【製品】包丁総合【研ぎ】 Part3

966 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 18:34:13.02 ID:CHpDSJNc.net

>>963
持つとこ凝ったな
砥石と同じでストロークが長い方が有利ぞ

あと「刃先が当たってないかも」と思うぐらいの角度で研ぐのがおすすめ
結構革が凹んで刃先にも当たる
逆に刃先を意識して革砥当ててると刃が丸まるのが早い
その辺はテキトーに使ってみて具合いいところ探るしかない