鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 20

493 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 12:58:10.45 ID:PCY8snmw.net

最近たまーに変な胸肉にあたる
加熱しすぎで固くなった胸肉はぱさぱさで粉っぽいけどそうじゃなくて
なんというか最初からゴムみたいに固くて変にゴリゴリした歯ごたえで
むしろ親の敵みたいにさんざん焼くとちょっとだけマシになる
さんざんぐぐったらブロイラーの大型化に伴う「木のような胸肉」とかいうのが出てきたけど
その記事は海外の話っぽかったけど昨日のは国産だったんだよなあ
店で買うときに見わけられないし困る