低温調理、真空調理、SousVide Part6

308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 05:23:15.72 ID:XL/4PYSM.net

> 262
> きっと妊婦老人子供に食べさせられる調理温度って何度なのか？
> という話になるよね

それが６３度３０分だったり７５度１分だったりだよね。
低温調理関係ないよね。