【全品】鳥貴族 2店舗目【280円】

225 ：199：2013/04/27(土) 19:24:54.20 ID:zyABO3gl.net

連投スマソ
ちょっと計算してみた。
さすがに仕入れ値は知らないからネットで肉の値段調べてみたけど、国産のモモ肉は大体１ｇ1円ぐらいなのかな？
で、モモ貴族焼1本９０ｇ、ネギとか串の重さを引いてモモ肉1本８０ｇとして1人前2本で１６０ｇ
これにおばちゃんの時給800円として1分に1本串が作れるとして2本作ると大体27円の人件費
単純計算で187円の原価の物を280円で売っている。原価率６５％ぐらい、仕入れ値がもう少し安かったとしても確実に５０％は超えてる。
なんかおかしかったら突っ込んでくれ！