【製品】包丁総合【研ぎ】 Part3

1 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/16(日) 20:30:12.86 ID:PXzenDbo.net

料理の必須アイテム『包丁』に関連していればどんな話題でもOKです
本職用包丁や研ぎの話もご自由にどうぞ

前スレ
【製品】包丁総合【研ぎ】 Part.2
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567675166/

関連スレ
【家庭用】包丁の選び方 79丁目【業務用】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1577150447/

2 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/16(日) 23:47:40 ID:8nlwAGOa.net

乙です

3 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/17(月) 22:29:15.66 ID:rgdc6RbN.net

826ぱくぱく名無しさん2020/02/09(日) 17:22:52.79ID:KFEOShc/
>>820
毎日研いでも5年で1ミリくらいの減りでいける
研ぎの腕が良ければだけどね

991ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 13:43:52.61ID:jvqbUnTP
826だが釣りではないし
分かる人だけ分かればいいよ
5年で1ミリも不可能じゃないよっていう話を提示しただけで押し付ける気はないし
あとは自分で考えて実現してくれてもいいし
嘘だと決めつけて罵っててもらっても構わない
本心では仕上げ砥だけで包丁をメンテする腕を身に付けて実感を得てもらえると嬉しいけど

4 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/17(月) 22:29:58.31 ID:rgdc6RbN.net

993ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 15:45:52.06ID:fnI1UjBR
>>991
それ、お料理に使ってる包丁ですか？
できれば、その包丁と砥石をアップしていただけるとありがたい

994ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 15:46:52.51ID:S2GxC6Cd
>>991
いつも何を料理してるの？
どのくらいの量？
まな板は？
砥石は何を使用してるの？

これに答えれば信じてもらえるかもしれない

5 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/17(月) 22:58:57.29 ID:eLF/3Cga.net

>>1乙

6 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/17(月) 23:34:01.90 ID:Ssw8z/oE.net

・藤次郎のＤＰコバルト

・トゲールとかトグリップとか

以上、コピペ要約

7 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/18(火) 23:58:36.12 ID:+HuniFi3.net

前スレ826はシカトですか？
包丁と砥石は何使ってるのか、そのくらい言いなよ

8 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 01:22:23.46 ID:WXOzvshX.net

そんな態度の悪いやつに教えるわけ無いだろ。正座

9 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 08:24:45.78 ID:TqJ89MX5.net

そんな返事する人間が
＞本心では仕上げ砥だけで包丁をメンテする腕を身に付けて実感を得てもらえると嬉しいけど
なんて思ってるわけがない。
何から何まで嘘だよね。
専務が詰めてた時からそう思ってたが。
こおゆう嘘つきに要注意しましょ

10 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 09:16:43.63 ID:Egvwub2f.net

仕上げ砥だけでメンテするってその時点で難易度高くて無理じゃね？

11 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 09:33:45.51 ID:WTtqjJE+.net

楽しみにしてるけどそろそろ追い込み終わりにしないと
すっかり勢いがなくなったね
優しさで見守りましょう
きっとID 変えて自演してくるから

12 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 09:52:18.05 ID:fg4N6QlO.net

追い込みだとか自演だとか言う奴のがキモいわ
包丁の話題に集中しろ

13 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 10:32:29.63 ID:sX9skBz3.net

>>10
「メンテ」を何をどこまでによるのでは？
毎日や数日に一度なら刃こぼれでも無ければ特に問題ない

14 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 11:09:34.26 ID:ZZOYqDcR.net

>>13
使わずニス塗っておけば鋼の包丁が10年でも1mmも減らない
包丁屋の包丁は刃は付いていないが頼めば砥いでくれる

15 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 11:31:51.09 ID:xQJOZfC2.net

前スレ826はシカトですか？
包丁と砥石は何使ってるのか、そのくらい言いなよ

16 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 11:46:03.19 ID:+zVCbwq+.net

>>10
過去に頻繁に研いでた時は仕上げだけで充分だったよ
包丁が増えて今はどれかが鈍ったタイミングで研いでるけど

17 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 15:48:37 ID:A77Q1iEt.net

問題は
＞毎日研いでも5年で1ミリくらいの減り
というコイツの説の真偽だからな
本当なら包丁と砥石くらい見せろよ

18 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 16:30:28.90 ID:21UtGj63.net

>>17
どっちでもいいじゃん？
なんでこだわるの？

19 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 16:36:26.93 ID:A77Q1iEt.net

包丁スレで
＞毎日研いでも5年で1ミリくらいの減り
という嘘みたいな話をふるからだよ
真偽は気になるもんだろ？
なんでどっちでもいいのよ？
おまえの方がおかしいよ

20 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 16:38:27 ID:21UtGj63.net

>>19
専務かどうかどっちでもいいのと同じかな
証拠だせとか言わないじゃん

21 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 16:54:55 ID:A77Q1iEt.net

嘘なら嘘でいいよ
レス乞食しやがって

22 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 17:04:06 ID:21UtGj63.net

嘘ってことでいいじゃん
何にでも白黒つける必要はないんだよ

23 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 18:17:00.07 ID:BIuwkXsR.net

しつこい

24 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 18:37:35.08 ID:3NBHCh6J.net

粘着うざい

25 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 18:41:06.62 ID:YL0TQE3l.net

キチガイの琴線に触れたんだろう
飽きるまで何日でも粘着するだろう

26 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 20:43:16 ID:3g9YAizB.net

白2の柳刃包丁と、関孫六の銀寿の柳刃を持っています。
関孫六の方は、鋼の素材が書かれていないので分からないのですが
鋼と記述はあります。

関孫六は、1週間か2週間に一度くらい使用しているのですが
手入れが面倒な為に、洗った後に湯を掛けて拭いて乾かしているだけなのですが、
2週間でもサビはでてきません。
白2の方が、怖いので毎回同じ工程の後に、油を塗っています。
白2の方も油を塗らずに、銀寿と同じ後手入れだけで、2週間ぐらいならば
サビは出ないでしょうか？？

27 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 21:31:32 ID:l6OsjEk2.net

簡易砥ぎ器はV字に固定されてるのと、コマが入ってるのどっちがマシ？

28 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 21:48:23 ID:e+gp9/Dl.net

コマのやつって包丁に傷はいりそう

29 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 22:14:44.10 ID:A77Q1iEt.net

>>25
嘘を指摘されて、返答できなくなって、挙句、悔しくてキチガイ呼ばわりか？
おまえ、哀れな奴だなあ
人生、どこかで頑張んねえと
今のまんまだぜ

30 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/19(水) 23:24:37.54 ID:+zVCbwq+.net

>>26
銀寿が錆びないなら錆びないんじゃないかな
銀寿はSK鋼（工具鋼）と聞いたことがある
研ぎ味良いけどベタで研ぐと地金がやわやわで鎬が上がりがち

うちの環境では鋼は錆びるので必ず油塗ってる
湿っぽいのかな

31 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 03:16:20.05 ID:FSOjnluY.net

減らないといってるのは粒度の高い仕上げ砥石で毎日シャカシャカやって
研いでるつもりの初心者だろどうせ
5年刃こぼれしてないならとうふとかコンニャクしか切ってこなかった包丁マニアだろ
超貧乏なくせに10万ぐらいの包丁を買って眺めるか柔らかいものしか切らない

もったいなくて包丁も使えないし研ぐこともできないから仕上げ砥石でシャカシャカと
こするだけっていう貧乏くさい奴だと推測できる

32 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 04:49:22.94 ID:34mcJiTX.net

>>31
豆腐屋なら包丁は減らないのでは？

33 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 07:43:07 ID:dh1UYTAz.net

何でも自演認定する奴がいるな
自分が自演してるからなんだろうか

34 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 08:15:50 ID:OQdtzF1+.net

まあいいや
で、
＞毎日研いでも5年で1ミリくらいの減り
こんな包丁あんの？
やっぱりウソか？
これ書いた奴、嘘つきか？

35 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 09:55:11.70 ID:oJWP9ASS.net

スレ自体を捨てるか

36 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 11:22:29.78 ID:Dk3xYnqn.net

5年で1�_ガイジ大人気やね

37 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 19:14:59 ID:f90ssqXd.net

>>36
専務が自演で盛り上げてるだけなんじゃないかと

38 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 19:23:21 ID:+GbeQQj4.net

katuchin鋼なら5年ぐらい研がないでも減らないけどな

39 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 20:35:10 ID:aZ51QrUV.net

>>31
なるほど、SK銅なんですね。
いちど、試して見ます

しかし、こわいなあｗ

40 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 21:00:58 ID:WEBLUEa2.net

>>37
そんなこと言ってねえで
早く包丁と砥石の写真撮ってアップしろよw
専務とか関係ねえよ

41 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 21:30:14 ID:lsEsyo+C.net

揉め事好きだから歓迎

42 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 22:25:54 ID:3h7U7ERK.net

専務がもっと先頭に立って笑わせてくれないと盛り上がらないよ

43 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/20(木) 22:47:54 ID:WEBLUEa2.net

838ぱくぱく名無しさん2020/02/09(日) 18:31:59.81ID:n7Nu3NEl
終わりでいいよ
ただ憶えといてくれ
こんな匿名の掲示板にも、経験者の意見を参考にする初心者が見に来る
主張するからには説明が必要だよ
誠実に生きようとすればな

専務カッコよす

44 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 01:27:23.45 ID:formqpFZ.net

SK鋼は安くて研ぎやすいし実用品として良い鋼材だと思う

45 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 02:37:53.20 ID:DDCCQ1jB.net

>>26
白二の柳刃包丁持ってる
約 2 年間使った
最近は使用後に湯をかけてない
油は毎回は塗ってない
たまに研いだあととかに塗ってる
新聞紙で作った鞘に入れて保管してる
その状態でひと月くらいなら錆びなかった
ふた月ならわからん，錆びるかもしれん
使いはじめ 1 年くらいは錆びやすい，頻繁に見たほうがいい

46 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 03:40:41 ID:/87TEXrs.net

>>44
刃持ちしないけどな

47 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 04:02:11.81 ID:hz58plru.net

鋼の包丁、何もせず数年放置で錆びがヤバイ

もう捨てるべきか
鋼は管理しんどいよな

48 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 07:54:56.92 ID:ZFp4uzty.net

ネギとキャベ千用の牛刀を主に仕上げ砥で研いでるけどほとんど減ってないよ
ミリとか分からないけどね

49 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 14:03:21 ID:5ApK0cvu.net

仕上げ砥だって毎日毎晩研げば、５年で１ミリくらい減るよ

50 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 14:34:35 ID:RWiHKCZY.net

包丁自体が趣味で削切薄造練習の為に毎日蒟蒻引いて居る人なら砥ぐのはシャプトン#12000以上だろうから毎日砥いでも中々減らない
蒟蒻薄造は湯通酢味噌で食べると美味しい

51 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 16:34:49.13 ID:Kf72xR0M.net

>>47
もったいない
ボロボロの鉄製品のサビ落としてリストアする動画見たらヤル気出るかもよ

52 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 16:40:47.14 ID:36L1+3Cc.net

和包丁の再生動画の殆どがシノギのラインが丸まってるというか潰してるというのか・・・

53 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 19:49:18 ID:JNlhm8Z5.net

>>47
どこに放置したんだ？　納屋とか？
カッターナイフの刃か背で錆を荒々削り落としてサンドペーパーかければ地肌が出てくるよ
あとは研ぐだけ　黒い錆は基本的に気にしない
たいしたことはない

54 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 22:30:44.80 ID:uIUAkcpA.net

防湿庫に入れれば錆とは無縁なんだがな
そこまでするマニアはいないか
昔務めていた厨房には包丁用のラックがあって、防湿はしないが紫外線で殺菌するのがあった
今でもあるのかな

55 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 23:39:42 ID:FpKH04Mj.net

>>54
包丁まな板殺菌保管庫は食堂ならば結構あるよ
紫外線が強いので柄が痛んだりする
両方をまとめて保管できるので楽だし衛生的
でもこの中でも錆びるよ
要は手入れだね

56 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 23:45:18 ID:a5+1quVH.net

5年1ミリが解決してないから他の話題禁止

57 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/21(金) 23:54:50 ID:4nUqU3m5.net

前スレ826はシカトですか？
包丁と砥石は何使ってるのか、そのくらい言いなよ
＞毎日研いでも5年で1ミリくらいの減り
という嘘ついたらいかんぞヴォケ

58 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 00:12:08.10 ID:kDohzImC.net

キッチンハイター塗っておけば？

59 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 00:15:54.79 ID:h9H7Uj7r.net

鉄はしゃあない。豆に使うか手入れしないとだな

60 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 01:04:20.49 ID:kDohzImC.net

そんなにめんどくさいのに
何故、プロは使うのかっていうところだよね

61 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 04:31:41.31 ID:y9G9NMkU.net

使って手入れするのが日常だから面倒だと言う感覚がないのでは？

62 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 05:00:45.04 ID:C/l9jXBo.net

前826が真摯に謝罪するまで他の話題はしないで！

63 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 06:53:03.11 ID:cLHm01P0.net

前スレ826みたいな奴を取り締まる法律が必要だろう
詐欺としてもタチが悪すぎる
IP開示請求をして本名と住所を晒すくらいはするべきじゃないだろうか

64 ：47：2020/02/22(土) 07:43:35 ID:xznpvaI3.net

あれよ。あの流しの戸を開けた所の備え付けの奴

錆びるだろうとは思ってたが
あんなに錆びが粉吹くレベルになるとはｗ
昔はメインで使ってた奴だから、たまにクレンザーや砥石で戻してたんだけど
たぶんかつてない錆びだろうｗ
怖いから出してない

65 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 07:54:02.50 ID:cLHm01P0.net

錆の話は少々待ってもらえないだろうか
前スレ826への断罪が終わっていない

66 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 09:16:41 ID:5QGzWFp7.net

あんまりうるさいとNG 入れたくなるよ
せっかく楽しみにしてるのに

酷い錆びは自分で落とすのよりも安い研ぎ直しに出しちゃう
そこから再スタートみたいにしてる

67 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 09:51:28 ID:cLHm01P0.net

>>66
お前の態度こそこそNGだろう
錆の話はしばらくしないでくれ
前スレ826の罪を裁くために協力してくれないか

68 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 10:10:20 ID:5QGzWFp7.net

いやどす
庇うつもりも無いが本題ならば良いのではないか
もうこのスレは出てこれないだろうしね

69 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 10:14:44.97 ID:cLHm01P0.net

>>68
ふざけるなよ
大事な事を忘れたらダメだ

70 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 10:19:55.81 ID:ywI6V24C.net

となるとナビないように保管出来るナイフブロックが欲しくなるよなぁ
個人的には木のプレートにマグネットで留めることが出来るのが欲しい

71 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 10:35:20.51 ID:0TxhMuC3.net

マグネットで包丁留めるやつ。接点が錆びないか心配

72 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 12:18:22.72 ID:Ue6ZvP8a.net

ナイフブロックだって、サビるだろね

73 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 13:07:01 ID:yxWDIgXX.net

>>68
嵐に構う奴も嵐
お前もコテつけろ

74 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 13:11:39 ID:HMT2eLGG.net

磁力帯びると砥いだ時に黒い汁？粉？が刃先に付いて見づらいよ

75 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 16:10:39 ID:Ue6ZvP8a.net

朴の木の柄だと、砥いだ時にトクソで黒くなるからやだね

76 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 16:14:22 ID:IrxjMqPE.net

何もしないで数年放置したらステンだってサビ出るわ

77 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/22(土) 17:54:04.83 ID:shvj5rSa.net

>>22
馬鹿なの？研ぎスレなんだから1番大事なことだろw
もし本当ならどういう研ぎしてるのかめっちゃ参考になるだろ

勝手に終わらそうとすんなよクソガイジ

78 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 07:03:06.57 ID:wA8+NW8R.net

で、
＞毎日研いでも5年で1ミリくらいの減り
こんな包丁あんの？
やっぱりウソか？
これ書いた奴、嘘つきか？
そんな嘘ばっかついてるから

おまえの人生、そんななんだよ

79 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 08:21:33 ID:6W9k2nvR.net

お前らエアー研ぎ知らないのかwww
これだから以下略

80 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 09:45:57 ID:0iViYmRC.net

これでセラミック包丁を砥石で砥いでるとかう話だったら爆笑する自信あるわ

81 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 10:35:20 ID:6W9k2nvR.net

ジルコニアセラミックが HRC72ぐらい、コランダムがHRC82ぐらいだとすれば
コランダムの人工砥石なら遅いけど研げると思うぞ

82 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 14:49:03.35 ID:Z5HU/w53.net

>>78
ウソだよ
お前だけだよこんなに長く気付かなかったのは

83 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 18:13:21 ID:wA8+NW8R.net

>>82
ごめんなさいはしないのかい？
謝罪して人生をやり直せ、な？
さ、あやまれ、小僧

84 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 19:02:05 ID:Pn6yjXeF.net

なんだこの自演くさい展開は

85 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/23(日) 21:52:46.44 ID:Eh65ikWs.net

オリハルコンの包丁だったんだろ

86 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 00:23:57 ID:JbzIAnfO.net

粘着する奴ってはじめはネタか面白いつもりで道化けているんだよ
それがだんだん本気に。気質になって取り返しがつかなくなるんだ。皆も気をつけろよ

87 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 01:15:08 ID:AqVHKK7n.net

あんな粘着するやつに子供とかいたら子供もモンスターになるな

88 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 01:35:36 ID:giwfMCRH.net

前826が謝罪しないのが悪いだろう
粘着してしまうのは仕方ない

89 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 01:49:21 ID:f3cyVhhS.net

前スレ826の悪行を不問にして粘着を咎めるのは当の本人のなりすましかと
効いている証拠なのでとことん追い詰めて謝罪させよう

90 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 06:43:37.78 ID:QMLgIp1r.net

朝鮮半島の文化が料理板にも広がってるんだな
ごく一部かもしらんが

91 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 08:21:40.96 ID:qd5ZWs25.net

前スレ826へ

とりあえず、おまえ、スレ住人に嘘をついたことを謝れ

＞毎日研いでも5年で1ミリくらいの減り

これは嘘でしたと言え、謝罪しろ

92 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 08:24:20.33 ID:RJCleqmJ.net

>>91
嘘でしたごめんね

93 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 10:24:37 ID:nvELnX4h.net

気持ち悪いスレになったな

94 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 12:48:57.42 ID:QMLgIp1r.net

謝罪の次は補償と誠意を求めるのであろう

95 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/24(月) 13:20:38.16 ID:0H+bHAi5.net

TwitterとかInstagramで飾り切りアップしてるおいりっていう人、あの研ぎかたや包丁の取り扱いはどこで学んだんだろう
包丁のはずなのに日本刀さながらのピカピカっぷりで目が離せない

96 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/25(火) 02:48:22.72 ID:EG8axck0.net

>>88
お前も早く謝罪してこい。な？
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/hikky/1580216607/

97 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/25(火) 13:34:45.88 ID:CDIjjOY9.net

くだらんネタに粘着してるほうが異常
超硬だから減らない包丁なんだろ

98 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/25(火) 14:51:48 ID:9Vyz/CUp.net

>>92
ちゃんと謝れバーカ！
心から謝罪できるまで何度でも謝れ

99 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/25(火) 14:55:32 ID:AfhZHY0b.net

実家からサビた包丁持ってきた
上から「堺貞守」「堺秀岳」「梅美？？」って書いてる！これで研ぎの練習するぞい
https://i.imgur.com/Gcg3a9d.jpg

サビは耐水ペーパー1000番ぐらいで取ればえーの？

100 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/25(火) 15:19:36.21 ID:cU7yu4cY.net

上の2本は酸化被膜少し残ってるので普通に砥ぐだけでいいんじゃね
出刃は平の部分がけっこう凹凸があると思うので、
600→1000→1500か2000→研磨粒子付きスポンジで仕上げ