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【何】あなたが入れる隠し味は?!【入れる】

1 :カレーなる名無しさん:04/05/02 19:57.net
カレーを作るときにそっといれるあなたの隠し味を教えて〜!!

ちなみにおいらは名古屋人なので味噌を入れちゃいます。もち、赤!


2 :カレーなる名無しさん:04/05/02 20:03.net
すりおろしリンゴはかかせませんなぁー。

3 :カレーなる名無しさん:04/05/02 20:30.net
えっ?カレーに味噌入れるの?
隠し味・・は無いな・・
すりおろしリンゴと生姜は入れた事ある。
ちなみに今日カレーだった・・・

4 :カレーなる名無しさん:04/05/02 20:37.net
ケチャップ必須

5 :カレーなる名無しさん:04/05/02 20:57.net
>>3
マジで入れますよ。名古屋人はよく、肉も野菜も味噌で煮込んじゃいます。
そのだしが出た煮汁でカレーを作るとうみゃー。

6 ::04/05/02 20:59.net
はちみつ

7 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:18.net
>>4
同感!!

8 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:18.net
チクビ

9 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:19.net
漏れも味噌入れるー
中国地方の人間だけど赤味噌好きなので赤味噌
味がまとまらない時は微量だけど酢を入れたりもする

10 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:23.net
>>8
一つですか?二つですか?

11 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:24.net
酢は初耳じゃ。次回チャレンジ。

12 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:37.net
インスタントコーヒー少量

13 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:48.net
トマトジュースを入れると味がまろやかになる

14 :カレーなる名無しさん:04/05/02 21:52.net
しょうゆ。
どんな不味いカレーも、それなりの味になる。

15 :カレーなる名無しさん:04/05/02 22:01.net
>11
量に気をつけてねー
特に、既にいい味になってるときなんかは本当に微量に汁!

16 :カレーなる名無しさん:04/05/02 22:03.net
シーフードカレーにかつおダシをいれるとまいうー。

17 :カレーなる名無しさん:04/05/02 22:03.net
>>15
サンキュー!!

18 :カレーなる名無しさん:04/05/02 22:06.net
ごまペースト少量。うまうまになります。

19 :カレーなる名無しさん:04/05/02 22:59.net
カワイイ娘がカレーを注文すると、かくし味かどうかは知らんが
ザーメンを混入して出す店があると聞いたことがある。

20 :カレーなる名無しさん:04/05/03 09:18.net
それは、注文してから、少し、時間がかかりそうですね。

21 :カレーなる名無しさん:04/05/03 12:09.net
>>5
>>9
へぇ〜、何か美味しそうやな。
今度試してみるわ

22 ::04/05/03 12:33.net
名古屋以外でも牛スジの土手煮(味噌煮)って食べますか?
この残り汁で作ると、でらうまだわー!

23 :カレーなる名無しさん:04/05/03 16:05.net
ヨーグルト少々入れるとまろやかになります。あと、辛味は韓国産の青唐辛子!カラウマ

24 :カレーなる名無しさん:04/05/04 00:46.net
俺も今日作ったカレーがちょっとしょっぱい、というか辛かったのでヨーグルトを入れた。
まろやかになったよ。

25 :カレーなる名無しさん:04/05/04 11:43.net
>>24
香辛料の中でも乳酸菌は生きているのでしょうか?

26 :カレーなる名無しさん:04/05/04 12:30.net
同時並行でけんちん汁作って、汁だけ入れるのさ。
因みに昆布ダシ。

27 :カレーなる名無しさん:04/05/04 13:53.net
↑やっぱり和風の味になりますか?

28 :カレーなる名無しさん:04/05/04 13:56.net
一頃流行った、大根ゴボウにんじんを煮込んだ根菜スープをベースにする。
鶏ガラなんかより、スッキリして滋味ある味とコク。

もちろん根菜類は、すべて栄養出し尽くしているんで、捨ててしまう。
繊維質も、スープのなかに溶け出しているんで、便通もよくなるよ。



29 :カレーなる名無しさん:04/05/04 14:15.net
きょうの料理
「子どもとつくる!キッズメニュー・豚汁カレー」
きょうの料理◇子供と一緒に作るメニューを特集する2回目。
伝統料理研究家の奥村彪生さんが、ターメリックとみそで味付けを
する和風の「豚汁カレー」を紹介する。
しっかりとした下ごしらえが重要なカレー作りは、料理の段取りを
教える良い機会にもなる。


30 :カレーなる名無しさん:04/05/04 15:20.net
>28
繊維質も溶け出るんだ!?
知らんかったチョトビクーリ
今、野菜系スープ色々やってたので参考になったですよ

31 :カレーなる名無しさん:04/05/04 17:56.net
必ず入れるのはインスタントコーヒーと牛乳を少々。肉と野菜を煮る時にコーラを少し入れると柔らかくなって美味しい〜バナナとパインを入れると南国風で甘めが好きな人はいいかもです!

32 :26:04/05/04 18:16.net
>>27
いや、和風ではないと思う。
コクとまろやかさがアップするよ。

33 :カレーなる名無しさん:04/05/04 18:21.net
いま、市販のルー(ジャワカレースパイシーブレンド)でカレー作ったんだけど辛すぎて食べられません。
食べやすくする方法は、やっぱりすりおろしりんご投入でしょうか?
教えて!カライヒト!

34 :カレーなる名無しさん:04/05/04 18:33.net
>33
スタンダードなのはヨーグルト
伊藤家では市販の粉状コーンスープ(これマジ(・∀・)イイ!!
すりおろしリンゴとかケチャップとかもいいけど
効果はちょっと薄いかな

35 :カレーなる名無しさん:04/05/04 18:53.net
>>34
蟻が豚
ヨーグルトがちょうどあったんでやってみます。
バナナも入れてみよっと。


36 :カレーなる名無しさん:04/05/04 18:58.net
>>35
自己&連続レス スマソ
いま過去レス見てたら>>23見逃してました
ゴメンネ カライヒト!!


37 :カレーなる名無しさん:04/05/04 19:16.net
今日の夕御飯カレーでした。
ウチはいつもチョコレートを入れてる。
コクが出ます。

38 :カレーなる名無しさん:04/05/04 19:34.net
>>26
それ、貰った!

39 :カレーなる名無しさん:04/05/04 19:52.net
豚肉使うならイリコ出汁
あとナンプラー合わせろ

40 :カレーなる名無しさん:04/05/04 20:51.net
>>39
昆布よりイリコの方が良いの?
俺、東北人なのでイリコって殆ど馴染みがないんだよね。

41 :カレーなる名無しさん:04/05/04 21:29.net
>40
豚肉のバヤイはイリコと成分が合って相乗効果で旨くなる
ナンプラーも成分が合う&香りが(・∀・)イイ!

42 :カレーなる名無しさん:04/05/04 21:41.net
>>41
ありがとう。
実はイリコって使ったことがないんですわw
明日、スーパーに行ってみるよ。

43 :カレーなる名無しさん:04/05/05 00:13.net
たしかに醤油入れるよりも、d汁とかけんちん汁入れた方が味わい深そうだ。
今度やってみよう。手間はかかるけど。

44 :26:04/05/05 01:37.net
>>43
おお!試してみてくれるか!
それならば、もうひとつアドバイス。
豚汁orけんちん汁の具は胡麻油で炒めてから似込め!
イリコ出汁には同意。

45 :カレーなる名無しさん:04/05/05 02:37.net
にんにく2個くらいスリおろして入れる あとチョコレート(ビター) 気分で缶詰のトマトソース入れる。

46 :カレーなる名無しさん:04/05/05 03:36.net
>>44
あんまり蕎麦屋系のカレーが好きな俺の調理欲を刺激せんでくれよw
そのやり方だと絶対に俺好みの味になるに決まってんじゃねぇかよ!
またカレー作りたくなっちゃったじゃねぇか!
3日前もカレー作ったのによぉ・・・明日もカレーかよw
当然、にんにくも入れるよ。ただ、それ系だとビターチョコは合わないかもな。

47 :カレーなる名無しさん:04/05/05 09:53.net
当たり前すぎるかもしれませんが
必ずこの作業を入れるようにしてます
@最初に、にんにくと生姜の下ろしたものを油でいためる
A玉ねぎ、肉を入れた段階で、ワイン又は、バーボンを少々入れる
Bルーを入れる前に必ず約30分超煮込む
Cこのときに、ブーケガルニ、ガラムマサラ・カレー粉少々
Dパルメザンチーズ多量、バター3さじ、牛乳又はクリープ
Eホールトマト又は、トマトジュース
4〜6を必ず入れてからじっくり煮込みます
Fルーを溶かしてから、最後にチャツネで仕上げます
G味を見てより、カレー味にしたい時はカレー粉で調整します
どんなルーを使う時でも以上の作業を入れています
隠し味はD、これは、クリームソースの具財だけどこれとワインで濃く味がでます
美味しいと思いますよ


48 :カレーなる名無しさん:04/05/07 18:20.net
ブラックのチョコレート。まじ。

49 :カレーなる名無しさん:04/05/08 07:04.net
粉末ココアじゃだめか

50 :カレーなる名無しさん:04/05/08 15:31.net
醤油を入れています


51 :カレーなる名無しさん:04/05/08 16:59.net
>>49
砂糖が入ってるので焦げやすくなるから気をつけんしゃい

52 :カレーなる名無しさん:04/05/09 21:35.net
焼肉のタレ(ポン酢ベース以外)

53 :カレーなる名無しさん:04/05/10 06:19.net
>>52
それもらった!
俺のイマジネーションが「いただきなさい」と言ってる。
あとでレポートするよ。

54 :カレーなる名無しさん:04/05/10 11:46.net
大正漢方胃腸薬。


55 :カレーなる名無しさん:04/05/10 15:19.net
ビール飲みながら入れる。
なんとなくクラシックラガー。

56 :カレーなる名無しさん:04/05/10 17:01.net
ガーリックパウダーとクローブとナツメグを入れる。


57 :カレーなる名無しさん:04/05/10 17:17.net
和田アキコ

58 :カレーなる名無しさん:04/05/10 17:22.net
正露丸

59 :カレーなる名無しさん:04/05/10 21:06.net
野菜ジュースと和風だし、仕上げににんにくが激ウマ!

60 :カレーなる名無しさん:04/05/10 21:16.net
菅直人

61 :カレーなる名無しさん:04/05/10 23:32.net
青汁!
かーちゃんが大量に買い込んで冷凍してたんでつい・・・
しかし、これがうまかった。


62 :カレーなる名無しさん:04/05/11 00:10.net
醤油

63 :カレーなる名無しさん:04/05/11 00:23.net
>>61
詳しく教えて!
普通のカレーにいれたの?
それともグリーンカレーのベース?

64 :カレーなる名無しさん:04/05/11 01:11.net
トマトって入れるとどうなるの?
ウマイ?

65 :カレーなる名無しさん:04/05/11 01:35.net
>>64
うまい。ケチャップでもいい。

66 :カレーなる名無しさん:04/05/11 05:08.net
>>12と一緒でインスタントコーヒー。
4人分にティースプーン1杯くらい入れると(゚д゚)ウマー
昨日カレーでした。2人しか食べないのに、6人前作った(゚д゚)ウマー

67 :カレーなる名無しさん:04/05/11 17:24.net
オイスターソース
味噌
コーヒー

68 :カレーなる名無しさん:04/05/11 17:29.net
マンカス、チーズ風味

69 :カレーなる名無しさん:04/05/11 20:41.net
>>64
トマトを1p角程度の角切りにして、オリーブオイル(サラダオイルも可)+刻みニンニクで
どろどろになるまで炒めたのを加えるとなおウマイよ!。焦がしちゃだめだけど。

まだ半煮えのカレーを炊飯器に移して保温モードで半日放置しておくと
煮込み度アップでいい感じ。(フタは閉める)
一日放置だと、生肉&生野菜からでもオッケーです。
(豚肉は一応一度炊飯モードで沸騰させます、それからルー投入→保温)
2,3日放置だと肉も野菜もトロトロでウマー!

私はこの方法で、ビーフシチューも、豚の角煮も作ります。
あ、でもビーフシチューのインゲン等、青野菜は別茹でで後から加えないと
凄い色になっちゃう。ウマいけど。

70 :カレーなる名無しさん:04/05/13 14:19.net
肉を炒める時、バルサ巫女を入れる。
肉がいやらしくなります。

間違い、肉が柔らかくなります。

71 :カレーなる名無しさん:04/05/14 05:37.net
>70
肉を焼く前にオリーブ塗っといても柔らかくなるよー

72 :ポパ〜イ!:04/05/14 11:56.net
>>71
オリーブ?
オリーブオイルですか?

73 :カレーなる名無しさん:04/05/15 06:52.net
>72
うん、オリーブオイル
まさか上げ足とってるつもり?

74 :カレーなる名無しさん:04/05/18 06:06.net
チョコ、コーヒー、味噌汁、ヨーグルト、牛乳、緑茶、ニンニク、生姜、醤油、ソース、牛乳、唐辛子

75 :カレーなる名無しさん:04/05/18 18:37.net
>>54
ぉぉ、同士発見。

76 :カレーなる名無しさん:04/05/18 21:37.net
それ入れるの、何かの本で読んだことあるよ。
漢方薬=スパイスということ?

77 :カレーなる名無しさん:04/05/19 12:38.net
漢方薬の成分とスパイスに共通点多いもん。
間違っても、太田胃散は入れないでね。

後、自分が入れる隠し味候補。
牛スジ(但し、水から3回は茹でこぼして、脂を少し抜いた物)
駄菓子屋の蜜あんず(チャツネの代わり。多いと甘口になる)
醤油(但し、入れた直後はあまり美味くない。少し時間をかけて煮込むと良い)
プラックチョコレート(ココアと同じ感覚かな?)
どろソース(スパイス補給も兼ねて)



78 :カレーなる名無しさん:04/05/20 23:27.net
調理中に流れ出た汗!!微妙な潮加減が兄貴達に好評!!

79 :カレーなる名無しさん:04/05/20 23:32.net
>>78
包丁人味平かおまいは

80 :カレーなる名無しさん:04/05/21 02:37.net
なぁ、マンゴー入れる猛者は俺だけなのか?
まぁいいか

81 :カレーなる名無しさん:04/05/21 03:11.net
>>80
なんで?チャツネにマンゴー入ってなかったっけ。

82 :カレーなる名無しさん:04/05/21 12:00.net
バターもうまいよ

83 :カレーなる名無しさん:04/05/21 16:06.net
苦みを出す為にウンコ。
塩っ気を出す為に汗。
酸味を出す為に嘔吐汁。
甘みを出す為に尿。
辛味を出したい時はカレー粉を入れています。

84 :カレーなる名無しさん:04/05/22 01:12.net
うんこって苦いの?

85 :カレーなる名無しさん:04/05/22 11:48.net
http://ime.nu/www.bangedup.com/archives/ToomuchScatSoapClip.mpg

86 :カレーなる名無しさん:04/05/22 13:30.net
うちは寄せ鍋やおでんをやったとき最後の最後にカレールーを投入します。
説明できない旨さです。
ルーはS&Bゴールデンか和風カレー。

87 :カレーなる名無しさん:04/05/22 13:55.net
>86
鍋は当然おいしいだろうけど
おでんもいっちゃいますか
うまそうですな

88 :カレーなる名無しさん:04/05/22 14:42.net
>>86
それは絶対美味いだろうな。俺もやってみる。

89 :カレーなる名無しさん:04/05/26 00:16.net
オレンジマーマレード入れたら、
ちょっと苦みがあって美味くなかった


90 :カレーなる名無しさん:04/05/26 02:48.net
おろしショウガを思いっきり入れる。
最初の炒める段階で。

91 :カレーなる名無しさん:04/05/26 13:30.net
うちは下痢や軟便をやったとき最後の最後にウンモを投入します。
説明できないつらさです。
実はとうもろこし入りかワカメ入り。

92 :カレーなる名無しさん:04/05/26 15:04.net
mayone-zu

93 :カレーなる名無しさん:04/05/27 16:09.net
母親がカレーを作る時は、いつも月桂樹の葉をいれてた
隠し味というよりは、香り付けか

94 :カレーなる名無しさん:04/05/30 01:18.net
>>93
臭みを消すためだと思うんだけど

95 :カレーなる名無しさん:04/05/30 16:51.net
股間を隠す葉っぱだっけ?

96 :カレーなルー名無し:04/05/31 20:18.net
いいね、こういうスレ。
自分も参加したいけど、目玉焼きしか作れない腕だし・・・
レトルトに、とろけるチーズのっけて満足できちゃう舌だし・・

でも、このスレは今後もチェックしていきたいな。

97 :カレーなルー名無し:04/06/05 01:28.net
あげ

98 :カレーなる名無しさん:04/06/05 02:12.net
>>53
レポートマダー?チンチン(AAry

99 :カレーなる名無しさん:04/06/05 03:00.net
魚醤


100 :カレーなる名無しさん:04/06/05 06:16.net
>>77
おいらはスジ肉がメインなのに、
あなたは隠し味に使うんですね。。。

101 :カレーなる名無しさん:04/06/06 16:41.net
ヨーグルトってどのタイミングで入れるの?
ルーを入れる前?入れた後?

102 :カレーなる名無しさん:04/06/07 15:58.net
ルー!

103 :カレーなる名無しさん:04/06/22 23:00.net
う〜ん,参考になります。あたしゃ
生姜,葫,ケチャップ,ソース,ビターチョコ,珈琲,チリパウダー,ガラムマサラ,粗挽き胡椒。
人参&玉葱はペースト状にしてしまうので,茹でるときに鶏ガラスープを少々。


104 :カレーなる名無し:04/06/23 07:14.net
あげとこ

105 :カレーなる名無しさん:04/06/23 12:24.net
>>101
肉を漬け込んでおく、が吉

106 :カレーなる名無しさん:04/06/23 17:38.net
ラー油


107 :カレーなる名無しさん:04/06/23 22:30.net
パイナポージュースで肉をやらかく

108 :カレーなる名無しさん :04/06/26 00:32.net
バナナ大福と愛

109 :カレーなる名無しさん:04/08/17 19:43.net
牛乳

110 :カレーなる名無しさん:04/08/17 20:36.net
大福いれる人いるんだ!
自分ちの母ちゃんも、かならず入れてたんですよ。
気持ち悪いから止めてっていってたんだけど。


111 :カレーなる名無しさん:04/08/21 17:33.net
桃屋のつゆを入れてます

112 :カレーなる名無しさん:04/08/23 08:16.net
肉を3時間ほど梅酒に漬けておく
 ↓
炒める
 ↓
玉露園の昆布茶を加え煮込む
 ↓
ウマー

純ココアパウダー+業務用濃縮コーヒーを1人前につき大さじ1杯半
水を極力使用しないで牛乳で煮込む+粉チーズ

113 :カレーなる名無しさん:04/08/23 14:18.net
ジャワカレーに隠し味でバーモントカレー

114 :カレーなる名無しさん:04/08/23 16:47.net
生姜のみじん切りを入れるとウマー(゚∀゚)

115 :カレーなる名無しさん:04/08/23 18:23.net
>>64
トマトジュースでもいける。無塩のがいい。

116 :カレーなる名無しさん:04/09/03 22:35.net
レトルトのミートソース
プレーンヨーグルト

117 :カレーなる名無しさん:04/09/04 21:47.net
隠し味とは少し違うけど
パスタ用のイカ墨ソースそ使えば
簡単にイカ墨カレーができる

118 :カレーなる名無しさん:04/09/16 01:15:42.net
http://ime.nu/www.kit.hi-ho.ne.jp/~twalker/img-box/img20040622234717.jpg

119 :カレーなる名無しさん:04/09/17 22:40:08.net
イチゴジャム

120 :カレーなる名無しさん:04/09/17 22:43:01.net
とろけるチーズ

121 :カレーなる名無しさん:04/09/19 21:57:39.net
ラーメン屋で残ったスープを試しに入れてみたが意外にも激ウマ!



122 :カレーなる名無しさん:04/09/20 12:31:21.net
欧風カレーにココアは既出?ただしバンホーテンとかのだけど
風味がupしますよ。後はバナナ、パイン、マンゴーを炒めて煮込む(チャツネでは甘味がくどいような)

123 :カレーなる名無しさん:04/09/21 22:46:30.net
大学に入学して一人暮らしで自炊を始めたのですが、、
1年経ち、2年も経つころには、すっかり自炊熱も冷めほとんど外食か、ホカホカ弁当になっていました。
大学4年になったころ、また少々自炊するようになり、入学した頃に購入した
四角い1リットルくらいの缶入りサラダオイルが再び日の目をあびることになりました。
フライパンに油をチョット垂らしてみると、いやに茶色い。
「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すからOKだよね」
なんて一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。
大学も卒業間近になって、ようやくそのサラダオイルも無くなりそうになってきて、
缶を大きく傾けなければ油が出ないようになってきました。
ある日、缶の口から油と一緒につぶ餡の小倉の皮のようなものが2〜3枚出てきました。
「ゴミでも入ってたかなあ」などどと軽く考えていたのですが、
次の日もまた次の日もアブラを出すたびにつぶ餡の皮がどんどん出てきます。
不信に思った私は、意を決して、サラダ油の缶の蓋全体を缶きりでキコキコ開けたのです。
その瞬間、目に飛び込んできたものは…百匹はいるであろう大小のゴキブリの大群。
まだ、半分くらいは息がある様子でウヨウヨとうごめいていました。
そう、私が使用していたサラダオイルの缶は4年の間にゴキブリの巣と化していたのです。
そして、つぶ餡の皮はゴキブリの死骸からもげた羽だったのです。
その事実を悟った時、一瞬にして顔面蒼白になったのを感じました。
そして4年間、ゴキブリエキスの入ったサラダオイルを食べ続けたことに改めて気づいた瞬間…

死ぬかと思った。




124 :カレーなる名無しさん:04/10/23 13:24:09.net
>>123
久々に見たよそのコピペ。

隠し味は絶対酢でしょ。
味に深みが出る。


125 :カレーなる名無しさん:04/10/26 04:27:38.net
既出だけど焼肉のタレ。
果物、にんにくとかいろんなものが入ってるからおいしくなるよ。

あとおススメなのが、オタフクソース。理由は↑と一緒。ぜひお試しあれ

126 :カレーなる名無しさん:04/11/04 17:46:58.net
人参を1本すりおろして入れる

127 :カレーなる名無しさん:04/11/10 18:22:05.net
なんか酸っぱいカレーが出来ちゃったんですけど、何入れれば良いですかね??
なんで酸っぱくなったんだろ・・・。
ちなみに隠し味として入れたものは、ニンニク、ショウガ、ホールトマト、ヨーグルト、しょうゆ、
ウスターソース、ケチャップ、練りゴマ、日本酒、白ワイン、鶏ガラスープの素などです。

128 :おさかなくわえた名無しさん :04/11/12 13:29:47.net
>>127
ホールトマト、ヨーグルト、ウスターソース、ケチャップ・・・

そら酸っぱくなるわな
バターかホワイトソース、なければ牛乳あたり入れれば中和される。カモ


129 :カレーなる名無しさん:04/11/14 20:50:05.net
>>127
腐ったんじゃないの?


130 :カレーなる名無しさん:04/11/15 01:54:13.net
調味料と呼ばれるものの殆どを入れます・・・

131 :カレーなる名無しさん:04/11/17 19:25:04.net
既出かもしれないけど、野菜ジュース(野菜汁100%)を入れてみよう。
入れるのは、普通に水を入れるとき。
じっくりにこんで野菜がいい感じにとけた感じになるよ!

132 :カレーなる名無しさん:04/11/20 10:01:54.net


133 :カレーなる名無しさん:04/11/26 01:20:12.net
既出かもしれないけど、ビーフじゃき

134 :カレーなる名無しさん:2005/03/30(水) 14:00:49 .net
生クリーム

135 :カレーなる名無しさん:2005/05/19(木) 18:05:56 .net
>>131
美味しそうだね。

136 :カレーなる名無しさん:2005/05/21(土) 23:21:54 .net
保守

137 :カレーなる名無しさん:2005/07/02(土) 19:35:24 .net

au携帯電話WINは「ガク割」が適用されない

2005年・平成17年7月後半から販売される

防水・耐衝撃性能のカシオの携帯電話販売開始で判ったのだ!!

ドコモとボーダフォンを持っているけれど、auは全機種「ガク割」適用が無いんだよな。

ドコモではFOMAに相当するauのWINは学生割引が無いのは、正直言って知らなかったよ!

見落としがちだけれど、auさん、商売が巧いよな!!!



138 :カレーなる名無しさん:2005/07/03(日) 01:26:16 .net
インスタントコーヒー

139 :カレーなる名無しさん:2005/07/10(日) 17:51:26 .net
ヒ素

140 :カレーなる名無しさん:2005/07/30(土) 01:06:35 .net
コンソメもいいんだって。

141 :カレーなる名無しさん:2005/09/05(月) 07:49:14 .net
マカダミアナッツ二個

142 :カレーなる名無しさん:2005/09/13(火) 13:02:40 .net
重複なのでこっちに統一して
【秘伝】カレーに入れる隠し味
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070293290/l50

143 :カレーなる名無しさん:2006/02/25(土) 04:42:56 .net
>>2


144 :カレーなる名無しさん:2006/02/25(土) 08:24:02 .net
>>131
野菜ジュースのみの水分で作ってみたら色がカレーじゃなくなった
が、旨かった(´∀`)

145 :カレーなる名無しさん:2006/02/25(土) 18:58:47 .net
うんこ

146 :カレーなる名無しさん:2006/02/25(土) 23:17:21 .net
どろソース

147 :カレーなる名無しさん:2006/04/07(金) 02:11:35 .net
         メ _|\ _ ヾ、
       メ / u 。 `ー、___ ヽ
      / // ゚ 。 ⌒ 。 ゚ u  / つ
     / //u ゚ (●) u ゚`ヽ。i l わ
     l | | 。 ゚,r -(、_, )(●) / ! ぁぁ
     ヾ ! //「エェェ、 ) ゚ u/ ノ あぁ
     // rヽ ir- r 、//。゚/ く  ああ
   ノ メ/  ヽ`ニ' ィ―' ヽヽヾ  ぁあ
   _/((┃))_____i |_ ガリガリガリガリッ
  / /ヽ,,⌒) ̄ ̄ ̄ ̄ (,,ノ   \
/  /_________ヽ  \
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

           _|\ _
         / u 。 `ー、___ ヽ
        / ゚ 。 ⌒ 。 ゚ u  / つ
       /u ゚ (●) u ゚`ヽ。i  わ
       | 。 ゚,r -(、_, )(●) /  ぁぁ
     il  ! //「エェェ、 ) ゚ u/  あぁ
 ・ 。  || i rヽ ir- r 、//。゚/ i   ああ
  \. || l   ヽ`ニ' ィ―'  il | i  ぁあ
 ゚ヽ | | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ダンッ
。 ゚ _(,,) チンコ痒い!  (,,)_ / ゚
 ・/ヽ|             |て ─ ・。 :
/  .ノ|________.|(  \ ゚ 。
 ̄。゚ ⌒)/⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヽ\  ̄ 。


148 :カレーなる名無しさん:2006/05/08(月) 23:02:28 .net
【何】あなたが入れる隠し味は?!【入れる】

149 :カレーなる名無しさん:2006/05/16(火) 12:44:09 .net
パイナップル缶の中の汁。

肉がやわかくなる。

あとトマトジュースやね。トマト缶(細目切り)でも可


150 :カレーなる名無しさん:2006/07/02(日) 17:30:06 .net
七味唐辛子

151 :カレーなる名無しさん:2006/10/24(火) 23:34:30 .net

http://72.14.235.104/search?q=cache:ArWRYpgmtz8J:store.yahoo.co.jp/tsuchiya-kaban/co2315.html+%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%80%E3%83%AC%E3%82%B9%EF%BD%8C%E3%80%80%E3%80%80%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BA&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=23
正直言って、ドクターズダレスバッグが、どうしても欲しいけれど、再度、販売の可能性は?
あるのかな?

ロウ引きダレスバッグは、このままで行くと、10万円の大台を消費税込みで突破するよな・・・・


ぼくもドクターズダレス欲しいです。
土屋さんに要望すれば、再販あるかも知れませんね。



152 :カレーなる名無しさん:2007/02/12(月) 19:02:53 .net
タバスコ

153 :カレーなる名無しさん:2007/08/12(日) 20:07:16 .net
(マッハgogoのメロディで)
まんこちんちん うんこちんちん
まんこちんちん う〜んこ

154 :カレーなる名無しさん:2007/08/13(月) 15:00:51 .net
粉チーズ・バター・ウスターソース

155 :カレーなる名無しさん:2007/08/13(月) 15:05:26 .net
うんこ入れるとマジでコクがでる。

辛くないガラムマサラみたいなもんだね。

156 :カレーなる名無しさん:2007/08/16(木) 01:49:18 .net
隠し味としてちょくちょく推奨される板チョコ・インスタントコーヒー
試してみたらマズくなった
隠し味試してみたけど逆にマズくなったっていう失敗談もききたいな

157 :カレーなる名無しさん:2007/08/16(木) 06:50:05 .net
板チョコは入れすぎで失敗したことあるなぁ。
カカオ含有量にもよるけど、基本ほんの一欠けらぐらいで良い感じ。
想像以上にカカオの味と香りは強いので注意だねぇ。


158 :カレーなる名無しさん:2007/08/16(木) 22:17:42 .net
今作ってるカレーに入れたもの。
おろしニンニク、おろししょうが、コリアンダー
ガラムマサラ
プチトマトどっさり
粉チーズ
メープルシロップ
麦茶

159 :カレーなる名無しさん:2007/08/17(金) 21:16:40 .net
まずそー

160 :カレーなる名無しさん:2007/08/17(金) 22:55:37 .net
アンチョビソース
ナンプラー
トムヤンソース
ココナッツミルク
タバスコ
コーヒー
ニョクマム
しょうゆ
しょっつる


161 :カレーなる名無しさん:2007/08/17(金) 22:57:50 .net
ベーリーブズ
おろしニンニク
XO醤
パクチ
摺り林檎


162 :カレーなる名無しさん:2007/08/17(金) 22:59:30 .net
愛情

163 :カレーなる名無しさん:2007/08/17(金) 23:05:26 .net


164 :カレーなる名無しさん:2007/08/17(金) 23:14:47 .net
粉末コーンスープオレンジジュース

165 :カレーなる名無しさん:2007/08/18(土) 14:26:01 .net
カレー粉

まずフライパンに玉葱を炒める
炒めつつ鍋にホールトマトを入れて弱火で煮込む
トマトの形が崩れたら炒めたトマトとヨーグルトを入れて混ぜる
フライパンでぶつ切りにした肉を炒めて鍋に入れる
弱火でじっくり煮込み、隠し味にカレー粉を入れて完成

166 :カレーなる名無しさん:2007/09/02(日) 18:58:49 .net
観光地のドアなし男女共同トイレに入った時、俺の目の前で中国の女子大生が
次々と肛門から糞を捻り出していく姿を堪能した時は天国って思った。


167 :中国トイレ博士:2007/09/02(日) 21:02:33 .net
>>166
うそつくな。

日本人がツアーで行くところのトイレは、ちゃんと個室になっている。
これは有料であるから現地人は入らない。
ツアーの客は無料。

しかし現地人が用を足す無料トイレはは、例のニーハオトイレ。
それで驚くのが、どんな囲いが無いニーハオトイレでも、
必ず男女別になっている事だ。
それは新疆ウイグルのような砂漠の僻地でもそうなのである。

中国人に言わせるとニーハオトイレより、
日本の飲食店や喫茶店や田舎で見られる
男女同じ場所で用を足す(男女共用)トイレの方が、
ケツ丸見えの、ニーハオトイレよりはるかに恥ずかしいという。


168 :カレーなる名無しさん:2007/09/02(日) 21:16:21 .net
タマリンド

169 :カレーなる名無しさん:2007/09/03(月) 09:52:01 .net
梅干しは旨すぎ

170 :カレーなる名無しさん:2007/09/03(月) 13:29:09 .net
隠し味じゃないが、ハニー・トーストでスープカレーを食べると美味しいね。

171 :カレーなる名無しさん:2007/09/03(月) 18:49:44 .net
コンソメ
ローリエ
醤油

172 :カレーなる名無しさん:2007/09/04(火) 20:51:15 .net
スリッパ

173 :カレーなる名無しさん:2007/09/05(水) 03:09:22 .net
バナナ

けっこうきついので4人分くらいだったら1本の半分くらい。

174 :カレーなる名無しさん:2007/09/05(水) 09:38:49 .net
バナナ・黒蜜(またはメイプルシロップ)・豆板醤・オイスターソースなどなど

175 :カレーなる名無しさん:2008/03/15(土) 19:52:29 .net
おお! 凄い過疎スレだw

176 :カレーなる名無しさん:2008/05/06(火) 14:52:51 .net
砂糖が美味かった。
1日置くと微妙な味になるので、食べる直前に小分けにして混ぜると良い感じでした

177 :カレーなる名無しさん:2008/11/02(日) 17:49:12 .net
>>156亀でスマソ
ある腐女子が、海上自A隊のカレーは隠し味にインスタントコーヒーを入れると聞いて
カレー作る時に、封開けたばかりのコーヒー全部入れた→マズー
後日、仲間に「家庭の鍋ならスプーン一杯で十分だよpgr」というオチまでついた体験レポ漫画があった

178 :カレーなる名無しさん:2008/11/02(日) 20:29:06 .net
胃薬

179 :カレーなる名無しさん:2008/11/02(日) 21:12:35 .net
前回の残り

180 :カレーなる名無しさん:2008/11/02(日) 21:41:33 .net
別スレでも書き込みしたが、NHKの番組で元レスラー現肉体派芸人の高田が、
玉葱と椎茸とオクラをミキサーでこね、トロトロにペースト状にしたものをいれてた。
一晩寝かせたカレーのよーにコクがでるそーな。

181 :カレーなる名無しさん:2008/11/03(月) 11:20:22 .net
カルピスバター

182 :カレーなる名無しさん:2008/11/03(月) 16:03:27 .net
ウスターソース

183 :カレーなる名無しさん:2008/11/05(水) 16:27:07 .net
シーチキン
キノコ
本ダシ
これでバッチリ☆

184 :カレーなる名無しさん:2008/11/05(水) 16:29:35 .net
コーヒー

185 :カレーなる名無しさん:2008/11/05(水) 17:14:19 .net
ショッツルの元

186 :カレーなる名無しさん:2008/11/06(木) 04:53:40 .net
焼き肉のタレ

187 :カレーなる名無しさん:2008/11/09(日) 22:48:07 .net
カスリメティ

188 :カレーなる名無しさん:2008/11/10(月) 00:24:41 .net
餃子のたれ

189 :カレーなる名無しさん:2008/11/21(金) 18:45:50 .net
ライスにS&Bのあらびき胡椒をふりかける

190 :カレーなる名無しさん:2008/12/01(月) 15:38:39 .net
ラーメン用のスープ

191 :カレーなる名無しさん:2008/12/14(日) 03:58:24 .net
飲むヨーグルト
かつぶし

192 :カレーなる名無しさん:2008/12/15(月) 00:47:46 .net
ホットケーキにかけるシロップ

193 :カレーなる名無しさん:2009/01/06(火) 18:13:05 .net
ケチャップ
ソース
オイスターソース
めんつゆ
コーヒー
黒砂糖
福神漬けのつゆ
とろろ芋


194 :カレーなる名無しさん:2009/01/07(水) 12:19:13 .net
ハヤシライスのソース

195 :カレーなる名無しさん:2009/01/20(火) 11:56:04 .net
うちの場合
玉ねぎはいっぱい使う
ワインとコンソメでひたすら煮込む
(だいたいなんでもこれでうまくなるw)

ルー投入後
玉ねぎで甘くなりがちなので、チリペッパー追加
インスタントコーヒー or ココア 追加
気まぐれで、コショウ オールスパイス ナツメグ 投入
これでだいたい失敗はない。

いれちゃいけないもの、
しょうゆ ソース 塩 等の塩っ気

コンソメ+ルーで十分しょっぱい。塩っ気はこれ以上いれれない。

196 :カレーなる名無しさん:2009/01/22(木) 11:31:20 .net
>>195
うちの作り方と一緒だあ(嬉

197 :カレーなる名無しさん:2009/01/22(木) 11:33:57 .net
>>1-100

198 :カレーなる名無しさん:2009/01/27(火) 00:17:54 .net
野菜煮込む時に、野菜ジュース(v8かカゴメ)を入れます。割と深みが出ますよ。

199 :カレーなる名無しさん:2009/01/27(火) 09:42:58 .net
>>195

うちのカレーがしょぱくなるのはそれが理由か…。

200 :200:2009/01/27(火) 15:38:40 .net
200

201 :カレーなる名無しさん:2009/01/28(水) 10:06:48 .net
白味噌少々

鶏肉の骨付きももぶつ切りと玉葱で汁多めのカレー作る。ジャガ芋は別に添える。→食べて肉が減るとひよこ豆と挽き肉投入、茄子なんかも入ったりする。

202 :カレーなる名無しさん:2009/01/28(水) 23:30:27 .net
ケンタッキーフライドチキンの骨。

203 :カレーなる名無しさん:2009/03/16(月) 03:50:47 .net
>>189
仲間発見!
美味しんぼ風に言うと鮮烈さが増すんだよな

204 :カレーなる名無しさん:2009/03/16(月) 04:38:40 .net
味覇

205 :カレーなる名無しさん:2009/03/16(月) 11:12:10 .net
梨酢

206 :カレーなる名無しさん:2009/03/20(金) 22:41:26 .net
ニンニクと生姜とホールトマト

207 :カレーなる名無しさん:2009/03/21(土) 15:05:51 .net
海原雄山を投入!

208 :カレーなる名無しさん:2009/03/28(土) 05:03:25 .net
ビチクソいれます。

209 :カレーなる名無しさん:2009/03/28(土) 11:53:04 .net
バター

210 :カレーなる名無しさん:2009/04/03(金) 11:33:24 .net
タルタルソース

211 :カレーなる名無しさん:2009/04/03(金) 18:55:59 .net
ラヴジュース

212 :カレーなる名無しさん:2009/04/17(金) 09:56:10 .net
195です

GWに1日かけてカレーでも作ろうと計画中。
>>198に刺激されて、野菜ジュースを買ってきました。
シーフードカレーか、チキンカレーにしようと計画中。

先日スーパーで鶏がら売ってるの発見。
これで出汁とってカレー作ったらうまいかなぁ・・・・
チャレンジした人っていませんか?

なんか隠し味の範囲超えてますけど

213 :カレーなる名無しさん:2009/05/11(月) 18:40:16 .net
ションベン

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/29(金) 15:57:31 .net
酒粕

215 :カレーなる名無しさん:2009/05/29(金) 16:49:25 .net
嫁のションベン。台所の床にしゃがませて。

216 :カレーなる名無しさん:2009/05/29(金) 17:37:49 .net
ウチは娘のションベンだな

217 :カレーなる名無しさん:2009/09/25(金) 22:19:53 .net
干し椎茸
戻し汁と一緒に投入
角が取れた味になる

218 :カレーなる名無しさん:2009/09/27(日) 20:53:51 .net
ココア

219 :カレーなる名無しさん:2009/11/22(日) 18:31:15 .net
とんかつソース

220 :カレーなる名無しさん:2009/12/26(土) 20:25:00 .net
ゆず胡椒

221 :カレーなる名無しさん:2010/06/13(日) 14:25:02 .net
おろしニンニク チョコ

222 :カレーなる名無しさん:2010/09/23(木) 14:34:09 .net
トマトベースの野菜ジュースでカレー作ってみたが
酸味が強すぎる。
どうするとまろやかになるかな

223 :カレーなる名無しさん:2010/09/23(木) 17:51:37 .net
「ためしてガッテン」でやってたブラインド・テストだと、
市販のルーに素人が自慢げ&得意げに隠し味を入れてるカレーよりも、
ルーだけで作ったカレーのほうが美味しいという結果が出てたよね。
ルーは、それだけで完成してる味なので、色々入れるのは逆効果。

224 :カレーなる名無しさん:2010/09/26(日) 06:11:48 .net
>>223
隠し味で調節しようとしてまずくなる人=料理下手
ただそれだけの事
色々なプロがアレンジしても美味しくできないなら価値のある実験だけど
素人がやった場合って言う前提があるわけだから何の価値もない実験だよ。

225 :カレーなる名無しさん:2010/11/18(木) 00:00:51 .net
バジルソース少々だな
隠し味程度

226 :カレーなる名無しさん:2010/11/23(火) 05:14:43 .net
娘の小便少々だな
隠し味程度

227 :カレーなる名無しさん:2010/11/23(火) 07:49:04 .net
バジルソースはいけるネ
野菜スープ(トマトベース)とかにも使えるね
当方娘がいないので、娘さんの小便は分からないけど?(苦笑)

228 :カレーなる名無しさん:2010/11/29(月) 23:34:29 .net
>>223
大芝ェ・・・・・・

229 :カレーなる名無しさん:2010/12/16(木) 22:31:27 .net
鶏がらスープ
クリープ
さとう
コーヒー

230 :カレーなる名無しさん:2010/12/17(金) 22:49:02 .net
>>224
そうかも知れないが、料理に工夫を凝らしてみる試みは、料理の楽しみでもあるぞ。

231 :カレーなる名無しさん:2010/12/19(日) 21:16:57 .net
ライスってかご飯を薄い紅茶で炊いておく


232 :カレーなる名無しさん:2011/12/02(金) 15:32:04.69 .net
>>223
ガッテンなんか信じないも〜んだ。ばーかばーか。



というか俺は冷蔵庫etcの眠りに眠った調味料を少しでも処分したい目的がメインだけどな!

233 :カレーなる名無しさん:2012/01/09(月) 01:45:16.24 .net
肉を炒める時にスライス大蒜をひとかけ入れる

234 :カレーなる名無しさん:2012/01/09(月) 13:50:00.60 .net
マヨネーズってどう? 入れた人はいらっしゃいますか?

235 :カレーなる名無しさん:2012/01/21(土) 12:17:24.88 .net
りんごのすりおろし一択

236 :カレーなる名無しさん:2012/01/21(土) 13:08:53.25 .net
何も隠さない

237 :カレーなる名無しさん:2012/01/22(日) 19:00:58.56 .net
じゃぁあられもなく野菜をみじん切りにして煮込む

238 :カレーなる名無しさん:2012/02/06(月) 17:13:22.87 .net
ハウス「カレーパートナー」シリーズ 製品数の拡充や製品仕様を変更し2月20日から全国で発売〜

近年、カレーを作るときに一緒に煮込むだけでコクや香りを高める調味料や、
かけるだけでカレーの辛さを高める調味料など、いわゆるカレー関連製品の
市場が伸張を続けています。

ハウス食品のカレー関連製品シリーズ、ハウス「カレーパートナー」シリーズも、
2003年の発売以来毎年順調に拡大を続け、カレー関連製品市場の活性化に貢献してまいりました。

ハウス食品は、このハウス「カレーパートナー」シリーズについて、
お客様のカレー関連製品に対するニーズの変化や使い勝手の向上を図るため、
従来14品目あった製品数を18品目に拡充したり、容器や容量など製品の仕様を
変更するなどして2月20日から全国で発売します。

http://housefoods.jp/company/news/news3311.html

239 :カレーなる名無しさん:2012/07/25(水) 23:07:07.73 .net
ラー油です

240 :カレーなる名無しさん:2012/07/31(火) 20:06:43.22 .net
娘のションベン(少々)。

241 :カレーなる名無しさん:2014/01/08(水) 02:03:21.87 ID:aWyqsJZH.net
肉を炒めるさいにニンニクを効かせます

242 :カレーなる名無しさん:2014/01/14(火) 23:21:45.58 ID:???.net
ウスターソース

243 :カレーなる名無しさん:2014/01/21(火) 22:09:10.58 ID:AtepDBoH.net
最近発売されたカレー専用粉チーズ

244 :カレーなる名無しさん:2014/01/22(水) 01:46:29.78 ID:4x62hJgd.net
コーヒーだな

245 :カレーなる名無しさん:2014/01/22(水) 11:37:24.32 ID:wAOcriDf.net
タバスコ

246 :カレーなる名無しさん:2014/01/22(水) 14:33:31.64 ID:/iGjKmvF.net
すったニンニク

247 :カレーなる名無しさん:2014/01/23(木) 17:06:51.96 ID:is0TTxfx.net
>>246
ニンニクなんて味も匂いも強いから隠れないだろ
バカかお前

248 :カレーなる名無しさん:2015/04/04(土) 15:53:52.79 ID:EGZnUwQ7.net
オイスターソース

249 :カレーなる名無しさん:2015/04/04(土) 16:30:04.96 ID:???.net
しょうが

250 :カレーなる名無しさん:2015/04/05(日) 02:11:26.19 ID:hlFiO2M3.net
トマトケチャプ大量

251 :カレーなる名無しさん:2015/04/05(日) 02:50:19.57 ID:U0HtwXoW.net
カツオ節

252 :カレーなる名無しさん:2015/04/06(月) 05:52:54.30 ID:???.net
チョコレート

253 :カレーなる名無しさん:2015/04/12(日) 08:36:47.10 ID:CvMm/4W2.net
刻み納豆

254 :カレーなる名無しさん:2015/04/12(日) 12:10:17.04 ID:RXlOb+ae.net


255 :カレーなる名無しさん:2015/04/15(水) 23:57:44.22 ID:???.net
コーヒー牛乳

256 :カレーなる名無しさん:2015/04/19(日) 13:23:24.06 ID:/VN/7Vvv.net
ピーナッツバター

257 :カレーなる名無しさん:2015/04/25(土) 09:44:56.23 ID:ua8sVxmr.net
チョコレート

258 :結構意外感が出る:2015/09/19(土) 08:12:07.54 ID:LR5bQ8f4.net
コーヒーゼリーのサイコロ状寒天

259 :カレーなる名無しさん:2015/09/19(土) 11:03:59.29 ID:???.net


260 :カレーなる名無しさん:2015/11/07(土) 23:00:27.23 ID:f2oMAlbr.net
バナナ

261 :カレーなる名無しさん:2015/11/08(日) 16:23:12.91 ID:zswXMAfh.net


262 :カレーなる名無しさん:2015/11/29(日) 01:16:19.65 ID:???.net
皿に斜めに切った生ししとう1〜2個を置いて
そこに熱いカレーをかけると結構美味い

あと、スパイス効いてる系のカレーに牛乳か生クリームかココナッツミルク

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