【高評価】東京のやきとん店【焼きとん、もつ焼き】 3

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/25(水) 18:32:50 ID:gUMv8qmF.net

有名店だから美味いとは限らない。高価格だから質が良いとは限らない。
やきとん屋は実際食べてみなければ質も仕事の良さもわかりにくいのに、店の数はやたら多い。
だから皆で自分のオススメを教え合いましょう。

前スレ
【高評価】東京のやきとん店【焼きとん、もつ焼き】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/drunk/1552961640/

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/25(水) 18:33:20 ID:gUMv8qmF.net

うえに

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/25(水) 18:40:37 ID:HFcxMcsV.net

乙

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/25(水) 19:07:30 ID:gEORwh/m.net

乙。
しかし東京近郊以外、やきとんは全然知名度上がらんな。四文屋が北海道で頑張っているぐらい？
どこも、豚バラ、かしらが焼鳥屋にあるぐらいだ

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/25(水) 21:12:38.07 ID:zINBZPpj.net

（コロナ）外出禁止要請ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!（記録用）

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(木) 08:24:38.79 ID:6RF/cW1e.net

>>4
たしかにね
でも、焼き鳥より味のバリエーションがあって旨いと思うんだけどね
これだけ、牛ホルモンが流行ってるのに不思議だ

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(木) 08:46:57.97 ID:ax28ImMJ.net

>>6

と場が豚もつの扱いに慣れてなくて、良い豚もつが入手出来ないんじゃない？

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/26(木) 10:28:42.24 ID:CG9FySIl.net

土曜日って自粛要請出てるけど、店開けるのかな？

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/02(木) 12:08:10.85 ID:qHobZczE.net

行きつけの都内の店、コロナで客が減ってバイトなし兄弟だけの営業になったから禁煙にしなくてもOKだわ。

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/03(金) 10:09:28.40 ID:FKpuTldG.net

たまにはガス抜きで行こうかな？
平日に行こう！

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/10(金) 08:06:52.19 ID:3p3h9SFp.net

さすがにスレも静かだな

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/10(金) 11:39:23.31 ID:9/eFaB8C.net

もつ焼き食べたいなー。

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/13(月) 16:45:01.74 ID:cz+Yyd4Q.net

今日あたり宇ちだ行ける奴は勇者だな

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/13(月) 18:51:10 ID:UFC+w3Kn.net

上野たきおかのもつ焼きはうまいね

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/14(火) 06:29:12.66 ID:9hET89SA.net

どっかやってるかな？

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/22(水) 11:40:50.24 ID:sxppBNNV.net

西口やきとん営業再開

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/25(土) 01:32:02.69 ID:G66Ax/9r.net

ジンちゃんて今やってる？

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 13:44:42 ID:3Q6rp6u8.net

初心者です。盛り合わせの中にすごくケモノ臭いのがあったんだけどなんだろう。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 14:23:22.17 ID:+q2015R5.net

臭う時はどの部位でも臭うからな
臭い以外にも色とか歯ごたえとか情報が無いとさっぱりわからん

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 14:39:23.57 ID:3Q6rp6u8.net

>>19
黒っぽい焦げ茶で、柔らかかったと思う。他のは大丈夫だった。
わかりにくくてすまん。

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 15:56:29.35 ID:wZ1/UBjc.net

もつ焼きのテイクアウトはあまり旨くないな

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 16:04:16.77 ID:+q2015R5.net

>>20
黒っぽい焦げ茶ならチレあたりかなあ
レバは流石に分かるだろうし少し歯ごたえがあるならハツあたりも血生臭い臭いがあったりする
カシラも臭う時があるし、大体候補はこの辺りだと思う

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 16:10:41.84 ID:3Q6rp6u8.net

>>22
ありがとう。
完全に動物の匂いだったから、えづいたよ。

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 16:20:48.84 ID:hZaiZy13.net

獣の匂いならチレかな？
大体臭いって言うとシロとかの腸がうんこ臭いだけどね。

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/02(土) 23:07:11 ID:n8nmJrJl.net

チレが臭うなんてそうそうないよ
黒くて柔らかいならたぶんフワじゃないか

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/03(日) 21:49:40 ID:MxOoNL1J.net

チレかフワだな

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/04(月) 09:14:33 ID:0uQGKsEy.net

ちょっと教えて欲しいんだけど
上野の大統領って営業してるの？

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/04(月) 09:39:03 ID:QjYIybx1.net

たしか営業していなかったかと。
先日の日中に通りかかったときには、ほていちゃんぐらいしか営業していなかったと思う。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/04(月) 09:58:11.46 ID:0uQGKsEy.net

>>28
ありがとう
じゃぁ〰️しばらく行けないな〜

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/08(金) 15:32:17.70 ID:aHJxb5OU.net

ちょいちょい時短で営業再開してる店あるね。
6月なったら前みたいに飲みに行こうかな。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/08(金) 16:13:24.93 ID:8txyuI3U.net

秋元屋は８日から。

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/08(金) 17:07:25.46 ID:7cro7ifz.net

3日前に、どことは言わないけど馬鹿騒ぎしているアホ客4人組を咎めない店があって
その姿勢はどうかと思ったな。
「この時期なので(飛沫が飛ぶので)騒がず静かめにお願いします」位の注意はその辺のラーメン屋でもやってる事だぞ。
言いづらいなら紙で最初に渡したって良い。

それをする事で来なくなる客が出ることより
他の客に対する「やれるだけの事はやっているんだな、ちゃんとした店だな」という信頼感アップの方が大きいはずだ。

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/08(金) 17:16:56.44 ID:7cro7ifz.net

とあるラーメン屋は、大勢で来た高校生集団がマスクを外して大声で話す様を見て
店主が厨房から出て来てハッキリ言ってくれてたよ
「この時期なんで、マスクをするか話さないかのどちらかでお願いします。食べる時は無言で食べて、食べ終わったら話さず出て下さい。店閉めなきゃいけなくなっちゃうんで勘弁して下さい。」とね。
彼らは恥ずかしそうにその後は黙り込んでいた。

世界中が大変な時に、どうしてもその瞬間に話さなきゃならない内容ではないし
店を守り他の客を守ろうとする行為だからね、一発でファンになったよ。
ラーメン自体も美味かったしな。

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/08(金) 17:39:38.43 ID:DwtUF5b3.net

フラついてないで家に居ろ老害

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/13(水) 12:30:01.85 ID:qYeFlBeI.net

秋元屋は再開したんだな

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/16(土) 08:47:57.18 ID:48TJQKVS.net

誰か飲み行った？

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/16(土) 09:56:30.88 ID:ntV+hmOB.net

ID:7cro7ifzは恥ずかしい奴だな
かなりの神経質なんだろうな
盗撮もしてそう
ボカすんじゃなくてちゃんと店名書けばいいのに

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/21(木) 16:52:17 ID:C50uMZG6.net

ん？。。ぷっ

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/24(日) 09:21:36.43 ID:9dmU/la/.net

一昨日大統領行ったが、あそこは煙草屋に鞍替えしてた。

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/24(日) 10:10:41 ID:Nuz7+MMF.net

>>39

晩杯屋と一緒か。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/25(月) 18:08:21 ID:cm92Mcm6.net

無性にもつ焼きが食べたいんだが板橋か十条あたりでないかね？（十条はゴエン以外で）
店先で焼いてるとこでイートインでもいいんだけど

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/27(水) 01:07:22.73 ID:L0FFNxyy.net

煙草屋に変更して喫煙可能店にしてる居酒屋は多くなってるけど
主食出すとアウトだからな

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/28(木) 09:51:31 ID:+wiaCQPx.net

>>39
店の隅っこに書いてあったりするの？

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/28(木) 16:50:53.35 ID:3zenG1fI.net

タバコ屋って店内喫煙オッケーなの？

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/28(木) 17:28:47.00 ID:XrJzxTat.net

>>44
シガーバーってことで煙草吸うための店。
いつまでそんなこと許されるのかね。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/28(木) 17:43:48.23 ID:LofwPLcb.net

>>45

アホみたいだよね。

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/05/28(木) 18:39:06 ID:+wiaCQPx.net

>>45
なるほど

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/04(木) 18:24:28.58 ID:bj08CVqI.net

ソフトドリンクを頼んだ客だけ前金制でワンオーダーで退店がルールの東十条野豚はまだ埼玉屋のパクリしながら粋がってんのか

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/06(土) 23:41:37 ID:cwuwZxSF.net

東中野のてるてる、一人態度悪い店員いた。

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/07(日) 20:26:50.34 ID:zZuPQ56y.net

ねえだろ
誰よ

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/16(火) 17:36:10 ID:F3ulVAJg.net

4月から禁煙になった行きつけの加賀廣が、煙草屋に鞍替えして喫煙可に戻った。
常連の声が大きかった模様。
ホント意味ないな。

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/17(水) 12:25:01.51 ID:qnNEsqTj.net

>>51
近くの保健所に行って
その店、飯物出してると伝えれば
喫煙可能店から外せるよ

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/17(水) 13:02:21.82 ID:0kD/YcVB.net

>>52
現実的にはその手の苦情が多すぎてほとんど対応してもらえないようだけどね

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/17(水) 17:53:28 ID:AnilveoL.net

>>52
飯ものは元々ない。
たまに子連れが来てたのでそれは苦情の対象だな。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/25(木) 15:52:46 ID:u9kLCoRT.net

野豚感じ悪い
コロナ閉店頼むわ

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/09(木) 17:18:52 ID:Vvsht/64.net

今日が運命の分かれ目だったな。潰れろ

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/24(金) 09:54:03.85 ID:bMYtPp9R.net

リニューアルした第三秋元屋行きたいなー。
コロナ落ち着かないしなー。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/26(日) 07:59:58 ID:1hwyws/2.net

丸松（東中野）とか晩杯屋とか外からみているとソーシャルディスタンスなんてなんのその
コロナ禍以前のように密接して飲んでいるよ

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/29(水) 01:21:50.00 ID:wKZl5ntH.net

そいいうの求めてんだよ。そこだけがまともな世界な気がすんだ

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/29(水) 15:22:10 ID:tIqiytqX.net

中々深い事言うね。こんな世の中になっちゃうとねえ。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/29(水) 22:28:16 ID:L0V0B1MN.net

やきとん屋ってなんでヤンキーみたいな店員ばっかなんだろう？
この前行った所なんか常連と犯罪自慢してるし。

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/29(水) 23:05:35.02 ID:2HBsK5mi.net

>>61
ホント同感。大体ガラ悪いのばっかだよね。

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/30(木) 00:35:30.61 ID:XSeeprpl.net

やきとん屋とラーメン屋て店員の質が似てるよね

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/30(木) 15:14:13 ID:zvw6aXsU.net

ガラ悪いかな、西側住みだけどそんなイメージないけど。

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/30(木) 20:57:51 ID:4x8MmnSl.net

柄悪いの大いに結構。お上品な奴は小指立ててフレンチでも行ってろよ

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/31(金) 12:00:05 ID:ht1O2m4e.net

二郎でマシマシを注文して食べきれず、残すと怒られると聞く
やきとん屋で得体の知れない内蔵部位を注文して、一口たべたら「オエー」だったとき残しても大丈夫なの
白い目でみられたり、気まずい雰囲気にならない？　
（初心者です　連れて行ってくれる先輩とかいないので聞いてみました）

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/31(金) 17:18:04.93 ID:LIFyWz4z.net

たまに残してる人とか見るけど行儀として良くないよね。
1人で行ってもクセのないハラミとかカシラとかからはじめれば？

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/31(金) 19:32:23 ID:MbG8R7jT.net

やきとんでは無いけど、いわし料理で有名な神田の某立ち飲み屋の店主がすげぇ無愛想で怖かった。

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/31(金) 23:27:46 ID:Q2I0rwDH.net

>>66
酒を変えると食べれたりする。脂っこい部位は焼酎ストレートとかでね、

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/01(土) 11:06:27.90 ID:98smmZZX.net

アメ横にでんが出来るみたいだな

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/01(土) 11:45:45.88 ID:20q/eu5/.net

>>70

でんは焼き手が育ってない。

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/01(土) 13:08:47 ID:YjnTyVVS.net

でんか
開店1時間後に入って串の8割が売り切れって言われてから行ってないな
仕入れとか仕込みがちゃんと出来るようになったのかな

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/01(土) 13:12:06 ID:sfIfj3+1.net

アブラの美味い店ないかな〜どっか

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/01(土) 13:12:37 ID:20q/eu5/.net

>>73

じんちゃん。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/01(土) 13:52:22.65 ID:CrtNRRTI.net

四文屋外人店員だけになってサービスよくなった

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/01(土) 13:59:49.00 ID:tdFUxTt4.net

「でん」も「うっちゃん」もコロナの影響で開店1時間以降でもすんなり入れ客も疎ら
さくっと一人のみにはうってつけの時期

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 01:38:38 ID:vH5sgvd6.net

レジェンドってどこの部位なの？

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/03(月) 15:59:15.22 ID:LLIas4Dd.net

外国人に「レバーよく焼き」と言っても通じない