【高評価】東京のやきとん店【焼きとん、もつ焼き】 3

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/25(水) 18:32:50 ID:gUMv8qmF.net

有名店だから美味いとは限らない。高価格だから質が良いとは限らない。
やきとん屋は実際食べてみなければ質も仕事の良さもわかりにくいのに、店の数はやたら多い。
だから皆で自分のオススメを教え合いましょう。

前スレ
【高評価】東京のやきとん店【焼きとん、もつ焼き】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/drunk/1552961640/

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/18(日) 19:14:03.56 ID:kQw2B3ds.net

ここの人達は神田のつみきは
どうなの？

俺的にはすごく好きなんだけど
同じ神田だったら
鶴田より、つみきが好き

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 16:41:02.37 ID:wWtfqYxM.net

うっちゃんの煮込みは牛もつ

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:04:01.94 ID:ttWTTkVc.net

うっちゃんのもつ煮と同じ鍋で煮てる卵とジャガイモが旨い

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 17:49:28.37 ID:wZO0kJH+.net

>>479

ああ、ジャガイモは正義。

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 18:12:41.46 ID:wWtfqYxM.net

>>479
味じゃが旨いよな
110円だっけ？w

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 18:23:26.59 ID:2xlf0WIW.net

今月のおとなの週末は焼きとん特集だー。

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/19(月) 19:57:30.11 ID:H1dRhFpY.net

田中健太郎
詐欺犯罪者 大阪高槻出身40歳 立命館大学卒
相手を骨折させて数百万奪い逃走。
セミナー（笑）系の意識高い系のクズ 商材ｗ
暴行を正当化し金を返さないような輩の未来は閉じていく。
https://i.imgur.com/OURKnOx.jpg

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 13:34:48.09 ID:S4iUFA1V.net

宗屋、撮影してもOKになったっぽいな。

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 15:28:40.75 ID:S9wQ7szq.net

>>484
それって、ジモンとかマスコミに忖度したんか？

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 16:15:27.90 ID:iXRCPMM7.net

うちだ は雰囲気はあるけど
別に仕事が丁寧とか質や焼き方が上手いとか
そうゆう訳ではないよな

味としては普通だと思ってる
うちだが一番美味いと思ってる人いる？

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 16:19:32.35 ID:WfdZBgSQ.net

テスト

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 17:44:51.76 ID:S4iUFA1V.net

>>485

いや、客が料理を撮るの禁止にしてたんだよ。

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 18:58:04.85 ID:PYIyseAS.net

>>488
ジモンやマスコミも撮影禁止にすると色々あるから
彼らに忖度して撮影可にしたんじゃないか？と言う話さ

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 19:06:30.73 ID:ZTcELWcz.net

>>489

少なくともジモンは行かないと思う。

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 20:49:57.74 ID:m+GS6juY.net

客の撮影禁止と取材の対応は別物だろw

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 21:59:26.56 ID:7eynbR1t.net

>>484
ソースは？
食べログの写真見ても写真OKには見えないレア加減だけど

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/20(火) 22:08:55.97 ID:S4iUFA1V.net

>>492

インスタで検索してみて。

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 06:39:48.00 ID:uMOw/hWS.net

豚モツの加熱には
肉の中心温度が63度以上になってから30分以上の加熱が必要

ほとんどのもつ焼き店が規制・条例守る中、このようなお店に人が群がる
早く保健所にでも入ってもらえばいいのに

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 10:02:42.92 ID:Kq/sygrc.net

>>63度以上になってから30分以上の加熱
これ守ってたら茹でてんのと大して変わらないことになるね

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 10:22:13.50 ID:7WIWT6NI.net

宇ちダの生、ボイルは大丈夫なんかな？心配なってくるw
あそこは老い先短いジジイしか居ないから当たって死んでもどうでもいいけどw

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 11:11:18.32 ID:Kq/sygrc.net

>>496
若干でも赤い部分が残ってる場合はリスクはあるよ
客側はそれ承知で食べるしかない

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 12:53:24.35 ID:1WNXU8j3.net

>>495
低温調理ってそんなもんよ
明らかに沸騰で湯がくのと80度や63度では違うけどな
63度以下はアウト
法律違反までしてどうどうと営業してるのだから撮影禁止にするのは納得

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 13:11:17.92 ID:Kq/sygrc.net

ネットじゃ叩かれるけど実際にいちいち通報する物好きもいないだろうから、こういうのはやったもん勝ちだろ

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 13:40:39.08 ID:Iu+z00h7.net

じゃ、通報しちゃおうかな。って人間も出て来そうだけどね。

実際はいまだに生で出す店があって、それをSNSに上げちゃうバカも居るんだよね。

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 15:15:16.62 ID:LXxzGMGm.net

>>495
実際に鶏胸肉とかで
保温調理器持ってるなら
試してみるとすぐ分かるんだけど
63度で30分てかなり生感残るよ

65度で1時間くらいやるとそれなりに
茹でてる感出てくるけど

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 15:21:31.74 ID:LXxzGMGm.net

保温調理器具のシャトルシェフみたいのじゃなくて
boniqみたいな
温度を一定に保つやつの話

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 18:57:11.33 ID:Kq/sygrc.net

>>501
だったら宗屋の刺モンも63度で30分程度やってる可能性あるんだな

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 19:01:39.28 ID:Zdi28es/.net

>>501
鶏肉は温度高めがデフォ。
６３度は３０分の基準だとだいたい５８度５時間で同等の生残菌数といわれている。
タンパク質変異温度の６０度前後、コラーゲン変化温度８０度以上と加熱時間を部位によって使い分けるのが
豚肉低温調理の秘訣。

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 21:02:53.75 ID:8C7z/9Fa.net

中　心　温　度

が63度になってから30分な

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 21:32:23.43 ID:Kq/sygrc.net

宗屋って商売のやりかた上手いよな
もつ好きの心理をよーくわかってる

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 21:58:14.39 ID:Iu+z00h7.net

>>506

その辺は天性のもんだろうな。
ただ、長続きはしない予感。

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 22:01:21.16 ID:LXxzGMGm.net

なんで都内にはいいやきとん屋が沢山あるのに
ここは宗屋の話題ばかりなんだ？

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 22:15:03.46 ID:Iu+z00h7.net

>>508

何か引っかかる物が有るんだよね。

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 22:44:14.32 ID:C9+heY9a.net

>>507
長続きしないなら天性ではない

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 23:06:29.52 ID:3k4kSd2E.net

>>510

器用だけど長続きしないタイプの人も居るでしょう。

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/21(水) 23:31:57.83 ID:d1y+5nv7.net

>>493
＃宗屋でインスタ見たけど、勝手に写真撮っているだけで写真許可された感じは無いような・・・。
むしろ、ハッシュタグを使ったコメントで

#旦那さんの注文の受け方適当すぎる
＃しまいには注文覚えられねーよとか小声で愚痴ってた
＃いやいやいやまずメモ取ろうよ
＃味は美味しいのに少し残念な気分

に笑った

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 00:34:51.66 ID:4I1qM6Pl.net

他のもつ焼き店も低温調理と謳いつつ
基準に満たさない温度で出していたら
それを求めにお客はくるだろう

なぜそれをやらないかよく考えてみ

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 05:09:48.17 ID:lK08Ee81.net

>>512
できもしないのにジュンちゃんの真似か
三流店

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 06:30:11.45 ID:dMmC5asZ.net

>>512

その投稿が有って少ししてから注文の受け方が
「◯◯食べたい人？」
って店が言って客が声かけるスタイルに変わったんだよね。
発想の逆転。
ある意味、頭良いなと思った。

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 11:39:41.87 ID:03AyCUIv.net

素直に宇ちダで並んで食うのが賢そうだな。立石の方が近いしw

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 12:08:05.96 ID:j+CW1eyj.net

あそこは煮込みの汁ほとんど入れてくれない。まあどうしても要るもんでもないけど
あと接客がなんとも高飛車
5人組のリーマン「5人は入れますか？」
店「5人なんては入れるわねないでしょ！みりゃわかるだろ・・ﾎﾞｿﾎﾞｿﾎﾞｿ」

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/22(木) 15:44:43.61 ID:pQOeVlJs.net

>>517
事前に調べもしないニワカはそんな扱いでいいわ　どうせ入ってもぺちゃくちゃ喋りまくって注意されて逆ギレして追い出されるクチ

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 08:09:25.34 ID:ZLN5lHpo.net

>>444
関西ではそうなんだ、意味合いがこっちと違う事がありそうね
立石に牛ホル串の店ってあったっけ？
なんて店かね？
牛坊とかの七輪で自分で焼くスタイルのホルモン焼き屋じゃなくて？

入ったことは無いけど、溝口は線路沿いのとこかな？
梶ヶ谷は仕事でよく駅周辺も尻手黒川沿いも全域を廻ってたが老舗牛ホル串屋は無かったような


>>445
俺は写真自体あまり撮らないからなぁ
門構えとメニュー表だけは、なるべく撮るようにしてるけど


＞SPF豚だからって赤いまま出すトンカツ屋
そんなとこあるんだ
無菌豚とは違うのにね
でもなんとなくだけど、そういうところで実際に食中毒が頻繁で出てなければ、実際は表に出してブランディングしてなくても無菌豚使ってたりしてるんじゃないのかね？

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 08:13:51.28 ID:ZLN5lHpo.net

>>446
なるほどね
ただ、根元スジ肉じゃなく陰茎でも赤いんでは？
あと宇ちは殆どの焼き物がボイル済みのを焼いてると思ったけど、違うかね？


>>449
なるほど
守秘義務はなく通報義務があるんだ
逆に言えば患者が店名等の詳細を言わなければ、そこで情報は止まる訳だ

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 08:26:09.61 ID:ZLN5lHpo.net

>>453
あの煮込みは化調感強いね
やはり宇ちの値段と部位の豊富さに勝てる煮込みは無いんでは
じゃなきゃ、グンマーの各所にあるもつ煮屋が一番だね
赤城山麓に散らばってる焼肉屋のもつ煮も美味しい所が多い


>>458
じんちゃんの接客は、別におかしなことは言ってないんだけどね
合理的だしワンオペならあんなもんじゃね？
あの程度でクセがあるなら埼玉屋や西台二郎、音羽久米屋酒店はどうなってしまうんだ
郷に入れば郷に従え精神で望めばで、大体の店は納得できるよ

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 08:27:31.66 ID:ZLN5lHpo.net

>>467
三福の塩は化調強めだけど、塩だから美味しいよね
米山のも好きだった


>>469
よく知ってるねw
さすが2ちゃんの人だわw
寄せ鍋も美味しいよ


今日は久しぶりに休みだから昼から巡りたいんだが、誰か秘蔵っ子の店教えてください

523 ：380：2020/10/23(金) 08:46:46.63 ID:Mv9iQs6I.net

>>522

お！識者さん。
ぜひ宗屋に行ってキンツルの再チェックお願いします。

524 ：380：2020/10/23(金) 08:48:19.70 ID:Mv9iQs6I.net

>>520

患者が詳細を言わなきゃ確かに流れないんだけど、自分の命の問題だからどこまで黙ってるかなぁと。
それに酷い目に遭ったと思う人も多いだろうしね。

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 09:01:00.12 ID:ZLN5lHpo.net

>>523
お！380さんどこかないですかね、共有してもらえる秘蔵っ子の店は


宗屋了解です
って言いたいところだけど、今日の16時位には多摩川沿いか、三多摩東部を攻めたいかなと
来週中には必ず行くよ

てか、どう考えても今出しているのは画像から判断して確実に首(喉)の部分だよ
あれだけ脂が乗ってる陰茎やスジ肉は無いし、首の部分確定かと
初期が一時の御祝儀だったなら、今ももし『大事なところ』と言い続けているのも嘘にはならないって計算だったりして

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 09:06:04.37 ID:ZLN5lHpo.net

>>524
一応、俺は某店のレバが原因で色も付いていない水が出まくって人生の中でも本当に辛かった経験したけど、病院にも行かず言わなかった
牡蠣でも当たったことは無いので、初めてだったので、重大さがよく分かってなかったってのもある
でもその時に大事な仕事が入ってたら、病院行って早期治療したいよね

さて出掛けますわ

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 09:53:04.28 ID:q24Ti51M.net

あんた好きなんだねえ

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 10:03:45.27 ID:PztAlhHN.net

>>523
その人じゃないけど
オレもこの間宗屋のキンツル食べたけど
アブラの様な少し歯応えのある感じ
だった

あれどこの部位なんだろ
ちんこの付け根ではない気がする
連れもアブラ？って言ってた

食べログに出てたまさに↓
みたいなのが出てきた

https://i.imgur.com/xyfkT6V.jpg

529 ：380：2020/10/23(金) 10:11:41.80 ID:rT1woTcR.net

>>526


残念ながら手持ちは前回の葛西の店くらいで。
後は曙橋の福よし、位かな。

530 ：380：2020/10/23(金) 10:14:13.64 ID:rT1woTcR.net

>>528

キンツルとは本来は喉笛の辺りの肉だそうだよ。
それにしたってアブラに似すぎてるけどね。

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 12:12:32.87 ID:ozi+iBzN.net

>>519
部位の名称は有名なミノ、ハラミなどの部位以外は店によって異なるぐらいの感じ
東京の牛ホルモンの店は串に限定せずに発言したので悪しからず

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 13:55:47.89 ID:neNLqQ23.net

新型コロナにかかると肺が繊維化してしまうんだよ
本来風船のように収縮する肺がテニスボールのように硬くなって収縮しなくなり息苦しさが続く
最悪なのは繊維化した肺はもう元には戻らないこと
ブログで元患者が後遺症について書いてるけどマジ地獄だよ
自分が感染するだけならまだしもコロナ感染して
家族や同僚や恋人に伝染して死なせたり一生残る障害を与えてしまったらどれだけ悔やんでも悔やみ切れないよ

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 15:24:09.43 ID:0h3jv96e.net

トンキン186人w
内田通ってるジジイ共め含まれてるかな？

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 15:24:53.94 ID:0h3jv96e.net

>>528
どう見てもアブラじゃんw

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/23(金) 19:23:52.66 ID:Fs0xKnQj.net

>>534
アブラすね。
間違っても首では無い。

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 09:25:50.78 ID:iZXc/fxI.net

>>526
ノロはまじキツイな。3日間家から出られなかった。

537 ：380：2020/10/24(土) 10:11:05.31 ID:4BGIsPbE.net

俺は病院には行かなかったから多分なんだけど症状からしてカンピロパクターになった。
あれ？なんか気持ち悪いなと思ってトイレに行って吐いたら一気に骨熱出て下からも水。
前日の夜に食べたレバーステーキがうんこ臭かったんだよなぁ。うっ！と思ったけど飲み込んじゃったのが失敗。

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 13:46:19.37 ID:E231HR4A.net

一過性の中毒はまだマシなほう
肝炎やギランバレーなんかなったら悔やんでも悔やみきれない

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/24(土) 16:09:02.97 ID:oaX55Emg.net

何それ？怖い((( ；ﾟДﾟ)))

540 ：380：2020/10/26(月) 12:41:55.42 ID:CMCwbGhi.net

ギランバレー、後遺症が出ると大変みたいね。
職場の先輩がなった時は幸い後遺症無かったけど、急に動けなくなったって。

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 08:06:11.48 ID:kqzFILxE.net

>>529
ありがとうございます！
さすが380さんだなw
少し高いけど良さそうな店で、調べてみると有名ブロガーどもは行ってるみたいだね
まぁ今は他人のネット情報を調べないので全く知らなかったです
あそこらへんやちょい南の元貧民窟は、もっと飲食店掘れそうなのに中々無いですね


>>531
そういう事なのね
釜ヶ崎にあるような串でサクッと食べれるような牛ホルを探してるんだよね
ちなみに牛ホルやステーキは、CPも圧倒的に良いし焼き方にも拘れるから、俺は家で自分で焼いて食べるのが好きかな

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 08:07:13.91 ID:kqzFILxE.net

>>536
初めての経験だったよ
確かにオムツ欲しかった

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 08:10:24.06 ID:kqzFILxE.net

>>535
間違っても首(喉)だぞ
間違ってもアブラでは無い
キンツルはかなり脂が乗ってる首(喉)
ここの切り出し方が宇ちのアブラの形に見えるだけ
神保町食肉でもネックというので薄く切り出したキンツルと一緒の部位が出てる

今週再度行くから書くよ
キンツルなんかより根本的な事で、もう一つ気になっていた部分も検証してみるし

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 08:17:04.89 ID:kqzFILxE.net

酒場ナビや居酒屋隊長はまだ行ってないのか
俺はペンかタイピンでw

545 ：380：2020/10/27(火) 08:22:42.05 ID:Mh7rpG+9.net

>>541

俺もブロガーさんの記事で知ったんだ。
あの辺はまず行かないしね。
某もつ焼き屋の社長に紹介したら気に入ってたよ。

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 18:03:52.89 ID:KkfO2hc/.net

やはり、宇ち田に素直に行ってる方が良いみたいね。一皿200円、寳焼酎一杯200円やし

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 18:59:24.07 ID:mDpvPJVC.net

じゃりン子チエで出てくるホルモンの部位が知りたい

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 19:06:00.41 ID:kqzFILxE.net

>>545
なるほど
地方ならまだしも、南関東の良店はネットに出尽くしてる感はあるから、確かに先駆者のブロガーどもを参考にするのも有りよね
ポーションがもっと小さくて安くなるか、盛り合わせ等の刺し盛り的なのがあると嬉しいんだけど、ここは本当美味しそうね


>>546
そうだよね
結局はオンリーワンなので宇ちに回帰するよね
再度行って検証後に書くけど、くだんの店の気になっている部分も宇ちだとあり得ない事案だし
やはり宇ちが一番だよな

全国津々浦々ネット情報見ても、なんで価格・味・稀少部位等々が同じような店が一軒も存在しないんだろうね
塗擦が盛んなグンマーでも宇ちレベルの店は無いみたいだし

549 ：380：2020/10/27(火) 20:20:09.85 ID:QrEslG8f.net

>>548

今日、休みだったんで船橋の寅屋に初めて行ったけど、ああ、こんな感じかと。
ボイル、最初の何口かは美味しいけど飽きるな。
若い客が多かったし、なんとなく宗屋も想像ついた。

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 21:32:28.06 ID:QVcB67Aq.net

でんの接客良くないね
飲み食いしてる最中になんで前方の席空いたからって全員詰めなきゃなんないんだよ・・しかも「一個づつ詰めて」って命令調

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 22:55:40.29 ID:/Ja9EbY0.net

>>550
別に良いと思う。
初心者？

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/27(火) 22:59:32.26 ID:/Ja9EbY0.net

別に切れぎみに「そこつめて!」じゃないだろ？
「ひとつずつつめてね。」くらいだろ。
そんなこといちいち気にすんなよ

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 02:11:00.26 ID:Cuzxe7ww.net

そこは「申し訳ございませんが、ひとつずつ詰めていただけませんか」だろ
基本的な事が分からないなら接客業やらないで欲しい

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 06:31:40.23 ID:fvYkyTYW.net

但し、でんの接客が良く無いのはその通りだと思う。

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 11:08:23.55 ID:gc9KuJx7.net

>>550
それってコップや皿とか自分で移動しなきゃならんの？
東京の客は大人しいなぁ
大阪でそれやったら喧嘩になるよ

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 11:18:24.28 ID:fohTXClw.net

横に尻を移動してコップと皿を横に滑らすくらいの席幅だよ
そんなに面倒なことでもない

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 11:39:28.15 ID:7T0aWgk0.net

>>555

東京の客はあんまり気にせずやるよ。

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 12:12:19.80 ID:gc9KuJx7.net

ラーメン屋とかならまだしも飲み屋でそれはないわぁ

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 12:42:05.88 ID:7T0aWgk0.net

>>558

逆にラーメン屋で食べてる最中に移動しろって言われる方が嫌だな。
すぐ終わるんだから待ってろと思う。
飲んでる時はすぐには終わらないから移動に協力する。

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 13:35:38.63 ID:REufuRZV.net

宇ち打でも席移動あるで。トンチンカンな注文する若い兄ちゃんとか良くやられてるわ。

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 13:54:07.70 ID:qwbQXamM.net

狭い店で別の客の注文を中継ぎするのもあるね。
自分はこぼすこと想像して出来ないが。

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 13:56:10.80 ID:7T0aWgk0.net

>>561

宗屋がそうみたいね。
コロナ化にあって他人が自分のつまみの皿を触るのはちと抵抗があるな。

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 14:21:48.22 ID:Mwj31GXa.net

関移動した後「すみませーん新しいお絞りどーぞー」でほっこり

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 20:08:36.32 ID:gc9KuJx7.net

他人の料理運ばされるって考えられへん
実は東京って田舎から出てきてるのが多いから
なにやらされてもこれが東京のルールとか思ってんかな

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 20:10:38.39 ID:XcoSq/sO.net

>>564

運ぶと言うかバケツリレーみたいな感じで。
超狭い店だと珍しくないよ。

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 20:23:35.47 ID:3bMw0nDW.net

>>564
ルールじゃないけど狭い店だと仕方ないよね
別に義務じゃないから無視しても大丈夫だよ

まぁでんの様に注文した客が分からなくなって皿持って「コレ頼んだの誰〜」とかデカイ声で喚くよりはマシかな

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 21:36:07.08 ID:xzKwiVcD.net

不思議だな。
東京は客あしらい冷たい一方で客がフォローとか。

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 21:59:30.39 ID:RAZK78ep.net

神田の有名とんかつ店
ひとつの大きなテーブルでガチ相席、
両脇のひじにがんがん当たりながら食べる(笑)
オイラは全然平気だが、正面のカップルの女子は、可哀そうだったな。

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/28(水) 23:09:52.79 ID:gc9KuJx7.net

東京は地方出身者の要約

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/29(木) 07:57:00.03 ID:56gtbQ8b.net

>>567

東京の客は大阪みたいに直接、文句言わないで黙って店に行かなくなるから、店にとっては逆に怖いかもね。
気が付いたら客が激減とか。

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/29(木) 14:34:53.85 ID:NjY3bUY5.net

それでも日増しに客が増え続ける宗屋

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/29(木) 15:47:43.86 ID:Q0nooj+c.net

日増しに保健所

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/29(木) 18:19:03.79 ID:NjY3bUY5.net

いちいち通報するような物好きはいないから心配すんなｗ

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/30(金) 00:56:09.99 ID:VYLJdPom.net

何故真似しないのか

違法だからな

もつ焼き屋で刺しなんてものは数年前までまかり通っていたけど、規制により禁止された店のいまを見てみろよ
やったもの勝ちの風潮はええけど、だめなものはダメ
好きな店なら尚更そう思うから提供できねーだろ

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/30(金) 08:12:37.27 ID:NQHEd42x.net

>>482
買ってみた
ほとんど知ってる店ばっかりだったが、写真の撮り方が良いね
これ見てるとめちゃくちゃ行きたくなる
でもコロナだから自粛中

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/30(金) 16:43:38.79 ID:WJgJYqTQ.net

>>326
ここかね
たしかに行き難いわ

鶏のごんぞ
03-5809-4203
東京都足立区江北4-1-1
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13143675/

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/30(金) 18:51:40.44 ID:MwnbEw6p.net

宗屋は、最高だぜ