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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 178日目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/07(火) 22:28:41.94 ID:XeKIkcBk.net
- 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 177日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1592054040/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 176日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1589542487/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/07(火) 22:43:19.87 ID:PC/KVWrV.net
- スレたて乙あり
つ 🌽
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/07(火) 23:36:56.43 ID:VfliXdpd.net
- >>1
おつです
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 05:06:31 ID:enXGu1kR.net
- もう７月か
早い
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 10:39:30.52 ID:HAwogRDo.net
- >>1
乙
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 13:07:24 ID:Dsx5+mwp.net
- _,...=.-､
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r':::::::::::::::::_;:-‐'ヾ、::ヾ
.ｲ:::::::::::::;r'´ ヽ::!
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スレータ＝テオッツ [Srata Teotts]
（1947～ ブルガリア）
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 13:19:52.12 ID:PZLH1IK0.net
- 今年の夏休みってみんなどうなんだろうな
コロナで巣ごもりでずっと自炊してんのかな
夏だからってコロナが収まる気配もないし
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 20:05:20 ID:4wtGJ5/m.net
- 色々殺るきしないけど自炊だけは楽しい
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 20:07:11 ID:Dsx5+mwp.net
- 殺し屋も5月病になるのか……
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 20:07:43 ID:tc2SqFLw.net
- 久々にひょいと食べたくなってチャーハン作ったが存外に美味しい
ビールも美味しくて大満足
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 20:46:35 ID:U2n2RFLT.net
- >>8
極主夫道か・・・
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 20:51:41 ID:enXGu1kR.net
- こんな感じかえ
https://magazine.yanmaga.jp/c/otokomeshi/
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 21:47:18.94 ID:pkGFRaJA.net
- https://i.imgur.com/UyhsBqz.jpg
https://i.imgur.com/mE2aJNn.jpg
https://i.imgur.com/tpsPGOO.jpg
https://i.imgur.com/z2w8u6u.jpg
痴漢してたら、こんな風に晒される
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 00:39:08.10 ID:5Jb1ORcZ.net
- 新じゃがの季節がすぎてもじゃがいもが高いな
特売でも5個100円前後ぐらいになってくれない
一時期は150円ぐらいだったが、今はまた200円とかまでしか下がらん
298か250円ぐらいがデフォで。北海道でなんかあったっけ？？
トルティージャとかポテトグラタンとか牛肉とじゃがいもピーマンのオイスターソース炒めとか
じゃがいものサブジとかおからじゃ代用できない食べたいものがたくさんあるのに…
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 00:41:14.75 ID:5Jb1ORcZ.net
- >>14
観念して大きめメイクインを5個100円で買ってじゃがいものガレットを焼いたけど
なんか負けた気分…
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 10:07:54.13 ID:3HwXaGXZ.net
- 天候不順ですかね
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 12:36:10 ID:wkeyhk2W.net
- これ見てたらおかしくって、見てるうちにカルボナーラが食べたくなって作ってしまった
https://www.youtube.com/watch?v=oc6jnmbfUQ0
ローマ料理のレシピに特別思い入れもないけど、おじさん達の反応が面白くて
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 13:16:59 ID:8OBf2c5+.net
- お菓子食って
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 13:26:09 ID:oS/XEMTa.net
- 確かにカルボナーラにニンニク入れようと思ったことはないなー
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 17:40:47 ID:sf5G4u7k.net
- 日本人シェフのレシピ動画でニンニク入りカルボナーラがあったから作ってみたことあるけど、たしかにいらんと思った
チーズとニンニクって合わない
関連動画のカルボナーラの作り方見たら、だいたい自分がやってるのと合ってたけどベーコン炒めてからけっこう放置するのが意外だった
あと、本場はペコリーノロマーノしか使わないと思ってたから、パルミジャーノまぜてええんやってなんとなく安心したわ
カルボナーラスレでパルミジャーノ入れるのは邪道みたいに言うやついるけど、ペコリーノロマーノだけだとめちゃくちゃしょっぱいんや
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 19:27:16.95 ID:/GddDICx.net
- スパゲティーはカンタンでいいよね。
今凝っている。以前はスパゲッティーはあまり好きではなく、
愛犬にたまに茹でてやる程度だった。オイルと卵を混ぜるカルボナーラと
アーリオ・オイリオ・ぺペロンチーノの合いの子みたいなエサにしてやっていた。
犬があまりにうまそうに食べるので、味見してみると塩味はなかったが風味があってイケる。
犬のエサがヒトの主料理に昇格した瞬間だった。
犬と兼用だが、納豆スパやマヨネーズスパにしてみたり、ハムやベーコンの切れ端を
混ぜ込んだりして、ヒト・犬兼用の料理は日々進化している。
- 22 ：前スレ870：2020/07/09(木) 19:35:17.01 ID:G43naiU1.net
- いろいろアドバイスありがとうございます。
煮込む時に全部まとめて鍋に入れ煮込むだけで、ひき肉を炒めることもアク取りもしてなかったです。
ニラだけ食べてみましたが、しっかり形は残っておりそんなに異物感はなかったです。
肉はすごいモソモソしてました。
7L入る鍋を入手してからは1回の調理で約5Lスープが出来るので、
約1か月毎日そのスープになるため栄養や食物繊維を取ろうとして人参、玉ねぎ、
ゴボウ、ニラを入れてました。
トマト缶入れたら味付けはコンソメって勝手に思ってました。
全部刻んで煮込めばスープになると思ってたので、料理の基本勉強してみます。
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 20:11:02.78 ID:TBRVi3H6.net
- >>22
スープに挽肉使いたいならミートボールにして焼いてから煮込んだらいんじゃねトマト味にも合うし
ついでにミートボールにゴボウもニラも玉ねぎも人参も刻んで混ぜて作れば一石二鳥
スープ部分にさらに玉ねぎ人参セロリブロッコリーアスパラなどのスープに合う野菜足して、ついでに大豆の水煮なども入れちゃえばさらに栄養たっぷり繊維質いっぱいの健康スープになる
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 20:17:13.21 ID:KtB+UCAe.net
- 味のアドバイスの前に一人暮らしで5リットルのスープ作ってる事をツッコめよw
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 20:39:21.36 ID:TBRVi3H6.net
- >>24
いや1ヶ月毎日食うって言ってるから「すげえなとても耐えられねえ」って思ってツッコむどころじゃなくなってw
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 20:48:06.76 ID:KtB+UCAe.net
- >>25
うん俺もそう思ってツッコムの人任せにしてしまったw
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 21:01:04.67 ID:pLg+IrNg.net
- スープは大量に作る方が旨いからな
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 21:01:46.32 ID:r4Z5A+Gl.net
- スーパー行くといつも2~3千円はいく
外食と自炊どっちが高く付くか分からなくなってきた
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 21:51:43.51 ID:wkeyhk2W.net
- >>20
この3人が自分で作る動画もあるんですが、一番左の方のカルボは独特でした
完全に分子ガストロノミー
あとシェフの動画の解釈って難しくて、本当に真面目に作っているのか、家庭用向けに食べやすい、作りやすいレシピにしてるのかの意図にもよる場合があります
- 30 ：前スレ870：2020/07/09(木) 21:55:16.43 ID:G43naiU1.net
- 大豆入れたり、ミートボールにするの良いですね。
セロリなんかスープに合うんですね。生でサラダ以外思いつきませんでした。
今の分消費し終わったら次作ってみます。
毎晩納豆ご飯＋スープですが、結構いけますよ。
たまにカレー食べたくなりますけど。
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 21:59:34.25 ID:+WhOzg/s.net
- チャーハンを作って食べて片付けするのに1時間かかるんだけど
1日24時間のうちチャーハンに1時間を使うことに疑問を持ち始めた
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 22:13:16 ID:PcJ6Byjo.net
- >>31
それもわかるなあ
現代社会だからこその24時間最大有効活用術
とはいえ、ここに張り付いてるのも勿体ないっちゃ勿体ない
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 22:21:58 ID:OjQVUIhg.net
- >>24
一人暮らしでもフォンドヴォーとか豚骨スープだったら5L作ることがあるかも。
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 22:38:27 ID:Vfplafil.net
- 生餃子ってめっちゃ安いな
10個99円の-20%
ボッタクリポテトチップスより安い
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 22:44:35 ID:wjc6qSBR.net
- 肉じゃが？っぽい和風出汁料理を作って
翌日にカレールゥを溶かして和風出汁カレーにしたりはしてたな
当時はご飯で食べてたけど うどんの方が合ってたかも
今は面倒くさくてやらんけど
調理の拘束時間と洗い物を少なくする方向に進む派
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 23:10:28 ID:P1qstun+.net
- そういえばこのスレ的にポテトサラダの話はどうなん?
まぁちと面倒くさいからスーパーのお惣菜にアウトソーシングして他の時間を有効に使うのは全然アリなんだけどね。単に話題として。
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 23:21:40 ID:KtB+UCAe.net
- そもそもスーパーのポテサラは美味しくないから買うのは無いな
年に3回くらいは作るかな
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 23:23:54 ID:7IbAuhfW.net
- クイーンズ伊勢丹のポテサラは何種類もあって、チーズやベーコン入っててうまいけどね
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/09(木) 23:41:35.02 ID:wkeyhk2W.net
- ポテサラ苦手なんですよね～
好きな人にお願いします…
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 00:01:46.72 ID:0+kEdz9G.net
- 市販のポテサラは好きだけど、記載の内容物を見ると
萎えるんだよな。
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 00:31:27 ID:V6PMhdio.net
- ポテサラにきゅうりは必須ですか？
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 01:18:10.17 ID:cKXhP2kK.net
- リンゴは必須
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 01:37:34.76 ID:NAHt/mkC.net
- 業務スーパーのごぼうサラダは買ったことがあるがポテサラは自作派
スーパーのもそっち系のマヨ風ドレ味が多くてあわん
炊飯時に芋とにんじんをホイルできっちり包んで米の上に置くと
飯の炊き上がりと同時にふかせて簡単に王道ポテサラがおいしくできる
……とかいいながら固めに茹でてマヨ不使用厚切りベーコンとオリーブ油と酢と黒胡椒とかで和えた邪道なのも好き
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 05:44:23.87 ID:Pz5XNpKF.net
- 1年程前からウチの近隣のスーパーや激安スーパーでも大根1本(葉っぱ無しで形も悪い)が200円近い・・・極々たまに120円ぐらい
それ以前は1本100円ぐらいだったのに ずーっと高値のまんま
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 05:46:24.28 ID:Pz5XNpKF.net
- >>43
ホイルぶち込んで炊く米はなんか嫌だな アルミの有毒性が染み出してきそう
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 05:56:10.72 ID:Pz5XNpKF.net
- >>36
面倒だからもっぱらスーパーだけど自分で作った方が断然美味いね
具はキュウリ 玉ねぎ 人参 ベーコンかウィンナーかロースハム
玉子はゆで卵じゃなくて甘めに焼いた玉子焼きをさいの目切りして軽く混ぜる 好みで薄く小さく切ったリンゴを少量入れたり
ゆで卵を混ぜ込むポテサラは味が好みじゃない
味付けは、塩微量・胡椒・マヨネーズ/ 具の殆ど無いじゃが芋ばっかりでも美味しい
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 07:37:39.79 ID:1vT10xE9.net
- にんじんしりしり、しりしり器持ってないから毎回ささがきのように薄く切ってたが
面倒で薄めの乱切りにしてレンチンで柔らかくしてから炒めたら、こっちの方が歯ごたえ楽しめていいなと思った
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 09:25:01.59 ID:rjfalVF5.net
- ここ数か月の間に聞き知った言葉が「にんじんしりしり」
沖縄料理の一種がそんなに有名とは全く知らなかったわ
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 10:30:57.66 ID:mFchqsWC.net
- 千切りピーラーも千切りスライサーも100均にあるのに
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 10:32:13.55 ID:g9pfVUf1.net
- >>34
でもその価格帯のは材料の大半がまともな肉じゃないぞ
クズ肉ミンチを大豆の絞りカスでカサ増し
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 11:11:35 ID:D/WfAjcE.net
- （目玉焼きを簡単に超おいしく作る方法を発見）
１．お椀に生タマゴを割って静かに入れておく。
２．フライパンを熱して油を引く。
３．一旦、フライパンの底を冷たい布巾で冷やす。
４．油の上に、胡椒を少し多めにかけておく。
５．お椀からスプーンで黄身だけを取り出し、
フライパンに静かに黄身をのせる。
６．ふたをして中火で約２分したら、
ふたを開け、お椀から白身（卵白）を
黄身の周りにかける。
７．ふたをして中火で約１分半、
黄身が半熟で黄色になりかけたら
火を止めて終了。
◎黄身に衝撃を与えていないせいか
不思議に味が全然違って超美味しい。😋
醬油やソースをかけなくても美味しい。
試してみて下さい。
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 12:46:38 ID:oh/vIBmN.net
- フライパンずっと使ってなかったらカビてたわ
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 12:56:56 ID:MdrsHiIE.net
- >>51
そんな手間かけなくても静かにそっとフライパンに乗せるだけでも違うよ
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 13:12:56 ID:KhqScSOc.net
- >>50
大豆の絞りかすってつまり大豆ミート、庶民には高級食材じゃん！
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 13:21:51 ID:2yWhXlpT.net
- 白身の裏が軽く焦げてパリパリしてるのが好きだわ
かつ半熟
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 13:34:59 ID:DbtT+PaZ.net
- >>30
玉ねぎ、トマト少々、じゃがいも、にんじん、あとチキンでもポークでもビーフでも肉を入れて、
ガラムマサラとかクミンとかコリアンダーたっぷり効かせるのもおいしい
仕上げにターメリック入れて
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 14:46:12 ID:6aRjFnZ0.net
- キャロットラペを作るのににんじんを皮むきピーラーでやってみろ
あまりに面倒で悶絶しそうになるｗｗ
それでも包丁で薄切りに切るより数倍うまい
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 14:48:04 ID:6aRjFnZ0.net
- ポテトサラダはマヨNG派なので手作りのしか食べない
粉チーズやコンソメで味の調整をする
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 15:51:13.66 ID:ItKzn/o6.net
- 納豆を味のりに乗せて食べる悪魔のアイテムを見つけてしまった
手がベタつくのが欠点
クラッカー……じゃないな
薄焼き塩せんべいに乗せたら進化しそう
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 16:28:37.42 ID:mFchqsWC.net
- あまりパリパリじゃない味海苔なら
両端を合わせて輪っか作って
器の納豆を掬ったら多少はいいんじゃないだろうか
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 17:29:00 ID:neiILCOC.net
- キャロットラペもしりしりも包丁で千切りにしてから
ビニール袋に入れて麺棒で軽く叩いてる
千切り用のスライサーで大量にしこしこするよりは楽
ラペのときはそのままジプロクに調味料入れて仕上げて保存
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 17:31:35 ID:neiILCOC.net
- >>59
バター塗った薄切りの食パンじゃいかんのか
チーズものせてトーストしたくなるけど
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 18:17:42 ID:KhqScSOc.net
- >>57
先輩、それ何ですか？
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 18:20:26 ID:KhqScSOc.net
- >>59
手が、というか口の周りがベトつくので何かに包んで唇に触れないように口に入れたい
で、何かっていうと海苔になるな
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 18:24:17.88 ID:s5Fctuze.net
- I字ピーラは良いぞ。丁字よりも断然捗る。
https://www.kai-group.com/store/products/detail/995
ヨドバシとかで買うと割と安く手に入ります。ソースは俺。
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 19:14:23.66 ID:ixLxFGZ5.net
- 味のりじゃなくて焼き海苔でそれよくやる
納豆の他に山芋の千切りとかオクラ刻んだ奴とか混ぜたりしておにぎり用の3切りノリで
手がベタベタになったことねーな
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 19:54:37 ID:6aRjFnZ0.net
- >>63
一言で言ってにんじんサラダｗ
はちみつとオリーブオイルで漬け込むマリネみたいなもん
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 20:38:34 ID:NAHt/mkC.net
- >>64
味つけ海苔の表面のべたべた感じゃなくて納豆が口に触れてってことか
箸つかえばいいんじゃとかおもってさーせん
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 21:04:53 ID:yJSxbcKX.net
- >>49
100均ささがきできんぴらごぼう作る予定だが
気を抜くと指を裂きそうで怖いｗ
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 21:11:11 ID:Og/Wbm1n.net
- そういえば皆さんって食塩水に肉を漬ける処理とかやってんすか？
安い肉の場合はどうも必須な感じがしてきた
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 22:34:02.23 ID:Yfo6UJh8.net
- そういえばしりしり器を衝動買いして一度も使ってなかった
もったいないからいろいろ作ってみようかな
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 23:18:44.51 ID:6aRjFnZ0.net
- 貝印の調理器セットが欲しくてもう一年近く悩んでる
尼でも1400円くらいなんだが置き場所がねぇｗ
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 23:50:08.70 ID:afKqFnox.net
- 今TVでやってた
旭化成調査
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- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 23:55:59.54 ID:pb2FydXj.net
- なあ、ポテトサラダってそんなに作るの大変かな？
電子レンジ使えば簡単な気がするんだが
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 23:56:17.09 ID:afKqFnox.net
- >>70
胸肉ならブライニングしてるよ
しない理由がない
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/10(金) 23:58:07.12 ID:afKqFnox.net
- >>74
ニュー速のあれか
見てて助け舟出したって女の作り話だろ
どうみても専業主婦だし、だらしないだけ
1日中スマフォ弄ってる時間あっても料理はできないらしい
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:02:11.57 ID:bIEI8RaO.net
- スレチで女叩きするハゲよりマシだから死ねや
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:02:52.16 ID:O1JhfNVh.net
- >>74
レンジもいいけど、じゃがいもをまるごとホイルに包んで
炊飯するときに乗せてるわ
勝手に蒸されてるｗ
皮ズルッと剥けるし、あとはポリ袋で作ってしまうわ
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:03:21.58 ID:O1JhfNVh.net
- >>77
> スレチで女叩きするハゲよりマシだから死ねや
上品ですね
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:04:15.22 ID:U9fyeFvi.net
- >>78
蒸気の有効活用いいね
何か他に作れないかな？
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:06:13 ID:6XUIOeNh.net
- >>74
夕方、ニュー速で遊んでた
マヨNGでコンソメ・粉チーズを書いたの自分だわｗ
じゃがいもなんかレンチンでおｋ
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:07:14 ID:VnmlJ6Gn.net
- >>80
缶詰
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:08:03 ID:4BLm41yP.net
- >>77
なぜ叩いているのが男ときめつけるのか
メシも作らん自分大好きバカ女を姑タイプの意地悪ババアが叩いてるんだろ
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:10:05 ID:CKVN8CXS.net
- 家政婦のシマさんって人の番組がすごいって聞いて楽しみにしてたのに用事できちゃって見逃がした
引っ越したばかりだったからレコーダーもまだ準備できてなかったんだよなぁ
人んちの冷蔵庫の中身見て、ぶっつけ本番で何品も美味しい料理作っちゃうらしい
料理の引き出し少ないからすごく見たかった
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:12:11 ID:4BLm41yP.net
- >>80
アジア風鶏飯にヒント得たんだけど
疲れてるときってやっぱ手抜きでレトルトカレー食うじゃん
具が少ないのがネックだからメシの上に人参じゃがいも鶏肉のせて炊いてしまうｗ
どうせカレーかけて食うから多少具材の匂いが飯に移っても関係ないし
ローレルも乗せて炊くと飯に香りが移っていいかんじ
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:12:55 ID:GrX2Kbxv.net
- >>80
湯飲みを埋めこんで水と米で離乳食等の少量の粥を同時調理ってのはみた
上の人のポテサラと同じでさつまいもとかも蒸かせるしレンチンより美味い
強い臭いがつかず、高温で火が通っていい蒸しものはなんでもできんじゃね？
温野菜のサラダとか
炊き込みご飯の亜種になるがカオマンガイや海南鶏飯も
米を炊くときに酒と調味料と葱の青いところと生姜を追加、最後に生の鶏胸をそのままのせるだけで
簡易版ができる（本来は鶏を茹でたスープで米をたく）
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:13:42 ID:U9fyeFvi.net
- >>82
炊飯器の蒸気で缶詰？
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:15:40 ID:U9fyeFvi.net
- >>85
すげえ天才だわｗ
蒸気でレトルト温めるのは過去にやったわ
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:16:10 ID:WmelKqSd.net
- >>84
あいつ胡散臭いじゃん
料理のレパートリーなんてスマフォでカンニングしてるだけだし
昔からある小技を自分が考えたかのように手柄にしてる
腐ったTVメディアに自分を売り込むのがうまいだけ
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:17:18 ID:d4xyGwRN.net
- >>84
https://tver.jp/corner/f0053955
公式無料見逃し配信 7月17日(金) 19:55 まで
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:17:41 ID:WmelKqSd.net
- >>82
缶詰って雑な扱いされてるから外側洗ってからだな
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:20:00 ID:U9fyeFvi.net
- なんか勘違いしてたｗ
炊飯器から出る蒸気だけで蒸すのかと思ってたわｗ
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:21:01 ID:upXDYCPF.net
- >>83
おまえも決めつけてる
キモいんだよ
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:21:38 ID:0tv7u+Fs.net
- 土鍋でその日くうぶんを炊いてるけど
卵のせてゆで卵にしてるわ
最初から最後まで加熱すると黄身の周囲が加熱しすぎで黒ずむから
沸騰してから乗せて蒸らしに入るときに取り出すとちょうどいい
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:25:09 ID:CKVN8CXS.net
- >>89 まだ一度も見たことないんだ。まあ前からある小技でも、
相当な数を使いこなしてるなら大したもんだと思う
俺にはそういう引き出しが無いからね
>>90 サンクス
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:26:16 ID:8t7Ze1rf.net
- >>93
77 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/07/11(土) 00:02:11.57 ID:bIEI8RaO
スレチで女叩きするハゲよりマシだから死ねや
93 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/07/11(土) 00:21:01.11 ID:upXDYCPF
>>83
おまえも決めつけてる
キモいんだよ
どっちも貴女だろ特徴ですぎ
育ちがしれるよ
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:33:13 ID:SrfROS0f.net
- 無職が何か言ってる
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:37:54 ID:3ryvWNls.net
- じゃがいもをレンジで蒸すのもめんどくさくなってポテサラほしいときはじゃがりこ使う
ちゃんとつくるのは年に2、3回
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:39:29 ID:TzCDQ09c.net
- なぜこのタイミングで荒れるのか
マターリ進行でいきましょうね
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:44:42 ID:ji8AZlDP.net
- きっと社会不適合者なんだろうな
ここくらいしか話す相手がいない孤独な人生
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:47:05 ID:0Cmjyovc.net
- >>31
食材を自分の手で料理＝生きることの本質だし、作れば作るほど上達する
いろんな事に関心を失った高齢者の最後の関心が食になるほど食は大切
金余りで遊びまわっていたセレブですら最終的には家庭菜園と自炊にたどり着くほど大事
残業続きで睡眠時間もないとか、資格試験で勉強中ならともかく
5chだのSNSだのゲームだの動画見放題だので時間浪費しているなら
料理に時間かけたほうが確実に自分のためになる
料理で何か害があるなら、インスタに踊らされないってことかな
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:48:39 ID:0Cmjyovc.net
- >>98
> じゃがいもをレンジで蒸すのもめんどくさくなってポテサラほしいときはじゃがりこ使う
> ちゃんとつくるのは年に2、3回
ここ自炊スレなのに何しにきたの？荒らし目的？
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:49:50 ID:OFLzoPay.net
- こいつがずっと自演してんのか
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:51:21 ID:TzCDQ09c.net
- ＼ ヽ | / ／
＼ ヽ | / ／
＼ ヽ | / ／
混 沌 と し た ス レ に 鋼 の 救 世 主 が ！ ！
＼ ヽ / ／
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｀－､、 ┌─────────┐ _,,－''
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ﾞ、 ｀ー--＜´ / ￣| |￣￣￣￣￣| |￣ ﾞ、 ＞－一'′ ,'
y' ｀ヽ/ / | | | | ヽ ヽ '´ ｲ
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:56:05 ID:uLUKdCit.net
- ニュー速のポテサラのアンチ書き込みってキジョ多いぞ
女だから、同性がやってるのわかる
キジョの私はちゃんと料理してるのに、なぜあなたはやらないの、だよ
そもそも、ここに主婦の惣菜ネタもちこむのおかしいしね
一人暮らしスレだし
それでも単発IDで連投してる人は、メンヘラなんじゃない？
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 00:59:37 ID:uLUKdCit.net
- >>51
自己流かな？なんかこわい・・・
ホテルオークラで実際に作ってる方法がベストでしょ
新鮮な卵と使って、ザルで白身のゆるい部分を落とす
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:01:45.74 ID:UZ38P2zp.net
- IDコロコロ変えてご苦労さん
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:06:50.24 ID:TBI+X6oF.net
- なんかくそつまんねー自演を見た気がする
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:12:35.04 ID:BbCQSBKN.net
- 週末は彼女が泊まりにくるから二人飯
材料の余りが出なくて丁度いい
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:20:39.26 ID:5MKafHPK.net
- >>109
はよ結婚しろ
結婚は勢いだぞ
タイミング逃したら次ないかもしれないぞ
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:22:39.22 ID:VnmlJ6Gn.net
- おとまLee男爵
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:30:05.56 ID:MOpVqRjU.net
- >>84
シマさんのチョコムースくっそ甘くてきつかったぞ
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:30:11.89 ID:9sQ6otN3.net
- 新里芋買った
いりこで煮よう
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:32:10.29 ID:x97svyLe.net
- そういや男爵（芋）がスーパーでほとんど見ない
高級なスーパーに割高な値段で少量あるだけ
男爵がホクホクで一番好きなんだけどな
ポテサラや粉ふき芋には男爵がベスト
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:43:51.49 ID:nI5QaS/I.net
- 東京だけど98円で安定してた小松菜が今週158円に値上がりした
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 01:58:34.86 ID:z2PJM4uv.net
- >>30
個人的に、こんな作り方の方が美味しいんじゃないかという気がしました
・スープのタネだけ作っておく（小分けして冷凍、半冷凍にしておく）
・食べるときに1杯分お玉でよそって、ブイヨンで割る
最初に作る時に完成分量の水とコンソメを入れてますが、食べる直前にスープを伸ばす感じでやった方が食べた時に味も香りもしっかり出ると思います
作り置きした最後の方に食べる残り半分は、結構味に違いが出るんじゃないかという気がします
水分があるからこそ食材は痛み易い面もあるので
これは他のスープですが、タネを作って伸ばす作り方のイメージはこんな感じです
https://www.youtube.com/watch?v=amrvlcsyqhc
https://www.youtube.com/watch?v=EOFsj9b3cDA
先週このヴィシソワーズ作りましたが美味しかったです
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 02:11:23.64 ID:awQ7i9fN.net
- 大雨で道が崩落した海無し県だけど
昨日お一家族様3袋限りの小松菜68円を買ってきた
もちろん今日行けば今日も買えるし
4袋目以降は88円になるだけだ
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 03:38:05.26 ID:FQqKpvaR.net
- たまに特売になる土だらけのじゃがいもって緑色を隠すためにああやってるんだな
洗ったら大半緑色で剥いても舌がピリピリする味でやばげだったわ
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 05:32:02.53 ID:VnmlJ6Gn.net
- >>118
大人なら平気
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 07:19:25.40 ID:T2OAkKWQ.net
- ペッパーランチ事件って闇深いよな
すぐ愛知立て籠り事件が起きてなかったことになったけど
ペッパーランチ運営と愛知立て籠り犯のバック調べると
色々繋がりがあっておどろた
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 07:28:47.79 ID:41Ke6wHs.net
- >>118
雨が多いと緑になるとかならんとか
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 07:45:18.33 ID:g+GISQOn.net
- >>117
安いね
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 08:20:53 ID:U9fyeFvi.net
- カレーにじゃが芋入れると日持ちしないって聴いたけどホントなの？
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 08:26:56 ID:DrudnjxH.net
- ジャガイモに限らず芋類は加熱すると長持ちしません。
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 08:45:40.03 ID:tIGYrXSY.net
- 特にこの時期はあしが早いね、気を付けよう
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 08:46:00.51 ID:M9YcemoR.net
- じゃがいもなしでカレー作って、
粉吹き芋かフライドポテトっぽいのを別に作って
あと乗せしたら大丈夫かな
実家で昔作ってたじゃがいも満載カレーは
正直キツかった……
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 08:50:50.14 ID:MR+eltgv.net
- カレーにじゃがいも入れなきゃいけない固定観念が不思議
なんでそんなに固定観念に囚われてる？
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 09:05:54 ID:atomrqw9.net
- >>118
光に当てると良くないらしいから
そんな悪気はないかもよ
https://inu11neko22.com/shinjaga
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 09:22:15.83 ID:g+GISQOn.net
- ネギでも根菜でも泥ついてた方が保存性が上がることを知らないんだろうな
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 09:23:20 ID:z2PJM4uv.net
- カレーやシチューなんかは付け合わせ別で作るのは特におかしなことでもないですよ
汁物全般に言えることです
好きな具材を添えてもらえればよきかと
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 09:44:21.54 ID:IFBN+y3b.net
- オムライスってあんなモンうまく巻けるわけねえだろ
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 09:48:02.81 ID:GrX2Kbxv.net
- そういや小松菜は今年やすいな
実家はじゃがいもは入れなかったな
独り暮らし的にもじゃがいもをいれたら日持ちしない上に冷凍にも向かない
（冷凍する場合じゃがいもはつぶさなきゃならん）からたまにしかいれんな
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 09:56:12.83 ID:M9YcemoR.net
- や、意外とそうでもないぞトントンして巻くのに拘らなきゃいい
フライパン熱して油ひいて卵液入れる、
じゅわっとなって2、3度箸で攪拌したら火止めちゃえ
チキンライス乗っけてフライパン傾けたらずるっとフチに寄るから
フチと反対側の卵をまくってご飯にちょっとかぶせるようにしてから
(このとき穴が開かないように注意)
皿を被せてひっくり返せばいい
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 10:17:54.44 ID:DrudnjxH.net
- 好きだから入れているだけだよ
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 12:52:57.50 ID:3ljosseL.net
- オムレツはトントンのせいで無駄に難度上がってるよな
ひっくり返す動作を片手で全部やるよりもブレーキ動作だけ別の手に分担させた方が効率的
という理由で動きをコンパクトにしていくと結果的にトントンみたいになるだけなのに
トントンの魔法で勝手にひっくり返るみたいに語られるからな
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 13:12:38.53 ID:DrudnjxH.net
- オムライスはこのやり方が一番楽だと思う
https://youtu.be/LFIVPZQL2ks
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 13:29:24.00 ID:d4xyGwRN.net
- >>135
フライパンの柄を上から振り下ろした手で叩くんじゃなくて、
下から振り上げたフライパンの柄を手にぶつけるんだよな。
この違いがわからないとトントンは上達しない。
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 13:29:48.22 ID:Tu4P1cea.net
- オムライスはとん平焼きみたいにフライパンと皿の操作で卵二つ折りが楽だよね。>>136のやり方。
オムレツはちょうどいいフライパンが無いことを言い訳にして諦めた。
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 14:09:42.51 ID:6XUIOeNh.net
- >>114
ポテサラに男爵言ってるおまえは分かってないｗ
「きたあかり」が最適なんだよ
売ってる店が少ないけどな
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 14:45:06.44 ID:zo2s1hB4.net
- >>30
たまにカレー食べたくなるってことだけど、作り置きしてるスープにカレールウ投入すればカレーになるよ
アルミパウチでフレーク状のカレールウが売ってるからそれを冷蔵庫かなんかで保管しといて、カレー食べたい日はスープ解凍した後に少し水で伸ばして好みの量カレールウ投入して軽く煮込めば出来上がり
今作り置いてる挽肉入りのトマトスープなんか特に合うんじゃないのかな
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 15:47:40 ID:d4xyGwRN.net
- >>139
最適というからには下記の品種くらいは全て試したんだよな？
https://www.jrt.gr.jp/var/index50.html
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 17:10:28.73 ID:awQ7i9fN.net
- キタアカリけっこう見かけるけどな
けっこう古いしそんな珍しいものでもないだろう
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 17:15:02.51 ID:qdme5h1R.net
- 小さいスーパーは1種類か、メークインと2種類
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 17:15:52.03 ID:qdme5h1R.net
- クイーンズ伊勢丹とかだとインカのめざめまで置いてある
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 17:18:17.68 ID:awQ7i9fN.net
- めざめより
インカのひとみを食べたい
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 17:28:11.51 ID:i+6Prrj6.net
- とろナスっていう緑の大きい丸ナス買ったけど
冷蔵庫に入れて3日で、冷えすぎなのか真っ黒に変色してた
普通のナスより柔らかいせいか傷みやすいみたいだな
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 17:43:48.78 ID:T2OAkKWQ.net
- 一人暮らしの強い味方！たまにいくよね
新商品 2020.07.10
『ペヤング 超超超大盛ＧＩＧＡＭＡＸガーリックパワー』を下記日程にて順次発売いたします。
7月13日 : ファミリーマート先行発売
8月24日 : 東日本一般発売
8月31日 : 西日本一般発売
http://www.peyoung.co.jp/wp-content/uploads/2020/07/main_garlicpower_gigamax.png
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 18:30:11.21 ID:IFBN+y3b.net
- >>147
朝作って三等分してお昼と夜はチンして食べるのか？
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 19:11:43 ID:Ux07Orhy.net
- インカはいいですよね
なんだかんだ買っちゃう
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 19:24:53 ID:tY7LVq2d.net
- こないだスーパーにフランスっぽい名前の品種のジャガイモがあったんで買ってみたが、
主張しすぎないので付け合わせなんぞにちょうど良かった
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 19:48:15 ID:GcZlDn8E.net
- ほんだしとか、ああいう顆粒ダシって自作できるんかね
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 19:52:23 ID:DGUryBeo.net
- >>150
まったく無意味な情報だろ。名前ぐらい出せよ。
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 21:19:14.25 ID:C/zs2ZSa.net
- >>151
出し汁を乾燥させて粉末にするってこと？
一般家庭で風味を損なわずそこまでやるのは流石に無理だべ
自作するならせいぜい煮干しや鰹節をミルサーで粉にするか
濃いめの出し汁を製氷皿で小分けに冷凍する程度ならネットで見かけたことあるけど
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 21:25:56.07 ID:tY7LVq2d.net
- >>152
だったら調べるなりスルーなりしろよバカなのか
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 21:34:34.02 ID:uGUuGgYu.net
- >>150
>>152
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potatoVarie.htm
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato-Cynthia.htm
シンシア？
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 21:35:22.81 ID:n15FViGr.net
- >>151
デキストリンを混ぜて煮詰めればいい
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 22:22:04 ID:gX14iWA6.net
- >>154
オレが悪かったかも知れんな。
「ゴメンゴメン、実はこういう品種なんだ」を期待したが、無理なようだ。
逆ギレされた。オレからいうと「なんだかなー」という感じだ。
悪かったよ、無理言って。アンタはアンタの道を進んでくれ。もう、からまない。
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 22:45:31 ID:N1LVNYA3.net
- コンソメで煮込んだロールキャベツとご飯
ロールキャベツは一から作るのは面倒くさくて冷凍の奴買ってきた、まあ作った方が美味いのは間違いないが、冷凍のもそう悪くはなかった
これにブロッコリーなど投入して煮込んだ、結構満足でした
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/11(土) 22:49:02 ID:N1LVNYA3.net
- ちなみに買ったロールキャベツは米久の8個入りで300円と安かった、これ、他に具入れると4人前になる、一度に4個煮込んで半分はタッパー、多分明日の昼か晩飯にする予定ですわ
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 00:18:41.29 ID:krlZA6e9.net
- おいしいロールキャベツっておいしいよなー
なんでキャベツなんかで巻くんだろ、って疑問が美味しいロールキャベツを食べたら氷解する
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 00:20:06.39 ID:IbWobXIG.net
- 永谷園のカラスミふりかけはスパゲティに振りかけると超うまいが高い(値段の割に量が少ない)。他におすすめふりかけある？
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 00:30:44.39 ID:GfWMky9E.net
- 三島食品のふりかけ各種と旅行の友
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 00:39:55.19 ID:8q2rA25W.net
- 今年もようやく素麺の収穫ができる。
https://i.imgur.com/QdWGBuq.jpg
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 00:48:38.51 ID:acW5ywdp.net
- >>163
もうそんな時期か
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 01:08:48.83 ID:s39fUak8.net
- ふりかけというか混ぜご飯の素、の方が近いけど
トーノーのが最強シリーズ
いつも買い置きしてある
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 01:35:09.17 ID:eqOwoA0g.net
- やま磯のさるかに合戦と
S&Bの黒ごましお
胡麻が好きなだけかもしれない
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 01:44:11.26 ID:CPXJOiV/.net
- >>131
オムライスを巻きたがるのは年寄りとテレビで統計出してた
20代30代は乗せるのはあたりまえと思っている
その方が半熟にできるし味も食感もいいからな
たしかに巻いてもなにもメリットがない
巻くなら卵を硬めに仕上げないといけないしなアレンジもきかない
見た目もノッペリしたラグビーボールだから
ケチャップで変な文字やハート書きたいバカが作るもの
ふわとろ半熟、タンポポ、ドレス、乗せ系の方が見た目も美しく
味のバリエーションも豊富
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 01:45:55.04 ID:CPXJOiV/.net
- >>144
インカのめざめはサツマイモみたいだから一度食ったらもういいわ
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 01:55:16.13 ID:eqOwoA0g.net
- サツマイモこそひとそれぞれの好みで
多種多様な品種あるのにその感想は
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 02:31:36 ID:Pct1k6UC.net
- >>169
感想は自由だろ
言葉狩りかよ
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 02:58:50 ID:eqOwoA0g.net
- 言葉狩りの意味知らないなら
無理に使わないほうがいいよ
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 06:53:28.33 ID:ae+7P/i6.net
- >>136
土井善治先生の上手投げきたー！
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 07:09:11.63 ID:krlZA6e9.net
- ケチャップライスと卵焼き別々に出して食う時に口内調理すればいい
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 07:19:45.18 ID:Ktw9lt58.net
- ああ！そうだ！
あったまいいー！
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 07:23:56.04 ID:HVZSYUvb.net
- 小野寺まさる@onoderamasaru
《お知らせ》撮影した動画が配信されました。今回はコメントも見て頂きたいと思います。日本第一党の多くの支援者がどんな方々が良く分かるはず‼･私は事実を淡々と伝えているだけですがね…
【ch桜北海道】日本第一党は暴力集団のエセ保守だ!![R2/7/9] https:///youtu.be/xHcpiZnQtH0
桜井誠「ダメンジャーズ(安倍支持者)の頭にガソリン被せて火付けてやろうかと思うこともある」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1594029487/
在特会とは在日コリアンを雇い
中国に進出し逮捕されても平気な人達
https://www.google.c.../articles/amp/100709
公安調査庁の監視対象（在特会Wikiより）
ひかりの輪、アレフ、暴力団、日本共産党、過激派と並び監視、情報収集する対象となっている
2018年現在も監視対象であり桜井誠の東京都知事選挙立候補、日本第一党の東京都議会議員選挙が記録されるなど右派系グループとして情報収集がなされている
http://www.moj.go.jp/content/001252044.pdf
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 07:52:28.54 ID:TrOxvLP5.net
- >>151
不可能
煮干しや鰹節をどれだけ細かな粉末にしても
それは粒子の小さな物体に過ぎない
顆粒の出汁の素は、溶ける
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 08:07:31.11 ID:kzZBP4Zl.net
- >>176
市販のものは魔法でも使ってんのか？
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 08:09:21.50 ID:LPmtDLAf.net
- オムライスなんて最初に卵とご飯と炒めた具をボウルで混ぜ混ぜして
ラードで一気に焼き炒めにすりゃいいだけ
バカ( -_・)か？
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 08:12:21.59 ID:/ALKcIwJ.net
- 普通のスーパーには男爵とメークインしかないんだよ、しかも今は高いときた
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 08:33:14.07 ID:sFK6V3s6.net
- 野菜バランスよく摂取するの難しいよね
サニーレタス、ミニトマト、冷凍ブロッコリー、ピーマン、玉ねぎをサラダとか炒め物で食べてるけど栄養的に大丈夫かわかんない
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 09:05:07 ID:WgKSbVAN.net
- >>180
神経質にならんでもいい
本に書いてあるいろんなレシピひととおり挑戦して
中から食べたいもの食べてれば十分
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 09:07:36 ID:Ktw9lt58.net
- >>178
おええええええクソまずそ～
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 09:33:38 ID:LPmtDLAf.net
- >>182
バカか、くっそ美味いから
具はベーコン、たまねぎ、マッシュルームだけでいい
あれば生クリームも入れろよ
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 09:45:42 ID:3Uxjq1uu.net
- 食べやすいだけの葉物、あとはきゅうりみたいなのを避けてれば大体大丈夫だと思いますよ
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 10:04:43 ID:vAsk8hcw.net
- じゃあフライドポテト沢山食う
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 10:16:41 ID:8nxEt1c6.net
- せめてフライドパンプキンに
緑黄色野菜は意識して摂取しないと量食べられない
特に今の時期サラダっぽいメニューが増えるし
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 10:25:26 ID:CooncTzT.net
- >>182
原始のオムライスってそういうのだってテレビが言ってたよ美味しいって
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 10:37:54.18 ID:Ktw9lt58.net
- 卵がまずそうそれだったらチャーハンの方がいい
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 10:46:42.08 ID:APj8tjEO.net
- とりあえず、今の時期はトマト食ってりゃ大丈夫だと思ってる
あと、ピーマンもなんか効きそう
ふー、お取り寄せに完全に失敗してしまった
食品は返品できないからやっぱ怖いわ
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 11:24:45.69 ID:XTxnYf0O.net
- >>183
それはチャーハンだろってツッコミ待ちじゃなかったのか？
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 11:33:32.76 ID:/mjk8/Qs.net
- オムライスではなさそう
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 12:23:27.80 ID:TMAamy7E.net
- トマトとピーマンとナス毎日食いまくってる
あと国産パプリカ
冬はほぼ全く買わないから今のうちに
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 12:28:07.75 ID:RKAuJn4p.net
- >>184
きゅうりを夏に食うのは意味があるのにバカか？
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 12:31:44.35 ID:lQ2TDrkz.net
- 青唐辛子がうまい季節になった
卵と豚コマときくらげと炒めると最高
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 12:34:56.31 ID:8AAHK0DI.net
- >>187
テレビが不味いとか微妙とか言ってたら逆に凄いが
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 12:37:00.88 ID:b76MHvcV.net
- >>179
近所の農産物直売所はキタアカリが50％以上 あとは男爵とメークイン
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 13:02:12.56 ID:Ktw9lt58.net
- 今テレビでやってたけど三菱のブレッドオーブンにフレンチトーストモードてのがあってそれでふわとろでメチャ美味そうなフレンチトースト作って食ってた。
ポチりたくなった
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 13:03:39.30 ID:lQ2TDrkz.net
- フワトロならフライパンでも簡単に作れる
中がフワトロで表面カリッとはちょっと難しい
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 13:08:47.93 ID:3Uxjq1uu.net
- >>193
栄養面でなんか意味ありますか？
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 13:23:31 ID:s39fUak8.net
- >>199
体に溜まった余計な水分を排出するんじゃなかったっけ？
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 13:32:49 ID:Ktw9lt58.net
- >>200
いいこと聞いた
足のむくみに良さそう
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 13:42:22 ID:s39fUak8.net
- https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kiuri3.htm
利尿作用
粘膜の健康維持
体を冷やす
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 14:09:15 ID:rKBYAlxO.net
- キュウリじゃなくてもカリウムが含まれる瓜科ならだいたい当てはまるわな
冬瓜もいいぞ
お出汁と薄口醤油と味醂で炊いてそぼろ餡とか、生姜たっぷりの中華風スープとか
南インドのサンバルにぶちこんだりとか
冬瓜のスープや煮物を冷やして食べるの好きだ
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 15:30:05.63 ID:lQ2TDrkz.net
- 昼はコングクス風そうめんにツナと小松菜と半熟玉子乗せたのと、トロなすソテー
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 17:25:01.89 ID:m9eb0mz8.net
- 冬瓜、コンソメで煮て冷やしておくのも好き
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 19:04:13 ID:qc2zVbs7.net
- ホイル焼きに使ってた割れ物？ニンニクが売って無かったから
中国の買ってみたけど
これは駄目だわ
風味が全く無い
噂では聞いてたけどこんなに違うのね
でも国産の高いんだよなぁ
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 20:15:24 ID:6AUvRNoF.net
- スペイン産にんにくは味と値段のコスパいいよ
中国産より高いが国産より安い
コロナの影響か最近見ないけど国産が高すぎるなってときよく買ってた
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 20:28:10.78 ID:Ktw9lt58.net
- 業務スーパー中国産40個入り380円
金ないから俺はこれでいいや
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 20:29:22.27 ID:ja+hAV5o.net
- 乾燥のスライスニンニクは買わないの？
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 20:39:38.48 ID:kzZBP4Zl.net
- 最近は青森産以外の国産にんにくが一つ100円とか3個200円とかで売ってる
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 20:44:20.54 ID:Ktw9lt58.net
- 道の駅で売ってるドでかいニンニクはあれば買う
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 20:46:15.18 ID:6yTR/E+t.net
- スーパーじゃなくて八百屋だとバラの国産ニンニクが結構安く買える
丸ごとなんて使わないから安くて使いやすくてこっちのほうが良い
実はメルカリとかでも売ってる
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 21:54:28.98 ID:4cQyKVpg.net
- ソーメンサラダ
おいしい
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 22:40:19.13 ID:u+hwuTk/.net
- 中華系エロサイトにも"盗撮もの"ってジャンルがあるんだが、あれはいったい何なんだろうな？
中国のトイレなんて男女一緒で仕切りもなく穴しか空いてないだろ？
連中、自分の排泄行為を見られて恥ずかしいとも思いやしない
どころか、そこらじゅうで野グソ、野ションすると思うんだが、
どうして、そんなフェチズムが存在するのか一考に値するな
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 23:00:19.17 ID:Ktw9lt58.net
- ショッピングモールの大きい駐車場で車に隠れておしっこしてるオバサンがいてビックリしたことがあるけどあれは中国人だったのか
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 23:38:27.14 ID:HGF0pntb.net
- >>51
お前は 簡単 って意味を調べてから書いた方が良い
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 23:51:35.91 ID:3Uxjq1uu.net
- 正直な話、美味しく食べたければ目玉焼きよりちゃんと調理するべきではないかと
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/12(日) 23:52:36.31 ID:/mjk8/Qs.net
- 目玉焼きにはコショウとソース
七味もいい
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 00:55:03 ID:BmFqgu2b.net
- 洗い物面倒だから朝に目玉焼き丼で食べるけどソース派だな
ヨシダソース オリジナルとかビビン麺のタレ（尼でタレだけ売ってる）も良かった
どうも甘いのが好きらしい
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 00:57:20 ID:UXDBU4XV.net
- オーブンで作る茶碗蒸し
時間はかかるけど完全放置調理で失敗もなく楽すぎる
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 01:06:47 ID:MmPv55sb.net
- >>194
これ真似してみる
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 01:08:47 ID:TCxP/Ddd.net
- 中火で２分も焼いたら固焼きになるのでは
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 02:00:03.94 ID:r8BvPf+V.net
- 玉子を容器に割りレンチン。2、3度破裂したらマヨネーズ入れて混ぜて
パンに挟む簡易タマゴサンドなんか楽で良い
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:03:18.95 ID:drrwYjPT.net
- スタンプ消すアプリ使ってからはめっちゃ捗るわ
Twitterが宝の山でした
http://imgur.com/5XCHWcc.jpg
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:15:05.67 ID:i9SGrdts.net
- >>203
まあザックリ夏に旬のものを夏に食うのは体にいいからな
茄子も「秋茄子は嫁に食わすな」ってのはイジメじゃなくて
体冷やしたらお腹の子供に良くないと嫁を気遣っているという説もある
解明されている栄養素なんて一部でしかないのに
サプリとプロティンとさえとっておけばOKなんてどうかしていると思うわ
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:21:09.13 ID:i9SGrdts.net
- >>206
中国産にんにくは芽を出さないように放射線当ててるんだろ？
>>207
スペイン産一度もお目にかかったことない
覚えておくわ
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:36:30.98 ID:wegyDZRm.net
- スペイン産はイオンに行くとたいていあるな
ほかのスーパーだと落合シェフの写真付きのやつをよく見る
イタリアでもスペイン産が使われてるのかな
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:38:45.10 ID:G3fmY1kg.net
- >>226
中国産も芽が出るよ。
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:44:26.65 ID:i9SGrdts.net
- 生産者コーナーにたまにめずらしい野菜が来るんだが
貴族みたいな長い名前で覚えられない品種のじゃがいもを発見
皮が紫がかってて見た目からして違う
粘質で煮崩れしにくいとあったから、夏は煮物しないしなーと買わなかったけど
未知のじゃがいもだし、やっぱり買えばよかったと後悔・・・
もう一生にうちに二度と出会えない品種かも
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:48:05.82 ID:i9SGrdts.net
- >>214
フランス人は平気で野ションベンすることで有名だよ
田舎の話じゃなくフランス全土でやってて
パリですら男だけじゃなく女も公園の茂みで座り野ションする
もともとパリなんて排泄物を道路に捨ててたからな
だからもちろん排泄後に手なんて洗わないからコロナ蔓延した
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:48:31.00 ID:i9SGrdts.net
- >>215
フランス人かも
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 03:50:56.66 ID:ROn6ra6n.net
- >>220
> オーブンで作る茶碗蒸し
「暖房器具」を真夏に使いたくないです・・・
というか本当に一人暮らしなのか？
オーブンで茶碗蒸しって効率悪すぎだろ
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 04:02:25.58 ID:G3fmY1kg.net
- >>229
http://www.itohfarm.com/zukan.html
この中にある？
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 06:58:30.19 ID:418PGX34.net
- >>230
それ、フランスとかパリとか関係なくない？欧州全土でしょ
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 08:16:08.15 ID:qo+IbW6j.net
- 千切りスライサーで親指をやってしまいました
現場からは以上です
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 08:49:48.72 ID:X7Y6a374.net
- 鼻水を手鼻で出す奴らだからな
あっ、野しょんが当たり前ってことは屁なんか平気で人前で出してるのか
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:12:19.22 ID:h83bqk+R.net
- >>236
10年ぐらい前に読んだフランス旅行のエッセイ漫画で
日本人作者がフランスの高級ホテルのディナー後にトイレに行ったら
着飾った美人マダムが入ってきて
（やだ何で黄色いサル風情が白人様のホテルに入り込んでいるの？）
という露骨な人種差別で作者を睨んでから
ツーンと便所の個室に入り
ジョージョー…ブリブリブリブリッ！ブウーッ！ブリッブリッ！ビチビチビチィ！ブッブゥー！
ガラガラ（ペーパー）ガサゴソ バタン！（出てきた）
そしてツーンと鏡の前でヘアスタイルを整え、口紅を直して
黄色い猿に蔑視の視線を投げて、気取りながら出て行ったとさ
作者が人種差別よりもショックだったこと
「あのマダム、ウンコして手を洗わなかった…」
だからコロナの時もやっぱりねとしか思わなかった
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:15:19.58 ID:40dtoXo3.net
- いい加減スレチに気づけよ無職ハゲジジイ
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:16:55.27 ID:aX/wMVX8.net
- 暑くなってくると麺ローテが始まる
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:18:35.23 ID:aX/wMVX8.net
- 周りに構わず自分だけの世界を語り続ける人は病気なんだよ
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:18:59.03 ID:h83bqk+R.net
- あとフランスにまったく憧れも興味もなかったジャンポール西って日本人漫画家が
日本で仕事しているフランス女性と結婚して
その嫁とパリに行ったときに、嫁から「フランス人は街中でも野ションする」と聞いてカルチャーショック受けてた
嫁はインテリの女ヲタでフランス人としては異端の潔癖症だから、日本サイコーなんだと
料理の話に戻すけど
フランスの食糧自給率の高さは羨ましいよ
ドーンと構えていられるし
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:19:59.54 ID:h83bqk+R.net
- >>238
> いい加減スレチに気づけよ無職ハゲジジイ
自己紹介だろ？
5chって自分が気にしていることで相手を攻撃するからね
あなたが早く仕事見つかりますように
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:21:13.00 ID:h83bqk+R.net
- >>240
食べることと排泄は多少繋がっているし
フランスのトイレ事情の書き込みだけで精神疾患の診断するってすごいね
あなたがメンヘラなのだろうね
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 09:35:43.68 ID:oZJ7wr3t.net
- 糖質はNG IDにしとくか
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 12:36:28 ID:OJguFtW9.net
- キチガイがたしなめられたら居直って「うんこうんこ、うんこおおおおおお！！！」か
小学生から進歩してないんだな、かわいそうに
さっさと氏んだら生まれ直せるかもよ
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 12:39:59 ID:ryQ1+d+n.net
- 昨日は急に32度で暑くて初のそうめんだったが東京は一転してまた薄曇りの気温
おだしがしみた油揚げで、きつねうどん
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 14:19:48 ID:V58hAIia.net
- カペリーニ残ってるからまた冷製パスタ作ろうかな～
トマトはこの前食べたしありきたりだから、グリーンなのとか白いのとか違った仕立てにしてみたいな
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 17:17:52.89 ID:qo+IbW6j.net
- この前ここで見たセミドライトマトやってみたら冷蔵庫でカビっぽいのが発生したわ
何か白くてもやもやしとる
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 18:06:06.96 ID:X8254eEL.net
- >>235
千切りキャベツになれるのは選ばれた部分だけだ
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 18:25:43.43 ID:pQN/3ZG7.net
- 気温低いしザワークラウト作るかな
紫キャベツを買ってきたのだ。ピンク色のザワークラウトになるらしい
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 19:04:06.50 ID:5pVKoOY7.net
- 中国産のニンニクが不味くて萎え萎えだったホイル焼きマンです
結局安めの国産ニンニク買いました（スペイン産も美味しいけど近所では売って無いので）
それで気付いたんですけど 中国産ニンニクって育ち方が異常
普通のニンニクは芯の部分には身が付かないのに
中国産はやたらと分岐して小さい身が芯の部分まで浸食してる
薬物か放射能か知らないけど「食べたら駄目なやつ」感が凄い
人に例えると腕が3本有るとか 右目だけ6個ある感じの異様さ
残りは醤油&オリーブ漬けにして解毒して食おう
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 19:23:01.08 ID:wM+ot6dK.net
- >>251
品種の違いなんかもあるだろうけれどそれって単に採取してからの時間経過で成長が進んじゃったりして違うだけなんじゃないの
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 19:24:09.32 ID:wM+ot6dK.net
- つまり何が言いたいかっていうと春から初夏にかけて出回っている新にんにくも冷蔵庫でひと月とか置いておくと
最初とはすごく変わるよってこと
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 19:35:51 ID:5pVKoOY7.net
- まぁ そうだとしても風味と食感が全然違うから中国産はやめますわ
辛味は有るから刻んで中華料理に使うなら全然ありだと思う
しかし私はホイル焼きで食べたい
なんか知らんけどコレ食べると体調が良いのよ
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 20:09:14 ID:5pVKoOY7.net
- 今日も美味しかった
ホイル焼きレシピ？的な なにか
アルミホイルを二重にして器を作りオーブントースターに設置 ホームセンターとかに安く売ってるよ
ニンニク一玉（たぶん食い過ぎ）の皮を剥いて丸ごとアルミホイルの器に
オリーブオイルと塩を適当にかけて1000wオーブンで6分くらい焼く
次にブナシメジを食べたい量だけ足して7分焼く
次に使い切りサイズのベーコンを適当に細切りしてのせ
食べたい量のししとうを乗せる（今日はししとう売り切れだったのでピーマンを細切りしてみたけど、これもいける）
醤油を振りかけて6分くらい焼く
好みで一味唐辛子などを振りかけて食べる
美味しい
最大の問題は原価がそこそこ高い事やね
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 20:11:08 ID:5pVKoOY7.net
- 再度連続投稿申し訳ないけど訂正を
ニンニクは一玉分をバラして皮を剥いて使うので
玉ねぎの丸焼きみたいに一玉をそのままで焼くわけでは無いのです
文章間違えました
すみませんでした
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 20:32:21.46 ID:TyBO7U4d.net
- いや、ニンニク焼きに対する熱い気持ちは伝わってきた
自分は逆にホイル撒いて焚火に突っ込んでおいたり
まるごと油で揚げるような食べ方しか知らない
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 21:23:09.29 ID:V58hAIia.net
- >>248
オリーブオイルに浸けて保存すると良いと思います
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 21:31:12.68 ID:V58hAIia.net
- ホイル焼きいいですよね
鮭の切身バージョンを一時期よく食べてました
上からバターのせて
少し醤油を垂らすと最高です
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 21:44:05.12 ID:w6SeiwEX.net
- バターといえば
どうやってバターを保存してる？
バターカッター買おうか悩んでる
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 21:48:02.70 ID:hL/8NzYi.net
- >>260
銀紙のまま
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 21:56:49.77 ID:NYnm8+PX.net
- 一回分にスライス小分けラップしてジップロックに入れて冷凍庫
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 21:57:40.51 ID:yppseM+U.net
- バターカッター買いましたよ
曙産業のケース式です
普段備蓄は冷凍庫に入れておいて、切らしたら常温に戻してカットして、銀の包みに戻して冷蔵庫にいれてます
切れ目は冷やすと結局引っ付くのですが、フォークとかで綺麗に割れるようにはなります
ひと欠10グラムの分量はなんだかんだで便利ですよ
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 22:02:38.81 ID:1ZzjV6xP.net
- >>251
中国産と国産は品種が違うから、あっちのはそれが普通
刻んで使うならまだしも、ホイル焼きとか揚げにんにくなら
国産1択
一時期ちょうど中国産と国産の間ぐらいの価格と品質で
スペイン産が出回ってて使いやすかったが
こちらでもみなくなったな
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 23:05:44.37 ID:q1qmPDr5.net
- にんにくは油漬けにして焼いたのが好き、焼肉屋さんとかで出してるやつ
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 23:20:32.14 ID:TCxP/Ddd.net
- 油漬けって長期保存が目的だろうけどその油がすぐ酸化して駄目になるんじゃ無いの？
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 23:22:20.10 ID:TCxP/Ddd.net
- その油は捨てるとかなのかな もったいない病が
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/13(月) 23:26:22.27 ID:q1qmPDr5.net
- >>266
油漬けって、にんにくのアヒージョみたいなやつ、焼肉屋さんでよくあるやつ
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 01:11:00.62 ID:oVCGnn9r.net
- 油煮か
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 02:47:17.32 ID:JnVZeVJM.net
- 実家でつくってたときはオイルも料理につかってた
酸化前につかいきってたとは思うが何油だったかは忘れた
サラダ油代わりに酸化しにくいこめ油（かたまに白ごま油）に切り替えてるから
一度作ってみてもいいかもなあ
オリーブ油は一人暮らしだとすぐ酸化するよな
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 04:45:28 ID:S1KOtv/u.net
- じゃがいも高くね？
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 05:56:22.15 ID:/qZvO4c0.net
- 高いよ、食べでがあるから料理に使いたいがちょっと無理
こっち（関西）は北海道産と長崎産が多いけど見送りばかり
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 07:30:00.64 ID:sblZzW44.net
- なんか中国産ニンニクでホイル焼きとか色々普通に使ってて悪かったな
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 08:29:52 ID:O6aK5dle.net
- >>273
一人暮らしで自炊なら、それが自分の好みならいいじゃん
個人的にはメークインと男爵以上に差があるとおもってるが
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 08:33:04 ID:ha4Fr7pk.net
- 男爵よりキタアカリよりメークインの食感が好きな自分はマイナーなのか
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 08:36:55 ID:1Lta7FtS.net
- 国産のニンニクの芽（と呼ばれる茎）を
日本人が食べることも目にすることもまず無いんだ
農家にとって専属で先物でもしてくれなきゃコストに見合わないし
別にメール欄でコテ主張する特殊な人間が卑下することも無いから安心しろ
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 08:49:24 ID:ha4Fr7pk.net
- クイーンズ伊勢丹で、生産者名入りの野菜売場に群馬のニンニクの芽売ってるよ
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:01:19.36 ID:1Lta7FtS.net
- そうそう
そういう
このマーケットにおいて高価ならば価値があり
高価な理由については知らないけれど安心を持っているというアレだよね
大宰府の梅が中国産だったり
九条ネギの刻み葱のだと表示してあったのに
中国産や他府県産だったりしたものね
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:11:50.53 ID:ha4Fr7pk.net
- クイーンズ伊勢丹の生産者名入り野菜は、実はそれほど高価ではない
小松菜もほうれん草もニンニクの芽も1束150円くらい
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:18:37.34 ID:1Lta7FtS.net
- 安いなっ！
田舎では小松菜は4株くらい入って68円だけど
都会のセレブリティの支払う金額よりは安いなと思う
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:20:42.99 ID:XiTfb3T5.net
- クイーンズ伊勢丹て全国チェーンですか
うちの近所にありません
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:24:30 ID:FAJL1CrR.net
- >>124
へー
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:24:31 ID:ha4Fr7pk.net
- クイーンズ伊勢丹は都心部だけじゃないかな
伊勢丹デパートがある沿線にあるイメージ
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:26:48 ID:FAJL1CrR.net
- >>167
バカって・・・すげーな。 文章に性悪さがよくでてるね
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:28:03 ID:1Lta7FtS.net
- 伊勢丹というのは明治に生まれた
東京府の頃の企業だから
まあ三菱やMUFJや三井やらに煮凝った怨嗟や嫉みや妬みや恨みや
なんかがある蠱毒の壺だよ
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:28:18 ID:XiTfb3T5.net
- >>283
ありがとう、田舎者は自分で育てるしかないみたいですね・・
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:29:14 ID:lcDtcvNC.net
- >>258
いや煮沸消毒したビンでオイル漬けにしたんだわ
トマトのゼリー質部分除去しなきゃアカンのかな
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 09:50:27 ID:AP7Ci1Bo.net
- >>287
取らなくても大丈夫です
ちょっと水分が残ってましたかね
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 10:13:33 ID:lcDtcvNC.net
- あー残ってたわ
そのゼリー質の表面に膜みたいなの張っちゃってて乾いてなかったから適当にキッチンペーパーで吸い取ったんだけど
セミドライって言うぐらいだから、このぐらいいいのかなって勝手に解釈したのがアカンかったみたいだな
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 10:20:30 ID:hOdKdaZe.net
- トマトは天日干しかな？
オーブンのセミドライ機能使ったらほぼドライになるくらい水分残らなかったな
あと中身が出る方向に切って塩ふると水分を飛ばしやすい
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 10:25:16 ID:O6aK5dle.net
- >>276
関西だととある阪急オアシスにもスポットでたびたび入荷してる
1度はブロッコリーの葉まで入荷しててはじめて食べた
生産者名入りコーナーは掘り出し物があっていい
讃岐レモンも一昨年くらいまでは激安だった
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 10:25:53 ID:lcDtcvNC.net
- オーブンレンジで160度でやった
セミドライ機能は無いな110度以下にはできない機種みたい
塩ふってやってみます
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 10:28:40 ID:O6aK5dle.net
- >>292
その仕様でこの時期にただでさえカビやすいドライトマトは無理があるから
諦めて干し野菜器買うかせめて梅雨明けまで待った方がいいんじゃね
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 10:34:05 ID:R6vi+y/2.net
- 今日は肌寒いから久しぶりにカレーにしようかな
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 11:05:59 ID:sblZzW44.net
- >>284
同意
どっちも好きだけど読んでてムカついてくる
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 11:33:36 ID:AP7Ci1Bo.net
- >>292
とりあえずお塩して、160℃だと30分単位の休み休みで徐々に乾かしていく感じになるかもしれません
最後に近付くほど焦げないように間隔に気を付けたり、休ませる時に庫内を空けて湿気を逃がしたりするといいでしょうね
オーブンだけで完全なドライはできないので、手持ちのオーブンで思い切り水分を飛ばしたらセミドライです
ご参考です
これは用途の関係で水分をかなり残し気味で仕上げているようです
https://www.youtube.com/watch?v=yf5LuKHS8Z0
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 13:23:17 ID:lcDtcvNC.net
- >>293
>>296
どうもありがとう
乾燥機買います
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 13:58:50 ID:7mAhyKbu.net
- 夏のクソ暑い日に車の窓少しだけ開けてダッシュボードにおいておけば
1日でスーパードライ
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 14:55:00.15 ID:AP7Ci1Bo.net
- ちょうどミニトマトが余っていたので160℃設定でやってみました
やはり高温なのでカラカラにしていく過程が気を抜けなくて大変ですね
少し焦がしてしまいました
最終的には5分、2分半と刻んで仕上げました
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 14:56:57.58 ID:08v9NojK.net
- 水分抜きたいだけなら切って皿に並べて
冷蔵庫に一晩放置すれば良い
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 15:50:15.12 ID:YD1xP+mL.net
- ドライトマト高いから自作しようと思っていたけど完全に乾燥させるのむずかしそう
梅雨が明けるまで待つか
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 16:25:40.28 ID:1Lta7FtS.net
- 梅雨明けたらミニトマトが高くなってるんじゃ
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 16:39:30.51 ID:ha4Fr7pk.net
- エスビーのガラムマサラ、使いきれず１年経ったら香りが飛んでしまった
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 16:42:27.52 ID:Z/QbKPVl.net
- そりゃそうだ
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 16:44:22.00 ID:LC7Iyh8D.net
- 鶏チャーシュー作った
明日が楽しみ
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 16:58:03.66 ID:ffO34Mul.net
- >>305
いいね 明日のレポ待ってます
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 17:10:42.63 ID:v5HVj750.net
- 俺はナスとししとうの揚げ浸し
明日が楽しみ
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 17:53:47 ID:ffO34Mul.net
- >>307
それもいいねえ
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 18:14:28 ID:P3rUCIV7.net
- 昔食品乾燥機でいろいろやってみたけど
乾燥させるとちっちゃくちっちゃくなって
めちゃくちゃ損した気分
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 18:23:37 ID:wIIN0RU4.net
- >>309
市販のビーフジャーキーって量が少ない割に高いなあと思ってたけど
自作してみてちょっと納得した
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 18:36:47 ID:/wh0l+/d.net
- ジャガイモと玉ねぎの価格上がってるねえ。ジャガイモとタマネギ抜きの肉ジャガ
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 18:37:45 ID:/wh0l+/d.net
- >>305
今、俺食べてる。ジャガイモとタマネギ抜きの肉じゃがと
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 19:53:58 ID:XIiWhzAN.net
- みりん干しとかも自分で作る？
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 20:19:41 ID:p2SNB9XB.net
- むかし実家で干物を作ろうと開きを干していたらスズメバチが網越しにたかってた
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 20:26:02 ID:XIiWhzAN.net
- みりん干し食ってないなー
外食でもみりん干しなんて出ないしなー
最近米をあまり炊かないからみりん干しなんか買うのもためらっちゃうんだよな
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 21:14:52.77 ID:1G6cU7u3.net
- 市販の安いのは機械干しだからな
短時間だけ日に当てて旨みを増やしたりするけど
手間考えると自作はまるで割に合わない
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 21:45:54.38 ID:LlTfzx2I.net
- 鰹節のチャックを常温で2週間以上開けっ放しになってしまってたんやがカビてないし異常ない
湿気てるくらい
捨てるか使うか迷うな
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 21:54:54.99 ID:1G6cU7u3.net
- >>317
一掴み煮出して美味しければ使っちゃうな
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 22:17:57.29 ID:ceVXytGB.net
- >>317
フライパンでから煎りするとか
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 22:25:11.47 ID:TKG4KNzi.net
- ＴＥＳＣＯＭ スロージューサー ＴＳＪ800 送料無料
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f429822512
１円
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/14(火) 22:26:19.88 ID:z0zsm2F4.net
- 輸送や保存のコスト考えたら乾き物は市販有利だね
ドライトマトみたいに日本で流通少ないのは高いけども
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 00:08:23 ID:VgC09sHz.net
- >>269
そうそれ
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 00:09:08 ID:aMFkjwkz.net
- セールになってるときに大量に買って保存とか自宅で大量にとれたから保存とか
風味を加えるとかだわな
自家製セミドライトマトはただでさえカビやすいから冷蔵庫か冷凍した方が無難だし
梅干しや塩豚くらいは失敗も少なく自分好みにできるから作るけど
ここ1年はキノコすら面倒でほしてないなw
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 00:16:17 ID:luH2PX4s.net
- トマトはオーブンで焼いてオイル漬けにするなんてのもあるらしいのぅ
この場合ソースとして使うとかどっかで見た、このスレだったかな？
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 00:53:07.30 ID:0qAAcWW2.net
- 豆腐はほぼ水分だから重いし日持ちしないし冷凍も出来無い駄目奴
比較栄養もさほど無いから欧米ではガン無視され奴
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 01:38:21.43 ID:aMFkjwkz.net
- >>317
しっけた海苔（味つきじゃないやつ）は佃煮にして消費してるから、鰹節もそれでいいんじゃね？
香りがとんでないなら醤油足して普通におにぎりや海苔弁のご飯部分でもいけそうだけど
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 01:41:05.43 ID:VeZ2Zzju.net
- 椿鬼奴
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 09:09:09 ID:b8h9N29Y.net
- 湿気たの電子レンジだめなの？
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 09:25:28 ID:OPw7khv+.net
- 電子レンジのマグネトロン傷んだり海苔燃えたりしないか？
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 09:53:09.45 ID:ds9UqvRP.net
- 皿に並べて数十秒レンチンで削りたて、ってネットにはあるな
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 10:45:04.24 ID:340oBWYD.net
- 香り飛んじゃうけどな
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 13:06:29 ID:+IBVyQLC.net
- >>325
少なくともスウェーデンのスーパーにさえ普通にある程度にガン無視されてたよ？
プレーンとハーブの２種類があったけど
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 13:49:37 ID:VCASW+SU.net
- >>325
LLパックの豆腐あるぞ？常温で半年持つ。
/dp/B07L2QHP7Q/
https://www.あmazon.com/dp/B000LKZ86K/
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 15:03:44.38 ID:9TH8O2ZU.net
- LLの豆腐便利だよな
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 15:14:53.38 ID:340oBWYD.net
- あのパッケージ開けるとき失敗して豆腐潰しちゃう
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 15:15:23.03 ID:0qAAcWW2.net
- 有る無しの話では無い
ビジネスチャンスを探ってはいるが日常では誰も食べないキワモノ扱い
コスパ悪く欧米人向けでは無いという見解もどっかで見た
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 15:54:56.19 ID:vtM/S2ha.net
- まぁネットの情報が当てにならんことは我々が一番良く知っておろうて
とりあえず電子レンジの製造元に問い合わせてみれば?それが一番確実じゃないかな。
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 16:21:23.50 ID:C8+cfVrN.net
- みずかがみが不味すぎて毎日我慢がならない。中身別の米なんじゃないかと疑ってるくらい。
銘柄偽装とかあるんだろうか。
捨てるわけにもいかないから別の米に混ぜて食おうかな。
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 16:22:30.34 ID:aJa8EjOV.net
- 昨日の鶏チャーシューは中々いい味で、味玉もムラなく色付いてこれはいいアテになるわ
次は八角入れてみようかな
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 16:48:40.80 ID:NCG3A5mh.net
- 自分は鶏胸肉にお酒ぶっかけてレンチンしたやつを切って冷凍庫にストックしてるよ
たんぱく質を足したいときに使うの
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 17:22:46.46 ID:VCASW+SU.net
- >>336
そうだよなー、森永乳業がマンハッタンに豆腐工場作って、一社で年間2000万丁しか売れてないもんなー
他にも米国には何社も豆腐メーカーがあるけど、日本人ほどの消費量じゃないよなー
2019年で米国では約390億円分しか売れてないから、まぁ日本と比べりゃ大したこと無いなー
日本で2200億円か2300億円くらいかなー
人工も考えると売れてないよなー『日本ほどには』。
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 17:30:10.05 ID:+IBVyQLC.net
- 「とうふは、こすぱがわるくて、えいようなくて、がんむし！！」
「いや売ってるけど」
「こんなんもあるけど」
「ち、ちがうもん！ あるけど、びじねすと、してっっっ」
「いやむっちゃ投資してるけど」
はい、続きをどうぞww
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 17:37:06.19 ID:aMFkjwkz.net
- >>338
水鏡って食べたことないけど何系のまずさ？
パサパサ系で口にあわなければ、ピラフやパエリア、炒飯とかカレーか
餅米（か餅でもいいらしい）とごま油を足して中華おこわも消費しやすい
柔らか過ぎで合わないなら水減らすとか洗わず炒めてリゾットとか…
美味しいお米にまぜるのは量が増えるうえに美味しいお米がまずくなるから勧めないw
米の味つけを変えたり米以外をまぜる方がいいよ
チキンライスにしてオムライスとかもおすすめ
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 17:37:13.37 ID:BD9MXRV/.net
- 全然流行ってないな
日本よりも多い？アメリカで販売されている豆腐の種類１３選
https://theryugaku.jp/3070/
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 17:38:27.48 ID:aMFkjwkz.net
- >>338
偽装はしらんが古米とか保存状態や産地の違いでも米の味はかわるよ
コシヒカリとかあちこちで作ってるものは特に差がひどい
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 18:02:39.20 ID:C8+cfVrN.net
- >>343 >>345
うちのは滋賀県産。amazonのレビューだと近いのはこれ。
●炊き上がりに艶が無い。全然ない。
香りもぜんぜんしない。パサパサというよりはボソボソといったらいいかな。米粒も小さいんだろうか。
炊きたてなのにすでにボソボソしてる。チャーハンにしてみたけどまずいｗ
ところがこれをモチモチツヤツヤでおいしい、とレビューしてる人がけっこういるんだ。
同じ米を食ってるのかと信じられないくらい。
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 18:09:00.64 ID:L3wsyr/q.net
- 森永乳業がってのが面白いな
マルサンとかならともかく
欲しいけど通販で買うと賞味期限半年残ってないのが送られてきそうだ
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 18:14:37.47 ID:vtM/S2ha.net
- 荒らしは必死になってる幼女だと思えというのは先人の弁だが
それはそうと、お米だと炊飯器によっても色々変わるんじゃないか?
実家から下宿に引っ越す時に炊飯器を買ったけど、実家のよりもちょっと良いやつを新品で買ったが全然味が違う。
アイリスオーヤマの銘柄計り炊きってやつで最高級機種には当然劣るけど、それでも変わるからなぁ。
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 19:20:13.98 ID:EUWDbd6w.net
- >>346
おれもイオンで岩手産の米が珍しく積んであったので買ったらそんな感じだったことがある。
実家の親父が岩手出身で岩手からよく米を送ってもらってて岩手の米は安心してたから買ったのにこれだ
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 19:29:46.22 ID:x/gIvPcD.net
- カレーの3点セット（タマネギジャガイモニンジン）がメッチャ高い
天候が悪いせいなんだろうけど
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 19:30:27.94 ID:nMBRcsB6.net
- 日本食って思ってる以上に海外のスーパーに並んでるものもあるみたいなんですよね
各国の食に関する基本習慣、商習慣、はたまた全然関係ないお国柄的な慣習が間接的に影響している場合もあるようで
こういうのは現地行かないと分かんないですね
行っても分からないかもしれない
某AAのようによく分からないけどありのままに伝える感じになるかもしれなくて
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 20:09:00.00 ID:3gTyi7nN.net
- >>256
家の爺さんは元兼業農家で野菜は色々作っている
中でもホワイト六片の出来はかなりいい
丸ごとホイル焼きに自家製味噌は旨いよん
氷で麦焼酎が一番合う
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 21:00:35.59 ID:Lb4xTJVv.net
- トップバリュのカニかまフレーク（スティックじゃないほう）思ったより再現度高くてちょっとハマった
100円の謎カニ缶なんかよりカニっぽくておいしい
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 21:28:05 ID:aMFkjwkz.net
- >>346
水鏡はたいてい滋賀だよね
前に上司から量販店で安かったから！と持ち込まれた米がそんな感じだった
餅米足して中華おこわとかパエリアとかリゾットとかを繰り返して地道に食べきったが
あれ以来お米は安すぎるものは買わないようにしてる
全然へらなくてトラウマ
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 21:30:36 ID:aMFkjwkz.net
- >>350
関西は玉ねぎ人参はそこまで高くはないかな
レタスがたいてい1玉100円切ってるからありがたいけどキャベツほど使い勝手がいいわけでもないのがなー
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 21:57:08.02 ID:0qAAcWW2.net
- >>344
ひたすらベジタリアンベジタリアン言ってるやんけ
その通りで菜食主義者や老人、病人に選ばれているのだ
普通のメリケンは食べない いくらでも肉があるからな
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:07:54.98 ID:u2QnS0Gn.net
- テンホウの台湾ラーメン
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:15:32.83 ID:FGz6uqzT.net
- 唐突に豆腐dis始めてるのなんなのウケる
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:21:46.36 ID:RU8fq3JW.net
- 俺の調味料デッキどうや？
ワイに勝てる？
https://i.imgur.com/4MSTKq8.jpg
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:23:43.54 ID:Ren0QfaK.net
- >>359
スパイスがねえな俺の勝ち
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:26:11.73 ID:9wIUkP9u.net
- >>359
まともなものがひとつもない
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:42:35.90 ID:NNFfDZGF.net
- >>359
麺つゆとかほんだしとか、そのラインナップでなんでいるの？
市販の麺つゆ派で一人暮らしなら醤油はもっと小さいものを頻繁に開封しないと香りがとんでもったいない
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:49:14.23 ID:NNFfDZGF.net
- >>360
ハーブ類とかどんなんそろえてる？
インド料理は自作するからそっちのスパイスはそれなりにあるけど洋風のハーブは選別できてないから参考にしたい
今は洋物は乾物の月桂樹とバジル、ローズマリー、ナツメグ、シナモン、クローブは常備
冷蔵庫や冷凍庫に生のディルやバジルが入ってることが多いぐらい
忘れた頃にタイムやオレガノを買って使うけれど、いまいち使いこなせず
業務スーパーのミックススパイスのフレンチとイタリアンも愛用してる
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 22:55:31.34 ID:u2QnS0Gn.net
- トムヤムクンにハマってドライのレモングラス買ったけど、なかなか減らず気づいたら牧草みたいな匂いになってたわ
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:00:45.67 ID:3LTdohiu.net
- 安いからニラ買ったけど
案の定、使い道がなく日に日に悪くなってる
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:02:20.20 ID:3F+cXswT.net
- ニラはすぐ使わない時は冷凍するといいよ
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:03:48.01 ID:u2QnS0Gn.net
- >>365
刻んで醤油と胡麻油漬けにしとけ
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:07:22.62 ID:wYTyNpGY.net
- もやし買ってきて豚コマとかレバーと炒めたら良い
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:16:51.73 ID:NNFfDZGF.net
- >>365
ニラたまとかニラキムチとか、牛肉ともやしと炒めあわせるとか、パッタイとか
ニラたまならオイスターソースベースでも醤油でも塩でも中華だしでもなんでも有りで他の材料に左右されにくいかも
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:25:24.69 ID:340oBWYD.net
- ニラの味噌汁うまいよ
油揚げと相性がいい
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:37:10.08 ID:VgC09sHz.net
- >>359
白だしだけはないけど、うちにはさらに、白と黒のゴマ、鰹節、香味ペースト、生姜焼きのタレ、一味、七味、山椒、カレー粉、マジックソルトがある
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:38:28.56 ID:aJa8EjOV.net
- >>370
卵も入れたいな
美味いよね
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/15(水) 23:55:16.35 ID:Ren0QfaK.net
- >>365
5センチ幅に切ってタッパーに水と一緒に入れて冷蔵庫に入れておくとけっこう持つよ
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 00:05:21.35 ID:1VqQoASX.net
- >>359
面白い性格してるね
探すのには手間取らなくていいけれどスペースの使い方が個性的
自分もスパイス系は小さな箱にこうやって横に倒してズラッと並べてる
探すのが楽
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 00:08:33.69 ID:1VqQoASX.net
- >>364
ワロタｗ 乾燥香辛料はなるべく短期間で使い切らないとダメだね
ドライバジルが得体のしれない香りになっていたり、粗挽き唐辛子が黒っぽく変色して湿気吸いまくってたり
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 00:10:33.03 ID:1VqQoASX.net
- ニラはただ茹でて絞って4cmくらいにカットして
溶き卵のなかにならべて醤油やポン酢をかけてしゃぶしゃぶのようにいただく
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 01:26:55 ID:i8/8hfLc.net
- 8cmくらいに切りそろえられてる糸こんにゃくないかのう
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 01:43:52 ID:IUDb33jm.net
- >>359
鶏ガラ袋とか開けて袋止めで止めてるけど
最近湿度が高くてしけりそう これって腐るもんかね
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 02:57:15.71 ID:lQyjvrCd.net
- 調味料は大体塩とオリーブオイルで済んじゃうから
それ以外全部なくなってもあんま困らないかな
あんま強い風味付け好きじゃないし
最近よくオートミールクッキー焼くからバターと糖分は使うかな程度
お試し中のものも多いけど今持ってるのは
塩系は塩、醤油、味噌、シュレッドチーズ
乾燥ハーブ系はカレー粉、ローズマリー、シナモン、ココアパウダー
油脂類はオリーブオイル、ココナッツオイル
酸味はポッカレモン、バルサミコ酢
糖分はグラニュー糖、ハチミツ、メイプルシロップ
あとこないだ生バジルが安かったから胡桃で作ったジェノベーゼっぽいの
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 03:28:35.22 ID:lQyjvrCd.net
- 長野市生まれだからおやつにニラせんべい食いまくって育ったぞ
シンプルなおやつだけど具材を足せばお好み焼きやチヂミに近い食事になる
ニラが美味いからどうしたって美味い
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 03:31:29.06 ID:xA7gaXxQ.net
- >>379
マヨネーズないのかよ
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 03:41:00.05 ID:lQyjvrCd.net
- >>381
ケチャップもないぞ
買っても使い切れないんだよな
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 07:37:33 ID:cUjyQChs.net
- ごま油で生米炒めて作る中華粥うまかった
炒め後煮るのは圧力鍋で時間短縮
生米を炒めて作る「サラッとした中華がゆ」はおいしい上に炊飯器で炊くより早く食べられると話題に
https://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/18547280/
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 08:24:35 ID:j60RZYgD.net
- ケチャップは開封後冷蔵庫で長期保存してても色が劣化するだけで味は何とも無かった
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 08:38:45 ID:yfz/4Lba.net
- トマトケチャップなんて自作だって冷蔵庫で1ヶ月は保存できる
市販品は糖分鬼増しカビない限りは使える
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 08:53:11 ID:eFiXltEv.net
- >>365
壺ニラが簡単で使い勝手よくてええで
生のまま切って調味料からめるだけ
麺類や豆腐、ごはんにのっけて食べる
飽きたら炒め物やニラ玉とかにアレンジが効くし
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 10:24:43.27 ID:inrFEBPt.net
- >>356
豆腐なんか誰も買わない！ ＞ ビジネスにならない！ ＞べ、ベジタリアンだけだから・・・
次はどこに逃げるの？ ww
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 11:18:32.38 ID:BZShLjEn.net
- 最近ビーツの栄養価と抗酸化作用を知って味噌汁に使ったら色が抜けて白くなってただの根野菜になってしまった。
あんな切ったら血まるけみたいに赤かったのに。
調理法が少なく好みでないので今はスムージーにして飲んでる。
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 11:21:18.38 ID:URXqX8du.net
- ケチャップほんと無くならないですね
普段ソースも一緒に作るのでケチャップの使い道がほとんどなくて
マヨネーズはもっと使わないからもう5年は買ってないかも
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 11:24:52.97 ID:8DRwKg8e.net
- ケチャップにマヨネーズ足してトーストにしこたま載せてガスのグリルで焼く。ピザモドキｗ
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 11:26:51.56 ID:S1exyZaK.net
- ナポリタンすると盛大に減っていくよ
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 11:28:59.16 ID:Seza//AO.net
- チキンライスのオムライスでも減る
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 11:34:30.24 ID:OaLxCnrO.net
- >>389
少量しか使わないなら弁当用の小袋がお勧め。
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 11:36:36.12 ID:OaLxCnrO.net
- ファストフード食べる人なら、
マクドナルドでポテト頼んで小袋ケチャップ貰って（言うとくれる）持ち帰るとかもいいと思う。
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 13:12:29.04 ID:cUjyQChs.net
- ポークチャップうまいよね
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 15:14:39 ID:Hl+LSLFf.net
- >>388
ビーツは酢漬けでしかたべたことがない
巨大ビーツがペロッと入っているビーフバーガーおいしいよ
ピクルスの巨大版、牛肉が最高に美味しくなる
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 15:23:38.53 ID:BZShLjEn.net
- >>396
ありがとう検索してみるね
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 16:05:06.76 ID:PWWBi/cu.net
- >>388
とりあえずボルシチとサラート･ヴィネグレートをつくるんだ！
ボルシチはレシピを投下しておこう
材料
･肉:300g : (好きなものでおk、私はとんかつ用ロース肉を使った)
･キャベツ : 大1/8～1/4
･じゃがいも : 中3コ程度(冷凍するならじゃがいもを減らしてキャベツを増やすと良い)
･ミニトマト : 1パック or トマト缶半分
･玉ねぎ : 中1コ
･人参 : 1本
･ビーツ : 300g
･塩 : 小匙2
･水 : 2L
･その他、胡椒とローリエ適宜。盛り付けにはディルとスメタナ(代用は無糖のパルテノでおk)を。
0 : 2Lのお湯を沸かし、ミニトマトを使う場合は湯剥きしておく
1 : 肉を切らずにそのまま30分茹でる
2 : 野菜を切る
2-1:煮る野菜 キャベツ:ザク切り じゃがいも:小さめのカレーサイズ(2cm角くらい?)
2-2:焼く野菜 玉ねぎ:1ch角く 人参:太めの千切り ビーツ:1cm角に(ただし、色出しに幾らか千切りにしても良い)
3 : 肉が煮えたら取り出して食べやすい大きさに切る。
切ったら肉からダシがでている茹で汁に肉を戻し、キャベツ･じゃがいもを加え、塩小匙2とローリエ2枚ほどを加え煮る。
4 : 焼き野菜(ザジャルカ)
油を敷いたフライパンにビーツ以外の野菜を加え炒める。ミニトマトはこのとき潰す。トマト缶なら後で。
しんなりしたらビーツを加え、分量外の塩胡椒をする。トマト缶なら塩で水分が出たタイミングで投入。
ある程度炒まったらスープの鍋に加え、煮えるまで煮る。
5 : 煮えたら皿に盛り、スメタナを乗せディルを振りかけて完成。
ヴィネグレートはこちらを参照。
https://ruslife.net/recipe_vinegret/
ただし、茹でずに電子レンジで作ったほうが美味いと思う。
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 16:57:06.16 ID:URXqX8du.net
- じゃがいもと合わせて温冷お好みのポタージュにしたり、
スムージーに使ったりなんてのもありますが、
ロシアだとパンケーキに混ぜたりもするようですね
個人的にオススメなのはタブレです
素材が色鮮やかな方がタブレは良く見えます
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440023483/
日によってハーブベースの緑仕立てのものと変えると飽きも来ないかと思います
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20416_・タブレ.html
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 16:59:20.60 ID:BZShLjEn.net
- うーむ作る前に食ってみたい
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 17:04:04.74 ID:kPdOTwJv.net
- まず日本でスミターナ育てないだろ
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 17:34:24.60 ID:z7zPeCvN.net
- 痛みかけのニラでレバニラ作ります
レバーって血抜きするの？
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 17:45:11.68 ID:ftMoL96+.net
- ビーツ入りのポテサラ好き
>>402
血なまぐさいのが好きでなければ必須
処理によって臭みがかわるし、買ったときの状態によっても不要な工程があったりするが
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 18:11:37.73 ID:SFA158Lw.net
- ニラの下処理とかしたことないな
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 18:33:12.97 ID:doisog3G.net
- >>389
マヨネーズは合わない食べ物がないという
地球上で唯一の完全万能調味料だというのに
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 18:36:10.34 ID:IUDb33jm.net
- デーツに空目してた
中東人のデブの原因
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 19:14:03.21 ID:AUq/bqRx.net
- >>388
ポタージュが一番好き
あとは、オーブンで焼いてからスライスして、チーズと一緒にサラダに使う
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 20:20:41 ID:inrFEBPt.net
- >>402
好みによるけど、傷みかけはキツいかも
水洗い程度から牛乳に漬けるまでいろいろあるけど
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 20:30:28 ID:PESp8blH.net
- ビーツって野菜ジュースによく入ってるやつか
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 21:07:03.77 ID:FHi3eB9+.net
- >>361
まともなのとは？
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 21:08:01.38 ID:FHi3eB9+.net
- >>362
そこまでするんかる
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 21:41:08.48 ID:QX8twNO7.net
- >>375
今はカスリメティにハマってるんだけど、また牧草にならないようにジップ袋二重に入れて冷凍庫に入れてる
使いたい時には、前もって冷凍庫から出して常温に戻してから開封するようにしたり試行錯誤
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 23:13:26 ID:ftMoL96+.net
- >>412
今は100均とかでも売ってたりするアルミのパウチみたいな素材のチャック付容器とか
UVカットできる密閉容器にいれて冷暗所保管するだけでも大分まし
だがカスメリティやフェヌグリーク、ヒングとかは何年かけても使い切れる気がしなくて手が出せんでいる
インド料理やスリランカ料理は好きで多少は自作もするんだが
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 23:21:46 ID:BZShLjEn.net
- >>407
ありがとうビーツ ポタージュで検索してみるね
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 23:38:17 ID:iDoASlQ2.net
- >>413
割高だけど、20gパックのヤツをAmazonで買った
カレーうどんとかカップヌードルカレーにもひとつまみ入れて、ンハァー！してるw
元々の袋にはガッツリ匂いついてるから、捨てないでおいて時々開けてスンスン嗅いでンハァ～ン
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/16(木) 23:42:46.25 ID:HQz49tEo.net
- たしかにアルミ使ってるチャック付きパッケージだと長持ちするね
冷蔵庫に眠っているパプリカパウダー使ってあげないとな・・・
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 01:17:55.47 ID:ZxR/XGS5.net
- >>413
100均でそんなの売ってるとは知らんかった
いいこと聞いた
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 06:50:12.54 ID:5HP5BEZ8.net
- お好み焼きの粉小麦粉は何を使ったらいいんですか薄力粉中力粉 詳しい人教えてください
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 07:11:49.15 ID:rhdcYs0f.net
- 自家製お好み焼きを語ろう
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/konamono/1348679140/
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 08:14:41.23 ID:klSqDpFs.net
- 米粉でもいいし
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 08:22:11.67 ID:gHp4tOrO.net
- お粉、これに限る >>418
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 09:50:18.68 ID:k4oWxsvx.net
- 普通は薄力粉だな、ミックス粉買った方が楽だよ
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 09:56:46.71 ID:wl9Qjp3Q.net
- 寒い
冷たい麺用に作ってあった茄子焼き浸しレンチンしてしまった
麺は迷ったけど蕎麦で
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 10:29:06.74 ID:klSqDpFs.net
- お好み焼き粉は甘いから嫌いだ
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 12:06:20.32 ID:mZCOKJZv.net
- >>415
打ち間違いにつっこまないでくれてありがと。良いやつだなw
どちらもあまり食べないなぁ
カレーリーフの匂いは好きすぎてマスクにでも吹きかけたくて精油を探したがなかったw
クミンシードにはまってた時は炒め物系は何をつくるのにも先ずクミンを炒めてたな…
保管、パン屋でバイトしてたときに試作品を冷凍するときはホイルで包んでからラップしてたから
取りあえず、ジプロクとジプロクの間にアルミホイル挟むだけでも多少はましかもな
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 12:12:26.30 ID:74jFpnZx.net
- >>424
同じくー
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 12:14:26.53 ID:w+/dbJhC.net
- 今年、冷夏だよな。７月も半ばで一向に暑くならない。
長雨だし米備蓄しとこうかな。
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 13:02:05.94 ID:yQYliyUQ.net
- 夏が冷夏かどうかは梅雨明け後に決まる
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 16:33:30.95 ID:USwK4u+x.net
- 教えてもらった餃子の皮を使った納豆ミニピザを試してみた
焼きが足りなかったのか餃子の皮がやわやわだったけど
トルティーヤみたいな感じで美味しくいただけた
ミニタコスみたいなのも作れそう
餃子の皮は便利食材の一つになりました
ありがとうございます
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 18:25:43.10 ID:1IEC3u8w.net
- まったく暑いぜ、
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 20:47:38.27 ID:yQYliyUQ.net
- 先々週小松菜98円→先週158円→今週198円
雨続きで困るよなあ
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 21:17:28.36 ID:Nh5vlqb0.net
- >>378
鶏ガラスープの素は、トップバリュの小袋のヤツ使ってる
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 22:26:14.62 ID:3Rx+5TWl.net
- >>373
ほーこれ知らなかった。ありがたい
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 23:03:48.85 ID:YKtKcHYN.net
- 近所のイオン
ニュースで野菜が高騰って流れたら、急に値段を吊りあがった
こんなもんなん？
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 23:54:33.16 ID:LBzUNqpu.net
- よく自作する麻婆豆腐、ちょっとガラだし少なめにしてその分味の素使ってみた、あまり変化なかったな、塩分が控えめになるくらいだな
明日はキッコーマンのサイトの和風麻婆豆腐にチャレンジしてみる
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 01:41:33.87 ID:IKjUZvIS.net
- 今日はキャベツ一玉120円とズッキーニ100円で買えた
レタスも120円だったな 元の相場知らんけど多分安い
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 01:45:59.91 ID:F8m1OIYF.net
- 玉ねぎが高くなってる気がする
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 01:53:18.01 ID:VXX7SALK.net
- 麻婆豆腐、中華屋で頼むと高いけど、
自分で作ると安く大量に作れる。
３人前
ひき肉100g 180円
麻婆豆腐の素3人分 120円
豆腐一丁 40円
合計340円
食塩8.1g
3人分で一食分だが、一回で塩分8.1gはやばいな。
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 01:58:08.50 ID:q96xh75a.net
- >>437
うむ
安値買い逃した
もう一つもないんだよな
中国産買うか悩む
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 02:04:20.06 ID:IKjUZvIS.net
- 豚肩ロースの冷凍詰め（外産）がコロナ禍が起きてからずっと空で見なくなった
輸入止まってるのかパニック買い占めされてるのか知らんがまだ全然
平常時には戻ってない雰囲気
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 03:58:22.56 ID:lL+xJNSC.net
- 高くなったなって感じるのはコマツナ、長ネギ、くらいかな
あとはふだん通り、夏野菜は安いし
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 04:46:04.54 ID:WIfQqB/F.net
- >>438
塩分もそうだけど、脂質もなあ
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 06:50:51.29 ID:hUXpwj+C.net
- じゃがいも にんじん 平年の倍以上の高値 天候不順の影響
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200718/k10012521621000.html
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 08:09:57 ID:JrAVooiF.net
- >>437
農家直売所はないの？
はね品なんだろうがブロッコリー一個五十円
先日ホムセンで苗一本百円
高いなーと思たが一個三百円が頭にあってなぁ
種子からつくらんと駄目だなw
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 08:30:37 ID:zef8VP/J.net
- そのホムセンは二度と利用しないほうがいいな
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 08:31:12 ID:JHl1Ay31.net
- ピーマンは少し前に激安だったのに、今は5個100園くらいまでしかさがらないから高く感じる
ニラとかも小松菜も少し前は安かったのに調整されたのかさがらん
ニラを切って水につけて保管って、水溶性ビタミン全部流れるね…
>>429
チーズとかチョコorヌテラバナナとか、モッツアレラと半分くらいに切ったプチトマトとかを
半月型に適当につつんで揚げ焼きにするのもつまみにいいぞ
厚みがないから、十分揚がる
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 09:45:12.22 ID:NHVUaF75.net
- ニラ一袋89円がなくなったな、ジャガイモも高くなってるし
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 10:49:00.37 ID:qwT3oPoI.net
- 今日はニラ玉でも作るか
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 10:55:04.39 ID:efScvpfl.net
- お前らがニラを買い占めるからなくなってしまったんや、ゆるすまじ
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 11:02:54.23 ID:ObGA2TXi.net
- トマト缶ホール（400ｇ65円）
むきタマネギ250g、24円
卵MS10個で98円
人工甘味料と鶏ガラだし入れて一煮立ち、トマトソースもどきを作る
その後溶き卵を入れて、トマト風味の玉子丼
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 11:05:31.21 ID:qwT3oPoI.net
- トマト缶はヤバイらしいよ
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 11:22:29.56 ID:7gUuSUin.net
- トマト嫌いな人ってけっこういるんだな
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 11:49:07.52 ID:LRxgHdWS.net
- >>451
と、トマト瓶ならいいですか><
麻婆は陳麻婆知ってから自作しなくなったな
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 12:03:35.98 ID:qwT3oPoI.net
- >>453
ビンはいいらしいよ
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 12:04:19.07 ID:JcMRRnQS.net
- スーパーのチルド麺コーナーに「もりおか冷麺」ってのがあったので買ってきた。
濃縮スープの袋に「キムチたれ」がくっついていたが、外袋に使い方の記載なし。
多分スープに混ぜるんだろうなと思い、冷水にタレとともに全投入。
キムチタレの裏に顔文字みたいな3段階の辛さが描かれていた。
全部入れたらかなり辛い顔文字。
辛くても麺を食べると美味しい。
スープを飲むと耳の奥がムズムズするくらい辛かった。
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 12:11:03.57 ID:q96xh75a.net
- トマト水煮はテトラパック使ってる
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 12:14:11.18 ID:q96xh75a.net
- >>455
あれは先に白菜なんかを使ってキムチを作り
最後に乗せるんだよ
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 12:20:03.35 ID:0HsOMLYL.net
- >>450
スパイスも入れればシャクシュカ丼だな
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 13:01:06.82 ID:JIvguCTV.net
- 魚の南蛮漬けの汁と具が余った
肉野菜炒めの味付けに使ってみようってことで、ナンプラーを足して片栗粉であんかけ風に
ご飯にかけてそこそこイケたけど、ニラ玉の方が合いそう
また汁を残してやってみよう
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 14:30:31.52 ID:g5MjnmZ2.net
- 涼しいけど前に買っておいた材料が悪くなりそうだから冷やし中華にした
レシピどおりタレにニンニクを入れたがないほうがよかった
本人の好みだろうけど料理研究家でも何にでもニンニク入れようとする人いるから要注意だわｗ
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 14:35:30.60 ID:AfJDyWR9.net
- トマト缶ってなんか問題あるの?
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 14:55:19.73 ID:zI2LY6LL.net
- 鯖缶かさんまの蒲焼の缶詰を使って炊き込みご飯を作ろうと思ってるんですけど普通に混ぜて炊くだけでうまくいきますかね
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 14:58:16.85 ID:HpawMcdL.net
- 生のあっさり目の料理ににんにくを加える場合は、ボイルした方が良さそうですね
匂い以上に辛みがきつそう
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 15:48:21.96 ID:WpSNvUBf.net
- >>462
奇跡的に分量のバランスが合えば
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 15:57:48.80 ID:uqp4o+SP.net
- >>462
自分は生姜の千切りたっぷりと酒少しををいれたい
蒲焼きとかの砂糖醤油系はともかく鯖は知らんが
イカ缶汁ごとに米と餅米で炊き込んでイカ飯風は日本酒のみ足したが割りとありだった
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 15:58:36.65 ID:uqp4o+SP.net
- >>463
潰さず丸ごとじゃいかんのか
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 16:00:00.33 ID:1JrorGop.net
- イカの煮物食いたい
イカはどこで買うのが安いんだ？
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 16:01:13.37 ID:uqp4o+SP.net
- >>461
缶の素材が漏れる派とイタリア製だ？実質中国製のロンダリングだろ！派がいる
自分は大量じゃないし安くて手軽で味もスーパーで普通に売ってる国産生トマトを使うよりいいから
気にせず使う派。そこまで頻繁に使わないし
加熱調理用に味の濃い生トマトが普通のスーパーで市販されたら考えるかもしれん
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 16:41:54.92 ID:OeT3rL1f.net
- >>462
炊きあがってから混ぜて蒸らしくらいでもイケると思う
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 16:42:32.42 ID:qwT3oPoI.net
- >>461
トマト缶 危険で検索されたし。
>>462
俺だったら鯖缶は臭み取りにカツオ昆布だしつゆとゴボウを入れてみる。
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 17:06:25 ID:IKjUZvIS.net
- そもそもトマトのリコピンがどう体に良いのか確かなデータは無いんだっけ
イタリアはメチャ健康を気にする割りにコロナであれだから信用は落ちた
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 17:07:31 ID:mMH5iHcf.net
- >>468
カゴメのトマトピューレーもコスト的にもギリギリ許容範囲だけど先が細い瓶なのが嫌。
せめてジャムみたいな広口の瓶だったらいいのに。捨てやすいペットボトルでもいいや。
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 17:09:06 ID:WIfQqB/F.net
- トマトが赤くなると医者が青くなるんだぜ
Ha Ha Ha !
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 17:13:25 ID:0HsOMLYL.net
- >>463
ボイルでもいいし、すりおろして量を少なめでもいいし、オーブンで焼いて潰してもいいし、みじん切りにして油で少し揚げたのもいいね
ものによっては生がいいけどね。ケッカソースとか
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 17:17:03 ID:gDE2tGmt.net
- 三浦春馬も自炊好きでネット見てたからここにもいたかもな
若いのにな…ご冥福を
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 17:40:41 ID:qwT3oPoI.net
- トマトの青み成分が筋肉増強にいいらしいよ。
だから青みがかったトマトを選んで買ってる。
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 17:57:42 ID:JcMRRnQS.net
- >>476
青いトマトにはトマチンって毒が含まれてるぞ。
トマト・じゃがいも・ナスなどナス科の青いのはたいてい毒だと思ったほうがいい。
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 18:11:24 ID:HE8N2tQt.net
- ナスの紫色素はなんとかっていうポリフェノールで体にいいって聞いたけどな
だから皮むいて食べるのは勿体無いって
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 18:22:51.69 ID:9v9JfPxA.net
- 欧州アメリカのコロナ感染は食事云々ではなくて
貧困層が広いのが原因でしょう
トマトとアボカドをあえるサラダのスパイスは買ったのに、
自作トマトが日照不足で全然赤くならない
屈辱のスーパーで売ってるトマトを買うしかないのか
アボカドが腰痛やひざの痛みにちょびっと程度は効果があるらしいニュース見た
値上がりするんか品切れするんかな
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 18:26:46.84 ID:qwT3oPoI.net
- >>477
なるほどググったらすぐ出てきた
トマチンの致死量青トマト150kg相当だって。
青トマト 筋肉でググったらトマチジンてのが筋力や持久力にいいそうだと。
なんでもすぐわかるいい時代になったもんだw いやな時代かw
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 18:34:29.45 ID:JcMRRnQS.net
- >>480
で、トマチジンで筋肉増強をするには青トマトどれだけ食えばいいんだ？
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 18:46:51.92 ID:qwT3oPoI.net
- >>481
さあ、？
俺はなるべく青みのあるやつ食ってる。
検索されたし。
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 18:51:55.82 ID:rRC4Kz6Q.net
- メキシコで青いトマト食ってたよなと調べたら、あれは食用ホオズキなんだね
なんでもすぐ分かる、いい時代になったもんだ
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 18:56:47.22 ID:WIfQqB/F.net
- >>480
死なないけど数個で中毒症状、3kgぐらいで危険、っていうのもあるな
また未成熟の青いトマトと完熟の緑トマトがあるからややこしい
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 19:03:21.56 ID:+EbgYaEf.net
- >>449
プランター栽培いいぞ
ネギみたいに伸びたら刈るでエンドレス
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 19:13:37.72 ID:gK09fywW.net
- >>462
タンパク質と油分でべしゃべしゃになるがまぁ食える
ほぐして炊いたご飯に混ぜ合わせたほうが味のメリハリがあってうまい気がする
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 21:27:50.80 ID:mjJ2ycaq.net
- 小麦粉が期限近いから明日は挽肉キャベツにんにくだけのシンプル餃子作るわ
餃子作るのってすごいワクワクするよね
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 21:28:53.53 ID:mjJ2ycaq.net
- >>476
へー初めて知った
ポパイみたいで面白いな
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 21:31:57.84 ID:mjJ2ycaq.net
- >>446
おっこれも作ってみよう
ありがたや
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 21:45:45.94 ID:9v9JfPxA.net
- 最近、青い状態で収穫するミニトマトとか出てるらしいから紛らわしい
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 21:52:42.27 ID:a1shInRe.net
- >>483
トマティーヨか、サルサヴェルデ大好き～
>>478
ナスニン
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 21:57:28.56 ID:WIfQqB/F.net
- >>491
＞ナスニン
じゃあニンジンは？
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 22:07:17 ID:zI2LY6LL.net
- >>486
そうなんですかよく理解できました
今後もどうも宜しくお願いします
今回はどうもありがとうございました
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 23:02:12.76 ID:ATuqVANS.net
- >>491
本物と言えるサルサヴェルデを食べたことがない
自炊じゃ材料揃わんよなー
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 23:11:30.01 ID:q96xh75a.net
- >>492
ベータカロチン
ニンニンじゃねぇし
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 23:18:35.25 ID:gtU/W0A2.net
- 地元民じゃないと良さがわかんないんだろ？
トコトン追及してペラグラになったっヤツなんて聞いたことがない。
ネズミの「クイ」を常食しているヤツも聞かない。
しょせん、お客さん料理なんだよ。もの珍しい料理なんだよ。
いいとこ取りするのが吉だろうな。
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/18(土) 23:37:39.68 ID:2NhwF692.net
- まあ異国の料理は調味料や食材数点だけ買って再現できた感味わっとくのがコスパいいわ
一人暮らしで凝りだすとマジで沼
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 01:44:09.54 ID:XqvffRTG.net
- お前ら、自粛うつになっているので、医者にみてもらった方がいいぞ。
オレは今日もソープで楽しんで来たぞ！
東京は約14,000,000人住んでいて、たったの300人弱しか、かかってないし、今日は知らんが、昨日3週間ぶりに90歳がこれまた、たったの1人が亡くなっただけだぞ。
そもそもPCR検査の精度が100%では無いし、オレは事実として、会社関係含めて、数百人知り合いがいるけど、誰もかかってない。
マスコミに踊らされて恐怖に思っているだけじゃない？？？
完全に有効な薬もワクチンも多分オレは出来ないと思っている。だって元々のコロナに有効な薬って無いぞ。
風邪と一緒とは言わないけど、風邪の一種で今後も何年も付き合わないといけないのに、自粛して家に篭っていたら他の病気になるから気をつけてね。
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 08:30:19.63 ID:yoE4XNXS.net
- >>498
あんまり動かないでいるとビタミン不足になる。食事で補えるものとは言うけど、外出して太陽光浴びて足腰鍛えないとダメだよ
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 08:52:14 ID:Tef1QChr.net
- >>495
キャロット カローテ カロテン
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 09:05:17 ID:Htv2aQz6.net
- 野菜のポリフェノールの名前の話題にアンカー打って
キャロット て
なんか別のものが頭に詰まっているのか？
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 09:58:17 ID:h4FekAmM.net
- >>501
俺にはカロチンの語源がキャロットだという蘊蓄を披露してるのかと読めたが
逆にそれ以外にどう読めるのかという
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 10:28:09 ID:21xgwNo/.net
- >>501
「β-カロテンはポリフェノールじゃねーし、キャロットとか得意になってんじゃねーよハゲ」
って煽るところだろがハゲ
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 10:48:16.61 ID:Htv2aQz6.net
- 一人暮らしを許される年齢で
キャロットで得意気になる日本人なんていないだろ…
蘊蓄ですらなく直訳だし
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 11:13:00.47 ID:MxXdpwfG.net
- >>500
はえーなるほど
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 11:13:28.32 ID:MxXdpwfG.net
- アルファカロテンもどっかにあるんだろうか
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 11:40:59.46 ID:f3xykqXZ.net
- 紫のカリフラワーをデパ地下で買って食べたことある
お湯が紫色になるし、うっすら紫帯びたカリフラワーはまんま脳みそ
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 13:27:03.88 ID:GGPEfRU/.net
- >>496はいいとこどりしてたら「お前ら本物も知らないくせに」と言い出す、に100ペリカン
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 13:43:28.74 ID:VlXfZxsh.net
- 三浦春馬ですら死にたいと思うんだから俺らが日頃死にたいと思ってしまうのは当然のことなんだ
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 13:47:28.46 ID:aCnWUogd.net
- >>503
禿はハゲを呼ぶw
ポリフェノールもカロチンも大切だが
羅臼昆布のはね品、捨て値
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 13:49:28.58 ID:f3xykqXZ.net
- 岩手のひとめぼれが5kg1280円だったのでまだ米あるのに買ってきてしまった
なんでこんなに安いのかと思えば、飲食業に流通する業務米が余って一般市場に安く出回ってるらしい
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 13:56:14.84 ID:QMxnw92e.net
- 途中送信スマソ
昆布と煮干の味噌汁は旨いね
藻舞らも当然食ってるよな
お陰で髪も骨も安心だぜ
昼は庭のミニトマトとバジルでベノジェーネ・・・
不味いwバジルって癖がつおい喃
パセリは数寄なんだけど
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 13:57:31.62 ID:a0ASlJMR.net
- >>509
絶対死なないけどな
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 14:03:38.44 ID:3Ixi7+XA.net
- ベノジェーネはベネじゃねーぜ
新手のスパゲッティ使いか？
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 14:38:29.70 ID:21xgwNo/.net
- 出汁はな、とればウマいんだがな
時間がちょっとかかるのと、あとみそ汁自体が一人暮らしだと1人前だけ作るのってものすご手間じゃね
たくさん作って半日おいたらもう美味しくないし
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 16:26:33 ID:zFmfsiNY.net
- >>512
ジェノベーゼのこと？
好き嫌いもあるかもしらんけど、ちゃんと材料揃えて作らんと美味しくならんな
オリーブオイルケチるとだめ
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 16:36:01 ID:3uX/RUJo.net
- ジェノベーゼってオリーブオイルも松の実も酸化しやすいから地味に面倒なんだよな
松の実って酸化すると自然派石鹸みたいな味になるの…夏場に放置して白浮きしたチョコもだが
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 16:36:22 ID:rB1s7yT1.net
- ジェノベーゼなら松の実も必須だろｗ
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 17:04:38.44 ID:yOMU7RRJ.net
- スーパーで買ったカブの茎が長かったので、ジェノベーゼ風にしてソースに仕立ててみます
メインは何にしようかな…
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 17:20:07.25 ID:JYxkYyOw.net
- 海藻サラダってどうやって食うのが旨い？
パックで売ってるメカブの液みたいなの食べたらうまそうに思うんだけど、あの液、何が入ってるんだろ
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 17:20:36.88 ID:zFmfsiNY.net
- まあ、他のナッツでもつくれるんだけどね
よくナッツなしで作る人がいるけど、それじゃただのバジルソースになっちゃう
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 17:33:58.84 ID:WZUsE7jr.net
- >>506
「あるよ」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%CE%91-%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%86%E3%83%B3
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 17:47:50.75 ID:3uX/RUJo.net
- >>519
正直、ジェノベーゼじゃなくて大根葉の菜飯みたいな感じで食感をいかしつつ
じゃこでも合わせて和風パスタにした方がいいと思う
＋αで刻んだローストアーモンドとかのナッツを加えてもいいだろうが
ジェノベーゼ風は無理があるだろ。シソ科の青葉ならまだしも
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 17:52:11.62 ID:zFmfsiNY.net
- >>523
結構、いろんなもので作るものだよ
クレソンとか、葉物ならなんでも
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 18:10:01.62 ID:ou1ex92Q.net
- 松の実高いから買ったことないなあ
だいたいは常備してる胡桃かアーモンド使う
今日は生アーモンドを使ってみたけどこれはこれで良い
バジルも高いからパセリ使うこともある
パセリはちよっと固いからミキサーで粉砕
なんにせよ保存のためにオリーブオイルは多め
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 18:17:14.74 ID:ou1ex92Q.net
- 野菜ペーストって普段あんま発想しないから今度適当にやってみよ
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 18:24:30.16 ID:ou1ex92Q.net
- >>517
オリーブオイルは主成分がオレイン酸だから酸化しにくいんじゃないの
オリーブオイルでヒタヒタにしとけばそこそこ持っんじゃね
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 18:38:26.03 ID:UUp6CdqD.net
- 動かないから食欲ない
2日連続カルパッチョでチューハイ
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 20:21:09.06 ID:uFDaq8hU.net
- >>522
はえーなるほど
wikipediaって熱入ってるページとそうでないのの差が極端だよね
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 20:25:14.81 ID:JbFTDpT7.net
- あんまり自炊が長く続くと美味しいんだか美味しくないのか良くわからなくなってくるな
たまには出前でも取るかな
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 20:29:30.81 ID:uFDaq8hU.net
- 作ってるときにどうせこの味になるんだろうなって察しが付くことはあるね
我が家は高い調味料をケチるせいで鷹の爪とローリエが洋食作るとすぐ出てきてウンザリする
料理してるのは自分なんだからおかしな言い方だけども
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 20:40:52.59 ID:f3xykqXZ.net
- >>529
当たり前だろw
書いてる人がページによって違うんだからw
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 21:14:51.18 ID:yOMU7RRJ.net
- >>523
茎は付け合わせのカブに添えるソースに使いました
牛肉のメインと合わせて一皿です
和風パスタはちょっと苦手なんですよね…
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 21:16:53.24 ID:5ffN5b+F.net
- 料理が好きならインプット大事だよね
じゃないとすぐにマンネリ化する
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 21:39:27.98 ID:DNogK+V2.net
- 自炊が面倒なことはあっても味に飽きることはないな
レシピ厳守する方だから何食っても美味い
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 21:41:26.45 ID:DNXkt93U.net
- この1ヶ月くらいずっと朝はタマゴサラダパン食べてる
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 22:00:24.11 ID:3uX/RUJo.net
- >>524
葉物ってかハーブよりでしかやったことないな
ハーブ系じゃなくて菜っ葉系だと水っぽそう
>>527
まぁ酸化の許容範囲は人それぞれだとおもう。使い切れる速さも人それぞれ
自分が使った/使う油では、オリーブ油もグレープシード、アーモンドオイル（風味付け用じゃないやつ）も比較的早くて
焙煎ごま油とこめ油、ココナッツオイルとかは遅いとおもう
店舗での保管状況や買った時点での賞味期限の違いはあるかもしれん
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 22:04:47.94 ID:/EoIjZOg.net
- 一人暮らしになる前にバイト先に持ってく昼飯を
二段重ねサンドイッチでほぼ通した事があったな(食パン1.5枚)
稼働時間短い代わりに昼休みも短くて手っ取り早く食べる必要があった
目玉焼き一個分を半分に切って卵と野菜/卵と他の具で約3年
我ながらよく続いたもんだw
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 23:01:20.83 ID:FPa4uOnF.net
- パンあまり食わないんだけどたまにデカ盛りサンドやるわ
歌舞伎座裏の有名店みたいなやつ
店のおっちゃんがテレビで言ってたようにゆで卵を冷蔵庫で一晩寝かせてから玉子サラダにしたらたしかにうまかった
茹でたてより水分がいい感じに抜けるらしい
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 23:08:25.36 ID:DNXkt93U.net
- >>539
早速、ゆでたたまごを冷蔵庫に入れた
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/19(日) 23:45:57.98 ID:pRIG2JwP.net
- デミグラスソースいつも余って捨ててるんだが簡単に使えるレシピない？
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 00:00:22.13 ID:GAA/IzNU.net
- ご飯にかける
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 00:04:20.53 ID:jc/xAIFt.net
- 冷凍する
オムライスにかける、ご飯と合わせてチキンライス代わりにしてオムライスにする
ドリアやグラタン風
チキンソテーやポークソテーにかける
ふかしたじゃがいもや豆にかける
バター塗ったパンにかけてチーズのせてトースト
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 00:17:30.79 ID:DsQTFDwg.net
- いろいろあるんだな
冷凍できるなら保存したいが一人暮らしだから1回分の小分けで詰む
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 00:38:02.88 ID:jc/xAIFt.net
- >>544
量が多すぎてってこと？
1食以下で中途半端で少ないのかとおもって書いてしまったが
多めに残ってるなら別に1.5〜2食分まとめて残りは翌朝パンと食べてもいいじゃん
何かにかけるほども残ってないなら、茹でたパスタとバターを残った鍋にぶちこんでからめて
ハンバーグか何かのソテーやらの付け合せとか
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 00:50:40.00 ID:py8WBXFk.net
- 以前の職場近くにあった喫茶店のハンバーグは
ミックスベジタブルとパスタがどーんと添えてあって
それ自体がセットメニュー的な感じだった
デミグラスソースたっぷりかかったパスタが美味くてね
>>541がどんなメニューでどんだけデミグラ余らせてるのかわからんけど
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 01:28:08.54 ID:A360IJrL.net
- >>544
？
いみふ
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 01:29:13.06 ID:A360IJrL.net
- ビーフシチューにでもすれば大量に使うが
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 03:39:03.44 ID:L31k+//y.net
- >>544
ビーフシチューやハヤシライスの固形ルウ、
お湯で溶いて少し加熱すると実質的にデミグラスソースだぞ。
一度加熱しないと澱粉が糊化せずシャバシャバのままだから注意。
固形ルウは必要量だけ使って残りの固形ルウはラップで包んで冷凍でおｋ。
お湯の量は「箱に書いてあるレシピの分量」から換算すればいい。
一箱に水800mlで、ルウを小分けすると一箱が8欠けなら、1欠けに100mlでいい。
小鍋でちょっと加熱すると少し濃くなるからハンバーグとかに丁度いい濃度になる。
ハンバーグ2個分くらいなら、これの半分（1/2欠けと50ml）でも足りる。
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 06:33:23.83 ID:297WDGd/.net
- うちの母親、親父が死んでから70代になって間もなく施設に自分から入ってもう数年なんだけど
昨日久々会いに行って、母親のレシピ教えてって頼んだらもう忘れちゃったよーと笑ってた
何十年と作ってた料理も、数年台所から離れると細かいことは覚えてないらしい
いよいよボケたかと心配になったが、本人は施設の人たちと楽しそうだから気にしないことにした
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 08:52:42.74 ID:8Fy5vBlz.net
- ワシは老眼で白い殻のゆで卵は細かい殻が付着してるのに気づかずジャリっとしてしまうから赤い殻の卵を買うことにした
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 08:59:42.15 ID:h2UBmSCr.net
- 自分は取り違え対策で砂糖を茶色のやつにした。きび砂糖とか三温糖とか
どーせ味なんぞ上白糖とたいして変わりゃしねー(馬鹿舌)
黒砂糖までいくとあからさまに違うから使い勝手が悪くなるけど
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 09:14:12.15 ID:tjPdR9IE.net
- 容れ物が違うから間違えることはないが、552 は同じ容れ物を使ってるのか
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 09:17:47.26 ID:dYhHeUyC.net
- うちはオリゴ糖だから間違えようがない
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 09:32:09.18 ID:h2UBmSCr.net
- 姉ちゃんが百均で買ってきた、ガワ一つに引き出し2つ、塩/砂糖シール付き
の専用ケースにしてから危険度upしてね……(遠い目)
それまでは買ってきた袋のままだったから多少面倒でも大丈夫だったんだけど
湿気対策をとるか利便性を取るかだね
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 09:39:51.21 ID:21xFriaE.net
- >>555
似たようなの使ってるけど、間違いやすいから砂糖の方だけにラベル貼ってる
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 10:01:21.70 ID:Y8hQUkJA.net
- うちは砂糖と塩と同じ容器だけど、砂糖は金属のスコップ型スプーン
もう一方の塩はゼリーに付いてた小さいプラスチックスプーンを入れてるので
間違えてフタ開けてもスプーン掴もうとした時点でギリギリ気付くな
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 10:26:31.13 ID:zS44z1Jb.net
- おしゃれなキッチンとか見ると同じ容器で調味料揃えてラベルで分けたがるけど、サイズだけある程度揃えてバラバラの使った方が絶対便利だよなぁ
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 10:41:13.90 ID:BNS/fpID.net
- うちは塩はフルールドセルだけ
砂糖はグラニュー糖だけで明らかに粒が違うから間違えない
そもそも砂糖は菓子ぐらいにしか使わないけど
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 11:00:16.76 ID:r6eJeSzd.net
- 塩は塩事業センターの赤キャップに詰め替えて振りかけるだけだな
スプーン必要な位使うのはパスタ茹でるのとベーコン仕込むぐらいたわ
穀物酢と酒のキャップが似た色の奴があって間違えたことあったわ
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 11:06:59.87 ID:isK8Vzzu.net
- 我が家は上白糖無しで黒糖と蜂蜜
塩は塩事業の赤キャップとミル入りの岩塩、コルク瓶の藻塩だから間違えようないな
小麦粉はデカイ振り出し容器で片栗粉は袋のまま洗濯ばさみだし
やっぱ間違えるパターンは上白糖が諸悪の根源だわ（適当）
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 11:18:43.09 ID:c9Xr3gjC.net
- 砂糖は素焚糖(すだきとう)をずっと買ってる
きび砂糖なのにクセがない
値段もそれほど高くない
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 11:21:24.59 ID:2y6tSadg.net
- 砂糖は使用頻度すくないから袋のまんまで間違えないけど、最近健康を考えてラカントかアガベシロップに変えようかと考えてる
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 11:24:24.24 ID:dYhHeUyC.net
- 糖尿で家に砂糖はないし高血圧で塩もしまいっぱなしだしw
同じ容器で間違えて失敗したのは食物繊維の粉で水溶性のイヌリンと不溶性のセルロース間違えて不溶性の方入れてしまって自然なとろみどころかガサガサにしてしまって我慢して食う羽目になった味噌汁
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 11:56:02.56 ID:297WDGd/.net
- 昨日は、母親の施設が山奥でバス停から15分畑の脇を歩くんだけど無人販売所があって春菊が2束で100円だった
帰りに寄った近所のスーパーじゃ1パック198円、今日はお昼に春菊とツナのパスタにする
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 12:28:07.17 ID:dQp7ys/X.net
- 一度、フレンチトーストをフライパンに入れる寸前で塩と砂糖を間違ってたことに気づきましてね・・・（遠い目
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 12:28:24.12 ID:h2AX/C+u.net
- 塩はいろいろ使ってる
カリウム50%塩
あら塩
岩塩を粒とミル
他に塩こしょう（粗挽き）
カルディのミル付きミックススパイス各種
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:12:16.38 ID:kEwWLv8e.net
- 白飯炊くのに圧力鍋使ってる人いますか？
おすすめあったら教えて下さい
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:16:11.19 ID:297WDGd/.net
- ご飯炊くのに圧力鍋ごとの大きな違いはほとんど無い
好きな圧力鍋を買えばいい
値段の違いは保証期間やメンテナンス性、長持ちするかどうかなので自分にあった価格帯を買えばいいじゃない
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:20:12.71 ID:kEwWLv8e.net
- なるほど、ありがとう
これでやっと炊飯器を手放せる
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:26:41.23 ID:297WDGd/.net
- 安い圧力鍋はモデルチェンジが早く短期間で廃番になるからメーカーがパッキンの換えなどを常備してないこともある
その点海外の有名メーカー品だと、廃番までの期間は長いし廃番後でも長期的な保証と備品購入が可能
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:34:21.98 ID:dYhHeUyC.net
- ティファールの圧力鍋を使ってリンナイガステーブルの炊飯モードで炊いたことあるけど米の食感がゴムみたいになった。全然良くなかった。
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:35:37.21 ID:297WDGd/.net
- >>572
炊飯モードって普通の鍋でするのが前提じゃね？
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:40:06.52 ID:dYhHeUyC.net
- 圧力鍋の火加減があるんだろうな
あれを経験したら期待できないから試す気ないけど
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 13:47:37.21 ID:297WDGd/.net
- 圧力鍋は米だろうが煮豚だろうが、加圧の時間の違いだけで火加減はドの調理でも同じ
単純に、圧力鍋の使い方を把握してないだけに思える
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:01:09.40 ID:jUwpAoyy.net
- 炊飯といえば昔実家が民宿やってて大量にガス釜で炊いてた
あん時の白米はめっちゃ旨かった記憶がある
電気の炊飯器だとああはならないんだよねぇ・・
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:02:46.77 ID:dYhHeUyC.net
- 加圧セレクトレバーっていうのか知らんけどそれの目盛が0,1,2とあってそれを2にして炊いたけど、？
圧力鍋の使い方ってあとなにがある？
そもそも圧力鍋でメシ炊くって世間一般的にどうなの？美味く炊く方法なの？常識なの？
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:10:08.84 ID:OE6wNo/q.net
- >>555
グラニュー糖使ってるからか分かりませんが、砂糖はサラサラしてるから結構見分けつきますよ
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:21:11.62 ID:OE6wNo/q.net
- 土鍋で炊くと美味しいというのがありますが、ココットみたいな感じで重さと厚さがあるからってのもあると思います
圧力鍋もそれに近い属性はあるんでしょうね
個人的には吸水とか加熱時間とか蒸らし、それとお焦げとかの方が味に影響するようには思います
ここは一つ、炊く時の道具がご飯の味の決定的な差ではないことを教えてやるくらいの意気込みで是非
わたしはその意気込みで炊飯器捨てましたよ
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:31:12.23 ID:297WDGd/.net
- >>577
圧力鍋の火加減は、加圧まで中火から強火で、加圧始まったら最後まで弱火
これはどんな調理でも一緒
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:32:46.54 ID:297WDGd/.net
- >>579
土鍋と圧力鍋では違ったよ
土鍋は時間かけて炊くから甘くなる
圧力鍋は一気に圧力かけて短時間で炊くからモチモチになる
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:36:17.64 ID:dYhHeUyC.net
- そう、あんなゴムみたいになったのは吸水スピードの違いしかな思いつかない。時間をかけた自然吸水の方が炊飯には合ってると思う。
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 14:42:14.68 ID:297WDGd/.net
- >>582
ゴムみたいなのは一番問題なのは水分不足だと思うよ
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:06:35.04 ID:aQTwCFhm.net
- 時間かけて弱火で炊いても大して甘くなかった感
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:10:22.99 ID:dYhHeUyC.net
- 炊飯器の釜を利用して水研ぎと水料測ってるけと柔らかめが好きなので水は目盛より多めに入れたけどまだ足りなかったか。
圧力鍋の場合は水何割増しとかするのが普通なの？
どっちにしてもガスで炊く場合は普通の鍋のほうが美味い。
自分が圧力鍋で炊飯した時の感想をちょっとレスしたかっただけのつもりが長々と失礼しますたm(__)m
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:14:30.55 ID:2qy6NsQS.net
- >>576
テレビの料理人は土鍋一択と言ってたがガスについては触れなかったな知らんのか
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:14:59.14 ID:OfTbYzyG.net
- 砂糖と塩はないが、みりんと酢は間違えそうになったことがあるな
春菊なら確かに菜っ葉系でもジェノベーゼ風でいけそう
圧力鍋（圧力釜の電気炊飯器でなく）で炊飯って
玄米じゃなく白米でも、普通に土鍋や厚手の鍋でたくのと違うの？
圧力鍋の煮物の食感はそこまで好きじゃないけど白米は好きだから気になる
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:15:53.89 ID:297WDGd/.net
- >>584
弱火で炊いたらそりゃそうだろうね
>>585
圧力鍋の火加減が加圧開始後も最後まで強火か中火だったんじゃないの？炊飯モードなら
そりゃ火加減強すぎて蒸気出まくりで水分飛ぶと思うよ
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:18:32.17 ID:x6YjLZr7.net
- ガス台の炊飯モードなら30分もかからないんだから
フライパンや両手鍋でいい
加圧が過ぎるとアルファ化で米の色汚いし
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:25:35.00 ID:297WDGd/.net
- 10年以上圧力鍋で炊飯してるけど加圧し過ぎたことないな
古い圧力鍋のことを言ってるのかな？
今は福井いちほまれなんだけど、真っ白ピカピカご飯だよ
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:29:29.88 ID:x6YjLZr7.net
- そりゃ自分でやればそうだろう
炊飯モードは圧力鍋用にはプログラムされていない
たとえばリンナイだとおかゆモードも炊飯モードも圧力鍋には×マーク
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:33:38.24 ID:297WDGd/.net
- >>591
自分は最初からそう言ってるよ？↓このレスと勘違いしてる？
コンロの炊飯モードなんて一人暮らしでついてる人少ないと思うよ
まるで当たり前のように言ってるけど
572 ぱくぱく名無しさん 2020/07/20(月) 13:34:21.98 ID:dYhHeUyC
ティファールの圧力鍋を使ってリンナイガステーブルの炊飯モードで炊いたことあるけど米の食感がゴムみたいになった。全然良くなかった。
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 15:40:05.34 ID:x6YjLZr7.net
- いや
>>582が目に入って
ID:dYhHeUyCの発言しか読んでない
リンナイの炊飯モードがあることが前提で
それを圧力鍋で利用した人間が
吸水スピードとか言ってた
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 16:18:03.80 ID:BNS/fpID.net
- 土鍋は加熱に時間かけるからって言うけど
なんかの研究では10分程度で素早く沸騰させた方がいいってあったな
土鍋だって1合炊きだと4分程度で沸くしそれで美味い
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 16:51:42.93 ID:/hl0ICpF.net
- >>563
ラカントすごいいいよね
懐が許すなら…だけど
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 16:54:08.09 ID:1lDB2Is6.net
- >>595
エリスリトールがあるだろ
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 18:08:57.48 ID:BNS/fpID.net
- 羅漢果とエリスリトールを調合して砂糖に近い甘みバランスにしたのがラカントらしいぞ
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 18:13:27.21 ID:1lDB2Is6.net
- エリスリトールなら尼で1kg950円くらいだぞｗ
随分前に買ったのが未だに使い切れてない
いつ買ったんだっけ・・・
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 22:14:20.06 ID:+C5UAVYn.net
- なんか気が向いてタコス自作したけど美味かった
適当に生地焼いて蒸らしてひき肉とひよこ豆炒めてチリソース絡めてアボカド切っただけなのにめっちゃお洒落
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 22:51:21.52 ID:SEqbaboe.net
- >>599
メキシコ料理は和食より早く文化遺産になってる、とっても優れた料理ですから
レパートリーに入れる価値ありだよね
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 22:57:11.95 ID:MOTTprAT.net
- 不味そう
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/20(月) 22:58:35.19 ID:jWsTEon+.net
- >>601
わざわざ書く必要あるか？キサマが作らなきゃいいだけだろ
だいたい個人の好みや感想なんてここに書いても誰の役にも立たないんだよ
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 00:05:14.92 ID:Buw/BdmO.net
- 豆タコスの一部を作られた感じなので、味付けさえミスってなければタコス味ですよね
これが不味ければタコス自体が不味いみたいな話になりかねなくて
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 00:10:20.40 ID:l6Xkq1Uz.net
- >>601
死ね糞野郎
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 00:38:31 ID:7G46RKGf.net
- >>601は何にでも憎まれ口一言ヒットエンドランで「うひゃ、うひゃあああ」とか思ってるカワイソウな子
街で見つけたら優しく顔面ドカ蹴りしてあげろ
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 00:48:32 ID:36qCZLqd.net
- >>599
チリコンカンを多めに作って小分け冷凍しとくといろいろ捗るぞ
チリチーズフライも自作できるし飯にもパンにも合うし
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 05:50:08.35 ID:R39lxKMS.net
- とうもろこしの粉って売ってなくね？
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 05:56:06.55 ID:R39lxKMS.net
- ネットに売ってたわスマン
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 06:24:10.46 ID:4VEiE5N6.net
- なんか怨念の塊みたいなヤバイやつが一人いるな
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 06:34:36.69 ID:4TR7+QR0.net
- 昨日買ってきたとうもろこし入れてご飯炊いた
バター乗せて食べるとうまー
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 07:07:42.78 ID:eqha37lV.net
- >>608
カルディにもあったような
でもフラワートルティーヤもおいしいよ
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 11:41:19.25 ID:b9TXFJC/.net
- >>610
ごはんが炊き上がれば、バター10ｇと醤油小さじ1を入れ、さっくりと全体を混ぜ合わせれば完成。盛り付けてから、粗びき黒胡椒をふりかけるのがおすすめです。
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 11:45:01.81 ID:KSMAtrv9.net
- バターで炒めて炊いちゃえよ
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 11:45:03.48 ID:Buw/BdmO.net
- とうもろこしの実を包丁で切り落とす時の匂いってヤバイですね…
あれほど魔力を感じる匂いはあるのだろうか
目的を忘れて摘まんでしまいます
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 11:51:34.84 ID:8TTP2+LA.net
- 真空パックや缶詰のコーンってなんであんなに不味いのだろうか
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 12:17:23.05 ID:4VEiE5N6.net
- 輸入コーンは港で水揚げするときニューマーという掃除機のオバケみたいな巨大な機械
このでまる1日かけて吸い上げてるんだけど海運の従業員が一人船倉の中に下ろされて腐敗した部分をバケツなどに入れて処分する。
従業員が小便したくなったら船倉の隅に行って済ませる。当然コーンにかかってるw
このコーンはスターチやサラダ油の材料になってるけど、ひょっとしたら激安スイートコーン缶とかにもなってるかも知れないw
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 12:20:40.04 ID:xvjr63VD.net
- "買ってはいけない"とか真に受けてそうなレスだな
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 12:31:18.90 ID:4VEiE5N6.net
- いや海運で実際にやってたんじゃわれ
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 12:32:07.51 ID:b9TXFJC/.net
- >>610
醤油も入れてよく混ぜて黒胡椒かけた方が良いよ
何処で聞き齧った情報なのか知らんが騙されてるよ
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 13:27:13.37 ID:gtM3pSML.net
- >>619
違うよ元のであってるよ
ダボハゼみたいにブツブツ言わないと死ぬ病気なのかもしれないけど間違ってるよ
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 14:08:44.06 ID:E5WxtzNN.net
- 難しそうなのに、意外に簡単に出来るシリーズ
１、チャーシュー
簡単かつコスパ激良。しかも初心者でも失敗率は非常に低い。
これが作れないなら超絶レベルの不器用か池沼。
好みの問題だが、コーラ煮つめはクセがあるのでオススメできない
２、チキンオーバーライス
見た目がいかにもって感じでヤル気なくすが、意外に簡単に出来る。
若干コスパ悪いがそれでも大盛り3～4皿分として、原価400円ぐらい。
チキンの代わりにウインナーなどで代用も可
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 14:08:46.81 ID:b9TXFJC/.net
- >>620
もったいないから親切心から言ってるんだよ
醤油を入れない何て有り得ない そして黒胡椒がとても良く合うんだ
分かったね
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 14:48:54.42 ID:39fMN77u.net
- >>622
言われた通り醤油入れて黒胡椒かけて食べてみたよ～
とてもおいしかったよー
ありがとう！
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 15:15:58.83 ID:GXB3Z8Nk.net
- >>610
ちゃんと芯も入れて炊き込んだかー？
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 17:53:08 ID:Buw/BdmO.net
- 自家製ハーブ始めたのに梅雨で全然育たない
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 17:56:40 ID:YSg2Jkn6.net
- スレチ
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 19:06:57.27 ID:jLuDkbWn.net
- >>625
大麻？
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 19:10:10.60 ID:0yMZ1bTE.net
- ニトリの油はね防止ネット使って初めて揚げ物してみたけど評判どおり有能だった
コンロまわりは多少汚れるけど、何より油の臭いが残らないのがすばらしい
エアコン止めて一日中換気する必要なくなったから夏でも揚げ物しやすくなりそう
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/21(火) 19:45:35.45 ID:qXChz7Az.net
- あれアイディア商品だよね
揚げじゃなく焼き物でも蒸気は逃したいけど臭うの嫌な場面ってたくさんあるから本当便利
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 05:42:33 ID:908+V1uF.net
- 圧力鍋で炊いたご飯を蓋ごとチンできる一膳分入るタッパー（百均で2個入である）に入れて複数冷凍している。
明らかに普通に炊飯器で炊いた米よりも冷凍しても味が劣化しないから本当にオススメ。
平日は夜遅くて米炊く暇も取れないので日曜日に圧力鍋で一升炊いて複数保存。
圧力鍋はマジで捗るから買って、五合炊きサイズなら3000円くらいか。
毎回米炊くのが馬鹿らしくなるよ！
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 05:45:37 ID:908+V1uF.net
- あくまで圧力鍋で炊くのがポイント。
圧力鍋の炊きたてなんてほんと釜炊きご飯と大差ない
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 07:32:28.24 ID:CL6zDleh.net
- >>611
小麦粉で作れんだね今度やってみます
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 08:37:03 ID:6VTJP3mD.net
- 春菊の味噌汁ってうまいね
癖が強いから味噌汁ってどうなんだと敬遠してたけど
九州麦味噌と油揚げと相性良かった
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 08:43:37 ID:eYvGqGjI.net
- >>633
いいこと聞いた。今日やってみよ。
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 09:44:14.55 ID:pNC2nvXr.net
- >>631
もういいよしつこいなぁ
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 09:55:12.75 ID:WaceaT5y.net
- >>631
やってみたよー
すごくおいしかった！
ありがとう！
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 09:59:25.79 ID:u3CLfptt.net
- >>631
分かる
炊飯器で炊くのがアホらしくなるよね
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 10:29:16 ID:eYvGqGjI.net
- 最近暑いし食欲もないからお茶漬けでよく済ますん
なんかオススメのお茶漬けあったら教えてちょんまげ
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 10:42:19 ID:qKrFea+M.net
- スレタイ
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 10:56:57.89 ID:WaceaT5y.net
- スレチでもないけどねー
しらすとしお昆布で茶漬けにすると旨いよ
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 10:57:14.01 ID:6KbjYvor.net
- 山形だし茶漬け
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 10:58:07.97 ID:pCyLxMoX.net
- >>638
茗荷とかネギとかシソとかを細かく刻んだもの、天かす、シャケの焼いたものを解したもの、タラコや明太子を炙ったもの、昆布の佃煮
など飯にあいそうなものをたくさん用意して、カツオ出汁をキンキンに冷やしたものをかけて冷やし茶漬けでもするといい
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 11:09:18.75 ID:eYvGqGjI.net
- ありがとうふんふん、昆布はよくやる
ダシかぁーやったことない、もう料理だねw
教えて貰っものはやってみるね簡単だし
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 11:17:25.45 ID:WaceaT5y.net
- そうそう、気力体力が少ないと億劫になっちゃう
簡単にできるモノが良いよね
昼飯は茶漬けにするかな
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 12:01:51 ID:lip+GnJT.net
- >>633
春菊は生でサラダでも行ける
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 13:13:25 ID:pkoF/GPp.net
- もしかして夏バテなのかな ずっと曇り続きで蒸し暑いだけ
が続いてるので太陽ギラギラの日がまだ無い あっても困るけど
夏だねえという感じが無い 観光地は自粛だし 例を見ない
薄暗くダークな夏の始まり
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 13:35:41.69 ID:fk5Suy7U.net
- >>643
山形ダシ
出来合のパックがスーパーで売ってる
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 14:46:38.47 ID:kS+EmQeX.net
- >>622
ダボハゼがひとりでぶつぶつ噛み付いてそんなに楽しい？
相手してもらえてよかったね
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 15:27:49.91 ID:pkoF/GPp.net
- 効いてる効いてるｗ
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 16:10:10.16 ID:BGnjCUMn.net
- ●自炊や料理→食べすぎ→余る→太る。
●無理な運動はしない→逆に筋肉がつくと太って見えるから。
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 16:37:03.01 ID:ahZg9bIP.net
- 付いたばかりは太って見えるけどそこ乗り越えると筋肉達がカロリー消費するから見栄え良くなってくるよ
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 17:20:23.80 ID:Bvm5LbPZ.net
- >>638
焼き鮭ほぐしたのと刻んだ大葉と白ゴマ。この組合せでおにぎりにするのも好き
お茶漬けだけだと炭水化物ばかりでタンパク質がすくなくなりがちだからちょうどいい
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 18:45:21 ID:O65u5iTU.net
- 暑いから冷やし蕎麦ー！
ミョウガ切らしてた…
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 19:17:18 ID:yMtitflj.net
- 俺は蕎麦には大根おろしが欠かせない
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 19:23:08 ID:Bvm5LbPZ.net
- 素麺はミョウガ派だけど蕎麦はおろし生姜と大根おろしとなめこに1票
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 19:28:06 ID:Mo2VcgS0.net
- その時あるやつで良いや派
というか一人暮らしであれにはこの薬味じゃなきゃ～とか言ってる人って食材の管理どうしてんだべ
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 19:32:41 ID:yMtitflj.net
- 大根おろしは冷凍して常備だろ
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 19:38:19 ID:ez83j9fI.net
- 薬味はだいたい冷凍できるもんね
勿論作りたておろしたてには敵わんが十分妥協できる
ただ茗荷だけは冷凍が美味しいと思えないから夏は常に冷蔵庫に入れて隔日くらいで食べてる
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 19:52:21 ID:Fp1mVBGk.net
- そうめんの薬味は、特にネギとかミョウガとか用意してない時は
擂りゴマ＋刻み海苔＋ワサビが定番だな
すする時に気を付けないと擂りゴマでむせるけど
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 20:06:57 ID:eYvGqGjI.net
- >>652
どうも大葉は鉄板みたいだね。
黒ゴマが沢山残ってるから黒ゴマでやってみるね。
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 20:51:05 ID:dXj8kZ8h.net
- 度々出て来てすみません
ニンニクホイル焼き好きーです
ニンニク購入の正解？みたいなのを見つけた感じ
通販です 通販
店頭の物はアルバイトの扱いが雑なのと
明らかに悪意を持って傷つけてる感じの異常者のせいで
大概が傷だらけ
中にはどう見ても爪を食い込ませた感じで傷付いてるのが何個か有りました
通販のは産直だからかそんな事は皆無
卸せないバラのがそこそこ安く買えます
中国産の安さには勝てないけど
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 23:33:54 ID:4HpXtwNg.net
- 豚の肩肉のブロックが安かったのでボルシチを作った所、とろりと解けるほど柔らかく煮上がった。
筋のところもトロトロだったんだけど、何が原因なのかわからんのよね。
塊のまま酒大さじ2を加えたお湯で下茹で30分、紫キャベツとジャガイモを加えて十数分、炒めた人参･玉ねぎ･ビーツを加えて十数分って感じなんだけど、何が作用したか分かる人いませんか?
野菜のタンパク質分解酵素? 茹で時間? それとも肉の質……?あの柔らかさは他のメニューでも再現したい……。
使ったのは普通のアルミ鍋で、圧力鍋とかは使ってません。
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 23:36:58 ID:yGFGzXYq.net
- 冷製パスタのバリエーションを増やしたいと思っていて、緑もの、ビアンコやクリーム仕立てを考え…
でもイタリアンのレシピとしては全然イメージ沸かなくて何でかな～と思ってふと冷製パスタを調べてみたら、冷製パスタ自体がイタリアでは邪道だったみたいorz
「貴方達日本人はかまどでふっくら炊き上げた熱々のお米を水で洗って冷やして食べますか？」と言われると、確かにう～ん…
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 23:38:02 ID:RviTnZwd.net
- この季節の煮込み系はしんどいわ
台所が灼熱地獄
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 00:11:39.45 ID:5w09ESFf.net
- >>662
その材料の中で酵素のあるのは酒ぐらいで野菜ではビーツが抗酸化作用が高いらしいけどそれが肉を柔らかくするとは思えんし…ゆで煮込み時間と肉が良かったとしか思えん
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 00:11:45.70 ID:WLayHJ9z.net
- 冷製パスタは日本のそばを想像して作ったものらしい
友人のイタリアンオーナーがそう言ってた
友人の店は一年中冷製パスタを出してるが
今の時期はトマトとバジル、少し前は新玉ねぎとベーコンだった
以前は夏限定で出してたが今は通年で出してる
友人曰く、飲みの締めに好評とのこと
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 00:14:07.88 ID:qMX3U0kZ.net
- 薬の副作用で食欲がやばいんだが
冬瓜が安かったからダイエットにもちょうどいいやとおもったのに
こんな時間にベーコンとごま油も使った中華スープを食べててうけるw
そりゃ太るわな。和風だしで炊けばよかったけれど欲望にまけた
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 00:15:54.95 ID:qMX3U0kZ.net
- >>663
一旦あらって冷やし茶漬けおいしいやん…とおもうのが日本人なのかw
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 00:21:12.56 ID:WLayHJ9z.net
- >>667
この時間ならこんにゃくor春雨系だろｗ
かくいう自分も腹減ったので、これから魚肉ソーセージ食うけどなｗｗｗ
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 00:50:29.47 ID:WeAZokgM.net
- シャインマスカット食べるか悩み中
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 00:57:17.18 ID:qMX3U0kZ.net
- >>669
春雨もでんぷん質だからよくないw
冬瓜ときのこと玉子のスープまでは間違った選択じゃないんだw
出勤時間が後ろにずれたままだから晩飯も遅くなりがちなんだよな…
>>670
食べちまえよ。美味しいじゃん
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 06:55:13.11 ID:1hCCyTTQ.net
- >>662
そのゆで時間で脂の多い肉なら柔らかくなるのに十分だよ
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 08:06:02 ID:lAtvWTOf.net
- ボルシチって肉のトロトロ加減を楽しむ料理じゃないし
豚肉よりは
牛肉寄りの料理だ
なにを楽しむかと言えば料理上手な人間の提供時のビーツの色味
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 08:16:26 ID:QRYRfTkr.net
- ホロホロ肉のカレーばかり食べてて
たまには肉感欲しいと思って豚の塊入れたら
歯ごたえ抜群で美味かった
今度モツのカレー作るんだけど
ぶっちゃけモツカレーは美味いでしょうか？
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 09:47:32 ID:o0brGTxg.net
- >>672
そういうことかな? ありがとう。
>>673
東欧人が豚肉で作ってるんだからいいじゃねぇかよ。豚肉安かったんだよ。
ビーツは2/3を角切りにして1/3を千切りにするとよく色が出るよ
あと紫キャベツは使わないほうが良いw キャベツ色(酸性なので赤)になってしまったのは若干失敗w
冷蔵庫に残ってたから仕方ないね(´・ω・｀)
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 09:50:05 ID:lAtvWTOf.net
- ん？
クロアチア人？
日本語上手だね
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 10:13:40 ID:o0brGTxg.net
- ボルシチはウクライナ発祥とも言われるし、参考にしたレシピ(YouTube)はベラルーシ人とか非ロシアの東欧圏が多かったからそう書いただけ
俺は日本人だよ
つーかクロアチアはアドリア海側じゃねーかw
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 10:26:40 ID:Lm+mPW9p.net
- わらび餅っておやつじゃなく何か料理に使えないかね
カレーとかサンドイッチとかみそ汁の具とか
わさび醤油で食べたら刺身っぽくならないか
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 10:33:37.34 ID:qMX3U0kZ.net
- >>678
サンドイッチにはいってるのは見たことあるが、あんことかと一緒の甘味系だな
材料的には大半は蕨粉じゃなくて馬鈴薯でんぷんだから
おから餅の材料にはなるんじゃね？
あるいはところてんみたいに三杯酢で食べてみるとか…？
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 10:52:50.79 ID:lAtvWTOf.net
- いやウクライナ料理を改編したボルシチを使わないボルシチを出すのは
ロシアでもクロアチアでもあるぞ？
それをさらにシナがビーツすら使わないボルシチがあって
アジアに広まって現在に至る
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 10:55:23.30 ID:MtfAatG/.net
- >>671
春雨は透明だからゼロカロリー
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 11:16:55 ID:Vx9HTabx.net
- >>663
日本みたいに冷たい物料理食べる国って少ないからねぇ。欧州は蒸し暑くないから冷たい食べ物が無かったのかも。
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 11:33:50 ID:lAtvWTOf.net
- リトアニアの冷たいボルシチ的なビーツのスープとか
ヴィシソーワーズとかガスパチョとかサルモレッホとかあるけど
これらは欧州料理に入らないのかな
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 11:42:28 ID:Lm+mPW9p.net
- >>663
冷や汁おいしいよね
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 11:50:37 ID:l9+bseaQ.net
- 冷やし中華のマヨ系とか冷製パスタからできたようなもん
欧州や中国で日本のそばやうどんみたいなの殆ど無いのは
日本みたいに水が信用できないからってのもある
中国の洗って食べる麺系は冷やさないのならある
中国の考え方では冷たいものでおなかの中から冷やすというのをタブーとするからね
絡めるタレは香辛料多めでむしろ体を温める効果
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 11:55:14 ID:Lm+mPW9p.net
- これが究極のメニューだって！？
https://pbs.twimg.com/media/CjEjLmCUYAEG2sS?format=jpg
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 12:06:49 ID:l9+bseaQ.net
- これ気になるなｗ
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 13:26:06.34 ID:fmjxnWnB.net
- 普通にうまいよ水かけ飯
お米の甘さがより強く感じられる
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 13:32:54.90 ID:R1rF7IYj.net
- 水飯って確かにうまいときあるな
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 14:35:02.77 ID:ZC8ZRj7N.net
- 冷やし中華は食べる癖に冷や飯は不味いという風潮は
お茶漬けメーカーがネガキャンしたの？
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 14:36:11.60 ID:5w09ESFf.net
- 大麦で食パン作ろうと思ってんだけど大麦粉売ってるの見たことない
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 14:57:56.94 ID:NLUNC719.net
- そういうのはさっさとAmazonで
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 14:58:24.47 ID:o0brGTxg.net
- >>690
木製のおひつで保存するのと炊飯器で保存するのとでは蒸れ方が違うからなぁ……
木のお弁当箱でも良いけど、そっちのほうが余計な水分が取れるので冷や飯も美味しいんだけど、
炊飯器とか陶器のお椀とかで保存すると蒸れてベチャッとしてしまうので冷や飯があまり美味しくないのよね
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 15:00:17.58 ID:8vhNXeNB.net
- 大麦粉なんて初めて聞いた
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 15:00:37.50 ID:5w09ESFf.net
- >>691
すまん尼見てからのレスです
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 15:08:53.99 ID:2nvcgouN.net
- 知らなかったピーマン冷凍できるんだな
昨日土砂降りの中、八百屋がピーマン3袋100円で叩き売りしてて迷ったけど買わなかった
冷凍できるんなら多めに買おう
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 15:29:03 ID:R1rF7IYj.net
- >>690
冷や飯ぐらいなんて言うくらいで、「余り物をそのままかっこんでる」印象があるからだとは思うけど
とはいえ江戸時代頃は毎回飯を炊いてたわけじゃないんだよな
湯漬けなんかも冷えた作り置きの飯を手早くおいしく頂くためってとこはあるし
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 15:31:13 ID:V5CLy4BC.net
- 田舎の方が野菜が高い気がする
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 15:54:22 ID:ZC8ZRj7N.net
- >>693
蒸れてベチャッとなるか？ラップでもしないと一晩でカピカピになる
木の方が湿度調整には良さそう
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 16:39:10.08 ID:npDeM7sW.net
- 最近暑くて明け方もすぐ目が覚めちゃう
朝から時間感覚も季節感もないものを作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=Xoi-dnGNGpg
片手間で朝食作って食べながら料理するのが楽しい
そして速攻で二度寝して夕方…
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 17:02:40.63 ID:LWcwksA7.net
- ピーマンはラップにくるんでチャック付き袋に入れておけば冷蔵庫で2週間はいける感じ
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 17:16:38.00 ID:8vhNXeNB.net
- 子供のころは冷やご飯に熱いカレーかけて食うのが好きだった
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 17:18:15.22 ID:6hzY5EeZ.net
- >>702
なんで教えるんだ
秘密だろあのウマい食べ方は
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 17:31:24.37 ID:/2nKsPWv.net
- >>702
炊きたてご飯よりおいしく感じるときあるよねw
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 18:57:54.25 ID:xG9EvlMp.net
- >>701
さっき冷凍ピーマンが活躍したばかり
今日生地からピザを作ってピーマンを刻んで上から散らしました
ちょっとあるだけでも違うから冷凍しておくと便利だね
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 19:03:29.29 ID:2nvcgouN.net
- 在宅ワークを2月から今月まで続けて、3食自炊だと体調が良くなり無駄な脂肪も落ちた
来月から出勤日も増えるので弁当にしようかと思い、冷凍できる野菜は刻んで冷凍する習慣を作ろうと思う
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 20:28:07.26 ID:Tg6HSwU2.net
- 料理酒って開戦後要冷蔵だったんだ
今日新しいの買ってきてラベル見比べて初めて知った
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 20:45:04.50 ID:/2nKsPWv.net
- マジ！？そんなに冷蔵庫のスペースねえよ…
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 20:51:07.74 ID:Tg6HSwU2.net
- だよなー普通
純米料理酒は要冷蔵で純米じゃない方は冷暗所だったけどこれ要はできれば冷蔵庫ってことよね
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 21:15:29.34 ID:o0brGTxg.net
- タカラの料理のための清酒を使ってるけど、特に要冷蔵とは書いてなかったよ
開栓後は立てて保存してください的なことしか描いてなかった。保存方法は常温で冷暗所の表記だけ。
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 21:42:32.22 ID:qMX3U0kZ.net
- 料理酒は基本的に酒税法の問題で混ぜ物をしてるから、その混ぜ物の具合やアルコール度数の問題じゃね？
それとは別に日本酒でも火入れをしてないものはどんどん発酵が進んでしまうから
たいていは要冷蔵になっているよ
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 22:59:32.90 ID:6hzY5EeZ.net
- 今年はうなぎ安いって言ってるわりには普通に1尾2千円したぞ
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 23:28:13.12 ID:m+MztC8G.net
- で、買ったのかい？見送ったのかい？
文句のレベルがそれによって大いに違うぜ。
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 23:36:23.98 ID:6hzY5EeZ.net
- もち買ったよ、食べたかったし
でも3000円の方じゃなくて2000円の少しやせてる方ｗ
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 23:41:49.49 ID:m+MztC8G.net
- じゃあ、ここで思いっきり心の丈を吐露することだな。
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 03:25:15.62 ID:3xOSGlVR.net
- 低温の天ぷらてやったことある人いますか 何かとてもおいしくは思えないんですけど
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 03:26:01.49 ID:3xOSGlVR.net
- >>712
それは国産のやつ中国製なら800円で売っていたよ
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 05:31:55.53 ID:AbfVArvS.net
- >>716
かき揚げなんかは低温から始めて高温で仕上げたりはする
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 05:40:14.24 ID:iGEuwaps.net
- 生で食える食材を高温でカラッと中は生の状態で食いたい
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 05:51:57.51 ID:LgbeKMev.net
- みんな真面目に天ぷら揚げててえらいなw
ビールと小麦粉を混ぜただけの衣＋揚げ焼きでフリッター？しかしてねぇわ
最近はイオン系のスーパーで安いパンガシウス（味付けとかしてない切り身）を見なくなったのが残念
あれをそぎ切りにしたらいい感じのフィッシュ&チップスができた
天ぷらは店で食べても当たり外れが大きいし、衣の量の調整も難しいから早々に諦めたわ
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 07:18:16.88 ID:BTc8qW+H.net
- 粉ものって、使ったボウルとかすぐに洗わないと、乾いちゃったら固まって洗い物としたら最凶の部類だよな
あれみると流しのパイプでも固まってないのかとか、体の中で固まってないかとか気になってしまう
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 08:53:02.61 ID:68eivS46.net
- ずっと排水口ネット使ってる
100均のストッキング素材のやつ
麺類の茹で汁を流したときとか数回ですぐ目づまりするよ
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 08:54:46.17 ID:wgv8vYIr.net
- ダメじゃん
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 08:59:09.49 ID:G4SMWDOS.net
- 排水口ネットはもう使わない
交換するのが地獄の臭さ
大きい野菜くず以外は全部流しちゃう
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 08:59:36.39 ID:cBl6IfYT.net
- 最近食材探しが楽しくて、とりあえずそのままかじって味を知るのが面白い
たまに店頭で摘まんでみたくなってしまうから逮捕されないように気を付けないと…
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 09:11:36.70 ID:wgv8vYIr.net
- へずまじゃん
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 09:30:50.42 ID:68eivS46.net
- そういや夏でも排水口が臭うって感覚がないわ
ネットかけてる効果やろな
排水口のカゴみたいなやつはネットは取り替えるタイミングで洗ってる
簡単マイペット吹きかけて掃除専用にしてあるタワシでこするだけ
油汚れもけっこう落ちる
パイプのほうは年1回くらいパイプユニッシュ注ぐくらい
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 09:48:06.95 ID:xbyBE4x2.net
- >>721
余ったバッター液はペーパーでふき取って生ごみと一緒に捨ててる
何でも一度ふき取ってから洗えば配管も綺麗なままだよ
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 09:51:54.30 ID:wgv8vYIr.net
- >>727
定期的なパイプクリーナー大事よな
これやらないと大元がヌメリの原因だらけで
ネット交換もメッシュ洗浄もあまり効果ない
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 10:12:06.98 ID:WCFNihau.net
- 毎日水桶一杯分以上の熱湯流してるからヌメったことない
生ゴミが出る時以外メッシュのカゴも使わず外してる（底の浅い小さいやつに交換してるんで楽）
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 10:53:52.38 ID:ccJo9iEt.net
- 葉野菜がお高いわぁ
根菜の値段も上がってきてるし
梅雨明けて夏野菜に頑張ってほしいわ
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 10:57:59.22 ID:wgv8vYIr.net
- 高いね、極めてたかい、お高い、とっても高い
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 10:58:12.85 ID:BRwrvyZZ.net
- 配水口が細いサイズのならお茶の茶こしがスポッとはまる
100均でストッキングみたいな排水口にハメるやつ買って使ってたけど、
生ゴミ堆肥作るやつ買ってからはストッキングみたいなやつは分解しないから使わなくなった
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 11:37:12.97 ID:01PpFEzZ.net
- >>697
関東では朝に飯を炊いた
で、昼には冷や飯をそのまま食べ、夜には茶漬けにして食べた
関西では昼に炊いた
で、夜はそのまま食べて、翌朝にはおかゆにして食べた
なので関東では茶漬けの文化となり関西ではおかゆ文化となった
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 12:05:12.33 ID:EJmsEEL6.net
- >>734
俺電子レンジ持ち東北民高みの見物
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 12:20:11.27 ID:dKzIHISq.net
- 東北はきりたんぽとかだろ
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 12:47:16.93 ID:BTc8qW+H.net
- >>734
トゥリャ トゥリャトゥリャ トゥリャトゥリャ トゥリャリャー
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 14:08:37.23 ID:ghANxzqk.net
- >>737
これはわかりづらいw
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 14:17:17.61 ID:mNedwPBg.net
- >>232
まともな国内メーカーのオーブンレンジは左右&背面を壁と密着OKなほどの高断熱設計で、
エネルギーロスはガスコンロなどよりも小さい
コタツの実用消費電力が大したことなく、部屋全体の「暖房器具」にならないのと同じこと
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 14:25:00.77 ID:8VdeRh99.net
- いやどんだけロングパスなんだ・・・・
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 14:43:02.25 ID:cBl6IfYT.net
- >>737
音声を付けましょうか
https://www.youtube.com/watch?v=kg-tWoNNdKM
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 14:52:29.61 ID:5Z109S7t.net
- youtubeの落合シェフのナポリタンレシピで作ったら、どことなくイタリアンレストランぽい上品な味になった
これはこれでおいしい
でも一番に好きなのは喫茶店のナポリタン
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 14:55:46.85 ID:wgv8vYIr.net
- つべのオススメに上がってたなそれ、見てないけれど
落レスは安いしボリューミーでいつも大盛況らしいからいつか行きたい
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 14:56:43.92 ID:LgbeKMev.net
- >>734
ぶぶずけでもどうどすえ？
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 17:27:17.81 ID:Z51ysKYz.net
- >>725
海外の市場のような場所が日本にもほしいよね
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 17:32:36.76 ID:nIeORt9D.net
- 海外だとスーパーでもふつうに味見したりする、ブドウちょっとつまんだり
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 17:34:22.02 ID:lvnUN4Pr.net
- ハエがすごいイメージ
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 19:25:06.48 ID:hBgUVMlc.net
- ねりごま持てあましてたからそば用のごまダレにしてみたらうまかった
他の材料はめんつゆと味噌だけ
濃いめにしたらねりごまをすぐ使い切れそう
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 19:38:21.10 ID:G4SMWDOS.net
- たっぷりすりごまを麺つゆに混ぜたら美味そうだな
明日は蕎麦にしよう
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 20:00:46.41 ID:WCFNihau.net
- >>749
今日それやったw
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 20:36:56.41 ID:Eko0uk1J.net
- 流れブタギリすまん。
今朝、四年同棲してた女が出て行って、独りもつ鍋。
しっかり２人前食うぜ
https://i.imgur.com/ubwozwi.jpg
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 20:52:32.77 ID:nIeORt9D.net
- うぇるかむばっく
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 20:56:14.52 ID:lvnUN4Pr.net
- >>751
ほんとに出てったのか？
その女のモツじゃないのか？
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 21:07:50.57 ID:G4SMWDOS.net
- >>752
この季節もつ鍋きつくない？
暑いけど今度もつカレー作るわ
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 21:11:44.93 ID:3xOSGlVR.net
- >>751
なかま！歓迎するぜ
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 21:17:56.87 ID:NzFFcYJq.net
- 明日モツ鍋にしよう
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 21:53:31.56 ID:Eko0uk1J.net
- >>753
こんなに綺麗な色じゃなかったわw
>>754
俺は食べたくなかったんだが仕方ない…
なぜかちょっとしょっぱいぜ( ノД`)…
>>755
ありがとう！なんか目から汗がとまんねーわ。よろしくね
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 22:15:25.82 ID:WCFNihau.net
- >>757
https://youtu.be/aFAdojrMoao
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 22:52:30.08 ID:Eko0uk1J.net
- >>758
ありがとう…( ノД`)…
酒より染みるぜ。
気持ちが落ち着いたら、また来るよ
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 23:09:24.57 ID:1m5cFY5r.net
- びーとるずのいえすたでい
きいてるにちげーねー
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/24(金) 23:33:12.62 ID:cBl6IfYT.net
- 調べたらスイートベルモットなどは冷蔵保存しないといけないみたいですね…
ノイリーやペルノを開栓放置してるけど大丈夫かな…
この辺はドライだけど、マディラとかアウトかもしれない
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 06:29:20.31 ID:C8+HYhiR.net
- ペルノ好きだぁ
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 18:46:27 ID:pDI5PkEJ.net
- ソースカツ丼作った国産肉使ってカツから作るとやっぱりうまい
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 19:28:11.53 ID:8BvEyHiZ.net
- 凄いな。トンカツを生肉から作ったことなんて料理覚えたての２０年以上前だわ。
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 19:34:09.12 ID:Sg3W1tH6.net
- カツの美味いのは衣の方
ゆえにカツはビッグカツ30円でいい
甘辛い醤油につけてタマゴでとじるだけさ
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 20:01:17.16 ID:+C0dzcPn.net
- トンカツで一番めんどいのは作ることよりもパン粉が余ること
パン粉焼きとかよくやるなら使い切れそうだけどね
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 20:13:43.54 ID:Sg3W1tH6.net
- パン粉余るわ
グラタン作ったけど
そうそう使うもんじゃないしなあ
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 20:19:51.25 ID:fKjIpb1o.net
- パン粉は俺も一回買ったけどダメにしたな
揚げ物は一人暮らしでは片付けとかも考えると買うか外食のほうがコスパいいと思う
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 20:27:01.64 ID:SYD4xrPz.net
- 揚げ物しないけど、近所のパン屋さんでパンの耳で作ったパン粉をよくもらうので
卵と牛乳と砂糖と一緒に混ぜて、ホットケーキみたいにバター敷いたフライパンで焼いて消費してる
砂糖少なめで焼いて、ハチミツやジャム塗って食べるとフレンチトーストみたいで美味しいよ
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 20:56:57.89 ID:/buUhIP9.net
- 冷凍保存してる食パンそのまますりおろせばパン粉になるよ
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 21:06:08.85 ID:JJNpQCNU.net
- 時々バゲットを買って、端っこを一切れ冷凍してある
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 21:07:38.38 ID:+C0dzcPn.net
- >>770
良いこと聞いた
冷凍庫にはチーズ常備してるけど
これからは貧乏人のパルミジャーノで代用するかな
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 21:28:14.62 ID:iXabt29l.net
- 余ったパン粉は冷凍しておけば傷まずまた使えるよ
冷凍パン粉を新しいパン粉に混ぜて使っても全然わからない
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 21:35:33.85 ID:8BvEyHiZ.net
- >>770,771
いざというときの小ワザとして記憶しておこう。アヒージョやった時の
中途半端に残ったバゲットがちょいちょい冷凍庫に眠ってるんだよね。
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 21:56:23.11 ID:8BvEyHiZ.net
- ところでスーパーの刺し盛りの大量のツマ(大根千切り)の良さげな活用法あったらお願いします。
仕方なく味噌汁の具にしたりするけど、正直美味しくないorz
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 21:58:25.53 ID:PYwGMwsq.net
- 黒人が刺身より美味そうに食ってたな
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 22:00:30.70 ID:hR0+F0Z2.net
- ああ、あれって醤油につけて食うのが正解なんかね
量が多いから余るな
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 22:09:25.29 ID:nUuJImil.net
- 飲んでるときは食べるけどご飯だと食べないのが不思議だ
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 22:17:17.79 ID:hR0+F0Z2.net
- 俺も飲んでる時は全部食うわw
ツマミにちびちび食うには向いてるんだよな
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 22:22:26.59 ID:Nq37GEeY.net
- >>777
大葉を刻みます
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 22:25:19.81 ID:JJNpQCNU.net
- >>775
大根餅いかが？
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 22:43:13.34 ID:8BvEyHiZ.net
- >>781
生まれも育ちも東京だけど、馴染みの無い料理です。サーッとググったけど
ちゃんとググって、やれそうならやってみますね。レス㌧。
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 23:36:12 ID:RqaZeuI1.net
- 長ねぎ半分くらい青いの1本198円ワロタｗ
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 23:52:18 ID:Uib3oHvq.net
- 刺身のつまは魚臭さが移ってるからアレンジむずかしそう
明太マヨあえだったら生臭さが気にならないかもな
あとは切り干し大根ぽく炒め煮にするとか
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/25(土) 23:59:39 ID:c7t8tmfH.net
- ひき肉が余っていたから前から気になってたこれを作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=pP4DAsAt2WM
出来上がりはメチャクチャ美味しい…
すごく日本人好みな感じ
塩らーめんとかそういう系統の美味しさがあるかも
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 00:12:59 ID:v4y6pJDv.net
- >>775
コンビニとかのサラダに混ぜて食うとかさ増しできるぞ
ドレッシングが足らなくなるだろうからポン酢・マヨ・オリーブ油・粉チーズなどで味をつける
俺はつまだけでも上記の味付けで食える。味噌汁は香りと風味は悪くはないが食感が良くない
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 00:57:36.21 ID:EaQVNOpw.net
- コンビニでサラダなんて絶対買わない。すんません。
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 01:24:17.59 ID:0EZy2hoq.net
- 刺身のツマは粉をまぶして揚げるとおいしい
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 05:02:48.17 ID:A6P3OLiy.net
- 海外で衝撃を受けるほど美味しかった料理ってありますか？
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 06:50:53 ID:LgJYdgmM.net
- アメリカで食ったワッフルとフライドチキンにメープルシロップ掛かってた奴が美味かった。
作ろうと思えば作れそうだけどワッフルの敷居が高い
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 07:46:15 ID:CAc0Kif6.net
- 料理かと言われるとアレだけど、台湾で飲んだタピオカミルクティーだな
アホみたいに甘いんだけど、あの甘さが病みつき……。日本では未だ出会ったことのない甘さだわ
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 08:30:16 ID:12LOKO7a.net
- >>791
インドのチャイも小さいカップにスティックシュガー2本入れると向こう風の味になるんだよね
料理的にもインド料理はレシピ本みて引いても塩は減らさずきちんとはかって入れる
タイ料理もドン引きしても砂糖も勝手に減らさずきちんと入れるのがそれらしく作るのに重要
ハーブや香辛料の違いだけじゃない差があるとおもう
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 09:25:17.53 ID:SBmnGTeD.net
- たぶんアストランスやアルページュで食事をしたら衝撃を受けるくらい美味しいんだろうなと思っています
あと北欧料理とか
料理スレの住人なので、料理人の創意工夫の結晶みたいなの
こういう部活ノリ、受験戦争ノリみたいなのが好き
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 09:28:36.47 ID:H8CdCHQK.net
- 砂糖の量が半端ない、ミルクパンでスパイスと茶葉と牛乳だけ（水は入れない）で
作ってみると美味しいよ甘いけど
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 10:17:21.40 ID:vZXsHlTx.net
- チャイは「飲むお菓子」って感じだな
イタリアのエスプレッソもそうだけど日本人にはあまり慣れない感覚
日本の飲み物は水分摂取がメインで大量に飲むからかな
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 11:54:50.62 ID:ErA/QHv1.net
- おしるこみたいなもんか
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 12:07:49.06 ID:IYrnYwH5.net
- >>790
業スーに冷凍のがなかったっけ？
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 12:23:03.45 ID:ZT0oPdy7.net
- （目玉焼きを簡単に超おいしく作る方法）
１．お椀に生タマゴを割って静かに入れておく。
２．フライパンを熱して油を引く。
３．一旦、フライパンの底を冷たい布巾で冷やす。
４．油の上に、塩胡椒を少し多めにかけておく。
５．お椀から大きめスプーンで黄身だけを取り出し、
フライパンの中央に静かに黄身をのせる。
６．ふたをして中火で約２分したら、
ふたを開け、お椀の白身（卵白）を
黄身の周りにかける。
７．ふたをして中火で約１分半、
黄身が半熟から黄色になりかけたら
火を止めて終了。
◎黄身に衝撃を与えていないせいか
不思議に味が全然違って超美味しい。😋
醬油やソースをかけなくても美味しい。
試してみてね。
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 12:45:34.19 ID:zEOCfqAc.net
- >>793
衝撃的にうまい、ではないけど、スウェーデンの大学の学食でチキンとバナナの炒め物を食った
バナナ入り八宝菜みたいな味だった。
ある意味で衝撃的だった。
スウェーデン人によると「んー、よくあるけど、まあ割と最近の料理だね」とのこと
ほんとに伝統料理っていうサーモンのクリームシチューはディルいっぱい入ってておいしかったよ
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 12:56:47.80 ID:YzLhnZHK.net
- >>789
タコス
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 13:18:43.40 ID:9MN79AwF.net
- ＞＞＞１１１１
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 13:21:55.87 ID:9MN79AwF.net
- ＞＞＞０１２３４
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 13:34:41.57 ID:x0kTkLqy.net
- サーモンとディルのタッグは鉄板だよな
生タイプのスモークサーモンか刺身用ノルウェーサーモンとディルのサラダたべたい
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 15:16:59.81 ID:MEg9/JJR.net
- 明日弁当を持っていきたいんだけど今夜炊いたご飯を弁当箱に詰めて冷蔵庫入れといて
明日持っていくって危険かな？明日気温31度の予想
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 15:40:01.91 ID:LgVZuZND.net
- 完全密閉式の箱なら去年は大丈夫だった。
念の為30秒ほどレンチンしてから冷蔵庫
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 16:09:01.47 ID:DFC49okf.net
- >>804
弁当食べるところにレンジはないの おいらだったら冷凍庫に入れて翌日食べる前にチンするけど
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 16:50:55.52 ID:nQ4YFgbv.net
- 弁当の容器を洗ってストックしておいて、フタがしまらないくらいのデカ盛り唐揚げ弁当つくったことある
外には持って行けないから家で食うしかないんだが、あえてすぐ手をつけずいい感じに冷めてからモリモリ食ってた
同居人がいたら恥ずかしくてできない一人暮らしだからこその楽しみ
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 19:01:14.67 ID:YzLhnZHK.net
- >>803
ハーブがもっとスーパーにあればいいのにね
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 19:43:41.03 ID:cGsJ+gma.net
- ご飯＋Cook Do、浅漬け、納豆、目玉焼き、缶詰 で適当に回してる
わびしい
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 20:11:55.55 ID:/ia6O5rX.net
- 山本ゆりさんのとうもろこしご飯美味しかったからまた作った
おかずいらないし食べすぎちゃう
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 20:46:17.31 ID:vmRjezvk.net
- 洗ってない食器がシンクにまであふれてるんだが
とりあえず洗面器に移動して水道だけは使えるようにする
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 20:51:28.39 ID:RdCgSkCg.net
- >>809
でも今のところは、彼氏彼女友人同僚等との外食が基本でしょ
自炊に本腰入れてる暇無いだろうから、たまの自炊なんてそんなのでいいんだよ
自炊に本腰入れるのは30過ぎて周りは結婚して家庭を持つなか取り残されて、時間ができるようになってしまってからでいいよ
取り残されないのが一番いいけどね
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 20:53:51.14 ID:SBmnGTeD.net
- 連休最後で楽したいので冷蔵庫の余り物料理
スーパーで半額だったカブにバターを塗ってオーブン焼き
葉の部分はガーリックオイルでソテーして、ベーコンとセミドライトマトを加えてパセリで香り付け
カブを焼いた時のバターを加熱して、ナツメグ、コリアンダーで香り付けしてソースに使用
軽くトーストしたバゲットを添えて
スイートベルモットのソーダ割りと一緒に食べてるけど、凄く幸せ
パスタ作る予定だったけどもういらない
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 21:02:27.94 ID:SBmnGTeD.net
- >>799
一回思い切り食べてみたいんですよね～
ただ、本当に食べに行く以外の目的がないので思い止まってます
イヌアが無くなる前に行っておけばよかったです
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 21:22:56.64 ID:JRJuQCa1.net
- ほうれん草の処理めんどくさくてワロタ
もうほうれん草の栄養は他で代用してキャベツ食っていたい
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 21:26:55.59 ID:sa0DanxB.net
- （ ´ﾉд｀）ﾋｿﾋｿ...（冷凍ほうれん草）
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 22:19:33 ID:EIExncPd.net
- 今のほうれん草はあく抜き不要だとか云々
水で濡らしてレンチン、その後再度水にさらすでだいじょうぶいｗ
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 22:22:00 ID:n9iKTExF.net
- 4連休は自宅で過ごしてた。
トイレ行くのも面倒だったから、ペッドボトルにおし◯こした。
貯めたペッドボトルは自販機の缶が出るところに入れておくイタズラした
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 22:23:10 ID:O1ceUc9t.net
- ほうれん草は目にいいので食べ続ける
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/26(日) 22:25:21 ID:LgJYdgmM.net
- 自動販売機の補充してる知り合い曰く「空き缶入れにアバ茶や使用済みオムツ捨てる気狂いは地獄行け」だそうです
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 01:19:56.74 ID:0bUQ7UtA.net
- 早朝に自販機隣りの空き缶入れに大量の缶捨ててる奴見た事ある
日本人のモラルは昔から残念
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 02:18:44.32 ID:8rwmzWqM.net
- 飯スレで下ネタ言うやつこそ地獄におちろ
サーモンのクリームスープってごくごく普通の材料でもディルをいれるだけで北欧風になるよな
ディルはタルタルソースやオイルベースのポテサラにいれても美味しいから、冷凍庫に常備してる
でもサーモンと牛乳のスープは味噌も入れたくなってしまうんだよな
ディルを常備してる割につかわず味噌をいれる方がおおいかも
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 03:51:48.90 ID:eLeWZTDJ.net
- 葉物高くてね…
ささみ解凍中何にするか考えなきゃ
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 07:03:57.87 ID:1ooXav8F.net
- 薬物に見えた
自分を解凍せねば
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 07:31:07.14 ID:fn2FGCOR.net
- スディルかぁ…スーパーのスパイスコーナーにあるかどうか…
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 07:31:44.25 ID:fn2FGCOR.net
- 訂正
ディル
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 09:15:29.07 ID:Kf00zDh4.net
- SBのパックに入ったヤツ置いてない？ちょっと大きめのところならあるんじゃ？
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 10:03:42.01 ID:8rwmzWqM.net
- 葉物より玉ねぎじゃがいもがきつい…
>>827
バジルとミントくらいはたいていあるけど、時間帯によってはそれすらなかったりするよ
いつも品揃えがいいところでもあまりあてにできん
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 12:14:27.33 ID:0bUQ7UtA.net
- 地元ではローリエが買い占められていた
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 12:14:30.41 ID:mf0GfqQt.net
- >>825
COOPのスーパーでハーブコーナー(野菜とかの横)を発掘したら下の方に隠れてたぞ
野菜は朝市とか行くと比較的安く手に入るわ。こないだバイク飛ばして行ってきた。
まぁ往復のガソリン代も200円未満だし、山道走るとリフレッシュになるし。
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 12:20:18.85 ID:Y0WSw3m1.net
- >>827
ディルはフレッシュじゃなきゃなあ
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 12:45:28.86 ID:s6PCMrvJ.net
- >>831
生のやつを見つけた時に買って、残りは1回分ずつラップに包んでチャック付ビニール袋で冷凍してる
それでも香りはとぶけど乾燥とは比べ物にならないほどまし
ハラールフード屋さんで冷凍カレーリーフやパンダンリーフを見つけたから
今度買ってみよう。気づかず同じ店で乾燥カレーリーフを買ってしまってた
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 13:00:18.20 ID:Y0WSw3m1.net
- >>832
俺も今度産直とかで見つけたらそうしてみるわ
よく使うのはベランダに植わってるんだけど、ディルも来年はやってみようかな
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 13:35:22.68 ID:J0CuH+qV.net
- ディルはスウェーデンにおけるネギとはよく聞くね
ベランダ菜園が向いてそう
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 14:51:00.08 ID:lo+/CoWS.net
- ベランダ菜園は良い物だ。
青ネギ、バジルを育てているけど毎年結構な量収穫出来るからオススメ。
使い切れなかったら小口切りネギやジェノベーゼソースにして冷凍保存
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 15:30:04.11 ID:QQOSP/Rs.net
- 青ネギ、バジル、シソくらいは育てたいと思いつつ
虫対策と使用後の土の処理が面倒で何年も手をだせないでいるw
洗濯も室内干しだから、実質、年に数日梅干しを土用干しする為だけの場所状態だw
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 16:19:15.05 ID:bqA5YTQx.net
- お前らに畑貸してえわ20aが無駄に余ってる草刈りだけでも地獄
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 16:25:32.06 ID:vwzsaclO.net
- ディルはスーパーでもよく見るけどな。
パクチーの隣とかで。
玉ねぎみたいな方のエシャロットとか生フェンネル(1回売っているのを見たことがある)に比べれば普通に買える方だと思うけどな
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 16:54:11.43 ID:upJ1L5E+.net
- >>837
譲ってくれるなら
でも農地って家たてられないし
一般人じゃ購入できないよね
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 16:56:40.56 ID:oLPiLfnq.net
- ブロッコリーの冷凍保存って難しいね
レンジで解凍すると水っぽくフニャフニャになる
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 17:13:03 ID:UJuQGkri.net
- >>840
冷凍ブロッコリーは流水解凍が良いよ
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 18:09:05 ID:XNByaCCd.net
- >>829
うちに生えてるから近くならあげるのになあ
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 18:16:01 ID:0bUQ7UtA.net
- 皆で行きます
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 18:50:07 ID:QQOSP/Rs.net
- >>838
パクチーすらブームがさった今は近所のスーパーはないときのがおおいw
そもそもブームのときですら肝心な根っこがないものしかなかったけれど
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 18:53:00.51 ID:XP2S8bbj.net
- >>841
冷凍のまま蒸すのがおすすめ。
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 19:21:41 ID:jqKHr/+g.net
- 近所にあるスーパーは全部、ハーブなんてカールパセリしか置いてない
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 19:57:50 ID:mf0GfqQt.net
- フォションの乾燥モノなら、大型のスーパー行けば買えるんだがなぁ……
フレッシュハーブは割と運も大きい
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 20:02:53 ID:ZicW9z92.net
- ハーブ使い切れる？
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 20:34:32.94 ID:UJuQGkri.net
- バジル、ミント、ローズマリーくらいはスーパーで売ってる
パクチーも
ミントは真夏にミントティーにしたりするしパクチーも使い切ってしまう
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 22:15:35.70 ID:eLeWZTDJ.net
- >>839
農地法の許可が取れないからね
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 22:28:09.67 ID:EccTJteG.net
- わたしは買っては使いきれずにダメにすることを繰り返してるので、もう育てることにしました
料理用兼観葉植物です
育て中はミントとローズマリーとディル、バジルは水耕栽培中
週末にイタパセ、パセリ、セージ、セルフィーユ、タイムを植えていきます
ローズマリーはドライの方が香りが強いらしいので、ちょっと失敗した気がします
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 23:20:06 ID:s6PCMrvJ.net
- パクチーとかすぐにとうが立って草じゃなくて枝みたいになってたりするから
管理大変そう…
>>849
スーパーはどこにでもあるが、品揃えのいいスーパーは何処にでもはないんやでぇ…
ハーブと香辛料は頻繁に売れるものじゃないから入荷や在庫をしぼってるところが多いんだよね
フレッシュハーブは特に日持ちしないし
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 23:23:46 ID:s6PCMrvJ.net
- >>851
バジルって水栽培でも普通に育つんだな
マンションの大規模回収工事が終わってカーテンが開けられる生活になったらやってみよう
バジルシードは常備してるから、インド産バジルシードを国産バジルにロンダリングしたろ
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 23:26:46 ID:Ec/kW0pA.net
- ありそうなスーパー2軒廻ったがフレッシュハーブコーナーにどっちもディルがない。スパイスコーナーにもないorz
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 23:54:39.07 ID:EccTJteG.net
- >>853
バジルは普通に葉っぱで売ってるものでも、芽が付いてるものは水に浸けておくと茎から根が生えてきますよ
今お水に浸けているものが根付いたら、最終的にはワサワサ増やしたいので鉢に植え替えます
水耕栽培という点では、マイクロハーブなんかもいいかと思います
アマランサス、ロックチャイブ、レッドマスタード等…
スポンジでも育てられます
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 06:15:23.13 ID:B9xBZE0S.net
- イオンのスーパーないの？KOHYOとか？
大抵売ってるぞ
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 07:12:41.78 ID:RrG6CEHB.net
- >>851
ローズマリーはフレッシュのほうがいいよ
普通最後取り出して口に入れないものだから、枝ごと使えるほうが都合がいい
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 08:24:42.35 ID:7tkOglTA.net
- 地域によっては市民菜園とかあるね
うちの市も30㎡を1年7000円で出してる
今は空きがないけど
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 08:58:34.84 ID:MsZqLlSZ.net
- 部屋エアコンつけっぱで25度以下に設定していたから油断した。
一昨日の夕食で作った肉じゃがの残りの汁、そのままに放っておいて蓋をあけると
ものすごく香ばしい玉ねぎの香りと真っ白なドロドロな状況になってた。
蓋閉めてても、部屋中に玉ねぎの香りがしているわけだわ。
注意な。
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 09:01:57 ID:cJC1uBqF.net
- 夏のじゃがいもなんてキケンすぎて
調理したら粗熱とって即挿入イン冷蔵庫ですよ
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 09:10:31 ID:MsZqLlSZ.net
- >>860
そうする
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 09:18:04 ID:fwCEQn6u.net
- 都内とかの都心でのベランダ菜園は後が大変だよ。まず土を捨てられない
園芸土は可燃ゴミ燃えないゴミ資源ごみどれも不可。公共サービスに枠がない
特定の業者に料金を払って引き取ってもらうしかない
捨てる人も多いだろうけどそれは不法投棄で違法行為になる。厳しいよ
ベランダの土汚れは取れにくいから、退去時に清掃代もかかるしね
ベランダでの水圧クリーナーの使用を禁止してる賃貸も多いから自分で掃除もできない
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 09:26:27 ID:cJC1uBqF.net
- 都会は基本マネーで何でも即手に入れるスタイル
DIYやガーデニングには不向きな環境
買ってくれるならうちの庭でご希望のハーブでも野菜でも育てますサービスしようかな？
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 09:47:50.95 ID:vV+CB25F.net
- 学生の頃、東京住んでたけど景観を損ねるとかで服干し禁止、布団干し禁止、柵より高い物の設置禁止とかだったなぁ。
マジで住みにくかったぜ
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 10:01:26.14 ID:LH+Aau5m.net
- 都内全ての区でのきまりごとを知ったうえで
>>852書いてないよな？
太田裕美の時代からある典型的な田舎者の思考を嬉々として書き連ねるなよ
それを恥ずかしいと思える知識を得るのはいつだ？
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 10:02:34.10 ID:LH+Aau5m.net
- >>862だよ
今この瞬間恥ずかしいと思える知識を得たぞ
おまえはどうだ？
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 11:53:48.46 ID:TIvKqPjm.net
- >>804
昨日作ったおにぎりを、今日明日とお弁当に持っていく、作ったら冷蔵庫に入れておいて職場に着いたらすぐ冷蔵庫へ入れてる、3日だと糸引いて納豆の匂いしてたな去年は、なので2日までにしてる
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 11:56:06 ID:5LAudjwo.net
- 問題はな、ベランダに洗濯干すの禁止とかじゃなくてな、禁止なのに乾燥機とかコインランドリーが普及してない事と
洗濯干すの禁止のくせに洗濯干す以外の用途が考えられてないベランダなんだよな
もっと居心地の良いベランダなら、テーブルでも出して寛いで朝飯でも食おうってなるが景観もクソ、設えもクソとくれば……
……と建築学の学生からの愚痴でござんした
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 11:57:16 ID:TIvKqPjm.net
- >>815
ほうれん草は買ってきたら根本に十字切り込み入れてよく洗ったら、ざく切りにしてラップで包んで冷凍してる、使う時はそのまま料理にする
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 12:10:01 ID:0A3/cvUx.net
- 土は燃えるゴミで捨ててたけど、ちゃんと調べたことなかったな
都会に住んでるわけじゃないけど
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 12:49:48 ID:ETV59UR4.net
- 交わす言葉も寒いよな
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 13:01:19.35 ID:S7KZLyf0.net
- 土は回収せずとか、燃えないゴミに少量なら混ぜて可とか、片手でもてる量なら可とか
まじで自治体によって違うから調べた方がいいぞ
靴なんかも燃えるゴミと燃えないゴミと地域によって区分が違うし
（革靴とゴム長靴とかじゃなくて）
>>868
コインランドリーは汚物専用にされてることが多いから危険だよ
自宅で洗いたくないものを持ち込まれがち
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 13:04:17.51 ID:S7KZLyf0.net
- 職場に電子レンジがあるときは昼飯が楽だったな
ご飯はなるべく平たく包んで冷凍、保冷剤かねて凍ったまま持っていって
食べる前にチンすれば気温の問題もなかったし
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 13:26:06.58 ID:ePiPaIp5.net
- >>871
これを宿命と生きていくのだ
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 13:32:06 ID:cJC1uBqF.net
- >>868
後知恵でそういう条例（？）を自治体とか管理者が作ったからだろうな
そういう住居ならドラム式の洗濯乾燥機を各戸に据え付けるべきだしさ
いずれにせよ東京は暮らすための場所じゃない
仕事するための場所
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 14:19:59 ID:cTbe5k/Y.net
- 都民ですが
ぼろアパートなので洗濯機はベランダ設置で布団も洗濯物も
干し放題ですｗ
ベランダ禁止なのは新しめの高層マンソンかと
そういう所は飛散防止のためと掃除を業者に頼んでるから
禁止みたいだね
とは言え
ベランダでの家庭菜園は出来そうも無い
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 14:34:16 ID:cJC1uBqF.net
- やってたことあるけれど水やりするとポットやプランターの底から泥が少しずつ流れ出て
ベランダの水路伝いに隣室とか隣々室とかへどんどん広がっていくんだよなｗ
工夫すればなんとかなりそうだけれど勝手が悪いよね
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 14:35:57 ID:S7KZLyf0.net
- 俺、マンションの改修工事が住んで太陽光を直に浴びさせてあげれる状況になったら
バジルを水耕栽培するんだ…！
つかお前らモヤシ作ろうぜ、もやし
ハラールフード屋の激安レンズ豆とか緑豆とか業務スーパーの激安国産小豆や大豆とか
結構なんでも生えるぜ。育つと少し嬉しい。すぐ飽きるけど
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 14:37:31 ID:cJC1uBqF.net
- レンズ豆って収量メチャ少ないって話じゃん、何ヘクタールあるベランダやねんｗ
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 14:48:59 ID:c3m4WMDY.net
- 最近スーパーでオクラの新芽、スプラウドってやつが売ってた
新芽でもネバネバするらしい
自家栽培したオクラから採取した種を捨てるんじゃなかった自分で作れたのにｗ
どう食べるかね、サラダに混ぜ込むか納豆などに混ぜ込むか冷ややっことか
マグロトロロ丼とか、そんなもんしか思いつかぬ
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 14:51:57 ID:cJC1uBqF.net
- 酢味噌でしょ、ウドなんだから
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 14:58:39 ID:ePiPaIp5.net
- ウドだけに酢好き
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 15:51:14 ID:0A3/cvUx.net
- 豆は乾物でもおいしいからな
ベランダだと野菜も大変だし、やはりハーブがちょうどよい
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 17:07:37 ID:5LAudjwo.net
- >>882
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 18:30:00 ID:5hlEh3L1.net
- ベランダ栽培って虫寄ってこない？
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 18:38:44 ID:0ExOStC7.net
- うるせーバカ
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 18:40:20 ID:UcDzwD8z.net
- 最近晩飯はツナサラダと焼酎炭酸割
ツナサラダの材料
レタス半玉
トマト1個
キュウリ1本
ツナ水煮缶1缶
ゴマ大さじ1
辛子マヨネーズ適量
えごま油小さじ1
これにその都度好みのドレッシングやスパイスやハーブ類を入れて使い捨てのポリエチレン手袋はめて手捏ねする。
3～4人前はあるからコレだけで満腹
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 18:42:54 ID:UcDzwD8z.net
- あっこれにレンチンさしたジャガイモ?2個ね
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 19:03:47.94 ID:vBzaB/f8.net
- ウチはお皿を敷いて泥受けしてます
捨てるときは業者さんに依頼、量的には2000円くらいかな
粗大ごみとは別のところにお願いするのでそれはそれで楽しみ
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 19:50:24 ID:cJC1uBqF.net
- >>889
泥受け必須だね、ベランダ菜園には
>>887
この初夏はツナサラダ食べまくったな
ツナサラダというよりサラダ玉ねぎサラダ
ツナと玉ねぎがメインでプラスαの野菜
塩もみ、体重かけてさらにもみ、酢コショウ醤油ツナまるごと
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 21:07:53.46 ID:EaFy6hd9.net
- >>879
もやしやスプラウトに必要なのは収穫量じゃなくて発芽率だよ
発芽率は普通に高い
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 21:09:39.70 ID:cJC1uBqF.net
- >>891
ちょっと意味が分からない
食べる目的じゃないってことかい、発芽させればOK的な
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 21:11:16.47 ID:w70az8Gf.net
- 何だかなぁ
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 21:13:51.30 ID:cJC1uBqF.net
- レンズ豆のことは書いたんだがどうしてもやしの話になっているのかもよく分からない
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 21:25:38.78 ID:AzZXrXkP.net
- 最初からもやしの話だろ
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 22:01:11 ID:A8S4Xp/y.net
- 葉物野菜が高騰しすぎ
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 22:02:11 ID:cLjFO3Rw.net
- 人参高すぎ
3本100円→1本100円
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 22:18:07 ID:p2Qnq4fw.net
- 玉ねぎもまぁまぁ高い。前の佐賀、北海道不作の時程じゃないにしても
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 22:24:56 ID:DJzqEPxe.net
- 技能実習生が帰国して人手不足とかありそう
新しい外国人も入ってこないし
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 22:59:15 ID:vBzaB/f8.net
- 干物を活かしたレシピを充実させるっていいかも
https://www.youtube.com/watch?v=zDKd5zCP1w0&feature=youtu.be
今の時期、日持ちは正義
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/28(火) 23:05:36 ID:cLjFO3Rw.net
- 見てないけど干物には興味あるわ
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 00:19:48 ID:rD6PMn0J.net
- 芋づるとささげかったけど私の腕では味付けが被る
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 00:53:29 ID:zLg96qac.net
- 全身麻酔の女性にわいせつ行為 医師を逮捕 広島・福山市民病院に勤務当時
https://news.yahoo.co.jp/articles/226bc5de93d5f6c6ba8c5a418c74e879cd8ff3e8
こんなのも氷山の一角
医者ならマンコ触り放題やな
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 01:47:55 ID:pF+zbZOn.net
- 人参はまだ3本200円以内であるな
玉ねぎじゃがいもがやばい。じゃがいもなんてとうとう1つ150円まであがってた
キャベツはまだ1つ150から200円だから淡色野菜はそれでいいとして、緑黄色野菜がどれもたかいね
カボチャやピーマンもすごく高くはないけど安くもないし
まじでやさいと言えばもやしとスプラウトときのこ生活になるかもw
梅雨前は玉ねぎ小松菜ニラがやすかったのにな
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 02:35:03.88 ID:EZwfDc8o.net
- しかも傷むのが早い
一見状態良さそうに見えても日照不足、水分過多であっという間に腐る
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 02:56:58.30 ID:vonT02Nc.net
- もやしときのこ生活
なんだかとても素敵な生活じゃないか
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 04:53:44 ID:zBTg05Va.net
- 日陰者ｗ
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 06:10:45.16 ID:sE539FgY.net
- サプリでいいよ
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 07:32:10 ID:G6HvmzTr.net
- 先週しこんだ粒マスタードがそろそろ食えそう
ウィンナーと食べる、ハニーマスタードソース作る、サンドイッチする時パンにぬる、ポテサラに入れる
以外に何かあるかな。いつも同じような使い方で最後に飽きるw
>>905
軟弱野菜っつう言葉もあるしな
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 07:35:38 ID:EZwfDc8o.net
- >>909
そのへんで収穫したのか？
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 18:04:37 ID:YLH14I+t.net
- 野菜高騰しててきついけど値段あまり気にしないで買うことにしたよ
安い時いつも買いすぎちゃってたし
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 18:10:11 ID:vlwordGk.net
- 高いって言っても玉ねぎ1つ1000円するわけでもないし
色々買っても1000～2000円で収まるなんて安い買い物
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 18:34:51 ID:SB+6anJD.net
- いやぁ今外食しなくなったからな～
野菜中心の食生活だとかなり痛い
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 19:14:40 ID:QEXcRtvz.net
- レタス1つで250円、茄子1袋250円とかいい加減にしてくれ、という値段
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 19:58:01.54 ID:Vu5GulHR.net
- 外食した方が安くつきそうだな
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 20:33:55 ID:vonT02Nc.net
- 暑いし外食やコンビニの頻度が増えてしまったけど
久々に豚野菜にんにく生姜炒めて食ったら過充電だか放電するほど元気になってしまったぞ
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 21:05:03 ID:1je1GbwV.net
- 野菜は高いけど
中国産にんにくは安定の安さ
にんにく料理って何かある？
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 21:10:27 ID:/smypw4Q.net
- このスレも思考盗聴してるのか？
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 21:28:03.89 ID:mEMrejGU.net
- >>918
さっきまで窓の外に立ってた
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 21:38:46.68 ID:V0AafCcL.net
- Bigbrother is always watching you
それはさておき安くで買ってきてあったラムをスタミナ満点な感じに焼いたぞい
こちらも暑さであんまり食べてなかったけどちゃんと料理してちゃんと食うと元気が出てくるなぁ
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/29(水) 22:22:09 ID:pw2xZZw1.net
- 松本いちか、久留木玲、丘えりな
最近のAV女優はかわいい
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 00:08:20.54 ID:HO1gd25V.net
- 思考内容を変えようとしても無駄
その手には乗らない全部お見通しだ
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 00:15:28.48 ID:OWNjKOs3.net
- そういうのやめい
尊敬する長尾大が逮捕されてわいおちこんどんねん
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 00:37:14.66 ID:SQbkZqMc.net
- >>920
ラム肉好きだけど、洋風もインドも中華もあっていつも悩むわ
どんなスパイスや味付けにした？
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 00:40:45.41 ID:SQbkZqMc.net
- >>910
河原とかで採取してる人もいるみたいだが衛生的にうちの近所じゃ無理…
インド料理用に買ったものから気がむいたときにしこむ感じ
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 08:00:49 ID:8RT9uvIO.net
- デイリーポータルにそんな記事あったな
サヤから出す時点でけっこうな数の虫と遭遇するとか
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 08:33:13 ID:dWQEH3vT.net
- 久々に牛肉ステーキ焼いて食ったけど
豚とか鶏の方が俺の口には合うみたい
何か無駄に高い硬い肉みたいな感じだったわ
ミンチとかだと牛も好きなんだけど
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 09:24:44 ID:V0aKOxAC.net
- いくらの買ったんだよ
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 09:42:55.98 ID:KBNTjNI6.net
- 肉を叩いて塩を多めに振って常温になるまで待つ
フライパンを熱して出来れば牛脂を馴染ませる
好みの焼き具合の一歩手前で止めてアルミホイルで包む
これで安い肉でもそこそこイケる
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 10:41:45 ID:SxXPWb9l.net
- 牛ステーキより豚や羊の方が好き
和牛みたいな脂の塊をありがたがって食べる人たちとただ嗜好が違うだけなんだと思う
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:01:26.04 ID:F/el5bvz.net
- 牛もも肉のブロックでよくローストビーフやるけど赤身で硬いけど好きだな
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:04:22.91 ID:SxXPWb9l.net
- ひとりぐらしでローストビーフを作るとはすごい
あれは直径15cmも20cmもあるような塊をスライスしてもらって食べるとたまらない
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:11:52.38 ID:20DDvXgE.net
- クッキングパパであったサーロインで作るローストビーフが美味かったけど今は赤身が好き。
加齢と共に脂身がキツくなるってホントなんだね
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:12:35.30 ID:KBNTjNI6.net
- みんな違ってそれがいい
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:13:56.73 ID:KBNTjNI6.net
- 脂はキツくなった
肉系よりも魚系を好むようになったのも年齢かな
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:15:48.21 ID:F/el5bvz.net
- >>932
イオンのBIGって店で500グラム前後の塊が安く売ってるんだよ
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:19:12.15 ID:20DDvXgE.net
- 近所の肉屋が閉店間際にオーストラリア牛モモを100g120円で売ってるから助かる。
ホントはローストビーフ作るなら新鮮な肉が良いのは分かってるんだけどね
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:31:21 ID:SxXPWb9l.net
- ハイレベルな自炊族大杉だろ、すごいな
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:35:14.40 ID:eKXOxFAS.net
- これが売れてるとは信じられん…こんな頭が悪そうな物が
https://www.shopjapan.co.jp/products/TWC0-00000/
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:46:55.24 ID:G1xs4zWb.net
- カオマンガイ、いつももも肉を炊飯器でご飯と同時調理してるんだけど
胸肉でも同じように作って柔らかくできるかな？パサパサにならないか心配
でも胸肉の方がたんぱく質多くて安いよね
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 11:50:03.92 ID:kvlmoZPU.net
- >>924
横からだけど、最近イタパセとミントのモホを塗ってローストしたら最高に美味かった
某映画の影響なんだけど
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:05:03.72 ID:hb/Os3du.net
- ローストビーフやローストビーフは下味揉み込んで漬け込み、表面6面フライパンで焼付け
ビニール袋に入れて炊飯器にお湯張って保温調理してる
失敗なくて楽
油と共に保温調理したらコンフィができるから、その場合は後からフライパンで表面を焼く。鶏ももとか砂肝とか
>>940
胸でいつもやってるけど、ももとは流石に食感がちがうかな
棒々鶏を思い浮かべといたら、そこまではパサついてないっておもうんじゃないか
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:05:32.79 ID:F/el5bvz.net
- つべで見たけど牛肉って50度以上で加熱するとタンパク質の何とかって成分が不味くなるんだって。
だからステーキ肉をジップロックに入れて50度のお湯に何時間か浸けてフライパンで焦げ目付けて食ってたな。
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:11:33.00 ID:hb/Os3du.net
- >>941
モホ？っておもってググったらうまそうなローストポークがでてきた
インドのミントが利いたグリーンチャトニと焼いた肉の組合せは好きだから試してみる
イタパセ買ったことないわ。ただのパスタやローストにのってるお飾りじゃなかったのな。意識せず食ってたw
>>943
それだと中心温度が生温かいぐらいになりがちだから、ご家庭で試すときは食中毒注意だな
ローストビーフで中心温度60℃↑ぐらいが目安だった記憶にがある
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:17:41 ID:F/el5bvz.net
- うん、牛乳の定温殺菌が60度だから低いね
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:20:29 ID:kvlmoZPU.net
- >>930
まあ好みなんだろうけど、ビーフは他の肉にはない品種やブランドの違いがあるので、和牛以外も食べてくださいな
和牛は確かに世界的に人気だけど、やっぱり根強いのは赤身だからね
>>944
元の映画ではイタパセじゃなくパクチーで作ってたみたいだけどね
ちなみにイタパセをガッツリ使うならチミチュリってソースもおすすめ
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:20:41 ID:gCPYUKZp.net
- >>942
ビニール袋はちゃんとした専用のやつ使わないと有害物質溶けて混ざる
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:39:58 ID:LU2b34Vv.net
- >>939
テレワーク中にデスクサイドでランチの用意ができて便利だけどね
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:41:49 ID:LU2b34Vv.net
- >>947
つ アイラップ
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 12:43:00 ID:hb/Os3du.net
- >>946
イタパセは近所のスーパーに定期的に生で入荷してるから作ってみるわ
>>947
耐熱120℃だったかの食品用をつかってる
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 14:58:17 ID:gCPYUKZp.net
- こんなクソ簡単な物に炊飯器とか頼ってるといつまでも成長しないよ
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 14:59:02 ID:oLVafUfZ.net
- ローストビーフをラーメンにいれると
味が程よく抜けていい焼豚になる
ただし、汁が辛くなるという諸刃の剣
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 15:27:15 ID:G1xs4zWb.net
- >>942
胸肉がグラム39円で1キロ買ったから試しにやってみる
基本は、九州の麦味噌が好きでフンドーキンを買うんだけど、たまーに愛知の赤味噌の味噌汁が飲みたくなる
八丁味噌買うと使い切れないので、初めてマルサンの液味噌を買ってみた
醤油と同じ常温でも鮮度保持できるボトルで、みりん混ぜれば甘い味噌だれにもなって便利だった
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 15:58:06.33 ID:LqE0z/0M.net
- >>947
ソースは？
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 16:03:39.97 ID:eKXOxFAS.net
- >>954
ローストビーフならグレービーソースだろ
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 16:26:17.24 ID:eV59OB30.net
- >>940
フォークで刺してからオリーブオイルに漬けてジップロックで冷凍保存ていうのを鶏肉でよくやるけど中まで柔らかくなるのでおすすめだよ
半日漬けて冷蔵保存しとくだけでも違うと思う
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 17:05:12.54 ID:LU2b34Vv.net
- >>951
頭悪そう
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 17:14:55.34 ID:03DkQxex.net
- 簡単だけど手間や時間がかかるって部分を楽にやるのは知恵
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 17:42:42.80 ID:JD8d29FX.net
- 真空パック＋低温調理ってフレンチレストランじゃ今どき当たり前の手法なんだよね
家庭で手軽に近いものを再現するのが空気を抜いたビニール袋と炊飯器の保温調理なだけで
オーブンでのローストは肉の厚みや大きさに左右されるから面倒
鍋ごと突っ込んでカスレとか製菓や製パンとかオーブンならではの調理もあるから適材適所
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 18:41:18.23 ID:hEpwu+M6.net
- シェフによっては低温調理好まないね
材料次第では味気がなくなったり、臭みが残りやすくなったりするから
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 19:17:57 ID:nQ8Y7suG.net
- 炊飯器使って手抜き料理したいわ
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 20:01:19 ID:20DDvXgE.net
- 低温調理器買ってサラダチキン作ったら確かにめちゃくちゃ柔らかいんだけど鶏臭さが気になった
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 20:59:10 ID:+Cd1Bx7m.net
- >>962
ソイミートでも食ってろ
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 21:04:25 ID:kM+WM9x+.net
- あんかけ作るつもりでスライムなった
揚げたパンガシウス
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:03:10.13 ID:TOC0NksU.net
- >>964
あるあるww
餡掛けの固さ失敗は結構ヘコむ
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:08:26.89 ID:L1mKMqzF.net
- スライムはスライムでおいしいと思っちゃう貧乏舌持ってるわい優勝
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:08:34.09 ID:E3UKLRHk.net
- しかも水溶き片栗粉を入れるのって、いよいよの仕上げの段階だしね
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:13:56.32 ID:YjfX8PEg.net
- ツバで溶けるよ
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:20:42.01 ID:Qw3pkpJd.net
- >>948
昼休み前にカレーの匂いただよわせたらテロリスト認定されるんじゃないの
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:27:09.56 ID:ZZO6+tCb.net
- 片栗粉の水溶きは
熱いうちに入れる
片栗粉が水に対して多すぎる
とろみついてからしっかり火を入れない
これが三大失敗要素だな
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:49:14.71 ID:T+/1MksO.net
- ミートスパのミートソースにセロリのみじん切り入れたら思い通り美味かった。
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:57:56.02 ID:LqE0z/0M.net
- >>962
真空調理は臭みも閉じ込めちゃうからね
魚なんかだと事前の臭み取りがかなり重要
手軽なのはパックせずに低温で湯煮みたいにするやつ
お湯が汚れるから低温調理器じゃなくて低温調理機能付きの電気鍋向け
長時間やると臭みと一緒に旨味も逃げるけど
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 22:59:15.02 ID:LqE0z/0M.net
- >>969
テレワークだろ
オンラインで匂い撒き散らしたらテロリストどころじゃない
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/30(木) 23:33:43 ID:J+cM4Jyk.net
- >>924
おぉっと遅レスすまん。
玉葱半玉と大蒜1片をすりおろして、チューブの生姜と酒大さじ1杯を加えた漬け地に一時間ほどつけこんで、
肉だけ取り出してフライパンで焼き付ける。大方火が通ったら漬け地と醤油をどぱっと回しかけて、醤油が香ばしくなったらできあがり。
若干タマネギ臭さがあったので、タマネギを1/4にして土ショウガをすりおろしても良いかも。
あと漬け地にすりおろしのパイナップル加えるとかもやってみようかなとおもってる。
そんな感じです。
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 02:58:12 ID:M/ss5wAX.net
- >>971
むしろ
セロリ入れずにミートソースとか
あり得ない
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 03:35:55 ID:Q6ttqDWR.net
- 次スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 179日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1596134086/
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 09:30:54 ID:HG2R40kq.net
- >>976
おつ
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 09:31:51 ID:bPbRHDMi.net
- すききらいはーいーなめーなーいー、ハイッ、ハイハイハイッ！
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 10:13:02 ID:m+74FutS.net
- >>975
そうだたのか
今度麻婆ジャガとカレー豆腐試してみる
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 10:42:33.54 ID:M/ss5wAX.net
- ミートソースの中のセロリなんて
グズグズに煮込んでしまうから
嫌いだと言っててもわからず食べてしまう人がほとんど
セロリ安いときにミルポワ（日本だとソフリットと言うことが多いけど）を大量に作って
ジップロックに入れてのし餅状にして冷凍してる
ミートソース以外にもいろんな料理に使い回しできて便利
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 10:50:57.19 ID:m+74FutS.net
- じゃあちがうわ
生のセロリのみじん切りあと混ぜだから
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 12:26:54.60 ID:pVs/Ct0u.net
- 出来合いのミートソースにセロリ混ぜる話であって、誰も一から作る話はしていないな
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 12:29:09.41 ID:bPbRHDMi.net
- まじかよ、誰もそんなふうに理解してないよ
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 12:42:02.49 ID:z2hVi6z/.net
- 自炊スレだから自作するときの話かとばかり
ミートソースにセロリはあれば入れる程度かな
かわりにニンジンを少し刻んでいれることもある
>>974
ケイジャンスパイスとかかとおもったら意外と和風っぽい味つけなんだな
そっちも今度ためしてみよう
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 13:30:22 ID:YQXK0W6Y.net
- ミートソースはナツメグいれるのう
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 13:43:49 ID:1VSatpuA.net
- ミネストローネには絶対入れたいけどセロリが余って困るってシロさんがゆってた
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 13:47:07 ID:Rk/QM5ed.net
- ミートソースにはバジルと思っていたけど最近オレガノが非常にマッチする事に気付いた。
セロリはシチューに入れてるね。煮込み料理全般に合う
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 14:32:19 ID:z2hVi6z/.net
- セロリ、中華風の炒めものにするのも好き。ザーツァイと炒めてもいい
というか生でオーロラソースでバリバリ消費してしまう
洋風のコンソメ煮も美味しい
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 14:35:55 ID:T/d/xYlg.net
- セロリが大丈夫な人はたぶんパクチーも行けるんだろうね
今まで見聞きした感じだと、パクチーが好きな人は辛い物が好きな人
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 14:40:22 ID:M/ss5wAX.net
- アボカドディップもお勧め
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 14:49:09.15 ID:fKdu0lym.net
- セルリーとパクチーはなんの共通点もないぞよ
パクチーだけは苦手
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 15:31:32 ID:T/d/xYlg.net
- 同じセリ科じゃなかったっけ？
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 16:33:02 ID:p7PH2IBP.net
- コリアンダーシードが嫌いなエスニック好きにはあったことないがパクチー（の生の葉や茎）は
エスニック好きでも好き嫌い分かれるぞ。トッピングは避けてもらってるやつもいる
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 17:37:27.53 ID:B7pgsEmd.net
- 独特の香りが強いは十分な共通点と思う
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 18:00:40.52 ID:pVs/Ct0u.net
- アメリカでは石けん味って表現されるんだよな
よく使われる地域の人でも、日本みたいに生で大量には食べれない人はいるみたいね
火が通ってるか、最低でもサルサに入ってるくらいじゃないとって
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 18:39:47 ID:2r6RTLI4.net
- 日本人も初めてチーズを口にしたときは石鹸だと思ってた
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 18:41:22 ID:ti4F5+1h.net
- カメムシが植物になったらコリアンダー、なんだこりあーーーんだーーーぱくちろ、はやくしろ、捨てる捨てる
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 18:58:44 ID:VVtxmpq7.net
- 口にしたつーか、戦後、アメリカが持ち込んだ物資に入ってたチーズを石鹸だと思ったつー話やな
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 19:58:46 ID:HG2R40kq.net
- >>992
共通点は共通点だけどそれ言ったら人参とかもセリ科だし
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/31(金) 20:06:12 ID:EOJ8ZC8F.net
- nn
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
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