【フッ素樹脂】コーティングフライパン総合スレ1【セラミック】

624 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/31(木) 14:03:15.83 ID:GOC+8FOs.net

京料理人が巻く出汁巻玉子（6個巻)
https://www.youtube.com/watch?v=r_issO6aWwo

っていう動画なんだけど、何パン使ってますか？最初は鋳物と思ったけど、
後半の方で、巨大化した卵焼きで卵液を伸ばして器用に巻けてるから、フッ素にも思える
巻き方がおかしいのはさておき、さすがに六個だと厚焼き玉子みたいになるね

自分は８個目指して正方形２１ｃｍ大型銅製を買うつもりだったけど、
家庭のガス火で出来ることじゃないと気付いて、大人しく標準サイズに留めるつもり
六個で多層が実現したとしても肥大化させたフォアグラのような、食べ物としての不快感（失礼）があって、
家庭では３〜４個が美味しく作れる限界かな

なんだかんだ卵焼き器は銅製が良さげだが、プロが使う特注でアルミ製のもあるんだね
毎日のお弁当作りで、多めの油でウインナー焼くので油慣らしは多分苦にはならないかな？