【梅干梅酒】梅仕事 55年目【梅ジュース】

317 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/10(土) 20:41:47.41 ID:WFlkfRul.net

テンプレの柴漬けを参照に、白梅酢使った浅漬けを漬けてみた

冷蔵庫にあった新しそうな茄子をアク抜きしてから塩もみして絞り、
新生姜のカケラと庭の紫蘇をみじん切りにしたのと白梅酢とみりんで冷蔵庫1時間
梅酢は15%で漬けたもので、みりんと1:1くらい

ウマーウマー
白ご飯にも酒にもサッパリウマー