スパイスからカレーを作ろう30杯目

713 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMaa-7mdP [193.119.144.209])：2022/07/10(日) 08:17:01 ID:jut+HhLCM.net

恐縮ながら、質問です

よく、レシピで
➀まずクミンシードを炒める
➁その次に玉ねぎを飴色になるまで炒める
という工程を見るのですが、これって玉ねぎ炒め終わるまでにクミンシードか焦げないのかな？と不安になるのですが、どうなんでしょう…。
（素人目に、➀と➁逆にしたほうがクミンシード焦げなそう…と思ってしまったのですが）