【本スレ】ビリヤニPart10

1 ：カレーなる名無しさん：2023/05/08(月) 09:18:30.65 ID:ZjjNBa7b.net

ビリヤニやプラオのスレ

過去スレ
ビリヤニスレ Part8
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1641724443/
ビリヤニスレ Part7
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629476591/
ビリヤニスレ Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1618705427/
ビリヤニスレ Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1602210974/
ビリヤニスレ Part4
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1589983572/
ビリヤニスレ Part3
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1569847712/
ビリヤニスレ Part2
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1546510508/
ビリヤニスレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1519630447/

前スレ
ビリヤニスレ Part9
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1667827004/

697 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 11:12:28.58 ID:Dn+2gzFZ.net

https://i.imgur.com/PdV9tXo.jpg

698 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 11:13:51.79 ID:???.net

>>696
言うと思った
この場合は写真のビリヤニがどうかって話なんだからそれ持ち出すのはバカの印
論理学の基礎がわかってないから義務教育からやり直せ

699 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 11:21:58.72 ID:Dn+2gzFZ.net

>>698
＞長粒米
　色が均一じゃない
　炒めてない
　必要十分条件は満たしてると思うが

『色が均一じゃない』は必要十分条件ではないという事が分からないか笑笑

700 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 11:26:17.77 ID:???.net

馬の耳に念仏

701 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 11:26:40.86 ID:/wP2rqc3.net

色均一でも美味けりゃええよな

702 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 12:13:25.24 ID:???.net

ビリヤニの条件を簡単に書くとインド・パキスタン・バングラデシュでビリヤニに用いるようなレシピで作られていること
となる
材料と製法の組み合わせがレシピ
バスマティと重ね蒸しの組み合わせはアリなレシピだから
画像からの推測ではあるが６９１の画像のビリヤニは本物だと考えられる

>>701
そんな話はしていない

703 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 12:18:12.18 ID:sM2Ywskg.net

イキってみたら滑ったんだが引っ込みがつかなくなった感

704 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 12:27:11.67 ID:???.net

だいたい短い粒の米だと炊き込みで、長い粒の米だと重ね蒸しみたいだけど
マラバールでは短粒のカイマライスで重ね蒸しする場合があるらしいので、まあ色々だな

705 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 12:28:07.05 ID:???.net

>>703
イキりがどうのとか書くなら誰に物言ってんのかもわからんようなビビリ仕草せずに何に対してどうなのかはっきり言えや

706 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 13:23:05.94 ID:???.net

>>699
えーっと
ビリヤニ教(狂)の視野の狭い言動をマネしてギャグで言ってるんだけどまさかマジだと思ってんの?ｗ

707 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 13:51:14.09 ID:???.net

色が均一だと発狂する狂信者w

708 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 13:55:46.94 ID:???.net

素人向けに緩く書くと一言言いたい奴が否定
細かく書くと初心者がモニョるループ
ワッチョイ付きが生まれた流れ

709 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 15:19:23.33 ID:???.net

頭悪すぎてツマンネ

710 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 15:22:00.29 ID:???.net

知識は学べば増える（はずだ）けど頭悪いのはどうしようもない

711 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 15:25:07.86 ID:mQ/i3zij.net

関西で食べられる美味しいビリヤニ教えてくれ
エリックサウスは行った

712 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 15:30:32.51 ID:???.net

大阪とすると

シンズキッチン
アリズキッチン
ダイヤモンドビリヤニ
ナッマラム

713 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 17:46:20.03 ID:???.net

伊勢丹新宿でやってるので鰻ビリヤニは

714 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 18:11:35.31 ID:???.net

バングラのビリヤニは茶色っぽくて色が単色
チニグラ米で米も短め

715 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 18:14:33.26 ID:???.net

出た聞かれてない蘊蓄の垂れ流し

716 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 18:15:52.51 ID:???.net

つーか同じことの繰り返し避けるためにも次スレからテンプレに各地のビリヤニまとめみたいなリンクとか貼ったらよくない？

717 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 19:24:42.44 ID:???.net

ワッチョイの方に合流すればいいよ

718 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 19:44:06.60 ID:???.net

行った事ないけど大阪ハラールレストランのビリヤニ美味そうだった
パキスタン系のお店

719 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 19:45:40.31 ID:???.net

なんで喧嘩腰なんだろう
普通に会話すれば良いのに
こういったのもコミュ障に入るよね

720 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 19:49:18.00 ID:???.net

お前だけ喧嘩売っていい法則か

721 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 20:28:12.45 ID:???.net

ハラールドーサビリヤニは成田空港にあるよね

722 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 21:55:27.42 ID:???.net

オレンジは論外として、黄色い米まで着色料オンリーだと萎える

723 ：カレーなる名無しさん：2023/08/16(水) 23:30:41.25 ID:???.net

>>719
おまえら全員気に入らないからかな
一人残らず敵だ

724 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 05:16:31.92 ID:???.net

お前だれやねん

725 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 05:17:20.39 ID:???.net

>>718
ハラール名乗ってて変なの出してたら日本に住んでる現地の人に怒られそうだしな

726 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 05:22:19.50 ID:???.net

ポークビリヤニとビールおねがいします

727 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 05:44:22.82 ID:???.net

スリランカカレーの店なら許される

728 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 07:43:10.93 ID:???.net

そういやスリランカ料理だとランプライスに豚肉が入るのが本来だったな

729 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 08:00:26.71 ID:???.net

>>725
パキスタン人がやってるぽくて安くて美味いらしい

730 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 08:01:39.85 ID:???.net

新大久保周辺のネパールレストランでポークカレーのダルバート出すとこあるね

731 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 09:19:43.61 ID:y/f7Hb/H.net

店員にムスリムがいてもポークカレー出す店なんて昔からあるがな

732 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 10:39:22.73 ID:???.net

くさくてきしょいおじさんはいるだけでぶち殺したくならないかい？

733 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 10:40:24.99 ID:???.net

ここで重要なのは
おれは違うでなく、
おじさんの時点で唾棄すべき存在なのだ
世の中の隅で小さくなって生きてろカスが

734 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 16:52:43.74 ID:???.net

ポークカレー美味い
水牛のカレーは歯応えある

735 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 12:13:54.90 ID:???.net

この間初めてビリヤニ食べて普通に美味しかったんだけど人生変わるほどじゃ無かったわ
アウトレットのフードコートだけど向こうの人がやってる店
もっと本場に近いほうが美味しいのだろうか

736 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 12:17:43.33 ID:???.net

本場的な「うまい店」もあれば「たいしてうまくない店」もあるじゃろ

737 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 12:18:37.74 ID:???.net

まあ知らん料理食うたびに人生変わっててもたいへんだしなｗ

738 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 13:42:42.02 ID:???.net

食事で人生が変わるって、なかなかレア体験
旨味の刺激が脳に爆発的な多幸感を与えちゃう感じかな
スパイスが合法ドラッグと言われる所以か

739 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 17:04:26.22 ID:???.net

まぁ、炊き込みご飯にそんな地からはないわな

740 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 17:19:41.52 ID:???.net

ワイはたまたま東京23区内勤務かつ、いい店に当たったのがラッキーだったのか
その後どハマりするくらい旨いビリヤニに初手で出会えた埼玉県民
ちょっと田舎行くだけでほとんど出会いがないのは事実

741 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 18:22:06.29 ID:???.net

田舎といっても群馬とかパキスタン人コミュニティーあるとこは本格的なの食えるみたいよ

742 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 19:35:05.26 ID:???.net

群馬と言えば大泉町
公用語はポルトガル語らしい

743 ：カレーなる名無しさん：2023/08/18(金) 21:24:51.73 ID:???.net

たまに外国のおいしい料理食べて衝撃受けて外国に行って放浪したり住んじゃったり
帰ってきて料理人になったり雑貨の輸入始めたりする人もいるから
そういう場合は人生変わったに当てはまるかな
外国だけじゃなく国内でもあるよね

744 ：カレーなる名無しさん：2023/08/19(土) 04:50:17.91 ID:???.net

バングラデシュのネイティブ風は結構難易度高い
言葉で表現しづらいが、旨味の感覚が全く違う感じ

745 ：カレーなる名無しさん：2023/08/19(土) 11:40:34.48 ID:???.net

日本語すらまともに話せないくせにw

746 ：カレーなる名無しさん：2023/08/19(土) 13:23:22.06 ID:???.net

>>745
からのー？

747 ：カレーなる名無しさん：2023/08/20(日) 09:50:35.81 ID:???.net

唐野さんの包茎ちんぽ

748 ：カレーなる名無しさん：2023/08/20(日) 15:44:25.20 ID:???.net

バングラの定食、滅茶苦茶塩辛かった
調べずにボルハニ頼んでこっちも胡椒で辛くて完食するのがしんどかった

749 ：カレーなる名無しさん：2023/08/20(日) 16:39:18.54 ID:???.net

JAPANアレンジ抜きのバングラデシュ料理は、なんというか難しいの多い印象はある
魚系の出汁で手の込んだ高級なヤツが美味かったけど、他はあんまりリピートする動機が湧かんかった
あとは庶民的な超簡単スナック系でまあまあのモノがいくらか
味覚が油や旨味に慣れきってると合わないのかもしれんわ

750 ：カレーなる名無しさん：2023/08/20(日) 18:24:34.28 ID:???.net

ネパールのダルバートがそうであるように
しょっぱかったら白飯追加すればいいのではないか

751 ：カレーなる名無しさん：2023/08/20(日) 18:27:27.46 ID:???.net

昔々ヨーロッパの人がインドの王様（いっぱいある小さい国のひとつ）を訪問したら
めっちゃ胡椒いっぱいでヨーロッパ人の口には合わなそうなものを食べてたという話が残っている
バングラデシュにはその時代の面影が残っているのかもしれないね

752 ：カレーなる名無しさん：2023/08/21(月) 00:05:48.22 ID:???.net

テハリとかご飯系は辛み強くなくて美味しいんだけどボルタバジセットはしょっぱいおかずばっかりだった

753 ：カレーなる名無しさん：2023/08/21(月) 00:12:38.40 ID:???.net

味覚は後天的につくられるモノなんで
世界中でマクドとか食ってれば、そのうち油とか旨味に集約されるのかもな
日本もそんな感じで推移してる気がする

754 ：カレーなる名無しさん：2023/08/21(月) 21:28:38.75 ID:???.net

ダルバートってそこまで辛みが強烈じゃないけどバングラ系は青唐辛子系の辛みが強烈

755 ：カレーなる名無しさん：2023/08/21(月) 22:15:40.31 ID:S3pRW8AL.net

『味覚は後天的に作られる』

どこの田吾作がそんな寝惚けた戯言をほざいてんだ

756 ：カレーなる名無しさん：2023/08/21(月) 23:16:48.40 ID:???.net

ビリヤニスレで強そうなワード来ましたね
負けられない闘い？

757 ：カレーなる名無しさん：2023/08/22(火) 05:53:07.28 ID:???.net

マックなんて旨味も油も少ねえしな
なんか適当で面白い

758 ：カレーなる名無しさん：2023/08/22(火) 09:17:05.37 ID:???.net

パキスタン系は油たっぷり

759 ：カレーなる名無しさん：2023/08/22(火) 16:51:42.20 ID:???.net

豊島区でバングラ料理屋何軒か展開してる所がかなり経営厳しい状況って話聞いて心配してる
たまにあそこのビリヤニ食べて独特な風味噛み締めるの好きだったから踏ん張ってほしい

760 ：カレーなる名無しさん：2023/08/22(火) 17:31:22.30 ID:???.net

バングラ系ビリヤニ食いたくなったらアジアカレーハウスに行っちゃう

761 ：カレーなる名無しさん：2023/08/22(火) 17:42:32.36 ID:???.net

錦糸町のアレか
気だるそうに炊飯器のビリヤニから無限におかわりよそってくれるシェフがおったけど
最近はおかわり1回って書いてあるらしいな
インド系だけど錦糸町はバーラティも結構旨いと評判

762 ：カレーなる名無しさん：2023/08/23(水) 00:46:55.35 ID:AVzkG4TN.net

自分で作ったら結構美味しかったわ

763 ：カレーなる名無しさん：2023/08/23(水) 12:42:56.86 ID:???.net

カレー粉と具を一緒に炊けばビリヤニなんだよ

764 ：カレーなる名無しさん：2023/08/23(水) 13:38:47.18 ID:???.net

>>763
当然コメはコシヒカリでモチモチだよな

765 ：カレーなる名無しさん：2023/08/23(水) 14:23:54.97 ID:???.net

そこはバスマティ米だろ

766 ：カレーなる名無しさん：2023/08/23(水) 19:11:21.26 ID:???.net

日本マイのビリヤニなんか食いたくもない

767 ：カレーなる名無しさん：2023/08/23(水) 20:46:13.86 ID:???.net

はるなまい

768 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 00:02:50.33 ID:kRMV9TGL.net

プリンセスかおり超優秀

769 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 00:04:34.20 ID:???.net

すげーな、コシヒカリとバスマティをかけ合わせたんかw

770 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 00:51:01.34 ID:???.net

これで炊き込みご飯作ったら美味しそう

771 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 03:08:00.53 ID:???.net

https://twitter.com/salamnamaste01/status/1693902583465918616
極秘のレシピを公開
(deleted an unsolicited ad)

772 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 05:52:33.58 ID:???.net

酒を飲んでる時間がかかった四時間、調理時間が二時間かw

773 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 07:21:02.92 ID:???.net

ネパールじんはどこで買えるんだよ

774 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 07:58:31.50 ID:???.net

ぜったいにほんじん（けいえいしゃ）がかいてるよな

775 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 07:59:20.65 ID:???.net

ネパールにビリヤニってあるの？

776 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 08:43:26.11 ID:TQlxM/kp.net

-T-i-k-T-o-k- -l-i-t-e-（←迷惑でしたらこちらをNGしてください）

友人にも教えて、追加で四千円分をゲットできます！
https://i.imgur.com/JSwv53p.jpg

777 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 10:49:05.95 ID:???.net

>>776
そろそろ10日目だよ

778 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 15:20:15.64 ID:???.net

>>774
https://www.shaplaneer.org/curry2021/curry_int02/

779 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 17:42:01.12 ID:???.net

>>778
つまり日本人ウケを狙って日本語できない外国人を演じてたってことなのかな
あまりに上手すぎて日本人プロデュース感を感じるんだよなぁ

780 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 18:23:32.33 ID:???.net

>>779
妄想か強迫観念級に疑り深いなw
ついったのタイムラインと写真見て、あれがヤマト民族の周到な自演とか
悪徳日本人ブローカーの演出と思えるなら、ずっと疑ってればいいと思うよ
陰謀論とかも大好物っぽいし

781 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 20:19:10.28 ID:???.net

>>778
ほうほう
とうとう内情が明かされたのか
俺ブロックされてるから今の投稿状況はわからんのよなｗ

782 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 20:22:09.18 ID:???.net

もしかして中の人だったりしてw

783 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 20:23:39.16 ID:???.net

SNSの使い方も上手すぎるし日本人がやってんのかと思ってた

784 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 20:58:25.21 ID:???.net

確かに言語能力はこのネパール人の方が上っぽい
掲示板戦士たちが大分ヤヴァいw

785 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 21:05:48.94 ID:???.net

サラナマ信者の方か

786 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 21:38:52.56 ID:???.net

中の人とか信者とか認定するだけで、心がスッと落ち着きます

787 ：カレーなる名無しさん：2023/08/24(木) 23:32:24.31 ID:???.net

>>776
ちょっとやってみようかな。

788 ：カレーなる名無しさん：2023/08/25(金) 06:19:06.48 ID:???.net

パンチマハル信者が多い時点でこの板の住人のおつむの程度はしれてるw

789 ：カレーなる名無しさん：2023/08/25(金) 07:36:51.29 ID:???.net

ダクシンのビリヤニ通販、どんな感じなんだろ

790 ：カレーなる名無しさん：2023/08/25(金) 09:58:31.59 ID:???.net

冷凍ビリヤニってどうなんだろ

791 ：カレーなる名無しさん：2023/08/25(金) 14:21:02.55 ID:???.net

>>788
レッテル貼って見下すのって、脳汁が分泌して気持ちいよね

792 ：カレーなる名無しさん：2023/08/27(日) 10:39:16.91 ID:???.net

でもビリヤニって美味いよな

793 ：カレーなる名無しさん：2023/08/27(日) 11:09:45.33 ID:???.net

まあ今のところ生産量が大きく増える見込みもないし、今まで通り、食べられる環境に居て好きな人が食べてたらいいさ

794 ：カレーなる名無しさん：2023/08/27(日) 14:30:18.17 ID:???.net

スパイスの常習性コワイ
また今日もビリヤニが食いたくなる

795 ：カレーなる名無しさん：2023/08/27(日) 19:08:48.82 ID:???.net

意外と簡単だから自分で作れるようになると楽よ

796 ：カレーなる名無しさん：2023/08/27(日) 23:43:18.26 ID:???.net

自分で作る気はゼロ
明日ランチタイムに月曜限定のやつ食ってくるぜ