【本スレ】ビリヤニPart11

1 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 14:06:57.80 ID:???.net

たてます

2 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 14:08:14.26 ID:???.net

前スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1683505110/l50

3 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 14:09:05.45 ID:???.net

葛西vs 神保町

4 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 14:09:43.60 ID:???.net

「 ナワブ ビリヤニ ハウス」（茅場町）

5 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 14:10:05.63 ID:???.net

ジャポニカ米

6 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 14:11:44.29 ID:???.net

ビリヤニ大澤のコーラ すぐに飲んでやれよ

7 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 14:12:03.64 ID:???.net

ビリヤニ、ビルヤーニー（ヒンディー語：बिरयानी　biryānī）は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である

8 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 17:41:07.88 ID:???.net

なんでコーラなんだろう

9 ：カレーなる名無しさん：2023/09/19(火) 17:56:07.73 ID:???.net

お酒が飲めない状況での最上の刺激物

10 ：カレーなる名無しさん：2023/09/20(水) 12:15:47.32 ID:???.net

刺激たりねー

11 ：カレーなる名無しさん：2023/09/20(水) 17:57:39.97 ID:???.net

チャーハン式

12 ：カレーなる名無しさん：2023/09/21(木) 07:43:35.09 ID:???.net

シャブ

13 ：カレーなる名無しさん：2023/09/23(土) 18:55:52.98 ID:???.net

水玉ビリヤニ

14 ：カレーなる名無しさん：2023/09/24(日) 12:05:19.98 ID:tTaq7Ke3.net

生出し

15 ：カレーなる名無しさん：2023/09/25(月) 00:11:07.68 ID:???.net

動画で見るネイティブ系のレシピって、ほんと目分量というか感覚でスパイス使ってるよな
どさー、ばさー、ちょろっ

16 ：カレーなる名無しさん：2023/09/25(月) 18:18:48.00 ID:???.net

ちまちましているのは何でも日本人だけだ

17 ：カレーなる名無しさん：2023/09/25(月) 18:46:22.07 ID:???.net

大鍋ビリヤニの場合調味料１袋とかの単位で入れてるから
あれはあれでちゃんと量決まってるんじゃないの？

18 ：カレーなる名無しさん：2023/09/26(火) 00:14:20.89 ID:???.net

「スプーンで雑に10杯」とか一応の計量はしてる奴もいるけど
そういうのは日本の料理番組と同じで、撮影用のヨソ行きでやってるな
屋外でやってる野生のビリヤニは>>15の言ってるように、大盛か小盛りくらいのチューニングだわw
特に塩

19 ：カレーなる名無しさん：2023/09/26(火) 10:49:30.63 ID:???.net

野生のビリヤニってなんだよ・・

20 ：カレーなる名無しさん：2023/09/26(火) 11:11:57.75 ID:???.net

激辛

21 ：カレーなる名無しさん：2023/09/26(火) 15:57:16.37 ID:???.net

荒ぶるビリヤニ

22 ：カレーなる名無しさん：2023/09/26(火) 21:48:32.98 ID:???.net

代々木公園のインドイベントでビリヤニ釜?が6500円で売っていた

23 ：カレーなる名無しさん：2023/09/26(火) 21:51:31.73 ID:???.net

アジアハンターの小林さんによると最近ビリヤニ関係の食器などの注文が多いらしい

24 ：カレーなる名無しさん：2023/09/27(水) 10:11:09.35 ID:???.net

アジアン隅田さん元気かな

25 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 01:51:33.15 ID:???.net

もうそろそろ、帰る時間やな

26 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 07:35:47.86 ID:???.net

地獄へ帰りな
バイバイ

27 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 12:20:33.44 ID:???.net

タイ米ビリヤニはいかが？

28 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 12:24:32.37 ID:???.net

カオモックガイか？

29 ：カレーなる名無しさん：2023/10/03(火) 07:52:27.76 ID:???.net

アジアカレーハウスまずい　
アレが本場ならば俺はノーサンキュー

30 ：カレーなる名無しさん：2023/10/03(火) 08:12:32.23 ID:???.net

錦糸町の店のことならバングラデシュ料理の店のようだな
ビリヤニもバングラデシュ風

次はハイデラバード風のお店を探して行ったらいいんじゃないかな

31 ：カレーなる名無しさん：2023/10/03(火) 09:11:38.07 ID:???.net

食い物なんで各自の好みは尊重するけど、100銘店入りするような所を「まずい」と言い切るのは早計かと
一般的にバングラ料理の朴訥な感じと、レストランのご馳走イメージを混同するとミスマッチ
たぶん29には大半の庶民価格なバングラ料理、どこも口に合わないと思う
知らずに近寄って騙されたと思ったのなら、勉強代としては安く済んで良かったやん

32 ：カレーなる名無しさん：2023/10/03(火) 10:49:07.52 ID:2hLVb33I.net

>>29
炒め飯とか紹介されてるから要らね

33 ：カレーなる名無しさん：2023/10/03(火) 20:15:42.44 ID:???.net

ハイダラバードー　⤴︎
って語尾あげるんやね

34 ：カレーなる名無しさん：2023/10/04(水) 04:29:43.80 ID:???.net

日本人がカタカナで真似る外国語の話は、どこまでやっても不毛だぞ
ネイティブからすれば全て鼻糞失笑レベル
語学頑張る方向じゃなければ、ノリと勢いでやっつけろ

35 ：カレーなる名無しさん：2023/10/04(水) 04:48:09.38 ID:???.net

さすがに３３は日本人の発音の話じゃないんじゃね？
日本語で話すときにハイダラバードー→↑って言ってる人いたらちょっと笑うやろｗ

36 ：カレーなる名無しさん：2023/10/04(水) 15:07:16.93 ID:???.net

テルグ語で発音してもらったら、へだらばどぅ↓だったけどw

37 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 06:14:08.93 ID:14XBRMYR.net

そう
34は典型的なバカです

38 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 07:29:50.02 ID:???.net

ジャポニカ米(日本の米)を使ったビリヤニが食べられるお店の調べ方ってないですか？

始めて食べたビリヤニが日本米を使ったやつで、それ以降　本格派(バスティマ米？)　と呼ばれるのを食べてもいまいちしっくりきません。

39 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 07:44:02.52 ID:???.net

君は変わっているな

40 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 08:18:14.46 ID:???.net

自分で作ったらええ
ごはんとレトルトカレーを混ぜろ

41 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 08:23:24.05 ID:???.net

お店の味を家では難しそうです…

多分自分が求めてるのは
「カレー屋さんが日本の米を使って適当に作った炒飯」
になると思います。それをビリヤニとして売っていたと。

42 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 08:44:50.69 ID:???.net

めんどくさいからマジレスするけど
インネパ探してGoogleマップと食べログでメニューの写真やビリヤニの写真やビリヤニ頼んだ人のコメントで判断

43 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 23:10:34.76 ID:???.net

一昔前は日本米チャーハンがあたりまえだった

44 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 04:38:44.63 ID:???.net

今でも基本的にはそうだろうと思うけどね

45 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 07:30:22.09 ID:???.net

そうか？
ならば具体例をあげよ

46 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 11:26:52.61 ID:???.net

今でも日本米だな普通は

47 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 17:14:04.40 ID:???.net

うーむ
探すと難しいもんだな

48 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 17:41:27.64 ID:???.net

>46
君の言う普通はむつかしいな

49 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 23:41:39.37 ID:???.net

中村屋だね　んまいよ

50 ：カレーなる名無しさん：2023/10/14(土) 08:38:29.48 ID:???.net

あなたの町のバングラ系香辛料屋で

らどぅにぃ あせ？　ビリヤニた ビリヤニえる。しぇた くびー しゅびだ。なーぁ(↑)？
ない？　あれはんぶりら！　たーほれ、きばべ　らんなこらじやい、あまけ　じゃない　でん。

と唱えなさい。あなたのもとに喜びが訪れるでしょう。

51 ：カレーなる名無しさん：2023/10/14(土) 11:15:24.39 ID:???.net

https://i.imgur.com/mFiLAw7.jpg
家族友人等などに紹介する側になり更に\4000×人数をゲットできます。
tk..tk [あぼーん用]

52 ：カレーなる名無しさん：2023/10/17(火) 13:27:09.70 ID:???.net

バスマティでしょ

53 ：カレーなる名無しさん：2023/10/17(火) 13:30:45.83 ID:ehwQFsY6.net

カリフォルニア米

54 ：カレーなる名無しさん：2023/10/21(土) 09:46:47.54 ID:???.net

Google翻訳で読んでも十分意味がとれないところがあるが、プロフの話
ttps://recipes.hypotheses.org/tag/dumba

55 ：カレーなる名無しさん：2023/10/21(土) 12:38:45.66 ID:???.net

おまかせ

56 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 09:56:41.89 ID:???.net

ラーメン、つけ麺、激辛、餃子とかあるけど
ビリヤニフェスはまだ見た事ない。
需要あんまないのかな？

57 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 10:20:22.05 ID:???.net

需要もラーメンや餃子とは桁違いだろうけど
単価高いとか、基本的にボリュームあるから何店も回るようなフェスには不向きとか
バリエーションをそろえるのが難しいとか
問題が多そう

インドの色んな地域のビリヤニが一堂に会したらおもしろいけどね

一応日本ビリヤニ協会が過去にビリヤニ祭りやったりとか
伊勢丹のカレーフェスが「カレー＆ビリヤニが集結」と宣伝されてたりとか
そういうのはあるね

58 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 10:22:17.39 ID:???.net

さすがにそこまで人気の広さ深さはなかろうし
少量ずつ食うイメージが無い食い物だからそういうのには向かないんじゃね

59 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 10:28:43.88 ID:???.net

短期開催のフェスよりも常設の屋台村のほうが合ってるかなー
こっちはコルカタビリヤニの店
こっちはウイグルのポロ
こっちはアフガニスタンのプラオ
とかなってたらまさに夢の館だけどな

60 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 13:03:08.30 ID:???.net

チャーハンフェスやっても重くて食えないでしょおおよそ一緒

61 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 20:31:17.41 ID:???.net

ポハとか使って少ない量で色々食べれたらいいなあ

62 ：カレーなる名無しさん：2023/10/23(月) 18:41:51.88 ID:???.net

ポハはポハであってビリヤニにはならんやろ
（素材名がそのまま料理名のパターン）

63 ：カレーなる名無しさん：2023/10/23(月) 19:17:14.44 ID:???.net

2つくらい食べたらもういいやってなりそう

64 ：カレーなる名無しさん：2023/10/23(月) 20:16:12.38 ID:???.net

ラーメンフェスも1杯千円だし、2杯も食べたらもうええやになる思う

65 ：カレーなる名無しさん：2023/10/24(火) 11:57:23.32 ID:???.net

ラーメン10杯食べれるヤツはビリヤニ10杯行けるだろ
フェス仕様だとそんな多いわけ無いし
それに蔡瑁さんがやれば値段も上がって10杯も頼む気が失せる

66 ：カレーなる名無しさん：2023/10/24(火) 13:21:19.34 ID:???.net

まあそういうのも含めてフェスより常設の方がいいな

67 ：カレーなる名無しさん：2023/10/24(火) 19:28:06.92 ID:???.net

細胞系はいつも同じ店なんでもういいわな

68 ：カレーなる名無しさん：2023/11/01(水) 13:24:48.69 ID:MeaJGECW.net

行徳

69 ：カレーなる名無しさん：2023/11/02(木) 21:50:09.34 ID:???.net

ビリヤーニ

70 ：カレーなる名無しさん：2023/11/03(金) 07:58:46.27 ID:???.net

バスマティライス買ったので炊飯器でビリヤニ作ってみたけど結構美味しいね、私はこれで十分だな

71 ：カレーなる名無しさん：2023/11/03(金) 09:51:39.63 ID:???.net

レトルトで作るやつ？

72 ：カレーなる名無しさん：2023/11/03(金) 13:32:53.24 ID:???.net

いや、一応ホールのスパイスあるのでクローブとかシナモンやらカルダモン使って、インドメーカーのカレー粉で玉ねぎ炒めて、炊飯器バスマティライスに混ぜて炊いた感じ、あまり期待してなかったけどかなり美味しくて驚いた

73 ：カレーなる名無しさん：2023/11/03(金) 16:42:41.52 ID:???.net

どうせならビリヤニマサラ買ったらいいのに

74 ：カレーなる名無しさん：2023/11/03(金) 16:54:41.92 ID:cIEg1psR.net

一回炊いたら炊飯器の匂い取れないよね

75 ：カレーなる名無しさん：2023/11/03(金) 20:37:17.80 ID:???.net

やっぱ半茹でにしたバスマティを鍋とかフライパンで炊いた方がフワパラになるよ
炊飯器はどうしてもビチャっとする
まあそれでも美味しいと思うならいいけど

76 ：カレーなる名無しさん：2023/11/03(金) 23:20:03.87 ID:???.net

稲田さんの炊飯器ビリヤニのレシピ見て適当にやったんだけど、結構フワパラで美味しくて驚いたよ、ニルワナムで食べたビリヤニの方が粘りでてたよ、それはそれで美味しかったけど

77 ：カレーなる名無しさん：2023/11/04(土) 01:05:26.32 ID:???.net

インド、タミル・ナードゥ州のビリヤニ専門店で食べたやつ
全然フワパラじゃなかったけどな　それでも美味しかった

78 ：カレーなる名無しさん：2023/11/04(土) 04:30:53.17 ID:???.net

それはタミル式ってやつでしょ？

79 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 02:47:01.04 ID:pxkq/g9w.net

例の稲田氏の影響で国内でのビリヤニの認知度がやたら上がったらしく
バスマティ、特にラルキラの販売数は凄いらしいな
それで日本の市場を意識したのかどうか解らんが、マジェスティックの最近のパッケージには
ド真ん中に『Biryani！』とかって印刷されてる

80 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 07:10:29.39 ID:???.net

パキスタンが日本への米の輸出を意識してるって記事はだいぶ前に見たよ
黄ばんでたり見た目にムラがあると日本でウケが悪そうだからきれいにしようとかなんとか書いてあった

81 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 07:17:03.12 ID:???.net

上の記事は見つからなかったけど、こんなものが
農協の、パキスタンの米の輸出を見習おうという論調の記事
ttps://www.jacom.or.jp/column/2022/07/220722-60493.php
輸出先に合わせた商品を出してるのかな？

82 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 13:34:58.16 ID:???.net

誰このおばさん、と思ったらイナダシュンスケだった

83 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 03:36:09.61 ID:???.net

何の話？テレビに出てたとか？

84 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 03:48:39.28 ID:???.net

いや、ここ最近雑誌やメディアの取材記事なんかでイナダさん何度か見たけど、いつも猫背になってて、頭はボサボサで、手を前に組んでるのでガタイのいいおばさんのオバショットなのよ

85 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 04:23:56.88 ID:???.net

まあどうでもいいです
ここはビリヤニの話をするスレなので
彼のレシピは関係あっても外見とかスレチ

86 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 21:10:49.75 ID:???.net

なんかちょっと雑談したらすぐ怒られた
なんなのこの自治厨

87 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 23:32:17.69 ID:???.net

「老害」以外の言葉が見つからない

88 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 23:44:22.60 ID:???.net

何でもかんでも老害て
昭和のオフィスの給湯室みたいな話始めといてよく言うわ

89 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 01:32:44.77 ID:???.net

弱い者達が夕暮れ さらに弱い者をたたく

90 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 08:05:19.78 ID:???.net

の1行で両者にマウントしようとする猛者

91 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 22:46:33.40 ID:???.net

自治厨→SNYK

92 ：カレーなる名無しさん：2023/11/16(木) 06:51:08.54 ID:???.net

プリヤニw

93 ：カレーなる名無しさん：2023/11/29(水) 06:11:04.98 ID:???.net

ビリーカーン

94 ：カレーなる名無しさん：2023/12/05(火) 07:28:51.69 ID:zK8JonJr.net

プリヤニ

95 ：カレーなる名無しさん：2023/12/06(水) 06:51:20.68 ID:???.net

行徳

96 ：カレーなる名無しさん：2023/12/11(月) 14:40:16.68 ID:???.net

ビリヤニはやらないのはなぜか

97 ：カレーなる名無しさん：2023/12/13(水) 20:00:26.43 ID:???.net

ビリヤニがこんなにはやってるのになぜか

98 ：カレーなる名無しさん：2023/12/14(木) 07:42:03.70 ID:8fvg72zy.net

？

99 ：カレーなる名無しさん：2023/12/20(水) 06:50:18.62 ID:DnRAYFPv.net

偽ビリヤニばかりだから

100 ：カレーなる名無しさん：2023/12/20(水) 14:24:44.76 ID:???.net

埼玉県川口市南鳩ヶ谷

101 ：カレーなる名無しさん：2023/12/21(木) 08:11:41.37 ID:7Q9M4fVo.net

本当のビリヤニとはなんぞや

102 ：カレーなる名無しさん：2023/12/25(月) 06:59:08.80 ID:???.net

日本には紛い物しかない

103 ：カレーなる名無しさん：2023/12/25(月) 13:25:42.18 ID:???.net

炊飯器でビリヤニ作るのなら、ジャポニカ米の方がより良い思うけどね
インディカ米は炊くというよりは、パスタの様に茹でて、残りのお湯は捨ててからご飯を蒸らすか

104 ：カレーなる名無しさん：2023/12/25(月) 18:53:19.77 ID:???.net

例えば「本当の寿司」がどこにあるのか考えてみよう
少なくともスーパーのパックやくら・はま・かっぱにはないし、観光地の中級程度の寿司屋でも、紛い物と際どい差のものを出すワケで
そこに明確な基準ないけれど、だいたいレシピや材料が似通ってればOKって事でしょ

105 ：カレーなる名無しさん：2023/12/26(火) 10:45:44.29 ID:???.net

日本で日本人が作る本物

106 ：カレーなる名無しさん：2023/12/26(火) 11:50:06.99 ID:???.net

>>104
途中までの論調と結論が釣り合ってなくて、ん？ってなる

107 ：カレーなる名無しさん：2023/12/26(火) 18:25:54.38 ID:???.net

日本米削って細くする

108 ：カレーなる名無しさん：2023/12/27(水) 01:09:31.31 ID:???.net

>>103
炊飯器で普通にバスマティ炊いてもおいしいよ

109 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 00:55:42.42 ID:mdGkd2jh.net

このツイだが、酷いなコレ
https://twitter.com/philosophycurry
https://twitter.com/philosophycurry/status/1740137480593289291

この記事は続きの有料でなければ見られないページでラルキラのオールドの炊飯に失敗していて
本人もそれについて言及しているんだが
ツイッターではそこが解らないようになっている

それに対して始めて見たらしき連中が「参考になった」とか言って反応しているが
これではラルキラのオールドを意図的に貶していると誤解されても仕方ないな
(deleted an unsolicited ad)

110 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 01:30:35.87 ID:42PcR+Cu.net

そのジェームスワトキンスのツイッターって何なの？
最近すごくよく見るんだけど

111 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 02:13:38.99 ID:???.net

>>110
そのリンクは自分で貼った物ではなく
書き込んだ時に勝手に付加されるんだよ
専ブラだが

112 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 04:11:57.72 ID:???.net

>>109
その図のチャートの点数は失敗した状態に基づいてるってこと？

113 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 14:45:53.50 ID:???.net

>112
読解力皆無な承認欲求

114 ：109：2023/12/29(金) 17:31:23.83 ID:???.net

>>112
そのとおり
失敗してやり直しもせず除外もせずそのまま結果を出してる
まあ、その企画は最初からちょっと無理があるし怪しいところもあるな

115 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 18:12:23.65 ID:???.net

コソコソとけいじばんで文句垂れるのは簡単でいいよなｗ

116 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 18:22:23.42 ID:???.net

xの揉め事はxで
匿名掲示板にチクりに来るんじゃなくて、
xできちんと意見交換すればいい

ウザい

117 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 18:57:38.85 ID:???.net

>>115
おまえは何だ？
本人か？関係者か？
こんなド素人のようなザル検証晒して恥かしいだろ？
本当は自分で突っ込みたいところだが俺のツイ垢はガチガチの政治(保守)関係でな
そんな書き込には使えないんだわ
わざわざ別アカ用意するほどことでもないしな

何れにしてもやってることが適当過ぎるんでな
ここ見てる他の誰かが突っ込んでくれりゃいいんだが (他力本願)

>>116
そんなふうに仕切り人ヅラして出てくる奴もウザいわな

118 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 19:08:27.95 ID:???.net

まあ確かに有料記事を買って読んでるのなら文句言う権利あるだろうし
どういう経路でもいいから、喧嘩売るような感じじゃなく穏やかに、意見伝えたらいんじゃないか？

ここにいる俺らは、有料記事買ってないから、話が正しいのかどうかもわからんしなあ

119 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 19:17:50.80 ID:Fe9482F/.net

唐突に知らん奴の話を持ってきて叩くとか
チラ裏過ぎる
ここは屑籠じゃねえぞ

120 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 19:31:33.57 ID:???.net

まあTwitterでインド料理に興味ある人ならだいたい知ってるような有名人だし
noteも参考になるものがいっぱいあるんだけどね
有料記事は買ったことないわ

121 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 19:44:42.18 ID:???.net

ほんと、コソコソとけいじばんで文句垂れるのは簡単でいいよなｗ
心が温まるよ

122 ：カレーなる名無しさん：2023/12/29(金) 22:33:22.86 ID:???.net

うぜーマルチだな

123 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 01:19:18.99 ID:???.net

>>121>>122
逆にこっちが訊きたいわ
何故にそこまで必死に擁護してんだ？信者とか気持ち悪くて堪らんわ
ツイで素人騙して釣って有料ページの登録者増えたか？
さっさとツイで頭の悪いマヌケな検証が失敗した結果を隠してたと釈明するように
本人に言っとけやボケが

次は向こうのスレな、堂々とマルチしてやるわ

124 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 01:57:57.50 ID:???.net

ウザすぎガイジ

125 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 08:51:14.12 ID:???.net

なんかいい名前つけて、ペットとして飼ってやろうか

126 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 11:16:10.75 ID:???.net

ツイッターで問題投稿なら、ツイッターで話すべき話で
こちらは本来そんな物見もしないのだから
ただの陰口だね

127 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 13:58:24.10 ID:???.net

カレー屋やってるやつはカスばかり

たまにいい人がいると驚くくらいだ

128 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 14:37:56.83 ID:???.net

とくめいけいじばんで急にネガティブな書き込みして心を安定させてる人って
心が綺麗で清い人ばかりですよね

129 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 15:54:04.65 ID:???.net

自分は安全なところから批判だけしたいって
まあ最低だよな
しかも叩かれると関係者だろって…
頭弱すぎだろ、お前がウザいんだよ

130 ：カレーなる名無しさん：2023/12/30(土) 22:26:07.35 ID:???.net

>>126
だな

131 ：カレーなる名無しさん：2024/01/01(月) 05:03:39.63 ID:5xd0FfUa.net

>>129
しつこい奴だな
おまえみたいな信者が最もウザいしキモいんだよ

132 ：カレーなる名無しさん：2024/01/01(月) 15:31:50.87 ID:???.net

こんな匿名掲示板で
匿名だの実名出せだの言うならまず自ら公表よろしくw
案外対立者が手のひら返すかもよ？w

133 ：カレーなる名無しさん：2024/01/01(月) 15:32:27.19 ID:???.net

こんな匿名掲示板で匿名だの実名出せだの言うならまず自ら公表よろしくw
案外対立者が手のひら返すかもよ？w

134 ：カレーなる名無しさん：2024/01/01(月) 15:35:45.83 ID:???.net

>>131
どう見てもキモいのはお前だよ

135 ：カレーなる名無しさん：2024/01/03(水) 13:36:47.73 ID:2EgOuMC9.net

ワッチョイ信者達がわざとらしく荒らす
バカはわかりやすいからな

136 ：カレーなる名無しさん：2024/01/03(水) 13:49:55.21 ID:???.net

ワッチョイとか騒ぐくらいならFB行けばいいのにな
Xどころじゃないくらい本人バレするぞw

137 ：カレーなる名無しさん：2024/01/03(水) 14:43:46.56 ID:???.net

カウンセリングルーム「ビリヤニ」
次々と駆け込んでくる困った患者さんを、暖かくお相手します

138 ：カレーなる名無しさん：2024/01/03(水) 14:54:55.64 ID:???.net

料理板やレシピ板にビリヤニスレ無いの
自作する気ないからオタクがウザい

139 ：カレーなる名無しさん：2024/01/03(水) 18:42:07.31 ID:RXAZPJT3.net

立てました
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1704274819/

140 ：カレーなる名無しさん：2024/01/04(木) 01:13:25.19 ID:???.net

自分が自作の話をしたいからスレを立てる、ならまだしもオタクがウザいから他板に行ってほしいとか
そんなんでスレがまともに回るわけ無いやん
こういうアホのせいで立ったスレずっと残るから困る

141 ：カレーなる名無しさん：2024/01/04(木) 01:14:02.86 ID:???.net

だいたい食うだけなら詳しい人の話に劣等感持たずに済むと思ってんのか？

142 ：カレーなる名無しさん：2024/01/04(木) 08:02:04.17 ID:???.net

>138
まともな人間はそんなもん自作しない
きえろ

143 ：カレーなる名無しさん：2024/01/04(木) 12:02:16.44 ID:???.net

今日もカウンセリングルーム「ビリヤニ」に駆け込み、心の内を吐露する相談者さんで賑わっています

144 ：カレーなる名無しさん：2024/01/04(木) 12:12:22.00 ID:???.net

劣等感は草

145 ：カレーなる名無しさん：2024/01/06(土) 08:58:31.88 ID:???.net

日本米ビリヤニはダメダメ

146 ：カレーなる名無しさん：2024/01/06(土) 10:18:04.71 ID:???.net

A：丁寧だけどカーレー炒飯レシピのジャポニカ米うそビリヤニ
B：手抜きで雑いバスマティ米ビリヤニ

これならいい勝負すると思う

147 ：カレーなる名無しさん：2024/01/06(土) 12:32:56.22 ID:???.net

生米式ならジャポニカでもいいんじゃないかという気がするがどうだろう

148 ：カレーなる名無しさん：2024/01/06(土) 21:30:33.77 ID:MinOWM8W.net

ダメだよ、全然
パエリアも日本米で洗わず作れっていうレシピあるけど、本当のパエリアとはかけ離れたご飯加減になってしまう、それしか知らないから美味い美味いと食べるけど、日本米のビリヤニ作る気なら食べない方がいい
ていうか今は業務スーパーにもバスマティ売ってるやん

149 ：カレーなる名無しさん：2024/01/06(土) 23:07:32.40 ID:???.net

生米式ならバスマティよかチニグラじゃね

150 ：カレーなる名無しさん：2024/01/06(土) 23:10:52.29 ID:???.net

インド人が蕎麦語ってる様なスレだな

151 ：カレーなる名無しさん：2024/01/06(土) 23:12:36.84 ID:???.net

アメリカ人が寿司語ってるスレもこんな感じよ

152 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 00:18:04.64 ID:???.net

情報量ゼロの冷笑系ツッコミで場を冷やすのも世界共通

153 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 00:21:04.05 ID:???.net

効いちゃった？

154 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 00:38:59.20 ID:???.net

こんな記事があった

「ビリヤニ」とは一体どんな料理なのか知るべくパキスタン料理店「ナワブ ビリヤニハウス」でチキンがゴロゴロ入ったチキンビリヤニを食べてみた
https://gigazine.net/news/20231231-nawab-biryani/

155 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 00:41:45.65 ID:???.net

>>153
効いちゃったみたいでスマン

156 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 01:01:14.22 ID:???.net

米種というより日本米はそのまま炊いて食べる用に品種改良してる歴史があるからな…内包可能な水分量や表面積の違いとかもあるし
一応日本米でも工夫のしようはあるとは思うけど、その工夫や調整や手間考えたらバスマティ買う方が良さそう

157 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 01:48:32.78 ID:???.net

バスマティ米を酢飯にして鮨食おうぜ

158 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 02:05:17.74 ID:???.net

>>155
謝ること無いよ
効いちゃったのは分かった

159 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 09:46:54.48 ID:???.net

プリヤニ

160 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 10:57:06.21 ID:???.net

日本米ではビリヤ作る気にならないな、日本米はそのまま炊いた方が美味しいと思うし

161 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 12:02:09.93 ID:???.net

>>158
ほんと効き過ぎてごめん
プライドに障ってしまって申し訳なかった

162 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 13:19:44.43 ID:???.net

ダルシム

163 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 13:21:26.63 ID:???.net

>>161
謝ること無いってば
君のチンケなプライドに触ったのはよくわかったから

164 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 13:41:33.38 ID:???.net

>163
しつこいんだよアスペルガー黙れ
死ね 承認欲求

165 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 13:48:23.67 ID:???.net

>>163
強い言葉使ったり最後にレスすれば勝利できるのに、ほんとごめん

166 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 13:59:22.68 ID:???.net

臭い

167 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 14:05:58.52 ID:???.net

承認欲求の自演スレ

168 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 15:10:27.86 ID:???.net

>>165
勝ち負けw
効いてるなあ

169 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 15:12:50.94 ID:???.net

>>168
ほんと効いててごめんねー

170 ：カレーなる名無しさん：2024/01/07(日) 15:21:03.73 ID:???.net

即レス我慢できなくて草

171 ：カレーなる名無しさん：2024/01/08(月) 10:55:03.93 ID:???.net

クサイ

172 ：カレーなる名無しさん：2024/01/09(火) 13:46:33.00 ID:???.net

ごめんねごめんねー

173 ：カレーなる名無しさん：2024/01/10(水) 08:09:22.38 ID:???.net

流行らない食べ物

174 ：カレーなる名無しさん：2024/01/10(水) 08:13:41.27 ID:???.net

エリックサウス、ビリヤニのほうが美味しい

175 ：カレーなる名無しさん：2024/01/10(水) 08:15:41.54 ID:???.net

「のほうが」って、何との比較？

176 ：カレーなる名無しさん：2024/01/10(水) 13:27:33.96 ID:dqgw32jA.net

カレーよりってことだろ

177 ：カレーなる名無しさん：2024/01/10(水) 17:26:19.69 ID:???.net

目くそ鼻くそ
エリート野郎の作るカレーに魂はない

178 ：カレーなる名無しさん：2024/01/10(水) 20:10:20.01 ID:BApsUYDB.net

どんなカレーに魂が宿るの？

179 ：カレーなる名無しさん：2024/01/11(木) 07:44:17.84 ID:???.net

中卒低学歴パンチマールのモラハラカレー

180 ：カレーなる名無しさん：2024/01/11(木) 08:51:29.94 ID:???.net

ベジミールスとビリヤニだったら一般ウケいいのはビリヤニだろうなとは思う

181 ：カレーなる名無しさん：2024/01/11(木) 10:58:13.25 ID:???.net

うーんどうでしょう

182 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 13:31:17.72 ID:jfVeyuFZ.net

ビリヤニにカレーかけて食べる？自分はもったいなくてできない
バスマティのフワパラ感とビリヤニ特有のスパイス風味を味わいたいからカレーぶっかけて味変なんてとんでもない、ライタもいらないくらい
それに味に飽きるほどの量もないし
インパキカレーはナンかチャパティの方が美味しいな

183 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 15:00:03.98 ID:???.net

パキスタンでは結婚式の料理に出されるビリヤニにカレーかけて食ってると聞いた
ナスコフードコートのビリヤニみたいなのが出てくるんだと仮定すれば、カレー無しで食うのはつらいわな

184 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 15:36:11.14 ID:???.net

ビリヤニ次第

185 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 17:46:28.29 ID:???.net

以下、ネットの伝聞知識をドヤってご披露するターンが続きます

186 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 18:04:50.93 ID:???.net

ネットの知識すら無しでドヤるのがクソバカにでも即座に出来て一番簡単だな

187 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 18:18:07.69 ID:???.net

>>186
仲間発見できて良かったやん

188 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 19:10:24.23 ID:???.net

>>185
それがどやるほどの内容か？
そうみえるほど愚か者ってわけだなお前は
だから早く死ねといってるだろが
生きてる価値も資格もないチンカスがｗ
はやくはやくやれよ
消えろ
この世から

189 ：カレーなる名無しさん：2024/01/12(金) 19:16:15.84 ID:???.net

元気なお子さんやねぇ

190 ：カレーなる名無しさん：2024/01/13(土) 10:32:07.35 ID:QmNAgfcV.net

日本米ビリヤニは最低

191 ：カレーなる名無しさん：2024/01/13(土) 11:10:54.56 ID:GhI31ctv.net

国内でビリヤニを出してる所の殆どはバスマティライスなんか使ってないんだろう？
インドやパキスタン辺りでも高級品で滅多に使われてないと何かのサイトで見た

192 ：カレーなる名無しさん：2024/01/13(土) 12:19:04.58 ID:???.net

大部分はバスマティじゃね
日本で入手性がいいから
現地ではバスマティじゃなくて他の米を使う地方のビリヤニでも、日本ではたいていバスマティで作ってるような

193 ：カレーなる名無しさん：2024/01/14(日) 09:51:17.52 ID:???.net

ワッチョイ信者が定期的に荒らしにきて迷惑してるわ

194 ：カレーなる名無しさん：2024/01/14(日) 10:00:45.61 ID:???.net

匿名信者が定期的に吠えるのも同レベルでアレだわｗ

195 ：カレーなる名無しさん：2024/01/14(日) 22:08:55.63 ID:???.net

ワッチョイ話は板内の棲み分け的な話だが
匿名だのというならお前は5ch止めたらどうだという答えしか無いぞw

196 ：カレーなる名無しさん：2024/01/14(日) 22:46:24.71 ID:???.net

君は使いこなしててカッコいいなｗ

197 ：カレーなる名無しさん：2024/01/15(月) 08:29:20.02 ID:???.net

↑悔しそう

198 ：カレーなる名無しさん：2024/01/15(月) 11:06:27.79 ID:???.net

↑
ぐぬぬぬぬ、くやしいですー

199 ：カレーなる名無しさん：2024/01/15(月) 11:13:17.64 ID:???.net

グァバビュービリヤニ

200 ：カレーなる名無しさん：2024/01/16(火) 07:02:41.04 ID:???.net

やにびり

201 ：カレーなる名無しさん：2024/01/16(火) 09:11:56.46 ID:???.net

えびふりゃー
びりゃーに

202 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 10:40:55.17 ID:bXvOuwW5.net

日本米チャーハン的なビリヤニこそ見なくなったな

203 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 10:45:44.60 ID:???.net

そんだけバスマティの流通量が増えたんかね？

204 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 11:08:11.07 ID:NAOxGa4M.net

ただの長粒種だろ

205 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 11:16:15.73 ID:???.net

そもそもあえてマイナー品種の日本米を使ってる中村屋以外ではバスマティじゃないのに出くわしたことがない
ミールスにはジャスミンライスをつけてきたダルマサーガラでもビリヤニはバスマティだったな

206 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 11:56:28.07 ID:???.net

>>204
そう言われてみると
バスマティではない粒が長いインド・パキスタンのお米
もたぶんあるはずだよな

207 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 11:57:06.60 ID:???.net

>>205
ええお店ばっかり行っとるんやね

208 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 12:04:51.91 ID:NAOxGa4M.net

インド料理と米の話｜あのビリヤニは偽物だった？バスマティ米使用のウソ？ホント？
https://aromas-of-india.com/biriyani-with-basmati/

209 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 12:24:07.72 ID:???.net

バスマティでもチニグラでもポンニでもマッタでもソナマスリでもない
名も無き細長コメを食べてみたいのう

210 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 13:27:10.44 ID:ouIeHsuD.net

あなたがバスマティだと思ってる米の大半は名もなきインディカ米だぞ

211 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 13:33:16.88 ID:???.net

どのブランドはそう、みたいなのがわかってたら買うんだが

212 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 13:57:08.51 ID:???.net

>>210
>>209が書いてる以外のインドの米なんて、日本じゃまず入手でけんだろ
つーかあの中じゃ入手しやすいほうのチニグラでも店で食える機会は稀だ

213 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 15:34:19.28 ID:???.net

もううるせえからひやむぎ砕いて使おうぜ

214 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 19:35:20.57 ID:???.net

バスマティって生産量かなり少ないらしいから
魚沼産コシヒカリが謎に増殖してるみたいな話で
バスマティとして流通してるやつが実は違うコメということはありえる

215 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 21:03:54.38 ID:???.net

魚沼産コシヒカリなんパーセントか混ぜてあればそう名乗れるからな

216 ：カレーなる名無しさん：2024/01/17(水) 21:17:23.86 ID:LRmqcpVR.net

なんで妄想重ねてまでバスマティじゃないことにしなきゃならんのだか

217 ：カレーなる名無しさん：2024/01/18(木) 00:30:31.26 ID:???.net

コシヒカリの大半は実はコシヒカリBLという代替品？だそーな
コシヒカリBLは味が良く、病気にも強く、米としての質は非常に高い
ただ遺伝的に従来のコシヒカリとは別物で、本物のコシヒカリか？というと本物ではないらしい

コレ、豆な

218 ：カレーなる名無しさん：2024/01/18(木) 01:11:29.46 ID:???.net

米だろアホ

219 ：カレーなる名無しさん：2024/01/18(木) 06:18:28.26 ID:???.net

つ、つまらねー…

220 ：カレーなる名無しさん：2024/01/18(木) 19:45:07.88 ID:???.net

来年の今日、またここに来てください
おれが本物のバスマティ米をを食べさせてあげますよ

221 ：カレーなる名無しさん：2024/01/20(土) 08:41:19.73 ID:???.net

やーまおか

222 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 05:39:39.18 ID:???.net

ビリヤニにライタっている？
あれかけるとライタの味になる

223 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 05:55:37.57 ID:kXYh+g7y.net

ライタはプラオ用だろう

224 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 07:18:38.75 ID:???.net

じゃあライタにビリヤニかけたらビリヤニの味になるんじゃね？

225 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 07:40:13.66 ID:???.net

うんこたべたらカレーの味がした

226 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 07:43:11.58 ID:???.net

「だよね～、わかるぅ～」みたいな同意・共感反応は与えない
他人の後押しがないと苦痛を感じる気の毒なオッサンなら、そのまま苦しんでおけ

227 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 09:47:30.47 ID:???.net

わいはライタいらん派

228 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 09:51:49.16 ID:???.net

ライタとサンバルとチャトニーをつけれ
薄味だったらカレーをつけれ

229 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 10:29:04.93 ID:???.net

好きなように食え
よほど不要で残すのも不快なら先に言え

230 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 10:58:42.02 ID:???.net

ビリヤニ単体で食いたいな
カレーもいらない

231 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 11:16:57.87 ID:???.net

サベラティッカビリヤニはライタと豆カレーがついてたな
ライタもカレーも味変にちょうど良いのよ

232 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 13:41:28.44 ID:EOXyjEqK.net

いつもの店半年ぶりに行ったら出てきたのが家で作ったべっちょり固まった中華焼飯みたいなのだった
バスマティ米の痕跡が無くなってた、が味は一応いつもの味だった
チャイも以前は絶品だったのに腐った牛乳の味がしたし、残念だった
まあバスマティ米のコメが立ったビリヤニは、食感が虫食べてるみたいで日本人に馴染みないから一般人にはべっちょりチャーハンの方がウケるのかもしれん

233 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 13:44:44.29 ID:???.net

虫食べた事ないわ

234 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 13:47:27.71 ID:???.net

まあでもインドカレー屋は日本のカレーチェーン店と違ってサービスいいからそこは捨てがたい
ビリヤニ大盛りとか頼んでる人いるし、ナン増量とかも無料だし、店によってはカレーおかわり無料もあるし
物価高で日本チェーンがインド料理屋のランチと同じ値段になってしまったからもうコスパでもインドカレー屋の方がお得だわ

235 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 18:22:57.89 ID:???.net

どうせ自分でしか食わんし秋田こまちでいいや

236 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 19:51:24.57 ID:???.net

つやつや、もっちもち～

237 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 20:50:34.16 ID:???.net

行徳のパキスタンビリヤニ食いたい
ビリヤニはパキスタンのが好き

238 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 22:35:20.32 ID:???.net

素朴すぎて、あんまり美味しく感じない所もある
今のところ都内東部のパキスタン系は8件中6件イマイチだった

239 ：カレーなる名無しさん：2024/01/21(日) 23:57:59.89 ID:???.net

パキスタン系とかガチものは美味いわけじゃないな
美味いのは美味く日本アレンジさせたやつ、下手なアレンジについてはお察し
何とは言わないが、脂べったーで辛いだけとかw

240 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 00:14:55.86 ID:???.net

ガチなハイデラバードのもタミルのもケララのも美味いぞ

241 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 00:28:43.52 ID:???.net

ガチ系が好きな人もいれば鰻のっけてるのが好きな人もいる

242 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 04:33:40.89 ID:???.net

日常食としてあんまり気合を入れずに作ったのを出してる店が多いのかもね
市販のビリヤニマサラ使って層にしないとか
都内住みじゃないので想像だけど

243 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 09:31:26.21 ID:???.net

まあ好みの問題だけど小洒落た日本のやつよりガチ系が好きかな

244 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 09:36:18.52 ID:ap6bfNW1.net

現地で碌に料理もしてなかった様な上にドが付く素人の店よりも
高くてもまともな店のほうがまし

245 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 09:57:37.24 ID:???.net

日本的なのもガチ系も美味い店って前提で話してるんじゃ

246 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 10:24:15.57 ID:???.net

日本的つーのが何なのか分からん
パキスタンやインドの再現を目指してるわけじゃあないという大澤は日本的？
個人的には独自路線ガチ系という気がするが

247 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 10:37:23.59 ID:???.net

日本風にアレンジと言ってるからインディアゲート的なのを想像した

248 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 17:50:59.97 ID:???.net

>>247
へえー、こんなんあるんだな
創作カレーのビリヤニ版という感じ

なんだが、見た目で判断するとガチ系の味には及ばなそう

249 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 18:29:56.00 ID:???.net

まあ一回食えば良いかなって感じ

250 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 19:39:14.03 ID:???.net

アレンジにも濃淡があるし、現地の伝統の味すら地味に変化するわけで
相対的でフワっとしたもんを俺ら外国人がガタガタ言ったところで、どーにもならんて
定義とか論破とかマウントやめて、各自が好きなもんを旨い旨い言って食え

251 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 19:43:41.27 ID:???.net

べつにフワッとしてはおらんだろ
ご当地ビリヤニが多数あるから伝統的ビリヤニにも多数のタイプがあるだけで個々のタイプははっきりしてる

252 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 21:27:16.96 ID:???.net

実際は店や家庭ごとの違いもあるだろうし
市販のビリヤニマサラの普及による変化とかもあるんじゃないの

253 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 21:40:04.93 ID:???.net

ビリヤニキット出してるのも地域企業

254 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 22:58:15.45 ID:???.net

セレブ向けの格式やら伝統やらにうるさいシェフ集団でも、スパイス鷲掴みでドバー
ところどころ厳格なお作法ポイントがあるくらいで、総じてフワっとテキトーな所が、あちら方面の良さ

255 ：カレーなる名無しさん：2024/01/22(月) 23:39:33.19 ID:eOeE1gJJ.net

あんたの発言ほどにはフワッとしてないと思うぞw

256 ：カレーなる名無しさん：2024/01/23(火) 01:06:40.38 ID:???.net

5chで何の格式を鉄壁ディフェンス？

257 ：カレーなる名無しさん：2024/01/23(火) 16:22:01.54 ID:???.net

暴走特急SOS

258 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 00:52:00.08 ID:ZaCJx2cq.net

>>248
その辺のネパールやパキスタンのレストランよりは美味しいよ

259 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 05:32:19.78 ID:???.net

ビリヤニというよりも普通に創作カレーライスの類いに見える
ちゃんと味と香りのついたビリヤニなら麻婆豆腐なんか合わんでしょ

260 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 06:00:49.15 ID:???.net

ビリヤニに麻婆豆腐？
冗談もたいがいにせえよw

261 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 07:10:06.42 ID:???.net

上で名前が出てるインディアゲートって店の話だよ
ググってみ
皿に麻婆豆腐乗ってるから

262 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 07:14:55.43 ID:???.net

変化球を楽しむ感じだよね
結局シンプルなビリヤニ最高ってなる

263 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 07:17:01.66 ID:???.net

変化球以前に食べてビリヤニだと感じるのかどうかが疑問

264 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 07:23:33.27 ID:???.net

鯛の出汁で茹でたバスマティにおかず色々つけただけちゃうの？

265 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 07:50:07.42 ID:???.net

とりあえず否定から入るのが伝統的マナー

266 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 08:32:20.51 ID:???.net

むしろ料理人や経営者としてのセンスが一定以上あるだろうという仮定での話
実際人気があるから、そこからの逆算とも言える

まともにビリヤニ作ると映えにも限界があるし作り置きもしづらいしバリエーションも出しづらい
単価も上げづらい

かといってビリヤニ＋副菜いろいろ、だと味が喧嘩するだろうし後味がしょっぱすぎるだろう

そしたら薄味のビリヤニ風ごはん＋おかず色々
っていう方向になるわな

267 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 09:17:13.08 ID:???.net

都内だと催事でよく来るから機会があれば食べてみたい

268 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 09:22:19.66 ID:???.net

和風ビリヤニは突き詰めていくと炊き込みご飯化するからな
当然炊き込みご飯として美味いとはなるけどビリヤニ？ともなる
欧風ビリヤニがピラフやんってのもあったがw

269 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 09:54:57.96 ID:???.net

調理方法だとピラフとは違うよね
炊き込みご飯、パエリヤ辺りが近いんかな

270 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 14:41:21.27 ID:7FtDqPUZ.net

全然ちゃうわ

271 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 15:03:30.92 ID:???.net

否定おじさん、職場で嫌われてそう

272 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 15:14:52.60 ID:???.net

大元は中央アジアのピラウだろ

273 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 16:25:25.54 ID:bWmEu7it.net

インディアンゲートはインド人の友人（コルカタ出身）と行ってチキンビリヤニ食べたが美味しいと言ってたわ、食べてもないのに否定するのはどうかと思う

274 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:04:51.17 ID:???.net

見た目じゃ味は分からんけどさ
しかし見た目しか材料ねえからな
あの見た目だとカッチ式のハイデラバーディ・ダム・ビリヤニには勝てねえんじゃないかという雰囲気を感じてしまう

275 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:16:47.54 ID:6GeZIuPx.net

ビリヤニおじさんジャマクサイ
食べてないのに見た目で判断ってラーメンおじさんと同じ境地w

276 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:19:28.19 ID:evvv2+qK.net

半可通よりかは食べ歩いてるマニアの方が為になる

277 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:24:12.85 ID:6GeZIuPx.net

食べ歩いてはいるんだけどカレー炒飯が出てくるのが続いたらもういいやと挫折する

278 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:24:15.96 ID:0WfPhjEZ.net

大澤と比べても張り合えるとか、スパイスラボトウキョウのコースで出てくるのと張り合えるとか、比較対象があれば納得できるかもしれん

279 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:40:38.81 ID:kVS7VGe1.net

別に納得してもらわなくてもw
ホントにメンドクサイ

280 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:53:19.77 ID:???.net

てめえがチラシの裏に書いてろ

281 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 17:57:55.43 ID:rnUsftkc.net

美味しい店を見つけてもここには絶対書かない マウントおじさんがうるさいからな

282 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 19:38:53.29 ID:???.net

ラーメン、炒飯、餃子、カレー、牛丼おじさん

283 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 21:51:39.90 ID:???.net

立ち食いそばは許された

284 ：カレーなる名無しさん：2024/01/24(水) 23:37:25.27 ID:???.net

東京の女の子どうした！

285 ：カレーなる名無しさん：2024/01/25(木) 07:41:18.74 ID:???.net

とんかつもはいるな

286 ：カレーなる名無しさん：2024/01/25(木) 09:50:45.99 ID:???.net

否定とツッコミが生き甲斐です