カレーのつけあわせ・副菜

1 ：カレーなる名無しさん：2023/07/23(日) 12:38:59.00 ID:???.net

日本のカレー、特に外食のカレーには赤い福神漬けとらっきょうの甘酢漬けが定番であり
また近年出てきたいわゆるスパイスカレーにおいては人参のラペや紫キャベツの千切りがよく添えられている
しかしそれらが味の面でカレーに合うから添えられているのかというと
ちょっと異なる事情もあるようだ
そんなカレーの添え物・副菜事情について話すスレ

2 ：カレーなる名無しさん：2023/07/23(日) 12:42:44.59 ID:???.net

なぜカレーに福神漬けが添えられているのか調べた記事
ttps://toyokeizai.net/articles/-/631761

昔の日本では大量のごはんを少しのおかずや味の濃い漬物で食べるような食事をしていた
その習慣からレストランで提供する洋食にも漬物が添えられていて
たまたま選ばれ残ったのが福神漬けだったという話
また食習慣の変化に合わせ福神漬けの塩分が半分になるなど味が変わっていることも書かれている
つまり福神漬けはカレーに合う味だから添えられているわけではないのである

3 ：カレーなる名無しさん：2023/07/23(日) 20:16:27.18 ID:???.net

くだらないスレたてるな死ねよ

4 ：カレーなる名無しさん：2023/07/23(日) 21:22:25.54 ID:???.net

まあやっぱりカレーにはサラダだな
栄養面でも釣り合うし
味の面でもさっぱりしていい

5 ：カレーなる名無しさん：2023/07/23(日) 21:23:09.79 ID:???.net

思いっきりジャンクな方に振るのであれば
ポテチとかトルティーヤチップスみたいなのも合うんじゃないか？

6 ：カレーなる名無しさん：2023/07/25(火) 05:51:59.42 ID:???.net

ファストフード店だとたいていつけあわせはポテトフライだが
カレー屋でポテトつくとこは今のところ知らんな

7 ：カレーなる名無しさん：2023/07/25(火) 19:10:27.62 ID:???.net

死ね

8 ：カレーなる名無しさん：2023/07/26(水) 22:46:05.52 ID:???.net

ジャガイモが付け合せは普通にある

9 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 00:37:37.61 ID:???.net

ボンディはじゃがいも付いてくる

10 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 00:54:26.26 ID:RpiOpx/V.net

白菜の漬け物が意外に合うんだな

11 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 05:19:31.85 ID:???.net

浅漬け？古漬け？

12 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 07:02:14.63 ID:???.net

うるさいしね

13 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 15:13:11.66 ID:6tKTrvip.net

甘酢キャベツもあるね

14 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 15:37:00.33 ID:???.net

しね

15 ：カレーなる名無しさん：2023/07/28(金) 04:58:53.19 ID:???.net

玉ねぎのアチャール
酢漬けの玉ねぎに唐辛子を混ぜたようなやつね
これ好きよ

16 ：カレーなる名無しさん：2023/07/28(金) 08:14:12.36 ID:???.net

死ね

17 ：カレーなる名無しさん：2023/07/28(金) 18:30:44.55 ID:fJZZ1OX1.net

口直しとして別々に食べるのかな
らっきょうや福神漬けは具としてルーに混ぜて食べてます

18 ：カレーなる名無しさん：2023/07/29(土) 02:29:23.15 ID:???.net

まあスプーンで食べてたらそういう食べ方が楽よね

19 ：カレーなる名無しさん：2023/07/29(土) 14:10:52.14 ID:???.net

死ね

20 ：カレーなる名無しさん：2023/07/30(日) 10:37:33.75 ID:???.net

死ね

死ね

21 ：カレーなる名無しさん：2023/07/30(日) 14:50:20.38 ID:???.net

>>9
あれは何か具を別添えにしたような雰囲気がある

22 ：カレーなる名無しさん：2023/07/31(月) 11:21:03.65 ID:???.net

福神漬けを添えるよりは
ナスやきゅうりの浅漬けとか アボカドとかトマトとか 脇に添えた方がとってもいいと思いますわね

23 ：カレーなる名無しさん：2023/07/31(月) 12:21:36.92 ID:???.net

アボカドか
具には合わんけど添えるのはいいかもね

24 ：カレーなる名無しさん：2023/08/01(火) 14:40:31.00 ID:???.net

死ね

25 ：カレーなる名無しさん：2023/08/02(水) 20:07:25.87 ID:???.net

>>15
アチャール旨いよね。あとピクルスも旨い。辛いカレーに合うね。

26 ：15：2023/08/24(木) 00:25:25.66 ID:???.net

アチャールはどこの店でも山盛りにしてしまう
美味いカレーに気の利いたアチャール最高

27 ：カレーなる名無しさん：2023/09/03(日) 17:57:05.98 ID:2Zoa6hRcd

https://youtu.be/cQ8CUJj-okU

28 ：パンチマハルマスター：2023/09/13(水) 07:50:57.49 ID:???.net

神である俺様にひれふせ！

29 ：カレーなる名無しさん：2023/09/23(土) 00:03:51.91 ID:???.net

焦らずに、一歩ずつ進んでみよう。

30 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 06:05:50.81 ID:???.net

まるで盛り上がらないクソスレを上げる知能が低い1

31 ：カレーなる名無しさん：2023/10/13(金) 04:34:48.02 ID:???.net

ｴｪｴｪｴｪc⌒っﾟДﾟ)っｪｴｪｴｪｴ

32 ：カレーなる名無しさん：2023/10/25(水) 15:48:27.23 ID:6j3Dk+kw.net

添加物減らす目的で山ほど塩入れてる店は論外

33 ：カレーなる名無しさん：2023/10/26(木) 06:52:50.83 ID:???.net

何の話

34 ：カレーなる名無しさん：2023/11/09(木) 22:51:35.25 ID:pDQBhIsS.net

キャベツのピクルス
https://i.imgur.com/kRdjPTj.jpeg
あとはパイナップル、レーズン、きゅうりの漬物、クラッシュアーモンド
https://i.imgur.com/UmvqFat.jpeg

35 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 05:20:36.87 ID:???.net

近所の店はカレーをテイクアウトで注文するときアチャール多めでと頼むと別添えにしてくれる。

36 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 08:11:44.48 ID:???.net

それはありがたい