【フッ素樹脂】コーティングフライパン総合スレ1【セラミック】

ぱくぱく名無しさん

いささかスレチでとぅいまてんが、銅製品の厚みに関する相談です。
厚みって大事ですよね？
いちおう>>332の書き込みがきっかけで、銅の玉子焼鍋を買うことに決めた者です
当初は、安いし厚いしで、師匠オススメの1.5mmの丸新を検討してましたが、関東型のみ1.5mmでした残念

気を取り直して、銅卵といえば、中村が人気なんだけど、
販売サイトによって、鍋の厚みが約1.5mmのものと、約1.3mmのものと混在しててわかりづらいったらありゃしないですよ
中村銅器製作所に問い合わせたけど、どうも業務の都合上、返信が遅いみたいなのでこちらで相談させてもらいます

http://nakamuradouki.com/

12長のサイズで1.5mmと、1.3mmのが混在しているサイトは楽天なんです。こちらで中村の1.5mmが最安値で見つかります

やはり、厚みで比較検討していくと、安いものは1.2mmの丸新、もっと安いメーカーで１mmでしたから、厚みが価格に比例しています
1.5mmで探すと、工房アイザワと、浅草の職人お手製の2つしか見当たらず高ぇですよ、いずれも8～９千円

ということは、銅製品に関しては、0.1mmの厚みで変わるっちゅーことよね？

銅も鉄と同様に厚みがある方がより熱ムラが少ないそうなんですよね
https://kpayas.exblog.jp/29683596/
余談ですが、、丸新の場合、関東型のみ1.5mmで、関西型（長方形）は1.2mmです
あと、アマゾンで遠藤商事が販売してるものはその実、丸新です
もう限界です