スパイスからカレーを作ろう30杯目

330 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadf-dMjb [106.155.7.220])：2022/04/23(土) 17:01:05 ID:IqilM6X6a.net

自作の牛のスパイスカレーだと色味が浅い
味はビーフカレーの味にはなるんだけど　プロ店の濃厚ビーフの感じにはなりにくい
ポークはほぼほぼプロ店と変わらん感じには出来るんだけどね

目安、下地スープ20分、スパイス調合後10分、放置10分の煮込み時間だけど
ポークはこれで良い感じになるが、
ビーフは煮込みもう少し時間を長くしないといけないのかな