【梅干梅酒】梅仕事 58年目【梅ジュース

139 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 00:52:29.72 ID:DN31dlXr.net

>>136
今年は塩10%砂糖10%レシピにその報告が多い

そのうちの1人なんだけどね
白いモヤは産膜酵母かと
梅2kgに対して酢とウォッカ50ccずつぐらい入れたら、うちも透明に戻った
一週間経つけどあれから目立った変質もない
梅雨明けまでやり過ごすわ