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自分で魚をおろして肴にしている奴 ３２
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/06(金) 13:57:15.08 ID:yvB38SFY.net
- 前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 3１
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515573113/
自分で魚をおろして肴にしている奴 30
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509153256/
自分で魚をおろして肴にしている奴 25枚おろし [転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1438843894/
自分で魚をおろして肴にしている奴 26
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1460546351/
自分で魚をおろして肴にしている奴 27
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475709295/
自分で魚をおろして肴にしている奴 28
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1485011380/
自分で魚をおろして肴にしている奴 29 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1504941881/
味の好みは人それぞれです。こだわりあるのはわかりますが、他人を必要以上に罵倒するのはやめ、楽しく議論しましょう
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/06(金) 14:11:26.15 ID:e0CHAeLU.net
- >>1 スレ立て乙
今日のNGは、ID:GUcAcHdx
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/06(金) 17:53:26.55 ID:AlPnqhEI.net
- これか…
1000 ぱくぱく名無しさん sage 2018/04/06(金) 10:56:44.23 ID:GUcAcHdx
ほんまトンキンはアホやで
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/08(日) 12:37:43.00 ID:17llfgM+.net
- 嵐の前の静けさ・・・・・
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 00:26:59.71 ID:EF6PJiKI.net
- クソ嵐のせいで完全にスレが廃れたな…
それが狙いなのか知らないがいい迷惑だ
奴が出てくるまではうpも良くあったりして結構参考にしたり自分のも上げたりしてたけど
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 01:30:56.46 ID:CZbYmJJh.net
- 先祖が鈴鹿で防衛とかw
東の野蛮人が侵入しないように置かれた役職らしいw
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 10:04:18.05 ID:PcOC0hNj.net
- 今日のNGは、ID:CZbYmJJh
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 13:02:53.89 ID:oOwNaaDf.net
- 魚おろすと荒れるスレ
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 16:01:44.16 ID:bhDTj0Xd.net
- 嵐がおろしてるの見たこと無い
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 18:57:02.50 ID:HW+6ZkI/.net
- 相葉ちゃんがおろしてるのはよく見るけどな
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 20:45:56.57 ID:DhgUzyBC.net
- メバルの煮付けと塩焼きウマー。
昨日釣ってきた
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 21:30:24.34 ID:HW+6ZkI/.net
- >>11
わかる。メバルって煮付けイメージが強いけど塩焼きもかなり美味いよね。
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/09(月) 23:58:04.73 ID:CZbYmJJh.net
- 今日の酒の肴
讃岐サーモンの刺身、長崎産マアジの刺身、流氷明けニシンの塩焼き
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/10(火) 01:51:28.68 ID:w/if3tXy.net
- >>13
死ね嵐
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/10(火) 01:59:43.48 ID:w/if3tXy.net
- つかね
信長、秀吉、家康、全員がその三重より東で育っているんだよね
天皇陛下も古都に戻りたくない何かがあるのかねぇ
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/10(火) 02:00:41.40 ID:w/if3tXy.net
- >>6だったわｗ
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/10(火) 08:48:09.52 ID:4HVQk2pn.net
- >>9
だってイワシやアジすら捌けないんだもん
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/11(水) 11:57:37.22 ID:DkXhoFc0.net
- 讃岐サーモンは養殖トラウトで、ちょっと期待の食材ではあるな。
チリのトラウトが高騰しているので代わるかもしれない。
ニッスイがやってる鳥取の境港サーモンも、
これはトラウトではなく銀鮭で、讃岐より少し値段高い感じだが
刺身だとあっさりしたもの。
いずれも宮城が壊滅して、養殖が西に移ってきた。
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/11(水) 12:12:07.80 ID:vKFVF9bt.net
- 讃岐サーモンは、養殖特有のどぎつい脂がなくて良かった
広い生け簀でのびのびと育てられてるのが分かるわ
もともとニジマスが好きで、琵琶湖の醒ヶ井養鱒場に食べに行ったりしてるだけに買ってよかったわ
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/11(水) 12:15:04.10 ID:vKFVF9bt.net
- ブランド名としてサーモンが使われるパターンはほんまに多いな
そのほうがやはり一般受けはええんやろうな
信州サーモン、メイプルサーモンもニジマスや
境港サーモンは銀鮭ってのは初めて知ったわ
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/13(金) 01:32:39.78 ID:8CPDXemL.net
- イナダの刺身が最高だと思っている人は違うね
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 19:34:29.88 ID:iE1qPzLt.net
- そろそろ石鯛の季節だな。
旨いんだけど\500/100gじゃ高くて買いきれねぇ orz
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 20:52:22.79 ID:8N/Yk8Uq.net
- 石鯛って磯臭そうなイメージあるけどどんな魚の味に似てる？
チヌとかかな
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 21:16:48.38 ID:DGvEiQVU.net
- 石垣鯛に似てる 味も食感も
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 21:19:37.53 ID:8N/Yk8Uq.net
- 笑えばいいのかな？
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 21:24:57.46 ID:DT9rDnkV.net
- ザ・根魚というような感じ
結構上品な味わい
白身の中でかなり好きな部類
身は硬い
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 21:45:56.19 ID:nClNrpzW.net
- 確かに上品。少しだけど磯臭さが気になる人が居るかもしれない。
個人的には冬メジナよりは磯臭く無いと思う。
身が一晩置いても昼に釣った真鯛の当日夜くらいの硬さだよね。
刺身だと身が甘いし、一晩寝かせて若干薄めのそぎ切りが合う感じかなぁ。
皮を揚げたり炙って食うのも旨いよなぁ (ジュルッ
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 22:08:05.55 ID:4aJyoubc.net
- >>23
そういう臭そうとか変なレスええぞ
お前が物知らんだけやんけ
普通にイシダイ、イシガキダイは高級魚で名通ってるやろ
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 22:08:10.83 ID:8N/Yk8Uq.net
- なるほど旨そう
アコウなんかとはまたひと味違う大人の味って感じなんだろうね
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 22:37:14.30 ID:XZVZTuT+.net
- 石鯛の塩焼きが旨かった
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 22:38:47.19 ID:nClNrpzW.net
- アコウうめぇじゃん。鍋に最良の部類。
死ぬまでにもう一度ベニアコウの鍋喰いたいｗ
どちらかと言えばイシダイの身は生で喰う場合が多いかな。
焼いても煮ても食えるけど地元ではもったいない感じ。
今時期から6月初旬迄くらいが旨いんだよねぇ
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 22:54:40.20 ID:+UzMus8D.net
- >>27
そうだね
俺は二日は最低寝かせるかな
締めてすぐなんかは旨くないわ
真鯛も3kg 超えてくると三日目くらいじゃないと大袈裟に言うと「甘くない梨」みたいな
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 22:55:47.36 ID:+UzMus8D.net
- >>28
高級路線の嫌いなツバス君どうしたよｗ
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 23:28:17.22 ID:4aJyoubc.net
- >>33
人が好き好んで食ってるもんを臭いがどうとか下手物扱いしだす奴おったら気悪いやろ
そういうことや
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 23:28:34.41 ID:8N/Yk8Uq.net
- >>31
アコウほど皮が旨い魚は他に無いって思ってる
当然身も最高
というかいつもスルーしてたけど小さめの石垣鯛売ってるの思い出した
次買ってみよう
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 23:31:20.88 ID:4aJyoubc.net
- >>33
ってかお前、いつ俺が高級魚嫌いと言ってん
俺が言ってきたんは、価格が安い日の目を浴びない魚にも旨いもんがあるということや
市場価値だけで魚の善し悪しを判断する風潮に警鐘を鳴らしただけ
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 23:32:25.53 ID:8N/Yk8Uq.net
- >>34
気分害したならすまなかった
別に腐したつもりじゃなく単なる俺のイメージで書いてしまった
磯釣りの魚って結構そういうのあったから
石垣鯛食って改めるわ
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 23:32:26.36 ID:4aJyoubc.net
- >>33
俺が高級魚嫌いと言ったソースはどこや？
あるなら出してみろや捏造のボケが
過去スレ見返してこい
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/14(土) 23:45:42.69 ID:4aJyoubc.net
- >>37
まぁイシガキダイも一部地域では低い扱いされてるのも事実やからな
くせもないしまったりと甘みがあって美味いからオススメや
身近のスーパーで売ってるんは羨ましいわ
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/15(日) 08:55:58.20 ID:qp9uv5fJ.net
- 三回もレスして火病りすぎだろチョン
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/15(日) 09:52:50.81 ID:hd8/Onpe.net
- 誰かキンダイ食ったことある人いる？
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/15(日) 16:11:59.10 ID:plYMaWAX.net
- >>35
イシダイよりイシガキの方が若干磯臭い鴨
サイズがより小さい方が顕著なような。2kg超えると変わりないｗ
>>41
キンダイって相の子の事か。
磯場で時々釣れるが大きいのに出会ったことが無いからリリースしている。
上手いのか俺も興味があるｗ
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/15(日) 21:59:08.65 ID:NkcIyZqP.net
- マナガツオ片身を890円で買ったわ
すでに焼き霜になってる刺身用のやつな
安くで手に入ってもうけもんや
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/16(月) 16:52:30.03 ID:exiSOGlS.net
- 良スレ発見。魚おろし歴３ヶ月の俺だが、最近ソイという魚を捌いて食ったら水っぽくてくそマズかった。
ソイって鮮度が良ければ旨いのかな？
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/16(月) 16:58:46.22 ID:l4XqwizG.net
- >>44
ソイは鮮度だと思う 身が緩んだら加熱調理が向いてるんじゃないかな
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/16(月) 17:38:18.36 ID:Hp3SfmBY.net
- >>44
＞捌いて食ったら水っぽくて
さばいてどう調理して食ったのかわからんだろ。
焼いたのか、煮たのか、まさか刺身？
いったいどこでとれたソイなんだよ。
エスパーしてほしいなら、おまえのかあちゃんにな、ボケッ
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/16(月) 20:57:04.47 ID:exiSOGlS.net
- >>45
ありがとう。
近所のスーパーで買ったのを刺身にしたんだけど、次は焼いて食ってみますわ。
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 00:49:39.69 ID:wmYcXwC2.net
- 汁たっぷりの煮つけだろｗ
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 00:59:53.16 ID:I7yUEmGR.net
- 俺もソイは煮付けのイメージだな
でかいのだと使う鍋に困るけど
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 01:27:07.74 ID:hfpdbAWy.net
- 子供の頃よく釣ったな 身は刺身でアラは味噌汁が定番だった
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 01:49:34.83 ID:EmxccAjd.net
- >>44
自分もソイはあんまり好かん
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 14:30:36.60 ID:IRwPeR5h.net
- >>49
俺も俺もｗ
煮付け以外イメージ沸かねぇ orz
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 16:45:04.80 ID:VyZGo5by.net
- >>51
ソイは鮮度命だな
シマダイも鮮度が大切で古くなると臭くなる
カリフォルニアにはソイに近い魚、ロックコッドがたくさんいて安い
赤いのや黒いのがいるが、味に違いはない
日本のソイとは違って非常に淡白
刺身は昆布〆が良い
通常はブイヤーベースにして食べる
寸胴に湯を沸かして尻尾を掴んでドボン、
水に晒すと鱗が金タワシで簡単キレイに取れる
身はバター焼きにして、アラをブイヤーベースにする
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 17:34:23.13 ID:4pbBQFwc.net
- 日曜にハマチ釣ったはいいけどどうやって食べようか悩んでる
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/17(火) 18:50:59.37 ID:Pilr9OWm.net
- 俺のおすすめはなめろうをレンコンで挟んで揚げたやつ
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 07:32:25.25 ID:/Co8m2wu.net
- ハマチをどうやって食うか悩むとかどんだけ優柔不断なんだ
五月病かよ
身がたっぷりあるんだから何でもやれ
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 08:10:14.39 ID:lG7FS/Ce.net
- どうせヤズなんだろ
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 08:55:29.93 ID:rlzM2imJ.net
- 刺身照り焼煮付け竜田揚げくらいしか思いつかない
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 19:16:56.78 ID:7N56WE0i.net
- 三重の天然ブリ、ハラコあるからと敬遠していたんだけど
今日魚屋でおろしてるのを見て、腹側のさくを買ってみた。
あっさりしていて、うまい。
おまいらもためしてみるよろし
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 21:08:44.43 ID:c66fwKR4.net
- >>59
あっさりしててうまい、っていうのがよくわからぬ。
ブリはこってりしてるから美味いんじゃないの。
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 21:21:24.13 ID:hqaMCHnp.net
- 魚の持つ旨味は脂ではない
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 22:07:34.82 ID:rA3iJTGP.net
- 子持ちで脂が抜ける時期だと腹身は筋張ってね？
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 23:13:07.94 ID:TbbYUXfz.net
- 脂身信仰はないが、たしかにブリに関しては脂ないとあかんやろ
ツバスのような幼魚は脂あると逆に邪魔になるが
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/18(水) 23:24:56.52 ID:VDoB3EG6.net
- 青魚の旨味は脂だと思う
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 00:25:38.02 ID:RgEWkMSo.net
- 春のサワラを珍重する関西のお方の発言とは思えないな
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 00:37:28.58 ID:MxSjnkgS.net
- >>65
何回同じこと言わすねんこのボケ
前スレ
0962 ぱくぱく名無しさん 2018/03/29 22:55:18
どうせ寒鰆っていいたいんやろ？
身自体の旨さじゃなく、脂の乗りで旬を決めるという東のやり方が好かんわ
寒サバとかも脂ドロドロやんけw
アジなんかも本来は夏が旬やが、アホの脂信仰のトンキンが寒アジとか言い出してる
ID:xbtyfrHH(1/3)
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 00:40:41.37 ID:MxSjnkgS.net
- まぁ脂身至上主義じゃないの俺をもってしても、ブリやサバは脂が欲しいな
ただ極端にトロみたいにのってる必要はないねん
口の中にいれたら少しだけとけつつ、魚本来の身の旨味も分かるぐらいがええわ
ただの脂身はいらん
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 00:47:24.85 ID:MxSjnkgS.net
- こういうアホは取りあえず脂がのってることが正義やからな
養殖物で抗生物質たっぷり薬漬けでぶくぶく太ったブリをご馳走のように食うんやろな
前スレ
0961 ぱくぱく名無しさん 2018/03/29 22:47:18
>>959
春の鰆がうまいとか関西人は馬鹿舌すぎだろ
ID:IwGsDT9U
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 00:50:54.36 ID:RgEWkMSo.net
- 発言が一貫してないな
サバは脂あった方がいいのかない方がいいのかどっちなんだ。
そもそもツバスに脂があると邪魔とはどういう意味だ？
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 00:55:37.42 ID:MxSjnkgS.net
- サバはほどよい脂は欲しいな
八戸サバみたいに脂ドロドロはいらんが
ツバスは魚の身自体に十分旨味があるから脂身は必要ない
ただブリに関しては脂ないもんは血生臭いだけで駄目
そういうことや
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 00:58:35.96 ID:MxSjnkgS.net
- 発言は一貫してるやろ
魚種によっては脂は必要だが、その場合も極端に脂があると身の旨味を感じれないからほどほどにがベスト
お前が勝手に俺のことを脂嫌いあっさり至上主義とレッテル張ってるだけやんけw
俺は一言もそんなこと言ったことないぞ
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 01:00:13.74 ID:MxSjnkgS.net
- ようするに柔軟さが大切やねん
脂身信仰もアホやし、何でもかんでもさっぱりを求めるのも違う
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 01:03:26.14 ID:RgEWkMSo.net
- だったら関東が脂至上主義っていう自分のレッテル貼りはどうなんだ？
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 01:18:00.47 ID:MxSjnkgS.net
- 毒には毒で対応してるまでや
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 06:21:10.28 ID:4SCtQ0wQ.net
- 自分でおろして、食ってからその魚がどうだったか話せよ。
一般論では意味なしｗ
うまかったかどうかは、その魚を食った奴しかわからん。
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 07:42:42.44 ID:ZmY5+vZF.net
- >>75
関西の奴にせよたまに現れる湾口おじさんにせよ勝手な思い込みで他人の好みを貶す人間はカス
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 09:35:01.68 ID:ydJBYpyM.net
- >>60
このスレにはキャプテンツバスという人がいてだな
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 09:38:03.76 ID:ydJBYpyM.net
- ハマチの養殖も近大マグロも脂ドロドロなのは関西なんだけどなｗ
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 09:40:20.66 ID:cwLje6Np.net
- ブリやサバは脂が全然無いと血生臭さがダイレクトに来ちゃって困る
でも、養殖ぶりのような真っ白なのは脂っこくてくどい
青魚は適度に脂乗ってるのがいい
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 13:05:51.52 ID:vdi/1hwM.net
- 脂トロトロの養殖鮪や鰤は煮付や味噌煮・塩焼きにすると適度に脂が抜けて美味い
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 13:32:31.98 ID:4SCtQ0wQ.net
- >>79
講釈語りはもうたくさん。
まず買ってきてさばいたのをうｐたのむよｗ
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 15:27:23.74 ID:u244HHNA.net
- >>78
ハマチもマグロも養殖は全国向けに出荷されてるんやから、関西人の好みは反映されてへんやろ
養殖が地産地消とでも思ってたんか？w
まぁ一番市場が大きい東京人向けにドロドロギトギトの脂身にして出荷してる可能性ならあるか
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 15:28:39.39 ID:u244HHNA.net
- >>79
まったくもって同意やわ
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 15:38:16.06 ID:BstJO+j6.net
- ヴァカ２匹、煮ても焼いても食えないんで
とりあえずワタ抜いて痙攣してるのを捨てたらカラスが目玉つついてたわ
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 16:15:06.31 ID:iiDGA2Bm.net
- >>81
まずお前がうpすれば？
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 16:16:19.13 ID:iiDGA2Bm.net
- >>83
関西弁キモい
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 16:23:50.44 ID:vIfnj8TJ.net
- 大きめのアジが安かったんで今日干してきた
旨く干し上がってるといいなー
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 20:03:36.33 ID:zk95d1gw.net
- いいなぁ、うちの方はこの時期だとまず腐っちゃうよ orz
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 20:12:56.95 ID:RgEWkMSo.net
- ピチッとシートで冷蔵庫干しにしたらいいんでない？
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 22:30:26.99 ID:iR7Lh92U.net
- >>82
関西人は全国の需要に負けて嫌いなもん作ってるのかｗ
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 22:56:36.00 ID:5GLqIB79.net
- >>90
養殖化すら出来ずブランド化して成功することすら出来ない頭の弱いお前らとは違う
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 22:59:09.04 ID:aLQvEBuN.net
- ごめん、なんの話してるのかわからないから素人にもわかるように説明してもらっていい？
ハマチとマグロが…なに？どういう事が起こってるの？
おいしいねってこと？
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 23:16:08.90 ID:OB+ASgSd.net
- >>91
お前がやってる訳ではないのに他人の功績で誇るバカな関西人ｗ
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 23:30:52.15 ID:ydJBYpyM.net
- 東も全国に出荷してる養殖なんて腐るほどあることをしらない大阪のチョン
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/19(木) 23:42:16.18 ID:iiDGA2Bm.net
- >>91
まさか近大以外が養殖できないと思っているの？
まぁ近大がマグロの完全養殖に初めて成功したのは事実だが、作ってるのは基本九州だぞ？
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 00:03:31.13 ID:CBKOUi30.net
- >>94
どこでマグロ養殖してんの？
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 00:34:58.94 ID:PdOi+l3X.net
- 関西に対抗心ムキ出しで必死になるのは関東人の性なんだろうけど直ぐに差別用語使うよな
だから頭が弱いって言われるんだよ
バカ、チョン、アスペ、半島に帰れ、死ねが定番だよな
語彙が少なくて論理的な議論が出来ない証拠
品が悪すぎて脳構造に欠陥でもあるかの様
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 00:37:31.77 ID:PdOi+l3X.net
- 特に草生やしてるやつはどう見てもバカっぽいからやめてもらいたい
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 09:49:34.49 ID:N7jRSYCt.net
- >>96
マグロじゃないとダメなんか？
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 13:07:32.90 ID:wCruoqme.net
- マグロの養殖となると近大か？
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 13:32:35.19 ID:5sSIDmfT.net
- >>99
お前も頭弱いな
完全養殖が難しいマグロは関東にはないだろって流れだろ
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 15:36:26.53 ID:+LoKsKsi.net
- >>101
頭弱いのはお前だろ
種類によって最適な水温って違うから別のものを養殖しているんだろうがｗ
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:02:56.25 ID:gD50TqBU.net
- はいはい
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:04:29.68 ID:gD50TqBU.net
- >>102
マグロの最適温度？
アホ丸出しやな
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:05:43.05 ID:gD50TqBU.net
- >>102
青森でも静岡でも三陸でも和歌山でも台湾でもインド洋でもどこでも上がっとるやろ
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:06:59.69 ID:gD50TqBU.net
- >>102
しかもな
マグロの養殖は関東にはあるのか？って聞いてんだろうが
論点すり替えてわざわざアホ晒すとか本物のアホ
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:08:31.84 ID:gD50TqBU.net
- >>102
俺こういう出しゃばってくるくせに完全に見当違いな斜めで明後日なやつが大っ嫌いなんだよね
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:14:53.09 ID:+LoKsKsi.net
- 種類ごとの養殖に適した温度の話をしているのになんだこのアホ関西人ｗ
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:24:39.14 ID:gD50TqBU.net
- >>108
関東にマグロの養殖があるのかないのか聞いてるのに突然関係のない話をわざわざ安価つけてくるバカ
見事な無能っぷり
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:27:13.87 ID:gD50TqBU.net
- >>108
何の根拠もなく関西人と決めつける無能エスパー
とりあえず関西ディスっとけば誰かが援護射撃してくれると思ってる甘ちゃん
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:27:22.03 ID:gcJ0nMCC.net
- >>101
マグロの完全養殖が難しいなんて10年前の話だろ
>>105
冬の青森で大きなマグロは獲れるけど、稚魚は生きられない
直径・深さ共に30ｍ以上という巨大な生簀の設置場所や産卵水温等で関東じゃ無理
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:28:07.94 ID:gD50TqBU.net
- >>108
あーウゼー！
こういうやつ絶滅してくんないかな
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:30:22.51 ID:gD50TqBU.net
- >>111
だから関東ではマグロの養殖は一つも無いってことだよね？
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 16:53:44.30 ID:rNKiPp3k.net
- ツバス君発狂しすぎだろ
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 17:01:32.90 ID:gD50TqBU.net
- 出た
何でもかんでもそれで済まそうとするバカ
アホの一つ覚え
本当に悪そう
お前がどれほどバカなのか知りたいだろうから教えといてやるけどツバスと言われるものは食ったことはない
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 17:01:33.11 ID:rNKiPp3k.net
- 最初から完全養殖に適した環境ではないとかいてあるじゃん
ツバス君は本当に馬鹿だなぁ
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 17:02:44.69 ID:gD50TqBU.net
- >>116
じやあこれは？
94 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/19(木) 23:30:52.15 ID:ydJBYpyM
東も全国に出荷してる養殖なんて腐るほどあることをしらない大阪のチョン
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 17:03:11.51 ID:gD50TqBU.net
- >>116
腐るほどあるんだろ？
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 17:04:21.76 ID:gD50TqBU.net
- >>116
マグロの養殖は一つも無いって認めたくないのか？
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 17:56:44.21 ID:uSE8KQRP.net
- >>117
これはって何の話？何を求めてるの？
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 17:57:39.73 ID:uSE8KQRP.net
- しかしなんでこんなにもコンプレックス激しいんだろうな
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 18:05:15.12 ID:gD50TqBU.net
- アホかな？
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 18:08:00.70 ID:gD50TqBU.net
- どこをどう読んだらコンプレックスって単語出てくるんだろ
まあバカが必死に反論しようとすると訳のわからないことをほざきだすのは仕方のないことか
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 18:11:56.15 ID:gD50TqBU.net
- 都合の悪いことは棚上げで都合のいいことだけを捉えて総攻撃
恥ずかしくないのかな
どこかの立憲なんとかとか民進なんとかみたいな野党と同レベル
重の角を突くようなセコイことしかできないんだよな
小者感満載
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 18:17:38.53 ID:gD50TqBU.net
- 結局というか最終的にはチョン、在日、死ねって言いだすんだろうな無能で下品なこいつらは
人を罵倒して差別発言全開で人格否定
こういうことしか思いつかないんだろうな
バカだから
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 18:25:49.27 ID:mrGpJExJ.net
- ゴミカスが２匹だか１匹でジエンだかするスレじゃないんだがな
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 18:39:01.08 ID:tJp02890.net
- マグロおろして肴にしてる人なんだろ
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 18:49:13.58 ID:gD50TqBU.net
- 有象無象は何人湧いてこようが有象無象だよな
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 19:06:29.94 ID:lBWTfZsM.net
- まぁあんまり苛めたんなやw
対立意見でたら同一人物認定てのはトンキンの十八番やから
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 19:14:32.70 ID:eBi1fGK0.net
- ID:gD50TqBU
無職かな？
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 19:56:59.44 ID:gD50TqBU.net
- こういう自分の主観でしか物事を考えられないのも明らかに頭悪いよな
バカはこういう幼稚な煽りしか出来ないから笑える
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 20:13:00.98 ID:eBi1fGK0.net
- 図星のようだ
なんだ無職か
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 20:23:40.51 ID:gD50TqBU.net
- お前は頭大丈夫か？
図星っていうのはどこをどう読んだらそう思えるのか説明してみろ
まあ無理だよな不思議な脳構造してるんだから
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 20:26:57.55 ID:gD50TqBU.net
- まあこのようにどうでもいい意味不明なことを言いたがるだけのバカとは話が噛み合うわけもない
ID変えて何人分の自演を誰がどれだけしてたのか分からんけど所詮はこの程度の有象無象
低脳ほど噛みつきたがるからな
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 21:06:29.49 ID:a/YmFH4K.net
- 人じゃなくて魚おろそうよ
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 21:12:23.65 ID:eBi1fGK0.net
- 無職イライラ
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 21:52:27.11 ID:/GkH/3wl.net
- ID:gD50TqBU
独身かな？
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 22:05:56.72 ID:gD50TqBU.net
- >>137
お前は独身かな？
こんな頭の悪い質問になんの意味があるんだ
アホくさ
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 22:06:47.80 ID:AGncNseU.net
- ID:gD50TqBU
テレ朝がやらかして他局から一斉攻撃を受けてるのに反撃できないのをテレビで観てるだけでストレス溜めて無関係なスレで暴れるパヨク
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 22:20:06.60 ID:gD50TqBU.net
- とこのようにID変えてこそこそとレッテルを張ることしか出来ない無能
マジで頭悪そう
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 22:24:53.34 ID:/GkH/3wl.net
- >>138
便乗で質問しちゃ悪いか？答えないって事は言えないんだろう
俺は独身ではない
1970年より前に産まれた？
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 22:26:43.61 ID:/GkH/3wl.net
- >>140
「自分を叩く人は一人だ。ID変えているに違いない」
いえ、単純に気持ち悪いんです
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 22:36:37.00 ID:gD50TqBU.net
- なんの脈絡もなく突然全く無意味な質問してくるのがばバカの現れ
人によってアスペルガー症候群と言われても仕方のない言動
恥ずかしくないのかな？
1970年
どこからそんな数字が出てきたのか知らんがまた無意味な質問をしてバカを晒してる
もう少しまともなことは言えないのかこのバカは
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 22:39:46.37 ID:gD50TqBU.net
- >>142
お前は>>134を読んでそれを言ってるのなら本物のバカ
文盲か？
こうやって自演か何か知らないけどバカはこのようにわらわらと湧いてくる
全くの有象無象
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 23:31:31.01 ID:WNNOchF3.net
- ツバスのせいで伸びてるのかと思ったら、どうやらツバスじゃない完全なキ印がいたでござる
しかも他人を野党だアスペルガーだ言っていながら自分が明らかにアスペルガーの発達障害
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 23:53:50.85 ID:eBi1fGK0.net
- >>143
気持ち悪いから消えてほしくてレスしただけです
死んでくれてもいいとすら思っているほどこのスレでお前の役目はない
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 23:55:08.20 ID:eBi1fGK0.net
- >>144
お前が勝手になんでも自演認定してる完全体のアスペだからだろ
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/20(金) 23:55:35.96 ID:eBi1fGK0.net
- >>145
これなｗ
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 04:33:23.81 ID:TgUBlTWO.net
- バカばっか
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 04:34:35.84 ID:TgUBlTWO.net
- ツバス認定出来なかったバカの烏合
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 04:37:06.82 ID:TgUBlTWO.net
- バ関東完全敗北じゃんwwwwww
だから無理するなって言ったんだよ
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 04:56:12.26 ID:vt2uv7aR.net
- 朝鮮人が自分でマグロ養殖してる訳ではないのにホルホル
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 04:59:13.19 ID:vt2uv7aR.net
- そんな朝鮮人に衝撃の事実を送ろう
近大マグロは富山県の水槽
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 08:55:25.98 ID:uyEUrkQ6.net
- 今の時期は何が多い？鮮魚
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 09:17:50.25 ID:s1r2OgaJ.net
- 結局は人格否定しか出来ない育ちの悪い下品なバカばっかり
こんなクズを相手してたのかと思うと全く時間の無駄だな
あまりにも稚拙すぎる
これが関東脳なのか？
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 09:20:29.31 ID:s1r2OgaJ.net
- コレはなんの養殖のことか誰も答えない吠えるだけのチワワ
ただひたすら煽ることしか出来ない無能
94 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/19(木) 23:30:52.15 ID:ydJBYpyM
東も全国に出荷してる養殖なんて腐るほどあることをしらない大阪のチョン
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 10:22:34.76 ID:72o4TaoI.net
- >>155
スゴいブーメランだ
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 12:43:06.43 ID:21d5egbh.net
- >>155
自分で自分を全否定するのが趣味ですか？
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 16:00:09.95 ID:uI+V0tTT.net
- 今すぐ消えろゴミカス共
西の東の在日の1970年のしか言えない頭蓋骨に生ゴミ詰まってるヴォケ共だか自演ヴォケカスだかは
神経締めされて痙攣しながらハラワタ抜かれてろ
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 16:35:36.57 ID:s1r2OgaJ.net
- 俺が>>125で予言した通りの展開
所詮バカは論理的に物事を考えられないからこういうことしか言えない
物陰から一言ほざいて負け犬のようこそこそと逃げて行く
見ての通り5chにおいて差別的発言、朝鮮、チョン、しね、ネトウヨ、パヨク、老害、アスペ、ニート、無職、厨、ゴミ虫とか突然言い出すやつにまともな社会性が備わった人間はいない
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 19:07:13.81 ID:vt2uv7aR.net
- >>160「俺様の罵倒は良い罵倒」
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 19:17:14.70 ID:M2St6v8M.net
- 「罵倒するなバカ」
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 19:42:14.40 ID:s1r2OgaJ.net
- >>161
所詮バカは論理的に物事を考えられないからこういうことしか言えない
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 20:12:25.92 ID:M2St6v8M.net
- 机上の空論、論理なんてどうでもいいから魚おろせよバカ
クロムツの炙り旨い
オキメバルの刺身も旨い
- 165 ：soko：2018/04/21(土) 22:54:13.42 ID:Tcg0wOwz.net
- 今日スーパーで熊本産 小型（100g弱）の赤ムツ2匹で\880だったからついついお得だなと買って煮付けにしたが脂全然乗ってなかったな。
安かろう悪かろうを実感した。
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/21(土) 23:07:54.24 ID:s1r2OgaJ.net
- >>164
お前もただの煽りになるけどいいのか？
社会性身につけてるつもりなら言葉選んで言え
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 06:17:40.31 ID:CtPfhwQw.net
- ↑あほ、魚の話な
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 06:49:22.58 ID:sSgLhk+2.net
- >>166
俺は魚おろして肴にしてる話を出した
お前は「煽るなバカ」と煽るだけのバカ
その差は歴然
刺身の残りを漬けにしたから今日も楽しめるぞ！
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 07:39:38.87 ID:M90a8ayZ.net
- >>168
お前から吹っかけといて俺は正しいとかこいつバカなのか
自分の言動すら分かってない無能
喧嘩売ってきてるんだよな
売る気ないなら言葉選べアホ
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 08:30:11.99 ID:Wwmgjt+P.net
- >>169
お前が「煽るなバカ」って煽るだけのバカだから仕方ない
全てが自分に戻ってくる発言しかしてないぞお前
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:02:35.75 ID:M90a8ayZ.net
- 頭悪そう
バカに何言っても無駄やな
クロムツ美味かった
こんなアホみたいな文付け加えただけで俺は魚の話をしたお前はしてないだから俺はただし(キリッ
って本物のアホやないか
これで筋が通ってると思える無能
サバ美味かった
俺も魚の話したぞ草
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:03:45.44 ID:M90a8ayZ.net
- >>170
お前ほんまもんの無能やろ
社会でクズ扱いされてる様な駄人間
アジ美味かったわ
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:06:40.96 ID:M90a8ayZ.net
- >>170
こいつみたいに罵倒しても最後に魚美味かったと一文付け加えるだけで自分が罵倒したことは水に流せると思える欠陥脳がある意味羨ましい
バカは何しても許されると思ってるんだろうなこいつの様に
アジ美味かった
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:09:32.33 ID:M90a8ayZ.net
- >>170
俺は魚の話を出したお前はしてないだからお前が悪い俺は正しい
バカかこいつ
真っ赤にしといたるわ
アジ美味かった
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:10:37.26 ID:Wwmgjt+P.net
- >>171
指摘されて慌てて朝っぱらに言ってもなぁｗ結局お前は煽るしかしてないしｗ
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:13:12.53 ID:M90a8ayZ.net
- コレはマグロも含まれての話なんだよな
そろそろ関東のどこで養殖しまくってるか教えろや
94 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/19(木) 23:30:52.15 ID:ydJBYpyM
東も全国に出荷してる養殖なんて腐るほどあることをしらない大阪のチョン
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:14:20.02 ID:M90a8ayZ.net
- >>175
バカの理屈でいうとお前魚の話しろや
何が美味かったか書いてないぞマヌケ
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:26:22.01 ID:Wwmgjt+P.net
- >>176
お前が勝手にマグロに限定しているだけだろ？マジでバカなのかね
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:27:39.25 ID:qBe4UO8d.net
- マジで粘着しすぎだろこのチョン
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:29:30.03 ID:M90a8ayZ.net
- バカの特徴
差別的発言、朝鮮、チョン、しね、ネトウヨ、パヨク、老害、アスペ、ニート、無職、厨、ゴミ虫とか突然言い出すやつ
www使うやつ
このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ
カナガシラくんとかツバスくんとか言い出すやつ
論理的に物事を言えず論破したいのに出来ない自分の無能さを嘆きながら渾身の一言がこれら
まったく笑える
バカは可哀想
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:33:27.94 ID:M90a8ayZ.net
- >>178
お前もアホかな？
ちゃんと流れみろ
ブリとマグロの養殖の話に対しての回答がこれ
94 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/19(木) 23:30:52.15 ID:ydJBYpyM
東も全国に出荷してる養殖なんて腐るほどあることをしらない大阪のチョン
東の人間は都合の悪いことは棚上げで都合のいい部分だけを捉えて全力で罵倒してくる生き物なのか
だとしたら本物のバカやぞ
まるでどこかの野党と同じやな
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 09:42:31.18 ID:M90a8ayZ.net
- >>178
こいつの様にバカは勝手な思い込みと勘違いで人をこき下ろしだして話をややこしくする
間違えに気付いても振り上げた拳の下ろし方を知らないから最終的には>>180の発言に至る
人格否定のバリエーションの多さはバカに比例して多い
愚かな人間
- 183 ：soko：2018/04/22(日) 09:54:09.79 ID:URnRuuzK.net
- なあ魚捌いて食うなんて実に日本人らしいスローライフなスレでなんでイライラしながら歪み合うんだよw
仲良くしようや
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 10:08:08.19 ID:qBe4UO8d.net
- >>180
＞このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ
↓
＞これが関東脳なのか？
ホントだｗ
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 14:22:54.71 ID:eIKN1Hxn.net
- >>183
ねー
もっと美味しくて為になる魚の話が読みたいな
イサキが安かったんで今晩はイサキの刺身！
ホンビノス貝も買った
酒蒸しと炊き込みご飯にしようと思う
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 14:50:11.23 ID:NDFLpnP6.net
- 外来種なのにホンビノスガイと名乗る ビノスガイの立場は・・・・・・
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 22:40:56.97 ID:RqFIg5hE.net
- >>173
コテハンつけてくれ
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/22(日) 22:45:52.94 ID:RqFIg5hE.net
- 今日は小鯛をさばいて洋酒蒸しにしたが、お気に入りの調理法なのにイマイチだった。舌平目や鰆の方が合うな
なんだか鯛がもったいなかった。中華風の蒸しか刺身(皮霜)にすればよかった
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 00:20:41.09 ID:rXLBsAlX.net
- >>187
よっぽど悔しかったのか
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 00:25:48.00 ID:W7okV/Bu.net
- >>189
＞このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ
↓
＞これが関東脳なのか？
これの人ですねわかります
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 06:35:50.92 ID:3KMbw05V.net
- >>190
こいつの様にバカは得意げに鬼の首を取った気になってる反面自分のバカさを晒しているのに気付いていない真性のアホ
やってくるやつには同じことをされても文句は言えない
してこないものには何もしない
そんな基本的なことが分からない社会不適合者が俺に絡んでくるとかあまりにも不躾
どうせこいつも悔しさ満開の関東脳だろ
こんな意味のないコピペと一言で自己満できる程度の低脳さ
誰でもかんでも俺と思いたいんだろうな
大方こいつがカナガシラくんとかツバスくんとかチョンとか言ってるくだらんやつなのはバレバレ
やってることが相変わらず幼稚
お前自身がこのスレ荒らして他のやつに迷惑かけてるの気づけや
まあ無理かバカだから
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 06:37:18.32 ID:3KMbw05V.net
- >>190
でお前はそれをレスることでなにをしたいんだ？
バカだから目的も予測できる結果も見えないか
よっぽど俺のことが好きなんだな
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 07:41:20.97 ID:Q+NSItOS.net
- このキチガイなんとかしてくれ
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 08:01:45.68 ID:3KMbw05V.net
- >>193
お前みたいなバカがいるから荒れる
- 195 ：soko：2018/04/23(月) 10:01:39.08 ID:UkiEA6a1.net
- なあ何回も書くが、魚捌いて食うなんて実に日本人らしいスローライフなスレでなんでイライラしながら歪み合うんだよw
仲良くしようや
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 10:58:38.51 ID:7AfwZAum.net
- 関東脳なんて言っている人こそ「このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ」に該当するというのに何故理解できないのだろう
誰から見ても異常なのにそれを批判する人は関東人に違いないみたいなレッテル貼って自分の発言とどれだけ矛盾しているのか気付いているのだろうか
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 11:08:43.56 ID:o6pUtg4Z.net
- カナガシラとツバスを異常なほど取り上げるから本人やろ
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 12:06:28.66 ID:qpuYWs5V.net
- あら汁の具おすすめない？
いつも大根、人参、ネギという、あり合わせのよくある感じに…
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 12:19:03.51 ID:wYm/t+ux.net
- 作るのを短時間で済ますなら骨の柔らかい魚
じっくり時間を掛けるなら骨の硬い魚がいんでね？
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 12:37:40.49 ID:mS3K1bvj.net
- >>188
バーナー持ってないから、鯛の皮ってお湯かけるしかなかったんだけど、テレビでフライパンでやってるの見てビックリした。その後保冷剤押し当てればいいんだね。
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 14:06:58.41 ID:Sk/E1suX.net
- >>198
にんにく
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:13:09.64 ID:59oAw8In.net
- >>196
木を見て森を見ずとはお前みたいなバカなやつのためにある言葉だな
してきたやつにはする
お前もいちいち自演大変じゃの
>>197
本人？
カナガシラとツバスが？
頭悪すぎやろお前
お前がいつからの住人か知らんがカナガシラとツバスを同一人物視してたのか？
いつまで経っても流れの読めないバカ
まったくのアホやろ
このようにバカは発言するたびにバカとアホを同時に露呈する
いや、私はバカですと看板下げて歩きたがるような特異体質
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:16:32.09 ID:o6pUtg4Z.net
- あ、関西弁出てきたよ
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:35:04.59 ID:59oAw8In.net
- やっぱこいつか
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:35:44.76 ID:59oAw8In.net
- 幼稚な奴は相手にするもんじゃねえな
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:36:59.37 ID:59oAw8In.net
- 関西弁も理解できてないアホ
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:37:13.17 ID:59oAw8In.net
- >>203
お前だよ
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:49:54.77 ID:awywjoRp.net
- >>198
ジャガ芋や茸類
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 15:51:44.87 ID:+kpLxNcB.net
- 落ち着けツバス君
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 16:04:15.14 ID:59oAw8In.net
- >>209
キチガイくんかな？
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 16:06:51.49 ID:59oAw8In.net
- こいつのようにバカはID変えてこそこそしないと怖くて何も出来ない
懸命に吠え続けるだけのチワワと同じ
物陰かしから石を投げられない小心者で卑怯者
今までの嵐は全部こいつ
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 16:07:53.76 ID:59oAw8In.net
- お前だけがバレてないと思ってるマヌケ
お前以外全員分かってる
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 16:48:30.79 ID:+kpLxNcB.net
- ツバス君って軽く煽ると全部同一人物認定しちゃうんだよな
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 18:13:01.59 ID:wp8jX1VV.net
- 悔しいのうトンキン
そりゃ現実逃避してなりすまし認定ふるわな
「大阪」の地名記述、最古の文献か 室町後期、本願寺中興の祖・蓮如自筆和歌に「大さか」
http://www.sankei.com/west/news/180420/wst1804200032-n1.html
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 18:13:50.14 ID:wp8jX1VV.net
- この時代はトンキンはただただ荒れ果てた土地が広がってだけやからな
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 18:15:47.22 ID:wp8jX1VV.net
- 関西弁使ったから同一人物認定w
この浅はかさには笑うわ
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 18:34:53.75 ID:0zfzUuTk.net
- まだやってる。
いい加減に魚をおろせ、
おまいら、いつまでいちゃいちゃしてるんだ。
なかがいいんだなｗ
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 19:10:20.45 ID:DWUpA2vO.net
- >>214
これの何に悔しがる必要があるのか全く理解できないです
魅力がなく人が徐々に減る大阪、魅力的で人が増える首都東京
勝負にならないから俺の方が古いしって自慢してるのかな？
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 19:19:52.91 ID:vrCG+npo.net
- ねえ、もうやめようよ…
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 19:43:17.48 ID:7AfwZAum.net
- そうだね朝鮮人に長文書くだけ無駄か！ヒトと思って会話しない方がいいね
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 20:40:51.25 ID:sXc2zlVl.net
- 小鯛をおろして塩焼きしていただきました
良い香りの肝も可食とはつゆしらず
次はべんきょうします
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 21:07:52.06 ID:qXQeroyG.net
- チョーンｗ
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 21:31:51.10 ID:vrCG+npo.net
- 自家製さつまあげ作ってみたいけど
釣りでもする人でないとコスパ悪すぎるよね
白身魚に拘らず雑魚で良いんだけどそれでも
海辺の民宿で出してもらった自家製さつまあげがめちゃウマで忘れられない
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 21:40:33.29 ID:QBT3/svz.net
- >>218
2ちゃんのスレみてみろ
トンキンがイカれ狂って大阪叩きしてるから
悔しい証拠やろw
【ルーツ】「大阪」の地名記述、最古の文献か 室町後期、本願寺中興の祖・蓮如自筆和歌に「大さか」
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524230670/
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 21:56:39.46 ID:vrCG+npo.net
- 意味のわからない対立煽りに乗せられないで
なんでそんな周りが敵に見えちゃうの？
冷静に物事見ようよ
あとネタをネタだとわかろうよ
昔からイサチカとか言って他県を愛のあるイジリする事はよくある
それに東京住みだけど、大阪好きだよ
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 22:22:03.21 ID:VdVNkEHQ.net
- 自家製蒲鉾なら作ったことあるわ
楽天市場で底引き鮮魚セット買った時にエソが8匹ほど入っとった
時間かけて苦労して作った割には特別うまいもんでもなかったわ
市販の蒲鉾の弾力感が出なくて、魚のミンチ感が強くなってもうた
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 22:23:52.42 ID:VdVNkEHQ.net
- >>221
小鯛はほんまに小さくてもしっかり味でよるからか
干物にしたらさらに最高
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 22:30:10.52 ID:5NIPBoZe.net
- 久しぶり小鯛雀寿司食いたなってきたわ
和歌山の加太に行った時は必ず食うがなかなかの絶品や
小浜の小鯛ささ漬けもええが、たまにスーパーで売ってるもんは東南アジア産の鯛使っとるからな
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 22:30:23.50 ID:7AfwZAum.net
- >>224
なんでチョンさん人に指摘するのにID変えたの？
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 22:43:57.83 ID:5NIPBoZe.net
- 外出先から家に帰ったらなんかID代わんねん
俺もアナログ人間やからなんでかは分からん
まぁ浅はかなお前のことやからまた他人に成りすましてとか言いたいんやろうが
分かったかシナ人トンキン
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:06:23.03 ID:7AfwZAum.net
- だったら最初から人のIDにケチつけなきゃいいのにツバスチョンはこれだから困る
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:11:30.38 ID:5NIPBoZe.net
- IDってうんぬんって何のことか思ったら>>211の書き込みのことか
まだ同一人物やと思ってるやなこのシナ人
救いようもないアホやでw
もうそういうことにしとけ
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:17:48.39 ID:7AfwZAum.net
- いつもお前言ってるだろツバスチョンｗ
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:20:31.04 ID:5NIPBoZe.net
- 今日は俺はレス番で214からしか書き込みしとらんぞ
アホらしいから、これからはもう同一認定しても基地外やとして無視するわ
これが最後のチャンスやぞゴミトンキン
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:23:33.95 ID:7cNtrAFR.net
- >>225
あんたの様にまともな人もいっぱいいるの分かってる
すまんね
でもさ、バカな奴にはバカにしてあげるのもある意味礼儀かもしれないしそれにバカなのに無理にアホな煽りして返り討ちにあったらID変えてとかこんな奴嫌いなんだよね
こういうアホは自覚ないから駆逐するのは無理って分かってるけどこっちもからかって遊ばせてもらってる
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:24:26.19 ID:7cNtrAFR.net
- バカの特徴
差別的発言、朝鮮、チョン、しね、ネトウヨ、パヨク、老害、アスペ、ニート、無職、厨、ゴミ虫とか突然言い出すやつ
www使うやつ
このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ
カナガシラくんとかツバスくんとか言い出すやつ
論理的に物事を言えず論破したいのに出来ない自分の無能さを嘆きながら渾身の一言がこれら
まったく笑える
バカは可哀想
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:29:41.32 ID:5NIPBoZe.net
- 不利になって逃げたかあのアホw
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:31:20.86 ID:7cNtrAFR.net
- とこの様にバカは逃げて欲しいという願望からこういうことを言ったりするのを俺は知っている
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:36:35.98 ID:lo14tBTA.net
- >>236
関東脳君も加えてあげなよ
あ、お前かｗ
あれ？お前もID違う
なのに文言は完全に同じ
あぁそういうことか
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:38:38.37 ID:lo14tBTA.net
- ツバスが大好きな自称一部の食通
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:44:37.85 ID:7cNtrAFR.net
- バカは全員敵に思えるから可哀想
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:47:09.92 ID:7cNtrAFR.net
- ID違う？
当たり前だろ
この当たり前のことすら分からない知らない調べない
世の中の仕組みが分かってないのがバカの証拠
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:49:17.99 ID:7cNtrAFR.net
- 文言は同じ
当たり前だろ
俺なんだから
こんな簡単なことすら類推して推し量ることすらできず
これは違う
逃げた
バレてるぞ
こうほざくのがバカの証拠
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:49:25.10 ID:jDDVVRoP.net
- >>198
みょうが
マジでおすすめ
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/23(月) 23:52:57.34 ID:7cNtrAFR.net
- 結局◯◯君とかあだ名付けたがるのはこいつの仕業ってみんなに知らしめたバカ
アホはこうやって自演虚しく簡単に尻尾出すから見てて恥ずかしい
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 00:54:48.18 ID:cip0DaMl.net
- ひさしぶりに鮮魚セット買おうかな
到着するまで何が入ってるか分からんってのがたまらんわ
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 01:04:09.99 ID:cip0DaMl.net
- 北海道の鮮魚セットは刺身不可のものや同じ魚が大量に入ってて外れ多い
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 08:41:45.97 ID:ibVMAGV5.net
- >>245
少なくとも俺は一日２レスくらいしかしてないぞ
キャプテンツバスって言われて相当ご立腹のようで
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 09:14:41.05 ID:bh16A0eP.net
- >>247
オススメの地域／漁港ある？
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 09:52:23.51 ID:lGtA4InA.net
- >>248
バカの特徴
差別的発言、朝鮮、チョン、しね、ネトウヨ、パヨク、老害、アスペ、ニート、無職、厨、ゴミ虫とか突然言い出すやつ
www使うやつ
このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ
カナガシラくんとかツバスくんとか言い出すやつ
論理的に物事を言えず論破したいのに出来ない自分の無能さを嘆きながら渾身の一言がこれら
まったく笑える
バカは可哀想
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 10:01:50.72 ID:lGtA4InA.net
- >>248
とこの様にバカは1日何レスしかしていないとか訳のわからないどうでもいい幼稚な言い訳しか出来ない
ワッチョイ、IPの無いスレでそんなこと言っても無駄なことだとすら分からず必死に自己擁護
本物のバカ
今日はキャプテンとかわざわざ付けてカモフラしてるつもり
バカのすることは本当に幼稚
239 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/23(月) 23:36:35.98 ID:lo14tBTA
>>236
関東脳君も加えてあげなよ
あ、お前かｗ
あれ？お前もID違う
なのに文言は完全に同じ
あぁそういうことか
240 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/23(月) 23:38:38.37 ID:lo14tBTA
ツバスが大好きな自称一部の食通
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 10:09:08.75 ID:lGtA4InA.net
- >>248
お前って本物のバカなんだろ？
木を見て森を見ず
流れも読まない読めない俯瞰できない
幼稚脳俺はバカにこう答えている
115 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/20(金) 17:01:32.90 ID:gD50TqBU
出た
何でもかんでもそれで済まそうとするバカ
アホの一つ覚え
本当に悪そう
お前がどれほどバカなのか知りたいだろうから教えといてやるけどツバスと言われるものは食ったことはない
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 10:43:24.96 ID:C5nnV3c8.net
- ツバスはコテ付けてくれよ
そしたらツバスとそれにレスしてるやつ全員まとめてNG出来る
邪魔くさくてたまらん
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 13:47:35.36 ID:LBbXVVqB.net
- 魚市場にゴキブリとネズミが大発生するとこんな感じなんだろうな
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 14:26:15.43 ID:Msh2p1LD.net
- >>254
座布団一枚！
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 15:28:16.42 ID:C5nnV3c8.net
- アスペ過ぎて一瞬でもレス見えると吐き気がする
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 17:31:28.69 ID:j8TjXYOt.net
- 自演のバカばかり
くだらない
恥ずかしくないのかな
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 18:57:33.62 ID:cip0DaMl.net
- >>249
やっぱ長崎の五島やな
魚種も豊富で飽きがこないし、魚も安くて刺身用が多く入ってる
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 18:59:10.66 ID:cip0DaMl.net
- 長崎産の魚はほんまにはずれないからな
たいがいのもんが美味いんとちゃうか
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 19:02:03.15 ID:cip0DaMl.net
- 今日の酒の肴は、土佐清水さばと山口産瀬付きアジの造りや
ええもん見つかったわ
どっちもプライドフィッシュと書かれたシール貼られとった
これやhttp://www.pride-fish.jp
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 21:03:30.66 ID:6C3DXWA4.net
- 両親五島出身で毎年帰省やら釣りやらで長崎市や五島に行くが東京湾の魚もうまいと思うよ
真鯛なんかは俺の好みでは東京湾の方がうまかった
先入観捨てて味見してみて
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 21:30:58.37 ID:nciE3bui.net
- >>261
そそ、鯛や鯵はある程度汚いプランクトンが多い海の方が旨いんだよな。
甲殻類も繁殖しやすいから。
フィッシュイーター類(例、青物)は流れが急で緩んだ場所に小魚が多い方が良い気がする。
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 21:49:01.24 ID:y/Y2tbNo.net
- 五島は真鯛はあんまり聞かんな
やはり真鯛は淡路や加太や鳴門とか大阪湾でも海流の強いとこのもんが全国的にも群を抜いてるやろ
東京とかの鯛は聞いたことないな
江戸前寿司でも関西からブランドもんの鯛を仕入れてるから
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 21:51:43.11 ID:gFlwTJfp.net
- 関西弁をわざわざ文字にしてるのがキモい
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 21:59:33.98 ID:6C3DXWA4.net
- 真鯛は鳴門とか錦江湾が有名だけど東京湾の真鯛もおいしいよ
あとカレイもうまい
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 22:02:42.29 ID:nciE3bui.net
- >>263
それは大阪地区だけだと。鳴門(明石上げ）は東京でも確かに常連が多い。
江戸前寿司は師匠によって仕入れも変わるからね。
料亭系だと鴨居（東京湾、数少ない活け）佐島(相模湾、数がそれなり）
新鋭の寿司職人さんは佐島、柴(東京湾）、金谷～大貫(東京湾）辺りを仕入れている場合が多いよ。
関西と違って絶対的な消費量が違うから関西まで行かないだけだよ。
それよりも鯛は個体差が大きいから選択が難しい。いい仲買が選んだものをそのまま使う人が殆ど。
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 22:10:21.97 ID:cip0DaMl.net
- >>266
なるほどな
関東も真鯛の漁場あるんやな
料亭系というのは盲点やったわ
江戸前寿司とかの番組とか見てると鳴門や淡路産が多いからそのイメージしかなったわ
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 22:13:12.98 ID:nciE3bui.net
- >>265
錦江湾の鯛って良いのに当たったことが無い
そうしても馬鹿でかくて黒ずんだのしか当たらないんだろう
味は野趣溢れる鯛って感じのばっかりだわ orz
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 22:25:28.91 ID:nciE3bui.net
- >>267
後は真鶴とか伊豆や館山、勝浦から仕入れているところも有るよ。
関西よりも個人消費量が少ないとはいえ、それでも鯛資源は枯渇気味だわｗ
鳴門は話を聞いた限りではばらつきが少ないらしいね。
東京湾はエビ鯛でないところは結構バラつくんだよ。ある意味仕方ないが。
ちなみに東京近辺の鯛漁場そばはタコの漁場でもある事が多い。
これは関西と一緒だと思います。生態系で何か有るんだろうね。
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 22:34:37.27 ID:8zrsU0tF.net
- >>258
ありがとう
今度探して買って見る
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 23:03:09.95 ID:zG+x43Hh.net
- 関西だが真鯛は長崎と愛媛のものが競うように入ってきてる。
年初から最も安定供給な状態じゃないかな
東京産の魚種で入るのは金目鯛が多い。
タコの漁場と重なるのは言われて初めて気づいた(笑
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 23:22:32.62 ID:D+G62v+6.net
- 汚い海を返せー！
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/24(火) 23:35:16.55 ID:jV/p36W5.net
- 鯛と言えば、刺身用におろす時に切り取る血合い骨の長細い部分を、塩焼きにして食うの好き。
鯛のジャンクフードかもしれんけど。
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 07:25:40.91 ID:rbEelMeV.net
- >>264
じゃあ出て行けば？
そんなこと言えばママがなんとかしてくれるのかなキミの家では
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 07:31:02.11 ID:51jHqj/b.net
- >>274
関西弁を文字に起こさずレス出来るじゃないですか。最初からそうすれば良いのですよ。
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 07:44:19.44 ID:j+1vYExF.net
- >>271
長崎の真鯛か・・・あまり見ない感じがする。鯵は多くなったなぁ。
この辺は県漁連の力加減で色々ある感じだな。
昨日干物買ったんだが近隣の天日干し干物屋でも鯵は国産だと長崎らしい。
サバはノルウェーｗ 国産使うと倍～3倍以上の価格になるそうだ。
キンメは資源的に伊豆諸島が多いから仕方ないよ。
以前は高知のが関東にも入ってきたが最近はたまにしか見ない感じ。
そう言えば奄美近海のキンメとかどうなんだろうな、流通鮮度的に厳しいかな。
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 08:40:20.75 ID:Lrpf/OXa.net
- >>274
32も続いてるスレだ
老舗の店に全身うんこまみれのやつが来て
「俺の臭いに耐える気がないお前はマザコンだ！出ていけー！」
と言ってるように見える
あ、でんがなまんがなとかもうかりまっかとかつけないと
そっちのひとには判読できないのかな
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 09:00:26.04 ID:9Me8Px9y.net
- 日本語で頼む
- 279 ：271：2018/04/25(水) 09:01:24.96 ID:ZLcmj+Gr.net
- 東京産という表示をすることが稀。だいたい千葉産。
伊豆諸島か。東京湾の金目は良いなあて思ってたw
上の人も書いてるが関東の真鯛って知らなかった。
逆に長崎のは余りある感じ
活けもので流通しなかった残品のようで
鱗とかカッチカチだし、加熱用。
１kサイズで上身と下身３つに切って
３切れ400～500円、頭100円、これでも利益でる。
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 09:11:41.52 ID:fJOXo2UQ.net
- >>277
確かに文字にすると一気に汚く見えて読む気を失う
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 09:21:25.11 ID:jnXjHvI6.net
- またキチガイが湧いてきたか
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 09:49:01.15 ID:j+1vYExF.net
- >>279
東京湾にキンメは居ないと思う、それほど深くない。
アカムツ（のどぐろ）は湾口に少し居るけど。
～産は、漁場でなく水揚げ漁港で決まるみたいよ、だから伊豆諸島でも東京産。
イサキなんかも東京産だと殆どが神津島付近の漁獲だけど伊豆の船が同じ漁場で獲って
伊豆に水揚げすればれば静岡産なんだわ。
余談だけど、同じ漁場で獲った魚でも水揚げ港でかなり価格が変わるから
近海でも他地域の船が漁連許可貰って水揚げする場合も有るんだよな。
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 19:17:46.73 ID:UF6nS35J.net
- 冷蔵庫にあじの開きがあるんだけど
おとついの小鯛が忘れられなくて
買いに行こうとしてる、いや行く
ヘダイ、コロダイでもok、とにかく異様に鯛が食べたい
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 19:55:57.68 ID:Cfg/QK6q.net
- >>283
異様に鯛が食べたいとか、耐性なさすぎだろ
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 19:58:46.71 ID:UF6nS35J.net
- >>284
ご指摘に感謝したい
売り切れてたので明日に期待
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 20:31:48.35 ID:HlA3f/JR.net
- 小鯛ってキダイかな？
こないだ釣ったが見た目は一見マダイなのに味が全く違うね
チダイの方が似てるけど
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 20:59:27.13 ID:UF6nS35J.net
- 小鯛としか表記されてない
おでこは出でなくて全身赤銀
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/25(水) 21:24:34.84 ID:mG1G2Gjb.net
- 花鯛が旨くなる季節だな
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/26(木) 02:22:51.69 ID:wUe7kB0Y.net
- 花鯛
石鯛
黒鯛
的鯛
真鯛
が並んでた。石鯛は2000円でそれ以外は600-800円。
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/26(木) 22:40:23.60 ID:MGTPso2T.net
- >>184
ファビョると簡単に馬脚を現すのが半島DNAを持つ大阪人の特徴なんやで堪忍な
ずっとバレんと思い込んで必死に5chに書き込んでたら気付いた時には孤立しとって
ついにスレタイ関係なく自分のメンタル可愛がりたいだけの無意味な連投するしか
自分を表現する手段を無くした精神病患者に墜ちたツバス厨とやらは
目に汚いだけやから触るとウンコ付くしな脳内で完全抹殺するのが常識人の対応やん
それが一番やで
まあ、こんなキチガイは関西広しといえども１人だけなんで、遠慮無く無視で抹殺したってや
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/26(木) 23:54:19.35 ID:yf5BMTC3.net
- ↑お前から無視しろ、おおよろこびで長文レスしてるだろｗボケツ
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/26(木) 23:57:54.09 ID:fUlmgpzO.net
- マトウダイは刺身やとぱっとせんかったな
やはり洋風料理のように多少濃いめに仕立てんとあかんねんやろな
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 00:00:23.75 ID:gXWhGFOk.net
- >>292
俺だけじゃ無かったんだな 安心
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 00:09:54.61 ID:AzjXIr5i.net
- >>293
なんの旨味もないただただ無の味やったわ
鮮度いいもんを食ったから熟成されてなかったのもあるかもしれんが、それを考慮しても味がなさすぎた
これはあかんと思って半身はムニエルにしたらこれはなかなかいけよった
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 00:15:36.03 ID:AzjXIr5i.net
- >>283
コロダイって鯛科でもないんでもないやろw
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 00:58:24.72 ID:gXWhGFOk.net
- >>294
結構昔だったけど釣った日の夜に刺身で食ったけど？？って感じだったな
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 01:25:22.58 ID:AzjXIr5i.net
- マトウダイ釣れるって羨ましいわ
俺は波止釣りしかせんからお目にかかれん
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 01:28:57.11 ID:a5Ut7+ZH.net
- マトウダイは塩焼きがうまい。ぷりぷりの弾ける感じの身の質。
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 06:11:38.07 ID:p0Ck2/G9.net
- マトウダイなんかどこに売ってんねん
見たことあらへんわ
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 07:21:11.22 ID:Jj/l86Zq.net
- あぼーんだらけで草
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 07:29:09.98 ID:Jj/l86Zq.net
- >>292
ワイ漁師やけどマトウダイなら昆布締めか肝醤油やな
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 08:31:54.02 ID:2SZ+msYD.net
- >>299
>>289は角上魚類＠赤羽
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 14:41:14.32 ID:mSaebcHt.net
- >>301
同意。
的はサイズにも依るが、ある程度サイズが良くて（800gくらい）
鮮度次第だけど、塩味入れた方が旨いよな。
余り小さいと臭みが強い気がする。
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 16:26:14.60 ID:AzjXIr5i.net
- >>301
カワハギと同じで身単体では旨味がないから、一つ手を加えたらええということか
そういえば見た目もカワハギに似とるな
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 17:04:02.85 ID:Rf18F6Xi.net
- 新しい身食って旨味が無いとか損してるよ
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 17:40:34.79 ID:D/GK3Dlb.net
- 要は味覚音痴ってことやな
濃い味ばっかのジャンクフードの食い過ぎか亜鉛が足りてないかやろ
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 18:44:25.46 ID:AzjXIr5i.net
- マナガツオの刺身が旨すぎってびっくりしたわ
和歌山産やったな
西を代表する魚の一つやが、それまで加熱処理して食ってたから
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 19:13:12.48 ID:/A9mrKpc.net
- 加熱と生で全然違うのってあるな
魚じゃないがアカニシ貝の生は大好きだが加熱はおいしいと思ったことがない
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 21:43:59.65 ID:AzjXIr5i.net
- 赤西貝の刺身食ったことないから気になるわ
煮付けしかないわ
ってかなかなか近場のスーパーには生食用は置いとらんからな
アワビなんかは逆に刺身はいまいちで焼きがええとおもうわ
あの焼いた時の肉厚ジューシーさがいい
ホタテもやな
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 22:29:56.96 ID:Js8lm2l+.net
- ホタテは生も美味いやろ
生の方が甘い
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 23:08:20.09 ID:mSaebcHt.net
- アワビは種類で変わるからなぁ。
全般的には完全生って言うよりは湯引き？(湯通し？）した方が食べやすいよ。
刺身で食べるなら黒の300gくらいがいい。あと、意外に蝦夷アワビも生食で旨いよ。
他は煮たり焼いたりした方が無難
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/27(金) 23:57:52.46 ID:1k92QOYP.net
- 他のスレと比べて異常なほどの関西弁使用率
あぁなるほどそういうことか
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 00:14:02.92 ID:iV17M2U3.net
- せやな
だからなんや
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 00:35:56.70 ID:e+WMCx1e.net
- 新聞や教科書が関西弁で書かれる事はない
つまりそういうこと
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 00:38:37.53 ID:F+QoDcHA.net
- 汚く見えるのは確かだな
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 00:55:01.20 ID:5DU1MRPU.net
- ほんまほんま
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 01:09:39.14 ID:ZXF1bEwF.net
- 冷凍庫にしまっていた骨抜きした黒むつ片身に唐揚げ粉をまぶして
セラミックパンで揚げ焼き 同じ幅で冷凍しておいたバタールを
解凍してカリッと皮を焼き直したのにはさんでこれから夜食
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 01:15:48.46 ID:sYAtnQs8.net
- >>308
自分はつぶ貝がそう思う
生は最高だけど、加熱すると魅力半減
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 11:17:53.15 ID:1Iw0h9ZH.net
- つぶ貝といえばスーパーで売ってたから適当に食ったけど、唾液腺を取り除かないといかんのね
何ともなかったけど
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 18:00:37.66 ID:F64TE2MD.net
- 俺は知らなかった時に酔っ払ったわ
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 19:19:41.84 ID:tyENJHNa.net
- とあるスーパーで唾液腺取らないで刺身を売ってた事があったなｗ
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 19:50:25.97 ID:j7HN9QlK.net
- 灯台つぶはそのまま食べられるよ
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 20:42:14.53 ID:F+QoDcHA.net
- 確かエゾボラの仲間がダメだったと思う
俺には区別つかないけど、酔ってみるのも面白いよ
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 20:49:14.43 ID:XNtGErY7.net
- 安酒で飛ぶよりヘルシーで良いかも知れんな
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/28(土) 20:56:49.64 ID:F+QoDcHA.net
- 酒に酔うというよりは、船釣りして陸に上がった後のフラフラ感と、目眩
まともに立ってられなかった
一人で鍋一杯食べたからってのもあるが
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/01(火) 18:39:24.56 ID:a9pzkduW.net
- 大阪あたりの貝毒がやばいらしいな
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/01(火) 20:02:25.18 ID:iAoRVNyH.net
- >>322
スーパーで売ってるのはそれかなー
なんの断りもなく売ってるけれども
常識だからか？
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/01(火) 20:03:06.85 ID:mnWY94js.net
- そんなん毎年や
潮干狩りは帰るときに交換するシステム
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/01(火) 20:25:57.32 ID:PPaIxPAM.net
- >>328
そんなことしてるのか
大阪ヤバイな
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/01(火) 21:50:56.78 ID:4XDl/x0o.net
- >>327
いや、灯台つぶとふつうのつぶは違うから
別に表記しないとだめだよ
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/02(水) 08:58:59.26 .net
- 初めましてゲイの堀拓也と申します。
真剣に相手を探しています。家まで来てくださった方には特別に色々サービスします。
何卒よろしくお願い致します！（本気で相手を探してます冷やかし厳禁！）
特技 ローリングフェラ のど輪締め 堀拓也スペシャル 目の白い所だけをペロペロ舐める事
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〒114-0015
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★★★
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/03(木) 22:41:04.81 ID:HUOzg93T.net
- >>304
全く似てないよ(笑)
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/03(木) 23:23:02.48 ID:1ejTBfIM.net
- >>330
物知りだなー
今度買うときは唾液腺取るわ
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 02:37:30.22 ID:mBWFWCyc.net
- そのまま食ってた。
茹でたのはどうなの？
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 09:25:54.04 ID:LQWCmC0f.net
- 加熱してもだめ
知らずに食べて平気だったけど今は取ってる
てかめんどいから買ってないな
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 10:12:30.66 ID:+4BT2ElX.net
- >>282
伊豆諸島なら、漁獲地表示でも、東京産だろw
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 10:24:29.53 ID:2ss5tmdm.net
- 漁獲地の表示義務があるのは遠洋だけ
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 10:38:14.05 ID:qJAH0Hqg.net
- 太平洋産とかふざけてるだろ
どこだよ
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 11:09:53.01 ID:vKDgZvf2.net
- >>332
マトウダイとカワハギが似てるとか確かにヤバイなｗ
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 11:17:46.81 ID:2ss5tmdm.net
- カガミダイというなら分かるけどカワハギはないな
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 18:39:46.97 ID:+4BT2ElX.net
- カワハギは空揚にポン酢おろし
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/04(金) 19:30:13.15 ID:xVdi+TMt.net
- カガミダイは似ていて当たり前(笑)
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/05(土) 08:30:19.21 ID:4gardrrA.net
- だがカワハギは有り得ない
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/05(土) 22:23:49.38 ID:WwjE+KQg.net
- カガミダイは似てるとかじゃなくてほぼそのまんまやんけw
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/05(土) 22:28:54.66 ID:WwjE+KQg.net
- >>339
繊細な感覚ない奴は残念やわ
カガミダイみたいな露骨なものじゃないと類似点を見いだせへんねんこういう脳天気は
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 07:37:49.96 ID:3Hhts5rM.net
- 目鯛っていう魚を初めて買って、刺身にしてみたらすげえ美味かった。
ただ、買ってからおろすまでの間、口から涎みたいな液体がダラダラ流れてて不気味だった。
あの液体は何なん？
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 08:51:28.41 ID:qGhcQOOu.net
- >>345
繊細な感覚持ってるのに「見た目」がカワハギと似てるとか言っちゃうの？全然似てませんよ
どんな繊細な感覚で言ってるの？ｗ
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 10:33:13.86 ID:m1mPHgbP.net
- >>347
ヒレの構成とか魚体とかいくらでもあるやろ
1から10まで言葉の意図を説明せんと分からんのかこのノータリン
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 10:36:49.67 ID:m1mPHgbP.net
- しっかし笑えるわ
カガミダイって
双子引っ張り出してきてこっちのほうが似てる、他のは認めんってほざいてるようなもん
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 11:52:01.15 ID:RN4ss2Eg.net
- 全然違う魚を似てるとか言っちゃってどこが繊細なんだかよくわからんわ
「ヒレと魚体が似てる」ｷﾘｯ
繊細さの欠片も無いｗ
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 11:55:05.37 ID:qGhcQOOu.net
- こんな違いだらけの魚を「似てる」と言ってしまう繊細さｗ
https://i.imgur.com/JkkaFtN.png
https://i.imgur.com/IBMw3a1.png
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 11:57:50.60 ID:qGhcQOOu.net
- ヒレの構成全然違うねｗ
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 12:17:36.77 ID:UoX8bPVY.net
- それでも知的障害者には見分けがつかないんだろう
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 12:22:55.53 ID:Kse968xU.net
- 遠くから見るんだ！ １００ｍくらい離して見ろ 似てるだろ！
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 13:12:35.00 ID:KEv4TMU3.net
- 近くで見たら幼稚園児でも騙せないからそれがいい
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 13:54:48.65 ID:m1mPHgbP.net
- >>350
細かな類似点を見いだせる繊細さがないつーこった
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 14:12:31.92 ID:ipw4pKLr.net
- そりゃ魚類なんだから類似点はあるだろうな
池沼っぽいなコイツ
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 14:24:24.14 ID:m1mPHgbP.net
- >>357
じゃあお前が似てると思う魚あげてみろや
逃げでカガミダイとかのたまうなよ
瓜二つとかじゃなく、あくまでも似てるってことがポイントや
頼んだ
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 14:25:12.59 ID:m1mPHgbP.net
- ってか水だごはマダコに劣るな
昨日刺身食ってて思った
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 14:30:12.59 ID:Kse968xU.net
- 俺はヤナギダコが結構すきだな 柔らかいし味もあるから
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 14:57:33.36 ID:QNHDTV2b.net
- >>358
この発言がもう池沼
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 17:30:28.28 ID:7L9tYjra.net
- >>361
やっぱり答えれんか
案の定やなw
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 17:36:56.00 ID:7L9tYjra.net
- 確かにヤナギダコはうまいな
大型のタコやから大味かと思いきやちゃんと味ありよる
しかもマダコより安いしな
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 17:38:42.19 ID:7L9tYjra.net
- ミズダコはこれから焼きに回すか
ボイルの刺身を食ったがかなり水っぽかった
焼きで水分落とさんと味でない
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 17:50:19.60 ID:hRaU3HJT.net
- >>362
当たり前だろ池沼
近種がダメなら似ている魚は無い
これが正解だからな
ムツ科とホタルジャコ科が似てるというのならまだ理解できるがな
池沼ヤバいな
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 17:51:58.47 ID:hRaU3HJT.net
- これのどこがヒレの構成が似ているんだ？腹鰭って知ってるか？池沼
https://i.imgur.com/JkkaFtN.png
https://i.imgur.com/IBMw3a1.png
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 17:55:55.60 ID:hRaU3HJT.net
- 口も全く違う
エラも全く違う
皮も全く違う
角も無い
フグ目はフグ目の中でしな似ている魚が無いほど特徴的
池沼過ぎ
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 20:39:53.33 ID:+DVjBIaM.net
- もう許してやれよ
あらかじめ皮を剥いだ状態で売られてたのかなとか
フォローする口実を考える方が前向きだろ
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 21:06:53.08 ID:qe+hQ/NK.net
- おぅおぅ反論しがえあるレス返してきよったなw
今運転してるさかい危ないからもうちょい待ってくれ
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/06(日) 22:45:26.87 ID:T3+xuPsK.net
- >>346
目鯛の口から流れているかどうかわからんけど、
体液は魚体のありとあらゆるところから駄々洩れする感じだよ～
ボラより遥かに多いし生臭さが残る原因だから綺麗に包丁裏で洗え(こそぎ落とす)ばおk
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/07(月) 10:25:29.69 ID:3hgVxu0D.net
- 運転中に書き込みなんかするなよ
こうやって人を轢くんだろうなこのクズは
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/07(月) 18:21:11.08 ID:132K3AEF.net
- 俺、鳥を見るの好きなんだけど、家に帰ると母ちゃんが「今日こんな鳥が来てた」って教えてくれる
それはいいが、説明が全部「スズメみたいな鳥」でまったく識別の役に立たんのだw
そりゃ素人目には小鳥はたいがいスズメに見えるんだろうが
ま、そんなもんなんだろうな ＜カワハギとマトウダイ
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/07(月) 18:34:48.00 ID:FpbNMxRi.net
- 実際に魚を手にとって細部まで分かってる奴とほぼ鳥を手にすることもないであろう母ちゃんを同列に語るのもどうかと思うが
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/07(月) 19:26:39.38 ID:BkEaqkgT.net
- >>373
おろしたことのある人間とは思えない発言だよな
マトウダイとカワハギなんて全く類似点が無い
魚である事と体高くらいか
繊細な感覚ってなんだろうか
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/07(月) 19:44:43.65 ID:FpbNMxRi.net
- >>374
酔ってて記憶の整理が出来なくなってたのかもなw
まあ深く掘り下げてまで議論する内容ではないから俺はどうでもいいんだけど反論の仕方の方に根本的な問題を感じたわ
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/07(月) 20:43:47.05 ID:3hgVxu0D.net
- 一日中酔ってそうな人
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 01:31:02.55 ID:gP5/8UKK.net
- 早く言い訳聞きたくてウズウズしてるんだが何日運転してるのかな
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 01:34:42.16 ID:gP5/8UKK.net
- 件の人ってカナガシラ君でキャプテンツバスなんだっけ？
数少ない食通間ではマトウダイとカワハギは見た目も似ているということか
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 01:50:27.53 ID:rzqhVZAM.net
- >>378
どうしてもツバスくん流行らせたいんですね
バカバカしい
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 10:32:17.01 ID:aV+FYxFB.net
- 同一人物の確認がそんなに困るのか
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 15:19:13.02 ID:JaSogny0.net
- >>371
というかソレ確実に犯罪だから、警察に通報して情報開示を求めるべき案件だと思う。
>>378
今後は犯罪者って名前でよくない？罪を犯してること自供してるんだし。使い分けも面倒だし。
実際、広島の脱走犯より凶悪だよね。
第三者の命を奪う犯罪行為を実行中であることを自慢してるから、昨日の青学爆破予告と同じ扱い。
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 16:27:27.99 ID:vkwtIpVP.net
- >>381
じゃあ今日からお前はタレコミ君な
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 17:36:21.50 ID:QKOVeKrn.net
- 鰹って、おろしやすいよね。
ウロコの付き方が変わっていて削るように取るしかないけれど付いてる場所が少ししかないし、
形が素直で、身が厚くて程よく大きいから切りやすいし、骨も程々に硬くて扱い易しいし。
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 17:49:44.70 ID:jSfAHohw.net
- 確かに鰹はおろしは簡単やな
皮引きは皮がやわすぎる分難易度は上がるが
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 17:50:40.62 ID:jSfAHohw.net
- 昨日ちょうど高知産のケンケンカツオをバーナーであぶって叩きにしたところや
やっぱりケンケン漁でとれてるだけに身の弾力は全然ちゃうわ
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 17:59:30.16 ID:ih02eJcr.net
- >>383
ものによるけど、皮引きがうまくいかないのが多い＠東京
高いの買えばいいのかな。
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 18:11:52.00 ID:QKOVeKrn.net
- 皮引く必要あるんかい？
刺身なら炙って土佐造、煮て食べるなら剥がないし
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 18:23:54.05 ID:jSfAHohw.net
- 皮引いても鰹はうまいからな
高知のたたきが流行って、鰹=炙るみたいになってるが和歌山なんかだと皮引いてショウガ醤油が基本や
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 18:29:04.71 ID:jSfAHohw.net
- 和歌山のケンケン鰹が日本一のブランド鰹や思うわ
一本釣りで揚げたものを甲板に叩きつけることなく、1匹1匹丁寧に針をはずしすぐに血抜きされるから手間はかなりかかっとる
船から岸に鰹をあげる時もアスファルトで傷がつかないようにスポンジを地面にしいてその上に置いてからカゴに詰めていく
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 19:14:39.35 ID:y+l+G8vB.net
- カツオは鮮度だと思うけどなぁ。
俺は関東人なので外房勝浦辺りで獲れる日戻り漁の下りカツオが好きだ。
関西だと下りカツオは潮流の関係で日戻りじゃ無理なんだよな(大抵沿岸から本流が離れる)
上りカツオはその特色を生かして旨いと思うよ、
それぞれの地域で魚に合わせて上手く調理して食べるのが一番
どこそこのブランドじゃないと思いまする。
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 19:23:48.76 ID:d3QNZWWA.net
- >>389
私のカッツオなみの丁寧な扱いで素晴らしいと思います。
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 19:39:51.53 ID:jSfAHohw.net
- >>390
ケンケン鰹は初鰹の時期やから日戻りで鮮度は抜群やぞ
鮮度だけじゃなく船上から水揚げまでの扱いもいちいち丁寧
身の弾力がかなりあってカツオの概念覆ったわ
ケンケンブランドで下り鰹はあんまり聞いたことないし、確かにそこらへんは弱いんやろな
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 19:41:49.29 ID:jSfAHohw.net
- 戻り鰹も初鰹もどっちも捨てがたいわな
遠洋で船上冷凍の静岡産の鰹はいらんが
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 19:53:49.11 ID:WD72CplB.net
- 繊細な感覚の人は鰹と鯖は見た目が似てるとか言うのだろうな
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 20:57:10.32 ID:f/Uf8oO3.net
- カツオは不味い
死ぬほど不味い
そう、ホントに
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 21:09:32.04 ID:ypONidLg.net
- 目に青葉山時鳥初鰹 今が旬
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 21:18:36.99 ID:6130adcr.net
- >>394
繊細な感覚の人「科や属が同じなら似ているのは当然！目が違うところからチョイスしてこそ繊細な感覚！」
無理ゲーｗ
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 21:22:08.42 ID:jSfAHohw.net
- カツオは手こね寿司にしても美味い
醤油ダレがようしゅんでトロっとなった赤身を酢飯と一緒にかき込むのがたまらん
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 21:23:48.54 ID:6130adcr.net
- 犯罪者は消えろやｗ
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 21:52:31.03 ID:Bc4tkqH8.net
- >>384
マトウダイとカワハギはおろすとき似てると感じましたか？
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 22:32:03.40 ID:y+l+G8vB.net
- >>393
そうそう。上りガツオのさっぱり感も下りカツオのまったり感も選べないくらい、双方良い個体はあるからね。
昔は静岡のカツオも沼津や伊東の生が多かったんだが、焼津が出来てから遠洋船が多くなったな。
冷凍カツオは保存食として考えればいいんだよ～、食べたくない人も居れば無理に食べたい人も居るからｗ
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 22:57:39.31 ID:WD72CplB.net
- そうか、繊細な感覚の人は「犯罪者」だったな
そもそもこんな過疎スレでなんでわざわざ運転中に「もうちょっと待て」とか書き込むのか？
何十時間運転してる設定なのか？
まさかとは思うが知らないフリして書き込んでいたりはしないだろう
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:03:25.83 ID:jSfAHohw.net
- ノータリンがスレとは関係ない書き込みを続けとるな
よっぽど俺にボロクソ言われたんを根に持っとるやろなw
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:05:18.91 ID:RGGavzgj.net
- ウザいから魚だけの話しろやキチガイ
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:07:48.02 ID:WD72CplB.net
- やはり彼の生活圏内の人の生命の為にも通報が妥当かと思うがどうだろう？
今後そのような行為を控えると共に、二度と地方煽りをしないことを本人が誓うのなら通報はしないで平和にやりたい
関西弁を使用しているため関西と認められる人間が他地方煽りをした瞬間、それが誰であろうがこの犯罪自慢を通報する
仮に関東に煽られても反応するな
反応する事も荒しだからな
それでいいかな？二度と地方系荒し行為をするな
それだけだ
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:12:56.74 ID:WD72CplB.net
- >>403
やはりあなたなんですね
わかってはいましたけど例の犯罪自慢は見過ごせません
別人だと言い張るのなら通報して警察に調査してもらいます
見た目ID変わってますがログは残っていますので慎重に判断してください
実際に2ch の殺人予告はログから逮捕されています
二度と運転しながらの携帯操作と、他地方中傷をしないことを誓えませんか？
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:17:53.34 ID:RGGavzgj.net
- >>405
スレチだボケ
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:19:09.14 ID:RGGavzgj.net
- >>406
通報するならぐだぐだ言ってないで勝手にしとけやボケ
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:19:39.53 ID:WD72CplB.net
- 大阪府警案件だけど、この手のサイバー犯罪は警視庁と聞いた事がある
詳しい人いたら教えてほしい
>>407
犯罪自慢書き込みにスレ違いも何もない
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:21:40.52 ID:WD72CplB.net
- >>408
そうか、では君の言う通りやろうか
今後荒しをしなければこっちはそれでいいんだが本人が回答してくれないのでは仕方ないか
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/08(火) 23:47:25.62 ID:RGGavzgj.net
- >>410
だからグダグタ言ってないで早よ通報でも何でもしとけや嵐
邪魔なんだよお前
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/09(水) 09:32:37.35 ID:mJxeJM/T.net
- ↑開き直る犯罪者
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/09(水) 10:48:02.48 ID:+3x2WuKy.net
- >>396
そうなんだよなぁ、江戸の句人が書いたらしいが
当時の江戸の初鰹ってのは相模湾で鎌倉辺りに入ってくる鰹らしい。
それでも江戸までの流通から鮮度維持がギリギリだった模様。今はいい時代だ。
サッパリした上りカツオ旨いよなぁ～
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/09(水) 12:27:19.02 ID:ylnu2+vH.net
- >>412
在日？
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/09(水) 22:21:26.96 ID:5dWkOJ4v.net
- 犯罪自慢は在日っぽいね
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 01:00:05.77 ID:Q9QqIjbN.net
- 1人でファビョってるから在日で病気なんだろうね
やたらレッテル貼りたがるところがかなり半島
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 02:04:49.39 ID:lrMCXq1M.net
- 大阪だし不思議ではない
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 02:21:39.84 ID:Q9QqIjbN.net
- 何で大阪と？
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 08:59:42.33 ID:fqEVs67D.net
- 魚料理を見に来たら時代遅れの年寄り臭いネトウヨと汚い関西弁の巣だった
本当過疎版はきめえ
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 11:11:38.23 ID:8drbkaVR.net
- ジエンのゴミカス嵐どもはまとめてカラスの餌にでもなってこい
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 19:22:04.20 ID:LDcnuNJM.net
- 犯罪自慢とか終わってるな
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 21:24:04.63 ID:eail3Ngc.net
- 魚をおろして肴にするなんて
最高なスローライフを実践するスレなのに
醜い暴言やヘイトに塗れているよな
ヘイト止めない？カス共
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 21:28:35.28 ID:mOZq5HYz.net
- この人自分がヘイトしてる事に気付けないのかね
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 21:34:55.27 ID:eail3Ngc.net
- >>423
おまえadhd？
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 21:48:07.46 ID:iqUBNMgt.net
- >>424
それ君だろ？
醜い暴言
↓
カス共
一瞬で自分の発言が破綻してる
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 22:00:39.65 ID:ZjFOgSwq.net
- 夏が待ち遠しいわ
日本海にアコウ釣りに行くんが恒例で、釣り場穴場ポイントで本にもあんまのっとらんところやから魚もすれてへん
餌じゃなくワームのずる引きで十分釣れよるのが嬉しい
刺身にしたらとにかく美味いねん
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 22:03:27.32 ID:wDvdqVSm.net
- マルアジを刺身に。マアジに負けず劣らずだね。
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 22:51:12.92 ID:5Y3k8hGR.net
- 犯罪者がしれっと私じゃありませんとばかりに書き込んでるのがなんとも言えん
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 23:03:16.23 ID:+ZzhGO7A.net
- 関西弁を文章に起こす人は汚ならしい
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 23:03:54.99 ID:GLpmcViR.net
- ほんまほんま
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/10(木) 23:31:23.88 ID:ZjFOgSwq.net
- >>427
脂ののりは弱いが身の甘味が強くてなかなかいけるな
メアジも美味い
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 01:04:12.47 ID:RLE86j3k.net
- >>427
どこ産かくらいは書け、時期と産地でうまさなんて変わるだろ。
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 15:29:14.17 ID:v8qs2Dlu.net
- >>425
だからadhdなんだよ
それをわざとわかった上で書いてるのに真面目に突っ込んでくるおまえはほんと頭かたいわ。冗談のわからないadhdだなと指摘したんだよ
おまえ何歳だよ？60こえてんの？
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 18:22:47.26 ID:/6kCGDsq.net
- 自分の不注意をわざとだと言い張る気狂い
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 18:57:20.10 ID:hTH9FHCC.net
- ここで暴れてるのってレッテル貼って差別するのが好きなキチガイ1人だけ
そろそろお前らスルーしろや
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 19:05:12.37 ID:vUiTvvFc.net
- 今日もケンケンカツオあったから買ったわ
バーナーで炙っての叩きやな
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 19:09:20.45 ID:vUiTvvFc.net
- カツオはラグーソースのパスタにしてもなかなかいける
シチリアの伝統料理や
たまに洋風の洒落た料理もええ
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 19:55:48.82 ID:zI6Nyauf.net
- >>435
例の熟成を否定するキチガイだろ？わかる！
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 19:57:45.46 ID:a9UfN+Y2.net
- とびうおを2尾手に入れた
まもなく刺身にしていただくぞえ
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 20:26:18.12 ID:vUiTvvFc.net
- トビウオええな
刺身もええし、一夜干し作ったことあるけどうまかった
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 22:29:38.25 ID:Tro0g3FL.net
- >>434
ジジイは黙ってろ
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 22:38:59.97 ID:SUjk+vvN.net
- >>441
何かあったのか？
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 01:45:44.95 ID:Vn1mCGTh.net
- >>401
静岡はカツオ生ではあんまり食べないから
静岡でカツオと言えば家庭ではなまり節
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 05:57:24.87 ID:ZDlgNBEK.net
- >>443
静岡のどの辺？ 山梨に近い方はなまり節多いよね。
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 17:37:40.53 ID:86VIpLuy.net
- ヨーロッパウナギを食べつくした日本人
「日本のウナギだけではなく、ヨーロッパのウナギも激減しています。ヨーロッパでは2008年からほぼ禁漁に近い措置をとっているけれど、全然回復していないんですね」
「ウナギが激減したのは、中国などでウナギを養殖するために、ヨーロッパの漁師がシラスウナギを獲りつくしたということですか」
「そうです。そして、その輸出先は日本です。でも日本人はヨーロッパウナギを大切に食べていたでしょうか。国産ウナギが高いからとか、そんな感じ。
はっきりいえば食べ散らかしてきたのです。その結果がどうなったのかというと、ヨーロッパウナギを激減させて、現地の伝統的な食文化を破壊してしまった。しかも、そういうことを日本の消費者はまるで知らない」
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 17:38:28.67 ID:86VIpLuy.net
- 「今の漁業は、自分の未来を食いつぶしているようなものです。
魚が減っていることは事実なんです。地球の温暖化やクジラが悪者にされるんだけれど、それだけじゃない。
やっぱり漁業の責任も大きいんだと自覚しなければならない」
「漁師は明日どうなるかわからないから、魚は見たら獲れとかいう風になっているのだけれど、それは今のような早い者勝ちの漁業制度である限り、当然です。
乱獲せざるを得ないような制度の元で漁業をしているから、乱獲をしちゃうんです」
「完全に制度の欠陥が原因であって、乱獲しないで大きくなってからちゃんと獲れるような仕組みに変えていけば、漁業者にとっても、消費者にとっても、将来にとって大きな利益を生む訳です。
それのために、どの様な制度を導入すればいいのかっていうのを議論していかなければならない」
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 17:39:01.45 ID:bAUtRDQl.net
- 哀しい事でもあったんだろうか・・・・・
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 17:39:08.14 ID:86VIpLuy.net
- 「昔と比べると、水産資源が減ってしまっています。そうすると漁獲量が落ちるだけではなく、以前は水揚げしていなかったような小さいもの（未成魚）まで獲っちゃうようになるんです。
二束三文ですが、ゼロよりはいいだろうと、みんなで獲ってしまう。そうすると、当然価値が高い大きな魚はもっと減っていきますよね。そして卵を産む成魚も減ります」
「漁業関係者がそういうふうに問題に向きあってこなかったが故にこんなになっちゃったというのはある訳です。もうこれはちゃんと社会として取り組んでいかなければならない問題であって、漁業関係者の都合だけで決めて良い問題ではない。
未来が掛かっていますから、きちんと情報を出して、さあどうするということを、消費者を含めて考えていかなければいけない」
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 17:49:09.39 ID:Kp72sI8W.net
- 静岡の魚ってインチキばっかりか？
沼津の干物が特産で有名だから買ったのに韓国産のアジだった
特産の干物のアジくらい地元で上げろや
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 18:34:22.86 ID:EtnCcUVX.net
- >>449
いまさら何寝ぼけてるんだ。
地元のを食いたければ、やっすい干物を買うときに気づけよ。
沼津からちょいと南に行って松崎あたりで買えばいい。
福井の小浜の塩鯖なんて、地元でとれたのなんて買えないのよね。
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 19:50:58.77 ID:/OcDPt9c.net
- とびうおをなめろうにして食ってやったど
頭と中骨はトーストしたあと出汁にするのだ
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 20:44:17.19 ID:ZDlgNBEK.net
- >>449
え？オランダ産の鯵じゃなくなったのか・・・
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 21:32:28.64 ID:VisLzjqX.net
- >>450
小浜はまさしくそうやな
串焼きで売ってるやつはほぼノルウェー産
ただ生鯖やと意外と地物ある
若狭小浜おさかなセンターで地元のサバのキズシ買ったことあるわ
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 21:34:55.77 ID:VisLzjqX.net
- >>449
いかにもな観光センターで買ったんとちゃうか？
俺なんかは地物の干物目当てにする場合は、地元のおばあちゃんとかが簡素な作りのテントの下で販売してるようなもんを狙う
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 05:35:32.51 ID:wchqxXJV.net
- ↑おばあちゃんは、仕入れて売るんだけどね。
サイズが揃っていたら干物工場
大小混ざってプラかごに入ってれば自家製かも
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 08:05:53.39 ID:dCiF2F91.net
- 干物屋なんて地鯵使ってたら実際商売として成り立たねぇからな
旦那が漁師でもしてて漁協卸から弾いたのでやってりゃあ別だが
そこそこの型だと一枚千円近くになっちゃうのが現実だよ。
網代の干物屋も40軒以上あったのが今じゃ6軒らしいし。
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 10:35:34.64 ID:be91v71+.net
- >>455
もちろんそういう店もあるが、地域密着で地物使ってる店ある
ほんまに地元向けにやってるような店
まぁ俺の場合は地物か聞くけどな
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 10:37:20.14 ID:be91v71+.net
- 確かにサイズにばらつきがあるっつーのは重要やな
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 13:38:32.00 ID:B98kEJ5R.net
- >>444
うちはバリバリの海際(中部)
伊豆半島出身の友人もなまり節ばっかり
近所のハナマサがなまり節常備してて嬉しい
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 13:39:40.85 ID:B98kEJ5R.net
- >>445
コンビニや牛丼や、スーパーで扱うためだもんな
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 13:40:45.10 ID:B98kEJ5R.net
- >>449
お前がインチキ買うような金しか払ってないんだよ
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 14:57:46.54 ID:dT28b/vq.net
- >>461
お茶も産地偽てるし静岡ってインチキだらけでまともなもの売ってないんだね
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 15:12:51.79 ID:BacvHDYc.net
- 沼津は干物の加工地として有名
それを勝手にアジの有名な産地と思い込んだ方が悪いｗ
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 15:58:10.10 ID:pqFotWoy.net
- 釣った魚を自分で捌いて食しているんですが
開く際に肛門手前にあるヒレの部分が固すぎて包丁通らずヒレを交わしてさばいてるんで
見た目悪くなります
出刃包丁の切れ味の問題ですか？
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 17:57:49.19 ID:W6RNIWJ3.net
- >>464
腹鰭だとしたらあそこが切れないなんて出刃とは認めないってレベル
カマを使わない刺身なんかは避けて良いんだが、どっちにしろカマを解体するときに割る事になるからしっかり切ってやりな
どうしてもってならハサミで切っちゃえ
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 17:58:32.40 ID:W6RNIWJ3.net
- 因みに魚の種類は？
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 20:22:35.84 ID:dCiF2F91.net
- >>459
つー事は遠州か。あの辺って以前は焼津が意外で港(ある程度のサイズ)って無いでしょ。
御前崎もそういう意味では漁港じゃないし。
伊豆は鰹の生も普通に有ったよ。なまり節ってのは短期保存食なんじゃないのかなぁ。
相模湾側で沢山獲れるから鮮度落ちを気にしないでいい食べ物かと。
>>463
昔は良いアジが釣れたんだよ～ 職漁以外に夜乗り合いとか有った。(今は昔
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 21:31:38.47 ID:iwGE9ioy.net
- >>467
中部だって言ってんのに遠州とか喧嘩売ってんの？
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 21:44:32.64 ID:dCiF2F91.net
- >>468
素でゴメン。
藤枝の友人が志太って言った他の思い出した。すまねぇ。
遠州は間違ているが、それ以外の概略は当たってねぇのか？
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 00:33:57.48 ID:KjjCC1zF.net
- 結局は歴史的にもごまかし文化ってことですね
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 09:20:06.12 ID:HFnIKYZ0.net
- 清水は近海深海遠洋なんでも手に入る。漁港としては大きくないが。由比蒲原は桜エビシラスの名所だし
あとは、自分はあまり好かんがクジライルカは清水と伊豆がよく食べる
>>470
何が言いたいのかさっぱりわからん
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 12:21:32.78 ID:Rv7WeUgE.net
- >>471
>>470がいいたいのは「ちくしょー静岡なんかしんじゃえーびえーん！！」だ
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 13:38:16.37 ID:oEftmxjc.net
- >>471
言い方悪いが清水なんて魚って言うよりは元から荷揚げや経由港じゃねぇの？
平成になってから冷凍倉庫が出来て焼津で捌けない分を分捕った形だし。
扱いのほとんどは遠洋じゃやないん？
漁港としてはねぇ、せめて下田クラスになって語って欲しいわ。
由比や蒲原は桜エビ漁としては認めるし、実際駿河湾しか居ないエビだからね。
昔は取り合いやってたけどなｗ
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 00:01:18.41 ID:CbnbGBf87
- >>2
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 22:14:57.38 ID:EZJM+h/B.net
- >>473
平成になってからとか何言ってんだ？別にうちの漁港を自慢したわけじゃないし、でも東京なんかよりはるかに魚は鮮度が良くて安い
まぁ別に沼津で海外産のアジで作った開き買うようなバカに付き合うつもりはないが
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 22:58:53.32 ID:oEftmxjc.net
- >>475
ほ～そりゃいいね。
うちの方じゃ良い鯵も少なくなっているから高騰してるわ。
金アジって呼ばれるのはぼったくりレベルになってる。つか、殆ど獲れないから仕方ないな。
田舎はいいんだなぁ
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 23:30:43.73 ID:aLfFJDVl.net
- 出身なだけで今は都内在住なんだが…
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 23:43:15.09 ID:S43A1AO4.net
- >>466
アラカブ キジハタ ブリです。
動画とか見てると腹側なんかすーっって切ってるが
あのⅤの字ヒレでつっかかるんだ
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 23:57:24.43 ID:Z2YQTjEv.net
- お前ら何センチ～何センチくらいまでの魚をおろすのに何センチの出刃使ってる？
魚のサイズによる出刃のサイズ教えてくれ
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 00:34:09.77 ID:MDwqEUCV.net
- 15cm位のサバキ包丁だと20-40cm位までかな。まぁもちろん長さはあっても幅がない魚や骨もやわい魚ならならこの限りでないが
それより大きいのはそもそもまな板に乗らないからさばかない
もっと小さい魚はペティでさばくことが多い
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 01:15:12.23 ID:gqqg7QGD.net
- >>478
中心とらえて直線で切って無いんだよ
骨の固い真鯛でもナイフで切れるレベル
さすがに某漫画みたいに頭は力入れなくて切れるってのは嘘だと思うが
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 01:16:34.43 ID:gqqg7QGD.net
- >>479
30までなら全部アジ裂き
それ以上からやっと18cm出刃
基本この二本でいける
切先だけはキンキンに研ぐ
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 01:17:50.10 ID:gqqg7QGD.net
- あ、鰻は小刀使ってるわ
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 12:50:52.23 ID:ZqOMvxKw.net
- 俺も4寸鯵切りが多いなぁ。
何センチか判らんけど、体高が20cmくらいか？超えなければこればかり。
超えちゃったら5寸出刃持ち出すし、これで捌けない大きい魚ってまな板に載らない orz
シコイワシは自家製竹包丁。
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 13:17:17.40 ID:20u954GL.net
- 俺も竹包丁作ろうかな
染みて臭くならないの？
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 13:21:54.94 ID:8P//Ghbk.net
- >>485
ちゃんと洗えばいいじゃん まな板だって洗って使ってるでしょ
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 13:23:58.12 ID:ZqOMvxKw.net
- シコイワシ専用だが洗っても臭くなるよ～ｗ
3回くらいで廃棄。その辺の竹(ますのすしの押さえ竹とか）で
サッと造れるから気にしない。
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 17:24:09.18 ID:yxB5SInl.net
- イワシに竹包丁使うメリットって何？
金気嫌うから云々のこと？
味変わる？
それとも捌きやすいん？
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 17:49:33.64 ID:pBJd4KLH.net
- >>488
手開きより捌きやすそうだから俺もやってみようと思う
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 17:57:01.89 ID:ZqOMvxKw.net
- >>488
・鮮度が良すぎると手開きできない→包丁が必要
・ペティや小刀だと柔軟性が無いので大名になり易い→金属使い難い
俺はこの2つの理由で使っている。
梱包リボン？はやってみたけど俺には合わなくて作業性(効率)が落ちる
子供のおもちゃナイフで薄いのが理想的かも知れないが、最近売ってねぇ
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 18:04:55.59 ID:yxB5SInl.net
- >>489
そうそう俺も興味ある
樹脂板とか梱包用のPPバンドで刺身にしたりしてたし
>>490
なるほど
しなりを利用してってことなのか
フィレナイフの代わりみたいなもんなのかな
梱包のPPバンドを考えると竹もなるべく薄く削ってフィレナイフよりしなるようにした方がいいのかも知れんね
俺も試しに作ってどんな具合か遊んでみるわ
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 18:26:14.86 ID:ZqOMvxKw.net
- >>491
そうです。しなりです。
竹トンボのプロペラを薄くしたのをイメージしてください。
釣ってきたの200くらいは捌けますが、慣れないと最初は折っちゃうかも、ってか折った orz
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 18:55:35.57 ID:yxB5SInl.net
- >>492
骨の柔らかい魚にはしなる刃はほんと捌きやすいよね
サンマ、マイワシ、イワナなんかの魚はいつもフィレナイフナイフ使ってるけど刃の薄さとしなりでほんと捌きやすい
流石は北欧の魚ナイフって感じだわ
だから竹ナイフも自分好みに出来たら面白いかもしれないね
まず竹探しにいかないと
楽しみになって来たわ
ついでに使ってないペティをカタクチ専用のフィレナイフに改造してみようかな
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 18:56:37.38 ID:bqv+zSyp.net
- 竹は山に腐るほどあるからな
つか腐ってる笑
掃除しないとな
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 22:23:29.09 ID:yjOTskqr.net
- オコゼが四匹で250円だったから即買いした
明日から揚げ楽しみだわ
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 07:25:01.26 ID:zGqtFI/T.net
- なにそれ、安杉ワロタｗ
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 12:09:01.06 ID:PrtiXHKi.net
- >>496
捌いた感じでは身の古さはなかった
なんかオコゼモドキみたいなのいるのかと疑ってしまうレベルの安さ
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 12:20:22.16 ID:Ex9R1hea.net
- （ヽ´ん`)「魚をスーパーで買う奴は馬鹿、海で釣ってくればタダで食い放題なんだぞ」 [977261419]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1526428438/
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 14:04:50.98 ID:NCdS3+D3.net
- よくもどきで使われるミシマオコゼも結構うまいぞ
薄造り
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 20:27:39.37 ID:+u+Dzjqh.net
- >>481
まじかｗ
なんかあのヒレのとこだけキコキコなるんだよなー
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 20:43:14.41 ID:Qs7It4+Y.net
- >>499
頭旨そうと思って汁にしたら食うとこ全く無かったなｗ
から揚げ普通に旨かったけどさすがに四匹食えなかったわ
なんで250円だったんだろうな
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 20:49:45.69 ID:Qs7It4+Y.net
- >>500
そういうことか
表面を全体的に刃先で撫でても切れんぞ
一旦ヒレの手前まで開いて、包丁を腹鰭に対して直角近くにして一気に切る
切断する刃が最小になるようにすればそこに力が集中するでしょ？
表面を刃で撫でるとその分力が分散する
なんか説明難しいな
意識したこともなかった！
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 20:58:17.59 ID:Qs7It4+Y.net
- スマホだと難しいな
http://o.8ch.net/15hcg.png
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 21:18:44.66 ID:+u+Dzjqh.net
- >>502
>>503
絵かなりわかりやすいよ。
かなり親切なんだなありがとう
もともと釣り好きが先行して料理は最近しはじめた素人なもんで
いろいろ包丁についても間違ってると思う
いつもは肛門あたりから刃先を突き刺し腹鰭にむかって開いて行って
腹鰭でどん詰まりｗ
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 21:20:00.67 ID:+u+Dzjqh.net
- 詰まったとこを無理に突破しようとしたときにキコキコなる
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 21:50:18.76 ID:Qs7It4+Y.net
- >>504
俺も同じようなもんだよ
釣りも捌きも小学校の頃からってだけ
ちなみに三枚おろしの腹骨を切るときも同じ理屈で水平に寝かしていた包丁を腹骨のところでぐっと立ててやると切断しやすいよ
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 22:05:10.66 ID:Qs7It4+Y.net
- 尻から入れるなら逆さ包丁（刃を外側）にすると卵と白子を傷つけないよ
で、腹鰭のところで角度をグッと変えて気持ち腹に包丁を刺してやる
腹の肉の厚みより若干厚みがあるからね
ノコギリみたいな作業は必要ないよ
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 06:12:01.64 ID:vS7QyFbT.net
- >>501
250円がそんなに気になるなら、ここでなく魚屋で聞け。
あふぉ
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 22:27:12.34 ID:hdo0k+AF.net
- >>508
なぁなんで250円なんだろ？
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 17:30:43.46 ID:REOG9qRl.net
- 日本人なのでニジマスとヤマメを釣ってすぐ刺身で食べる
https://youtu.be/S75NTQus3iA
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 22:35:19.50 ID:A6HUKAod.net
- 今日、まったく期待しないで近所のスーパー行ったら、30ｃｍくらいの鯵が７００円くらいで売ってたので買ってみた。
切ったら、ほどよく脂が乗ってて美味かった～(*^。^*)
鯵は５月～７月が時期なんだね。
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 00:05:07.87 ID:WcScX17c.net
- 漁場によって違うし
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 00:32:34.93 ID:J719EpY4.net
- 高くね？
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:12:59.53 ID:QWQiPWGh.net
- 東京湾の黒アジはデカイし腹の中が脂だらけなんだが刺身にすると旨くない
三枚におろしてアジフライにすればそこそこ旨いんだがな
八景らへんのもう少し小降りの金アジは何をやっても旨い
もう種類違うだろアレ
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:17:36.91 ID:QWQiPWGh.net
- 黒アジは横須賀以南ね
走水らへんのアジはデカくて高級というけどあれ旨いか？俺は太刀魚や真鯛の外道で釣るし、付き合いで走水からアジ行くけどあの黒アジの旨い食いかた教えてくれ
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:20:47.67 ID:hd8Zzi2D.net
- >>510
水温の低い源流域の岩魚アマゴなら刺身も良いけど、ニジマスがつれるようなとこはあかんやろ
寄生虫で、肝硬変になろうが失明しようがかまわんという人だけにしときなはれ
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 12:44:29.46 ID:RjBleW1A.net
- >>515
今はもう無理だわ、走水の地鯵。かなり昔の名残だ
ノドグロじゃない居付きなんて海保無くなってから久しく見てねぇし
貴方が言う八景≒中の瀬の中鯵の方がマシだよ。
走水だってほとんどの船宿が中の瀬狙いだしね。地元で狙うのは3つくらいしかねぇと思う。
本当は冬場に釣れる観音真沖や香山根付近の7寸くらいのが旨いんだが狙って釣る人はボート漕ぎくらいだ。
ノドグロの喰い方はフライ一択じゃねぇのかな？
あとは筋引きのたたき(和えたような感じ)と焼きサンガ(なめろう焼いたの)しか思い浮かばない
俺は地元の湾口鯵喰っているけどね。
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 16:25:57.85 ID:HW1uBqYU.net
- >>517
やっぱりそうなんだね
食いかたも大体一緒だわ！なめろうそのまま食ったりさんがにしたりもする
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 16:55:20.00 ID:RjBleW1A.net
- >>518
あと、真鯛の外道だと冬場久里浜近い方の90mダチ(アシカ下）で時たま良い鯵が釣れるよ
沖の90mだと大抵ノドグロとの相の子、その下130mダチの鯵船よりかマシ程度ｗ
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 18:16:49.94 ID:QHWQi42I.net
- >>519
なるほど
今日は大貫沖ショウサイ渋すぎたがいい酒飲めそうだ
https://i.imgur.com/681hl75.jpg
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 19:14:15.40 ID:eo5O8vqb.net
- アジの刺身作を造る時に、ぜいごをご丁寧に外す人がいるが、意味が分からない
どうせ皮を引くときに一緒に取れるだろ
なんで外すの
煮つけをつくる時は外すのは理解できるが
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 19:42:44.92 ID:flnoHBPO.net
- >>521
件の40cm以上とかのデカい黒アジだとそれが難しいんだよね
ゼイゴ固すぎ、身と離れにくい、なので無理に剥くとボロボロになる
たたきやなめろうで面倒ならやるけど刺身ではちゃんと取る
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 20:34:20.04 ID:eo5O8vqb.net
- そんなの例外だろ
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 21:11:28.00 ID:jJ7qJGAs.net
- >>523
そりゃ30cm満たないのはやらないよ
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 22:26:31.89 ID:b1Qqlv57.net
- >>521
ウロコ剥がしにくいからでない？
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 22:44:05.37 ID:XrPB5nue.net
- 刺身可能なアジを刺身にするときは確かに
取らなくてもできる。
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 23:01:11.46 ID:XrPB5nue.net
- 三枚卸にしたあとで、身が白いな～加熱用に回そかってなると
卸したあとでゼイゴは取りづらいｗ。
釣り物は良いが、トロ箱に（サンマのような）氷水漬かりで入ってくる
遠隔地のアジではハズレもある。
だからまあ25入りで全部うろこ、ゼイゴ取って身が綺麗だと
分かる5尾を刺身に回し、残りは内蔵処理で～等々。
現場の話。
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 18:35:56.76 ID:n4SFfDYn.net
- そういうものだと思って、何も考えず、まっさきにシッポの方からゼイゴ削り取ってたわー
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 23:49:49.62 ID:fwzDJS8/.net
- youtubeｒにもそんなのが溢れているね
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 19:26:49.03 ID:1Bg2Ic9J.net
- >>527
近所の居酒屋の店主も同じこと言ってたな
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 21:52:36.97 ID:yWdLOJEb.net
- ホウボウを刺身とあら汁にした
刺身もあら汁もという別な感動はなかったけど、浮き袋は美味いなぁ
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 11:21:39.86 ID:Uu26s5jS.net
- >>531
旨いのは冬だよ
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 19:59:19.91 ID:fzdn6VJ3.net
- 今日は時季外れのカワハギとイシダイのお刺身造った。
イシダイは今の時期が旨いと思う。
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 21:03:12.82 ID:VUIAYx9M.net
- >>531
ホルモンのようでそうでない
おいしいよね
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 22:44:20.00 ID:9E1vdJnp.net
- >>533
カワハギってむしろ今がうまいと思う
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 22:45:08.61 ID:9E1vdJnp.net
- >>534
ホルモンともまた違う、初めての食感だった。出来るだけ生に近い湯引きにしたからかもしれないけど
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 23:16:27.27 ID:CRuCZr/h.net
- >>535
身はね！
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 02:02:06.95 ID:KO6S21+U.net
- >>537
まだ十分肝もあるし、卵も持ってるし
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 06:58:09.11 ID:ytVvWhYN.net
- >>535
そうかぁ、カワハギはもう少し寒い時期の方が身がしまっていて俺は好き。
イシダイ旨ス～ 孫がバクバク食べて俺二切れしか喰えなかった orz
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 09:29:03.53 ID:2Gj7689X.net
- 孫が大食いなのか、イシダイが小さかったのか・・・
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 10:04:42.55 ID:LBiIyfid.net
- >>540
小さい orz
800g上くらいのを故意に買ったんだわ1.2kgくらいのが活けで無かった、
大きいよりこのくらいのサイズのシマダイの方が旨うと思う。
見てくれは確実に大きい方がいいけどな。皮は巻いて焼いた。
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 15:55:53.55 ID:TDhTqVZ8.net
- 新潟のメバルは今が美味い
煮つけ最高
うろこが細かくて多いのが面倒だが、その苦労も報われるうまさだ
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 09:58:04.87 ID:NcmcK2H+.net
- >>541
活けde800g、2000円で買えた？
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 13:06:08.21 ID:qrNjcTHS.net
- >>543
記憶が正しければ270円/100gだった。
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 17:10:01.68 ID:NcmcK2H+.net
- そそられる値段だけど、晩酌のあてにはちょっと高い。
孫は大人より舌が敏感だから、うまい、うまくないが食べる量でわかるね。
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 19:25:00.12 ID:TkES4Qss.net
- 初めてメゴチを刺身に造ってみた。
旨味も甘みも強くてあってキスよりも好きかも。
メゴチというと天ぷらだけど刺身の方が断然美味い。
ただし、必ず家まで活かして持ち帰らないと臭みが出るかも。中骨は骨煎餅に。頭は焼いてから汁の出汁に。
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 08:21:08.78 ID:La8srI3u.net
- ホウボウの天ぷらが美味かった
ちょっと意外でびっくり
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 11:47:02.04 ID:/u2bgGDf.net
- >>547
それ気になるな。
切り身にして揚げるのか、小さい奴を半身で揚げるのか・・・
考えてみれば海底にベッタリ付いている白身魚は天ぷら旨いよね。
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 12:35:30.00 ID:BHjMfz91.net
- そうなの？カレイとかヒラメの天ぷらって食べたことないな
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 14:14:08.24 ID:/u2bgGDf.net
- ヒラメは旨いよ～
ちょっと大きめで持て余すようなのを切り身でサッと揚げると旨いぞ。もったいない感はするがｗ
カレイは唐揚げポン酢掛けにしちゃうから天ぷらは食していない、スマン orz
- 551 ：546：2018/05/29(火) 15:27:28.16 ID:wMxeHcI6.net
- >>548
スレチになっちゃうんですが、じつはスーパーの惣菜コーナーで買ったのです
普段は釣ってきた魚を捌いて食べてるのですが、仕事帰りに立ち寄ったスーパーにホウボウの天ぷらが売ってまして、物珍しさから買って帰りました
自分にはホウボウを天ぷらにする発想は無かったのでびっくりです
天ぷらの大きさ、身の感じからしてたぶん小型のホウボウの半身ではないかと思いました
今後ホウボウが釣れたら天ぷらにするつもりです
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 18:09:17.45 ID:/u2bgGDf.net
- >>551
新発見だな。俺も今度やってみるわ♪
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 18:09:32.25 ID:5VXLDFzj.net
- カナガシラじゃないのかね
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 21:07:32.92 ID:1qEyVwe6.net
- 小さい鯵を6pcs買って3つ刺身てとてもおいしい
脂のりすぎだろww
てもほうちょも全部ぬるぬる
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 05:45:20.07 ID:IMJE5Mwh.net
- >>554
どこ産なのよ
エスパーできない
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 11:46:23.26 ID:oadQN2Aq.net
- 小鯵を六尾買ってそれぞれ三枚に下ろしたが
脂のりが良く、手にも包丁にも脂が回るほどだった
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:20:27.86 ID:vNtdFozW.net
- 6のうち3を刺身、残り3を塩焼きにと考えていた
結局6全部刺身にしました
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 14:23:26.95 ID:Tvgkkt6h.net
- だから、どこ産のアジか書けよ、ボケッ
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 14:25:33.78 ID:UKfHahRF.net
- そろそろ鯵の季節 小アジの刺身や酢〆は旨いね
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 19:14:23.25 ID:hs9bNHh5.net
- 三重県産ですよ
あらかじめおろされたやつより、自分でおろしたやつのが香りも強くておいしく感じるんですが、気のせいでしょうか
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 22:32:18.81 ID:SxuKFc8k.net
- 神奈川住みだが、有名な三崎の朝市に初めて行った。
鯛を買ってきたが、家で捌いてみたらワタから臭いが・・・。鮮度が良くなくて刺身はムリなので、塩焼きにしたけど、旨くはなかったな。
ちょっと期待外れだった。
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 00:07:53.66 ID:+88j5FNr.net
- 関東方面はインチキ多いからな
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 00:37:36.30 ID:EbMWGM6M.net
- 何の話だ
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 11:25:11.82 ID:8svUtkLB.net
- いつものキチ○イだ
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 12:58:32.71 ID:zqS25ezc.net
- キャプテンツバスの関東妬み
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 16:27:38.48 ID:eOTjvlbR.net
- >>561
俺は三浦半島在住で三崎の朝市で買った事無いｗ
たぶん三浦の朝市系で飼っていいのはメトイカとシコイワシくらいだ。
もし天ダイだとしたら活け釣る時に上がっちゃったのかな。
殆ど養ダイなんじゃないか？（某県漁連が逃げたから養ダイすら怪しいｗ）
つか、今時期のマダイって微妙じゃね？ はたいた後だし。
それにオキアミの釣り物だと翌日は腸腐って（分解して）いるよ。
どうせならイシダイにしときゃ良かったのにな。
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 20:17:16.53 ID:m0Jkfv77.net
- 三崎の朝市の売りは野菜だったりしてw
朝市何時に行った？お買い得でいいやつは5時前にはけちゃう印象
松輪の朝市はどうなんだろう？って言っても最近の松輪サバは名前だけになっちゃったけど
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 19:20:39.07 ID:D0KoQBHy.net
- >>567
あんなん半世紀前の伝説じゃねぇの？
今世紀に入った時には既に松輪瀬で漁なんてしてなかったし。
でもそれなりに旨いよ、同じ漁場で釣った鯖食べるけどｗｗｗ
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 23:10:21.73 ID:7kDFJMZg.net
- 角上で買う魚が、必ずしも新鮮ではない時もある
そんな感じだろ
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 10:31:00.12 ID:3/T1mV1p.net
- ぷくぷくのホヤを買ってきてさばいてみた
ホヤの中に入っている汁だけで料理する
これが本当のホヤの味なんだよな
磯臭いとか言う馬鹿がいるけれど、これは海の香りなんだよ
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 13:20:24.27 ID:hlQnP7dC.net
- 磯臭さとは主に有機物の腐臭
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 13:22:48.19 ID:b82QUmcz.net
- 好きなモン好きなように食えりゃどーでもいいさ
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 15:13:43.78 ID:zpHxSvcP.net
- 魚屋で丸ごと売ってるのは、ほぼ野締めだから旨くないでしょ
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 15:46:03.81 ID:b82QUmcz.net
- 鯵や鰯・イカ・秋刀魚・太刀魚・鰈・・・・・etc 殆ど野〆だけど美味いよ
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 17:53:33.88 ID:D2RyoYwf.net
- >>569
どこのさかなやでもいえることをわざわざ角上とｗ
おまいさん、ほかの魚屋さがせ、もっと活きの良いのが買えるから
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 21:44:13.74 ID:BqKTpJrB.net
- 角上か
珍しい肴だな
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 18:53:37.05 ID:XLevutkd.net
- どんびき、ボケッ
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 19:48:17.48 ID:wZndGG+m.net
- どんびきか
底引き網にかかる深海魚だな
別名ボケッと言うらしい
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 00:08:42.11 ID:T9uGwXDe.net
- 今週末はドライブがてら千葉の魚屋行って、イサキとメバル買った。脂が乗ってて、刺身で食ったら旨かった。
それと、その千葉の魚屋でシマアジの天然ものが売っててビックリした。小ぶりで旨そうではなかったので買わなかったけど、天然ものが普通に売ってるの、初めて見た。
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 03:12:31.56 ID:XH/qa3/i.net
- 外房産ならシマアジ買っときゃ良かったのに・・・
好き好きもあるが、今は走りだけど1～2kgくらいのは旨いぞ。
夏になると300円/100g楽勝で超えるから。
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 07:15:27.30 ID:E+jFoxBP.net
- シマアジは買っとくべきやったな
小ぶりでもうまいはず
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 08:20:35.45 ID:vN7ZHpTQ.net
- シマアジって養殖してるの？
みんな天然ものだと思ってたわ
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 08:35:44.36 ID:J1vlC2kU.net
- 養殖してる
天然物でも産地によっては生簀から逃げた半畜の可能性大って事もある
ニュージーランド産の天然物もある
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 16:19:02.97 ID:e//9hAUt.net
- 魚が畜のはずねーだろ
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 16:40:23.79 ID:XH/qa3/i.net
- >>584
畜養って知ってるか？
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 19:22:52.26 ID:JpqIxCk9.net
- ここ最近、千葉から日本海側の中サイズのイサキが580～980円でデパートやちょっと鮮魚に力を入れたスーパーに並んでいるのだが、おろしているおねぇさんにそろそろ脂のってるときいても、まだですねの返事
おまいさんのところではどうなのよ？
Kumikoおっちは＠東京
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 19:25:37.80 ID:JpqIxCk9.net
- すまん、勝手に変換が
MSのあほ
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 22:27:35.06 ID:Sx5wE07Y.net
- >>582
今は出回ってるもの(料理屋も含めて)の大半が養殖だよ
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 22:28:52.70 ID:Sx5wE07Y.net
- 今日はトビウオとイワシ
トビウオはなかなか香りが良かった
イワシは全然脂乗ってなかったな
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 16:55:59.00 ID:fQjBmhx7.net
- シマアジが以前ほど美味しく感じなくなったのは養殖のせいだったのか
養殖魚って独特の匂いがある気がする
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 17:01:44.64 ID:7KOdbnNW.net
- 薬品漬けやからな
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 17:02:54.18 ID:DRpOR1Xg.net
- 縞アジの代理でカイワリがいいよ 縞アジより安いし味も勝るとも劣らない
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 17:25:06.26 ID:bYWAp9NT.net
- カイワリ旨いよな
小さくても釣れたら刺身にするわ
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 19:37:57.92 ID:7WtH2sE6.net
- カイワリ旨いけど捌くの面倒杉 orz
5枚くらい捌いてやっと2～3人前くらいだもの (´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 19:58:20.24 ID:daG53DOT.net
- >>591
餌の魚種が偏っている上に、その脂が冷凍で酸化しているから、という説もある。
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 03:50:37.60 ID:Q3su255C.net
- みかん食わした養殖ものはいける。
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 15:47:50.88 ID:YD3wk0mw.net
- 栄養過多だったり運動不足だったりして味や香りが変わるのはわかるが、
薬漬けだから味や香りが落ちるってことはあるんだろーか
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 19:57:49.39 ID:JNj1Uqxb.net
- そういや最近禁止薬物がヒラメから見つかったとかあったな
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 01:20:48.46 ID:RojftYn4.net
- >>597
その栄養も薬品で補えるわな
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 03:33:59.97 ID:3KXtw2m6.net
- >>597
怪我で化膿止めの抗生物質飲むと屁がとても臭くなるけど
魚も似たようなことあるんじゃないかな
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 10:23:05.49 ID:EF0NpRdc.net
- >>600
ビタミン剤飲んだら尿臭くなるしね
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 17:12:40.85 ID:we0TAL2u.net
- 焼霜って結局どうやるのが正しいの？
ガスバーナー？それとも串に刺してコンロ？
中には切り身にしてからバーナーで炙れてってのもあるし
氷の上で炙るの？
炙ってから冷水？冷水につけると水臭くなって良い脂も落ちるって
言う人もいるし
結局自分流でいくしかないのか？
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 17:19:40.57 ID:bpFcwzd5.net
- 自分流で良いんじゃ無いの 正解は無いとおもう
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:29:56.69 ID:6opVXVG0.net
- >>602
様々だよ。
焼いた後に切ると崩れやすい魚の時は切った後に炙ることもある。
俺は焼いてから、氷袋を乗せて冷やす。
ほんとはトレイに氷張るのが良いだろうけど
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 23:48:17.11 ID:mnY6gyNz.net
- >>602
コンロの方がガス臭さは少ないと思う
でもバーナーの方が身が崩れない
焼いた炭を近づけたりコテを当てたりが一番だけど
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 10:37:32.64 ID:4Ov9CV6T.net
- 焼霜、昨日やった
焼いてから切ってもそれほど崩れなかった
でも冷水につけないと生暖かいからこれはいただけない
氷袋ははじめて知った今度試してみる
>>605
本当はワラを焼いて炙ればいいんだろうけどさすがに
キッチンでワラ焼けないしな（笑）
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 10:57:52.88 ID:+50laxUD.net
- 皮目の脂が溶けるから基本は切ってからの方が良いと思うなぁ
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 12:05:53.37 ID:4Ov9CV6T.net
- >>607
それだとガスバーナー一択だな
切ってからのレシピは少なかったけどなぁ
ユーチューブの動画でも
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 12:14:53.42 ID:LW4yXnjp.net
- みんな凄い拘りがあるんだねぇ・・・・・俺なんか皮が焼けてりゃOKだけどｗ
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 12:34:52.96 ID:NPyWBSV0.net
- 切ってから炙ったら氷水につけられないしね
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 12:41:27.41 ID:Ai4P0CZI.net
- でも切ってからだと角があるから短時間で焼き目つけやすいというメリットもある
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 12:55:23.02 ID:QpphIcZi.net
- 見た目の焼き目より、皮ぎしの脂を溶かして、皮の生臭さを香ばしさに変化させる訳で、皮全体が炙られるのが良いよ
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 17:17:37.31 ID:+50laxUD.net
- 脂溶かした後に切ると皮剥がれるよね
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 19:47:19.19 ID:Qjp0+mH5.net
- 魚による
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 21:51:09.98 ID:NPyWBSV0.net
- どんだけ切れない包丁使ってるの？
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 22:55:13.95 ID:+50laxUD.net
- 脂溶けるくらい炙れば豆腐の上に紙乗せてる状態だと思うけど
逆にそこまでやらないと皮が噛みきれないことも多い
皆そんなカミソリみたいな包丁使ってるのか？
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 23:08:54.74 ID:+50laxUD.net
- あぁ溶けた脂を氷水で流して固めてるのか
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 00:59:09.87 ID:BCB1EBR0.net
- どうでもいい好きにしろ強弁はうざいだけ
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 08:41:32.19 ID:lAQWJdWL.net
- >>616
皮の硬さも魚による。
硬い魚は切れ目入れてから炙るといい。
刺身包丁は常に研いでカミソリじゃないとダメだ。
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 11:24:42.49 ID:OkuxZOgC.net
- >>616
皮噛み切れない魚って何よ？皮に飾り包丁入れれば？
噛み切れないような皮じゃ、かなり燃やさないと無理そうだな。その間に身にも火が入りそうだ。なのに冷やさないのか
それもう生焼けの焼き魚じゃねw
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 12:07:12.61 ID:nWF7mGYp.net
- 料理で燃やすってなんやねん
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 08:35:50.79 ID:c8qOdB+o.net
- でかいアカムツの胃袋見てたらホウボウの浮袋みたいだなーと思って食べてみたらぷりんぷりんとした食感で案外美味しかった
壺みたいな胃袋を開いてよく洗って身と一緒に煮付けにしてみた
他にも肝と卵も一緒に食べたけど胃袋の方が好みに合って美味しかった
アカムツはでかくなると脂がキツくてちょっとくどく感じるから30cmくらいの方が美味しいね
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 09:03:24.34 ID:sFJQDyns.net
- 内臓なんてよく食えるなあ。
プロが調理したものならともかく、自分で捌いた魚の内臓って、怖くて食えない・・・
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 10:33:50.25 ID:oVxTY/oU.net
- 関東の人って内蔵食うの好きだしな
文化的に“あっち”の影響強く受けてるから
焼きトンとかも東京だけ
豚ってだけでただてさえ下劣なのにその内臓を食らうってのは鮮烈走ったわ
西日本だと九州の一部を除いたら、一昔前までは豚なんか食わんかった
今でも80前後の年齢の人は露骨に豚に拒否反応示すし
牛>>>>>>鶏>>>越えられな壁>>>豚ぐらいの位置付けだった
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 11:40:44.29 ID:v8yF54dV.net
- フランスの事かドイツの事か
はてどこだろう
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 13:04:40.32 ID:jlM+Wte+.net
- 赤ムツやキンキの肝は旨いよな 胃袋は火を通すとこりこりして食感もいいし煮付け何かに向いてるし
卵巣や白子の旨い魚も多いし 裁いた後のアラは出汁の旨いのも多い
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 14:34:10.96 ID:ojxAz3Y9.net
- >>625
井の中の蛙の田舎者が魚スレで豚にヒスる滑稽さを、自虐ギャグで見せ付けてるんじゃないですかねぇ？
斬新ながら面白くないけど
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 14:43:30.52 ID:tR1WG834.net
- なにかっていやあ「と、とんきん！ とんきんんん！！！」つって発狂する病気なのか、
それともああやって煽っては「西ガー！」「東ガー！」つって自演する病気なのか
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 17:20:49.60 ID:qiynsmzA.net
- https://www.youtube.com/embed/i6TRmtIBlSE?autoplay=1
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 18:45:22.11 ID:HM9MHNFf.net
- またツバス発狂？
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:34:20.21 ID:08gI6Pr2.net
- 魚の内臓の話を急に豚限定ですり替えて「トンキンガー！」
うるかも酒盗も西の食いものだろ？なんなんだこのアホは
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:45:46.49 ID:08gI6Pr2.net
- 調べたらこんなの出てきてクソワロタｗ大阪の在チョンじゃねーかｗ
＞1924年の調査によると、大阪市に住むある在日朝鮮人が営む飲食店の1ヶ月の売り上げは104円で、そのトップは「牛豚等の臓物より製せし食物の売上」35円であった。この内臓の調理法は汁物がメインと思われる。
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:57:06.71 ID:n5bTvb/5.net
- 地元が大変な時なのによく関東憎しとかやるな
コンビニ買い占めも大震災の時散々バカにしてたのに結局こいつらは大震災でなくてもやってしまう
で、大阪人のゲスなところはそれを困っている人に高値で転売するんだよ
やだねーほんとに気持ち悪いわ
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 22:23:15.48 ID:c99Ba7yO.net
- >>624
ホルモンとかモツとかありがたがって食うのは関西以西じゃん
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 22:24:59.62 ID:c99Ba7yO.net
- 今日は真鯵と鰯
手抜きで刺身となめろう
鯵が身が締まってて美味かった
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 00:28:29.46 ID:Mx8lZI9W.net
- ホルモンをじゃりんこチエで知った俺には
関西で喰わないとか違和感しかないけどな
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 00:41:32.49 ID:BJiKDlcD.net
- 俺もじゃりんこチエで知ったな 懐かしいｗ
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 01:34:47.80 ID:CzniBJ2E.net
- 関東に50年前くらいにホルモンって無かった記憶だ。(一部にはあったのだろうが一般的じゃない)
40年前くらいでやっと赤い暖簾に白抜きのホルモンってのが出て来たんじゃねぇかな？
ホルモンを始めて食ったのは社会人になってからだ。
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 19:05:45.21 ID:6xnQtZAD.net
- うるめのデカい奴売っていたんで買って煮てみたが、流石に油が抜けきってパサパサ
この季節はマイワシだな
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 23:07:37.47 ID:v+z+Lrd9.net
- アブラーは脂しか味覚ないのかな・・・
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 05:06:19.27 ID:zdIhtol6.net
- 魚じゃなく脂を食っとるだけやからな
そ
ラードでも舐めとけ
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 10:46:36.72 ID:IBH9qfDJ.net
- 魚の身の旨さがあってこその脂との相乗効果やからな
脂、脂言うてるやつは明らかに味覚音痴
魚好きなら脂乗ってなくても旨いと感じるはず
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 12:33:06.06 ID:rTXXsMl8.net
- 相乗効果と言いつつ、都合良く旨味単体で話を締めたらアカンがなｗ
それすら痩せてたら少ない訳だし
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 13:04:32.14 ID:IBH9qfDJ.net
- ん？
身は旨い
脂があればなお旨い
それがわからないのかな？
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 13:46:09.88 ID:C4FEwQBH.net
- まあ、適度な脂が有った方が旨いよな。
ウルメ自体はそれ程脂が多いイワシじゃないからなぁ
マイワシやサンマみたいに余りにも滴り落ちるのは俺は好きじゃない。
かと言ってパッサパサなメンメやノドグロとかは勘弁して欲しいｗ
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 13:52:29.33 ID:DTdgNp4Z.net
- メイチ鯛って美味しいの？
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 14:17:56.50 ID:6jO42NgP.net
- メイチは旨い 綺麗な白身で刺身が最高 これからが特に旨い
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 16:56:44.30 ID:8lxaVvKp.net
- 噛み付くのは魚だけにしろうぜえ
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 17:29:56.05 ID:219OMhsA.net
- また東京の人が暴れてんのか
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 18:40:07.63 ID:BPsQ0aFx.net
- 半可通「魚は油じゃない、身の美味さで食うんやで、パッサパサの魚うめー」
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 18:46:54.44 ID:EAsiQwYr.net
- メイチ鯛って初めて知った
大好きなヘダイにも見た目がちょっと似てるね
見つけたら即買いだ
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 18:47:00.97 ID:gWLnloaj.net
- 「油」食ってる様なお前に言われてもな
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 18:56:39.94 ID:6jO42NgP.net
- >>651
１度は喰っておいても損はない魚 フエフキダイの仲間なんだけど
鯛の味が落ちると云われる初夏辺りから味が良くなると云われてる
昔は鯛の代わりが務まると云われていた
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 19:21:55.12 ID:jWZK7xe2.net
- >>649
大抵先に暴れだすのはツバス君やで
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 19:58:50.15 ID:V3Zzr35b.net
- 荒らしに触るヤツも荒らし
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 20:06:39.00 ID:gWLnloaj.net
- >>654
またお前か
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 20:20:12.94 ID:gekXKaX/.net
- >>620
カワハギ
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 00:41:22.65 ID:fnY246x/.net
- >>657
カワハギを皮霜で食うのかーへー
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 01:08:23.88 ID:Hrro3FQ5.net
- ハライテ
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 01:16:02.98 ID:B8DtoJ9h.net
- 正露丸がいいぞ
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 21:16:23.11 ID:lq1TpahI.net
- >>656
自分で荒らして反応があれば「またお前か」ってなんやねん大阪の恥さらし
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 02:40:37.32 ID:DCVtdgWy.net
- >>661
またお前か
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 07:56:44.20 ID:XB/9lBFF.net
- キンメを塩焼きにしたらすごく美味しかったんだけどもしかしてキンメの旬って今頃の時期なのかな？
イメージ的には冬だと思っていたんだけど
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 11:58:50.45 ID:HDCTBwqx.net
- キンメダイ・ナンヨウキンメ・フウセンキンメ 旬は其々違うようですよ
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 17:01:45.55 ID:t9EjBD67.net
- >>664
よく似たキンメでも旬がそれぞれ違うとは意外ですね
私が食べたのは普通のキンメで房総でアカムツ釣りの外道として一匹だけ釣れたものです
25cm位の小さいキンメだったので塩焼きにしちゃいました
アカムツと同じくらい美味しくいただきました
教えていただきありがとうございます
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 17:52:49.48 ID:zQffKTjg.net
- >>663
脂乗ってるのは今だね
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 20:06:13.63 ID:uJIfou8I.net
- おろしたトビウオ×2と鯵×3のアラをわずか600mlほどの水で煮込んで
それでもって野菜の味噌汁を作ってみました
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 10:06:36.00 ID:lcNfLgXP.net
- 今日もイサキと鱧を買いに行こう
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 10:27:41.69 ID:fGTsa3lb.net
- ビンチョウマグロをスライスして、ニンニク醤油で少し漬けといたもの
ご飯にもつまみにも最高
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 13:26:57.85 ID:lcNfLgXP.net
- 手頃なサイズの天然の真鯛と
綺麗なガシラが売ってたから迷ったけど
予定通りイサキと鱧にした
来週は魚を見てから何にするか決めようと思う
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 14:08:32.15 ID:pRRlz5PI.net
- 鱧って自分で骨切りしてるの？
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 14:56:39.05 ID:lcNfLgXP.net
- >>671
できたらかっこいいなといつも思うんだけど
チャレンジする勇気がまだない
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 15:49:51.20 ID:mgrozL5w.net
- >>672
おろしてないやんw
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 15:52:18.89 ID:CdC/d/28.net
- ここは魚をおろすと虐められるんだぞ
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 15:56:22.59 ID:mgrozL5w.net
- それはすまんかった
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 16:49:14.86 ID:M/4Ahnso.net
- 魚値上がりしてる？
烏賊が高いのは聞いてるが
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 17:11:35.08 ID:7XuS/a6D.net
- 今はトビウオ美味いな、まあ居酒屋の刺身盛で食ったんだが自分で作った刺身位に美味かった
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 17:57:44.92 ID:lcNfLgXP.net
- >>673
うん。
でも、いさきは頑張るよ
包丁研いできたし
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 18:00:40.21 ID:CdC/d/28.net
- >>678
おろしてもうｐするなよ 発狂する奴が一匹いるから
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 21:49:59.92 ID:ot+z1tax.net
- >>677
血合いあたりの独特な香りがいいよね
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 23:23:24.78 ID:97okpJp2.net
- 通ですなあ
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 23:47:19.23 ID:LCWPaPf1.net
- >>678
お前床か
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 08:41:46.31 ID:Eo8GStvF.net
- >>679
俺も前にうpしたらそいつが一人で発狂してたよ
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 14:47:34.22 ID:GmCn3FJq.net
- トビウオの羽根(？)きれいだよね
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 23:29:35.18 ID:f3Sip3cc.net
- 今日、石鯛という魚を初めて捌いてみたら、皮が固くて往生した。
あの魚って、すき引きとかいう奴やんなきゃいかんのかな
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 21:08:55.76 ID:hmqUjscF.net
- 自分は包丁の背でこそぎ落とす。
それから5枚におろして皮を引くけど
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 21:51:34.63 ID:hmqUjscF.net
- こそぎ落とすのは鱗ね。
皮は塩でも醤油ダレでも付けて炙って喰うと酒のつまみに最良の部類
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 00:15:35.82 ID:cfCyh2hK.net
- 石鯛は皮がうまいよね。
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 00:56:29.70 ID:8uCZDmk5.net
- そういや車運転中に書き込んでた犯罪者どこいったの？
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 01:01:43.25 ID:QeJfBEfk.net
- 角上でさかな買ってる。
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 10:20:53.44 ID:jaxoW+3L.net
- 食べた事ないんだけど
タモリって魚いるんだな
美味いのかなぁ？
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 13:43:46.44 ID:t2RE2ZZA.net
- 角上角上ってなんのことなんか思ってたら、新潟にある魚屋のことなんやな
そんなええんか
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 13:49:49.43 ID:P+6R+qMh.net
- 数年前関東に進出し店舗数を増やし続けてた頃はよくテレビに出てたよ
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 14:40:18.15 ID:W37r572D.net
- 少し変わった魚も置いてあったりするから、
魚好きには楽しいお店。
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 16:21:38.42 ID:jaxoW+3L.net
- >>694
町の魚屋がどんどんなくなってるもんな
関西にもぜひ進出してもらいたいもんだ
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 17:15:27.58 ID:pMjn6mpy.net
- >>692
近くにあるなら行ってみて損はないかと
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 17:31:44.66 ID:Do8f1jLP.net
- 角上でよく魚のセット買ってたわ
何が入って来るのか楽しみだった
木の薄いシートに種類ごとに名前書いてて分かりやすかった
でもたまにめっちゃショボいときあるんだよなぁ
漁の加減で仕方ないんだろうけど
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 17:32:02.31 ID:Do8f1jLP.net
- あ、通販な
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 18:01:33.87 ID:jaxoW+3L.net
- >>698
それ、いいなぁと思って見てたんだけど
日にち指定できないのがなぁ
注文したら次の日くらいには発送されるの
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 19:42:10.68 ID:PuFDMQkV.net
- 徒歩5分のところに角上があったら
毎日魚三昧できっとサイコーだろうな
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 20:37:16.18 ID:nUM/PC7W.net
- 自転車で5分の距離だけどめったに行かない
新鮮な魚は他のところで安く買えるから
あと、客層にDQN家族の割合が多いから尚更
マグロ解体なんかに出くわすと最悪
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 20:42:38.05 ID:Do8f1jLP.net
- >>699
だいたい次の日には発送してたから注文してから2日後には届いてたと思う
たしか日曜と水曜は市場の休みで多分漁がないからその日が注文の翌日だと2日後にはならなかった記憶
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 20:44:31.39 ID:d9V4Ro2+.net
- 今までおろした鯵とイサキのあらで鍋してます
だし汁の時点でクリーミーな濁りを呈してただけあって潮くささ満載で最高ですね
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 20:24:49.31 ID:IVBeJWlq.net
- 魚をさばいて盗む...男を逮捕 狙いは高級魚
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20180628-00395210-fnn-soci
鮮魚店で、その場で魚をさばいて盗むという大胆な手口の窃盗事件で、男が逮捕された。
夜中の市場をうろつく、不審な自転車の男。
およそ1時間後に、先ほどは持っていなかった袋を下げて帰っていった。
6月13日、兵庫・神戸市灘区の鮮魚店から、タイやエビを盗んだとして、窃盗の疑いで逮捕されたのは、アルバイトの米倉範彦容疑者(41)。
実はこの鮮魚店、5月11日にも大量の袋を下げて、深夜の市場を歩く男が映っていた。
店主は、「きれいに洗って帰ってる」と話した。
その場で魚をさばくという大胆な手口で盗みを働き、この日、店からはクエやタイなど高級魚ばかり、およそ20万円相当が姿を消した。
自宅の冷凍庫からは、魚の一部も発見されたという。
(関西テレビ)
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 21:16:31.77 ID:eGIxzCXo.net
- 角上(スーパーの方)って生カニの姿とか常にある？
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 21:17:36.80 ID:eGIxzCXo.net
- あーカニは甲殻類だからスレチか、ごめん
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 22:28:56.23 ID:Mgjrg8BP.net
- 今日はアイナメ
刺身と皮霜
明日は残りの半身をムニエルにでもしよう
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 10:18:50.31 ID:hNc+4BjP.net
- >>705
ワタリガニと毛ガニは生きてるのあったりする
あと秋になるとモクズガニ
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 20:48:05.85 ID:0ZNgR692.net
- >>708
まじですか、ありがとう！！
少し足伸ばしてみます！
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 01:09:49.72 ID:KMd4V563.net
- >>708
活〆生ズワイがありました、ありがとう！！
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 09:05:27.76 ID:JvHaQFmh.net
- ズワイってこの時期でも禁漁じゃないとこあるのな
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 22:03:13.87 ID:rUrOp/9H.net
- この時期、田舎から茹でて冷凍したワタリガニが送られてくる
甲羅が手のひら位あるから、食べ応えは申し分ないし味もよろしい
タラバ、ズワイ、毛ガニみんなおいしいが、ワタリガニも侮れないうまさがある
いつまでも両親には感謝
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 22:06:51.98 ID:OUPq6BpE.net
- 蟹は旨いねぇ
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 22:16:43.37 ID:TLFYRjRn.net
- >>710
あ、生でよかったのか
なぜか生きてるの探してると勘違いしてたわ
生ズワイは刺身もねっとり旨いよね
しゃぶしゃぶも最高
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 07:24:29.46 ID:0Vo9jfov.net
- 久し振りにアニーに遭遇したので、恒例の醤油、山葵、生姜、酢、油でイジメた
いつまで経ってもウニウニウニウニ踊ってて、ホント死にゃあしない
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 08:07:53.22 ID:CFfa3pad.net
- アニーは酢でも死なないの？
シメサバにする意味ってアニー退治じゃなかったのかね
冷凍か加熱以外でアニー殺すにはどうしたらいい？
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 09:16:20.40 ID:jSntgNDb.net
- 酢では死なない
何度も書いてるような気がするが
アニサキス食べる → 噛まれる → 噛まれた人み～んなが痛くなる
ではなく
アニサキス食べる → 噛まれる → 噛まれてアレルギー反応が起こった人が痛くなる
ほとんどの人はアレルギー反応を起こさずアニサキスを食べても排出されて終了
冷凍、加熱以外でアニーに人類が勝つには免疫をつけるのがいいと俺は考えてる
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 09:39:25.86 ID:C/ri6qJM.net
- 魚ではないがサザエを10個、刺身にしたった。
貝柱を指でこじるので、痛くなった。
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 11:51:00.61 ID:45MtLY3H.net
- >>718
それ、ティースプーンと対になるくらいの大きさのフォークで取らね？
俺は専用のナイフ（100均改）作ったけど。
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 12:55:09.20 ID:HKVvutEq.net
- 俺も指派だなｗ 大きいのは楽なんだけどね
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 13:20:48.46 ID:GnsxwGva.net
- 先月やってＴｒｙで栄螺の壺焼きをやってたけど、あの硬い貝をガンガン叩き割って取り出してたＴｒｙ娘には大笑いｗ
>>716
〆鯖は生き腐れを止めて、鯖の旨味を出しつつあっさり頂く料理なので
>>717
良く噛む
まあ実際にソレと判ってて口にしたことはないけれど、ミミズに似てるのに硬いよね
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 15:35:35.05 ID:0AhmkzGM.net
- >>717
アニサキス症で2回胃カメラのんだけどアレルギーテストではアニサキスアレルギー無かったんだが
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 16:09:32.92 ID:jSntgNDb.net
- >>722
アニサキスに似た別の寄生虫にアレルギー反応をおこしていたか
アニサキスのアレルギーテストが十分ではない
の2択だと思うけど
それにしても胃カメラ2回って、正露丸は試さなかったの？
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 16:34:23.65 ID:LtizufkB.net
- 頭弱そう
横だけどお前は医者より知識と経験あんの？
って言いたくなる
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 17:56:09.82 ID:jSntgNDb.net
- >>724
ワイドショーなんかに踊らされずに
ちゃんと医者や専門家から学ぼうとしてるだけだ
正露丸だってちゃんと特許取得済みの話
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 18:07:02.24 ID:LtizufkB.net
- なんだ
やっぱり医者より学んでないって認めてるやんw
素人なんだから浅学無知寄りなのは否めない
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 21:11:00.88 ID:tX9h7xtA.net
- >>717
俺の胃にいたアニーはちゃんと胃を噛んでるぞ
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 21:19:22.63 ID:GnsxwGva.net
- アニサキス症てモロにアニサキスに食いつかれた場合のこともいうんじゃなかった？
それで必ずアレルギーになるわけではないのでは
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 22:04:46.79 ID:skvJQEbU.net
- 2回とも胃壁に食いついてたよ
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 22:11:10.51 ID:GYKBVvK9.net
- たかがググった知識でネット医師になろうと思った愚かなやつってことやな
本物の医師の診断を真っ向から否定するとかアホとしか言えない
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 22:45:11.12 ID:SiVqYF1v.net
- 塩漬けならどう？
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 00:11:07.41 ID:j2G6x/aC.net
- >>723
完全にお前アホだから二度と出てくるなな
もし同じこと言ったらフルボッコの刑
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 02:34:33.66 ID:/iCK+kep.net
- アニサキスの三枚卸し
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 09:25:17.78 ID:eWFXb29R.net
- 自分で魚を卸してるような人間でも
噛まれて痛いと思っているな
ご愁傷様
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 10:22:45.81 ID:RcVX5RQT.net
- アニサキスアレルギーは加熱しても発症する
噛まれて痛いのとは全く別
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 12:30:56.02 ID:wMjxM1g9.net
- 胃壁に食い込まれると激痛なんだけど、中途半端なアレルギーの知識を得て得意になって勘違いしてる人がいるんだねえ
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 14:09:52.86 ID:ilP0UBvs.net
- 筋肉に成虫が移動してるから、ザクや丸ままを刺身におろすときに目視でさがしてる
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 16:40:39.77 ID:eWFXb29R.net
- さらに驚きの話が！アニサキスの治療を30年以上続ける梅谷医師によると、
アニサキスが体内に入っても、96～97%もの人は症状が軽いか出ないという。
ほとんどの人が症状が出ないとはどういう事なのか？
それはアニサキス症によって起きる痛みのメカニズムにあった。
急性の胃アニサキス症の痛みというのは、局所のアレルギー反応によって起きるもの。
腹痛の原因は、生きたアニサキスが胃をかじったからではないのだ。
実は体内に入った生きたアニサキスが胃の粘膜を破って侵入し、分泌液を放出する。
すると、一部の人はアニサキスやその分泌液によって局所的なアレルギー反応を起こす。
その強い炎症によって胃の筋肉が収縮し、強烈な痛みを感じる。
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 16:48:53.26 ID:TKWEiaXt.net
- 前から異常にアニサキスの危険性煽る奴おるよなこのスレ
多分同じ人やと思うが
お前が虚弱体質でなおかつぼけっときて見落としが多いからやたらと発症してるだけやろと
周りまで巻き込むな
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 17:09:39.73 ID:5YIbQaVN.net
- でもさ、アニーに中った事がないので食べたみた!!とかブログ上でやってる奴が(結局なんともなかった)、その後同じブログ上でアニーが目視出来たので刺身は断念とか言ってるのを見ると、やぱヤバイんでないの
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 20:55:54.74 ID:YuxQjXg1.net
- ツバス登場か
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 21:30:37.59 ID:j2G6x/aC.net
- お前しつこいんだよ
流行らんしなそれ
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 21:51:51.60 ID:YuxQjXg1.net
- いやアニサキス、地域、鮮度、この辺りを出して煽るのはツバスだと思う
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 22:21:47.72 ID:LxKhyr+Z.net
- >>738
その駄記事は間違った「解釈」しとんな
必ずしもかじられるとはかぎらないが、かじられても当然痛いし、アレルギーになると死んだアニーの体液でも発症して痛む
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 22:24:01.83 ID:j2G6x/aC.net
- >>744
どこかの出展コピペバカは通報ものやしほっとけ
頭足らなさ過ぎ
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 23:02:01.46 ID:soCYaSdA.net
- アレルギーになっても個人差があって、症状が軽い人は気がつかない
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 11:22:06.78 ID:rJUIwA3f.net
- あんなちっちゃな寄生虫のあんなちっちゃな口で噛まれて痛いんか？
どんな胃しとんねん
噛まれて痛いなら鯖もイカも痛みで全部しんどるわ
無知はしょうがないにして間違った知識を広めるなや
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 15:16:58.44 ID:KCIe/Yqf.net
- >>747
お前の胃に穴があきますように
胃潰瘍もそうだが傷ついた胃壁は胃酸で溶けるから激痛なんだよ
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 15:26:41.58 ID:yoq5vQQR.net
- お前等甘ったればかりだな 兄貴兄貴って兄貴がいなけりゃ何にも出来ないんだな
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 13:56:10.46 ID:0SCXVPo3.net
- >>748
そうそう、よく使う言い回しの「胃に穴が開く」に対して、無知な子のイメージって笑えるｗ
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 17:52:35.16 ID:94C7uYZe.net
- アニーちゃんに直接やられんでもアレルゲンにはなるで、
サバとか背の青い魚は「精が強い」からジンマシンがでるとか言われてたんの
一部はアニーちゃんアレルギーかもしれんで、ってのをよくまあここまで好き勝手な解釈できるもんだ
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 00:05:34.53 ID:xgvj+9hU.net
- よっぽど身体の弱い甘ちゃんかもしくは捌く時にボケッとしてて見逃したかのどっちかやろw
俺もたいがい魚食ったし捌いてきたがアニサキスなんかあたったことないぞ
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 04:11:42.85 ID:VFui2LzJ.net
- シッタカな自分の誤りを認める勇気を持てない意固地なネット弁慶は始末が悪いな
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 12:18:41.81 ID:nO+VLvDI.net
- 胃壁は胃酸で溶けないのか
穴空いたら胃酸で痛そう
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 12:24:23.31 ID:+qBfOlaX.net
- アニサキスに噛まれると
体がアレルギー反応をおこして痛いんじゃなくて
噛まれるから痛いんだよ！！！！
アニサには鋭い牙があるからね！！
小学生2年生くらいかな。
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 13:48:23.55 ID:X6CBw02L.net
- アニーには正露丸が１番です
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 13:50:17.01 ID:5XZVO5F8.net
- いえいえ アニー厨が一番でしょ
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 14:25:04.85 ID:wDlnTI8w.net
- >>755
どさくさ紛れにヒキョーモンがっｗ
みんな噛まれても痛いんだよって親切に教えてくれてるのにｗ
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 14:38:44.34 ID:9gIUyG6/.net
- 骨を1分半レンチンすればパリパリおせんべになるよ！
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 16:39:26.19 ID:OZmcWqB0.net
- >>754
胃粘膜のアルカリで中和されると聞いたことがある
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:55:24.40 ID:nO+VLvDI.net
- 胃粘膜には感謝しかないな
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:00:38.47 ID:xbEBRvBg.net
- 美味しいと思わせてくれる脳に感謝しろよ
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:38:28.44 ID:nO+VLvDI.net
- 出来悪いし
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:08:20.78 ID:aMy5Sgzj.net
- つぶ貝ってサザエみたいにクルンって取り出せないのな
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 12:41:18.42 ID:5daUZ+W8.net
- >>755
そうだな、>>755は小２くらいだろうな
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 00:34:19.46 ID:bff0X1DE.net
- 今日は真鯖で
胡麻さばと味噌煮を晩飯に
もう一尾はしめ鯖にした。明日のつまみ
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 06:04:02.01 ID:SMn3FOZ6.net
- ↑ 真鯖で胡麻さばとはめずらしいさばだね。
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 07:58:31.32 ID:FXUT5wNF.net
- >>767
ネタだと思うけど、九州の郷土料理
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 09:38:24.11 ID:f3qNo76n.net
- >>767
散々既出だが鯖の刺身の胡麻合えの話だろ
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 13:03:26.35 ID:hYFedqTv.net
- まあ、全国区でないローカル料理を
当たり前のように誤解され易い書き方をするのがアウトだと思う。
ゴマ鯖(魚の種類)＞＞＞＞｜超えられない壁｜＞＞＞胡麻サバ(郷土料理）
で、今時期って真サバの時期じゃないしゴマ鯖が旨い時期だものなぁ
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 13:57:30.66 ID:FpKuXwvJ.net
- >>770
種類を書くときは基本的全部カタカナ
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 15:03:21.93 ID:hYFedqTv.net
- そんなローカルルール押しつけられてもｗ
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 15:20:50.03 ID:agAlShgR.net
- >>772
カタカナはローカルルールではなく標準和名で広く一般的な表記
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 15:24:50.69 ID:hYFedqTv.net
- >>773
それならテンプレに入れとけばいい。
ノドグロなんてどうするんだろうねぇｗ
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 15:32:21.33 ID:hYFedqTv.net
- って書いてから思ったけど、それならば>766も
>真鯖で胡麻さばと味噌煮を晩飯にもう一尾はしめ鯖にした。
全然規則的じゃねぇ、こっちを修正する方が先じゃねｗｗｗ
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:20:21.72 ID:wiHuoRI4.net
- >>774
ノドグロは標準和名アカムツ
どっちもカタカナでなんの問題もないけどな
スレのルールではなく世間一般の話だよ
もちろんマサバが正しい
単にお前が文句を言って絡んでくるから答えてるだけだ
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:37:32.58 ID:hYFedqTv.net
- >>776
アジのノドグロは？
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 21:10:48.69 ID:KEQcYQvO.net
- いや765は一通りの意味しかないから
理解できないほうが浅い
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 21:42:29.31 ID:hYFedqTv.net
- 胡麻サバが全国区の食べ物であればその通り。
極一部の人しか知らない料理の固有名詞出されてもなぁ
全国的に見れば魚を想像するのが一般的。
それとも関西方面特有の俺様基準かよｗ
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 21:48:03.16 ID:X9nsYNSH.net
- 俺が正義さ
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 22:00:37.47 ID:GPCAFXz0.net
- ノドグロアジもキアジも標準和名はマアジで同種
マルアジは別種
勘違いするのはわかるけど、何にそんな当たり散らしてるのか全くわからない
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 08:39:41.00 ID:i1HR9Ef4.net
- だから、カタカナで書けば分かりやすいんだよ。
ゴマサバ＝魚の種類のゴマサバ
ごま鯖、ごまサバ＝魚の種類ではない、料理名
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 11:57:56.15 ID:4Z8mzq9T.net
- >>779
真鯖でって書いてあるのに理解できなくて当たり散らすw
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 12:39:02.22 ID:XCreKYC/.net
- >>781
同種それが正解なのかな？ 本当に同一種なの？ 疑問沸かない？
学者じゃないから断言できないが全く別の生態みたいなんだがねぇ。
これに限らずハナダイ（学名チダイ）も有るよね。
>>782
カタカナでない「料理の知名度が圧倒的に極ローカル」なんだよｗ
その辺を理解できないのかな。
せめて全国区の料理になってから書けって事だよ。
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 14:04:25.86 ID:/IPFZJQC.net
- 俺でさえ知ってるぞ
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 15:30:16.73 ID:4Z8mzq9T.net
- それを言い出すと鯖の刺身自体がかなりローカルネタで、鯖の刺身の食べ方としては有名なごまさばを魚スレで知らなくて当然と言われても…
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 19:12:06.40 ID:ze3sYkYs.net
- あほなカキコネタでいったい、いつまで盛り上がってるのか。
つぎいこうぜ。
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 19:47:06.40 ID:1+iUYh1W.net
- 博多駅の居酒屋で食べさせていただいた胡麻サバ
美味かったなぁ
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 21:04:47.24 ID:2Uelr+FW.net
- >>784
同種なのに生態が違うから区別されてるんだよ
だから何？チダイがなんなの？
表記の話じゃなかったの？
胡麻鯖は東京の俺でも普通に知ってるし食べたことある
自分が知らなかったからって人のせいにして生きるの辛くない？知らなかったよで良いじゃん
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 23:37:49.73 ID:4Z8mzq9T.net
- >>784
せめて「まさばでごまさば」って書かれた時に、まさばでと書いてあるからごまさばは料理名かなと思えるくらいの国語力つけてから書き込んでくれ
小学2年生くらいから
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 01:47:52.98 ID:3nFmrxp5.net
- 執拗い奴等だな
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 09:08:58.18 ID:qzcL0gsE.net
- 奴等ではなく、奴の単数
2ちゃん特有のID変えてそうだそうだの大合唱粘着君
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 10:14:09.02 ID:jDX8Fa+6.net
- >>787
じゃあかつおさばいわしとびうおのだしの話題でもりあがってるところに
山形のだしと曳山のだしと日本酒のほうのだしを例にあげて絡んでくるキチガイに絡まれた場合の
対処法の話しようぜ！
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:29:23.15 ID:9QP3Jsn0.net
- お話を聞いてあげればいいじゃん
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 18:37:19.09 ID:qzcL0gsE.net
- >>793
あほ
きちがい
ぼけっ
くらいでいいんじゃないの
でなければ、かまってちゃん同類
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 19:51:09.22 ID:CITaCPN4.net
- 魚じゃないけど、今はホヤが美味い
ホヤこそ自分でさばいて食うものだな
剥きホヤ食ってる場合じゃない
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 20:07:37.04 ID:zLnhX1tV.net
- ホヤは酒がいくらでも飲めるよな
あんな旨いものを食えない人は可哀想
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 20:39:34.52 ID:wP8/aank.net
- ホヤは好みが分かれるよね(貝類全般にそうか)
きゅうりと酢の物とか最高
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 09:52:11.52 ID:1qI0ZcH5.net
- 鮨屋でヅケにされたゴマサバがでてきたんだけど
そういう時アニサコワイコワイヒーの人はどうすんの？
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 09:56:12.00 ID:ne9wPBSk.net
- 「おやじ、チンしてくれ」っていう
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 10:00:57.56 ID:1qI0ZcH5.net
- ちょっとおもろいな
ちょっとだけだけど
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 10:10:58.37 ID:aHHlZrmE.net
- 兄貴を光らすライトを持参で鮨屋に行けばいい
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170802002673_comm.jpg
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 12:28:57.84 ID:uAXQj0Wz.net
- 良く噛めば良い
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 13:39:59.95 ID:FWn45Uy1.net
- >>799
どこの寿司屋かね？
妄想寿司くってるのか。
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 14:29:36.40 ID:OwdAYMv0.net
- >>804
スシローでも蔵でもかっぱでもない事だけは
お伝えしておくよ（笑）
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 16:10:37.65 ID:ca9Cpked.net
- >>799
食べて痛くなければそのまま、痛くなったら胃カメラで取り出すんだよ
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:34:03.08 ID:bAptcEKb.net
- いままで、釣ったキスは出刃と柳刃で処理してたけど面倒くさくなって、ビンビンに研いだステンレスの包丁に替えたら、けっこう出来るじゃん と思って満足していた
ただ、ちょっとの違和感で再び替えたらやっぱりという結果となった
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:35:33.29 ID:FWn45Uy1.net
- ＞ヅケにされたゴマサバ
寿司屋ではなく、居酒屋ならわかるけどね。
それもなんもしらんおやじ
そんなあぶないものだして、保健所から営業停止食らうリスク考えると
流行ってる店ではださないｗ
だから妄想
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:30:17.15 ID:UAhQD1zc.net
- >>808
サバの刺身を禁止してる条例とかあったっけ？
シメサバでもどうせいたら防げないんだからそんなの無いと思うけど
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 09:53:25.40 ID:1XB+GOTT.net
- >>808
お前は自分でさばくだけで鮨屋とか行かないのか？
ヅケにした鯖や軽く〆た鯖を薄くスライスして
2～3枚重ねて握る店は結構あるよ
その店では普通に生の鯖が握りで出る事もある
薄くスライスしてるのはアニサ対策もあるんだろうね
で、何がそんなに危ないの？生だからか？
一連の流れでアニサか？
アニサで営業停止くらったって話は聞かないし
生の鯖だして食中毒で営業停止なんて話も聞かないけど？
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 10:05:00.33 ID:1PR3MpYW.net
- 807じゃないがちょっとググれば
アニサキスで営業停止はいっぱい出てくる
スーパーの場合1日で寿司屋は2日の営業停止
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 10:05:52.46 ID:r/7vbzNT.net
- 鯖もそうだが鰹に入るようになったのは痛いね
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 10:11:29.10 ID:1XB+GOTT.net
- >>811
ほんとだ
アニサで営業停止ねぇ
食べても症状でない人もいるのに
なんだかねぇ
つか、居酒屋で出すならわかって
寿司屋なら妄想ってのも意味がわからないなぁ
アニサの危険性なら〆てもヅケでも変わらないでしょ
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 10:19:24.57 ID:1PR3MpYW.net
- 近所のスーパーで今年は生のカツオ見てないなんて聞いた
それはわかるがパック詰めのアジの横に刺身で食うなら一回冷凍しろ！と書いてあるらしい
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 10:27:38.82 ID:o4oPiHTT.net
- アニサマには真面目にレスしても意味ないで
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 12:15:28.28 ID:kdjHyX7D.net
- >>813
居酒屋は修業するのは少ないだろ。
アルバイトでやってるところも多いし
寿司屋になると一応修業して魚にこだわりある。
ゴマをだす店はまだ入ったことがない。
寿司屋でゴマを出す店があったなら教えてくれ、行ってみたいｗ
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 12:50:49.59 ID:pVlQdsvz.net
- >>813じゃないけど
福岡の寿司屋数件まわるだけで遭遇できそうだ
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 14:59:29.65 ID:1XB+GOTT.net
- 真鯖ならよくてゴマ鯖ならだめとか
意味分からない
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 15:34:28.17 ID:C0mOkNWy.net
- 真鯖、ゴマ鯖と表記する珍しい人は例の人間以外いないんだよなぁ
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 15:45:19.02 ID:maMBpRUv.net
- 朝どれの生カツオ思いっきり並んでたぞ ＜南古谷のウニクス
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 17:23:36.60 ID:1XB+GOTT.net
- ウチの近所のスーパーも生の鰹は毎日並んでる
でもデパ地下にはタタキはあっても生はないな
ホタルイカの生も生食用の牡蠣もある時期からなくなった
でもイカは普通に生で売ってる
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 17:46:41.55 ID:IhubK4nN.net
- >>816
つか、サバ自体寿司ネタにする寿司屋が少ないと思う。
〆鯖も寿司ネタっつーよりツマミのネタだし。
ゴマサバって夏が旬だから流通が十分でなかった頃の名残で
鮮度落ち激しいから余り使われなかったよね。
ゴマサバは結構ガキの頃から主食だったけど殆どが煮たり焼いたりする。
>>821
ホタルイカの生食は基本(流通)禁止になったんじゃねぇの？
カキは今でも生食用売ってるよ、海域が指定されるんだけど。
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 22:02:06.11 ID:9wm4Ypay.net
- 数レス前で話題になってた角上魚類って、けっこう関東にも進出してるんだな。
甲州街道を走ってたら日野にあったのでビックリした。今度行ってみよう。
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 22:50:56.13 ID:Nd6QBXz5.net
- 釣り餌用だけど生のホタルイカあるよ
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 08:37:07.74 ID:pWw/ugR7.net
- >>819
そんなやついないよ？
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 08:56:37.91 ID:XSkFf8bv.net
- 俺の言ってるホタルイカと牡蠣の生食用が売ってないのは
デパ地下限定の話な
デパ地下以外なら季節になれば普通に売ってるよ
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 09:23:58.86 ID:k+STIb7a.net
- センビセンチュウ
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 12:05:33.81 ID:RFFz3fgg.net
- ＞福岡の寿司屋数件まわるだけで遭遇できそうだ
できそうって、空想の寿司くうあほ
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 16:25:43.62 ID:8p5PCiJF.net
- >>826
それ冷凍品だろ。>827の言う通り。
滑川辺りでも生のまま出荷は停止している筈。
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 16:31:41.07 ID:Musc/LrZ.net
- ８２９・・・・・未だ魚をおろさず
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 04:50:18.85 ID:nmKvQsGx.net
- >>828
バカなんだなお前
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 13:47:43.85 ID:E9G5x1vQ.net
- 今日も暑いねぇ 今日の熱中症は何人だろう
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 16:12:35.32 ID:cu353jZX.net
- 魚食って熱中症に負けるな！
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 10:34:04.72 ID:pa1KNNOI.net
- >>779
だから、胡麻サバ と書いてんだろうに。
標準和名に漢字が入るかよ？
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 13:11:55.37 ID:GUYHuhrG.net
- 執拗い
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 13:27:38.07 ID:xcXuB1PB.net
- 精神疾患のかまってちゃん
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 13:32:40.72 ID:FVgSiAgG.net
- >>834
荒らすんじゃねえよボケ
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:25:13.67 ID:xcXuB1PB.net
- イトーヨーカドーに何年振りかでいったのだが、鮮魚コーナーのタイ、アジ、ゴマサバ、イワシの鮮度がいいね＠関東
小ぶりスルメイカはだめだった。
三重産ゴマサバ大398円は、腹骨のはねもなく、三枚おろしで身割れもなかった。
たまたまかもしれないけどね。
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:39:06.78 ID:a45kM6ZD.net
- ゴマサバをブランド化た土佐清水鯖はうまい
脂はないが身の旨さが感じられよる
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:52:56.29 ID:VEUd5yGp.net
- >>839
ゴマ鯖脂のるのにはもう少し早いね。
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 22:50:22.91 ID:pSENSzcw.net
- サバを三枚おろしにした時、身割れするのは鮮度が悪いからなのかな？
そういうサバは身に締まりがない気がするんだけど、やっぱりダメなサバ？
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:00:39.87 ID:VEUd5yGp.net
- >>841
鮮度が悪いからですね。
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:57:28.98 ID:BZW7AllM.net
- 明らかに鮮度の問題
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:21:54.69 ID:43tkdaCk.net
- >>842、842
教えていただきありがとう
新鮮なサバはなかなか手に入らないですね
その前に鮮度を見分ける目を養わなくてはいけませんね^^;
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:34:25.01 ID:4q3aV1kn.net
- >>844
スーパーなら捌いて無く氷水に入ってるものは鮮度高い
三枚おろしでパックのやつとかヒスタミン平気なのかと疑うようなのもある
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:35:57.83 ID:4q3aV1kn.net
- あれ、自分で三枚おろしてるのか
だとしたら氷の上に置かれてるだけとか、ザルの上とかそんなところか？
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 08:21:45.11 ID:xoqDrDVc.net
- >>846
確かに氷水の樽に入っているやつは鮮度が良いみたいですが、いつもあるわけではないのでパックになって置いてあるやつをよく買ってきます
パックのサバは捌くと身がモロモロと崩れるものがよくあり前から気になっていました
サバを生で食べることは無く、多少身が崩れるくらいのものの方が柔らかく煮えて美味しいと感じていましたが味音痴なんですかね^^;
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 09:42:57.06 ID:mQso+KX/.net
- ちょっと傷んできたので早めに売り切る仕込をするかな？
樽に氷水をいれてまだ切ってないサバをﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞｰ
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 12:09:49.68 ID:RR6KJknM.net
- >>847
新しいほどうまいとも限らんし
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 18:13:07.21 ID:nqH2JZEI.net
- >>849
サバの話だろ。
腐りかけのサバがうまいっていうのかね。
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 20:55:55.53 ID:Olin9cWi.net
- >>849
身割れしてヒスタミンだらけのサバがお好きならどうぞ食べてください
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 10:04:18.83 ID:B9/zhlQF.net
- ソーダガツオは何にするのがおススメ？
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 10:35:23.02 ID:yjGCxrJa.net
- >>852
刺身一択。
血合い取った柵にしてラップで包み6時間くらい寝かせる
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:37:02.83 ID:Ctcf4Jmy.net
- >>851
サバではないが、ヒスタミン反応で口のなかが刺すようなしびれるような痛み
あの症状が出たら1週間は続く。
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:43:15.69 ID:rvnMwyAF.net
- 大変なんだなぁ ６０年近く生きてるけどそういう経験が無いな
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:56:14.84 ID:Ctcf4Jmy.net
- 同じものを食っても出ない人もいるから、年数は関係ない。
アレルギー反応は、70年たって発症することもあるしね。
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:28:28.99 ID:w4K6qOy5.net
- アレルギー反応はほぼ瞬時だぞ。
70年前に食った物にアレルギー反応とか聞いたことねーや。
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 02:25:00.87 ID:UazNkhn0.net
- すまん、書き方が悪かった。
若い人でも出るし、年寄りでも急に発症することもあるので60年だからどうこうはない。
抗体の蓄積期間はひとそれぞれだろうと。
発症するときはふたくちみくちでしびれる。
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 02:29:27.04 ID:FmySEkQ4.net
- しーびーれーるー
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 03:28:55.72 ID:a7y3bJpH.net
- こういうやつは魚に関わらず色んな食材に対して異常な警戒感持ってるんやろうな
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 08:44:00.12 ID:fCwZUIXv.net
- 警戒心な
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 12:28:54.99 ID:psT3ciEy.net
- >>860
お前もせめて中国の食材くらいは警戒しろよ
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:15:05.44 ID:Ke8g/0RV.net
- でかい大阪産ボラが600円＠東京
鱗が飛び散るし、まな板タワシ洗いがめんどいのでウロコ取りの三枚おろしにしてもらった。
臭みはあるかもと思っていたがまあ大丈夫、少し刺身で残りはフライにする。
三枚おろしの身だけで1.2キロあった。
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:18:42.98 ID:YFX5w43w.net
- 臭みあるかもってお前買ったボラは湾内のもんなんか？w
普通、関西で最上とされてるのは淡路物の冬の沖ボラやから臭みなんてあるはずないが
時期はずれのしかも湾内のボラが東京には流れてんのかw
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:20:52.45 ID:YFX5w43w.net
- コハダ東京産の買ったがやはり海域の水質があれなだけに臭み強いな
これは調理法困るわ
@大阪
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:21:45.29 ID:YFX5w43w.net
- >>858
もうサプリメントでも食って生活しとけどあほ
- 867 ：@大阪：2018/08/02(木) 14:30:28.72 ID:a7y3bJpH.net
- しっかしこの時期にボラはワロタw
時期も海域も外してる代物やろな
しかもそれを600円ってぼったくり価格もええとこ
ボラにうるさい関西人からしたらまずありえんことなんやけど東京人には分からんかったか
東京者がうまいこと卸売業者に騙されてつかまされたとこやろな
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:31:15.60 ID:Ke8g/0RV.net
- ＞淡路物の冬の沖ボラやから臭みなんてあるはずないが
淡路の冬の沖ボラを持ち出して、あほか
- 869 ：@大阪：2018/08/02(木) 14:40:59.45 ID:a7y3bJpH.net
- だから普通なら冬の時期にしかまともなのは市場に流れないから、お前は変なボラを掴まされたということや
そもそも冬どうこう関係なく沖で獲れたボラは臭いなんかないから
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 15:06:49.81 ID:/LtsAW1m.net
- >>867
関西人ってボラをありがたがって食うのか… かわいそう
- 871 ：@大阪：2018/08/02(木) 15:10:20.91 ID:8KUZdxEr.net
- >>870
そうそうそれでええねんその無知のままでな
下手に寒ボラの味分かられてまた市場価値上がっても困るからな
かつてのタチウオや鰆の時みたいに、西で主流の魚に飛びつかれたらたまったもんちゃう
何でもかんでも西の猿真似しかできんねんw
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 15:34:23.50 ID:jzIH2ML5.net
- このスレに書き込んで。頼む
http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1533191574/
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 18:30:06.71 ID:n8wP4Ok7.net
- >>865
それ、本当に東京産なのか？
相当高かったろ。今時小肌漁している船って有るのか・・・羽田かなぁ？
関東でも普通は神奈川(小柴)か千葉(木更津や富津）だから凄く希少。
>>869
関東産しか喰った事が無いけど、時期で身も臭くなるよ。
俺は冬場、韓メジナの時期しか喰わない。要は目に幕が張っている時期。
今時期にボラ買うやつはチャレンジャーだと思うｗ
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 18:31:36.04 ID:n8wP4Ok7.net
- >>873
韓メジナワロタｗ
寒メジナの誤変換です orz
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 18:39:17.73 ID:vkhNmAh4.net
- 変換で普通に韓の字が出てくる生活してる基地外か
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:01:39.87 ID:n8wP4Ok7.net
- >>875
ぐるぐる変換だよ～
- 877 ：@大阪：2018/08/02(木) 19:14:30.70 ID:a7y3bJpH.net
- >>873
それは獲れる海域が沖じゃなく湾近くやからやろ
まぁどっちにしろそんな極端な臭いはしないし、するとしても他の魚と同程度
メジナはそりゃ生息域が岩礁の比較的岸から近くやから餌の関係で時期により臭いはあるやろ
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:16:06.97 ID:a7y3bJpH.net
- ボラの最上物は冬場に淡路沖で獲れるもので、一匹一匹釣り上げられるとすぐに締められる
それだけ丁寧に扱われとるということや
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:30:28.99 ID:n8wP4Ok7.net
- >>877
う～ん、人それぞれなのかな？
俺は沖磯で4月に釣ったボラを食べたけどダメポだった。
(かなり潮が速い所、伊豆半島先端）
メジナは釣って面白いだけだよ。海苔メジナなんてのも面白い♪
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 20:49:56.79 ID:TllLnyqN.net
- 大阪産の魚なんてあるんだ？
どこで買ったか書いてみ？
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 21:14:30.08 ID:xJnf779A.net
- >>880
関東でも大阪産のｽｽﾞｷとか売ってるぞ
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 08:21:44.73 ID:MVJDxckw.net
- >>868
冬のボラって川に居るんじゃないの？
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 08:22:53.44 ID:MVJDxckw.net
- >>878
淡路沖って、播磨灘と大阪湾と、どっち側の？
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 08:28:02.70 ID:MVJDxckw.net
- >>880
結構長いこと、大阪湾は、単位面積当たりの漁獲量が日本で一番多い水域だったよ。
昭和の間はほぼ全期間。
金額でなく重量で。
大半が、イワシ類、特にシラス。
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 08:55:15.58 ID:vB5ZMNUx.net
- >>884
へーその割にしらすのブランド化できなかったんだね
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 10:40:17.36 ID:MVJDxckw.net
- >>885
じゃこ飯なんて貧乏人の食べるものという意識が長らくあったし、
少し大きくなって着色したものは専ら飼料用だったし。
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 12:43:33.94 ID:TAWsqVvm.net
- 大阪なんて東京湾と同じくらい魚マズーな地域だろ。
ぜってー買わないが。
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:09:35.05 ID:8lVtBt43.net
- >>887
こいつ世間知らずのアホやなw
東京の漁業が壊滅的なのは知ってるが大阪はちゃうやろ
堺以南から徐々に漁港増えてくる
泉佐野、泉南辺りの南部は水質良くて、特に好漁場でごくごく普通の港町広がってる
朝市でその日上げの地の魚を買ったりもできるからな
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:13:15.50 ID:8lVtBt43.net
- ガッチョ、たこ、アナゴ、ワタリガニとかが特に有名やな
ブランドの泉アジなんかもある
あとレンチョウ、ガシラとかか
あまり評価されてないが大阪物の太刀魚もかなりイケルからな
東京湾みたいに大腸菌で汚染されてるところだらけじゃなく、南部は普通に水透き通ってる
まぁ確かに北部は東京湾レベルの汚さやが
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:15:30.02 ID:8lVtBt43.net
- >>885
これは恥ずかしいな
トンキンみたいに金のために小魚までも根こそぎとってまう乞食文化ないねん
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:16:08.96 ID:sqP/qEHo.net
- 日本一 釣り宿が多い東京湾
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:22:06.82 ID:8lVtBt43.net
- そもそもシラス漁なんかを持ち上げる奴は頭おかしいねん
シラスが激減したせいでそれを餌にしてる他の魚まで減って負の連鎖になっとる
シラス漁は規制すべきって声も一部ではあるんだが、この漁種はヤクザのしのぎになってるからすぐに握りつぶされてまうからな
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:24:38.98 ID:bHgAK8Z3.net
- >>888
ふーん。そうなんだ。
東京湾にもきれいな場所があるくらいの
話にしかきこえんな。
スーパーじゃまず見ないし。
率先して買うもんじゃないな。
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:31:50.20 ID:8lVtBt43.net
- >>893
＞＞ふーん。そうなんだ。
東京湾にもきれいな場所があるくらいの
話にしかきこえんな。
そんなに気になるなら自分で地図見てみたらええねん
だいたい岸和田から南は漁業地帯が広がってるから
大阪が大都会で漁のイメージないのはわかるが、南部は完全に漁師町広がってる
東京湾みたいな局地的にちまちまとやってるとかレベルちゃうねん
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:34:42.79 ID:8lVtBt43.net
- >>888
＞＞スーパーじゃまず見ないし。
率先して買うもんじゃないな。
近隣にしか流通はしてないからな
お前みたいに大阪に漁のイメージないもん多いから大阪産として流せんねんやろな
まぁ地元の人間からしたらそれでええねん
下手に注目度あびると魚価上がって今みたいに格安でええ魚食えんようなるさかい
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:39:17.34 ID:sqP/qEHo.net
- スズキの漁獲高日本一は なんと東京湾！
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:39:51.92 ID:bHgAK8Z3.net
- >>894
全然気にもならないし、
食べたくもないです。
角上で売ってる魚を買います。
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:41:44.54 ID:znRaQnrb.net
- 東京湾奥だとやっと昭和30年代初頭位に戻った感じだよね。
東京湾でも潮が通すところであれば全く臭くないよ。
特に観音崎-富津ラインより奥ではどうしても浄化が遅くなっているよね。
湾口ではほぼ変わらない感じ。
ただ、アクアラインが出来てから潮の流れが変わり未だ安定しきっていないから
昔の場所で良い魚が獲れる訳じゃないみたい。
あと、東京湾中の瀬の鯵は一応ブランドっつーか、(金アジだっけ？）
料亭なんかじゃ重宝されていると思う。俺は不満だけどｗ
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 14:57:52.40 ID:bHgAK8Z3.net
- >>892
テレビでよく取り上げられるだけで生しらすとか流行ってるわけではない。
出してる店とか鎌倉とかのごく一部だよ。
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 15:06:33.56 ID:znRaQnrb.net
- >>899
結構流行しているぞ？ もちろん収獲量比率だけど。
10年位前までは流通の問題で殆ど一般売りしていなかったが
この4年くらい当日消費が条件で南関東のスーパーでは置くようになった。
なにしろ当日消費が条件。翌日だと腹が溶けたり生臭かったり喰えたもんじゃねぇ
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 17:43:18.97 ID:EbM6lPn7.net
- 伸びてると思ったらツバス君がまた発狂してるだけか
ツバス君が発狂するようになって明らかに人減った
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:44:53.60 ID:VGY+NAxm.net
- >>886
じゃこ飯は今でも貧乏人の食事だろ
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:45:57.69 ID:VGY+NAxm.net
- >>890
しらすで東京を出しちゃう無知が恥ずかしい
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:46:26.64 ID:VGY+NAxm.net
- >>889
あーこんな水産物をありがたがってるんだw
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:46:35.85 ID:QE1DxeZC.net
- 関東は北海道、東北、新潟の魚が来るからいいんじゃないか。
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:10:52.00 ID:jJFow4N+.net
- それはそうか
関東近辺の魚はひどいけど、北海道、東北、北陸から仕入れればええだけやしな
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:11:47.45 ID:jJFow4N+.net
- >>904
たいした漁場ないのが悔しいのうトンキンw
きったないくっさいコハダを江戸前とかいってありがたがるしかないわな
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:32:38.74 ID:MVJDxckw.net
- >>887
ドン詰まりの東京湾と違って、紀淡水道・鳴門海峡・明石海峡の三ヶ所から干満差4メートルで水が入れ替わってるでよ。
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:34:39.10 ID:MVJDxckw.net
- >>889
神戸ポートアイランドら辺は、サビキで小鯵がアホみたいに大漁だぜ。
大阪南港のカモメ埠頭はこの季節、水イカが釣れるぜ。
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 21:25:15.29 ID:mG5/jgxF.net
- >>908
アホは相手したあかんって
地理とか理解できてないねん
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 21:29:55.86 ID:8lVtBt43.net
- >>909
大阪湾北部も水質はあれやがサビキやとやたらかかるよな
まぁ大河川が流れ込んでプランクトンは豊富なんやろな
尼崎でよう釣りするがアホみたいにイワシ、サッパとかかかるし
あとズボ釣りでチヌも容易に上げれる
水イカ釣れるんは知らんかったわ
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 21:49:49.59 ID:QE1DxeZC.net
- >>906
普通に太平洋に面してるから近海の漁場はあるだろ。
あと寒い地域に近いのはいいよ。
やっぱ魚は寒い地域がうまいこらな。
大阪とか循環してるとか本当かね？
バッチいのをうまいうまいと食べてるだけじゃないの？
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 21:54:03.85 ID:MVJDxckw.net
- >>911
程良く汚いから魚も多いんだよ。
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 23:37:04.88 ID:Zi+rXBG6.net
- イカさばくと指痒くなるんだよなー。他の魚なら大丈夫だけど。
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 00:03:50.93 ID:3Xwrdw2x.net
- 仙台だけど、地元の美味い魚ってなんだろうなぁ。。
スーパーだとドンコにアイナメ、クロソイ、ホヤ、カレイ、ミズダコかな？？ハゼねぇ、焼干しでお雑煮か。
金華サバに松島穴子もあったか。
高いものは東京に行くから知らんしなー
メバチ、サンマにカツオは飽きたなぁ
いらんよなぁ。特にヒガシモノだかのメバチ。。質の良いものは東京なんだろうなー
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 00:23:35.25 ID:x32AGeLd.net
- ハゼは刺身も旨いね ホヤ・・・旬だねぇ適当に切って塩振ってグルグルで笊へ
穴子は天麩羅・煮穴子・空揚げも旨い・・・ミズダコは冬のイメージかな
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 01:43:45.68 ID:b35kTYwm.net
- 八戸なんて魚天国だなあ。
大阪近海の魚なんて食えんだろうなあ。
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 10:50:47.46 ID:7V4tHYIq.net
- またお前か
時期外れの大阪産のボラを600円とかいうぼったくり価格で掴まされたアホトンキンw
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:02:09.49 ID:PbLfDzOp.net
- またおまえか、ちょいとからかわれると、脊髄反射するのでわかりやすいぞｗ
関西マンセーのじいさん
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:03:16.16 ID:PbLfDzOp.net
- ほれ、寒の魚なんでもいいから、くそれすしろよ
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:06:50.59 ID:FTNvy2kt.net
- きったないのう
大腸菌２０倍 東京・お台場、基準値超え対策へ
https://www.google.co.jp/amp/s/mainichi.jp/sportsspecial/articles/20171005/k00/00m/050/082000c.amp
＞＞２０２０年東京五輪・パラリンピックで水泳のオープンウオーターとトライアスロンの会場になるお台場海浜公園（東京都港区）周辺の水質について、
今年７～９月の調査期間の半分以上の日で、それぞれの国際競技団体（ＩＦ）の基準を上回る大腸菌などが検出されたことが４日、明らかになった。
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:11:57.10 ID:FTNvy2kt.net
- 水面に顔をつけないことが条件www
東京を蝕む深刻な「水質汚染」…都心近くの「お台場・海水浴場」構想、頓挫の危機https://www.google.co.jp/amp/biz-journal.jp/i/amp/2016/08/post_16279.html
＞＞行政が後押ししていることもあり、お台場でも海に入って遊ぶイベントが実施されている。しかし、先の4基準によってお台場では遊泳は禁止されている。特別に許可を受けたイベント時のみ、海に入ることができるが、それでも「水面に顔をつけない」ことが条件になっている。
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:28:50.36 ID:FTNvy2kt.net
- 大阪のたんのわ海水浴場
https://i.imgur.com/9r40vI9.jpg
やっぱり綺麗やな
とびきりとはいかんが
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 20:32:36.99 ID:+a4PNGQB.net
- >>923
大阪ageもいいけど、ちゃんと地理を理解しないと恥ずかしいぞ。
お台場って大阪で言う天保山とか海遊館辺り、あの辺で泳ぐ莫迦いるのか？
距離で言えば該当箇所から富津や三浦海岸くらい離れている。
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 20:47:31.52 ID:x32AGeLd.net
- 自分で魚をおろして肴にしてる奴・・いないな
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 20:54:02.07 ID:FTNvy2kt.net
- >>924
必死にグーグルマップで調べたかw
おれはそういう立地的なことを言ってるんじゃなく、東京にはまともな海水浴場がないと言いたいだけや
大阪やったら南下したらぎょうさん水質の良い海水浴場ある
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 20:55:20.28 ID:FTNvy2kt.net
- それにしても【水面に顔をつけないことが条件】はワロタわw
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 22:24:13.97 ID:E+DLHBQg.net
- >>926
立地しか関係ない話で立地以外の話をして必死に大阪民国のことを上げようとするバカw
トンキンって何？あ、もしかして朝賎の言葉？
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 22:49:56.83 ID:+a4PNGQB.net
- >>925
暑くて釣りに行けねぇよ orz
>>926
東京は沿岸部狭いからな。15km無いんじゃないかな
多摩川と江戸川の間しか東京都じゃないからすぐ他県になるよ。
それにお台場って大阪で言う道頓堀川河口みたいなところだぞ？
普段遊泳不可だし、五輪で使おうってのに無理が有るのは俺でも判るわｗ
しかし、大阪南下したらって間口50km近くある大阪府でマトモな海水浴場は其処しか無いじゃん orz
距離で見れば東京の方が遥かに多くの海水浴場が有ると思うが。
江ノ島がほぼ同じ距離。どっちが綺麗なんだろうな？ｗ
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 23:21:28.35 ID:xQo3RpFx.net
- >>907
30年ほど知識が遅れてるよ
泡吹いてた多摩川ですら今はアユも遡上してる
太刀魚なんて駿河湾より旨い
鯵も鯖も旨いし、最近ではトラフグも
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 23:27:28.39 ID:xQo3RpFx.net
- トンキンとかどんなに関東を蔑んでも全国各地どこからでも旨い魚が届くのは東京
鮮度どうこう言うのも30年前のアホ
今では高鮮度品が集まるのが築地
単なる関西人の妬みでしかない
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 23:40:59.98 ID:FTNvy2kt.net
- >>929
＞＞東京は沿岸部狭いからな。15km無いんじゃないかな
多摩川と江戸川の間しか東京都じゃないからすぐ他県になるよ。
狭いからなんて言い訳はどうでもええねん
まともな海水浴場はないって事実は変わらんねんからそこんことは素直に認めろや
＞＞しかし、大阪南下したらって間口50km近くある大阪府でマトモな海水浴場は其処しか無いじゃん orz
またそんな知ったかしてんのかw
なんぼでも情報引っ張ってこれんねんぞアホ
そりゃ東京に比べたら多いだけで全国的には突出してはないがな
＞＞距離で見れば東京の方が遥かに多くの海水浴場が有ると思うが。
距離で見ればw
そういう逃げはええねん
現にどれくらいの数あるかどうかや
それにお台場みたいな汚染地帯まで無理やり海水浴場にしてかさ増ししとしてるトンキンのことやから、他にも強引に開放してる海水浴場がありそう
だから実質的にはもっと数減るやろ
＞＞江ノ島がほぼ同じ距離。どっちが綺麗なんだろうな？ｗ
東京では太刀打ちできんからって他県の海水浴場を引き合いにだすとは哀れよのうw
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 23:48:59.12 ID:FTNvy2kt.net
- >>930
＞＞30年ほど知識が遅れてるよ
泡吹いてた多摩川ですら今はアユも遡上してる
東京だけじゃなく全国的に昔よりは水質は改善してるらかな
それに東京の場合は元々が酷すぎるから、そこから改善したといっても相対的にみたらまだまだ水質は悪いやろ
よどみで海水の循環が甘いからな
大阪湾みたいに大きな海流入り込んでない
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 23:57:51.17 ID:FTNvy2kt.net
- >>931
＞＞今では高鮮度品が集まるのが築地
活魚運搬車で長距離を運ばれてきてストレスのかかりまくった魚が高鮮度w
それに、東京人は日頃から優れた食文化の東京では魚は寝かしてなんぼで鮮度なんかは関係ないと吠えてるやろ
その割には鮮度自慢って矛盾しすぎ
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 00:53:24.10 ID:rPheMh7K.net
- 昭和のころの東京湾、相模湾沿岸を知ってる者はつい、現在の水質改善ぶりをほこりたくなっちゃうのねん
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 05:14:55.98 ID:3live04x.net
- 長文連投のおかしなのが出てきた。
相手するとおおよろこびでくいついてくる。
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 07:55:21.15 ID:m9+oOSo4.net
- >>932
各都道府県で沿岸部の長さ違うから統一指標の距離で比べるのが普通なのに、バカ丸出し
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 09:36:03.75 ID:Us8SzDHf.net
- つか、根本的に東京都の漁協に上がったのが東京湾産だと思って居るんかな？
ある意味素晴らしい発想だわ。大阪らしいって言うか、大阪素晴らしいｗｗｗ
海水浴場も大阪と違って都内にはたくさんあるからね。
全国屈指の綺麗な海水浴場が山ほど有るよ♪
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 09:44:16.20 ID:r5aLtnvk.net
- >>933
＞悪いやろ
単なる妄想でワロタｗ
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 09:46:10.49 ID:r5aLtnvk.net
- >>934
ツバス君の地元では今でも大八車で魚運んでるからわからないんだろうなｗ
サンマも鯖も東京で刺身で食えるようになったのは20年前
爺さんは時代に取り残されている
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 10:33:52.61 ID:m9+oOSo4.net
- >>938
都道府県区切りなら、小笠原も伊豆諸島も都内だから、綺麗な海水浴場もダイビングスポットも漁場も山ほどあるw
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 11:12:36.60 ID:TxzLKi1o.net
- なんでこんなに東京を妬むのかね
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 11:59:51.03 ID:Us8SzDHf.net
- >>941
んだね。都道府県区切りなら東京の圧勝だよな。
俺は八丈迄しか逝った事無いけど、諸島の海は綺麗だわ、黒潮速くて怖いけどｗ
大阪湾ってそもそもチヌの海と呼ばれたように準汽水域なんだよね
淀川から流れる京都産の下水が有るからクロダイの生育に最適な環境。
淡路側の間口が極狭だから干満差も潮流速度も有るけど実際の海水移動量は少ない。
東京湾と違って湾口の深さも無い（富津-観音崎で7km水深130mクラス、久里浜沖200m超クラス)
どれだけの水量が移動しているのか想像付かないのだろうなぁ。
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 15:43:40.16 ID:CT3f1pGO.net
- でもドン詰まりじゃん。
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 16:47:25.86 ID:Zkd8USM8.net
- でも東京って海も空気も上水道も放射能でピリっとするんだよな
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 18:32:03.17 ID:NEUaioIf.net
- >>944
川から水は流れてくるんだぞｗ
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:29:46.83 ID:V6n092We.net
- >>945
西日本の方が高いところも多いのに何言ってるんだ？
大陸や半島の方が放射線量はるかに高いし
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:36:31.96 ID:Zkd8USM8.net
- >>947
東京対西日本の比較ってお前頭悪過ぎやろw
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:40:15.22 ID:Us8SzDHf.net
- >>946
理科も判らない大阪人相手にしてもぉ～
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:40:45.51 ID:ESo/S0h4.net
- >>944
お前さ、太陽が地球を回ってるって信じるようなバカだろ
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 13:36:11.78 ID:Mjcf8gQy.net
- バカが自演して「と、とんきん！ とんきん！！ おおさか！ ばかじたああああ！！！」
とか言ってるだけだろ
このレベルのアホが２匹たら、もうこの世の終わりやん
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 15:19:43.94 ID:B3hT2JPl.net
- >>946
東京湾の容積＝62立方キロメートル
東京湾に流入する河川の総量 49億トン/年
仮に河川の流入分で押し流したとしても、1年で12分の1くらいだね。
全部押し出すに80年くらいかかってしまう。
瀬戸内海の水が入れ替わるのは、16ヶ月くらいで総入替。
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 15:46:39.97 ID:49wTa554.net
- >>952
潮流って知ってる？
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 15:48:52.58 ID:B3hT2JPl.net
- しらなーい。
ドン詰まり水域の水が入れ替わる潮流って、なーに？
瀬戸内海にしても大阪湾にしても、離れた三ヶ所から干満で水が入れ替わるけど。
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 15:55:49.71 ID:49wTa554.net
- >>954
東京湾の海図見てみな、潮流図もwebには有るでよ♪
そもそも開口が広い東京湾口の潮流が半端無く速いのは世界的に有名だわｗ
渦は巻かないけどなｗｗｗ
んで、大阪湾の水の入れ替えと瀬戸内海はの入れ替えは全く関係無い。
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 16:07:20.39 ID:B3hT2JPl.net
- >>955
なんで？
大阪湾は、瀬戸内海の一部じゃん。
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 16:09:08.78 ID:B3hT2JPl.net
- 日本公式の瀬戸内海の範囲。
https://www.env.go.jp/water/heisa/heisa_net/img/waters/location/setonaikai.gif
大阪湾も丸々入ってるでよ。
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 16:38:31.83 ID:6UOUML8Y.net
- まだやってるのか 執拗い奴等だな 性格歪んでるのかな
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 17:00:14.78 ID:49wTa554.net
- >>957
それはスマンカッタｗｗｗ
汚い水は一年半も掛かるんだな。
東京湾の海水入れ替えの論文
https://www.jstage.jst.go.jp/article/kaigan/66/1/66_1_986/_pdf
まとめ読んでみてね♪
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 17:50:16.33 ID:3E5nw3n0.net
- 料理版の人間って性格がなんでこんなにゆがんでるの？
まず否定から入るし。
他者が怖いの？
自分より料理が上手、または
自分よりおいしいもの食べてるんじゃないか
と疑心暗鬼になってるの？
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 17:58:20.05 ID:O2wXEyBc.net
- 関西下げから湧くことは基本無い
殆どがいきなりの東京否定書き込み
でID変えてそれに乗るのがいつものパターン
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 18:18:20.02 ID:JCX2a/o1.net
- 東京の人間は関西のことなんかこれっぽっちも気にしてないのに、
トンキンはまずいストレスかかりまくった魚しか無い！
と大騒ぎしてるバカが1人。そいつが沸くとなぜか擁護が同時に現れるw
イワシは身が脆いしアジはぜいごがあって難しいからツバスこそ初心者がまず捌くべき魚！
大阪にはカナガシラやボラみたいなうまい魚が！
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 19:43:22.87 ID:ZSd/i5Gk.net
- ほら、こういうアホ
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:04:48.89 ID:FSHVuef0.net
- 今やってるBS朝日の土井善晴の番組ワロタ
千葉の寿司屋の店主が寝かし信仰者で、真鯛の握りを土井に差し出したんて、「まだ寝かしが足りないと思いますが」とほざいてて一喝されてた
土井曰わく「これぐらい歯ごたえ残しておいたほうがよい、最近なってから寝かしというものが流行り出したが、寝かしか歯ごたえ重視かは好みの問題」とのこと
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:06:56.24 ID:O2wXEyBc.net
- >>963
そいつは関西人の東京妬みさえ出てこなければ普段は人畜無害
きっかけとしていきなり発狂する奴がいるんだよ
どっちかしらんがアニサキスでも参加してギャーギャーやってる
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:09:26.96 ID:O2wXEyBc.net
- >>964
うるせーんだよバカ
アミノ酸の旨味を重視するか食感楽しむかの話だろ
食感だけ好きなお前は魚より葛でも食ってろよ
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:30:33.46 ID:FSHVuef0.net
- 東京人の寝かせハラスメントが酷すぎる
鮮度なんか糞くらえで何でもかんでも寝かせ
歯ごたえが魅力で寝かせなくても旨味がある真鯛までも寝かすとかアホすぎ
歯ぼろぼろで満足に噛むこともでんのなら理解はできるが
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:33:04.57 ID:O2wXEyBc.net
- >>967
別にお前に強要なんかしてないけど？単に旨味は強くなるが身が緩くなる
それ以外に誰が寝かしをお前に強要した？嘘ついて逃げるな
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:39:13.46 ID:O2wXEyBc.net
- つか、3kg越えるような真鯛を神経締めして当日食べたことあるのかコイツは
梨みたいにジャクジャク細胞が硬い上に味なんて殆ど無い
マグロでもメジ以外は当日食っても食感クソみたいで味も無い
それが好きならどうぞ勝手にｗ
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:42:47.02 ID:6UOUML8Y.net
- 俺が正しい 俺が正義だ!!!! どっちも阿呆だ
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:42:57.51 ID:49wTa554.net
- >>966
まあ、好みだよねぇ
俺は生粋の神奈川県人だけど、漁師町で育ったせいか歯ごたえ重視だなぁ
但し、真鯛でも固すぎるのは駄目だし〆て4～6時間くらいがベストだと思う。
もちろんエビ鯛の個体じゃないと話にならないけど。
あと、寝かせは生臭さとの戦いになり易い。寿司なんかはある程度寝かせてもいいかな。
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:46:29.80 ID:8qgIVqmf.net
- まだ基地害おるん？
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:50:49.67 ID:FSHVuef0.net
- >>971
締めて4～6時間とかそのレベルはええねん
むしろするべきや思う
アホのトンキンは2、3日、長く1～2週間とか言っとるからなw
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:33:22.12 ID:O2wXEyBc.net
- >>971
熟成は味とバランスが最高になる時で良いんだよ
何でも寝かせとか偏見で言ってるアホがいるだけ
鯖寝かせるか？アホかよってね
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:36:33.48 ID:O2wXEyBc.net
- >>973
3kg以上の真鯛をその日に食った事あるか？梨みたいな食感で味が無いのが好きなのか？二日目も変わらず、加熱でなら旨い
三日目くらいからやっと味も出てきて食感も刺身となるんだが？ジャクジャクした食感の真鯛がお前の最上なの？
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:40:09.47 ID:49wTa554.net
- >>973
1～2週間かぁ、俺はちょっと避けたいなぁｗ
3日くらいは有りだと思うよ。>969が指摘するような3kg超えとかで網やコマセ漁だと
個体差が激しくてスッカスカな鯛も居るしね。資源は有効活用しなきゃｗ
あと、寿司屋なんかだと使う量にも依るよね。1.5kgくらいの良い鯛が使い辛い店も有るからね
このサイズは結構足が速いよ。
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:43:12.38 ID:O2wXEyBc.net
- よくみたら2週か
どいつだよｗ
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:44:38.64 ID:FSHVuef0.net
- そもそも大味で市場価値の低い3キロ以上の真鯛に限定ってのか苦しいよな
3キロ以上の大型に関わらずほとんどの魚を寝かしにかかってるやろ
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:47:15.78 ID:O2wXEyBc.net
- >>978
食べ頃サイズの真鯛をどこが2週間寝かせてるんだよ？デマで東京下げとかつまんねーから消えろ
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:47:52.46 ID:FSHVuef0.net
- http://www.standby-media.jp/column/000324
＞＞なかにはネタを2～3週間寝かせる店も。
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:49:14.26 ID:49wTa554.net
- >>977
俺もさすがに聞いた事無いわ orz
ピチッとで閉めて氷温でもかなりヤバそうｗｗｗ
あと、お造りと寿司じゃ違うもんなぁ。
お造りの真鯛柵を1～2週寝かすってのも聞いたことない。
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:50:43.31 ID:FSHVuef0.net
- 必死に鯛に限定しようとしててワロタわw
おのれらは鯛に関わらずどんな魚種でも基本は寝かしにかかってるやろが
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:51:03.04 ID:49wTa554.net
- >>980
〆ているのと単純に寝かせるのと混同しているん？
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 21:53:29.64 ID:FSHVuef0.net
- >>981
お前が世間知らずなだけやなw
墓穴掘ったな
https://hitosara.com/chef/57kimura.html
＞＞あるのは60日間熟成のマカジキをはじめとする、熟成させた白身の鮨と、創意工夫あふれるつまみの数々。
＞＞10日寝かせて、酢で〆たニシンの鮨。ねっとりととろけ、チーズのような余韻も
＞＞週間 寝かせた甘鯛、3週間寝かせた金目鯛、2週間 寝かせたイサキ。
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:04:31.60 ID:49wTa554.net
- >>984
この店に逝った事無いけど、此処は「つまみ」を出す店なの？
写真を見る限り寿司屋みたいだけどｗ
あと、加治木やマグロって足が遅い(油分が多い)ので江戸時代から利用されてたんだよ？
保冷技術が無くとも醤油漬けにして40日くらいは持ったらしい。
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:15:18.72 ID:O2wXEyBc.net
- >>981
うーん、一週ならまだわかるんだがそれもかなりの技術で、普通に家でやったら角立たない
角が作れる一週は旨いし食感も悪くなっていない
単に冷蔵庫入れるだけが寝かせだと思ってるのかね
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:19:26.08 ID:O2wXEyBc.net
- >>985
なんかね、この東京妬みは保冷技術の発達を知らないから時間で全て決まるとおもってるみたい
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:22:16.24 ID:49wTa554.net
- >>986
そうかぁ、残念だけど真鯛を一週間寝かせたお造り喰った事無いわ orz
それ程寿命が無さそうだから死ぬまでにどんなものか食ってみたいｗ
んで、自分の寝かせの基準は基本味を入れない(塩もダメ)で保存。
味を入れた時点で仕事しちゃっているから魚単体の味で無くなる感じを受ける。
ピチッとシート便利だよなぁｗ
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:30:21.08 ID:O2wXEyBc.net
- >>988
いや、俺も無い！どんなに頑張っても1週間かなと、生の真鯛では5日が最大かな
漬けとかだと更に延びるけど
別に取れないから寝かしてる訳ではなく、美味しい最良の日に食べるだけなんだよね
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:45:42.05 ID:49wTa554.net
- >>989
全く同じ志向ｗ 結果的に喰って実際旨きゃいい♪
何処産より個体差の外れが少ないのを如何に選ぶか？が現実的な問題
ビンボだしｗｗｗ
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:06:29.12 ID:Tul3UrrC.net
- ちょっと目を離すとすぐ喧嘩してんのな、お前ら
しかも東京大阪の局地的で
長崎と仙台で喧嘩しないだろ
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:07:45.01 ID:Tul3UrrC.net
- 田舎には喧嘩するだけの文化がないからだ、とか言うなよ
三日寝かせたホヤ食わずぞ
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:10:21.68 ID:rbNW9Z18.net
- 大阪民国の奴がイキってるけどなにがあった？
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:28:01.25 ID:kCSe95CI.net
- いわゆる熟成てのもあるが
魚によるし部位でもだいぶ変わるよ
寝かしておくと気が気じゃないから
あまり寝かせてられないけど
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:38:01.81 ID:JCX2a/o1.net
- 関西弁って本当に気持ち悪いな
不快
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 00:38:41.45 ID:NYKbzwGa.net
- せやろか
気のせいとちゃうか
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 01:33:53.28 ID:egOuFBHg.net
- 八戸と釧路と銚子でケンカしてるのからまだしも、魚マズーの東京、大阪とはな。
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 05:02:43.38 ID:G9s58uiE.net
- >>967
腐っても鯛
とかいうからなあ、それを実感するために、わざわざ腐らせて食うんだろ。
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 09:34:26.97 ID:NuNo6D5W.net
- >>997
少なくとも真鯛では喧嘩にならないと思いますが・・・
真鯛の水揚げが有るのは銚子くらいでしょ？
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 12:47:02.06 ID:NYKbzwGa.net
- 次スレはよ
↓テンプレに追加希望
次スレは>>981が立てて下さい
- 1001 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 13:02:34.41 ID:NuNo6D5W.net
- 遅くなってスマン
自分で魚をおろして肴にしている奴 ３３
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1533614489/
- 1002 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
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