フライパン総合スレ 4枚目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2023/06/12(月) 20:15:17.34 ID:InvLK+++.net

フライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴の違いや料理への応用、購入相談など
関連スレッドがあるものはそちらで質問すると良いかも

※次スレは>>980が立ててください

■関連スレッド
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前スレ
フライパン総合スレ 3枚目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1466061978/

279 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/29(木) 03:25:06.76 ID:WuChdHdF.net

ヘックスクラッドってどうなんでしょうか？

280 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/01(金) 00:20:54.32 ID:P0GI9Ekj.net

アルミ素地、中華鍋、テフロンの3枚で事足りる
加えて銅の卵焼き器
大事なのはサイズ

281 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/01(金) 22:57:25.60 ID:an37bNnM.net

>>272
IHでも普通に使えるぞ
底が平らなら

282 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/01(金) 23:33:15.79 ID:4vc8W+eS.net

なんかすぐ凹んだり出っぱったり変形するらしいんよ
IHで鉄のフライパン使うとな

283 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/02(土) 00:21:21.19 ID:HhUcii0x.net

ティファールが王道？
エクスペリエンスは良い？

284 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/02(土) 22:40:32.80 ID:aI4IF4dE.net

エクスペリエンスって何だ？と思ったら、ティファールにエクスペリエンス＋ってシリーズがあるな
それのこと？
ティファール内での比較だったらティファールスレで聞いた方がいいんじゃないか？

285 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/02(土) 23:28:21.93 ID:VjKcuM2x.net

ティファールスレ
最終投稿日　2023 12/31www

いや、エクスペリエンスはティファールで最高峰だから比較するまでもない
1.5万出せば買えるけどな
フィスラー、ル・クルーゼとか高級フライパンと比較してどうかなって。
料理下手だからせめて道具をと

286 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/02(土) 23:59:54.10 ID:aI4IF4dE.net

更新されてないからって書き込まなかったらそら反応もねーわなあ

ルクルーゼは鋳鉄ホーローの鍋のメーカーであって
ノンスティックのフライパンでルクルーゼのものを選ぶ理由って基本的に無いと思うんだが
既にルクルーゼの物を色々愛用してて気に入ってるからノンスティックのフライパンもルクルーゼで揃えたいとか
デザインがめっちゃ気に入ったとかならいいんじゃないの

フィスラーと言えば圧力鍋のメーカーとして有名で、そのほかだと底三層のステンレスの鍋類が主な商品かな
全面三層にしないのはこだわりがあるんかね？
セラミックのフライパンは外見上ユニークな存在感がある
他人と同じものは嫌っていう人にはよさげ

機能が欲しいのかデザインが欲しいのかステータスが欲しいのか
せっかく金があるならちゃんと考えて使わないと

質問する立場でしかも頓珍漢なこと言ってるのに偉そうでおもろい

287 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:10:57.24 ID:kTEyFP6S.net

なんで上からやねん

288 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:12:20.02 ID:kTEyFP6S.net

で、結論のでない御託は良いからオススメの高級フライパンはどれ？
2.3個挙げて

高級といってもせいぜい1.5万もしないだろw

289 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:13:10.59 ID:z5HtMerb.net

ちなみにフッ素樹脂加工フライパンで高級ブランドというと
バイオタンやスキャンパンが有名
ヨーロッパで反フッ素化合物の機運が高まってるみたいだから凋落していく可能性もあるが今のところは健在のようだ

口コミを見ると値段通り長持ちするようなことを書いてる人もいるがまあ本質的には安いのと同じフッ素樹脂加工なわけで
基本的にはそのうちノンスティックじゃなくなると思うべきだろうね

290 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:14:04.64 ID:z5HtMerb.net

まあ俺には君の脳みそを補うような魔法は無いし
デパートの外商さんにでも相談して、言いなりにテキトーなもの買ってください

291 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:14:20.49 ID:kTEyFP6S.net

とりあえずル・クルーゼ、フィスラーは亜流なわけね　
まあ機能面重視。焦げつきにくい、熱伝導率高い、プロみたいに美味しく焼ける、初心者でも使いやすい
では残りは？
結局、ティファールのエクスペリエンスが機能的にトータルバランス良い？

292 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:18:26.73 ID:kTEyFP6S.net

デパートで選ぶなら伊勢丹はバーミキュラ、バッラリーニ、ビタクラフトとか。
高島屋はティファール、ル・クルーゼとか

フッ素加工ないと焦げつくでしょ
それ以外となるとグリーンパンくらい。あれは焦げ付くらしい

結局、どれか分からないのにウンチクだけ置いてくたちの悪さw

293 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:19:07.20 ID:z5HtMerb.net

君におすすめの商品あったわ
思い出した
HESTAN CUE

294 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:22:46.71 ID:kTEyFP6S.net

検索しました
変則系だね
アプリと連動とか。
クセのない王道系を望んでるんですが。

295 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:23:28.69 ID:kTEyFP6S.net

ティファールは安い方は、持ってんのよ

296 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:25:13.87 ID:kTEyFP6S.net

あなたの好みにクセがありそうね

297 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:25:38.35 ID:kTEyFP6S.net

Meyerも良さそう

298 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:29:55.32 ID:le9EPofc.net

ブランドなんかより鉄やアルミやステンレスそれぞれの物性に見合った使い方すればいいだけ
くっつくとか日々料理してればいくらでも回避できる
ここは道具じゃなくブランドの情報交換の場だったか失礼

299 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:32:50.19 ID:le9EPofc.net

高級フライパンっていかにもバカっぽいよな
ウソごめん

300 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:35:23.61 ID:kTEyFP6S.net

いや嫌味言ってくれるけど
ここはフライパン「総合」ね
道具の中でフライパン、そして総合
あららぁ勝手に曲げて解釈しちゃう人かぁ

それもフライパン中でお題を絞り込んでるのに。
初心者で下手でも美味しく作れるフライパン。初心者なのでなるべくクセがない方が良いのも普通分かるよね
フッ素加工無しとかいきなり初心者にはハードル高いでしょ
んで、結局御託や嫌味ばっかで肝心のフライパンを特定してくれないとか(笑)
1.5万が癪に障るのかしら。大人げないねぇw

301 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:37:03.66 ID:kTEyFP6S.net

高級というワードが癇に障るから嫌味ばかり垂れる心が狭小な人www
嫌味でスレ潰すならレスの意味ないよね

302 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:39:44.46 ID:kTEyFP6S.net

それぞれの物性に合ったってwww
初心者でもなるべく上手に扱えるというワードを特定してるのに
敢えて難易度上げて嫌味垂れる狭小な性格www
全然こっちのリクエストに答えてないじゃん
文章読解力弱そうwww
無駄なスレ潰しやめようね

次はどんな嫌味かなぁ？(笑)

303 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 00:42:56.04 ID:kTEyFP6S.net

しかもさぁ　
ティファールの安い方は既に持ってるから、次は少しお高いのとリクエストもしてるのに。
とにかく高級フライパン買おうとするやつは全員敵みたいで草

304 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 01:22:19.94 ID:FipD+E4x.net

その価格ならヘックスクラッドにでもしたら

305 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 05:21:11.46 ID:DkPx9fyj.net

今までと明確に違う体験をしたいのならフッ素樹脂加工以外のものを選んだらいい
あくまでもフッ素樹脂加工のものがいいならどれでも好きなものを感覚で選んでいいよ
長持ちさせたいなら大、小、深型、炒め鍋、玉子焼き、など種類を増やして使い分けるのも手

306 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 07:17:21.97 ID:QkyewWbn.net

グリーンパン？
こびりつきが面倒臭そう

307 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 07:19:49.22 ID:pb6UXhpV.net

フライパンは24cmの深型しか持ってない
これで特に問題なし

308 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/04(月) 22:39:05.20 ID:WN3L/5s/.net

とりあえずティファールのエクスペリエンスにしようかな　
ティファールは鉄板だし
フライパンだけに

309 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/04(月) 23:47:07.26 ID:ctm0kJ8T.net

まったく詳しくないんで教えてほしいんだが
アマゾンで商品調べてたら同じバッラリーニの
26cmのグラニチウム 5層コーティングの
モンテロッソ とローマってので
値段倍近く違うんだけど、何が違うの？

310 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 04:19:20.50 ID:D3e/QYJT.net

>>309
モンテロッソの方が板厚が薄いようだね
あとは見ての通りハンドル

311 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 05:23:57.67 ID:9SmkbnyH.net

>>309
グラニチウム(5層)
グラニチウムエクストリームコーティング
エクストリームが何かは知らない。

312 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 07:44:12.33 ID:2lwA5Wrg.net

>>310 >>311
なるほど、一応違いはあるのか。
ありがとうございます。

313 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 08:36:17.61 ID:w2wMTjwR.net

バッラリーニの人気は正直意味がわからない
まあ皆ミーハーなのね

314 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 09:03:57.25 ID:D3e/QYJT.net

バッラリーニ、デザインはかっこいい

315 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 09:19:21.10 ID:w2wMTjwR.net

正直に言っていい？
どこが？

316 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 09:22:21.39 ID:w2wMTjwR.net

逆に特に悪いってわけでもないけど、普通じゃないか？
安物にありがちなマーブル模様つきで
ティファールの特許よけで位置を変えた温度サイン

317 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 09:24:51.38 ID:w2wMTjwR.net

まあシリーズによって見た目も色々だけど

318 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 10:28:53.09 ID:HJYRNelG.net

金属ヘラが使える。モデルによるかもしれないけど今使ってるのは食洗機使える。

319 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 12:37:20.22 ID:w2wMTjwR.net

研磨剤が入ってない中性の洗剤とかの指定はある？

320 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 13:46:10.18 ID:aUgFIxtR.net

プロが使うやつがほしいな

321 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 15:27:34.29 ID:w2wMTjwR.net

どうぞどうぞ
プロ用だからといって別に何かいいことがあるわけじゃないけど
買うのは自由

322 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/05(火) 19:02:13.86 ID:I1UCAtgD.net

>>319

使ってるのはこれ。
https://www.zwilling.com/jp/p/75002-120-0.html?cgid=our-brands_ballarini_cookware

洗剤の指定がないが金属ヘラ使えるぐらいだから気にしなくても大丈夫だと思っている。が、念の為金属ヘラは使っていない。食洗機も卓上型なのであまり入らないから余裕があれば使う程度。

購入時不明も2、3年は使ってるが使用感は変わらない。

バッラリーニはモデルにもよるがよくセールになったりして結構安いから気になるなら買ってみるといいのでは。ちなみにアクアパッツァの日高さんもYouTubeで使ってるよ。

323 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/06(水) 06:07:06.55 ID:8u6zqlvh.net

またこいつか

324 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/09(土) 14:35:43.54 ID:XnI2DlYm.net

エッグパンいいのありますか？
あんなもんこだわらずに1000円そこらの買っておけば良いですか？

325 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/10(日) 18:05:55.83 ID:X/6S9KSZ.net

美味しんぼダンチュー系でこだわるなら銅製とかにたどり着くし
実用系で手際よくやりたかったらサイズ選びとかで色々あるし

326 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/11(月) 13:26:07.40 ID:0sj0qzAe.net

サーモス？？

327 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/12(火) 01:26:19.90 ID:Wnh4C3GW.net

日本語で喋れ
唐突に単語だけ吐くってお前はオウムか何かか

328 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/12(火) 12:36:01.68 ID:LSQmIvL/.net

バッラリーニ