【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋12【ストウブ】

891 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/07(月) 20:43:22 ID:SWKLgBxX.net

>>889
油が適温になってない、たねを一気に入れすぎて温度が下がっているなどが原因

とりあえず、シリコンペーパーを10cm角に切って、それにかき揚げのタネを乗せる
そのままそっと油に沈めるとバラバラにならず底にもくっつかない
それで揚がるタイミングに慣れたらペーパーなしを試してみる