ビリヤニスレ Part10

203 ：カレーなる名無しさん ：2023/05/31(水) 01:36:36.70 ID:BD1NiPEd0.net

>>202
ビリヤニ大澤動画
https://m.youtube.com/watch?v=b9YQ3N6zR1s
コンフィ(脂煮)
3キロのマトンに3リットルの油、2時間半煮るって字幕に出てくるから
油の温度は80度前後かな？