【梅干梅酒】梅仕事 55年目【梅ジュース】

36 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/30(火) 22:25:48.80 ID:rVr/R1Nn.net

梅干しは初で、酸っぱいの苦手なので塩:砂糖1:3くらいの合計15%で漬けたんだけど
1日干したのを味見したらなんだかボヤけた味…
しょっぱくも甘くも酸っぱくもない

塩を追加した梅酢に戻すというのを考えてるんだけど
他に何か救済策ってあるでしょうか