【慢性】膵炎になった人の為の食事5杯目【急性】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/25(月) 22:28:13 ID:FWIOL8mU.net

.
「消化が良くて脂っこくないもの」って具体的に何を食べたらいいの？

急性・慢性膵炎の患者が食べられる、膵臓にやさしい料理を紹介しあいましょう
自炊レシピはもちろん、中食、外食メニューも大歓迎です
美味しく楽しくたくさん食べよう！

★前スレ
【慢性】膵炎になった人の為の食事3杯目【急性】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475126681/l50
【慢性】膵炎になった人の為の食事4杯目【急性】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1503158757/

★関連スレ
【わかりにくい】膵臓・膵炎23【すい臓病】
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/body/1493754654/50

2 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/25(月) 22:28:57 ID:FWIOL8mU.net

関連スレは貼り直してくれ

3 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/25(月) 22:58:29 ID:izvgHY+3.net

いちょつ

4 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/26(火) 19:37:58 ID:P31ZXZwZ.net

>>1
現行の関連スレはこちら

【わかりにくい】膵臓・膵炎29【すい臓病】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1586773093/

5 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/26(火) 22:24:13 ID:P31ZXZwZ.net

有数の過疎スレだと思っていたが
まさか重複スレが立つほど需要があったとは

6 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/29(金) 03:45:17 ID:tvWFz8aF.net

禁酒・禁煙なんて簡単だ
オレは入院のたびに何十回もしている

7 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/03(水) 12:09:53 ID:4GFGR9Io.net

お粥〜♪

8 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/03(水) 23:39:21 ID:Oib5Xbj/.net

自粛のせいで自炊ばっか
レパートリーが増えなくてヤバい

9 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/04(木) 09:40:55 ID:Odti3Te8.net

オメガ３の油は摂ってます

10 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/04(木) 21:38:41 ID:H+m2LwpB.net

良い悪い関係なしに油は摂取しちゃいけないんではないのかな？ 良い油なら摂取しても大丈夫？

11 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/04(木) 22:28:23 ID:uc5HtRdQ.net

植物性で加熱してない油はいいらしいぞ。大量はだめだろうけど

12 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/04(木) 23:20:34 ID:Rh+4GQaH.net

10gまでなら大丈夫だ

13 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/12(金) 06:41:42 ID:65YqlRqs.net

すき家のたまかけ朝食の玉子をおしんこに変更するくらいヘルシーじゃないとアカンのやろか。

14 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 00:05:25.97 ID:prO8CLJV.net

卵で6g程度だったはずだから、そっちは平気
マヨポテがどんだけか分からんので、削るならそっちじゃないかね

15 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/26(金) 10:36:45 ID:Ou95UjYb.net

サラダチキンはんぺん豚ヒレを主要タンパク源にしてるけど飽きてきた
馬肉やサメ肉も低脂質らしいけど食べてる人いる？自炊でバリエーションあったら教えてほしい

16 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/26(金) 22:26:25.13 ID:1JsLDdWp.net

低脂質っていうか10g以内を目処に考えればいいんじゃない？
豚コマの脂身を削ればひき肉になるからそれ使ってるぞ

17 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/26(金) 22:27:05.07 ID:1JsLDdWp.net

削ってコマ切れにすれば、だな

18 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/27(土) 14:38:48.31 ID:1ZKhjDRZ.net

まずは豚ミンチを試して見るよありがとう

19 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/27(土) 15:50:20 ID:q5NsqHyf.net

肉も赤身だけならいいらしいけど、赤身だけを売ってるのを見たことないな。
そんなのあるのかい

20 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/27(土) 18:38:06.89 ID:XJNZ1Nyd.net

見たことないな、赤身でもサシ入ってるんだよな
売ってるなら俺も買いたい

21 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/27(土) 19:07:33.57 ID:q5NsqHyf.net

ないよね。医者なんて理屈ばっかで現実を知らないんだよな

22 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/07(火) 14:13:32.57 ID:+uaHxBr/.net

豚モモのブロックとかなら、ほぼ赤身だと思う

オレは常温に戻した2〜300gくらいのやつに多めの塩とコショウをふって
5分予熱した魚焼きグリルで表7分裏5分焼く（5・7・5と覚えた
もし表面に脂があっても焼きで受け皿に落ちるから安心
粗熱がとれたら適量の醤油と一緒にジップ
冷蔵庫に入れとけば数日は余裕で保つ

食べるときは薄切りにして叉焼的に使う
低脂質なラーメンに乗せたりすれば、それなりに満足

23 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/07(火) 23:32:59.53 ID:WEXL9Taz.net

おぉ、旨そう

24 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 07:40:41.64 ID:dbGI0vS0.net

胸肉の方が脂質が少なそうだな
鳥ならももでも十分少ないのかな

25 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 08:16:52.02 ID:ss+VcWrM.net

ももは高いぞ
むねにくオススメ
低温調理とか鶏ハムとかにするとパサつかないしうまい
豚ならヒレの方が脂質は低い

26 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 23:07:21.18 ID:g6D3JoV+.net

皮ナシなら大したことないでしょ
4gだったと思うぞ

27 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 19:06:19 ID:F3v3BBsl.net

■ぎりぎりセーフなカルボナーラ液
パスタ時の参考値（400kcal/脂質9.5g/タンパク20g
・　玉子１つ（調理前に常温に戻す
・　パルメザンチーズ10g
・　焼いたボンレスハム40g（朝食用として売られている小分けパック1つ
・　塩ひとつまみ
・　コショウお好みで適量（たぶん多めの方が美味しい！
これを丼ぶりで溶いておくだけ

★パルメザンチーズは製法的に脂質が普通チーズの半分
★生クリームなどは使わず脂質低減

食べるときは熱く茹でたパスタ（うどんorきしめんでもOK）を投入してゆっくり混ぜる
ただ「生クリームを入れてフライパンで火を通すレシピ」より熱が足りないので
もっと固めたい場合は10〜20秒くらいずつ電子レンジにかけ、お好みまで熱を足す

28 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 19:47:43 ID:ZeHzsbwX.net

ボンレスハムは要らんだろ。ささみにしとけ。

29 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 19:54:41 ID:F3v3BBsl.net

>>25
皮なし鶏ムネは患者的に安心なんだけど、やっぱりパサつく
まだまだ研究中だけど解法はありそう

・　片栗コーティング
そぎ切りにしたうえで片栗粉をまぶす
焼きでも煮でも、トロみガードで肉汁を守ってくれる

・　スープ漬け
ちょっと面倒だけど煮汁（蒸し汁？）に漬ける
１．焦げない系フライパンに塩を振ったら、皮目を下で鶏肉を置く
２．さらに上から塩を振ったら蓋をして着火、中弱火で蒸し焼きにする
３．表面が白くなったら火を止めて、蓋をしたまま2〜30分放置
　A．肉を取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫へ
　B．フライパンに残った汁を適当な器に入れて冷蔵→浮いて固まった脂を除去→このゼラチンを電子レンジで溶かしてからAにかける
４．もう一回冷やしなおすとプルプルになるから、一緒に食べる

３Bの蒸し汁は鶏の旨味がたっぷり
溶かしたものをスープとして味わっても最高だよ
なにしろ加えた水分なしで、鶏から出た旨味だけを味わえるのだから

30 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 20:00:30 ID:F3v3BBsl.net

>>28
また、お前はレシピも投稿しないのに文句ばっかり……
本来はベーコン的な脂身を使うところ
低脂質なボンレスハムで「そこそこ」の味を追求してるのだよ

31 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 20:30:14 ID:ZeHzsbwX.net

俺たちゃぁ味なんて贅沢なこと言える身分じゃねぇんだよ

32 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 22:19:55.06 ID:FMi/WPNy.net

それを言うためのスレでもあるわけだが

33 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 18:29:47.41 ID:oEdegl9Z.net

ペヤングから1900カロリー脂質95g焼きそばが発売されるけど、こんな膵臓やられるもの発売許可していいのかね

34 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 19:01:41.34 ID:0TkOVIRB.net

世間の人はちょっと身体に悪いかな？くらいでやられないんだろうよ…

35 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 19:48:47.10 ID:oJsJH0/b.net

オレは発症直前に二郎系にハマって身体に悪いもの食べてた反省があるな
田町の本店は行ったことないけど、品川店に週イチくらいで通ってた

それこそ2,000kcalくらいある脂たっぷりのラーメン（？）食ってさ
それで入院して40万円払うんだぜ
安いラーメン一杯が400,0600円になったら意味ないわな

36 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 22:10:05 ID:uuHrPiHd.net

なんか近所のスーパーで「骨抜き赤魚西京漬」なるものが売られてて
最近ちょっとハマってる（2枚400円くらい
味がしみしみでオカズにもツマミにもなるし
成分表示もタンパク15g/脂質6gくらいだから、ご飯と合わせれば十分な栄養

夏らしく鮎も食べたけど、あれって焼くの難しいから
手間のない「骨抜き赤魚」で妥協しちゃうわ

37 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 22:19:09 ID:Rrqpm/xn.net

それはいいかも。骨を抜いてくれてるんなら魚肉ハンバーグみたいなもんだよね

38 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 21:55:20 ID:D5K5mZfK.net

介護食の通販カタログにも「骨抜き魚」が載ってたりする
東南アジアあたりで手作業除去してるらしいけど
それが末端価格で1枚200円なんて作業料金は大丈夫なんだろうか

39 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 04:50:48.53 ID:Mb5koJS5.net

宅配の療養食ってお高いんだよな
膵炎はともかく糖尿病の人は大勢いるんだからスーパーで売ればそれなりに売れるだろう
糖尿病の人の食事ならそんなに脂ゴテゴテじゃないだろうから
俺たちも食えると思うんだよな

40 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 23:34:04 ID:+2ImluJ8.net

そういう食べ物屋やれば受けるだろうな、と思った事はある

41 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 23:48:46 ID:mkxei4yk.net

しかし高タンパク低脂肪のアスリート飯を出す店は潰れるのが現実
結局みんな高脂肪な焼肉とかラーメンが好きなのよ
そういう店は酒も売れるから儲けやすいしね

42 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 22:21:39.95 ID:Ev7Mx77v.net

アスリートだけがターゲットだとキツいだろうな
まぁ、病人食でも同じ気がしないでもないが

43 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/01(土) 23:31:53.89 ID:IaTnl1PZ.net

>>15
コストコで売ってるティラピアは癖がなくていいぞ

44 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/06(木) 16:15:08 ID:jE2tjmax.net

時代劇見てたら味噌汁、梅干し、焼き魚食ってたけど江戸時代には膵炎なさそうだな

45 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/06(木) 23:13:32 ID:todLweyH.net

肉食わないからな

46 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/08(土) 05:40:46.20 ID:2wyHSMl7.net

饅頭ですら食後腹痛がする
脂質ほとんどない筈なのに

47 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/08(土) 09:05:29.47 ID:BshFDg10.net

和菓子食えんくなったら辛すぎる

48 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/08(土) 20:56:12 ID:w8oX9JDx.net

甘いもの食べたい時は和菓子だからな

49 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/09(日) 02:24:33.91 ID:XMfUNvH3.net

饅頭が食えないのなら、普段何食べてんの

50 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/09(日) 13:47:53 ID:bMrJIc8Z.net

パンがなければケーキをうんぬん

51 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/09(日) 20:25:59.78 ID:ZZU7I9EP.net

どら焼きとか羊羮とか煎餅とか

52 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/09(日) 20:37:27.03 ID:XMfUNvH3.net

せんべいって醤油とかでも意外と油使ってたりするから気をつけてな

53 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/12(水) 21:51:58 ID:Vgq1Dhvy.net

いちおうアンコ系など小豆の菓子は平気なはずなんだがな

54 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/12(水) 22:07:57.38 ID:Vgq1Dhvy.net

ちなみに
大豆100gあたり、タンパク35.3g/脂質【19.0g】←！
小豆100gあたり、タンパク20.3g/脂質2.2g

だから、豆腐や納豆、味噌といった大豆製品より
アンコや羊羹、赤飯といった小豆製品の方が断然セーフティ

55 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/13(木) 07:00:23 ID:pOFPLsdz.net

ま、人によるって事でしょ
なんでもかんでも教科書通りとはいかんのがツラいとこだ

56 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/19(水) 22:57:51 ID:GZt8cPWv.net

慢性の人24時間四六時中痛む？まったく痛くない日ある？

57 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/27(木) 19:12:19 ID:QOF2TlmH.net

調子良いときは痛み止めさえ不要だけど、ダメなときはずっと痛いよ
何が原因かって？　こっちが教えてほしいくらいだわ

58 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/27(木) 20:38:53 ID:0c/YdZCL.net

羊羹食べた

59 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 18:48:48 ID:0tGoS8cs.net

慢性膵炎の人だと脂質一定以上摂取すると便が白くなる話もあるが、焼き鳥缶詰食べたら出たなぁ。下痢ではなかったけどさ。

60 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 21:51:42 ID:LmXH8AgA.net

便の色まで変わってくるとなると相当重症じゃないか

61 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 22:11:13 ID:0tGoS8cs.net

>>60
ラーメンとか肉みたいな脂質多いとほぼ間違いなく下痢するよ。だから１日３食365日全て同じメニューにしてからは下痢知らず。勿論季節の変わり目による寒暖差とか胃腸風邪による下痢はたまにあるけどね。
というわけで焼き鳥缶詰を食べたのは数年ぶりだから膵臓がヒックリしたのだろうけど、薄い黄色てはなく、あくまで牛乳に近い白だったからねぇ…
食事療法完璧だから下痢しないだけで慢性膵臓は着実に進行してていずれ膵臓ガンになるかもなぁ…

62 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 22:25:04 ID:LmXH8AgA.net

だからお前は重いんだよ
医者からなんて言われてるんだよ

63 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 23:49:53.10 ID:0tGoS8cs.net

知ってると思うが膵炎は食事療法以外に手段は無いよ。それと膵臓の検査を完璧にして確定診断は出せても治療のしようが無い。

64 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/30(日) 14:33:18 ID:4w2kn32T.net

白い便（いわゆる脂肪便）が続くようなら
膵臓が死にかけてリパーゼを出せなくなり
脂質の消化能力を失っている状態≒慢性膵炎末期

　＃　その場合リパーゼだけじゃなくアミラーゼも出せないから
　＃　逆に言えば急性膵炎症状を起こせなくなり、何を食っても痛くなくなる

なら、最期の仇花
うな重でも黒毛和牛のサーロインでも
脂タップリなものを食えばいいんじゃないかな

65 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/30(日) 14:40:20 ID:4w2kn32T.net

>>61
慢性膵炎と膵ガンは全く別の病気で
発症確率10倍になってさえコンボする可能性は1％
「99％ならない」と考えたほうが気楽だと思うよ

一方で慢性膵炎から直接リンクするのは膵性糖尿の方
インシュリン注射と大量リパクで生きられるらしいけど
適当にやってるとコントロールを失って低血糖で死にそう

66 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/30(日) 18:47:11 ID:sGMlxm2d.net

>>64白い便は一回だけだよ。要は1日3食365日全て同じメニュー(白米、鯛の煮付け、野菜痛め)以外の脂質多いであろう焼き鳥缶詰を食べた時のみだよ。それが原因する断定出来ないかな。ロタやノロの可能性も０ではないかと
開店寿司でマグロ6個エビ4個赤えび3個食べても下痢はしないし白い便も出ないよ。体調とかアタリハズレの食あたりはあるけどね

67 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/30(日) 18:52:24 ID:sGMlxm2d.net

>>65確かに血糖値の調整が不十分と感じる事は多々あるね。毎日ではないけど食後30分や1時間後にやたら強烈で机に座ったままウトウトと1時間とか寝てしまう事がある。
とりあえず現状膵臓がどのような状態なのか知りたいが膵炎を見てくれる医者は少なくとも開業医で見つけるのは大変

68 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/30(日) 18:55:49 ID:sGMlxm2d.net

血液検査では血糖値が高いと出たな。やせ形なのにさ。
それ以外は特に異常なし。けど、エコーやＣＴはしたいところだね。ヒヨッコ医師ならエコー検査で膵臓悪いのを見つけれるのかねぇ…
如何せん膵臓は確定診断出ても食事療法しか無いから検査なんてせずにひたすら脂質やアルコールを控える事が重要と考えている

69 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/30(日) 19:18:32 ID:+t8gXVA8.net

本スレでやれ

70 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/31(月) 18:34:50 ID:sY3H4cag.net

>>ID:sGMlxm2d
あなたのこと知らないけど色々末期だな
・　「1日3食365日全て同じメニュー」と言いつつ回転寿司で外食
・　「机に座ったままウトウトと1時間とか寝てしまう」
・　やたらな誤字（「野菜痛め」とか「開店寿司」とか
精神的に大丈夫か心配だぞ？

あと、ちょうど今日読んだんだけど
・　3年で3.6kg以上の体重減少
・　高血糖からの初発糖尿
は、膵ガンの確率7〜8倍だそうだ

また、あなたが呼ぶ「ヒヨッコ医師」が見つけられるかどうかはともかく
エコーで高輝度の反射があるのも膵ガンの兆候だという
このへんは町医者で何とかなる検査じゃないので
膵臓の専門医を探してちゃんと診てもらいなよ

>>69
スマン

71 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/31(月) 20:20:44 ID:dLpVxkuo.net

膵臓専門医を見つけるは至難の技かと。大学病院にはいるだろうけど重症じゃないと門前払いとか紹介状が無いと受付してくれないとか

72 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/24(木) 23:47:03.81 ID:abPBCYDM.net

【わかりにくい】膵臓・膵炎30【すい臓病】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1600516251/

73 ：【逮捕要請】高添沼田（青戸６−２６−６）盗聴盗撮犯罪者：2020/10/19(月) 08:58:39.58 ID:aAISn6ya.net

●高添沼田「盗聴盗撮犯罪者の井口千明の息子の逮捕を要請します」
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子
井口千明の息子の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−16
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で高添沼田の息子の嫁で自慰行為をしている井口千明の息子の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

74 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/19(月) 19:10:50.75 ID:3BywWgWs.net

当たり前だけど「すき焼きの割下」って何でもすき焼き味になって旨いな
市販のタレでもいいけど、たぶん使いきれないから↓みたいな自作でもOK
https://mi-journey.jp/foodie/14623/
（ざらめなんて無いので普通の砂糖で作ったけど十分だった

脂のない赤身の牛モモ薄切り100gくらいを焦げないフライパンに並べて着火
表と裏に焼き色を付けたら、事前に用意しておいた割下を
大さじ１〜２杯投入して煮込み1分
煮汁ごと飯にかけたら、懐かしの「すき焼き丼」
クズみたいな安い赤身肉でも、ちゃんとすき焼き味になってしまう

脂質に余力があるならダイスカットの豆腐を一緒を煮たり
野菜や葛切、仕上げに粉山椒を少し加えたりすれば、より贅沢感が増すと思う

75 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/12(木) 21:03:42.69 ID:QvT0x5w8.net

おすそ分けでイクラをもらった
グラム1500円の高級品だけど
けっこう脂質あるのな

76 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/15(日) 02:40:31.56 ID:Mvt/GDga.net

ハーシーチョコレートシロップおすすめ
100gあたり脂質0.9g(大ボトルの方は1g)
ただ糖尿病が怖い

77 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/15(日) 20:03:48.56 ID:Ko2JnbSv.net

なにそれすごい
どうやって使うの？

78 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/16(月) 00:47:56.99 ID:UClabJiL.net

チョコレートが食べたくなったとき舐める
マシュマロに飽きたらかけて食べる

79 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/19(木) 07:59:46.29 ID:V8Bcj9zR.net

腹上部が痛くて昨日採血となんか注射打たれたら楽になった
今日結果を聞きに行く
これから毎日ゼリー食べるかなぁ

80 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/19(木) 17:21:10.52 ID:ublnYjcW.net

■マヨなし玉子サンド
（以下、作りやすい2食分のレシピ
・　ゆで玉子2つ
・　パスコマフィン2〜4つ
Ａ　飲むヨーグルト15cc
Ａ　レモン果汁5cc
Ａ　オリーブオイル5g
Ａ　塩小さじ半分
Ａ　お好みで胡椒やマスタードなど

１．あらかじめＡをよく混ぜておく
２．１にゆで玉子を入れフォークの裏でつぶしながら混ぜる
３．焼いたマフィンに挟んで召し上がれ

玉子感を味わうならＡ半量をマフィン１つにタップリ
（合計参考値：265kcal/タンパク12.4g/脂質8.9g
しっかりした食事にしたいならＡ半量をマフィン２つに薄く
（合計参考値：417kcal/タンパク17.5g/脂質9.8g

81 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/19(木) 18:00:17.41 ID:oYKJsonL.net

業務スーパーで売ってる冷凍パンガシウス100gあたり脂質0.8g
臭みクセ無いから蒲焼きにしても美味いし、ミンチにしてハンバーグにしても美味かった

82 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/20(金) 00:19:01.98 ID:aRKYhiRh.net

ティラピアとかパンガシウスとかタラとかじゃなく
ブリのようにトロっと溶ろける魚が食べたい！

けれど脂の少ない白身魚の一般的なレシピって
バターや生クリームで脂質を追加するものばかり
脂の替わりに別の何かを使ったら上手く仕上がらないかな？

83 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/20(金) 02:07:17.00 ID:ZE4IjRrw.net

ゼラチンやペクチンに可能性を感じる
真薯やかぶら蒸しに仕込んで温度管理頑張れば脂っぽく解れるのではと

84 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/20(金) 07:20:26.21 ID:pggTNIH2.net

白身魚で一番柔らかく仕上がるのは蒸しだねえ

85 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/20(金) 08:59:02.61 ID:7vjXTdUZ.net

同じ脂質でも青魚とカラスガレイでは食後が全く違う 青魚だと長時間具合が良くないが白身の魚の脂だと何も起こらない カラスガレイは冷凍切り身に塩胡椒、小麦粉をまぶして少量のサラダ油で焼いたり普通に煮付け

86 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/28(土) 10:00:45.23 ID:yZeUiOza.net

14年前に消費期限が切れたエンシュアリキッドが出てきて、昨日一本、今朝一本飲んでみた。
ちょっと味がおかしいのと、缶ぞこへのたまりが通常より多いくらいで特に体調に変化がないので
毎日飲んでみようと思う。蓄積で体調悪くなったりしないかな。
俺じゃなくて家族が処方されたまま死んだので、そこにあるとは知らなかった。

87 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/28(土) 18:11:58.81 ID:H5jgKj9B.net

俺はたら食べると胃もたれで相性悪かったから中止したわ。脂質が少ないから大丈夫とは断定出来ないと痛感したわ。
同じく脂質が少ないカレイやヒラメを試してみるわ

88 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/02(水) 17:14:25.75 ID:s+G9EXiz.net

脂質が少ないからといって量を食いすぎるとタンパク質が許容オーバーするかも

病期によっては膵酵素が足りなくて過剰なタンパクを消化できなくなる
結果として余分なタンパクが腸で発酵（腐敗）して屁がスゴい臭くなったり……

健常者だってプロテインがぶ飲みすれば害になるのだから、ね

89 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/02(水) 18:11:57.16 ID:s+G9EXiz.net

オレがザックリ理解していることを書く

腸にいる善玉菌のエサは炭水化物
でも、砂糖や果糖、デンプンは人間が簡単に消化吸収してしまって細菌用に残らない
ので、消化されにくい≒難消化性の炭水化物が菌活に有効
具体的にはオリゴ糖や難消化性食物繊維が善玉菌のエサになりやすく
彼らが元気に活動していると水素や二酸化炭素といった無臭性ガスを出す

　＃　だから食物繊維豊富な焼き芋を食うと屁が出るが余り臭くないし
　＃　糖を分解して二酸化炭素にするのはビール等の発酵と同じね

逆に悪玉菌のエサはタンパク
消化しきれなかったタンパクを腐敗させ、硫化系の臭いガスを出す

　＃　いわゆる玉子の腐ったような匂い

つまり、膵臓が弱ってタンパクの消化力が落ちると
悪玉菌のエサが豊富になり、硫化ガスが大量に発生するので
膵炎末期患者は「急におならが臭くなったりしない？」と医者に聞かれたりする

なお「発酵」と「腐敗」は、細菌による分解という意味では同じ
人間に有効なのが「発酵」で、有害なものを「腐敗」と呼ぶ
NHKチコちゃん曰く「お腹痛くならないのが発酵」――まあ大体あってるわな

90 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/03(木) 02:01:37.90 ID:u2axY22S.net

タンパク質でも下痢するような慢性膵炎末期にともなると、もう死期が近づいてるのでは？もしくは膵臓ガンになるのも時間の問題

91 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/03(木) 18:14:54.23 ID:An7+CWn5.net

膵炎末期で膵臓が完全に線維化したら
逆に膵ガンになることさえできないかもよ
だって膵ガンの元になる膵細胞そのものが全滅してるってことでしょ？

一方、内分泌はインシュリン注射、外分泌はリパクで賄えるので
化学の力で意外と長生きできちゃう、とかｗ

92 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/03(木) 21:00:48.93 ID:u2axY22S.net

リパクの副作用は糖尿

93 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/12(土) 20:56:47.44 ID:0YKooLmO.net

そんなエビデンスあったっけ？

94 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/14(月) 22:11:16.70 ID:h5OcLZSX.net

■グリコ「ちょい食べカレー・中辛」4本入り
1本あたり（29kcal/タンパク0.9g/脂質1.4g）

この前入院した時、売店にあったので実験買い
余りがちな全粥にかけて食べたけど、そこそこカレーで十分おいしい
まだ残ってるからパスコマフィンと合わせて、なんちゃってカレーパンにする

95 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/19(土) 00:53:05.12 ID:2xj0/I62.net

ササミにお肉やわらかの素→ヒガシマル揚げずに唐揚げ→オーブントースターで加熱
下手な唐揚げよりジューシーでずっと美味い
脂質は100gあたり約0.9g
お肉やわらかの素でも塩味付いちゃうから、揚げずに唐揚げの方を減らすのがコツ
ササミ倍量で作るのがおすすめ

96 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/21(月) 08:57:19.22 ID:JEDhtxt5.net

ナポリタンを作る時にモモハムと適当な野菜を少量のサラダ油で炒めて茹でたパスタを投入後ケチャップと無脂肪ヨーグルト入れて見た目だけクリームパスタやってる 見た目って重要だなと

97 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/05(火) 21:00:23.50 ID:k0FOUM3x.net

かき氷のシロップも、イチゴ・メロン・ソーダ…全て「味」は同じで
「色と香り」だけ違うんだって聞いたな
見た目と匂いで脳が勘違いするんだって

98 ：ぱくぱく名無しさん：2021/01/06(水) 01:11:37.66 ID:RGSaypNO.net

>>97
うむ、冷奴をオカズでご飯をたべねば

99 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/06(土) 21:13:40.21 ID:bV3YpO3F.net

鶏胸肉モヤシ豆乳ラーメン
14単位打ったけどね

100 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/23(火) 21:35:06.04 ID:KZltl6+K.net

別に塩分制限を受けてるわけじゃないけど
コッテリ味≒脂質多めを避けてるからか味覚が薄味になってきた
刻んだ白菜を、味の素と塩で漬けただけなのに――満足してる

■白菜浅漬け
１．白菜を5mmくらいの短冊切り（味が染みやすいよう線維を断ち切る方向で
２．ポリ袋に白菜、白菜の1〜2％重量の塩and味の素を入れフリフリ
３．出来るだけ空気を抜き、袋の水漏れに備えてタッパーなどの外容器に入れる
４．1時間〜一晩くらい放っておけば出来あがり

急いでいる時は、定期的に袋をモミモミすると早く漬かる
時期的に今後は春キャベツ、夏になったらキュウリでもいけるはず

101 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/23(火) 21:45:29.08 ID:KZltl6+K.net

なお健常者用レシピだと、塩が2〜3％になるし
オレ個人の味覚で塩2％は強すぎるんだけど、まぁお好みで

いずれにしろキムチ的な保存食と違って、塩が薄いぶん保存がきかないのが浅漬け
できるだけ当日に食べるようにしてほしいな

102 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/24(水) 05:56:07.68 ID:7YSUlcGA.net

塩分気になるなら、野菜ば生で食べたらどげんね？
そいか茹でただけの温野菜とかもええで

103 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/04(木) 08:03:48.25 ID:mCj3bTtL.net

塩分は身体に必要なもの（サラリーの語源がsal＝塩を買うカネなのは有名
だけど実は膵炎患者クラスの薄味でも十二分すぎるくらいらしいね

特に和食は、醤油、味噌、魚の塩焼き……などなど塩分が過剰
たまにはプレーン・ホットケーキみたいな
塩なし＆優しい甘味だけの食事を混ぜた方が良い気がする

104 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/17(水) 18:03:36.22 ID:VwEmhmEV.net

昔と違って魚が高価なご時世
比較的「カツオたたき（冷凍モノ」は入手しやすいけど
臭みがひどく食えないレベルの商品も多い

解決試案．１
■表面をあぶる
既に「たたき」になっているので火を通すのではなく軽くあぶるだけ
冷蔵庫から“出したて”の冷たいカツオに鉄串を刺し
コンロの直火にかざして表面がチリチリするくらいまで焼く
外はホンノリ温かく、中は冷たいままなのが食べごろ、かな

もちろん出来立ての土佐造り同様ってわけにはいかないけど
それなりに食える程度には改善するはず

105 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/22(木) 22:08:30.09 ID:tSi9PYf2.net

慢性膵炎の確定診断済みどころか結構末期
（主治医曰く「いつ膵性糖尿になってもおかしくない状態」
なのに脂肪便とやらになる気配がない

リパクレオン毎食4錠の大量摂取が効いているのだろうか？
脂質の摂取はかなりギリで、毎食10g、1日30gの上限を攻めてるんだが

106 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/23(金) 23:24:11.61 ID:cbOkVDJ8.net

吸収力落ちてないって事じゃないかな
それかリパクレオンできっちり消化出来る量がそれぐらいだ、とか

107 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/26(月) 18:42:30.83 ID:Ko+D4vAM.net

リパクは糖尿の副作用あるな。食欲邁進効果あるのかリパクで食事量２倍になるも体重全く増えなかった。

108 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 00:21:11.10 ID:hjfxVz3f.net

麺類はダメっていう説があるみたいだけど
それって噛まずに飲んじゃうと消化に悪いからってこと？
よく噛めば平気なのかな？

109 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 11:27:34.52 ID:wP/aHgvl.net

初期慢性膵炎だが病院の栄養指導でパスタ、ラーメンはひかえろって言われたな　主に脂質だったと思うけど
膵炎になると病院の栄養士から食事指導があるよね？

110 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 23:05:26.36 ID:MsrfSfua.net

あるけど大した事言われなかったな
成分表の本買って考えろって感じだった

111 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 10:09:51.42 ID:/r4oqy0E.net

病院で栄養士の指導は受けたけど、膵炎についてよくわかっていなくて
手元の資料が糖尿病のだったし、何質問しても「えーとえーと」ばかりだったな
あれで料金取るんだからアコギだよな

112 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 20:28:14.60 ID:zC8oQdZ4.net

>>109
こちらも早期慢性膵炎で
コスパノン
カモスタッド
ベリチームを毎食後に処方されてるけどナニか処方されてますか？
他の早期慢性膵炎の方達はナニ処方されてるのかなぁ……？

113 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 21:39:41.80 ID:YRWBHenT.net

>>112
処方は同じです。酒は厳禁、脂質を避ける位。

114 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 07:24:11.76 ID:2GGNaqAz.net

「お酒もね、週一くらいならいいですよ」「先生は絶対だめって言ってましたけど？」「え？」
みたいな異次元の会話したな。これで料金取るんだからあこぎだよな

115 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 19:49:24.69 ID:C6XJYl+3.net

急性すい炎症のばあい、なん緩解日後ならラーメンはいつ復活できでしょうか？
二郎系は普通の情態であっても、厳しいと思われかとおもわれますが、
麺半分ならすぐ往けちゃいそうな悪いボクw

先々週、販売さるれた、
新刊の委員会「ラーメンを絶つには死ぬしかないのか？（著作 99人のブロガーが明かす秘密作成委員会」の大学で主催した人の１人です。
まさか、１人では主催するのは難しいしうちのパイセンが多い代理店と組んでみました。

ぜひDvdもされるので、楽しみに待って置いてください。
オマケはなんと、「ラー愛（ラーメンアイドルの意）」
のヒミツちゃんを歴史に、彼女の成功と二郎の人気の失敗談に花を探します!!

さてさて
来週に退院機関に移るはずなので、健康になった等どこに行こうとし、ﾆﾔﾆﾔ雑誌やインターネットをみとるw

やっぱり、油は多め、他はマシで馬力試し
でもやはり、麺は1/2に。このケース、どうなるものか？一過性で話題が終わった全マシマシを越えるか、
この辺が楽しみですね

本気だしたら、2杯くえちゃいそうな元ブタ、今ブチブタの書きっこでした！

ラー愛を聴いてつい書き込み!!
ちなみに、諸先輩方々は何日目にラーメンにいきました？
皆さんの武勇伝と情報おかりしたく！
ﾌﾟﾋﾟ。でも

116 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 21:18:57.33 ID:4x6V7Y5I.net

この前酒飲んでからあのみぞおちの痛みがやってきた…節制してたんだけどほんと迂闊だった。とりあえず手元にあるブスコパンとカモスタッド飲んで絶食して水分は取って今日１日起きられなかったけどなんとか凌げた。この調子なら明日朝イチで自力で病院行けそうだけど、今晩一晩と病院開始まで持ってくれるかな…

117 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 10:22:54.14 ID:o94yyxI4.net

酒は当然やめるべきだけど、コーヒーがダメなのはなんでだっけ？

118 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 11:33:09.03 ID:1CEHtqxu.net

医者から特にコーヒーがダメとか言われたこと無いんだが
ネットで調べたら3〜4杯までなら膵癌リスク低下って書いてるのを見かけたけど実際の所はよく分からん　俺は普段から飲んてるけど特に体調を崩したりしてないけどな

119 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 21:47:32.56 ID:KWfQyclF.net

みぞおちにたまに激痛が走る事が4年前からあったがこれは膵炎だったんだろうか。ずっと大腸だと思ってた。確かに脂っこいもの食べるとなりやすいわ…。

120 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 00:08:31.15 ID:XArvZE70.net

>>117
カフェインが刺激物にあたるとかそんなんだったと思う
そこまで気にするレベルなら、って感じじゃないかな

121 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 10:20:44.74 ID:lE8cMgfM.net

そうかぁ刺激物になるんだ
そりゃ控えた方がいいね

122 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 19:48:53.54 ID:o3Up8Lwm.net

お〜痛い…
壊死性膵炎で親指の先位しか残っていないのに
嫌がらせがヒドイ

123 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/19(月) 18:09:02.25 ID:pdPSjTrh.net

本スレで「キノコはダメ」と書いておきながら

■キノコ汁（2人前
・　キノコ各種50〜100g程度
・　水400〜500cc
・　塩ひとつまみ前後（2〜4g程度
・　（お好みで、味の素もしくは昆布出汁顆粒すこし

１．舞茸などキノコ類は、繊維にそって出来るだけ細く裂く。鉛筆の芯くらい
２．椎茸の傘など、裂けないのは薄切りに
３．鍋に水とキノコを入れたら、可能な限り「ゆっくりと（←超重要）」加熱する

　＃　なるべくトロ火で、沸騰するまで時間をかける

４．スープにキノコの風味が移ったら、塩（と味の素）で調味する

細く裂くのでキノコ出汁が出やすく、消化にもプラスだと信じたい
なにより、上手に出来た時は、むちゃくちゃ美味い

124 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/20(火) 21:50:19.37 ID:KWBnOPjX.net

　京都大学の今中雄一教授らの研究グループは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の流行がアルコール関連肝疾患および膵炎の入院に与えた影響を検証。入院率の増加に関連している可能性が示された。

　
https://univ-journal.jp/106635/?show_more=1

125 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/11(水) 15:39:30.23 ID:JYllMlys.net

ジャンクなものが食いたいぜ！

■ローソン・冷凍「直火焼き牛ハラミ角切 にんにくダレ」
（122kcal/脂質4.2g/タンパク13.6g

ツマミにしても良いけど、正解は飯にタレごとドーン！
ハラミのジューシーさはないけれど、そこそこ美味しい謎肉と思えば合格ライン

126 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/11(水) 17:08:36.27 ID:W0BOsH2i.net

自由に食えよ　壊れるのはお前の内臓だからお前以外の人は痛くも痒くもない

127 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/14(土) 19:53:26.35 ID:J/pC3UIs.net

他人の食事に興味ないのに、なんで食事スレにいるの？

128 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/02(木) 20:54:43.43 ID:W6u5mwf3.net

>>123をオカズ寄りにアレンジ

■キノコ汁・改
・　材料に豚コマ100〜200gを追加（目視で赤身が多いものを選ぶ

４．までは同じ
５．沸騰したキノコ汁に豚コマを投入し、アクが浮いたら取る
６．味付け。さっぱりはポン酢、こってりは味噌、洋風はケチャップを大さじ1杯ほど

そのまま食べてもいいけど、怖いなら脂抜き

７．粗熱をとってから冷蔵庫へ。浮いた脂を取り除いてから再加熱して召し上がれ

キノコ出汁と豚出汁が合体したダブルスープが美味い
ご飯のお供にしても良し、ご飯にスープごとぶっかけても良し

129 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/12(日) 14:32:12.86 ID:Gu1ngrhb.net

膵臓が親指の先くらいしか残っていないのに、痛くて救急で病院に行ったら、虚血性肝炎と虚血性腎炎といつもの慢性膵炎の急性増悪だった…
比べるのも何だけど、慢性膵炎の急性増悪の方が痛い、しかも壊死性膵炎は、もっと比べ物にならない位に痛かった

130 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/15(水) 07:37:10.29 ID:mnxjUcvO.net

■奄美風の鶏飯（けいはん）
下記を基本にアレンジ自在
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/708202/

膵炎患者にとって栄養バランス完璧だけど、ちょっと面倒くさい
まあ、鶏ムネ、錦糸卵、キノコ甘辛煮を、週末にまとめて作っておけばいいのかな
準備さえ済んでれば、最終工程は、ご飯に具材を乗せてスープかけるだけの秒速料理

131 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/25(木) 14:50:45.84 ID:3JpwWEVS.net

■明治TANPACTミルク（200ml
（107kcal/タンパク10.0g/脂質3.2g

高タンパクな牛乳、っぽい飲み物
低脂肪乳よりタンパクが高く、無脂肪乳より脂質が高いが
飲むヨーグルトと違って甘くない
うまく使えば患者向きじゃないかと思う

ただ、加熱するとタンパク変成を起こして、鍋がカピカピに

132 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/08(水) 22:32:47.37 ID:lSI3IOZS.net

>>130
キノコと卵(黄身)は良くないような…

133 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/10(金) 19:51:59.44 ID:L8MZakc0.net

キノコは>>123と同じように細かく裂けば大丈夫だと思う
とりあえずオレは平気だ

玉子の黄身っていうのは、脂質総量の問題だよね
>>130のレシピなら1人前あたり5gくらいのはず
だから1食10gの厳しい脂質制限をしてる患者でも大丈夫だよ

134 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/16(木) 15:34:45.22 ID:cbBdrTP4.net

>>130みたいなのは、お弁当にもできると思うんだよね
ご飯に鶏・玉子・キノコといった各種の具材を乗せといて
ランチ直前に魔法瓶に入れておいた熱いスープをかけて食べる

ご飯を麺類に置き変えてもいいし、夏はスープを冷たくして冷や茶漬けでもいい

135 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/22(水) 17:37:40.32 ID:o11fqFa8.net

みんながんばってるんだね
俺もがんばるよ
やれることをやるしかないから

136 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/27(月) 12:06:56.67 ID:2fJjoP7X.net

家人が急性〜慢性の間の膵炎になった。
お正月に何食べさせて良いやら。
何かでキノコは不向きだと見たが食べてる人いるんだね。
とりあえず、鶏の胸肉やささみや豆腐など中心に
食べさせようと思ってるがやっぱり味付けによるよね。

137 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/02(日) 06:05:36.14 ID:Y50AaCtz.net

豆腐というか大豆製品（納豆・味噌など）は意外と危ない
大豆油というのもがあるように、大豆には油が多く含まれる

畑のお肉というイメージからヘルシーと思われがちだけど
それって肉のかわりになるほどタンパクと脂質が豊富ってこと
スーパーの安っい豆腐１丁でさえ、脂質10gの制限超えたりするからな

138 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/10(月) 16:50:20.39 ID:Li4dlHF/.net

膵炎患者にとって、味付けはとても大事だと思う
人間の本能に訴える、油脂+塩（フライドポテトとか）や
油脂+砂糖（アイスクリームとか）がダメな分を、旨みで補わないと心が維持できない

■激旨なんちゃって中華?椎茸のオイスター煮
https://cookpad.com/recipe/1252624

椎茸は食べても食べなくても良い
欲しいのは、このレシピで作られたソースの方
ほぼノンオイルかつカキとキノコのエキスが溶け込んで舐めつくしたい旨さ
個人的には白飯より、おこげご飯や中華麺に合わせたい

139 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/17(月) 00:23:51.04 ID:KYX7jcUa.net

市販品や一般レシピだとビックリするほど高脂質なポテサラを患者向けにアレンジ
さらに鶏の親子を取り入れることで、高タンパクにしました

■親子ポテサラ（1人前あたりの参考値：255kcal/タンパク19.0g/脂質9.4g

材料は作りやすい2人前
・　皮なし鶏ムネ肉100g
・　玉子1つ
・　ジャガイモ2つ
・　塩1〜2g
・　マヨネーズ（カロリーハーフの）30gもしくは大さじ2

１．鶏ムネは蒸すなどして火を通し、線維に沿って細かく裂いておく
２．玉子とジャガイモをゆでる
３．熱いうちにジャガイモをマッシュし、人肌に冷めたらマヨハーフと塩であえる
４．ゆで玉子と１を、３に入れ木べらやフォークなどで潰しながら混ぜる

面倒でなければキュウリや玉ネギなど野菜を追加すると更に健康的
そのままツマミ的に食べても良いし、焼いたバゲットなどに乗せてもOK

140 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/17(月) 00:41:59.77 ID:KYX7jcUa.net

これ、玉子とジャガイモを一つの鍋でゆでられるから楽ってのもウリなんだけど
一方で鶏ムネに火を通して細かく裂くのが意外と面倒い
そこで、替わりにノンオイルのツナ缶を使うと、パカッと開けるだけになる
親子要素はなくなって、ツナポテサラになるけど、まぁそれはそれで

141 ：ぱくぱく名無しさん：2022/02/13(日) 22:09:58.27 ID:LT4RRtTl.net

膵臓フォーミュラっていうサプリ
買おうか迷ってます。
使っている方いますか？

142 ：ぱくぱく名無しさん：2022/02/13(日) 22:11:09.43 ID:LT4RRtTl.net

スレ違いでした！

143 ：ぱくぱく名無しさん：2022/02/14(月) 15:40:56.87 ID:MC6lCQfM.net

私は豚ミンチを2回茹でて、アクと脂を取ってから冷凍庫に入れています。
パラパラしていて使いやすいので、チャーハンやじゃが芋や大根のそぼろ煮などに使っています。
じゃが芋やカボチャのコロッケに少量を入れたりもします。
コロッケの衣は、パン粉を炒って卵をくぐらせて付けてからトースターで軽く焼いてます。
細かくしたシリアルでも出来ます。
豚の薄切り（ロース）も3切れぐらいですが、茹でてから味付けして生姜焼き、とん平焼きなどで食べてます。
あればアメリカ産の物を買ってます。国産より脂が少ないらしいので・・・・

144 ：ぱくぱく名無しさん：2022/02/15(火) 01:48:46.11 ID:4LSKVSiF.net

>>143
変な日本語だけど、よく読めばOK範囲と思われる

145 ：ぱくぱく名無しさん：2022/02/15(火) 01:53:52.60 ID:4LSKVSiF.net

それより>>143はadoの「うっせぇわ」に乗せたい歌詞だなｗ

「パラパラしていて使いやすいので
チャーハンやじゃが芋や大根のそぼろ煮などに使っています」

うっせー、うっせー、うっせーわ！

146 ：ぱくぱく名無しさん：2022/05/18(水) 17:08:17 ID:XMDUgkCm.net

みんな糖質は気にせず摂取してる？
脂質制限＋カロリミットみたいな糖質、脂質カットのサプリを試してみようかと思ってる

147 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/08(月) 04:35:25 ID:YJwDYcs9.net

全く「無意味」だから誰も反応してないけど
脂質制限をしてる分のカロリーは糖質で摂るしかない

148 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/08(月) 21:06:26 ID:syXaCEo2.net

脂は気にしてるぐらいかな。食物繊維はとらないほうがいいんだろうが気にしてない。糖質とか気にしたこともない

149 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/09(火) 07:12:55.21 ID:U0bdAckA.net

いや「食物繊維」は選んだうえでとらなきゃダメよ？

炭水化物のうち、人体が消化吸収できないのが食物繊維
ふた昔前はサツマイモのようにオナラや便量を増やすだけと思われていたけど
実は善玉菌のエサになってると分かってから見直しが進んでる

エサという意味では、お砂糖代わりにオリゴ糖でも良いんだけど
難消化性デキストリンは水に溶けるし無味無臭で味を変えないので扱いやすい
オレは食事のスープやコーヒー、お茶etc.……温かい飲み物には何でも投入してる

1日10g使っても市価10～20円くらいだしサプリとして試す価値はあると思うよ

150 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/10(水) 22:23:23.29 ID:oMHAiMmm.net

何故か温かい食べ物が食べられなくなった
記憶無いけどICUで10日くらい点滴で過ごしたから胃袋小さくなって食欲無いだけかと思ってたら退院後好きだったもの全部苦手になってた
ステーキも焼肉も。蕎麦もざる蕎麦なら普通に食えるけどかけはダメになった

151 ：ぱくぱく名無しさん：[ここ壊れてます] .net

普通に「夏だから」ではなくて？

健常者でも、こんな高温多湿の環境では、かけ蕎麦とか焼肉なんて食わないよ
そうめんとか冷やし茶漬とか、そういうライトミールでやり過ごすのが日本の夏でしょ

152 ：ぱくぱく名無しさん：[ここ壊れてます] .net

朝食にプラスして完璧度アップ

■高タンパク＋低脂肪＋食物繊維な「カフェオレ」
（参考値：135kcal/タンパク10.1g/脂質2.3g）
・　高タンパク牛乳200ml（森永『PREMiL Blue』など
・　砂糖5g（小さじ一杯
・　インスタントコーヒー適量（同・小さじ一杯で3g程度？
・　難消化性デキストリン適量（同・小さじ二杯で10g程度

を、サクサク入れて混ぜるだけ。お腹弱い人は1000Wで1分ほどチンしても可
栄養を摂りたくて牛乳系をいろいろ試したけど、今はこれがマイブーム

【開発コンセプト】
和朝食の定番であるご飯＋納豆＋汁ものだと
合計タンパク10g前後で成人男子用には全く足りないうえ、脂質制限まで少し余る
しかし、科学のカフェオレを食後に追加すれば
タンパク20g↑脂質10g↓の極限を目指せる、というわけ
さらに、漬物の小皿をつけるのも面倒なので、食物繊維は粉で代用

たった2分の手間をプラスするだけで、数値上は完璧になるぜ！

153 ：ぱくぱく名無しさん：[ここ壊れてます] .net

美味しかったもの

■アルゼンチン赤エビの漬け
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/11355/

作り方はこのまんま
アルゼンチン赤エビって安いけど、刺身でも塩焼きでも物足りない感じだった
でも漬けにすることで、上等なツマミにも、気の利いたオカズにもなるんだねぇ
レシピ通りだと結構な濃い味なので、丼物のてっぺんに向いてるかも
炊き立てご飯に、小口切りしたエビ漬け乗せて、刻み海苔パラっと――美味いと思うよ

154 ：ぱくぱく名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>153
普通に美味そうだな

155 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/12(月) 22:01:27.09 ID:0qSMPMBF.net

自家製チキンシチュー開発中

156 ：ぱくぱく名無しさん：2023/08/27(日) 06:46:42.40 ID:WLT+iEKCk

ウクライナがやったまたはやったと言われている謀略…‥クリミナ大橋爆破/プーチンの盟友の娘をモスクワ近郊で暗殺
／NATO参戰を目的に白々しくロシア製ミサイ儿でポーランドを攻撃に丿ルドストリ━ム破壊／無人機でモスクワ周辺のロシア基地を爆破
ロシアが撤退した地でロシア兵に迎合した自国民を処罰しようと、食べ物を与えた住民やらを必死に探させてるキチガイナセ゛レンスキ‐
２014年にマレーシア地球破壊テロリスト機мH17を地対空ミサイル9Ｋ37ブークで見事に撃墜したのも、戦闘民族ウクライナ人な
軍事費GDｐ比4%超でＮATOにまで加盟しようとしていたウクライナを脅威として攻撃したプーチンの立場も理解できなくね？
過去にあちこち攻め込んだ隣国の軍事費か゛GDP比2%にもなったら防衛のために先制攻撃することに正当性があるというのは国際社会の常識
思い通りにならないロシアを潰したがってる日本に原爆落とした世界最悪のならず者国家と共謀して、かつてない頻度で北朝鮮を挑発しなか゛ら
プロパガンタ゛まで駆使して増税して軍拡利権から戦争利権まで拡大して私腹を肥やしたい世界最悪の腐敗組織自民党に騙されないようにな
(羽田)ttps://www.call4.jp/info.php?ｔype＝items&id=I000006２ , tＴps：／/haneda-projecＴ.jimdofreе.com／
(成田)ttps://n-souonhigaisosУoudan.amеbaownd.Ｃom/
(テロ組織)ttps://i.imgur.com/hnli1ga.jpеg

157 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/23(土) 06:42:22.21 ID:jLNuhNB7.net

結局のところ植物繊維が多い食べ物は食べない方がよいのか？

158 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/03(水) 19:51:23.13 ID:C3XaWOpb.net

餅は食べてええんよな？

159 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/22(月) 22:25:10.95 ID:cemBY0xi.net

魚の脂肪酸に炎症を抑える作用あるんか

160 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/27(土) 16:16:53.95 ID:LayvMZVc.net

クローン病患者と同じ食事🍴

161 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/18(日) 01:10:10.03 ID:WwecRI8x.net

>>54
脂質すくなくても砂糖など糖質たっぷりじゃねーか

162 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/19(月) 09:22:43.32 ID:CPl1bKeK.net

>>161
バカなのか脂質を減らした分のエネルギーは糖質とタンパク質からとるんだけど