【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】

313 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/13(水) 12:51:30.65 ID:szR0lAM9.net

>>311
横からだけどウチは逆に波刃を半丸ヤスリでカエリが出るまで研いで
裏を仕上げ砥石でカエリ取ってる

https://i.imgur.com/eEGD9ct.jpg

手間はかかるけど難しくはないよ
パン切りみたいに薄くてしなるなら
角材の端にでも置きながらヤスリかければOK