キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具40

428 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 15:39:19.80 ID:07kKsZEw.net

普通の大根おろしはトゲトゲでズタズタに引き裂くやつだから
細胞を壊しつつムラが繊維感を残す感じかな
壊れた細胞からは当然水分が流出するけど
繊維でかさ増しされた空間である程度は保水する

鋭い刃物だと細胞を壊しにくいけど
ムラが無いせいかこうはならない