.97 ID:SFrA59An.net
- ルーカレーはキャンプで作るくらいのテートーで良いんじゃね？
福神漬けつければ上手いよ
あと大事なのは誰が作ったかだぞｗ
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 17:21:47.91 ID:SFrA59An.net
- ルーカレーはキャンプで作るくらいのテキトーで良いんじゃね？
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 17:49:21.64 ID:5OkU16sV.net
- ルーがダマになってたりな
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 18:26:18.87 ID:Nvr+e6ba.net
- >>975
お前が作れよ贅沢ゆーな
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 18:54:33.74 ID:JFqa0zy5.net
- >>979
自分で作らせれば、どんなに不味くても文句言わないから。
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 19:17:35.04 ID:l6xgO5+U.net
- >>975
玉ねぎの切る方向にも問題あるんじゃないの
頭→根っこ方向に切るんじゃなくて、それと垂直(バーベキューとかで輪切りにする方向)に切った方がいいよ
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 19:21:26.68 ID:JFqa0zy5.net
- >>981
櫛切りだな。
自分で作れば文句言わないから、手を出さないに限る。
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 19:56:40.72 ID:0uUiDpjd.net
- >>982
カレーくらい自分で作ったれよ
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 20:37:36.24 ID:JFqa0zy5.net
- >>983
>>980
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 21:44:46.40 ID:g3au/wnA.net
- むしろカレーやシチューに入れる大きさのタマネギを噛み切るってことないから
普通一口に入りきる大きさに切るだろ
繊維が糸を引くとかどんなでかい切り方してんだって思う
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 22:04:51.79 ID:SFrA59An.net
- 931の言うように切る方向じゃね？
縦斬りでも良いと思うけど
気にする前に咀嚼しろｗ
ボケ老人かってーの
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/16(日) 23:26:28.78 ID:e6muX6Ve.net
- タマネギの繊維が糸を引くっていう状態がわからない
串切りでゆるく加熱してもそんなことになるかね？
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 01:34:33.60 ID:/eh8u0MM.net
- 櫛切りを煮ただけだとなるよ。
いつも微塵切りか圧力鍋だったから、
思いもよらなかった。
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 01:35:17.23 ID:/mwSjR5f.net
- >>987
同じくよく分からん
普通に鍋に火入れてたらどんな切り方しても柔らかくならん？
そもそも繊維と糸ってなんなんだ…
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 03:10:15.94 ID:DYUEl5J3.net
- 俺は分かる
煮ると溶けて繊維残ってがデローンてなる
さらに煮込んだり混ぜたりしてるとその繊維も溶けたり細かくなって分からなくなる
オニオンスープ作ってると良く分かる
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 05:37:59.47 ID:W5/Agx2r.net
- 繊維っつーか皮と皮の間の薄皮の事かな?
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 06:12:34.67 ID:/eh8u0MM.net
- お前は何を言ってるんだ
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 07:20:53.84 ID:W5/Agx2r.net
- 怒んなよｗ
繊維ね繊維
気になるなら裏漉ししろよｗ
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 12:42:16.92 ID:xxwkM0Q2.net
- >>990
安物の筋ばった中国玉葱野郎が喋っててワロス
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 13:11:58.09 ID:/NFGxdC/.net
- 外の皮一枚をケチるか 肉の薄いB品かな
玉葱の筋
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 13:45:59.50 ID:xxwkM0Q2.net
- 大玉買えば問題ない、小玉の質悪い奴を選らんだんだろう
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 15:06:36.05 ID:xg6CjCeD.net
- 小玉の方が使いやすいんだよな
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 15:09:50.30 ID:/NFGxdC/.net
- 小玉葱をまるごと煮込むと美味しい
すね肉のカレーにはやります
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 16:02:35.73 ID:3zXiwfHI.net
- 家カレー作るとついつい食い過ぎる
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/17(月) 16:21:03.94 ID:zN8LmofN.net
- 1000ならカレーは外食以外禁止
総レス数 1000
195 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200