釣った魚を食べて報告するスレ

1 ：もぐもぐ名無しさん：2009/09/02(水) 18:49:18 .net

川、湖、海で釣った普段店頭であまり見かけない魚を釣って、食べたら調理法や感想等を報告するスレです。
勿論、アジやサバ等々の超メジャーな魚でもぉＫですょぅ。

271 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/08(土) 13:55:12.79 .net

メバル

272 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/17(月) 13:28:20.48 .net

鮎のなめろう

273 ：【その場で】魚釣ってすぐ食べる【食べよう】：2021/05/17(月) 20:08:13.85 .net

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1046942774/

274 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/26(水) 10:55:18.63 .net

ヤマメ

275 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/16(水) 09:35:24.50 .net

鮒

276 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/29(火) 14:37:05.18 .net

魚すり身でハンバーグ

277 ：釣ったフグを無免許で調理　男女3人食中毒：2021/07/01(木) 16:43:48.36 .net

　新潟県は30日、長岡保健所管内で男女3人がフグ毒が原因とみられる食中毒になったと発表した。3人ともすでに回復したという。

　同保健所によると、60代夫婦が釣ってきたフグ2匹を自ら調理して27日夜にから揚げを、28日夜には肝臓をゆでて食べたところ、手足のしびれなどを発症。譲り受けた肝臓を食べた息子夫婦のうち20代の妻にも舌のしびれなどの症状が出たという。4人とも調理免許を持っていなかった。

　フグ毒のテトロドトキシンは0・5〜2ミリグラムが致死量とされ、加熱しても無毒化できない。今回原因となったフグの種類は特定できていないが、同保健所は「毒のある部位は種類により違う。専門知識がない人は絶対に調理しないでほしい」と呼びかけている。【北村秀徳】

https://mainichi.jp/articles/20210701/k00/00m/040/014000c

278 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/09(金) 18:19:27.70 .net

蛸釣り名人

279 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/22(木) 16:12:51.78 .net

太刀魚のしゃぶしゃぶ

280 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/01(日) 07:08:05.94 .net

白身魚のラビコット

281 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/11(水) 20:40:05.65 .net

鮎の串焼き

282 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/22(日) 17:49:15.40 .net

黄金鯵を焼いている

283 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/05(日) 18:40:08.43 .net

アユ釣り女が　河原で焼いてた

284 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/13(月) 05:25:32.14 .net

イワシやアジは手開きというけど、釣ってすぐのなんか身が硬くて絶対無理だわ
鱗も取れないし

285 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/21(火) 03:58:57.21 .net

山女が大漁

286 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/21(火) 10:29:13.81 .net

日曜にサビキをやったらサッパが５０匹以上釣れたのでメザシにした
ウロコ取って内臓とエラ抜いて
５パーセント塩水＋粉末昆布出汁に一晩漬けて
昨日朝に竹串に刺して、夕方までベランダで天日干しにして一応完成
１０匹は焼いて晩酌のツマミにしたが
多少生っぽかったので、残りは今日も天日干しにしてある

287 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/22(水) 10:06:32.76 .net

内臓を出して目指し？

288 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/23(木) 15:53:59.46 .net

イワシやサンマなど
内臓がウマイ魚は別だが
それ以外の魚は内臓抜いて干した方が無難

289 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/07(木) 13:32:29.30 .net

太刀魚

290 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/19(火) 12:32:28.06 .net

ひらまさ

291 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/28(木) 07:29:40.98 .net

鹿児島沖の戻り鰹は脂がのりまくり

292 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/02(火) 15:48:15.78 .net

イナダ（ワラサ？）買って刺身用で３枚におろしたけど、
とても食べきれなかったので一部を酢締めしたら鮮度の割には食えたよ
脱水に塩を多めに使うのがミソ

293 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/11(木) 15:23:13.19 .net

キジハタ

294 ：高級魚キジハタ27�a以下は捕獲禁止：2021/11/15(月) 13:40:02.96 .net

高級魚として知られる「キジハタ」の資源管理を進めようと、鳥取県の漁業関係者などでつくる
行政委員会は、全長２７センチ以下のキジハタの捕獲を禁止する指示を、
一般の釣り客に対して出す方針を決めました。

鳥取県によりますと「キジハタ」は、生まれたときにはすべてメスで、
成長すると一部がオスに変わることから、漁獲量を確保するためには将来、
オスになり得る稚魚を保護して、繁殖しやすい環境を作ることが重要です。

県内の漁業組合では、２７センチ以下のキジハタは捕まえても、海に放流する自主規制を設けていますが、
一般の釣り客は大きさに関係なく捕獲していることから、漁業関係者や有識者などでつくる
鳥取海区漁業調整委員会は、２７センチ以下の捕獲を禁止する「委員会指示」を
釣り客に対して出す方針を、１０月下旬に決めました。

指示が出されると、委員会の注意や命令を無視して違反を続けた場合には、
漁業法違反で５０万円以下の罰金または１年以下の懲役が科されます。
県は今後、委員会指示の案を公開して意見を募ったあと、早ければ来年３月にも告示することにしています。

県水産課は「漁業関係者は、稚魚の放流や捕獲サイズの自主規制などで一生懸命取り組んでいる。
大きいものは高値で売れ、漁業者の収入の増加や安定にもつながるので理解をお願いしたい」
と話しています。

295 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/27(土) 13:56:15.79 .net

グレのアクアパッツァ

296 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/09(木) 15:42:35.13 .net

ハガツオ

297 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/16(木) 17:58:08.41 .net

ヒラマサ

298 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/19(日) 17:47:18.34 .net

アイナメ

299 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/26(日) 08:28:39.67 .net

真鱈

300 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/28(火) 21:29:47.95 .net

すじあら

301 ：もぐもぐ名無しさん：2022/01/08(土) 06:23:19.73 .net

ワカサギ
湖上で天婦羅にして食った

302 ：もぐもぐ名無しさん：2022/01/16(日) 12:12:36.56 .net

ワカサギ天ぷら最高

303 ：もぐもぐ名無しさん：2022/01/19(水) 01:57:31.66 .net

ヒラスズキ

304 ：もぐもぐ名無しさん：2022/02/01(火) 14:56:16.11 .net

ハタハタはアミ

305 ：もぐもぐ名無しさん：2022/02/13(日) 08:35:23.08 .net

オニカサゴ

306 ：もぐもぐ名無しさん：2022/03/11(金) 09:58:57.95 .net

鰆の西京焼きは旨い

307 ：もぐもぐ名無しさん：2022/03/15(火) 09:40:35.34 ID:yZtitn1sw

https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=182757
熊本県天草市
S006-004_天草荒波真鯛　フィレ　1尾分
寄附金額：10,000円

308 ：もぐもぐ名無しさん：2022/04/04(月) 08:53:03.19 .net

オオニベ

309 ：もぐもぐ名無しさん：2022/05/01(日) 00:35:32.63 ID:hY+DwK280

https://www.amazon.co.jp/dp/B0136DM226
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310 ：もぐもぐ名無しさん：2022/05/04(水) 16:10:23 .net

カジキマグロの一本釣り

311 ：もぐもぐ名無しさん：2022/05/23(月) 05:52:03 .net

マハタの刺身

312 ：もぐもぐ名無しさん：2022/05/31(火) 11:48:13 .net

さわら

313 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/18(土) 19:05:34 .net

鰰

314 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/23(木) 04:12:20 .net

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315 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/01(金) 12:21:18.16 .net

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316 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/12(火) 19:00:18.41 .net

かつお🐟

317 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/24(日) 13:18:07 .net

クロソイ

318 ：イカを釣っていかめしにしたい：[ここ壊れてます] .net

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319 ：もぐもぐ名無しさん：[ここ壊れてます] .net

沖さわら

320 ：もぐもぐ名無しさん：[ここ壊れてます] .net

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（ﾟ､ ｡ ７ 　ﾐﾝﾅ ｵｻｶﾅ ﾅﾉ？
　l、~ ヽ
　じし'　）ノ

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