スリランカのカレーをスパイスから作る

1 ：カレーなる名無しさん：2013/10/13(日) 22:45:40.52 ID:5jsGysdm.net

インドはもはや時代遅れ
スリランカのカレーを作ってみよう

2 ：カレーなる名無しさん：2013/10/13(日) 23:56:58.49 ID:???.net

時代は関係ないよ

3 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 01:53:26.38 ID:???.net

スリランカってどんなカレーがあるん？
インドカレーよりもおいしいんかな？

4 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 02:40:25.48 ID:???.net

《必要な物》
鍋
コンロ
トゥナパハ(スリランカスパイス - 無ければガラムマサラやカレー粉でもなんとか)
コリアンダーパウダー
ターメリックパウダー
シナモン
レッドチリペッパー
鷹の爪
ココナッツミルク
塩、コショウ
ニンニク、生姜
玉ねぎ、トマト
サラダ油
皿、スプーン
モルジブフイッシュ(粗削りの鰹節で代用)

《おいおい揃えるスパイスや食材》
カルダモン
カレーリーフ
ランペ
ココナッツ油
ガルシニア(ゴラカ - レモン汁や酢でもなんとか)などなど

・主なスリランカカレーに関するHP
All About (日本語)
http://allabout.co.jp/gm/gc/56816/
キューピー3分クッキング(日本語)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20130803.html
Facebook スリランカカレー公式ガイド(日本語)
https://ja-jp.facebook.com/SriLankaCurry
個人ブログ スリランカ カレー(日本語)
http://srilankancurry.seesaa.net
個人ブログ かしゃぐら通信・スリランカ料理33品を作る(日本語)
http://www.d7.dion.ne.jp/~tomoca/curry/recipe/curry_recipie.htm
スリランカフードネット(英語)
http://srilankafood.net/recipes/

・スリランカカレーのレシピ本
『スリランカのカレーとスパイス料理』香取薫著

・主なスリランカカレーに必要な食材ショップ
スパイスショップ トゥナ・パハ(通販)
http://thuna-paha.com/
カレースパイスネット(通販)
http://www.curry-spice.net/
大津屋商店(店舗、通販)
http://www.ohtsuya.com/

・主なスリランカ料理屋
スリランカ料理屋 タップロボーン
http://taprobane.info/top

さあ君も
レッツクック！

5 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 03:59:11.59 ID:???.net

先週スリランカカレー食べたよ
ココナッツミルク入ってオイシイよね
仏教国だからポークカレーも大丈夫らしいし
病みつきになりそう
今度家で作ってみたいけど簡単なんかな

6 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 04:18:46.76 ID:???.net

インドのカレー、特に野菜や豆カレーは旨味が無いから美味しいとは思わない
スリランカのカレー食べたことないけど、鰹節使うらしいからダシ効いててうまそう

7 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 04:42:01.25 ID:???.net

ケララ、タミルナドゥのカレーとスリランカのカレーの違いがイマイチわからない
どちらもココナッツ使うよね
ランペ入れるか入れないぐらい？

8 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 05:23:26.70 ID:???.net

モルジブフィッシュは鰹節で代用してもいいのかな

9 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 07:27:19.20 ID:???.net

スリランカレー

10 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 12:32:08.85 ID:???.net

>>6
それは君の味覚がおかしいかちゃんとしたものを食べていないかだよ

11 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 13:07:23.27 ID:???.net

実際にインドの菜食カレーは大半の日本人の味覚にあってるとは言い難いと思う
その原因は旨味だろうな
だからスリランカカレーがインドのそれよりも美味しいって言われるんだよ
日本人の味覚にもあってる
モルディブフィッシュのおかげ

12 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 14:02:21.29 ID:???.net

レシピにランペ1cmと入れろとあったんだけど、煮込んだ後、どうやって取り除くのかなあ？
そのまま食べても大丈夫だよね
ランペは乾燥したもの

13 ：カレーなる名無しさん：2013/10/14(月) 20:56:45.60 ID:???.net

>>11
ディナーメニュー的な美味しさ（リッチさ）を求めるから物足りないとかないかね
しっかりしたインド料理屋で豆野菜系のランチよく頼むけど「毎日食べてもいいな」と感じる
飽きの来ない味
逆にディナーで豆野菜系頼むとその良さが消えるというか
リッチな味わいにしてるけどこれならもっとリッチな肉料理のがいいかなと思うことはある

14 ：カレーなる名無しさん：2013/10/15(火) 00:00:33.32 ID:???.net

スリランカのカレーが肉中心と勘違いしているようだが、現地の一般的なスリランカ人は頻繁には肉カレーを食べれない。
だからスリランカのカレーは野菜や豆カレーの方がいろいろバリエーションがあって深い。
インドのカレーよりも出汁有りという点で日本人には受け入れやすいと思う。
インドのカレーが一番と思っている人はスリランカの野菜や豆をちゃんとした店で是非食べてもらいたい。

15 ：カレーなる名無しさん：2013/10/15(火) 10:45:46.05 ID:???.net

作ってみたいが、スリランカのカレーよう知らん
まずは食ってみるわ
どこがうまい？

16 ：カレーなる名無しさん：2013/10/15(火) 11:30:38.90 ID:???.net

一応参考にしたらよろし
スリランカカレーうまあああ！！
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1077322227/

17 ：カレーなる名無しさん：2013/10/15(火) 17:40:19.10 ID:???.net

スリランカ製のシナモンとインド製のシナモンて香りやっぱ違うんだよね

18 ：カレーなる名無しさん：2013/10/16(水) 06:29:14.68 ID:???.net

香りが違う
インドのほうが匂い(あえて香りとは書かない)が強い
スリランカは香りが優しい

19 ：カレーなる名無しさん：2013/10/16(水) 15:58:31.39 ID:???.net

トゥナパハ自作した奴ている？

20 ：カレーなる名無しさん：2013/10/16(水) 18:54:12.86 ID:???.net

>>16
そのスレが有るのに、このスレたててどないすんねん。

21 ：カレーなる名無しさん：2013/10/16(水) 22:31:51.31 ID:???.net

作るのと食べるのは違うだろう

22 ：カレーなる名無しさん：2013/10/17(木) 15:32:59.67 ID:???.net

ところでトゥナパハの原料て何？
すまん初心者で

23 ：カレーなる名無しさん：2013/10/17(木) 17:14:41.44 ID:???.net

カレーじゃねえんだけど、ちょっと質問させろや
ジャークチキン作りてえんだよ
シーズニングのレシピ教えろや
スパイス何使うんよ？

24 ：カレーなる名無しさん：2013/10/19(土) 21:50:05.37 ID:???.net

>>4にあるスリランカフードネットのスパイシーチキンカレーのレシピを基に作ってみたが、かなりうまい

25 ：カレーなる名無しさん：2013/10/20(日) 09:41:52.03 ID:???.net

>>22
一般的なカレー粉にマスタードシード、ランペ、カレーリーフのパウダーも含めたものだろ

26 ：24：2013/10/20(日) 21:49:14.07 ID:???.net

醤油が効いて、めちゃ美味いねん
オススメ
日本人好みだね

27 ：カレーなる名無しさん：2013/10/21(月) 01:16:08.86 ID:???.net

モルジブフィッシュは肉カレーにも入れていいのかな？
魚と肉で食べ合わせが悪そうななんだけど

28 ：カレーなる名無しさん：2013/10/21(月) 12:22:19.30 ID:???.net

鍋で昆布ダシのスープに骨付きモモ肉入れるとさらにうまくなるよね
だからありだと思う

29 ：カレーなる名無しさん：2013/10/26(土) 20:47:04.28 ID:???.net

スリランカカレースパイス、レモングラス、ランペとソイソースの相性が良いね
インド風だとこうはうまくいかない

30 ：カレーなる名無しさん：2013/10/29(火) 17:26:43.63 ID:???.net

>>28
いやいやそれはグルタミン酸とイノシン酸の相乗効果でしょ
イノシン酸通しぶつけても喧嘩すると思うよ

31 ：カレーなる名無しさん：2013/10/29(火) 17:28:21.52 ID:???.net

通し→同士ね

32 ：カレーなる名無しさん：2013/11/02(土) 15:17:08.39 ID:aHzx/yeb.net

スリランカ食材とか何処で手に入る？

タイ食材は錦糸町、インド食材は西葛西でいつも買ってるんだが、
スリランカ食材はどこで買えばいいのか分からない。

33 ：カレーなる名無しさん：2013/11/02(土) 20:45:30.69 ID:???.net

通販で買え

34 ：カレーなる名無しさん：2013/11/03(日) 09:26:39.64 ID:???.net

>>32
掏摸蘭華町

35 ：カレーなる名無しさん：2013/11/06(水) 19:07:25.39 ID:avM1dT5I.net

1985年の筑波科学万博でスリランカ料理の
ゴタンバロティというのを食べた。
その味が忘れらない。

知ってる人、おせーてください。

36 ：カレーなる名無しさん：2013/11/07(木) 22:04:20.79 ID:???.net

>>35
どこのお人か知らんが都内ならコートロッジというお店で出すよ。
ポピュラーな食べ物なので割りとどこでもあると思う。

37 ：カレーなる名無しさん：2013/11/20(水) 19:45:05.87 ID:???.net

スレ間違えて投下してました
宮城のスリランカセンターの味を家で出したくてお店の人にスパイスを聞いて自作してるのですが中々近づけません
モルジブフィッシュで出汁というのをこのスレで初めて知ったので挑戦してみます！ありがとうございます！

38 ：カレーなる名無しさん：2013/12/18(水) 08:55:45.00 ID:???.net

家にあったカレー本に載ってたレシピでスリランカカレーを作ってみたが
お店で食べたような感じにならない…
インドカレーほどレシピがないから研究も難しいな

39 ：カレーなる名無しさん：2013/12/19(木) 12:17:45.85 ID:???.net

日本語のレシピよりも、ネット上にある英語のレシピのほうがいいよ

日本語のレシピは日本人向け、ベクトルの方向は違うが日本にあるスリランカ料理屋もある程度日本人向け

40 ：カレーなる名無しさん：2013/12/22(日) 07:21:56.69 ID:???.net

興味はあるが原材料的に敷居が高い（誤用）な

41 ：カレーなる名無しさん：2013/12/22(日) 08:46:40.32 ID:???.net

高い？
そんなことないだろ

42 ：カレーなる名無しさん：2014/01/18(土) 21:54:36.32 ID:???.net

門前仲町にあるスリランカカレー屋に行ってきた

43 ：カレーなる名無しさん：2014/01/19(日) 22:25:58.16 ID:???.net

香取薫レシピのポークカレーが美味い

44 ：カレーなる名無しさん：2014/01/20(月) 08:34:49.15 ID:???.net

レシピ本に載ってるやつですか？

45 ：カレーなる名無しさん：2014/01/22(水) 13:22:31.48 ID:???.net

そうだよ
あのレシピは当たり

46 ：カレーなる名無しさん：2014/02/05(水) 00:39:24.40 ID:???.net

ステーキ屋さんのカマロのスリランカカレーを家で作りたい・・
スリランカ料理の本を買って、何度か作ってみたのですが、どうにもあの味になりません
体が内から熱くなるようなあのカレーは、どのスパイスを使ってるんでしょうか・・

47 ：カレーなる名無しさん：2014/02/19(水) 17:42:19.98 ID:qM9ipdeI.net

少女に乱暴容疑　紀三井寺の英語講師を逮捕
14年02月19日 17時05分[事件・事故]

和歌山西署は１８日、

スリランカ国籍で和歌山市紀三井寺の英語講師、マカヴィタ・アンジャナ・ウディタ容疑者（４０）を強姦（ごうかん）容疑で逮捕した。

同署によると、ウディタ容疑者は今月４日午後１０時３０分ごろ、
自宅で同市内に住む少女（当時１７）に「マッサージしてあげる」などと言い、抵抗する少女を押さえつけるなどして乱暴した疑い。
６日に少女から被害届を受理した同署が捜査を進めていた。「自分は無実だ」と容疑を否認しているという。

ウディタ容疑者は、県内の高校で語学指導をしており、少女と顔見知りの関係だったという。
４日午後８時ごろに市内のスーパーで買い物していた少女に声を掛けたという。

http://www.wakayamashimpo.co.jp/2014/02/20140219_35368.html

48 ：カレーなる名無しさん：2014/02/20(木) 22:08:06.34 ID:???.net

強姦容疑って書けよな
確かに入れる=乱暴 入れない=いたずら
だけどさ

49 ：カレーなる名無しさん：2014/02/20(木) 23:11:30.02 ID:???.net

また例のネパール人みたいに冤罪じゃないのか

50 ：カレーなる名無しさん：2014/02/21(金) 10:15:58.20 ID:???.net

瓶詰めのペースト「カレーの壷」を使えば無問題。

51 ：カレーなる名無しさん：2014/02/21(金) 12:31:17.32 ID:???.net

普通にトゥナパハとココナッツオイル&ココナッツミルクを使うとかなりスリランカンになるのだが
あとはランペな

52 ：カレーなる名無しさん：2014/03/09(日) 17:53:58.34 ID:vFxHzCj0.net

ジム・ロジャーズ


安倍氏は、大惨事を起こした人物として歴史に名を残すでしょう。
これから20年後に振り返ったとき、彼が日本を崩壊させた人物だと、
みなが気づくことになるでしょう｡
アベノミクスには三本の矢がありますが、三本目の矢は、日本の背中にやってくるでしょう。
紙幣を刷ること、通貨価値を下げることで経済を回復させることなど絶対にできない。
長期的にも中期的にでさえも無理です。
ただ、ひたすら借金だけを積み重ねる手法は過去に機能したことはありません。

53 ：カレーなる名無しさん：2014/03/09(日) 23:28:22.46 ID:j94+7tQm.net

違法状態の商業施設トリアス久山を売却か
http://www.data-max.co.jp/2013/12/09/100_66_dm1504_1.html
来場するお客様の安全すら確保されない商業施設トリアス
暴利を貪る外資ファンド来場客の安全設備維持費すらカット
記者の取材でラサール側も違法状態を認識しているが売り逃げする模様
http://www.data-max.co.jp/2013/10/07/post_16455_dm1504_2.html
テナントの流出が止まらない
http://www.data-max.co.jp/2013/10/08/post_16455_dm1504_2.html
商業施設トリアス久山　外資ファンドラサールへの疑惑
http://www.data-max.co.jp/2013/10/11/post_16455_dm1504_1.html
http://www.data-max.co.jp/2013/10/17/post_16455_dm1504_1.html
http://www.data-max.co.jp/2013/10/21/post_16455_dm1504_1.html

54 ：カレーなる名無しさん：2014/03/12(水) 00:48:16.76 ID:???.net

そういや、ボブがスリランカカレー作ってたな。
まぁ、カレーペーストだか何だかを使ってたけど。
何種類も作って全部をちょっとだけ食べて、そのままラップもせず放置してた。
次の日の放送でもカレーはそのまま放置されてた。
不潔な女だ。

55 ：カレーなる名無しさん：2014/03/12(水) 18:06:43.17 ID:???.net

ボブってだれだよ

56 ：カレーなる名無しさん：2014/03/12(水) 21:36:25.21 ID:???.net

ボブっていえばボブディランかボブマーリーだろ
やきうファンならボブホーナーかな

57 ：カレーなる名無しさん：2014/03/13(木) 18:19:52.94 ID:???.net

スリランカいったけど、基本的に1度の食事にたくさんの種類のカレー食べることが多かったな
ライスと一種類のカレーってのはなかなかなかった

58 ：カレーなる名無しさん：2014/03/22(土) 21:12:06.03 ID:???.net

>>57
えっ
ビーフカレーとかエッグカレーとか頼むとそれだけでめっちゃ量あったぞ
ビリヤニも頼んだら山盛り来るしよ

59 ：カレーなる名無しさん：2014/03/22(土) 22:49:24.53 ID:???.net

インドで言うところのターリーやミールスを頼んだか単独の肉カレーを頼んだかの違いだろ

60 ：カレーなる名無しさん：2014/03/22(土) 23:05:10.36 ID:???.net

スリランカだとホームスタイルっていうやつだね。
大皿にご飯とカレー三種位を一緒盛り。
単独で食べてもいいけど複数のカレーを混ぜるのが旨い。

61 ：カレーなる名無しさん：2014/03/23(日) 19:17:13.05 ID:???.net

>>60
それそれ、そんな感じ

62 ：カレーなる名無しさん：2014/03/24(月) 22:50:27.26 ID:???.net

冷凍食品で三種のカレーが入ってるのが出ててびっくりした

63 ：カレーなる名無しさん：2014/03/25(火) 21:05:18.75 ID:???.net

>>60
ボブもそういう風に食べてた

64 ：カレーなる名無しさん：2014/03/25(火) 22:53:17.47 ID:???.net

ジョンもそういうとこで食べてたわ

65 ：カレーなる名無しさん：2014/03/28(金) 19:07:15.88 ID:???.net

今日、スリランカカレーを仕込んでみる

66 ：カレーなる名無しさん：2014/03/29(土) 02:48:04.19 ID:???.net

>>65
どういう仕込み？

67 ：カレーなる名無しさん：2014/03/29(土) 08:36:07.31 ID:???.net

香取さんて方の本に載っているチキンカレーです
スパイス類と水で鶏肉をマリネして煮るレシピでした
次回はもう1種類載っているチキンカレーを試してみます

68 ：カレーなる名無しさん：2014/04/02(水) 10:46:32.79 ID:???.net

スリランカカレーのレシピ教えて下さい！

69 ：カレーなる名無しさん：2014/04/02(水) 21:30:00.69 ID:???.net

最初から読めよ

70 ：カレーなる名無しさん：2014/04/15(火) 14:08:44.18 ID:???.net

★★スパイスミックス系カレー粉でカレーを作る★★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1397536903/l50
スパイスからカレーを作ろう3杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1393812168/l50
【レシピ】スパイスからカレー作り5【再開】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1382327668/l50
スリランカのカレーをスパイスから作る
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1381671940/l50

71 ：カレーなる名無しさん：2014/04/15(火) 19:15:39.96 ID:NN5pzngO.net

しかし、ココナッツオイル。味はいいんだけど日本の気候だと半年近く気温が低いせいで
固まってしまって使いにくくてしょうがない（湯煎でもどす）

72 ：カレーなる名無しさん：2014/05/15(木) 19:42:33.27 ID:???.net

>>71
卵のパックで小分け冷凍し、ビニール袋で保管が便利

73 ：カレーなる名無しさん：2014/06/09(月) 23:54:24.23 ID:???.net

スリランカのカレーを作り出してからは北インドやネパールのカレーはノーサンキューになってしまった
南インドのカレーはたまに作るが

74 ：カレーなる名無しさん：2014/06/13(金) 00:27:07.25 ID:???.net

スリランカカレー食べたい

75 ：カレーなる名無しさん：2014/06/21(土) 02:10:42.64 ID:???.net

どうぞ

76 ：カレーなる名無しさん：2014/06/21(土) 16:21:20.41 ID:???.net

銅では

77 ：カレーなる名無しさん：2014/06/21(土) 21:22:13.63 ID:???.net

明日からスリランカに行ってきます。
なんか現地の食材で買った方がいいものありますか？

78 ：カレーなる名無しさん：2014/06/21(土) 21:32:47.08 ID:???.net

ゴラカ

79 ：カレーなる名無しさん：2014/06/22(日) 13:58:38.95 ID:???.net

カルダモンとシナモン。カシューナッツはうまいからたくさん買っておけ
スーパーで家庭用のミックススパイスとか。もちろん紅茶も

いいね。観光？

80 ：カレーなる名無しさん：2014/06/22(日) 14:39:04.90 ID:???.net

ありがと
サーフィンやりに行ってきます

81 ：カレーなる名無しさん：2014/06/22(日) 23:54:03.64 ID:???.net

ゴール？

82 ：カレーなる名無しさん：2014/06/27(金) 02:47:12.82 ID:???.net

皆さんローストトゥナパハとかランペとか
スリランカカレーに必要なスパイスは何処から仕入れてます？

田舎もんなんで通販で良いところあれば教えて下さいませんか。

カレーリーフは苗から育て中です。

83 ：カレーなる名無しさん：2014/06/29(日) 21:44:26.80 ID:???.net

トゥナパハは、ガラムマサラとコリアンダーを１対１で混ぜたので代用してますー
あとはアマゾン

84 ：カレーなる名無しさん：2014/06/29(日) 22:22:48.66 ID:???.net

アマゾンか
灯台下暗しでした、調べてみます
ありがとうございます

85 ：カレーなる名無しさん：2014/06/30(月) 01:38:17.62 ID:???.net

過去レス嫁よ
売ってる店書いてあるだろ
だからお前はアホ言われるんだよ

86 ：カレーなる名無しさん：2014/07/06(日) 23:37:28.95 ID:???.net

>>85
学歴は？

87 ：カレーなる名無しさん：2014/07/07(月) 01:52:32.40 ID:???.net

東京台所学院ハーブスパイス学科だよ
略してトウダイ

88 ：カレーなる名無しさん：2014/07/07(月) 03:58:33.56 ID:???.net

寒〜。

89 ：カレーなる名無しさん：2014/07/07(月) 04:11:17.05 ID:???.net

風邪ひいてんの？ｗ

90 ：カレーなる名無しさん：2014/07/08(火) 00:50:08.82 ID:???.net

ちなみに俺は東北台所学院発酵学科
やっぱり略してトウダイｗ
しかしカレーのことは知らん、味噌ならまかせとけ

91 ：カレーなる名無しさん：2014/07/08(火) 10:42:46.14 ID:???.net

ウナワトゥナのライスアンドカレー料理教室に通いたい
http://gormandizewithus.blogspot.jp/2012/07/learning-to-cook-sri-lankan-in-unawatuna.html?m=1

92 ：カレーなる名無しさん：2014/07/19(土) 22:09:27.24 ID:???.net

カレーに入れる塩の代わりに味噌を入れたら旨いね

93 ：カレーなる名無しさん：2014/07/20(日) 14:54:12.69 ID:???.net

味噌のかわりに俺のアレでも入れて野郎か

94 ：カレーなる名無しさん：2014/07/20(日) 22:10:50.13 ID:???.net

そんなチンコイウインナーじゃ食べ応え無いんでは？

95 ：カレーなる名無しさん：2014/07/20(日) 22:14:41.13 ID:???.net

チンコのことじゃなくてウンコのこと言ったんだけど
勘違いするぐらいだからあんたゲイなんだね

96 ：カレーなる名無しさん：2014/07/21(月) 08:55:46.66 ID:???.net

女性かもしれないと何故思わん？ｗ

97 ：カレーなる名無しさん：2014/07/21(月) 10:20:55.59 ID:???.net

女だったらチンチンって言うだろｗ
チンコとは言わない
BBAなら別だがｗ

98 ：カレーなる名無しさん：2014/07/21(月) 12:48:26.33 ID:???.net

>>97
可哀想に
女と付き合った経験がよほど少ないのか、皆無なのか

99 ：カレーなる名無しさん：2014/07/21(月) 13:33:04.25 ID:???.net

やっぱり腐れBBAかｗ
生きていてもしょうがないだろｗ

100 ：カレーなる名無しさん：2014/07/21(月) 16:25:37.63 ID:???.net

うわ

101 ：カレーなる名無しさん：2014/07/22(火) 03:28:34.67 ID:???.net

女とやったことない童貞兄ちゃんと生きていても価値のない独身オバちゃんしかいないスレですか？

102 ：カレーなる名無しさん：2014/07/22(火) 08:11:39.54 ID:???.net

>>95
誰もチンコなんて言ってないじゃない。
妄想ばっかりのキモオタだから童貞のままなんでしょｗ

103 ：カレーなる名無しさん：2014/07/27(日) 18:37:47.72 ID:???.net

行き着けのスパイス屋にスリランカカレー向けと思われる材料があったけど
とりあえず見送り。

104 ：カレーなる名無しさん：2014/08/02(土) 07:23:34.24 ID:???.net

ほす

105 ：カレーなる名無しさん：2014/08/18(月) 12:17:36.72 ID:???.net

やっぱ日本で再現するのは難しいな

106 ：カレーなる名無しさん：2014/08/18(月) 13:39:16.10 ID:???.net

なんで？
買えないスパイスとかあるの？

107 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 00:32:39.39 ID:???.net

日本は水が悪いからね
それが全て

108 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 00:56:17.50 ID:???.net

水が悪いなんて聞いたこと無いぞ
中国は昔から駄目らしいが

109 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 01:05:35.05 ID:???.net

日本の水は軟水だからダメなんだっけ？
あと、原発事故もあったしね

110 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 01:44:03.61 ID:???.net

>>109
なんだ放射脳か
日本の水は軟水とか恥かくから外で言うなよ

111 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 01:59:15.09 ID:???.net

Wikiで調べたら日本の水は硬水らしいね
↑あんたは世界でいちばん物知りだね
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/軟水

112 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:00:15.98 ID:???.net

いや、なんで無理なのかマジで聞いてんだよ

日本にも美味いスリカレー屋あるじゃないのさ

113 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:03:00.88 ID:???.net

知ったかぶりのネトウヨがいるなｗ
キモいから消えてほしいわ

114 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:07:54.21 ID:???.net

東は硬水　西は軟水
日本は昔から水が良いから出汁の文化が広まった
中国なんかは水が駄目なので油で炒める文化が広まった
ちなみにスリランカでは清潔な水を求めてデモで死人が出る

115 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:20:21.97 ID:???.net

嘘つくな基地外
ウィキ読んだぞ

116 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:22:59.30 ID:???.net

まだネトウヨの戯言を信じているバカがいるんだなｗ
中国韓国言ってる奴を信じるな
学習しろよな

117 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:35:55.74 ID:???.net

ウィキｗｗｗｗｗ

118 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:40:51.24 ID:???.net

環境省のHPにも書いてあるじゃん

119 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:43:48.69 ID:???.net

西と東で味付けが違うのは水の違いが大きい

それより>>112じゃないけどなんで無理なのかはやく答えろよ

120 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:48:08.72 ID:???.net

ネトウヨ君が必死だな
東西で水質が違うとかｗ
バカ丸出し

121 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:49:49.87 ID:???.net

なんなんだこいつ…

122 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 02:56:55.14 ID:???.net

横から失礼。
あのぉ〜日本は基本的に軟水なんですがぁ…？
ヨーロッパやインド等は硬水です。コンビニ等で『コントレックス』と言う水(硬水)と南アルプス天然水やいろはす等の日本産のミネラルウオータを飲み比べるとすぐ分かります。スープなどには軟水が向いており、煮込みには硬水が適しています。
カレーには硬水がいいかもしれませんね。

123 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 03:07:19.84 ID:???.net

>>122
ネトウヨ君にそんなこと言ってもわかんねえんじゃないのかなｗ
だってバカだからｗ
日本の9割の地域は硬度100以下の軟水だよ
ちなみにスリランカは硬水
スリランカ製の紅茶もスリランカのカレーも硬水で作ったほうがより本場の味だよ

124 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 03:18:15.14 ID:???.net

>>122
硬水が煮込みに向いているというのはちょっと間違ってる
硬水は煮込みぐらいしか美味しくできないというのがあっている
ただ本場の質感を出したいならスリランカと同じ硬水で作ったほうがいいと思うよ
日本人の舌にあうかどうかは別問題だけど

125 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 04:14:18.62 ID:???.net

>>123
こんなスレでネトウヨとか気持ち悪いから

126 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 08:28:46.52 ID:???.net

↑ネトウヨうぜえ

127 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 08:46:27.75 ID:???.net

日本にも硬水が売ってるならそれで作れば問題解決？

128 ：カレーなる名無しさん：2014/08/19(火) 09:53:17.95 ID:???.net

スリランカの硬水が売ってるんだ
どこに？

129 ：カレーなる名無しさん：2014/08/24(日) 18:23:25.95 ID:???.net

スーパーのスリランカフェアでスリランカカレーパウダーとゴラカとモルジブフィッシュの燻製が売ってた
買ったほうがいいかな？

130 ：カレーなる名無しさん：2014/08/25(月) 03:00:25.68 ID:???.net

>>129
何処のスーパーじゃい？

131 ：カレーなる名無しさん：2014/08/28(木) 16:51:52.36 ID:???.net

読谷の池城ストアー

132 ：カレーなる名無しさん：2014/09/27(土) 15:15:38.51 ID:???.net

地方じゃスリランカのカレー作るの無理あるか？

133 ：カレーなる名無しさん：2014/09/27(土) 19:37:21.99 ID:???.net

ないあるよ

134 ：カレーなる名無しさん：2014/09/27(土) 21:02:20.59 ID:???.net

>>133
スリランカを中国の海軍基地にするのはやめてね

135 ：カレーなる名無しさん：2014/09/27(土) 21:15:51.81 ID:???.net

そんな事ないあるよ！

136 ：カレーなる名無しさん：2014/10/02(木) 09:43:39.28 ID:???.net

和田豊辞めろ

137 ：カレーなる名無しさん：2014/10/02(木) 09:58:34.62 ID:???.net

キチガイ阪神オタが故意につまらんレスしてるな
さすが阪神オタはバカ
てか面白くねえから消えろボケ

138 ：カレーなる名無しさん：2015/01/11(日) 01:05:29.79 ID:???.net

スリランカの政体が変わったね
カレーの味も変わるのかな？

139 ：カレーなる名無しさん：2015/02/28(土) 15:18:40.13 ID:???.net

スリランカ体操のCDはどこで買えますか？

140 ：カレーなる名無しさん：2015/05/30(土) 12:58:34.43 ID:???.net

この掲示板を立てた方へ
申し訳ありませんが、137番を消去願います

141 ：カレーなる名無しさん：2015/11/17(火) 14:08:58.17 ID:???.net

スリランカに行く1番安い方法を教えてください

142 ：カレーなる名無しさん：2015/12/06(日) 17:12:50.13 ID:???.net

香菜香

143 ：カレーなる名無しさん：2016/01/02(土) 12:49:28.50 ID:???.net

そろそろ真面目にスリランカのカレーの話をしようよ

144 ：カレーなる名無しさん：2016/01/03(日) 01:21:44.02 ID:???.net

あげ

145 ：カレーなる名無しさん：2016/02/06(土) 21:42:42.30 ID:???.net

あげ

146 ：カレーなる名無しさん：2016/02/28(日) 17:14:04.44 ID:???.net

Age

147 ：カレーなる名無しさん：2016/03/09(水) 12:08:42.89 ID:???.net

age

148 ：カレーなる名無しさん：2016/04/27(水) 18:58:57.17 ID:???.net

アゲ

149 ：カレーなる名無しさん：2016/06/12(日) 17:05:59.82 ID:e9HkZd4k.net

　　　　　　　【放射能】　　　　　　　体調不良の犯人はアイツらだ　　　　　　【みんなで死ねば、怖くない】



食べて応援させられたのか？大塚アナから始まって麻央まで芸能人が次々に癌白血病心筋梗塞で倒れてゆく

ディーン・フジオカ、体調不良
元SOFT BALLET／現minus(-) の森岡賢が、心不全。6月3日死去。
俳優集団「Ｄ―ＢＯＹＳ」の高橋龍輝（２３）引退　２３歳の芸能人で、体調不良って・・・
『進撃の巨人』作画監督アニメーター杉崎由佳(享年26歳)5月28日死去。４月頃から、「頭が重たい」「歯が痛い」「服に血がめっちゃついているけど出血原因がわからん」

「致死量の放射能を放出しました」

2011年３月18日の会見で東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。芸能人が原発をPR！ 500万円の高額ギャラも　　勝間和代　三橋貴明　佐藤優
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272



　　　　【被爆大量死を宣告】　　　　　　株式大暴落のあとマイト レーヤ登場　　　　　　【放射能犯罪に警告】



りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。2歳を過ぎたころ「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」
https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。

マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

150 ：カレーなる名無しさん：2020/10/19(月) 23:35:06.24 ID:ciMYvR15O

https://youtu.be/VUGRj7839Dk

151 ：カレーなる名無しさん：2021/12/29(水) 04:43:21.46 ID:0oUOiRsAP

https://twitter.com/Bf109K1/status/1475782297454620674

まつやま@旅人
@Bf109K1
8時間
I'm at インド・ネパールカレー ミテリ 新所原店 in Kosai-shi, Shizuoka
https://swarmapp.com/c/cBQOE8KsdGs