油揚の美味しい食べ方 1.1

1 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/14(火) 13:57:00.26 ID:ue+uYd5R.net

教えてちょんまげ
尚2024/3にScript攻撃に遭い前スレが
Dat落ちしたので立て直しました

前スレ
油揚げの美味しい食べ方 [無断転載禁止]c2ch.net
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1497529548/

2 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/14(火) 14:09:25.24 ID:MVSI8WZk.net

>>1
定番は麺つゆを浸込ませて削り節を乗せた焼き油揚か
小松菜との煮浸しか？

3 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/14(火) 21:02:00.93 ID:kF4qblCv.net

ええね

4 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/15(水) 08:08:55.67 ID:V/UnhtID.net

お稲荷さん

5 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/15(水) 21:04:55.07 ID:iwH/E7Iu.net

鰹節といっしょに

6 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/15(水) 21:18:39.16 ID:PjTv+c54.net

栃尾の揚げをオーブントースターで両面カリカリになるまで焼いて醤油掛けて食う
納豆乗せても良い
アルミホイル敷かないと油が垂れてヒーターから火が出るかも

7 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/16(木) 07:22:47.20 ID:bVNkss56.net

>>6
栃尾の揚げというのは当地では売られていないんだが稲荷寿司の飯を
詰める中空状の油揚とは違って分厚い厚揚なの？
納豆は醤油・刻みネギをまぶさず油揚に乗せてから油揚ごと焼くの？油揚を焼いた後に
別に醤油・刻みネギをまぶした納豆を乗せるの？

8 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/16(木) 19:19:50.23 ID:SqjFYnPb.net

>>7
https://www.aburaage.co.jp/img/item/c1-00.jpg
https://www.tochiotouan.com/img/cook03.jpg
https://www.tochiotouan.com/img/cook02.jpg

とにかく分厚いけど中までスポンジ状になってる

サクサクに焼いてから切って色々乗せても良いし、挟んでから焼いても良い
うまい

9 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/16(木) 19:26:01.79 ID:SqjFYnPb.net

あ、メーカーによって味が全然違うのでそこは要注意
安くてもうまいのもあるし、高くてもうまくないのもある
この辺（栃尾の隣県）じゃ1枚100円から200円ぐらいで売られてるが、100円のがうまいのに180円のはまずい

長野市のスーパー「つるや」で売られてる100円弱のがお勧め

通販だと送料込みとはいえ1枚当たり250〜400円なのか
たけえ

10 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/16(木) 21:05:33.08 ID:tVDQ1vv1.net

こんどためすわ

11 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/17(金) 21:13:00.45 ID:F0RuW64Z.net

結構うまそうや

12 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/18(土) 18:51:07.91 ID:TluKUVlY.net

鍋の具材

13 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/21(火) 09:36:34.94 ID:fJYMYFGf.net

だな

14 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/21(火) 17:12:37.17 ID:OyND7F+Z.net

砂糖、醤油、みりんと水で煮て、いなり揚げ

15 ：：2024/05/21(火) 17:47:38.21 ID:K1Ns1hK5.net

鍋にぶち込むのが一番うまい
いい出汁が出る

16 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/23(木) 10:18:36.68 ID:Qdy2rLQh.net

だな、

17 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/24(金) 10:19:53.96 ID:8aibdNxQ.net

うむ

18 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/25(土) 10:27:44.02 ID:YC1Rv2rf.net

あぶらげの出汁というのがいまいちわからん

19 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/26(日) 11:17:07.27 ID:TaltLydr.net

京都あたりの

20 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/26(日) 11:18:40.84 ID:2MU1sl9w.net

新しい草刈り機を買いに行ってきたのか？

21 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/27(月) 11:19:15.06 ID:BRCgXG6E.net

はい。

22 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/27(月) 17:20:42.88 ID:dzpkhDUx.net

>>18
油のコクと大豆の味が出る

23 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/28(火) 11:23:46.60 ID:AbvffBMp.net

なるほど

24 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/30(木) 10:08:47.83 ID:CsJ+8RWO.net

勉強になる