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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 190日目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 00:54:03.39 ID:d+okbbW8.net
- 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 189日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529206558/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 05:36:51.56 ID:xCrE3GLf.net
- >>1
乙です
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 11:18:23.12 ID:A1oiPIAB.net
- 再利用ガイジは消えたか
平和平和
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 11:52:18.72 ID:/t4vp/Pv.net
- おや、何やら寂しげなご様子…
相手してあげようか…どうしようか…
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 11:56:59.58 ID:0G2ryRFR.net
- うわぁ、もうランタイじゃまいか
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:13:04.96 ID:RFw3YDXr.net
- 生ゴミってどう処理してますか？
一人暮らしだからそんな頻繁にゴミ袋変えないので困ってます
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:19:12.21 ID:28IXSoQ4.net
- 小さいビニール袋に入れて冷凍
こまめに捨てる
今の時期はこの2択じゃね
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:20:34.24 ID:0G2ryRFR.net
- 蓋付きバケツに入れて溜まったら庭の畑に埋める
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:26:27.28 ID:lFqA9LhS.net
- スーパーの薄いポリ袋に入れて、小まめに口を縛ってる
開いてるとコバエが来るでな
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:29:46.31 ID:5Pp/jK0W.net
- >>6
俺も気になってた。ハエがたからないように外出前に生ゴミネットを
被せたりしてるけど忘れがちなんだよな…
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:31:11.35 ID:RFw3YDXr.net
- 冷凍するって方法もあるんですね
手軽なのはスーパーにあるポリ袋ですか勉強になります
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:43:25.00 ID:gKVwwdJ7.net
- 冷凍一択
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:50:03.87 ID:obgrlqRW.net
- 水切り袋に入れて、食べ終わったヨーグルトの容器をすすいだ水をかけて乳酸菌発酵させる
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 14:22:35.55 ID:Qv9EV9D/.net
- >>11
スーパーの薄い半透明のポリ袋は裂け易いので硬いものを捨てたら破れるぞ
ナスのヘタとか魚の骨とか萎びてカチカチになった野菜クズなんかは捨てられない
持ち手のついた厚手のなら破れにくいけど水抜き穴が開いてたりするから要確認
そういうときのために透明のポリ袋は用意しとくといいよ
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 14:29:38.82 ID:gKVwwdJ7.net
- みんなちゃんとゴミ出ししてて安心した
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 14:36:49.28 ID:0G2ryRFR.net
- 都会の人も段ボールコンポストはオススメだぞ
小さい箱でも一杯になるまで数か月かかかるし匂いもない
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 15:52:19.53 ID:zkyFNlHT.net
- 魚や肉の生ゴミはその都度ラップしてるよ
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 15:57:53.13 ID:bLumexcC.net
- >>16
ググってみたけど、糠床みたいにそこそこの手間が掛かるんだね。
植物栽培や庭いじりするひとなら良いだろうけど
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 16:09:38.45 ID:0G2ryRFR.net
- >>18
細かいことが書かれているけれど適当で大丈夫
ダイソーでピートモスでも買ってきて土一握りと混ぜて
納豆の空きパックに入れて一晩寝かせた水（納豆菌）を入れてやるだけ
あとは野菜くずを入れるたびに移植ごてでかき混ぜる程度です
精米所でヌカとかもみ殻を無料でもらってきて足してもいいよ
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 16:10:22.14 ID:Cm5jzoJV.net
- 新聞取っててよかったと思うのはこう言う時
魚の内臓とかはまず新聞紙やチラシにくるんで小さくしてから
買った時のポリ袋に入れて口を縛って大きいゴミ袋へ
汁が溢れるとすーぐ虫沸くから
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 17:59:50.67 ID:ND+ilaqn.net
- 俺はゴミに殺虫剤かけてるから虫が湧かない
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 18:01:47.56 ID:zS9AYiap.net
- 図書館に行けば何種類か地域広報誌が置いてある
新聞紙よりいい紙使ってる
1部ずつもらっていくのは問題ない
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 18:55:04.39 ID:HNSMRBY5.net
- カキフライって自分で作る？
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 18:59:20.05 ID:slgDlJUG.net
- 今日のご飯
ナポリタン
きゅうりの漬物(ピリ辛)
自分はいつもちょっとしたサラダとか漬物の副菜は作って常備しておくな
ちなみにドレッシングをかける生のレタスやキャベツの普通の洋風サラダを作るのは苦手w
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 18:59:37.09 ID:63bs+2cj.net
- >>22
ナカーマ
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 19:08:56.21 ID:MsnCM5cY.net
- 広報誌はポスティングで入ってない？
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 19:10:47.46 ID:pdO+PO5B.net
- >>23
作るよー。冷凍牡蠣が入ってる。
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 19:12:30.78 ID:lFqA9LhS.net
- 自治会に加入しないと配らない、とかあるよ
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 19:14:23.17 ID:0hOOWbZs.net
- >>22
何種類も地域広報誌なんてある？その地域（市町村）の一種類だけじゃない？
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 19:15:50.16 ID:fUizB8L5.net
- 俺は三角コーナーにゴミごとこまめに漂白剤かけてるｗ
泡漂白剤を最初だけ買って、中身無くなったら
ハイターを（俺は気分的に濃いめにしたいので）半分から1/3入れて
残りを水で薄めたのを流しに常備。
排水カゴがヌメってきた時も洗い物後にシュッシュと念入りにかけて放置。
台所に来た時に流し周りでコバエ見つけたら三角コーナーに大量噴射ｗ
ものぐさな俺の簡易対応術ｗ
ただ、三角コーナーで不繊布ネット使ってると
ボロボロになりやすいのでそれやった後は早めに交換。
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 20:20:37.20 ID:ijNhgBaC.net
- 俺は紙パックの底に数箇所穴を開けたものに生ゴミ入れて、溜まったら丸ごと捨ててる
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 20:24:23.06 ID:0G2ryRFR.net
- レンチンナスを冷やしてトマトとキュウリとどれも適当な大きさにカットして
酢がメインの塩コショウ醤油ドレ、夏さいこう～
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 20:24:57.42 ID:63bs+2cj.net
- あ、これやばいゆれｄ
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 20:30:13.25 ID:xQSmFlFs.net
- 7月7日20時23分ごろ地震がありました。
[震源地] 千葉県東方沖 [最大震度] 5弱 今後の情報にご注意ください。詳細
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 20:32:00.23 ID:xQSmFlFs.net
- そしてこの長雨で野菜がやばいと思う
かなり被害受けたろう
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 20:35:08.37 ID:0G2ryRFR.net
- 夏野菜も高騰しちゃうのかな？
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:10:38.41 ID:7L6CZZIo.net
- 災害多くて怖い
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:11:13.05 ID:i8ROmsZu.net
- 野菜はすぐにでも影響でそう
米も心配
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:28:23.31 ID:5Pp/jK0W.net
- 野菜が無ければベジタブルを食べれば良いのに
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:42:41.39 ID:obgrlqRW.net
- 野菜が高騰したらもやしを食べる
既に通ってきた道
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 22:09:19.69 ID:TbL2p0qI.net
- 業スーで冷凍野菜500g100円台だから助かる
毎日グリーンピース食えたら幸せ
今日は豆缶入りの野菜スープ作った
昨日豚肩肉800gでポークチョップ二枚焼いたのの一枚を入れた
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 23:55:24.52 ID:W7hCUppX.net
- 開業邪魔
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 23:59:50.61 ID:d+okbbW8.net
- みんなおやすみ
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 00:07:54.13 ID:pXvklxp9.net
- 野菜高いと困るわほんと
(´・ω・｀)
夕食は久々にいなり寿司作った
やっぱ面倒でも手作りすると美味しいね^
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 00:36:51.97 ID:e9az+i1J.net
- 市販のいなりは甘過ぎんねん
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 00:41:17.42 ID:YELCYK4P.net
- >>40
淡色野菜についてはもやしでよくても
１日に１２０ｇ以上を食べる事が推奨されている
緑黄色野菜では何を食べる？
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 01:35:55.80 ID:e9az+i1J.net
- ニンジンはあまり値段の変動が少ない希ガス
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 01:56:03.02 ID:GvpwQ8Ct.net
- 緑黄色野菜の摂取の主力を人参として、実際に人参で必要量を毎日食べてる？
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 01:56:38.26 ID:Go8BnpV9.net
- >>29
小さい自治体はわからんけど、都道府県版と市区町村版とか、議会報告とかいろいろ置いてある
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 02:56:04.48 ID:Raos+ekF.net
- >>47
先の野菜の高騰に乗じて値上げされた
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 05:37:08.64 ID:JEpMGFOv.net
- >>45
自炊すれば？
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 06:51:47.90 ID:enPYffMd.net
- でもさ、いなりとかギョウザとかコロッケとかって
一人暮らしの自炊向けメニューではないよな・・・だれか一緒に～！
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 07:32:14.72 ID:mWcszGS9.net
- めんどくせぇってのが透けて見えるからダメですw
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 07:34:26.15 ID:e9az+i1J.net
- いなりとステーキ！
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 07:36:00.24 ID:5bBCLeHy.net
- >>46
野菜ジュースを飲む
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 09:10:55.84 ID:JEpMGFOv.net
- ゴーヤーが白っぽいんだが淡色野菜？
いなりかずき
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 10:36:15.44 ID:SPpUKmBv.net
- アルビノ坊や、いやゴーヤか
もう怒ったぞ！ひとり餃子パーテーそのうちやったろ、なんかちょっとさみしいけどやったろ
いなりやコロッケはさすがにたくさん食べられそうにないからやめておく
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 10:48:37.38 ID:HemmI07O.net
- 平野レミがやってるマッシュポテトに
炒めた挽き肉と砕いたコーンフレークを乗せて
ソースをかけて食べる
食べればコロッケでいいじゃない
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 10:51:00.28 ID:SPpUKmBv.net
- そんなんいややｗコロッケちゃうｗ
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 10:58:15.34 ID:jQF95PEy.net
- 平野レミ・・・食べればコロッケ・・・
またお前か
同じネタを何度もクドイわ
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:01:59.02 ID:R4a5RCDn.net
- レミのは「食べればコロッケ」がメジャーだが微妙に改定し続けてた「ごっくんコロッケ」もあるな
ID:e9az+i1J
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:11:05.24 ID:HV/wHpzh.net
- 顔射コロッケもありそう
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:13:56.16 ID:uyNoh+gW.net
- 餃子時々作るけどそんな大変じゃないよ
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:22:08.31 ID:q4yrTUg5.net
- 買うよりは大変だろ
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:23:03.21 ID:nUifD1aF.net
- 簡単だけどなぁコロッケも餃子も
稲荷はもっと簡単だ。そんなに沢山作る必要もないし
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:25:03.16 ID:nUifD1aF.net
- ちなみに餃子は皮も自作、稲荷も勿論油揚げ買ってきて作る
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:30:02.40 ID:hUOIIgEA.net
- そろそろスレチ
一人暮らしでそんな面倒な料理ニートしかやらん
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:30:05.45 ID:QHz9zaqL.net
- スキルの有無
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:30:56.49 ID:QHz9zaqL.net
- >>67
スレタイを読めハゲ
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:32:53.18 ID:3LX8KdY7.net
- だって餃子は安く買えるんだもの
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:34:27.49 ID:uyNoh+gW.net
- >>64
何作るんだって惣菜買ったほうが早いよ
でもここ自炊スレだから
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:34:41.38 ID:kmLc0YCM.net
- 面倒だからというよりも材料と調理を考えると沢山作らないと効率が悪すぎるメニューかなと
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:35:56.99 ID:veH+YIAr.net
- 冷凍庫ないんか
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:39:32.96 ID:2vimSHXk.net
- コロッケも餃子も面倒だって人がいるのは分かるけど（自分は思わんが）、稲荷ずしは酢飯仕込んでお揚げ煮て包むだけの簡単3stepやんけ
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 11:41:27.17 ID:jQF95PEy.net
- >>56
淡色野菜
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 12:41:54.07 ID:Mvty1ma1.net
- 昨日仕込んでおいたナスの煮びたしがうめえうめえタッパー2個分あるから3日ぐらい楽しめるうっひょー
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 13:16:05.91 ID:JEpMGFOv.net
- 焼額山懐かしい
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 13:28:15.44 ID:5bBCLeHy.net
- 夏バテで何か食べると余計にダルくなる時は、何を食べればいいんだ？
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 13:33:14.42 ID:jv04R6Wk.net
- 牛乳飲め
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 13:51:32.07 ID:HemmI07O.net
- >>78
擦った山芋や茶碗蒸しやプリンもいいよ
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 13:53:45.86 ID:JEpMGFOv.net
- ゼリー食べてる
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 13:55:16.89 ID:RPZa9xLO.net
- 長芋摺って卵黄落として窓からぶん投げろ
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 14:01:26.04 ID:RdgOVPYL.net
- >>78
毎朝レモン果汁とハチミツと牛乳をシェーカーに入れてよく混ぜて朝食代わりに飲んでる
夏は暑さで体が重ダルくなるので苦手だったけど
レモンやお酢を毎日飲んでると体が軽くなってだいぶ楽に過ごせるようになったよ
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 14:38:36.10 ID:RPZa9xLO.net
- >>83
へええ、俺も毎年夏バテひどいからやってみようかなぁ
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 14:59:19.10 ID:h7wE494E.net
- >>78
夏バテしんどいね
肉じゃがとか麻婆茄子とか、温かくて蛋白質が取れるものを食べたほうがいいよ
楽だからってそうめんとかばっか食べてるとよけいしんどくなってくる
まあ私もだいぶ食欲落ちてるわ
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 15:20:54.85 ID:lh1n8wmo.net
- ナスってもう安いのかな
みんなどれくらいで買ってる？
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 15:25:54.40 ID:HemmI07O.net
- >>86
3本100円くらいで買う
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 15:27:14.34 ID:4Cz8n7Gi.net
- ９本で１００円くらいで買った
けれど天候に左右されるんじゃないかな、これから高そう
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 15:28:17.60 ID:RtYSQpMt.net
- 定価が一本三十円くらい
それより安けりゃ買う
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 15:54:50.67 ID:5bBCLeHy.net
- thx!
茶碗蒸しにとろろかけて食べてみた
食後に襲ってくる異常なダルさは回避できたみたい
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 16:12:54.92 ID:4Cz8n7Gi.net
- >>90
クエン酸とりなよ、うめぼし何個かときどき食えばビンビンになる
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 16:17:28.43 ID:Q+PWuQWm.net
- >>90
糖尿病？
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 16:20:12.90 ID:5bBCLeHy.net
- 糖尿病じゃないけど、最近太ったから予備軍かも
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 16:22:38.62 ID:gtkQo/cF.net
- oh
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 17:09:36.70 ID:rpRrW9B4.net
- ありがとう
こっちのスーパー一個68円とかだったからとりあえずスルーするぜ
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 18:44:52.39 ID:PUC5vcom.net
- うめぼし消費しなきゃ……
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 19:09:03.47 ID:2hjkaVOs.net
- 指先や手の平までがべちゃべちゃねとねとになるような調理はしたくないな
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 19:20:08.40 ID:4Cz8n7Gi.net
- >>97
おれはハンバーグが苦手だ
肉が手のひらにくっつきまくってどうもうまくペチンペチンできない
小さくなっちゃうｗ
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 19:26:37.49 ID:4Cz8n7Gi.net
- 田舎だから大抵の食糧は地場で手に入るけれど
この豪雨による被害で流通が完全に寸断されているから手に入らないものも出てきそうだ
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 19:28:13.95 ID:FE1TpdyH.net
- >>98
ボウルを冷やしながら混ぜるといいよ
焼くまでは体温含め極力熱を避けると美味しくできる
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 19:29:43.07 ID:4Cz8n7Gi.net
- >>100
熱が関係しているんですか、勉強になります
冷ましながらというと氷の冷水を用意したり準備もいるんですね
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:01:30.45 ID:e9az+i1J.net
- >>96
日本が誇る代表的保存食やん。あんたが死ぬまでへーきへーきw
という冗談はさておき、市販の梅干して消費期限どんくらいやったかな。
俺も冷蔵庫に常備してるけど気にしたことねーわ
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:03:28.67 ID:oJjrI53Z.net
- 最近ともなると梅干しとウナギは食い合わせいい説が出てる
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:15:13.72 ID:jQF95PEy.net
- 昔ながらの梅干は高塩分の保存食だったけど
今は時代の流れから低塩分が主流で保存性良くない
長期保存可能な保存食として作られていない
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:21:39.74 ID:Wre/uapj.net
- うなぎもなぜか一番美味しくない時期に食べてるしな
まあ養殖の安物は関係ないが
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:41:14.81 ID:trTmD2ai.net
- かば焼きだと合わないけど、鰻の白焼きの梅茶漬けは本当に旨いね。そもそもほぼ絶滅種を喰っちゃいかんってのはともかく。
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:52:07.07 ID:GEya6/9o.net
- 日本人のミーハーな特性はもっとマスコミが上手く操作したほうがいいわ
非合理的な食べ方で認知されてるものってたくさんある
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:53:37.91 ID:V/4LofD+.net
- 梅干しはしょっぱいのが大好きです(^q^)
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:55:08.82 ID:PUC5vcom.net
- >104
昔の付け方でやってる(しそが若干足りないか)
まーしょっぱいわ酸っぱいわで一個食べきれずに
小皿とラップの出番という有様
だから去年つけたのがあるから今年はいーやとか思ってたのに
庭の梅がなりまくったもんだから急遽らっきょ酢でつけた
(ククパから)どんな味になるのか怖い
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:56:16.87 ID:ipgvzq5P.net
- >一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 21:56:38.42 ID:oJjrI53Z.net
- クッソ甘い半ばフルーツみたいな梅干しもあるよな
一個数百円とか吹っ飛んだ価格の奴もある
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 22:05:12.99 ID:ft63XPUZ.net
- 物凄く古いからって高いのもあるな
奥が深い
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 22:19:35.87 ID:jQF95PEy.net
- >>109
それなら急いで消費しなくてもいいじゃん
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 22:23:02.39 ID:oPDGtEEo.net
- はちみつ梅って誰得だと俺はいつも思うけど
アレばっかなとこみると売れてんのかねｗ
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 23:16:15.45 ID:bN+y5i4f.net
- 店で売ってる人工甘味料梅のまずいこと
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 00:31:26.66 ID:pSH13RY8.net
- 蜂蜜入りの梅干が嫌い
なんでわざわざ不味くするのか
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 00:54:29.42 ID:tUph6aaY.net
- はちみつ梅はご飯には合わないけど梅干しサワーにすると結構いけると思う
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 01:34:01.89 ID:8dkwhKyc.net
- 蜂蜜梅干をドレッシングに使う人がいるね
梅干も美味しいけど梅紫蘇でご飯を巻いて
食べるのが好きだ
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 01:54:13.86 ID:SW7o2+Gz.net
- 蜂蜜梅は食事中に食べるのじゃなくて
食後の〆めの口直しの果物みたいなデザート的に食べる物かもね
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 03:00:55.95 ID:7gX8puxK.net
- 梅に対して20％で梅干し仕込んでる。
梅雨が開けたら干すぞー！
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 03:03:53.53 ID:dFd2DRQt.net
- 鰹節まぶしの梅干が好きだ
塩漬けじゃなくて醤油漬けやみそ漬けで作った梅干があればいいのに、とも思う
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 03:45:01.17 ID:RIPP3m4M.net
- 月曜日は買い出し日なんだけど野菜売ってるかしら
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 03:49:14.03 ID:dL+QASUH.net
- どこに住んでるのか
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 04:05:04.25 ID:RIPP3m4M.net
- @九州
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 04:15:11.36 ID:DQDCfdv1.net
- 山陽道が通行できなかったり西日本は物流滞ってるから
買い出し日とか呑気なこと言ってる場合じゃないと思うが。
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 04:56:57.67 ID:d7EF4hLB.net
- 大きめのかぼちゃが350円だったから買ったけど使い切るのに時間かかるな
焼くだけでも美味いから手軽に使えていいけど
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 05:39:27.56 ID:xHuQTHOl.net
- レンチンだけでも食えるしな
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 07:30:37.93 ID:aGX3D9mx.net
- レンチンは不味い
火の入り方が違う
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 08:32:55.82 ID:b1gHk0g9.net
- 来年まで紫蘇梅残ってたらやってみようかな
>醤油梅と味噌梅
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 09:16:51.49 ID:+CKVl3An.net
- 晴れだ夏だ暑いだ、しっかり飯食おう
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 09:21:49.19 ID:b2xprSv/.net
- 梅の醤油漬けはわざわざ作るほど美味くはなかったな
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 09:40:26.04 ID:vXTEHuXN.net
- ケチ付けないと死んじゃうマン
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 11:19:57.42 ID:pSH13RY8.net
- >>120
昔の白干しみたいにかなり高塩分だね
それくらい高いと常温保存可能なんだろうね
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 15:12:09.26 ID:VPfYxNCn.net
- 冷奴に千切りのキュウリと梅酢は
食欲がなくても食べられるね
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 15:57:21.77 ID:7gX8puxK.net
- 梅雨明けて暑いので今日は冷や汁仕込んだ。
味噌をすり鉢に塗ってコンロで炙り、ごまを炒ってよく擂って、一汐鯵を一切れ焼いて身をほぐし混ぜて、
出汁で溶いて胡瓜・青じそ・茗荷を刻んで入れて、すり鉢ごと冷蔵庫へ。
濃いめの味にしてるので、食べる前に氷を入れる。
後は飯を炊くだけ。
>>133
うん、常温保存するよ。
てか低塩でも梅酢に浸かってる状態なら常温で傷まないよ。
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 20:03:13.22 ID:s6JKWU7M.net
- たしかに焼き味噌の冷汁ウマイけど凝ったことしてんな
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 20:23:18.42 ID:7zCakDi/.net
- 雨降らないから野菜がまた高くなってきてる気がする
りんごも1個180円とか高い
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 20:26:48.40 ID:OlNejWw1.net
- 雨振らないってどこの話だ？
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 20:52:40.42 ID:SfJF80Xv.net
- 今の時期ってリンゴが安く出回るものなの？
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 21:12:24.10 ID:7gX8puxK.net
- >>136
この夏最初の冷や汁だから手抜きせずに作ったよ。
やっぱ鯵で作ると美味い！
めんどくさい時はツナ缶と市販のすりごまと味噌を混ぜて、焼かずに出汁で溶く。
これもそれなりに美味いけどね。
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 21:27:47.65 ID:Dv1y4WMa.net
- 豚ガツ（胃袋）を、業スーで割引をみつけると大量買い
洗うように2度茹でして乾かして冷凍してる
使う時はレンチン半解凍して、薄切り
合えものにしたり、炒め物に入れたり、片栗粉まぶして揚げたり
使い勝手が良くてこの数ヶ月お気に入り
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 21:31:12.46 ID:SW7o2+Gz.net
- 買い物から帰ってきた
もやしが最近の大雨や災害で工場が被害にあって入荷ストップだった
直撃外れの地方でも地味に影響あるな
あと最近の安い鯖缶には日本産の鯖使って製造タイの輸入品なんてのがあるんだな
外国産の鯖で日本国内製造とどっちがマシだろ？
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 22:08:52.28 ID:etAKRkA2.net
- >>137
>>139
リンゴが安く出回るのは9月以降
今売ってる古いリンゴは美味しくないよ
9月以降まで待て
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 22:21:06.08 ID:DtM0jVQ1.net
- >>141
内臓好きだけど、最近、高くてあまり買わなくなった
最近よく買うのは鶏レバーかな
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 22:48:24.87 ID:MqvydKn1.net
- 小鰯55尾で100円でゲット
初めてだけど下ごしらえ超簡単
だけど月曜日に作るもんではないな（ ＾ω＾）・・・
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 22:55:49.90 ID:yzBWYPuS.net
- >>145
100円で55尾とはおい！けしからんぞ！
どうやって食べるか説明せい！
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 23:02:56.43 ID:K1mlEql2.net
- >>146
そのノリ好きやで
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 23:08:24.54 ID:TxkaEPOy.net
- 下痢が止まらん
何食えばいいんだろ
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 23:17:25.46 ID:DtM0jVQ1.net
- ヨーグルト
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 23:18:30.54 ID:yzBWYPuS.net
- >>148
納豆
どのくらい続いてる？ひどければ病院に行かなきゃダメだ
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 23:32:38.74 ID:L/QZjOIU.net
- >>145
カタクチイワシ？
アンチョビ仕込みたい
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 00:15:48.60 ID:fpm0emrT.net
- >>146
コンフィもどきにした
ローレルが切れてたのが残念
あと塩が足りなかった
>>151
そこまで分からないｗ
いつか作れたらいいけど
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 00:23:46.98 ID:qvbbOL1p.net
- >>152
子アジは南蛮漬けもいいよ
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 00:57:12.46 ID:K0JvXE37.net
- マナーの問題もあるけど、
満員電車でリュック背負うなんて、
中に入ってる財布とかを盗ってくれ、って言ってるようなもんだよ
敏腕のスリ師にかかれば、後ろからチャック開けて中の物取るなんて訳ないよ
だから、俺はいつもギュウギュウの車内では、リュックを前に掛けて乗ってる
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 02:54:00.23 ID:MxgFyf3j.net
- >>148
おろしたリンゴ
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 04:41:34.71 ID:wZA0Uevw.net
- >>153
いいね～
腹減った
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 06:07:57.08 ID:gaZ51a8n.net
- なすの作りおき料理教えてください。
いつもは揚げ浸ししてるんですが新しいものにも挑戦したいんです
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 06:19:30.48 ID:PyFl417X.net
- >>157
ぬか漬け頑張れ
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 06:28:01.56 ID:wZA0Uevw.net
- なすの作りおき料理教えてあげた～い
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 06:32:17.79 ID:qvbbOL1p.net
- 茄子を胡麻油と砂糖と味噌で炒めるのも
いいもんだよ
生姜や七味を入れても美味しい
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 07:11:24.60 ID:mQNecPXj.net
- >>157
また作り置きネタか
ちょっと前にも出てたよなあ・・・同じ奴か？
何日ぐらいの日持ちを想定してるの？それを示さないと答えようが・・・
2～3日なら麻婆茄子とか
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 07:22:14.30 ID:m7jumeLW.net
- >>157
日保ちさせたいなら、お手軽な浅漬けでいいんじゃない
そのまま食べられるし、和え物、炒め物にも使える
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 07:25:00.63 ID:Cn1VJiC4.net
- 浅漬けだけはやめとけ
あれサラダだからな
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 07:39:07.94 ID:m7jumeLW.net
- サラダじゃダメなの？
茄子は油をよく吸うから、油使わない方がヘルシーだと思うけど
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 07:57:50.72 ID:Cn1VJiC4.net
- 日持ちしないってことだよ
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 08:33:07.97 ID:gaZ51a8n.net
- >>161
前の話は知らないけど
４日５日くらいは日持ちしてほしい
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 08:51:41.02 ID:mQNecPXj.net
- >>166
糠漬け
保存性良くて4-5日以上余裕で持つし
難易度から見ても新しいものに挑戦と言うのにふさわしい
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 09:11:33.26 ID:KE+8lS01.net
- こんな雑な質問する奴はどうせ糠漬けなんて面倒がってやらないよ
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 09:20:04.91 ID:r1WnqQ7Q.net
- >>157
うーん、4、5日の保存すらきかないナス料理って逆にあるか？
教えてくれない？
冷蔵庫を持っていない人だったらゴメンだけれど
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 09:30:04.88 ID:YJQxwk8w.net
- 天ぷらは流石に保たんかな。揚げ浸しは持ちそうだけど。
アサディジョ漬けなら冷蔵庫で結構保ちそう。
いりこの頭と内臓取り、とりあえず終了。
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 09:45:24.71 ID:1j1YbFGb.net
- なす味噌は結構保つよ
濃いめの味付けが吉
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 10:31:31.61 ID:Ji+8IIw5.net
- カレーや豚バラ大根が長期の冷蔵保存効かなくて
ナスとかの惣菜系が保存効く理由を教えてほしい
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 10:40:59.12 ID:r1WnqQ7Q.net
- >>172
カレーはジャガイモの足が早い、腐ったカレーはヤバい
調理したら室温保存せずに急いで冷やして冷蔵庫へ
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 11:48:09.34 ID:gr8fsYyP.net
- 山形だしの具でキュウリとナスを大量に刻んで作るが取り分け箸の衛生面に気を付けたら冷蔵庫で一週間保存とか余裕
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 13:41:21.78 ID:4R56W4vP.net
- 酢とか砂糖が沢山入ってると長持ちするよな
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 13:54:14.28 ID:u8woQYfA.net
- 酢ーっとしたわ
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 15:40:51.08 ID:dpzvfMnp.net
- やっぱ南蛮漬けって最強だな
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 16:20:43.44 ID:PyFl417X.net
- 【審議中】 ( ´・ω) (´・ω・) (・ω・｀) (ω・｀ )
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 16:46:21.71 ID:HyjoJp/y.net
- カレーはほとんどの人は冷蔵庫に入れない。
傷みそうな小鉢は冷蔵庫に入れる。
それだけの違い。
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 16:51:42.09 ID:F14W8763.net
- この時期なら入れる人がほとんどだ
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 16:56:10.00 ID:RxZ2Vxu4.net
- むしろ入れないと一日持たず逝く
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 16:58:00.71 ID:qvbbOL1p.net
- ホカホカご飯に冷蔵庫の冷えたカレーの
組み合わせが好きな人がいるよね
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 17:02:03.57 ID:EIxpUQaU.net
- >>182
そいつにウスターソースをかけたのが好き
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 17:19:58.95 ID:r1WnqQ7Q.net
- >>182
うそーん、逆が好き
ちべたーいご飯にアーツアッーのカレー
ご飯の甘みがぐんと目立つからオヌヌメ
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 18:31:03.46 ID:RjugroOS.net
- >>184
俺もそっち派だわ
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 18:34:56.99 ID:mQNecPXj.net
- 冷やご飯に冷たいカレー
夏の暑い日は両方冷たいのを
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 18:56:54.75 ID:toJ+H5E0.net
- >>183
カレーは辛さや風味はよくても、塩辛さが自分の好みでは薄い事が時々ある
（カレーで塩辛さが濃すぎると感じた事は、外食でもレトルトでもレシピ通りの自炊でも全然ない）
食べる時にカレーにソースをかけると、風味がガラっと変わってしまうのが嫌なので
塩辛さを薄く感じた時には自分は、食卓塩を少々振りかけて軽く混ぜて食べる
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 18:59:20.39 ID:1j1YbFGb.net
- タイガーの新炊飯器は○んこ焼きだそうで
口外しずらい
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 19:17:59.23 ID:mQNecPXj.net
- 食べ物のスレで汚い
伏字意味無いだろ
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 19:23:05.03 ID:YEFbBG6/.net
- 夏バテで土曜日からの３日間、とろろや茶碗蒸しみたいな流動食に近い物を食べていたけど、今日は形のあるものを食べられた
朝：ざるそば
昼：ブロッコリーサラダ
夜：冷やし中華
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 19:52:03.44 ID:zVttqOZ4.net
- >>190
夏バテの時は糖分と油分が取れるアイスクリームに逃げるのも手だよ
胃腸が弱ってるから舐めるようにゆっくり食べるのだ
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 19:54:29.71 ID:RpuNUmCy.net
- カレーなら作ってすぐに冷凍保存して一週間後に食べたことが何度かある
味は問題なかったけどやばいの？
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 19:58:42.68 ID:mRf17SNt.net
- >>192
全然ヤバくないよ
じゃがいもは不味くなるけど
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:10:39.85 ID:qvbbOL1p.net
- >>190
バナナと牛乳ときな粉に蜂蜜も夏バテの時にいいよ
あと、甘酒も効いた
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:12:10.60 ID:1j1YbFGb.net
- ジャガイモは不味くなるが冷凍がいいよ
ウエルシュにでも当たったら命に関わる
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:14:50.97 ID:Acn6GMzy.net
- >>189
死ねようんこ野郎
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:16:11.59 ID:5JCiQrDa.net
- この時期のカレーは野菜は素揚げであとから乗せる
場所取らず腐りづらい
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:17:19.42 ID:1j1YbFGb.net
- >>189
万古焼を知らないか？
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:58:11.93 ID:rHZFD8Os.net
- 紛らわしい書き方すんなw
おまん小豆茶じゃないんだから
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:58:53.32 ID:qvbbOL1p.net
- カレーに茄子やピーマンの素揚げを
乗せるのいいよね
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:03:26.97 ID:RpuNUmCy.net
- >>193
安心したありがとう
解凍したじゃがいも別に嫌いじゃないから肉じゃがもしょっちゅう食べてるわ
その時は白滝が酷いことになった
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:10:32.19 ID:qpQyDq2I.net
- >>198
行儀よくお万個焼きで。
以前冷やしカレーうどんって流行らそうとしてたけど定着しなかったな。
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:15:40.69 ID:Cn1VJiC4.net
- カレー自体が腐りやすいわけじゃなくて
大量に作る、再加熱する、とろみがあって冷めにくい、加熱すれば消毒できるという思い込み
とかいろんな条件がウエルシュ菌の温床になりやすいんだよな
ガラスタッパーで一食分ごとに分けるとかすれば冷蔵でもそれなりに持つ
小分けならすばやく冷ませるしね
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:25:24.89 ID:vkZe94Az.net
- >>202
確かエバラだったような
自分もそれで冷しゃぶ冷やしカレーうどん作った
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:34:12.29 ID:5JCiQrDa.net
- >>203
それつまり腐りやすいってことじゃねｗ
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:34:55.15 ID:Cn1VJiC4.net
- >>205
諸々含めて結局そういうことだなｗ
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:35:33.80 ID:X7fDMbNQ.net
- 冷やしのストレートつゆ色々売ってて楽しいよね
一日で使い切れとか無茶な事書いてあるけど
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:56:21.81 ID:zzjLG3fa.net
- ストレートのつゆはなんか損な気がして買えない
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:01:29.26 ID:VV5kHQF3.net
- 懐が潤ってる時期の今頃に食べたくなるのは、
アユ、スズキ、国産ウナギ、ヒラマサ、アワビ、岩ガキ、ハモ、桃、メロン、・・・・・・。
季節感のない肉類よりも、高くても魚介類に食指が動いてしまう。
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:08:59.42 ID:vkZe94Az.net
- 今の時期はアジの刺身が旨いな
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:22:57.31 ID:nhilGlIM.net
- そんな物食べるやつこのスレにいるんだな
貧乏スレと変わらんレスしか見ない
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:30:02.73 ID:p0zHHzPV.net
- 今時懐が潤ってていい食材を使って自炊してる人が
５ちゃんねるなんかに来ないと思ってる
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:35:55.05 ID:YiOZulr3.net
- やめよう
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:44:35.81 ID:S9yxiN47.net
- 結婚できない男みたいな暮らしに憧れていた
現実はボロアパートで貧乏くさい料理…話し相手はねらー…
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 22:47:11.11 ID:vkZe94Az.net
- 俺は今の時期に千葉の館山の有名寿司店で食べたアジの刺身が、今まで食べた全ての刺身の中でベスト３に入ると思っている
スーパーのパックか100円の回転寿司しか食べた事のないやつには分からんだろう
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 23:04:20.83 ID:uJpotRfA.net
- >>203
以前はカレーをジャガイモ抜きで大量につくって冷凍してたけど、けっきょく味落ちは避けられないからやめた
一度冷ましたほうが味がなじむのたしかなんで、1～2食分つくって粗熱がとれたらすぐ冷蔵して、当日か翌日には食べきる
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 23:17:35.49 ID:zzjLG3fa.net
- 鰻はもう嗜好品だな
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 23:23:39.42 ID:NUeWhZBD.net
- >>210・>>215
ここは自炊スレなんだから、有名寿司屋や回転寿司等の外食話は除いて
まぁ近所のスーパー等で買ってきて部屋で食べた刺身の中の順位では
やっぱりアジの刺身はベスト３に入ってる？
そうだとしたら他の２種類は何？
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 23:59:28.01 ID:mQNecPXj.net
- 自分で釣ってきて自宅で自分で卸した奴は？
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 00:10:25.73 ID:RmhcCeT5.net
- 刺し身の話もできなくなったか
貧民の言論統制おそロシア
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 00:32:32.78 ID:xhiysvOy.net
- 刺身の話っつても外食の話はスレチだわなあ
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 01:49:14.92 ID:88LuSIGa.net
- 小学生のころ算数の授業中黒板につけるでかい三角定規で図形を書くようなことを前にでて黒板に書いているさなか先生が見本をみせるために三角定規を黒板からはがしたとき手が滑って落とし、俺の太ももに直角定規の先っぽが刺さった。
刺さった太ももからは血が出てきて靴下まで赤く染めてたが俺は気にもとめず課題に取りかかろうとしたが、教師が血相を変えて保健室につれて行ってくれた。
保健室に行くと六年生の担任の先生が入口にいて今、女子の身体検査をやっているからみたいなことを俺の担任を見るなり話したが、俺の赤染の靴下を見ると保健室のドアを開けて早く入るように促された。
中に入ると上半身裸で下は下着のみの上級生ばかりが列をなしてならんでおり、何をしに来たんだこいつはという目でみられた。俺はものすごい罪悪感の中、保健室の中で手当を受けて保健室をあとにした。
手当の最中見てはいけないとおもいつつ体重計や身長計、座高計にのっている上級生の大きなおっぱいをみてしみじみけがをして良かったなと思った。
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 03:35:00.89 ID:RU61yWmE.net
- 今の時期の堤防釣りで鯵がよくつれるね
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 04:25:04.02 ID:kOwyW5kA.net
- 「さかな先生」に見えた
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 05:26:46.78 ID:Bd8zDFkI.net
- 今の時期に堤防釣りで鯵を釣ってる人間って、自炊者の内では０．何％ぐらいかな？
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 05:35:28.81 ID:xhiysvOy.net
- 少数派は黙れ
数の横暴
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 06:36:43.61 ID:/N2strY0.net
- アジの旬は5～7月だそうだ
https://ryoko-club.com/food/horse-mackerel-season.html
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 06:51:24.65 ID:qxNTk322.net
- するってーと、はまの冷凍品が出回るのは冬だな
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 06:51:44.59 ID:5vaV5Z4n.net
- 平日は自炊、土日は外食。外食は一回で独りで５０００円越えとか
友人に奢って二万とか使ってるわ。単純にスレチだからここて外食の話題は出さないな。
スキがあったのて自分語りさせてもらったわ
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 07:16:21.19 ID:bPU9GyEK.net
- 逆に外食とか友人におごったりとか
あんましたことないんじゃないかと思うわｗ
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 07:53:40.04 ID:xhiysvOy.net
- 外食もおごるのもスレと関係無い
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:00:10.23 ID:N6KsN8zR.net
- 友人に奢るって自慢になるんだな
虐められてるみてえ
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:15:41.77 ID:dwdYD69j.net
- 家に来てもらって料理 鍋を振る舞ったほうが、店で奢るより人間関係スムーズなような。
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:18:13.94 ID:eAGrPDWj.net
- 先ず部屋を掃除します
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:25:54.39 ID:hEb0M2XI.net
- >>229
お前自身の語りに興味のある人間は１人もいない。
オナニーは影でしとけ！
自我の強そうなお前に奢るような友人はおらんと思うけどな。
まあスレタイの内容を理解してから書き込んで～な。
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:27:49.05 ID:al68293Q.net
- >>233
今どきあまりそういう風習がないしな～
一人暮らしだと諸々あって難しかったりもするし
掃除、買出し、料理、サーブ、話相手、最後の片付けもかｗ
すべて一人でこなすのはかなり大変だよね
学生時代のノリでやれれば楽なんだけれどね
やっぱりお手伝いさんが1人どうしても欲しい
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:37:45.58 ID:dwdYD69j.net
- >>236
まあ 独り暮らしのスタイルも それぞれだし、奢る相手との人間関係もよくわからんけど、オレは よっぽどのことで無い限り 奢られたくないし奢らない。
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:46:41.42 ID:al68293Q.net
- >>237
ゴメン、流れ分からずに横レスしたから
おごるおごらないっていうより単純に人と飲み食いするときの話
家はのんびりできるんだけれど実際ひとりでおもてなしするのって想像以上に大変でさ
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 08:58:08.60 ID:WlIqkDl9.net
- みんなは人を泊めるのは１年に０回なのか
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:07:06.87 ID:qxNTk322.net
- 寝袋持参で来る
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:07:46.39 ID:al68293Q.net
- 今は0、準備中
将来的には毎月1組ぐらいは泊めたい
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:29:50.51 ID:N6KsN8zR.net
- 人に料理振る舞いたくてウズウズしてるから手間とかはあまり感じない
自炊してて良かったなぁ思う瞬間
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:30:24.86 ID:70oTYqTT.net
- >現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:35:04.36 ID:RU61yWmE.net
- >>227
今の鯵は美味しいよ
簡単に釣れるから海が近い人は
釣りに行こうぜ
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:35:04.58 ID:GWFLQd9i.net
- 久しぶりのゆで卵がなんだか美味かった
気がつくと、いろいろ「しばらく作ってないなぁ」になるね。
手数が増えてるってのもあるんだろうけど
逆に一人暮らしになったらコンピニ飯多用になるんだろうなと
思ってたのに蓋開けて見たらそうでもなかった
具沢山の汁物が好きってのもあるんだろうけど
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:36:37.02 ID:al68293Q.net
- >>242
素晴らしいな、そんなレベルにまでなってみたいわ・・・
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 09:53:12.70 ID:nAXd4tku.net
- 自炊し始めてからの外食あるある
・思わず原価計算してしまう
・自炊しづらい料理を頼んでしまう
・味付け再現できるかどうか分析する
・料理の盛付けや彩りに注目し始める
自炊し始めてからやたら機材や素材に
五月蝿くなるひとも居るがそれらは割愛
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 10:13:41.63 ID:p2LkS2/I.net
- >>247
盛り付けはある
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 10:15:57.57 ID:3dULKagH.net
- >>235
前からちょくちょく来てはステーキだの外食だの延々スレ違いしてた荒らしに構うな。
そいつ自炊をできない以前に、実際は外食を一緒にしてくれる友達いないって話なんだし。
そもそも、親の世話になっててひとり暮らしでもなかったはず。
>>242
わかる。ひとりで食べきれないような料理にチャレンジしたい時に友達が来るのワクワクするｗ
自炊で腕を磨いても食べるのが自分だけだとモチベ落ちてきたりするもんなぁ。
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 10:28:00.34 ID:tYEoawlG.net
- >>247
勉強のために自炊で再現できそうな料理選んじゃうパターンもあるな
自炊で再現できるかできないか考えてる時点で同じ発想だけど
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 10:42:18.54 ID:ZpSN64Eb.net
- 特に居酒屋メニューとか再現できるか考える
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 10:47:58.38 ID:xhiysvOy.net
- 外食から得られた一人暮らしの自炊テクなり裏技の "具体的内容" は？
自炊に絡めた免罪符のつもりだろうがソコを語らないとスレチ
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 11:11:24.60 ID:nAXd4tku.net
- 最近とある居酒屋の簡単レシピ再現では
サラダチキンをスライスして皿に平らに盛り
チーズとカレー粉トッピングしてレンチン
レンチン後に卵の黄身と刻み海苔のせて完成の奴
ご飯にも中華麺にもパスタにも合うのがいい
>>252
今まで具体例をいっさい挙げてないキミも同類
キミ暇なの？ねえキミ暇なの？
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 11:13:21.72 ID:rompAosd.net
- 嵐と分かってるのにわざわざ安価付けるのも馬鹿
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 11:17:38.69 ID:t3tAGi1I.net
- ||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
|| ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
|| ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
|| 与えないで下さい。 Λ_Λ
|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて ＼ (ﾟーﾟ*) ｷﾎﾝ。
|| ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ |
||＿＿＿ ∧ ∧＿＿∧ ∧＿＿ ∧ ∧＿ |￣￣￣￣|
( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧ ￣￣￣
～（＿( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧ は～い、先生。
～（＿( ,,)～（＿( ,,)～（＿( ,,)
～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 11:19:52.92 ID:nAXd4tku.net
- すまん（反省
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 12:24:29.32 ID:dYduKHf4.net
- >>247
うちは自炊で包丁と食器のレベルがあがったで
技術？知らんわｗ
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 13:12:14.96 ID:qI988Esf.net
- カレーは１日寝かすってのは聞いたことあるけど夏はなるべく冷やした方がいいのか
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 13:23:09.14 ID:XU22ukDZ.net
- 寝かす間に腐るからね
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 13:29:39.95 ID:B+N8zx4h.net
- >>258
そら冷蔵庫でしょ。
冬ならいざ知らず てか冬でも冷蔵庫だけど
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 13:30:27.16 ID:p2LkS2/I.net
- まあ粗熱取れたら即冷蔵or冷凍だね
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 13:46:01.48 ID:R5uEyHA3.net
- 粗熱とれたの判断てムズイよな
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 13:48:58.97 ID:MBu9hWl+.net
- >>226
俺とかかな。
アジ釣って、刺身して、干物作って保存したり。
金ないけど、趣味を活かして、自炊を豊かにするのは良いと思います。
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 14:02:17.15 ID:tojxM4SC.net
- >>232
孤独な奴がいい様にタカられてるとしか思えないな
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 14:17:37.96 ID:tojxM4SC.net
- >>248
器に凝り始める､もね
小鉢や豆皿なんかを集めだしたりして料理に器を合わせる､から器ありきで料理をする様になるとか
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:01:03.61 ID:zkGKrLkI.net
- 古伊万里や九谷とか言いださなきゃセーフ
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:34:52.24 ID:rkcO5ucU.net
- 実用性を考えると食器はこれーるになる
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:36:43.19 ID:GbnH1YiT.net
- 友人に奢るって別におかしな事じゃないだろ……
パチンコ勝った友人がたまに飯連れてってくれたり給料入ったときにお返しで奢ったりしない？
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:52:27.96 ID:4VpSLPP0.net
- 今日は体力がまだあるので
煮豚をコトコト作ってる
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:53:46.36 ID:4VpSLPP0.net
- とはいえ
炊飯器にカオマンガイをセットしたw
煮豚は明日以降に食べよう
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:58:07.80 ID:RYq1uk4W.net
- 奢ることは有ってもわざわざこんなとこで自慢はしない
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 16:33:25.81 ID:zdkxoX7c.net
- 明らかに文脈がおかしかったし
匿名掲示板でマウント取る無意味さよ
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 17:42:02.95 ID:RU61yWmE.net
- >>270
茹で玉子もつくって一緒に煮るか煮汁に漬けて
煮玉子もいいもんですぜ
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 17:44:19.55 ID:/N2strY0.net
- >>263
いい趣味だね
釣りする人は大抵、魚もおろせるから羨ましい
魚屋で一匹丸ごと売っている魚って、結構安いんだよね
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:15:11.76 ID:xhiysvOy.net
- >>253
後出し乙
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:15:48.80 ID:x5os3ch5.net
- こっちは都会なのでその辺の釣った魚は食えない
食える魚とか明石まで行かないと
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:18:53.25 ID:YNdiE8NY.net
- 東京湾「甘えんな」
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:27:00.16 ID:fg+cAgZG.net
- >>276
多摩川や東京湾の魚は食べられる
臭そうという先入観があるけど、実際に食べてみると、そんな事ない
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:36:15.25 ID:xhiysvOy.net
- 食べられるの意味によるけど
工業地帯や大都市近傍の湾や内海の魚で
肉食性や定住性の魚は食物連鎖と生物濃縮で汚染物質溜め込んでる
東京湾や大阪湾のスズキやコノシロなどのダイオキシン量は一日許容量を越えてる
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:44:37.80 ID:MMRJw7KL.net
- １年に数回行きずりを部屋に引っ張り込んだ時には
１～２食ぐらいは２人分を作る
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:48:26.38 ID:fg+cAgZG.net
- >>279
スズキ食べちゃったよ
まあ、一度食べたくらいなら平気だろう
多摩川の鮎は、釣りしている人から、たまにおすそ分けでもらうけど、全然臭くなくて美味しい
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 19:06:02.90 ID:WqNbCuXT.net
- スズキ、食べてしまったんですか！
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 19:15:50.25 ID:qxNTk322.net
- 鈴木何々さんですか？
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 19:37:31.10 ID:nUvCmgit.net
- スズキだろうが1回喰ったぐらい問題無いだろうw
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 19:47:00.14 ID:qxNTk322.net
- たった1回で出来ちゃった婚の人も
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 20:00:36.48 ID:MBu9hWl+.net
- >>274
そうなんだよね。丸ごと1匹買うと安い。けど一人暮らし自炊だと買いにくいのもある。
今度うちで友達呼んでパーティするけど、金出し合ってデカイ魚丸ごと買って食うつもり。腕がなる
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 20:09:36.41 ID:XSyRycML.net
- バテ気味なので鰻食べようと思ってスーパー行ったら国産鰻3切れ1000円
穴子の白焼き買って来た
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 20:12:13.17 ID:gPTYdWY/.net
- >>282
福岡県民乙
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 20:13:11.34 ID:HlU3yc4a.net
- 身もふたもないけど、鰻なんかでバテ解消・予防できないよね
にんにく・豚肉・緑黄色野菜を豆板醤で炒めたほうが効く
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 20:17:58.16 ID:JcjnUe/J.net
- そもそも夏バテなんかしない
- 291 ：ノーストリニティ：2018/07/11(水) 20:36:46.01 ID:Q7Aqpfm0.net
- 初めまして！
https://youtu.be/6vgb2RbXqOQ
創作味たま100個食べてみたという動画を出しました
相互登録も是非お願いします！
https://i.imgur.com/gmVTBxK.png
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 22:42:03.09 ID:WxSQnh1u.net
- 煮豚いいなあ、作ってみるか
初めて米以外で炊飯器使うことになるな
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 23:02:53.98 ID:2gazpOIE.net
- ご飯と紅茶で炊くと途端にエスニック風になって楽しい
この時期は白米より食べやすい感じすらする
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 23:06:14.01 ID:B5mBId4I.net
- 卵はあまり好きじゃ無いんだ、ごめん
>>292
自分はいつもフライパンで作ってるよ
ブロック肉を縛ったら、サラダ油を敷いたフライパンで
全面に焼き色を付ける
その後、醤油・砂糖・酒・ネギの青いとこ・生姜の煮汁を作り煮込む
それだけだよｗ
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 23:07:55.43 ID:B5mBId4I.net
- >>293
イイネ
紅茶の所をナンプラーにしたらアジアンエスニック風になるんじゃね？
生姜とネギとちょっと醤油垂らして
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 23:26:06.07 ID:2gazpOIE.net
- 全否定…
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 06:37:29.58 ID:FlhAhtGd.net
- ここで知った牛乳レモンハチミツシェイクをここ数日の朝に飲んでる。
少し暑さに強くなった希ガス。続けてみるわ。教えてくれたひと㌧串カツ
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 06:54:22.71 ID:XGTE50Qg.net
- うめぼし全否定・・・
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 07:27:18.73 ID:5GZ+Nin9.net
- 梅干し、毎日食べているけど、ダルさが抜けない
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 07:40:19.03 ID:aHEhV8pV.net
- 暑いから仕方ないな
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 08:00:57.08 ID:M60Q4UXo.net
- 梅干しもう20年くらい食ってないけど元気だよ
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 08:08:13.02 ID:XGTE50Qg.net
- うめぼし総否定・・・
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 09:09:59.59 ID:oK5mi4tk.net
- 暑いとカリカリ梅が食べたくなる
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 09:28:04.01 ID:m40Anibg.net
- 今年梅酢仕込んでみたけどやっぱ夏バテには梅よりお酢が効くな
クエン酸より酢酸の方が自分には合ってるみたいだ
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 09:45:42.29 ID:p80xusCD.net
- 屋形超えか
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 11:10:50.39 ID:HO2YkkDY.net
- >>281
荒らしに触るお前も荒し
今日もノコノコ出てくるからIDでちゃんと判別しろよ
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 11:27:31.34 ID:XGTE50Qg.net
- 怒ったから今日はうめぼしを食べる
お昼は肉なす味噌炒め
肉、なす、たまねぎ、ピーマン、砂糖、味噌、酒
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 11:39:51.43 ID:5zKQdMVf.net
- ナスの皮をピーラーで剥いてから料理するときってどういう時？
さっき電車の中で聞こえてきて気になっている
色うつりしないとか火の通りがいいとかは解るのだが
他に皮を剥いたほうがいい理由ってあるのかな
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 11:44:11.34 ID:XGTE50Qg.net
- 見た目じゃないかな？
自分はあまりやらないけれど焼きナス、煮物、蒸しナス、味噌汁のときなんかも剥く人いるね
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 11:48:35.25 ID:HKiNa+Ln.net
- ID:HO2YkkDY
ID:nAXd4tku
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 12:14:55.46 ID:5GZ+Nin9.net
- >>308
歯が悪い老人向け
母はいつもトマトの皮を残すので、トマトの皮は湯剥きしている
ナスの料理は出した事ないけど、残しそう
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 12:44:29.52 ID:jWJ6jmB5.net
- ハチミツレモン牛乳かあ
最近朝二度寝しちゃうからきなこ牛乳か青汁粉末を牛乳溶かしたやつローテしてる
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 15:27:27.00 ID:aL9bRMx2.net
- トマトを思い切り冷やして
クレイジーソルトとオリーブ油でもさっぱり美味しいよ
あと、無塩のトマトジュースと寒天で
トマト寒天も美味しい
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 15:36:56.54 ID:M60Q4UXo.net
- ハムとチーズとクラッカーが欲しくなる
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 16:39:51.62 ID:70N2KF+k.net
- 焼きナスの皮むき面倒なとき先にピーラーで皮をむいてから焼く。
多分味は落ちるんだろうけど割いて生姜醤油かけて出せば文句いわれたことない。
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 16:52:52.05 ID:cMSy3l5S.net
- ゴミ袋に直接泡ハイターぶっかけるのってハエ対策になりますか？
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:03:26.07 ID:xF3BJs2G.net
- 俺はゴミに殺虫剤吹きかけてる
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:15:50.51 ID:Ih3l51Ve.net
- 身体には悪いけどな
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:26:53.74 ID:5GZ+Nin9.net
- 冷やし中華以外で完全食になって簡単に作れる冷たい料理ないかな？
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:42:19.79 ID:dyf3Shwh.net
- ガスパチョとかどうや？
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:46:36.04 ID:R5rpJ0QE.net
- 巣で死ね
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:47:12.54 ID:vDmbm0eP.net
- >>319
昨日だったか
どっちの料理ショーかな、そうめんのつゆに野菜を細かく刻んだのを入れる
ってやってて旨そうだった
野菜5～6種類をとにかく細かく刻んで、つゆに入れるだけらしい
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:51:32.40 ID:5GZ+Nin9.net
- thx!
ガスパチョをクックパッドで検索してみたら簡単だね
炭水化物も欲しいからそうめん入れてみる
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:52:46.14 ID:v2c/GGbj.net
- どっちの料理ショーってまだ続いてんだなぁ
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 17:58:28.93 ID:vDmbm0eP.net
- ごめん
テレ東のソレダメって番組だった
公式サイトには載ってないので
個人のブログだけど
https://syufufuu.com/soredame-soumen/
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 18:16:07.60 ID:Tlz/XVzD.net
- >>319
冷汁は？
ほぐした魚の干物と刻んだ野菜とゴマを冷たい味噌汁にした物を、
飯にぶっかけて食う感じ。
手抜きならツナ缶＋すりごま＋胡瓜スライス＋青しそ＋冷たい出汁＋味噌＋氷くらいで、
野菜が足りてないと思うならトマトとか入れてもいい。
アレンジで崩した豆腐入れるのも好き。
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:21:06.82 ID:w8tcSGCd.net
- 冷やし中華って具は多くないし野菜も淡色多くて完全でもない気が
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:31:11.74 ID:CDlsgqDW.net
- どっちの料理ショー
俺はパラレルワールドに紛れ込んだのかと思ったぞw
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:34:31.40 ID:3EcDjSWY.net
- 世界の料理ショーが好きだったな
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:37:27.43 ID:5GZ+Nin9.net
- ガスパチョそうめん美味しかった！！
いいもの教えてもらって感謝感謝
今日はキュウリと茄子とツナ缶使ったけど、また作って色々なアレンジを試してみたい
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:42:50.58 ID:x8qk/rYB.net
- >>328
>>329
スレチ
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:43:43.42 ID:5GZ+Nin9.net
- >>326
冷汁は作った事あるけど、けっこう手間かかるから、ダルい時に作るのは、ちょっとキツいかも。。。
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:46:48.65 ID:HxKBuKbZ.net
- 冷やし中華は単純に酸っぱいから好きだが
冷やし系の麺類で最強なのは冷やしたぬきうどんだな、あれは止まらない
ただし揚げかすが美味しい奴じゃないとダメ
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 19:59:41.50 ID:8hAhTqZ0.net
- >>330
冷やしそばに豆腐、アボカド、トマト
も
結構おいしいよ
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 20:24:59.90 ID:GaDI1ZGE.net
- >>334
そこから麺抜いても十分イケる気がする
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 20:29:53.89 ID:HxKBuKbZ.net
- >>335
だな、俺なら麺を抜いて、小皿に醤油とわさびをとかして食べる
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 20:50:25.64 ID:90ebfI+w.net
- >>330
今日暑かったからうちも冷製メニュー
冷凍うどん流水戻して生卵と納豆と
レンチン蒸したシメジとオクラのせて
めんつゆは自炊すればよかったなと思いつつ
付属のめんつゆでズボラ飯にしてしまった
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 21:16:12.74 ID:5GZ+Nin9.net
- >>337
うちも最近、冷製麺ばかり
自分だけなら、同じメニュー連チャンでいいのだけれど、当番制で母の家に食事を作りに行っているので、メニュー考えるのが面倒になってました
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 21:31:15.67 ID:90ksCOD/.net
- >>338
親孝行ご苦労様
あなたも栄養つけて、倒れないようにね
「山形のだし」もいいよ
ナスやきゅうりを刻んでご飯にかけるだけ
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 22:07:38.31 ID:H02+jj80.net
- すったては具に特に決まりはないから
好きなだけ入れたらいい
揚玉は天ぷら屋のとか美味しいね
かすと言うのはあまり好きじゃない
態々散らして作ったりするし
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 22:36:12.78 ID:HxKBuKbZ.net
- カスなのに丁寧に作るその日本人の心意気
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 23:28:09.35 ID:p10X2688.net
- >>340
天かすっていう言葉は語感が下卑ていて
文字で見た時でも耳で聞いた時でもなんだか嫌だよね
せっかく揚げ玉っていうきれいな言い換え言葉があるんだから
揚げ玉の方を使ってくれればいいのにね
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 23:39:03.81 ID:HKiNa+Ln.net
- 他人の習慣を見下し否定して
自分の習慣や価値観を押し付ける下卑な思想
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 23:57:00.21 ID:Xp05vM1p.net
- ピーシェン豆板醤に思いっきり小石入ってたわ
噛んで詰め物が取れた
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 23:57:41.01 ID:vDmbm0eP.net
- 揚げ玉 関西
天かす 関東
だと思うよ
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 23:59:23.19 ID:oK5mi4tk.net
- >>345
それ逆
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 00:13:32.68 ID:RJjsIyLZ.net
- >>344
ウケるんワロタ
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 00:22:51.55 ID:Y+bxiZpu.net
- 冷奴に天かすとネギにめんつゆも
いいもんだよね
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 00:31:17.94 ID:CcmXohP1.net
- やる気
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 01:03:28.78 ID:ZWvXnD6Q.net
- ３６０度カメラも進化してパチンコ玉より小さくなった。
これ床の上に置いておくだけで、横を通った女のスカート内パンツ逆さ撮りがバッチリ映る。
どういうテクノロジーか知らないが
トイレの隅に置いておくと放尿しているとこまで映る
凄い時代だよね、おまけにフルHDだぜ？8K時代だからやがて毛穴まで映る時代が来るぞ
マイクロSD＋4Kカメラ搭載機が無線USBより小さいのがあるよね（充電12時間持つタイプ）
スマホで撮影する奴は本当に情弱というか侍だよね
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 01:10:56.08 ID:xq4Bg8Ca.net
- >>343
「下卑な」て言い回しは初めて見た。
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 01:20:05.77 ID:MtIWqqU4.net
- 下卑た
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 02:03:00.93 ID:uUHkBWTa.net
- 下卑た醤油
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 04:42:45.08 ID:K04NqRvF.net
- 俺、今度の日曜にそうめんつゆ作るんだ……
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 05:09:56.14 ID:C6+vAKfZ.net
- めんつゆの為に干し椎茸を煮て汗だくになるジレンマ
椎茸入りの自家製は市販の濃縮つゆとは段違いにおいしいけど1Kクーラー無しの台所ではハードル高いなー
形の悪い欠片の安い椎茸と同じく切り落としの昆布と安い削節でも充分良い出汁になるから一夏に一回は作る
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 06:15:32.75 ID:io46VijK.net
- >>355
すごーい、かえしも作るの？
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 06:28:54.76 ID:uRW2VG9B.net
- >>329
世界の料理ショー懐かしいな
グラハム・カーってまだ生きていたんだ
当時は子供だったから「雲の上の料理」という感じだったけど、今なら作れる料理もあったかも
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 06:33:39.14 ID:eQIJ2WGj.net
- >>354
いいねぇ
普段既製品に頼ってるものを自分で作ってみるのは楽しいね
自分もこないだの休みに、だしを取ってポン酢を自作してみたよ
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 06:46:48.12 ID:QcxlUrZS.net
- グラハム・カーの話術はすごかったねぇ。
奥さまは魔女とかでアメリカのコメディに親近感あったのもあるけど
あの流れるように畳みかけるように溢れ出るトークと司会を見て
アメリカンジョークってこういうものかと感動したもんだｗ
作ってた料理なんて何も覚えてないけど
いまだに俺の中で一番の料理番組だな。
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 06:49:55.81 ID:LL8wE1Nv.net
- 老舗名店レベルの蕎麦つゆ、中華スープ、ブイヨンを一から自作できる人はいる？
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 06:55:35.62 ID:zx2511A7.net
- >>353
それ髭男爵醤油
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 08:35:16.26 ID:zS1b+qIB.net
- >359
一人暮らしで作ろうと思えるメニューはなかったけどねw
ロブスターだのなんだの、日本の一般家庭じゃ当時は
扱わなかったし
めんつゆはやってみると意外とハードル低いと最近知った
和物のだし引くのってなんでこんな腰がひけるんだろうと
思ったけど、まず学校の調理実習から入るからかも
沸騰させちゃいけない、時間はきっちりと、目を離さないで！
とかこまごま言われて神経使ってるとしんどいよね
あと出汁ガラどうするか……
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:09:11.69 ID:C6+vAKfZ.net
- >>362
椎茸と昆布はそのまま一緒に炊いてめんつゆ完成後に薄く切って具にして食べちゃうなー
実家は鰹も冷凍室に貯めて佃煮ふりかけにしてたけど一人暮らしでは面倒だからそれも別容器でめんつゆかけて早い内に具で食べる
せっかくだからいつもの味噌汁の倍位の削節(目分量)は入れるけど、板前さん程ドバッと材料を使わないし大した量にはならないですよ
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:15:10.17 ID:C6+vAKfZ.net
- 多分再放送？だけど世界の料理ショー好きだったなあ、観客を試食にエスコートするのも一人暮らしだと難しいわー
オリジナルの大量バターにおののいた日本人だけど後年のシリーズは低脂肪低カロリーレシピに変わってたのにもびっくり
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:17:57.24 ID:+75rSLNN.net
- >一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:27:51.96 ID:Acugco5F.net
- みんな出汁だけ取ってかえしはつくらないのか
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:55:48.60 ID:wDTJMS3C.net
- いや出汁だけじゃめんつゆにならんでしょ
醤油と味醂を合わせただけでも「かえし」って呼ぶんじゃないの
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 11:28:16.29 ID:F7juR0+X.net
- ID:+75rSLNN「雑談禁止スレじゃないけど僕の命令通りに雑談禁止ね！破ったら僕が爆発するからね！」
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 11:35:31.93 ID:+75rSLNN.net
- 雑談≠一人暮らしの自炊テクなり裏技
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 11:56:54.25 ID:23ys8azT.net
- >>367
それっぽいものはできるんだけど、やっぱりこう、まったり感というかもったり感というか、そういうのに欠けるんよね
自分で作るとなんだか味が軽い
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 12:51:35.65 ID:+2PzboA5.net
- 素朴な疑問なのだけどさー
スレ190も進んでるのに何で自炊テクとか裏技のテンプレねえんだ？
スレチ警察はスレチ言う暇あるならテンプレ纏める仕事しろよっつーの
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:01:10.48 ID:RVUvizQB.net
- 雑談スレだからな
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:09:20.08 ID:+2PzboA5.net
- デスヨネー
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:15:04.87 ID:tqdhsoR7.net
- >>371
テンプレだけでスレ埋まるんじゃね？
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:27:20.00 ID:YI/ipk3R.net
- テンプレ多いとスレ立てが面倒でいかん
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:31:54.25 ID:MXdx0NaU.net
- 自炊テク
大根下ゆでするときは米をひとつまみするけど茹で終わったら米もったいないからすくって塩かけて食う
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:33:36.33 ID:YI/ipk3R.net
- そもそも下茹でなんてしないな
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:33:44.38 ID:Uh0f6R4Z.net
- ずっと張り付いてるわけでもないし、住み着いてもない人だって多いだろうから
既出だとか別にいいんじゃねぇの？
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 13:56:53.35 ID:LL8wE1Nv.net
- 本格かえしは常温で何週間か以上寝かせるものらしいね
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 17:32:38.45 ID:uRW2VG9B.net
- >>360
兄は中華食堂継いだからできる
自分は見ていただけなので、ちょっと知っている
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 18:15:51.92 ID:C6+vAKfZ.net
- >>379
一人住まいじゃ置いとける冷暗所も無いしな、家庭料理で良いや
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 18:21:36.75 ID:IWw8ffIV.net
- なんかさ嫌なこともあるけど
レシピサイトとか見て次は何作って食べようかな
って考えると元気が出るんだよね
独り身なら家族の喜ぶものとか家事だから～とか
仕事として考えなくていいし
純粋に自分の喜び中心に楽しめる料理っていいなって思う
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 18:47:26.73 ID:XWI5lmO8.net
- cookの悦びを知りやがって、おまえ許さんぞ！
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 19:41:33.37 ID:/qTKxheS.net
- 冷やし中華のタレ高いから和風ドレッシングに砂糖と酢を足したらでけた
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 20:14:23.99 ID:uRW2VG9B.net
- >>384
麺つゆに砂糖・酢・生姜・ごま油でいいと思う
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 20:16:28.83 ID:MXdx0NaU.net
- >>385
>>384のほうが手間かかってないぞ
- 387 ：338：2018/07/13(金) 20:50:01.44 ID:CB7Lbihp.net
- >>339
ありがとう
ちょうどナスとキュウリが余っていたから「山形のだし」を作ろうと思ってレシピを見たら、最低１時間寝かすとあったので、今回は断念
今日はナス味噌炒めと冷やしつけ麺にしました
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 20:54:34.07 ID:8rr7d/z8.net
- 自分が作る冷やし中華つゆは、
３倍濃縮麺つゆ、米酢、液体パルスィート、ゴマ油、氷、に、
少量の中華あじの湯溶き、少量のオイスターソース。
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 22:34:17.65 ID:1fHpVXUf.net
- >>382
わかるー
食べたいものやチャレンジしたいものだけ作れるよね
楽しい
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 22:34:49.47 ID:1fHpVXUf.net
- >>383
cookの悦びおじさん乙
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 22:36:12.50 ID:1fHpVXUf.net
- >>387
１時間寝かす必要なんかないよ
すぐ食べて！
きゅうりもナスもねかせたら黒くなっちゃう
切ってすぐの新鮮なほうがおいしいよ
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 23:08:51.52 ID:C6+vAKfZ.net
- 書き込みをヒントにさせて貰いつつマイペースにやらせて貰ってる、律儀に生真面目にやって長続きさせられる性質じゃないから
元来ひねくれ気味な人間だけど、実家とも自分とも違う物差しと発想のレシピて面白いと素直に思う
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 23:17:35.40 ID:ampK03Th.net
- たぶん週末は実家から家庭菜園のナスが送られてくるはず…
最近ナス多くて料理のレパートリーがつきてしまった
麻婆茄子、焼きナス、味噌炒め煮
以外になんかある？
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 23:20:05.11 ID:eQIJ2WGj.net
- ネタフリ屋さん登場！
お前らじゃんじゃん答えてくれ！
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 00:26:18.42 ID:S4mhxaEB.net
- ミートソースやカレーに入れても意外と合うよ
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 00:29:51.41 ID:AJCbmeJe.net
- >>393
レンチン加熱して酢醤油と刻み葱と胡麻と胡麻油と一味唐辛子で和える
和風でも洋風でもその時の有り合わせで出汁を入れたらよりおいしい、けど適当にやっても野菜と胡麻油の風味でどうにかなる
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 00:32:28.92 ID:AJCbmeJe.net
- ハンバーグや肉団子の種を茄子のスライスで挟み焼き、おいしいけどハンバーグより手間掛かるんだよなー
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 01:33:51.83 ID:IoPO4fIs.net
- 揚げ茄子に大根おろしとポン酢が好きだ
カロリーの事を考えると焼きナスの方が
いいんだろうけど茄子には油ですよ
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 02:02:01.93 ID:Xv+9OiNl.net
- >>381
冷暗所に置いておく物はだいたい野菜室に置いておけば問題ないと思うんだけど
かえしは野菜室じゃ冷えすぎて駄目とかあるのかね？
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 02:11:59.06 ID:vDrV/9JL.net
- >>393
焼くか蒸すかして刻んで叩いて、にんにく塩コショウ練りごまクミンにレモン汁、
でトルコっぽいペースト状の何か
中東の料理の前菜で出てきたんだが名前知らん
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 03:13:20.46 ID:AJCbmeJe.net
- >>399
お蕎麦屋さんとかプロの領域というか、家庭料理でかえしに挑戦する発想の無いチキンなもので
ちょっと濃いめの出汁とキッコーマンの醤油とかで満足
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 05:06:32.94 ID:vHoW5MGo.net
- もったいなさすぎる
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 08:40:53.99 ID:FrX9LKTt.net
- おかんが昔作ってためんつゆはいりこと椎茸の出汁に
醤油とみりんぶっ込んで出来上がりというごーかいなもんだった
しかも煮しめ作るようなでかい鍋でどかーんと
かえしなにそれ状態
家族最大七人いたからなー……そのうち市販の濃縮タイプに移行したけど
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 09:05:15.14 ID:ROreNKLX.net
- >>391
そうでしたか、作ればよかったです
検索して出てきたレシピは、短いのは１時間、長いのは半日寝かすと書いてあったので、寝かさないといけないと思ってしまいました
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 09:15:02.90 ID:x4IEk7Oc.net
- >>401
チキンだけにチキンスープの素でも入れてしまいなさいな
ごくごく少量ならいいものですぞ
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 11:39:07.82 ID:ljaqNWbN.net
- >>400
「貧乏人のキャビア」
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 14:36:04.64 ID:6ij+o5LU.net
- こないだ蒸し鶏を作ったんだけど
サラダ以外で、メインになるメニューは無いかな
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 14:42:23.59 ID:2TmYV5M7.net
- >>407
棒々鶏は？サラダに近いっちゃ近いが。
奄美大島の鶏飯（けいはん）もいいと思う。
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 16:07:06.26 ID:ALsXaeyY.net
- 棒棒鶏は冷やし中華に合う
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 16:09:31.87 ID:HIuUFe5V.net
- 冷やした茹で汁(か鶏ガラスープ)、ナンプラー
ショウガ、梅、大葉、ネギを刻んで
適当に切った肉とあえてご飯にぶっかける
海南鶏飯もどきの冷茶漬けみたいな
汁にキュウリと肉入れて、ご飯と別で食べてもいいと思うけど
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 16:24:57.26 ID:8e/j4Uwp.net
- >>407
豆板醤とか花椒入れた辛いソースかけてもうまい
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 18:47:56.82 ID:UbYsY2Mk.net
- うどん用や素麺用や温かい蕎麦用のつゆ（甘汁）は、自作品でもまぁどうとでも食べられたけど、
冷たい蕎麦用の蕎麦つゆ（辛汁）だけは、食べていて全然満足できないものしか作れなかったな。
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:14:14.96 ID:8AR29VIR.net
- この時期で上手い・簡単・できれば安いタンパク質料理何がある？
肉は嫌いなので魚か卵か豆腐でお願いします
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:20:26.62 ID:1xh0L7/e.net
- 麻婆豆腐を唐辛子と花椒バカ増しで作って、パンイチで食って滝のような汗をかいた後、水風呂にダイブ
この暑さでヘロヘロだったけど、だいぶスッキリできたよ
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:25:58.40 ID:bRQA5DS+.net
- >>413
納豆混ぜてキムチ刻んでパックのメカブにちょいとポン酢足して
丼に三個パック豆腐乗せて納豆、キムチ、メカブの三色冷奴
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:33:16.97 ID:NSuaLobB.net
- 夏は麻婆の一択だろうな
本当に夏の麻婆をエンジョイしたければ・・・あれ414がもう書いてる、けっ
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:34:03.76 ID:NSuaLobB.net
- 花椒、これだ
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:41:00.56 ID:8AR29VIR.net
- 麻婆は既に一軍ローテ済……
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 20:58:25.05 ID:h7PMB/dt.net
- ホアジャオっての試してみたいんだけど近所のスーパーにあるかな。
パウダーが使い勝手良さそうだけど此でエエんかな。
辛い麻婆食べたくなったよw
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 21:04:02.63 ID:TUfDBuce.net
- 最近は大抵のスーパーの中華エスニック食材コーナーにパウダーあるね
数件ハシゴすればまず見つかると思う
パウダーは保存中に香りが飛びやすいから早めに使い切るか厳重に封して保存必須
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 21:26:43.77 ID:oh6DGL/Y.net
- 使う直前にガリガリやった方が美味い
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 22:35:14.99 ID:yb5j7iyP.net
- どんなもんか中華屋に入ってお試しおぬぬめ
汗凄かったw
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 22:51:41.60 ID:p0FrjXsD.net
- >花椒どんなもん＠中華屋
全国展開してそうなとこで、リンガーハットのまぜ辛めんの後がけ香味油が花椒油じゃなかったっけ。爽やかに舌が痺れる辛味で結構好きなんだが。
めん自体は、野菜200ｇ強含むそこそこの量で￥500（+税）と割と安いし（というかこれしか頼まないとも言うｗ） まあスレチだが、お試し用全国平均品質ってことで。
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 23:24:04.78 ID:aMFPhBzV.net
- >>413
カツオは100gあたりに25gのタンパク質が含まれててタンパク質含量では食品トップクラス
スーパーで買って切るだけだからお手軽だと思う
あと魚介類の中では価格の安さもトップクラス
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 23:58:01.65 ID:4nbIoRKB.net
- ﾊｱﾊｱ美尻
https://i.imgur.com/hyG0bZk.jpg
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 23:59:49.25 ID:TUfDBuce.net
- マグロも100gあたり25gタンパク質でトップクラス
今の時期のメバチやキハダやビンチョウの子供～小型の奴は
旬の冬のより脂が少い分安くて高タンパク低脂肪低カロリー
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 00:24:28.99 ID:JQ11K6Qw.net
- >>425
グロ。うんこ
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 08:48:46.79 ID:i7QeBIXE.net
- 畜養マグロの中トロ安かったんで買ってみたけど脂が凄くて3切れで飽きた
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 09:27:10.57 ID:83mDkedZ.net
- 花椒はこんなんでもいいんじゃね？使い勝手いいと思うが
https://wowma.jp/item/307965821?aff_id=PLA3601
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 12:28:27.24 ID:wm7T9MB+.net
- >>428
炙ってレモンをかければ、まだいける
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 12:32:36.84 ID:Io5A6N5t.net
- ここの住民さんたちは本当に色んな知恵や技を持ってるな。
本気で感心するわ。
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 13:23:23.34 ID:Itwx7jTI.net
- その豊富な知識でコバエ対策を教えてください
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 13:41:00.67 ID:wm7T9MB+.net
- ハエトリグモを放し飼いする
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 13:48:57.27 ID:iIpTb7RQ.net
- めんつゆに洗剤入れておけ
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 15:45:59.34 ID:ykjN5hqi.net
- 砂肝買ってきたけど初めて食うんだ
俺に食えるだろうか
焼いて塩こしょうしてネギかけようと思う
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 15:52:01.69 ID:DPXUUwp3.net
- めんつゆトラップほんと有能
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 16:01:57.83 ID:48wlxqdj.net
- >435
嫌いでければ黒胡椒も追加で。
ご飯のおかずに良しつまみに良しと
嬉しい食材だよ。
- 438 ：437：2018/07/15(日) 16:04:25.44 ID:48wlxqdj.net
- しまった、塩こしょうって書いてあったww
ガーリックもおすすめ。
蝶番みたいな硬いとこはしっかり包丁……っとと、
スライスすれば問題ないか。
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 16:13:19.61 ID:iIpTb7RQ.net
- スライスするか、ひっくり返して爪で取るか
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 16:18:53.67 ID:ykjN5hqi.net
- >>437
ありがとんとん
レバーが苦手なのでこれまで避けてきましたが
砂肝は肝臓でなく胃だと聞いたもので買っちゃった。
硬いところって白い部分ですよね？
ネットで見ると捨てるって人と、コリコリしてうまいって人が出てきたので
とりあえず小さめに切って食ってみようかと思います。
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 16:33:29.11 ID:6IVHx75u.net
- 砂付いてるからキレイに洗わないとな
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 16:37:35.56 ID:Io5A6N5t.net
- 砂をまぶしてあるから砂肝。間違いない。
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 16:51:10.85 ID:zvH7/8k4.net
- コリコリ好きなのでそのまんま炒める派
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 18:17:58.43 ID:ykjN5hqi.net
- 砂肝の質問したものです
今食ってるけどうまいうまい
いくらでも食える、うひょー
みなさんありがとう！
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 18:22:16.83 ID:Rd38USZ5.net
- >>444
どうやって食べてる？
スライスしてニンニクと一緒にフライパンで炒めても美味しいよ
味付けは塩胡椒でオッケー
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 18:25:06.90 ID:DG/kaH06.net
- >>428
ネギトロやワサビ多目のお茶漬けもいいよ
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 18:40:44.01 ID:ykjN5hqi.net
- >>445
今日はシンプルに塩コショウだけで食って
後半ちょっとマヨもつけた
次回ニンニクと炒めてみるよ
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 18:53:01.24 ID:6IVHx75u.net
- 砂肝は味付け塩コショウ唐辛子適量でニンニクと芽と合わせても美味い
レバニラ
適度な大きさにしてグラタンに入れても味も合って食感も良かった
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 18:55:44.01 ID:zvH7/8k4.net
- ニンニクの茎と炒めるとニンニク要らずでちょいと手間が省けるぜ
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 19:05:12.04 ID:DG/kaH06.net
- 砂肝とニンニクの葉や茎の炒め物は美味しいよね
ご飯にもビールにもいいね
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 19:05:32.11 ID:2nqt0WpH.net
- ニンニクってすげー野菜だよな。ほとんどの料理をパワーアップというか
ほぼチート
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 19:14:25.49 ID:YMfVnjGK.net
- 砂肝食べたい…
明日、買ってこようw
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 19:52:34.06 ID:5OY4rB+v.net
- かぼちゃと豆乳のスープ作った
レンチンしてフープロでそこそこなめらかになるけどまだ粒が残るな
裏ごしめんどいしミキサー買おうかなあ
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 19:58:07.96 ID:xZSgcabp.net
- >>389
母親が祖父母含めて家族7人分の料理作り続けてて大変だったのに
父親は味に文句つけて怒ったり、褒めたり感謝することなんてなし
よくやってられるなと思ったよ
そのくせ母親も家事で忙しいからと子供の話も聞かないし
料理も家事も嫌いだった
けど自分で生活してみるとやっぱり食べることは生きてることの基本だし
喜びだし、今はなんでも売ってるから作らなくても適当でもいいし、
って思ったらこうすべきって力みが消えて、料理も楽しいことになった
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 20:06:11.60 ID:mQEt0TOU.net
- スレチ
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 20:19:59.88 ID:Nf5O6OIo.net
- 生姜は入れ過ぎなくらい入れてもむしろ美味しく感じるんだけどニンニクだとどう？
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 20:20:23.45 ID:2nqt0WpH.net
- >>454
よくよく考えたら料理を苦痛と感じるひとも居るんだよな。
好きなときに好きなものを作れる環境に感謝すべきか( ・_ゝ・)
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 20:38:15.17 ID:x8l5cOip.net
- >456
ニンニクは入れすぎ注意かなー。
くどくなる。
作っためんつゆでそうめん食べた。
意外と醤油とみりんたくさんいるのな
長芋買ったから、すりおろして混ぜて
ご飯にかけても良さそうな感じになった。
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 21:12:48.94 ID:Nf5O6OIo.net
- >>458
まじかやめとくわ
店のパスタとか結構がっつりニンニク効いてて旨いなと思うんだけど作り方の違いかな
長芋入れちゃったならあれだけど豚バラ（チンでおｋ）入れて食べるのおすすめ
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 21:46:53.84 ID:/ZcHsjOf.net
- 食費押さえる心積もりで自炊始めたけど、残業のない日と出かけなかった休日（週2，3回）くらいしか自炊しないんであまり変わってない
食べたいものを食べる事が増えて精神的に満足したくらいか
バターとかオリーブオイルとか小さいと割高なのかどうにもならんよね
塩の保管の手軽さに感動する
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 21:56:45.10 ID:x8l5cOip.net
- >459
こんがりしっかり加熱して香りを引き出せば
少量でもよく効くと思うんだけどね
パスタ一人前に一片くらいなら大丈夫じゃないかな
たまにバカみたいな量入れるのがいるっぽいけどそこまでやらんでしょ？
めんつゆに豚バラの情報さんくす
いっぱい作っちゃったからそうめんだけじゃなくて他の使い方もしようと
思ってたとこ
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 22:07:29.36 ID:GE9s9fJi.net
- >>454
>>457
たべられる喜び
ありがたいね
合掌
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 23:27:21.87 ID:Z5ZX0l4o.net
- こないだナス料理について聞いた者だけどありがとう
今年は、親から送られてきた野菜セットにはナスはあんま入ってなかったけど、
好物なんで、教えてもらったの作ってみるわ
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 23:59:53.93 ID:mQEt0TOU.net
- >>460
バターは冷凍できるよ
大きいのを小分けして冷凍してる
ここで教えてもらった
オリーブ油は割り切ってダイソーの100mL/100円のを使ってる
オリーブ油も小分けして冷凍出来んかなあ？
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 00:03:02.58 ID:8FyyemTh.net
- >>460
どこまで大きいの買いたいのか分からんけど、
バターやオリーブオイルなんて週2-3も自炊してるなら
普通のご家庭サイズが使いきれるでしょ
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 00:28:14.66 ID:8Seu3xfS.net
- 砂肝はニンニクバターが旨いな。
亡くなった母がキャラメルコーンたまに食べてたからお供えしようと思ってセブンイレブンで買ってきたけどデカいわ。
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 00:28:21.85 ID:F4oQWXzj.net
- >>465
使い切れねぇっつってんだから使え切れねけぇんだよ
他人が自分と同じだと思うなアホか
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 00:40:27.12 ID:LyC/b+iG.net
- バターは切れてるヤツでも黄ばむし
オリーブ油は中々使いきれないが145mlだった
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 00:54:08.34 ID:KidN9ZGG.net
- バターそろそろ無くなるの思い出した
高くなるのはかまわないけど量変えんなよ
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 01:16:06.43 ID:QNZJtaeZ.net
- >>464
バター冷凍しても賞味期限延びるわけではないって見たけど延びるんだ？
８×８のを使ってるけど、もう少し安くするか4ピース分が欲しかった
オリーブオイルで焼きそば作ったことある人いる？
油なるべく買いたくない
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 01:20:33.97 ID:LyC/b+iG.net
- 焼きそばに限らず、古くなったオリーブ油は何にでも使う
焼きそばはラードが美味しいがな
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 01:28:27.99 ID:Rn7TauRr.net
- >>470
調理にはほとんどオリーブオイルだけ使ってる
あまりクセのないやつ
ちょうど昨日、ソース焼きそば作ったけどとくに違和感ない
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 01:37:15.71 ID:+ze7gvWd.net
- スーパーでステーキ用に無料で置いてるラードは？w
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 02:11:36.39 ID:LyC/b+iG.net
- ヘット？
焼きそばにはやっぱり豚が合うと思う
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 02:14:51.86 ID:LRBVTpEV.net
- 賞味期限切れたやつはなんでも冷凍してしまえば味はともかくまあまあ長い期間食える
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 02:49:50.72 ID:CODvQmnB.net
- >>474
牛脂で作る焼きそば、焼きうどんもいいよ
具がネギとニンニクだけで満足できる
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 06:31:42.00 ID:/DOjV6Z+.net
- 焼きそばやお好み焼きや焼きうどんは豚肉を使わずに、やや高めの牛バラで作るとうまい
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 07:49:50.08 ID:72KAtpUB.net
- >>460
オリーブオイルは大きいの買ってコンフィ作るといいで
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 11:01:39.35 ID:kiQr7+r7.net
- 個人の好みだと思うけど、焼きそばとお好み焼きは豚バラの方が好き
焼うどんは牛バラの方が好き
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 11:54:44.92 ID:jgOEDdxJ.net
- お好み焼きに肉なんて入れるのかよブルジョアめ
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 12:14:25.71 ID:s80XIAcv.net
- 俺の母ちゃんのお好み焼きは小麦粉にキャベツと削り節入れて焼くだけだったなあ
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 12:43:34.79 ID:NfdVDdu8.net
- お好み焼きに肉って焼き方難しくない？
何度やって見ても肉の裏側の部分だけ半生っぽくなって
全然美味しい感じに焼けないんだよなぁ。
焼き上がったお好み焼きの上に焼き肉乗せた方がいいんじゃ？ってくらいｗ
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 12:48:53.23 ID:tIAn6cYN.net
- え、肉を炒めてから生地を掛ければええやん…
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 12:57:30.85 ID:NfdVDdu8.net
- 肉にかかった部分の生地がってこと
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:00:30.39 ID:Beo0GPKF.net
- >>482
肉をしっかり焼きたいなら、
肉焼く→肉裏返す→肉の上に生地乗せる
でいいじゃん？
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:02:45.23 ID:etBtaUNt.net
- 温度低すぎじゃねーのか？
ちょっとでも生地が厚くなったら焼けてなさそうだな
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:12:35.87 ID:AL+LYTtK.net
- 温度が低い、焼き時間が足りない
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:13:19.30 ID:xPN1J4C6.net
- もしくは肉を先に焼きちょっと間保管して
後で合成する
広島で見たやり方がそんなだった
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:17:00.42 ID:NfdVDdu8.net
- やっぱり俺には無理そうだな。
大人しくいつも通りの小エビで満足しとくわｗ
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:25:50.69 ID:bsQucUoK.net
- スレチすまんが今から業スー行くんだ。これ買っとけ的なもんある？
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:30:39.57 ID:s80XIAcv.net
- 水ようかん
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:32:06.08 ID:Beo0GPKF.net
- >>490
https://i.imgur.com/82YwGE3.jpg
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:32:11.32 ID:TyYPMQsf.net
- すき焼き作りたいんだけど白菜の代わりになる食材ないかな
キャベツかとかレタスで代用出来る？
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:33:29.23 ID:lCJVAFaw.net
- 水菜はどう？
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:33:34.69 ID:Beo0GPKF.net
- >>491
だよなｗ
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:35:10.87 ID:xStMPOIb.net
- >>490
生フランクハーブ入りのやつ
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:49:54.67 ID:Jl11QS56.net
- >>493
玉葱､大根
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 13:52:53.12 ID:bsQucUoK.net
- >>492
業スーなう。このシリーズ買ったことねーわ。ひとつ買ってみるわ。
ホアジャオ見つからない。やっぱねーのかな。
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 14:04:32.28 ID:LyC/b+iG.net
- >>498
花椒はGABANのミル付きが手軽
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 14:32:39.32 ID:tIAn6cYN.net
- 業スーから無事帰宅。戦利品。今から素麺茹でるわ。
サイズでかかったらすまんな
https://i.imgur.com/MA1o43Z.jpg
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 14:43:15.07 ID:F4oQWXzj.net
- >>500
せめて向きくらい揃えろよ酔うわww
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 14:44:17.59 ID:wQNkjlx1.net
- >>489
生焼きじゃなく肉の下で蒸された状態の小麦粉が苦手で食べられないなら広島風を焼けばいいだけ
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 15:05:41.53 ID:xPN1J4C6.net
- Ａ－ＰＲＩＣＥも大容量扱ってて業務より美味いけど値段が結構違うからな
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 16:10:43.34 ID:N4D0QWNA.net
- >>493
すき焼きは通常の鍋物とは一線を画すものだという意識があるので
ザク（牛肉以外の具）には、長ねぎ・春菊・生椎茸・白滝・焼き豆腐以外の物は使わないな
たとえその内のどれかが欠ける事があったとしても
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 16:19:09.98 ID:GPaDE3YO.net
- 夕べの、ぶた大根と肉じゃがのフュージョンが鬼ウマだったなぁ…
まだ残ってるじゃがいも、豚肉、しめじ、長ねぎ、鮭のアラを駆使しても超えられるかどうか
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 16:39:01.15 ID:72KAtpUB.net
- ギョムと言えばブラモモだ
あと味はそこそこだけど徳用ウインナー、ハムカツ美味い
サーモン手羽元もなかなか
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 17:45:26.98 ID:DkitoA/w.net
- 肉はハナマサだろjk
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 17:58:00.57 ID:xPN1J4C6.net
- 関西にハナマサはなさそうだ
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 18:07:10.93 ID:/Cog43FC.net
- ハナマサって安くないじゃん
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 18:07:43.33 ID:coV6S4wd.net
- 間違えて他のスレに書き込んでしまったw
業スーで買った業スー名物パック入り杏仁食べる為に冷凍のミックスフルーツ
買ったんだけど思ってたものと違った。ミックスベジタブルのような
ものをイメージしてたけどイチゴもブドウ(皮ごと食えるやつ。ピオーネだっけ？)も
丸々一粒だし黄桃もカットがデカイ。
とにかくひとつひとつの具材がデカイから今後の消費方法がわからん(-_-;)
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 18:13:18.59 ID:CODvQmnB.net
- >>510
ヨーグルトに入れて食べればいいじゃない
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 18:15:36.92 ID:Beo0GPKF.net
- >>510
どうしようもなければ牛乳と一緒にミキサーにかけて、関西風の「ミックスジュース」。
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 18:26:03.45 ID:F4oQWXzj.net
- >>510
凍らせてシャーベットとして食うってのはどうだ
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 18:49:25.25 ID:NBSePMc7.net
- >>510
ギョムの冷凍フルーツ、加熱用のがあるから気を付けてな。
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 19:50:40.88 ID:R7e+pzjf.net
- 冷菓類や氷菓類で、お店で買う事はしないで
自炊で自作する事にしている物には、どんな物がある？
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 20:15:53.09 ID:8xMs9jaK.net
- 自作まではあまりしないけど明治のファミリア（バニラ）が2kgで600円以下とコスパ良いから
＋αするだけのやつはたまにやるな
＋エスプレッソとか、＋自作ヨーグルトとか、＋冷凍レモンのすりおろしとか
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 20:30:16.20 ID:Beo0GPKF.net
- プリンは作ってる。
安くて簡単。
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 20:49:40.67 ID:dxkJ3dUT.net
- フルーチェなら時々作る
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 20:53:37.07 ID:8xMs9jaK.net
- 今バナナと氷と牛乳ミキサーにかけて飲んだ
腹冷えるわ
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 20:59:39.00 ID:CODvQmnB.net
- >>515
缶詰のパイナップルを凍らせて食べるるのもいいよ
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 21:39:34.39 ID:QNZJtaeZ.net
- 自作はわらび餅くらい
巨大プリン作ってみたくなった
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 22:05:10.29 ID:IQ6GOu57.net
- 冷凍バナナ
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 22:10:35.08 ID:CfXq60ry.net
- 缶詰のみかんが賞味期限切れたよ～
どうするでもなく常温で放置
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 22:47:15.13 ID:tIAn6cYN.net
- 以前に缶詰めみかんの皮は「溶かしてる」と聞いたことかあるけど
真偽はどーなんやろ。気にしたことねーわw
うまいよね、みかんの缶詰めw
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 22:50:52.39 ID:NfdVDdu8.net
- 皮っていうか薄皮ね
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 22:53:31.60 ID:IQ6GOu57.net
- 薬品で溶かしてるらしい
今の時期に売ってるアメリカ産オレンジ、ただのミカンw
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 23:29:26.29 ID:+ze7gvWd.net
- >>523
牛乳寒天にみかん入れる
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 23:49:28.45 ID:QuDtfCE/.net
- 業務スーパーで中国産乾燥わかめ大量に買ってきた
子供に食わすわけじゃないから割り切ってるが、国産と値段違いすぎ
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 23:59:39.49 ID:fuECDWmS.net
- 俺もちょっと前までその中国産乾燥ワカメ買ってたが
やっぱり中国産てのが気になってなので
最近は業務スーパーの鮮魚コーナーで売ってる国産塩蔵湯通しワカメに切り替えた
中国産よりは高いがまあまあ安い
だが椎茸は業務の中国産買ってる
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:06:09.67 ID:ofSOkkCH.net
- ワカメのしゃぶしゃぶはさっぱりしていていいね
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:11:28.35 ID:Gpx7l71A.net
- 中国産を気にしてたらもはや生活出来ないよね。腐っても
「家電大国日本」と言われた我れらも純中国産のスマホなどが幅を利かせてるし。
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:13:39.48 ID:GC/NxgsB.net
- 中国産、韓国産をわざわざ買うようになったらおしまい
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:32:26.27 ID:OnVwkAX2.net
- >>515
プレーンババロワ。
現代的なアイデアアソートやフルーツアレンジを施していない、古風で正統的なプレーンババロワが好きだったけど、
今では昔とは違っていて、店頭ではほぼ見かけないものになってしまっている感じなので、
ある製菓研究家の昔風レシピ通りに忠実に、ひと夏に１回ぐらいは気合を入れて自分で作って懐かしんで食べてる。
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:40:46.56 ID:kbggoyAf.net
- 食い物は中国産は避けてるわ
もう烏龍茶や甘栗も信用できない
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:46:19.52 ID:pWkc2dpd.net
- 中国産を買うのは貧乏人か愛国心のある中国人か1周目で大病せずに楽に死ねた2周目以上の奴
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:46:34.04 ID:L7Fadvak.net
- >>533
いいなー
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:55:25.10 ID:1IsoM1t4.net
- そんなに産地とか気にしないわ
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 01:06:04.57 ID:m0Pz7Rk2.net
- 国産でもセシウムさんがあったからな
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 01:10:46.30 ID:22ATwhqE.net
- 産地とか気にしてないけどそもそも中国産あまり見かけない
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 04:04:55.39 ID:mzo06c54.net
- >>539
気が付かないだけ
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 04:10:16.54 ID:T1O/4pZd.net
- >>533
今はパンナコッタ・ムース・ティラミスなんかもあるせいか
ババロアはすたれてるね
バタークリームケーキ・サバラン・ロシアンケーキ・シベリヤ・甘食・月餅も
昔はもうちょっとありふれていたもんだよね
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 04:54:25.59 ID:Q0i+inZv.net
- >>541
バタークリームのケーキが少なくなったのは、
粗悪な材料と製法で不味いバタークリームを作りまくってたからだよな。
今でも、スーパーなどで売ってるの常温の洋菓子類や菓子パンにはわりと使われてる。
昔はバターが一欠片も入ってない、製菓用マーガリンで作った物も多かった。
昭和50年台頃までは保冷剤もあまり使われておらず、常温で持ち帰ったりしてもダレないように、
保形性を優先して口溶けを蔑ろにしている物も多かった。
それで「バタークリームは不味い」と言うイメージが固定化してしまった。
良い材料と製法でちゃんと作るとバタークリームはスゲー美味い。
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 05:28:40.36 ID:U5d4sK5e.net
- >>534
甘栗は昔からちうごく産じゃない?
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 10:33:13.41 ID:iwmiDGmw.net
- スレチ
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 12:21:58.34 ID:/qtjDoLt.net
- >>541
世代の違いかな、サバランとシベリヤと甘食は初耳だった
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 15:49:52.03 ID:XMflKwcY.net
- 暑い料理なんてする気になれんセブンの7種具材のうの花にスプーン突っ込んで食いながら麦茶がぶ飲みそれにしてもこのうの花超うめえな
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 16:45:29.17 ID:xV/tZRKf.net
- >>546
自炊じゃないな
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:10:32.86 ID:pWkc2dpd.net
- 買ったばかりで消費期限内の冷蔵豚ロースを焼いて食べたら急性胃腸炎になった
5分もかからない店で購入、帰宅後すぐに冷蔵したものを豚だから特に気を付けてシッカリ火を通した
原因がはっきりしてないから例えばだが、カゴに入れて数時間後に買うのやめて戻す奴は重罪だろ
故意に食中毒を引き起こせて場合によっては死人出る
それに当たったら最悪
店はその辺どうチェックしてるかと思った
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:18:18.90 ID:wbSn8MwO.net
- >>548
肉捌く人がなにかヘマやったか保菌していたかもしれないから
肉のパックとか残ってるなら一応届ければ？
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:21:42.77 ID:XMflKwcY.net
- へえ火をしっかり通してもあたるんだ肉食ってあたったことねえわ
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:29:28.81 ID:gs1YvGyW.net
- >>548
実は付け合わせの生野菜が原因だったというオチの可能性は？
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:36:14.55 ID:pWkc2dpd.net
- >>549
一応伝える
＞551
いや生野菜が傷んでたらすぐ分かるし野菜でここまでの胃腸炎って起きるのか知らない
腹痛と吐き気が同時に来て中々下りてこないしトイレにエアコン付いてないから冷や汗と暑さの汗で大変だった
長時間かけて出して整腸剤飲んで落ち着いた
血便はないから様子見
豚は当分いらないというか嫌いになってる
胃腸炎は冷たいもの摂りすぎた腹痛とは比べられないほどキツイからココの人らも他人事だと思わずに気を付けたほうがいい
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:40:12.07 ID:dVavMQKC.net
- >>552
お疲れ
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:41:56.59 ID:9BiXtCTz.net
- >>552
腐ってない生野菜でも食中毒は起きるよ
O157とか有名
最近でもサンチュの食中毒があったはず
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 18:01:17.63 ID:llFlfe2i.net
- きちんと加熱した肉が原因とは思えないな、調理後に微妙な温度で数時間放置したなら別
他に何を食べたか不明だが生ものがあるならそっちでは
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 18:16:23.03 ID:AH6RRbN3.net
- >>554
細菌汚染＝腐敗と刷り込まれてるとわなに嵌るね
感染型の細菌は発症菌数が少ないのが多いのでほんとに付着しているレベルで感染するから要注意
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 18:21:28.28 ID:llFlfe2i.net
- まな板、包丁の管理
アルコール消毒でもしておいた方が店にイミフなクレーム入れるよりプラス
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 18:48:18.50 ID:XyYJE7/F.net
- アルコール消毒とは言わんけど、
鍋や包丁は取っ手の部分こそよく洗うべき。
ケータイ触った手で洗わずに料理始めるとかもアウト。
キャベツやレタスなんかは洗いにくいけど
たっぷりの流水をあてるだけでだいぶ違う。
茎の根元の部分は雨露が溜まりやすい部分なので
手で撫でてヌルってたらヌメりだけでも落とす。
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:04:15.35 ID:7TItgVrp.net
- つか肉が原因とは限らんだろマジで
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:25:41.59 ID:lUYl7uW8.net
- サバの味噌煮初めて作ったのだけどめちゃおいしかった
実家はサバはもっぱら大根おろしで塩焼きだったから
味噌煮は出来合いのものしかほとんど食べたことなくて
こんなにおいしいものだとは思わなかった
あと夏に食べる湯豆腐おいしー
純和食でした
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:33:42.13 ID:gs1YvGyW.net
- >>552
他の人も言っていたけど、一緒に生野菜を食べたのなら、真っ先に生野菜からのO157が疑わしい
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:47:30.94 ID:pWkc2dpd.net
- 勘違いさせて悪い
生野菜で食べたんじゃなくてタマネギにんにく生姜は火を通して使った
潔癖と言えるくらいだから調理器具とかではないと思う
誰にでも起こり得るからとりあえず皆も気を付けなという話
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 20:02:08.77 ID:RK6nyYmA.net
- 買った肉が原因かどうかわからんのにクレーム入れると
後々不便になるかもだよ
クレームじゃなく報告という形の方がよかろうね
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 20:10:32.37 ID:T2ku2xM/.net
- >>552
体調が悪くなる原因のものを食べても胃炎にはならない
食中毒にはなるが胃炎は違う
「何か悪いものを食べたのかもしれない」という不安感が大きすぎてストレスになっただけでは
実際、思い込んだ人が食べて数分で嘔吐とかするけど、そんな短時間で出るかい
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 20:16:48.40 ID:llFlfe2i.net
- 全てまともに加熱した料理だったとしたら体調に問題があったのかもと疑った方がいいかもよ
割とマジでそんなもんだから、外食なら食中毒もあり得るがそれでも体調とか個人差がある
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 20:26:50.97 ID:DZDtUbyw.net
- >>562
病院で検査してもらえば良かったのに。
点滴してもらうと胃腸炎でもかなり楽になるよ。
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 21:19:18.67 ID:pWkc2dpd.net
- ＞563
クレーム入れるなんて一言も言ってないが、、、
＞564
は？何を根拠に言ってるの？胃腸炎になるけど
かなり前に血便が出た際は急性胃腸炎と診断された
その時も食後だった
皆さん騒がせて悪かったね
おかげさまで体調も回復したし、そもそもスレチだったのでこの辺で終わりにしましょう
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 21:23:57.23 ID:92tUYft1.net
- 病んでるのが胃腸ではなく頭の奴なんか相手にすんなよ
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 21:28:18.09 ID:iwmiDGmw.net
- 騒ぎが大きくなったので釈明
スレチだと自覚してたなら最初から書くなよ
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 21:31:23.23 ID:zYsMRxmz.net
- 吐き気まであったのならウイルス系かな
2度目でしかも自炊でってことは、体質といっては身もふたもないが少なくとも素質は高い人なのかもね
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 21:34:17.56 ID:zYsMRxmz.net
- 心を広くもって運動をしっかりやってアジア名物である発酵食品を多く食べて健やかに暮らしたらいいよ
本場のキムチはオススメだ、ひどくならなくて良かったじゃないか
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 22:44:59.55 ID:GUdHa0ZR.net
- 自炊、、何を作ってもまずくて絶望してます
誰が作ってもおいしい簡単おつまみメニューって何かありませんか？？
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 22:48:53.91 ID:ofSOkkCH.net
- >>572
油揚げをトースターかフライパンで焼いて
刻んでネギとオカカとポン酢や醤油を
かける
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:03:33.38 ID:iwmiDGmw.net
- >>572
簡単おつまみなら例えば・・・
・ソーセージ/ベーコンとジャガイモと玉葱の炒め物
・豚キムチ
考え方としては要するにソーセージ/ベーコンやキムチのような
「それ単品だけで十分美味い奴 ＋ 他の食材」
ってのが初心者には簡単だと思う
単品ではあまり美味しくない食材同士だけをあれこれ組み合わせて美味しく仕上げるのは
初心者にはちょっと難易度高いかと
最初はヘンに意気込まず力まずに
麺つゆや市販○○の素など「はっきり味の決まった複合調味料」で味付けするのも一つの手だよ
それから学びながら少しずつあれこれ組み合わせて味を組み立てるようになればいい
まずは目指すべき目標となる味が自分の中でイメージ出来ていないとね
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:06:52.14 ID:sAeDHMI0.net
- >>572
コンビーフと玉ねぎの炒め物
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:17:48.50 ID:fhPSva5B.net
- >>572
塩や油の量を極端に減らしてない？
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:27:02.23 ID:H3dZghZY.net
- >>572
もやしを茹でる(豆付きの太いのがベター)
お湯を切って塩、味の素、すりごま、好みで薄口醤油少々
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:27:31.72 ID:H3dZghZY.net
- >>577
一つ忘れた
ごま油も追加
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:32:24.67 ID:EFhyat0h.net
- 味覇とシャンタンどっちがおすすめ？
- 580 ：572：2018/07/17(火) 23:35:04.11 ID:huEw99H9.net
- たくさんありがとうございます
油揚げに明太子ネギチーズをのせてトースターで焼くだけのおつまみでも、、なんか油揚げが胸焼けしました
最近の油揚げは油ぬき不要と思ったのですが必要ですか？？
>>577
こういう目分量のメニューは必ずまずくする自信があります
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:39:19.99 ID:cqQzoUGO.net
- >>580
｢まずくなる｣にも色々傾向があると思うんだけど具体的にどうなるのかな？
味が濃すぎる？薄すぎる？何作っても同じ味になるとか？
火加減とか切り方は適切？
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:40:03.89 ID:m0Pz7Rk2.net
- >>579
昔の味なら創味
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:45:21.38 ID:ofSOkkCH.net
- >>580
納豆が大丈夫なら、納豆に高菜か野沢菜と
ネギと鰹節を混ぜたのもいいつまみになりますぜ
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:47:34.82 ID:iwmiDGmw.net
- >>580
確かに最近の油揚げは「油抜き不要」と書いてあるけど
あくまで個人的意見としてはサッパリさせたいなら油抜きした方がいいよ
油のコクを生かしたいのなら油抜き不要かもだけど
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:53:51.74 ID:EFhyat0h.net
- 10袋入りのインスタントのわかめスープ２袋を３倍の濃さで作って
半額の野菜炒めセットをレンチン加熱してスープにぶっこんで食う
残った汁に豆腐入れてレンチンで食う
うまい
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:55:05.95 ID:hfxng+ni.net
- >>580
トッピングが悪い
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:55:28.14 ID:qIQEoGwE.net
- >>585
適当すぎるw
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 23:58:05.84 ID:AXMufhPi.net
- ゆで卵でも作って食ってろ
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 00:00:36.55 ID:6uR0PPUg.net
- ゆで玉子とても好き
- 590 ：572：2018/07/18(水) 00:05:07.20 ID:i62ybz6S.net
- >>581
味が薄い、そうでなければ気持ち悪いです
えぐみや食感が悪い、胸焼けするなど
味見してもそこからの調整できません
下処理、火加減もちゃんとできてない気がします
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 00:39:00.54 ID:QraWkYtm.net
- >>590
その段階なら市販既成のおまかせ調味料で味付けした方がいいよ
味の基本的構成要素には「塩味、甘味、酸味、旨味、苦味、渋味、辛味・・・」と
あるんだけど、多分、今君が食べた味がどういう基本的構成要素の総和で出来てるか
君自身が理解or分析出来てないと思う
例えば「・・・、この料理のこの味は、塩味が強くて、甘味と旨味は少なく、苦味や渋味や辛味は」
って君自身の言葉で表現できないでしょ？「何か良く分からんけど不味い」みたいな
その味の基本的構成要素の分析が出来ていたら、次は「手元の調味料でそれをどう補うか？」
「どの調味料をどれぐらい入れて調整するか？」の段階になるんだけど
この調整のためには各調味料の特徴、つまり「この調味料は塩味はコレコレ、甘味はコレコレ」
見たいな各調味料の特徴を理解している必要がある
多分、まだそのレベルまで達して無いんだと思う。これを理解習得するには少し時間がいるかと
なので現段階ではまずは市販既成のおまかせ調味料とその箱裏レシピの指示どおりに作るのをお勧めしておくよ
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 01:04:49.42 ID:FzxEwNNW.net
- 油揚げ・厚揚げは油を抜く（落とす）というだけでなく
ガワをふやかすという意味もあると思うんだよね。
だから熱湯を回しかけるという短時間の処理が望ましい。
俺は手が重い油まみれになるのなるべく避けたいから
沸騰したお湯の入った小鍋に丸ごと入れてるけどｗ
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 01:16:11.79 ID:5DOWoSsV.net
- 厚揚げのめんつゆ煮を久しく作ってなかった
冷やすと美味しい
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 01:39:01.28 ID:ywSKJtIh.net
- うちも久々にめんつゆ買ったよ！百均の少量タイプ
百均の調味料っていろんな種類あって便利だね
最近試した中では顆粒のいりこだしが良かった
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 01:50:26.60 ID:I/+9Fiw9.net
- 初心者ならそれなりにレシピ見て作ってるんでしょ？
何を作ってもまずいとか胸焼けするとかは体調がよくないんじゃないかな
一人暮らし始めたばっかりなら、ストレスかもね～
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 01:53:01.59 ID:5DOWoSsV.net
- 100均はお試しにいいね
そんなに要らない、ってのが少量で売ってたり
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 02:37:26.24 ID:SSc3D55T.net
- 最近は厚揚げはレンチンして麺つゆと練生姜で適当に食べてばっかりだ
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 02:46:22.23 ID:FzxEwNNW.net
- その食べ方だと特にガワふやかすのが有効だよ。
箸で切る時ビチビチィって硬く千切れる感じが
パリパリィって少し柔らかい感じになる。
お湯が煮立った鍋に10秒でも20秒でもお好みでいいし
30秒以上で中まで火を通せば
焼きが表面の水分飛ばす程度に軽くても大丈夫だし。
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 08:20:08.22 ID:QraWkYtm.net
- ja直売から帰ってきた
夏野菜の最盛期だねえ。種類も豊富で安い
戦利品はモロヘイヤ、ピーマン、胡瓜、ジャガイモ、玉葱
異次元のデカさの胡瓜はもはや棍棒レベル
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 08:21:33.27 ID:o7kukc+R.net
- 温泉卵に自作のめんつゆ……とか思ったら
卵固まりすぎだった
つぎはもうちょい温度調節しなきゃ
自炊のメニューが不味い、と言ってる人は
軽く塩ふって焼くだけで美味いものを生野菜と一緒に
食べるところから始めてみるのを勧めたい
鶏モモとか鮎とか鯵とかね。
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 11:02:04.27 ID:zW3gR7cq.net
- 自炊がマズイのは基本的な分量とか分からないままやるからだろ？
調味料然り、具材の分量サイズしかり、とりあえず料理本の通りにやることからだろ
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 11:11:00.43 ID:cjTa0jai.net
- ごはん(餌)なら多少マズくてもなんとかなるけど
おつまみは美味しくないと虚しいよね
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 11:13:21.78 ID:zW3gR7cq.net
- まずく作ることの方がむずかしいからな・・・
いやべつに料理上手ってわけじゃないが
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 11:17:41.71 ID:Mv4O6Uig.net
- 流通が不便だった昔は珍味が重宝されたからお客様が来た際に珍味が用意出来ない場合は他では食べられないような手間をかけた料理でおもてなしをしたけど、手間をかけたから美味しくなるわけじゃないのに未だに手間暇かけたほうが美味しくなると思ってる馬鹿が多すぎる
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 11:22:14.18 ID:4F+2HvHe.net
- 生姜って冷凍保存して、使うとき凍らせたままおろすと風味が長持ちするね。最近発見したよ。
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 11:44:17.73 ID:maMBpRUv.net
- 自炊は手抜きする楽しみも無駄に手をかける楽しみもあるから好きだ
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 12:17:09.90 ID:zW3gR7cq.net
- 忙しいからだいたい手抜きだよ
今日の昼なんてちゃんと作ろうと思っていたら米炊くの忘れたからを好み焼きだよ
具なんて卵、キャベツ、豚肉、それだけだよ
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 12:18:30.82 ID:Mv4O6Uig.net
- 卵は具なんか?
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 12:27:39.12 ID:zW3gR7cq.net
- 俺の場合は生地に練り込むだけで具ではないねｗ
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 13:59:06.59 ID:ywuTGEa+.net
- >>590
下ごしらえを丁寧にする
レシピサイトは下ごしらえを当たり前として省略している事も多い或いは脳内レシピだったりするので
あまり当てにしない方がいい
野菜や魚の素材を扱うサイトには下ごしらえや調理の際の注意事項なんかを書いてるのがあるので
知らない食材は先ずそういところで調べるといいよ
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 15:40:56.34 ID:8cjfKDrQ.net
- ククパは使うな、Quugleを使え
白ごはんを始めとした「ククパを除外した」レシピサイトを表示してくれる
プロや食材調味料メーカーのレシピはさすがに分かりやすく、下ごしらえもきちんと書いてあるよ
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 15:50:44.51 ID:PZBRuiJm.net
- 最近はよくクラシル見てる
見るだけでほとんど作らないけどw
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 16:55:29.20 ID:LIQBHVbU.net
- 今から作って今晩には出来上がる
はちみつれもんを作りたい。
どうやったら出来るかな？
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 17:00:20.01 ID:H21kZUaN.net
- >>613
レモンをできるだけ薄くスライスしてはちみつをまぶせばおｋ。
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 17:10:19.75 ID:LIQBHVbU.net
- なるほど
ありがとう
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 17:36:18.25 ID:8h66bcbT.net
- >>613
ポッカレモンを使う
自分は業務用ポッカレモンを箱買いしてお酢の代わりに使っている
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 18:32:49.02 ID:Df3Vpoc3.net
- 唐揚げレモンと言う永遠の問題
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 18:48:08.20 ID:K3XetQhi.net
- 唐揚げに甘酢あんかけると美味い
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 18:52:53.07 ID:4qvl8SCN.net
- 唐揚げにケチャップかけるとうまい
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 19:23:21.25 ID:3UPi5CML.net
- 大根おろしだろうjk
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 20:00:13.91 ID:IxQH9n1H.net
- 自分はほとんどクックパッドだわ
つくれぽ数多いのを選んでるけど
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 20:02:16.93 ID:aPlapG2k.net
- 唐揚げに大根おろしってどこの地方の食べ方だろう
とっちらかって食べにくそう
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 20:04:19.86 ID:3daKkwFd.net
- 唐揚げにおろしポン酢は美味しいじゃないか
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 20:14:24.59 ID:eubK2HYe.net
- 唐揚げに酢を浸して食うのに ここ数年ハマッてて皆に変態扱いされてるオレが通りますよ
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 20:14:58.66 ID:tcb5H7pg.net
- クックパッドって変なアレンジしてくる人がいっぱい
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 20:35:14.08 ID:1+itVIms.net
- >>624
かなりヘンタイだろ、どんだけ大量の唐揚げをたべるんだ？
酢に唐揚げを浸すならわかるが
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 20:49:02.50 ID:UlU5krd7.net
- >>622
みぞれ鍋や揚げ出し豆腐with大根おろしみたいなもんだろ
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 21:46:49.13 ID:7o/C7pl7.net
- 唐揚げは何をどうしても旨いって事だな
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 21:57:18.89 ID:3daKkwFd.net
- >>628
残った唐揚げを玉子で綴じて親子丼に
するのもいいね
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 22:00:31.21 ID:wwZ0Apuy.net
- >>625
砂糖を無理矢理三温糖に、塩を無理矢理ヒマラヤ岩塩にしてオリジナルと言い張るキチガイだらけだからな
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 22:01:28.44 ID:4qvl8SCN.net
- >>629
たまにやるけどめんつゆ使うせいかしょっぱくなっちゃう
出し汁だけでとじたほうがいいのかな
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 22:09:50.06 ID:iCqeaDNn.net
- >>630
プロとされてる料理研究家の間でもレシピのパクり合いは日常茶飯事だからねぇ
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 22:13:02.07 ID:3daKkwFd.net
- >>631
玉ねぎやネギや玉子を増やすか
塩辛いのならめんつゆを出汁で薄めましょう
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 23:31:08.24 ID:qYrijMJ+.net
- 王将の冷凍餃子はあの邪魔っけな羽根いらねえんだよ！あんなもん誰が食うんだ
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 00:19:10.57 ID:+mlo21rF.net
- >>623
それ好み 特に竜田に合う ネギも散らして
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 00:34:58.93 ID:u+GGUIba.net
- >>634
冷凍餃子ちょくちょく使ってる俺も餃子の羽根はいらないなと思ってたところ
もうブームって感じでもないし、メーカーは羽根にこだわらなくていいんじゃないかな
皮が若干厚めでカリカリに焼けるだけのほうがうれしい
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 07:06:41.71 ID:h1UHh+8U.net
- カラーゲと書いてほしいね、ツウなら
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 07:48:37.81 ID:hbwHo5aT.net
- 女子中高生2400人が被害 19の機器を使い分けトイレ盗撮を繰り返した塾経営者
https://news.nifty.com/article/domestic/society/12151-058821/
6年間かけて2400人のJCJKが用を足すシーンをカメラに収めた強者が逮捕されたが、
何より恐ろしいのが、これがほんの氷山の一角と予想できることだ
だって、逆に言えば、2400人目で初めて発覚したわけだぜ？
ゴキブリ１匹見つけたら、１００匹は潜んでるという理論だ
日本のどこかに、何千人何万人もの盗撮を成功させている凄腕も居るんだろうな・・・
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 09:31:16.16 ID:HY/wiUEq.net
- >>636
自炊とあんまり関係ない話なんだけど、たまに業務用スーパーで売ってる
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41fdLoJmuIL.jpg
こいつ肉汁ダラダラで超美味い。すぐ飽きるが
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 09:45:51.78 ID:nG41v2j9.net
- 肉汁たっぷり系餃子は2、3個までは美味しい
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 09:51:42.92 ID:lJImF5OC.net
- ジューシー餃子ってラードでも練り込んでるの？
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 09:59:54.62 ID:h1UHh+8U.net
- >>640
汁がこぼれるばかりで食べにくいしな、好きじゃないわ
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 10:13:32.98 ID:xNk8GDa8.net
- 俺が餃子を作るときはキャベツの水を絞って鶏ガラスープを入れてるな
これでジューシー。お店とかだと煮こごりとかいれてそう
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 10:34:41.56 ID:VUXxD8tq.net
- このｽﾚは既女の
成り済ましが多いです
三ヽ ヾ ＿＿＿_|
⌒ヾﾐ=- ／/ｲヾミﾐ|
＿ ///ﾚ|||ﾍミ|
三ﾐzノ//ﾉ ヽヽ＼|
＿ ﾚｲ ﾆヽ ∠ﾆ|
三ﾐ=- ﾄ|<･ヽｯノ･>|
ﾋ| ￣〈 ￣ |
三彡⌒ ヽ -=っ |
￣ _ノ |＼ ⌒ |
三彡~ ヽﾐ) ーイ|
＿ノ ／ ＼ へ
彡￣ / Ｙ ￣(二ヽ
ノ｜ﾐ｜ (二ﾆ|
／￣ ｜ﾐ｜ ヽﾆノ
_ノ / ミ＼ |
／ /￣＼∧ミ |
/ / ｜ミ |
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 10:44:51.00 ID:FS+QL6j+.net
- ハンバーグの真ん中に氷を入れるのが
流行ったね
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 11:05:33.08 ID:2ZkWb9Bo.net
- >>645
中心の生焼けこえーな
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 11:09:32.41 ID:+mlo21rF.net
- だいじょうぶ、冷やしてます
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 11:59:31.05 ID:LsHaZ1qz.net
- >>646
中心にチーズを入れると「中心の生焼け」問題が無くなる。
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 12:01:12.35 ID:h1UHh+8U.net
- チーズバーグもさ、中からドロッと出てくると食べにくいんだよねｗ
上に載せてくれた方がいいｗ
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 12:20:21.25 ID:xNk8GDa8.net
- 鉄皿にオーブンだとチーズのせても問題ないんだけど
フライパンだとチーズが落ちちゃうから難しいんだよな
あと目玉焼きも乗せたいし悩むところ
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 12:29:09.87 ID:HY/wiUEq.net
- ハンバーグの横で卵焼いて
盛るときにハンバーグの上にチーズ敷いて卵被せたらいいよ
すぐ溶ける
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 12:32:55.08 ID:nG41v2j9.net
- ハンバーグとハンバーグでチーズをサンド
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 13:06:11.16 ID:lJImF5OC.net
- PPAPみたいだな
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:32:57.49 ID:cf9ln5mt.net
- 大根一本買ったけど独り暮らしだとあまり使わんなこれ
どうしよう
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:37:19.12 ID:BsK9wpeN.net
- とりあえず、思い付くのは
味噌汁
おろしハンバーグ
浅漬け
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:38:25.49 ID:qYyZZOqU.net
- ワシなら皮むきして冷たい大根の煮物作って毎日楽しむ
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:38:50.49 ID:VUXxD8tq.net
- >>654
豚バラ大根orブリ大根
時期的に2or3日以内冷蔵保存＆消費できる量で作っても
大根をかなり消費できる
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:42:25.89 ID:VUXxD8tq.net
- 冬大根とはまた違って
夏大根の辛味や苦味が肉魚の脂のクドさを減らしてgood
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:45:42.04 ID:+mlo21rF.net
- ふろふき大根なら一気に消費
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:48:37.36 ID:FS+QL6j+.net
- 千切りにしてダイコンサラダもいいよね
煮詰まったダイコンの味噌汁ご飯が大好き
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:52:22.28 ID:Rxmrqp/3.net
- 大根よく買うけどいつも生だわ
おろして納豆に大量に入れて食べてる
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:16:20.61 ID:i39ny81C.net
- ここで話題になったから、DVD買っちゃった
https://i.imgur.com/7MAf4UU.jpg
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:19:50.15 ID:FS+QL6j+.net
- >>661
美味しいよね
そばと一緒に食べるのが好き
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:21:02.41 ID:amTLbYs5.net
- ナスなんて面倒だから生で輪切りでたたたーっとぶった切って塩かけてゴリゴリ揉んで
ニラなんて面倒だから生でちょチョチョちょっとみじん切りにしてナスに混ぜて
軽く酢と醤油とゴマ油かけ回して冷蔵庫に3分入れて終わりだわ
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:27:04.20 ID:h9x6Ivsc.net
- 大根、刻んで薄揚げと炒めてナンプラーちょいと垂らすの好き
焼き魚にたっぷり、みぞれ和え、なんぞもイイ
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:32:44.30 ID:+mlo21rF.net
- >>662
グラハム・カー懐かしい
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:43:20.32 ID:Scpq82id.net
- ナスはミンチとピーマンとか入れて味噌で炒めたりするな。
豚肉でもいいのかもだが
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:48:13.38 ID:zazQlOlz.net
- >>664
薄切りで塩して絞ったやつに醤油たらしたのでご飯3杯いきるわ
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:50:38.02 ID:7w/WTjrx.net
- 麻婆茄子もうまい
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 20:58:06.45 ID:fswGKfxg.net
- 茄子は油や脂に合わせると抜群に美味しくなるのに
漬物にしても美味しいとか凄いよね
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 21:15:50.01 ID:nG41v2j9.net
- 焼きナスも美味い
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 22:05:08.34 ID:qzSBBHVg.net
- 煮浸しタッパーに作り置きしておくんだけどついつい食っちゃって次の日にはない
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 22:10:39.28 ID:d+xNXKfy.net
- イカの珍味で黄金イカ、イカ明太、イカうにがセットになったやつ買ってちまちま食べてたんですけど、賞味期限が明日までです。
冷凍保存って大丈夫ですかね？
よくわからないのですが、こういうのってそもそも解凍したものを調理してるとしたら、再冷凍することになっちゃうからやめた方がいいですか？
高級なものではなく、普通にスーパーで買ったやつなんですけど・・・
ご教示ください。
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 22:47:36.94 ID:cwj6OosR.net
- 冷凍していいよ。自家製塩辛とか冷凍してる
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 23:43:47.24 ID:d+xNXKfy.net
- >>674 ありがとうございます。
一人暮らしだとすぐ余らせちゃうんですよね・・・
さっそく保存します!
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 01:01:10.98 ID:y3+HIeqG.net
- 今度買う時は、1回に食べるならこれくらいかなーって量に分けてラップにつつんで冷凍しとくと長く楽しめるよ
長くといってもおそらくせいぜい1ヶ月くらいなものだけど
衛生面と風味の両面で
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 01:52:55.63 ID:FIM81hKE.net
- 自炊じゃないな
- 678 ：sage：2018/07/20(金) 01:58:42.08 ID:XWrpizcA.net
- はい、そうします。ありがとうございます。
一人暮らしだと色々買っても食べきれないことが多いんだけど、食べ物捨てるのってすごく罪悪感。
買いすぎないように気を付けねば・・・
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 02:12:10.77 ID:6U9PJ1tR.net
- >>678
一食分に小分けしてガスバリア性の高いラップ､サランラップやクレラップで包んでジプロックなどのフリーザーバッグに空気を抜いて入れる
冷凍保存は出来るだけ空気を遮断すると冷凍焼けを防げて長持ちするよ
冷凍焼けとは食材から水分が昇華することでおきるからね
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 07:14:38.70 ID:SWT1LqPO.net
- ニンジンを調理する際、毎回茎を育てたくなる衝動に駆られるのは
俺だけだ(断言
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 07:17:58.81 ID:UTLijC9Y.net
- ニンジン育てるのなんて最強レベルに簡単だからやってみ
タネからの話ね
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 09:05:44.35 ID:13c87a0H.net
- そうなんか…手を出したい衝動にかられる
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 10:11:59.70 ID:agrB6hSK.net
- 最強はミント
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 10:55:51.38 ID:wlHnzCiK.net
- ミントはな・・・ 裏の畑から侵略してきて庭半分乗っ取られたわ
片っ端から使ったが
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 11:21:46.38 ID:ZUrLlMNf.net
- 一人暮らし自炊話じゃないな
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 12:12:42.19 ID:8oNZtlkK.net
- 薬味の水耕栽培は便利そうじゃね？虫が気になってまともにやったことないけど
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 12:32:39.19 ID:nw2znSoO.net
- これから日本は昔のように野菜を自作する流れになると思うよ
TPPも始まるし、水や肥沃な土地がふんだんにあるし
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 12:45:33.32 ID:YGZ/y38N.net
- ニンジンの上？んとこちょっと多めに残して切って
水を張ったお皿に立てておくと、葉が伸びてくるよ
うちはダイコンと人参はいつもそうやって葉を育てて喰ってる
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 13:36:34.83 ID:bZhUbvac.net
- >>686
クレソンと小ねぎやってる
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 14:23:29.54 ID:1KbhiLcp.net
- 小ネギやってみたけどほっそ――――――いのしか育たない
水だけじゃだめなのかな、それとも日当たりが悪いから？
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 14:30:49.64 ID:ADp7oFyN.net
- 日光は窓際に置いてるだけだよ
でも液肥はあげてる
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 16:53:24.97 ID:wlHnzCiK.net
- 一人で住んでる家に裏の（他人の）畑からミントが侵入してきたんで
ミントソースだのミントティーだの片っ端から使ってやったんだが、
思いっきり一人暮らしで自炊だろ？
脳に虫でも湧いてんのか >>685は？
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 17:03:03.50 ID:LNpNJrwR.net
- そこは脳にミントだろ
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 17:09:10.11 ID:3+DbqFnw.net
- そういえばミント探してるんだったｗ
忘れてた
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 17:13:07.29 ID:PevYWY43.net
- 今日は…今日も暑いので晩飯は冷や汁風素麺。
冷や汁を作って、飯にかけずに素麺をつけて食う。
鯵の干物をほぐした物とすりごまと焼き味噌を混ぜたものをまとめて作って、
小分けして冷凍してるので、それを出汁か水で溶いて、
きゅうりと茗荷と青紫蘇入れるだけで簡単に冷や汁が出来る。
鯵の干物から旨味が出るので水で溶いても結構美味いよ。
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 17:21:50.25 ID:IaKILG58.net
- 作りやすいキュウリ、トマト、ナスだけ作っても苗、肥料を考えると赤字だからなあ
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:05:59.08 ID:ZUrLlMNf.net
- >>692
後出し
都合よく後出しで俺様ストーリー書いて釈明
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:09:11.52 ID:BoGZtaZT.net
- >>692
沸点低すぎて引くわ
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:13:05.69 ID:nAJC84/q.net
- つまり富士山の上でお湯を沸かしているのだろ
あそこの頂上は気圧の関係で水の沸点がかなり下がるぞ
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:36:04.65 ID:oAiLOks+.net
- 丑の日は「う」がつくものを食べればいいので
ちょっと奮発してウニを買ってきた
キュウリに乗せたウニと焼酎ロックわさび入りで
始めた
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:38:27.60 ID:IaKILG58.net
- 中国産うなぎの肝が安かったら買ってきた
ちびちびやる予定
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:40:45.39 ID:rFjx++0D.net
- >>692
一人暮らしで庭菜園あるの素直に羨ましいな
俺は豆苗くらいしか実績経験値無いわ
つうかスレチ警察は無視がよかろうもん
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:48:47.24 ID:RlEDBJUX.net
- ウガンダを食った
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:54:40.88 ID:3+DbqFnw.net
- スーパーでミント買って来たのは良いが
これ保存、どうしたら良い？
ミントティにしたいんだけど
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:59:16.81 ID:VCfQHAv8.net
- ちょっとウリ坊探してくる
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:00:58.68 ID:kosSJ6vZ.net
- ビールぅ、チーズぅ、ソぅセージ、ラぅメン（今夜は疲れすぎて粗食ですみません）
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:01:08.50 ID:0b56bKwn.net
- >>704
乾燥
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:01:38.74 ID:pT4rBeD5.net
- 「う」が付くものか。。。
兎って食べた事ないから、一度食べてみたいな
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:05:59.27 ID:oxmuYu8O.net
- 全然意識してなかった>「う」がつくもの
自家製めんつゆ+すった長芋のとろろか美味い
スライス肉とピーマンの炒め物がシンプル美味い
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:17:22.28 ID:mloncYsU.net
- ミントは鉢栽培してたけど自分も全然使わなかった
たまにデザート作った時に飾りでのせてみるだけw
前の冬枯れたけどもういいかな?
基本的にやっぱり西洋ハーブを使う料理をとくに食べたくならないからな
今度の春は大葉とみょうがを植えようかと思う
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:17:59.47 ID:RlEDBJUX.net
- うどんが一番安いか
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:18:00.98 ID:3+DbqFnw.net
- >>707
ありがとう
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:18:24.46 ID:rFjx++0D.net
- ウコンいれて梅ハイ飲んでウズラ串食べてウドンでシメ
旨い料理に旨い酒にゃあ唸るしかない
うまいこといかない仕事にゃあ項垂れるしかない
>>706
ソぅセージじゃなくてウインナーでいいんじゃね？
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:22:08.73 ID:kosSJ6vZ.net
- >>708 細い骨が多くて面倒くさいですよ、チキンみたいな肉質
>>713 ウインナーは共通語じゃないので正式名称にこだわりましたｗ
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:22:27.59 ID:mloncYsU.net
- 今日は牛肉のゴーヤチャンプルーを作る
あと枝豆潰してずんだ餅作った
これ大好物
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:23:59.80 ID:8b1i0mTa.net
- 「う」が付いて精が出る食べ物と言ったら「海亀のスープ」だろう
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:34:19.12 ID:rFjx++0D.net
- >>714
確かにウィンナーは言わないなｗ
となるとヴルストならいいか？ｗ
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:35:40.74 ID:sUlNX3Y5.net
- >>715
最近のゴーヤって苦くなくなったような気がしない？
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:39:22.02 ID:IaKILG58.net
- 丑の日の食べ物って、ただウが付くだけで無く
先頭にウが付く食べ物なんじゃないっけ？
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:40:04.10 ID:nAJC84/q.net
- ウニと沖縄の限定でウミヘビ
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:44:56.90 ID:ely9pDPh.net
- もううどんぐらいしか食べる気がしない
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:51:19.68 ID:kosSJ6vZ.net
- >>719
う、ううう・・・
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:52:37.78 ID:BNha0W8P.net
- 土用の丑の日近辺にうなぎを食べるのには、懐がつらい情けない人間が
けっこう最近になってから言い出した事なんじゃないのかな
うなぎの代わりに先頭に「う」の付く食べ物だなんて言いぐさは
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:53:51.60 ID:rFjx++0D.net
- >>719
こまけーこたーいーんだよ
それでも気になるってなら薄口醤油やウスターソースでかけりゃ何でも頭文字にうがつくじゃろ
あやかる程度なんだからその程度でいいんだよ
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:55:50.20 ID:IaKILG58.net
- >>724
細かいこと次いでにいうと調味料じゃなく材料がうだなｗ
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 19:58:16.50 ID:IaKILG58.net
- >>723
もともと丑の日にウのつく食べ物を食べるとという迷信があって、
売れなくなったウナギ屋が、店先に「土用の丑の日」という宣伝文句を書いたところ
売れるようになったという話を平賀源内さんから聞いた
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:00:27.25 ID:VYKnaJQB.net
- >>726
平賀源内が入れ知恵したんだよw
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:01:06.40 ID:ZUrLlMNf.net
- 一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:01:31.69 ID:oAiLOks+.net
- うしとうどんで肉うどんでも良いじゃない
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:05:21.94 ID:IaKILG58.net
- うしでいいよな
牛丼、しゃぶしゃぶ、ステーキとかそんなんで
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:05:27.20 ID:rFjx++0D.net
- >>725
材料なのか？！
材料の範疇に加工食品を含むかどうかでうどんが危ぶまれるぞｗ
まあそこは勝手に料理名でも何でもアリって解釈にして
ウスターソースかけなんたらとかもう何でもいいんじゃねえのｗ
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:28:01.33 ID:GkdG7CwY.net
- >>710
ミントはチキンカレーとか生春巻きとかのエスニック料理にも使えるよ
インド人のやってる店で食べたミント入りのパラタが美味しかったんで自分でも作ってみたいけど
スーパーで買うと小さい束で300円くらいするんだよなー
以前住んでたマンションではベランダのプランターで色々ハーブ育ててたんだが
今住んでるとこはハマキムシとか害虫がやたら付きやすくて手入れが面倒だし
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:47:44.90 ID:likRRwwh.net
- パスタにかけられる作り置きソース的なレシピ何かない？
今までカレーとシチュー交互に作ってかけて食べてたんだけど流石に飽きてきたｗ
あまり質素すぎると食べた気しないから多少ボリュームある方が嬉しい
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:51:02.20 ID:IaKILG58.net
- >>733
ハヤシライス、ハッシュドビーフ、トマトソース、ポモドーロ（ミートソース）
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 20:59:46.62 ID:sHZexRtm.net
- 作り置きの定番はトマトソースじゃねーかな
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 21:03:50.80 ID:6U9PJ1tR.net
- >>734
ポモドーロはトマトソースだろw
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 21:09:05.52 ID:VWBr7sBj.net
- ミートソースはボロネーゼな
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 21:20:35.39 ID:IaKILG58.net
- >>736
おおまちがえたサンクス
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 21:23:48.20 ID:likRRwwh.net
- サンクス
ミートソースなら肉野菜入っててバランスも良いし食べ応えあっていいね
チーズと卵は常備してあるから飽きたらカレー同様トッピングして食べるわ！
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 22:00:05.12 ID:oAiLOks+.net
- >>733
肉味噌をつくって坦々麺みたいにして
食べてもいいもんだよ
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 22:05:42.66 ID:hhMDaqZd.net
- ID:FIM81hKE
ID:ZUrLlMNf
「せっかくボクチンが毎日粘着して雑談禁止命令してるのに誰も聞いてくれないから泣いちゃう！」
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 22:19:46.00 ID:IaKILG58.net
- ある程度、話の流れに沿った話もスレの流れとして必要なのがわからんのかね
だいたいスレチを指摘するのもスレの趣旨に乗っ取ってないからスレチなのに
自らスレチをしているスレチ厨はどう思っているのだろうか
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 22:49:03.48 ID:hUdeOEv0.net
- 中出ししたあと膣放尿するやつ結構いるよ
征服感で興奮するらしい
風俗でやったら、ほぼ１００%出禁になるけど
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 23:00:31.14 ID:IaKILG58.net
- こいつ雑談が気にくわない奴だなｗ
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 02:15:36.14 ID:z/ZCjjw4.net
- >>710
それが正解だと思う
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 02:16:17.34 ID:z/ZCjjw4.net
- >>716
偽海ガメでもいい?
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 02:22:16.89 ID:LBhQyqtx.net
- ゴキブリ避け目的でベランダや玄関先で栽培すると効果覿面だよ
ミントの匂いが大嫌いだから
でも大抵の場合段ボールの中に既に卵産み付けられててそこから発生するもんだから段ボールも餌になるし
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 14:58:32.06 ID:b7la2jkk.net
- 100円ローソンでスイートチリソース買ってみたけど、これ中々旨いね。
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 16:39:40.73 ID:McN1fsBg.net
- 飲み終わったらちゃんとビンをくずかごに入れろよ
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 16:39:48.30 ID:u3juzjZb.net
- 世界の料理ショーのDVDの１枚目を観た
当時はイケてるアメリカンジョークに思ったけど、今聞くと、あまり面白くなかった
当時は華麗に作っているように見えたけど、今見ると、結構雑に作っている
材料さえ揃えられれば、簡単に作れそうな料理が多かった
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 20:38:39.90 ID:DutTbCP2.net
- ミントはグリーンチャトニにしてカレーで消費
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 20:42:16.70 ID:4eGP9Iej.net
- 暑すぎるせいかスレ伸びてないね
私も暑すぎて、おひたしとか炒め物とか切っただけのトマトとか
簡単に出来るものばっかだわ
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 20:47:54.76 ID:DutTbCP2.net
- ヘタとって水道水で洗っただけのトマト丸かじりマジでうまい
（ただし当たりはずれありｗ）
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 20:55:35.69 ID:qFb1D9IF.net
- スイートチリソースでふと思ったんだけど、出番の少ない「要冷蔵」の
調味料ってめっちゃ冷蔵庫の場所とるじゃないですか。
形状もバラバラだし。ホットサンドにハマッてたときに気まぐれで買った
業務用カラシマヨネーズ一キロちょー邪魔くさいわw
早く消費せな。
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:00:02.49 ID:NDvuXAxg.net
- ゴーヤーってかなり苦いイメージがあったけど、白っぽい種類のゴーヤーはあまり苦くないな
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:04:59.84 ID:qFb1D9IF.net
- 書き込んだ後にググったら醤油も理想は冷蔵保管がええんやな。
ちなおれトラックドライバー、この連日の炎天下でキャビンに放置の
ソース(ふた月以上経過中)を舐めてみたらフツーに旨い。
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:05:30.70 ID:uNMvnFQv.net
- 生ものしか食べてないわ
生のキュウリ
生のナス
生の玉ねぎ
生の鶏肉
生のビール
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:07:22.32 ID:dZdC+QpN.net
- 缶やら瓶のビールは火入れされてるから生では無いよ
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:08:54.16 ID:uNMvnFQv.net
- >>756
醤油は夏場はカビが生えるからな
それだけならいいがコバエがすぐに卵を植え付けるからコバエエキスのはいった醤油になる
だから冷蔵庫が吉
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:09:32.66 ID:wpuNya1h.net
- >>755
ゴーヤは完熟させると甘いぞ。
種の周りはメロンのような甘さ、外側も苦味がほとんど無くなる。
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:11:40.00 ID:uNMvnFQv.net
- >>758
何のための行間だとおもてんねんっ！！とおじきは鉄砲を向けた
水の入った
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:18:49.46 ID:dZdC+QpN.net
- >>761
すまんすまんw
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:19:39.54 ID:aOuM0+Jr.net
- >>756
自分の中では醤油を冷蔵庫は常識だな
どこかで卓上醤油差しの中に小蝿が浮いてた
メシ屋では調味料を常に出してあるが粉チーズとか要冷蔵なのに大丈夫なのか？と思う
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:21:59.26 ID:uNMvnFQv.net
- >>763
マトモな店なら閉店時にすべて瓶に戻して醤油さしだって全部洗うよ
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:32:51.88 ID:qFb1D9IF.net
- ビールも火入れするんか、へええ！火入れって日本酒だけの話かと思ってたわ。
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:35:15.18 ID:LBhQyqtx.net
- 一人用の冷蔵庫だと収納に限界があるけど基本的に油と酢以外は冷蔵保管にしてるな
食材以外で冷蔵庫の中の調味料は醤油 味醂 酒 ケチャップ 自家製マヨ 自家製粒マスタード チューブのわさびと辛子 コチュジャン 豆板醤にしてる
醤油は蓋の開閉する毎に酸化を早め風味を損なうから別に小出し用の瓶にも入れて保管してる
他に常温発酵と別にした冷蔵保管用の糠漬けタッパー ザワークラウトも常備してる
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:37:15.21 ID:U8RIOnie.net
- 生ビールは火入れせずに濾過するだけだったような。
昔バーテンダースクールで勉強した知識なんでうろ覚えなんだが。
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:39:57.34 ID:qFb1D9IF.net
- ザワークラウトは「そのまま食うものではない」と知った初めての
十年前。
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:41:26.76 ID:qFb1D9IF.net
- >>767
よくよく考えたら火入れしたら生ビールてはないな。
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:43:11.47 ID:LBhQyqtx.net
- >>768
知り合いに白米に乗せて食べるって人いて変わってるなあと思ったけどw
自分は油分の多い肉類 特にトントロと一緒に食べたときが酸味で旨味が倍増されて美味しく感じるなあ
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:45:03.74 ID:/HX38MgL.net
- たしかに非加熱処理で自然発酵させた意味じゃ生だけど
麦汁作ったりホップ入れる段階で煮沸するんじゃなかったかな（自信ない）
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:50:26.32 ID:qFb1D9IF.net
- >>770
そのまま食ってもいいけど美味しくないよね。日本人に合わないだけかも
しれんけど。
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 22:05:23.68 ID:MZf5nEr0.net
- 塩漬けで発酵した野菜を、えんえんとそれだけ食べ続けるのは何処の国でも辛いってな同じことだｗ
付け合わせとかメシの友とかで活用されるのが普通だろうな。
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 22:17:36.43 ID:8xquIn4V.net
- >>771
ガバガバだなｗ
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 22:29:32.88 ID:McN1fsBg.net
- キムチはそのままでもアレンジしてもおいすぃ～( ´∀｀ )b
韓国人にザワークラウト食わせたらどんな反応するんやろw
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 22:29:49.86 ID:ru1FDxeq.net
- 醤油は最近の密閉式のにすると常温でも大丈夫だな
色も変わらないし腐ったりもしない
そういや非加熱醤油のなま醤油は、フルーティーでおいしいね
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 22:58:21.38 ID:KE+AJOfe.net
- 今日買い出し行ったんだけど野菜また高くなってる？
大根300円もしたっけ
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 23:09:20.73 ID:ru1FDxeq.net
- 地域によっては物流が滞って物が入ってこないんじゃね？
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 23:10:29.72 ID:LBhQyqtx.net
- 被災地の影響もあるんじゃないかな
最近はドラッグストアが乱立してるし
スーパーよりもオツトメ割引率いい気がするからおすすめ
大根はさっき見に行ったらオツトメで1本80円だったよ都内城北だけど
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 23:16:08.11 ID:ru1FDxeq.net
- 太平洋側の中部地方だけど、こっちもチラシみると特売で98円。お一人様2本までだった
- 781 ：みぃーしゃ ：2018/07/22(日) 00:36:05.31 ID:AkWbixTk.net
- 猛暑でもお刺身だけは美味しいでつにゃん
https://dotup.org/uploda/dotup.org1590874.jpg
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 01:29:04.75 ID:9KEaDDQQ.net
- こう暑いと主菜はお刺身の５種盛りを２舟、なんて日が多くなるね
フライパン調理や茹で物をする気が、何しろ起こらなくってな
みんなはどうしてるんだろ
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 01:38:36.57 ID:ImysWJut.net
- 暑いと、おさしみを買いに行く気にもなれん
そうめんばっかりや
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 02:41:08.65 ID:OlGXdgmI.net
- ミョウガ大葉生姜の組み合わせがこの時期最高にうまい
そうめんや奴、刺身と和えたり、そのまま食ってもうまい
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 02:51:11.70 ID:StLnW0X3.net
- >>782
随分食欲旺盛ね
この暑いさなかにそんなに食べられる体力あるなら普通に作るよ
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 04:21:27.40 ID:Mi/W6KN7.net
- 主食は炊飯器でご飯を炊きさえすれば、麺類を茹でる時の熱気を受けなくて済む。
おかずは非加熱で食べる物、非加熱でも食べられる物が中心。
ウインナー、ハム、ベーコン、叉焼、コンビーフ、レトルトのハンバーグ・肉団子・カレー、
刺身、たらこ、竹輪、笹蒲鉾、カニカマ、魚肉ソーセージ、チーカマ、魚缶、
雑魚、花がつお、豆腐、納豆、生玉子、既製の玉子豆腐・味付け玉子、
トマト、キュウリ、レタス、キャベツ、大根おろし、パセリ、セロリ、大葉、薬味ねぎ、
もずく、めかぶ、焼き海苔、乾燥わかめの水戻し、塩昆布、
佃煮、なめ茸、とろろ、ゴマ豆腐、レトルト冷製スープ、ふりかけ、買った惣菜、etc
自炊感がなさすぎ。
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 07:12:35.35 ID:xODjVTEd.net
- >>786
なんか100均生活臭ただよう食材ｗ
でもそんなもんで十二分に健康に暮らせるんだよな
現代人がやたらめったら食材や料理ふやしてあれもこれもと心配増やしてるだけで
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 07:39:19.03 ID:WeGIE/eh.net
- ただ、暑い夏だからこそ出来れば過熱したものを食べた方がいい。
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 07:42:15.91 ID:LEhss+Kv.net
- あまり火を使う気もせんのだが、廃棄は避けたいので
盛大にだしで煮込んだ肉じゃがをつくった
作るとき暑いけど、この時期だがらこそ温野菜がお腹に優しい気がする
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 07:50:42.52 ID:P37WULr8.net
- 最近暑すぎて朝飯は果物とヨーグルトとプロテイン
夜は作り置きした筑前煮とマリネメイン
ビネガーうめぇ
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 07:53:23.68 ID:P4kDZwY9.net
- お前らの家冷房ないのかよ
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 08:37:18.46 ID:esfHtisk.net
- リビングが冷えてるから火のそばに立つと余計に暑いわけで
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 08:49:03.04 ID:RTOsHnA2.net
- 今年はスーパーの地産地消コーナーで巨大なキュウリやナスをよく見かける
大体長さ30cm前後で通常サイズの2倍近い感じ
値段は通常サイズと変わらないので試しにキュウリ買ってみたけど固くて不味かったｗ
暑さのせいで野菜が育ちすぎてるんだろうか
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 08:49:51.10 ID:qyIIQUH8.net
- 野菜不足で普段なら売られないようなキュウリなんだろ
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 08:53:49.97 ID:sI5uRgge.net
- >>793
火を通すと美味しくなったりするよ
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:06:11.32 ID:Y7TmojPd.net
- でかいキュウリの多くは適正な大きさの収穫時に見落としたやつ。
http://www.makaino.com/wp/wp-content/uploads/blog/blog_import_56833b06eed6b.jpg
一日経過↓
http://www.makaino.com/wp/wp-content/uploads/blog/blog_import_56833b0890191.jpg
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:07:35.19 ID:scuUQl3V.net
- ズッキーニはもうひと回り大きくていい
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:12:15.65 ID:ux2wndzH.net
- 暑いときはカレー粉で野菜煮込み作って冷蔵して
冷えたまま食うのがいい
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:34:08.04 ID:sI5uRgge.net
- >>798
素麺にもいいよね
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:53:51.53 ID:l/+bR4NB.net
- ダイニングには扇風機すら無いから
真夏日は料理しないと決めてる
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:57:38.24 ID:2EfHa/r5.net
- 缶詰のサンマの蒲焼を使ってチャーハンを作るんだけど
0.5合の米に缶詰1缶は多すぎですか？
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 10:16:29.97 ID:OlGXdgmI.net
- >>801
多いでしょ
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 10:19:14.48 ID:ux2wndzH.net
- キャベツとか入れまくって量感を合わせようぜ
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 10:19:38.99 ID:L0qIoXE5.net
- 野菜が高騰するかと思ったら今のところそうでもないな
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 10:20:27.60 ID:2EfHa/r5.net
- >>802
やっぱりね
缶詰を残したくないので米1合にして
チャーハンか丼で食います
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 10:26:40.72 ID:Wpkm+hLW.net
- >>800
ひややっこにうまくて生姜ねぇをぶっかけて食いたまえ
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 10:27:09.10 ID:y+KOVfYE.net
- >>804
いや、葉物は上がってきたよ
レタス、サニーレタスが半月前の1.5～２倍に
変わらないのはジャガイモ タマネギ ニンジンなど
大根も上がり気味
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 11:36:02.42 ID:00H8r0dE.net
- マルちゃんからも水で解すだけの麺が発売されて便利
苦瓜は塩して炒めても苦いな～
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 11:38:34.05 ID:vRPNG5FC.net
- >>807
そっか、キャベツは少し高いかなと思ったけれど他はそうでもないわ
トマト、ナス、キュウリなんかも平年並みで手に入ってる
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 11:40:37.07 ID:YSdM+ciV.net
- 苦瓜は塩と砂糖まぶして5分放置して下処理これで美味い
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 11:54:40.06 ID:4g4UPBUl.net
- >>808
塩後に一瞬サッと茹でて水にさらすんじゃなかったかな
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 12:04:13.23 ID:kPVV/vQH.net
- 今朝はひき肉でチャーハン炒めたよ
玉子とネギ 胡椒に醤油とオイスターで強火の1分半
中華鍋だからか楽なんだよねえ
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 12:05:05.89 ID:00H8r0dE.net
- >>811
塩して濯いだんだが
塩が足りなかったのかな
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 12:07:11.16 ID:4g4UPBUl.net
- >>813
そういうときもあるね、塩して10分くらい置くんだけれど時間的な問題なのかな
正直よくわからない
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 12:08:21.31 ID:++T2nWi/.net
- 確かに塩してどれぐらい置くかはそれぞれだもんな
正解が無いから難しいかも
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 12:35:19.44 ID:wGVRYeg3.net
- 玉ねぎが硬くて甘味も少なくてはおいしくない
新玉じゃないから仕方ないけど淡路島のだとおいしいのかなあ
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 13:21:05.92 ID:OlGXdgmI.net
- 少し揉めば
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 13:47:13.13 ID:00H8r0dE.net
- アン！
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 14:43:41.15 ID:gHIZP22k.net
- ゆで物、煮物、いため物、焼き物、蒸し物、揚げ物、の自炊は今はしたくないな
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 15:13:10.27 ID:RqaAyYyB.net
- どうでもいいけど、バットてなんでアルミ製なんやろ。軽くていいけどさ。
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 15:25:07.67 ID:00H8r0dE.net
- 安いから ウチはステンレス
炒め物をしてて、暑くて倒れるかと
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 15:45:11.31 ID:46KIjqxj.net
- 奥さん出て行って
一人暮らしになったが
一月で奥さん並みとまではいかないが
料理は8割をこなせるようになったわ。
今日はカレーでも作るか
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 15:51:06.89 ID:e2dXhhQ2.net
- 切ないレスしてんじゃねーよ日曜日の昼間っからｗ 泣くわこっちが
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 15:58:47.71 ID:46KIjqxj.net
- >>823
まあ普通なんだよ
これが現実だ
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 16:00:55.72 ID:46KIjqxj.net
- 奥さんが残して行った調理器具
包丁からフライパンまで使いやすいから料理もはかどる
いいもの買った方が良いぞw
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 16:01:33.57 ID:R2V3g1pU.net
- 日曜の夕方に切なくさせるなよw
まあ一番切ないのはお前だろうけどw
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 16:19:38.41 ID:e2dXhhQ2.net
- 出て行った奥さんとか、奥さんが残して行ったとかすべてに奥さんを感じながら料理してるじゃんｗ
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 16:41:50.91 ID:Vw8XYx9I.net
- >>820
熱伝導率が良いから、冷凍保存する時なんかはアルミ製がいいんだよ
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 17:11:00.52 ID:81nTgn4X.net
- ここ最近で1番の切ない流れ
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 17:11:59.47 ID:7q2nyLfw.net
- ほら、朝食も つくれたもんね
だけどあまりおいしくない (´・ω・｀)
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 17:12:34.97 ID:2RrPiWj1.net
- 以前すき焼きについて質問した者だけど白菜なしのキャベツと玉葱入れて作ったけど美味しかった
お好み焼きと一緒で調味料さまさまだ
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 17:33:04.72 ID:6mipoVVc.net
- 牛丼を想像すればタマネギが合わないはずがない
キャベツはちょっと疑問だがｗ
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 17:39:09.50 ID:ieOnugHZ.net
- キャベツよりはレタスが合うと思うよ、すき焼き風に食べるなら
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 17:56:03.88 ID:2RrPiWj1.net
- レタスの方が良かったか
今度やってみるよ、ありがとう
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 18:18:29.68 ID:jOrQ087v.net
- すき焼きはしゃぶしゃぶや牛丼や普通の鍋物とは別物なんだから
レタスやキャベツはおろか白菜や玉ねぎも使った事がないな
すき焼きは自炊の中では高額な献立なので
ごちそうとして高めの和牛肉を買って
ブレのない伝統的で典型的な具揃えを準備してから作りたいな
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 18:25:59.22 ID:ieOnugHZ.net
- 本格的なすき焼きもいいけど
安い手頃な肉や他の具材ですき焼き風を楽しむのもいいんじゃない
昔好きだった老舗が店を閉めてしまってから高級なすき焼きとか1度も食べてないのを思い出した
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 20:37:40.74 ID:wrkVe+/K.net
- すき焼きはいい具材さえ揃えれば店で食べるよりずっとうまいものできるから自炊向けだよね。
どか食いする奴とかいると興醒めだから、気心知れた相手かいっそ一人のほうが堪能できる。
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 21:38:08.53 ID:fNt9vWpM.net
- 飯の友としてモリモリ食べるんじゃなくて晩酌の肴にイイ肉を少しずつ食べる的な
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 21:50:38.58 ID:n54AXgNr.net
- 独りで静かに頂くすき焼きかぁ。いいね～♪早く冬来い。
連日の炎天下でどうも食欲が(-_-;)
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 22:45:45.91 ID:PEHcrlJ0.net
- 悪い事は言わん、スカート逆さ撮りだけはやめとけ
今や、ミニスカの後ろに男が付いただけで怪しまれるレベルだぞ
いくら鞄や沓でカモフラージュしたところで、
どうしても、スカートの下に潜り込ませる必要があるから、
バレる可能性が高くなる
それに、今ミニスカ履いてる女なんて、殆どが、スパッツや見せパンでガードしてる
やるなら、トイレ盗撮にしておけ
「小型カメラ」「スパイカメラ」で検索すればいっぱい出てくるけど、
最近のカメラは凄いぞ
レンズは針の穴のようで、まず見つからないし、
遠隔でスイッチON/OFFが可能、wifiで映像の送受信が可能だから、
万が一バレたところで、「いつ誰が仕掛けたか？」の証拠が残りにくい
スマホ盗撮で逮捕されてる奴が馬鹿すぎて笑えるくらいだよ
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 23:20:06.41 ID:7MLxPmAS.net
- 枝豆大量に貰って食べきれないのでにんにく醤油を作ってみて浸けてみた
美味しかった（にんにく醤油が）
これだけ味濃いものだと浸けすぎは逆にダメだな
他に何か軽く浸ける感じでやってみるかタレで何かに絡ませよう
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 23:41:38.17 ID:Mu7ZUoTX.net
- >>841
茹でて剥いて冷凍しておくと便利だよ。
混ぜご飯とか玉子焼きとかオススメ。
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 00:54:04.97 ID:aYy8SNPQ.net
- めんつゆとラー油に大葉と枝豆を漬けて
豆腐やとろろとざっくり混ぜて食べるのも
食欲がないときにいいもんですぜ
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 02:50:21.40 ID:J8WFNADa.net
- 茹でたのを普通に冷凍しても十分いけまっせ
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 04:07:51.89 ID:9eCBhV3S.net
- >>836
すき焼き・うなぎ・天ぷら・おでん・トンカツ・握り寿司・蕎麦なんかの専門店で、
戦前創業の老舗を、１度は経験しておくと何かといいよね。
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 07:26:53.08 ID:w/sjeozj.net
- コンビニでカットの大根サラダ買ったんだけど
なんか辛みが強い気がするんだが、問題なし？
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 07:34:53.58 ID:6AIwbeA7.net
- 大根ってーのはそもそもがカラいもんなんじゃ！
自炊したら分かるじゃろめ！
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 07:46:14.02 ID:kKBgls3G.net
- 辛味が強いのって葉っぱ側と先っぽのどっちだっけ
すぐ忘れるんだよな
いりこのだしガラに醤油と大根おろしで普通に食べるけど
この場合やっぱ辛いほうが美味しいな
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 08:01:52.72 ID:QJeJJh78.net
- >>846
一般的に夏大根は辛いと言われてる。
「夏大根」でググろうとすると上位に「辛い」が出てくる。
https://i.imgur.com/2ApuBtA.png
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 08:42:41.37 ID:ZAtskMWj.net
- >>846
エア自炊
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 08:45:36.97 ID:wA9tYEf7.net
- >>847
だからここに聞きに来たんだろうな
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 09:12:13.05 ID:6AIwbeA7.net
- あーでも確かにカット野菜しか使わずに自炊する人なら
分からないのかもな、切って酸素に触れると辛くなるとか
水にさらす理由とか
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 10:36:44.97 ID:GRjlC+8O.net
- 暑すぎて火を使うのがいやだったけどグリルで魚を焼くぐらいなら我慢できるな。
今の時期だと焼くだけで美味しくいただける魚はなんだろう。
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 10:43:15.16 ID:kpH9+sKv.net
- >>853
イサキ、アジ、イワシ
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 12:33:06.84 ID:R/lwiNj4.net
- むしろその辺で売ってる魚で塩焼きが旨くない魚ってあるの？
パッと思い付くのは鱧と河豚かな？
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 14:02:03.24 ID:XKdwCTFo.net
- 今の時期の魚を聞いているんだろう
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 14:20:11.78 ID:Aw94UyNU.net
- >>757
生の鶏肉…?
>>718
ゴーヤの味ってそんな変化する?
ゴーヤはうまいよね
梅と炒めたり、味噌和えにしたりもする
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 14:24:47.62 ID:Aw94UyNU.net
- >>760
昔実家でゴーヤ栽培してた時はチャンプルーも知らない一般的でなく知らなくて
黄色くなるまで熟すのを待って甘くなった種についた果肉?を食べてた
https://youpouch.com/2012/08/10/76980/
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 14:31:24.54 ID:HJo7+FVW.net
- >>857
鳥刺し、昨日も食べた
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 15:29:18.42 ID:bnKcI3XO.net
- >>848
大根が甘みを持つのは冬場の凍結防止のためらしい
だから冬大根の露出部付近が甘くなると覚えてる
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 15:29:49.07 ID:Pt5N9Anf.net
- 必死剣
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 15:33:58.19 ID:iMcyAf1H.net
- 藤沢周平ファンがおるな
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 17:07:51.81 ID:YMepFDzh.net
- キッチンに冷房ないからマジで暑い
けど揚げたてのナスに塩ってつまみ食いできるのはやっぱりいいな
IHの人羨ましい
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 17:28:52.69 ID:i7hdVUhA.net
- >>718
同意
知り合いが家庭菜園で収穫して、おすそ分けでもらったゴーヤーはとても苦かったけど、スーパーで売っているゴーヤーはあまり苦くない
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 17:38:33.50 ID:hH+p2u4Q.net
- ゴーヤチャンプルーにめんつゆをかけたら美味しい
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 17:43:48.74 ID:f2HKGtzX.net
- 作り方は人それぞれなんだろうけど
自分はゴーヤチャンプルーの味付けにめんつゆ使うよ
後から足さない
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 17:50:20.38 ID:1miz0LFn.net
- 島豆腐が手に入らないし水抜いてとか面倒過ぎるからチャンプルーは作ったことないわ
ただのゴーヤ炒めだけ、みんなすごいな
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 18:30:10.13 ID:d4RocMpE.net
- ゴーヤって実は種ごと食べられるんだよね
輪切りにして揚げたやつがお店のカレーのプレートに乗ってたけどおいしかった
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 18:37:20.74 ID:MsUDmBpD.net
- 鶏むね肉でチャーシュー作ったんだけど
一緒に茹でた｢身から外した皮｣とネギの青いところと茹で汁1カップくらい
が余った。これなにかに使えないかなあ
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 18:42:21.50 ID:SkGvlVM1.net
- 車に2週間ほど置いていた使いかけのマヨネーズが苦い。
まだ大丈夫かな？
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 18:45:01.89 ID:1miz0LFn.net
- >>869
なんでもいいんじゃね？
野菜追加してブイヨン入れてスープとか
ラーメンスープにするとか
おじやとか
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 18:46:05.97 ID:kpH9+sKv.net
- >>861
よし、漬物に隠し剣鷹の爪を入れることにするぜ ＜それ鬼
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 18:56:45.91 ID:brAAVqFa.net
- 胸肉から剥がした鶏皮で前に炊き込みご飯作ってみたら脂でギトギトになりすぎたので
以来、鶏皮は炒めて脂を取り除いてから甘辛く味付けしてご飯に混ぜ込むようにしてる
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:05:21.64 ID:SwOnFDwI.net
- >>859
えー
釣りだと思ってみんなスルーしてたんだと思うよ
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:09:06.81 ID:GRjlC+8O.net
- >>854
レスありがとう。
イサキは食べたことないんで試してみます。
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:32:59.58 ID:f2HKGtzX.net
- >>869
皮はキュウリや玉ねぎなんかと酢の物にするのが好き
面倒ならやっすいモズクと和えれば終わり
ポン酢で食べてもいいよね
茹で汁は炊き込みご飯や>>871さんみたいに使えばよかろう
スープも脂っぽいなら、お酢の入った酸辣湯とか美味そう
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:33:44.25 ID:f2HKGtzX.net
- >>874
普通にささみの鳥刺し食うよ
さっと湯引きするけどね
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:43:53.08 ID:zPQ552Sw.net
- >>874
鶏のたたきもあるよ
カツオのたたきと同じで表面焼いた後、氷水で冷やす
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:55:01.65 ID:SwOnFDwI.net
- うわー
その鳥はふつうのスーパーでは入手不可だよね？
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 20:02:39.83 ID:9zF8H27R.net
- http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/campylo/report2a.html
A25
>鶏の処理に細心の注意を払うことにより、鶏肉にカンピロバクターが付かないようにすることは、
>技術的には可能です。このような鶏肉が使われている場合以外は、鶏肉のさしみやほとんど加
>熱されない鶏肉を使う鶏わさを食べることは、食中毒になるおそれがあります。
A26
>また、「湯引き」と呼ばれる、鶏肉を湯にくぐらせる程度の加熱の効果を実験したところ、カンピロ
>バクターは死滅しませんでした。この程度の加熱では、カンピロバクターのいない料理を作ること
>は難しいと考えられます。
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 20:06:17.58 ID:mP9P3TAC.net
- 20代の頃焼肉屋に行っても生しか食わなかったな
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 20:12:56.57 ID:zPQ552Sw.net
- 鶏のたたきは最近、売っているの見た事ないな～
昔はスーパーで普通に売っていたけど、色々厳しくなったのかな？
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 20:18:20.54 ID:f2HKGtzX.net
- >>879
鶏肉専門店だね
生で売ってるけど、湯引きしてくださいって言われてそうしてる
いろんなことは自己責任だと思ってるよ
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 20:23:14.17 ID:zPQ552Sw.net
- 20代の頃、牛の脳みそと脊髄食べた
狂牛病が海外で発生したというニュースやっていて、その後、直ぐに食べられなくなった
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:15:22.88 ID:RPhuwiGz.net
- 最近は焼きそばが多いな何故か
調理器具と食器一つで完結するって理由もあるが
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:16:01.02 ID:pgXnEcNB.net
- >>882
地方によりけりなんだと思うよ
九州はほとんどどこのスーパーでも手に入るから
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:16:23.07 ID:aF7QXXNf.net
- 焼きそば自分で作ると麺がべちゃべちゃになるんだが原因が分からない
野菜からの水分ですかね？
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:17:43.51 ID:MsUDmBpD.net
- 俺も最近、嫌がらせでペヤングの超々大盛りもらったから
具材買ってきて普通の焼きそばに作り直した
6人分くらいになったわ
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:19:09.60 ID:ZAtskMWj.net
- カンピロバクター警察
ウェルシュ菌警察
サルモネラ菌警察
O-157警察
・・・
食中毒警察
「警察」警察
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:23:01.86 ID:hH+p2u4Q.net
- >>887
ちゃんと焼いてる？
野菜の水分も出る
ソースを麺に直接かけてない？
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:25:30.08 ID:waIZnxdS.net
- >>887
野菜と麺を同時に炒めてない？
野菜は炒める時間が長いほど水分が出るよ
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:28:13.05 ID:aF7QXXNf.net
- >>890
ソースを麺に直接かけてるけど、そのせいなのか？
>>891
野菜先に炒めて後から麺ぶちこんでる
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:28:59.54 ID:pgXnEcNB.net
- >>887
お教えしよう！
具材と麺はとりあえず分けて調理しよう、先に具材だけサッと炒めて皿に移しておく
つぎにフライパンに50ccくらい水を入れ沸騰したら麺を入れ蓋をしよう
90秒弱火で蒸らすンだべ、したっけ
蓋を開けて水がもし残っていたら飛ばして具とソースを投入して混ぜ込んだら終わり
麺プリンプリンだべ
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:34:07.14 ID:XKdwCTFo.net
- >>887
どんな焼きそばか答えないと
できれば製品名。あと麺はチルドなのか冷凍なのか蒸しなのか。
添付のソースは粉末か液体か。
それによってぜんぜん返答が異なるってことが料理板にいるぐらいだからわかるだろ！！！！
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:35:01.88 ID:CTMCiCSX.net
- >>889
まぁ、警察ゴッコが大好きでな子は、ググったまんまを貼るコピペレポートで落第するような子だから
実体験を伴って実践し何も問題が起こってない地域があっても、自分のネット知識が世界唯一の正義なんだろうさ
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:15:33.41 ID:SwOnFDwI.net
- まぐろの刺身、納豆ご飯を用意
卵を割り、黄身だけを納豆ごはんにかけて刺身とともに食す
さてここからが本番
残しておいた卵の白身をフライパンにてじっくりと焦げ目をつけていく
理想のカリカリ目玉焼き（目玉抜き）の完成
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:27:18.96 ID:7YE5F4kC.net
- 野菜が多すぎるか洗った水滴切ってないんじゃないの？
キャベツなら乾いた感じの状態だと水分なんてほとんど出ないよ。
野菜の炒め方も高温で表面に一通り火を通す感じで
ペチャペチャに柔らかくなるまで炒める必要もない。
まさかもやしってことはないと思うけど、
もやしの場合は水分多いから尚更表面だけサッと炒める感じで。
別々で油通ししないなら野菜入れた瞬間からソース入れるまで
火加減はずっと強火で手早く仕上げる必要がある。
麺と水を入れた時に餃子焼く時みたいにジュワー！って
激しく蒸発するくらいでないとダメ。
そんで水分が蒸発してソース入れた時もジュワー！
そうなるように色々考えてみるといいんじゃないかな。
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:27:27.40 ID:hH+p2u4Q.net
- >>892
先に麺を焼く 軽く焦げ目が付く位に
その後野菜に麺を乗せるだけで蒸しは間に合う
ソースは麺に直接かけないで、水分を飛ばしながら数回に分けて絡める
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:33:30.69 ID:ZAtskMWj.net
- 「自分の実体験や実践で無問題な事例があるから正義」 VS 「自分のネット知識が世界唯一の正義」
ファイッ！
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:41:22.12 ID:f2HKGtzX.net
- >>887
多分火の通った蒸し麺だと思うから、具を炒めてソースで味付け
水でほぐした麺投入して温まったら出来上がり
でダメかな
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:32:50.54 ID:aYy8SNPQ.net
- 焼く前に麺をレンチンしておくと
水をそんなに入れなくてもほぐれるし
ベタベタしないよ
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:37:16.05 ID:XKdwCTFo.net
- 大抵、こういう失敗がほとんどないと思われる料理で失敗してるっていうのは
ほっとんど本人が自分解釈や自分理論でものすごい作り方をしているので
本人がどのように作っているか、どの商品なのかを言わないと何の参考にもならんと思うよ
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:41:38.73 ID:pgXnEcNB.net
- 焼きそばはジャンクフードのくせに意外と調理法の奥が深いから難しい部類だとは思う
どうやっても作れるんだが、美味しくやりたいなら火力や手順がわりと細かい
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:51:13.52 ID:0IpcHSr1.net
- 焼きそばだけでなくチャーハンとかもそうだけど、どうしてもベチャッとするときは具材と麺・ご飯を別々によく炒めてから合わせると仕上がりが良くなる
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:57:58.42 ID:XKdwCTFo.net
- >>904
どうしてもベチャッとなるってところがもう意味不明だわ
本人のオリジナルアレンジが影響しているとしか思えん
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 01:01:23.78 ID:Tw0rKlkN.net
- 具材を使いきろうとした結果、入れすぎでベチャつくことあるな
あと鉄フライパンで炒めたほうが断然うまいけど、油返しが面倒だからついテフロンで済ませてしまう
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 01:06:46.38 ID:JhwYcbwI.net
- 鉄フライパンでも焼きそばくらい別に油返しなんてしなくても簡単に作れるだろ
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 06:02:09.84 ID:TEMYHHu5.net
- あぁ、アレかな。
麺と水入れた後でソース入れるまでの水分の飛ばしが足りない。
これは慣れてない人だと割とやりやすい失敗だと思う。
いやもうコレ焦げ付いちゃうでしょって早めに水入れちゃうから
ソースと残った水の水分でベチャッとしやすいし
その状態でソース入れても香ばしい香りが立たないから
あんまり美味しくできない。
ナポリタンでケチャップ煮詰める時もそうだけど
ジュブジュブ泡が出てるようではまだ水分飛ばしたりない。
でも、そこまで行ってると常にかき混ぜ続けてないと
すぐ焦げたりフライパンに麺がこびり付いたりする。
焦げ付かないように常に混ぜ続け返し続けて
どんなに混ぜても返してもジュブジュブ言う泡すら出なくなって
サーッとかシャーっとかって音になったらソースを回しかける。
そしたらジュワー！って音がして香ばしい香りが立つよ。
もちろんそのまま混ぜ続け返し続けて
水の時とと同様にジュブジュブがなくなったら完成。
>>903が言うように火加減と手早さは割と難易度高めかも。
でも、失敗も含めて繰り返してればその辺はわかってくるよ。
食材も安いし具もシンプルだし、調理の練習にいいかもね。
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 06:03:04.77 ID:TEMYHHu5.net
- × 早めに水入れちゃうから
〇 早めにソース入れちゃうから
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 06:07:01.97 ID:TEMYHHu5.net
- あと、お手軽な裏道回避策としては、
粉タイプのソースの商品を選ぶといいよｗ
ある程度は飛ばしたりない水分を粉が吸収してくれる。
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 06:41:49.33 ID:P0GVx2Q5.net
- 麺売ってる冷蔵棚のとこに粉タイプのソース置いてあるよね
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 07:19:48.78 ID:D4Pd0ESh.net
- 意外と見落としがちなのが基本中の基本だが麺と具材（野菜）の量の比率なんだよな
味とか食べやすさにも影響するんだが、野菜が多ければいいってわけじゃない
どうしても水分量が増える点は押さえておくべき
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 07:23:14.90 ID:HM/fcrro.net
- 自分の作り方は、ほぐそうとしないで、麺だけ両面キツネ色に焼いてとっておく
肉・野菜を炒めて火が通ったら、火を止めてソースで味付けして、とっておいた麺を入れてほぐして混ぜる
麺は一切炒めない
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:14:38.81 ID:Zr5aoWkU.net
- ものすごく忙しい中で相当お腹が減った時にどうするかだよな
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:16:56.86 ID:zu8OnT1H.net
- レンチン
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:21:15.43 ID:naWgnN4O.net
- 出前
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:24:45.04 ID:Zr5aoWkU.net
- 冷食かったことないし
一人前の出前はさすがにムリ
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:35:25.99 ID:X3gfnLU5.net
- いや冷食とは言ってねぇ
レンチンレシピでggr
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:52:36.92 ID:8rO4w4YF.net
- >>918
ざっと見たけれどレンジ使うだけでめちゃ時間かかるやんｗ
意外だったわｗ
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:54:31.99 ID:SH/ZjKSM.net
- その間にシャワーでも浴びてれば良いだろー
キッチンにずっと立たず時短出来るならいいじゃん
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 11:55:17.87 ID:tdaKl/8H.net
- 家にいるんなら卵かけご飯でいいじゃない
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:01:21.79 ID:8rO4w4YF.net
- こうなったら混ぜて流して放置のお好み焼きしかないと理解したわ
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:02:40.69 ID:A7RUF/Mo.net
- 流水麺しか選択肢なくなるなw
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:05:53.02 ID:/ucpPK6L.net
- もうウイダーで
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:08:23.40 ID:GdTE+eKS.net
- 冷凍チャーハン安いよ、一食120～130円で4分くらい
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:10:08.66 ID:q+aXOaeP.net
- >>924
今はウイダーじゃないんやで
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:28:31.12 ID:wVfou0FO.net
- こんにゃくゼリーがいいです
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:30:33.06 ID:e2sOu9b0.net
- もはや自炊じゃないな
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:36:36.65 ID:qYUqN7Ot.net
- 野菜を切ってレンチンする
焼きそば麺の袋に切れ目を入れてレンチンする
野菜と加熱した麺を皿に盛り粉末スープをかけてよく混ぜる
焼きそばの完成
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:37:45.15 ID:naWgnN4O.net
- 焼いてないからチンそばだな
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:48:26.19 ID:qYUqN7Ot.net
- ペヤングは何そば？
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 13:02:40.78 ID:uZrqemHc.net
- 焼いてないソバ
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 13:03:08.56 ID:3vOmFP+g.net
- 罰ゲームそば
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:06:55.54 ID:3wLsxtpo.net
- 流水麺はめちゃ不味いぞw
一度食べたら、二度と買うまいと誓うレベル
ダイニングに扇風機すら無いので
しばらく料理しないことに決めた。
実際、先日、煮豚煮てる間に気持ち悪くなったし。
レンチンバンザイw
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:06:56.37 ID:FbvoR8k/.net
- >>925
確かに昔のにくらべると美味しくなってる
でも一袋くらいペロリといけちゃうから300～500円くらいかな
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:09:30.61 ID:3wLsxtpo.net
- 冷凍チャーハンは意外とレンチンでも難しい。
べちゃってなるから、ほとんど買わない。
今、ハマってるのは汁なし麺シリーズ
パスタは暑いと食べたく無い
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:20:47.25 ID:F/D8n3f9.net
- 自炊スレなのにw
とは言え、セブンの冷凍つけ麺と中本はまあまあ旨かった
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:23:31.69 ID:FbvoR8k/.net
- 夏場は自炊する気力がなくなりやすい傾向にあるってことを如実に表しているスレの流れだな
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:26:35.88 ID:3wLsxtpo.net
- 夏場は仕方ないんじゃない
一人暮らしなら、誰かの為に作らなくちゃならない
という訳でもないから
自分以外にもダイニングに扇風機すら無い人が居るみたいだし冷暖房完備じゃ無いと難しいよ
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:27:36.66 ID:qYUqN7Ot.net
- 冷凍チャーハンは自分で炒めると超おいしくなるよ
レンチンの数倍。超おすすめ
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:28:57.99 ID:AYS6ej81.net
- >>936
冷製パスタ
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:31:14.02 ID:naWgnN4O.net
- 冷やし茶漬けでいいや
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:43:09.07 ID:3wLsxtpo.net
- >>941
冷製パスタ、冷食で無いじゃん
コンビニくらいでしか見たことない
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:49:03.94 ID:+8w3LIW6.net
- このスレ見たら、焼きそば食べたくなったから、夕食は焼きそばにしよう
具を何にするか思案中
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:50:31.44 ID:zu8OnT1H.net
- 麺茹でて冷製ソースかけるだけだろ
冷食である必要性がない
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:51:15.04 ID:qYUqN7Ot.net
- >>944
イカにしてくれイカ。
あと半熟目玉焼きを乗っけて、黄身をからめつつ食う。
最高ヽ(´ー｀)ノ
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:59:44.93 ID:zUB1Wa1l.net
- 餡掛け海鮮
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:07:15.44 ID:e2sOu9b0.net
- 暑いから火を使った調理はしないというのと自炊しないというのとは違うな
火を使わない料理だってあるし
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:08:37.07 ID:pKzusMRF.net
- 今日はサラダと残り物の手抜きコンボ
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:08:43.51 ID:TEMYHHu5.net
- >>944
具というよりトッピングに凝るとグッと美味しくなるよ。
具なんてキャベツの端切れだけでいい。
肉の味なんてジャマなくらい。
青のりと紅ショウガ添えるだけですんごい満足感あるよｗ
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:10:08.06 ID:dIAenELV.net
- 腹へったな
昼はこの季節らしいニラ玉丼
夜は未定
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:24:23.15 ID:uZrqemHc.net
- よし今夜は冷製パスタに決めた
トマトにするかアボカドにするか
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:24:23.53 ID:uZrqemHc.net
- よし今夜は冷製パスタに決めた
トマトにするかアボカドにするか
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:24:43.53 ID:dIAenELV.net
- そう言えばトマトって火を通してもおいしいよね
トマト、ニンニク芽、鶏モモの炒め物食べたくなってきたぞ
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:45:31.94 ID:R7KYp1zn.net
- 食欲が無いから大根と玉ねぎの煮物だけ食べた
ご飯は無し
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:09:30.96 ID:IwIsJSlP.net
- ピザトーストばっか食ってる
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:21:44.96 ID:dIAenELV.net
- 食欲がない人は納豆を食べるんだ
卵黄と刻みネギを一緒にグルグル混ぜて納豆ごはん、ソーメンでもいい
間違いなく確実に体力が付く
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:25:44.73 ID:KYql59JQ.net
- 緑黄色野菜を何かしらきちんと食べようね
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:33:37.02 ID:+8w3LIW6.net
- イカは高くて手ごろなのがなくて、豚バラは半額シールが貼られていたので、豚バラと炒め野菜ミックスに決定
油を一切使わずに、豚バラから出た油だけで野菜を炒めたので、意外としつこくなかった
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:37:01.08 ID:dIAenELV.net
- >>959
そういう機転がすばらしいね
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:17:15.29 ID:7FROD6G9.net
- 一昨日値引きで買ったサイコロステーキを冷凍しといて今日醤油にんにくチーズパスタにして食べたけど普通に美味しかった
大丈夫だろうか・・・
なんか最近パスタばっかりだわ
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:25:32.10 ID:wFs11eVQ.net
- ウチはこの季節になると麺類よりサンドイッチ率が上がるのだよなあ
レタスや玉葱やトマトや胡瓜をスライスして
その間に豚コマ肉や生卵や冷凍焼売とかをレンチンして
それらを食パンに挟んでゴマたれドレッシングやマヨで食べる
余っても冷蔵庫直行余裕の食材だから翌朝朝食も準備しやすくてね
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:30:05.82 ID:P0GVx2Q5.net
- サラダとパンでよくね
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:38:02.83 ID:wFs11eVQ.net
- 出来合いのサラダは今はもう買ってないなあ
ウチの付近の市販サラダにはあまりない一枚レタスや輪切りトマトを挟むのが好みだから仕方ない
肉類レンチン時間で用意できるから手間じゃないしね
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:38:49.89 ID:Zmms0gEN.net
- 不思議だが、こんなに暑いのに温かいものを食べないとどうも調子が悪くなる
てなわけで緑黄色野菜炒めに卵黄をのせ、納豆ごはんと一緒に食べたうまかった
残しておいた白身はていねいに炙ってデザート代わりに頂いた
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:48:08.83 ID:dIAenELV.net
- 暑いときほど味噌汁とかが胃にしみるから
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 22:13:25.34 ID:GN0Fj9YV.net
- VRってすごいな！
2000円のVRゴーグル買ってスマホ買ってVR用のAV見たけど、臨場感ある。
正直なめてた。
まぁ、フェラとかセックスはそうでもないけど、女優が顔を近付けてキスしてくるシーンは、大袈裟じゃなくてマジで目の前にいてキスしてる感覚に陥るwww
童貞でもないのにドキドキしてしまったw
その感覚だけでもお勧めできる。
キスシーンは臨場感半端ない
YouTubeでジェットコースターのやつとかも見たけど、正直、こんなもんかって感じ。スリルは感じない。
キスシーンやばい、本当にやばい
顔近付けてくるだけで、「おおっ！」ってなるw
痴女AV見てるときに、「ねぇこんなに固くして、気持ちいいんでしょ」って耳元でささやかれた時に、ニヤニヤしながら「うん」って無意識に言ってたw
あぁ、この感動をみんなにも分かってほしい。
まぁ目から10センチくらいの距離でスマホ画面見ることになるから、目には物凄く悪いだろうな。
でも臨場感やばい。
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 22:35:24.35 ID:/K9rvc6o.net
- >>936
ひょっとしてレンジを使うときは、何を作るのでも毎回ラップをしてるから失敗してんじゃね
そんなメニューがびちゃびちゃになるとか、水でもかけてラップしてんじゃないかと思うわ
炒飯とかピラフとか冷凍もんはラップ無しでチン
>>964
自分で野菜を使ってサンドする手間かけるのに、なんでサラダはいきなり出来合いの話になるんだ？
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 22:38:33.86 ID:X+fJFMIq.net
- 別スレで話題になってた冷やし粥うめーわ
夏バテ気味でもペロリといける
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:15:40.17 ID:If5fKdJ9.net
- 冷やし粥ってあるのか。粥にするのが面倒くさそうだな。
それなら冷やし茶漬けがいいよ。冷凍ご飯を軽めにチンして、お茶漬けの素に冷たいお茶。麦茶でも烏龍茶でもいいよ。
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:37:18.07 ID:X+fJFMIq.net
- 茶漬けは茶漬けで美味しいけど粥とはトッピング毎の相性が違うから別物よ
作るのはそんな面倒じゃないよまとめて作って冷凍しとけばいいし
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:43:38.00 ID:Tw0rKlkN.net
- >>936
煮豚作ったときのタレで油そば作ることある
製麺所のつけ麺用の極太麺で作ると激うまだったんだが、取り扱ってたスーパーから消えてしまった
市販の極太麺もうまいっちゃうまいんだけど、コシが弱くて風味もタレの味に負けてしまう
一般販売やってる製麺所の近くに引っ越したい
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:06:55.84 ID:PA7yOprB.net
- >>971
粥を冷凍という発想はなかったな。それなら楽そう
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:41:32.80 ID:p/To0V6I.net
- 昔の東南アジアなんて無法地帯だったからな
たいていは、山村の貧しい家庭の娘(主に10代前半くらい)のが、
ホーチミンのエビ工場での仕事っていう嘘の契約に騙されてバスに詰め込まれ、
そのまま売春宿に直行
エゲつないのは、何も知らされてない無垢な少女が、部屋で待つように言われた後、
客が乗り込んで来て強姦プレイ(プレイじゃなくて強姦か)で処女喪失
物価もまだ高くない頃だったし、5～10ドルで中高生くらいの子とやれたから、ロリコンには天国だっただろうな
インドの山奥あたりは、今でも、普通に少女をさらって売春宿に売り捌いてるよ
識字率が一桁％台のような土地柄だと、
人が居なくなっても、「神隠しに遭った」と思い込むだけだから、
防犯措置を講じようが無く、野放し状態
処女と性行するとエイズが治る、って噂もあるから、
まだ初潮も迎えてない子なんかも狩られてる
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 10:04:50.03 ID:6h8lsfqQ.net
- そしてまた新しい朝が来て今日は何を食べるんだい？
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 10:45:47.38 ID:bLb4chTk.net
- 中華粥が大好きだがこう暑いと作るのも食べるのもツラい
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:21:27.24 ID:kY3myDg/.net
- おにぎり握るときに塩水必要なのは手にくっつかない為であって、
冷凍おにぎり作るときにラップで握るなら要らないよね？
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:22:52.64 ID:6h8lsfqQ.net
- 塩味なかったら味気ないじゃん？
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:34:42.43 ID:kY3myDg/.net
- そしたらラップにも塩水塗るってこと？
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:34:56.52 ID:QkQUE4M8.net
- 久々にパンを焼いたが暑さで醗酵がメチャ早
時短になったが醗酵の制御が難しい
次スレ立てます
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:37:09.04 ID:gxyUG2sw.net
- 握る前のご飯に塩振ればいいだろ
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:37:15.19 ID:QkQUE4M8.net
- 次スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1532486139/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 191日目
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:38:34.71 ID:k1JysVLZ.net
- おっつんつん
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:41:32.40 ID:6h8lsfqQ.net
- >>979
自分ならラップで握った後に刷毛でささっと
>>982
スレたておつ
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:47:43.36 ID:bE2gGwvi.net
- コンビニおにぎりの米は塩水で炊いているらしい
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:53:33.33 ID:+IWndXo3.net
- 親が生きてた頃の食卓にトウモロコシが出ることはなかったんだけど行きつけの居酒屋で食べたのが旨かったのでスーパーで買ってきて茹でた。夏を感じて良かったし適当にした割に旨かったわ。
ネットは便利やよね～ひげも食べれるんだな！？今度はトウモロコシご飯してみようかな。
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 12:31:35.12 ID:Bn+is4qs.net
- トウモロコシはぜひ蒸して食べてみてほしい。茹でるより本当に味が濃いよ。水も少しで済むし。
枝豆も塩を思いっきり揉みこんで少し置いてから蒸すと、濃い味&ほんのり塩味で美味い。
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 12:41:32.50 ID:QkQUE4M8.net
- 枝豆は鞘入りのままフライパンに蓋して少量の水で蒸し焼きにしてる
あと外国人が鞘入りのままオーブンで焼いてた
蒸すよりさらに水分が飛んで味が凝縮されるって
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 12:55:36.54 ID:+IWndXo3.net
- >>987
ありがとう
>>988
空豆を焼くようや感じなのかな。
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 13:15:18.63 ID:WKlXiOGG.net
- トウモロコシはヒゲだけ取って皮ごとオーブン200～220度で20分。簡単で美味い。
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 13:44:02.09 ID:e/oDUU3i.net
- スレ立ておつんこ
とうもろこしは、塩水を垂らしてレンチン
これが一番楽w
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 14:01:47.56 ID:6h8lsfqQ.net
- めんどうでもキビだけは鍋で蒸して食べてるわ
みずみずしさと粒のハリが他の食べ方とは違う
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 14:07:50.29 ID:O+V1aIPd.net
- トウモロコシは蒸しだな。１０分蒸して５分むらし。簡単だし、ぷりぷりが違う
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 14:35:49.96 ID:IoLK/fMj.net
- トウモロコシは茹で・蒸しよりも直火焼きが香ばしくて好き
それに塩味系よりも醤油味系の方がおいしいし
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 14:57:17.38 ID:bLb4chTk.net
- はっきりと言っておく
茹でても蒸しても焼いても、さらに揚げてもウマイのがトウモロコシだ
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:17:10.16 ID:6h8lsfqQ.net
- 醤油で焼いた屋台風のもろこしか、それも確かにウマいな
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:30:52.13 ID:+zNVnScb.net
- 道民だから北海道のとうもろこしの旨さに無関心だったわ
パック入りとか缶詰のって美味しくないよね
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:31:59.56 ID:b9MyzV/M.net
- たておつ
とうもろこしも芋とかと同じで時間かけて火を通すとうまいんだよなぁ
レンジはあんまし適さない感じ
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:33:07.06 ID:/h6aYD8G.net
- >>985
あとサラダ油ね
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:33:16.29 ID:QkQUE4M8.net
- 次スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1532486139/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 191日目
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